Friss örmény vékony kenyeret látva a boltban, kezünk kinyújtja a vásárlást, és gondolatainkban elkezdjük kiválasztani a hozzá tartozó ételeket. Ideális megoldás minden menühöz, mert pita kenyérből készíthetsz különféle, neked tetsző falatokat, a díszítéshez pedig receptekkel, fotókkal segítünk.

Hideg és meleg, desszert és sós, ínycsiklandó ropogós és zsenge lágy finomságok minden svédasztalhoz remek kiegészítők lesznek.

A sikeres, ízletes és keresett lavash-falat fő feltétele nemcsak az eredeti töltelék, hanem maga a lavash is, mert az étel íze és esztétikai tulajdonságai egyaránt függnek a sütemény minőségétől. Annak érdekében, hogy ne üljünk „tócsában” a finomságok felszolgálásakor, javasoljuk, hogy a lavash kiválasztásához a következő szabályokat vegyék figyelembe a cselekvéshez.

• A boltban gyakran zárt csomagban feltekerve árulják a pita kenyeret, és nem mindig lehet arccal megvizsgálni az árut. Ezért ebben az esetben vagy a gyártó lelkiismeretére kell hagyatkoznia, vagy keressen egy eladó lavash pékséget, és vegyen egy már tesztelt és teljes pompájában bemutatott terméket.
• Ha csomagban vásárol pita kenyeret, először ellenőrizze a lejárati dátumát. A legjobb, ha a legfrissebb termékeket részesítjük előnyben, mivel ez megóvja Önt attól, hogy penészes, étvágytalan, száraz és meglehetősen törékeny lavash-t vásároljon.

• Azt is tanácsoljuk, hogy figyeljen az összetételre. Ha a sütemény összetételében élesztő található, jobb, ha megtagadja az ilyen terméket, mivel az ilyen pita nagyon gyorsan elveszíti ízét és penészessé válhat.
• Abban az esetben, ha a csomagolás átlátszó, akkor lehetőség van a kezdeti szemrevételezésre lyukak és szakadások, túlzott vékonyság, vagy a lavash érdességével ellentétben, és kiválaszthatja a legmegfelelőbbet.

Ne feledje, hogy a tökéletes pita kenyér kizárólag lisztből, sóból és vízből készül. Maga a sütemény legyen puha, rugalmas, közepes vastagságú, égett nagyon vékony területek és durva vastag szélek nélkül.

Hideg előételek vékony lavashból

A vékony pita kenyér nagyszerű megoldás azoknak, akik időt takarítanak meg. Ezzel az alappal gond nélkül elkészíthetünk otthon, sebtében gyors, egyben félelmetesen finom svédasztalos falatokat, saját erőből és gyerekek segítségével is, mert ezek az ételek még az iskolások számára is hihetetlenül egyszerűek.

Az ötletek választéka ehhez a konyhához egyszerűen hatalmas. Ez egy nagyszerű lehetőség, hogy bizonyítson kulináris mesterként és készítsen valami eredetit, vagy hivatkozzon a már bevált receptekre fotókkal, amelyeket széles választékban mutatunk be weboldalunkon.

Hogyan készítsünk gyors előételeket a tenger témájában

Például a töltelék részét képező tenger gyümölcsei témája nagyon széles körben elterjedt ebben a tekintetben. Az összetevők kombinációja ízlés szerint változhat: hal + zöldség, hal + sajt, esetleg japán tekercs paródiája lesz, vagy eredetileg tekercs formájában tálalt mimóza saláta.

A lazac- vagy tonhal töltelék pedig még a leghírhedtebb ínyenc ízlését is kielégíti. Meghívjuk Önt, hogy tanulmányozza részletesebben a tengeri töltelékek választékát, amelyek közül biztosan választ magának valamit.

A zöldségek és gyümölcsök, a gombák, a gabonafélék és a növényi fehérjék bármilyen fajtája méltó feltétje lehet egy vegán stílusú pita csemegének. Friss paradicsomból és uborkából, avokádóból és almából készült könnyű zöldségszeletek, cukkinikrém, zöldek fokhagymával és sovány majonézzel kitűnő töltelékei lesznek pita tekercseknek vagy szarvaknak, kosaraknak vagy akár vega shawarmának.

A vegetarianizmus egy új generáció igazi gasztronómiai irányzata. Ezt a tényt pedig egyszerűen nem tudtuk nem figyelembe venni az uzsonnamenü összeállításánál.

A lakoma kreatív dizájnja felett elgondolkodva, kiváló megoldás lehet a saláták megtervezése nem szabványos, látványos, adagolt falatkák formájában pita tekercsben, kötegben, borítékban, kosárban vagy tubusban. A pita falatkák tölteléke a klasszikus Oliviertől a legkifinomultabb receptekig a legváltozatosabb lehet.

Az ilyen csemege elkészítése azonban nem mindig korlátozódik a „nyers” töltelékre. A kulináris környezetben számos recept létezik a sütőben, serpenyőben vagy hőkezelés nélkül elkészített hideg pita snackekhez.

Válogatott kínálatunkból újat tanulhat ünnepi menüjéhez.

Forró falatok vékony lavashból

Minden ünnepélyes gasztronómiai eseményen a forró előételek az aperitif szerepét töltik be, és ebben a fényben egy ilyen étel megjelenésének és ízének egyszerűen a legétvágygerjesztőbbnek kell lennie. Nos, ha ehhez hozzáadjuk a főzés egyszerűségét és gyorsaságát, akkor itt a pita finomságok lesznek a legmegfelelőbbek.

A forró előételnek kellően sósnak és fűszeresnek kell lennie ahhoz, hogy a főétel előtt felkeltse a vendégek étvágyát, de elég könnyű ahhoz, hogy ne teljen el.

Éppen ezért a főzés során érdemes odafigyelni a fűszerekre, a kaliforniai paprikára és a zöldségekre, a könnyű halakra és a szószokra. Rengeteg recept létezik az ilyen pita rágcsálnivalókhoz, és általában a sütőben főzik.

És hogyan készíthet otthon saját kezűleg sokféle forró előételt pita kenyérrel, megtudhatja cikkeinkből, ha érdekes recepteket tanulmányoz fotókkal.

Snack a sütőben: pizza és lavash hot dog

A pizzák és a virsli talán a leggyakoribb gyorsételek. A fiatalok egyszerűen imádják őket, és egy modern büfépartin ezek a finomságok a megfelelő helyen lesznek. Ezek az ételek széles utat nyitnak a kulináris kísérletek felé.

És annak érdekében, hogy megtanulja, hogyan kell ízletesen és gyorsan főzni az ilyen harapnivalókat, ajánlunk Önnek több cikket, amelyeket az Ön szakácsa szentelt nekik.

A klasszikus saláták eredeti és hihetetlenül szép, fényes és látványos alternatívája a snack sütemények. Főzésük meglehetősen egyszerű, különösen, ha örmény lavash van kéznél süteményként. A legegyszerűbb alapanyagokból (sonka, sajt, majonéz) is nagyon finom és laktató étel készíthető.

A szendvicstorták töltelékéhez általában krémes tölteléket használnak, például pástétomokat, krémsajtokat és sajtos-fokhagymás masszát, vagy egyszerűen csak finomra vágott saláta tölteléket. Nem számít, milyen tölteléket választ ehhez az ételhez, a tortánál a legfontosabb, hogy 1-2 órát szánjon az impregnálásra.

Csak így tud egy kész csemege teljes pompájában fellépni a jelenlévők előtt. Nos, ne feledkezzünk meg a dekorációról.

