A mazsolával készült mézeskalács nagyon gyorsan és olcsón elkészíthető étel.

Mézes sütemény mazsolával receptje

Hozzávalók:

• kompót - 1 evőkanál;
• cukor - 100 g;
• növényi olaj - 0,5 evőkanál;
• mazsola - 0,5 evőkanál;
• szárított sárgabarack - 0,5 evőkanál;
• méz - 1 evőkanál. egy kanál;
• só - egy csipet;
• keményítő - 1 teáskanál;
• citrom - 1 szelet;
• ecet esszencia - 1 teáskanál;
• liszt - 2 evőkanál;
• dió - ízlés szerint.

Főzés

A mazsolát megmossuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, 5-10 percig állni hagyjuk, majd a folyadékot lecsepegtetjük. Ugyanígy járunk el az aszalt sárgabarackkal, és csíkokra vágjuk. Öntsön meleg kész kompótot a cukorhoz, adjon hozzá egy kis mézet, és óvatosan keverje össze mindent habverővel, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután tegye ki a szárított gyümölcsöket, dobjon bele bármilyen diót, öntsön növényi olajat, tegyen keményítőt, sót, szódát és facsarjon le citromszeletből. Most minden úgy van, ahogy kell, keverjük össze, adjunk hozzá lisztet részletekben, és gyúrjuk egy meglehetősen sűrű tésztát.

A sütőt előre begyújtjuk és 200 fokra előmelegítjük. A tepsit kikenjük olajjal, majd a tészta kiöntése előtt adjunk hozzá ecetesszenciát és alaposan keverjük össze. A tésztát kinyújtjuk egy formába, kiegyenlítjük és 30-35 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem lesz. Mazsolával és szárított sárgabarackkal készre, óvatosan áttesszük a formából vágódeszkára, kicsit lehűtjük, apróra vágjuk és teával tálaljuk.

Tea sütemény mazsolával

Hozzávalók:

• meleg frissen főzött tea - 1 evőkanál;
• búzaliszt - 7 evőkanál. kanalak;
• cukor - 5 evőkanál. kanalak;
• kimagozott lekvár - 3 evőkanál. kanalak;
• mazsola;
• dió;
• vanillin, őrölt fahéj - ízlés szerint;
• szóda - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat.

Főzés

Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá cukrot, tegyünk bele bármilyen kimagozott lekvárt, öntsünk bele napraforgóolajat, adjunk hozzá fűszereket, oltsuk ki a szódát, és alaposan keverjük össze. Ezután öntsön meleg teát, enyhén verje fel habverővel simára. A tésztának olyan sűrűnek kell lennie, mint a tejföl. Ezt követően öntsünk bele mosott mazsolát, és szórjunk bele apróra vágott diót.

A tésztát kivajazott formába vagy tepsibe öntjük, és dióval és mazsolával 25-30 percig kis lángon sütjük. Fapálcával teszteljük a sütés készségét: nem maradhat rajta tészta. A kész mézeskalácsot óvatosan áttesszük a formából az edénybe, de nem azonnal, hanem ha már kicsit kihűlt a torta, hogy ne törjön össze.

1. lépés: Készítse elő a tésztát a mézeskalács elkészítéséhez.

Egy mély tálban verjük fel a csirke tojásokat, enyhén verjük fel villával, hogy a fehérje és a sárgája jól összekeveredjen. Adjunk hozzá kristálycukrot és tejfölt. Egyszerre még keverjük, majd egy kanállal bedörzsöljük a cukrot. Miután a cukor feloldódott, adjunk hozzá lisztet a tálba, majd szitáljuk át egy finom szitán. Most adjuk hozzá a mazsolát, amelyet a legjobb meleg vízben áztatni, körülbelül 10 percig hogy kissé megduzzadjon. A diószemeket kézzel törjük fel 2-4 részreés már összetörve adjuk a tésztához. Keverjük össze alaposan.

