Általános jellemzők

Hazánk erdeiben mintegy 200 gombafaj terem, de ezek közül csak 40 fajt ehet az ember. A termék energiaértéke alacsony, körülbelül 300-500 kalória 1 kg-onként. A gomba kémiai összetétele közel áll a növényi kultúrákhoz, annak ellenére, hogy az aminosavkészlet hasonló az állati termékekhez.

Milyen gombák nőnek a fenyőfa alatt? Ezek a vargánya, gomba, sertés, russula, lengyel gomba, vargánya, zöldpinty, mokruha és légyölő galóca. A lucfenyőerdőkben megtalálható a fehér gomba, a szemcsés vajgomba, a luckaméla, a fokhagyma, az erdei csiperkegomba, a pöcegomba és a sárga tejgomba.

fehér gombás fenyő

Leggyakrabban arra a kérdésre, hogy milyen gombák nőnek a fenyő és a lucfenyő alatt, azt válaszolják - "fehér". Ennek a termőtestnek sok szinonimája van: vargánya, vargánya étkező.

Kalapja elérheti a 20 cm átmérőt is, többnyire borvörös vagy barnás. A szár duzzadt megjelenésű, és színe hasonló a kalap színéhez, de világosabb árnyalatú. A hús nem sötétedik el vágáskor, hanem mindig fehér.

A gomba az erdő sötét és erősen megvilágított részein található. Megállapítást nyert, hogy a megvilágítás nem befolyásolja a hozamot. Egyedül és csoportosan is teremhet gyümölcsöt.

A gombaszedés a nyári-őszi időszakra esik. A legmagasabb termés augusztus végén jelentkezik. Egyes régiókban vannak olyan példányok, amelyek tömege eléri az 1 kg-ot. A gombaszedők a fiatal gombákat részesítik előnyben, amelyeket nem érintenek a lárvák, és finomabb ízűek.

A fehér gombát bármilyen módon főzhetjük: sütjük, pácoljuk, szárítjuk. Egyes régiókban a salátákat friss vargányával ízesítik.

Gyömbér

A Ryzhik azokra a gombákra utal, amelyek fenyő és lucfenyő alatt nőnek. Megkülönböztethető a fenyő camelina, amelynek narancssárga vagy vörös-narancssárga sapkája van. A lucfenyő gyömbér sárgás vagy lilás-zöldes árnyalatú. Ennek a fajnak a gyümölcs egyedeit nyálka borítja. Vágáskor vagy megérintésekor zöld foltok jelennek meg. Kifejezett tejes lé illata van.

A lucfenyő Camelina olyan helyeken érzi magát a legjobban, ahol moha nő, vannak apró dudorok, valamint vörösáfonya és áfonya közelében.

A fenyőfaj leggyakrabban az erdő szárazabb zugaiban, fiatal fenyők melletti kis dombokon található.

A gomba leginkább pácolásra, tejfölben sütésre alkalmas.

mokhovik

Külsőleg a gomba úgy néz ki, mint egy érett fehér. Térségünkön túlnyomórészt a zöld lendkerék található. A bársonyos kalap idővel zöldes-lilás árnyalatot kap. Az előny a széleken és az utak szélén nő.

A gomba kifejezett gyümölcsös ízű, főzve és sütve fogyasztják.

Ha megbeszéljük, hogy milyen gombák nőnek egy fenyő alatt, akkor ezek közé tartozik a lendkerék "rokonja" - a lengyel gomba. Megjelenésében erősen hasonlít a fehérre. A kalap átmérője elérheti a 15 cm-t, bársonyos, barna vagy barna. A vágásokon kék jelenik meg, maga a hús fehér színű, sárgás árnyalattal. A gombát az ember által ismert bármilyen módon meg lehet főzni.

Olajozók

Az Oiler a Boletaceae családból származó gombák hatalmas csoportjának a neve, amely körülbelül 40 képviselőt foglal magában. A család fő különbsége az, hogy minden képviselőjének olajos kalapja van.

Talán ez a faj vezet a listán, hogy milyen gombák nőnek a fenyőfa alatt hazánkban. Bár Afrikában és Ausztráliában is megtalálhatók, vagyis azokban az országokban, ahol mérsékelt az éghajlat.

Erdeinkben főleg közönséges és őszi olajozó található. A gomba sapkájának közepén egy kis gumó található. A szín általában barnás, de vannak barna vagy olíva árnyalatú példányok is. A héja könnyen eltávolítható a gombáról, belül puha és lédús pép, sárgás színű.

Az olajozó jól érzi magát fiatal fenyők közelében, de előfordul vegyes erdőkben is. A gomba szereti a jó vízelvezetésű talajt, azaz a homokkövet. Szomszédnak elfogadja a zöldpintyeket, a rókagombát és a russulát. Leginkább csoportosan nő.

Gyümölcsök szinte az egész meleg évszakban, júliustól októberig, a lényeg, hogy a légkör hőmérséklete 18 fok felett legyen. Amikor a hőmérséklet -5-re csökken, a gombák szaporodása teljesen leáll.

A fenyő alatt termő gombák kategóriába tartozik a nyári és a szemcsés vajas étel. Kevés eltérés van az őszi és a közönséges fajtól, a kalap színe okkersárga. Főleg fenyőerdőkben fordul elő.

mell

Ez a gombacsalád több fajt foglal magában. Ez egy keserű vagy keserű gomba, egy fekete vagy fekete gomba. Előnyben részesíti az erdő talaját. Nőhet luc- és fenyőerdőkben, nyírligetekben és olyan területeken, ahol mogyoró aljnövényzet található.

A keserűsapka általában tölcsérhez hasonlóan nem haladja meg a 8 cm-t, a szár magas, legfeljebb 10 cm, átmérője legfeljebb 1,5 cm A kalap és a szár színe azonos, vörösesbarna.

A Chernukha kalap átmérője elérheti a 20 cm-t, olívabarna színű. A láb nem magas - legfeljebb 6 cm, de húsos - legfeljebb 2,5 cm átmérőjű.

Bár ezek a fajok a fenyőfák alatt nőtt gombák kategóriájába tartoznak (a fotók a cikkben találhatók), továbbra is feltételesen ehetőek, vagyis bizonyos főzési technológiát követelnek meg. A gombát csak előáztatás vagy forralás után pácoljuk.