És örömmel mutatunk be néhány méltó lehetőséget a szendvicstorták elkészítéséhez.

Sült pita rágcsálnivalók

A forró pita előétel ropogós héja senkit sem hagy közömbösen. Egy kávészünethez vagy egy büféasztalhoz az ilyen harapnivalók igazi lelet lesz.

Akkor ínycsiklandó ropogós sörválasztékunk az Ön számára megfelelő lesz.

Édes falatok lavashból

A desszert minden bankett logikus lezárása, és még ha svédasztalról is van szó, biztosan lesz édesszájú a vendégek között, akit gyors édes piték és pita torták is megtehetnek.

Így tanultuk meg egyszerűen és gyorsan elkészíteni a pita falatokat különféle töltelékekkel, amelyek biztosan tetszeni fognak a meghívott vendéglátóknak.

A lavash tekercs nagyon egyszerű és ízletes falatok az ünnepi asztalra. Születésnapokra, újévre és szinte minden családi ünnepre felszolgálhatjuk, amikor változatosságra vágyik egy gazdag asztalra. Ez az egyszerű, finom étel nem is olyan régen vált népszerűvé, és mára a hagyományos falatok között is előkelő helyet foglal el. És nem titok, hogy sokféle töltelékkel készíthet pita tekercseket.

Több receptet is elárulunk a legfinomabb tekercsekhez, és biztosan megtalálod az ízlésednek megfelelőt. Ezek az előételek biztosan tetszeni fognak a vendégeknek, és örömet okoznak szeretteiknek.

Ennek az előételnek a fő összetevője az örmény vékony lavash. Az üzletekben a kenyér részlegben árulják, és szinte mindig könnyen beszerezhető. Kívánt esetben nem nehéz saját kezűleg sütni. De ha erre nincs idő, akkor tökéletes egy jó friss pita kenyér a boltból.

Lavash tekercs vörös hallal (lazac) és krémsajttal

Egy ilyen tekercs elkészítéséhez szükségünk van:

• Örmény vékony lavash
• enyhén sózott vörös hal (lazac, pisztráng. chum lazac) - 200 gramm,
• lágy krémsajt (nem feldolgozott, lágy sajtokat keressen olyan üvegekben, mint az Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gramm,
• citromlé - 1-2 teáskanál, megszórjuk a halat.
• zöldek ízlés szerint

Ha lazacos és krémsajtos pita zsemlét szeretne készíteni, az enyhén sózott lazacot vágja vékony szeletekre. Minél vékonyabbak a darabok, annál könnyebb lesz becsomagolni a tekercset, és szebben fog kinézni.

Kenje meg a krémsajtot a pita kenyérre vékony, egyenletes rétegben. Ezután rakjuk ki a halszeleteket, de ne szorosan, hanem kis időközönként. A sajt és a hal ízét jó rétegben váltogatni, ha sakktáblás mintára teszed őket.

Enyhén csorgassunk citromlevet a lazacra, hogy kiemeljük az ízét. Erre tökéletes a főzőspray, ami segít vékony, egyenletes rétegben elkenni a citromlevet.

Ezután megszórhatja a pita kenyeret sajttal és a halat vékonyan apróra vágott zöldekkel. A kapor vagy a zöldhagyma nagyszerű. De nem ajánlom, hogy túl sok zöldet tegyen, mert eltömítheti a hal és a sajt finom ízét. Tálaláskor jobb, ha a tekercseket zölddel díszítjük.

A pita kenyeret nagyon sűrű kolbászrá forgatjuk, fóliába csomagoljuk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük. A lavash ezalatt beázik és puhább lesz.

Közvetlenül az ünnepi asztalra való tálalás előtt vegye ki a tekercset a hűtőszekrényből. Miután kibontottad, vágd 2-3 cm vastag szeletekre egyenesen, ha kisebb adagokat szeretnél, vagy átlósan, így hosszabbak és nagyobbak lesznek a szeletek.

Szépen elrendezzük egy tányéron, és fűszernövényekkel vagy koktélparadicsommal díszítjük.

Nézzen meg néhány videót a rágcsálnivalók – pita tekercsek vörös hallal – elkészítésével kapcsolatban.

Jó étvágyat kívánunk!

Lavash tekercs rákrudakkal és olvasztott sajttal

Egy ilyen finom tekercshez szüksége lesz:

• örmény lavash - 1 darab,
• rákrudak - csomagolás,
• olvasztott sajt - 150 gramm,
• majonéz - 2-3 evőkanál,
• zöldek ízlés szerint

Ehhez a tekercshez érdemes előre elkészíteni a tölteléket, mégpedig saláta formájában összekeverni, így a hozzávalók jobban összetapadnak a szósszal, és megakadályozzák, hogy a tekercs később szétessen.

Vegyünk rákrudakat és reszeljük le durva reszelőn. Késsel kis szívószálra is vághatjuk. Kerüld a nagy vastag darabokat, ettől a tekercs göröngyös és csúnya lesz, és nehezebb lesz becsomagolni.

Ha kemény ömlesztett sajtot használ brikettben, akkor reszelje le. Ha puha, akkor keverjük össze rákrudakkal, de közben csökkentsük a majonéz mennyiségét.

A zöldeket finomra vágjuk. Egy külön tálban keverjük simára a rákrudakat, a sajtot, a fűszernövényeket és a majonézt.

Terítse el a pita kenyeret egy tiszta, száraz felületen. Az így kapott tölteléket egyenletes rétegben kenjük rá. Szorosan feltekerjük, vigyázva, nehogy légbuborékok maradjanak. A kész tekercset fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük ázni. Ennek legalább fél óráig kell tartania, akkor a pita kenyér nem lesz túl száraz, és a rágcsálnivaló puha lesz.

Tálalás előtt vegye le a pita kenyeret a fóliáról, és vágja 2-3 centiméter vastag körökre. Szépen elrendezzük egy tálra, és tetszés szerint díszítjük. A rákrudakkal és olvasztott sajttal készült tekercsek készen állnak! Jó étvágyat kívánunk!

Lavash tekercs sonkával és sajttal

A pita tekercs sonkával és sajttal készítéséhez szüksége lesz:

• vékony örmény tekercs - 1 darab,
• sonka - 250-300 gramm,
• kemény sajt - 250-300 gramm,
• majonéz - 3-4 evőkanál,
• ízlés szerint friss vagy ecetes uborka - 2-3 darab,
• friss zöldek.

Egy ilyen tekercset nagyon gyorsan elkészítenek, így minden előzetes előkészítés a töltelék levágása lesz.

A töltelék hozzáadásának két módja van.

Az első az, hogy a sajtot és a sonkát nagyon vékony szeletekre vágjuk. Egy majonézzel megkent pita kenyérlapra fektessük két rétegben. A tetejére vékonyra szeletelt uborkát teszünk, és megszórjuk fűszernövényekkel. Ezután szorosan feltekerjük. Kérjük, vegye figyelembe, hogy minél vastagabbra készíti a sajt- és sonkaszeleteket, annál nehezebb lesz a tekercset tekerni, és annál vastagabb lesz a végén.

A második módszer az, hogy a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a sonkát vékony csíkokra vágjuk, az uborkát ugyanúgy felaprítjuk, mint a sonkát. Ezután keverjük össze a sajtot, a sonkát és az uborkát majonézzel, mint a salátánál. Ezután egyenletes rétegben kenjük a tölteléket a pita kenyérre. Szorosan csavarja össze a pita kenyeret, és tegye be a hűtőbe ázni, és előtte csomagolja be fóliába.

