Найчастіше зі шпротами готують різні бутерброди, але ж і салати з ними виходять просто дивовижні. Швидко, зручно, смачно – все це можна сказати про ці салатики.

З чим поєднуються шпроти

З вареними яйцями, з чорним та білим хлібом, картоплею та різною зеленню, особливо з петрушкою, салатом та зеленою цибулею. Цибулю також можна використовувати разом зі шпротами, а також помідори, свіжі та солоні огірки.

У салати зі шпротами можна додавати відварену моркву, авокадо, морську капусту та сухарики. А заправляти таку страву слід або олією, або майонезом. Зі спецій до цього продукту відмінно підходять гірчиця, коріандр і часник, насіння чорного кунжуту і лимонний сік.

Рецепт 1: Простий салат зі шпротами, яйцем, цибулею

• Банку шпрот;
• 2 яйця;
• 1 головка цибулі;
• Чорний мелений перець;
• Майонез – 2 ст. л.

Шпроти розім'яти виделкою у невеликій піалі або мисці. Яйця зварити круто, залити холодною водою, залишити на 5 хвилин|мінути|. Після того, як яйця охолонули, дрібно порубати. Цибулю дрібно нашаткувати, викласти в сито, обдати окропом і дати зайвій рідині стекти. Поєднати всі інгредієнти, поперчити, заправити майонезом, ретельно перемішати. Якщо закуска подається сухою, можна підлити трохи олії з банки.

Салат зі шпротами можна подавати як окремо, так і на підсмажених хлібцях.

Рецепт 2: простий салат зі шпроту та кукурудзи (з фото)

Салат дуже простий у приготуванні, добре використовувати у ситуації «гості на порозі». Смачний і поживний, готується за лічені хвилини.

• Шпроти – 1 бан.
• Кукурудза (Маленька) - 1 бан.
• Яйце куряче - 5 шт
• Сухарики (За смаком)
• Майонез (Для заправки)

Шпроти розім'яти вилкою
Яйця зварити, нарізати кубиками.
Змішати шпроти, яйця та кукурудзу. У мене була лише велика банка, тож додала половину баночки.
Перед вживанням додати сухарики і заправити майонезом. Можна прикрасити зеленню.
Салатик готовий. Смачного!

Рецепт 3: салат листковий зі шпротами «Ризька фантазія»

Один із найсмачніших рецептів салату в економічному для гаманця варіанті.

• - 500 г картоплі;
• - 5 штук. курячих яєць;
• - 200 г моркви;
• - 200 г солоних маринованих огірків;
• - 2 шт. банки шпрот у маслі;
• - Кріп для прикраси;
• - 50 г твердого сиру;
• - 100 г ікорної закуски «Ікринка;
• - сіль за смаком.

Візьміть рівну картоплю приблизно одного розміру загальною вагою близько півкілограма. Добре промийте картоплю у теплій воді. Миту картоплю помістіть у каструлю, залийте холодною водою і поставте на плиту. Варіть картоплю до готовності, приблизно двадцять хвилин з моменту закипання. Зніміть з плити і злийте воду з каструлі, дайте картоплі повністю охолонути. Картоплю, що остигнула, акуратно почистіть від шкірки і натріть на великій тертці.

Морква добре промийте, заберіть листя і кінчик з корінцем. Помістіть у невелику каструлю, залийте холодною водою та поставте на плиту. Варіть, поки морква не буде добре протикатися вилкою. Зніміть із плити, злийте воду та остудіть. Почистіть моркву та наріжте невеликими кубиками.

Солоні мариновані огірки трохи обсушити від розсолу, поріжте дрібними кубиками. Яйця зваріть круто, остудіть і натріть на дрібній тертці. Шпроти дістаньте із банок, викладіть на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир. Заберіть хвостики та кістки.

У салатницю викладете рівними шарами картопля, морква, шпроти, яйця, картопля, огірок. Промажте трохи майонезом, підсоліть. Зверху прикрасьте тертим сиром, зробіть сіточку з майонезу і розподіліть невеликими порціями ікорную закуску, прикрасьте кропом.

