Télen szokatlan élvezetet nyújtanak az asztalnál felszolgált készítmények. Például a paprika és a padlizsán kaviár minden főételhez illik vacsorázni előételként. Tehát ne várjunk, és kezdjük el főzni a paprika kaviárját egy egyszerű és gyors recept szerint.

Ez a készítmény egyébként télen nemcsak kiegészítő snackként vagy sűrű kiadós szószként használható, hanem elegáns, és ami a legfontosabb, egészséges meleg ételként.

Paprika és padlizsán kaviár recept

Hozzávalók:

• 4 kg padlizsán;
• 500 g kaliforniai paprika;
• 400 g hagyma;
• 200 g sárgarépa;
• 400 g paradicsom;
• 14 gerezd fokhagyma;
• 120 ml napraforgóolaj;
• Petrezselyem, kapor, bors és só ízlés szerint.

Főzés:

Elkezdjük főzni a paprika kaviárját padlizsánnal. Jól meg kell mosni, minden zöldségről eltávolítani a szárát, és hosszában két részre kell vágni. Mindenképpen készítsünk elő egy tepsit, kenjük meg olajjal. Tegyünk rá padlizsánt (a szeleteiket is ajánlatos olajjal megkenni). A zöldségeket 230-250°C-os sütőben kell sütni. Főzési idő 25 perc.

A padlizsánt nem kell kivenni a sütőből, amíg a bőrük sötétbarna nem lesz. Ezután a megsült zöldségeket kivesszük a sütőből és 40-50°C-ra hűtjük. Ezt követően a héjat eltávolítják róluk, és magukat a padlizsánokat késsel finomra vágják. Most készítsük elő a többi hozzávalót.

A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát a hagymához, és pirítsuk meg a zöldségeket további 7 percig. Most tedd ugyanabba a serpenyőbe a megmosott, kimagozott és felkockázott kaliforniai paprikát. Folytassa a munkadarab sütését további 5 percig. Ezután hozzáadjuk a paradicsomos masszát és az apróra vágott sült padlizsánt.

Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és forralja 8 percig, időnként megkeverve. A kaviár borsból és padlizsánból történő előkészítése során készítsen gyógynövényeket és fűszereket. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymaprésen átpasszírozzuk. A zöldeket jól megmossuk, szárítjuk és összetörjük. Mindezt a készítményt hozzáadjuk az edény nagy részéhez cukorral és sóval együtt.

Az egészet jól összekeverjük, és lassú tűzön 7 percig főzzük. Helyezze a kapott kaviárt előre sterilizált üvegekbe, és fedje le sterilizált fedővel. Tegye az üvegeket egy nagy serpenyőbe meleg vízzel, forralja fel, és sterilizálja a munkadarabot 15-20 percig. Tekerje fel a kész üvegeket kaviárral fedővel.

Minden üveget be kell csomagolni, és ebben a formában kell hagyni, amíg teljesen le nem hűl. A munkadarabot hűvös helyen tárolják. A téli bors kaviár fokhagyma nélkül is főzhető. Ebben az esetben nem szükséges a konzervdobozokat tartósítással sterilizálni. Ha mégis úgy dönt, hogy fokhagymát ad a kaviárhoz, akkor annak érdekében, hogy a munkadarab ne robbanjon fel, adjon hozzá 2 evőkanál ecetet.

Kaliforniai paprika receptje finom pácban

Nagyon jó paprika recept. Az előkészítés egyáltalán nem nehéz. Az arányok jók. Számos receptet készítettünk már a kaliforniai paprika téli tartósításához. Bemutatunk egy másik lehetőséget.

Édes paprika hozzávalói:

• 5 kg édes paprika (zöld, sárga, piros)

Páchoz:

• 1 liter vizet
• 1 evőkanál cukor
• 1 evőkanál ecet
• 2 evőkanál. l. só
• 4 evőkanál. l növényi olaj

A kaliforniai paprikakonzerv elkészítése:
A paprikát megmossuk, magházát eltávolítjuk, csíkokra vágjuk.

Keverjük össze a pác hozzávalóit, tegyük tűzre, amikor a pác felforr,

tegyünk bele apróra vágott borsot.

7-10 percig főzzük.
5 perccel a készenlét előtt tegyünk egy csokor finomra vágott petrezselymet, zúzott fokhagymát 200 g

Tegyen mindent sterilizált üvegekbe, és szorosan dugja össze

feltekerjük és feltekerjük.

Aromás lecho kaliforniai paprikából

Bemutatjuk figyelmébe a paprika lecho receptjét, amely senkit sem hagy közömbösen. Egy ilyen előétel minden bizonnyal méltó csemege lesz az ünnepi asztalnak, és változatossá teszi a mindennapi vacsorát.

Tehát a paprika lecsóhoz szükséges összetevők: édes paprika - 1,5 kg, paradicsom - 3 kg, sárgarépa - 0,5 kg, cukor - 0,2 kg, só - 2 evőkanál, ecet - 100 ml, hagyma hagyma - 0,5 kg, növényi olaj - 200 ml.

A paradicsomot meg kell mosni, félbevágni, a szárát eltávolítani, és a főzéshez hasonlóan húsdarálóval felaprítani. Ezután a kapott paradicsompürét egy zománcozott tálba kell önteni, sót, cukrot és növényi olajat kell adni hozzá, és 15 percig forralni.

A sárgarépát meg kell hámozni, durva reszelőn lereszelni, és apróra vágott paradicsommal a serpenyőbe kell adni. Adjunk hozzá ecetet, és forraljuk össze mindent további 15 percig.

Ezután a hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk, a kaliforniai paprikát megszabadítjuk a szárától és a magjaitól, és csíkokra vágjuk, és mindezt a serpenyőbe adjuk. Az összes zöldséget együtt főzzük további 30 percig, amíg teljesen meg nem fő.

Az ilyen zöld kaliforniai paprika lecho különösen fényes és gyönyörű.