Tálalás előtt a tekercset 2-3 centiméter vastag karikákra vágjuk. Készül egy finom előétel az ünnepi asztalra!

Lavash tekercs koreai sárgarépával

A tekercshez szüksége lesz:

• koreai sárgarépa - 200 gramm,
• kemény tojás - 2 db,
• olvasztott sajt - 200 gramm,
• lomb,
• egy kis majonéz
• gerezd fokhagyma.

A pita tekercsek koreai sárgarépával elkészítéséhez készítsen pita kenyeret. Fektesse le száraz, tiszta felületre. A kemény tojást durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük az olvasztott sajttal, a finomra vágott fűszernövényekkel és az apróra vágott fokhagymával. Adjunk hozzá majonézt.Ezzel a töltelékkel kenjük fel egyenletes rétegben a pita kenyérre. A tetejére szórjunk koreai sárgarépát. Ha túl nagy darabok vannak, vágjuk kisebbre.

Ezután szorosan feltekerjük, és egy kis időre a hűtőbe tesszük. Ne felejtse el fóliába csomagolni.

Egy óra múlva 2-3 centiméter vastag karikákra vágva tálalhatjuk.

Lavash tekercs csirkével

Ez egy egyszerű és ízletes töltelék zsemléhez, amely alkalmas egy nyaralásra és egy hétköznapi ebédre. Szükséges lesz:

• vékony örmény lavash - 1 darab,
• főtt csirkemell - 1 darab,
• kemény tojás - 2-3 darab,
• majonéz + tejföl egyenlő arányban - 3-4 evőkanál,
• fokhagyma - 1-2 gerezd.

A tekercs csirkét sós vízben előzetesen meg kell főzni, majd vékony csíkokra vágni. A tojásokat keményre főzzük, és durva reszelőn lereszeljük.

A fokhagymát késsel vagy speciális zúzógépben őröljük. A tojást, a fokhagymát és a majonézt és a tejfölös szószt összekeverjük, egyenletes rétegben a pita kenyérre kenjük. Helyezze a csirkét a tetejére, elterjedve az egész felületen. Kívánt esetben zöldeket, például petrezselymet vagy salátalevelet adhat hozzá.

Ezt követően a tekercset szorosan feltekerjük, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. Az ilyen tekercset tálalás előtt célszerű felvágni.

Ha vendégek közelednek, vagy valami finomsággal szeretnéd megvendégelni magad, készíts különböző töltelékekkel pita zsemlét. Az ilyen snack előnye, hogy különféle termékek alkalmasak töltelékre. Ezenkívül a főzés nem tart tovább fél óránál. Érdekel ez az előétel? Ezután nyugodtan válasszon a lehetőségek közül.

Hogyan kell főzni a pita tekercseket töltelékkel

Mindegyik recept örmény kenyeret használ. Az elkészítéséhez friss tésztát használnak. A kenyeret vékony torta formájában sütjük. A főzés azzal kezdődik, hogy kinyújtjuk az asztalra. Ezután rárakják a hozzávalókat. Hogy a töltelék még étvágygerjesztőbb legyen, különféle fűszernövényeket adnak hozzá, és fűszerekkel ízesítik. Saját belátása szerint használhatók, a személyes ízlési preferenciáktól függően. A következő termékeket csomagolhatod be:

• gombák;
• tojás;
• hal;
• tenger gyümölcsei;
• hús;
• gabonafélék;
• túró;
• a legtöbb zöldség.

Töltelék receptek

Az ilyen snack másik előnye, hogy melegen és hidegen is finom marad. Ha a hagyományos, kolbászos kenyérből készült szendvicsek már elfáradtak, akkor ez az étel kiváló helyettesítője lesz, mert a tölteléket legalább naponta lehet cserélni, új termékkombinációkat kitalálni. Az ünnepi menü megtervezése nem megy nélkülük. Mindez az összetevők elérhetőségének és az egyszerű elkészíthetőségnek köszönhető.

sült

Az egyik népszerű recept a sült tekercs. Egy ilyen előétel szinte univerzális, mert magaddal viheted munkába, piknikre uzsonnára, vagy éppen a háztartásodba tálalhatod reggelire. A töltelékek nagyon különbözőek, ezért nagyon széles a fantázia mozgástere. A fotókkal ellátott teljes receptsorozat közül kiemelkedik az alábbiakban leírt.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db. és 2 db. tésztához;
• tejföl - 1,5 evőkanál. l.;
• sajt - 0,3 kg;
• majonéz - 1,5 evőkanál. l.;
• zöld hagyma - 3 db;
• örmény lavash - 1 csomag;
• növényi olaj - sütéshez;
• fűszerek, só - ízlés szerint;
• tej - 80 ml.

Főzési mód:

1. A tojásokat (csak 3) keményre főzzük, hagyjuk kihűlni, majd reszelővel ledaráljuk a sajttal együtt.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát ezekhez az összetevőkhöz, ízesítsük majonézzel és tejföllel.
3. Vágja a tortát egyforma méretű részekre. 3-4 üres lapot kell készíteni.
4. Mindegyiket kenje meg kész szósszal, majd tekerje be, hogy tekercs legyen.
5. A maradék tojást egy külön tálban felverjük. Öntsünk hozzájuk tejet, sózzuk meg egy kicsit.
6. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd süssük meg rajta az előzőleg tojásos tésztába mártott tuskót.

örmény

Ehhez a recepthez bármilyen terméket is elvihet. A különösen finom ételkombinációk közé tartozik a rákrudak és a sajtok, a garnélarák és a lazac, a gomba és a csirke vagy káposzta padlizsánnal és koreai sárgarépával. Ez utóbbi esetben fűszeres snacket kapunk, amelyet még a legigazibb ínyencek is értékelni fognak. A káposztát itt egyszerre két formában fogyasztják, ami még eredetibbé teszi az ételt. Próbáljon meg egy harapnivalót főzni, és nézze meg saját szemével.

Hozzávalók:

• padlizsán - 0,1 kg;
• könnyű majonéz - 0,15 kg;
• pita kenyér - 4 db;
• fehér és vörös káposzta - 0,2 kg;
• gomba, például laskagomba - 0,1 kg;
• sárgarépa koreai nyelven - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. A padlizsánt legjobb fél óráig sós vízben tartani, nehogy túl keserű legyen. Ezután az összes zöldséget megmossuk és feldaraboljuk velük együtt.
2. Az asztalra terítjük az egyik süteményt, megkenjük majonézzel, majd megkenjük sárgarépával, rátesszük a következőt, rá pedig fehér káposztát.
3. Ezután ismét mennie kell a „kenyér” rétegnek, amelyre a vörös káposztát már el kell osztani.
4. Tekerjünk fel egy tekercset örmény lavash - a tölteléknek meg kell fagynia a hűtőszekrényben.
5. Fél óra elteltével kivesszük, és a képen látható módon szeletekre vágjuk.

édes

Egy vékony süteményből nem csak házi harapnivaló, de akár egy egész pite is készül. Az édes töltelék nagyon különböző lehet - dió, banán, alma, túró. Az utolsó kettőt különösen gyakran használják. Túróból vagy almából és egy egyszerű süteményből süthet pitéket vagy készíthet ugyanazt a rágcsálnivalót - már ismeri a tölteléket. Az alábbi utasítások és fényképek segítenek az elkészítésében.

Hozzávalók:

• alma - 0,6 kg;
• tojássárgája - 1 db;
• citrom - 1 db;
• örmény lavash - 2 réteg;
• zsemlemorzsa - 1 evőkanál. l.;
• cukor - ízlés szerint;
• vaj - 70 g sütéshez és 70 g sütemény kenéséhez;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• vaníliás cukor és fahéj - 0,5 teáskanál.

