Cahors- az egyetlen bor, amelyet az Orosz Ortodox Egyház megrendelésére készítettek.

Egyházi feladatai közé tartozik, hogy emlékeztesse a keresztényeket Jézus Krisztus engesztelő áldozatára.

Cahorst először a 13. században említik. Ebben az időben a fanyar ízű és gazdag vörös színű bor kezdett népszerűvé válni.

Cahors hazájának Franciaországot tekintik, a borkészítés leggazdagabb hagyományaival rendelkező országot, vagy inkább az ország délnyugati részén folyó Lot folyó jobb partját. Csak ezeken a területeken termesztenek egy ritka szőlőfajtát, amely a száraz borok fő összetevője. Cahors Ebből a névből lett a Cahors szó az orosz származéka.

De őszintén szólva a szokásos egyházi cahors gyakorlatilag semmi közös nincs ugyanazzal a franciával.

Cahors megjelenésének története.

Az egyik változat szerint Nagy Péternek nagyon tetszett, később hazájában szervezte meg a gyártását.

Az eltérő vélemény hívei azt állítják, hogy a bort az ortodox patriarchátus képviselői választották hivatalos bornak franciaországi tartózkodásuk alatt.

Miután ezt az italt választották, a papság kezdetben úgy döntött, hogy nagy mennyiségben vásárol bort külföldről, de az ilyen készletek meglehetősen drágák voltak, és az egyháznak elég fillérekbe kerültek.

A természetes megoldás az volt, hogy a Cahors termelést az ország déli területein hozták létre. Természetföldrajzi és éghajlati okok miatt az Oroszországban termesztett szőlő nem rendelkezett ugyanazokkal az ízjellemzőkkel, mint a francia fajta.

Szőlőfajtákból készítettünk Cahort" cabernet"És" Saperavi", ami a fekete ribizli szokatlan bársonyos ízét és aromáját adta, krémes és még csokoládé jegyekkel.

Ezért a mi Cahorsunk édesnek bizonyult, de ez nem jelenti azt, hogy gazdag ízében és gazdag illatában rosszabb lett volna, mint a francia bor." Cahors"Sőt, az orosz emberek nagyon szerették anyanyelvük édességét.

Cahors gyártási technológia.

A Cahors előállításához speciális szőlőfajtákat használnak: Cabernet Sauvignon, Morastel, Saperavi és néhány más. A lényeg, hogy cukortartalmuk 22-25 százalék legyen.

A bogyók feldolgozásánál a legfontosabb, hogy minél több kivonó- és színezőanyagot vonjanak ki a héjukból.

A szőlő feldolgozása különféle zúzó- és centrifugális gépeken történik.

Csak a 19. század vége felé kezdték el termelni a Krím-félszigeten, ahol a szőlőfajták édességükben, erősségükben és színükben a legjobban megfeleltek az egyházi bor készítésének követelményeinek. A Crimean Cahors a Saperavi és Cabernet szőlőfajtákból készült, ami feketeribizli aromát és különleges bársonyos ízt adott a bornak.

Cahors a kereszténységben

Az egyház tagjai Krisztus testével és vérével érintkeznek. Ennek érdekében egy megkeresztelt ortodox hívő három napig böjtöl, imádkozik és gyóntat. Az úrvacsora napján igyekezzen különleges jámborságban és tisztaságban tölteni a napot. A kánonokat követő kereszténynek évente legalább egyszer úrvacsorát kell kapnia.

A gyermekek a keresztség után részesülnek úrvacsorában, hét éves korukig pedig legalább minden nap részesülhetnek úrvacsorában.

Cahors A kereszténységben a hétköznapi emberek gyakran használják, az asztalra teszik az egyházi ünnepeken: karácsony, húsvét. Cahors lehet inni a nagyböjt alatt hétvégén.

Igazi Cahors.

Sajnos a Cahors-t gyakran hamisítják, ami a nagy népszerűségnek tudható be: elvégre ezt a bort nem csak az ortodox egyház szükségleteire használják, hanem különféle különleges rendezvényeken - esküvők, névnapok stb. Ezenkívül nem szabad megfeledkezni gyógyászati ​​​​tulajdonságairól: mérsékelt dózisokat írnak elő különféle betegségek kezelésére és megelőzésére.

Ha egy napon egy francia azt mondja neked igazi Cahors csak Franciaországban készült, nyugodtan vitatkozhatsz vele. Cahors, ez egy páratlan íz, illat és előny.

A Cahors nagyon hasznos vérszegénység és vitaminhiány esetén is. Az ital képes javítani az emésztést, gyógyítani a gyomorfekélyt és felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat. Ha egy személy ízületi betegségekben szenved, akkor ez a vörösbor enyhítheti a fájdalmát.

Vírusellenes tulajdonságainak köszönhetően a Cahors csökkenti a betegség elkapásának kockázatát egy tomboló járvány idején. Az ital erősítheti az ínyeket és eltávolíthatja a radionuklidokat. A vörös nektár aktívan részt vesz a csontszövet és a májsejtek regenerációjában.

Mennyire veszélyes Cahors?

Mint minden más terméknek, a Cahors vörösbornak is vannak mellékhatásai. De csak akkor lehet veszélyes, ha túlzott adagokban issza. Az itallal való visszaélés mentális destabilizációhoz és depresszióhoz vezethet. A magas vérnyomás, a kardiomiopátia és az aritmia kockázata is nő. Előfordulhat alkoholos hepatitis és zsírmáj. Ezenkívül a Cahors túlzott fogyasztása hozzájárul a hasnyálmirigy-gyulladás kialakulásához. De nem hagyhatjuk figyelmen kívül azokat az ellenjavallatokat, amelyek a vörös szőlő allergiás reakcióihoz kapcsolódnak.

Egy kicsit a Cahors gyártásáról

A Cahors bor, amelynek jótékony tulajdonságait ismertetjük, nagyon érdekes előállítási technológiával rendelkezik. A gyártás első szakaszában a fő kihívás egy élénk, intenzív vörösbor készítése, amely meglehetősen magas maradékcukorszinttel és extraktív telt ízű. Az ital úgy készül, hogy a sörcefrét a lehető legnagyobb mértékben dúsítsa extrakciós összetevőkkel.

Az extrakciós és színezőanyagokat a pép hőkezelésével vonják ki, amelyet a szőlőbogyók telített üzemmódban történő zúzásával nyernek. A Cahors esetében csak azokat a szőlőket választják, amelyek cukortartalma meghaladja a 22%-ot.

A bogyók zúzása mechanikus kemény üzemmódban történik, a gerincek leválásával.

Egy igazán jó és jó minőségű Cahors (édes bor) vásárlásához be kell tartania néhány ajánlást a választással kapcsolatban. Először is figyelni kell a pult etikettére és a címkére. Minden szükséges információt megadnak az italról. A „kutatás” legelején érdemes megtalálni a bor „fokát”: a Cahors erőssége nem lehet kevesebb 16%-nál.

A valódi Cahors cukortartalma nem lehet kevesebb, mint 80 milligramm köbdeciméterenként. Ügyeljen arra, hogy a bor tartalmaz-e ízeket vagy mesterséges színezékeket. A jelenlétük egyszerűen elfogadhatatlan. A palackok címkéin gyakran a következő feliratok olvashatók: „édes asztali bor” és „különleges bor”. Az első jelölés azt jelzi, hogy a csomag közönséges vörösbort tartalmaz, aminek semmi köze a Cahorshoz. Ha az üvegen van egy címke a felirat második változatával, akkor ez egy igazi „Cahors”.