Рецепт 4: салат листковий Рибки у ставку зі шпротами (з фото)

Для рецепту найкраще використовувати більші шпроти. Зі шпротами дрібного розміру салат буде виглядати не так ефектно. Салат "Рибки в ставку" зі шпротами викладається шарами і виходить дуже ситним.

• Шпроти - 1 банка
• Яйця - 4 шт.
• Картопля - 2 шт.
• Морква - 2 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Сир - 70-80 гр.
• Майонез, Зелень для прикраси

Насамперед відварити картоплю, моркву та яйця. Картоплю та моркву можна варити в одній каструлі, а яйця в іншій.

Цибулю дрібно нарізати і залити окропом на 10 хвилин, щоб він не так гірчив у салаті.

Відварену картоплю очистити, дрібно нарізати, змішати в окремій тарілці з майонезом і викласти в салатницю першим шаром.

Воду із цибулі злити. Викласти цибулю на картопля.

Зі шпрот злити масло. Залишити 3-5 шпротинів для прикраси. Інші розім'яти виделкою, змішати з майонезом і викласти наступним шаром.

Із трьох яєць робимо прикраси. Невеликим ножем зигзагом порізати яйце з тупого кінця, верхню частину прибрати. Всередину накришити жовток.

Залишки яєць натерти на тертці, змішати з майонезом і викласти в салатницю.

Моркву натерти на тертці, змішати з майонезом та викласти наступним шаром.

І останній шар – сир. Натерти його на дрібній тертці та посипати ним салат.

А зараз найцікавіше – оформлення. По краю салатниці викласти дрібно нарізану зелень. Прикрасити салат яйцями, шпротами та пір'ям зеленої цибулі. Смачного!

Рецепт 5: салат Рибка зі шпротами (з фото)

- 160 грам шпрот;
- 1 солоний огірок;
- 2 яйця;
- 1 головка синьої цибулі;
- 1 свіжий огірок;
- 3 картоплини (невеликого розміру);
- 1-1,5 столові ложки майонезу будь-якої жирності;
- 1 морква (велика);
- 1 столова ложка оцту столового;
- сіль за смаком.

Насамперед готуємо всі необхідні компоненти салату зі шпротами «Рибка». Відварюємо протягом 15-20 хвилин морква та картопля, яйця – 7-8 хвилин. Потім дані інгредієнти кладемо в холодну воду, після чого виймаємо їх і завдяки цьому легко очищаємо від шкаралупи і овочевої зовнішньої шкірки. Відкриваємо шпроти та відправляємо їх у невелику салатницю. Добре моєму огірки двох видів (солоний і свіжий). Очищаємо голівку синьої цибулі та споліскуємо її під струменем води.

Відокремлюємо у відварених яєць білки від жовтків. Останні разом із картоплею натираємо на великій тертці.

На обробній дошці дрібно нарізаємо синю цибулю для нашого салату зі шпротами і збризкуємо її по всьому периметру невеликою кількістю оцту. За бажання останній можна і не використовувати, а обдати овоч гарячою водою для видалення його гіркоти.

Невеликими кубиками на твердій поверхні нарізаємо свіжий та солоний огірок.

Видаляємо хвостики від рибок і нарізаємо їх на дошці на шматочки бажаного розміру або так, як показано на фото.

Відварену моркву за допомогою ножа з тонким лезом акуратно перетворюємо на кружечки. Невелику частину даного овочу залишаємо на плавці та хвостик майбутньої рибки.

Додаємо до подрібнених продуктів (крім моркви) майонез і все добре перемішуємо. Отриману масу викладаємо овалом із загостреними краями.

На дрібній тертці над лівим краєм тулуба рибки натираємо білок яєць.

З кружечків моркви формуємо луску, викладаємо довільним чином хвостик і плавнички з даного продукту, що залишився. Не забуваємо про очко і рот! Салат готовий!

Рецепт 6: смачний салат з рисом та шпротами

• Рис 100 г
• Зелений салат 1 пучок
• Консервований зелений горошок ½ банки
• Шпроти 1 банку
• Чорний мелений перець - за смаком

1. Відварити рис до готовності. Остудити.
2. На тарілку викласти листя салату, шарами викласти рис, горошок, шпроти, поперчити.