Főzési mód:

1. Az almát megmossuk, a héját lehúzzuk, a közepét a magokkal együtt eltávolítjuk, majd apró kockákra vágjuk. Meglocsoljuk őket citromlével.
2. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, pár percig pároljuk rajta az almát. Amikor megpuhultak, szórjuk meg fahéjjal, sima és vaníliás cukorral.
3. Az egészet összekeverjük, majd még pár percig főzzük.
4. A tortát sima felületre tesszük, az egyik felén elosztjuk a tölteléket.
5. Hajlítsa meg az oldalakat, majd tekerjen fel egy pita kenyeret - a tölteléket még nem adják hozzá. Ismételje meg ugyanezt a második réteggel.
6. Ezután helyezze a nyersdarabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg őket felvert sárgájával, szórjuk meg ismét fahéjjal és cukorral.
7. Sütőben körülbelül negyed óráig sütjük. Az optimális hőmérséklet ehhez 190 fok lesz.
8. Tálaláskor a képen látható módon darabokra vágjuk.

Piros hallal

Az e recept szerinti tölteléket királyinak is nevezik. Mindez annak köszönhető, hogy vörös halat tartalmaz. Ennek az összetevőnek köszönhetően a snack világosabbá válik, és kifejezettebb ízt kap. A halas tekercs nem szégyelli még a legtiszteltebb vendégeket sem szolgálni. A fő feltétel az, hogy többet főzzön, különben nem kap minden vendég. Ízlés szerint választhat halat, például rózsaszín lazacot, lazacot, lazacot, lazacot vagy pisztrángot.

Hozzávalók:

• krémsajt - 25 g;
• kapor - ízlés szerint;
• piros enyhén sózott hal filé - 300 g;
• pita kenyér - 1 db;
• citromlé - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A halat vékony szeletekre vágjuk.
2. Mossa le a kaprot, vágja apróra, keverje össze krémsajttal. Ízesítsük őket citromlével.
3. A tortillát sima felületre terítjük, elosztjuk rajta a sajtos tölteléket.
4. A halfiléket szépen elrendezzük a tetején.
5. Tekerje tekercsbe a munkadarabot, majd tekerje be ragasztófóliával. Küldj egy snacket egy órára a hűtőszekrénybe.
6. Tálaláskor levesszük a fóliát, a tekercset apróra vágjuk.

Gombával

A szendvicsek vagy tavaszi tekercsek másik jó helyettesítője a gombatekercs. Egy ilyen előétel elkészítésével kísérletezhet is. A gombák jól passzolnak sajthoz, sima vagy feldolgozott, majonézzel, tejföllel és még főtt tojással is. Ezeket a termékeket kombinálva egyszerűen több tekercset készíthetünk különböző töltelékkel egyszerre. A gombát jobb, ha csiperkegombát szedünk, bár bármelyik másik megteszi.

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db .;
• ömlesztett sajt - 0,2 kg;
• majonéz - 2 evőkanál. l.;
• pita kenyér - 2 db;
• zöldek - 2-3 csokor kapor vagy petrezselyem;
• növényi olaj - egy kis sütéshez;
• fűszerek - ízlés szerint;
• csiperkegomba - 0,3 kg.

Főzési mód:

1. Véletlenszerűen felaprítjuk a gombát, forró olajban aranybarnára sütjük.
2. Ezt követően adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sózzuk, fűszerezzük. Az összetevőket teljesen készre sütjük.
3. Az ömlesztett sajtot reszelőn ledaráljuk, összekeverjük a gombás masszával. Ha a töltelék száraznak bizonyul, adjunk hozzá majonézt.
4. Tegye a tortát az asztalra, ossza el a gombás masszát, szórjon meg mindent finomra vágott fűszernövényekkel.
5. Már csak a tekercset kell feltekerni, hűtőszekrényben lehűteni.

darált hússal

Ha úgy dönt, hogy darált hússal készít egy tekercset, akkor bármilyen húst elvihet. A sertéshús, a marhahús vagy akár a pástétom is megteszi. Bármelyiket is használjuk, az előétel nagyon lédús és kielégítő. Emiatt teljesen alkalmas önálló ételként, akár az ünnepi asztalra is. Az előkészítés, mint mindig, nagyon egyszerű. Csak a darált húst kell megfelelően előkészíteni, és a tölteléket elkészíteni belőle.

Hozzávalók:

• paradicsom - 0,2 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• darált sertéshús - 0,3 kg;
• fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint;
• sárgarépa koreai nyelven - 0,15 kg;
• vékony pita kenyér - 2 db;
• tejföl - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. A darált húst szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, felvágjuk, olajban 10-20 perc alatt teljesen készre sütjük.
2. A süteményeket egymásra tesszük, tejföllel megkenjük, a tetejüket megszórjuk kedvenc fűszereinkkel.
3. Amíg a tortillák áznak, öblítsük le a paradicsomot, vágjuk apró szeletekre.
4. Ha szükséges, a sárgarépát is apróra vágjuk.
5. A süteményekre rátesszük a megsütött darált húst, majd a sárgarépát és a paradicsomot, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
6. Szorosan feltekerjük, a tekercset szeletekre vágjuk.

Sajttal

A sajttekercs a receptek külön kategóriájának tulajdonítható. Ehhez a termékhez számos töltési lehetőség kínálkozik. Fűszernövényekkel, fokhagymával, tojással, majonézzel, rákrudakkal vagy akár csirkével. Ezen összetevők használatának eredményeként nagyon étvágygerjesztő ételeket kapunk. Külön kiemelkedik a „Sajtmix” nevű recept, ahol 4 féle sajtot használnak fel egyszerre. Az alábbiakban bemutatjuk az ilyen előétel elkészítésének lépésről lépésre vonatkozó utasításait.

Hozzávalók:

• sajt - 20 g;
• ömlesztett sajt - 3-4 teáskanál;
• tejföl - 3-4 teáskanál;
• kemény sajt - 20 g;
• kék sajt - 20 g;
• pita kenyér - 1 réteg.

Főzési mód:

1. A tortát 2 részre osztjuk, felvágjuk.
2. Az egyik felét megkenjük tejföllel, a másikat olvasztott sajttal. Csatlakoztassa mindkét alkatrészt szorosan egymáshoz.
3. A feta sajtot kockákra vágjuk, a sajtot a kemény sajttal együtt penészes reszelőn ledaráljuk.
4. Tedd őket egy tortára, forgasd meg a tekercset, tekerd be fóliával.
5. Kb. 2 órára hűtőbe tesszük, majd szeleteljük.

Rákrudakkal

Illatos és meglehetősen olcsó a rákrudakkal való töltelék. Sajttal, uborkával, tojással vagy fokhagymával kombinálják. Utóbbi esetben az előétel kicsit fűszeresebb lesz. A fokhagyma könnyen helyettesíthető hagymával vagy zöldhagymával. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a kész tekercset - csak jobb íze lesz. A Crab Paradise étel elkészítéséhez az alábbiakban olvashat.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 2 gerezd;
• sajt - 150 g;
• pita kenyér - 1 db;
• zöldek, só, majonéz - ízlés szerint;
• rák rudak - 0,2 kg;
• tojás - 2 db.