Otthoni ellenőrzés

A Cahors bor, amelynek előnyeit fentebb leírtuk, otthon is tesztelhető, és ilyen kísérletekkel megállapítható a minősége. Tehát öntsön fél pohárral a már megvásárolt italt, és adjon hozzá egy kevés vizet a tartályba. Mindkét komponenst össze kell keverni, és fel kell mérni a kapott összetételt: ha az árnyalat ugyanaz, nem világosodott vagy fakult, akkor jó bort vásárolt. Ellenkező esetben sajnos hamisított terméket vásárolt.

A következő módszer segít meghatározni, hogy a vásárolt bor tartalmaz-e szennyeződéseket, ízeket vagy egyéb nemkívánatos anyagokat. Egy mély edényt meg kell tölteni vízzel, a Cahors-t külön palackba öntik, és a nyakat ujjal le kell zárni. Helyezze az üveget egy víztartályba, fordítsa meg az üveget, és nyissa ki az ujját. Ha természetes italt vásárolt, az soha nem keveredik vízzel. Ha mindkét folyadékot összekeverjük, akkor a termék olyan „vegyszereket” tartalmaz, amelyeket a gyártó nem vett észre a címkén.

Az egyik népszerű fajta

A "Tamani" Cahors bor az egyik legnépszerűbb italfajta. Sok márka gyártja. Egyes gyártók olyan boritalt is kínálnak, amelyek csak az igazi termékre hasonlítanak. A Real Taman Cahors-t a Kuban-Vino cég állítja elő, és a Saperavi, Cabernet és más vörös szőlőfajták válogatott szőlőiből készítik, amelyeket a cég saját dűlőiben termeszt.

Ennek az italnak a sajátossága az árnyalat, amely a gazdag vöröstől a rubin tónusig változik. Különleges jellemzőnek tekintik élénk aromáját, amelyben az aszalt szilva tónusa jól hallható. A Cahors "Tamani" harmonikus és teljes ízű. Az ital desszertek, kemény sajtok, diófélék és aszalt gyümölcsök társaságában jó.

Vagy bor, vagy likőr

Sokan különösen szeretik a Cahors likőrbort. Válogatott cabernet és sauvignon szőlőből is készül. Annak érdekében, hogy az ital gazdag színt és ízt kapjon, a bort nagyon hosszú ideig, magas hőmérsékleten a pépre infúzióval töltik. A tárolás során a termék fanyar, bársonyos és vajas ízt kap csokoládé és aszalt szilva akkordokkal. A közönséges Cahorshoz hasonlóan a likőrnektárt is létezésének pillanatától fogva bizonyos egyházi szertartásokra szánták. Ma a Cahors likőrt számos márka gyártja.

Vélemények Cahorsról

A Cahors bor jó értékeléseket kap. Ez egy olyan ital, amit nem szeretsz, de az emberek soha nem mondják rá, hogy rossz. Ezért, ha valakinek nem ízlett, akkor ez a személy a megjegyzéseiben jelzi, hogy a bor jó, de ő más kategóriájú italokat részesít előnyben.

Ugyanazok az emberek, akik szeretik Cahorst, mindig jót mondanak róla. Azt mondják, hogy a Cahorsnak van valami különleges ereje: ha a nagyobb keresztény ünnepeken issza, akkor igazán ünnepi hangulatot varázsol. Ez az ital is csodálatos a drága sajtfajták mellett. És ezt a tényt az ínyencek is megjegyzik értékeléseikben.

A legtöbb borhoz hasonlóan a Cahors-t is a franciák találták fel. Ez Cahors városában történt, amikor a helyi borászok újfajta szőlőfeldolgozási módot találtak ki. Az eredmény minden elvárásnak megfelelt, és a Cahors jótékony tulajdonságai, valamint ennek az italnak a kiváló íze elnyerte először Franciaország, majd az egész világ rokonszenvét.

A Cahors gyógyító tulajdonságai

A Cahors így készült: a szőlőlevet és a pépet a kívánt hőmérsékletre melegítették, majd a sörcefrét leöntötték, és az italt erjedni hagyták. Ezt követően a bort speciális edényekbe öntötték, és három évig hagyták „öregedni”, majd csak ezután tekintették fogyasztásra késznek az italt.

A Cahors-t Nagy Péter vezetésével hozták Oroszországba, de ez a bor különbözött a Franciaországban feltalálttól - egy kicsit több alkoholt adtak hozzá, és erősebb volt, mint a francia társa. De ennek ellenére az oroszok jól értékelték a bort, és a kormány megszervezte a birodalom ellátását.

A Cahors sűrű állaga és vérre emlékeztető színe lett az oka annak, hogy Oroszországban a bort „Krisztus véreként” kezdték használni a templomban. De a Cahors növekvő népszerűségével nemcsak a templomban, hanem azon kívül is, gyártása bővült.

A Cahors-t hagyományosan húsvétkor isszák, de az ünnepi asztalon március 8-án vagy újév napján ez az ital sem felesleges. A Cahors-t üvegben kell az asztalra helyezni, mivel a dekanterben az ital elveszíti ízének és jótékony tulajdonságainak egy részét. A Cahors-t tulipán alakú poharakból isszák, vadhússal, shish kebabbal, bárányhússal és pilaffal tálalják.

A Cahors előnyei. Milyen előnyei vannak a Cahorsnak?

A borkészítés során gyógynövényeket adnak az italhoz, így a végtermék sok olyan kórokozó mikrobát segít elpusztítani, amelyek olyan betegségeket okoznak, mint az E. coli és a kolera.

A Cahors-t mindig is az immunrendszer erősítésére használták, és aloét és természetes folyékony mézet adtak hozzá. Ezenkívül a Cahors összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik, és nagy mennyiségben tartalmaz PP-vitamint, valamint rubídiumot, egy ritka nyomelemet, amely segít eltávolítani a radionuklidokat a szervezetből.

Ismeretes, hogy a Bolsoj Színház egyes balett-táncosai, amikor a koncertszezon kezdete előtt gyorsan le kell fogyniuk plusz kilókról, bordiétát folytatnak: isznak egy kis Cahort, és esznek friss gyümölcsöt vagy egy darab sajtot. .

Hozzászólni

Cahors - gyógyászati ​​tulajdonságok

A Cahors francia borászok találmánya. Malbec szőlőből készül, amelyhez más fajtákat is adhatunk. A bor tölgyfahordókban érlelődik legalább 2-3 évig, idővel gazdag illatú és finom aromát nyer. A vastag, sötétvörös Cahors fanyar ízű, mandula, csokoládé és aszalt szilva jegyekkel.

Egy kis történelem

Oroszországban a Cahors I. Péternek köszönhetően vált népszerűvé, aki először idehozta ezt a bort, majd Szentpéterváron szervezte meg annak előállítását. Az európai orvosok határozottan azt tanácsolták a királynak, hogy az egészség megőrzése érdekében rendszeresen fogyasszon Cahors-t, és ezt az ajánlást nagyon komolyan vette.

Bár van egy másik verzió is, amely szerint Cahors az orosz pátriárkák erőfeszítései révén vált híressé, akik Franciaországban utaztak, hogy megfelelő bort keressenek az egyházi szertartásokhoz. A szükséges Cahors-bor mennyiségének és szállítási költségének kiszámítása után az egyház úgy döntött, hogy sokkal jövedelmezőbb és kényelmesebb, ha saját maga állít elő ilyen bort a krími szőlőből. Az így kapott termék alapvetően különbözött az eredetitől, hiszen a desszertborok technológiájával készült, míg az első francia Cahors száraz bor volt.

