A csokoládé kenhető reggeli ízletes és tápláló kezdés a napnak. Csokoládé paszta házilag elkészítése egyszerű!

Könnyen elkészíthető, gyors és finom! Ízlés szerint tehetünk bele diót, például jól passzol az apróra vágott pirított mogyoró.

• Vaj - 200 gr
• Kakaópor - 6 evőkanál
• Tej - 500 gr
• Búzaliszt - 6 evőkanál.
• Cukor - 6 evőkanál
• Fekete csokoládé - ​​100 gr

2. recept: Csokoládé diópaszta

Az otthoni csokoládé kenhető egyszerűen közönséges termékekből készül, mindig nagyon finomnak bizonyul, és csak természetes összetevőket tartalmaz, ellentétben a boltival.

• tej - 2 csésze
• cukor - 2 csésze
• őrölt dió - 2 evőkanál.
• liszt - 2 evőkanál.
• kakaópor - 3 evőkanál
• vaj - 100 gr

Keverjük össze a cukrot, a kakaót, a lisztet.

Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, és habverővel keverjük össze. Forraljuk fel és folyamatosan keverjük.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott, pörkölt diót, olajat, sót. Készre főzzük.

Tegye át a masszát egy üvegtálba, és tárolja a hűtőszekrényben. Jó étvágyat!

3. recept: Csokoládé kakaópaszta (Lépésről lépésre fotók)

A házi kakaós csokoládé paszta receptje hasznos édességek készítéséhez a reggeli kávéhoz, a paszta csodálatos dekoráció lesz süteményekhez, tekercsekhez vagy süteményekhez.

• 150 ml hideg főtt tej;
• 3-4 st. l. porcukor;
• 1 csomag vaníliás cukor;
• 4 evőkanál. l. száraz tej;
• 3-4 st. l. kakaópor;
• 350 ml finomított növényi olaj.

Kész a csokis kakaós kenhető, azonnal fogyasztható, vagy hűtőben hagyjuk kicsit megdermedni. A tészta jól megdermed a hűtőben.

4. recept: Csokoládé diópaszta (fotóval)

• tehéntej - 200 ml;
• kakaópor - 2,5-3 evőkanál. l.;
• granulált cukor (porcukor) - 3 evőkanál. l.;
• sótlan vaj - 60-80 g;
• vanillin vagy vaníliás cukor - ízlés szerint;
• búzaliszt - 3 evőkanál. l. (csúszda nélkül);
• dió (mogyoró, földimogyoró) - 1-2 marék (elhagyható);
• csokoládé (tej vagy fekete) - 50 g (opcionális).

Öntsük a tejet egy kis serpenyőbe vagy serpenyőbe. Adj hozzá olajat. Tegye fel lassú tűzre. Keverés közben felmelegítjük a tejet, hogy a vaj feloldódjon benne.

Keverjük össze a cukrot (normál és vaníliás, ha adjuk hozzá), a kakaóport (lehetőleg szitáljuk) és a lisztet. A lisztet először egy száraz serpenyőben kell kalcinálni, hogy a kész csokoládépasztából eltávolítsuk a liszt ízét.

Keverjük össze.

Amikor a vaj felolvadt, vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Adjuk hozzá a lisztet, a cukrot és a kakaó keveréket.

Keverjük össze, hogy az esetleges csomók széttörjenek. Tegye vissza a serpenyőt a tűzhelyre. Habverővel folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen meg, 5-7 percig főzzük a masszát, kb. A kész csokoládépasztának simának és fényesnek kell lennie. Ha a tésztája csomós, akkor finom fémszitán kell átszűrni.

Héjmentes dió (ha szükséges). Ha azt szeretné, hogy a diódarabkák egyértelműen érezhetőek legyenek a kész tésztában, akkor késsel vágja fel a szemeket. Ha egységesebb állagot szeretne elérni, akkor turmixgéppel vagy kávédarálóval forgassa lisztté a diót.

