Amellett, hogy a feijoa elképesztő ízű, ez a bogyó egyedülálló jód- és vitaminforrás, így nem csoda, hogy sok háziasszony szeretne téli előkészületeket készíteni belőle. A cikkben bemutatott, forralás nélküli cukorral pürésített bogyókból készült lekvár receptek, valamint a kompót és tinktúrák segítenek megbirkózni ezzel a feladattal.

Feijoa: a bogyó tulajdonságai és előnyei

Feltűnő megjelenésű, ovális, diónál kicsit nagyobb, sötétzöld gyümölcs, gazdag illatú és kiváló ízű, miközben ananászra, eperre és kivire emlékeztet. Elkészítésére használják:

• lekvár vagy lekvár;
• mályvacukor;
• kompótok és egyéb italok;
• saláták;
• szószok.

A Feijoa több mint 90 bioaktív komponenst tartalmaz, amelyek között különösen értékes a jód, a K- és C-vitamin, valamint az antioxidánsok. Használata immunmoduláló és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, segít megbirkózni a pajzsmirigy, az emésztőszervek, az érelmeszesedés és más betegségek betegségeivel.

A Feijoa nagy mennyiségű vitamint tartalmaz

Figyelem! A Feijoa kis mennyiségű kalóriát tartalmaz - mindössze 24,5 kcal / 100 g, ami lehetővé teszi, hogy javasoljuk a diétás menübe való beillesztését. Ráadásul szinte soha nem okoz allergiát.

A használatából származó hatalmas előnyök miatt a feijoából származó vitaminkészítmények készítése több mint releváns lesz.

Feijoa lekvár készítése

Annak érdekében, hogy a bogyó vitamin- és ásványianyag-összetételét a lehető legjobban megőrizzük, jobb, ha a feijoa lekvárt hidegen főzzük, a bemutatott receptek egyikét választva. Annak érdekében, hogy a lekvár ne oxidálódjon a fedéllel való érintkezéstől, tárolása során ajánlatos üvegekbe csomagolni, cukorral lefedve, legalább 1 cm-es réteggel, majd csak fedővel lezárni.

Feijoa lekvár

1. Feijoából és cukorból. Ízletes és illatos készítmény elkészítéséhez friss feijoa bogyókra és cukorra lesz szüksége, egyenlő arányban.

Figyelem! Egyes receptekben vannak ajánlások csökkentett vagy fordítva, megnövelt mennyiségű cukor használatára. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a cukrot ebben az esetben tartósítószerként használják, és hiánya befolyásolja az eltarthatóságot - az ilyen lekvár gyorsan erjed, még hűtőszekrényben tárolva is. A megnövekedett cukormennyiség növeli a termék kalóriatartalmát, ezáltal csökkenti annak értékét.

A csészeleveleket el kell távolítani a megmosott bogyókról, majd át kell engedni egy húsdarálón, vagy turmixgéppel, konyhai robotgéppel felaprítani. Adjunk hozzá cukrot a masszához, és hagyjuk hűvös helyen 12-24 órán át, hogy a hozzáadott cukor feloldódjon. A folyamat felgyorsítása érdekében a keveréket rendszeresen meg kell keverni.
Ez idő alatt készítse elő az üvegeket mosással és sterilizálással. Töltsük meg leülepedett lekvárral, parafával, és tegyük hűtőszekrénybe tárolásra.

2. Feijoából és bogyókból. Igazi vitaminbomba lesz a feijoa készítmény áfonya, áfonya, homoktövis vagy bármilyen más bogyó hozzáadásával.

A feijoa érési időszaka ősz végére és tél elejére esik, amikor a friss bogyók választéka már kicsi. Lekvárhoz használhatjuk a szezonban szüretelt bogyókat lefagyasztva vagy cukorral bedörzsölve.

Feijoa lekvár citrommal és gyömbérrel nem csak egészséges, de finom is

A főzési mód ugyanaz, mint az előző receptben.

