A burgonyás rakott finom és laktató ebéd vagy vacsora lehet. Nagyon könnyű elkészíteni, különösen, ha lassú tűzhelyet használunk. Használhat bármilyen darált húst, de lehetőleg sertés- vagy baromfihúst. A burgonyát vékony szeletekre vághatjuk, vagy durva reszelőn lereszelhetjük.

Készítse elő a szükséges termékeket.

A hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a darált hússal. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszerezzük a darált húst.

A burgonyát meghámozzuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk.

Készítsük el a tölteléket. A tejfölt, a majonézt, a lisztet és a tojást összekeverjük, sózzuk, villával kicsit felverjük.

Kenje meg a multicooker tál alját és falait zöldséggel vagy vajjal. Helyezze az első réteg burgonyát. Adjunk hozzá egy kis sót. A töltelék egy részét a burgonya tetejére öntjük. Ez fogja össze a burgonyát. Ezután tegyen egy réteg darált húst. Kezével kicsit nyomkodjuk le, hogy szorosan ráférjen a burgonyára. A tölteléket ráöntjük a darált húsra. Helyezzen még egy réteg burgonyát a darált hús tetejére. Adjunk hozzá egy kis sót. Ennek a burgonyarétegnek vékonyabbnak kell lennie, mint az első, és célszerű ennél a rétegnél vékonyabbra vágni a burgonyaszeleteket.

A tetejét megtöltjük a maradék töltelékkel.

Zárja le a multicookert fedéllel, és kapcsolja be a Sütés módot (150°C) 60-70 percre. 60 perc elteltével ellenőrizze a felső burgonya készét. Ha még nincs kész, süssük még 10-15 percig. A sütési idő közvetlenül a burgonya típusától függ. Amikor az edény kész, nyissa ki a multicooker fedelét, és hagyja kissé kihűlni. Ezután helyezze be a gőztálcát a multicooker tálba, és fordítsa meg a multicooker tálat. Könnyen ki fog jönni a rakott. Ezt követően tegyük át a serpenyőt egy tányérra.

Tálaljuk meleg burgonyás rakott darált hússal lassú tűzhelyen. Ha szükséges, díszítse zölddel.

Jó étvágyat kívánunk!

A darált húsos rakott burgonyapüré gyermekkora kedvenc és ismerős étele. Ez a rakott nagyon könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen. Nagyon kevés erőfeszítést igényel, de garantáltan ízletes és kielégítő vacsorát kap.

Hozzávalók:

• Burgonyapüré - 1 kg burgonyából
• Darált hús - 500-600 g
• Tojás - 2 db
• Liszt - 2 evőkanál. (csúszdával)
• Hagyma - 1 darab
• Vaj – 1 teáskanál. (a forma kikenéséhez)
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál. (sütéshez)
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 0,25 tk.

A burgonyás rakott darált hús elkészítésének módja lassú tűzhelyben:

A rakott burgonya elkészíthető akár frissen elkészített burgonyapüréből, akár abból a burgonyapüréből, amely például a tegnapi vacsora után megmaradt. Ezt a pürét csak egy kicsit fel kell melegíteni, és összegyúrni kell a rakott étel elkészítése előtt (esetleg adjunk hozzá egy kevés folyadékot, hogy megpuhuljon).

Ha kifejezetten rakott pürét készít, akkor a következő termékekre lesz szüksége: 1 kg burgonya, 0,5 ek. só (vagy ízlés szerint), 100-150 ml tej, egy darab vaj. A burgonyát sóval puhára főzzük (multicookerben ez a Leves mód, 50-60 perc). A kész burgonyáról leöntjük a vizet, hozzáadjuk a forró tejet és a vajat. Darálóval összegyúrom. A püré ne legyen folyékony! Éppen ellenkezőleg, elég vastagnak kell lennie.

A rakott krumplipüréből és frissen elkészítettből is elkészítettem. A különbség nem érezhető. Mindkettő finom!

Így. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a Sütés módot 15 percre. Hozzáadom a darált húst és a finomra vágott hagymát. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot. Lapáttal folyamatosan kevergetve megsütöm. A kész darált húst átteszem egy tányérra, a tálat átöblítem (vagy papírszalvétával áttörlöm).

Egy mély tányérban keverje össze a burgonyapürét és a tojást. A pürét egyébként próbáld ki előre, érdemes belesózni!

Adjuk hozzá a lisztet és keverjük simára.

A multicooker serpenyőt nagyon bőségesen kikenem vajjal.

A krumplipüré felét kiterítem és elsimítom. A tetejére kenem az összes darált húst és újra elegyengetem.

A második réteg krumplipürét megkenem, kanállal elegyengetem, a tetejét megkenem tejföllel.