A babos lecho téli elkészítéséhez a következő termékkészletet kell bevennie:

bolgár paprika (édes) - két kilogramm

Paradicsom - két kilogramm

Durva só - egy evőkanál

Cukor - egy teáskanál

Citromlé - egy evőkanál

Növényi olaj - két-három evőkanál

Fekete őrölt bors - ízlés szerint

Fűszerek - ízlés szerint

Száraz bab - ötszáz gramm

Lecho recept babbal

Először is vegyük ki a paradicsomot, mossuk meg alaposan, vágjuk mindegyiket több darabra, és tegyünk át mindent egy húsdarálón, hogy paradicsomlé képződjön.

Ezután forralja fel a kapott paradicsomlevet, ne felejtse el rendszeresen keverni, és kezdje el elkészíteni a többi összetevőt. A kaliforniai paprikát megmossuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk, majd óvatosan nagy kockákra vágjuk. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott borsot a forrásban lévő paradicsomléhez. Ott hozzáadjuk a cukrot, borsot, sót, fűszereket, mindent alaposan összekeverünk és 30-35 percig forraljuk.

A száraz babot hat-nyolc órára hideg vízbe kell áztatni, majd puhára főzni. Ezután a forró főtt babot szitára tesszük, hideg vízzel leöblítjük, leszűrjük és teljesen kihűtjük. Ehhez a készítményhez használhat boltban vásárolt vagy házi készítésű konzerv fehér babot is - ez jelentősen megtakarítja az időt a lecho elkészítése során.

A lecho főzés végén óvatosan adjuk hozzá az előkészített főtt babot, és facsarjunk ki egy evőkanál citromlevet. Forraljuk együtt öt-hét percig, és vegyük le a munkadarabot a tűzről.

Ezután óvatosan helyezze az elkészült forró babos lecsót szódabikarbónával előmosott üvegedényekbe, fedje le mindegyik üveget, és tegye egy nagy edénybe forrásban lévő vízzel, hogy a salátát pasztörizálja.

A munkadarabot tartalmazó üvegeket sterilizálás után gyorsan tekerje fel bádogfedelekkel, óvatosan fordítsa mindegyiket fejjel lefelé, ellenőrizze a varrat tömítettségét, majd meleg takaróval vagy takaróval több rétegben letakarva hagyja lassan kihűlni. 2-3 nap.

Amikor az üvegekben lévő lecsó teljesen kihűlt, hűvös, sötét és száraz helyen tároljuk,

Hozzávalók:
2 kg padlizsán,
2 kg édes paprika
1 kg sárgarépa
500 g száraz bab,
3 liter paradicsomlé
500 ml növényi olaj,
½ verem Szahara,
½ verem 9% ecet,
2 evőkanál só,
4 fej fokhagyma,
2-3 hüvely erős paprika.

Főzés:
A babot puhára főzzük. A padlizsánt kockákra vágjuk, sózzuk, és 20-30 percig állni hagyjuk, majd meg kell mosni és enyhén kinyomkodni. A sárgarépát lereszeljük, a paprikát csíkokra vágjuk. Öntsön növényi olajat a paradicsomlébe, keverje össze, adjon hozzá minden zöldséget és tegye tűzre. A salátát kevergetve 30 percig forraljuk. Adjuk hozzá a babot, az ecetet, a cukrot, a sót és főzzük további 15 percig. A fokhagymát és a csípős paprikát őröljük meg és adjuk a salátához, keverjük össze és főzzük 10 percig, azonnal tegyük sterilizált üvegekbe és tekerjük fel.

Sárgarépával és hagymával töltött paprika

sl.paprika-24db.
paradicsom - 2 kg.
hagyma - 0,5 kg.
sárgarépa - 1,5 kg.
fokhagyma - 4-5 gerezd
ecet 70% tk
só - 1 teáskanál
cukor - 1 teáskanál
zöldek - ízlés szerint

Bors - távolítsa el a szárat, a magokat
Sárgarépa-szalma, hagyma-félkarika, paradicsom húsdarálón keresztül.
A sárgarépát, a hagymát megpirítjuk. olaj.
(Szósz) - sárgarépa, hagyma, paradicsompüré (sodort paradicsom) tedd egy serpenyőbe, adj hozzá sót, cukrot, borsot, fokhagymát (préselve) főzzük 10 percig.
Töltsük meg a paprikát sárgarépával és hagymával, tegyük egy serpenyőbe, mélyítsük ki, öntsük fel a maradék szósszal, főzzük 15-20 percig. A paprikát egyenként lyukakkal felfelé sterilizált üvegekbe tesszük, öntjük mártással, üvegekbe öntjük ecetet, feltekerjük.

Forrásban lévő vízben adjunk hozzá sót és ízlés szerint ecetet, borsot, babérlevelet. Dobj borsot a sós lébe 1 üveg arányban (12-14 darab van egy 2 literes üvegben), forrald fel egy kicsit (legfeljebb 5 perc), tedd egy tégelybe, öntsd sós vízzel, tekerd fel ...

1 liter vízhez:

• 700 gr. bors
• 2 asztal. evőkanál ecet
• 2 asztal. kanál sót
• 10 szem bors

A bolgár paprika sok vitamint tartalmaz, kiváló ízű, és minden ételhez jól illik. Ezért nagyon szeretik őt sokan. Ezen kívül nagyon fényes és szép. Napos, a nap és a nyár élénk energiájával telített, minden alkalommal, amikor minden nyári és őszi asztal dísze lesz.

A bolgár paprika sok vitamint tartalmaz

Ez a módszer segít a háziasszonynak, hogy gyorsan elkészítse a borsot a télre.. De ez a recept nemcsak az elkészítési sebességben, hanem az ízben is különbözik. A zeller nagy szerepet fog játszani. Annak ellenére, hogy sokak számára messze nem ez a legkedveltebb termék, egy kis fűszerességet és pikantériát ad az ételnek.

Hozzávalók:

• bolgár paprika - három kilogramm.
• Tiszta víz - négy pohár.
• Ecetsav 70% - egy desszert kanál.
• Cukor - egy desszert kanál.
• Só - egy desszert kanál.
• Fokhagyma - hét-nyolc fej.
• Napraforgóolaj - egy pohár.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Zellerlevél - a háziasszony belátása szerint. Fontos, hogy a zöldeket használjuk, mivel a gyökér és a szár nem fog működni.
• Tehetünk bele bazsalikomot is. Tökéletesen kiegészíti a zeller ízét, és déli hangulatot kölcsönöz az ételnek.