Összetett

A modern templomi cahors szilárdsága 16°, cukortartalma 18%. A Cahors többi fajtája kevésbé édes - legfeljebb 16% cukrot tartalmaz. A különleges előállítási módszernek köszönhetően ez a bor teljesen megőrzi a bioflavonoidokat - a száraz vörösborokban rejlő jótékony anyagokat. A Real Cahors sok vitamint tartalmaz, különösen a B csoportot és a PP-t, de viszonylag kevés benne a vas - ellentétben a közhiedelemmel, amely szerint a bor gazdag ebben az elemben. Aminosavak és nyomelemek találhatók benne, köztük a cink, a jód, a foszfor, a kálium, a mangán és a rubídium, amelyek eltávolítják a káros radionuklidokat a szervezetből. Az édes bor glükózban és fruktózban gazdag, szerves savakat és tanninokat tartalmaz.

A Cahors gyógyító tulajdonságai

A francia szerzetesek a középkor óta különféle betegségeket kezeltek Cahors-szal, csodálatos tulajdonságokat tulajdonítva neki. A modern orvostudomány is elismeri e bor gyógyászati ​​tulajdonságait és az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatását.

Cahors rendszeres fogyasztása limitált(!) mennyiségben erősíti a szív- és érrendszertés kiváló megelőzésként szolgál az érelmeszesedés, thrombophlebitis, trombózis és egyéb érrendszeri betegségek ellen. A Cahors olyan betegek számára javasolt, akik vérszegénységben szenvednek, és akiknek túlzott koleszterinszintje van a vérben.

A Cahors-t az emberek régóta a fiatalság elixírjeként tartják számon, mivel lassítja a sejtek öregedési folyamatát. A bor antioxidánsai javítják a vérkeringést, megelőzik a ráncokat és erős tonizáló hatásúak. A Cahors rendszeres fogyasztásával akár az Alzheimer-kórtól is megszabadulhatsz – ez tudományos tény.

Francia tudósok 10 éven keresztül figyelték a betegeket, hogy kiderítsék, hogyan hat a bor a rákos betegekre. Az eredmények elképesztőek voltak - napi 300-400 gramm fogyasztás. az alkohol 30%-kal csökkentette a halálozási arányt! A vörösbor egyedülálló radionuklideltávolító képességét széles körben alkalmazzák a sugárzás által érintett emberek kezelésében.

Pohár bor? Szükségszerűen!

A Cahors jótékony hatással van az idegrendszerre, oldja a stresszt és az idegi feszültséget. Egy-két hétig minden este egy pohár édes bor elfogyasztása segít megbirkózni a krónikus fáradtság szindrómával és az érzelmi kiégéssel.

Az aromás bor kifejezett antivirális és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. A Church Cahors tökéletesen segít különféle megfázás esetén: A forró bor tüdőgyulladást kezel. hörghurut, akut légúti fertőzések, influenza. Sok olyan esetet jegyeztek fel, amikor a Cahors használata segített az embereknek nem betegedni a kolera és a tuberkulózis járványai során. Az édes bor képes megbirkózni a gyermekbénulás vírusával, herpeszével és gombás betegségeivel. A háború éveiben a kötéseket még Cahors-szal is megnedvesítették, amelyet nyílt sebekre helyeztek.

A Real Cahors képes helyreállítani a májsejteket és a csontszövetet. Javítja a diabetes mellitusban szenvedők közérzetét és enyhíti az ízületi gyulladásban, arthrosisban és egyéb ízületi betegségekben szenvedők állapotát. A bor erősíti az immunrendszert, normalizálja az endokrin rendszert, erősíti az ínyt, a fogzománcot és megakadályozza a fogszuvasodás kialakulását.

A Cahors hasznos a túlsúlyos emberek számára, mert felgyorsítja az anyagcserét. Egy pohár bor étkezés előtt javítja az étvágyat és az emésztést, mivel elősegíti az epe és a gyomornedv elválasztását. A bor képes gyógyítani a gyomorfekélyeket és hegeket, elpusztítja a belek káros mikroflóráját és hatékonyan eltávolítja a méreganyagokat.

Gondosan! Cahors!

Felismerve a Cahors kétségtelen előnyeit, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ez a bor milyen károkat okozhat. A legártalmatlanabb alkoholos ital nagy adagokban jelentősen súlyosbítja a fájdalmas állapotokat, és ahelyett, hogy enyhítené, helyrehozhatatlan károkat okoz a szervezetben.

A Cahors sem kivétel - a férfiak napi adagja nem haladhatja meg a 250 g-ot. (pohár bor). A nők súlya nem haladhatja meg a 150 g-ot. Cahors naponta. Természetesen természetes termékről beszélünk, mivel minden hamisítvány, különösen a porított bor, még kis mennyiségben is csak árt.

Hozzászólni

Hogyan válasszunk igazi Cahors-t

Ha az Oroszországban népszerű erős italok, például a vodka vagy a sör kiválasztásakor embereink mindig a csúcson vannak, akkor kérje meg feleségét, hogy segítsen igazi Cahors" Sok embert megzavar. Ezért eljött az idő, hogy megértsük ennek az ügynek a bonyolultságát. A plusz tudás, mint tudod, soha nem marad el. És egy nő, aki elgondolkodva sétál a pultok mellett alkoholos italokkal fél órát, miközben társa van, rossz forma...

Mi ez és mivel eszik?

A "Cahors" desszertbor a délnyugat-franciaországi Kahor kisvárosnak köszönheti nevét, ahol a híres Malbec szőlőfajtát termesztik. Általánosan elfogadott, hogy a 18. század elején innen kezdték el a bort Oroszországba szállítani „az egyház szükségleteire”. A kezdeményező természetesen a „tengerentúli minden” nagy reformátora és szeretője volt - I. Péter császár.

Miben különbözött a Cahors a megjelenése előtt Oroszországban az egyházi szertartásokon használt többi bortól? Kiváló minőség: nem romlott el a szállítás és a hosszú távú tárolás során. A minőséget pedig a borkészítés speciális módja határozta meg. A fiatal Cahors-t 65 °C fölé melegítettük, majd lehűtöttük és további fermentációra hagytuk. Ezután alkoholt adtunk hozzá, és a bort a kívánt erősségűre hoztuk. A melegítés és az utóerjesztés kombinációja tette lehetővé a mély sötétvörös szín elérését feketeribizli, cseresznye tónusokkal és enyhe borízzel (Franciaországban „forralt bornak” is nevezik).

Oroszország csak a 19. században tanulta meg saját „kahor” előállítását a krími szőlőfajtákból, köszönhetően a hazai borászok (például Hovrenko professzor, M. F. Scserbakov professzor és mások) Golicin herceg támogatásának. És ma a legjobb hazai Cahors borok a Massandra (Ukrajna, Krím), Krasnodar Territory és Moldova, Cabernet Sauvignon szőlőből készülnek, amelyet fel kell tüntetni a címkén.

Tehát emlékezzünk: igazi Cahors 16% cukrot (160 hl) és 16% alkoholt kell tartalmaznia. A modern francia Cahors-t kizárólag Malbec szőlőből (helyi neve Auxerrois) érdemes elkészíteni, kis adalékként Merlot és Tanna szőlőt is tartalmazhat.

Mivel a nemzetközi besorolás szerint a Cahors gyakorlatilag likőr, ezért (mint minden desszertbort) ajánlott kis pohárból, szobahőmérsékleten inni, és csak étkezések után vagy azok közötti hosszabb szünetekben (és ne igyon húst). vagy horgászni velük, mint a száraz boroknál!).

Valódi Cahors: előnyök és károk

Ismeretes, hogy a Nagy Honvédő Háború idején Cahors volt az, amely része volt a Vörös Hadsereg lábadozó katonái után járó juttatásnak. És ma sokan használják "gyógyászati ​​célokra". De igaz-e ez, vagy a bor gyógyászati ​​tulajdonságairól szóló pletykák erősen eltúlzottak? Igen és nem.