Beteszem a tálat a multicookerbe, bekapcsolom a Sütés módot, a főzési idő 1 óra. A kész rakott tálal együtt kiveszem és egy tálcára teszem.

Ha pedig tányéron szeretnéd szépen tálalni, akkor hagyd kicsit kihűlni a rakott tésztát, majd egy párolóedény vagy egy kisebb átmérőjű tányér segítségével távolítsd el.

Tálaláskor megszórhatjuk zöldhagymával vagy reszelt sajttal. Jó étvágyat kívánunk!

A darált húsos burgonyás rakott Redmond RMC-M20 multicookerben készült.

A leveles tészta, amelyben a burgonya a főszerep, egy gyors, egyszerű, ízletes étel. Ez a gyökérzöldség bármilyen étellel kombinálható - zöldséggel, hússal, erjesztett tejjel, és az elkészítése nem igényel különleges képességeket. Rengeteg recept és lehetőség létezik; használhat darált húst, csirkét, sajtot, gombát stb.

Hogyan készítsünk rakott burgonyát

A gumók héjas vagy anélküli sütése megváltás az elfoglalt háziasszonyok számára. Mindent bele kell tennie a multicooker tálba, be kell állítania a kívánt üzemmódot, és folytatnia kell a dolgát. Az ételt, ha nyers, néha előre hajtogatják, az időzítőt bekapcsolják - a vacsora készen áll, amikor visszatér a munkából. Az étel gyorsan elkészíthető és tálalható, amikor hirtelen vendégek érkeznek. Ez az opció könnyen elkészíthető nyers burgonyából, főtt vagy sült burgonyából, a burgonyapüré pedig inkább a gyermekmenübe való.

A meglévő receptek sokfélesége segít kiválasztani a megfelelőbb lehetőséget. Az ínyencek számára szokatlan lehetőségek lehetségesek, például nyúlhús, kacsahús, alma és szárított sárgabarack hozzáadásával. Egy edényt hasonló alapanyagokból rétegezve könnyen pikáns, szokatlan ízt lehet elérni, a fűszerek, fűszernövények, fűszernövények pedig egyedivé teszik az ételt. Ez a lehetőség nem tekinthető diétásnak, mivel az elkészítéshez zsíros ételeket használnak: a tejföl, a sajt, a tejszín és a burgonya szénhidrát.

Hússal

Sokféle leveles tészta létezik burgonyával - darált hús, darált marhahús, sertéshús. A legegyszerűbb, legfinomabb recept sült darált húsból, paradicsomszószból, sajtból. A burgonya rakott darált hússal lassú tűzhelyben a következő összetevőket fogja igényelni:

• kilogramm burgonya;
• darált hús (sertés-marhahús) - 500 g;
• két hagyma (fehérrépa, közepes);
• vastag paradicsompüré - 3 evőkanál. kanalak;
• sajt (nem fűszeres) - 50 g;
• só, bors - amennyit csak akar.

Készítmény:

1. A darált húst az apróra vágott hagymával együtt aranybarnára pirítjuk az olajon.
2. Öntsük bele a paradicsompürét, és hagyjuk párolni 5-6 percig.
3. A burgonyát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.
4. Helyezzen egy réteg burgonyát és darált húst a multicooker tál előzsírozott aljára, szórja meg sajttal, és állítsa "Sütés"-re.

Sajttal

Burgonya rakott sajttal - gyorsan, egyszerűen elkészíthető, a krémes ízek kedvelőinek megfelelő. A kiadós vacsora 30 perc alatt elkészül. Hozzávalók:

• burgonyagumó - 6-7 db;
• egy nagy csirke tojás;
• kemény sajt - 200 gramm (például orosz);
• fűszerek, só - ízlés szerint;
• tejszín, tejföl (zsír, egyik vagy másik) – 4-5 evőkanál. kanál;
• vaj - 20 g.

Készítmény:

1. A hámozott burgonyát megfőzzük.
2. Reszelje le a sajtot bármilyen reszelőn.
3. A kihűlt burgonyát, a sajt egyharmadát, a fűszereket, a tejszínt vagy a tejfölt és a tojást összekeverjük.
4. A burgonyás keveréket és a sajtot több rétegben vajjal kikent multicooker serpenyőbe helyezzük.

Chikennel

Még a kisgyermekek is élvezni fogják a burgonyát és a csirkét – ez egy tápláló, ízletes, gyengéd étel. A lassú tűzhelyben elkészített rakott receptje egyszerű, az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• burgonyagumó - körülbelül 1 kg;
• csirkemell - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zöldborsó - 200 gramm (konzerv, fagyasztott);
• sajt - 50 g.