Russula

A tűlevelű erdőkben russulák találhatók, amelyek szokatlanul hatalmas fajösszetételűek. A kalapok színe csodálatos: a barnától és a vöröstől a zöld és lila árnyalatokig. De a kupak szerkezete nagyon törékeny. A Russulát a "legdemokratikusabb" gombának is nevezik: luc- és fenyvesekben, lombhullató erdőkben és pusztaságban nőnek. Alfajtól függően a hűvös és meleg évszakban is teremhetnek gyümölcsöt.

Leginkább a russulát sütjük vagy főzzük, szárítjuk, mert sérülékeny szerkezete miatt savanyúságra nem alkalmas.

Betakarítási szabályok

Nagyon könnyű felismerni a fenyő alatt termő gombákat. Rengeteg fotó található az interneten, szinte minden házban van gomba témájú könyv. De még az ehető gombák is veszélyesek lehetnek az emberre, ha bizonyos szabályokat nem tartanak be:

• Autópályák és vasutak közelében gombászni tilos. Nagy a veszélye annak, hogy nehézfém-sókat és más káros anyagokat tartalmaznak.
• Csak azokat a példányokat gyűjtse, amelyekben biztos vagy. Ne kóstolja meg őket, különösen hagyja, hogy gyerekek tegyék.
• Óvatosan vizsgálja meg a gombát: nem lehet rajtuk sérülés és féreglyuk. Újra hazaérve vizsgálja meg a betakarított termést, dobja ki a sérült példányokat.
• Ne húzza ki a gombát a micéliummal együtt. Ha ezt megteszi, akkor néhány hét múlva már nem lesz új gomba ezen a helyen.

A legkisebb kétség esetén például, ha a gomba ismeretlen fajhoz tartozik, dobja ki. Boldog csendes vadászatot.

Mielőtt rátérnénk a vargánya termőhelyeinek történetére, nem lenne felesleges megemlíteni, hogy a „vargánya” kifejezés kollektív, és nem egy konkrét gombát jelent, hanem több. Számuk, mint kiderült, nem korlátozódik tízre. Összesen 18 alfaj létezik, amelyek közül 4-et még független, különálló fajként is próbálnak meghatározni. Ezeknek a gombáknak a többsége a Borovik nemzetségbe tartozik, de szerencsére a „nemesek” között volt egy „rosszul kezelt kozák” is az Obabok nemzetségből (fehér vargánya) - kalapjának világos színe miatt. Az átlagos gombagyűjtő számára ez az információ tudományosan unalmasnak, ha nem is teljesen haszontalannak tűnhet, de jelentősen megmagyarázza, hogy a vargánya miért nő a különféle erdőkben - a tűlevelűektől a lombhullatóig.

Fehér gombás erdők

Az erdők sokféleségét, ahol a vargánya nő, az magyarázza, hogy különböző alfajaik "szövetséget kötnek" - és kölcsönösen előnyösek - különféle fákkal. És pontosan ott nőnek, ahol ezek a fák vannak.

Úgy tűnik, hogy olyan helyek kereséséhez, ahol a gombák kövér csordákban találhatók, elegendő felírni azoknak a fáknak a listáját, amelyekhez gravitálnak, és magukkal vinni a kirándulásokra. De nem - a körülményekhez való válogatósság miatt az összes vargányafaj oroszlánrésze észrevehetően "olvashatóbbnak" bizonyult, mint ugyanaz a vargánya és más nyárfagomba. Ne csak a „saját” szimbiontáit (sőt, egy bizonyos korú), hanem sajátos talajt, valamint jellegzetes hő- és páratartalmat is adjon meg nekik. Éppen ezért a vargánya nem terem sehol, csak speciális erdőkben. Itt most részletesen megvizsgáljuk őket.

tűlevelű erdők

Kezdjük természetesen a tűlevelűekkel, mert ezek az erdők leginkább a bolygó északi féltekéjének mérsékelt égövi övezetében dominálnak, különösen annak legszélső északi részén. Ráadásul ezek a legjellegzetesebb tájak, ahol fehér gombák nőnek.

Fenyőerdők

2. fotó Vargányában gazdag hegyi fenyves.

Ezek az erdők általában rendelkeznek fehér gombás fenyő, a szimbiózisba lépés érthető, hogy melyik fával, ritkábban lucfenyővel és más (beleértve a lombhullató) fajokkal. A többi vargányagombától cukros barna kalapjában és szárában különbözik, néha barnás árnyalatú is. A talaj szereti a homokot vagy a vályogot, de semmi esetre sem vizes. Vagyis a gomba határozottan kerüli a mocsarakat és a nyirkos alföldeket, inkább a száraz erdőket részesíti előnyben. A hegyekben szeret feljebb "kapaszkodni" - ugye ott a legjobbak számára a körülmények.

A fenyővargánya növekedési helyeit nem csak úgy lehet kiszámítani, hogy egy spatulával kiássuk az erdőt, és homokszemeket találunk egy félig korhadt alom alatt. A fő tereptárgy a moha (sphagnum) vagy zuzmó "párnák". A gombák általában itt jelennek meg, különösen, ha a fákon apró rések vannak, és jobban felmelegítenek a napsütésben, mint a többi környező területen. A tisztások szélein, tisztásokon és az erdei utak mentén is megtalálhatók.

Személyes gombagyakorlatomból hozok egy példát, amikor egy egész vargánya „mezőre” sikerült rábukkannom, ahol úgy nőttek, mint az üvegházban az uborka, és szinte egymásra másztak. Erdővel és folyóval határos tisztás volt, és kiderült, hogy teljesen beborította a moha és a rénszarvasmoha. Ennek a helynek egy négyzetméteréről azonnal összegyűjtöttek egy vödör gombát, és összesen tucatnyi ilyen vödröt sikerült levágniuk. Hogy aztán hogyan húztuk ezt a vagyont, és általában hogyan húztuk a házhoz, az egy külön történet témája. Csak egyet mondhatok - most először éreztem teljesen saját kapzsiságom minden negatív vonását.

Lucfenyőerdők, fenyő- vagy lucfenyő-erdők

Fénykép 4. Lucfenyő erdő.

itt nő lucfenyő vargánya. Külsőleg szinte megkülönböztethetetlen a fenyővargányától, kivéve, hogy kalapjának színe valamivel kevésbé telített. By the way, ez a gomba egy típusú faj, és ezért - ez ugyanaz az "igazi vargánya".

5. fotó. Itt van - egy jóképű férfi, a vargánya tipikus képviselője. Sphagnum moha párnán nőtt fel.

A lucvargánya növekedési körülményei tulajdonképpen megfelelnek a fenyőféléknek, kivéve, hogy az előbbi inkább a lucfenyők felé hajlik.