1. A paprikát alaposan meg kell mosni és szárítani. Húzza ki a farkát magokkal.
2. A zöldséget félbevágjuk.
3. Ezután el kell készítenie a pácot. Töltsön meg egy edényt vízzel, és tegye tűzre. Amikor forrni kezd, cukrot, sót, olajat és ecetsavat kell hozzáadni.
4. Forraljuk a keveréket legfeljebb két percig. És akkor vegye le a tűzről.
5. Amíg a pác forró, tedd bele a borsot.
6. A fokhagymát ki kell venni a héjból és felaprítani.
7. A zeller zöldjét apró levelekre törjük.
8. Az előre párolt üvegekbe zöldségeket kell tenni.
9. Először terítsen egy réteg borsot.
10. Ezután egy réteg fokhagymát és egy réteg zellert.
11. A tetejére szórunk néhány szem borsot.
12. Váltogasd a zöldségeket ebben a sorrendben, amíg az üveg a tetejéig meg nem telik.
13. Öntsük a pácot egy zöldséges edénybe, és szorosan zárjuk le.
14. Ha kihűltek az üvegek, kivehetjük őket hideg helyre, pincébe vagy hűtőbe.

Mivel az édes paprika forrásban lévő pácban feküdt, mielőtt üvegekbe tesszük, sokkal gyorsabban megfő. Néhány nappal a tartósítás után kinyitható és tálalható.

Pácolt paprika 20 perc alatt

Ez a recept a nyersdarabok elkészítési sebességének rekordja. Már csak fél óra, és már tálalható is az ecetes paprika.

A téli felkészülés nem teljes anélkül konzerv kaliforniai paprika. Kaliforniai paprikából finom salátákat, lecsót, öntetet, ecetes paprikát, töltelékhez való paprikát készíthet.

A bolgár paprika télen nagyon egészséges és ízletes snack.

bemutatjuk Önnek receptek a paprika téli tartósításához különféle zöldségekkel és fűszerekkel.

A paprika bevált receptjei minden háziasszony számára hasznosak lesznek.

Ecetes kaliforniai paprika télre

Mindig valami eredetit szeretne főzni - például ecetes paprikát télre. Egyszerű házi készítésű paprika recept. Ebből a hozzávaló mennyiségből 5 literes üvegnyi finom borsot kapunk.

Hozzávalók: bolgár paprika - 4 kg.

Pác: víz - 1 l, ecet 9% - 200 g., napraforgóolaj - 200 g, cukor - 200 g, só - 2 evőkanál. l., babérlevél - 2 db, szemes fekete bors - 5-6 db, szegfűbors - 2 borsó, szegfűszeg - 2 rügy.

Recept

Mossa meg a borsot, és mentesítse a magoktól. Mindegyik borsot 4 darabra vágjuk.

Elkészítjük a pácot: az ecet kivételével mindent egy lábosba öntünk 1 liter vízzel. 5 percig forraljuk, a végén adjuk hozzá az ecetet.

A borsot mártsuk forrásban lévő vízbe, és főzzük 2 percig.

A paprikát szűrőkanállal kiszedjük és 5 percre leengedjük a lassú tűzön forrásban lévő pácban.

Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Tegye a borsot steril üvegekbe, öntsön forró pácot, és tekerje fel a fedőt. Az üveges paprika legyen a pácban, ezért ne töltsön túl sokat

Jó étvágyat télen!

Paprika lecsó paradicsommal

Hihetetlenül ízletes paradicsom és kaliforniai paprika elkészítése télre.

Hozzávalók: Bolgár paprika - 5 kg, paradicsom - 5 kg, napraforgóolaj - 0,5 l, cukor - 0,5 kg, só - 5 evőkanál. l., ecet 9% - 150 ml.

Recept

Mossa meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a magokat. A paprikát csíkokra vágjuk.

Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárát. Darabokra vágjuk, és turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk.

A borsot és a paradicsomot egy lábasba tesszük, hozzáadjuk az olajat, cukrot, sót, ecetet.

Forraljuk fel, főzzük 20 percig közepes lángon.

A kész lecsót steril üvegekbe rakjuk, és feltekerjük a fedőt.

Jó étvágyat télen!

Konzervált kaliforniai paprika töltelékhez

Tartósításra kicsi és sűrű paprika alkalmas. Télen az ilyen paprikákat tölteléknek vagy salátáknak lehet használni. Hozzávalók: kaliforniai paprika - 1,5 kg, víz - 3 l, cukor - 150 g, só - 100 g, szemes fekete bors - 10 db, szegfűbors - 10 borsó, ecet 9% - 60 ml.

Recept

A paprikát megmossuk, szárát eltávolítjuk, magjait kivesszük.

Forraljunk fel vizet egy nagy serpenyőben, és mártsuk a kaliforniai paprikát forrásban lévő vízbe 3 percre. Közvetlenül ezután mártsuk hideg vízbe a paprikát.

A borsot kivesszük a vízből, lecsepegtetjük, szorosan steril üvegekbe tesszük.

A pácot az ecet kivételével az összes hozzávaló hozzáadásával készítsük el, majd a pác felforrása után adjuk hozzá.

Öntsük a paprikás üvegeket forrásban lévő páccal, fedjük le, és hagyjuk sterilizálni 30 percig.

Vegye ki a borsos üvegeket, tekerje fel a fedelét, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja teljesen kihűlni.

A töltelékhez való paprika készen áll. Jó étvágyat télen!

Saláta paprika és sárgarépa télen

Nagyon finom és fényes saláta paprikából és sárgarépából télre.

Hozzávalók: Bolgár paprika - 600 g, hagyma - 4 db, sárgarépa - 400 g, zöld paradicsom - 5 db, növényi olaj - 100 ml, só - 1-1,5 evőkanál. l., cukor - 2 teáskanál, őrölt fekete bors - 1-2 csipet, ecet 6% - 100 ml.

Recept

A paprikát megmossuk, magjait kiszedjük és csíkokra vágjuk.

A paradicsomot apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.

A paprikát, paradicsomot, sárgarépát és hagymát egy lábasba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot.