Készítmény:

1. A burgonyát félig főzzük.
2. Vágjuk vastag szeletekre.
3. A csirkét, hagymát, fokhagymát apróra vágjuk, megpirítjuk, kihűtjük, hozzáadjuk a borsót.
4. Az aljára burgonyát, csirkét helyezünk, megszórjuk sajttal.
5. Kapcsolja be a „Sütés” vagy „Sütés” módot.

Gombával

Burgonya rakott egy Panasonic vagy Polaris multicookerben – aromás, lédús, ízletes burgonya a multicookerben nem hagy közömbösen egyetlen ínyencséget sem. Ebédre elkészítéséhez bármilyen gombát használhat - sampinyont, vargányát, rókagombát, mézes gombát. A lassú tűzhely receptjében szereplő gombák az évszaktól függően változtathatók. Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• gomba - 500 g;
• tejföl - 200 g;
• hagyma, fokhagyma, fűszerek - ízlés szerint;
• sajt (bármilyen kemény) - 100 g.

Készítmény:

1. A burgonyát megfőzzük és pépesítjük.
2. Megpirítjuk a gombát, hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a tejfölt, 5-7 percig pároljuk.
3. Rétegek burgonyapürével, gombával és reszelt sajttal.

1. lépés: Készítse elő a vajat.

A rakott burgonya elkészítéséhez puha vajra van szükségünk, ezért vegyük ki a hűtőből és tegyük egy üres csészealjba. Pár percig állni hagyjuk, addig a krumplival és a sajttal foglalkozunk.

2. lépés: készítsen kemény sajtot.

Közepes reszelő segítségével reszelje le a kemény sajtot közvetlenül a vágódeszkára. A végén öntsük a forgácsot egy tiszta tányérba, és hagyjuk békén egy kicsit.

3. lépés: készítse elő a burgonyát.

Zöldséghámozóval hámozzuk meg a burgonyát, majd alaposan öblítsük le folyó meleg víz alatt, hogy eltávolítsuk a maradék szennyeződéseket és szennyeződéseket. Ezután vágódeszkára helyezzük a gumókat, és egy késsel vékony karikákra vágjuk. Figyelem: Minél finomabbra vágjuk a zöldségeket, annál gyorsabban sül meg a rakottunk. Ezután helyezze át a burgonyaszeleteket egy nagy tálba, és kezdje el elkészíteni a tojás-tej keveréket.

4. lépés: készítse el a tojás-tej keveréket.

Késsel törjük fel a tojáshéjat, és öntsük a sárgáját és a fehérjét egy közepes tálba. Adjunk hozzá tejet, valamint ízlés szerint őrölt szerecsendiót és sót. Kézi habverővel mindent alaposan felverünk, amíg szép, homogén masszát nem kapunk.

5. lépés: Készítse el a burgonya rakott burgonyát lassú tűzhelyen.

Kenje ki a multicooker serpenyő alját és falát két evőkanál puha vajjal. Ezután rétegesen rakjuk ki a burgonyaszeleteket, és minden réteget megszórunk egy kis reszelt kemény sajttal.

A végén az összes hozzávalót felöntjük a tojásos-tej keverékkel és hozzáadjuk a maradék vajat.
Most zárja le a multicooker fedelét, és kapcsolja be "Sütés" módés elkészítjük az ételt 30-40 perc. A megadott idő letelte után egy megfelelő hangjelzésnek kell megszólalnia. Közvetlenül ezután nyissa ki a készülék fedelét, és ellenőrizze a burgonya készenlétét. Ehhez csak néhány kört szúrjon át a kés hegyével. Ha a berendezés könnyen bejut a zöldségek pépébe, az azt jelenti, hogy minden jól átsült, és kiveheti a serpenyőt a multicookerből. Ha nem, akkor zárja le a fedelet, és hosszabbítsa meg az időt még mindig ugyanabban a módban 10-15 percig.
A végén egy gőztálca segítségével vegye ki a serpenyőt, és tegye félre. Hadd 5 percállni és kissé lehűteni.

6. lépés: Tálaljuk a burgonyás rakottot a lassú tűzhelyen.

Tegye át a kész burgonyás rakott burgonyát egy speciális lapos tányérra, és azonnal tálalja az asztalra. Ez az étel késsel vágható, és a barátokat és a családot olyan darabokkal kedveskedheti, amelyek megjelenésében tortára emlékeztetnek. A rakott mindenesetre laktató és hihetetlenül finom lesz! Gyerünk!
Jó étvágyat mindenkinek!