Az előző gombához hasonlóan a lucvargánya is szereti a homokos vagy vályogos, nem vizes talajokat, a moha-zuzmós almot.

Lombhullató erdők

Észrevehetően kisebbek, mint a tűlevelű erdők, de ez nem akadályozza meg őket abban, hogy nagyon tisztességes területet foglaljanak el. A lombhullató erdők a déli területen fejlettebbek, északon általában ritkán fordulnak elő.

nyírerdők

6. fénykép Bereznyak. A fehér gomba nyírfajtájának növekedési helye.

Vicces, de az igazi fehér gombának itt is sikerült alfajt alkotnia... nyír vargánya, ő van spikelet(Ez a név annak a ténynek köszönhető, hogy ez a gomba pontosan a rozs kalászakor jelenik meg).

A korábbi fajtákkal ellentétben a kalásznak van a legkönnyebb kalapja, nem olyan válogatós a talaj típusát illetően, és szinte mindenhol megterem, kivéve talán a mocsarak és tőzeglápok elkerülését. Nagyon gyakori és sok, amiért különösen imádjuk a „csendes vadászat” tisztelőit. Valójában minden nyírerdőben megtalálható, előnyben részesítve a benőtt és nyílt területek széleit és határait.

Három jel van, amelyek segítségével pontosan meghatározhatja, hogy a vargánya nő-e egy nyírerdőben. Először is, ezek fűszálak. Vagy népszerű módon - fehér szakállas fű.

8. fotó. Ahol ilyen fűszálak találkoznak, ott minden bizonnyal fehér gomba nő.

Két másik jel a szomszéd gombák. Repülő galóca vörös és rókagomba. Általában mindkettő kíséri a fehér gombát, és körülbelül egy időben kezd el vele gyümölcsöt teremni.

tölgyesek

9. fotó Kis tölgyes, nyír és sötét tűlevelű fajok enyhe keveredésével (a kocsányos tölgy keleti határa).

Ennek ellenére a terület nem egészen jellemző az Urálra, érdemes megemlíteni, mert végül is délnyugaton vannak kis tölgyeseink, és ezen a területen teremnek a tölgyfajták vargányái. Ez a fajta azonban ellentmondásos - egyes tudósok független fajként különböztetik meg - vargánya bronz. A kalap legsötétebb színében tér el az eddigiektől, néha még fekete, penészszerű bevonattal is rendelkezik. Franciaországban ezt a gombát "néger fejnek" nevezik.

10. fotó

Meleg erdőkben nő, a déli régiókra hajlamos. Ritka vagy hiányzik a hegyvidéki területeken. A pletykák szerint - nálunk is előfordul, de rendkívül ritkán.

Szilfa erdők

Vyazovniki, ők ilmovnikik. Van néhány. Egy speciális vargányafajtát, amely ezeket az erdőket kedveli, még nem vették észre. Időnként azonban ezekben az erdőkben fenyő- és lucfenyőfajták találhatók, és néha nyír is előfordul.

A mikológia tudósai egyöntetűen azzal érvelnek, hogy a vargányák nehezen tudnak szimbiózist kialakítani a bodzával a fa biológiájának bizonyos árnyalatai miatt. Ezért olyan ritkák ott, és ha megtalálhatók is, akkor kis mennyiségben.

Az egyetlen dolgot szeretném hozzátenni: a szil-erdők azok az erdők, ahol nem terem a vargánya. Hiába bolyongtam ezeken a helyeken, soha nem láttam gombát, bár más ehető gombák is előfordultak ott.

Egy másik dolog, amikor a szil hárssal és nyírfával, sőt fenyővel és lucfenyővel keveredve nő. De ez már van

vegyes erdők

Amit okkal említettem, mert erdeink között igen kézzelfogható a részesedésük. Tehát bennük találkozik leggyakrabban nagy vargányafürtökkel. Hogy ez mihez kapcsolódik, nem ismert. Csak azt feltételezem, hogy a szimbiontafák „keveréke” valamilyen módon biztosítja a gombák számára a legjobb növekedési feltételeket. És lehetséges, hogy a vegyes erdők eredeti aljnövényzete valamilyen módon hatással van ide.

Bár ... A vegyes erdőkben gyakran előfordul olyan fa, mint a nyírfa, és ezért - minden van a fehér gomba nyírfajtájának növekedéséhez - a legtöbb. Talán ez biztosítja a vegyes erdők "termelékenységét"?

Valamit a fák minimális életkoráról

Észrevették, hogy minél idősebb az erdő, annál szűzebb és primitívebb, annál valószínűbb, hogy nagy vargányafürtökkel találkozhat benne. De a fiatal erdei ültetvényekben nagy valószínűséggel pillangókkal leszel együtt, de fehérekkel nem. Ez utóbbihoz hatalmas időre van szükség (egyes források szerint - 20-50 év), hogy egy jól fejlett micéliumot hozzon létre, amely maximális mértékben képes gyümölcsöt hozni. Bár a fehérek kis termése néha előfordul viszonylag fiatal erdőkben, de tény, hogy kicsi.

következtetéseket

Nos, most itt az ideje, hogy összefoglaljuk a fentieket. Tehát ahol a vargánya nő, ott van:

1. Van nyír, fenyő, luc, fenyő és tölgy. És más fák is, de a gombák száma itt észrevehetően kevesebb lesz.
2. A fák kora „felnőtt”, azaz legalább 20 éves, de az idősebb jobb.
3. Viszonylag száraz, nem vizes élőhelyeken.
4. Az erdők és a nyílt területek határán, olyan helyeken, ahol a fák kevésbé gyakoriak.
5. A hegyekben.
6. Homokos, homokos és agyagos talajokon.
7. Ahol mohák (sphagnum, kakukklen) és zuzmók nőnek a földön.

E hét szabály ismeretében biztonságosan bemehet az erdőbe, és sikeresen felfedezheti a vargánya növekedésének helyeit. Erősen javaslom azonban, hogy egyidejűleg legyen figyelmes, javítsa ki az érdekes pontokat, és vonja le saját következtetéseit a gombatermesztési helyekről. És minél gyakrabban sétálsz az erdőn, annál több rejtélyt és titkot tár fel számodra. És mindig teli kosárral tér vissza.

Szóval igen! Ne felejtse el jól megélezni a kést.

Örömmel üdvözöljük a blogon. Javában tart a gombaszezon, így mai témánk az ehető gomba lesz, melynek fotóját és nevét alább találjátok. Hatalmas hazánkban sokféle gomba létezik, így a gyakorlott gombászok sem mindig tudják megkülönböztetni az ehetőt az ehetetlentől. De a hamis és mérgező fajok tönkretehetik az ételt, és bizonyos esetekben akár halált is okozhatnak.

