Egy recept, ami nem egyszer segített abban, hogy a családomat egy egészséges és gyors étellel szeretném megetetni - a sütőben sült tökéletes, puha omlettet. Íze nagyon finom, állaga nagyon porózus, kellemes tejes aromájú. Ez a recept módosítható a kéznél lévő további adalékanyagoktól függően: sajt, kolbász, kolbász, zöldségek és fűszernövények. Az én receptem inkább a sütőben süthető gyors omlett klasszikus változata, minimális mennyiségű hozzávalóval. Azt is érdemes hozzátenni, hogy nagyon emlékeztet az óvodában készített omlettre. Ha omletttel kezdi a reggelt, ebédig jóllakottnak érzi magát. Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog az étel íze, és biztosan el fogod készíteni a családodnak és magadnak.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 6 darab;
• tehéntej - 0,3 liter;
• só - 0,5 teáskanál;
• vaj a forma kenéséhez - 7 gramm;
• mély tepsi - a tepsi mérete 10 x 24 centiméter.

Tökéletes pelyhes omlett sütőben sütve. Lépésről lépésre recept

1. Kezdjük azzal, hogy veszünk egy mély tálat és kikanalazunk hat tojást. Én közepes méretű tojást használok. A tojás/tej arány hozzávetőleges számítása 1 tojás 50 ml tejben (a zsírtartalom bármely százalékában).
2. Adjunk hozzá háromszáz milliliter tejet. A tej lehet hideg vagy szobahőmérsékletű. Semmiképpen sem melegebb.
3. Adjunk hozzá fél teáskanál sót, és kezdjünk el nagyon óvatosan keverni mindent. Nem kell mixerrel vagy habverővel intenzíven habosra verni. Csak simára kell keverni.
4. Ha ebben a szakaszban további összetevőket szeretne hozzáadni, mint ahogyan fentebb jeleztük, ezt a következő módon teheti meg. Finom és többé-kevésbé egységes állag eléréséhez mindent lereszelünk durva reszelővel. Ez lehet sajt, kolbász, kolbász, előkészített hús. Ha hagymát és fokhagymát szeretne hozzáadni, a legjobb, ha egy serpenyőben, minimális mennyiségű növényi olajban vagy vajban megpároljuk. Az omlett tetejére reszelt kemény sajtot is szórhatunk. Ekkor a héja kicsit korábban megbarnulhat sütés közben. Ehhez az omlettet a sütőbe helyezés előtt takarjuk le fóliával, majd 10 perccel a főzés vége előtt vegyük ki.
5. Most ki kell kenni a meglévő formát vajjal. Kenje meg jól, minden oldalról és egészen az összes él végéig.
6. Az egész elkészített masszába öntjük.
7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
8. Helyezze az omlettet egy jól felmelegített sütőbe 30 percre. Sütés közben ne nyissa ki. Szükségünk van rá, hogy jól keljen és bolyhos legyen.
9. Ha a használt serpenyő alacsonyabb, mint az enyém (10 centiméter), akkor a sütőben a sütési időt 5-10 perccel le kell csökkenteni. Itt nézd meg a helyzetet. A lényeg az, hogy az omlettben lévő kéreg ne barnuljon meg túlságosan.
10. Ha letelt az idő, hagyd állni további 5 percig. Ezután vegyük ki a sütőből. Közvetlenül a formába vágjuk, és tányérra tesszük.
11. Ha szeretné, díszítheti fűszernövényekkel vagy reszelt sajttal.

Ez a kemencében sült omlett egyszerű és nagyon ízletes megoldás reggelire vagy ebédre az egész család számára. Kívánom, hogy minden kulináris születése remekmű legyen, és élvezze a főzési folyamatot. Mindig jó hangulatban főzzön. A „Nagyon ízletes” weboldalon sok új receptet talál minden ízléshez. Mindig maradj velünk, mert csak a legjobb receptjeink vannak. Jó étvágyat kívánok!

