Iš kopūstų galite ruošti įvairius patiekalus. Iš šviežios kopūsto galvos skanu pasigaminti vitaminų turintį užkandį ar visavertį garnyrą, o bet kokios šviežių kopūstų salotos puikiai tiks kaip užkandis tiek prie žuvies, tiek prie mėsos patiekalų. Jei nežinote, kaip įdomiai ir skaniai pasigaminti kopūstų salotų, žemiau pateikiami populiariausi įvairiapusių, sočiųjų užkandžių gaminimo būdai.

Vasariškas šio patiekalo variantas pasirodo skanus, aromatingas ir sveikas. Geriausia valgyti šviežią, nes keletą valandų pastovėjęs užkandis gali prarasti nuostabų traškumą.

Galite lengvai pamaloninti savo šeimą nuostabiomis salotomis.

Ingredientai 300 gramų baltųjų kopūstų:

• druskos;
• svogūnas – 1 vnt.;
• krapai;
• agurkas – 2 vnt.;
• kalendra;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• petražolės;
• aliejus - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių.

Paruošimas:

1. Susmulkinkite kopūsto galvą.
2. Įberkite šiek tiek druskos ir minkykite rankomis. Sultys turėtų išeiti.
3. Svogūnai ir agurkai reikalingi pusžiedžiais. Sumaišykite su kopūstais.
4. Supilkite citrinos sultis.
5. Apšlakstykite aliejumi.
6. Susmulkinkite žalumynus.
7. Supilkite į salotas. Išmaišykite.

Receptas, kaip ir valgykloje – su morkomis ir actu

Kitas skanaus užkandžio variantas – šviežių kopūstų salotos su actu. Labai greitai iškepa, išeina traškūs, o dėl to, kad visos daržovės naudojamos šviežios, pasirodo ir sveikos.

Ingridientai:

• actas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas – 1 vnt.;
• pipirų;
• burokėliai – 1 vnt.;
• druskos;
• raudonųjų kopūstų šakutės - 1 vnt .;
• krapai;
• morkos - 2 vnt.

Paruošimas:

1. Daržoves supjaustykite vienodai trumpomis juostelėmis.
2. Sumaišykite.
3. Pabarstykite pipirais.
4. Supilkite actą.
5. Įberkite šiek tiek druskos.
6. Sumaišykite.
7. Susmulkinkite krapus.
8. Pabarstykite gatavą patiekalą.

Aštrios salotos su česnaku ir majonezu

Tai greičiausias būdas pagaminti kopūstų salotas. Pasirodo labai sultingas, aštrus ir aštrus.

Šviežių kopūstų salotos su česnaku suteiks gerą nuotaiką ir suteiks energijos.

Jei norite gauti dietinį variantą, majonezą galite pakeisti grietine.

Ingridientai:

• česnakai - 6 skiltelės;
• kopūstai - vidutinė kopūsto galva 700 gramų;
• druskos;
• majonezas – 230 ml.

Paruošimas:

1. Kopūsto galvą supjaustykite plonomis, tvarkingomis juostelėmis.
2. Pabarstykite druska.
3. Sumalkite. Turėtų išeiti sultys.
4. Paimkite smulkia tarka arba česnako spaudą ir susmulkinkite česnako skilteles.
5. Sumaišykite su šiaudeliais.
6. Supilkite majonezą.
7. Išmaišykite.

Vitamininis variantas su žaliu obuoliu

Visi įtraukti produktai yra puikiai derinami ir sukuria unikalią skonio paletę. Patiekalas gaunasi saldžiarūgštis, įdomus ir neperdirbtas.

Ingridientai:

• kopūstai - maža raudona kopūsto galva iki pusės kilogramo;
• pipirų;
• obuolys - 2 žali;
• druskos;
• sultys - 30 ml apelsinų;
• riešutas – 160 g (bet koks, galima naudoti mišinį);
• salierai - 2 stiebai;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas skysčio;
• sūris - 120 g;
• aliejus - 55 ml alyvuogių;
• morkos - 230 g.

Paruošimas:

1. Susmulkinkite šakutes.
2. Įberkite šiek tiek druskos.
3. Sutrinkite rankomis.
4. Paimkite stambią tarka ir sutarkuokite morkas.
5. Obuolys turi būti plonų griežinėlių pavidalo.
6. Susmulkinkite salierą.
7. Sumaišykite.
8. Įberkite šiek tiek druskos. Sumaišykite.
9. Supilkite sultis į aliejų.
10. Įpilkite medaus ir vėl išmaišykite.
11. Daržoves užpilkite aliejumi ir išmaišykite kaip visada.
12. Palikite pusvalandžiui šaldytuve.
13. Šiuo metu susmulkinkite riešutus.
14. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
15. Sumaišykite su atvėsusiu mišiniu.

Su rūkyta dešra

Jei norite nustebinti ir nudžiuginti savo artimuosius, pats metas paruošti kopūstų salotas su rūkyta dešra. Ji teikia daug didesnį pasitenkinimą, nei aprašyta aukščiau, ir, priklausomai nuo pasirinktos dešros rūšies, kiekvieną kartą ji pasirodo vis kitokia ir nebanali.

Salotos labai greitos, paruošiamos vos per kelias minutes.

Ingridientai:

• 1 pekino kopūsto šakutė;
• druskos;
• žalieji žirneliai - stiklainis;
• kiaušinis - 2 vnt. (virtas);
• želdiniai;
• majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
• dešra – 230 g rūkytos;
• česnakai - 2 skiltelės.

Paruošimas:

1. Kopūsto galvą supjaustykite tvarkingomis juostelėmis.
2. Taip pat reikės dešros šiaudelių pavidalu.
3. Sumalkite kiaušinius. Galite naudoti ir šiaudelius, ir kubelius.
4. Susmulkinkite žalumynus.
5. Sumaišykite.
6. Suberkite žirnius.
7. Česnaką susmulkinkite ant trintuvės arba česnako spaudykloje, arba tiesiog susmulkinkite peiliu.
8. Supilkite majonezą.
9. Įberkite šiek tiek druskos. Išmaišykite.
10. Supilkite ant daržovių.
11. Išmaišykite.

Su žaliais žirneliais

Šis gaminimo variantas tinka ne tik kasdieniniam maistui, bet ir atostogoms. Žaliuosius žirnelius salotas rekomenduojama užpilti ne saulėgrąžų, o alyvuogių aliejumi. Jei jums patinka kaloringesnis pasirinkimas, naudokite majonezą.

Ingridientai:

• kopūstas - maža kopūsto galva;
• alyvuogių aliejus;
• žirniai – 180 g;
• cukraus;
• citrina - 1 vnt.;
• druskos;
• krapai - 4 šakelės.

Paruošimas:

1. Kopūstą susmulkinkite. Salotos bus skanesnės, jei daržovė duos daug sulčių. Norėdami tai padaryti, smulkiau sumalkite šakutes. Jei traškučiai pasirodo dideli, juos kruopščiai „masažuokite“ rankomis.
2. Įberkite šiek tiek druskos.
3. Norėdami pagerinti skonį, įpilkite cukraus ir išmaišykite.
4. Supilkite iš citrinos išspaustas sultis.
5. Susmulkinkite krapus.
6. Sumaišykite.
7. Suberkite žirnelius, įpilkite aliejaus ir paskutinį kartą gerai išmaišykite.

Sveikos salotos su šviežiais kopūstais ir burokėliais

Vitamininis užkandis, kurį ypač naudinga valgyti pavasarį.

Skanios vitaminų salotos.

Ingridientai:

• kopūstas - kopūsto galva;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• alyvuogių aliejus - 145 ml;
• burokėliai – 1 vnt. (virtas);
• cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 4 skiltelės;
• actas - 45 ml;
• morkos - 2 vnt.

Paruošimas:

1. Susmulkinkite kopūstus ir burokėlius. Pastarąjį gerai sutrinkite ant rupios trintuvės.
2. Susmulkinkite česnako skilteles ir viską išmaišykite.
3. Supilkite aliejų ant acto, suberkite cukrų, įberkite druskos ir išmaišykite. Virinama.
4. Paruoštą užpilą užpilkite ant daržovių ir išmaišykite.
5. Galima naudoti iš karto.

Korėjiečių virtuvės gaminimas namuose

Korėjietišką virtuvę mėgsta daugelis šeimų. Be garsiųjų morkų, daugelis patiekalų ruošiami korėjietiškomis technologijomis, įskaitant salotas naudojant kopūstus.

Ingridientai:

• kopūstai - 0,5 baltos galvutės;
• cukraus;
• actas - 2 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas – 1 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• kalendra;
• morkos – 2 vnt.;
• jūros druska;
• kalendra;
• Paprika.

Paruošimas:

1. Pusę kopūsto galvos supjaustykite kubeliais, kurių kraštelis būtų apie 2 cm.
2. Jums reikės morkų pagaliukų pavidalu.
3. Sumaišykite daržoves ir pabarstykite druska.
4. Palikite pusvalandį – daržovių mišinys turėtų išsiskirti sultimis.
5. Suspausti.
6. Sumaišykite cukrų su actu ir užpilkite padažu ant daržovių.
7. Susmulkinkite česnaką kartu su prieskoniais ir suberkite į užkandį.
8. Sumaišykite.
9. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje.
10. Perkelkite į salotas ir išmaišykite.
11. Palikti porai valandų.