Рецепт 7: смачний салат зі шпротів, квасолі та сухариків

• 1 банка консервованих шпротів;
• Біла консервована квасоля – 150 г;
• Консервована кукурудза – половина банки;
• 2-3 зубчики часнику;
• Гострий сир – 150 г;
• Півбуханця бородинського хліба;
• Зелень;
• Майонез.

Злити олію зі шпрот в окремий посуд. Бородінський хліб нарізати кубиками, запікати духовці протягом 15 хвилин. Приготовлені сухарики викласти в миску з олією, залишити просочуватися на 8-10 хвилин. З квасолі та кукурудзи зцідити рідину, викласти їх у салатницю, додати туди розім'ятої вилкою шпроти, роздавлений часник і натертий на великій тертці сир. Додати дрібно порубану зелень, майонез, усі інгредієнти ретельно перемішати. Такий салат зі шпротами краще з'їдати відразу, оскільки сухарики потім розмокнуть і зроблять страву не такою смачною.

Рецепт 8: салат «Мімоза» зі шпротами листковий

• по 500г буряків та моркви відварених,
• 6 варених яєць,
• 2 цибулини,
• 1 банка шпрот,
• майонез, цукор.

Виделкою розім'яти рибу, подрібнити цибулю, дрібно потерти яйця, на великій тертці - моркву та буряк. Шпроти викласти на плоску страву першим шаром, промайонезити, викласти зверху цибулю, знову майонез, терті яйця, підсолити, майонез, моркву, цукор та сіль, майонез, буряк, підсолити, майонез, цукор. Перед подачею 2 години витримати салат у холодильнику.

Рецепт 9: смачний салат зі шпротами та чорносливом

Незвичайний солодкуватий смак цього пікантного салату припаде до душі навіть найвибагливішому гурманові. Відмінна закуска до застілля або щодня.

• 1 банка шпрот у маслі;
• Яйця курячі – 5 шт.;
• 3 цибулини невеликого розміру;
• 2 картоплини;
• 1 зелене яблуко;
• Чорнослив – 120 г;
• Волоські горіхи - 50 г;
• Майонез.

Картопля відварити до готовності, зняти шкірку, остудити, натерти на тертці. Яблуко вимити, почистити шкірку, натерти на тертці. Яйця відварити, остудити, окремо порубати білки. Злити з|із| банки зі шпротами масло|мастило|, рибу розім'яти виделкою. Чорнослив запарити у воді, потім дрібно нарізати. Цибулю дрібно посікти і обсмажити до золотистого кольору. Жовтки перетерти, горіхи дрібно порубати. Салат викладати шарами: 1 шар - шпроти, 2 шар - білки, майонез, 3 шар - картопля, майонез, 4 шар - жовтки, яблуко, майонез, 5 шар - цибуля, майонез, 6 шар - горіхи, 7 шар. Майонезний прошарок не потрібно робити занадто товстим, інакше салат буде схожий на кашу.

Рецепт 10: Салат із шпрот із сухариками святковий

• Шпроти - 400 Грам
• Кукурудза консервована - 240 Грам
• Квасоля біла консервована - 300 Грам
• Сир - 200 Грам
• Сухарики - 100 Грам
• Часник - 2 Зубчика
• Майонез - 100 Мілілітрів
• Зелень - - За смаком

Дуже часто перед майбутнім гулянням господині ламають голову, не знаючи, що приготувати як закуску крім побитих стандартних салатів. Ми пропонуємо урізноманітнити святкове меню закусочними салатами зі шпрот. Готуються вони дуже просто, а виходять смачними та незвичайними. Та й із фінансового боку вони виходять досить прийнятними. Такі салати легко підходять до повсякденного столу та будуть смачним доповненням до будь-якого сімейного сніданку чи вечері.

Найсмачніший салат зі шпротами

Рецепт, якому немає рівних!

складові:

• 4 відварені яйця,
• 1 банка шпрот,
• сухарики,
• 1 банка грибів,
• 1 середня цибулина,
• майонез.

Приготування:

Відварюємо яйця. Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо.

Гриби ріжемо і обсмажуємо окремо. Даємо охолонути.

Шпроти розминаємо вилкою.

Сухарики (якщо великі) пом'яти.