3. Feijoából, citromból és gyömbérből. Egyszerűen lehetetlen lesz elmenni ezen az illatos és finom lekvár mellett, de mennyi haszna van! A főzéshez szüksége lesz:

• feijoa - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrom - 2 db;
• gyömbér gyökér - 50-100 g.

Minden komponenst le kell őrölni (a feijoát és a citromot a héjával együtt), hozzáadni a cukrot, hagyni leülepedni, és tiszta üvegekbe csomagolva hűtőszekrényben tárolni.

4. Feijoából és dióból. A bogyós-diós keverék nemcsak pikáns-kellemes ízű, hanem meglehetősen tápláló is. Egyenlő arányban keverjük össze az őrölt feijoát és a cukrot, adjunk hozzá apróra vágott diót - 200 g minden kg feijoa-hoz.

Figyelem! A diót nemcsak apróra vágva, hanem húsdarálón át is adhatjuk. És annak érdekében, hogy a kapott termék még hasznosabb legyen, a cukrot mézzel kell helyettesíteni, 1 rész méz - 4-6 rész őrölt feijoa arányban.

Feijoa szezon - késő ősz-kora tél

Feijoa ízű italok

Ha elég szerencséje van, hogy nagy mennyiségű feijoát szerezzen be, akkor biztonságosan felhasználhatja kompótok és alkoholos italok, például tinktúrák készítésére.

Tanács. Néha főzéskor ajánlott hámozott feijoát használni. De a lehámozott héját továbbra sem szabad kidobni, jobb, ha megszárítjuk, és tea és egyéb italok készítésekor aroma- és vitamin-kiegészítőként használjuk.

1. Kompót – 1. opció. 3 liter ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• feijoa - ½ kg;
• víz - 2,5 l;
• cukor - 2 csésze;
• citromsav - 1/3 teáskanál. kanalakat.

Feijoa kompót

Forraljuk fel a cukorszirupot, mártsuk bele a hámozott feijoát, forraljuk fel és forraljuk 5 percig, adjunk hozzá citromsavat. A bogyókat sterilizált üvegbe tesszük, felöntjük azzal a sziruppal, amelyben főzték, fedővel lefedjük és feltekerjük. A befőttes üveget megfordítva és melegen becsomagolva hagyjuk lassan kihűlni a nap folyamán.

2. Kompót – 2. opció. 3 literhez ugyanazokra az összetevőkre lesz szüksége, és ugyanolyan arányban, mint az előző receptben.

Figyelem! Ebben a receptben hámozatlan feijoát kell használni. Elég levágni a csészeleveleket és azt a helyet, amelyhez a szár a bogyóhoz tapadt.

Tegyük a tiszta feijoát egy üvegbe, öntsünk rá forrásban lévő vizet, fedjük le, és hagyjuk állni 1 órán át. Ezután engedjük le a vizet, és adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel a szirupot. A főzés végén adjunk hozzá citromsavat. Öntsük fel a feijoyt forró sziruppal, fedjük le és tekerjük fel. Ezt követően az üveget meg kell fordítani, és melegen be kell csomagolni, majd a nap folyamán lassan hűlni kell.

Tanács. A kompót még finomabb lesz, ha szárított rózsaszirmot, mandarint, narancs- vagy almaszeleteket, mentaleveleket, gránátalma magokat teszel hozzá.

A befőtt készítésére szolgáló Feijoa nem hámozható meg

3. Feijoa tinktúra. A kompótnál erősebb italok kedvelőinek azt tanácsolhatjuk, hogy készítsenek illatos tinktúrát a feijoa gyümölcsökből. Elkészítéséhez jobb, ha jól érett, sőt túlérett bogyókat (de a romlás jelei nélkül), valamint kiváló minőségű vodkát vagy nagy tisztaságú holdfényt használ. Kívánt esetben hozzáadhat egy marék epret vagy áfonyát a tinktúrához. Az első esetben az ital gazdag eper utóízt kap, a másodikban - savanyú fanyar.