Tegyük tűzre, pároljuk 10 percig, adjunk hozzá növényi olajat és pároljuk további 7 percig, öntsünk ecetet. Keverjük össze és helyezzük steril üvegekbe.

Fedjük le fedővel, és 10 percre tegyük sterilizálni, vegyük le és azonnal tekerjük fel a fedőket.

Saláta kaliforniai paprikával és sárgarépával készen áll. Jó étvágyat télen!

Téli borscs öntet kaliforniai paprikával

Remek lehetőség borscs borscsos öltözködésére télen kaliforniai paprikával. Ezzel a készítménnyel a borscsot 15 percig főzzük.

Hozzávalók: kaliforniai paprika - 0,5 kg, cékla - 1 kg, sárgarépa - 1 kg, hagyma - 1 kg, paradicsom - 1 kg, növényi olaj - 200 ml, cukor - 75 g, só - 70 g., víz - 60 ml., ecet 9% - 50 ml., babérlevél - 3 db, szegfűbors - 10 borsó.

Recept

A céklát, a hagymát, a sárgarépát meghámozzuk, és konyhai robotgépben felaprítjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.

Egy lábosba vizet öntünk, hozzáadjuk a sárgarépát, a céklát, a hagymát, az olaj felét, az ecet egyharmadát, egy kis sót.

Keverjük össze és tegyük kis tűzre főni. Ahogy a folyadék növekszik (a zöldségekből levet engednek), a tüzet növelni lehet és felforralni. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 15 percig közepes lángon.

A paradicsomot turmixgéppel ledaráljuk, az édes paprikát csíkokra vágjuk.

15 perc múlva adjuk a zöldségekhez kaliforniai paprikát, cukrot, sót, az olaj második felét, szegfűborsot, babérlevelet.

Beleöntjük az apróra vágott paradicsomot, a serpenyő tartalmát felforraljuk. Fedjük le és pároljuk a zöldségeket 30 percig, időnként megkeverve.

A kész borscsöntetet nagykanállal steril üvegekbe tesszük, feltekerjük, megfordítjuk, teljesen kihűlni hagyjuk.

A kaliforniai borscsöntet készen áll, kiderül, hogy 4,5 liter.

Jó étvágyat télen!

Videó - Borscht tankolás télre

Ha e recept szerint télire befőzzük a paprikát, ízletes és ropogós ételt készítünk magunknak, amelyet kalóriaszegény falatként vagy bármely étel köreteként fogyaszthatunk.

A recepthez szükséges hozzávalók:

• 3 kilogramm zöldpaprika;
• 870 ml fertőtlenített víz;
• 17 gramm cukor;
• 260 ml finomított napraforgóolaj;
• 9 gramm só;
• 190 ml 6%-os balzsamecet.

Hogyan kell főzni ezt az ételt:

1. Mossa meg és sterilizálja az összes szükséges edényt, fedőt és zöldséget. A paprika magjait és alapot eltávolítjuk, két centiméter vastag csíkokra vágjuk.
2. Helyezze őket egy mély tálba, és öntsön forrásban lévő vizet tizenkét percig.
3. A paprikaszeleteket függőlegesen steril üvegekbe tesszük, megszórjuk sóval és cukorral, hozzáadjuk a napraforgóolajat, a balzsamecetet és felöntjük forrásban lévő vízzel.
4. Zárja le a tartályokat műanyag fedéllel, és rázza meg a munkadarabot, hogy a növényi olaj egyenletesen oszlik el az edényben.
5. Tegyen egy mély edényt vízzel a tűzhelyre, az alját fedje le egy fehér törülközővel.
6. Óvatosan rendezze el a munkadarabokat, és forralja huszonhárom percig minimális lángon.
7. Vegye ki a sterilizált üvegeket, és óvatosan húzza meg a fedelét.
8. Törölje szárazra és helyezze fejjel lefelé egy hőtartó szövetlap alá.

Tizenöt óra elteltével hajtsa össze a centrifugákat egy tárolási helyre (száraz, alacsony hőmérsékleten, erős fény nélkül).

Ecetes zöldpaprika paradicsomlében

Valószínűleg szokatlan a legtöbb hostess számára, hogy sós lében főzi a konzerv zöldségeket valamilyen lében, de ezzel nem veszít sem a minőségből, sem az ízből.

Az előétel elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• Két kilogramm háromszáz gramm bors;
• Három szegfűszeg;
• Egy lap torma;
• harminc gramm kapor;
• Huszonhat gramm bazsalikom.

Páchoz:

• Kilencszázhetven milliliter paradicsomlé;
• Nyolc gramm só;
• Negyvenhét milliliter 9%-os gyümölcssav.

Az előétel elkészítésének lépései:

1. Vágjuk, előmossuk és megtisztítjuk a magoktól és a farktól, borsozzuk egy centiméter vastag karikákra.
2. Helyezze őket egyenletesen fertőtlenített üvegekbe a fenti lista többi összetevőjével együtt.
3. Öntsük a paradicsomlevet egy mély edénybe, adjunk hozzá ecetsavat, sót és forraljuk tizenkilenc percig tűzön.
4. A forrásban lévő levet öntsük a paprikás üvegekbe.
5. Sterilizálja a csavarokat a fenti receptben leírt módon, és tekerje fel a fedőket.
6. Tedd vastag ruha alá huszonnégy órára kelni, majd tedd hideg helyre.

Tartósított zöldpaprika bazsalikommal és curryvel: Népszerű recept

Ha ezt a tartósítószert fűszerekkel készíti el, olyan fűszeres falatokkal látja el étrendjét, amely tökéletesen kiegészíti és díszíti bármely ételt.

Amire szüksége van ehhez az üreshez:

• Nyolcszázhatvan gramm bors;
• Négy gerezd fokhagyma.

A töltelék elkészítéséhez:

• Kilencven milliliter 9%-os borecet;
• Háromszázhetven milliliter tiszta víz;
• harminchét gramm cukor;
• hat gramm só;
• harminchat gramm bazsalikom;
• 12 gramm curry fűszerezés;
• Tizenegy gramm rozmaring.