Először is, előnyeit nem lehet összehasonlítani a száraz vörösborral, amelyet annyira kedvelnek a franciák és a mediterrán étrend hívei. Minél édesebb a bor (és a Cahors, mint megtudtuk, szinte a legédesebb az összes desszertbor közül), annál kevesebb hasznos anyagot - bioflavonoidot - tartalmaz.

Másodszor, az uralkodó mítosszal ellentétben nem gyógyítja meg a Cahors-t és a vashiányos vérszegénységet. Mivel a Cahorsban nincs vas, és az ugyanilyen alacsony bioflavonoid tartalma miatt kevés hatással lehet a más termékekkel a szervezetbe kerülő vas felszívódásának javítására.

Ugyanakkor a Cahors javítja az emésztést: serkenti a beleket, ami kiválóan megelőzi a székrekedést. Nélkülözhetetlen megfázás elleni szer is: az akut légúti fertőzés első jeleinél a tűzön enyhén melegített Cahors (természetesen csak terápiás adagban - 100-150g!) kifejezett melegítő hatású, kitágítja a pórusokat és növeli izzadó.)

A Cahors kiváló gyógymód a hemoglobinszint növelésére 2014. május 02 Az orvostudományban régóta létezik egy olyan kifejezés, mint a borterápia, más néven enoterápia. Ez az irány a 19. század elején Franciaország délnyugati részén alakult ki. Abban az időben az orvosoknak és más szakembereknek sikerült rendszerbe foglalniuk mindazt a tudást, amelyet a hétköznapi emberek évszázadok során felhalmoztak. És ma Franciaországban vannak a legrégebbi és legjobb enoterápiás üdülőhelyek, ahová sok utazó érkezik, hogy javítsa egészségét. Különösen figyelemre méltó a Cahors bor, amelyet azért tartanak különlegesnek, mert valóban gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az ital normalizálhatja az emésztőrendszer működését, emellett javíthatja az étvágyat és hozzájárulhat a test általános erősítéséhez. De a legérdekesebb dolog az, hogy a Cahors a leghatékonyabb termék, amely növelheti a hemoglobint. Azt is elolvashatja, miért alacsony a hemoglobin a vérében. Receptek a Cahorsból a hemoglobin növelésére Jelenleg úgy gondolják, hogy A Cahors egy egyházi ital. Egyházi ital pedig azért lett belőle, mert valamikor úgy 300 évvel ezelőtt ezt a nemes italt csak a császár és más papság asztalára szolgálták fel. Ennek ellenére a Cahors ma már igazán népszerű a hemoglobinszint növelésében. Az orvostudományban nem szemüveggel, hanem kanállal használják. Általában az orvosok azt tanácsolják, hogy naponta 3-4 evőkanál igyon ebből a gyógyitalból. Fontos megjegyezni, hogy ezt a bort éjszaka nem ajánlott inni. A helyzet az, hogy tiramint tartalmaz, ami egy speciális komponens, amely fejfájást okozhat. És az összes jótékony anyag, amelyet éjszaka iszol, egyszerűen nem tud felszívódni. Tehát a legjobb megoldás az, ha körülbelül 3-4 órával lefekvés előtt vagy napközben ebédidőben iszik Cahors-t. A hemoglobin Cahors segítségével történő növelése érdekében számos otthon elkészíthető recept létezik. Például, szüksége lesz 2 liter mézre, 2,5 liter Cahorsra, 1 kg aloe növényre. Először is vegyen az aloe-t, és őrölje meg egy húsdarálóban. Ugyanakkor ne feledje, hogy az aloénak legalább 5 évesnek kell lennie. Amint az aloe összetört, mézzel öntik, és Cahors-t adnak a kapott keverékhez. Ezután a keveréket sötét helyen kell elrejteni, hogy jól infúziót kapjon. Ezt a hatékony gyógyszert naponta háromszor 1 evőkanál kell bevenni. A kezelést addig folytatják, amíg az összes gyógyszert fel nem használták. A Cahors ilyen receptje a hemoglobin növelésére a legjobb. Ezenkívül 50 gramm bor, 4-5 szelet dió és egy alma, talán fél, jelentősen növeli a hemoglobint. Ehhez reggel éhgyomorra vagy vacsora előtt meg kell inni a Cahors-t, és enni kell diót egy almával. Az ilyen termékek kiválóan alkalmasak a szervezet hemoglobinszintjének gondozására. A borkészítés eredeti receptjében különféle gyógynövényeket adnak az italhoz, amelyek elpusztíthatják az emberi szervezetben lévő mikrobákat. A Cahors tulajdonságaiban is vannak összehúzó komponensek, amelyek összetételükben vitaminokat tartalmaznak. Különösen sok PP-vitamint és rubídium nyomelemet tartalmaz, amely képes eltávolítani a radionuklidokat. De mielőtt a bort kezelésként használná, ne feledje, hogy gyermekek és terhes nők, valamint belső szervek betegségei miatt ellenjavallt. De az egészséges emberek számára a Cahors csak előnyös, és jelentősen növeli az egészségi szintet, valamint javítja a vér összetételét. Kérdezze meg orvosát!

A Cahors mint hagyományos orvoslás H, 2012.08.27 - 11:14 Beszélgetés: 9 Mi az a Cahors? A Cahors vörösbort a franciák találták fel. Előállításához a Melbek szőlőfajtát használják. Ennek a bornak a szülőhelye Cahors városa. A Cahors-t I. Péter hozta Oroszországba. Honfitársaink azonnal megkedvelték a bort, de alkohol hozzáadásával. Ezenkívül észrevették a Cahors bor gyógyító tulajdonságait, amelyeket ebben a cikkben megvizsgálunk. Melyek a Cahors gyógyászati ​​​​tulajdonságai? Ennek a népi gyógymódnak a legfontosabb tulajdonsága a kórokozó baktériumok, például az E. coli és a kolera kórokozójának gátlása. Ez a bor kiváló tonik. Ebből a célból mézet és aloét kell hozzáadni. A Cahors sok vitamint tartalmaz. Ritka rubídium elemet tartalmaz, amely eltávolítja a radionuklidokat a szervezetből, és sok PP-vitamint. A Cahors-t alkotó anyagok normalizálják az endokrin rendszert és fokozzák a szekréciót. A tudósok szerint, ha naponta egy pohár Cahors-t iszol, az csökkenti a vesekő kialakulásának kockázatát, a belek idővel teljesen kiürítik a méreganyagokat, az emberi anyagcsere- és emésztőrendszer is teljesen megtisztul! Cahors, mint a fogyás eszköze. Cholagogues anyagok és mikroelemek, amelyek szabályozzák az inzulin szintjét, amelyekhez a túlsúly társul. Érdekes tudni, hogy az új évad előtt a Bolsoj Színház színészei kifejezetten ilyen diétát folytatnak: kis mennyiségű bort isznak gyümölccsel vagy sajttal. Ha fogyni szeretnél, vagy javítani szeretnél az emésztést, akkor étkezés után érdemes meginni egy pohár bort, különösen, ha az elfogyasztott étel húsos vagy nehéz volt. Cahors alapján készült gyógyszerek. Ez a recept segít az ízületi betegségekben. 500 ml Cahorsban adjunk hozzá két zúzott hüvely csípős pirospaprikát. Ezután hagyja ezt a keveréket egy hétig infúzióban állni. Egy hét elteltével a tinktúrával dörzsölje be a fájó ízületeket. A torokfájás és a krónikus mandulagyulladás kezelésére szolgáló recept a következőképpen készül. 100 g zsályát 500 ml borba öntünk, és két hétig infundáljuk. Ezután szűrje le a keveréket, és vegyen be két evőkanál étkezés előtt.

