Az illatos almás charlotte nagyon népszerű desszert sok háziasszony körében. Egy ilyen sütemény elkészítése meglehetősen egyszerű, és ugyanakkor nem kell túl drága összetevőket vásárolnia. Például készíthet tésztát charlotte-hoz tejföllel, kefirrel vagy tejjel. Bolti túróval pedig otthon is megsütheted. A buja és levegős almás charlotte recept, amelyet az alábbiakban ismertetünk, tojás hozzáadása nélkül is elkészíthető. Az áttekintett, lépésről lépésre bemutatott fényképes és videós utasítások nagyszerűek egy finom klasszikus vagy szokatlan desszert elkészítéséhez családja és barátai számára.
Klasszikus charlotte almával - recept lépésről lépésre fényképes utasításokkal
A klasszikus desszertreceptek használatával olyan pitéket készíthet, amelyek kellően lágyak és édesek. A következő, fényképes receptben lépésről lépésre leírjuk, hogyan kell sütni kedvenc almás charlotte-ját egyszerű és megfizethető alapanyagokból. Egy egyszerű utasítás segít a fiatal háziasszonyoknak megtanulni, hogyan kell megfelelően elkészíteni a gyümölcspástétomokat.
Hozzávalók a klasszikus almás charlotte receptjéhez
- alma - 5-6 db;
- cukor - 200 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 125 g;
- vanília kivonat - 0,5 tk
Lépésről lépésre fényképes útmutató a klasszikus almás charlotte recepthez
Finom charlotte édes almával és túróval - lépésről lépésre videó recept
Az édes alma és a túró kombinációja kiválóan alkalmas eredeti desszertek készítésére. Ezekkel a hozzávalókkal nagy tortát és kis süteményt is készíthet. Ugyanakkor nem nehéz túróval és almával charlottet főzni: csak szigorúan be kell tartania a videóban leírt utasításokat.
Videórecept charlotte készítéséhez túróból és édes almából
A következő videó lépésről lépésre ismerteti a túrós és alma charlotte készítésének jellemzőit és titkait. Egy ilyen tipp minden bizonnyal hasznos lesz azoknak a hostesseknek, akik meg akarják tanulni, hogyan kell gyümölcstortát sütni túró vagy túrómassza hozzáadásával.
Édes puffadt charlotte almával otthon - lépésről lépésre recept fotóval
A különböző fűszerek használata segít egyedi ízt adni a közönséges charlotte-nak. Például a vanília mellett szerecsendiót, fahéjat is adhatunk a tésztához. Velük a buja charlotte is csodálatos barna árnyalatot kap. És ha almalevet öntünk a készülő tésztába, vagy tejjel főzzük, akkor a sütemény különleges gyengéd lesz. A következő, fényképes recept lépésről lépésre elmondja a háziasszonyoknak, hogyan kell bolyhos, illatos charlotte-t főzni.
Hozzávalók listája az otthoni bolyhos édes almás charlotte sütéshez
- alma - 3-4 db;
- őrölt fahéj - 2 teáskanál;
- tojás - 3 db;
- liszt - 3 evőkanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- vanília kivonat - 2 teáskanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- almalé - 50 ml;
- őrölt szerecsendió - 0,5 tk
Lépésről lépésre recept az almás édes charlotte otthoni készítéséhez
Szokatlan almás charlotte - egy gyors és egyszerű sütési recept
Sok háziasszony charlotte-ot készít tej, tejföl hozzáadásával, vagy kefirre gyúrja a tésztát. De az édességek leggyorsabb elkészítéséhez teljesen szokatlan alapanyagok is használhatók. Például a disznózsír az egyik legcsodálatosabb kiegészítő a desszertekhez. Lehetővé teszi, hogy a sütéshez szokatlan ízt adjon, lágy és lédús legyen. Ugyanakkor egy nagyon ízletes charlotte-t készítenek disznózsírban tojás és liszt hozzáadása nélkül.
Az összetevők listája egy szokatlan és egyszerű charlotte sütéséhez friss almából
- alma - 400 g;
- zsemlemorzsa (zúzott kenyér) - 85 g;
- citrom - 1 db;
- cukor - 115 g;
- sertészsír (granulált vagy apróra vágott) - 55 g;
- leeresztő olaj - 55 g.
Egy egyszerű recept egy szokatlan charlotte-hoz friss almával
Illatos alma charlotte otthon - lépésről lépésre receptek fotókkal
A közönséges almából nem csak nagy pitét, hanem kis charlotte muffinokat is készíthet. Eredeti megjelenésűek, így felnőtteknek és gyerekeknek is biztosan tetszeni fognak. A következő recept fotós utasításokkal részletezi, hogyan készítsünk ilyen desszertet gyorsan és egyszerűen.
Hozzávalók az alma illatos charlotte otthoni főzésének receptjéhez
- alma - 6-7 db;
- cukor - 2 evőkanál;
- kenyér vagy tekercs - 1 db;
- citrom - 1 db;
- csatorna. olaj - 100 g.
Lépésről lépésre fotó recept az illatos alma charlotte otthoni sütéséhez
Hogyan főzzünk finom alma charlottet tejföllel - lépésről lépésre videó recept
A tejfölt általában légpiték készítésére használják, amelyek különleges érzékenységgel rendelkeznek. Ez az összetevő kiválóan alkalmas charlotte sütésére is. A következő recept lépésről lépésre leírja, hogyan készítsünk almás pitét tejföllel, és hogyan keverjük össze megfelelően a hozzávalókat.
Lépésről lépésre videó recept tejföl és alma charlotte készítéséhez
A következő lépésről lépésre elkészített receptből megtanulhatja, hogyan kell főzni a zsenge charlottot tejföllel. Egy finom sütemény minden bizonnyal vonzó lesz a gyermekek számára, és őszinte örömet okoz a felnőttekben.
A klasszikus vagy szokatlan almás charlotte meglehetősen gyorsan elkészül, csak ki kell választania a bonyolultsághoz és az összetevőkhöz leginkább megfelelő receptet. Például egy puha és levegős sütemény elkészíthető tejföllel vagy kefirrel. Túróval nagyon finom charlotte süthető. Az áttekintett fényképes és videós utasítások lépésről lépésre leírják a különböző desszertek főzésének jellemzőit: liszttel, tejjel, tojás nélkül. Ezért minden fent javasolt charlotte almával receptet minden nehézség nélkül elkészíthet otthon.
Megtekintések száma: 97
Fogyasztási ökológia: A szovjet stílusú charlotte egy egyszerű keksz és szeletelt alma. Azt ajánljuk, hogy nézze meg kedvenc süteményét más szemszögből, és adjon hozzá bogyókat, diót és még fehér csokoládét is a charlotte-hoz.
A szovjet stílusú charlotte egy egyszerű keksz és apróra vágott alma. Azt ajánljuk, hogy nézze meg kedvenc süteményét más szemszögből, és adjon hozzá bogyókat, diót és még fehér csokoládét is a charlotte-hoz.
Alaposan tanulmányoztuk a legendás charlotte eredettörténetét, és rájöttünk, hogy a klasszikus változatnak semmi köze ahhoz, amit anyáink és nagyanyáink sütöttek. A világ minden tájáról származó receptek ihlette, kísérletezzünk, és készítsünk egy új, divatos charlotte-t!
És mivel az új az elfeledett régi, kezdjük a legfinomabb nagymama charlotte-val egy ritka recept szerint.
Charlotte almával a nagymama receptje szerint
Mire van szükséged:
5 közepes méretű alma
370 g liszt
200 g vaj
200 g cukor
3 tojás
2,5 tk sütőpor
1 csipet só
70 g világos mazsola (elhagyható)
baracklekvár - ecsetelésre
A charlotte főzése a nagymama receptje szerint:
2. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk citromlével.
3. A lágy vajat a cukorral habosra keverjük. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, folyamatosan verjük.
4. Keverjük össze a lisztet a sütőporral és a sóval.
5. Keverjük össze a tojásos-vaj keveréket a liszttel, adjunk hozzá mazsolát és keverjük össze.
6. Egy tepsit (26 cm átmérőjű levehető formánk volt) kibélelünk sütőpapírral, és a tésztát egyenletesen elosztjuk a felületén. Az almát legyezőbe rendezzük, vékonyan megkenjük baracklekvárral.
7. Süssük a charlotte-ot a nagymama receptje szerint 40-45 percig.
Charlotte cseresznyével
Mire van szükséged:
250 g vaj
200 g cukor
5 tojás
1 st. liszt (140 g)
1 tk sütőpor (0,5 tk szódát ecettel olthatsz)
120 g keményítő (ha van kukoricakeményítő, vegyük, hígabb lesz az íze)
300-400 g cseresznye (használhatod fagyasztva is, de előbb ki kell olvasztani)
Hogyan kell főzni a charlottot cseresznyével:
1. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük.
2. A lágy vajat keverőgéppel habosra keverjük, kis adagokban hozzáadva a cukrot. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyik után alaposan felverve.
3. Az átszitált lisztet keverjük össze a sütőporral és a keményítővel, majd kis részletekben adjuk hozzá a tésztához anélkül, hogy megszakadnánk.
4. Egy levehető formát kibélelünk sütőpapírral (nekünk 22 cm átmérőjű volt) és kevés vajjal kikenünk.
5. Öntsük a tésztát a formába, tegyük rá a cseresznyét, finoman fojtsuk meg minden cseresznyét a tésztába.
6. 30-40 percig sütjük a charlotte-ot cseresznyével.
Charlotte almával és szilvával
Mire van szükséged:
3 alma (zöld erős almánk volt)
1 citrom
4 tojás
5 szilva (vagy 1 narancs)
130 g liszt
100 ml 20% zsírtartalmú tejszín szobahőmérsékleten
60 g cukor
1 csipet só
vaníliás cukor - alma szórásához
porcukor, fahéj - díszítéshez
A charlotte főzése almával és szilvával:
1. A sütőt előmelegítjük 190°C-ra.
2. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és közepes méretű kockákra vágjuk. Meglocsoljuk citromlével, megszórjuk vaníliás cukorral és héjával. Hozzáadjuk a fél szilvát (ha szilva helyett narancsot használunk, a citrusféléket szeletekre szedjük, mindegyik szeletet kettévágjuk).
3. Az átszitált lisztbe beleütjük a tojásokat, habverővel elkeverjük. Fokozatosan hozzáöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a cukrot, a sót és mixerrel jól elkeverjük. Óvatosan beleforgatjuk az almát és a szilvát (vagy a narancsot).
4. A tésztát sütőpapírral bélelt levehető formába tesszük, és 35-40 percig sütjük.
5. A charlotte-ot kivesszük a sütőből, kihűtjük és megszórjuk porcukorral, az oldalát pedig fahéjjal.
Charlotte fehér csokoládéval és bogyós gyümölcsökkel
Mire van szükséged:
100 g vaj
120 ml tej
200 g tejföl
2 tojás
egy kis citrom héja
1 tk vanília
280 g liszt
1 tk sütőpor
100 g cukor
200 g fehér csokoládé
150-200 g bármilyen bogyó (lehet fagyasztott is)
Charlotte főzése fehér csokoládéval és bogyókkal:
1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
2. A vajat felolvasztjuk, kissé lehűtjük, majd összekeverjük a tejjel, a tejföllel, a tojással, a citromhéjjal és a vaníliával.
3. Egy másik tálban alaposan keverjük össze az átszitált lisztet a sütőporral, majd adjuk hozzá a cukrot és keverjük újra. Kombináld 2 pont termékeivel. Ebben a szakaszban ne használjon keverőt, és ne ragadjon el a keveréstől, nincsenek csomók - a tészta kész!
4. A csokoládét apróra vágjuk, és a tésztához adjuk. Ezután adjunk hozzá bogyókat. Alulról felfelé nagyon óvatosan keverjük össze.
5. Egy levehető formát kibélelünk sütőpapírral, és megtöltjük tésztával. Körülbelül 50 percig sütjük.
Charlotte almával, fahéjjal és kardamommal
Mire van szükséged:
300 g liszt
2 tk sütőpor
1/3 tk szóda
1 tk egy csúszda fahéjjal
1 tk kardamom
0,5 tk só
180 g vaj
150 g cukor
1 tk vaníliás cukor
2 tojás
120 ml tej
2 nagy alma (mi Granny Smith-t használtunk)
5 evőkanál barna cukor
fél citrom leve
vaj - a forma kikenéséhez
A charlotte főzése almával, fahéjjal és kardamommal:
1. Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra.
2. Az átszitált lisztet keverjük össze a sütőporral és a szódával, adjuk hozzá a fűszereket, sót.
3. A lágy vajat habosra keverjük a normál cukorral és a vaníliával. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat a mixer leállítása nélkül.
4. Keverjük össze a lisztet a felvert vajjal. Felöntjük a tejjel és újra jól összekeverjük. Ebben a szakaszban jobb, ha nem használunk keverőt, és fa spatulával keverjük össze a tésztát.
5. Hámozzuk le az almát, óvatosan vágjuk le a magházat, és vágjuk vékony alátétekre.
6. Egy levehető formát (nekünk 24 cm átmérőjű volt) kibélelünk sütőpapírral, a papír felületét kikenjük vajjal és az alját és oldalát egyenletesen meglocsoljuk 1,5 ek. barna cukor. Meglocsoljuk citromlével, és ismét meglocsoljuk 1,5 ek. barna cukor.
7. A tészta felét öntsük egy formába, és óvatosan fektessük ki az alma felét. Öntsük a tészta második részét. A maradék almát rákenjük. Megszórjuk az alma alátéteket 2 evőkanál. barna cukor. Kívánság szerint a megmaradt almák magját szív alakúra vághatja, és sütés előtt megtöltheti áfonyával.
8. Süssük a charlotte-ot almával, fahéjjal és kardamommal 50-60 percig.
Charlotte szőlővel
Mire van szükséged:
50 g vaj
2 tojás
50 ml szőlőmagolaj (könnyen helyettesíthető olívaolajjal)
130 g barna cukor
1 tk vaníliás cukor
210 g liszt
1 tk sütőpor
0,5 tk só
egy citrom héja
egy narancs héja
60 ml tej
300 g mag nélküli vörös szőlő (közepes méretű szőlőt válasszunk, ez fontos!)
A charlotte főzési módja szőlővel:
1. A vajat felolvasztjuk és szobahőmérsékletre hűtjük.
2. A tojásokat szőlőolajjal, cukorral, vaníliával és olvasztott vajjal elkeverjük, mixerrel jól felverjük.
3. Az átszitált lisztet keverjük össze a sütőporral, a sóval és a kétféle héjjal.
4. Keverjük össze a tojásos-vaj keveréket a liszttel, öntsük hozzá a tejet és nagyon gyorsan keverjük erőteljesen. Nincs csomó – hagyja abba a keverést!
5. Egy levehető formát (nekünk 22 cm átmérőjű volt) kibélelünk sütőpapírral, kiterítjük a tészta egy részét, ráterítjük a szőlő felét, ráöntjük a maradék tésztát. 10 percig sütjük, majd kivesszük a formát a sütőből, ráöntjük a maradék szőlőszemeket a tésztára, és további 30-40 percig sütjük.
6. A tortát 15 percig pihentetjük, kivesszük a formából és rácson teljesen kihűtjük.
Charlotte "Csak felnőtteknek"
Mire van szükséged:
100 g mazsola
30 ml konyak
30 ml forrásban lévő víz
150 g cukor
150 g vaj
2 tojás
180 g liszt
1 tk sütőpor
2 alma
50 g mandula
1-2 evőkanál barna cukor
Charlotte "Csak felnőtteknek" főzési módja:
1. Előző este öntsön konyakkal és forrásban lévő vízzel a mazsolát, és hagyja egy éjszakán át.
2. A cukrot és a puha vajat keverőgéppel habosra keverjük. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, folytassuk a verést.
3. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a tojásos-vaj keverékhez adjuk. Alaposan keverni.
4. Hámozott almát szeletekre vágva.
5. Egy levehető formát (nekünk 22 cm átmérőjű volt) kibélelünk sütőpapírral és a tészta 3/4 részét kiterítjük. Egyenletesen elosztjuk a tetején az almát, majd a folyadékkal együtt rátesszük a mazsolát, és befedjük a maradék tésztával. A charlotte felületét megszórjuk aprított mandulával és barna cukorral.
6. A süteményt 180°C-ra előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük.
körte charlotte
Mire van szükséged:
500 g körte
2 tojás
180 g cukor
200 g natúr joghurt vagy aludttej
250 g liszt
1 tk sütőpor
0,5 tk só
40 g szárított cseresznye (nem adtunk hozzá)
A körte charlotte főzési módja:
1. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük.
2. A körtéket meghámozzuk a héjától és a magjaitól, közepes méretű kockákra vágjuk.
3. A tojásokat habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a joghurtot vagy aludttejet, az átszitált, sütőporral előkevert lisztet, a sót. Alaposan keverjük össze, és adjunk hozzá körtét cseresznyével.
4. A levehető formát béleljük ki sütőpapírral, és rakjuk ki a tésztát.
5. Süssük a körte charlotte-ot 40-45 percig.
Charlotte almával és mákkal
Mire van szükséged:
420 g liszt
1 tk sütőpor
250 g barna cukor
150 g mák
1 tk szóda
200 g vaj
4 tojás
egy citrom héja
2 evőkanál citromlé
200 ml natúr joghurt adalékanyag nélkül
2 nagy kemény alma (mi Granny Smith almát használtunk)
A charlotte főzése almával és mákkal:
1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
2. Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a barna cukrot, a mákot és a szódát. Alaposan keverni.
3. A vajat felolvasztjuk és kissé lehűtjük. Ezután keverjük össze a tojással, a citrom héjával és levével, adjuk hozzá a joghurtot és adjuk hozzá az almát meghámozva és felkockázva.
4. A lisztes keveréket összekeverjük a vajas-almás keverékkel, gyorsan és erőteljesen összekeverjük, anélkül, hogy hosszan tartó keveréstől elragadna.
5. A tésztát sütőpapírral bélelt formába tesszük, almával és mákos charlotte-ot sütünk 40-50 percig.
Rozs charlotte almával és dióval
Mire van szükséged:
100 g vaj
2 tojás
200 g cukor
140 g búzaliszt
1 tk sütőpor
50 g rozsliszt
3 alma
20 g vaj
1 marék bármilyen dió (nálunk dió volt)
2 evőkanál Szahara
1 tk egy csúszda fahéjjal
Hogyan kell főzni a rozs charlotte-ot almával és dióval:
1. Olvassz fel 100 g vajat, és kissé hűtsd le.
2. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Folytatva a verést, hozzáadjuk a sárgáját és a cukrot, majd vékony sugárban hozzáöntjük az olvasztott vajat.
3. Az átszitált lisztet keverjük össze a sütőporral és a rozsliszttel, és adjuk a tésztához.
4. Egy tepsit (22 cm átmérőjű levehető formánk volt) kibélelünk sütőpapírral és kiöntjük a tésztát.
5. Hámozzuk le az almát a héjáról és a magjairól, majd durva reszelőn lereszeljük. Egyenletesen elkenjük a tésztán, a tetejére teszünk néhány darab vajat (20 g-unk maradt).
6. A charlotte-ot 180 °C-ra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
7. Aprítsa fel a diót, keverje össze 2 evőkanál. cukor és fahéj.
8. 50 perc elteltével vegyük ki a charlotte-ot a sütőből, szórjuk meg a diós keverékkel és küldjük vissza további 20 percre.
Bármennyire is szeretnénk, ha a sütés a lehető leggyorsabban elkészülne, főleg akkor, ha gyakorlatilag nincs rá idő, de bármit is mondjunk, egy süteményt nem lehet 10 perc alatt elkészíteni. Ha nehéz beletörődni a rideg valóságba, akkor próbáljon ki egy egyszerű receptet, amely szerint mindössze 20 perc alatt elkészül egy almás charlotte.
Az ilyen recept technológiája egyszerű, de ennek ellenére megvannak a maga sajátosságai, amelyek betartása biztosítja a desszert gyors elkészítését.
Hogyan lehet gyorsan főzni a charlotte-ot, de ugyanakkor eredetivé és a szokásosnál sokkal finomabbá tenni? Minden nagyon egyszerű - az almás tölteléket speciális összetevővel kell hígítani, például olvasztott fehér csokoládéval vagy fagylalttal. Az ilyen termékek tökéletesen kiegészítik az alma édes ízét, és pikantériát adnak a házi készítésű desszertnek.
Abban az esetben, ha ragaszkodsz a klasszikusokhoz, és nem szereted a klasszikus charlotte-hoz az idegenszerű kiegészítéseket egy gyors almával való kézhez, akkor készítsd el a lepényt az alábbi recept szerint, de ne használj fel mindent, ami felesleges.
Ízletes almás pite sietve
Hozzávalók
- - 1 pohár + -
- — penészkenéshez + -
- - 1 pohár + -
- - 3 db. + -
- Nagy alma - 2 db. + -
- Olvasztott fagylalt vagy fehér csokoládé- 150-200 g vagy ízlés szerint + -
Hogyan készítsünk gyorsan almás charlotte-ot a sütőben
- A megmosott almát megtisztítjuk a héjától és a magházától, durvára aprítjuk.
- A fehér csokoládét egy párra felolvasztjuk. Ha fagylaltot szeretnénk a tortához tenni, akkor korán vegyük ki a hűtőből, és hagyjuk egy kicsit szobahőmérsékleten, hogy legyen ideje megolvadni.
- A pite tészta elkészítése:
- a tojásokat verjük fel egy tálba, keverjük össze a cukorral;
- a tojásos-cukros masszát mixerrel legalább 5 percig verjük;
- A lisztet kis adagokban öntsük a masszába, közben keverjük tovább a tésztát egy mixerrel. Nem sűrű, de nem folyékony tejföl állagát kell kapnunk.
- A kész tésztába öntsünk fagylaltot vagy csokoládét, óvatosan keverjük össze a masszát.
- A tepsit kenjük ki vajjal (helyettesíthetjük növényi olajjal), tegyünk bele apróra vágott almát.
- Öntsük a gyümölcsöt édes tésztával, amelyet egyenletesen kell elosztani a formában.
- A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A gyors charlotte-ot csak forró sütőben sütjük, hogy alaposan átsülhessen.
- A desszertet 25 percig sütjük t 180 °C-on.
Főzés után a péksüteményt kissé lehűtjük, majd apróra vágva melegen, teával az asztalra tálaljuk.
Charlotte almával és banánnal: recept a gyors kézhez
Egy másik érdekes lehetőség a gyors charlotte elkészítésére a banán és fahéj receptje a sütőben. És bár a sütési technológia egyszerű, egy fotóval ellátott lépésről lépésre elkészített recept nem lesz felesleges. A sütőben gyorsan és ízletesen sül meg a pite, gyönyörű pírt, enyhe héjat és egy kis ropogósságot ad a pékáruknak, amitől a charlotte még étvágygerjesztőbb.
Egy kis banán és fahéj csak „díszíti” a desszertet, ezért mindenképpen tegyük a charlotte-hoz, ha azt szeretnénk, hogy kellemes aromát árasztjon, és felejthetetlenül csábító íze legyen.
Hozzávalók
- Alma - 6-10 db. (a mennyiség a gyümölcs méretétől függ);
- Fahéj - ízlés szerint (alma szórásához);
- Liszt - 1 evőkanál. (nincs kész);
- Banán - 1-2 db. (mennyiség az Ön belátása szerint);
- Cukor - 1 evőkanál. (csúszda nélkül);
- Soda - 1 teáskanál;
- Ecet - 1 evőkanál. l.;
- Tojás - 3 db.
Gyors charlotte almával
- Mindenekelőtt az alma és a banán elkészítését kezdjük: megtisztítjuk a héjukat, az almáról a magházat is eltávolítjuk. A gyümölcsöt darabokra vágjuk: banánt vékony karikákra, almát szeletekre. Ha a tészta dagasztása után gyümölcsöt főz, akkor lesz ideje „leülepedni”, ami nem túl jó egy csodálatos sütemény sütéséhez.
- Tészta készítése sütéshez:
- verjük a tojásokat cukorral (mixerrel) 1-1,5 percig, hogy sűrű, buborékos és ami a legfontosabb - buja masszát kapjunk;
- hozzáadjuk az átszitált lisztet, az ecettel locsolt szódát, majd óvatosan összekeverjük a masszával, hogy ne tűnjön el a nekünk szükséges hab.
- Kenjünk ki egy formát vagy egy öntöttvas serpenyőt (amelyik kényelmesebb a főzéshez), kenjük meg bő olajjal, szórjuk meg a falakat és az alját búzadarával vagy zsemlemorzsával, szórjunk bele (egyenletesen) apróra vágott almát. Ízlés szerint megszórjuk fahéjjal.
- Öntsük az almát a tészta egy részével, tegyük rá a banánkarikákat, öntsük újra a tésztát a gyümölcsre.
- A formát / serpenyőt charlotte-val előmelegített sütőbe tesszük, a süteményt 20-25 percig sütjük tűzön, az átlagosnál kicsit jobban. Időnként ellenőrizni kell a desszert készenlétét egy fogpiszkálóval.
Ha a sütési folyamat során szükségessé válik a hő csökkentése, ne tegye hirtelen, különben a sütemény „leülepedik”.
Az utolsó elkészítést követően a gyors charlotte-ot a formával együtt kivesszük a sütőből. A süteménynek egy kis időt hagyunk kihűlni, utána kivesszük a desszertet, feldaraboljuk, majd szépen, illatosan visszük, hogy elfogyassza a háztartásunk.
A szokásos főzési technológiához képest, ahol a sütemény több mint egy órán keresztül sül, az almával készült gyors charlotte mindössze fél óra alatt készül el. Könnyen elkészíthető, de nagyon kifinomult eredeti íze van, amiért lehetetlen nem beleszeretni. Készítse el kedvenc desszertjét gyorsan és ízletesen, és ne hagyja, hogy erőfeszítései csalódást okozzanak.
Klasszikus almás charlotte a séftől, videó recept
Mindössze fél óra alatt megkapja a tökéletes desszertet teához, almakompóthoz és egy szokatlan alkoholos koktélhoz. Szakácsunk meghívja Önt, hogy fél óra alatt szinte almás házibulit készítsen váratlan vendégeknek.
A videós recept mellett a legváratlanabb charlotte receptek válogatásával szeretnénk kedveskedni.
Jó étvágyat!
Üdvözlet, kedves olvasók. Ma egy finom pitét főzünk: charlotte-t almával a sütőben. Összeválogattunk 5 legfinomabb és legegyszerűbb receptet.
Miért Charlotte?
Charlotte almával a sütőbenSőt, ez a kedvenc pite. Talán az alma miatt, nem tudom. De rögtön eszembe jut a gyerekkorom, ahogy anyám főzte, ittunk teát, könnyen megeszik. De kíváncsi voltam, miért Charlotte, és nem csak az almás pite.
Megoldás megtalálva! Charlotte – tésztában sült almából készült édes desszert. A desszert azt jelenti, hogy gyorsan elkészül. Tovább megyünk, majd rájöttem, hogy nem értek semmit))).
Nézd meg itt: A Charlotte egy német desszert, bármilyen gyümölcsöt használtak benne. Valójában a németek a puding receptjét a britektől kölcsönözték, látszólag kissé módosítva. De fokozatosan a tortában lévő alma vált a legelterjedtebbé, mivel Európában olcsó.
De Charlotte Angliából érkezett hozzánk, egy szakácsnő, aki I. Sándor szolgálatában állt. Nos, a recept az idők során az egész világon ismertté vált.
Általában kiderült, hogy nem pite, bár tisztán oroszul pite. És arra is rájöttem, hogy egy ilyen desszert elkészítése nagyon egyszerű. És mi van, felvágjuk az almát, összegyúrjuk a tésztát és megsütjük. Körülbelül 40 percet vesz igénybe, és kész.
Sok különböző recept létezik arra, hogyan kell charlotte-ot sütni almával a sütőben. A klasszikus recepten alapul, különféle egyéb összetevők hozzáadásával más recepteket kapnak, nem kevésbé ízletesek. Ma 5 legfinomabbat választottunk.
A klasszikus recept a legegyszerűbb.
A sütőben sült charlotte almával klasszikus, semmi több nem kell, nos, minden más recept alapja.
Hozzávalók:
- liszt - 1 csésze;
- cukor - 1 csésze (nem színültig);
- tojás - 4 darab;
- vanillin - 0,5 teáskanál vagy fahéj - 2 teáskanál;
- alma - körülbelül 400 gr.
1. lépés.
A tojásokat kivesszük a hűtőből és mixerrel felverjük. Hidegnek kell lenniük, így a tészta pompásabb lesz.
A tojásokat felverjük 2. lépés
Adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze. A cukor lehet kisebb, aki nem szereti a nagyon édeset.
3. lépés
Adjunk hozzá vanillint vagy vaníliás cukor. Vanília helyett fahéjat adhat hozzá - 2 teáskanál.
4. lépés
Most Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és minden alkalommal alaposan keverjük össze. A legjobb, ha a lisztet átszitáljuk. Van egy jó szitáló bögre formájában, megnyomod a fogantyút, az átszitált liszt egy része beleesik a tésztába, és alaposan összekevered. Nagyon kényelmes, egy kézzel is kezelhető, és nem szóródik szét a liszt.
5. lépés
Most adjunk hozzá sütőport. Ha nincs ott, akkor egy kés hegyén szódát adhatunk hozzá, ecettel meglocsolva.
6. lépés
Most vágott almát. Tetszés szerint vághatók: szeletekre, darabokra, kockákra... A lényeg, hogy ne legyenek túl kicsik.
Vágd fel az almát tetszés szerint. Az almadarabokat meglocsolhatjuk növényi olajjal és megszórhatjuk cukorral. Így jobban megőrzik alakjukat. Meglocsolhatjuk citromlével, így nem sötétedik meg az alma.
7. lépés
Adjunk hozzá almát a tésztához, keverd össze.
keverjük össze az almát és a tésztát 8. lépés
A sütőedény elkészítése. Ha leszerelhető, akkor Sütőpapírral bélelt és olajjal megkent. Ha a forma szilikon, akkor csak olajjal kenje be.
9. lépés
sütőt előre felmelegítjük 180 ºС-ra, öntsük a tésztát almával egy formába, és tegyük be a sütőbe.
10. lépés
A Charlotte-ot 30-40 percig sütjük. Fogpiszkálóval vagy gyufával ellenőrizheti a készenlétet. Több helyen átszúrva, ha nem marad gyufán vagy fogpiszkálón a tészta, akkor kész a tészta.
Előfordul, hogy a sütés teteje már jól megpirult, a közepe pedig még nincs kész. Ezután a süteményt kivesszük a sütőből, letakarjuk alufóliával és visszatesszük a sütőbe.
11. lépés
Pite a sütőből Amikor a Charlotte megsült, kivesszük a formából és hagyjuk egy kicsit hűlni. A tetejére szórhatunk porcukrot vagy kakaóport, vagy nem csinálunk semmit.
Ennyi, kaptunk egy charlottot almával a sütőben. Bár ez egy egyszerű recept, nem kevésbé ízletes. Most fontoljon meg más lehetőségeket Charlotte számára.
Charlotte kefiren.
charlotte kefiren Nem ritkán egyes termékek sokáig hevernek a hűtőszekrényünkben, és hogy ne romoljanak, a háziasszonyok a sütéshez használják fel. Például, ha a kefir eltűnik, akkor nagyon finom charlotte-t is készíthet almával.
Szükségünk lesz:
- liszt - 2 csésze;
- kefir - 1 pohár;
- tojás - 3 darab;
- cukor - 1 csésze (egy kicsit színültig);
- alma - körülbelül 450-500 gr. (5-6 db);
- 1 teáskanál sütőpor.
1. lépés.
főzés alma, tetszés szerint vághatók is, de nem túl finomra.
2. lépés
Kapunk tojást a hűtőből és felverjük, ott adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze. Következő adjunk hozzá sütőport. Ha nincs ott, akkor szódát is használhatunk a kés hegyére, ecettel meglocsolva.
3. lépés
Most öntsünk kefirtés mindent alaposan összekeverünk. Ugyanilyen módon fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, szitált. Apránként hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük. A tésztának vastagabbnak kell lennie, mint a palacsinta.
4. lépés
A fent leírtak szerint elkészítjük az űrlapot. Tedd az almát az aljára, és öntsd bele a tésztát. A sütőt már elő kell melegíteni 180 ºС-ra, tedd oda a tésztát és süsd 40-45 percig.
5. lépés
A készenlétet a fent leírtak szerint ellenőrizzük e. Ezután kivesszük a sütőből, és ha akarjuk, megszórhatjuk porcukorral vagy kakaóporral.
Ez minden, nagyon finomnak bizonyul, és a kefir nem tűnt el, de hasznos volt.
Fűszeres Charlotte recept. Nagyon illatos illat és íz.
Charlotte almával a sütőben nagyon illatosra süthető, csak nyáladzik. Ehhez fűszereket használnak a sütéshez.
Hozzávalók:
- liszt - 1 csésze;
- cukor - 1 pohár;
- tojás - 4 darab;
- alma - 500 gr;
- szóda - 1 teáskanál;
- fahéj - 1 teáskanál;
- kurkuma - 1 teáskanál;
- szerecsendió - 1 teáskanál.
1. lépés.
Almát vágunk az Ön számára kényelmes módon, tetejét fahéjjal és szerecsendióval m.
vágott almát 2. lépés
Most a tészta elkészítése, az első receptben leírtak szerint, csak a végén feszes adjunk hozzá kurkumátés alaposan keverjük össze.
3. lépés
A formát olajjal kikenve is elkészítjük. Fűszeres almát teszünk oda, és tésztát öntünk a tetejére.
4. lépés
kész fűszeres charlotte A sütőt 180 ºC-ra előmelegítjük, a süteményt a sütőbe tesszük és 40-50 percig sütjük. A készenlétet ugyanúgy ellenőrizzük, mint a klasszikus receptben. Hagyjuk kicsit hűlni, ha kész.. Kívánság szerint megszórjuk porcukorral vagy kakaóporral.
Ennyi, vágd fel és tálald az asztalra, és élvezd az illatos Charlotte-ot.
Air recept Charlotte almával.
Charlotte almával a sütőben lényegében egy puding. Ezért a tészta nagyon szellőssé tehető. A fiunk imádja ezt a receptet.
Mire lesz szükség:
- liszt - 180 gr;
- cukor - 1 pohár;
- tojás - 3 darab;
- alma - 250-400 gr.
- vaníliás cukor - 10 gr. (vagy fahéj - 2 teáskanál);
- burgonyakeményítő - 2 evőkanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- konyak - 1 teáskanál;
- citromlé - 1 evőkanál;
- fekete szezám - 1 evőkanál.
1. lépés.
Hideg cukorral kevert tojásés mixerrel addig verjük, amíg a térfogat duplájára nő.
2. lépés
Most A tojástól külön keverjük össze a lisztet, a keményítőt és a sütőport.
3. lépés
Most ezt fokozatosan adjuk a tojásokhoz, és jól keverjük össze. Ugyanilyen módon adjunk hozzá vanillint vagy vaníliás cukrot vagy fahéjat.
Vanília vagy fahéj helyett tehetünk bele narancs- vagy citromhéjat. Nagyon érdekes íze van.
4. lépés
Adjunk hozzá konyakot a tésztához. Helyette tehetünk bele rumot vagy pálinkát.
5. lépés
Alma főzés. Most őket szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk cukorral. Nem kell sok cukor.
almát főzni charlotte-hoz 6. lépés
Most elkészítjük a formát, megkenjük olajjal. Az űrlapot magas élekkel kell felvenni mivel sütés közben jól megkel a tészta. Az alját megszórjuk szezámmaggal, és ráöntjük a tészta felét.
a forma alját kikenjük olajjal és megszórjuk szezámmaggal 7. lépés
Az almát rákenjük a tésztára, majd ráöntjük a maradék tésztát. Kisebb állás után szórjuk meg a maradék szezámmaggal.
tedd a tésztára az almát 8. lépés
Most 180 ºC-ra előmelegített sütőben 30-40 percre tesszük a tortánkat. Ellenőrizzük a készenlétet, és ha kész, kivesszük és kicsit hűlni hagyjuk.
ez történik Ez minden, a charlotte nagyon bolyhos és elolvad a szájban. Élvezze a teáját. Írás közben majdnem megfulladtam a nyáltól. A recept zseniális.
Charlotte almával és szárított gyümölccsel, megnyalod az ujjaidat.
A fent leírt receptek charlotte almával a sütőben. És most szeretnék elmondani egy fantasztikus receptet ehhez a pitéhez, de nem csak almával. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet. Ez egy teljes értékű desszert, amely főzés után egyszerűen elpárolog a szeme előtt. Abban az értelemben, hogy nagyon gyorsan megeszik, és többet kérnek))).
Kezdésnek elmondom, hogy tepsiben sütjük, így több hozzávalóra lesz szükség. Valójában nincs különbség abban, hogy mit kell sütni egy pitét. Csak egy tepsiben több derül ki és nem kerek, hanem téglalap alakú a forma.
Ha akarod, nem egy formát, hanem több formát is használhatsz tepsi helyett.
És így szüksége lesz:
- liszt - 1 csésze;
- cukor - 1,5 csésze;
- tojás - 6 darab;
- alma - 5 darab;
- sárgabarack - 600 gr.;
- narancs - 1 darab;
- szárított gyümölcsök - 100 gr;
- vaj - 100 gr. (1/2 csomag);
- vaníliás cukor - 1 teáskanál;
- keményítő - 1 evőkanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- fahéj - 1 teáskanál.
1. lépés.
Tojást veszünk és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A fehérjében adjunk hozzá 2/3 cukrot, szódát, vaníliátés jól keverjük össze.
Íme néhány módszer, amellyel könnyedén elválaszthatja a fehérjét a sárgájától.
2. lépés
Most a maradék 1/3 csésze cukrot a sárgájához adjukés mixerrel habosra keverjük.
3. lépés
Keverje össze az 1. és 2. lépést egy tálban. Mixerrel jól felverjük.
4. lépés
Most adjunk hozzá egy kis lisztet, szitán átszitáljuk és jól összekeverjük. Akkor ott hozzáadjuk a narancshéjat és az aszalt gyümölcsöket, jól összekeverni.
Íme egy videó arról, hogyan készítsünk egyszerű héjat, és hol kell alkalmazni.
5. lépés
Almát vágunk az Ön kényelme és összekeverjük fahéjjal.
6. lépés
Sárgabarack szeletelése, lehetőleg szeletekben, és keverjük össze keményítővel.
7. lépés
Most veszünk egy mély tepsit vagy formákat, kenjük meg olajjal. Most Az almát megkenjük, és vajjal megkenjük.
8. lépés
Most a tetején ráterítjük a sárgabarackot és megszórjuk cukorral. Akkor ráöntjük a tésztát, és előmelegített sütőbe tesszük sütni.
először csípős almát, majd sárgabarackot tegyünk 9. lépés
A tortát 180 ºC-on 40-45 percig sütjük. A készenlét a klasszikus receptben leírtak szerint fogpiszkálóval ellenőrizhető.
charlotte almával, sárgabarackkal és aszalt gyümölcsökkel Ez minden. Ha kész, hagyjuk kissé hűlni, amíg felöntjük a teával. Jó étvágyat.
A finom pite elkészítésének néhány titka.
Mi az a charlotte almával a sütőben és hogyan kell elkészíteni, azt már kiválogattuk. Tudja, sok háziasszonynak megvannak a maga titkai a Charlotte főzésében. Most róluk fogunk beszélni.
- Ahhoz, hogy a tészta puha legyen, ügyeljen rá használja a tojást a hűtőből.
- Használjon szitált lisztet.
- Adjunk hozzá sütőport a tésztához b vagy oltott szódával, citromlével kiolthatod.
- Adjunk hozzá alkoholt a tésztához- konyak, rum, pálinka, jobb a tészta.
- Az ízesítéshez használjunk vaníliás cukrot, vanillin vagy fahéj, de külön-külön.
- Hozzáadhatjuk a narancshéjat és a citromot is. a (ne csak a citrus fehér részét használd, az keserűséget ad), az utolsó receptben van egy vizuális videó.
- Hogy az alma ne sötétedjen meglocsoljuk őket citromlével.
- Az almát ki lehet rakni mind a forma alján, mind a közepén, mind a tetején. Vagy összekeverjük a tésztával, vagy külön kirakjuk.
- NÁL NÉL tegyük almával, más gyümölcsöt használhatunk tölteléknek, mint például körte, szilva, vagy bármilyen más, akár szárított gyümölcs. Mák, szezám, dió, mazsola, méz is tehető bele.
- Tésztakészítésben használható tejföl, kefir, vaj, túró, búzadara.
Ez minden. Ezeket az egyszerű recepteket követve nagyon finom desszertet készíthet. Ossza meg ezt a receptet a közösségi hálózatokon, írja meg receptjeit a megjegyzésekben. Jó étvágyat.
Frissítve: 2017. szeptember 11-én: Subbotin Pavel
Sziasztok. Ma megosztom veletek a klasszikus Charlotte pite receptjét. Ez egy másik egyszerű, gyors lehetőség, a hozzávalók mindig megtalálhatók a konyhában, és a főzési idő minimális lesz.
Ennek a pitenek a klasszikus receptje csak 4 összetevőt tartalmaz, és ha minden helyesen történik, akkor nem lesz szüksége sem szódára, sem sütőporra. A Charlotte egy almás pite minden napra. Az elkészítéssel minden nagyon egyszerű, így még egy gyerek is megbirkózik vele. Tölteléknek az almát savanykásabban kell venni, a legjobb megoldás az Antonovka, de mivel nincs szezon, most a Granny Smith vagy a Semerenka fajtát használom.
Hogyan készítsünk otthon almás pite Charlotte-t egy egyszerű és finom recept fotókkal lépésről lépésre.
Hozzávalók:
- 1 csésze liszt
- 1 csésze cukor
- 4 közepes alma (2 nagy)
- 4 tojás
- vaníliás cukor és fahéj választható
Főzés:
Először elő kell készítenie az almát, eltávolítani a héját és meg kell szabadulnia a magtól.
Almát vágunk, én mindig szeletekre vágom, de tetszés szerint lehet kockára is vágni. Az almát meglocsolhatjuk citromlével, hogy ne sötétedjen.
A tojásokat a cukorral habosra kell keverni, tetszés szerint vaníliás cukrot adhatunk hozzá.
Verjük világosra, és növeljük a tömeget a térfogatban. A tésztához egy plusz evőkanál fahéjat is tettem.
Óvatosan keverjük össze egy spatulával.
Ezután a torta díszítésének 3 módja van. Az almáinkat azonnal összekeverhetjük a tésztával, beletehetjük az almát a formába és leöntjük tésztával, vagy fordítva, először a formába öntjük a tésztát, és csak ezután rakjuk oda az almát. Mindig a második lehetőséget választom. Ha a forma nem szilikon, akkor előzetesen elő kell készíteni - olajjal kenje meg az alját és a falakat.
A markánsabb kéreg érdekében barna cukrot és fahéjat szórtam a tetejére.
A süteményünket 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük 35-40 percig sütni. A készenlétet, mint mindig, fanyárssal ellenőrizzük, szárazon kell kijönni.
Én ezt tettem.
De a vágás, minél több alma van a töltelékben, annál nedvesebb a belsejében. Ha feleannyi almát teszel bele, akkor a keksztészta szárazabb változatát kapod almás töltelékkel.
Magamtól a következőket szeretném hozzátenni, ezt az almás pitét lassú tűzhelyben is meg lehet főzni, de sajnos ilyen csodás kéreg ott nem fog menni. Minden lépés ugyanaz, csak 50 percig sütési módban kell sütni.
Mellesleg van egy másik lehetőségem a blogomon, hogyan készítsek almás pitét a sütőben, a részletes receptet a cikk tartalmazza -. A férjem szereti a klasszikus változatot, de én az amerikait. 
Próbáljon meg két lehetőséget választani, különösen azért, mert ezek elkészítése meglehetősen egyszerű.
Jó étvágyat.