Adjuk hozzá a diót a tésztához, és hagyjuk teljesen kihűlni a desszertet. Ízlés szerint a kihűlt finomsághoz durvára reszelt csokoládét is adhatunk. Még jobb íze lesz. A kikeményedett paszta sűrű és selymes lesz. Megkóstolhatod! Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó.

5. recept: Kávés csokoládé paszta otthon

Édes, kifejezett csokoládé-dió ízű, a paszta tökéletesen eloszlik mind a közönséges kenyéren, mind a sütiken vagy krutonokon.

• granulált cukor - 1 csésze,
• búzaliszt - 1 csésze,
• kakaópor - 1 evőkanál,
• instant kávé - 0,5 teáskanál,
• vaj - 50 gramm,
• tej - 0,5 csésze,
• vaníliás cukor - 0,5 tasak,
• dió - ízlés szerint.

Egy fémtálban keverjük össze a házi csokoládé paszta száraz hozzávalóit: lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, kávét és kakaót.

Alaposan összekeverjük, vagy akár szitán átszitáljuk.

Öntsön lehűtött tejet az egyesített komponensekhez, és keverje újra, amíg sűrű iszap képződik.

A tálat kis tűzre tesszük, és a csokis keveréket állandó keverés mellett a forrástól számítva 5-6 percig főzzük.

Ezután levesszük a tűzről, és azonnal hozzáadjuk a vajat.

Hagyjuk felolvadni a vajat és óvatosan gyúrjuk össze a kapott csokoládémasszát.

A diót késsel finomra vágjuk, és a tésztához adjuk.

A tésztát öntsük üvegedénybe, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, majd tegyük hűtőbe legalább egy éjszakára.

6. recept: Nutella csokoládé paszta otthon

Tálalhatod a tésztát friss kenyérrel vagy hosszú cipóval, kedvenc bogyóiddal és gyümölcseiddel, vagy csak úgy. Gyakran használják muffinok (cupcakes) vagy piték díszítésére. Ízletes tészta melegen és hidegen egyaránt.

• Cukor - 10 evőkanál. l.
• Tej - 500 g
• Csatorna. olaj - 1 csomag
• Kakaó - 5 evőkanál. l.
• Liszt - 3 evőkanál. l.

Egy serpenyőbe tejet öntünk. Vágja az olvasztott vajat közepes darabokra, és küldje el a serpenyőbe hideg tejjel.

Elég kicsi tüzet raktunk. Egy tálban a cukrot, a lisztet és a kakaót alaposan keverjük simára, csomókat törve.

Amikor a vajunk teljesen felolvadt a tejben, adjuk hozzá a száraz hozzávalók keverékét. Itt az ideje, hogy erőteljesen keverjük habverővel. Habverővel folyamatosan és alaposan keverjük, amíg fel nem forr.

A csokoládé paszta kész, öntsük üvegekbe. Hűtőben tároljuk.

7. recept: Hogyan készítsünk mogyorós csokoládépürét

Házi csokoládé kenhető mogyoróval.

• Tej - 2 evőkanál.
• Liszt - 4 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Kakaópor - 3 evőkanál
• Vaj - 1 evőkanál
• Földimogyoró - 100 g

A földimogyorót serpenyőben megpirítjuk, majd turmixgépben apró morzsára daráljuk.

Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Liszt, cukor és kakaó.

Adjunk hozzá tejet, keverjük össze.

Közepes lángra tesszük, és állandó keverés mellett főzzük.

Amikor a keverék felmelegszik, erősen sűrűsödni kezd, további 2-3 percig forraljuk, és levesszük a tűzhelyről.

Amíg a tészta forró, hozzáadjuk a vajat.

Adjunk hozzá apróra vágott földimogyorót.

Az összes szükséges hozzávaló kimérése után tegyünk egy desszertkanál csokoládépasztát pergamenre, és tegyük a fagyasztóba, amíg elkészítjük a tésztát.