Louis Pasteur francia kémikus és mikrobiológus szerint a legegészségesebb és leggyógyítóbb alkoholos ital a vörösbor, előnyei tagadhatatlanok. Még egy egész tudomány is létezik, az úgynevezett borterápia, amely a bor kémiai összetételét és gyógyító tulajdonságait vizsgálja. A kapcsolódó enoterápia tudományág pedig a szőlőbor emberi szervezetre gyakorolt ​​terápiás hatását vizsgálja.

Szóval mi az a Cahors? Előnyök és károk – mi több?

Az ital jótékony tulajdonságai már az ősidők óta ismertek. Az ókori Görögország, Kína és Mezopotámia lakosai a vörösbort számos betegség gyógyítására használták, amelyek előnyei szabad szemmel is láthatók. Már akkoriban tudtak a bor nyugtató és fertőtlenítő tulajdonságairól. A csata sebesültjeit inni adták, és az italba áztatott kötszert is felhelyezték a fájó helyekre. Nyugat-Európában a borkezelés a középkorban vált népszerűvé. Mágikus tulajdonságokkal bírt, és az istenek italának tartották.

Kémiai összetételének, eredetének és táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően a Cahors jótékony hatással van a szervezetre. A vörösbort, amelynek előnyei óriásiak, az öregek tejének nevezik. Sokan ismerik az emberre gyakorolt ​​tonizáló, erősítő hatását. A vörösborban található vitaminok, aminosavak és mikroelemek védik a szervezetet az érelmeszesedéstől és a szív- és érrendszeri betegségektől, a száraz italban található trioxistilbén hatóanyag pedig segít megállítani a sejtek öregedését és megakadályozza az onkológia kialakulását.

A Cahors antivirális és antimikrobiális tulajdonságai széles körben ismertek. Előnye, hogy a szőlőtermő területeken sokkal alacsonyabb a járványok során megbetegedők száma. Bizonyíték van arra, hogy az ital megállítja a kolera, a malária és a tuberkulózis kialakulását. Az olyan megfázásokat pedig, mint az influenza, a hörghurut és a tüdőgyulladás, könnyen kezelhetjük borral. Ezekben az esetekben a forralt bor, a forró vörösbor a legmegfelelőbb.

A Cahors ital előnyei a tanninokban is rejlenek, amelyek erősítik a gyomor-bélrendszert, valamint gyógyítják a hegeket és fekélyeket. A borok anyagcserezavarok, elhízás esetén is kedvezőek. Eltávolítják a méreganyagokat és toxinokat, erősítik az ereket.

Számos egereken és nyulakon végzett kísérlet bizonyította, hogy a bor képes csökkenteni a "rossz" koleszterin szintjét. Ez az ital cukorbetegek számára is hasznos. A vörösborok fogyasztása akkor javasolt, ha a szervezetben túl sok só van. Az alkoholtartalmú termék megakadályozza a lerakódásokat az ízületekben azáltal, hogy eltávolítja a felesleget.

A bor vitaminhiány és vérszegénység esetén is pótolhatatlan. Gazdag ásványianyag-tartalmuk miatt gyógyír törésekre, ízületi betegségekre. A vörösbor fogyasztása csökkenti a szívinfarktus kockázatát. Az étvágyzavarokon pedig a vermut és a portó, amelyek javítják a gyomornedv kiválasztását. Étkezés előtt fél órával 50-100 grammot ajánlott bevenni. Az olyan márkák, mint a Cahors, a Cabernet és más típusú italok hasznosnak minősülnek.

Az előnyök mellett a Cahorsnak árt is.

A negatív hatások túlzott fogyasztás esetén, valamint más alkoholos italokkal kombinálva jelentkeznek. A bor előnyei csak mértékkel fogyasztva mutatkoznak meg. A biztonságos bevitel pontos mennyisége személyenként változik. Általánosan elfogadott, hogy a férfiak napi norma körülbelül 250 gramm, a nők esetében - legfeljebb 150 ml. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy csak jó minőségű, természetes borok rendelkeznek jótékony, gyógyhatású tulajdonságokkal. Ez a jelenség más termékekre nem vonatkozik.

A kiváló Cahors bor, mint sok más bor, a franciák találmánya. Ennek a bornak a szülőhelye Cahors városa volt, ahol megtanulták, hogyan kell különleges módon feldolgozni a szőlőt. Három évig nagy tölgyfahordókban érlelték a fiatal bort, majd nagy örömmel itták.

A Cahors bort I. Péter vezetésével hozták hozzánk. Az ital erősebbé tétele érdekében iváskor alkoholt adtak hozzá, és a bor ebben a formában a mi ízlésünknek felelt meg, így a Cahors gyártása ipari méretekben alakult ki. Az emberek azt is észrevették, hogy ez a kellemes édeskés-fanyar ízű bor nemcsak a lelket, hanem a testet is gyógyítja. Vastag állagával és színével a vérre emlékeztet. Ez vezetett oda, hogy egyházi szertartásokban használták.

A Cahors bor összetétele

Az eredeti Cahors egy száraz bor, míg a hazai a szeszezett italokhoz tartozik. Ennek az italnak a fogyasztói és ízbeli jellemzői közvetlenül függnek a kémiai összetételtől. Éppen ezért speciális követelmények vonatkoznak a Cahors bor összetételére, mind a külföldi, mind a hazai termelésre. Tehát ennek a bornak 18-25% cukrot és legalább 16% alkoholt kell tartalmaznia.

Érdekes, hogy az orosz ortodox egyház a hazai Cahors bor fő fogyasztója. Különleges borfajtát állítanak elő kifejezetten az egyházi rituálékhoz - a kanonikus Cahors-t. Összetétele annyiban különbözik, hogy tiszta szőlőszeszt használ az ital erősségének növelésére, emellett nem tartalmaz cukrot, gyógynövénykivonatokat, vizet és keményítő-melasz alkoholt.

Milyen előnyei vannak a Cahorsnak?

Tekintettel arra, hogy a bor elkészítésekor illatos gyógynövényeket adnak hozzá, a Cahors előnye abban rejlik, hogy képes elpusztítani számos kórokozó mikrobát, köztük az E. coli-t, a kolera kórokozóját. A Cahors-t ősidők óta használják immunerősítő és terápiás szerként. Ajánlott kis adagokban inni, természetes folyékony méz és aloe hozzáadásával.

A Cahors bor jótékony tulajdonságai közé tartozik a magas PP-vitamin tartalma, valamint a meglehetősen ritka rubídium nyomelem, amely képes eltávolítani a káros radionuklidokat a szervezetből.

A Cahors javítja az emésztést és csökkenti a testsúlyt. Nem kell megtagadnia magától azt az örömet, hogy evés után egy pohár bort iszik. Ez különösen akkor megfelelő, ha húst és más „nehéz” ételeket evett. Ez az ital choleretikus anyagokat és inzulinszintet szabályozó mikroelemeket tartalmaz, és gyakran a súlyfelesleg is társul hozzá. A Cahors olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek fokozzák a szekréciót, fenntartják a gyomor normális savasságát és normalizálják az endokrin rendszer működését.

A Cahors jótékony tulajdonságait a tudósok megerősítik. Azt állítják, hogy napi egy pohár vörösbor fogyasztása javíthatja az emésztőrendszer működését, javíthatja, megtisztítja a beleket a méreganyagoktól, és csökkenti a vesékben való képződés valószínűségét. vesekövek.

A Cahors alapú gyógyitalok elkészítésével számos betegségtől megszabadulhat.

Cahors kárt

A Cahors minden előnye ellenére károsíthatja a szervezetet, ha túlzottan fogyasztják, vagy más alkoholos italokkal keverik. A bor csak mértékkel fogyasztva hasznos. A biztonságos bevitel mennyisége személyenként egyedi, de úgy gondolják, hogy ennek az italnak a napi bevitele férfiaknál 250 g, míg nőknél 150 g.