A tinktúra elkészítésének technológiája a következő:

1. Vágja le a megmosott, de hámozatlan bogyókat, és tegye egy üvegedénybe.
2. Öntsön alkoholt úgy, hogy a feijoát 2-3 cm-rel befedje.
3. A kiöntött keverék felrázása után fedjük le és tegyük sötét, nem hideg helyre.
4. 2 hétig minden nap rázza fel a bogyós alkoholos keveréket.
5. A megadott idő elteltével szűrje le a tartály tartalmát, nyomja ki a maradék pépet a sajtruhán keresztül.
6. Palack, parafa, 1 éven belül felhasználható.

Feijoa lé

A kapott tinktúra erejének csökkentése érdekében adjon hozzá cukrot, és hagyja még 5-7 napig.

A bemutatott receptek segítségével sok ízletes és egészséges készítményt készíthet, valamint felhasználhatja saját receptjeit.

Feijoa lekvár - videó recept

Feijoa üres - fotó

Egy tégely a leghasznosabb feijoa készítményből cukorral, amelynek receptjét az alábbiakban különféle változatokban mutatjuk be, nagyon megfelelő lehet, ha fertőzésre van szüksége vagy megbirkózik vele. Ezenkívül a magas jód-, egyéb értékes elemek és vitaminok pótolják hiányukat a szervezetben, és fenntartják a kívánt egyensúlyt.

Feijoa cukorral - recept a télre

A Dél-Amerikából származó zöldes bogyókat sok enciklopédiában Akka Sellova néven említik. De nem ez a szépségük. A készítmény annyira hasznos, hogy még a betegek diétás táplálkozásában is felhasználják, növeli a vitalitást és javítja az összes testrendszer működését. A cukorral pépesített Feijoa a legértékesebb, amelynek receptje rendkívül egyszerű. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik a végrehajtásával.

Feijoa cukorral pürésítve

Ha nem tudja, hogyan készítsen feijoát cukorral húsdarálón keresztül, nézze meg az édes vitaminos snack ezen változatát. Ebből megtudhatja a cukor és a feijoa helyes arányát, ami fontos, hiszen nem csak az íze múlik a szükséges arányok betartásán, hanem a finomság biztonsága is, amelyet semmilyen hőkezelésnek nem vetnek alá. Kívánt esetben apróra vágott dió is hozzáadható a kész finomsághoz, amely eredetiséget és további ízt ad.

Hozzávalók:

• feijoa - 0,7 kg;
• granulált cukor - 1,4 kg.

Főzés

1. A feijoa cukorral történő főzése a bogyók elkészítésével kezdődik.
2. A gyümölcsöket megmossuk, száraz farkokat vágunk le, a pépet félbe vagy szeletekre vágjuk.
3. A húsdaráló fém részeit forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és az előkészített zöld feleket a készülék segítségével összecsavarjuk.
4. Öntsük a kapott pépet cukorral, keverjük össze és tegyük huszonnégy órára a hűtőszekrény polcára, időnként megkeverve.
5. Tegyük üvegekbe a finomságot, fedjük le lazán, és tegyük hűvösre.

Feijoa cukorral és citrommal - recept

Megtanulta, hogyan kell főzni a feijoát cukorral, annak tiszta formájában. De bár ízletes, mégsem az édesség legideálisabb változata. A legfontosabb a citromos előkészítés. A citrus nem csak az ízét javítja, hanem növeli a termék vitaminértékét is. Ezen túlmenően a gyümölcs savassága, amelynek levének van néhány tartósító tulajdonsága, lehetővé teszi a felhasznált édesség mennyiségének felére csökkentését. A feijoa cukorral csavarásának módját az alábbi utasítások részletezik.

Hozzávalók:

• feijoa - 0,7 kg;
• citrom - 220 g;
• granulált cukor - 0,7 kg.