Hogyan készítsd el ezt a csavart:

1. A zöldpaprikát (tisztán, farok és magok nélkül) egy centiméter széles karikákra, a héjától megtisztított fokhagymát pedig hat részre vágjuk.
2. Helyezze ezeket az összetevőket felváltva steril üvegekbe.
3. Hajtsa össze a páclistán szereplő termékeket egy mély tálba, és lassú tűzön forralja tizenkilenc percig.
4. Az elkészített sóoldatot borsos edényekbe öntjük.
5. Fertőtlenítse a munkadarabokat, mint az első receptben, és óvatosan csavarja meg.
6. A fejjel lefelé fordított üvegeket törölközőbe tekerjük, és tizenhét órán át hagyjuk kihűlni, majd tároljuk.

Konzerv zöldpaprika almával

A bors és az alma édes íze csodálatosan ötvöződik.

Jobb, ha sűrű fajtájú almát választunk, nem túlérett és nem laza, különben felforrnak és összeomlanak a magas hőmérséklet és a víz miatt.

Ennek az üresnek a létrehozásához a következőkre lesz szüksége:

• Két kilogramm száz gramm bors;
• Nyolcszázötven gramm alma;
• Kilencszáz milliliter ivóvíz;
• Százhetven gramm cukor;
• Hetvenhárom milliliter 9%-os borecet;
• Hét gramm bazsalikom;
• Három lap torma;
• Tizenegy gramm szegfűbors.

Megőrizzük a munkadarabot:

1. Mossa meg az összes zöldséget és gyümölcsöt, és sterilizálja az edényeket a szokásos módon.
2. A paprikát meghámozzuk a magokról, az aljzatról, és függőlegesen szeletekre vágjuk, az almától megszabadítjuk a magháztól és a felvert helyektől, másfél centiméter vastag csíkokra vágjuk.
3. Csomagolja őket függőlegesen és felváltva üvegekbe.
4. Tedd a többi hozzávalót egy zománcozott tálba, és forrald fel közepes lángon, majd öntsd az üresekre.
5. Sterilizálja és csavarja fel őket.
6. Tekerje be az elkészült nyersdarabokat egy takaróval, és huszonhét óra elteltével helyezze őket a pincébe vagy a hűtőszekrénybe.

Recept zöldpaprika befőzéséhez uborkával

Valószínűleg minden háziasszony főzött már télre konzerv uborkát. Ugyanazok a blankok főzése nemcsak kezd unalmassá válni, de a túlzottan gyakori használat miatt a belőlük lévő tápanyagok már nem szívódnak fel a szervezetben, így ha zöldpaprikát adunk az uborkához, változatossá válik a táplálékfelvétel, és az ízlelőbimbók is vonzóvá válnak.

Amire szüksége van ennek az előételnek az elkészítéséhez:

• Négyszázötven gramm uborka;
• Hétszázötven gramm zöldpaprika;
• harminchat gramm friss kapor;
• Négy cseresznyelevél;
• Tizenegy gramm erős paprika;
• Öt lap fekete ribizli;
• Három lap torma;
• harminchét gramm fokhagyma;
• Tizenkét gramm fekete bors;
• Kilencven milliliter 6%-os gyümölcsecet.

A töltelék elkészítéséhez:

• Négyszázhetven milliliter fertőtlenített víz;
• harminchét gramm tengeri só;
• Tizenhét gramm cukor.

Mit kell tennie ennek az ételnek az elkészítéséhez:

1. Öblítse ki a szükséges termékeket, és fertőtlenítse az edényeket és az edényeket.
2. Távolítsuk el a magokat, a farkokat és vágjuk karikákra, az uborkát pedig fél centiméter vastag karikákra vágjuk.
3. Tedd őket és a többi hozzávalót rétegesen üvegekbe.
4. Öntsük a sós termékeket bármely edénybe, és forraljuk tizenegy percig.
5. Öntse ezt a készítményt üres tartályokba.
6. Az első recepthez hasonlóan sterilizálja a csavarokat, és óvatosan dugja le fedővel.
7. Meleg ruha alatt hagyjuk kihűlni az üvegeket, majd hűvös és száraz helyen hajtsuk össze.

Paprika és zöld paradicsom erjesztése (videó)

A paprika élénkzöld színe a meleg nyárra emlékezteti, melengeti a lelkét, és a fent leírt receptek szerint elkészítve a befőtteket az emberi szervezet számára annyira szükséges tápanyagokkal látja el, amelyek nem engedik. beriberit kap (vitaminok és ásványi anyagok hiánya).

"gombák"

A recept egyszerűségével és könnyedségével tetszetős, míg az elkészült étel esztétikai és ízi oldalról is tetszeni fog a szemnek.

Hozzávalók:

• egész konzerv bors;
• töltelék ízlés szerint.

Étkezés elkészítése:

1. Mossa le jól a gyümölcsöket, vágja le a farkukat a tetejével együtt (leendő kalapok), és távolítson el minden magot (különben keserűek lesznek).
2. Kezdje el az összes paprikát, válassza ki azt a tölteléket, amelyik a legjobban tetszik.
3. Fedjük le kalapokkal, és helyezzük egy magas peremű edénybe.
4. Öntsük bele a szószt. A tejfölös szósz a legjobb, tehetsz bele hagymát és sárgarépát is, paradicsomot (ezt gyakran paradicsompürével helyettesítik).

Várja meg az optimális sütési időt. Ha töltelékként darált húst vett, akkor a folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe. A rizsnél és a zöldségeknél fél óra is elég, hogy jól megsüljön.

"ékek"

A recept alkalmas a nagy édes paprika szerelmeseinek.

A főzéshez szüksége lesz:

• 8 db. konzerv bors;
• 3 db. paradicsom;
• 100 g sajt (lehetőleg kemény fajták);
• zöldek (ízlés szerint);
• 300 g sertéshús;
• 150 g főtt füstölt kolbász;
• 150 g sertésmáj;
• 1 hagyma;
• 2 db. gerezd fokhagyma;
• 100 g rizs;
• 30 g olaj;
• 1 db PC. tojás.