A cikkből megtudhatja, mik az ehető gombák, milyen típusúak, hol nőnek és hogyan néznek ki, mely gombák jelennek meg először. Elmondom, milyen előnyökkel járnak a szervezetedben, és mi a tápértékük.

Minden gomba három fő részre osztható: ehető, feltételesen ehető, nem ehető (mérgező, hallucinogén). Ezek mind kalapos gombák, csak egy kis részét alkotják egy hatalmas királyságnak.

Sok szempont szerint oszthatók fel. Számunkra a sapka felépítése a legnagyobb jelentőségű, hiszen ikreknél néha eltér.

Ossza meg:

• csőszerű (szivacsos) - a kupak alja a legkisebb csövekből áll, szivacshoz hasonlít;
• lamellás - lemezek a kupak alján, sugárirányban;
• erszényes állatok (morels) - töpörödött kalapok.

Az erdei ajándékokat ízlés szerint, a spóraképzés módja, alakja, színe, valamint a kalap és a szár felületének jellege szerint is feloszthatja.

Mikor és hol nő a gomba

Oroszországban és a FÁK-országokban a gombaterületek szinte az egész területen megtalálhatók, a tundrától a sztyeppei zónáig. A gomba a humuszban gazdag, jól felmelegedő talajban fejlődik a legjobban. Az erdő ajándékai nem szeretik az erős vizesedést és a túlzott szárazságot. A legjobb hely számukra a tisztáson, ahol van árnyék, a széleken, az erdei utakon, az ültetvényekben és a sarokban.

Ha a nyár csapadékos, akkor a gombás helyeket dombon kell keresni, ha pedig száraz, akkor az alföldi fák közelében, ahol nagyobb a nedvesség. Általában bizonyos fajok nőnek bizonyos fák közelében. Például a camelina fenyők és lucfenyők közelében nő; fehér - nyírban, fenyőben, tölgyben; vargánya - a nyárfánál.

A különböző éghajlati övezetekben lévő gombák különböző időpontokban, egymás után jelennek meg. Elemezzük a középső sávot:

• Az első tavaszi erdei betakarítás - vonalak és morzsák (április, május).
• Június elején megjelenik a vargánya, a vargánya, a vargánya, a russula. A hullám időtartama körülbelül 2 hét.
• Július közepétől kezdődik a második hullám, amely 2-3 hétig tart. Esős ​​években nincs szünet a júniusi és júliusi hullámok között. Július óta megkezdődik a gomba betakarításának tömeges megjelenése.
• Az augusztust a gombák, különösen a gombák tömeges növekedése jellemzi.
• Augusztus közepétől és kora ősztől a rókagomba, gomba, tejgomba kedvező időben hatalmas családokban nő.

A lombos erdőkben a főszezon júniustól októberig tart, novembertől márciusig pedig a téli gomba is megtalálható az erdőkben. A sztyeppéken gyakoribb a mezei gomba: esernyő, csiperkegomba, esőkabát, réti gomba. A szezon júniustól novemberig tart.

A gombák összetétele, előnyei

A gomba összetétele legfeljebb 90% vizet tartalmaz, és a száraz rész túlnyomórészt fehérje. Ezért szokták az erdő ajándékait "erdei húsnak" vagy "erdei kenyérnek" nevezni.

A tápérték:

• A gombafehérje szinte minden aminosavat tartalmaz, sőt az esszenciálisakat is. A gomba az étrend jelentős részét képezi, azonban a gombatartalom miatt jobb, ha kizárják az étlapról a vese-, máj- és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára.
• A szénhidrát az "erdei húsban" sokkal kevesebb, mint a fehérje. A gombás szénhidrát különbözik a zöldségféléktől, és jobban felszívódik, mint a tej vagy a kenyér.
• A zsíros anyagok az állati zsírokhoz hasonlóan 92-97%-ban szívódnak fel.
• A készítmény borkő-, fumár-, citrom-, almasavat és egyéb savakat tartalmaz.
• A kompozíció nagy mennyiségű PP, B1, A vitamint tartalmaz. Egyes fajták B2, C, D vitaminokat tartalmaznak.
• A gombák vasban, foszforban, kalciumban, nátriumban, káliumban gazdagok.
• A készítmény nyomelemeket tartalmaz - cink, fluor, mangán, jód, réz.

Az erdő ehető ajándékainak számos előnye van, ősidők óta használják betegségek kezelésére. Ma már egészséges és ízletes étel, és a vegetáriánusok helyettesítik velük a húst.

A gombák képesek növelni az immunitást, megtisztítani az ereket és csökkenteni a koleszterinszintet, leküzdeni a depressziót és a túlsúlyt. Segítenek megőrizni a haj, a bőr és a körmök szépségét. További információ a gombák ellenjavallatairól és jótékony tulajdonságairól honlapunkon.

Hogyan állapítható meg, hogy egy gomba ehető-e vagy sem

Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombát az ehetetlentől? Végül is szinte mindenki ismeri a vargányát, de ritka és szokatlan példányok találhatók az erdőben. Számos módja van.

Például gyerekkoromban volt egy érdekes enciklopédiám képekkel és leírásokkal, ráadásul mindig tapasztalt gombászokkal jártam az erdőbe. Egyébként ez a legjobb ötlet, ha magaddal viszed az erdőbe, egy olyan embert, aki ért a gombaügyekhez.

Néhány általános tipp:

1. Nézze meg közelebbről, ha a micéliumból legalább egy gombában férgeket lát, ezek ehetőek.
2. A csöves fajokat könnyebb megkülönböztetni az ikrektől.
3. Ismerje meg a színeket, a fehér és a zöldes gyakran mérgező hasonlatosságot jelez.
4. A gombát ne kóstoljuk meg, nem mindig keserűek, például halvány vöcsök, kicsit édes. Egy ilyen kísérlet mérgezést eredményezhet.
5. A hamis és mérgező ikreknél gyakran találnak szoknyát.

Ez csak néhány a jelek közül. Alapvetően minden ikerpárnak megvan a maga különbsége. Figyelni kell a kupak alján lévő lemezek gyakoriságára, a szárhoz való rögzítésre, a színre, a pépre vágáskor, a gyűrűk jelenlétére. Alább egy fotót és az ehető gombák nevét találod rövid leírással.

Hogyan néznek ki az ehető gombák?