Főzés

1. Az előkészített zöld mintákat, amelyeket ollóval vagy késsel megszabadítanak a száraz bolyhoktól, félbe vagy negyedekre vágják, és citrommal együtt húsdarálón átengedik.
2. A citrusféléket forrásban lévő vízben egy percig forraljuk, és megszabadulunk a magoktól.
3. A kapott vitaminanyagot cukorral kombináljuk, és addig keverjük, amíg fel nem oldódnak.
4. A becsomagolt nyersdarabot hidegen megtisztítják.

Feijoa cukorral turmixgépben

Ezután a feijoa cukorral való őrlésének módja egy turmixgép segítségével. Egy tágas tállal rendelkező eszközzel kényelmes és egyszerű lesz ezt megtenni. A változat előnye, hogy az eszköz tartályában lévő gyümölcsszeletek feldolgozási idejének növelésével vagy csökkentésével beállítható a finomság végső állaga. A bogyók kis részeit azonnal megédesíthetjük egy turmixgépben, ami felgyorsítja a kristályok feloldódási folyamatát.

Hozzávalók:

• feijoa - 0,6 kg;
• granulált cukor - 0,7 kg.

Főzés

1. A gyümölcsöt megmossuk, a farkát levágjuk, a húsát félbe vagy negyedbe vágjuk.
2. A friss darabokat turmixgépben őröljük, és a kapott pürét édes kis kristályokkal keverjük össze.
3. Az elegyet néhány órán át szobahőmérsékleten tartjuk, időnként megkeverve, hogy a cukormaradék megolvadjon.
4. A finomságot steril üvegekbe csomagoljuk, amelyeket fedővel letakarva hűtőbe tesszük tárolásra.

Hogyan készítsünk feijoa lekvárt cukorral?

A vitaminok mindig jók, és üdvözlendő a hőkezelés hiánya a korábbi technológiai folyamatokban a nyersdarabok létrehozására. De mi a teendő, ha nincsenek megfelelő körülmények a finomságok tárolására, vagy hosszú ideig kell tárolni. Ezután elemezzük, hogyan készítsünk feijoa lekvárt cukorral, amelyet hosszú ideig közvetlenül a szobában hagyhatunk.

Hozzávalók:

• feijoa - 1 kg;
• szűrt víz - 95 ml;
• granulált cukor - 1 kg.

Főzés

1. A gyümölcsöket eltávolítjuk a száraz farokról, félbevágjuk, majd szeletekre vágjuk.
2. A bogyós masszát lefedjük cukorral, vizet öntünk rá, és a tartályt a tűzhelyre helyezzük.
3. A masszát folyamatos keverés mellett forraljuk fel, főzzük öt percig, majd hűtsük le.
4. Ismét forraljuk fel a lekvárt, forraljuk öt percig, és azonnal öntsük fel
5. Az edényeket hermetikusan felforralt fedővel le kell zárni, és meleg valamivel be kell csomagolni, amíg teljesen ki nem hűl.

Hogyan tároljuk a feijoát cukorral?

Megtanulta, hogyan kell elkészíteni a feijoát a télre cukorral. Ebben a részben információkat talál a munkadarab tárolásának minden árnyalatáról. Ha úgy dönt, hogy nem rontja el a vitaminpalettát, és főzés nélkül díszíti a friss bogyók reszelt változatát, akkor ebben az esetben szabad helyet kell készítenie a hűtőszekrény polcán vagy egy hideg pincében (alagsorban), amelynek hőmérséklete nem magasabb, mint öt fok. Még koncentrált édes massza elkészítésekor is gyakran előfordulnak incidensek az erjedés formájában, ha a hőmérsékleti rendszert nem tartják be megfelelően.

Nem nehéz meghatározni, hogy mennyi feijoa cukorral van tárolva. A gyakorlat azt mutatja, hogy még hűtőszekrényben tárolva is legfeljebb három hónapig friss marad az íz és a minőség látható változása nélkül. A tűzhelyen főtt lekvár egy évig eltartható.

A zöld és hosszúkás feijoa bogyó szereti a szubtrópusi klímát, ezért joggal tekinthető egzotikusnak. Születési helye Dél-Amerika, de ma a Kaukázusban és Oroszország déli vidékein nő.