A főzési folyamat több szakaszból áll:

1. Először 15 percig forraljuk a rizst, majd öblítsük le hideg vízben.
2. Vágja fel a húst és a kolbászt apró darabokra, hogy kényelmes legyen húsdarálóval megcsavarni.
3. A hagymát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk. Az olajban aranybarnára sütjük őket.
4. A darált húst a serpenyőbe öntjük a megpirított hagymához, állandó kevergetés mellett kb 15 percig tűzön tartjuk, amíg laza állagot nem kap. Ne felejtsd el sózni és borsozni.
5. Ezt a keveréket öntsük a rizsbe, öntsük bele a felvert tojást, mindent alaposan keverjünk össze.
6. Vágjunk két egyenlő részre egy előkonzerv paprikát, távolítsuk el az összes magot.
7. Az így kapott szeleteket megtöltjük a töltelékkel, tepsire tesszük.
8. A töltelékréteget vékony paradicsomkarikákkal beborítjuk, majd az egészet megszórjuk reszelt sajttal.
9. Töltse fel a tartály alját vízzel (kb. 1 cm).
10. Az edényt 30-40 percig pároljuk.

Tálalás előtt az elkészített szeleteket fűszernövényekkel díszítjük.

"Kapustyanka"

Íme egy egyedi recept az Ön számára.

Be kell venni:

• 10 paprika;
• 300 g káposzta;
• 50 ml olaj;
• egy csomó zöldhagyma;
• 10 bazsalikom levél.

A pác elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 ml bor (jobb fehéret venni);
• 100 ml borecet;
• 100 g cukor
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 tk curry;
• 2 tk őrölt kömény;
• 1,5 st. l. só
• őrölt chili paprika - ízlés szerint.

Ahhoz, hogy egy igazán ízletes ételt kapjon, szigorúan tartsa be a receptet:

1. A káposztát felaprítjuk, a hagymát és a bazsalikomleveleket apróra vágjuk.
2. Keverje össze a pác összes összetevőjét, forralja fel a kapott keveréket.
3. A forrásban lévő anyagba tesszük a borsot, és a tűzön 3 percig pároljuk, kihűtjük.
4. Tegye a felaprított káposztaleveleket ugyanabba a forrásban lévő keverékbe körülbelül 1 percre. Ezután a káposztát még 3 percig a pácban hagyjuk, hogy jobban befőjön, majd hűtsük le.
5. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű olajat és gyógynövényeket, keverjük össze mindent.
6. Töltsük meg a paprikát káposztával.
7. Hajtsa be a kész terméket üvegekbe, töltse meg mindent páclével és tekerje fel.

"Burgonya"

A burgonyatermékek rajongói értékelni fogják az eredeti kombinációt. Ebben az esetben az édes paprikát rakott ételként használják.

Ehhez a következő termékekre van szükség:

• 4 dolog. édes paprika (konzerv);
• 1 st. apróra vágott burgonya;
• 200 g sült cipó;
• 3 tojás;
• kemény sajt szóráshoz;
• ¾ st. tej;
• fél csésze száraz sütőkeverék (liszt);
• ¼ st. tejföl;
• 2 evőkanál apróra vágott zöldhagyma.

Művelet algoritmus:

1. A paprikát közvetlenül a közepe fölé vágjuk, eltávolítva az összes magot, és speciális tepsibe tesszük a sütőbe.
2. A burgonyát és a bacont szorosan megtöltjük.
3. A tojásokat tejjel elkeverjük, ide adjuk a száraz sütőkeveréket, kevés tejfölt, hagymát, sót, borsot, mindezt a burgonyához adjuk.
4. Reszelt sajtot helyezünk a tetejére.
5. Körülbelül egy órán keresztül sütjük (ha kész, ellenőrizzük).

"Bisztró"

Tényleg nem tart sokáig főzni. Az ideális megoldás a mikrohullámú sütőben való főzés receptje.

A szükséges összetevők a következők voltak:

• 2 db. bolgár konzerv paprika;
• 400 g darált hús;
• ¼ st. Vágott hagyma;
• ¼ tk só;
• ¼ tk őrölt bors;
• 240 g rizs;
• 1 st. paradicsom szósz;
• 1 st. mozzarella sajt;
• zöldek - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a konzerv paprikát, majd törölje szárazra egy törülközővel.
2. Vágja félbe, hogy szeleteket készítsen, távolítsa el az összes magot.
3. A feleket be kell tenni a mikrohullámú sütőbe, és 5 percig melegíteni kell (így megpuhulnak).
4. A darált húst hagymával egy serpenyőben megpirítjuk.
5. Adjunk hozzá rizst és paradicsomszószt a serpenyőbe (sok háziasszony helyettesíti ketchuppal).
6. Ízesítse a kapott terméket gyógynövényekkel és egyéb fűszerekkel, hagyja a paprika tölteléket alacsony lángon még néhány percig.
7. Töltsük meg a paprikaszeleteket, szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük 2 percre a mikróba.

Befőzési recept vajjal és fokhagymával

Kellemes enni egy ilyen paprikát húsételekhez, krumplipüréhez és sok más ételhez. Az elkészítéséhez minimális összetevőkre és egy kis időre van szüksége. Az eredmény kellemes ízt fog adni minden szeretett embernek.

Szükséges alkatrészek:

• piros paprika (bolgár) - 900-1000 g;
• fekete bors szegfűbors - 4-7 db;
• erős paprika - 1-3 db;
• víz - 950-1000 g;
• őrölt bors (piros vagy fekete) - 3-7 g;
• növényi olaj (lehetőleg finomított) - 120-135 g;
• ecet - 27-35 g;
• hámozott fokhagyma - 3-6 fog;
• babérlevél - 3-5 darab;
• cukor - 120-155 g.
• nem jódozott só - 18-23 g.

Megőrzési sorrend:

1. A paprikát alaposan mossuk meg, távolítsuk el a magokat és a magházat.
2. Hosszában szeletekre vágjuk (jobb enni, de egészben is tartósíthatjuk).
3. Helyezze az előkészített edénybe, és töltse fel vízzel.
4. Tedd a tűzhelyre és forrald fel.
5. Sterilizáljuk az üvegeket, tegyük bele a megmosott és kis karikákra vágott csípős pirospaprikát.
6. Tegyünk üvegekbe 1-2 gerezd hámozott fokhagymát (lehetőleg apróra vágva).
7. A víz forrása után vegye le az edényt a tűzről, és terítse el a borsot az előkészített sterilizált üvegekbe.
8. A maradék vízhez adjunk hozzá növényi olajat, kristálycukrot, sót, borsot.
9. Forraljuk fel ezt a folyadékot, és adjunk hozzá ecetet.
10. Az így kapott páccal borsos üvegeket öntünk a tetejére, majd feltekerjük.
11. Tekerjük be egy gyapjútakaróval, és hagyjuk kihűlni.