Салат робимо шарами:

2 яйця на великій тертці
-шпроти
-цибуля обсмажена
-майонез
-сухарики
-майонез
-гриби
-2 білки на великій тертці
-майонез
-2 жовтки на дрібній тертці.

Готовий салат ставимо на 2-3 години в холодильник, нехай просочиться!

Смачного!

Смачний салат зі шпротами та сиром

Складові:

• морква – 1 шт.;
• шпроти - 1 банка;
• яйця – 3-4 шт.;
• твердий сир – 70-80 г;
• цибуля – 1 шт.;
• майонез.

Приготування:

Відварюємо та остуджуємо морквину та яйця.

Можна варити все в одній каструлі, при цьому вийняти яйця через 8-10 хвилин після того, як закипить вода, а моркву залишити варитися ще на 30-40 хвилин.

Нарізаємо цибулю середніми кубиками або півкільцями.

Змішуємо гарячу воду з оцтом приблизно 1:1 і заливаємо цибулю.

Залишаємо мінімум на 20-30 хвилин. Перед використанням зливаємо з цибулі всю рідину.

Виймаємо шпроти з олії. Давимо їх вилкою і змішуємо з цибулею.

Застилаємо блюдо салатним листям, викладаємо на нього шар зі шпрот з цибулею і змащуємо майонезом.

Остиглу моркву очищаємо і трьом на тертці.

Викладаємо поверх шпрот і теж змащуємо.

Натираємо яйця терткою або подрібнюємо за допомогою вилки. Викладаємо їх третім шаром і знову кладемо майонез.

Сир натираємо дрібною стороною тертки та сиплемо на салат.

Прикрашаємо гілочками зелені та подаємо.

Смачного!

Салат зі шпротами, помідорами та сухариками

Складові:

• помідор – 2-3 шт.;
• огірок – 2 шт;
• сухарики – 80-100 г;
• олійні шпроти - 1 банка;
• часник – 1-2 зубки;
• майонез.

Приготування:

Помідори та огірки промиваємо під краном з проточною водою і нарізаємо.

Виймаємо з олії шпроти і ріжемо на кілька частин.

Кладемо помідори та шпроти в миску, додаємо сухарики.

Видавлює часник або дрібно нарізаємо ножем і приправляємо все майонезом.

Перемішуємо салат і відразу подаємо, доки не розм'якнули сухарики.

За бажанням додаємо будь-яку зелень.

Смачного!

Як ще можна приготувати такий салат, дивіться у рецепті на відео.

Салат зі шпротами та яйцем

Складові:

• яйця – 4-5 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• шпроти в олії – 1 банку;
• майонез.

Приготування:

Кладемо яйця у киплячу воду і варимо 8-10 хвилин. Заливаємо готові яйця холодною водою та охолоджуємо.

Поки готуються яйця, нарізаємо цибулю середніми шматочками, кладемо в глибоку ємність і заливаємо окропом і відставляємо на 15-20 хвилин. Можна до води додати будь-який оцет. Салат з такою цибулею буде набагато смачнішим.

Яйця очищаємо та натираємо великою терткою.

Шпроти виймаємо з банки, подрібнюємо та змішуємо з цибулею.

Застилаємо блюдо салатним листям. Викладаємо шпроти з цибулею і добре змащуємо майонезом.

Зверху кладемо яйця та прикрашаємо салат свіжою зеленню. Можна придушити яйця та шпроти вилкою, додати цибулю та майонез та перемішати.

Намазати такий салат на хліб або грінки і присипати зеленим цибулькою.

Смачного!

Салат зі шпротами та огірком

Складові:

• шпроти в олії – 1 банку;
• свіжі огірки - 1-2 шт.;
• яйця – 3-4 шт.;
• часник – 1-2 зубки;
• зелень;
• майонез.

Приготування:

Яйця варимо протягом 10 хвилин круто. Остуджуємо, заливши холодною водою.

Охолоджені яйця чистимо і нарізаємо кубиками. Можна для цього скористатися яйцерізкою.

Свіжі огірки ріжемо кубиками або соломкою.

Шпроти виймаємо з олії та розрізаємо на кілька частин.

Складаємо шпроти та яйця в миску. Додаємо подрібнену зелень.

Часник дуже дрібно нарізаємо або пропускаємо через прес і теж кладемо в миску до інших продуктів.