Su konservuotais kukurūzais

Patiekalas pasirodo malonaus skonio ir labai sultingas.

Salotos tikrai patiks kiekvienam iš jūsų.

Ingridientai:

• morkos – 1 vnt.;
• želdiniai;
• kukurūzai - skardinė;
• pipirų;
• baltagūžių kopūstų šakutės - 1 vnt .;
• druskos;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai.

Paruošimas:

1. Morkas susmulkinkite trintuvu.
2. Susmulkinkite šakutę, įberkite druskos ir paspauskite rankomis.
3. Sumaišykite daržoves.
4. Iš stiklainio išpilkite marinatą ir į pagrindinį produktą suberkite kukurūzus.
5. Sultis sumaišykite su aliejumi, suberkite susmulkintas česnako skilteles, pabarstykite pipirais ir išmaišykite.
6. Paruoštu užpilu užpilkite daržoves.
7. Išmaišykite ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.

Su pipirais ir riešutais

Jei esate gruziniškų patiekalų mėgėjas, šis variantas kaip tik jums. Jis išsiskiria tiesiog nepakartojamu gruziniško padažo aromatu.

Ingridientai:

• paprika - 1 vnt.;
• balta daržovė - apie pusė kilogramo;
• druskos;
• riešutas - 0,5 stiklinės graikinių riešutų;
• alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• citrina – 0,5 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• petražolės - 4 šakos;
• kalendra - 25 g;
• razinos - 3 šaukštai. šaukštai.

Paruošimas:

1. Kopūstą susmulkinkite, įberkite druskos ir išmaišykite.
2. Uždenkite plėvele ir palikite pusvalandžiui.
3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir įberkite druskos. Taip pat atidėkite pusvalandžiui.
4. Daržoves išspauskite – papildomos drėgmės nereikia.
5. Riešutus paskrudinkite ir susmulkinkite.
6. Susmulkinkite kalendrą ir česnaką, sumaišykite su riešutais ir įberkite druskos.
7. Prieskonius suberkite į grūstuvą, sutrinkite ir sumaišykite su svogūnais.
8. Susmulkinkite petražoles ir suberkite į kopūstus.
9. Paprikoms reikia kubelių.
10. Iš citrinos išspaustas sultis sumaišykite su aliejumi ir suberkite susmulkintą mišinį su svogūnais.
11. Viską išmaišykite, suberkite į kopūstus ir vėl išmaišykite gatavas salotas.

Raudonųjų kopūstų salotos su krabų lazdelėmis

Paprastas vitaminingas užkandis, kurį lengva paruošti.

Patiekalas džiugins savo spalvomis ir subtiliu skoniu.

Ingridientai:

• druskos;
• kopūsto galva – 1 vnt. Raudonasis kopūstas;
• kiaušinis - 2 vnt. virtas;
• krabų lazdelės – 260 g;
• majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 55 g žalias;

  

  

  

  Ingridientai:

  • aliejus - 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių;
  • pusė raudonojo kopūsto galvos 400 gramų;
  • morkos – 1 vnt.;
  • obuolys – 2 vnt.;
  • druskos;
  • medus - 2 šaukštai. šaukštai.

  Paruošimas:

  1. Susmulkinkite kopūsto galvą ir įberkite druskos.
  2. Išspauskite skystį – perteklius sugadins užkandį.
  3. Kopūstų drožles užpilkite medumi ir pasūdykite.
  4. Susmulkinkite obuolį ir gautus griežinėlius suberkite į kopūstą.
  5. Paimkite vidutinę tarką ir greitai sutarkuokite morkas.
  6. Belieka viską išmaišyti ir įpilti aliejaus.
  1. Kad užkandis būtų skanesnis, reikėtų naudoti jaunus galus – jie sultingi ir saldūs.
  2. Jei pasirinkote ilgai laikytą kopūsto galvą, atsargiai nuimkite visus sugedusius lapus. Likusią dalį susmulkinkite, pabarstykite druska ir gerai išminkykite rankomis. Ši procedūra padės greičiau išsiskirti sultims. Leiskite traškučiams pastovėti apie aštuonias minutes, tada galėsite dėti recepte nurodytus produktus. Šis paruošimas padės padaryti maistą švelnų ir sultingą.
  3. Norėdami pagerinti skonį, turėtumėte pridėti kapotų žolelių, net jei tai nenurodyta recepte.
  4. Bet kuriuo gaminimo būdu majonezas gali būti pakeistas natūraliu užpilu, todėl maistas tampa sveikesnis. Galite naudoti jogurtą arba grietinę; sviestas taip pat tinka.
  5. Kopūstai puikiai dera su visais riešutais. Todėl iš pradžių susmulkinus galite juos drąsiai pridėti prie bet kurio recepto.
  6. Kuo ploniau susmulkinti kopūstai, tuo sultingesnis ir skanesnis užkandis.
  7. Malonų rūgštų skonį suteiks citrinos sultys, vietoj kurių galite naudoti actą. Pakanka pridėti tik šiek tiek ir salotose atsiras naujų malonių natų.

Baltųjų kopūstų salotos – tradicinis ir mėgstamas patiekalas, jau seniai dažnas svečias ant stalo. Yra daugybė būdų jį paruošti! Kopūstus valgome žalius, verdame, kepame, raugiame, o sultis net spaudžiame... Štai kodėl kopūstų salotų yra daug!

Dėl to, kad kopūstą galima nesunkiai derinti su beveik visais žmogui žinomais produktais, salotų variacijų galima rasti (arba sugalvoti!) labai daug. Ir kasdieniniam meniu, ir šventiniam stalui, ir dietinėms dienoms ar jėgų papildymui po ligos - kopūstai gali būti naudojami bet kurioje situacijoje.

Verta prisiminti, kad kopūstai yra vienintelis produktas, kuriame dėl terminio apdorojimo padidėja askorbo rūgšties kiekis! Tie. troškintas ar virtas, jis naudingesnis nei šviežias.

Nors dauguma žinomų ir praktikoje patikrintų salotų receptų ruošiami iš šviežių kopūstų, skonis ir nauda išlieka gana aukšti. Siūlome tradicinių ir egzotiškų kopūstų salotų asortimentą.

Kaip pasigaminti baltųjų kopūstų salotas - 15 veislių

Tradicinis – nes visiems pažįstamas, o slovėniškas – todėl, kad susideda iš daržovių, auginamų vidutinio klimato Rusijos platumose.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg;
• Morkos - 0,3 kg;
• Svogūnai - 1 vnt;
• žalumynai (pagal skonį) - 1 krūva;
• Druska - 0,5 šaukštelio;
• Cukrus - 1 šaukštelis;
• Actas - 1 valgomasis šaukštas;

Paruošimas:

Kopūstą nulupkite nuo išorinių išorinių lapų, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite korėjietiška (ar bet kokia kita) tarka.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus.

Kopūstus, morkas, žalumynus sumaišykite dideliame inde ir rankomis gerai sutrinkite/smulkinkite, kol atsiras sultys. Dabar palikite maistą 30 minučių, kad atsirastų dar daugiau sulčių. Ir tik tada įpilkite druskos, cukraus, alyvuogių aliejaus ir galėsite patiekti į stalą. Gero apetito!

Vasarai įsibėgėjus labai norisi gaivių, traškių ir aromatingų salotų! Kopūstai ir pomidorai yra puikus tandemas. Gaminti netrunka, bet visi valgo su malonumu.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg;
• žalumynai (petražolės, krapai, kalendra ir kt.) - 1 krūva;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Obuolių actas - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska, cukrus - pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai.

Paruošimas:

Kopūstą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite. Išmaišykite rankomis, kad išsiskirtų sultys, ir palikite pastovėti 15 minučių. Jei iš karto įbersite druskos ir cukraus, sultys pasirodys greičiau.

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite stiebus ir supjaustykite kubeliais.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus.

Sumaišykite daržoves ir žoleles, pagardinkite actu ir aliejumi. Dabar galite patiekti ant stalo!

Jei pomidorų kiekis bus didelis, salotos pasirodys dar elegantiškesnės.

Šių salotų aromatas ir ryškios spalvos privers nusišypsoti net liūdną žmogų! Tai tikri vasaros fejerverkai!

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg;
• Geltoni ir raudoni pomidorai - 0,5 kg;
• Saldūs geltonai raudoni pipirai - 3 vnt;
• Žalieji - 1 krūva;
• Jaltos svogūnas (raudonas) - 1 vnt;
• Druska/cukrus - pagal skonį;
• Obuolių sidro actas - 1-2 šaukštai;
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.

Paruošimas:

Baltuosius kopūstus nuplaukite, nuimkite viršutinius lapus ir smulkiai supjaustykite.

Įberkite druskos/cukraus ir rankomis patrinkite kopūstą.

Pomidorus supjaustykite kubeliais, pipirus - juostelėmis.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus.

Kai kopūstuose pasirodys sultys, į indą suberkite likusias daržoves ir žoleles, o salotas pagardinkite actu ir aliejumi.

Puikus priedas prie šių salotų būtų agurkas.