2. lépés: Süssük meg a mézeskalácsot a sütőben.

A tepsi alját és oldalát kikenjük egy darab vajjal (ha nincs, margarint használhatunk). A tetejét finoman megszórjuk búzaliszttel. Az elkészített tésztát egy tepsibe tesszük. A sütőt előmelegítjük 180 fokot és tegyünk bele egy szőnyeget 40-45 percig.

3. lépés: Mazsolával és dióval tálaljuk.

A mézeskalács készenlétét normál fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizheti. A mézeskalácsot a legsűrűbb helyen kell kiszúrnia, és ha száraz marad, akkor kész. Amikor a mézeskalács megbarnul és aranybarna lesz, vegyük ki a formát a sütőből és hűtsük ki. Amíg a mézeskalács meleg, vágd fel a számodra megfelelő méretű négyzetekre vagy rombuszokra, és tedd egy tálra. Célszerű a mézeskalácsot teljesen kihűtve az asztalra tálalni, finom és illatos desszertként, reggeli vagy délutáni uzsonnaként, teával, tejjel, gyümölcslevekkel és egyéb italokkal együtt. Jó étvágyat!

Az ilyen mézeskalács ízének gazdagításához nemcsak diót, hanem másokat is hozzáadhat. Így készítsünk keveréket kedvenc dióból, és adjuk hozzá a tésztához. Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen vegyes dióféléket gyakran már árulják a boltokban, így nem kell feltalálnia semmit.

Ha egy kis pikáns ízt szeretnénk adni a mézeskalácsnak, főzés előtt 3 órával áztassuk be a mazsolát édes borba vagy rumba. Ez idő alatt jelentősen megduzzad és magába szívja az ital aromáját. Közvetlenül főzés előtt pedig ürítse ki a maradék folyadékot a mazsolából, és egyenletes rétegben terítse ki papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.

Nagyon gyakran a mézeskalácsot lekvárral, lekvárral vagy mézzel fogyasztják. Kicsit száraz ízűek, mint a sütik. E tekintetben a sütést további finomságokkal ízesítik, amelyek egyben gazdagítják ízét és tonizálják.

Ha elég szerencséd van böjti napokon a kolostorba eljutni, mindenképpen maradj egy étkezésnél. Az ételek sokfélesége elképesztő. Hús, tej és tojás nélkül hihetetlenül változatos asztalt főzhet. Desszertként pedig sovány mézeskalácsot szolgálnak fel mazsolával és dióval, mézzel, fűszerekkel és kandírozott gyümölcsökkel. Ez a sütemény nagyon könnyen elkészíthető és jól eltartható. Próbálj meg egyedül sütni egy egyszerű sovány mézeskalácsot.

Hozzávalók

• fehér búzaliszt - 0,5 kg;
• Növényi margarin - 100 g (finomított növényi olajjal helyettesíthető);
• Fehér mazsola - 100-150 g;
• Természetes méz vagy lekvárszirup - 30-50 g;
• Cukor - 200-250 g;
• Dió keveréke - 50 g;
• Sütőpor vagy szódabikarbóna - 1 tk
• Meleg forralt víz vagy tea (kávé) - 250 ml.

Főzés

Keverjük össze a mézet vagy a folyékony lekvárt a cukorral.


Adjunk hozzá növényi margarint vagy finomított napraforgóolajat.


Öntsük fel meleg vízzel és alaposan keverjük össze. Szitáljuk át a lisztet, keverjük össze sütőporral vagy szódával, és keverjük össze a méz, a cukor és a vaj keverékével.


A fehér mazsolát megmossuk és szétválogatjuk. Áztatni nem szükséges, az utolsó szakaszban elég forrásban lévő vízzel leforrázni. Adjunk hozzá mazsolát a tésztához.


A tésztát jól összegyúrjuk. Simának és elég vastagnak kell lennie.

