Nem lesz nehéz elkészíteni egy gyors és ízletes házi süteményt sűrített tejjel. Minimális mennyiségű hozzávalóból készült, hihetetlenül finom, sűrített tejjel készült házi sütemények díszítik asztalát. A csábítóan étvágygerjesztő, puha tortadarab csodálatosan finom ízű, és egyszerűen elolvad a szájban. A recept szerint a legfinomabb tortát nagyon gyakran sütöm egy családi teadélutánra - és azonnal eltűnik. Figyelmébe ajánlom a sűrített tejes sütemény elkészítésének lépésről lépésre történő receptjét. Az édesség és a gazdag sűrített íz szerelmeseinek értékelniük kell.

Edd meg – finom!

Hozzávalók:

• csirke tojás - 3 darab;
• granulált cukor - 0,5 csésze (100 gramm);
• vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• sűrített tej - 1 doboz (250 ml);
• liszt - 8 evőkanál csúszdával (115-120 gramm);
• reszelt csokoládé díszítéshez;
• sütőpor tésztához - 1 teáskanál.

Gyors és finom házi sütemény sűrített tejjel. Lépésről lépésre recept

1. Kezdetben elkészítünk egy edényt, amelyben a tésztát egy házi süteményhez gyúrjuk (mély üvegtálam van).
2. Három csirke tojást feltörünk az elkészített edényekre, és mixerrel fehéredésig verjük. Nagyon jó házi tojást használni sütéshez.
3. A verés megállítása nélkül adjunk a tojásos masszához apró részletekben kristálycukrot, vaníliás cukrot, és verjük tovább a tojásmasszát, amíg pelyhes fehér hab nem keletkezik.
4. A jól felvert tojásokba vékony sugárban öntsünk sűrített tejet (3-4 evőkanál tejet hagyjunk a kész sütemény áztatásához), és keverjük össze az egész masszát egy mixerrel alacsony fordulatszámon. Ha túl folyékony a sűrített tejed, akkor nem baj: éppen a tészta dagasztása közben kicsit több liszt megy el, mint a recept szerint.
5. A lisztet összekeverjük a sütőporral, jól összekeverjük és szitán átszitáljuk. Ezt az előkészítési szakaszt sem szabad elhanyagolni: ettől függ a sütés gyengédsége és légiessége.
6. Az átszitált lisztet kis adagokban adjuk a tésztához, és jól keverjük össze. A lisztet átszitálom, majd a tésztához adom, vagy a sütőporos lisztet azonnal a tésztába szitálom.
7. A sütemény elkészítéséhez a sütőport helyettesítheti oltott ecetes szódával (0,5 teáskanál szódára lesz szüksége). Sűrített tejjel süteményt sütök e recept szerint, sütőpor hozzáadásával, de oltott szódával kiváló a sütemény.
8. A sűrített tejes sütemény sütéséhez szilikon formát szórjunk meg egy kevés liszttel. De ha más formában sütjük - kenjük meg zöldséggel vagy vajjal.
9. A kész tésztát sűrített tejre öntjük egy formába, és egyenletesen elsimítjuk.
10. A süteménysütéshez szükséges sütőt 180-200 fokra előmelegítjük.
11. A formát az előmelegített sütőbe küldjük, és aranybarnára sütjük a kekszet. Fogpiszkálóval vagy fapálcával ellenőrizzük a sütemény készenlétét (nekem 40 perc a sütés). A sütési idő magától a sütőtől és a sütési formától függ. Ha a sütemény nem túl magas, akkor gyorsabban sül. És még egy nagyon fontos szempont: a sütőt csak 25 perccel nyithatja ki, miután a süteményt sűrített tejre tette sütni.
12. A megsült süteményt kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk kicsit kihűlni.
13. A kihűlt süteményt kivesszük a formából, és egy tálra tesszük.
14. A sütés tetejét megkenjük a maradék sűrített tejjel és megszórjuk reszelt csokoládéval. Nagyon szeretem darált dióval díszíteni a tortát - nem csak szép, de elképesztően finom is.
15. A házi készítésű sűrített tejjel kész süteményt az asztalnál lehet felszolgálni.