Pjaustydami saldžiąsias paprikas stenkitės nukreipti peilį ne statmenai, o kampu į paprikos paviršių. Taip pjūvis yra platesnis ir daugiau minkštimo, o tai reiškia, kad pipirų aromatas ir skonis yra ryškesnis.

Korėjiečių kalba namų šeimininkės gali virti ne tik morkas, bet ir kopūstus. Beje, šiose salotose yra vieta ir morkoms.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg;
• Morkos - 0,5 kg;
• Cukrus - 100 g;
• saulėgrąžų aliejus - 100 g;
• Druska - 1,5 šaukštai;
• Vanduo - 100 g;
• malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
• kalendra - 1 šaukštelis;
• Acto esencija (70%) - 2 v.š.

Paruošimas:

Paruoštą kopūstą supjaustykite 2x2 cm kvadratėliais.

Morkas sutarkuokite korėjietiška tarka.

Vandenį + druską + cukrų + alyvuogių aliejų + prieskonius sumaišykite inde ir beveik užvirkite.

Į platų puodą pakaitomis dėti sluoksnius: kopūstą - morkas ir kiekvieną sluoksnį užpilti paruoštu marinatu. Kai visi kopūstai bus panaudoti, uždenkite švaria lėkšte ir suspauskite (galite naudoti boloną su vandeniu).

Palikite per naktį – ir ryte korėjietiško stiliaus kaputa bus paruošta!

Kopūstų salotos pagal šį receptą yra Dievo dovana taupiai namų šeimininkei! Čia nėra nieko svetimo – tik standartinis raugintų kopūstų ingredientų rinkinys. Bet…

Ingridientai:

• Kopūstai - 3 kg;
• Morkos - 1 kg;
• Saldieji pipirai – kuo daugiau, tuo skaniau!
• Vanduo - 1 l;
• Druska - 1,5 šaukštai;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• Actas - 2/3 puodelio;
• Kmynai - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

Kopūstą susmulkinkite, morkas sutarkuokite, papriką supjaustykite žiedeliais. Sumaišykite visas daržoves inde ir suberkite kmynus.

Atskirai užvirkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus, sviesto. Kai sūrymas vėl užvirs, pašalinkite dujas ir supilkite actą.

Kopūstų mišinį sandariai sudėkite į indą ir periodiškai užpilkite karštu sūrymu. Ant lėkštės ant viršaus uždėkite svarelį. Kopūstai bus paruošti, kai sūrymas visiškai atvės!

Minimalūs šių salotų komponentai nė kiek nesugadina sodraus skonio ir naudos!

Ingridientai:

• Kopūstai - 2,5 kg;
• Burokėliai - iki 1 kg;
• Karštieji pipirai - 1-2 vnt;
• Druska - 1 valgomasis šaukštas;
• Actas (9%) - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

Kopūsto galvą supjaustykite į 4-5 dalis išilgai koto. Atsargiai nupjaukite kotelį, bet kopūsto į lapus neskirstykite.

Burokėlius supjaustykite juostelėmis, pipirus – žiedais.

Nesirinkite pipirų sėklų – jose yra maksimalus aromatas ir skonis!

Visas daržoves sudėkite į emaliuotą (ne metalinę!) keptuvę.

Užvirinkite 1,5 l vandens su druska, užpilkite actu ir iš karto (!) nukelkite nuo ugnies. Daržoves užpilkite beveik verdančiu marinatu, uždenkite lėkšte ir uždėkite slėgį (bolon su vandeniu). Palaikykite kopūstą iki 4 dienų kambario temperatūroje – ir viskas!

Kopūstai visada garsėjo savo gebėjimu maitinti organizmą ir tuo pačiu pašalinti visas nereikalingas medžiagas (atliekas, toksinus ir kt.). Laikantis dietos, tai yra nepakeičiamas produktas. Kaip pamaloninti save skaniomis ir nekaloringomis salotomis – žiūrėkite čia:

Ingridientai:

• Kopūstai - 300 g;
• Švieži agurkai - 200 g;
• Žalieji svogūnai - 1 maža krūva;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
• Actas - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą, gerai sutrinkite, pagardinkite actu, druska ir palikite pasimarinuoti.

Susmulkinkite agurką ir svogūną.

Sumaišykite visas daržoves, prieskonines žoleles, suberkite konservuotus kukurūzus ir pagardinkite aliejumi.

Kopūstai yra universalus produktas ir tinka beveik prie visko. Galite lengvai pamaloninti savo svečius nuostabiomis salotomis, jei paruošite tai:

Ingridientai:

• Kopūstai - 300 g;
• Rūkyta dešra - 200 g;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Majonezas - 4-5 šaukštai.

Paruošimas:

Kopūstą susmulkinkite, dešrą supjaustykite juostelėmis, svogūną smulkiai supjaustykite.

Viską sumaišykite ir pagardinkite majonezu.

Šias salotas patartina 30 minučių leisti pastovėti šaldytuve – taip skonis bus intensyvesnis.

Tiesą sakant, Pekino kopūstai yra baltieji kopūstai, tik su subtilesniais lapais. Štai kodėl jis dažniau naudojamas ruošiant salotas ir suteikia patiekalams subtilų, rafinuotą skonį.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg;
• Rūkyta dešra be lašinių - 200 g;
• Kiaušiniai - 3 vnt;
• Grietinė ir majonezas - po 3 šaukštus.

Paruošimas:

Kopūstą susmulkinkite, nuo lapų pašalinkite tankias stiebų dalis.

Išvirkite ir susmulkinkite kiaušinius.

Dešrą supjaustykite mažais griežinėliais.

Viską sumaišykite ir pagardinkite grietinės bei majonezo padažu. Galite pridėti druskos pagal skonį.

Tai klasikinės pekininių kopūstų salotos. Receptą galima papildyti konservuotais kukurūzais arba žaliais žirneliais, krabų lazdelėmis, konservuotais ananasais, šviežiais agurkais ir kitais skanėstais.

Ruošiame egzotiškas kiniškas salotas iš pažįstamų produktų!

Ingridientai:

• Pekino kopūstai - 200 g;
• Žalieji svogūnai - kelios plunksnos;
• Žali kiaušiniai - 3 vnt;
• Kumpis (arba virta mėsa) - 200 g;
• Agurkas - 150g;
• Čili pipirai - 1 gabalas;
• Sojų padažas - 3 šaukštai;
• Sezamo aliejus - 2 šaukštai.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Skrudintos sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

Pradėti reikia nuo specialių kiniškų blynų ruošimo: kiaušinį išplakti su druska ir supilti į įkaitintą ir aliejumi pateptą keptuvę. Apkepkite iš abiejų pusių. Iš 3 kiaušinių turi būti 3 blynai.

Kopūstą, agurką, pipirą, kumpį supjaustykite juostelėmis.

Blynelius dedame vieną ant kito ir susukame į ritinį, o tada nuo galo pradedame vyniotinį pjaustyti plonomis juostelėmis.

Salotos atrodo gana originaliai ir neįprastai būtent dėl ​​ingredientų pjaustymo taisyklių. Reikia pabandyti viską supjaustyti plonomis juostelėmis.

Padažas: sumaišykite sojų padažą, sezamo aliejų, citrinos sultis, cukrų (kol visiškai ištirps).

Padažą užpilkite ant salotų ir gerai išmaišykite. Suberkite sezamo sėklas ir vėl išmaišykite.

Paruoštas salotas dėkite į plokščią lėkštę, ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis. Gero apetito!

Šias salotas paruošti užtrunka 10 minučių ir ant stalo atrodo gana gražiai.

Ingridientai:

• Kopūstai - 0,5 kg;
• Morkos - 1 vnt;
• Konservuoti žalieji žirneliai - 0,5 skardinės;
• Kiaušinis - 2-3 vnt;
• Krapai ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• Majonezas.

Paruošimas:

Kopūstą supjaustykite, morkas supjaustykite juostelėmis, kiaušinius išvirkite ir smulkiai supjaustykite, žalumynus smulkiai supjaustykite.

Viską išmaišyti, įdėti majonezo, pipirų, konservuotų žirnelių.

Grybai yra ypatingas augalinis produktas. Kaloringumu jie nėra baisūs net dietiniam meniu, o pagal savo gebėjimą prisotinti organizmą gyvybiškai svarbiais mikroelementais grybai neturi analogų net mėsoje.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 500 g;
• Morkos - 1 vnt;
• Grybai - 500 g;
• Marinuoti svogūnai - 100 g;
• Obuolių sidro actas - 2-3 šaukštai;
• saulėgrąžų aliejus (grybams kepti);
• žalumynai, druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• Grietinė padažui - 3-4 šaukštai.

Paruošimas:

Paruoškite kopūstą (išorinius lapus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite) ir supjaustykite smulkiomis drožlėmis.

Morkas taip pat supjaustykite plonomis juostelėmis (korėjietiškoms morkoms idealu naudoti trintuvą).

Svogūną nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 10 minučių, tada nupilkite vandenį ir įpilkite 2-3 valg. obuolių sidro actas marinavimui. Svogūnai bus paruošti per 30 minučių.

Grybus nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Likusį aliejų švelniai išspauskite per kiaurasamtį ir atvėsinkite grybus.