Ezeknek a süteményeknek az elkészítési folyamata hasonló a kekszhez való tészta dagasztásához. Először átszitáljuk, és habverővel jól összekeverjük szódával, keményítővel és csipet sóval. Külön-külön a puha vajat kétféle cukorral a mixer maximális sebességén körülbelül két percig habosra keverjük, hogy fehér, levegős krémet kapjunk.

Adjuk hozzá a kakaót, a tojást a vajhoz, ismételjük a verést, és keverjük össze a vajas keveréket a liszttel. Ragadós tészta lesz, amelynek formázása előtt tanácsos megkenni a kezét egy csepp növényi olajjal.

Mérje ki a tésztából körülbelül egy negyed csészével megegyező térfogatú részeket. Az egyes részeket golyóvá tekerjük, és egymástól kb. 5 cm távolságra helyezzük a tésztadarabokat a sütőpapírra. Minden golyó közepére tegyük a fagyott csokoládépasztát, és enyhén nyomkodjuk bele. Gyűjtsük össze a tészta széleit a tetejére, hogy ellepje a tésztát. Megszórjuk a sütiket csipetnyi durva sóval.

És most arról, hogy mi teszi ezt a receptet tökéletessé a reggelihez – a fagyasztáshoz. Helyezze a sütilapot a fagyasztóba legalább egy órára vagy egy éjszakára. Reggel már nincs más hátra, mint 15-18 percre 180 fokra előmelegített sütőbe tenni a sütiket.

Kóstolás előtt hagyjuk hűlni a sütiket 10-15 percig.

Hozzávalók:

• 1 ½ csésze (180 g) liszt
• 1 ½ teáskanál (5 g) kukoricakeményítő
• ½ teáskanál (3,5 g) szódabikarbóna
• ¼ csésze (50 g) fehér cukor
• ⅛ csésze (25 g) barna cukor
• ½ csésze (60 g) kakaópor
• 1 tojás;
• 110 g vaj;
• egy csipet só;
• 6 desszert kanál csokoládé paszta.

Főzés

1. Tegye a csokoládépaszta adagjait pergamenre, és küldje el a fagyasztóba.
2. Szitáljuk és keverjük össze a lisztet szódával, keményítővel és sóval.
3. A puha vajat fehér és barna cukorral habos, fehér krémmé verjük (legalább 2 perc).
4. Adjuk hozzá a tojást és a kakaót a vajkrémhez. Ismét simára verjük.
5. Keverjük össze a száraz hozzávalókat a vajas keverékkel.
6. A tészta részekből (kb. ¼ csésze) olajozott kézzel golyókat formálunk. Sütőpapíron elrendezzük a golyókat, ráhelyezzük a fagyasztott csokikrémet, enyhén megnyomkodjuk és a tészta széleit összeillesztjük.
7. Szórjuk meg a sütiket durva sóval, és tegyük a fagyasztóba egy éjszakára vagy legalább egy órára.
8. 180 fokon 15-18 percig sütjük a sütiket, majd kihűtjük.

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a Facebookés Kapcsolatban áll

Egy pillantás egy fényűző csokoládétortára – és azonnal érezni fogod ezt az olvadó, légies kekszet dióvajjal, és érezni fogod a kakaó finom aromáját... De pár perc alatt elkészítheted, és olyan egyszerűen elkészítheted, mint a körte héját.

Minden édes szerelmesnek weboldalösszegyűjtötte a legfényűzőbb csokoládédesszerteket, amelyek kívánt esetben 10 perc alatt az asztalon is lehetnek.