Кладемо потрібну кількість майонезу та перемішуємо.

Легкий салат із шпротами готовий. Смачного!

Салат зі шпрот з яйцем та кукурудзою

Складові:

• шпроти - 1 банка;
• кукурудза – 1 банк;
• яйця – 4-5 шт.;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• майонез.

Приготування:

Перед початком приготування салату потрібно відварити у круті яйця. Для цього кладемо яйця в каструлю із закипілою водою і варимо 8-10 хвилин. Потім заливаємо яйця холодною водою і чекаємо, поки вони охолонуть.

Охолоджені яйця нарізаємо невеликими кубиками за допомогою яйцерізки або ножем.

Виймаємо рибинки з|із| банки з маслом і невелико розрізаємо на кілька частин.

Подрібнюємо зелену цибулю. Складаємо все в один посуд, приправляємо необхідною кількістю майонезу і перемішуємо.

Якщо подаєте в порційних піалах, зверху присипте кукурудзою. Простий та смачний салат готовий.

Ще один рецепт схожого салату з кукурудзою дивіться у відео.

Салат зі шпротами та картоплею

Складові:

• картопля – 2-3 шт.;
• морква – 1-2 шт.;
• шпроти - 1 банка;
• яйця – 2-3 шт.;
• твердий сир – 70-80 г;
• цибуля – 1 шт.;
• майонез.

Приготування:

Відварюємо до готовності моркву та картоплю, не знімаючи шкірки. Зливаємо воду, остуджуємо та очищаємо.

Окремо варимо круто яйця. Охолоджуємо їх під холодною водою.

Нарізаємо цибулю на півкільця чи середні шматочки. Змішуємо 1:1 гарячу воду та оцет і виливаємо в цибулю. Залишаємо на 25-30 хвилин. За цей час цибуля замаринується, і з неї піде гіркота.

Шпроти давимо виделкою і змішуємо з цибулею, попередньо злив воду.

Натираємо теркою картопля і викладаємо шаром на блюдо сервіровки. Змащуємо його майонезом.

Зверху кладемо рибний шар і майонез.

Слідом робимо шар із тертої моркви і знову змащуємо.

Яйця теж натираємо і кладемо на моркву. Їх теж промазуємо майонезом.

Завершальним шаром кладемо тертий сир і наполягаємо салат мінімум 30-40 хвилин.

Тертий сир можна замінити тертими плавленими сирками. У такому разі сирки кладуться на моркву та змащуються майонезом, а зверху викладаються яйця.

Смачного!

Салат зі шпротами, рисом та горошком

Складові:

• зелений горошок – 1 банку;
• шпроти - 1 банка;
• рис – 0,5 ст.

Приготування:

Рис добре промиваємо кілька разів. Відварюємо до готовності, трохи підсоливши воду. Промиваємо за необхідності готовий рис і остуджуємо.

Зливаємо з горошку рідину, змішуємо його з рисом. За бажанням додаємо трохи майонезу.

Викладаємо на блюдо з листям салату.

Зверху кладемо шпроти.

За бажанням посипаємо зеленою цибулею.

Смачного!

Збережіть цю чудову добірку рецептів собі та поділіться з друзями!

Рецепти та способи їх приготування дуже прості. Проте кожна страва має свою особливість.

Простий варіант

Коли до столу очікуються гості, кожній господині, звичайно, хочеться вразити їх своїми кулінарними навичками. Але часом для цього немає часу, ані коштів. Для таких випадків чудово підійдуть салати зі шпротами. Рецепти, якими вони готуються, зазвичай прості і вимагають від виконавця якихось особливих здібностей. Взяти, наприклад, варіант, котрій потрібні такі інгредієнти:

для 1 банки шпрот - 4 яйця, 2 огірки, трохи майонезу та пара пачок сухариків.

Приготування такої страви займає не більше півгодини:

1. Спочатку треба круто відварити яйця.
2. Відкрити банку, дістати з неї рибу та почекати, поки олія з неї повністю стіче.
3. Яйця з огірками довільно покришити. Тут немає певних вимог, тому розміри шматочків можуть бути будь-якими.
4. В окремому посуді з'єднати підготовлені яйця, шпроти та огірки.
5. Заправити продукти майонезом і добре все перемішати.