Sumaišykite visus šių salotų ingredientus ir pagardinkite grietine. Palikite šaltai 1-2 valandas, kad įsigertų, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Pagal šį receptą kopūstai turi būti paruošti iš anksto. Maždaug prieš dieną jis marinuojamas bet kokiu greitos fermentacijos būdu. Tai suteiks salotoms rafinuotą skonį ir rūgštumą.

Ingridientai:

• Kopūstai - 500 g;
• Morkos ir svogūnai - po 1 gabalėlį;
• Saulėgrąžų aliejus, actas - kopūstams raugti;
• Saulėgrąžų aliejus - grybams kepti ir salotų padažui;
• Žolelės, prieskoniai, druska, cukrus - pagal skonį.

Paruošimas:

Paruoškite kopūstą su morkomis ir svogūnais karštu fermentavimu, nukoškite sūrymą.

Grybus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite. Nupilkite likusį aliejų.

Sumaišykite visas daržoves, suberkite aromatines žoleles ir pagardinkite saulėgrąžų aliejumi.

Būtent padažas šioms salotoms suteikia ypatingą skonį: jis tampa ir paprastas, ir šventiškai gražus.

Šios salotos yra tiesiog neįtikėtinai aštrios ir aromatingos. Žodžiu – užjūrio delikatesas!

Ingridientai:

• Kopūstai - 500 g;
• Baklažanai - 300g;
• Morkos ir svogūnai - po 1 gabalėlį;
• saldieji pipirai - 300 g;
• Aitrioji paprika - 1 vnt (nebūtina, žinoma);
• Česnakai - 3-4 skiltelės;
• Žalieji (krapai) - 1 krūva;
• saulėgrąžų aliejus kepimui - 3-4 šaukštai;
• Majonezas - 3-4 šaukštai.

Paruošimas:

Išvirkite (arba kepkite orkaitėje) baklažanus ir morkas. Leiskite atvėsti ir supjaustykite kubeliais.

Kopūstą susmulkinkite ir trinkite rankomis, kol pasirodys sultys.

Saldžiąsias ir karčiąsias paprikas supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Česnaką supjaustykite mažais kubeliais (netraiškykite per česnaką!).

Dabar viską sumaišykite ir įpilkite majonezo. Gero apetito!

Į šias salotas nepatartina dėti druskos: taip prarandamas pirminis keptų daržovių ir prieskoninių žolelių skonis.

Baltieji ir neišraiškingai atrodantys kopūstai visiškai transformuojasi, kai juos įmaišote į salotas su apelsino griežinėliais. Ir koks tai bus nenusakomas aromatas!

Ingridientai:

• Kopūstai - 0,5 kg;
• Oranžinė - 1 didelė;
• žalumynai (nebūtina) - 1 didelė krūva;
• Žaliųjų svogūnų plunksnos - 3-4 vnt;
• Alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai;
• Obuolių sidro actas - 2 šaukštai;
• Druska (pagal skonį).

Paruošimas:

Kopūstą supjaustykite ir lengvai sutrinkite.

Apelsiną nulupkite ir supjaustykite 1x1 cm kubeliais.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir žaliuosius svogūnus.

Atskirame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir actą.

Viską išmaišyti ir pagardinti gautu padažu. Jei norite, galite pridėti šiek tiek druskos ar pipirų.

Šių salotų akcentas yra tai, kad „naujmetis“ apelsinų skonis puikiai dera su vasariškais aromatingais žalumynais!

Kopūstai laikomi viena populiariausių ir sveikiausių daržovių. Iš jo galite paruošti daugybę patiekalų, tačiau populiariausios, ypač vasarą, yra salotos su šviežiais kopūstais. Labai dažnai vitaminų salotoms gaminti naudojama jauna kopūsto galva. „Vitaminka“ salotos daugeliui pažįstamos nuo darželio. Jame gausu organizmui naudingų daržovių.

Kaip tinkamai virti

Salotos iš įvairių veislių kopūstų yra įprastas garnyras. Šis užkandis puikiai dera su žuvimi ir mėsa. Galima naudoti kaip savarankišką patiekalą. Yra daug būdų, kaip paruošti šviežių kopūstų salotas. Receptai paprasti. Paruošiami žiediniai kopūstai, raudonieji ir baltieji kopūstai. Tokie skanėstai reikalauja minimalių pastangų ir laiko, o rezultatas yra nuostabus.

Užkandį galima ruošti su pupelėmis, krabų pusgaminiais, vištiena, dešra, kiaušiniais ir kitais produktais.

Kaip užpilas naudojamas augalinis aliejus, actas, citrinų sultys, grietinė arba majonezas. Prieš pradėdami ruošti, turėtumėte sukaupti visus reikalingus produktus konkrečiam patiekalui.

Salotų kūrimas taip pat turi savo ypatybes. Yra keletas paprastų taisyklių, kaip paruošti puikų užkandį:

Morkų ir svogūnų salotos

Labai skanios ir lengvai paruošiamos kopūstų ir morkų salotos – puikus pasirinkimas pradedantiesiems kulinarams. Šis daržovių užkandis pagardinamas keliais šaukštais citrinos sulčių arba saulėgrąžų aliejaus. Citrinų sultis galima pakeisti stalo arba obuolių sidro actu. Patiekalas bus puikus priedas prie žuvies ar mėsos. Šiam receptui jums reikės mažiausiai ingredientų:

Šias salotas labai lengva paruošti. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:

Šios salotos laikomos dietinėmis ir skaniomis. Tai patiks visiems be išimties.

Raudonieji kopūstai su actu

Šis užkandis labai greitai paruošiamas namuose, o skonis yra nepralenkiamas. Kopūstai traška dantyse. Patiekalas labai sveikas vaikams ir suaugusiems, nes jame yra šviežių daržovių. Kaip užpilas naudojamas obuolių arba stalo actas.

Norėdami paruošti, turite turėti šį produktų rinkinį:

Norėdami paruošti tokį „vitaminą“, turite atlikti šiuos procesus:

• Nuluptas ir nuplautas daržoves supjaustykite juostelėmis. Įdėkite juos į gilų indą.
• Po to juos reikia pabarstyti pipirais ir pasūdyti, o tada apšlakstyti actu.
• Į garnyrą suberkite susmulkintas žoleles, išmaišykite ir palikite troškintis 10 minučių.

Šis užkandis puikiai dera su įvairiais mėsos patiekalais.

"Vitaminka" su uogomis

Pagal šį receptą paruoštos salotos puikiai tiks tiek prie kasdienės mitybos, tiek prie šventinio meniu. Šios pavasariškos dietinės salotos paruošiamos greitai, o specialių maisto gaminimo žinių nereikia. Ši kompozicija laikoma neįprasta, nes pagrindinis ingredientas yra papildytas uogomis, džiovintais vaisiais ir citrusais:

Norėdami paruošti šias neįprastas salotas, turite atlikti šias manipuliacijas:

Šis salotų skonis tinka ne visiems. Tai patiks ne kiekvienam, bet daugelis tai įvertins.

Vasaros užkandis su agurkais

Šviežių kopūstų salotos su agurkais – tradicinis vasaros patiekalas, kuriame gausu vitaminų. Tai labai lengvas ir sveikas preparatas organizmui. Geriausia vartoti šviežiai paruoštą. Užpilas yra citrinos sulčių ir saulėgrąžų aliejaus derinys. Patirsite maksimalų malonumą iš minimalaus produktų kiekio:

1. Švieži agurkai - 2 vnt.
2. Svogūno galvutė - 1 šakniavaisis.
3. Jauni baltieji kopūstai - 1 šakutė.
4. Citrinų sultys - 1 didelis šaukštas.
5. Nerafinuotas saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
6. Druska ir žolelės - pagal skonį.

Patiekalas paruošiamas labai paprastai. Etapai yra šie:

• Labai aštriu peiliu kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, lengvai pasūdykite ir šiek tiek paminkykite rankomis, kol išsiskirs sultys.
• Svogūno galvą nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
• Nuplaukite agurkus ir taip pat paverskite juos pusžiedžiais.
• Visas daržoves sumaišykite viename giliame dubenyje, pagardinkite aliejumi ir citrinos sultimis, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
• Žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir papuoškite jais salotas.

Šį preparatą galite valgyti iš karto, nes vėliau išskirs daug sulčių ir skonis nebus toks.

Pasiruošimas žiemai

Žiemą niekas neatsisakys pasimėgauti neįprastai skaniomis ir traškiomis salotomis. Labai dažnai žiemai ruošiami aštrūs patiekalai. Bet jūs galite paruošti salotas žiemai naudodami paprastą receptą:

Tokį garnyrą paruošti žiemai nereikia daug pastangų. Viskas, ko jums reikia, tai atlikti šiuos veiksmus:

Tokie preparatai žiemai turėtų atvėsti aukštyn kojomis. Tada jis dedamas laikyti vėsioje vietoje.

Su saldžia paprika

Yra rūšių užkandžių, kuriuos tiesiog reikia suvartoti norint išlaikyti bendrą tonusą, gražią figūrą ir sustiprinti imuninę sistemą.

Greitos kopūstų salotos su paprika bus puikus pasirinkimas šiems tikslams. Norėdami jį paruošti, jums reikia minimalaus laiko ir produktų:

Norėdami paruošti greitas salotas, turite atlikti šiuos veiksmus:

Patiekiant vitamininės dietinės salotos turi būti papuoštos žolelėmis.

