žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Paprastas, bet originalus greitas patiekalas – salotos su kalmarais, kiaušiniu ir kukurūzais. Tinka ir ramiai šeimyninei vakarienei, ir triukšmingai šventinei puotai. Receptas pravers, jei ant slenksčio užklups netikėti svečiai – vos 20-30 minučių ir turėsite sotų, skanų užkandį ant savo stalo. Salotos su kalmarais, kiaušiniais ir svogūnais laikomos klasika, skonių paletei paįvairinti čia dedama ir kukurūzų, juolab, kad kukurūzai puikiai dera su visais salotų ingredientais.

Ingridientai

• 2 kalmarų skerdenos
• 3 vištienos kiaušiniai
• 1 svogūnas
• 200 g konservuotų kukurūzų
• 0,5 šaukštelio. Sachara
• 2 žiupsneliai juodųjų pipirų
• 2 valg. l. acto
• 50 ml vandens
• 3 valg. l. majonezo
• 4 žiupsneliai druskos
• prieskoniai pagal pageidavimą

Paruošimas

1. Atšaldyti kalmarų skerdenos turi būti kruopščiai nuplauti, nulupti ir pašalinti visi nereikalingi komponentai.

2. Kalmarus pavirkite pasūdytame vandenyje 10 minučių, svarbiausia nepervirti, kitaip vėžiagyviai taps guminiai.

3. Aštriu peiliu išvirtus kalmarus supjaustykite juostelėmis, juostelių dydį pasirinkite patys. Tinkamai išvirti kalmarai yra minkšti ir lengvai kramtomi.

4. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba ketvirčio žiedais. Sudėkite daržovę į dubenį, įpilkite vandens, stalo acto, suberkite cukrų ir maltus pipirus. Išmaišykite ir palikite marinuotis 15-20 minučių. Prieš dedant į salotas, paruoštus marinuotus svogūnus reikia lengvai nuspausti.

5. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nuimkite lukštus. Salotoms jas supjaustykite juostelėmis.

6. Skardinių atidarytuvu atidarykite kukurūzų skardinę ir nusausinkite skystį. Į dubenį sudėkite visus paruoštus ingredientus: kalmarus, marinuotus svogūnus, vištienos kiaušinius ir suberkite kukurūzus.

7. Įdėkite druskos ir prieskonių pagal skonį, bet kokio riebumo majonezo (arba grietinės).

8. Sumaišykite salotas su kalmarais, kiaušiniu ir kukurūzais, patiekite iš karto dideliame salotų dubenyje arba porcijomis.

Pastaba šeimininkei

1. Ant kalmarų yra dviejų tipų plėvelės – bespalvės skaidrios, panašios į polietileną, ir matinės baltos arba pilkšvos. Išimti reikia abu, o pirmąjį atsargiai, be jokių likučių, nes verdamas dėl savo deformacijos suveržia karkasą. Nuo šviežių jūros gėrybių, kurios po pirminio užšaldymo nebuvo atšildytos, nevalgomi dangalai labai lengvai nusiima – tereikia juos paimti ir patraukti. Kitu atveju vėžiagyvius reikia apdoroti kontrastiniu būdu, ty daryti taip pat, kaip su pomidorais, kai juos reikia nulupti nuo įtemptos odos.

2. Aromatiniame vaisių acte marinuoti svogūnai pasirodo labai skanūs. Vynuogės yra labiausiai prieinamos namų šeimininkėms: jos parduodamos bakalėjos skyriuose ir gaminamos Balkanų ir Viduržemio jūros šalyse. O avietes ateičiai ji sugeba paruošti pati, ypač gerais metais, kai šios uogos kaina nedidelė.

Kalmarai yra produktas, kurį galima derinti su kiaušiniais, grūdais ar daržovėmis. Tačiau norint gauti kokybiškas salotas, svarbu pasirinkti tinkamus kalmarus. Šiuolaikinėse parduotuvėse gausus jūros gėrybių pasirinkimas, tad bus labai nesunku rasti šviežių kalmarų, kuriuos tereikia dvi minutes palaikyti verdančiame vandenyje ir iš jų galima ruošti bet kokį patiekalą. Jei pirkote šaldytus kalmarus, tuomet juos reikia virti 4-5 minutes, bet ne daugiau, nes perkepti kalmarai taps kieti kaip guma.