A sütemény elkészítése során mákot, mazsolát, aszalt gyümölcsöket adhatunk a tésztához. A recept annyira sokoldalú, hogy a fantáziája az, hogy hol barangolhat.

A sűrített tejjel sült házi sütemény nagyon finom és puha. Egy ilyen sütemény klasszikusan két tortára vágható és sűrített tejbe áztatható. A sűrített édesség ízével és illatával kellemesen meglep. Biztosíthatlak: ez a sűrített tejes sütemény elkészítési receptje nem hagy cserben, és még a kezdők számára is tökéletes lesz, de a lépésről lépésre követendő receptünk segít ebben. A lényeg, hogy jó hangulatban főzzön!

A "Nagyon ízletes" oldalon sok receptet talál: hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy hihetetlenül finom süteményt otthon.

Mi a teendő, ha gyakorlatilag semmi nincs a hűtőben, és este vendégsereg ígérkezik. Ilyen esetre van egy recept egy gyors és hihetetlenül finom süteményhez. Ez a sütemény sűrített tejből készül, és csak néhány hozzávaló kell hozzá. Ez a desszert hihetetlenül gyorsan elkészíthető, és nagyon finom!

Alap hozzávalók:

• Tojás - 3 db. (nem nagy).
• Sűrített tej - 1 doboz (360 g).
• Só - 1/5 teáskanál. kanalakat.
• Liszt - 250-300 gr.
• Sütőpor - 1 tasak.

Krém hozzávalók:

• Sűrített tej - 1 doboz (főtt).
• Vaj - 200-220 gr.
• Csokoládé (díszítéshez) - 50 gr.

Alap recept:

1. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 200 fokra. Két tepsire lesz szükségünk. Kenjük meg őket olajjal, és enyhén szórjuk meg liszttel.
2. Törjük fel a tojásokat egy tálba, öntsük oda a sűrített tejet, sózzuk és habverővel verjük fel a keveréket.
3. A sütőport elkeverjük az átszitált liszttel és a tojásos keverékhez adjuk. Keverjük össze alaposan.
4. A kapott tésztát sütőlapokra osztjuk úgy, hogy téglalapokat kapjunk. A tészta legyen palacsinta állagú vagy egy kicsit hígabb. A kinyújtott tészta vastagsága kb. 4-6 mm legyen.
5. Mindkét tepsit 15-20 percre a sütőbe küldjük. Figyeld a süteményeket – amint aranybarnára sülnek, óvatosan nyissa ki a sütőt, és fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy készen állnak. Ehhez több helyen beleszúrjuk a tortába. Ha egy fogpiszkáló kihúzásakor nem lesz rajta tésztanyom, akkor kész az alap!
6. Ha kész a torta, kivesszük és hagyjuk kihűlni. Ezt követően mindegyik alapot két-négy részre vágjuk (attól függően, hogy milyen széles és magasságú legyen a desszert), és óvatosan eltávolítjuk az egyes részeket a tepsiről.

Krém recept:

1. A lágy vajat és a felforralt sűrített tejet egy keverőtálba tesszük.
2. A vajat a sűrített tejjel habosra keverjük a mixer közepes sebességén kb. 7 percig, amíg a krém homogén és enyhén habos lesz.

Torta összeállítás

Díszítés és díszítés:

1. Helyezze az első réteget a tortatálra. Hogyan kenjük be krémmel. Az alap következő részét a krémre helyezzük, utána a krémmel megismételjük a lépéseket.
2. Ugyanígy helyezze el az összes többi tortát. A felső rétegnek krémesnek kell lennie. Az utolsó, meghibásodott vagy törött süteményt turmixgépben morzsolhatjuk, majd a torta tetejére és oldalára szórhatjuk. Szintén szóráshoz az alap maradványai mennek, ha a serpenyőben hagyják.
3. Dörzsölje át a csokoládét közepes reszelőn vagy finomra törje. A tortát szórjuk meg főtt csokireszelékkel vagy morzsával. Kívánt esetben a csokoládé helyettesíthető diómorzsával vagy kókuszreszelékkel.
4. A sütemény még finomabb lesz, ha egy kicsit be van fújva. Ha azonban nincs idő az infúzióra, enyhén beáztathatja a süteményeket lekvárral vagy befőtttel (csak szilikon ecsettel kenje át minden tortát). Így biztosan nem lesznek szárazak a tortáid, és a sütemény is csodálatos lesz!