Főzési mód:

1. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk.
2. Daráljuk össze őket sajttal és fokhagymával.
3. Vágja finomra a rudakat, aprítsa fel a zöldeket.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel, sóval.
5. A tortát kihajtjuk az asztalra, megkenjük a kapott töltelékkel, visszatekerjük, hogy tekercs legyen.
6. Tálaló darabokra vágjuk.

Chikennel

A csirke tekercs összetételében nagyon közel áll a shawarmához vagy shawarmához. Csak zsíros összetevőket gyakorlatilag nem tartalmaz, mert azokat zöldek és zöldségek helyettesítik. Emiatt az ilyen tekercsek diétásnak minősülnek. Nagyon kielégítőek, ugyanakkor gyorsan elkészülnek, ezért akár egy könnyű ebédnek vagy vacsorának is kiválóak.

Hozzávalók:

• saláta levelek - 4-5 darab;
• friss uborka - 3 db;
• majonéz - ízlés szerint;
• főtt csirke filé - 0,4 kg .;
• vékony pita kenyér - 2 db.

Főzési mód:

1. A tortát azonnal 2 részre osztjuk és megkenjük majonézzel.
2. Mossa meg a zöldségeket. A leveleket kézzel tépkedjük le, az uborkát pedig durva reszelőn lereszeljük.
3. Az összes hozzávalót csíkokra kenjük a torta kikent részére. Fedjük le a tetejét a maradék felével.
4. Tekerjük fel a tekercset, vágjuk 2-3 részre.

Hússal

E recept szerint nem csak zsömlét készíthet hússal, hanem akár pitét is. Tökéletes reggeli kávéhoz vagy délutáni teához. Az elkészítési elv még egy kezdő szakácsot sem bonyolít, mert nem kell a tésztával bajlódnia. Csak a darált húst kell megfelelően feldolgozni, megtölteni egy tortával, és a kapott pitéket olajban megsütni.

Hozzávalók:

• víz - 0,5 csésze;
• kemény sajt - 0,1 kg;
• darált hús - 0,4 kg;
• bolgár paprika - 1 db;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• pita kenyér - 3 lap;
• növényi olaj - egy kis sütéshez;
• hagyma - 1 db.

Főzési mód:

1. Egy serpenyőben először megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst, pár percig főzzük.
2. Ezután vezesse az apróra vágott paprikát, paradicsompürét, keverje össze. A tölteléket pár percig sötétítjük, majd tortára tesszük.
3. Roll a munkadarab tekercs "kolbász", kisütjük olajban vagy egy száraz serpenyőben mindkét oldalon.

Zöldségekkel

Egy másik diétás, sőt vegetáriánus lehetőség a zöldséges tekercs. Ez a sovány recept a paradicsom, az uborka és a sajt vagy a káposzta és a koreai sárgarépa harmonikus kombinációját használja. Gyakran adnak hozzá retket, paprikát, sőt burgonyát is. Ezekből a hozzávalókból többféle zöldségkombinációt készíthet, és például finom tekercseket kaphat az alábbi recept szerint.

Hozzávalók:

• koreai sárgarépa - 100 g;
• majonéz, gyógynövények - ízlés szerint;
• pita kenyér - 1 lap;
• só, bors - egy csipetnyi;
• fehér káposzta - 200 g.

Főzési mód:

1. Helyezze a kenyeret a fólia tetejére, vonja be majonézzel.
2. A káposztát, borsot és sót felaprítjuk, kézzel pépesítjük, majd elosztjuk a pita kenyéren.
3. Ezután tegyük ki a préselt sárgarépát, az apróra vágott zöldeket.
4. Tekerje fel a munkadarabot, vágja több részre.

Kolbász

Ha jobban szereti a húsos falatokat, főzzön kolbásztekercset. Főzve és füstölve egyaránt alkalmas. Ez utóbbit gyakran helyettesítik sonkával, csirkesonkával vagy mellel. Nem lesz kevésbé finom. Ez a recept jó, mert szinte minden szükséges összetevő megtalálható a hűtőszekrényben. Bár általában mindent hozzáadhat, ami benne van.

Hozzávalók:

• uborka - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• pita kenyér - 1 db;
• majonéz és gyógynövények - ízlés szerint;
• kolbász - 0,2 kg.

Főzési mód:

1. A kolbászt kisebb kockákra vágjuk.
2. A sárgarépát megtisztítjuk, lereszeljük. Az uborkát kockákra vágjuk.
3. Öblítse le a zöldeket, aprítsa fel.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel, kenjük a pita kenyérre.
5. Csavarja a munkadarabot tekercs formájában, részekre vágva.

Nézze meg a finom főzési recepteket.

Videó

A pita tekercs tölteléke eltérő lehet. Ezenkívül egy ilyen előétel nemcsak sós, hanem édes összetevőkből is ízletesnek bizonyul. Ünnepi és hétköznapi asztalra is elkészíthető.

Általános információk az ételről

Melyik a legfinomabb pita tekercs töltelék? Erre a kérdésre meglehetősen nehéz egyértelműen válaszolni. Végtére is, a különböző emberek teljesen eltérő kulináris preferenciákkal rendelkeznek. Valaki szereti a klasszikus rákhúsos előételeket, valaki szívesebben fogyaszt pita kenyeret vékonyra szeletelt kolbásszal, és valaki enyhén sózott vörös halat is ad egy ilyen ételhez. Úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk a legegyszerűbb és legolcsóbb recepteket, amelyek a legigényesebb ínyencek körében is a legnépszerűbbek.

A megfelelő alap kiválasztása

Mielőtt elmondaná, hogyan kell elkészíteni a pita tekercs töltelékét, el kell mondania, hogyan lehet megfelelően megszerezni egy ilyen előétel alapját. Meg kell jegyezni, hogy a modern szupermarketekben meglehetősen széles a választék. Tehát vásárolhat örmény, kaukázusi és grúz lavash. A legfontosabb dolog - a termék kiválasztásakor figyelni kell a méretére. Nagynak, sűrűnek, de ugyanakkor meglehetősen vékonynak kell lennie. A pita kenyér vásárlásakor ügyelni kell a lejárati dátumára is. 3-5 napnak kell lennie. Ha a lavash vákuumcsomagolásba kerül, akkor az eltarthatósága jelentősen megnövelhető.

Ha előre vásárolt egy ilyen alapot, akkor nem kívánatos eltávolítani a táskából. Végül is a vékony pita kenyér elég gyorsan megszárad. Azt is meg kell mondani, hogy az ilyen terméket szobahőmérsékleten kell tárolni, nem pedig hűtőszekrényben.

Töltelék lavash tekercshez rákrudakkal

Ez a töltelék a legnépszerűbb azok körében, akik szeretnek egyszerű, de ízletes harapnivalót készíteni az ünnepi asztalra. Ez nem csak annak a ténynek köszönhető, hogy ennek az ételnek az összetevői viszonylag olcsók, hanem annak is, hogy nagyon tápláló és kielégítő.

Tehát egy ilyen tekercs létrehozásához szükségünk van:

• nagy vékony pita kenyér - 1 db;
• fagyasztott rákrudak - 130 g;
• kemény sajt - körülbelül 90 g;
• zöldek - egy kis csokor (petrezselyem, kapor);
• falusi tojás - 2 db;
• majonéz fürjtojáson - saját belátása szerint adjuk hozzá;
• gerezd fokhagyma - pár db.

A komponensek előkészítése

A pita tekercs töltelékét rákrudakkal meglehetősen könnyű elkészíteni. Ehhez előzetesen vegye ki a fő összetevőt a hűtőszekrényből, és teljesen leolvasztja. Ezután a rákrudakat egy reszelőn (nagy) kell aprítani.