1. Muffin csészében

Hozzávalók:

• 3 art. l. Liszt
• 1 tk instant kávé
• 2 evőkanál. l. kakaópor
• 2,5 st. l. Szahara
• 1/4 tk sütőporos tészta
• 2 evőkanál. l. tej
• 1 tojás
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 1/2 tk vanillin

Főzési mód:

1. Egy tálban keverjük össze a lisztet, az őrölt kávét, a kakaóport, a cukrot és a sütőport. Jól összekeverni.
2. Adjunk hozzá tejet, tojást, vajat és vaníliát. Villával újra keverjük, amíg homogén sűrű masszát nem kapunk.
3. Öntse a keveréket egy olajozott bögrébe, és mikrohullámú sütőbe állítsa a legmagasabb fokozaton körülbelül 90 másodpercig.
4. Egy gombóc vanília fagylalttal tálaljuk.

csokoládés brownie

Hozzávalók:

• 150 g vaj
• 65 g kakaópor (cukor nélkül) (= 2/3 csésze)
• 200 g cukor (1 csésze)
• 2 tojás
• 1 tk vaníliakivonat
• 100 g liszt (kb. 4/5 csésze)

Főzési mód:

1. Olvasszuk fel a vajat mikrohullámú sütőben körülbelül 30 másodpercig. Adjuk hozzá a cukrot, a kakaót és a vaníliát, jól keverjük össze.
2. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, minden alkalommal enyhén felverve. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.
3. Egy mikrohullámú sütőben használható formát kikenünk vajjal. Tegye a tésztát egy formába. Főzzük nagy teljesítményen 4-5 percig.

Csokoládétorta

Hozzávalók:

• 100 g liszt
• 100 g csokoládé
• 100 g cukor
• 50 g vaj
• 3 tojás
• 1 tk szóda
• 1 doboz Nutellát

Főzési mód:

1. A vajat és a csokoládét felolvasztjuk és összekeverjük.
2. A tojásokat a cukorral habosra verjük.
3. Öntsük a lisztet a tojásos keverékhez, folytassuk a verést. A tömegnek bujanak kell lennie.
4. A kissé kihűlt csokoládét a lisztes keverékhez öntjük, összekeverjük, hozzáadjuk az oltott szódát. Süssük a mikrohullámú sütőben teljes teljesítményen 5 percig. A kapott tortát három tortára vágjuk.
5. Most mindegyik tortát bekenjük Nutellával, és megkenjük vele a tetejét. Díszítésnek megszórhatjuk reszelt csokoládéval. Kész!

Torta "burgonya"

Hozzávalók:

• 300 g keksz (lehetőleg csokoládé)
• 2/3 csésze sűrített tej
• 100 g vaj
• 3 art. l. kakaó

Főzési mód:

1. A kekszeket turmixgéppel vagy húsdarálóval morzsoljuk össze.
2. Egy külön tálban keverjük össze a kakaót, a sűrített tejet, az olvasztott vajat.
3. Amikor a massza olyan lesz, mint a csokoládé paszta, beleöntjük a sütiket. Először kanállal, majd kézzel keverjük össze.
4. Kerek vagy hosszúkás alakú "burgonyát" formázunk belőle, és megszórjuk kakaóval vagy kekszmorzsával.

Csokoládé fondü

Hozzávalók:

• 200 g csokoládé
• 100 ml tejszín
• gyümölcs ízlés szerint

Főzési mód:

1. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. Adjuk hozzá a tejszínt és keverjük simára.
2. Egyedi tálakba töltjük, és gyümölccsel tálaljuk. Gyümölcsöt villára vagy nyársra fűzünk, és csokoládéba mártjuk.
3. A csokoládét egy fondü edényben megolvaszthatod és melegen tarthatod.