Egész gyümölcsök tartósításánál először néhányszor át kell szúrni egy villa hegyével.

befőzés babérlevéllel

Egyszerű és finom recept.

A főzéshez szüksége lesz:

• édes piros paprika - 4,7-5,0 kg;
• asztali ecet - 475-490 g;
• cukor - 190-200 g;
• asztali só - 120-135 g;
• víz - 740-810 g;
• szemes fekete bors - 7-11 db;
• növényi olaj - 350-400 g;
• fokhagyma - 450-490 g;
• petrezselyem (csokor) - 2-4 db;
• babérlevél - 4-7 db.

Tartósítás módja:

1. Vágjuk ki a paprikák magházát, és osszuk 3-4 hosszanti szeletre.
2. Öntsön vizet egy nagy edénybe, és forralja fel.
3. Forrásban lévő vízbe öntjük a cukrot, az ecetet, a sót, és alaposan keverjük össze.
4. Merítse a szeleteket forrásban lévő folyadékba, és forralja 4-7 percig, időnként óvatosan megkeverve, hogy a paprika ne törjön össze.
5. Az üvegeket alaposan mossuk ki, és tegyük bele a megfőtt paprikaszeleteket, babérlevelet, finomra vágott fokhagymát és petrezselymet rétegezve.
6. Mindent megkenünk páccal, és 25-35 percig sterilizáljuk (500 ml-es üvegekhez).
7. Az üvegeket fedővel feltekerjük, takaróba tekerjük, és egy ideig hűlni hagyjuk.

Télen egy ilyen készítmény a főétel előételévé vagy a saláta szerves részévé válhat, amely örömet okoz a rokonoknak.

A zöldség nagyon hasznos: sok nyomelemet és vitamint tartalmaz, emellett meglehetősen alacsony kalóriatartalmú.

A paprikát télre üvegekbe tekerjük, szükség szerint kivesszük a kamrából. Mivel az étel hosszú ideig eltartható szobahőmérsékleten, még a legsúlyosabb hidegben is megengedheti magának, hogy kedvenc zöldségeit élvezze. A borsot tiszta formában is elkészítheti, később bármely étel hozzávalójaként felhasználhatja. Ezenkívül a háziasszonyok gyakran adnak hozzá más zöldségeket is, így azonnal finom, teljes salátát kapnak, amelyre csak az üvegből a tányérra kell váltani.

A paprikadarabokhoz használjon ecet és forrásban lévő víz vagy közönséges növényi olaj alapú pácot, az étel összetételétől függően. Ezenkívül az üvegeket gyakran paradicsom- vagy zöldséglével töltik meg.

Az édes és a keserű paprikát is nyugodtan savanyíthatod, gyakorlatilag a recept megváltoztatása nélkül. A fő hozzávalóval együtt egy üvegbe rakják a paradicsomot, uborkát, padlizsánt, hagymát, sárgarépát, fokhagymát stb.. A paprikát bármilyen ismert fűszerrel, fűszernövényekkel, sóval, cukorral ízesítik. Mindezeket a termékeket apró darabokra vágják, vagy töltelékként használják a paprika számára.

Az ecetes paprikából salátákat, leveseket, érdekes falatokat készíthetünk. Az üveg felnyitásáig sötét, hűvös helyen tároljuk, majd a tartalmát tányérra kell tenni, és szükség esetén hűtőben hagyni.

A fűszeres ételek szerelmeseinek a csípős paprika elkészítése nagyszerű módja annak, hogy télen megőrizzék a termék összes vitaminját és ízét. A legjobb, ha világoszöld gyümölcsöket használunk tartósításra. Kívánt esetben egy tégelyben kapor gallyakat helyezhetünk közéjük.

Hozzávalók:

• 500 ml víz;
• 500 ml ecet;
• 2 evőkanál. l. só;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• Csípős paprika (literes üvegenként).

Főzési mód:

1. Egy serpenyőben vizet forralunk, hozzáadjuk a sót és a cukrot.
2. Amikor a cukor és a só feloldódik, öntsük hozzá az ecetet, jól keverjük össze és forraljuk fel újra.
3. Tegye a borsot egy tiszta üvegbe, és öntsön forró pácot.
4. Tekerjük fel a fedőt, hagyjuk kihűlni az üvegeket, majd tegyük hűvös helyre.

Érdekes a hálózatról

Sütés közben a kaliforniai paprika még lágyabbá válik, és jobban felszívja a pácot. Ezért sok háziasszony kedveli ezt a tartósítási módot. A pác a legegyszerűbb, így a főzés nem sok időt vesz igénybe. A paprikák száma a méretüktől függ.

Hozzávalók:

• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 art. l. ecet;
• 3 art. l. Szahara;
• 1 tk só;
• bolgár bors (literes tégelyben).

Főzési mód:

1. Mossa meg a borsot, melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben.
2. Tegye a borsot a serpenyőbe anélkül, hogy eltávolítaná a magokat és a szárakat.
3. Amikor a paprika megpuhult, levesszük a tűzről.
4. Tegye a cukrot és a sót egy üvegbe, öntsön 2 evőkanál ecetet.
5. Adjunk hozzá borsot és finomra vágott fokhagymát, öntsük fel mindent a maradék ecettel.
6. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekre, tekerje fel a fedelet, és csavarja be az üvegeket egy meleg takaróba, amíg teljesen ki nem hűl.

A Lecho tálalható külön előételként vagy salátaként, vagy összetettebb ételek elkészítéséhez is használható. A recepthez nagy érett paprikát kell választania. Jobb, ha friss paradicsomból saját maga készíti el a paradicsomlevet, turmixgépben vagy húsdarálóval aprítva, de kívánság szerint kész öntet is megfelelő.