A fő komponens feldolgozása után folytatni kell a tojás elkészítését. Fel kell főzni, lehűteni, majd meghámozni és felaprítani. Ahhoz, hogy a tekercs vékonyabb és ízletesebb legyen, ajánlatos a tojásokat reszelőn (finomra) felaprítani. Ugyanígy bármilyen sajtot fokhagymagerezddel fel kell vágni. Ami a friss fűszernövényeket illeti, azt csak késsel szabad apróra vágni.

Snack formáció

A rákrudakkal ellátott pita tekercs töltelékét a következőképpen készítjük el: az összes fenti összetevőt egy közös edénybe kell helyezni, majd fürjtojáson majonézzel kell fűszerezni, és alaposan össze kell keverni. Ennek eredményeként meglehetősen sűrű, illatos masszát kell kapnia. Ha túl sok majonézt adtunk hozzá, akkor előfordulhat, hogy a pita kenyér megpuhul, és az étel nem lesz olyan szép, mint szeretné.

A töltelék elkészítése után sima felületen hajtsa ki a pita kenyeret, és egyenletesen kenje rá a rákkeveréket. Ezután az alapot szoros tekercsbe kell felcsavarni, fóliával becsomagolni, és körülbelül 35-40 percig hűtőszekrényben kell tartani. Tálalás előtt az illatos előételt 1,6 centiméter vastag darabokra kell vágni.

Ízletes snack főzés kolbásszal

A pita tekercs töltelék kolbásszal a második legnépszerűbb étel azok körében, akik nem közömbösek az ilyen előétel iránt. Elkészítéséhez szükségünk van:

• nagy vékony lavash - 1 db;
• főtt kolbász (vehet illatos sonkát) - körülbelül 130 g;
• kemény sajt - körülbelül 110 g;
• zöld saláta levelek - egy nagy csomó;
• a paradicsom nem túl húsos - 3 db;

Összetevők feldolgozása

A tekercshez való kolbásztölteléket ugyanolyan egyszerűen és egyszerűen elkészítjük, mint a fenti, rákrudakkal. Neki vegyen egy csomó zöld salátát, alaposan öblítse le hideg vízben, és teljesen szárítsa meg, papírtörlővel áztatva. Ezután a főtt kolbászt vékony szívószálakra kell vágni. Ugyanígy kell vágni és érleni a durum fajták paradicsomát.

Hogyan kell helyesen formálni?

A hozzávalók feldolgozása után egy vékony pita kenyeret fektessünk ki sima felületre, tegyünk rá egyenletes rétegben friss salátaleveleket, majd kenjünk rá majonézes hálót. Ezután kolbászszalmát és paradicsomot kell helyeznie az alapra. Végezetül az összes hozzávalót meg kell szórni reszelt sajttal, és szoros tekercsbe kell csomagolni. A kész nassolnivalót fóliába csomagolása után egy órára a hűtőben ajánlott tárolni. Ezután a tekercset le kell vágni és az asztalra kell mutatni.

Gyors snack halkonzervekkel

A konzerv lavash tekercs tölteléke több lépésben készül. Neki szükségünk van:

• nagy vékony pita kenyér - 2 db;
• konzerv hal (vehet rózsaszín lazacot, heringet stb.) - 2 szabványos üveg;
• kemény sajt - körülbelül 110 g;
• nagy vidéki tojás - 3 db;
• zöld hagyma - néhány nyíl;
• majonéz fürjtojáson - saját belátása szerint adjuk hozzá.

Élelmiszer feldolgozás

Egy ilyen előétel elkészítéséhez forraljon fel nagy vidéki tojásokat, hűtse le, majd aprítsa fel egy reszelőn (finomra). Hasonlóképpen a sajtot is fel kell vágni. A friss zöldhagymát is nagyon apróra kell vágni. Ami a konzerveket illeti, az összes folyadékot le kell üríteni belőlük, majd villával homogén zabkává törni.

Kialakulási folyamat

Illatos előétel elkészítéséhez pita kenyérből sima felületre kell kenni, majd be kell vonni tojás, kemény sajt, zöldhagyma és majonéz keverékével. Ezután a tölteléket le kell fedni egy másik alaplappal. Apróra vágott halkonzervvel kell megkenni. A végén az összes hozzávalót szoros tekercsbe kell csomagolni, és a fedél lezárása vagy fóliába csomagolása után a hűtőszekrénybe kell helyezni. Egy óra elteltével az előétel biztonságosan felvágható és az asztalnál tálalható.

Klasszikus mexikói burrito főzése

A csirkehús, sajtos és gombás pita tekercs töltelékének elkészítése kicsit tovább tart, mint a fenti. Hiszen az alapba helyezés előtt minden hozzávalót jól meg kell sütni.

Tehát szükségünk van:

• nagy, sűrű pita kenyér - 1 db;
• csirkemell - körülbelül 300 g;
• kemény sajt - körülbelül 90 g;
• friss csiperkegomba - 4 db;
• saláta - néhány darab;
• napraforgóolaj - saját belátása szerint használja;
• fűszerek - ízlés szerint használd.

Összetevők hőkezelése

Annak érdekében, hogy finom tölteléket kapjon a pita zsemle gombával és csirkével, először meg kell sütnie az összes összetevőt. Ehhez meg kell tisztítani a melleket a csontoktól és a bőrtől, majd a gombával (lehetőleg szalmával) együtt nagyon apróra vágni. Ezután a termékeket olajos serpenyőbe kell helyezni, fűszerekkel fűszerezni, és addig kell főzni, amíg a húsleves teljesen elpárolog és részben megpirul. Ami a sajtot illeti, azt csak kis reszelőn szabad összetörni.

Burrito formázása

Egy ilyen étel elkészítéséhez tegyünk egy sűrű pita kenyeret egy sima felületre, majd helyezzünk rá friss salátaleveleket. Ezután az alapra fektetjük a sült csirkemellet és a gombát. A burritót a következőképpen kell kialakítani: először meg kell hajlítani a széleket a hosszú oldalon, majd megfogva csavarja be a pita kenyeret egy szoros tekercsbe. Ezt a mexikói ételt az elkészítést követően azonnal fogyaszthatja.

Ízletes lazacos étel főzése az ünnepi asztalra

A vörös hallal és túrós lavash tekercs töltelék ideális az ünnepi asztalra. Meg kell jegyezni, hogy minden meghívott vendége biztosan értékelni fogja egy ilyen szokatlan snacket.

Tehát szükségünk van:

• nagy vékony pita kenyér - 1 db;
• friss túró - körülbelül 200 g;
• sózott lazac - körülbelül 230 g;
• kapor zöldek - néhány ág;
• durva só - ízlés szerint használd.

Főzési mód

A pita zsemle tölteléke túróval és vörös hallal meglehetősen szokatlannak bizonyul. És mielőtt elkezdené egy ilyen snacket, készítsen tejkrémet. Ehhez a túrót turmixgépbe kell tenni, és a legnagyobb sebességgel homogén és levegős masszává kell alakítani. Ezután finomra vágott kaprot, kevés sót és reszelt gerezd fokhagymát kell hozzáadni a krémhez. Keverje össze újra a tálban lévő összes terméket egy turmixgéppel.

Ami az enyhén sózott lazacot illeti, meg kell hámozni és kiborítani, majd nagyon vékony, de széles szeletekre vágni.