A Cahors népszerűségét nem csak az aroma gyönyörű kombinációja okozza, amelyben a fekete ribizli, a szőlő és az íz dominál, amelyben az aszalt szilva és a csokoládé tónusai összefonódnak. A Cahors gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal rendelkezik.

Csak a francia Cahors tartományban termelt száraz vörösbor nevezhető igazi Cahorsnak.

A hazai piacon a hamisítványok száma egyszerűen lekerült a listáról. Ezért, mivel ezen az oldalon találja magát, valószínűleg felmerül a kérdés: hogyan válasszuk ki a megfelelő Cahors-t az üzletben, egy igazi Cahors-t

Összegyűjtöttem néhány tippet az interneten, amelyek segítenek megbirkózni ezzel a feladattal.

Ma a legjobb hazai Cahors borok a Massandrában, a Krasznodari Területen és Moldovában készültek.

Minden típusú Cahors megkülönböztető jellemzője a gazdaság
boranyag hőkezelésének szakasza.

Ez adja az italnak olyan gazdag színt, fanyar ízt és kifejezett aromát. Ennek a technológiának köszönhetően a Cahors-t néha főtt bornak is nevezik

Hogyan válasszunk igazi Cahors-t?

A Cahors drágább rendes borok a drágább gyártási folyamat miatt. Az ital különbözik az öregedés típusától: közönséges - öregedés nélkül; érett - legalább hat hónapig érett; évjárat - érlelése maximum 3 év. Közönséges vagy vintage Cahors . A Cahors közönséges, azaz expozíció nélkül választható. De a közönséges borok érlelhetők tölgyfahordóban is, ami a bor minőségének javítása érdekében történik. Az öregedési időszak általában legalább hat hónapig tart. Ebben az esetben a borosüveg címkéjén szerepelnie kell a közönséges bor korára utaló információnak.

Marochn
y Cahors Jobb minőségűnek és többe kerül. Az évjáratú bort a palack nyakán lévő matricáról lehet azonosítani, amely jelzi, hogy a bor „szüret”, illetve a szüret évéről és a bor érlelési időszakáról is fel kell tüntetni.

Ha a címkén az „édes asztali bor” feliratot látja, akkor ez egyáltalán nem Cahors, hanem közönséges vörösbor.

A Cahors erőssége 16-18% legyen Ha 15% vagy kevesebbet lát, akkor ez már egy közönséges asztali bor, és nincs elég erős. A cukorkoncentráció 140-200 g/dm3 felett legyen, ha a címkén például 80 g/dm3 cukortartalom szerepel, akkor Cahors leple alatt hétköznapi asztali bort próbálnak árulni. A Cahors optimális tartalma 16% alkohol és 16% cukor.

A Cahors nem tartalmazhat üledéket vagy felhősödést - ez annak bizonyítéka, hogy a bor erjedt vagy oxidálódott. A kiváló minőségű Cahorsnak gránátszínűnek kell lennie, homályosodás nélkül, és az alján nincs üledék. A borban megengedett a kristályok formájú könnyű üledék, az úgynevezett „fogkő”, ez semleges üledék. A bor érintetlen, megőrzi színét és átlátszóságát.

A Cahors eltarthatósága 4-5 hónap. Egy közönséges Cahorsra általában 4 hónap, a márkásra pedig 5 hónap a garancia.

A palackon általában egy felirat is szerepel, hogy ha a garantált eltarthatóság lejártakor a bor nem zavarosodott el és nem jelent meg látható üledék a palackban, akkor a Cahors alkalmas további tárolásra és értékesítésre.

A garanciális időszak kezdőpontja a palackozás napja, a dátum, amely a palack címkéjén is látható.

Cahors jobb választani sötétzöld üvegben
amelyik legjobban hozzájárul Cahors tulajdonságainak megőrzéséhez.

Az ilyen palackokban a bor lassabban oxidálódik, és hosszabb ideig megőrzi ízét.

Az agyagpalack rossz választás lenne, mert átengedi az oxigént, így a bor egyszerűen veszít a minőségéből. A különböző színű palackok elrejtik az üledék jelenlétét.

Hogyan határozzuk meg az igazi Cahorokat otthon? A már megvásárolt Cahors minősége otthon is ellenőrizhető. - Az egyik módszer a Cahors vízzel felére hígítása.
Ha ez a bor megőrzi a színét, akkor ez egy jó minőségű bor. A templomban, amikor áldozáskor egy kanál Cahort adnak, vízzel kell hígítaniuk körülbelül 1:3 vagy 1:5 arányban, és ettől az igazi Cahors elhagyja eredeti színét, gazdag és fényes. - Módszer szóda hozzáadásával - az ital kék színűre váltása rossz minőségű bort jelez.

Öntsön egy pohár Cahors-t, és forgassa el az üveget. Egy jó bort a bo oldalára
a széklet "könnycseppeket" képez, amelyek lassan kifolynak

1 rész víz és öt rész bor összekeverésekor az ital színének változatlannak kell maradnia.

Vegyünk egy kis injekciós üveget és egy vízzel töltött edényt. Töltse meg az üveget borral, és tartsa az ujjával, fordítsa meg és vegye ki az ujját. Ha száz százalékban Cahors, akkor nem keveredik vízzel.

Bármilyen adalékanyag vagy szintetikus anyag jelenléte a borban csak laboratóriumi vizsgálatokkal mutatható ki.

Hogyan kell helyesen inni a Cahors-t?

Bár ez a bor a desszert fajták közé tartozik, ebédre vagy vacsorára is fogyasztható, bármilyen ételhez illik.

A pohár kiválasztásakor általában a 250 ml-es „tulipánokat” részesítik előnyben. - A Cahors-t enyhén hűtve (kb. 14-16 fok) vagy szobahőmérsékleten (de lehetőleg legfeljebb 18-on) tálaljuk. - A Cahors-t lassan, kis kortyokban igyuk, hogy jobban élvezhessük az ital egyedi ízét és csodálatos aromáját.

Néha a Cahors-t a gyomor-bél traktus kezelésére használják, majd a bort felmelegítik, gyógyszerként használják, és az etikett szabályai már nem érvényesek. - -- Családdal vagy közeli baráti társasággal szokás inni. A vallásos italra vonatkozó etikett szabályai szerint szintén nem tanácsos ivás közben beszélni. A keresztény tanítások szerint ez segít megerősíteni a kapcsolatot a magasabb hatalmakkal.

Ma meglehetősen nagy választékot állítanak elő a kiváló minőségű Cahors borokból.

-Oroszország: „Cahors No. 32” /egyházi borként használt/, „Black Eyes”, „Southern Night”, „Church”, „Cahors Taman”, ...

-Krím: a leghíresebb „Cahors Yuzhnoberezhny”, „Black Doctor”, „Golden”

mező", "Partenite", ...

-Moldova: szüreti és gyűjthető „Chumai”.

-Azerbajdzsán: vintage és gyűjthető „Kurdamir” és „Shemakha”.

-Abházia: Cahors „New Athos”.

A moszkvai Cahors egyik ellenőrzésének eredménye a szükséges GOST-nak való megfelelés érdekében - meg kell felelnie az érzékszervi, fizikai és kémiai mutatókra vonatkozó követelményeknek és a címkéken található információknak acél borminták:
- különleges „Kagor Fanagoria” számtartalék bor, 2007, a JSC APF „Fanagoria”, Krasznodar régióban,
- különleges „Cahors Svyato-Nikolsky” vörösbor, amelyet az OJSC „Tsimlyansky Wines” gyárt, Rostov régióban,
- különleges „Kagor VK” bor, amelyet az OJSC „Moscow Interrepublican Winery”, Moszkva gyárt,
- különleges „Kagor 32” bor, amelyet az LLC „TD „Victoria”, Adygeai Köztársaság, Maykop állít elő,
- különleges vörösbor „Kagor Ukrainian” 2006, amelyet az LLC VP Dionysus LTD, Ukrajna gyárt.