A feijoa átmérője nem haladja meg a 7 centimétert, súlya pedig 120 gramm. Az érett gyümölcs lédús, kellemesen savanykás. A Feijoát hasznosabb teljesen használni, mivel a héja sok hasznos anyagot tartalmaz.

A bogyó októbertől ősz végéig érik. Ebben az időszakban élvezheti a friss gyümölcsöket és készíthet kisebb előkészületeket.

Hogyan válasszuk ki a feijoát tároláshoz

A feijoa ízének teljes feltárásához érett bogyókat kell választania. A szobahőmérsékleten éretlen gyümölcs néhány napon belül eléri, de jelentősen elveszíti hasznosságát. A legtáplálóbbak azok a feijoák, amelyek a fán érettek.

A bogyók kiválasztásakor figyelni kell a következő tulajdonságokra:

• Feijoa színű. Az érett gyümölcsnek sötétzöld héja van, különálló fényes foltok nélkül. A bogyó felülete ráncos és matt, a pép átlátszó. Ha a gyümölcs belseje barna, akkor túlérett. A fehér hús azt jelzi, hogy a feijoa még éretlen.
• A bőrön ne legyenek sötét foltok és barna csíkok. Ha megjelennek, akkor a feijoa túl sokáig feküdt, és már elkezdett romlani.
• A bogyókat nem a fáról szedik le, hanem a földről szedik le. Az érett feijoák maguktól esnek le. Ezért nem szabad azokat a gyümölcsöket választani, amelyeknek száruk van. Ez azt jelenti, hogy éretlen formában vágták le őket.

Feijoa friss tárolás

A friss gyümölcsöket viszonylag rövid ideig tárolják. A begyűjtés után átlagosan tíz napig nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat és külső vonzerejüket.

Meg kell jegyezni, hogy több mint egy napot töltenek a bogyók kiszállításával, csomagolásával, a vevő várakozásával. Ezért a friss feijoa otthoni tárolása több mint egy hétig nem fog működni.

A vásárlás után a gyümölcsöket hűtőszekrénybe kell helyezni, és a gyümölcsök és bogyók szokásos hőmérsékletén kell tartani - két-három fokkal nulla alatt. A Feijoa papírzacskóba vagy lyukakkal ellátott tartályba csomagolható. A lezárt műanyag zacskó nem megfelelő. A levegőhöz való hozzáférés nélkül a bogyók gyorsabban romlanak.

A feijoák fokozatosan elveszítik a nedvességet és édesebbé válnak.

Az éretlen gyümölcsöket a következőképpen tárolják:

• Jól szellőző helyiségben papírt raknak az asztalra, és bogyókat helyeznek rá.
• A hőmérséklet nem eshet 22 fok alá.
• Minden nap minden gyümölcsöt ellenőrizni kell, hogy időben észlelhető legyen a pusztulás kezdete.

Feijoas legalább egy hétig tud énekelni. Ezt követően ki kell venni a hűtőszekrénybe, és a fent leírtak szerint kell tárolni.

Élő lekvár – a feijoa megmentésének módja

Mivel a feijoa körülbelül egy hétig eltartható, érdemes érett bogyókból lekvárt készíteni. Ha „élve” készítjük, azaz nem forraljuk fel a gyümölcsöket, akkor olyan terméket kapunk, amely a legtöbb tápanyagot megtartja. De a friss feijoában jelenlévő savanyúság többé nem fog létezni.

Az "élő" lekvárt a következő sorrendben kell főzni:

• A tiszta gyümölcsöket turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük.
• Tegyük át a pürét egy nagyobb edénybe, adjuk hozzá a cukrot és keverjük össze. A cukor mennyisége az édesség iránti szeretet mértékétől függ. És minél több, annál tovább tart a feijoa. Egy kg cukorbogyóhoz adjunk 700 grammról 1,5 kg-ra.
• A keveréket időnként meg kell keverni, hogy az édes összetevő kristályai teljesen feloldódjanak.