Kalmarų ir kukurūzų salotos – labai lengvos ir paprastos salotos. Apskritai su kukurūzais dera bet kokios jūros gėrybės, o jei dar įdėsite žalumynų, tai bus tiesiog nepakartojamos salotos. Ypač skanu, jei į kalmarų patiekalą įbersite daug smulkintų krapų. Kaip užpilą geriausia paruošti specialų majonezo padažą. Bet jei neturite daug laiko, puikiai tiks ir paprastas majonezas.

Ingridientai:

• švieži šaldyti kalmarai – 3 vnt.
• marinuoti kukurūzai - 3 šaukštai.
• švieži agurkai – 1 vnt.
• švieži krapai – 1 ryšelis
• svogūnas – 1 vnt.
• žalių svogūnų plunksnos - 100 g
• majonezas - 100 g
• druska - žiupsnelis

Kalmarus reikia išvalyti, gerai nuplauti ir įdėti į verdantį pasūdytą vandenį. Verta juos virti 4-5 minutes, ne daugiau, kad neperkeptų. Gatavus kalmarus atvėsinkite ir patikrinkite, ar nėra plėvelės; jei yra, ją reikia nuimti ir kalmarų mėsą supjaustyti mažais kubeliais.

Žaliųjų svogūnų plunksnas reikia nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Svogūną užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutes, kol kartumas išnyks. Tada nukoškite ir kartu su žaliaisiais svogūnais sudėkite į salotų dubenį su kalmarais.

Taip pat nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite. Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Atidarykite stiklainį su kukurūzais, nusausinkite marinatą ir sumaišykite kukurūzus su visais ankstesniais salotų ingredientais. Paruoštas salotas, jei reikia, pasūdykite, pagardinkite majonezu ir iškart patiekite.

Salotos su ryžiais ir citrinos sultimis

Ingridientai:

• kalmarai – 0,5 kg
• svogūnas – 1 vnt.
• virti kiaušiniai - 5 vnt.
• švieži agurkai - 2 vnt.
• ryžiai - 60 g
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
• žalių svogūnų plunksnos - 100 g
• majonezas - 100 g
• druska - žiupsnelis
• sviestas - 50 g
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Pirmiausia kalmarus reikia įdėti į karštą vandenį, o tada nuimti nuo jų plėvelę. Po to kalmarus suberkite į verdantį pasūdytą vandenį ir pavirkite apie 5 minutes, bet ne daugiau, kitaip kalmarai pervirs. Gatavus kalmarus atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Po to keptuvėje įkaitinkite sviestą ir sudėkite svogūną. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite į jį kalmarus ir kepkite apie 3 minutes.

Išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Agurkus reikia nuplauti ir supjaustyti mažais kubeliais. Ryžius užpilkite šaltu vandeniu, įberkite druskos ir virkite, kol iškeps. Į paruoštas salotas suberkite gatavus ryžius, prieš tai darydami tik atvėsinkite.

Atidarykite stiklainį su kukurūzais, nusausinkite skystį ir sudėkite kukurūzus į salotas. Šviežius žalumynus reikia nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai pjaustyti. Į visus ingredientus suberkite žalumynus, apšlakstykite citrinos sultimis ir pagardinkite majonezu. Sumaišykite paruoštas salotas ir patiekite svečiams.

Paprastos salotos su kalmarais

Ingridientai:

• kalmarai – 0,5 kg
• marinuoti kukurūzai – 350 g
• Estiškas sūris – 200 g
• svogūnai – 1 vnt.
• druska - žiupsnelis
• majonezas - 200 g

Kalmarus pirmiausia reikia nuplauti ir nulupti. Tada dėkite į verdantį vandenį ir virkite apie 3 minutes, ne daugiau, nes pervirę kalmarai bus kieti. Po to atvėsusius kalmarus reikia supjaustyti juostelėmis.

Svogūną reikia nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais. Tada pamirkykite svogūną verdančiame vandenyje ir taip palikite kelias minutes. Tada nukoškite, nuplaukite šaltu vandeniu ir sudėkite į dubenį. Tai būtina, kad svogūnai netaptų kartūs.

Estišką sūrį reikia sutarkuoti smulkia tarka ir sumaišyti su ankstesniais ingredientais. Atidarykite kukurūzų skardinę, nusausinkite skystį ir sumaišykite kukurūzus su salotomis. Paruoštas salotas reikia pagardinti trupučiu druskos ir majonezo.