"Daržovių puokštė"

Šviežių kopūstų salotos turėtų būti įtrauktos į savo kasdienį racioną, nes jose yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Vitamino vertė padidės kelis kartus, jei kompozicijoje bus šviežių agurkų, pomidorų ir žolelių.

Šį patiekalą paruošti labai paprasta, o vasarą kiekvienas turi maisto šaldytuve.:

1. Agurkas ir pomidoras - po 1 daržovę.
2. Kopūsto galva - 1 vnt.
3. Svogūnai ir petražolės - po 1 krūva.
4. Augalinis aliejus - 1 didelis šaukštas.
5. Druskos ir pipirų.

Šis itin sustiprintas patiekalas ruošiamas taip:

• Kopūsto galvą supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Pomidorus ir agurkus nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
• Žalumynus taip pat reikia gerai nuplauti ir smulkiai supjaustyti.
• Viską sudėkite į vieną gilų indą, pipirus, druską, pagardinkite saulėgrąžų aliejumi ir gerai išmaišykite.

Šį preparatą galite iš karto patiekti ant stalo.

„Karelija“ su rūkyta dešra

Jei norite pamaloninti savo šeimą neįprastu patiekalu, galite naudoti salotų receptą su rūkyta dešra. Norėdami paruošti tokį neįprastą užkandį, jums prireiks daugiausia 15 minučių. Šį skanėstą galima patiekti net ant šventinio stalo, nes jame yra šie ingredientai:

Salotos su šviežiais kopūstais ir rūkyta dešra turi šiuos paruošimo etapus:

• Pekino kopūsto galvą suplėšykite rankomis arba supjaustykite dideliais gabalėliais peiliu.
• Dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
• Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite.
• Visus produktus supilkite į vieną salotų dubenį, suberkite žirnelius, išpilę iš jo vandenį.
• Paruoškite padažą iš majonezo ir česnako. Pagardinkite ir gerai išmaišykite patiekalą.

Su konservuotais kukurūzais

Šis garnyras tinka prie bet kokio patiekalo. Norėdami jį paruošti, turite turėti šiuos produktus:

1. Kopūstai - 1 galva.
2. Kukurūzai - 1 skardinė.
3. Morkos - 1 šakninė daržovė.
4. Česnakai - 2 gvazdikėliai.
5. Citrinų sultys - 1 šaukštas.
6. Svogūnai ir petražolės, malti pipirai ir virtuvės druska.
7. Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Patiekalas ruošiamas taip:

• Smulkiai supjaustykite daržovę, įberkite druskos ir suplakite rankomis.
• Morkas sutarkuokite ir suberkite į kopūstą.
• Kukurūzus nusausinkite ir suberkite į ingredientus.
• Padažui sumaišykite pipirus, česnaką (smulkintą), aliejų ir citrinos sultis.
• Į masę supilkite marinatą ir išmaišykite.

Patiekiant salotas reikia papuošti žalumynais, prieš tai juos susmulkinus.

Kiekvienos salotos yra savaip skanios, tačiau verta atminti, kad vitaminų yra visose.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

Daržovių salotos – paprasti receptai

Iš baltųjų kopūstų galite pasigaminti ne tik sriubą, bet ir paprastas salotas. Ir priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite jį paįvairinti naudodami mūsų receptus su nuotraukomis!

40 min

85 kcal

5/5 (1)

Baltieji kopūstai – nebrangi daržovė, parduodama kiekvienoje parduotuvėje ir yra vienas pagrindinių produktų ant stalo. Su juo ruošiamos sriubos, ruošiamos stiklainiuose, rauginamos ir troškinamos, bet populiariausias iš jo gaminamas įvairių salotų. Su saulėgrąžų aliejumi ir majonezu, su actu ir grietine, tik iš kopūstų arba sumaišius su kitomis daržovėmis – bus aptariamas populiariausias baltųjų kopūstų salotų receptas.

Kaip išsirinkti kopūstą salotoms

Perkant kopūstus reikėtų rinktis dideles „suaugusias“ kopūstų galvas. Jaunieji turi daug žalių lapų, kurie galutiniame patiekale gali būti kartaus skonio. Prinokusios daržovės išoriniai lapai turėtų likti žalias– nusipirkus juos reikia nuimti, apsaugo vidinę baltąją kopūsto galvutės dalį. Jei paspausite abi kopūsto puses, jis neturėtų atšokti, kitaip tai bus požymis, kad viduje yra daug oro, o tai turi įtakos daržovės galiojimo laikui.

Su kokiais maisto produktais lėkštėje dera švieži kopūstai?

Baltuosius kopūstus galima drąsiai valgyti sumaišius su bet kokiomis kitomis daržovėmis, tačiau pieno produktų kaip užpilo geriau vengti. Todėl grietinės padažą geriau pamiršti ir teikti pirmenybę kaloringesniam. daržovių aliejus arba sveikesnė alyvuogių. Gyvūninių baltymų (vištienos ar jautienos gabalėlių) priedai į salotas taip pat gali turėti įtakos virškinimo procesui, todėl mėsą geriau palikti salotoms ar pekininiams kopūstams.

Kaip pasigaminti skanių šviežių kopūstų salotų

Klasikinį baltųjų kopūstų salotų receptą galima pavadinti „kirvio koše“: reikia paties kopūsto, trupučio acto ir cukraus. Tada tiksliau

Kaip paįvairinti šias salotas

1 variantas.

Šias salotas galima paruošti labai greitai, paskubomis.

Kad nebūtų taip nuobodu Yra paprasti kopūstai, sulčių spaudimo etape galite įdėti vieną nedidelę morką, sutarkuotą ant rupios trintuvės arba smulkiai supjaustytą juostelėmis. Toks kopūstų ir morkų salotos Galite pagardinti daugiau acto.

2 variantas.

Prieš pagardindami kopūstus galite pridėti pusė obuolio, sutarkuoti ant rupios trintuvės. Patartina teikti pirmenybę rūgštinei veislei. Acto rūgštis neleis obuoliui prarasti spalvos.

3 variantas.

Prieš patiekdami, galite sumaišyti kopūstą su granatų sėklomis arba spanguolėmis ir bruknėmis. Jie patiekalui suteiks ryškių akcentų ir paįvairins skonį rūgštele nata.

4 variantas.

Jei šaldytuve kur daugiau įvairių daržovių nei paprasti kopūstai, tada prieš pilant acto-cukraus mišinį galima dėti plonais griežinėliais ridikėliai ir agurkai. Prieš patiekiant šias salotas galima apibarstyti šviežiomis žolelėmis. Labiausiai tiks visiems pažįstami krapai arba petražolės.

Garsus senovės pasaulio filosofas ir matematikas Pitagoras viename iš savo traktatų rašė, kad kopūstai „yra daržovė, palaikanti kūno gyvybingumą ir linksmą, ramią dvasios nuotaiką“. O senovės gydytojai primygtinai rekomendavo mamoms šia daržove maitinti savo mažamečius vaikus, kad jie užaugtų stiprūs ir sveiki.

Nuo to laiko daug kas nepasikeitė ir mes ir toliau mylime ją visomis jos formomis. Ypatingą vietą „šiose rūšyse“ užima salotos, kurių šiuo metu yra tiesiog didžiulė įvairovė.

Šviežia pavasarinė daržovė tinka viena arba kartu su beveik visomis kitomis daržovėmis, vaisiais ir net mėsos gaminiais. Dėl to tai tiesiog nepakeičiamas produktas ruošiant pavasario ir vasaros patiekalus.

Vos tik parduotuvių lentynose pamatome pirmąsias, šviežiai žalias šakutes, mes, nepaisant pavasarinės kainos, būtinai perkame vien tam, kad supjaustytume pirmoms salotoms. Būtent iš baltųjų kopūstų šiandien gaminsime savo mėgstamus patiekalus.

Ir visai nesvarbu, su kuo juos gaminsime – su šviežiu agurku, ar morkomis, ar žaliu obuoliu. Arba galime į juos pridėti dešros, vištienos, mėsos ar sūrio. Taip pat visai nesvarbu, kuo nuspręsime juos pagardinti – alyvuogių aliejumi, actu ar citrina, grietine ar majonezu. Svarbu tik vienas dalykas – kad visi jie tikrai mus džiugintų savo gaiviu ir subtiliu skoniu; aromatas, kurio negalima supainioti su jokiu kitu; o apie ką prieš daugelį metų kalbėjo Pitagoras – puiki nuotaika ir linksma dvasia!

Ir šiandieninis receptų pasirinkimas taip pat pasitarnaus tam pačiam tikslui. Gaminsime, mėgausimės ir gausime numatytus pojūčius.

Šis variantas ypač tinka su šviežiais ankstyvaisiais kopūstais. Jame yra visi skoniai – šiek tiek kartaus, rūgštaus, saldaus ir sūraus.

Mums reikės:

• kopūstai - 0,5 kg
• švieži agurkai - 2 vnt.
• krapai - 50 g
• žalieji svogūnai - 2-3 stiebeliai
• augalinis aliejus (geriausia alyvuogių)
• actas 9% - 0,5 - 1 arbatinis šaukštelis
• cukrus - 0,5 šaukštelio
• druska - 0,5 šaukštelio

Paruošimas:

1. Nuimkite nuo šakutės viršutinius stambius lapus ir smulkiai supjaustykite gaminį.

2. Įberkite druskos, apie pusę arbatinio šaukštelio. Druskos kiekį reguliuokite patys, kiekvienas turi savo skonį: vieni mėgsta sūriau, o kiti į patiekalus visai nededa.