Fehér gomba (vargánya)

A gombakirálynak világos lába van, a kalap alatti szivacs krémes fehér. Ha eltöröd a kalapot, nem fog sötétedni. Több hamis és mérgező ikertestvére van. Például egy sátáni gombánál a törés kék színűvé válik, az epében pedig rózsaszínű lesz, a törött lábat sötét háló borítja.

Vargánya (vörös hajú)

A legtöbb esetben a vargányának piros sapkája, sűrű húsa és lába van. Töréskor a vágás kékes vagy fehér, míg az álvörös hajú vörös vagy rózsaszín.

Vargánya (vargánya)

A sapka színe a sötétbarnától a világos bézsig változik. hosszúkás szárral rendelkezik, szürke hálóval, és nem változtatja meg a színét vágáskor. Az álgombának piszkosfehér vagy rózsaszín szivacsja van, kalapja szürke vagy rózsaszínes.

Meglehetősen masszív gomba, bársonypárna alakú sapkával, citromsárga húsú. A láb a tövénél piros, és a vágásnál kékre változik. Összetévesztik egy sátáni gombával, de színe világosabb.

Az igazi rókagomba színe halványrózsaszíntől narancssárgáig terjed, szélei hullámosak, hullámosak, a sapka alatt lemezek találhatók. A hamis változatban a szín a narancstól a vörösig terjed. A szélei ékszer simák, és ha eltörik, fehér lé szabadul fel.

Az Oiler egy sárga gomba, csúszós szivacsos kalappal, amelyet film köt össze a lábbal. A hamis olajban a kalap sötét, néha lila árnyalatú, alatta lemezek vannak. Utóbbi héja eltávolítva nem nyúlik meg, a húsa megpirul.

A lendkerék szivacsos, a szivacs élénksárga. "Fiatalkorban" kalapja domború bársony, idővel kiegyenesedik, megreped. Színe a sötétzöldtől a bordóig terjed. A láb zárvány nélkül van, és eltörve a színe nem változik. Gyakran összekeverik a borssal, az epegombával és a gesztenyegombával. A lendkerék közötti fő különbség az, hogy mohán nő.

Az eredeti bézs vagy krémszínű, sötétbarna lemezekkel és szoknyával rendelkezik. A gomba jól megvilágított helyeken nő. A közkedvelt gombát összetévesztheti a sápadt gombagombával vagy a büdös légyölő galócával, és ezek halálosan mérgezőek. A gombagombának világos lemezei vannak, de a kalap alatt nincs szoknya.

Világos krém és barna árnyalatok vannak, a lábszáron szoknyák, a kalapon pikkelyek vannak, lamellásak, csonkon nőnek. A hamis gombák világosabbak, nincs fóliagyűrűjük.

Fiatal russulában a kalap gömb alakú, míg az éretteknél lapos, tapintásra száraz, matt vagy fényes. A szín zöldről pirosra változik. A lemezek törékenyek, különböző méretűek, gyakoriak, sárgák vagy fehérek. A hús ropogós és fehér, vágáskor színe megváltozik. Ha a russula élénkvörös vagy lila, akkor valószínűleg egy dupla van előtted.

Esőkabát (nyúlburgonya, pihe)

Az igazi esőkabát labda alakú, gyakran egy kis lábon. Színe fehér vagy bézs. A pép sűrű, fehér. A hamis pöfetegnél a hús lila árnyalatú, a bőr sötét.

Gyakran nő fenyők és vörösfenyők közelében. A kalap végül tölcsérre kezd hasonlítani, színe narancssárga, piros vagy kékeszöld. Sima és ragacsos. A szelet idővel zöldre vált.

Lapos rózsaszín sapkája van, közepén bemélyedéssel és diszkrét körmintával, melynek szélei befelé hajlottak. A pép fehér, sűrű, a lé is fehér. A szín nem változik vágáskor. Az ikreknek gyakran pikkelyei vannak, zöldes színűek, amelyek különböznek a fehér hústól.

Pókháló (láp)

Gyönyörű megjelenésű, élénk sárga színű. A kupak formája korrekt, kerek, eltakarja a tányérokat. A felnőtt pókháló gombagombára hasonlít. A hamis ikrek bűzösek, szabálytalan alakúak és pikkelyek borítják őket.

Az esernyő nevét a hosszú szárról és a kalap jellegzetes formájáról kapta, eleinte gömb alakú, majd esernyőre emlékeztet. Színe fehér, enyhén bézs árnyalattal, a közepén sötétebb folttal, a felülete repedezett. A lemezek az életkorral sötétednek. Sok színben eltérő ikernek szúrós szaga és laza húsa lehet.

Beszélők

A govorushka kupakja először félgömb alakú, majd nyomott, tölcsérre emlékeztet. Száraz és sima, fehér, világosbarna, okker színű, közepe sötétebb. A lemezek fehérek, de a kor előrehaladtával sötétednek. Húsa fehér, sűrű, bár az életkorral meglazul. A hamis beszélők fehérek.

Ryadovki

A galócagombák azért érdemlik meg a nevüket, mert sorban vagy körben (boszorkánykörök) nőnek. Egy fiatal evezős sapka labdára hasonlít, majd kiegyenesedik. Fehér, barna, piros, sárga színek vannak. Az élek lehetnek ívesek, simaak vagy ívesek. A bőr lehet száraz, bársonyos vagy sima, nyálkás. A láb bársonyos, gyakran rózsaszín-barna színű. A mérgező doppelgänger piszkosszürke színű, vigyázz!

Öltések

Gyakrabban fenyvesben találhatók vonalak, az esetleges fagyok miatt fekete foltok jelennek meg a sapkáján. Maga a sapka a lábbal együtt nő, kanyargós alakú. Barna, barna, vöröses vagy sárga színű. Minél régebbi a vonalak, annál világosabb a kalap. A láb szintén nem egyenletes, a hús fehér és könnyen eltörik.

Kucsmagomba

A pecsenyesapka felülete, mintha csak sejtekben lenne, tojásdad alakú. Színe szürkés, sárga és barna. A morel húsa fehér, puha, szára hengeres, alja felé kissé megvastagodott. A hamis morzsa a tojásból nő, kellemetlen szagot bocsát ki, és nyálka borítja.

laskagomba

A laskagomba egy fán, egymás alatt nő, ezért kapták a nevüket. A laskagomba kalapja sima, néha hullámos, színe szürke, lila árnyalattal. A lemezek gyakoriak, sűrűek, szürke színűek. A szélek homorúak, a lábak rövidek, sűrűek. A hamis laskagomba világosabb és más árnyalatú.