Csokis pite

Hozzávalók:

• 3/4 csésze liszt
• 1/2 csésze cukor
• 1/4 tk só
• 1 tk sütőpor
• 1/3 csésze kakaópor
• 50 g olvasztott margarin
• 1 tojás
• 4 evőkanál. l. tej
• 1 st. l. vaníliakivonat

Csokoládé szirup:

• 1/2 csésze barna cukor
• 1/3 csésze kakaópor
• 150 ml víz

Főzési mód:

1. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és a kakaót. Adjuk hozzá az olvasztott margarint, a tojást, a tejet és a vaníliát. Jól keverjük össze, és tegyük egy mikrohullámú sütőben használható tálba. A tál szélei legalább 5 cm magasak legyenek.
2. A barna cukor és a kakaó összekeverésével csokoládészószt készítünk. Ezt a keveréket szórjuk a tésztára.
3. A vizet 30 másodpercig melegítjük, majd óvatosan a tésztára öntjük. Óvatosan nyomja meg a tésztát egy villával, hogy a víz egy része lefolyjon az aljára.
4. Főzzük nagy teljesítményen 5 percig. Fagylalttal tálaljuk.

Csokis muffin

Hozzávalók:

• 40 g vaj
• 1/2 csésze cukor
• 1 tojás
• 1 tk vanília
• 1/4 csésze tej
• 1/2 csésze liszt
• 2 evőkanál. l. kakaópor
• 1/4 tk sütőpor
• egy kis sót

Főzési mód:

1. Kenjünk ki egy kis mikrohullámú sütőedényt növényi olajjal.
2. A puha vajat, a cukrot, a tojást, a vaníliát és a tejet összekeverjük, mindent alaposan összekeverünk. Adjuk hozzá a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Keverjük össze és tegyük a tésztát egy kivajazott tálba.
3. Fedjük le és süssük a mikrohullámú sütőben a legmagasabb fokozaton 2-3 percig, amíg a sütemény vissza nem ugrik, amikor megnyomjuk. Mivel minden mikrohullámú sütő másképp főz, az Ön főzési ideje kissé eltérő lehet.
4. Hagyjuk kihűlni, majd tegyünk a tetejére egy tálalótányért és fordítsuk meg.

Csokis keksz sütés nélkül

Hozzávalók:

• 1 csésze kesudió (bármilyen más dió)
• 3/4 csésze kimagozott datolya
• 1/4 csésze zabpehely
• 100 g étcsokoládé
• egy kis sót

Főzési mód:

1. A diót aprítógépbe tesszük, és omlósra daráljuk. Vagy hagyja át a diót egy húsdarálón. Adjuk hozzá a zabpelyhet és a datolyát, és turmixoljuk simára.
2. A csokoládét lereszeljük és a masszához adjuk. Van benne egy kis só. Keverjük össze.
3. Vizes kézzel kis golyókat formázunk.

Csokoládé torta sütés nélkül

Hozzávalók:

• 300 g süti
• 150 g vaj
• 3-4 st. l. kakaó
• 250 g krémsajt
• 50-100 g porcukor
• 200 g csokoládé
• 100 g tejszín

Főzési mód:

1. Először el kell készítenie az alapot - a tortát a tortához. A vajat fel kell olvasztani, a sütiket turmixgéppel vagy kalapáccsal össze kell törni. Egy mély tálban keverjük össze a vajat, a süteménymorzsát és a kakaót. Alaposan keverjük össze, hogy a massza homogén legyen.
2. Tegyünk morzsákat a forma aljára, és erősen nyomkodjuk. Ehhez használhat egy poharat. A morzsákat egyenletes rétegben kell elosztani, és a tortát a hűtőszekrénybe kell küldeni.
3. Itt az ideje a tölteléknek. A krémsajtot (használhatunk túrómasszát is) felverjük, fokozatosan hozzáadva a porcukrot.
4. És most a fő összetevő a csokoládé. Vízfürdőbe kell küldeni és megolvasztani. Hagyjuk kicsit hűlni, majd óvatosan forgassuk bele a krémsajtba. Még egyszer óvatosan felverjük a masszát.