Hozzávalók:

• 35 kaliforniai paprika;
• 2 liter paradicsomlé;
• 200 ml növényi olaj;
• 200 ml ecet;
• 2 evőkanál. l. só;
• 180 g cukor;
• 2 evőkanál. l. folyékony méz.

Főzési mód:

1. Mossa meg a paprikát, távolítsa el a magokat, vágja a zöldségeket közepes méretű négyzetekre.
2. Öntsük a levet egy nagy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, mézet, növényi olajat és cukrot.
3. Forraljuk fel a levét, forraljuk 5 percig, tegyük bele a borsot.
4. Forraljuk fel újra az egészet, főzzük 10 percig.
5. Adjunk hozzá ecetet, forraljuk újra.
6. Öntse a kész lechot sterilizált üvegekbe, és tekerje fel fedővel.

Sokak számára a töltött paprika a darált hús használatához kapcsolódik, de egy ilyen ételt természetesen nem lehet sokáig tárolni. Ezért találták ki a zöldségtölteléket tartósításra. Az összetevők sokfélesége lehetővé teszi egy igazán érdekes és szokatlan étel elkészítését, amely bármilyen, még egy ünnepi asztalt is díszít.

Hozzávalók:

• 4,5 kg kaliforniai paprika;
• 2,5 kg paradicsom;
• 4 kg sárgarépa;
• 600 g hagyma;
• 150 g zeller gyökér;
• 150 g petrezselyem gyökér;
• 50 g zeller (zöldek);
• 50 g petrezselyem (zöld);
• 50 g kapor;
• 100 g cukor;
• 100 g só;
• 1 tk piros őrölt bors;
• 1 tk őrölt feketebors.

Főzési mód:

1. Óvatosan távolítsa el a magokat a paprikából, öblítse le kívül-belül.
2. A paprikát 2-3 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd azonnal hideg vízbe tesszük, amíg teljesen ki nem hűl.
3. A hagymát karikákra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
4. A gyökereket apró kockákra vágjuk, és egymástól külön-külön puhára sütjük.
5. Egy tálban keverje össze a hagymát és a gyökereket, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket és 50 g sót.
6. Az így kapott töltelékkel megtöltjük a paprikákat, majd sterilizált üvegekbe tesszük.
7. A paradicsomot apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és a kapott levet felforraljuk.
8. Adjuk hozzá a maradék sót, mindkét fajta őrölt borsot és cukrot a paradicsomhoz, főzzük további 5 percig.
9. A paradicsomos masszát borssal üvegekbe töltjük.
10. Sterilizáljuk az üvegeket forrásban lévő vízben 1 órán át.

A téli zöldségsaláták nagyon népszerűek a háziasszonyok körében. Egyszer eltölthet pár órát a konyhában, majd egész télen élvezheti a finom vitaminos falatokat. Ez a recept lehetővé teszi, hogy gyorsan és egyszerűen készítsen ilyen üreseket.

Hozzávalók:

• 600 g kaliforniai paprika;
• 400 g sárgarépa;
• 4 izzó;
• 5 paradicsom;
• 100 ml növényi olaj;
• 100 ml ecet;
• 2 tk Szahara;
• 1 ½ st. l. só;
• 2 csipet őrölt fekete bors.

Főzési mód:

1. A paprikát vékony csíkokra, a paradicsomot kockákra, a hagymát félkarikára vágjuk.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. Keverje össze az összes apróra vágott zöldséget egy serpenyőben, adjon hozzá sót, borsot és cukrot.
4. Az egészet alaposan összekeverjük és 10 percig pároljuk.
5. Öntsön növényi olajat a zöldségekbe, és folytassa a párolást további 7 percig.
6. Öntsön mindent ecettel, keverje össze és töltse üvegekbe.
7. Fedjük le az üvegeket fedővel, sterilizáljuk forró vízben 15 percig.
8. Az üvegeket feltekerjük, szobahőmérsékletre hűtjük.

A téli vitaminsaláta másik változata, amely a leghasznosabb és legkedveltebb zöldségeket gyűjtötte össze. Ebben az esetben az üvegeket nem is kell külön sterilizálni! A saláta szobahőmérsékleten tárolható. A megadott mennyiségű zöldségből 1 liter munkadarab jön ki.

Hozzávalók:

• 3 kaliforniai paprika;
• 3 padlizsán;
• 3 hagyma;
• 3 paradicsom;
• 1 st. l. Szahara;
• 1 tk só;
• 1 st. l. ecet;
• 70 ml növényi olaj.

Főzési mód:

1. Az összes zöldséget alaposan öblítse le, távolítsa el a magokat és a szárakat.
2. A padlizsánt 1 cm vastag szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk.
3. A paradicsomot 4 részre vágjuk, a paprikát csíkokra vágjuk.
4. Öntsön növényi olajat és ecetet egy mély serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot.
5. Tedd a zöldségeket rétegekbe, tedd mindent alacsony lángon.
6. Zárt fedő alatt 40 percig főzzük.
7. A salátát forrón üvegekbe tesszük, a fedőt feltekerjük.

Most már tudja, hogyan kell főzni a pácolt paprikát télen a fényképes recept szerint. Jó étvágyat!

A téli bors egy másik nagyszerű lehetőség a tartósításra. Szépsége abban rejlik, hogy ezt a zöldséget szinte bármilyen összetevővel kombinálják, így minden ízléshez nagyon finom téli salátákat készíthet. Mielőtt paprikát főzne télre, ihletet kaphat tapasztalt szakácsok néhány megjegyzéséből:

• A lecho elkészítéséhez jobb, ha folyamatosan ugyanazt a serpenyőt használja, mert az első alkalom után tiszta vörös árnyalatot kap;
• Forró pác használatakor a kész paprikás üvegeket fejjel lefelé kell fordítani, és meleg takaróba kell csomagolni, amíg teljesen ki nem hűl;
• Ha az egész paprikát be tudja tartani, akkor a nagyobb gyümölcsöket az aljára fektesse;
• Hogy a paprika lágyabb legyen, pácolás előtt egy serpenyőben kicsit megpirítjuk, vagy forrásban lévő vízben felforraljuk.