Ingridientai:

• kalmarų skerdena – 0,5 kg
• kiaušinio baltymas - 10 vnt.
• marinuoti kukurūzai – 200 g
• krabų lazdelės – 200 g
• raudonieji ikrai - 160 g
• švieži krapai – 1 ryšelis
• majonezas - 250 g

Kalmarus pirmiausia reikia atšildyti, nuplauti, nulupti ir 4 minutėms įdėti į verdantį pasūdytą vandenį. Negalite jų virti ilgai, nes jie gali tapti kieti ir neskanūs. Išvirę vandenį nupilkite ir kalmarus atvėsinkite. Tada supjaustykite juos mažomis juostelėmis.

10 vištienos kiaušinių išvirkite iki tirštos masės, išimkite trynius, baltymus supjaustykite kubeliais ir suberkite į kalmarus. Jei jums labiau patinka, galite sutarkuoti baltymus. Reikia atidaryti raudonųjų ikrų stiklainį, nupilti skystį ir suberti ikrus į salotas.

Krabų lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat atidarykite konservuotų kukurūzų skardinę, nusausinkite marinatą ir suberkite reikiamą kiekį kukurūzų į dubenį su salotomis. Kruopščiai nuplaukite krapus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Į salotas įpilkite krapų. Paruoštas salotas reikia pagardinti majonezu ir atsargiai išmaišyti.

Bulviu salotos

Ingridientai:

• bulvės - 6 vnt.
• kalmarų skerdena – 2 vnt.
• svogūnas – 1 vnt.
• konservuoti kukurūzai - 200 g
• konservuoti grybai - 200 g
• švieži agurkai – 4 vnt.
• švieži krapai – 1 ryšelis
• druskos, pipirų - žiupsnelis
• majonezas - 250 g

Bulves reikia nuplauti, nulupti ir sudėti į puodą su vandeniu. Padėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite bulves, kol suminkštės. Paruoštas bulves atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Kalmarai turi būti atšildyti, išvalyti ir išvirti pasūdytame vandenyje. Kepkite juos apie 3 minutes, kad neperkeptumėte, kitaip jie taps kieti. Gatavus kalmarus atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Svogūną reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais. Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

Šviežias žoleles reikia kruopščiai nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti. Atidarykite grybų stiklainį, nusausinkite marinatą ir sudėkite grybus į salotų dubenį. Taip pat atidarykite kukurūzus ir sudėkite į salotų dubenį. Sumaišykite visus paruoštus salotų ingredientus, pagal skonį pagardinkite majonezu ir vėl gerai išmaišykite.

Salotos su marinuotais kukurūzais

Ingridientai:

• kalmarų skerdena – 2 vnt.
• ryžiai - 100 g
• marinuoti kukurūzai – 140 g
• majonezas - 120 g
• morkos – 0,5 vnt.
• žalių svogūnų plunksnos - 100 g
• šviežios petražolės - 1 ryšelis
• kečupas - 1 valgomasis šaukštas.
• druskos, juodųjų pipirų - žiupsnelis

Pirmiausia reikia nuplauti ryžius ir leisti jiems išvirti. Virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Gatavus ryžius sudėkite į kiaurasamtį ir šiek tiek nuplaukite. Nuvalykite kalmarus ir sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite 3 minutes, tada atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.

Žaliųjų svogūnų plunksnas reikia nuplauti ir smulkiai supjaustyti. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Atidarykite kukurūzų skardinę, nupilkite skystį ir supilkite reikiamą kiekį kukurūzų į dubenį su ankstesniais salotų ingredientais.

Petražoles taip pat reikia nuplauti, išdžiovinti ir smulkiai supjaustyti. Sumaišykite visus salotų ingredientus, druską ir pipirus pagal skonį ir pagardinkite salotas padažu. Norėdami paruošti padažą, turite sumaišyti majonezą su kečupu. Paruoštas salotas gerai išmaišykite ir galima patiekti iš karto.

Ingridientai:

• švieži kalmarai - 300 g
• raudonoji ir geltonoji paprika – 2 vnt.
• saldžiarūgštis obuolys – 1 vnt.
• marinuoti kukurūzai – 150 g
• oranžinė – 1 vnt.
• rusiškas sūris - 50 g
• salotų lapai – 4 vnt.
• druska - žiupsnelis
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• stalo actas - 1 valgomasis šaukštas.
• čili milteliai - pagal poreikį

Kalmarus reikia nuplauti, nulupti ir nulupti, o tada įdėti į verdantį vandenį virti. Jas reikia virti apie 5 minutes, kad neperkeptų. Gatavus kalmarus atvėsinkite ir supjaustykite mažomis juostelėmis.