Ha nem volt otthon főtt sűrített tej, de tejföl feküdt a hűtőben, a tejszínt helyettesítheti tejföllel. Ehhez ízlés szerint meg kell verni a tejfölt cukorral vagy közönséges sűrített tejjel. Kívánság szerint adhatunk hozzá vanillint, majd az alapot a recepthez hasonlóan bolyhosítjuk. Ebben az esetben a sütemények nem impregnálhatók, a torta lédús lesz és további intézkedések nélkül. Jó étvágyat!

Videórecept sűrített tejes sütemény készítéséhez

Minden háziasszony legnépszerűbb és kedvenc krémje. 10 krémrecept sűrített tejjel süteményhez - weboldalunkon.

Az olajos alapnak köszönhetően ez a krém sokáig képes megtartani formáját, így nem csak torták, kekszek rétegezésére, hanem torták, péksütemények díszítésére is alkalmas.

• vaj - 300 g;
• sűrített tej - 1 doboz;
• vaníliás cukor - opcionális.

A vajat darabokra vágjuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk megpuhulni.

Habverővel vagy mixerrel verjük fel a vajat teljesen simára és habosra.

Adjunk hozzá vaníliás cukrot és sűrített tejet.

Addig keverjük, amíg a hozzávalók teljesen össze nem keverednek és a massza sima nem lesz.

2. recept: Vajas krém sűrített tejjel tortához

A legegyszerűbb krém, nagyon gyorsan elkészül. A sűrített tejjel készült vaj nagyon finom ízt ad.

• egy csomag vaj (200 g);
• doboz sűrített tej (nem főtt).

A sűrített tejet egy elég mély edénybe öntjük - hogy habveréskor ne szóródjanak ki a kifröccsenések - és ugyanoda vágjuk bele a puha vajat.

Megjegyzés: később rájöttem, hogy a tejszín jobban felverődik, ha a vajat először habosra verjük, majd folytatva a verést, vékony sugárban sűrített tejet öntünk bele.

A sűrített tejet a vajjal habosra keverjük a kekszes elv szerint: alacsony fordulatszámon, fokozatosan növelve.

Eleinte a krém folyékony, világossárga színű lesz. Folytassa a habverést 2-3 percig, és észreveszi, hogy a krém hirtelen sűrűsödni és fényesedni kezdett.

Amikor már fehér, sűrű lesz, és a mixer habverője tiszta nyomokat hagy maga után, kész a krém.

Ha makacsul nem hajlandó elérni az állapotot, akkor túl meleg lehet. Tegye a tálat a hűtőbe néhány percre.

A kész krémet érdemes még a hűtőben lehűteni a sütemények megkenése vagy a sütemények megtöltése előtt. Akkor jól tartja a formáját (cukrászfecskendőből szép mintákkal díszítheted a péksüteményeket), és finomabb is lesz!

3. recept: krém tortához sűrített tejjel és tejföllel (lépésről lépésre fotók)

Ha cukor vagy porcukor helyett sűrített tejet adunk a tejszínhez, az sokkal lágyabb lesz. A tejföl különleges lágyságot és lédússágot ad a krémnek. A sűrített tejből, tejfölből és vajból álló krém különösen alkalmas kekszek és mézes sütemények rétegezésére.

• vaj - 400 gr
• tejföl - 400 gr
• sűrített tej - 350 gr

4. recept: krém keksztortához sűrített tejjel és konyakkal

• Vaj - 400 gramm
• Sűrített tej - 400 gramm
• Konyak - 50 gramm

A puha vajat keverővel habosra keverjük.

Fokozatosan adjuk hozzá a sűrített tejet.

Ezután adjunk hozzá konyakot, keverjünk össze mindent.

A krém sűrűnek, ízletesnek és nagyon könnyen ráhelyezhető a tortára.

Nem csak kekszes tésztához használhatod, hanem más házi lisztből készült termékekhez is. Jó étvágyat!