A rakott burgonya elkészítéséhez bármilyen kemény sajtot használhat. Például lehet orosz, adygeai, kosztromai, holland, valamint Edam, Radomer és mások ízlés szerint;

A receptben feltüntetett fűszereken kívül sok más is hozzáadható az ételhez. Például „khmeli-suneli”, őrölt paprika, kurkuma, koriander, bazsalikom vagy szárított őrölt fokhagyma keveréke;

A burgonyás rakott más módban is elkészíthető. ha van "Multi-cook", majd nyugodtan kapcsold be. Ez egy okos program, amely mindent jól csinál. Ebben az üzemmódban az ételt hőmérsékleten kell főzni 140 fok számára 30-40 perc az apróra vágott burgonya fajtájától és vastagságától függően.

A lassú tűzhelyen főzött rakott darált hús nagyon ízletes és kielégítő étel. Igazi öröm elkészíteni, mert nagyon egyszerű és nem időigényes. Ráadásul egy ilyen rakott bátran nevezhető a képzelet repülésének, mivel sokféle hozzávalóval kombinálható.

Először el kell döntenie, hogy mit fog alapul venni: burgonya, cukkini, tészta vagy rizs. Ezután érdemes a darált húst választani. Ismét sok lehetőség van, minden az Ön személyes ízlési preferenciáitól függ. A rakott ételekhez általában a darált húst választják, de egyes szakácsok továbbra is inkább csirkével készítik az ételt. Vannak ínyencek, akik csak a darált hallal szeretik a rakott ételeket.

Ezt minden háziasszonynak fontos tudnia!

Számos olyan titok van, amely még a legtapasztalatlanabb szakácsnak is segít a főzésben. Ezeket mindenképpen tanulni és alkalmazni kell a jövőben.

1. Emlékeztetni kell arra, hogy a főzési idő az elkészített termékek mennyiségétől függ. Vagyis nincsenek konkrét szabványok. Csak ki kell számítania az összetevők mennyiségét, és ennek alapján be kell állítania a megfelelő módot.
2. Annak érdekében, hogy a rakott étel ne csak ízletes legyen, hanem látványosan is vonzó legyen, hagyja kihűlni a tálban. Semmi esetre se vegye ki az edényt a multicookerből, amíg az forró, különben széteshet, és már nem lesz olyan lenyűgöző hatása.
3. Lassú tűzhelyben is elkészíthető egy aranybarna héjú rakott, amit szinte mindenki szeret, főleg ha sajtot tartalmaz. Ehhez fordítsa meg az elkészült tepsit, és válassza ki a „Sütés” módot nélkülözhetetlen asszisztensünk kijelzőjén. Csak pár perc és garantáltan sült héja lesz.

A legfinomabb rakott ételek

Ahogy fentebb említettük, a rakott ételek elkészítéséhez bármilyen terméket használhatunk, de van egy fontos összetevő, amitől minden darált húsos rakott, legyen az burgonya, cukkini vagy tészta, igazi remekművé válik. Akár hiszi, akár nem, ez egy sajt! Ez adja az ételnek különleges gyengédséget és egyben pikantériát. A sajttal minden rakott étel rendkívüli aromát és ízt kap.

„Megnyalja az ujjait” - a legegyszerűbb rakott darált hús

Szükségünk lesz:

• csirke filé - 400 gramm;
• burgonya - fél kilogramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• tejföl - 200 ml (15-20% zsírtartalom);
• só és fűszerek - ízlés szerint.

1. A legjobb darált húst saját kezűleg készítik. Biztos lesz a minőségében, és nagyon könnyű elkészíteni. Ehhez alaposan öblítse le a filét. Ezután késsel apróra vágjuk, vagy turmixgéppel ledaráljuk. Adjunk hozzá 50 gramm tejfölt, sót és fűszereket a filéhez (legjobb curryt, koriandert, szárított hagymát és fokhagymát használni). Mindent jól összekeverünk.
2. Most térjünk át a többi összetevőre. A burgonyát meg kell hámozni és apró kockákra vágni. A sajtot durva reszelőn kell lereszelni. A tejfölt sózzuk és fűszerezzük, majd alaposan összekeverjük.
3. Most vegye a multicooker tálat, és tegye ide az összes terméket. Először krumpli, majd tejfölös szósz, darált csirke, ismét krumpli, szósz és sajt.
4. Ezután le kell zárni a multicookert fedéllel, és ki kell választani a „Sütés” módot; a főzési idő 40-50 perc (a kütyü teljesítményétől függően). A multicookert nem szabad kinyitni az utolsó jelzésig. Ezután emelje fel a fedőt, de ne vegye ki az edényt, amíg teljesen ki nem hűlt.
5. A darált húsos rakott burgonyát általában zöldségsalátával vagy egyszerűen friss zöldségekkel tálalják. Vannak, akik inkább paradicsomszósszal egészítik ki az ételt, de ez inkább egy szerzett íz.

A különféle rakott darált húsok egészséges és ízletes ételek. Tekintse meg az alábbi fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített recepteket, próbálja ki, mi a legjobb az Ön számára, és főzzön örömmel!