Після цього готову масу можна перекладати салатник і відразу ж нести його до столу.

Шпроти з помідорами

Якщо в шафі несподівано знайшлася баночка зі шпротами, то можна більше не перейматися салатом до вечері. Залишиться лише перевірити, які у будинку є продукти, щоби визначитися з конкретним рецептом. Можна приготувати різні салати зі шпротами. Рецепти цих страв завжди легко повторити.

Таке нехитре мистецтво освоїть навіть господиня-початківець. Враховуючи, що риба добре поєднується з овочами, можна вибрати варіант, для якого потрібно:

240 г шпрот (1 банка), 3 свіжі томати, 2 зубки часнику, майонез, 3 скибочки батона і зелень (петрушка, кріп).

Як тільки всі компоненти будуть у зборі, можна зайнятися безпосередньо роботою:

1. Дістати з|із| банки рибу і порізати її на невеликі шматочки.
2. Подрібнити томати, не знімаючи з них шкірки.
3. Часник пропустити через спеціальний прес.
4. З хліба зробити сухарики. Для цього скибочки треба порізати невеликими кубиками, а потім прогріти в духовці або мікрохвильовій печі.
5. Усі продукти висипати у глибоку миску, ретельно перемішати. За потреби страву можна злегка підсолити.

Виходить поживна та дуже смачна суміш, яка нікого не залишить байдужим.

Шпроти з авокадо

Дивно, але популярна копчена риба в олії добре гармонує з таким екзотичним плодом, як авокадо. З них можна приготувати оригінальну та не зовсім звичайну страву. Іноді прямо в авокадо роблять ефектні салати зі шпротами, рецепти яких цікаві тим, що вони є порційними. Це дуже зручно при організації різноманітних фуршетів. Для роботи знадобиться:

на 3 авокадо - ½ головки цибулі, 12 шпрот, 2 відварені яйця і сік одного лимона.

Робиться такий салат за лічені хвилини:

1. Спочатку екзотичні плоди необхідно розрізати по осі та акуратно витягти з них кісточки. М'якоть, що залишилася, слід відразу ж збризнути лимонним соком.
2. Цибуля та варені яйця довільно покришити. Шматочки не повинні бути надто дрібними.
3. В окремій тарілці шпроти злегка розім'яти вилкою, а потім додати до них подрібнені яйця з цибулею і добре перемішати.
4. Частину приготовленої маси покласти у поглиблення кожної половинки авокадо. Зверху ще раз збризкати соком.

Виходять оригінальні фаршировані форми, які привабливі не тільки зовні, але і на смак.

«Плаваючі» шпроти

Будь-який кулінар прагне перетворити свій витвір на справжній витвір мистецтва. Саме так виглядає не зовсім звичайний салат «Рибки у ставку». Він схожий на справжню картину, для виготовлення якої знадобиться наступний набір продуктів:

на 1 банку шпрот – 4 картоплини, 200 грам сиру твердого, 5 яєць, кілька зубків часнику (за смаком) та майонез.

Робити салат «Рибки у ставку» потрібно так:

1. Окремо відварити яйця круто та картопля.
2. Відкрити банку шпрот, а потім у кожної рибки відрізати шматочок завдовжки 4 сантиметри з боку хвостика.
3. Яйця, часник та сир окремо подрібнити на тертці.
4. Шматки риби, що залишилися, просто розім'яти виделкою.
5. Підготовлені продукти викласти в салатник у певній послідовності: картопля (його можна полити олією з консервної банки) – шпроти – яйця з часником – сир. Кожен шар добре промазати майонезом. Вийде якась імітація поверхні води у ставку.
6. Встромити в цю масу шматочки шпрот так, щоб хвостики знаходилися зовні.

Здалеку складається враження, ніби рибки справді пірнають у ставку.

Оригінальне поєднання

Використовуючи звичайні сухарики, можна приготувати смачний салат зі шпротами. Крім того, зовні він виглядає дуже ошатно і може прикрасити собою будь-який святковий стіл. Для приготування такої страви необхідно:

150 грам консервованих грибів (маринованих або солоних), банку шпрот, 1 велика цибулина, 4 варені яйця, майонез і будь-які пшеничні сухарики.