5. recept: vajkrém sűrített tejjel és fehér csokoládéval (fotóval)

A krém illata csokoládé, íze pedig nagyon édes. A krém semleges vagy savanyú ízű süteményekhez illik.

• 100 gr tej vagy 20% tejszín
• 200 gr fehér csokoládé
• 1 doboz sűrített tej
• 20 gr vaj
• 1 tk instant kávé

Öntsünk tejet egy kis serpenyőbe, tegyünk bele apróra vágott csokoládét, és tegyük kis tűzre a serpenyőt.

Kívánt esetben instant kávét önthet a tejbe, és addig keverheti, amíg a kávé teljesen szét nem oszlik.
Öntsük hozzá a sűrített tejet.

FOLYAMATOS keverés mellett addig főzzük, amíg a keverék besűrűsödik.
Tegyünk egy darab vajat. Ezután a massza kissé vékonyabb lesz.

Forraljuk fel a masszát a kívánt sűrűségre.

Vigyen fel forró krémet a süteményekre.

Ehhez a krémhez jól illik a dió. Keverhetjük a krémbe, vagy szórhatjuk meg dióval a krémrétegeket, amikor a krémet a tortára kenjük.

6. recept: tejföl forralt sűrített tejjel süteményhez

Minél zsírosabb a tejföl, annál könnyebben felverődik. Javasoljuk, hogy alacsony zsírtartalmú (15-20%) tejfölt tegyen gézre, és nyomja ki a savót, akkor a krém sűrű lesz. Főtt sűrített tejjel a krém ízletesebb lesz, és a forma sűrűbb lesz.

• Sűrített tej főtt - 1 doboz
• Tejföl - 300 ml
• Vaníliás cukor - 1 tasak

Az összes tejfölt egy tálba tesszük, miután sajtruhára dobtuk és sűrűbb állagot kaptunk. Adjuk hozzá a sűrített tej felét és a vaníliás cukrot vagy a vaníliát. Miért fél? És a krém édességének mértékét szabályozni. A sűrített tejet a tejföllel simára keverjük.

Kóstoljuk meg, és ha kevés az édesség, adjunk hozzá még sűrített tejet.

A jól felvert tejszín habos és egyenletes állagú.

Kész a krém!

7. recept: túrókrém sűrített tejjel tortához

A túrókrém remek alternatívája a vajkrémnek, egy kis savanyúsággal világosabb lesz.

• 400 gr. lágy túró 9%
• 100 ml. folyékony krém 20%
• 1 doboz főtt sűrített tej
• egy csipet vanillint

Tejszínhez érdemesebb saját magunk főzni a sűrített tejet, a bolti nem olyan kellemes ízű, a bolti tej összetétele sem túl jó.
A túrót mixer segítségével felverjük a főtt sűrített tejjel és a vaníliával.

Folytatva a verést, fokozatosan hozzáadva a tejszínt, és még néhány percig kevergetve, amíg a krém homogén masszává nem válik.

A krém vastagságát saját kezűleg állíthatja be - extra krém hozzáadásával.
Ez a krém tökéletes puha süteményekhez, például kekszhez, pudingos sütemények töltéséhez, omlós kosárkákhoz.

8. recept: gyengéd krém kekszes tortához, tejföl sűrített tejjel

A keksztortához való tejföl nagyon könnyen elkészíthető, de a kész desszert különleges ízű, finom állagú és kifinomult.

• Tejföl (zsír. Nem kevesebb, mint 20%) - 400 gramm.
• Porcukor - 100 gramm.
• Tej - 300 ml.
• Vaníliás cukor - 1 csomag.
• Zselatin - 20 gramm.

A zselatint hideg tejjel kell felönteni körülbelül 40-60 percig, hogy megduzzadjon. Tej helyett használhat forralt vizet, de akkor a kész krém kevésbé lesz lágy.

A megduzzadt zselatint lassú tűzre tesszük, és folyamatos keverés mellett teljesen feloldjuk. Ügyeljünk arra, hogy a massza ne forrjon fel! Miután a zselatin feloldódott, vegye le az edényt a tűzről, és hagyja szobahőmérsékleten.