Egy tepsit kikenünk növényi margarinnal és megszórjuk kevés liszttel vagy zsemlemorzsával.


Helyezze el és ossza el egyenletesen a jövőbeli mézeskalácsot. Annak érdekében, hogy ne tapadjon a kezéhez, nedvesítse meg meleg vízzel vagy kenje be növényi olajjal.


Öntsünk forrásban lévő vizet a diófélékre, hagyjuk kissé kihűlni, és tenyerünkkel dörzsöljük át. Ez segít eltávolítani a bőr durva részeit. Tegye a diót a mézeskalács tetejére, ne feltétlenül nyomja bele.


Melegítsük elő a sütőt 180-ra? C-on, és 40-50 percig sütjük a mézeskalácsot. A pontos főzési idő csak tapasztalati úton határozható meg.


Az elkészült mézeskalács kellemes, pirospozsgásbarna színű, enyhén fényes felületű lesz.


A formában hűtsük le a péksüteményeket, majd szórjuk meg porcukorral vagy kenjük meg sziruppal, és tálaljuk teával.


Ha a tortát kétfelé vágod, és mindegyiket sziruppal áztatod, finom vegetáriánus tortát kapsz. Használhat friss és konzerv gyümölcsöt, lekvárt, befőttet, kandírozott gyümölcsöt.
Fűszerek segítségével változatosabbá teheti a sovány sütés ízét. Vegyünk egy darab szegfűszeget, egy gömb szegfűborsot és egy kis fahéjat. Alaposan dörzsölje be őket egy mozsárba. A pikantéria kedvéért adjunk hozzá egy keveset, szó szerint egy kés hegyével - csípős paprikaport. És adjuk hozzá ezeket a fűszereket a tésztához.
Az ilyen egyszerű és ízletes süteményeknek köszönhetően könnyedén változatossá teheti a nagyböjti asztalt, és bármikor megvendégelheti barátait. A dióval és mazsolával készült csokoládé mézeskalács meglepően nagyon finom és könnyű. Még azok is imádják őt, akik egyáltalán nem böjtölnek.

Hozzávalók

Liszt - 1,5 csésze.
Víz - 1 pohár.
Cukor - 8 evőkanál.
Növényi olaj - 0,5 csésze.
Sütőpor tésztához - 2 tk.

Kívül: Mazsola - 100 g. Dió - 100 g. Méz - 2 evőkanál. Kakaó - 2 evőkanál. Vaníliás cukor - 2 evőkanál

1. SZAKASZ

A mazsolát megmossuk és 15-20 percig hideg vízzel felöntjük. duzzanathoz. Ezután megsózzuk a vizet.

2. SZAKASZ

Papírtörlővel szárítsuk meg a mazsolát, majd tegyük át egy tálba, és forgassuk bele 1 evőkanál. egy kanál lisztet.

3. SZAKASZ

A diót késsel apróra vágjuk.

4. SZAKASZ

Egy külön tálban keverjük össze a kakaót 1 evőkanál. egy kanál cukrot, sütőport és vaníliás cukrot.

5. SZAKASZ

Öntsön vizet egy tálba, adjon hozzá cukrot, növényi olajat és mézet. Tegye az edényt vízfürdőbe, és keverje addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

6. SZAKASZ

Ezután vegyük ki a tálat a vízfürdőből, és adjuk hozzá a kakaót. Keverjük simára, hogy ne legyenek csomók.

7. SZAKASZ

Most adjunk hozzá diót. Keverjük össze.

8. SZAKASZ

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és jól keverjük össze. A tészta állaga olyan legyen, mint a palacsinta.
Ezután adjunk hozzá mazsolát. Keverjük össze.

9. SZAKASZ

A formát vajjal kikenjük és liszttel megszórjuk, a felesleges lisztet lerázzuk. A kész tésztát öntsük egy formába.
A mézeskalácsot 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük. A kész csokitortát megszórhatjuk porcukorral.jó étvágyat!