Tekercset formázunk és az asztalra tálaljuk

A fő összetevők elkészítése után az örmény lavash-t sima felületre kell helyezni, majd óvatosan meg kell kenni gyógynövényekkel és fokhagymás túrókrémmel. Ezeknek a termékeknek a rétege nem haladhatja meg az 5-6 millimétert. Ezután vékony szeleteket enyhén sózott lazacot kell kihelyezni a túrómasszára. Ezután az örmény lavash-t szoros tekercsbe kell csomagolni, két centiméter vastag darabokra kell vágni, gyönyörűen tányérra kell helyezni, és az ünnepi asztalra kell adni.

"Pikáns" tekercs

Ha szereti a fűszeres falatokat, akkor a koreai sárgarépával készült lavash tekercs tölteléke a legjobb az Ön számára. A főzéshez szükségünk van:

• nagy vékony pita kenyér - 1 db;
• közepes méretű, lédús sárgarépa - 2 db;
• friss fokhagyma - néhány kis gerezd;
• Margelan retek - körülbelül 150 g;
• édes kis izzók - 2 db .;
• szójaszósz - körülbelül 60 ml;
• cukor - desszert kanál;
• közepes méretű só, édes paprika és egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Zöldség töltelék főzése

Egy ilyen fűszeres harapnivaló elkészítéséhez meg kell hámoznia az összes zöldséget, majd vékony és hosszú szívószálakra kell vágnia. Ehhez célszerű speciális koreai reszelőt használni. Ezután a hagymát vékony félgyűrűkre kell vágni, és a fokhagymát egy kis reszelőn felaprítani.

A megfelelő feldolgozás után a zöldségeket egy tálba kell keverni, cukorral, szójaszósszal, sóval, édes paprikával és bármilyen csípős fűszerrel ízesíteni. Az összetevők összekeverése után tanácsos néhány órán át szobahőmérsékleten hagyni őket. Ez idő alatt a zöldségeknek lédúsnak kell lenniük, és levet kell adniuk. A felesleges nedvességet el kell távolítani.

Együtt csípős nassolnivalót alkotni

Egy ilyen fűszeres étel elkészítéséhez vegyen egy vékony örmény lavash, és kenje meg egy kemény és egyenletes felületen. Ezután vékony réteg koreai sárgarépát kell elhelyeznie retekkel az alapra. Kívánság szerint ezeket az összetevőket szezámmaggal megszórhatjuk. Miután a zöldségeket szoros tekercsbe csomagoltuk, egy zacskóba vagy fóliába kell helyezni, és több órán át hűtőszekrényben kell hagyni. Ezután egy sós rágcsálnivalót részekre kell vágni, és bemutatni a vendégeknek.

Összegezve

Amint látja, rengeteg különféle töltelék létezik, amelyekkel teljesen eltérő ízű falatokat készíthet. Ha kellemesebb ételt szeretne kapni, akkor nem csak zöldségeket, hanem különféle kolbászokat, húskészítményeket, gombát és akár halat is ajánlatos a pita kenyérbe csomagolni. De annak érdekében, hogy az alap ne nedvesedjen és ne essen szét, kívánatos ezeket az összetevőket teljesen megfosztani a nedvességtől. Egyébként ugyanezekre a célokra az örmény lavash előre bevonható friss saláta zöld leveleivel, vagy dupla alapot használhatunk.

Azok, akik nem tudják, mi az a lavash tekercs, nem nagyon idegeskednek, nekik úgy tűnik, hogy biztosan megtehetik valami nélkül, és a lavash tekercsek nélkül. De érdemes legalább egyszer becsomagolni ugyanezeket a tekercseket, hiszen fellángol az étvágy, ébred a fantázia, és alkotni akarsz, kreativitásoddal mindenki kedvére otthon. Mit kell mondani: készítsd el saját pita tekercsedet, és nézd meg a reakciót.

A lavash tekercs nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és mindenki megeszi, még a legigényesebb gyerekek is. A tekercsreceptek különféle összetevőket tartalmaznak a töltelékhez és a "héjhoz", amelybe ezt a tölteléket becsomagolják.

1. Egy csomag rákrudat, pár gerezd fokhagymát, egy főtt tojást, reszelt sajtot, fűszernövényeket, majonézt.

2. Egy csomag túró, só, fűszernövények, pár gerezd fokhagyma, néhány evőkanál majonéz.

3. Egy csomag túró, só, fűszernövények, pár gerezd fokhagyma, reszelt sajt, ecetes uborkadarabok.

4. Gomba sült hagymával, zöldekkel és egy csomag (200 gr.) olvasztott sajttal - borostyán, barátság, krémes, viola megteszi. A csípősség kedvéért finomra vágott ecetes uborkát adhatunk hozzá.

5. Piros hal darabokban, friss uborka, zöldek!

6. Adyghe
kézzel morzsolt sajt, koreai sárgarépa, majonéz és zöldek.

7. Halak
olajos konzerv, villával pépesítve, reszelt sajt, zöldek.

8. Rizs, tojás és majonéz gyógynövényekkel.

9. Kocka sonka és kemény sajt, reszelt friss uborka, gerezd fokhagyma, majonéz.

10. Reszelt főtt tojás, koreai sárgarépa, füstölt kolbász, majonéz.

11. Reszelt uborka és sárgarépa, füstölt kolbász vagy füstölt hús szeletek, fűszernövények, majonéz.

12. Pirított hagyma és édes paprika, apróra vágott savanyúság, sült csirkehús darabok, friss paradicsom darabok, fokhagymagerezd és majonéz.

13. Rántott darált hús, reszelt kemény sajt, pirított hagyma és édes paprika

14. Reszelt sárgarépa, reszelt cékla, egy gerezd fokhagyma, egy marék apróra vágott diószem, majonéz.

15. Hagymával sült gomba, reszelt sajt, főtt tojás, zöldek.

16. A krémsajt, az apróra vágott vöröshagyma és fokhagyma, a fekete és piros őrölt bors homogén masszává alakul.

17. Rántott csirkemáj, őrölt bors, turmixgépben néhány evőkanál tejszínt pürésítünk, sóval, borssal ízesítjük, mikrohullámú sütőben melegítjük.

18. Hagyma, fokhagyma, édes paprika, padlizsán, növényi olajban sült, egy pár paradicsomot homogén pasztává alakítunk egy turmixgépben.

19. Vaj, főtt hámozott garnélarák, egy gerezd fokhagyma pépesíts villával.

Lavash tekercs "Duet"
Számos recept létezik a pita tekercs elkészítésére.

Elkészítésükhöz szüksége lesz:
Lavash tekercs gombával Hozzávalók:

Nagy lavash lap (körülbelül 200 g súlyú);

Gomba (lehet gomba) - 50 g;

Vaj - 200 g;

Fokhagyma - 4 közepes gerezd;

Kemény és feldolgozott krémsajt (gombás töltelékkel) - egyenként 70 g;

Majonéz - 2-4 evőkanál. kanalak;

Só, bors ízlés szerint.

Lavash tekercs pisztránggal:

Közepes méretű lavash lap (kb. 150 g);

Pisztráng vagy más enyhén sózott vörös hal, vékony szeletekre vágva - 150 g;

Ömlesztett krémsajt (lazacdarabokkal) - 100 g;

Vaj - 50 g.
Pita tekercs receptje gombával és pisztránggal

1. A gombát megpirítjuk.

2. Keverjük össze a gombát puha vajjal, nyomott fokhagymával, sóval, borssal, présen keresztül.

3. Adjuk hozzá a krémsajtot és a reszelt kemény sajtot. Adjon hozzá több vagy kevesebb majonézt a sajt ízétől és személyes preferenciáitól függően. Ismét jól keverjük simára.