Apelsiną reikia nulupti, padalinti į griežinėlius ir nuimti nuo jų plėveles. Apelsinų skilteles supjaustykite mažais gabalėliais. Obuolius reikia nulupti ir išimti sėklas, o minkštimą supjaustyti juostelėmis. Papriką geriausia imti skirtingų spalvų, taip salotos bus gražesnės. Paprikos minkštimą reikia supjaustyti juostelėmis.

Kukurūzų stiklainį reikia atidaryti, skystį nupilti ir visus paruoštus ingredientus sluoksniais bet kokia tvarka sudėti į salotų dubenį. Užpildykite salotas paruoštu padažu. Užpilui sumaišykite stalo actą, čili miltelius ir saulėgrąžų aliejų. Taip pat ant viršaus reikėtų pabarstyti salotas smulkiai tarkuotu sūriu.

Salotos su krevetėmis

Ingridientai:

• krevetės - 350 g
• kalmarų skerdena – 400 g
• krabų lazdelės – 250 g
• marinuoti kukurūzai – 1 indelis
• virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Olandiškas sūris - 100 g
• saldieji pipirai - 1 vnt.
• saldžiarūgštis obuolys – 1 vnt.
• majonezas - 200 g
• druska - žiupsnelis
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Krevetes reikia atšildyti ir įdėti į verdantį pasūdytą vandenį. Jas reikia virti apie 2 minutes, o tada perkošti, atvėsinti ir nulupti. Jei krevetės pirktos nuluptos, jų lupti nereikės.

Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir ant jo dėkite juostelėmis supjaustytus kalmarus. Juos reikia kepti apie 5 minutes. Vištienos kiaušinius reikia įdėti į keptuvę su vandeniu ir virti, kol sutirštės. Gatavus kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.

Krabų lazdeles reikia supjaustyti mažais gabalėliais. Atidarykite kukurūzų skardinę, nusausinkite skystį ir sudėkite kukurūzus į dubenį su salotomis. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Sumaišykite visus salotų ingredientus, įberkite druskos ir pagardinkite majonezu.

Saldžiąją papriką nulupkite, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite juostelėmis. Taip pat nulupkite obuolį nuo sėklų ir supjaustykite griežinėliais. Paruoštas salotas papuoškite pipirų šiaudeliais ir obuolių griežinėliais.

Kaip pasigaminti salotas su kalmarais, kukurūzais ir agurkais

Sunkiausia dalis gaminant šias kalmarų ir kukurūzų salotas yra virti kalmarus. Galite imti jau paruoštus konservuotus, tačiau tokiu atveju užkandžio skonis šiek tiek skirsis. Geriausia naudoti šaldytus arba žalius kalmarus, kuriuos galite rasti vietinėje parduotuvėje.

Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite.

Kalmarus reikia atitirpinti ir atsargiai nuleisti į verdantį vandenį 5-7 minutėms, ne ilgiau. Perkeptų skonis labiau panašus į kaučiuką ir pastebimai sumažės tūris. Jei kalmarai nenulupti, juos reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu, o išorinę odelę nuimti peiliu. Kalmarus turėtumėte virti po vieną – kai tik jie taps apvalūs, iš karto išimkite juos kiaurasamčiu. Žiedų virti nereikia, tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite porai minučių.

Kai kalmarai bus paruošti, galite pradėti pjaustyti salotas.

Atidarykite konservuotų kukurūzų skardinę, nusausinkite sūrymą ir sudėkite grūdus ant salotų dubens arba gilaus dubens dugno.

Kiaušinį kietai išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Atšaldytus kalmarus supjaustykite kubeliais arba plonomis juostelėmis.

Su majonezu puikiai dera kalmarai, kiaušinis ir kukurūzai, todėl šį padažą geriausia naudoti salotų padažui. Bet jei nerimaujate dėl kalorijų, dalį majonezo galite sumaišyti su neriebia grietine.

Šviežias agurkas puikiai atgaivins salotas su kalmarais, kukurūzais ir kiaušiniu, bet jei po ranka neturite, galite naudoti marinuotą ar sūdytą.

Agurką nuplaukite, nupjaukite stiebus ir supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis.

Šviežias petražoles ir krapus supjaustykite kuo smulkiau, palikite keletą šakelių papuošimui.

Svogūnai gali būti labai aštrūs ir aromatingi, todėl į salotas su kalmarais ir kukurūzais geriau dėti žalią arba porą.

Svogūną galima pjaustyti pagal pageidavimą – kubeliais arba žiedais. Salotas pagardinkite kalmarais, kukurūzais ir agurkais, gerai išmaišykite ir kelioms minutėms įdėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek apskrustų.

Prieš patiekdami salotas su kalmarais ir kukurūzais išdėliokite į porcijomis suskirstytas lėkštes ar nedidelius salotų dubenėlius ir papuoškite. Gero apetito!

Skanios kalmarų salotos su kukurūzais ir kiaušiniu – puikus pasirinkimas lengvai paruošiamoms salotoms, kurios puikiai tiks tiek šeimos vakarienei, tiek šventinei šventei. Dėl sūrio ir kiaušinių šios salotos yra sočios, o dėl kukurūzų ir agurkų – gana sultingos. Šios salotos gali būti patiekiamos tiek porcijomis, tiek bendrame salotų dubenyje. Patiekiant porcijomis visai nebūtina naudoti garnyro žiedų, nes salotos su kalmarais ir kukurūzais puikiai atrodo stiklinėse ar stiklinėse.

Norėdami paruošti kalmarų salotas su kiaušiniu ir agurkais, jums reikės:

Kalmarai – 250 g
konservuoti kukurūzai – 150 g
kiaušiniai - 3 vnt.
švieži agurkai - 150 g
kietas sūris - 100 g
svogūnas – 1 vnt.
majonezas - 40 g
grietinė (20%) – 40 g
garstyčios - 1 šaukštelis.
druska - pagal skonį
malti juodieji pipirai - pagal skonį

Salotos su kalmarais ir kukurūzais – receptas su nuotrauka:

Pradėkime ruošti salotas nuo pagrindinių ingredientų paruošimo. Visų pirma, susitvarkykime su kalmarais. Juos išvalome ir kruopščiai išskalaujame. Taip pat nuo kiekvienos skerdenos pašaliname stuburo plokštelę.

Puode užvirinkite 1,5–2 litrus vandens ir, jei norite, įberkite porą lauro lapelių ir 1–2 kvapiųjų pipirų žirnelius. Kalmarų skerdenas panardinkite į verdantį vandenį (patogiau virti po vieną) ir virkite 1-2 minutes (priklausomai nuo skerdenų dydžio). Gamindami nesiblaškykite, jokiu būdu neperkepkite kalmarų, kitaip jie pavirs tikra guma ir jų bus neįmanoma sukramtyti!

Gatavus kalmarus perkelkite į lėkštę ir, kol jie atvės, paruoškite likusius ingredientus.

Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Lygiai taip pat sumalkite kietąjį sūrį.

Agurką nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais. Nulupkite nedidelį svogūną ir smulkiai supjaustykite. Beje, jei norite, vietoj raudonųjų svogūnų galite imti įprastus svogūnus arba pakeisti juos žaliųjų svogūnų ūgliais.

Atvėsusias kalmarų skerdenas supjaustykite kubeliais arba žiedais.

Salotų dubenyje sumaišykite visus susmulkintus ingredientus (kalmarus, kiaušinius, agurkus, sūrį, svogūną) ir suberkite į juos konservuotus kukurūzus.

Kalmarų salotas kruopščiai sumaišykite su kiaušiniu, agurku ir sūriu. Dubenį su salotomis uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kol paruošite patiekti.

Paruoškime padažą. Nedideliame dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę, garstyčias, taip pat maltus pipirus ir druską.

Išmaišykite, paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite padažą pagal norimą skonį.

Pagardinkite salotas prieš patiekdami.

Mūsų salotos su kalmarais, kiaušiniais, agurkais ir kukurūzais yra paruoštos!

Gero apetito!

1 žingsnis: paruoškite kalmarus.

Šioms nuostabioms salotoms paruošti tinka švieži arba, kaip mūsų atveju, šaldyti, jau nulupti kalmarai be odos, stygų, čiuptuvų ir vidurių, kurių galima įsigyti bet kuriame prekybos centre ar turguje. Visų pirma, neišpakuodami sudėkite juos į dubenį su šaltu tekančiu vandeniu ir leiskite atitirpti.

2 žingsnis: paruoškite ir išvirkite kiaušinius.

Tada, naudodami virtuvinį šepetėlį, labai atsargiai nuplaukite kiaušinius. Šis procesas būtinas, nes kiautuose gali būti patogeninių mikrobų, kurie, patekę į žmogaus organizmą, sukelia rimtas ligas, tokias kaip salmoneliozė ir žarnyno apsinuodijimas. Tada kiaušinius įmušame į puodą, užpilame šaltu tekančiu vandeniu 2-3 pirštais aukščiau ir dedame ant stiprios ugnies. Užvirus sumažinkite jo lygį iki vidutinio ir kietai virkite šį ingredientą apie 10-11 minučių. Tada perkelkite į ledinį vandenį ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.

3 veiksmas: virkite kalmarus.

Kol kiaušiniai vėsta, ant stiprios ugnies įdėkite gilų puodą, iki pusės pripildytą išvalyto vandens. Pagardinkite druska pagal skonį ir užvirinkite. Tuo tarpu atšildytus kalmarus nuplaukite ir po 5-6 minučių nuleiskite į burbuliuojantį skystį. Maisto gaminimas jūros gėrybės 2-3 minutes, bet ne ilgiau, kitaip jie bus kieti kaip guma. Praėjus reikiamam laikui, kiaurasamčiu perkelkite juos į atskirą dubenį su šaltu vandeniu ir visiškai atvėsinkite.

4 žingsnis: paruoškite svogūnus.

Pagrindiniai ingredientai yra vėsinimas, laikas pereiti prie kitų svarbių produktų. Įkaitinkite virdulį išvalytu vandeniu. Tada virtuviniu peiliu nulupkite svogūnus, nuplaukite, nusausinkite popieriniais virtuviniais rankšluosčiais, padėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite iki 5 milimetrų storio juostelėmis arba pusžiedžiais. Supilkite griežinėlius į nedidelį dubenį ir po kurio laiko užpilkite verdančiu vandeniu iš virdulio. Laikykite daržovę šioje formoje 2–3 minutes kad didžioji dalis kartumo išeitų. Po to nupilkite vandenį ir leiskite svogūnui atvėsti.

5 žingsnis: paruoškite kukurūzus ir virtus produktus.

Tada, naudodami specialų konservavimo raktą, atidarykite saldžiųjų saldainių kukurūzų stiklainį ir įdėkite jį į kiaurasamtį. Įdėkite jį į kriauklę ir palikite 5–7 minutes, kad nuvarvėtų marinato perteklius.

Tada nulupkite virtus kiaušinius ir pamerkite juos, kaip ir kalmarus, popieriniais virtuviniais rankšluosčiais. Tada šiuos ingredientus po vieną sudėkite ant švarios lentos ir supjaustykite 5-6 milimetrų storio juostelėmis arba griežinėliais.

6 žingsnis: paruoškite salotas su kalmarais ir kukurūzais.

Dabar paimkite gilų dubenį ir sudėkite susmulkintus vištienos kiaušinius, virtus kalmarus, verdančiu vandeniu nuplikytus svogūnus ir jau išdžiūvusius kukurūzus. Pagardinkite juos majonezu, druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal skonį. Viską sumaišykite su šaukštu iki vientisos masės, paragaukite ir, jei reikia, įberkite dar prieskonių. Salotos paruoštos! Galima patiekti iš karto arba atšaldytą ir patiekti kiek vėliau.

7 veiksmas: patiekite salotas su kalmarais ir kukurūzais.

Salotos su kalmarais ir kukurūzais patiekiamos iš karto po paruošimo arba atšaldytos, valandą palaikytos šaldytuve. Patiekiamas specialiai šiam tikslui skirtuose patiekaluose arba porcijomis lėkštėse, pasirinktinai kiekvieną papuošiant šakelėmis, o kartais tiesiog šviežių žolelių lapeliais, pavyzdžiui, krapais, kalendra, petražolėmis. Mėgautis!
Gero apetito!

Be kalmarų, galite naudoti bet kokias kitas virtas jūros gėrybes: krevetes, šukutes, krabų mėsą, vėžius;

Puiki majonezo alternatyva yra grietinė, grietinėlė ar fermentuoto pieno jogurtas be užpildų;

Jei norite, į salotas galite įberti šviežių žalių svogūnų, kalendros ar petražolių;

Labai dažnai naudojami švieži, iš anksto išvirti kukurūzų grūdai;

Jei kalmarai perkepė ir pasirodė kieti, nesijaudinkite, viską galima pataisyti! Tiesiog toliau kepkite 2-3 valandas, kol suminkštės, žinoma, tiek ilgai kepant jūros gėrybės praras savo maistinę vertę, tačiau jų mėsa taps labai minkšta ir tinkama valgyti;

Juodieji pipirai yra gana aštrūs ir ne kiekvieno skoniui, todėl kartais jie pakeičiami kvapiaisiais ar baltaisiais pipirais.