Videós recept erre az alkalomra:

A kész lekvárt tiszta üvegedénybe kell helyezni és le kell zárni.

A Feijoa legfeljebb három hónapig eláll a hűtőszekrényben. A kamrában üvegedények is elhelyezhetők. De a helyiségnek sötétnek, hűvösnek és száraznak kell lennie.

A cukor helyettesíthető mézzel, ami jó természetes tartósítószer. Ebben az esetben a dió (a földimogyoró kivételével) tökéletesen kiegészíti a feijoa ízét.

A lekvár színe zöldről fokozatosan barnára változik. Ez a magvak által kiválasztott pigmentek hatásának köszönhető.

A feijoa hosszú távú tárolása

A Feijoát nem szabad szárítani vagy fagyasztani. Ezért a lehető leghosszabb ideig csak lekvár készítésével spórolhatja meg.

Ehhez jobb, ha nem használunk túlérett gyümölcsöket. Cukorral főzve felboríthatják az emésztési folyamatot.

A lekvár készítése egyszerű. A lényeg az arányok betartása: egy kilogramm bogyóhoz ugyanannyi cukorra és 0,25 liter vízre lesz szüksége. A legegyszerűbb elkészítési mód a következő:

• A bogyókat turmixgépben összetörjük vagy húsdarálón átengedjük.
• A cukor feloldódik forrásban lévő vízben.
• A pürét szirupba öntjük, fakanállal keverjük.
• A keveréket forralás után legfeljebb tíz percig főzzük. A keletkező habot el kell távolítani.
• A kész édes masszát óvatosan üvegekbe kell önteni, és a szokásos módon csavarni kell.

A feijoa eltarthatósága lekvár formájában majdnem egy év. Az üvegeket a kamrába vagy a hűtőszekrénybe helyezzük.

A Feijoát az érési időszakban érdemes megvenni. Ebben az időszakban tele vannak hasznos összetevőkkel. A feijoák eltarthatóságának meghosszabbításához cukorral kell őrölni vagy lekvárt kell készíteni. Aztán egész évben az új betakarítás előtt gyönyörködhet az egzotikus bogyók kellemes ízével.

A Feijoa egy dél-amerikai gyümölcs, amelynek illata és íze a kivi és eper keverékére emlékeztet. De nem ez a lényeg. Ez a gyümölcs nagyon hasznos. Jódot, C-vitamint, szacharózt, pektint, rostot és szerves savakat tartalmaz. Hazánkban ezek a bogyók ősz végére jelennek meg. Annak érdekében, hogy a jótékony tulajdonságokat a lehető leghosszabb ideig élvezhessék, a háziasszonyok megtanulták, hogyan készítsék elő őket a későbbi használatra. Hogyan készítsünk lekvárt feldolgozás nélkül, olvassa el a recepteket lépésről lépésre.

Hogyan kell őrölni a feijoát cukorral

A legnépszerűbb desszert a cukorral reszelt feijoa. Hogyan kell főzni egy ilyen ételt? Könnyen! Ennek az egyszerű módszernek köszönhetően a gyümölcsökben található összes vitamin teljesen megmarad. Elő kell készítenie a bogyókat, turmixgéppel vagy húsdarálón keresztül őrölni kell, majd le kell fedni cukorral. Ezt a finom pürét az immunitás erősítésére használják a hideg évszakban. Idővel a termék cukrossá válhat, de ez nem befolyásolja a minőséget. Egy ilyen desszert összetétele különféle adalékokat tartalmazhat, ízlés szerint - narancs, citrom, dió vagy gyömbér.

Feijoa húsdarálón keresztül

Sokan kíváncsiak, hogyan kell főzni ezt az egzotikus gyümölcsöt? A legszerényebb módszer az, ha az apróra vágott gyümölcsöket húsdarálón hagyjuk át. A finomabb állag eléréséhez a keveréket többször megcsavarhatja. Adjunk hozzá cukrot a kapott szuszpenzióhoz. Kívánság szerint dió is használható. A bogyók bőre nagyon hasznos, ezért nem kell nyírni. Ez tartalmazza a legtöbb vitamint. Annak érdekében, hogy az étel íze ne okozzon csalódást, válasszon kiváló minőségű gyümölcsöket. Szép megjelenésűnek, egyenletes zöld színűnek és érettnek kell lenniük.