Előzetesen lehűtjük a tejfölt, majd hozzáadjuk a porcukrot a vaníliás cukorral, és mixerrel felverjük, fokozatosan növelve a fordulatszámot.

A kihűlt zselatint a tejfölös krémhez öntjük, a mixer alacsony fordulatszámán kb. 3 percig tovább verjük.

A kapott krémmel azonnal megkenjük a tortákat, és a tortát hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen (2-3 óra).

9. recept: Napóleon tortakrém sűrített tejjel

Ezzel a krémmel a sütemény nagyon lágy, édes, de nem nyálkás.

• Sűrített tej - 2 doboz
• Olaj - 1,5 csomag
• Konyak - 1 kanál

Előtte kivesszük a hűtőből a tejszínes vajat, hogy puha legyen, de ne olvadjon meg.

Sűrített tejet, vajat küldünk a mixerbe, és addig verjük a tejszínt, amíg levegős lesz. A megjelenésből meg fogod érteni, a massza laza és könnyű lesz. Egy evőkanál konyakot teszünk oda, mondanom sem kell, csak a legjobb termék kerül a krémbe! Verjük még pár percig, és máris kész a krém.
Minden tortát jól bekenünk Napóleon kész krémmel, a felső réteget is megkenjük krémmel.

Ügyeljen arra, hogy a tortát egy éjszakán át hűvös helyen áztassa, de ne a hűtőszekrényben, különben a krém megdermed, és a sütemények kiszáradhatnak.

10. recept: Csokis-diós krém sűrített tejjel tortához

Íze édes, diós utóízzel. Az illata csokoládé. Konzisztencia - finom szemcsés. Szobahőmérsékleten - sűrű, nyúlós, a hűtőszekrényben rusztikus tejföl állapotára fagy.
Használható sütemények bevonására és szendvicsre is. Jól csillapítja az éhséget, és tökéletes reggeli teához.

• 1 csésze (100 g) pörkölt dió
• 50 g író
• 1 nagy tábla étcsokoládé (100 g),
• 200 g (0,5 doboz) sűrített tej,
• egy csipet só,
• kívánság szerint - 1 teáskanál konyak vagy 3-5 csepp esszencia (vanília, mandula, konyak stb.)

A diót ízlés szerint lehet venni. Különböző diófélék keverékét is vehetjük, vagy a diófélékhez mákot is adhatunk. Darálja meg a diót egy kávédarálóban a lehető legfinomabbra.

A vajat és az apróra vágott csokoládét egy kis lábasba tesszük. Szórj rá egy kis csipet finom sót.

Tedd tűzre valamivel közepes alá. Folyamatosan keverjük. Amikor a vaj és a csokoládé teljesen felolvadt, öntsük hozzá a sűrített tejet.

Kívánság szerint ízesítőket adhat hozzá - konyak, rum, Amaretto, különféle esszenciák. Keverés közben a masszát felforraljuk. Forraljuk 2-5 percig. Minél tovább fő a massza, annál sűrűbb lesz a krém.

Öntsük a diót, keverjük össze, főzzük 1 percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Tegyük át a krémet egy üvegbe, hűtsük le, zárjuk le a fedelet és tegyük be a hűtőbe. Jó étvágyat!

A boltokban árusított sütemények nem mindig jó minőségűek, és sok különféle ízesítőt és egyéb káros anyagokat tartalmaz. Van egy nagyszerű alternatíva - desszertek elkészítése saját kezűleg. A sűrített tejes sütemények nem csak finomak, de könnyen elkészíthetők is. Különféle lehetőségek állnak rendelkezésre, így minden háziasszony kiválaszthatja a megfelelő receptet.

Hogyan főzzünk prágai tortát sűrített tejjel?

A "Prága" torta egy népszerű desszert, amely csokis kekszből készül, sűrített tejből készült krémmel. Azt ajánljuk, hogy megtanuljon egy egyszerű prágai süteményt főzni, amelyet még egy kezdő szakács is meg tud kezelni.

Felhasznált összetevők:

• Liszt - 300 g;
• Tojás - 2 db .;
• Cukor - 100 g;
• Tejföl - 100 ml;
• Sűrített tej - 1 doboz;
• Kakaópor - 6 evőkanál. kanalak;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• Vaj - 100 g;
• Sárgája - 2 db .;
• Csokoládé máz.