4. Tegye a darált gombát a pita kenyérre egyenletes rétegben, és tekerje fel egy szoros tekercset.

5. Kenje meg vajjal a második pita kenyérlapot. Ezután vigyen fel vékony réteg olvasztott sajtot, és egyenletesen terítse el a pisztrángdarabokat a felületen.

8. A halas lavash is próbálja szorosabbra csavarni. Csomagoljon minden tekercset műanyag fóliába vagy műanyag fóliába, és 12-14 órára hűtőszekrénybe helyezze.

9. Vágja a pita előételt 1,5 cm vastag szeletekre, először fektessen egy réteg gombás tekercset a salátalevelekre, és rá - pisztránggal. Az asztal közepén jelöljön ki egy megtisztelő helyet az "esti ételnek" - hogy a jelenlévők mindegyike értékelni tudja.

A töltelékbe áztatott lavash gyakorlatilag nem érezhető, és csak az előétel formáját segíti. Az előétel még a legigényesebb vendégek számára is remekül passzol brut pezsgőhöz.

Darált hússal töltött lavash tekercs
Hozzávalók:

Darált sertés- és marhahús 1: 1 - gramm 300-400;

Lavash vékony - 3 lap;

Sárgarépa;

Saláta levelek;

Paradicsom;

Majonéz;

sajt - 50 g;

Petrezselyem kapor;

Fokhagyma - pár fog.

Recept:

Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben megpirítjuk. 3 perc múlva hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és tovább sütjük, amíg félig megpuhul. Ezután adjunk hozzá darált húst a kapott keverékhez, és 25 percig sütjük, ne felejtsük el keverni, sózzuk, borsozzuk.

A paradicsomot karikákra vágjuk, a salátát alaposan megmossuk, leszárítjuk, a sajtot lereszeljük.

Ezután folytatjuk a tekercsek kialakítását. A kibontott pita kenyér lapot bekenjük fokhagymás szósszal, és egyenletes rétegben megkenjük a darált hús, hagyma és sárgarépa keverékével, miközben a szélein kis bemélyedéseket tartunk. Ezután szórjuk meg a tölteléket fűszernövényekkel és simítsuk el.

Mindkét oldalát megkenjük egy újabb pita kenyérlappal fokhagymás szósszal, és óvatosan ráhelyezzük a darált húsra. A következő rétegbe fektetjük a salátaleveleket, amelyek felületére paradicsomkarikákat terítünk, jól megkenjük majonézzel. Minden réteget beborítunk egy harmadik pita kenyérlappal, amit először minden oldalról meg kell kenni fokhagymás szósszal. A rétegek felületére sajtot szórunk, és óvatosan tekercsbe forgatjuk. A kész tekercset egy órára hűtőbe vagy hűvös helyre küldjük, majd pár centiméter vastagságú darabokra vágjuk.

Lavash tekercs rákrudakkal
Hozzávalók:

Rák rudak - 300 g;

kapor - 2 csokor;

Tojás - 6 db .;

Majonéz;

sajt - 200 gr.;

Lavash vékony - 3 db .;

Fokhagyma - 5 gerezd.

Recept:

A főtt tojást sajttal és rákrudakkal átengedjük egy húsdarálón. Aprítsd fel a kaprot és a fokhagymát.

A második réteg töltelékét elkészítjük. Keverjük össze a majonézt a tojással, hogy olyan állagot kapjunk, amely az első réteghez szánt masszához hasonlít.

A harmadik réteg töltelékét elkészítjük. Keverjük össze a kaprot majonézzel.

Ezután kirakjuk a pitaleveleket, amelyekre ráhelyezzük a megfelelő töltelékeket, és lepényformába hajtjuk. Lavash töltelékkel tekercsbe tekerjük. Annak érdekében, hogy a kész tekercs megtartsa formáját, ajánlatos fóliába csomagolni. A kész tekercset 6 órára hűtőbe vagy hűvös helyre küldjük, majd pár centiméter vastagságú darabokra vágjuk.

Lavash tekercs hallal

Egy tekercs pita kenyér elkészítéséhez hallal a következőkre lesz szüksége:

Hozzávalók:

Tojás - 3 db .;

Halkonzerv - tégely:

Fokhagyma - 4 gerezd;

Majonéz;

sajt - 200 gr.;

Lavash vékony - 3 db .;

Recept:

A tojásokat sós vízben puhára főzzük, majd lehűtjük, a héjától megszabadítjuk és feldaraboljuk. A konzervből leöntjük a folyadékot, a halat villával pépesítjük. A sajtot lereszeljük.

Keverjük össze az apróra vágott fűszernövényeket, a fokhagymát és a majonézt. Kenje meg a pitalevelet a kapott keverékkel, és óvatosan fektesse le az asztalra. Ezután szórja meg a sajtot egyenletes rétegben, és fedje be egy második pita kenyérrel.

A második pita kenyeret leöntjük majonézzel, és a felületére halkonzervet tesszük, majd befedjük az utolsó pita kenyérlappal.

A harmadik pita kenyeret leöntjük majonézzel és megszórjuk apróra vágott tojással.

A kapott tortát tekercs formájában megfordítjuk, préssel megnyomjuk, és fél órára a hűtőszekrénybe küldjük. A kész tekercset apró darabokra vágjuk, megszórjuk fűszernövényekkel.

Lavash tekercs gombával és sajttal
Pita tekercs gombával és sajttal főzéséhez szüksége lesz:

Kapor - egy csomó;

Lavash vékony - 3 db .;

Petruka - egy csomó;

sajt - 300 gr.;

Pácolt gomba - 450 gr.;

Majonéz;

Izzó - egy pár darab.

Recept:

Tedd az asztalra az első pita kenyeret, kend meg jól egy réteg majonézzel, szórd meg a felületet apróra vágott fűszernövényekkel. Ezután helyezze rá a második lapot, öntse le majonézzel, és óvatosan terítse el a gombát a felületen. Lezárjuk az utolsó pita kenyér lapot, amit lekenünk majonézzel és megszórjuk reszelt sajttal.

A kapott tortát tekercs formájában feltekerjük, zacskóba tesszük, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. A kész tekercset darabokra vágjuk.

Lavash zöldség snack

Hozzávalók:

Izzó - néhány darab;
- vékony lavash;

Sárgarépa;

Izzó - néhány darab;
- friss csiperkegomba - 250 gr.;

Ketchup - 100 gr.;

Recept:

Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és az előzőleg kockákra vágott csiperkegombát. A kész keveréket megszórjuk gyógynövényekkel.

Tekerjük ki a pita kenyeret, és kenjük meg ketchup és tejföl keverékével. Ezután egyenletesen eloszlatjuk a tölteléket, és tekercsbe tekerjük. A kész tekercset pár órára hűtőbe vagy hűvös helyre küldjük, majd pár centiméter vastagságú darabokra vágjuk.

Hús lavash tekercs

Alkatrészek::

Darált csirke vagy sertés- és marhahús;

Ketchup - 3 evőkanál;

Lavash vékony - egy pár darab;

Majonéz - 3 evőkanál;

Sárgarépa;

Izzó.

Recept:

A pita kenyereket kinyújtott formában helyezzük egymásra. Megkenjük őket majonéz és ketchup keverékével, egyenletes rétegben ráterítjük a megborsozott és megsózott darált húst. A tetejére egy réteg sült sárgarépát és hagymát fektetünk, fűszerekkel megszórva.

Az elkészített pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és a sütőben fél óráig sütjük. A kész pita kenyeret darabokra vágva és fűszernövényekkel megszórva tálaljuk az asztalra.