Mindig van esély hamisítvány vásárlására. A bort jobb márkás boltokban vásárolni.

Egy üveg Cahors ára nagyon széles tartományban változhat, 200 rubeltől több ezerig. Ezért ezt a bort magának kell kiválasztania, figyelembe véve az ízlésének jellemzőit.

Jó hangulatot. Egészségesnek lenni!

Biztosan kommentelni akarsz? Először regisztrálnia kell az oldalon a link segítségével - http://100kursov.com/reg19088

Sok olyan bor létezik, amelynek ízminőségét valódi vagy legendás eredettörténet egészíti ki. Ilyen borok közé tartozik a Cahors, a híres vastag, sötétvörös színű templomi bor, amely vérre emlékeztet. Ez a bor nem csak szent jelentéséről és ízéről híres, hanem számos jótékony tulajdonsággal is rendelkezik, amelyeket ebből az anyagból tanulhatunk meg.

Sztori

A modern Cahors létrejöttének története meglehetősen bonyolult. Maga a „Cahors” név Franciaországból származik. Ott ezt a szót száraz vörösbornak nevezik., amelyet Cahors kisváros környékén gyártottak. I. Péter alatt Oroszországba kezdték exportálni, ahol főleg egyházi borként használták.

Az orosz ortodox egyház már 1733-ban kezdett kizárólag Cahors-t használni az Eucharisztia szentségében. Ez a bor sötétvörös színével vonzotta az egyházi hierarchákat, amely még vízzel hígítva sem fakult - egy ilyen ital tökéletes volt Krisztus vérének szimbólumaként.

Mivel a Cahors megjelenése előtt az egyház által használt borok savanyúak voltak, Franciaországban kifejezetten Oroszország számára kezdtek édesebb italt gyártani. Nos, a 19. században az Orosz Birodalomban már elsajátították a Cahors előállításának technológiáját. Nemcsak egyházi szertartásokon kezdték használni, hanem asztali borként is fogyasztották. De ennek az italnak valójában szinte semmi köze nem volt a klasszikus francia termékhez.

Fontos! Manapság ennek a bornak több fajtáját is gyártják. A szabvány a krími Cahors "Juzsnoberezsnyij" tekinthető, amelynek receptjét a 19. század legvégén dolgozták ki Golitsin herceg pincészetei számára.

Így a posztszovjet térben előállított termék a szeszezett desszertborok közé tartozik, míg a francia alacsony cukortartalmú száraz bor. És gyakran különböző szőlőfajtákból készülnek.

Összetett

A Cahors előállításához a posztszovjet térben különféle szőlőfajtákat használnak. Lehet, hogy "Merlot" "Saperavi" stb. (A francia Cahors kizárólag Malbecből készül). A cukortartalom a különböző fajtákban 160-195 g/l (16-20%). Az alkoholtartalom 16-18%. A klasszikus tartalom 16% alkohol és 16% cukor.

Kémiai összetétel

Ez az ital a flavonoidok osztályába tartozó szerves vegyületeket tartalmaz. Ezek az anyagok határozzák meg az ital színét. Ezenkívül antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és képesek semlegesíteni a szabad gyököket, így lassítják a szervezet öregedési folyamatát.

Ez az ital a resveratrol szerves vegyületet is tartalmazza, amely gyulladáscsökkentő, szívvédő és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vércukorszintet.

Jótékony tulajdonságok

A csodálatos íz mellett, A Cahors számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ez a termék serkenti az étvágyat és erősíti az emésztést. Számos gyógyászati ​​tulajdonsága is van, de erről az alábbiakban részletesebben lesz szó.

Tudtad? A piacon bemutatott Cahors-féleségek közül csak a 32-es Cahors-t használják egyházi borként az Orosz Ortodox Egyház plébániáin - ez teljes mértékben megfelel az Orosz Ortodox Egyház minden követelményének.

Káros tulajdonságok és ellenjavallatok

Ennek az italnak a használata ellenjavallt a belső szervek súlyos betegségei esetén: máj, vese stb.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A középkorban, Franciaország kolostoraiban, A Cahors-t gyógyászati ​​​​szerként használta. Ezt a bort csodálatos elixírként ismerték, és az orvostudományban aktívan használták a test tonikjaként. De ellentétben a korszak sok tévhitével, ennek a bornak a gyógyító tulajdonságait a modern orvostudomány megerősítette.

Különösen ennek az italnak a mérsékelt fogyasztása van pozitív hatással a szervezet szív- és érrendszerére.

Ezt a terméket profilaktikus szerként is használják. A kutatók észrevették, hogy ennek az italnak az ivása csökkenti az érrendszeri betegségek, például a trombózis, a thrombophlebitis és az érelmeszesedés kockázatát. Mérsékelt fogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Ezenkívül bebizonyosodott, hogy a Cahors lassítja az öregedési folyamatokat, jótékony hatással van a szervezet sejtjére. Az antioxidánsok, amelyek bőségesen találhatók ebben a borban, jelentősen javítják a vérkeringést, lassítják a ráncok kialakulását és növelik az egész szervezet vitalitását. Az ital azon tulajdonsága is ismert, hogy eltávolítja a radionuklidokat az emberi szervezetből. Ez a bor még az atom-tengeralattjárókon szolgáló tengeralattjárók étrendjében is jelen van.

A termék mérsékelt fogyasztása lehetővé teszi az emberek számára, hogy hatékonyan enyhítsék a stresszt és leküzdjék az ideges fáradtságot. Egy pohár bor segít enyhíteni a krónikus fáradtság szindrómáját, és megakadályozza az érzelmi összeomlást. A lényeg, hogy ne élj vissza vele.

Az orvostudomány ezen ital vírusellenes tulajdonságairól is ismert. A forró gyülekezeti cohors enyhíti a megfázásos betegek állapotát, mint például akut légúti fertőzések, akut légúti vírusfertőzések és influenza. Jótékony hatással van az emberi immun- és endokrin rendszerre. A fogászatban ezt a terméket ínyerősítő szerként ajánlják, valamint a fogszuvasodás megelőzésére is.

200-300 gramm Cahors fogyasztása optimalizálja az emésztést, és a legpozitívabb hatással van a szervezet anyagcseréjére. A termék mérsékelt fogyasztása segít megszabadulni az ellenséges mikroflórától a belekben, és segít hatékonyan eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Cahors terhesség alatt - előny vagy kár

A Cahors használata, Mint minden más alkohol, terhesség alatt sem teljesen lehetetlen, de nagy körültekintéssel és csak akkor, amikor a kismama nagyon szüksége van rá. Mindenesetre jobb, ha konzultál kezelőorvosával a termék terhesség alatti használatának lehetőségéről.

Fontos! A terhesség alatti alkoholos italokkal való visszaélés, vagy az ajánlott adag kismértékű túllépése különböző rendellenességekkel rendelkező gyermek születéséhez vezethet.

Hogyan válasszunk

Ennek a bornak az érlelési foka változó. Lehetséges rendes(hordós érlelés nélkül), közönséges fűszerezett(hat hónapos öregedés) és szüret(akár három évig hordós érlelés). Az öregedéssel kapcsolatos információkat fel kell tüntetni a címkén. Az alkoholtartalom 16-18%, a cukortartalom pedig legalább 16%. A minimálisan elfogadható szint alatti cukor- és alkoholtartalom hamisításra utal.