Hozzávalók:

• 1 st. l. vajat a serpenyőhöz
• 1 doboz sűrített tej
• 1 tk vaníliakivonat
• 240 g csokireszelék
• 1 csésze Nutella
• 3 art. l. vaj
• 1/2 tk tengeri só

Főzési mód:

1. Egy 20*20 cm-es tepsi alját és oldalát kikenjük vajjal. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral úgy, hogy az oldalakon 5 cm-es kinyúlást hagyjunk.
2. Egy közepes üvegtálban keverjük össze a sűrített tejet, a vaníliakivonatot, a csokireszeléket, a Nutellát és a felkockázott vajat.
3. Helyezze a tálat egy közepes méretű, forró víz fölé. A vízszintnek elég alacsonynak kell lennie ahhoz, hogy az edény alja ne érjen hozzá a vízhez. Addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad, és a keverék sima lesz, 5-7 percig.
4. Öntsük a keveréket az előkészített serpenyőbe.
5. Lapáttal simítsuk el a tetejét, és szórjuk meg tengeri sóval. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
6. Miután a fondant kihűlt, egy kést húzzunk forró víz alá, szárítsuk meg, és körbefutjuk a tepsi szélein, hogy elválasszuk a fondantot. Sütőpapír segítségével távolítsa el a fondant a tepsiről. Távolítsa el a papírt. A fondantot 2 cm-es négyzetekre vágjuk.

Nincs olyan gyerek, aki ne imádná a Nutella csokikrémet. Gyerekkoromban valamiért jobban ízlett. Mit ne mondjak: annyira finom volt, hogy néha lusták volt cipóra kenni, csak az ujjunkkal ettük, egyenesen az üvegből kiszedve, figyelmen kívül hagyva a kanalat. Aztán felnőttünk, és elkezdtük a csokoládépasztát palacsinta, gofri, pirítós töltelékként használni. Tejszínhabbal összekeverve sütemények, péksütemények készítéséhez használjuk. Próbáltad már az édességet?

Ma csokoládémasszából (én Merendát használtam) szarvasgombát és petit ber sütiket készítünk. A Petit Berre sütik vajjal ízesített omlós kekszek. (Oroszországban olyasmi, mint a "sült tej").

Hozzávalók

• Csokoládé paszta (merenda, nutella vagy házi készítésű) - 400 g
• petit ber sütik - 400-500 g
• konyak - 1 evőkanál
• tejszín 35% - 200 g

Főzés

Nagy fotók Kis fotók

Az egyes sütiket nagy darabokra törjük.



Turmixgépbe tesszük és porrá daráljuk.



A tejszínt egy mély tálban felverjük krémesre. 30% zsírtartalom alatt nem ajánlott tejszínt szedni, különben időt veszítesz, nem sűrűsödik be.



A tejszínhabhoz adjuk a konyakot, óvatosan keverjük össze, anélkül, hogy a mixer segítségét igénybe vennénk (én akkor mixer habverőjével mindent összekeverek). A tésztát fokozatosan kikenjük, nem egyszerre, hanem apránként.



Sűrű masszánkat összekeverjük.



Ráöntjük az összetört sütiket, összekeverjük.



A szarvasgomba masszának sűrűnek, sűrűnek kell lennie, hogy lehessen belőle faragni. Ha folyós, tegyünk bele még sütit, így érdemes annyit venni, hogy ne kelljen a boltba szaladgálni. Ne felejtsen el néhány tört sütit hagyni a feltéthez.



Vegyünk egy teáskanálnyi kis tömeget, és forgassuk meg a golyókat. Próbáljon meg egyenlő súlyt venni, hogy a golyók azonosak legyenek.



Az édességeket összetört sütibe forgatjuk, amit a megszóráshoz hagytunk. Két órára hűtőbe tesszük.



A szarvasgombát megforgathatjuk kókuszdióban, sokszínű szórványban, aprított mandulában.

A szarvasgomba készen áll. Gyors. Könnyen. gazdaságosan. Finom!