Valamilyen oknál fogva az óvodai omlett az emlékezetemben maradt - magas, rugalmas, lédús, finom kéreggel, illatos és rózsás. Nem számít, mennyit főzünk, bármilyen receptet veszünk alapul, egy omlett a sütőben sikerül a legjobban.

Mielőtt omlettet főz a sütőben, emlékeznie kell: szigorúan be kell tartania a receptben feltüntetett arányokat, csak a főzési folyamat után nyissa ki a sütőt, különben a pelyhesedés eltűnik, és vékony lapos kenyeret kap. Az ideális főzési hőmérséklet 190-200 fok.

A sütési idő mennyiségtől függ, átlagosan 25-30 perc.
Egyes szakácsok (és néha profi szakácsok) azt tanácsolják, hogy adjon hozzá szódát és lisztet. Hazudnak. Szemtelen. Se szóda, se liszt! Itt a legfontosabb a tej és a tojás aránya. Ha egy normál, serpenyőben főzött omlett adagjához elegendő pár tojás és két evőkanál tej, akkor ahhoz, hogy bolyhos omlettet készítsünk a sütőben, sokkal több tejre lesz szüksége. És nem kell őket habosra verni. az óvodákban? A tejet és a tojást alaposan összekeverjük. Képzeld csak el: kétszáz tojás és 10 liter tej. És mindezt mixerrel felverjük? Nem. Keverjük össze alaposan. Hidd el, a sütőben lévő omletted nem fog szenvedni ettől. És ott... Nézd meg magad.
Hat adag elkészítéséhez vegyen 10 nagy tojást, 330 ml tejet, sót (1 teáskanál), 70 g vajat (vaj).

Kapcsolja be a sütőt (egyelőre hagyja felmelegedni). Egy serpenyőt (vagy az előre elkészített formákat) kenjünk ki olajjal. Öntse a tejet egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és tojást. Keverjük össze alaposan. Ezt a keveréket öntsük formába, és tegyük előmelegített sütőbe. Sütési idő - pontosan 30 perc. Az adagokra vágott omlettet megkenjük olajjal és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel (ez nem szerzett íz).

Most néhány apró trükk. Ahhoz, hogy az omlett a sütőben sikeres legyen, a formát legfeljebb 1/3-ig kell kitölteni. Azok a tündérmesék, amelyek sütés közben többszörösére nőnek, nagyon távol állnak a valóságtól. Tényleg növekszik. De nagyon keveset. Az ebédlőben egyszerű ok miatt volt magas az omlett: sok volt az ember, de kevés a „penész”. És ott nagy tepsit használnak. Hiszen ez nem több adag egy családnak. Az ebédlőben legalább 200 ember van, és 5-7 tepsiben sütik, ezért öntötték, ahogy mondani szokták, „férőhelyre”, többet, ezért magasabbra.

Az omlett mindig leesik. És ez nem jelenti azt, hogy bármi rosszat tettél. A sütő hőmérséklete nem egyenletes. Az ajtónál például mindig lejjebb van. Még akkor is, ha a sütőd szupermodern, ventilátorral és speciális belső bevonattal rendelkezik, először mindig a széle sül meg, és csak utána a közepe, ami leesik. Egyébként az ebédlőben az omlett is leesik. Csupán a mesteri szakácsoknak sikerül úgy vágniuk, hogy az átlagembernek ne legyen észrevehető.

Nem igazak azok a történetek, amelyek szerint egy igazi omlett magasra sül, és soha nem süllyed el. Jó hangerőre van szüksége? Válasszon keskenyebb és magas oldalú formát. És tartsa be az arányokat és

Az omlett a sütőben a gyakori fogyasztásra engedélyezett diétás ételek kategóriájába tartozik. Valóban ízletes és egészséges is. A különféle adalékanyagok és opciók pedig segítenek változatossá tenni menüjét. Azt javaslom, próbáljon ki zöldeket, egy omlettet sajttal és vajjal, egy omlettet paradicsommal és apróra vágva. Ideális esetben olyan összetevőket kell hozzáadni, amelyek nem szerepelnek a fő összetételben, különben az omlett biztosan leülepedik. Például durvára reszelt sajtot szórunk a még forró omlett tetejére. Köretként zöldségeket célszerű tálalni.