Főzési folyamat

Vegyünk egy edényt, és keverjük össze benne a cukrot és a tojást. Turmixgéppel addig keverjük, amíg a térfogat duplájára nő. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, és tovább verjük. Itt az ideje a sűrített tejnek, aminek a felét szintén turmixgéppel a keverékbe kell keverni.

Vegyünk egy másik edényt, és keverjünk bele kakaót (4 evőkanál) szódával, majd öntsük az előzőleg elkészített keverékhez. Vékony tésztát gyúrunk, amelyet 3 részre kell osztani. A formát kikenjük olajjal, és a sütőben egyenként megsütjük a süteményeket.

A krém elkészítéséhez fel kell verni a vajat, majd össze kell keverni sűrített tejjel, tojássárgájával és kakaóval. Az eredménynek homogén állagú masszának kell lennie. Állítsuk össze a tortát, kenjük be a tortákat krémmel, a réteg legyen vastag, kivéve a tetejét. Felül és oldalt mindent meg kell kenni mázzal. Tedd a desszertet a hűtőbe, amíg a máz megkeményedik.

Hogyan főzzünk mézes tortát sűrített tejjel?

A Medovik egy egyszerű desszert, és valószínűleg minden háziasszonynak megvan a saját receptje az elkészítéséhez. Javasoljuk, hogy maradjon a klasszikus változatnál sűrített tej alapú tejszínnel. Igény szerint a tésztához is adhatjuk, pár kanál elég lesz.

Felhasznált összetevők:

• Liszt - 3 evőkanál;
• Tojás - 3 db .;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Méz - 2,5 evőkanál. kanalak;
• Soda - 1 teáskanál;
• Vaj - 1 csomag;
• Főtt sűrített tej - 1 doboz;
• Tejföl 20% - 200 g.

Főzési folyamat

Ez a recept szobahőmérsékletű ételeket igényel. Ebben az esetben a sütemény lágyabb és porózusabb lesz. Vegyünk egy nagy serpenyőt, és öntsünk bele egy kis vizet. Ha felmelegszik, érdemes egy kis edény mézet bele tenni.

Adjunk hozzá cukrot, és habverővel jól keverjük össze. Ezután tegyen oda olajat (50 g) és ecettel eloltott szódát. Mindent jól keverjünk össze, és vegyük ki a tartályt a vízfürdőből. Felütjük a tojásokat, és felverjük. A kapott masszához részletekben adjunk hozzá lisztet, és először habverővel, majd kézzel keverjük össze.

A mézes sütemény tésztáját 6-7 részre kell osztani. Nyújtsa ki őket közepes tányér méretű rétegekre. Hogy a tészta ne ragadjon, kenje ki liszttel a deszkát és a kezeket. A réteg kényelmes átvitele érdekében használjon sodrófát.

Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és minden süteményt 5 percig sütünk. amíg aranyszínű nem lesz. Ne feledje, hogy a sütemények törékenyek lesznek, óvatosan távolítsa el őket. Ha formát szeretne adni nekik, akkor forrón vágja fel őket.

A torta krémjének elkészítéséhez fontos puha vajat használni, a tejfölt pedig le kell hűteni. Először jól fel kell verni a vajat és a sűrített tejet. Ezután adjunk hozzá tejfölt, és keverjük addig, amíg homogén masszát nem kapunk. A krémet le kell hűteni.

Utána kenjük meg az összes süteményt, és a tetejére szórhatjuk a tortadarabokból készült morzsával. A sütemény áztatásához tegyük a hűtőszekrénybe néhány órára.

Hogyan készítsünk Napóleon tortát sűrített tejjel?

Ennek a desszertnek sokféle értelmezése van, és sok háziasszonynak megvan a maga trükkje. Javasoljuk, hogy tartson egy egyszerű receptet ennek a desszertnek az elkészítéséhez.