3. Sutrinkite su druska. Šiame etape galioja taisyklė: kuo senesnė daržovė, tuo kietesni jos lapai, vadinasi, tuo stipriau ją reikia sumalti.

Kadangi šiandien turime jauną ir švelnią šakutę, ją sumalame tik šiek tiek. Kad jis taptų šiek tiek minkštesnis ir išleistų sultis. Nors antrasis ne visada reikalingas, vėlgi jauniems kopūstams. Tačiau daugelio rudeninių veislių lapai yra per kieti, todėl juos reikia kruopščiai sutraiškyti druska, kol pasirodys sultys.

4. Agurkus supjaustykite plonomis trumpomis juostelėmis. Kartais jie sutarkuojami, bet šito nerekomenduočiau, nes trinti agurkai atrodys kaip košė ir išskirs daug sulčių pertekliaus.

Bet jei supjaustysite juos ploniau, patiekalas atrodys kur kas estetiškiau, o jame esantys agurkai bus apčiuopiami ir skanūs.

5. Nuo krapų nupjaukite šiurkščius stiebus, tada susmulkinkite likusią švelnią dalį. Pridėti į patiekalą. Tą patį padarykite su žaliais svogūnais.

Truputį smulkintų krapų ir svogūno palikite pabarstyti gatavą patiekalą.

6. Paruoškite padažą. Kartais visi jam skirti ingredientai tiesiog sudedami į bendrą masę, tada viskas sumaišoma. Bet geriau jas iš pradžių sumaišyti atskirame dubenyje, o tik tada viską supilti į dubenį su pjaustytomis daržovėmis.

Taip visi ingredientai geriau ir tolygiau susimaišys su padažu.

7. Padažui sumaišykite augalinį aliejų, geriausia alyvuogių aliejų. O alyvuogių aliejų mėgstu maišyti su linų sėmenimis. Leiskite man tai jums priminti. Pasirodo ne tik skanu, bet ir sveika.

Įpilkite cukraus ir acto pagal skonį tiesiai į aliejų. Kad cukrus geriau ištirptų, galite jį dėti ne kristalais, o miltelinio cukraus pavidalu. Tokiu atveju jo kiekis turi būti sumažintas.

Taip pat pagal skonį pilame acto. Beje, galite jį pakeisti citrinos sultimis. Norėdami tai padaryti, vietoj acto į padažą įpilkite iš citrinos išspaustų citrinų sulčių, žinoma, taip pat pagal skonį.

8. Sumaišykite visus ingredientus su padažu ir palikite šiek tiek pastovėti, kad viskas susigertų.

9. Salotos turi būti gražiai pateiktos. Norėdami tai padaryti, neturėtumėte jo patiekti tame pačiame inde, kuriame jis buvo paruoštas. Sudėkite turinį į gilią arba plokščią lėkštę tvarkingo stiklelio pavidalu ir ant viršaus pabarstykite likusius krapus ir svogūną.

Viskas turi būti ne tik skanu, bet ir patiekta gražiai, tvarkingai ir skoningai!

Štai tokį paprastą, bet kartu ir skaniausią variantą gavome.

Belieka tik pridurti, kad krapų kiekį galima padidinti. Ir tokiu atveju patiekalas skleidžia labiau paryškintą ir būdingą krapų kvapą. Arba į receptą galite pridėti česnako. Ir nereikia sakyti, kad tokiu atveju gausite naują nuostabų skonį ir aromatą.

Kavinės kopūstai su morkomis ir actu

Mums reikės:

• baltagūžiai kopūstai - 500 gr
• morkos - 1 vnt.
• svogūnai - 1 gabalas (mažas)
• actas 3% - 2 šaukštai. šaukštas
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštas
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
• druska - pagal skonį

Paruošimas:

1. Nuimkite nuo daržovių viršutinius šiurkščius ir nešvarius lapus. Jei reikia, šakutes nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir smulkiai supjaustykite.

Viena iš skanaus patiekalo paslapčių – plonas smulkintuvas. Kuo ploniau pjaustysite, tuo bus skaniau.

2. Įberkite druskos pagal skonį ir trinkite rankomis, kol pasirodys sultys. Tačiau nereikia būti per daug uolus, kad kopūstas neprarastų formos.

Šiame etape reikia kurį laiką palikti, kad sėdėtų ir pasūdytų.

3. Tuo tarpu morkas nulupkite ir sutarkuokite. Svogūną taip pat nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

4. Visas daržoves sudėkite į dubenį.

5. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite actą, aliejų ir cukrų.

6. Daržoves užpilkite padažu ir išmaišykite. Įdėkite į šaldytuvą 15-30 minučių.

Salotų, kaip ir kavinės, paslaptis – leisti joms pastovėti ir gerai pasimarinuoti.

7. Jei pageidaujama, gatavą patiekalą galima apibarstyti šviežiais kapotais krapais.

Patiekalas pasirodo toks skanus, kad kol viso nesuvalgysite, negalėsite sustoti.

O viena mano draugė į tokias salotas visada įdeda porą ar tris skilteles smulkinto česnako. Ir kaip skanu pasirodo šioje versijoje! Įsivaizduokite, iš pačių įprasčiausių produktų galite sukurti neįtikėtinai skanų patiekalą! Ir nereikia sakyti, kad tai ne tik skanu, bet ir sveika.

Tas pats kopūstas kaip ir kavinėje. Kitas receptas

Štai dar viena to paties recepto versija, tačiau ji skiriasi tuo, kad ingredientai dedami skirtingai. Tai yra, pirmiausia visi ingredientai sumaišomi su actu ir aliejumi, o tada viskas sumalama.

Ir nepamirškite, kad salotos turi šiek tiek pastovėti, kad visi ingredientai būtų prisotinti vienas kito sultimis ir turėtų laiko šiek tiek pasimarinuoti.

Salotos su citrinos sultimis ir sojos padažu

Pirmą kartą šias salotas išbandžiau per draugo gimtadienį. Ją ji švenčia gegužės pradžioje, tai yra, kai prekyboje pasirodo pirmasis kopūstas. Ir turiu pasakyti, kad man iš karto pribloškė du komponentai: pirmasis buvo pomidorai patiekale (anksčiau jų tokio derinio nebuvau dėjęs), o antrasis – padažo padaže buvo sojos padažas. Ir štai receptas.

Mums reikės:

• baltagūžiai kopūstai - 300 gr
• agurkas - 1 gabalas (mažas)
• pomidoras - 1 vnt.
• citrina - 1/4 dalis
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• druska - pagal skonį
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
• petražolės - papuošimui

Paruošimas:

1. Nuimkite nuo kopūsto galvos viršutinius stambius lapus, jei reikia, nuplaukite. Tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Čia reikia atsiminti, kad kuo ploniau supjaustysite, tuo jis bus skanesnis.

2. Susmulkintą mėsą perkelkite į gilų dubenį, pabarstykite druska ir sumalkite, kol suminkštės ir pasirodys pirmosios sultys.

Tačiau nepersistenkite, kopūstai neturėtų virsti koše.

3. Agurką galima sutarkuoti arba supjaustyti nedidelėmis juostelėmis. Šiandien pasirinkau pirmą variantą, kad salotos būtų sultingesnės.

Sutarkuotą agurką perkelkite į dubenį.

4. Pomidorą supjaustykite mažesniais kubeliais arba juostelėmis.

5. Sumaišykite visus ingredientus ir paragaukite, ar pakanka druskos. Jei ne, įberkite druskos pagal skonį.

6. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, į atskirą dubenį supilkite alyvuogių aliejų ir įpilkite citrinos sulčių. Galite spausti tiesiai rankomis arba naudoti sulčiaspaudę.

Tada supilkite šaukštą sojų padažo ir suberkite cukrų. Maišykite mišinį, kol jis ištirps.

7. Užpilkite užpilą ant turinio, išmaišykite ir palikite 10 minučių pastovėti, kad šiek tiek pasimarinuotų.

8. Įdėkite jį į dubenį arba į didelę plokščią lėkštę skaidrės pavidalu. Ant viršaus užpilkite gautas sultis. Papuoškite garbanotų petražolių šakelėmis.

Aštrios salotos su česnaku ir majonezu

O tiems, kurie mėgsta savo salotas puošti majonezu ar grietine, yra šis receptas.

• kopūstai - 500 gr
• česnakai - 3-4 skiltelės
• majonezas arba grietinė - 200 g
• spanguolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• druska - pagal skonį

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, sudėkite į didelį gilų dubenį ir pabarstykite druska.

2. Sutrinkite su druska, kol išsiskirs sultys.

3. Susmulkinkite česnaką naudodami spaudą arba tiesiog sumalkite grūstuvėje. Įdėkite jį į dubenį.

4. Viską sumaišykite ir pagardinkite majonezu arba grietine.

5. Išmaišykite, tada atsargiai sudėkite į indą. Papuoškite spanguolėmis.

Valgykite iš karto. Šioje versijoje geriau virti iš karto. Nepatartina palikti šaldytuve iki kitos dienos. Tačiau, kaip ir visi kiti šios kategorijos patiekalai.