Методика приготування:

1. Цибулю порізати кубиками і пасерувати в олії до золотистого відтінку.
2. Яйця очистити та подрібнити на тертці.
3. Шпроти розім'яти вилкою разом із олією.
4. Гриби дрібно покришити гострим ножем.
5. Сухарики мають бути дрібними. Великі шматочки потрібно буде поламати руками.
6. Для приготування салату продукти слід укладати шарами: ½ частина цибулі - 2 яйця - шпроти - ½ частина цибулі - майонез - сухарі - майонез - гриби - білки - жовтки.

Салат буде набагато смачнішим, якщо дати йому настоятися. Для цього страву слід відправити у холодильник на 2 години.

Салат «Рибка»

Тому, хто любить різні кулінарні вишукування, має дуже сподобатися салат «Рибка» зі шпротами. Щоправда, для його приготування потрібен багатий набір інгредієнтів:

2 яйця, 160 грам консервованих шпрот, 1 солоний та 1 свіжий огірок, 3 картоплини, головка цибулі синьої, сіль, 1 велика морквина, 15 грам оцту та півтори столові ложки майонезу.

Приготування такого салату вимагає часу:

1. Протягом 15 хвилин відварити картоплю та моркву. Після цього їх потрібно почистити.
2. Яйця зварити круто (7 хвилин), а потім покласти в холодну воду, щоб легше відходила шкаралупа.
3. Відкрити банку зі шпротами та перекласти її вміст у салатник.
4. Вимити огірки, а очищену цибулю сполоснути холодною водою.
5. Картоплю подрібнити на великій тертці разом із жовтками.
6. Цибулю порізати кубиками і збризкати його оцтом.
7. Так само подрібнити огірки.
8. Відварену моркву акуратно нарізати кружальцями.
9. Білки довільно покришити.
10. Подрібнені продукти (крім моркви та білків) перемішати та заправити майонезом.
11. Приготовлену масу викласти на блюдо у вигляді овалу, загостреного з обох боків.
12. Ліву частину фігури посипати подрібненими білками. Це буде голова риби.
13. Решту прикрити морквиною, імітуючи луску.
14. З тієї ж моркви для імпровізованої рибки можна зробити рот та око.

Такий салат не тільки красиво виглядає на столі, але ще й дуже приємний на смак.

Ніжність океану

У кулінарних книгах можна знайти багато різних способів того, як робити салат «Океан». Рецепт зі шпротами не схожий на жоден з них. Для його приготування знадобляться такі основні компоненти:

баночка шпрот, 3 яйця, 4 картоплини, 120 грам сиру твердого, 3 морквини, половина пучка кропу та майонез.

Впоратися з такою стравою зможе навіть господиня-початківець:

1. Відварити картоплю із морквою. Щоб овочі не розкисли, їхню готовність періодично потрібно перевіряти вістрям ножа.
2. Зварити круто яйця і акуратно почистити.
3. Підготовлені продукти разом із сиром подрібнити за допомогою великої тертки, але не змішувати. Кожен із них у результаті повинен перебувати на окремій тарілці.
4. Порубати зелень.
5. Конструкція салату формується поступово. Для цього продукти треба по черзі викладати один на одного: шпроти (розім'яті вилкою без олії) – картопля – морква – яйця з кропом – сир. При цьому кожен шар потрібно добре промазати майонезом.

Перед вживанням такий салатик повинен постояти в прохолодному місці, щоб він зміг добре просочитися.

Свято смаку

На окрему увагу заслуговує салат зі шпротами та кукурудзою. Враховуючи корисні властивості кожного продукту, який використовується для його приготування, страву можна вважати не тільки смачною, але й дуже корисною. Для роботи на столі повинні бути такі продукти:

240 г шпрот, 100 г твердого сиру, 250 г консервованої квасолі, 2 зубки часнику, 200 г кукурудзи в банку, 80 г житніх сухариків, 4 гілочки зелені петрушки і 3 столові ложки майонезу.

Спосіб приготування страви простий і зрозумілий:

1. Відкрити банку зі шпротами. Рибу окремо пом'яти вилкою, а маслом рясно полити сухарики.
2. Часник пропустити через спеціальний прес, а сир подрібнити на тертці.
3. Кукурудзу та квасолю дістати з банок, попередньо злив сік.
4. З'єднати у тарілці всі підготовлені продукти та заправити суміш майонезом.