Most már tudja, hogyan tesztelhet egy gombát, és megtudhatja, hogy ehető-e vagy sem. Félelem nélkül mehetsz az erdőbe. Csak a megfelelő gombát válasszuk, és ne feledjük, hogy még egy ehető gomba is árthat, ha elöregedett vagy bomlásnak indul.

Videó - ehető gombák leírással

Hagyjon megjegyzéseket, ossza meg az "Ehető gombák - fotó és név" cikket barátaival a közösségi hálózatokon. Hagyja a cikket könyvjelzővel, hogy mindig a megfelelő gomba legyen a szeme előtt. Minden jót!

A gomba egy élő szervezet, amely egy különálló, azonos nevű királyságot alkot. Sokáig a növényvilágnak tulajdonították őket. De mivel a gombákat olyan tulajdonságok jellemzik, amelyek megkülönböztetik és ugyanakkor egyesítik őket a növényekkel és állatokkal, úgy döntöttek, hogy külön királyságba helyezik őket. A tény az, hogy a gombák nem tudják végrehajtani a fotoszintézis folyamatát, és nem kapnak tápanyagokat a napfénytől. Élelmiszerként kész szerves anyagokra van szükségük.

Fenyves gomba

A tapasztalt gombászok tudják, milyen gombák nőnek egy fenyőerdőben. Ez a rendelkezésre álló tápanyagok típusától és az éghajlattól függ. A gombák megtalálhatók a földön a növények között, és fatörzseken, sőt köveken is.

Ehető fajok

A tűlevelű erdőkben mintegy kétszáz gombafajt azonosítottak, de ezek közül csak 40 alkalmas emberi fogyasztásra.

Olajozók

Tűlevelű erdőkben és ültetvényekben két-tizenöt éves korban megtalálható a vajgomba. Kívül barna, belül sárga. A vajfű termofil, és főleg a tisztások szélein vagy szélein nő, ahol a hatalmas fák ágai nem zavarják a napsugarakat. Olyan helyeken is láthatók, ahol viszonylag kisméretű fenyők csoportjai nőnek. A homokos talajt kedvelik, jó vízelvezetéssel.

Hol lehet egérgombát gyűjteni a Krím-félszigeten (szürke sor)

Nevét az olajos nyálkahártyáról kapta eltakarva a kalapját. Általában a lepkék csoportokban nőnek. Kis dombokon, a lehullott tűk között találkozhatunk velük. Ez egy nagyon gyümölcsöző faj, amely aktívan növekszik a meleg nyári és kora őszi időszakban.

Mézes gomba

Mind egy fenyő alatt az erdőben, mind a mezőkön, réteken, néha még cserjék között is megtalálhatók. A mézes gomba nem a földön terem, mint sok más, hanem elhalt vagy legyengült fák tuskóin és törzsén. Élj nagy csoportokbanés elég nagy területet lefedhet. A mézes gombának hosszú és magas lába van, valamint lapos, korong alakú kalapja, sötétbarna színű.

Ryadovka

A Ryadovka régi fenyvesekben nő, sorban sorakozó kis kolóniákban, amelyekről a nevét kapta. A gomba sapka átmérője elérheti a 15 cm-t. Egyes országokban a sorfű a mérgező gombák közé tartozik, de néhány országban ehetőnek tartják. Típusokra osztva:

A gomba színe és szerkezete a fajtól függ.

Zöldike

Ezek a gombák a sorok családjába tartoznak, de nevüket jellegzetes zöld-sárga színükről kapták. Gyakrabban nőnek középkorú erdőkben, néhány kolóniában is, sorban elnyúlva, vagy egyesével. Az olajjal ellentétben a zöldpintyek nem szeretik a fényt, ezért főként elsötétült alföldeken nőnek le egy réteg lehullott tűlevelek alatt, sőt néha még egy talajréteg alatt is. Egyenes lábuk van, kissé lefelé tágul.

mokhovik

Ezek a gombák a fenyőerdőben szintén nem ritkák. Mohával borított helyeken élnek, ezért kapták a nevüket. Ennek a gombának nagy vastag kalapja és magas szára van. A szín eltérő: piros, sárga, barna. A lendkerekek összegyűjtésének fő nehézsége az, hogy kettős - hamis lendkerékkel rendelkeznek, amely nem mérgező, de kellemetlen ízű.

Szamara régió legjobb gombái és gombás helyei

Russula

Az egyik leghíresebb és leggyakrabban előforduló gomba a russula. Ennek a gombának sok fajtája létezik. Vannak köztük ehető és nem ehető képviselők is. Megkülönböztető jellemzőjük a homorú tölcsér alakú kalap és az egyenes szár. Ha maga a russula láb fehér, akkor a kalapok a környezettől függően különböző színűek. Lehetnek vörösek vagy rózsaszínek, vagy zöldek, sárgák, lilák, barnák. Az ehetetlen megfelelők jelenléte ellenére ez az egyik vezető gomba a főzésben.

Rókagomba

Ez a fenyőerdőkben növekvő egyedi gombák egyike. Nehéz összetéveszteni más gombákkal. Élénk narancssárga színűek és tölcsér alakú sapkájuk van. A fő különbség a rókagomba között az, hogy nehéz megmondani, hol végződik a lába és hol kezdődik a kalap. Ezek nagyon nedvességkedvelő gombák, ezért főleg magas páratartalmú helyeken találhatók meg. Megjelenésük fő kitörése heves esőzések után kezdődik. Számos kupac alakú kolóniában nőnek.

esernyő gomba

Nevét a szerkezetről kapta. A kalap hosszú, vékony szárával és nyitott kupolájával egy esernyőre emlékeztet. Az esernyő átmérője elérheti a 35 cm-t, a láb magassága 40 cm. Alapvetően ennek a gombának a színe fehér, de ahogy nő, a kalap megreped, és pikkelyek borítják, amelyek sötétednek és krémszínűvé válnak. Ugyanezt a lábszárat bolyhos szoknya díszíti.

Vargánya, vagy vargánya

Minden gombász legkedveltebb és legkedveltebb gombája a vargánya. Szinte királysága elitje. Annak ellenére, hogy ennek a gombának a valódi neve vargánya, sokan fehérnek hívják. Ez annak köszönhető, hogy a hőkezelés (szárítás) után megőrzi a pép eredeti fehér színét. Mindenhol nőnek, kivéve a különösen hideg régiókat és a nagy nedvességtartalmú helyeket.

Hol nő a fekete-fehér szarvasgomba Oroszországban?