Jó étvágyat!

Sokan szoktak serpenyőben omlettet készíteni, hiszen így lehet a leggyorsabban elkészíteni. Az omlettet azonban sütőben is megsüthetjük. Ebben az esetben gömbölyűbb formákat, sűrű konzisztenciát és vékony aranybarna kérget kap. Azok, akik óvodában jártak, valószínűleg emlékeznek ennek az ételnek a finom ízére és illatára. Azt javaslom, emlékezzen gyermekkorára, és főzzön egy omlettet a sütőben.

Törj 5 csirke tojást egy mély edénybe.

A tojásokat enyhén felverjük.

Adjunk hozzá fél teáskanál sót és egy pohár tejet, jól keverjük össze. Ha nagyobb adagot szeretne elkészíteni, használjon 50 ml-t. tej 1 tojáshoz.

Helyezzük a tepsit a tűzre és melegítsük fel. Vágjunk egy kis darab vajat, és kenjük ki a tepsit, az alját és az oldalát (ideális esetben használjunk olvasztott vajat). Ez azért történik, hogy az omlett elkészítése után szükségtelen probléma nélkül fel lehessen vágni és eltávolítani.

A tojásos-tej keveréket öntsük a formába, és tegyük be a sütőbe. Az omlettet 200-220 fokos hőmérsékleten kb 30 percig sütjük.

Az omlett készségét az aranybarna kéreg határozza meg. Egyetértek, nagyon étvágygerjesztőnek tűnik.

Az omlettet darabokra vágjuk, és teával és fehér kenyérrel tálaljuk.

Egy másik fotó a sütőben főtt omlettről az étvágyadért.

Jó étvágyat kívánunk!

Hello barátok!

Nemrég adtam neked recepteket, hogyan ehetsz gyorsan és finoman a családod, most pedig megosztom a reggeli egyik lehetőségét. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk omlettet, de nem egy közönségest, nem egy serpenyőben, hanem a sütőben.

Tetszik ez a finomság? Írja meg és ossza meg véleményét a jegyzet alján, szívesen olvasom. Valószínűleg mindenki ismeri ezt az ételt, mert az egyik legegyszerűbb kulináris találmány, egyben gyors választás is.

A legbolyhosabb, ugyanakkor légies és finom omlett elkészítéséhez ismernie kell néhány trükköt és árnyalatot. A legfontosabb feltétel a tej és a tojás megfelelő és szükséges aránya. Ettől függ az íz közvetlenül. Fogja meg tehát a választékot, és élvezze otthonát.

Kezdem a legalapvetőbb és legigénytelenebb recepttel, amit szerintem mindenki el tud készíteni. És a lényeg, hogy csak pár hozzávaló kell hozzá, valószínűleg kitaláltad, melyik?

Ennek a tejes-tojásos ételnek az első titka a szükséges és kényelmes ételekben rejlik, mondhatni a formában, üvegnek kell lennie, hogy ez a reggeli sikeres legyen, és jól olajozott. Nagyon buja és gyönyörűnek bizonyul.

Szükségünk lesz:

• tojás - 6 db.
• tej - 300 ml
• só - egy csipet
• vaj

Főzési mód:

1. Vegyünk egy jól megmosott és száraz tálat, törjünk bele csirke tojásokat. Kövesse őket tehéntejjel és sóval.

2. Villával nagyon alaposan összekeverjük, nem kell verni, a lényeg, hogy összekeverjük, hogy homogén sárga masszát kapjunk.

3. Most kenje ki vajjal az üveg tepsit, majd öntse bele a tojásos keveréket. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Egyél az egészséged érdekében, akár melegen, akár hidegen. Jó étvágyat kívánunk!

Omlett recept, mint az óvodában

A második lehetőség az óvodáké lesz, ahol még mindig a legbájosabb és legfinomabb omlettet készítik. Az óvodában sosem sütik serpenyőben, a sütőben sokkal egészségesebb és szellősebb lesz. Olvass tovább, és megtudod a kettes számú titkot.

A hozzávalókat kis adagra szedjük, majd tetszés szerint egy egész csokorba is készíthetünk. Ez az opció főzési technológiájában különbözik az előzőtől, nagyon gyengéd és lédús lesz.

Szükségünk lesz:

• tojás - 3 db.
• tej - 150 ml
• vaj - 15 g
• só ízlés szerint

Főzési mód:

1. Első lépésként tegye a következőket: kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 fokra. Közben a tojásokat egy pohárba törjük, megsózzuk és felöntjük enyhén meleg tejjel, vagy akár közvetlenül a hűtőből is kivehetjük, az ízét ez nem befolyásolja.

Vegyünk egy kézi habverőt és alaposan keverjük össze.

És ahogy megígértem a kettes számú titkos, ez a helyes arány a tojásoknál, ez legyen majdnem egy az egyhez.

Ez a matek. 1 csirke tojáshoz 50-55 ml tehéntejet vegyen.

2. Harmadik titok, nem kell mixert vagy turmixgépet használni és habosra hozni, elég habverővel felverni. Mindezek után egy speciális formát kikenünk vajjal.

A négyes számú titkos formád a kedvenc formád, az legyen, vagy inkább a szélei legyenek magasak, és a keverék legalább kétharmadát töltse ki az edénynek. Ekkor az omlett megemelkedik és magas lesz.

3. A kapott homogén állagot egy jól kivajazott formába öntjük.

4. Előmelegített sütőben kb 35-40 percig sütjük. Darabokra vágjuk, olvasztott vajjal leöntjük, vagy nem hagyhatunk rajta semmit, például megszórjuk reszelt sajttal, hogy az edény forrón megolvadjon.

5. Finom felfedezéseket és jó étvágyat!

Egyszerű recept sajttal és kolbásszal

De az étrend változatosabbá tétele érdekében még a legprimitívebb omletten is módosíthatja saját magát. Ehhez viheti-e kedvenc ételeit, amelyeket általában reggelire fogyaszt?

Sokak számára ez természetesen szendvics. Szóval, miért ne használnánk fel itt is?

Szükségünk lesz:

Főzési mód:

1. Először a hagymát nagy félkarikára vágjuk.

2. De a kaliforniai paprikával, a főtt burgonyával és a sonkával másképp csináld. Kis kockákra kell vágni őket.

3. Finom reszelővel lereszeljük a kemény sajtot.

4. Ezt követően melegítsük fel a serpenyőt és öntsünk bele növényi olajat, pirítsuk puhára és aranybarnára a hagymát, majd adjuk hozzá a borsot és pirítsuk kb. Majd hozzáadjuk a burgonyát, és kicsit aranysárgára sütjük, bár tetszés szerint csinálhatjuk kicsit.

5. Törjük fel a tojásokat egy edénybe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Habverővel keverjük össze, és azonnal adjunk hozzá darabokat a sonkához.

6. Kenjük ki a formát növényi olajjal, és most helyezzük el az összes sült zöldséget, öntsük bele a tojásos keveréket, szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük a sütőbe 15-20 percre 180 fokon.

7. Micsoda élvezet kiderült, és ami a legfontosabb, észrevétel tej nélkül. Próbálja ki ezt az egyszerű lehetőséget, és hagyja, hogy családja örömet és meglepetést kapjon az eredménytől))).

Hogyan készítsünk omlettet tejjel és tojással

Nos, milyen finom reggeli, tejes omlett nélkül is. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én személy szerint nem próbáltam ezt az ételt tojás nélkül főzni, bár láttam ilyen lehetőségeket, számomra úgy tűnik, hogy semmi más. Ezért ne térjünk el a klasszikusoktól, és készítsük el ezt az alkotást ezzel a videóbloggerrel.

Egy finom puha omlett receptje

Menjünk tovább, és süssünk még egy recept szerint, amely jól bevált, és még a tapasztalatlan háziasszonyok és kezdők számára is remekül bevált. És a lényeg, hogy ezt a lehetőséget egy óvodai szakácstól kaptam, így biztosan tetszeni fog. Emlékezzen arra a porózus, puha és puha omlettre, amelyet gyakran reggelire szolgáltak fel az iskolai étkezdékben.

Úgy tűnik, hogy az összetevők továbbra is ugyanazok, de kissé eltérő arányok és sütési hőmérséklet megteszi a trükköt. Sokan azt gondolhatják, hogy lehetetlen otthon megismételni a szakácsok képességeit, de a valóságban nem ez a helyzet.

Szükségünk lesz:

• Csirke tojás - 7 db.
• Tej - 350 ml
• Só - egy csipetnyi

Főzési mód:

1. Vegyünk egy tűzálló sütőedényt, és kenjük ki vajjal, felületét és falait.

2. Egy tálba törjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a hideg tejet, és villával vagy habverővel verjük simára, ízlés szerint sózzuk, vagy borsozzuk.

3. Csak 200 fokra előmelegített sütőben süssük fél óráig. A sütőben meg fog kelni.

4. Íme egy keresztmetszeti fotó egy ilyen csodálatos omlettről, amit remélem, már sikerült is elkészíteni. Élvezd!

Buja omlett a sütőben - recept 4 adaghoz búzadara nélkül

Ha nagy családja van, akkor otthon gyorsan felverheti és részekre oszthatja ezt az ételt. Hogy, ahogy a fiam mondja, senki ne sértődjön meg. És akkor hirtelen valaki megeszik egy plusz darabot ebből a finomságból, és még csak nem is a sajátját.

Hogyan kell csinálni? Természetesen sok kis edényt vagy sütőedényt, kerámia tálat kell vinni.

Szükségünk lesz:

• tojás - 6 db.
• Cseresznyeparadicsom - 6 db.
• kolbász - 1 db.
• tej - 100 ml
• só, bors
• fokhagyma - egy pár gerezd
• vaj

Főzési mód:

1. Vegyen elő üveg vagy kerámia formákat, és kenje ki vajjal.

3. Töltse meg a tálakat ezzel a folyadékkal. A koktélparadicsomokat félbevágjuk és tálakba tesszük, a tetejére kolbászt és reszelt sajtot teszünk. Plusz apríts fel még egy kis kaprot és használd fel díszítéshez.

Amíg mindezt csinálod, melegítsd elő a sütőt 180 fokra, ez kötelező.

4. 30 perc alatt készre sütjük, majd hívjuk asztalhoz a családot.

Tanács! E formák helyett használhatunk muffin formákat.

5. Nézd, milyen szép és csábító lett. Jó étvágyat kívánunk!

6. Belülről is remekül néz ki, és ne feledd, elég buja.

Videó arról, hogyan készítsünk reggelit a sütőben, mint egy kertben zöldségekkel

A még több előny érdekében érdekes összetevőket is hozzáadhat ehhez az ételhez. Minden attól függ, hogy milyen évszak van, mert nyáron például sokkal több zöldséget lehet beletenni, mint télen.

Azt javaslom, nézd meg ezt a videót, biztosan tetszeni fog ez a finomság, süss és egyél az egészségedért. Gyermekeinek is nagyon tetszeni fog:

Ez minden, mint mindig. Írja meg észrevételeit és visszajelzését. Viszlát mindenkinek, hamarosan találkozunk!

Üdvözlettel: Ekaterina Mantsurova

Egy recept, ami nem egyszer segített abban, hogy a családomat egy egészséges és gyors étellel szeretném megetetni - a sütőben sült tökéletes, puha omlettet. Íze nagyon finom, állaga nagyon porózus, kellemes tejes aromájú. Ez a recept módosítható a kéznél lévő további adalékanyagoktól függően: sajt, kolbász, kolbász, zöldségek és fűszernövények. Az én receptem inkább a sütőben süthető gyors omlett klasszikus változata, minimális mennyiségű hozzávalóval. Azt is érdemes hozzátenni, hogy nagyon emlékeztet az óvodában készített omlettre. Ha omletttel kezdi a reggelt, ebédig jóllakottnak érzi magát. Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog az étel íze, és biztosan el fogod készíteni a családodnak és magadnak.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 6 darab;
• tehéntej - 0,3 liter;
• só - 0,5 teáskanál;
• vaj a forma kenéséhez - 7 gramm;
• mély tepsi - a tepsi mérete 10 x 24 centiméter.

Tökéletes pelyhes omlett sütőben sütve. Lépésről lépésre recept

1. Kezdjük azzal, hogy veszünk egy mély tálat és kikanalazunk hat tojást. Én közepes méretű tojást használok. A tojás/tej arány hozzávetőleges számítása 1 tojás 50 ml tejben (a zsírtartalom bármely százalékában).
2. Adjunk hozzá háromszáz milliliter tejet. A tej lehet hideg vagy szobahőmérsékletű. Semmiképpen sem melegebb.
3. Adjunk hozzá fél teáskanál sót, és kezdjünk el nagyon óvatosan keverni mindent. Nem kell mixerrel vagy habverővel intenzíven habosra verni. Csak simára kell keverni.
4. Ha ebben a szakaszban további összetevőket szeretne hozzáadni, mint ahogyan fentebb jeleztük, ezt a következő módon teheti meg. Finom és többé-kevésbé egységes állag eléréséhez mindent lereszelünk durva reszelővel. Ez lehet sajt, kolbász, kolbász, előkészített hús. Ha hagymát és fokhagymát szeretne hozzáadni, a legjobb, ha egy serpenyőben, minimális mennyiségű növényi olajban vagy vajban megpároljuk. Az omlett tetejére reszelt kemény sajtot is szórhatunk. Ekkor a héja kicsit korábban megbarnulhat sütés közben. Ehhez az omlettet a sütőbe helyezés előtt takarjuk le fóliával, majd 10 perccel a főzés vége előtt vegyük ki.
5. Most ki kell kenni a meglévő formát vajjal. Kenje meg jól, minden oldalról és egészen az összes él végéig.
6. Az egész elkészített masszába öntjük.
7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
8. Helyezze az omlettet egy jól felmelegített sütőbe 30 percre. Sütés közben ne nyissa ki. Szükségünk van rá, hogy jól keljen és bolyhos legyen.
9. Ha a használt serpenyő alacsonyabb, mint az enyém (10 centiméter), akkor a sütőben a sütési időt 5-10 perccel le kell csökkenteni. Itt nézd meg a helyzetet. A lényeg az, hogy az omlettben lévő kéreg ne barnuljon meg túlságosan.
10. Ha letelt az idő, hagyd állni további 5 percig. Ezután vegyük ki a sütőből. Közvetlenül a formába vágjuk, és tányérra tesszük.
11. Ha szeretné, díszítheti fűszernövényekkel vagy reszelt sajttal.

Ez a kemencében sült omlett egyszerű és nagyon ízletes megoldás reggelire vagy ebédre az egész család számára. Kívánom, hogy minden kulináris születése remekmű legyen, és élvezze a főzési folyamatot. Mindig jó hangulatban főzzön.