Švieži kopūstai yra kartūs, o palikus iki antros dienos, kartumas gali sustiprėti ir vyrauti patiekale, o tai gali sugadinti jo skonį.

Taip pat nepatartina ruošti majonezo ar mišrių salotų būsimam naudojimui. Geriausia juos suvalgyti iš karto.

Kopūstų salotos su morkomis ir žaliais žirneliais

Jums reikės:

• kopūstai - 350 gr
• morkos - 50 gr
• žalieji žirneliai - 100 gr
• majonezas - 100 gr
• virtas kiaušinis - 1 vnt.
• žaluma
• druska - pagal skonį

Paruošimas:

Salotos tokios paprastos, kaip ir skanios. Ir tai visai nesunku paruošti ir, svarbiausia, greitai.

1. Nuimkite viršutinius stambius kopūsto lapus ir nuvalykite ant lapų likusius nešvarumus.

Jei pageidaujama, šakutes galima nuplauti po tekančiu šaltu vandeniu. Tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Morkas nulupkite ir supjaustykite ploniau. Arba sutarkuokite korėjietiška morkų tarka, naudodami ploną priedą.

3. Kopūstą sutrinkite su druska. Nedėkite daug druskos, nes majonezas, kuriuo jį pagardinsime, pats yra gana sūrus.

4. Sudėkite pjaustytas morkas ir nuluptą ir mažais kubeliais arba juostelėmis supjaustytą kiaušinį. Kiaušinį galima pjaustyti kiaušinių pjaustykle.

Taip pat pridėkite žaliųjų žirnelių. Jei jis gaunamas iš šviežio derliaus ir nėra kietas, pridėkite jį arba galite naudoti konservuotą iš stiklainio.

5. Švelniai išmaišykite ir pagardinkite majonezu.

6. Prieš patiekdami susmulkinkite žoleles, krapus ar petražoles ir gausiai pabarstykite viršų.

Patiekite ir valgykite su malonumu.

Žinau, kad ne visi majonezą laiko vertu užpilu. Kai kurie žmonės jo visai nenaudoja. Taigi, majonezą galima pakeisti grietine arba tuo pačiu alyvuogių aliejumi.

Žaliųjų obuolių salotos

Kai nenorite gardinti salotų actu, rūgštumui galite naudoti žalią obuolį. Tam labai tinka Semerenko veislė. Jo vaisiai yra saldūs ir rūgštūs, todėl jums nereikia dėti cukraus. Obuolys pakeis abu ir suteiks norimą skonį.

Mums reikės:

• kopūstai - 500 gr
• obuolys - 1 - 2 vnt
• morkos - 1 vnt.
• svogūnas - 1 gabalas (mažas)
• grietinė - 0,5 stiklinės
• aguonos - 1 arbatinis šaukštelis
• cukrus - pagal skonį ir norą
• druska, pipirai - pagal skonį
• žalumynai – patiekimui

Paruošimas:

Visus ingredientus galite tiesiog sujungti vienu iš aukščiau aprašytų metodų. Ir jūs galite paruošti patiekalą labai neįprastu būdu.

1. Kopūstą supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Įberkite druskos pagal skonį.

Lengvai suspauskite ir padėkite ant labai mažos ugnies. Kaitinkite ir nuolat maišykite, kol sustings.

2. Gautas sultis nukoškite ir daržovę sudėkite į dubenį.

3. Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Svogūną supjaustykite labai mažais kubeliais. Įdėkite abu į dubenį.

4. Obuolį supjaustykite plonomis juostelėmis. Pasilikite ketvirtadalį papuošimui. Jei yra šiurkšti oda, geriau ją nulupti. Pabarstykite obuolį aguonomis ir maišykite, kol aguonos prilips prie vaisių. Taip pat pridėkite jį prie likusių ingredientų.

Nebūtina naudoti aguonų, bet pažiūrėkite, kiek pozityviau patiekalas atrodo.

5. Išmaišykite. Į grietinę įberkite šiek tiek maltų juodųjų pipirų. Jei obuolys labai rūgštus, įberkite pusę arbatinio šaukštelio cukraus. Išmaišykite ir pagardinkite grietinės padažu.

6. Įdėkite salotas į gilią lėkštę arba plokščią indą skaidrės pavidalu. Ant viršaus pabarstykite smulkintų žolelių ir papuoškite obuolių griežinėliais.

Kad patiekalas atrodytų gražiau, papuošimui galite naudoti ryškesnės spalvos vaisius.

Galima virti kopūsto nekaitinant.

Receptas su rūkyta dešra su majonezu

Ši parinktis ruošiama rečiau nei vitaminų. Bet jei norite patiekalo su daugiau kalorijų, štai receptas.

Mums reikės:

• kopūstai - 500 gr
• rūkytos dešros – 200 gr
• majonezas - 100 gr
• druska, pipirai - pagal skonį
• žalumynai - papuošimui

Paruošimas:

Receptas labai paprastas ir lengvas. Jo paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių.

1. Nuvalykite kopūsto galvą nuo viršutinių lapų ir nešvarumų. Supjaustykite plonomis juostelėmis. Prisimename, kad kuo mažesnis dydis, tuo skanesnis bus galutinis rezultatas.

2. Viską sudėkite į dubenį ir trinkite su druska, kol pasirodys pirmosios sultys.

3. Sumaišykite vieną ir kitą ir pagardinkite majonezu.

4. Įberkite šiek tiek pipirų. Išmaišykite ir patiekite.

Recepte nurodyta rūkyta dešra, tačiau galite naudoti ir virtų rūšių, pavyzdžiui, „Doctorskaya“. Taip pat galite virti, pridedant virtos vištienos ar mėsos.

Kopūstų ir burokėlių „pastelė“.

Šios salotos paruošiamos labai paprastai ir greitai. Ir gavo tokį įdomų pavadinimą, nes gerai valo žarnyną. Be to, su šiuo deriniu pravartu išeiti iš bet kokios dietos.

Sudedamųjų dalių sudėtis pati paprasčiausia, produktų parduotuvių lentynose nėra nei vasarą, nei žiemą. Ir žinoma verta pasakyti, kad nors ir paprasta, bet labai skanu.

Šioje versijoje mes naudojame šviežius burokėlius, o salotas teisėtai galima vadinti „Vitaminu“. Jis skanus, sveikas ir visada valgomas su dideliu malonumu.

O žiemą verdu su virtais burokėliais. Ir tada jūs gaunate šį vinigretą iš šviežių kopūstų. Galite įdėti virtų pupelių ir visų kitų ingredientų, kuriuos paprastai dedame į vinegretą. Ir jei neturite laiko jo gaminti, konservai visada ateis į pagalbą.

Beje, neseniai internete aptikau svetainę „Fry - Steam“, kurioje radau daug skanių mūsų mėgstamo patiekalo - vinaigreto - receptų. Labai rekomenduoju perskaityti. Prieš tai visada gamindavau tik pagal vieną receptą.

„Žieminės“ daržovių salotos su ridikėliais

Žiemą agurkai, pomidorai ir paprikos nėra tokie sultingi ir skanūs. Ir todėl juos galima pakeisti žiemą naudingesne daržove – ridikėliais.

Geriau naudoti uzbekų žaliuosius ridikus. Jis ne toks kartaus, o ir sultingesnis. O kartu su morkomis irgi labai skanu.

Mums reikės:

• kopūstai - 300 gr
• ridikėliai - 1 gabalas (mažas)
• morkos - 1 vnt
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai
• druska ir cukrus - pagal skonį

Paruošimas:

1. Kopūstą nulupkite nuo viršutinių lapų ir supjaustykite labai plonomis juostelėmis.

2. Pabarstykite druska ir sumalkite, kol susidarys sultys ir šiek tiek suminkštės.

3. Morkas ir žaliuosius ridikėlius sutarkuokite stambia tarka, o dar geriau – korėjietiška morkų tarka.

4. Sumaišykite daržoves. Pabarstykite cukrumi, paragaukite, ar užtenka druskos, įpilkite pagal poreikį.

5. Pagardinkite grietine kartu su majonezu. Padažui galima naudoti ir vieną, ir kitą, bet man patinka, kai būtent šios salotos puošiamos abiem.

Nedidelį rūgštumą suteiks grietinė, o majonezas sušvelnins kartaus ridiko skonį. O derinys duos subalansuotą ir harmoningą skonį.

Jei nuspręsite jį pagardinti tik majonezu, tada įpilkite šiek tiek acto arba šaukštą citrinos sulčių.

Dekoravimui galite naudoti ir krekerius. Tik nedėkite jų iš anksto, kad patiekiant jie išliktų traškūs.

„Rudeninės“ salotos su ropėmis ir spanguolėmis

Jei ruošiame salotas su ridikėliais, tai kodėl gi nepasiruošus su ropėmis.

Mums reikės:

• kopūstai - 200 gr
• morkos - 1 vnt.
• ropės - 1 vnt
• spanguolės - 1 puodelis
• medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• druska - pagal skonį

Paruošimas:

1. Kopūstą smulkiai supjaustykite, pasūdykite ir patrinkite rankomis, kad suminkštėtų.

2. Morkas ir ropes nulupkite ir sutarkuokite vidutine tarka.

3. Daržoves išmaišykite, suberkite spanguoles ir medų. Patikrinkite, ar yra pakankamai druskos. Jei reikia, pridėkite ir jį. Išmaišykite ir patiekite.

Jei kopūstas gana kietas ir duoda mažai sulčių, į salotas galite įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Šviežių kopūstų salotos vengriško stiliaus

Mums reikės:

• kopūstai - 100 gr
• virtos bulvės - 2-3 vnt
• tarkuotų krienų - 2 šaukštai. šaukštai
• taukai - 50 - 70 g
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (galite naudoti actą 3%)
• augalinis aliejus - pagal skonį (2-3 šaukštai)
• druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

1. Šviežius kopūstus supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Įberkite druskos ir šiek tiek sutrinkite, kad suminkštėtų.

2. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, nepamirškite 2 šaukštų krienų. Įpilkite išspaustų citrinų sulčių arba acto. Pipirų pagal skonį.

Valgyk su malonumu.

„Vasaros“ salotos su kiaušiniu ir paprika

O šis variantas labai skanus vasarą, kai daržovės nuo saulės įgavo sultingumą, spalvą ir skonį. Pasirodo, jis yra labai vitaminingas. Ir skanu, žinoma.

Mums reikės:

• švieži kopūstai - 300 gr
• pomidorai - 2 vnt.
• paprika - 2 vnt
• virti kiaušiniai - 2 vnt
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• actas 3% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
• druska - pagal skonį
• žalumynai - papuošimui

Paruošimas:

1. Šakutes nulupkite ir supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Lengvai minkykite rankomis.

2. Pomidorus pamirkykite verdančiame vandenyje 2 - 3 minutes, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir nuimkite odeles. Tada supjaustykite apskritimais.

3. Paprikas iškepkite orkaitėje, tada atvėsinkite ir nuimkite odelę. Tada supjaustykite mažomis juostelėmis.

4. Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Baltymus supjaustykite juostelėmis, o trynius sutarkuokite smulkia tarka.

5. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite augalinį aliejų, actą, garstyčias, druską ir cukrų.

6. Sumaišykite daržoves ir kiaušinių baltymus. Viršų su padažu. Papuoškite tarkuotu tryniu ir žolelėmis.

Salotos paruoštos, galite patiekti ir valgyti.

Uzbekiškų kopūstų salotos su mėsa ir ridikėliais

Ir šis variantas ruošiamas Uzbekistane. Ir netgi turi pavadinimą. Deja, pavadinimo neprisimenu, bet šį patiekalą galite valgyti kavinėse ir restoranuose. O jei gaminate patys, galite tai padaryti namuose.

Mums reikės:

• virta mėsa - 200 g
• kopūstai - 200 gr
• ridikėliai - 2 vnt
• morkos - 1 vnt.
• agurkai - 1-2 gabalėliai (maži)
• kiaušinis - 3 vnt
• majonezas - 0,5 stiklinės
• petražolės - 1 krūva
• druska - pagal skonį
• actas 3% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

Paruošimas:

1. Išvirusią mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis. Geriau vartoti neriebią mėsą, jautieną ar avieną. Mėsą palikite papuošimui.

2. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Arba naudokite kiaušinių pjaustyklę. Pusę kiaušinio pasilikti papuošimui.

3. Žaliuosius ridikus nulupkite ir supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Užpilkite pasūdytu šaltu vandeniu ir palikite pastovėti 10 - 15 minučių, kad išsiskirtų kartumas. Tada nupilkite vandenį ir leiskite ridikams šiek tiek išdžiūti.

4. Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Atskieskite actą dviem šaukštais vandens ir užpilkite marinatu morkas. Palikite 15-20 minučių pasimarinuoti.

5. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir įtrinkite druska, kad suminkštėtų.

6. Agurkus supjaustykite juostelėmis. Geriau imti mažo dydžio jaunus agurkus. Jei naudosite didelį pavyzdį, jį reikės nulupti.

Nupjaukite petražoles stiebus ir susmulkinkite. Porą šakelių palikite papuošimui.

7. Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje. Pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Tada atsargiai sudėkite į salotų dubenį. Papuoškite šviežiomis petražolėmis, griežinėliais pjaustytais kiaušiniais ir mėsos gabalėliais.

Patiekite ir valgykite su malonumu!

Šios salotos pasirodo sočios ir maistingos. Jis gali būti gražiai papuoštas ir patiekiamas net ant šventinio stalo. Svečiai bus patenkinti.

Aštrūs kopūstai su vyšniniais pomidorais ir salierais

Ir ši patiekalo versija išsiskiria originaliu padažu ir tuo, kad jame yra saliero stiebas. Sutikite, toks derinys pasitaiko ne itin dažnai.

Mums reikės:

• kopūstai - 500 gr
• saliero stiebas 1 vnt
• vyšniniai pomidorai - 5-6 vnt
• krapai - 0,5 ryšulio
• žalieji svogūnai - 0,5 krūva
• maltos raudonosios aitriosios paprikos – žiupsnelis
• druska - pagal skonį

Degalų papildymui:

• krienai - 2 arbatiniai šaukšteliai
• karštas Tabasco padažas -0,5 - 1 arbatinis šaukštelis
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• vyno actas - 2 arbatiniai šaukšteliai
• augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai
• druska - pagal skonį

Paruošimas:

1. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir įtrinkite su druska, kol suminkštės.

2. Suberkite plonomis juostelėmis supjaustytą salierą, susmulkintas žoleles ir žiupsnelį raudonosios aitriosios paprikos.

3. Vyšninius pomidorus perpjaukite į dvi dalis arba ketvirčius. Įpilkite į susmulkintą mišinį.

4. Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus.

Vietoj vyšninių pomidorų galite pjaustyti ir įprastą pomidorą.

Jei nenorite, kad salotos būtų per aštrios, vietoj Tabasco padažo įpilkite karšto kečupo. Ir vietoj dviejų šaukštų krienų dėkite vieną.

Daržovių salotos „Švelnumas“ su konservuotais kukurūzais

Šis variantas yra ne tik skanus, bet ir labai gražus. Jame naudojami ryškiaspalviai ingredientai, todėl atrodo labai skaniai!

Mums reikės:

• kopūstai - 300 gr
• agurkas – 1 – 2 vnt
• raudonieji pipirai - 1 vnt.
• konservuoti kukurūzai - 0,5 skardinės
• krapai - 0,5 ryšulio
• druska, pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

1. Kopūstą supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su druska ir lengvai nuspauskite, kad suminkštėtų.

2. Agurkus ir saldžiąją papriką supjaustykite dailiomis juostelėmis. Susmulkinkite krapus.

3. Sumaišykite visus ingredientus, į juos suberkite konservuotus kukurūzus, iš kurių pirmiausia reikia nupilti visą skystį. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

4. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi, gerai, jei tai alyvuogių aliejus. Sudėkite į dubenį ir patiekite.

"Dvigubas kopūstas"

Mums reikės:

• baltagūžiai kopūstai - 150 gr
• raudonieji kopūstai - 150 gr
• žalias svogūnas - 2 stiebai
• vyno actas (baltas) - 2 arbatiniai šaukšteliai
• alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai
• garstyčios - 0,5 arbatinio šaukštelio
• kmynų sėklos - 1 arbatinis šaukštelis
• druska - pagal skonį

Paruošimas:

1. Visus kopūstus supjaustykite nedidelėmis juostelėmis, suberkite į dubenį ir lengvai įspauskite druska.

2. Susmulkinkite žalius svogūnus ir suberkite į pjaustymą.

3. Į indelį su užsukamu dangteliu supilkite actą, aliejų, suberkite garstyčias ir kmynus. Kruopščiai suplakite ir užpilkite ant daržovių.

4. Leiskite pastovėti 20 minučių, tada vėl išmaišykite ir sudėkite į dubenį. Patiekite prie stalo.

Štai tiek daug įdomių ir skanių variantų sugalvojome.

Žinoma, tai ne visi receptai. Jie gali būti sugalvoti atsižvelgiant į tai, kaip lavinama mūsų vaizduotė. Pavyzdžiui, galite virti su morkomis korėjietiškai, su cukinijomis, su avokadu, su ridikėliais arba su kriaušėmis, slyvomis, abrikosais ir vyšniomis. Galite gaminti su vištiena, kalakutiena, krevetėmis, krabų lazdelėmis, virta žuvimi ir net šprotais. Bet koks sūris taip pat puikiai derėtų su mūsų pagrindiniu ingredientu šiandien.

Šiandien pažvelgėme į tik baltųjų kopūstų receptus. Tačiau yra daug receptų su kitomis veislėmis, pavyzdžiui, iš kaliaropių, iš Savojos ir, žinoma, iš Pekino, kuriuos galima derinti su bet kokiais ingredientais.

Tačiau šiandien mes apsiribosime tuo, ir bus dar vienas straipsnis su šiomis veislėmis.

Ir paliksiu tai. Jei radote įdomių receptų ir jums patiko straipsnis, pasidalykite juo socialiniuose tinkluose. Tegul kiekvienas taip pat pasirenka receptą pagal savo skonį.

Gero apetito!