Ezeknek a híres gombáknak a mérete eléri a 30, néha az 50 cm átmérőt és a 25 cm magasságot. A láb vastag, hordó alakú, kívül szürke színű. A kalap viszont lekerekített formájú, csak a kifejlett gombáknál lapítható. A kalap színe meglehetősen változatos. A vargánya korától függően élénkpiros vagy fehér is lehet.

A középső zóna erdőiben, Kamcsatka hegyeiben és a Kola-félszigeten, az észak-kaukázusi erdősávokban és Kazahsztán híres sztyeppéin, valamint Közép-Ázsia régióiban több mint 300 ehető gombafaj nő, amelyeket a „csendes vadászat” szerelmesei szeretnek gyűjteni.

Valóban, a foglalkozás nagyon izgalmas és érdekes, ráadásul lehetővé teszi a betakarítást is. A gombákat azonban ismerni kell, hogy az ehető gombákkal együtt ne kerüljenek a kosárba mérgezőek, amelyek elfogyasztása esetén súlyos ételmérgezést kaphat. Ehető gombák fotókkal, névvel és leírással minden gombászni vágyó számára elérhetőek.

A gombát ehetőnek tekintik, amelyet teljesen az élet és az egészség kockázata nélkül lehet élelmiszerekhez használni, mivel jelentős gasztronómiai értékkel bírnak, finom és egyedi ízük van, a belőlük készült ételek nem unatkoznak, és mindig keresettek és népszerűek.

A jó gombákat lamellásnak nevezik, a kalapok alján lamellás szerkezetek vagy szivacsosak, mert kalapjuk az alsó oldalon szivacsra emlékeztet, amiben spórák vannak.

A gyakorlott gombászok a gyűjtés során mindig odafigyelnek a gomba ehetőségét jelző különleges jelekre:

Az erdei gombák micéliumból nőnek ki, szürkés világos penészhez hasonlítanak, amely egy korhadó fán jelenik meg. A micélium finom rostjai befonják a fa gyökereit, kölcsönösen előnyös szimbiózist hozva létre: a gombák szerves anyagokat kapnak a fáról, a fa a micéliumból ásványi tápanyagokat és nedvességet kap. Más típusú gombák fafajokhoz kötődnek, amelyek később meghatározták a nevüket.

A lista erdei gombákat tartalmaz fotókkal és nevükkel:

• tinóru gomba;
• alulvastagság;
• tinóru gomba;
• tímárság;
• fenyőgomba;
• foltos vagy közönséges tölgy, mások.

poddubovik

A tűlevelű és vegyes erdőkben sok más gomba található, amelyeket a gombászok szívesen találnak:

• gombák;
• mézgomba nyár, ősz, rét;
• tinóru gomba;
• russula;
• tejgomba;
• lengyel gomba, és így tovább.

Rókagomba

A leghelyesebb a gombákat a betakarítás során speciális fonott kosarakba tenni, ahol szellőztethetők, ilyen edényben könnyebben megőrzik alakjukat. Lehetetlen zsákba gyűjteni a gombát, különben hazatérés után ragacsos, formátlan masszát találhatunk.

Csak azokat a gombákat szabad gyűjteni, amelyekről biztosan tudjuk, hogy ehetőek, és fiatal, idős és férges gombákat kell kidobni. Jobb, ha egyáltalán nem érinti meg a gyanús gombákat, kerülje meg őket.

A betakarítás legjobb ideje a kora reggel, míg a gombák erősek és frissek, tovább tartanak.

Az ehető gombák jellemzői és leírása

Az ehető, ízletes és egészséges gombák nemes képviselői között van egy speciális csoport, amelyet általában egy szóval "gombagomba" jellemeznek, mert mindegyik mérgező vagy halálosan mérgező, körülbelül 30 faj van belőlük. Veszélyesek, mert általában ehetőek mellett nőnek, és gyakran hasonlítanak rájuk. Sajnos csak néhány órával később derül ki, hogy egy veszélyes gombát ettek meg, amikor egy ember mérgezett, és kórházba került.

Az ilyen komoly bajok elkerülése érdekében érdemes megnézni az ehető erdei gombák fotóit, nevét és leírását, mielőtt „néma vadászatra” indulnánk.

Kezdheti az első kategóriával, amely a legnemesebb, kiváló minőségű, legmagasabb ízű és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező gombákat tartalmazza.

fehér gomba (vagy vargánya) - neki adják a pálmát, a rokonok között az egyik legritkább, ennek a gombának a jótékony tulajdonságai egyedülállóak, az íze a legmagasabb. Amikor a gomba kicsi, nagyon világos kalapja van a tetején, ami az életkorral sárgásbarnára vagy gesztenyebarnára változtatja a színét. Alja csőszerű, fehér vagy sárgás, húsa sűrű, minél idősebb a gomba, annál petyhüdtebb lesz a húsa, de színe a vágáson nem változik. Ezt fontos tudni, mert mérgező epegomba Külsőleg a fehérhez hasonló, de a szivacsos réteg felülete rózsaszínű, a hús a törésnél pirosra vált. A fiatal gombákban a lábak csepp vagy hordó alakúak, az életkorral hengeresre változik.

Leggyakrabban nyáron fordul elő, nem csoportosan nő, homokos vagy füves tisztásokon találkozhatunk vele.

- finom, nyomelemekben gazdag gomba, nedvszívóként ismert, amely megköti és eltávolítja a káros mérgező anyagokat az emberi szervezetből. A vargánya kalapja tompa barna árnyalatú, domború, átmérője eléri a 12 cm-t, szárát apró pikkelyek borítják, az alap felé tágul. A hús specifikus gomba szag nélkül, a törésnél rózsaszínes árnyalatot kap.

A gombák szeretik a nedves talajt, jó eső után érdemes bevinni őket a nyírligetbe, a nyírfa gyökereit kell nézni, a nyárfaerdőkben.

- különleges sárgarépa-vörös színéről kapta a nevét érdekes tölcsér alakú kalap, közepén bemélyedéssel, a mélyedéstől a szélekig körök láthatók, az alsó rész és a lábszár is narancssárga, a műanyagok megnyomva zöldülnek. A pép is élénk narancssárga, enyhén kátrányos aromát és ízt áraszt, a törésnél feltűnő tejszerű lé zöldre, majd megbarnul. A gomba íz tulajdonságait nagyra értékelik.

