Vannak vállalkozók, akiket még mindig aggaszt a kérdés: hogyan lehet McDonald's-t megnyitni a városodban? Valljuk be: lehetetlen többé-kevésbé egyszerű módon kinyitni. A McDonalds nem értékesít franchise-okat az Orosz Föderáción és a FÁK-on belül. Itt a közvetlen szöveg, a forrás www.mcdonalds.ru

De tegyük fel, hogy mindenképpen szeretne egy Mac-et. Két módja van. Az első egy már meglévő McDonald's megvásárlása.

Hogyan vásároljunk egy meglévő McDonald's-t

A McDonald's-t az Orosz Föderációban és a FÁK-ban lévő városában nem nyithatja meg „a semmiből”, csak megvásárolhatja. De nem csak eladják neked. A McDonald's engedély megszerzéséhez az Egyesült Államokba vagy Kanadába kell utaznia. Költsége 45 000 ezer amerikai dollár.

Ez azonban nem garantálja az Ön által kedvelt étterem megvásárlását. A McDonald's az elmúlt néhány évben az egész világon veszteséges volt, ezért válogatós a franchise átvevőivel kapcsolatban. A tranzakciós kérelmet a McDonald's USA LLC-nek jóvá kell hagynia. Könnyen kiderülhet, hogy a megtekintett éttermet a McDonald's szakemberei szerint egy másik, hozzáértőbb jelentkező kapja meg.

Tegyük fel, hogy túlléptél ezen, és készek eladni neked az éttermet. Készen kell állnia arra, hogy azonnal kifizesse értékének legalább 25%-át, de legalább 500 000 dollárt. És ennek a pénznek ingyenesnek kell lennie, azaz. nem hitel és meglévő vállalkozással, jövedelmező ingatlannal stb.

A többire a McDonald's-szal kapcsolatban álló hitelintézetben és a McDonald's ajánlására 7 évre kölcsönözhet. Külső hitellel a tranzakciót nem hagyják jóvá, bár a cég honlapján kifejezetten nincs ilyen feltétel. A "többi" 600 000 és 1 500 000 dollár között lesz, a létesítmény üzlethelyiségétől és a felszerelés költségétől függően.

Tehát egy McDonald's étterem megvásárlásához azonnal legalább 1,5 millió dollárt kell fizetnie, és legalább ugyanennyit 7 éven belül.

A második út az, hogy kimész az EU-ba vagy Közép-Ázsiába, és ott nyitsz egy Big Mac-et. Ebben az esetben mennyibe kerül egy McDonald's megnyitása az Ön városában?

Nehéz új McDonald's-t nyitni?

A bérelt szoba nem fog működni, saját kell. Vásárláskor a látogatók számára legalább 400 négyzetméteres csarnok területére kell számolnia. m., ellenkező esetben a Mac megtagadja az együttműködést. Meghívhat egy nem feltétlenül amerikai, hanem helyi szakembert a McDonald'sból, aki megvizsgálja a feladat alkalmasságát. De neki kell fizetnie az összes költséget, és fizetnie kell a McDonald'snak a vizsgálatért. Ez az eredménytől függetlenül legalább 100 000. Vagyis fizetsz, és ha azt mondták, hogy "nem", akkor lement a pénz.

A "nem"-et pedig biztosan mondják, ha nem jó, zsúfolt helyen építik át az éttermet. Mondjuk egy üdülőpark. A hálószoba, még egy zsúfolt és jómódú is, nem működik. Hogy ilyen körülmények között mi kell az építkezéshez szükséges telekvásárláshoz, és mibe kerül, az külön vita tárgya.

De még ha "igen", akkor is - fizetett licenc, lásd fent. Berendezések - csak a McDonald's ajánlására, a cég által ellenőrzött beszállítóktól. Az árak ott legalább 25%-kal magasabbak, mint a „nem sajátjuk”-nál. Félkész termékek - csak a Makkomplekt-tól. A "csirkemenünek" vagy a sajtburgernek az egész világon pontosan ugyanolyannak kell lennie.

Átlagosan jelenleg egy új McDonald's megnyitása legalább 2 millió dollárba kerül, de leggyakrabban nem éri el a nyitást.

A Mac nem veszi figyelembe a részletes üzleti terv nélkül az átfogó piackutatáson alapuló, hiteles profitnövekedési előrejelzést tartalmazó pályázatokat. Az is külön vita tárgya, hogy a pályázónak mibe kerül, de a jelenlegi körülmények között legtöbbször kedvezőtlennek bizonyul az előrejelzés. Sajnos a McDonald's a szemünk láttára veszíti hírnevét hazájában, ételeinek minősége pedig egyre több kritika tárgyává válik. Sok országban a McDonald's reklámozása tilos. És legtöbbször egyszerűen felesleges.

Íme egy példa. Aquapark egy népszerű üdülővárosban, 200 ezer lakossal és nyáron akár 1 millió látogatóval egy időben. Építési helyek - amennyit csak akar. De a feltételezett McDonald's nem volt nyereséges a kutatásban. Nyaralók napközben a tengerparton, ahol öt lépésnyire annyi kávézó sörözhető, este - forró helyeken, a Mac pedig nem kínál sem alkoholt, sem sztriptízt.

Ezért még akkor is, ha Ön a „Big Mac” elkötelezett híve, először el kell döntenie: jövedelmező-e McDonald's megnyitása a városában?

Rezsi és folyó kiadások

Nyereség

De a nyereséget meg kell osztani.

• Először is, a McDonald's szolgáltatási díja a havi eladások 4%-a, nem a nettó bevétel.
• Másodszor, a márka bérleti díja. A márka megfogalmazása nagyon homályos: vagy fix összeg havonta, vagy további százalékos értékesítés. Konkrét számadatokat nem közölnek.

Valójában a McDonald's így működik: eleinte - fix díj, és ha az étterem nem csavart, akkor hozzárendelnek egy százalékot, és önkényesen, bizonyos belső megfontolások alapján.

Összegezve

Tekintettel arra, hogy még a népszerű McDonald's sem ad többet a profit 10-25%-ánál, akkor bele kell jönnie, hogy a saját nettó nyeresége az első 7 évben, a kölcsön kifizetése előtt nem haladja meg a 3-5 százalékot. %, ami a rubelbetétek banki kamatai szintjén van. Ezért a McDonald's megnyitásának ötlete aligha tekinthető vonzónak. A tapasztalt "éttermek" előszeretettel fejlesztenek gyorséttermi láncokat a helyi konyhán és helyi termékeken. Nem olyan tekintélyes, de nyereséges.

Van egy harmadik út is. Foglaljon állást a McDonald's-nál, építsen karriert, és győzze meg a cég felső vezetését, hogy nyisson egy jellegzetes éttermet a városában az Ön irányítása alatt. De ez nem a te éttermed lesz, hanem csak egy alkalmazott leszel ott.

Egyes vállalkozók azon töprengenek: hogyan lehet McDonald's-t nyitni. Meg kell érteni, hogy ez a folyamat bizonyos nehézségekkel jár, mivel a McDonalds nem értékesít franchise-okat a volt Szovjetunió országaiban.

Kész üzlet vásárlása

De McDonald's megnyitása a városban továbbra is valóságos. Kétféleképpen járhatsz. Az első egy meglévő vállalkozás megvásárlása. Ne feledje, hogy egy működő McDonald's-t senki nem fog csak úgy eladni, ehhez pedig engedélyt kell szereznie, amihez Kanadába vagy Amerikába kell mennie. Az engedély ára 45 ezer amerikai dollár.

Egy amerikai vagy kanadai utazás azonban nem ad teljes választ arra a kérdésre: hogyan lehet McDonald's-t megnyitni Oroszországban. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a márka utóbbi évek jelentős veszteségeket szenved el, válogatós a franchise-ok kiadásában. Könnyen kiderülhet, hogy az Ön által választott éttermet egy másik hozzáértőbb jelentkező kapja meg.

Ha minden nehézségen túljutott, és készen áll az éttermet átadni, azonnal ki kell fizetnie a költség negyedét. A pénznek egy már létező vállalkozásnak kell lennie, és semmilyen módon nem lehet hitel.

A fennmaradó összeget a McDonald's-szal kapcsolatban álló pénzügyi szövetségtől vagy a McDonald's tanácsára kölcsönözheti. A tranzakciót külső kölcsönnel nem hagyják jóvá. A fennmaradó összeget üzlethelyiségek és berendezések vásárlására kell fordítani.

Szóval, mennyibe kerül egy McDonald's megnyitása? Egy McDonald's formátumú étterem megvásárlásához azonnal legalább 1,5 millió dollárt kell fizetnie, a többit pedig a következő 7 évben.

Egy másik lehetőség egy vállalkozás megnyitása Közép-Ázsia vagy az EU országaiban.

Hogyan lehet rávenni a McDonald's vezetőségét, hogy partnerre lépjenek?

Hogyan lehet McDonald's franchise-t nyitni? Azonnal vesd el a szobabérlés gondolatát. Kell, hogy legyen sajátod. A McDonald's csak akkor működik együtt Önnel, ha a minimális alapterület 400 m2. Ezenkívül nem lenne felesleges meghívni egy helyi szakembert a McDonald's-tól, hogy megvizsgálja az épület alkalmasságát. A szakértőnek kell fizetnie a vizsgálatok költségeit és a McDonald's számláit. Ez az eredménytől függetlenül, pozitív vagy negatív, 100 ezer rubelbe kerül.

Ugyanakkor sokszor visszautasítják, ha nem zsúfolt helyen építik át az éttermet. Még egy zsúfolt és sűrűn lakott alvóhely sem fog működni. Ilyen körülmények között meglehetősen problematikus az építkezéshez szükséges telekszerzés. Ráadásul a belvárosban zsúfolt helyeken, ha marad föld, az nagyon drága.

Mi kell a McDonald's megnyitásához? Ha beleegyezett, a következő lépés egy licenc beszerzése és a McDonald's által ajánlott berendezések beszerzése a megbízható beszállítóktól. Ezeknek a szállítóknak az árai általában negyedével magasabbak. Készételeket csak a McKit-ben lehet vásárolni, hiszen a menüknek és a sajtburgereknek a világ minden táján egyforma ízűnek kell lenniük.

Felhívjuk szíves figyelmét, hogy a cég a régió piacának részletes piackutatásával ellátott üzleti terv nélkül nem bírálja el a pályázatokat. Ugyanakkor az előrejelzés gyakran kedvezőtlen, mivel a McDonald's-t világszerte átfogó kritika éri. Ezenkívül egyes országokban tilos ennek a márkának a reklámozása.

Hogyan lehet megnyitni a McDonald's-t?

Az első McDonald's Oroszországban 1990-ben nyílt meg, ami példátlan fellendülést idézett elő a lakosság körében. Ma már kevesen lepődhetnek meg egy ilyen gyorsétterem árusító intézményen. Ennek ellenére néhány üzletember saját McDonald's-t akar nyitni, abban a reményben, hogy tisztességes nyereséghez juthat az intézménytől.

Tervei teljesítéséhez a vállalkozónak hozzáértő üzleti tervet kell készítenie, amely tartalmazza a marketingkutatás eredményeit, valamint a vendéglátóhely jövedelmezőségét és költségeit. Szóval, hogyan lehet McDonald's-t megnyitni a városodban?

Ha a McDonald's megnyitására gondol, a vállalkozónak tisztában kell lennie azzal, hogy ez egy nagyon költséges üzlet, amely hozzáértő és felelősségteljes megközelítést igényel.

Lépésről lépésre a McDonald's megnyitásához

1. Marketingkutatás készítése a vállalkozás iránti keresletre vonatkozóan.
2. figyelembe véve a tevékenység minden árnyalatát.
3. Franchise beszerzése a McDonald's orosz képviselőitől.
4. A tevékenységek végzését lehetővé tevő dokumentumok beszerzése az állami szervektől.
5. Berendezések beszerzése és személyzet felvétele.

Marketingkutatás: lesz-e kereslet a McDonald's-ra?

Az egészséges táplálkozás népszerűsítése és a gyorséttermek elutasítása némileg csökkentette a McDonald's népszerűségét, de ennek ellenére az ilyen gyorséttermek keresettek, és jó stabil bevételt hoznak.

Az MCDonald's népszerűsége a következő tényezőknek köszönhető:

• Alacsony árak, elérhetővé teszik a teljes lakosság számára.
• Az évek során bevált és az emberek által kedvelt főzési receptek, amelyeknek köszönhetően gyorsan kiválaszthatja a kívánt ételt az étlapról, és nem kételkedhet annak finomságában.
• Egy hozzáértő PR cég, amely vonzza az embereket az étterembe.
• Különféle rendezvények megtartásának képessége több tucat ember jelenlétére.
• A dohány- és alkoholtartalmú italok értékesítésének és használatának tilalma a McDonald's-ban, amely lehetővé teszi az étterem családi étteremként való elhelyezését.
• A McDonald's területén szórakoztató és eredeti ünnepek megtartásának lehetősége a gyermekek számára, bébiételek kiválasztásával.

Mire kell figyelni?

Amikor egy adott városban egy étterem iránti keresletet vizsgálunk, fontos figyelembe venni a következő tényezőket:

• népesség- a kisvárosokban az ügyfélforgalom alacsonyabb lesz, mint a nagyokban, a profit is többszöröse lesz;
• McDonald's helye- az étterem lehetőleg a városközpontban, bevásárlóközpontok közelében (ha külön helyiségről van szó) vagy magukban a bevásárlóközpontokban helyezkedjen el;
• a lakosság anyagi biztonsága- Ha egy olyan városban, ahol túlzottan alacsony fizetéseket terveznek, akkor az emberek valószínűleg nem akarják hamburgerekre és Coca-Colára költeni az ünnepeken kívül.

E tények elemzése után arra a következtetésre juthatunk, hogy jövedelmező-e a McDonald's megnyitása az Ön városában.

Kötelező feltételek a McDonald's franchise megszerzéséhez Oroszországban

A legtöbb vállalkozó egy működő étterem formájában vásárol franchise-t, és az üzletemberek csak kis része foglalkozik azzal, hogy a McDonald'sot a semmiből nyitja meg. Elvileg ennek a vállalkozásnak a költségeit tekintve nehéz különös különbségeket találni, mindkét esetben magasak lesznek.

Oroszországban 2012 tavasza óta elérhetővé váltak a McDonald's engedélyei, addig a legnagyobb gyorséttermi lánc franchise-ának megszerzéséhez személyesen kellett felkeresni a kanadai vagy az Amerikai Egyesült Államok képviselőit.

A McDonald's bejelentette, hogy csak azok a vállalkozók kaphatnak franchise-t, akik több mint egy éve sikeresen vezetik saját étteremüzletüket. Valójában minden olyan üzletember válhat franchise-be, akinek van eszköze és tapasztalata egy nyereséges vállalkozás működtetéséhez.

A pénzügyi stabilitás a siker kulcsa

A McDonald's szakértői által értékelt legfontosabb tényező a potenciális franchise-vevő anyagi biztonsága. Tehát az előleg összege a következő korlátok között változik:

• 25% - már működő étterem vásárlásakor;
• 40% - ha egyedül nyitja meg a McDonald's-t.

Az első előlegrészletet kizárólag saját forrásból fizetheti, nevezetesen:

1. Készpénz vagy banki átutalás.
2. Ingatlan eladásából származó nyereség.
3. Adósságok, kötvények és egyéb értékpapírok.
4. Részvények egy sikeres üzletben.

A fizetés fennmaradó részére 7 éves futamidejű kölcsönt kaphat. Maga az étterem cég nem foglalkozik hitelezéssel, de számos nemzetközi hitelintézettel van kapcsolata. A McDonald's megnyitásához és megvásárlásához nyújtott kölcsön az egyik legjövedelmezőbbnek számít az iparágban, mivel a legalacsonyabb kamatot számítják fel.

Ezenkívül havonta kell fizetnie a McDonald's-nak:

1. Bérlet (a havi eladások százaléka vagy alapkamat).
2. Szolgáltatási díj - ma az étterem havi árbevételének 4%-a.

Hogyan szerezzünk MCDonald's franchise-t?

Az éttermi tevékenység folytatására vonatkozó engedély megszerzéséhez látogasson el a McDonald's vezető orosz menedzserei által tartott nyílt napra, vagy írjon levelet email címre [e-mail védett] hogy távolról tisztázza a franchise megszerzésének lehetőségét.

A McDonald's-szal való együttműködés anyagilag és személyileg is előnyös, lehetővé teszi, hogy folyamatosan magas nyereséget érjen el, és fejlődjön az éttermi ágazatban.

Működtető étterem nyitására vagy megvásárlására vonatkozó engedély megszerzéséhez a vállalkozónak meg kell felelnie az alábbi követelményeknek, és teljesítenie kell bizonyos feltételeket:

1. Gondoskodjon arról, hogy figyelembe vegyék a jövőbeli étterem legkisebb részleteit és árnyalatait.
2. Legyen sok pénzed.
3. Kiváló kommunikációs készséggel rendelkezel, és jól jártál közgazdasági, pénzügyi, marketing területen.
4. Legyen vezető, és legyen képes irányítani a személyzetet.
5. Hogy az étteremben magas színvonalú szolgáltatást és termékminőséget tudjunk fenntartani.

Az étterem tevékenységének dokumentálása

Az étterem megnyitása, mint minden más tevékenység, magában foglalja annak lehetőségét is hivatalos regisztráció az állami szervekben.

Mi szükséges a McDonald's megnyitásához?

1. vagy(valószínűleg már rendelkezik ezekkel a dokumentumokkal, mivel a sikeres üzleti tapasztalattal nem rendelkező pályázók franchise-kérelmét a McDonald's nem is veszi figyelembe).
2. Kérjen engedélytéttermet nyitni egy adott helyen a tűzoltóságtól.
3. Kérjen engedélyt a RosPotrebNadzortól(SanEpidemStantsii) az étterem munkájáért.
4. és más kormányzati szervek az alkalmazottakkal kapcsolatos információk, orvosi könyvekkel látja el a személyzetet.

Eszközbeszerzés és helyiségek bérbeadása

Leggyakrabban az étterem helye a McDonald's USA LLC tulajdonában van, így a bérleti szerződést ezzel a céggel kötik meg. A McDonald's menedzserei a megkötött együttműködési megállapodás miatt hűségesebb áraikat is biztosító berendezés-beszállítók elérhetőségeit is megadják.

A fő költségtételek a következők:

• javítás, külső és belső tervezés készítése a McDonald's hálózat modelljének megfelelően;
• az étteremmel szomszédos terület tereprendezése és felszerelése (asztalok, székek, padok, esernyők stb.);
• promóciós anyagok - táblák, szórólapok, szórólapok - készítése, valamint - PR kampány tartása;
• bútorok vásárlása a McDonald's számára;
• konyhai eszközök és berendezések beszerzése.

Toborzás

Tapasztalt oktatók a McDonald's-tól segít a vállalkozónak, ha új étterem nyílik. Az étteremlánc személyzeti politikájának sajátossága, hogy minden alkalmazottnak, beleértve a takarítónőt is, magasan képzettnek kell lennie, és előképzésen kell részt vennie.

A mentorok általában képzést nyújtanak az alkalmazottak számára, és először az étterem tevékenységét irányítják. A projekt elindítása és sikeres indulása után a mentorok távoznak, a személyzet toborzása és képzése teljes felelőssége az étterem tulajdonosának vállára hárul.

Félkész termékek beszerzése és a SES követelményeinek való megfelelés

Az étteremlánc vezetése gondoskodik a törvények megkérdőjelezhetetlen betartásáról, ezért a Fogyasztósarokban és a tálcákon heverő szórólapokon jelezni szükséges az ételek összetétele, a termékek kalóriatartalma és tápértéke.

A McDonald's étlapja nem állandó, rendszeresen bővülnek új ételek, amelyeket a French Food Studio fejlesztett ki. A lánc éttermeiben standard ételeket is vásárolhat - hamburgert, sült krumplit, szendvicseket, desszerteket.

Minden McDonald's önállóan is felvehet új tételeket az étlapjába, de az általános koncepciót tiszteletben kell tartani. Ma a McDonald's éttermek étlapja megfelel a páneurópainak, és kiválóan keresett.

A McDonald's-nak feltétlenül meg kell felelnie a SES követelményeinek, valamint a szolgáltatás követelményeinek:

• a személyzet csak speciális kesztyűben teljesíthet szolgálatot;
• minden terméket és félkész terméket kizárólag hűtőszekrényben és fagyasztóban tárolnak;
• a főzési folyamat automatizmusra van tökéletesítve, és megfelel a higiéniai és tisztasági előírásoknak;
• minden főtt ételnek szigorúan meghatározott lejárati ideje van - például a sült krumplinak - csak 5 perc, a szendvicsnek pedig - 10.

McDonald's üzleti terv: Költségek

A McDonald's megnyitása messze nem költségvetési esemény. Egy vállalkozó átlagos becslése szerint egy vállalkozás ára 1 015 000 és 2 166 000 USD között van.

Alapkiadások

• 45 000 $ - kezdeti díj;
• 10 000 $ - a képzéshez szükséges kaució, a képzés sikeres elvégzése esetén visszajár;
• 1 000 000 dollártól- a berendezések beszerzésének költsége;
• a bérleti díj, az adólevonások, a közüzemi számlák és az alkalmazottak bére egyénileg kerül kiszámításra.

A McDonald's-nál fontos figyelembe venni, hogy az éttermi ételek elkészítéséhez csak azon beszállítók termékeit használják fel, akikkel a cég szerződésben áll. Ennek megfelelően költségük magasabb lesz, mint a helyi termékek vásárlásakor a szállítási költségek miatt.

Még a legnépszerűbb McDonald's is profit akár 25% hogy az éttermi üzletág cápái nem tartanak komoly összegnek.

Ha azonban tekintélyes éttermet szeretne nyitni, és szakmai támogatást szeretne kapni a kezdeti szakaszban, akkor egy McDonald's franchise megnyitása ideális választás.

Hogyan lehet megnyitni a McDonald's-t? Tekintse meg az alábbi oktatóvideót a részletes útmutatásért:

A McDonald's egy gyorséttermi lánc, amely ma már szó szerint minden városban megtalálható. És ha még nincs fiókja, vagy további fiókot szeretne nyitni, akkor teljesen megteheti ezt egyedül. Tovább fogunk tanulni, hogyan lehet McDonald's-t nyitni a városban, és mire van szükség ehhez.

Mi szükséges a nyitáshoz?

Valószínűleg minden olyan személy, aki ismeri a franchise-on keresztüli vállalkozásalapítás sajátosságait, ismeri egy ilyen vállalkozás minden előnyét. Ezek közül az első és legfontosabb, hogy Ön egy olyan étterem tulajdonosává váljon, amelynek a neve már meghonosodott az érintett piacon, és jelentős népszerűségnek örvend. Bizonyos mértékig ez a szempont megkönnyíti a munkát, másrészt viszont a semmiből nyit egy vállalkozást, szóval nézzük meg, mire van szüksége a McDonald's megnyitásához:

1. Franchise. Tudni kell, hogy Oroszországban nem lehetséges a McDonald's franchise – ezt mondják a cég szabályai. De az orosz üzletembereknek két módja van - franchise vásárlás vagy kész étterem vásárlása. Mivel a második lehetőség nemcsak kevésbé jövedelmező, hanem gyakorlatilag elérhetetlen is, a jövőben csak az első esetet vesszük figyelembe.
2. Lelkesedés és ambíció. Minden kezdő vállalkozó számára fontos, hogy ne csak az alapvető dokumentumokat, mint a fő döntéseket hozó személyt ismerje meg, hanem a munka alapelveit is. Ez magában foglalja a pénztárnál végzett munka, a termékek gyártási folyamatának, az alapanyagok beszerzésének módját stb.

Lehetséges, hogy a kezdeti szakaszban a vállalkozás szinte minden ügyét kezelni kell.

1. Egy élmény. Egy másik fontos finomság az ez az eset szükség van egy üzletember tapasztalatára, valamint a sikeres projektekre. Nem kívánatos ilyen vállalkozást indítani, ha korábban nem folytatott vállalkozói tevékenységet.
2. Nagy induló tőke. Ne feledje, hogy nemcsak magának a franchise-nak a megvásárlásáért kell fizetnie, hanem a helyiségek bérletéért vagy vásárlásáért, a szükséges felszerelésekért, a speciális javításokért és sok más pénzügyi befektetésért is. Az éttermi üzletág a komplex és nagy beruházásokat igénylő kategóriába tartozik.
3. A dokumentumok. Számos előzetes dokumentum, amelyet magának kell elkészítenie és elkészítenie - az üzleti tervtől a bérelt helyiségekkel kapcsolatos információkig stb.
4. Helyiségek és személyzet. Ez a pont egy újabb tégla vállalkozása megalapozásához. Meglehetősen tágas helyiségre lesz szüksége, és a személyzetnek legalább 20 főnek kell lennie.

Szükséges dokumentumok

Azok számára, akiket érdekel, hogyan lehet McDonald's-t nyitni a városukban, feltétlenül tudnia kell, milyen dokumentumok szükségesek ehhez.

A dokumentumcsomag csak a legszükségesebbeket tartalmazza, köztük:

1. A legfontosabb a vállalkozás megnyitásának engedélyezése. Tapasztalt üzletemberek többször találkoztak ezzel. Ez magában foglalja a TIN-t és az Ön egyéni vállalkozóként történő bejegyzésére vonatkozó dokumentumot. Mindkét dokumentumot általában a város adóhivatalában készítik.
2. A második legfontosabb kötelező dokumentumok a munkavégzésre kiválasztott helyiségekre vonatkoznak. Munkavállalási engedélyre lesz szüksége a következő szolgálatoktól: tűzoltóság, egészségügyi és járványügyi szolgálat.
3. Ezenkívül szüksége lesz a Lakáshivataltól származó dokumentumokra.

Csak miután összegyűjtötte ezeket a dokumentumokat, folytathatja a következő lépést, és elkezdheti keresni a megfelelő helyet a felszerelés megnyitásához és megvásárlásához.

A McDonald's franchise megnyitásának munkaterve szükségszerűen magában foglalja a helyiségek kiválasztását és a berendezések vásárlását. Fontos jellemző itt, hogy a beszerzési szabályokat, valamint a helyiségekre és berendezéseire vonatkozó követelményeket a társaság szabályzata írja elő. Íme a főbbek:

• A megvásárolt vagy bérelt helyiségek területe 2000-3500 négyzetméter legyen.
• A helyiségek elhelyezkedése az épületek homlokzata, sűrűn lakott utcák, patakok kereszteződése.
• Ha egy bevásárlóközpontban lévő étteremről beszélünk, akkor előnyben részesítik a sarokban található helyiségeket.
• A helyiségeknek a város központi részein, a metró közelében, zsúfolt helyeken vagy bevásárlóközpontokban kell elhelyezkedniük. Vagyis olyan területeken, ahol gyakran jelentős számú ember halmozódik fel.

Emellett technikai követelmények is vannak. Ezek közül: a víz, gáz és csatorna fogyasztás 18 köbméteren belül naponta, villany - 210 kW.

A felszerelés listája a következőket tartalmazza:

• grillező gépek;
• speciális kenyérpirítók;
• speciális felszerelés tojásfőzéshez;
• sütők, fagyasztók, kávéfőzők és egyebek.

A McDonald's hálózatokban ezek a gépek leggyakrabban ugyanazok, vagy olyan speciális cégek által gyártottak, amelyekkel a McDonald's közvetlenül együttműködik. A cég saját maga biztosítja a szükséges felszerelések teljes listáját.

Bizonyos esetekben, különösen Amerikában, minden vállalkozó, aki saját éttermet nyit, azonnal kifizeti a berendezést.

A berendezések beszállítói között a következők találhatók:

• Girland. Grillezőgép. Lehetővé teszi számos étel elkészítését rövid idő alatt.
• felhajt. Szállítószalagos kenyérpirító reggeli zsemle készítéséhez.
• Henny Penny. Az egyik olyan sütőgyártó, amely együttműködik a McDonald's-szal. Lehetővé teszi nagy mennyiségű termék előállítását alacsony olajfogyasztással - gazdaságos és nagyon jövedelmező lehetőség.
• Taylor. Ez a gép az, ami légies és nagyon ízletes fagylaltot készít a „Mákból” – kényelmesen használható és nagyon gazdaságos.
• Franke. Az egyik legfinomabb 100%-os Arabica kávé ennek a gépnek a munkája. A természetes, ízletes italok nagyon gyorsan elkészülnek benne.

Minta üzleti terv

A fő információ azoknak, akik szeretnék tudni, hogyan nyithatnak McDonald's-t a városukban, az induló tőke vagy az üzlethez való kezdeti hozzájárulás. Enélkül nem kezdhet el dolgozni és még vállalkozást sem indíthat el. Szem előtt kell tartani azt is, hogy az induló tőke összege nem állhat 100%-ban hitelpénzből.

Tehát mennyibe kerül egy McDonald's franchise megnyitása:

• Franchise költség. A franchise használatának éves adója 45 000 dollár.
• Az étterem fizikai megnyitása. A becslések szerint körülbelül 1,4-1,8 millió dollár. A társaság ugyanakkor lehetővé teszi az üzletemberek számára, hogy ennek az összegnek a 60%-át részletekben, legfeljebb 7 éven keresztül felvegyék. 40%-a nem hitelpénz legyen.

De nem elég tudni, hogy mennyibe kerül egy McDonald's franchise megnyitása. Egy kezdő vállalkozónak mindenképpen szüksége van régiója vállalkozásfejlesztési statisztikáinak ismeretére, hogy kiszámíthassa hasznát, nyereségét és megtérülését.

Szakemberek szerint megfelelő üzletvezetéssel a megnyílt McDonald's komoly indulótőke ellenére is megtérülhet egy év intenzív munkával.

A McDonald's a világ egyik legsikeresebb üzlete. Az éttermek mindössze 15%-a tartozik a céghez – a többi franchise-on keresztül járul hozzá a fejlődéséhez.

Mi az a McDonald's (videó)?

Az alábbi videó segítségével megismerheti a McDonald's alapítóját, megismerheti elképzeléseit és a cég történetét.

A McDonald's megnyitása a városban nagyon csábító az üzletemberek számára. Ha a nap bármely szakában figyeli a látogatók szüntelen áramlását, akkor elkerülhetetlenül a franchise megszerzésén fog gondolkodni. Ha van tapasztalata és elegendő forrása, akkor nagyon kívánatos, hogy megtudja a cég véleményét egy másik étterem megnyitásához a városban.

McDonald's franchise-t szeretne nyitni, de nem tudja, mennyibe fog kerülni, és milyen eredményekre számíthat? Ezután feltétlenül meg kell ismerkednie a program feltételeivel, a meglévő követelményekkel és a lehetséges bevételekkel.

A McDonald's a vendéglátóipari piac egyik leghíresebb és legkeresettebb képviselője. A hálózatot még 1940-ben szervezték meg. Aztán a "gyorsétteremről" kevesen hallottak. Ez az oka annak, hogy szinte mindenki a gyorséttermeket a McDonald's létesítményekkel asszociálja.

A márka ilyen népszerűségét nem csak a kiváló ízjellemzők magyarázzák, hanem a gyors kiszolgálás és a megfizethető költségek is. A különböző jövedelmű családok megengedhetik maguknak, hogy a McDonald'sban étkezzenek.

A cég megjelenésével új korszak kezdődött a vendéglátásban. És még ma is nagyon nagy az érdeklődés a márka iránt. Az üzletek és vásárlók számát tekintve joggal nevezhető a McDonald's a leggyakoribbnak.

Több mint 100 országban vannak nyitva a McDonald's márkájú létesítmények. Összesen mintegy 30 ezer van belőlük, mintegy 15%-uk a cég tulajdonában van. A többit franchise-adók kezelik.

Érdekes módon a McDonald's a franchise-vevőivel együttműködve nemcsak franchise-adó mentorként működik, hanem ingatlanbefektető is. Olyan épületek építéséről, elrendezéséről van szó, ahol vendéglátó pontok nyílnak.

A McDonald's Franchise vásárlásának előnyei

A McDonald's a franchise révén vált a világ vezető vendéglátó-láncává. A szakértők szerint ennek a szervezetnek a kínálata szerepel a legjobb 200 franchise között. Sőt, az ilyen interakciókat partnereivel 1955 óta folytatják. Bár a McDonald's franchise nem is olyan régen érkezett Oroszországba.

Érdekes módon a franchise területén a gyorséttermi ipar az utóbbi időben egyre inkább teret veszít. De ez egyáltalán nem vonatkozik a McDonald'sra. Éppen ellenkezőleg, az alkalmazott stratégia a legutóbbi gazdasági válság következményei ellenére is tökéletesen illeszkedik a hazai üzletmenetbe. A franchise üzletek száma folyamatosan növekszik, növelve a teljes működési eredményt.

Lehetetlen nem beszélni az ilyen franchise használatának előnyeiről. A kétségtelen előnyök közé tartoznak a következő tényezők:

• Márka vevő orientáció. Amikor az emberek a gyorsétteremre gondolnak, mindig a McDonald's jut eszébe. Ezért, ha gyors és olcsó étkezésre vágynak, gyakran ide mennek.
• Magas és stabil kereslet a termékek iránt. A potenciális franchise-vevőknek nem kell reklámozniuk létesítményüket vagy termékeiket. Emberek jönnek hozzá.
• Jól átgondolt stratégiával. Ráadásul az alkalmazott taktika több mint 7 évtizede sikeresen működik.
• Kiváló pénzügyi teljesítmény. A gyors kiszolgálásnak és a megfizethető áraknak köszönhetően minden nap nagyon magas a látogatók száma. Ennek eredményeként a forgalom nagynak bizonyul, és a létesítmény tulajdonosának folyamatosan magas nyereséget hoz. Ez pedig lehetővé teszi, hogy gyorsan megtérüljön a befektetés.
• Átfogó támogatás a franchise-adótól. A potenciális partner nemcsak képzésen vesz részt, hanem kész üzleti modellt, segítséget is kap a beszállítók megtalálásához.

Megjegyzendő, hogy a McDonald's megnyitása sok helyen megfelelő lesz. Lehet például zsúfolt tér, repülőtér, vasútállomás, de akár vidámpark, bevásárlóközpont is.

Franchise feltételek

Mielőtt kitalálná, hogyan nyithat meg egy McDonald's franchise-t, a potenciális partnernek alaposan tanulmányoznia kell az ajánlat feltételeit. Az is fontos, hogy megfeleljen a franchise-adó követelményeinek. Tehát ez a cég nagyon komolyan veszi a partnerek keresését. Ezért nem szabad gyors és egyszerű tervezésben reménykednie.

Kezdjük azzal a ténnyel, hogy viszonylag nemrégiben vált lehetővé a McDonald's franchise megszerzése Oroszországban. Ezt megelőzően a cég maga nyitott üzleteket. A többi vendéglátó-ipari vállalkozással fennálló erős verseny azonban kénytelen volt újragondolni ezt a kérdést. A lánc fő riválisai a BurqerKinq, a KFC és a Wendy's. A verseny szintjének felmérése után franchise vállalkozások kezdtek megjelenni az Orosz Föderációban, hogy ne veszítsék el ügyfeleiket, akik szintén szívesen látogatnának a McDonald's-ba.

Bármely vállalkozó, aki franchise-be akar lépni, érdeklődik a kérdés pénzügyi oldala iránt. Hiszen valaki kis kezdeti befektetéssel keresi a lehetőséget, hogy vállalkozást indítson, valaki pedig saját tőkéjét szeretné egy igazán jövedelmező vállalkozásba fektetni.

A McDonald's franchise-t lehetetlen megfizethetőnek nevezni a költségek szempontjából. Tehát, ha megveszi a jogot egy étterem nyitásához a semmiből, 45 000 dollárt kell fizetnie. És 500 000 - 1 200 000 dollár összegű pénzeszközök letétbe helyezésével egy kész vendéglátóhely tulajdonosává válhat.

Maga a franchise-adó a szükséges tőke összegét 1-1,8 millió dollár között határozza meg. Ez elég nagy összeg. Ezért egy újonc, aki nem rendelkezik tőkével, nem vásárolhat McDonald's franchise-t.

Az aláírt megállapodás 20 évre szól. Ezt követően a franchise átvevő megszüntetheti az együttműködést, vagy meghosszabbíthatja. Tekintettel arra, hogy a befektetések 12-18 hónap alatt megtérülnek, ez egy jó lehetőség a tőkeemelésre. A havi nyereség összege - 100 000 dollártól.

Különféle havi jogdíjakért az étterem tulajdonosának körülbelül 12-13% -ot kell adnia a franchise-adónak. Tekintettel a magas jövedelmezőségre, ez az optimális hozzájárulás.

A franchise előnyei közül megjegyezhető, hogy a márkatulajdonos közreműködésével jár. A partnerek megkapják:

Valójában egy személy kész üzleti modellt és annak megvalósításához szükséges összes eszközt kap. Csak nyomon kell követnie a dinamikát, reagálnia kell a piaci változásokra.

Vásárolhatok franchise-t részletekben?

A McDonald's márkanév alatti étterem megnyitása sokba fog kerülni. Azok a kisvállalkozók, akiknek egyáltalán nincs tőkéjük, nem vásárolhatnak franchise-t. Végül is a saját étterem megnyitásának jogáért 45 000 dollárt kell fizetnie. De a díszítésre, felszerelés vásárlására még pénzt kell találni. Ez pedig további 1 500 000 dollár egy nagyváros számára.

Oroszországban kevesen engedhetik meg maguknak, hogy befektessenek egy franchise projektbe. Ezért döntöttek úgy, hogy a hazai potenciális partnereket részletfizetéssel biztosítják:

• új étterem vásárlása esetén - 40%;
• kész konnektor vásárlása esetén - 25%.

Fontos, hogy a befizetett pénzeszközöket ne kölcsönözzék. Vagyis lehetetlen lesz hitelt felvenni egy banktól, és egy étterem előlegére felhasználni. A fennmaradó összeget 7 éven belül vissza lehet fizetni. Ha a partner úgy dönt, hogy hitelt vesz fel, akkor azt a banknál kell igényelnie, mivel maga a franchise-adó nem nyújt ilyen szolgáltatásokat franchise-vevőinek.

A vállalkozó pénzügyi fizetőképessége nem az egyetlen követelmény, amelyet a McDonald's támaszt. A személynek meg kell felelnie a következő feltételeknek is:

• üzleti tapasztalat;
• vágy a gyors fejlődésre;
• az üzleti tervvel való munka, annak elkészítése és az életben való felhasználása;
• éttermi vállalkozásnál szerzett adminisztrációs munkatapasztalat;
• hajlandóság a tanulásra;
• pozitív hiteltörténettel rendelkezik;
• a személyzettel való együttműködés képessége.

Az alkalmazottaival folytatott hatékony munka a siker és a csapatkohézió kulcsa. Ezért egy vállalkozónak meg kell tudnia találni a közös nyelvet különböző emberekkel.

Technikai követelmények

Nem minden helyen lehet éttermet nyitni. Elhelyezkedésének követelményei vannak:

• magas szintű permeabilitás;
• elhelyezkedés a városközpontban vagy a főutak közelében, a metró közelében, bevásárlóközpontokban.

Ugyanakkor a helyiségekhez 2000-3000 m 2 lesz szükség. Ezeket az épület elején kell elhelyezni, ahonnan elérhetők a főutcák. Maguknak a helyiségeknek a következő műszaki jellemzőkkel kell rendelkezniük:

• víz és csatorna rendelkezésre állása;
• gáz jelenléte;
• elektromos teljesítmény - legalább 210 kW.

Bevásárlóközpontban történő nyitáskor a műszaki jellemzőkre vonatkozó követelmények változhatnak.

Mennyit kell fizetnie a franchise-adónak?

A McDonald's franchise nem csak előleget jelent, hanem egyéb levonásokat is a cég javára. Ráadásul a szerződés teljes időtartamára érvényesek. Ezek a következő díjak:

• szolgáltatási díj - az értékesítés 4%-a;
• bérleti díjak (ha az épület a McDonald's tulajdona, nem franchise) - az eladások 10-15% -a;
• hirdetési díjak - a nettó nyereség 4,5%-a.

Ezenkívül 10 000 dollárt kell fizetnie a képzés gyakorlati részéért. Ez lehetővé teszi a vállalkozó számára, hogy megértse az üzlet összes bonyolultságát, beleértve a főzés szabályait és titkait, növelve a reklámozás hatékonyságát.

Következtetés

A McDonald's franchise remek lehetőség egy kész üzleti modell megszerzésére. De sokat kell érte fizetni. Ezért nem minden ember számíthat arra, hogy felkerül a franchise-átvevők listájára.