Felhasznált összetevők:

• Liszt - 470 g;
• Tojás - 1 db .;
• Hideg víz - 150 ml;
• Konyak - 2,5 evőkanál. kanalak;
• Ecet - 1 evőkanál. kanalak;
• Margarin - 250 g;
• Vaj - 1 csomag;
• sűrített tej - 200 g;
• Sárgája - 2 db .;
• Tej - 1 evőkanál;
• Cukor - 40 g;
• Vaníliás cukor - 1 tasak;
• Só.

Főzési folyamat

Kezdje el főzni "Napoleon" Érdemes sütni a süteményeket. Keverjük össze a tojást, a konyakot (1,5 evőkanál), a vizet és az ecetet, majd jól keverjük össze. Lisztet (450 g) öntsünk egy vágódeszkára vagy asztalra, tegyünk rá margarinkockákat, és késsel aprítsuk fel.

A kapott keverékből készítsen egy bizonyos tölcsért, és a korábban elkészített tojásmasszát részletekben hozzáadva sűrített tejjel gyúrja a torta tésztáját. Osszuk egyenlő számú süteményre, ne feledjük, hogy Napóleonban legalább 5 darabnak kell lennie, plusz 2 további süteménynek a porozáshoz.

A tésztagolyókat fóliába csomagoljuk, és 60 percre hűtőbe tesszük. Ezután kinyújtjuk a süteményeket, tepsire tesszük, villával megszurkáljuk, és 190 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A süteményeket hagyni kell kihűlni.

Ideje elkészíteni a krémet. A massza hámlásának megakadályozása érdekében az összetevőket szobahőmérsékleten kell használni. Keverjük össze a sárgáját, a lisztet és a cukor felét. Tegye a cukrot egy serpenyőbe, öntsön tejet a cukor második felével.

Tegyük tűzre, de ne forraljuk fel. A sárgáját elkeverjük a tejjel, és állandó keverés mellett lassú tűzön felforraljuk a tejszínt. Amikor besűrűsödik, levesszük a serpenyőt a tűzről, és hozzáadunk 20 g vajat, konyakot, sót, majd az egészet jól összekeverjük. Tekerje be a tartályt a krémmel úgy, hogy a film fedje a felületét.

Külön felverjük a vajat, ugyanezt a pudinggal. Részben öntse be az olajat a krémbe, a keverés megállítása nélkül. Továbbra is össze kell keverni a masszát sűrített tejjel, és mindent felverni, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. Hagyjunk mindent a hűtőben egy ideig.

A süteményt javasolt sűrített tej alapú krémmel kenni leválasztható formában, hogy a végső kialakítás egyenletes legyen. Tekerje be a formát fóliával vagy sütőpapírral. Minden tortát kenjünk meg krémmel.

A maradék krémet sűrített tejjel megkenjük a torta oldalát, és megszórjuk a sütemények morzsával. Annak érdekében, hogy minden alaposan átázzon, ajánlatos még egy ideig hagyni a desszertet.

Hogyan főzzünk Zebra tortát sűrített tejjel?

Ezt a desszertet szépsége miatt szeretik, mert különböző színű tésztákat használnak. Ettől eltekintve a sütemény nagyon finom lesz.

Felhasznált összetevők:

• Liszt - 600 g;
• Tojás - 5 db .;
• Cukor - 300 g;
• Kakaópor - 4 evőkanál. kanalak;
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál;
• Soda - 1 teáskanál;
• Margarin - 200 g;
• Olaj - 1 csomag;
• Sűrített tej - 1 doboz.

Főzési folyamat

A Zebra torta elkészítéséhez kezdje a margarin és a cukor kombinálásával. Forgasd össze őket, majd tedd ugyanoda a tojást, a tejfölt és alaposan keverd össze az egészet. A végén szóda és liszt kerül oda. Az eredmény egy nem túl sűrű tészta legyen. Ízlés szerint sűrített tejet adhatunk hozzá.

Jó napot, a kulináris blog rendszeres olvasói! Oldalunk oldalain számos recept található az egyszerű és gyors sütéshez. Folytatva ezt a témát, a sütemény receptje olyan egyszerű, mint a körte sűrített tejjel és tejjel történő héja, nem hagy közömbösen.

Bár ez már a lehető legegyszerűbb: nem kell bekapcsolni a sütőt, mert a sütemények serpenyőben pár perc alatt megsülnek.

És percek alatt kész a krém. A mi változatunkban a pudingtorta elkészítésének eljárását lépésről lépésre ismertetjük, de használhat alternatívákat is:

- tejföl narancshéjjal;
- tejszín alapú, szárított sárgabarack alapú krém;
- karamell vajjal és csokoládéval.

Ez a süteményrecept egyébként eléggé keresett a diákok körében, hiszen nem csak gyors, de pénztárcakímélő is, és minden családi teadélutánhoz illik! Végül is nem lesz rosszabb, mint egy friss Napóleon egy édességbolt pultjáról.

Hozzávalók:

Süteményekhez:

1. Sűrített tej - 130 ml;

2. Tojás - 1 db.;

3. Ecet - 1 teáskanál;

4. Soda - egy csipetnyi;

5. Liszt - 200 gr.

Krémhez:

1. Tej - 250 ml;

2. Vaj - 100 gr;

3. Liszt - 1 evőkanál;

4. Tojás - 1 db.;

5. Cukor - fél pohár;

6. Vaníliás cukor - 20 gr.

Főzési mód:

1. Öntse a sűrített tejet egy mély edénybe.

2. Üsd bele a tojást és keverd simára az egészet.

3. Ideje bevezetni a lisztet. Öntsük a lisztet, és gyúrjuk hűvös, de ugyanakkor rugalmas tésztát.

4. A tésztát a munkalapra téve "kolbászt" formázunk belőle.

5. Osszuk 8 egyforma darabra.

6. Minden darabot sodrófával vékonyra kinyújtunk. Hogy a tészta ne tapadjon a munkafelülethez, szórja meg egy kevés liszttel.

7. Az elkészített omlós tésztákat forró serpenyőben néhány percig sütjük, amíg jellegzetes barna foltok nem lesznek.

8. Éles késsel és kerek, 14 cm átmérőjű tányérral körbevágjuk a megsült süteményeket.

9. A többi süteményt apró morzsára vágjuk.

10. Most készítsük el a krémet. Öntsön tejet egy serpenyőbe.

11. Adjunk hozzá tojást, lisztet, cukrot és vaníliát.

Habverővel jól összekeverjük, a pudingot felforraljuk.

12. Folyamatosan keverjük.

13. Adjunk hozzá olajat és forraljuk további 30 másodpercig.

14. A süteményeket bőségesen be kell vonni forró tejszínnel.

15. A torta tetejét megszórjuk apró morzsával. Tálalás előtt pár órára hűtőbe tesszük a tortát.

Végül kiemeljük a „Könnyebbnél egyszerűbb” torta néhány trükkjét:

- A süteménysütő serpenyőt alaposan meg kell tisztítani a koromtól és a szennyeződéstől, és jól fel kell melegíteni.
- Ne használjon olajat a sütés közben. A sütemények nem tapadnak a felülethez.
- A leendő torta formáját saját belátása szerint választhatja ki, de a legkényelmesebb kerek tányért vagy fedőt használni.
- Ha nincs sűrített tejünk, akkor alapnak tejfölt, tejszínt, kefirt vagy tejet használhatunk.
- A süteményeket sütés közben villával szúrjuk meg, hogy ne legyenek buborékok a torta felületén.
- Minden sütemény sütési ideje - legfeljebb 2 perc.
- A tortát teljesen megkenve krémmel szobahőmérsékleten, amíg teljesen ki nem hűl, és csak ezután - a hűtőben. Így hosszabb ideig puha marad.
- Annak érdekében, hogy a sütemények gyorsabban beázzanak krémmel, még frissen főzött édes kávéval vagy cukorsziruppal is bevonhatjuk őket.
- Kísérletezzen tortadíszítéssel és feltétekkel! A morzsán kívül tehetünk bele kókuszreszeléket, reszelt csokoládét, darált diót.

Boldog teát! Ez a sűrített tejes sütemény nagyon könnyen elkészíthető. Első alkalommal mindenkinek működnie kell. Hagyjon megjegyzéseket, iratkozzon fel és várja az új recepteket a kulináris blog oldalain.