Előszeretettel nő fenyvesekben, homokos talajon.

igazi mell - a gombászok a „gombák királyának” tartják és nevezik, bár nem büszkélkedhet azzal, hogy különféle feldolgozásra alkalmas: alapvetően csak sózott formában fogyasztják. A kalap fiatal korban laposan domború, enyhe mélyedéssel, a kor előrehaladtával tölcsér alakúra, sárgás vagy zöldesfehérre változik. Átlátszó, mintha üvegtestű átmérőjű körök vannak - a mell egyik jellemző tulajdonsága. A szártól a tányérok a kalap széléig nyúlnak, amelyen rostos rojt nő. A fehér törékeny pépnek felismerhető gomba illata van, fehér lé, kanyargós, sárgulni kezd.

Továbbra is mérlegelhetjük a második kategóriába tartozó ehető gombák leírását, amelyek ízletesek és kívánatosak lehetnek, de tápértékük valamivel alacsonyabb, a tapasztalt gombászok nem kerülik meg őket.

- a csőgombák nemzetsége, nevét az olajos kalapról kapta, eleinte vörösbarna, majd sárgás-okkersárga, félkör alakú, közepén gumós. A pép lédús, sárgás színű, anélkül, hogy a vágáson változna.

vargánya (nyárfa) - fiatalon a kalap gömb alakú, pár nap múlva már 15 cm-ig kinyújtott, zömök lábon lévő, fekete pikkelyekkel borított tányérra emlékeztet. A pép vágása fehérről rózsaszín-ibolya vagy szürkés-ibolyára változik.

- értékes, elit gombákra utal, némi hasonlóságot mutat a vargányával, kalapja gesztenyebarna, először lefelé tekert, kifejlett gombánál felfelé fordul, laposabb lesz, esős időben ragacsos anyag jelenik meg rajta, a héja nehezen válik le. A szár sűrű, hengeres, legfeljebb 4 cm átmérőjű, gyakran sima, és vékony pikkelyekkel fordul elő.

- Külsőleg fehér gombához hasonlít, de kissé eltérő színű, feketésbarna, sárgás halvány lába vöröses foltokkal. A pép húsos és sűrű, élénksárga, a szakadáskor zöldre vált.

Dubovik közönséges - a lába világosabb, az alja vöröses árnyalatú, halvány rózsaszínes hálóval. A pép is húsos és sűrű, élénksárga, a törésnél zöldre vált.

A harmadik, utolsó előtti kategória ehető gombáinak nevét nem annyira ismerik a kezdő gombászok, de elég sok van, az ebbe a kategóriába tartozó gombák sokkal gyakoribbak, mint az első kettő együttvéve. Amikor a gombaszezonban elegendő számú vargányát, sáfrányos tejkupakot, tejgombát és egyebeket gyűjthet össze, a volushkit, a rókagombát, a russulát, a valut sokan megkerülik. De amikor a nemes gombák számával kudarcok fordulnak elő, ezeket a gombákat is szívesen betakarítják, és nem lehet üres kosárral hazatérni.

- rózsaszín, fehér, nagyon hasonlít egymáshoz, a különbség csak a kalap színében van, a rózsaszín hullámban fiatal kalap szakállas, domború forma, piros gyűrűkkel, amelyek az életkorral halványodnak, a fehérnek világosabb a kalapja, nincsenek körök, vékony a szár, keskenyek és gyakoriak a lemezek. A sűrű pép miatt a volushki jól tolerálja a szállítást. Használat előtt hosszú hőkezelést igényelnek.

- a russula családban a leggyakoribb, több mint tíz faj nő Oroszország területén, néha a "gyöngyszemek" költői meghatározásával ruházzák fel a gyönyörű különféle árnyalatú kalapokhoz. A legfinomabbak a russula ételek rózsaszínes, vöröses hullámos íves vagy félgömb alakú kalapokkal, amelyek nedves időben ragacsossá válnak, szárazon matttá válnak. A kalapok egyenetlen színűek, fehér foltokkal. A russula lába 3-10 cm magas, a hús általában fehér, meglehetősen törékeny.

Közönséges rókagomba - finomságnak számítanak, a kupakok az életkorral tölcsér alakúakká válnak, nincs egyértelmű átmenetük az egyenetlenül hengeres, tövénél elvékonyodó lábakra. A sűrű, húsos pép kellemes gomba aromájú, fűszeres ízű. A rókagomba hullámos vagy göndör kalap alakjában különbözik a gombáktól, világosabb a gombánál, fényre áttetszőnek tűnik.

Érdekes módon a rókagomba nem férges, mert pépében chinomannóz található, amely kimarja a rovarokat és ízeltlábúakat a gombából. A radionuklidok felhalmozódásának mutatója átlagos.

A rókagomba gyűjtése során ügyelni kell arra, hogy ne kerüljön ehető gombával együtt a kosárba róka hamis , mely csak fiatalon tér el a jelenlegitől, öregedve halványsárga színt kap.

Megkülönböztetik őket, ha rókagomba kolóniákat találnak különböző korú gombákkal:

• bármilyen korú, azonos színű valódi gomba;
• hamis fiatal gomba élénk narancssárga.

- gömb alakú kalapokkal, amelyek kifejlett gombákban domborúvá válnak, lelógó élekkel, sárgás lemezekkel, barnás foltokkal, a valuu húsa fehér és sűrű. Az öreg gombák illata kellemetlen, ezért csak a bütyökhöz hasonló fiatal valut ajánlatos gyűjteni.

- a sok darabos csokorban növő gombák évente ugyanazokon a helyeken nőnek, így egy ilyen gombahelyet felfigyelve minden évben bátran visszatérhet oda, abban a bizalommal, hogy a betakarítás garantált lesz. Korhadt, korhadt tuskókon, kidőlt fákon könnyen megtalálhatóak. Kalapjuk színe bézs-barna, középen mindig sötétebb, széle felé világosabb, magas páratartalom mellett vöröses árnyalatot kapnak. A kalap alakja a fiatal gombákban félgömb alakú, az érett gombákban lapos, de a gumó középen marad. Fiatal gombáknál a lábszártól a kalapig vékony filmréteg nő, ami növekedés közben eltörik, a lábszáron szoknya marad.

A cikk nem minden ehető gombát mutat be fotókkal, nevükkel és részletes leírásukkal, sokféle gomba létezik: kecske, lendkerekes, soros, morzsa, esőkabát, sertés, szeder, keserű, mások - sokféleségük egyszerűen hatalmas.

Az erdőbe gombászni induló modern, gyakorlatlan gombászok mobiltelefonnal fotózhatnak a környéken legelterjedtebb ehető gombákról, hogy jó támpontként a telefonon elérhető fotókkal ellenőrizhessék a megtalált gombákat.

Az ehető gombák bővített listája fényképpel

Ez a diavetítés az összes gombát tartalmazza, beleértve a cikkben nem említetteket is: