A penicillium a természetben elterjedt növény. A tökéletlen osztályba tartozik. Jelenleg több mint 250 fajtája van. Az arany pinicilliumnak, más néven racemózöld penésznek különleges jelentése van. Ezt a fajtát gyógyszerek gyártására használják. Az ezen a gombán alapuló "penicillin" lehetővé teszi számos baktérium leküzdését.

Élőhely

A Penicillium egy többsejtű gomba, amelynek a talaj természetes élőhelye. Nagyon gyakran ez a növény kék vagy zöld penész formájában látható. Mindenféle aljzaton nő. Leggyakrabban azonban a növényi keverékek felületén található.

A gomba szerkezete

Felépítését tekintve a penicillium gomba nagyon hasonlít az aspergillusra, amely szintén a penészgombák családjába tartozik. Ennek a növénynek a vegetatív micéliuma átlátszó és elágazó. Általában nagyszámú sejtből áll. Micéliumában különbözik a penicilliumtól. Többsejtű. Ami a mucor micéliumát illeti, az egysejtű.

A Penicillium keselyűk vagy az aljzat felszínén helyezkednek el, vagy behatolnak abba. A gomba ezen részéből emelkedő és felálló konidioforok indulnak el. Az ilyen képződmények általában a felső részen ágaznak el, és ecsetet alkotnak, amelyek színes egysejtű pórusokat hordoznak. Ezek a konídiumok. A növényi kefék viszont többféle lehet:

• aszimmetrikus;
• háromszintű;
• emeletes;
• egyszintű.

Egy bizonyos típusú penicilla konídiumkötegeket képez, úgynevezett coremia. A gomba szaporodása a spórák terjedésével történik.

Árt-e az embernek

Sokan úgy vélik, hogy a penicillium gombák baktériumok. Ez azonban nem így van. E növény egyes fajtái állatokra és emberekre nézve patogén tulajdonságokkal rendelkeznek. A legtöbb kár akkor következik be, amikor a gomba megfertőzi a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeket, és intenzíven szaporodik bennük. Helytelen tárolás esetén a penicillium megfertőzi a takarmányt. Ha állatokat etetsz vele, akkor nincs kizárva a haláluk. Végül is nagy mennyiségű mérgező anyag halmozódik fel az ilyen takarmányban, ami negatívan befolyásolja az egészségi állapotot.

Alkalmazás a gyógyszeriparban

Hasznos lehet a Penicillium gomba? Az egyes vírusos betegségeket okozó baktériumok nem rezisztensek a penészgombákból készült antibiotikumokkal szemben. Ezeknek a növényeknek egyes fajtáit széles körben használják az élelmiszeriparban és a gyógyszeriparban enzimtermelő képességük miatt. A "Penicillin" gyógyszer, amely sokféle baktérium ellen küzd, a Penicillium notatum és a Penicillium chrysogenumból származik.

Érdemes megjegyezni, hogy ennek a gyógyszernek a gyártása több szakaszban történik. Kezdetnek a gombát termesztik. Ehhez kukoricakivonatot használnak. Ez az anyag lehetővé teszi a penicillin legjobb termelését. Ezt követően a gombát úgy növesztik, hogy a kultúrát egy speciális fermentorba merítik. Térfogata több ezer liter. A növények ott aktívan nőnek.

A folyékony közegből való extrahálás után a penicillium gomba további feldolgozáson megy keresztül. A gyártás ezen szakaszában sóoldatokat és szerves oldószereket használnak. Az ilyen anyagok lehetővé teszik a végtermékek előállítását: a penicillin kálium- és nátriumsóját.

Formák és az élelmiszeripar

Néhány tulajdonsága miatt a penicillium gombát széles körben használják az élelmiszeriparban. Ennek a növénynek bizonyos fajtáit sajtkészítésben használják. Általában ezek a Penicillium Roquefort és a Penicillium camemberti. Az ilyen típusú penészeket olyan sajtok gyártásához használják, mint a Stiltosh, Gorntsgola, Roquefort és így tovább. Ez a "márvány" termék laza szerkezetű. Az ilyen sajtfajtákat sajátos aroma és megjelenés jellemzi.

Meg kell jegyezni, hogy a penicillium kultúrát az ilyen termékek előállításának egy bizonyos szakaszában használják. Például a Penicillium Roquefort penésztörzset Roquefort sajt előállításához használják. Ez a gombafajta még lazán préselt túrómasszában is képes elszaporodni. Ez a penész tökéletesen tolerálja az alacsony oxigénkoncentrációt. Ezenkívül a gomba savas környezetben ellenáll a nagy mennyiségű sóknak.

A Penicillium lipolitikus és proteolitikus enzimeket képes felszabadítani, amelyek befolyásolják a tejzsírokat és fehérjéket. Ezen anyagok hatására a sajt morzsalékossá, olajossá válik, valamint sajátos aromát és ízt kap.

A penicilla gomba tulajdonságait még nem vizsgálták teljesen. A tudósok rendszeresen végeznek új kutatásokat. Ez lehetővé teszi a forma új tulajdonságainak feltárását. Az ilyen munka lehetővé teszi az anyagcsere termékeinek tanulmányozását. A jövőben ez lehetővé teszi a penicillium gomba gyakorlati alkalmazását.

„Amikor 1928. szeptember 28-án hajnalban felébredtem, biztosan nem terveztem forradalmat az orvostudományban azzal, hogy felfedeztem a világ első antibiotikumát vagy gyilkos baktériumát” – tette ezt a naplóbejegyzést. Alexander Fleming az ember, aki feltalálta a penicillint.

A mikrobák baktériumok elleni küzdelemre való felhasználásának ötlete a 19. századra nyúlik vissza. A tudósok számára már akkor világos volt, hogy a sebszövődmények kezeléséhez meg kell tanulni megbénítani azokat a mikrobákat, amelyek ezeket a szövődményeket okozzák, és a mikroorganizmusokat saját segítségükkel el lehet pusztítani. Különösen, Louis Pasteur felfedezték, hogy a lépfene bacillusait más mikrobák is elpusztítják. 1897-ben Ernest Duchesne a penészgombát, vagyis a penicillin tulajdonságait használta tengerimalacok tífuszának kezelésére.

Valójában az első antibiotikum feltalálásának dátuma 1928. szeptember 3. Fleming ekkor már ismert volt, és briliáns kutató hírében állt, staphylococcusokat tanulmányozott, de laboratóriuma sokszor rendetlen volt, ez volt az oka a felfedezésnek.

Penicillin. Fotó: www.globallookpress.com

1928. szeptember 3-án Fleming egy hónap távollét után visszatért laboratóriumába. A staphylococcusok összes tenyészetének összegyűjtése után a tudós észrevette, hogy a penészgombák egy tányéron tenyésztéssel jelennek meg, és az ott jelen lévő staphylococcus-kolóniák elpusztultak, míg a többi kolónia nem. Fleming a penicillaceae nemzetségnek tulajdonította azokat a gombákat, amelyek a tányéron nőttek fel tenyészeteivel, és az izolált anyagot penicillinnek nevezte.

A további kutatások során Fleming észrevette, hogy a penicillin olyan baktériumokra hat, mint a staphylococcusok és sok más kórokozó, amelyek skarlátot, tüdőgyulladást, agyhártyagyulladást és diftériát okoznak. A tífusz és paratífusz ellen azonban az általa kiutalt szer nem segített.

Fleming kutatásait folytatva megállapította, hogy a penicillinnel nehéz dolgozni, a termelés lassú, és a penicillin nem létezhet elég sokáig az emberi szervezetben ahhoz, hogy elpusztítsa a baktériumokat. Ezenkívül a tudós nem tudta kivonni és megtisztítani a hatóanyagot.

1942-ig Fleming továbbfejlesztette az új gyógyszert, de 1939-ig nem lehetett hatékony kultúrát kifejleszteni. 1940-ben a német-angol biokémikus Ernst Boris Láncés Howard Walter Florey, egy angol patológus és bakteriológus aktívan részt vett a penicillin tisztítására és izolálására irányuló kísérletben, és egy idő után sikerült elegendő penicillint termelniük a sebesültek kezelésére.

1941-ben a gyógyszert elegendő mennyiségben halmozták fel a hatékony dózishoz. Az első ember, akit megmentettek az új antibiotikummal, egy 15 éves tinédzser volt, aki vérmérgezést szenvedett.

1945-ben Fleming, Flory és Chain fiziológiai és orvosi Nobel-díjat kapott "a penicillin felfedezéséért és annak különféle fertőző betegségekben való gyógyító hatásaiért".

A penicillin értéke az orvostudományban

A második világháború tetőpontján az Egyesült Államokban már futószalagra került a penicillingyártás, amivel amerikai és szövetséges katonák tízezreit mentették meg az üszkösödéstől és a végtagok amputációjától. Az idő múlásával az antibiotikumok előállítási módja javult, és 1952 óta a viszonylag olcsó penicillint szinte globális szinten kezdték alkalmazni.

A penicillin segítségével az osteomyelitis és a tüdőgyulladás, a szifilisz és a gyermekágyi láz gyógyítható, a sérülések és égési sérülések utáni fertőzések megelőzhetők – mielőtt mindezek a betegségek végzetesek voltak. A farmakológia fejlődése során más csoportba tartozó antibakteriális gyógyszereket izoláltak és szintetizáltak, és amikor más típusú antibiotikumokat szereztek, akkor.

gyógyszer-rezisztencia

Az antibiotikumok több évtizede szinte minden betegség csodaszerévé váltak, de még maga a felfedező Alexander Fleming is arra figyelmeztetett, hogy a penicillint a betegség diagnosztizálásáig nem szabad használni, és az antibiotikumot nem szabad rövid ideig és nagyon kis mennyiségben használni. , mivel ilyen körülmények között a baktériumok rezisztenciát fejlesztenek ki.

Amikor 1967-ben azonosították a penicillinre nem érzékeny pneumococcust, és 1948-ban felfedezték a Staphylococcus aureus antibiotikum-rezisztens törzseit, ez világossá vált a tudósok számára.

„Az antibiotikumok felfedezése volt a legnagyobb áldás az emberiség számára, emberek millióinak megmentése. Az ember egyre több antibiotikumot hozott létre a különféle fertőző ágensek ellen. De a mikrokozmosz ellenáll, mutálódik, a mikrobák alkalmazkodnak. Felmerül egy paradoxon – az emberek új antibiotikumokat fejlesztenek ki, a mikrokozmosz pedig rezisztenciáját” – mondta Galina Kholmogorova, az Állami Megelőző Orvostudományi Kutatóközpont vezető kutatója, az orvostudományok kandidátusa, a Nemzetek Szövetségének egészségügyi szakértője.

Sok szakértő szerint az, hogy az antibiotikumok veszítenek hatékonyságukból a betegségek elleni küzdelemben, nagyrészt maguk a betegek okolhatók, akik nem mindig szedik az antibiotikumot szigorúan az indikációknak megfelelően vagy a szükséges adagokban.

„Az ellenállás problémája rendkívül nagy, és mindenkit érint. Nagy aggodalomra ad okot a tudósokban, visszatérhetünk az antibiotikum előtti korszakba, mert minden mikroba rezisztenssé válik, egyetlen antibiotikum sem hat rájuk. Alkalmatlan cselekedeteink oda vezettek, hogy nagyon erős gyógyszerek nélkül maradhatunk. Egyszerűen nem lesz semmi az olyan szörnyű betegségek kezelésére, mint a tuberkulózis, a HIV, az AIDS, a malária” – magyarázta Galina Kholmogorova.

Éppen ezért az antibiotikum-kezelést nagyon felelősségteljesen kell kezelni, és számos egyszerű szabályt be kell tartani, különösen:

Musor (mucor), Penicillium (penicillium) és Aspergillus (aspergillus)

A penészgombák, vagy ahogy általában nevezik, mindenütt jelen vannak. A gombák különböző osztályaiba tartoznak. Mindegyik heterotróf, és élelmiszertermékeken (gyümölcsök, zöldségek és egyéb növényi vagy állati eredetű anyagok) fejlődve romlást okoz. A sérült felületen bolyhos bevonat jelenik meg, kezdetben fehér. Ez a gomba micélium. Hamarosan a táblát különféle színekre festik a világostól a sötét árnyalatig. Ezt a színezést spóratömeg hozza létre, és segít a penészgombák azonosításában.

A szőlőmustban előforduló penészgombák közül a leggyakoribb a Musor (mucor), a Penicillium (penicillium) és az Aspergillus (aspergillus).

A Myso a Zygomycetes alosztályának Phycomycetes osztályának Mucoraceae családjába tartozik. Ez a penész egysejtű, erősen elágazó micéliummal rendelkezik, az ivartalan szaporodás a sporangiospórák segítségével, az ivaros szaporodás a zigospórák segítségével történik. Mukorban a sporangioforok magányosak, egyszerűek vagy elágazóak.

1. ábra. Phicomycetes: a - Musor; b - Rizopus.

Ugyanebbe a családba tartozik a Rizopus (rhizopus) nemzetség is, amely a mukortól az el nem ágazó sporangioforákkal különbözik, amelyek speciális hifákon - stolonokon - bokrokban helyezkednek el.

Sok nyálkagomba képes alkoholos erjedést előidézni. Egyes cukros folyadékokban fejlődő nyálkahártya gombák (Mucor racemosus) levegő hiányában élesztőszerű sejteket hoznak létre, amelyek bimbózással szaporodnak, aminek következtében nyálkahártyaélesztőknek nevezik őket.

A Penicillium és Aspergillus gombák az Ascomycetes osztályba tartoznak. Többsejtű micéliummal rendelkeznek, főleg konidiospórák által szaporodnak, különböző színekre festve, és a konidiofórok jellegzetes formáján képződnek. Tehát a Penicilliumban a konidiofor többsejtű, elágazó, ecsetek megjelenésű, ezért racemának is nevezik.

2. ábra.

1 - hifák; 2 - konidiofor; 3 - szterigmák; 4 - konidiospórák.

3. ábra.

1 - szterigmák; 2 - konídiumok.

Az Aspergillusban a konidiofor egysejtű, duzzadt csúcsú, amelynek felületén sugárirányban megnyúlt sejtek vannak - szterigmák konidiospóra láncokkal.

Ezeknek a gombáknak a termőtestei ritkán alakulnak ki, és kis golyóknak néznek ki, amelyek belsejében véletlenszerűen spórás zacskók helyezkednek el.

A Penicillium és az Aspergillus élelmiszer- és szervesanyag-romlást okozó anyagok. A must felszínén, hordókon, pincefalakon fejlődve veszélyes ellenségei a borászatnak. 2,5 cm mélységig behatolhatnak a hordós dűlőbe.A penészgombával fertőzött edények kellemetlen és szinte eltávolíthatatlan penészes tónust kölcsönöznek a boroknak.

E gombák egyes fajai technikai jelentőséggel bírnak. Tehát a Penicillium notatum (penicillium notatum) egy antibiotikum - penicillin - előállítására szolgál. Különféle Aspergillus, Penicillium, Botrytis és néhány más gombafajt használnak enzimkészítmények (nigrin, avamorin) előállításához. Az Aspergillus niger (Aspergillus niger) fajt citromsav előállítására, az Aspergillus oryzae (Aspergillus oryzae) fajt pedig a japán nemzeti szeszes ital rizsből - szaké - előállítására használják. Mindkét faj képes elcukrosítani a keményítőt, és maláta helyett alkoholgyártásban használható. A Botrytis cinerea (Botrytis cinerea) (4. ábra) gyakorlati jelentőségét tekintve az egyik első helyet foglalja el a szőlőfürtön az érési időszakában kifejlődő penészgombák között. Fejlődésének körülményeitől függően pozitívan (nemesrothadás) és negatívan (szürkerothadás) is befolyásolhatja a bor minőségét. A bor összetételére és minőségére gyakorolt ​​közvetlen hatása mellett közvetett is lehet, nevezetesen: a szürkerothadás ellen alkalmazott gombaölő szerek, amelyek részben a szőlőn maradnak a szüretig, tovább késleltethetik az alkoholos erjedést és károsan befolyásolhatják a bor ízét. bor (2 mg/l-nél nagyobb adagok esetén).

4. ábra.

A borkészítés számára kedvező őszi meteorológiai körülmények között, azaz kellően magas hőmérsékleten és mérsékelt páratartalom mellett a B. cinerea szőlőn történő fejlődése a következő eredményekhez vezet. Micéliuma tönkreteszi a bogyók héját, ami a víz fokozott elpárolgása miatt elsősorban a lé cukortartalmának növekedéséhez vezet (az ebből a területről nyert cukor abszolút mennyisége nem növekszik, sőt kismértékben csökken is, mivel a gomba fogyaszt ez a cukor). Ez lehetővé teszi a borász számára, hogy nemes rothadt szőlőből kiváló minőségű természetes félédes borokat készítsen. A szőlő nemesrothadás teljes kifejlődésének feltételei többé-kevésbé állandóan csak Franciaország bizonyos régióiban (Sauternes) és Németországban (a Rajnánál) figyelhetők meg. A volt Szovjetunióban ilyen területeket még nem találtak. Ezért évek óta sok borász dolgozik a B. cinerea mesterséges termesztésén.

A borkészítés szempontjából kedvezőtlen körülmények között, azaz hideg esős ősz idején a B. cinerea szürkerothadást okoz a szőlőn (5. ábra). Ugyanakkor a gomba micéliuma behatol a bogyó pépének sejtjeinek vastagságába, sok cukrot fogyaszt, és negatívan befolyásolja a bor minőségét.

5. ábra.

A B. cinerea fejlődése egész szőlőfürtökön a hőmérsékleten és a páratartalomon kívül számos tényezőtől függ. Tehát először is a nemes rothadt szőlő megszerzéséhez laza fürtű fajtákat ajánlunk, mivel a bogyók a gomba fejlődésével együtt nőnek. Másodszor, a bogyóknak elegendő kezdeti cukortartalommal kell rendelkezniük (több mint 20%). Jelentősen befolyásolja a gomba növekedését és a bogyók nitrogéntartalmát. Így, ha más dolgok nem változnak, csak a nitrogéntartalmú anyagokban gazdag szőlőfajtáknál alakult ki szürkerothadás. A gomba enzimek széles skáláját (észteráz, kataláz, laktáz, glükóz-oxidáz, aszkorbin-oxidáz, proteáz, ureáz) termeli, amely meghatározza specifikus hatását a keletkező borok minőségére. Az erősen botritizált szőlő mustjában a Torulopsis stellata élesztőfaj dominál, amely főleg fruktózt fogyaszt. Ezzel szemben a közönséges borélesztő (Saccharomyces vini) nagyon érzékeny a gomba gátló hatására. Az oxidatív enzimek megsemmisítésére a borok gyors felmelegítése 55-60°C-ra javasolt, és ezen a hőmérsékleten 5 percig tartani, majd lehűteni, majd zselatinnal és bentonittal kezelni.

A Monilia (monilia) (6. ábra) nevét a „nyaklánc” jelentésű latin szóból kapta. A Candida nemzetségbe tartozik, amely magában foglal minden olyan gombafajtát, amelyekről még nem találtak spórát. A nemzetség legtöbb képviselője élesztőszerűen szaporodik - bimbózás útján.

6. ábra.

a - régi kultúra; b - üledékben; in - a filmből.

Monilia fructigena (monilia fructigena) - a gyümölcsrothadás kórokozója, gyakran érinti a sérült hámrétegű gyümölcsöket (alma, körte). Ha érintett, először barnás-barna foltok jelennek meg, amelyek alatt a gyümölcspép meglágyul és szaggatott-lazává válik. Ezután a foltok fokozatosan növekednek, és befedik az egész gyümölcsöt. Később a gomba által károsított helyeken szürkéssárga szemölcsök jelennek meg, amelyek gyakran koncentrikus gyűrűkben helyezkednek el, és a gomba termőszerveit képviselik. A hőmérséklet jelentős csökkenésével az érintett gyümölcsök elfeketednek és megkeményednek, és a gomba nyugalmi állapotba kerül, és ebben az állapotban telelhet. Tavasszal új termést ad. A keletkező konídiumok szétszóródnak, és más gyümölcsök fertőzését okozzák.

Cladosporium (cladosporium) - ennek a gombának gyengén elágazó konidiofórjai vannak, amelyek nagy egy- vagy kétsejtű konídiumokat hordoznak. A konídiumok alakja és hossza a táplálkozási körülményektől, a páratartalomtól és a hőmérséklettől függően változik.

Сladosrogium cellare (7. ábra) - alagsori penész, amely falakat, mennyezeteket és különféle tárgyakat takar a régi pincékben. Sötétzöld hosszú gombolyagokban ereszkedik le a falakról. A kemény felületen fejlődő fiatal micélium először fehér, majd mélyfeketére sötétedik. Ennek a gombának a micéliuma rendkívül gazdag különféle enzimekben, ami lehetővé teszi számára, hogy szénforrásként ecetsavgőzt, alkoholokat, sőt cellulózt is használjon. A kénforrás szén-diszulfid, hidrogén-szulfid, kén-dioxid gőzeként, nitrogénforrásként pedig ammónia és levegő nitrogénjeként szolgálhat. A gomba kitináz enzimet is tartalmaz, amely lehetővé teszi a lárvák és az elpusztult rovarok kitines borításának feloldását. A gomba enzimek nagy halmaza, magas életképessége és kivételes igénytelensége a táplálékforrásokhoz képest lehetővé teszi, hogy olyan helyeken is megtelepedjen, amelyek más penészgombák számára alkalmatlanok.

Megállapítást nyert, hogy a borospincékben kifejlődő gombának nincs - pozitív vagy negatív - hatása a borra. 1,6 térfogatszázaléknál alkohol, a gomba fejlődése leáll, és 2 térfogatszázaléknál. alkohol meghal. A szőlő- és almalé előállítása során káros lehet, mivel jól növekszik rajtuk, a lében elmerült, vattagolyóra emlékeztető micéliumot képezve. A gomba lében fejlődve elpusztítja a citrom- és borkősavat, aminek következtében a lé savassága nagymértékben csökken.

7. ábra.

a - konidiofór konídiumokkal; b - konídiumok csírázása és micélium képződése.

A Sphaerulina intermixta (spherulina intermixta) (8. ábra) a természetben meglehetősen elterjedt bimbózó penészgomba. Gyümölcsökön, hordókban, kádakban, borospincék falán gyakran megtalálható, fekete nyálkás foltokat képezve. Ez utóbbiak a gomba micéliumai, amelyekben nagyszámú, az élesztőhöz hasonló ovális vagy megnyúlt ovális sejt található. Folyékony szubsztrátumokban ezek a sejtek általában lazán kapcsolódnak a hifához, könnyen letörnek, szabadon lebegnek a folyadékban, és élesztőszerűen rügyeznek.

8. ábra.

a - hifák; b - konídiumok.

Kedvezőtlen körülmények között a hifák és konídiumok erős micéliummá (hem) alakulhatnak, vastagabb, zsírban gazdag falakkal. A szőlő- vagy almamustba kerülve a drágakövek szálakat adnak, amelyeken nagyszámú élesztőszerű konídium nő; a cefre felületén a gomba szálfilmet képez, és fent, az edény falai közelében, ismét erős sejtek - gemmae - jelennek meg.

A muston fejlődő Sphaerulina integmicta kis mennyiségű (legfeljebb 2 térfogatszázalék) alkoholt és szerves savakat - ecetsavat, tejsavat, borostyánkősavat - képezhet. A nem erjesztett gyümölcslevekben a gomba nyálkahártyát okozhat, és csökkentheti a lé cukortartalmát. A gomba alkoholgőzökkel táplálkozhat, nyálkás bevonatként fejlődve a borospince falán.

A penicillusok joggal foglalják el az első helyet a hyphomycetes között. Természetes tározójuk a talaj, és mivel a legtöbb fajnál kozmopolita, az aspergillusszal ellentétben inkább az északi szélességi körök talajára korlátozódik.

Az Aspergillushoz hasonlóan leggyakrabban penészgombákként, főként konídiumokkal együtt konidioforokból állnak, sokféle, főleg növényi eredetű szubsztrátumon.

Ennek a nemzetségnek a képviselőit az Aspergillusszal egyidejűleg fedezték fel, általában hasonló ökológiájuk, széles elterjedésük és morfológiai hasonlóságuk miatt.

A penicillium micélium általában nem különbözik az aspergillus micéliumától. Színtelen, többsejtű, elágazó. A fő különbség e két szorosan összefüggő nemzetség között a konidiális apparátus szerkezetében rejlik. A penicilliben változatosabb, és a felső része egy változó összetettségű ecset (innen ered a "kefe" szinonimája). Az ecset szerkezete és néhány más karakter (morfológiai és kulturális) alapján a nemzetségen belül szakaszok, alszakaszok és sorozatok jönnek létre.

A penicillusok legegyszerűbb konidióforjai csak a felső végén egy köteget hordoznak phialidokat, amelyek bazipetálisan fejlődő konídiumláncokat alkotnak, mint az aspergillusban. Az ilyen konidioforokat monomernek vagy monoverticillatnak nevezik (Monoverticillata szakasz, 231. ábra). Egy összetettebb ecset metulákból, azaz a konidiofor tetején elhelyezkedő többé-kevésbé hosszú sejtekből áll, és mindegyiken egy-egy phialides köteg vagy örvény található. Ebben az esetben a metulák lehetnek szimmetrikus köteg formájában (231. ábra), vagy kis számban, majd az egyikük mintegy folytatja a konidiofor főtengelyét, míg a többiek nem szimmetrikusan helyezkedik el rajta (231. ábra). Az első esetben szimmetrikusnak (Biverticillata-symmetrica szakasz), a másodikban aszimmetrikusnak (Aeumetrica szakasznak) nevezik. Az aszimmetrikus konidioforok még bonyolultabb szerkezetűek is lehetnek: a metulák ekkor az úgynevezett elágazásokról távoznak (231. ábra). És végül néhány fajnál a gallyak és a metulák nem egy "emeletben", hanem kettőben, háromban vagy többben helyezkedhetnek el. Ekkor az ecsetről kiderül, hogy többszintes vagy több gömbölyű (Polyverticillata szakasz). Egyes fajokban a konidiofórokat kötegekké egyesítik - coremia, különösen jól fejlett az Asymmetrica-Fasciculata alszakaszban. Ha egy kolóniában a coremia dominál, szabad szemmel láthatók. Néha 1 cm magasak vagy magasabbak. Ha a coremia gyengén expresszálódik egy kolóniában, akkor porszerű vagy szemcsés felületű, leggyakrabban a marginális zónában.

A konidiofórok szerkezetének részletei (simák vagy tüskések, színtelenek vagy színesek), a részeik mérete sorozatonként és fajonként eltérő lehet, valamint a héj alakja, szerkezete és az érett konídiumok mérete (56. táblázat).

Csakúgy, mint az Aspergillusban, egyes penicillinek nagyobb a spórázása – erszényes (szexuális). Az Aspergillus cleistotheciához hasonlóan a leisztotéciumban is fejlődnek aszkuszok. Ezeket a termőtesteket először O. Brefeld munkája (1874) ábrázolta.

Érdekes, hogy a penicillusokban ugyanaz a minta van, mint az aspergillusnál, nevezetesen: minél egyszerűbb a konidiofór apparátus (kefe) szerkezete, annál több fajt találunk kleisztotéciumban. Így leggyakrabban a Monoverticillata és a Biverticillata-Symmetrica szakaszokban találhatók. Minél összetettebb az ecset, annál kevesebb kleisztotéciumos faj fordul elő ebben a csoportban. Így az Asymmetrica-Fasciculata alszekcióban, amelyet különösen erős, coremia-ban egyesülő konidioforok jellemeznek, egyetlen faj sem található kleitotéciával. Ebből arra következtethetünk, hogy a penicilusok evolúciója a konidiális apparátus szövődménye, a konídiumok fokozódása és az ivaros szaporodás kihalása irányába ment. Ebből az alkalomból meg lehet tenni néhány szempontot. Mivel a penicillinek, mint az aspergillusnak is van heterokariózisa és parasexuális ciklusa, ezek a sajátosságok jelentik az alapot annak, hogy olyan új formák keletkezhetnek, amelyek alkalmazkodnak a különböző környezeti feltételekhez, és képesek új élettereket hódítani a faj egyedei számára, és biztosítják annak virágzását. A komplex konidioforon keletkező hatalmas konídiumszámmal együtt (tízezrekben mérik), miközben a spórák száma az aszkuszokban és a leisztotécium egészében összemérhetetlenül kisebb, ezen új formák össztermelése nagyon magas lehet. Így a parasexuális ciklus jelenléte és a konídiumok hatékony képződése lényegében azt az előnyt biztosítja a gombák számára, amelyet az ivaros folyamat más szervezetek számára biztosít az ivartalan vagy vegetatív szaporodáshoz képest.

Sok penicilli kolóniájában, mint például az Aspergillusban, vannak szkleróciumok, amelyek láthatóan a kedvezőtlen körülmények elviselésére szolgálnak.

Így az Aspergillus és Penicilli morfológiájában, ontogenezisében és egyéb jellemzőiben sok közös vonás van, ami filogenetikai közelségükre utal. A Monoverticillata szakaszból származó némely penicillinek erősen kitágult a konidiofor csúcsa, amely az Aspergillus konidiofor duzzadásához hasonlít, és az Aspergillushoz hasonlóan gyakoribb a déli szélességeken. Ezért a két nemzetség közötti kapcsolatot és a nemzetségen belüli fejlődést a következőképpen képzelhetjük el:

A penicillusok iránti figyelem megnőtt, amikor először felfedezték, hogy penicillin antibiotikumot alkotnak. Ezután különféle szakterületek tudósai csatlakoztak a penicillinek kutatásához: bakteriológusok, gyógyszerészek, orvosok, vegyészek stb. Ez teljesen érthető, hiszen a penicillin felfedezése nemcsak a biológia, hanem számos más területen is kiemelkedő esemény volt. , különösen az orvostudományban, az állatgyógyászatban, a fitopatológiában, ahol az antibiotikumok akkor találták a legszélesebb körű alkalmazást. A penicillin volt az első felfedezett antibiotikum. A penicillin széles körben elterjedt ismertsége és alkalmazása nagy szerepet játszott a tudományban, mivel felgyorsította más antibiotikum anyagok felfedezését és bevezetését az orvosi gyakorlatba.

A penicillium telepek által képződött penészgombák gyógyászati ​​tulajdonságait először V. A. Manassein és A. G. Polotebnov orosz tudósok figyelték meg a múlt század 70-es éveiben. Ezeket a penészgombákat bőrbetegségek és szifilisz kezelésére használták.

1928-ban Angliában A. Fleming professzor felhívta a figyelmet az egyik táptalajt tartalmazó csészére, amelyre a staphylococcus baktériumot vetették. A levegőből kikerült és ugyanabban a csészében fejlődő kékeszöld penész hatására egy baktériumkolónia leállt. Fleming tiszta tenyészetből izolálta a gombát (amiről kiderült, hogy Penicillium notatum), és kimutatta, hogy képes bakteriosztatikus anyagot termelni, amelyet penicillinnek nevezett el. Fleming javasolta ennek az anyagnak a használatát, és megjegyezte, hogy az orvostudományban is használható. A penicillin jelentősége azonban csak 1941-ben vált teljesen nyilvánvalóvá. Flory, Cheyne és mások leírták a penicillin előállításának és tisztításának módszereit, valamint a gyógyszer első klinikai vizsgálatainak eredményeit. Ezt követően a további kutatások programja körvonalazódott, beleértve a megfelelőbb táptalajok és módszerek felkutatását a gombák tenyésztésére és a termelékenyebb törzsek előállítására. Feltételezhető, hogy a mikroorganizmusok tudományos szelekciójának története a penicilusok termelékenységének növelésére irányuló munkával kezdődött.

Még 1942-1943-ban. azt találták, hogy a nagy mennyiségű penicillin termelésére képes néhány más faj törzse is megtalálható - P. chrysogenum (57. táblázat). Az aktív törzseket a Szovjetunióban 1942-ben izolálta 3. V. Ermolyeva professzor és munkatársai. Számos produktív törzset külföldön is izoláltak.

Kezdetben a penicillint különféle természetes forrásokból izolált törzsekből állították elő. Ezek a P. notaturn és a P. chrysogenum törzsek voltak. Ezután olyan izolátumokat választottunk ki, amelyek nagyobb penicillinhozamot adtak, először felszín alatt, majd speciális fermentor kádakba merítették. Még nagyobb termelékenységgel jellemezhető mutáns Q-176-ot kaptunk, amelyet penicillin ipari előállítására használtak fel. A jövőben e törzs alapján még több aktív változatot választottak ki. Az aktív törzsek megszerzésére irányuló munka folyamatban van. A rendkívül produktív törzseket főleg erős faktorok (röntgen- és ultraibolya sugárzás, kémiai mutagének) segítségével nyerik.

A penicillin gyógyászati ​​tulajdonságai nagyon változatosak. Hat a piogén coccusokra, gonococcusokra, gázgangrént okozó anaerob baktériumokra, különféle tályogok, karbunkulusok, sebfertőzések, osteomyelitis, agyhártyagyulladás, hashártyagyulladás, endocarditis esetén, és lehetővé teszi a betegek életének megmentését más gyógyászati ​​​​gyógyszerek (főleg , szulfa gyógyszerek) tehetetlenek .

1946-ban sikerült elvégezni a biológiai úton nyert természetes penicillin szintézisét. A modern penicillinipar azonban bioszintézisen alapul, mivel lehetővé teszi egy olcsó gyógyszer tömeggyártását.

A Monoverticillata szakaszból, amelynek képviselői a délibb régiókban gyakoribbak, a leggyakoribb a Penicillium Fresentans. Tápközegen széles körben növő bársonyzöld kolóniákat képez, amelyek alja vörösesbarna. Az egyik konidioforon lévő konídiumláncok általában hosszú oszlopokban kapcsolódnak össze, jól láthatóak a mikroszkóp kis nagyításánál. A P. Fresentans termeli a pektináz enzimet, amelyet a gyümölcslevek tisztítására használnak, és a proteinázt. Alacsony savas környezet esetén ez a gomba a hozzá közel álló P. spinulosumhoz hasonlóan glükonsavat, magasabb savasságnál pedig citromsavat képez.

A P. thomii-t (56., 57. táblázat) általában erdőtalajokból és avarokból, főleg a világ különböző részein található tűlevelű erdőkből izolálják, rózsaszín szkleróciumok jelenlétével könnyen megkülönböztethető a Monoverticillata szekció többi penicillijétől. Ennek a fajnak a törzsei rendkívül aktívak a tannin elpusztításában, és penicillinsavat is képeznek, amely egy olyan antibiotikum, amely Gram-pozitív és Gram-negatív baktériumokra, mikobaktériumokra, aktinomycetákra, valamint egyes növényekre és állatokra hat.

,

Az ugyanabból a szakaszból származó Monoverticillata számos fajt katonai felszerelésekből, optikai műszerekből és egyéb anyagokból izolálták szubtrópusi és trópusi körülmények között.

1940 óta ismert az ázsiai országokban, különösen Japánban és Kínában az emberek súlyos betegsége, amelyet sárgarizs-mérgezésnek neveznek. A központi idegrendszer, a motoros idegek súlyos károsodása, a szív- és érrendszeri és a légzőszervek zavarai jellemzik. A betegséget a P. citreo-viride gomba okozta, amely a citreoviridint választja ki. Ebben a tekintetben azt javasolták, hogy amikor az emberek beriberit kapnak, a beriberivel együtt akut mycotoxicosis is előfordul.

Nem kisebb jelentőségűek a Biverticillata-symmetrica szakasz képviselői. Különféle talajokból, növényi szubsztrátumokból és ipari termékekből izolálják őket a szubtrópusokon és a trópusokon.

Az ebben a szakaszban szereplő gombák közül sok a telepek élénk színével tűnik ki, és olyan pigmenteket választ ki, amelyek bediffundálnak a környezetbe és színezik azt. Ezeknek a gombáknak a kifejlődésével papíron, papírtermékeken, könyveken, műtárgyakon, napellenzőken, autókárpitokon színes foltok képződnek. A papíron és könyveken az egyik fő gomba a P. purpurogenum. Széles növekedésű bársonyos sárgászöld telepeit növekvő micélium sárga szegély keretezi, a telep hátoldala lilás-piros színű. A vörös pigment a környezetbe is kikerül.

A penicillusok körében különösen elterjedt és fontos az Asymmetrica szakasz képviselői.

Már említettük a penicillin termelőit - P. chrysogenum és P. notatum. Megtalálhatók a talajban és különféle szerves anyagokon. Makroszkóposan telepeik hasonlóak. Zöld színűek, és a P. chrysogenum sorozat minden fajához hasonlóan jellemző rájuk is, hogy a telep felszínén sárga váladék és ugyanaz a pigment kerül a táptalajba (57. táblázat).

Hozzá kell tenni, hogy mindkét faj a penicillinnel együtt gyakran ergoszterint képez.

A P. roqueforti sorozatból származó penicillinek nagy jelentősége van. A talajban élnek, de túlsúlyban vannak a "márványosodással" jellemezhető sajtok csoportjában. Ez a Roquefort sajt, amely Franciaországban őshonos; "Gorgonzola" sajt Észak-Olaszországból, "Stiltosh" sajt Angliából stb. Mindezeket a sajtokat laza szerkezet, sajátos megjelenés (kék-zöld színű csíkok és foltok) és jellegzetes illat jellemzi. A helyzet az, hogy a megfelelő gombakultúrákat a sajtkészítés folyamatának egy bizonyos pontján használják fel. A P. roqueforti és rokon fajok lazán préselt túróban is képesek növekedni, mert jól tolerálják az alacsony oxigéntartalmat (a sajt üregeiben képződő gázelegyben 5%-nál kevesebbet tartalmaz). Ezenkívül ellenállnak a magas sókoncentrációnak savas környezetben, és lipolitikus és proteolitikus enzimeket képeznek, amelyek a tej zsír- és fehérjekomponenseire hatnak. Jelenleg válogatott gombatörzseket használnak e sajtok készítése során.

Lágy francia sajtokból - Camembert, Brie stb. - P. camamberti és R. caseicolum izolált. Mindkét faj olyan régóta és annyira alkalmazkodott sajátos szubsztrátumához, hogy szinte nem is különböztetik meg őket más forrásoktól. A Camembert vagy Brie sajtok előállításának utolsó szakaszában a túrómasszát egy speciális kamrába helyezik érlelés céljából, amelynek hőmérséklete 13-14 °C és páratartalom 55-60%, amelynek levegője a sajt spóráit tartalmazza. megfelelő gombák. Egy héten belül a sajt teljes felületét 1-2 mm vastag, pelyhes fehér penészbevonat borítja. Körülbelül tíz napon belül a penész a P. camamberti esetében kékes vagy zöldesszürke színűvé válik, vagy fehér marad, a P. caseicolum kifejlődése mellett. A gomba enzimek hatására a sajt tömege lédússágot, olajosságot, sajátos ízt és aromát kap.

A P. digitatum etilént szabadít fel, ami az egészséges citrusfélék gyorsabb érését okozza a gomba által érintett gyümölcsök közelében.

A P. italicum egy kékeszöld penész, amely lágy rothadást okoz a citrusfélékben. Ez a gomba gyakrabban érinti a narancsot és a grapefruitot, mint a citromot, míg a P. digitatum ugyanolyan sikerrel fejlődik citromon, narancson és grapefruton. A P. italicum intenzív fejlődésével a termések gyorsan elveszítik formájukat és nyálkafoltokkal borítják be.

A P. italicum konidioforjai gyakran korémiában egyesülnek, majd a penészbevonat szemcséssé válik. Mindkét gombának kellemes aromás illata van.

A talajban és különféle aljzatokon (gabona, kenyér, iparcikkek stb.) gyakran megtalálható a P. expansum (58. táblázat), de különösen az alma gyorsan fejlődő lágy barna rothadásának okozójaként ismert. Az alma elvesztése ebből a gombából a tárolás során néha 85-90%. Ennek a fajnak a konidioforjai szintén korémiát képeznek. Spóráinak tömege a levegőben allergiás betegségeket okozhat.

A coremiális penicillusok bizonyos fajtái nagy károkat okoznak a virágkertészetben. A P. coutbiferum Hollandiában kiemelkedik a tulipán, Dániában a jácint és a nárcisz hagymái közül. Megállapították a P. gladioli patogenitását kardvirághagymákra és úgy tűnik, más hagymás vagy húsos gyökerű növényekre is.

A coremiális gombák közül nagy jelentőséggel bírnak a P. cyclopium sorozatból származó penicilliek. Széles körben elterjedtek a talajban és szerves szubsztrátumokon, gyakran elkülönítik a gabonától és gabonatermékektől, valamint a világ különböző területein található ipari termékektől, és magas és sokrétű aktivitásuk jellemzi őket.

A P. cyclopium (232. ábra) az egyik legerősebb méregtermelő talaj.

Az Asymmetrica (P. nigricans) szekció néhány penicillije a griseofulvin gombaellenes antibiotikumot alkotja, amely jó eredményeket mutatott egyes növénybetegségek elleni küzdelemben. Alkalmazható az emberek és állatok bőr- és szőrtüsző-betegségeit okozó gombák leküzdésére.

Nyilvánvalóan az Asymmetrica szakasz képviselői bizonyulnak a legvirágzóbbnak természetes körülmények között. Szélesebb ökológiai amplitúdójuk van, mint a többi penicillinek, jobban tolerálják az alacsonyabb hőmérsékletet, mint mások (a P. puberulum például a hűtőszekrényekben penészesedhet a húson), és viszonylag alacsonyabb az oxigéntartalmuk. Sok közülük nemcsak a felszíni rétegekben, hanem jelentős mélységben is megtalálható a talajban, különösen a coremiális formákban. Egyes fajok, mint például a P. chrysogenum, nagyon széles hőmérsékleti határokkal rendelkeznek (-4 és +33 °C között).

Az erszényes állatok egy nagy és változatos csoport, amely az Ascomycota osztályt alkotja a gombák királyságában. Az A. fő jellemzője a karyogámia (nukleuszfúzió) és az azt követő meiózis eredményeként ivaros spórák (aszkospórák) kialakulása speciális struktúrákban - táskákban, ... ... Mikrobiológiai szótár

A deuteromycetes vagy a tökéletlen gombák az ascomycetes és a basidiomycetes mellett a gombák egyik legnagyobb osztályát képviselik (az összes ismert faj körülbelül 30%-át tartalmazza). Ez az osztály ötvözi a gombákat a szeptikus micéliummal, az egész életet ... ... Biológiai Enciklopédia

A mérsékelt éghajlaton előforduló penészgombákat még nem tekintették az onychomycosis - a köröm gombás betegsége - független kórokozójának. Úgy gondolták, hogy ezek a gombák nem képesek elpusztítani a körömlemez keratinját.

Az orvostechnológia új lehetőségeinek köszönhetően azonban bebizonyosodott, hogy a penészgombák keratint lebontó enzimekkel rendelkeznek, és bebizonyosodott, hogy ezek a mikroorganizmusok képesek önállóan körömgomba-gyulladást okozni.

A penészgombák különösen veszélyesek a legyengült immunrendszerű emberekre. A penészgombák megfertőzhetik a bőrt, körmöket, levegővel behatolhatnak a tüdőbe, a belső szervek gombás betegségeit okozva.

A penészgomba onychomycosisát főként a következő nemzetségekhez tartozó gombák okozzák:

Az Aspergillus penészgombák képesek elpusztítani a köröm keratinját, és önmagukban onychomycosis-t okoznak,Scopulariopsis (S.brevicaulis),Scytalidium,Fusarium,Acremonium.

Az idősek nagylábujjain lévő körmök túlnyomórészt érintettek.

Felhívjuk a figyelmet arra, hogy nemcsak a penészgombák okoznak körömgombát. Javasoljuk, hogy olvassa el következő cikkünket az onychomycosis egyéb típusairól és kórokozóiról.

A penészgomba onychomycosis kezelésének jellemzői

A körmökön megjelenő penészgombák kezelésében választott gyógyszerek azok gombaellenes szerek itrakonazol Iruninnal, Orungal. Ezek az antimikotikumok széles hatásspektrummal rendelkeznek, hatékonyak a dermatofiták, Candida élesztőszerű gombák, penészgombák ellen.

A körömpenész kezelésében az itrakonazolt gyakrabban írják fel a pulzusterápiás séma szerint: napi 400 mg egy hétig, majd 3 hét szünet.

Az 1 hét felvételi intervallum / 3 hét pihenő egy impulzusnak felel meg. A kezelés során több ilyen impulzus is előfordulhat, a gomba agresszivitásának és a beteg egészségi állapotának függvényében.

A kezelés időtartama a penész típusától függően 3-12 hónap.

Szintén használt terbinafin (Lamisil), ketokonazol. A körmök penészének kezelését tablettákban lévő gombaellenes gyógyszerekkel kombinálják ciklopiroxos lakk helyi felhordásával (Batrafen, gombás), szükség esetén távolítsa el a körömlemezt.

Az onychomycosis penészgomba tüneteit néha nehéz megkülönböztetni a dermatofita körömgombától.

A penészgombák és dermatofiták által okozott körömgombák hasonlósága a kezelés megválasztásában hibákhoz vezethet, ami hatástalanná teszi a körömgomba elleni hagyományos kezeléseket.

Aspergillus által okozott körömgomba

A körömgombásodást az Aspergillus gombák többféle típusa okozza, köztük az Aspergillus niger, amely a köröm félholdját (alapját, mátrixát) feketére festi.

Az aspergillus gyakrabban okoz disztális és felületes onychomycózist, amely megvastagodott fehér körömben, a körömredők fájdalmában nyilvánul meg.

Rendszer penészgomba kezelés Aspergillus lábkörmökön napi 500 mg bevételéből áll egy héten keresztül terbinafin majd 3 hét pihenő következik.

Onychomycosis kezelése Fusarium fertőzésben

A Fusarium nemzetséghez tartozó penészgombák körömgyulladást okoznak, ha a köröm megsérül, a bőrön lévő sebeken keresztül. Gomba van a talajban, a növényeken. A fuzárium a paradicsom, a körte, a gabonafélék betegségeit (fuzáriumos hervadás) okozza.

Nem csak a földdel dolgozó embereket fenyegeti a penészgomba onychomycosis kockázata. Magas páratartalom mellett a gomba a háziporban, a matracokban, a kárpitozott bútorokban és a szellőzőrendszerekben található.

A Fusarium körömgombát okoz a lábakon és a kezeken. Amikor levegővel áthatol a tüdőn, hatással lehet az erekre, trombózist, szívrohamot provokálva.

A Fusarium onychomycosis nehezen kezelhető. A gomba érzékeny a vorikonazolra, az itrakonazolra terbinafinnel kombinálva.

Szisztémás kezelésként a páciens pulzusterápiát ír elő. Irunin napi 400-600 mg dózisban, és helyileg ciklopiroxos lakkot kell alkalmazni.

Körömgomba Scopulariopsis brevicaulis

A mérsékelt éghajlaton az onychomycosis más penészgombáknál gyakrabban okozza a Scopulariopsis brevicaulis. A Scopulariopsis gomba megtelepszik tapéta alatt, szőnyegekben, matracokban.

A penész rendkívül gyakori a mérsékelt éghajlaton, úszómedencékben, élelmiszereken, talajban és könyvespolcokon található. A fertőzés egyik tünete a fehér, mint a kréta, a köröm színe.

A gomba a lábkörmökön fordul elő, gyakrabban a körömlemez tövében bekövetkezett sérülés után, a kezelés összetett helyi gombaellenes kenőcsökkel és itrakonazol/terbinafinnel.

Scytalidium dimidiatum körömgomba kezelése

Ennek a penészgombának a természetes elterjedési forrása a trópusokon található citrus- és mangóültetvények. A diabetes mellitus hajlamosító tényező.

A Scytalidium dimidiatum megjelenése az európai országokban a népességvándorlással függ össze. Ez a gomba a bőr, a láb körmei, a kezek megbetegedését okozza, a mycetoma, fungemia - gombás szepszis okozója.

A gomba elsősorban a lábkörmökön jelenik meg, majd átterjed a láb bőrére, és kezelés nélkül a vérbe, a mély szövetekbe kerül.

A penész ellen Scytalidium dimidiatumot használnak amfotericin B, helyi gombaellenes szerek, új szisztémás gombaellenes szerek vorikonazol, pozakonazol.

Érdekelheti egy cikk a körömgomba kezelésének népi módszereiről.

Onychomycosis az Alternaria gombafertőzés következtében

Az Alternaria által okozott penészgomba onychomycosis a körömlemez disztrófiás elváltozásaiban, a nagylábujj és a szomszédos második lábujj hyperkeratosisában fejeződik ki. A körmök ritkán érintettek.

Az Alternaria nemzetséghez tartozó penészgombák által okozott körömgomba kezelésére választott gyógyszerek a itrakonazol (Irunin) és amfotericin B. A kezelés 3-6 hónapig tart, az Irunint napi 200-400 mg dózisban kell bevenni, az amfotericin B-t 0,3 mg vagy 0,5 mg / 1 testtömeg-kg / nap arányban írják elő.

Előrejelzés

Az emberi élőhely penészgombákkal való kolonizációja elleni megelőző intézkedések betartása, a mikológussal való időben történő érintkezés csökkenti a fertőzés kockázatát.