Jobb, ha ezt a terméket szaküzletekben vásárolja meg, ahol sokkal kisebb az esély a hamisított termék vásárlására. A palacknak ​​sötét üvegnek kell lennie, az agyagpalackok nem alkalmasak borok tárolására, az ilyen edényekben gyorsan használhatatlanná válnak. Az üledék a palackban elfogadhatatlan. Ennek az italnak az eltarthatósága korlátozott, a címkén fel van tüntetve, és nem haladja meg az öt hónapot.

A már megvásárolt termék minősége többféleképpen is ellenőrizhető otthon. Egy igazi Cahorsnak meg kell őriznie gazdag vörös színét, akkor is, ha 1:2 vagy 1:3 arányban vízzel hígították. Egy másik módszer az, hogy szódát adunk az italhoz. Ha az ital kékes árnyalatot kap, akkor hamisítvány. Az ital minőségét a következőképpen is meghatározhatja: vegyen egy üveg bort és vizet egy másik edénybe, tartsa az ujjával az üveget, fordítsa meg, tegye a vízbe és vegye ki az ujját. Ha jó a termék minősége, az a palackban marad.

Tudtad? A Nagy Honvédő Háború alatt az Üzbegisztánban gyártott Cahors "Uzbekistan"-t széles körben használták általános tonikként a sebekből felépülő katonai személyzet számára.

Amint látja, Cahors- nemcsak kiváló desszertbor, hanem számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkező ital is. Kevés ellenjavallata van, de az itallal való visszaélés, mint minden alkohol, hátrányosan befolyásolhatja a szervezetet.

Mi az a Cahors, mindenki képviseli, mivel nagyon népszerű a húsvét és a karácsony ünnepekor. Ő az, akit úrvacsorára használnak, aminek köszönhetően kiérdemelte az isteni ital általánosan elismert címét. A kérdés azonban az, hogyan válasszuk ki a megfelelőt? Nézzünk meg néhány kulcsfontosságú pontot, amelyekre különös figyelmet kell fordítania, ha boltban vagy bevásárlóközpontban vásárol bort.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

Először is érdemes odafigyelni a vásárlás helyére. Célszerű a Cahors-t csak megbízható szaküzletekben vásárolni. Ez lehetővé teszi, hogy elkerülje a hamisítványokat, és élvezze az igazi ízt és aromát. Nézd meg a márkát. Lehet közönséges (abszolút öregedés nélküli), közönséges (6 hónapos érleléstől) és évjáratú. Ez utóbbi esetben a bornak meglehetősen jelentős érlelési ideje van, és a palack nyakán egy speciális márkás címkének kell lennie.

Gondosan vizsgálja meg az összes címkét, mivel ezek jelzik az ital érlelési idejét és erősségét. Az „édes asztali bor” felirat jelenléte azt jelzi, hogy ez egy közönséges bor, amelynek semmi köze a Cahorshoz. Mivel a bor szeszezett, az etilalkohol-tartalom 16-18% legyen. Végül keresse meg az üledéket. Nem szabadna léteznie. Most már tudja, mi az a Cahors, és hogyan kell kiválasztani a megfelelőt.

Cahors jótékony tulajdonságai

A Cahors egy meglehetősen értékes és egészséges alkoholos ital, amelyet minden egyházi szertartáson használnak. Tekintsük a Cahors-t, a benne rejlő jótékony tulajdonságait és más komponensekkel együtt való alkalmazhatóságát.

A kórokozó mikrobák elpusztításához illatos gyógynövényeket adhat az italhoz. Megjegyezték, hogy így akár az E. coli-tól is megszabadulhat. Az immunrendszer erősítésére adjunk az italhoz mézet és aloe juice-t, és kis adagokban igyunk. A Cahors részét képező PP-vitamin aktívan elősegíti az egészségre káros radionukleotidok eltávolítását a szervezetből. Természetesen a Cahors jótékony tulajdonságokkal rendelkezik széles körben: javítja a gyomor-bél traktus működését, javítja az étvágyat, felgyorsítja az emésztési folyamatot és felelős az endokrin rendszer normál működéséért.

A Cahors valóban segít megbirkózni számos betegséggel, de vannak más változatai is az értékesítésben. És a legtöbb polgárnak van egy kérdése: a Cahors bor vagy borital (lásd még?). A válasz elég egyszerű. A Cahors egy bor, de a kiárusításokon gyakran lehet találni hasonló ízű, de semmilyen előnyt nem hozó boritalt. Ezenkívül ne feledje, hogy a túlzott fogyasztás káros hatással lehet az egészségére.

Cahors, aloe, méz – mit kezelnek? Valójában ez a legjobb gyógymód minden olyan betegségre, amellyel egy személy találkozhat. Mindhárom összetevő tökéletesen kombinálható, és csodálatos módon kiegészíti egymást. Segítségükkel erősítheti a szervezet immunitását, gyógyíthatja a vérszegénységet, a hipovitaminózist, normalizálhatja az emésztőrendszer működését stb. Mindezt figyelembe véve arra a következtetésre juthatunk, hogy egy üveg igazi Cahorsnak minden otthonban kell lennie.

A Cahors egy különleges ital, különösen nekünk, mivel vallási célokra használják. A Cahors kiválasztása tehát nem könnyű feladat még az orosz ortodox egyház képviselői számára sem.

Az emberek "főtt bornak" hívják. És ez valóban igaz: ennek az italnak lekvár vagy lekvár jegyei vannak, és alkoholos italokhoz képest nagyon sűrű.

A Cahors esetében csak vörös szőlőfajtákat használnak. Például Saperavi, Cabernet Sauvignon, Kakhet, Merlot néha hozzáadódik. Lehetőség van gyógynövénykivonatok hozzáadására. Igaz, a kanonikus Cahorsban nincsenek gyógynövények, valamint cukor és keményítőalkohol.

Mire figyeljünk a Cahors kiválasztásakor?

Először is „elolvassuk” a címkét. Az első dolog, amire figyelni kell, az a fokozat: nem lehet alacsonyabb 16% -nál. A Cahors még mindig desszertbor.

Természetesen az ital nem tartalmazhat színezéket vagy aromát - csak természetes termékeket.

A Cahors azt is mondhatja, hogy „különleges bor” vagy „édes asztali bor”. Ha pontosan Cahorra van szüksége, válassza az elsőt, hiszen az asztali bornak semmi köze az igazi Cahorhoz, bár ízében hasonló lehet.

Van egy klasszikus módszer a Cahors otthoni ellenőrzésére. Körülbelül fél pohár italt kell önteni, adjunk hozzá egy kevés vizet, és keverjük össze. Nézd meg a színt: ha nem változott, akkor igazi Cahors van. Ha az ital könnyebbé vált, akkor ez egy hamis vagy közönséges édes bor. Természetesen ne legyen túl sok víz – ettől minden ital könnyebb lesz.

A WineStreet üzletben mindig vásárolhat igazi Cahors-t.

Egyéb cikkek a "Tippek" rovatból

Egy üveg pezsgő kinyitása mindig különleges rituálé, egyedi bájjal. Minden különleges alkalomnak megvan a maga módja annak, hogy kibontsa az italt.

Ha nehéz döntés előtt áll: melyik bort párosítsa hússal, akkor ez a cikk neked szól. Először is a legegyszerűbb szabály: csak vörösbor! Először is, biztosan nem tévedhetsz. Másodszor, ne hallgasd ezt a sok beszédet a Chardonnay-ról, ami állítólag húshoz is illik (igen, lehet ilyen kijelentést találni). A PR intrikái, nem több.

Először beszéljünk arról, ki ez a titokzatos Alain Bo. Mindeközben ez a francia borok legjobb ismerője. Ő maga készít borokat, amelyek nemcsak Franciaországban híresek, hanem messze határain túl is. Alain mindenben szokott minden apró részletre odafigyelni, így a borkóstoláshoz is különös gonddal közelít. Nos, készen állsz, hogy megtanuld az Alain Bo kóstolás titkait?