Feijoa turmixgépben

Ha kéznél van egy turmixgép, jobb, ha felaprítja benne a bogyókat. Először is, a nagy kapacitásnak köszönhetően kényelmesebb és gyorsabb lesz ezt megtenni. Másodszor, egy turmixgépben szabályozhatja a késztermék sűrűségét. A gyümölcsdarabok feldolgozási idejének csökkentésével vagy növelésével könnyen elérheti a kívánt finomság állagot. Turmixgépben azonnal édesítheti a keveréket, így a kristályok gyorsabban feloldódnak. Ha nagy mennyiségű lekvárt tervez készíteni a télre, egy turmixgép sok időt takarít meg.

Feijoa cukorral - arányok

A cukor és a feijoa aránya a főzés során nagyon fontos. Nemcsak a kész étel íze függ ettől a kritériumtól, hanem az eltarthatósági idő is. A legjobb arány az 1:1. Vagyis 1 kg gyümölcshöz 1 kg cukrot kell használni. Ezek az arányok testreszabhatók. Például, ha nem szereti az édességet, 1 kg gyümölcsönként 700-800 g cukrot fogyaszthat. Ha citromból vagy gyömbérből szeretne ételt főzni, akkor a cukortartalomnak magasabbnak kell lennie. Minden recept megjeleníti az összetevők optimális arányát, ami segít egy ízletes és minőségi étel elkészítésében.

Feijoa cukorral pépesítve - recept

• Főzési idő: 15 perc
• Adagok: 20 fő
• Az edény kalóriatartalma: 230 kcal 100 grammonként
• Cél: desszert

A feijoa lekvár receptje nem igényel sok időt és erőfeszítést. Ez a finom, egészséges étel könnyen elkészíthető. A bogyókban található vitaminoknak köszönhetően a termék még kisgyermekek számára is hasznos. Ez a desszert sok betegségre ajánlott. Előnye, hogy a cukorpüré nem okoz allergiás reakciókat.

Hozzávalók:

• feijoa - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Főzési mód:

1. A gyümölcsök tetejét levágjuk, alaposan megmossuk és felöntjük forrásban lévő vízzel.
2. A bogyókat a héjával együtt a kívánt állagúra őröljük.
3. Adjunk hozzá cukrot.
4. Keverjük össze alaposan.
5. Az elkészített keveréket steril üvegekbe osztjuk.
6. Tárolja a desszertet a hűtőszekrényben.

Feijoa lekvár főzés nélkül

A feijoa előnyeit nehéz túlbecsülni. De a vitaminok teljes megőrzése érdekében jobb, ha ezt a gyümölcsöt nyersen fogyasztjuk, a bőrrel együtt. Sokak számára szokatlan, hogy hőkezelés nélkül esznek gyümölcsöt. Ha a pép kellemes ízű, akkor a bőr fanyar, keserű. Jobb, ha finom pépesített élő lekvárt főzünk. Tekintettel arra, hogy a finomság nem jár főzéssel, ezeknek a bogyóknak minden előnyét tartalmazza. A nyers feijoa lekvár legfeljebb három hónapig tárolható. Hűtőben vagy alagsorban kell tartani. Szobahőmérsékleten a keverék gyorsan megromolhat.

Feijoa recept cukorral télre

• Főzési idő: 60 perc
• Adagok: 25 fő
• Az edény kalóriatartalma: 310 kcal / 100 g
• Cél: desszert
• Konyha: házi, vegetáriánus
• Elkészítés nehézsége: könnyű

Ez a módszer az előző recept továbbfejlesztett változata. A dió és a narancs jelentősen növeli a termék hasznos tulajdonságait, valamint ízét. Ez az étel erősítheti a szervezet immunrendszerét. A feijoa téli betakarítása segít a megfázásban. A diós és narancsos Feijoa lekvár mindenkinek tetszeni fog - gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.

Hozzávalók:

• feijoa - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• dió - 200 g;
• narancs - 1 db.

Főzési mód:

1. A gyümölcsöket alaposan mossuk meg, távolítsuk el a lófarkat. Ne távolítsa el a bőrt.
2. Öntsön forrásban lévő vizet a bogyókra, vágja több darabra.
3. Hámozzuk le a narancsot a héjáról, távolítsuk el a magokat és vágjuk részekre.
4. Áztassuk a diót forralt vízben, és hagyjuk állni körülbelül egy órát. Ezután engedje le a vizet, öblítse le újra a szemeket.
5. A feijoát, a narancsot és a diót simára daráljuk. Helyezze a keveréket egy serpenyőbe.
6. Adjunk hozzá cukrot, keverjük jól egy kanállal, és fedjük le. Várja meg, amíg a cukor teljesen feloldódik.
7. A kész terméket üvegekbe helyezzük, és hideg helyen elrejtjük.

Feijoa citrommal

• Főzési idő: 60 perc
• Adagok: 20 fő
• Az edény kalóriatartalma: 250 kcal / 100 g
• Cél: desszert
• Konyha: házi, vegetáriánus
• Elkészítés nehézsége: könnyű

A Feijoa lekvár citrommal és cukorral a legsikeresebb kulináris kombináció. A citrom tökéletesen kiváltja ennek az egzotikus gyümölcsnek a szokatlan ízét, és bizonyos pikantériát és gazdagságot ad az ételnek. Emellett a termék gyógyító tulajdonságai is javulnak. Ez az ízletes és egészséges étel az egész családnak tetszeni fog.

Hozzávalók:

• feijoa - 1 kg;
• cukor - 1,2 kg
• nagy citrom - 1 db;
• víz - 80 ml.

Főzési mód:

1. Öblítse le a gyümölcsöket, válassza szét a tetejét és a farkát, vágja darabokra a bogyókat.
2. Hámozzuk le a citromot a héjáról és a köveiről, vágjuk apróra.
3. A hozzávalókat ledaráljuk.
4. Egy zománcozott tálban keverjük össze a kapott zagyot cukorral és vízzel.
5. Forrás után a keveréket lassú tűzön forraljuk körülbelül 5 percig.
6. A forró lekvárt steril üvegekbe osztjuk, légmentesen zárjuk le.

Feijoa nádcukorral reszelve

Otthon nem csak lekvárt készíthet. A feijoából cukorszirupot, zselét, kompótot, likőrt készíthet. A leírt receptek bármelyikében a szokásos kristálycukor helyettesíthető nádcukorral. A nádcukorral készült Feijoa szokatlan karamellízt és kellemes borostyán színt kap. Ez jól látszik a fotókkal ellátott recepteken. Ne feledje, hogy a szükséges összetevők száma változatlan marad. A nádcukorral pépesített Feijoa gyümölcsöt télre vagy többször is elkészíthetjük.

Hogyan tartsuk frissen a feijoát télen - főzési titkok

A Feijoát a legjobb frissen fogyasztani. Ehhez hámozzuk meg a gyümölcsöt, vágjuk félbe, és vegyük ki a pépet. Fontos, hogy a gyümölcsök érettek legyenek. Erről tanúskodik a gyümölcs lágy, fehéres zselészerű közepe. Ezt a vitaminterméket csak pár hónapja árulják. És télen meg akarom enni. Ehhez megfelelően kell tárolni a bogyókat. A friss feijoa nem tart sokáig - körülbelül két hétig. Ekkor a gyümölcsök elszáradnak, elvesztik ízüket. Ennek elkerülése érdekében feijoa lekvárt kell készítenie. Az élő lekvár három hónapig, a hőkezelésen átesett pedig hat hónaptól egy évig tárolható.

Feijoa lekvár videó recept főzés nélkül