Такий салат треба відразу подавати на стіл. В іншому випадку сухарі швидко розм'якнуть і стануть несмачними.

Повітряна конструкція

Як ще можна зробити салат із шпротами шарами? Кожна господиня для цього має свою методику. Наприклад можна розглянути рецепт, у якому використовуються такі інгредієнти:

2 картоплини, 1 огірок, 2 яйця, банку шпрот, 1 морква, сіль, 150 грам капусти білокачанної, пучок зелені (пір'яна цибуля, петрушка та кріп), 2 столові ложки консервованого зеленого горошку та ½ склянки сметани.

Готується салат дуже цікаво:

1. Для роботи знадобиться форма. Її можна зробити із звичайної пластикової дволітрової пляшки, зрізавши дно та верхню частину від шийки.
2. Відварити окремо картоплю, яйця та моркву, а потім очистити їх та подрібнити за допомогою терки.
3. Капусту покришити, скласти в каструлю, залити водою і варити, поки вона стане м'якою.
4. Огірок очистити від шкірки та порізати кубиками.
5. Форму обробити зсередини оливковою олією та встановити вертикально на тарілку.
6. На саме дно помістити картопля. Щоб шари були щільнішими, їх можна злегка утрамбувати товкачем.
7. Зверху помістити морквину та полити її сметаною.
8. Далі йде жовток, який слід покласти розім'яту рибу.
9. Поверх шару шпрот необхідно укласти огірки, трохи посолити і теж полити сметаною.
10. Далі по черзі йде зелений горошок, рубана зелень та капуста.
11. Заключний шар – це яєчні білки.

Салат повинен після цього постояти годину у холодильнику (або 30 хвилин у морозильній камері). Тільки після цього його можна подавати до столу, попередньо видаливши пластикову форму.

Салат зі шпротами – це насичена та дуже ситна страва, яка вигідно відрізняється від інших подібних салатів із консервами. Шпроти не дають неприємного рибного запаху, мають ніжний і пікантний смак. При цьому вони ідеально поєднуються практично з усіма інгредієнтами, тому з ними можна легко приготувати і Мімозу, і Океан, і безліч інших цікавих салатів.

Салати зі шпротами можуть бути простими або листковими, легкими або ситними, складатися з найпростіших продуктів або вражати уяву різноманітними інгредієнтами. У них кладуть свіжі, мариновані та відварені овочі, яйця, зелень, рис, сухарики та ін. Також зі шпротами добре поєднуються консервовані продукти на кшталт кукурудзи, горошку чи квасолі.

Для салату шпроти найчастіше розминають вилочкою, але іноді їх кладуть і цілком. При цьому розмір чи сорт риби практично не має значення. Заправляють салат зі шпротами майонезом, іноді додаючи до нього олію із самих консервів. Ніяких особливих приправ у блюді не використовують, обмежуючись сіллю та меленим перцем. Прикрашають готовий салат цілими рибками, тертими жовтками, сиром, зеленню та різноманітними композиціями зі свіжих та варених овочів.

Якщо виникає необхідність приготувати ситний обід або вечерю з мінімуму інгредієнтів, то салат зі шпротами та рисом стане справжньою знахідкою. Всі продукти перед додаванням салат потрібно остудити до кімнатної температури. Обсмажуючи цибулю, головне використовувати якнайменше масла, щоб страва не вийшла занадто жирною.

Складові:

• 1 склянка рису;
• 1 банка шпротів;
• 3 цибулини;
• 2 яйця;
• Майонез;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Цибулю дрібно нарізати, викласти в сковороду з олією.
2. Смажити до легкого золотистого відтінку.
3. Відварити рис до готовності, трохи посоливши воду, остудити.
4. Яйця зварити круто, остудити та почистити.
5. У салатницю викласти половину готового рису, посипати цибулею.
6. Шпроти розім'яти вилкою і додати|добавляти| наступним шаром в салат.
7. Змастити шпроти невеликою кількістю майонезу.
8. Білки та жовтки натерти на тертці в різні ємності.
9. Викласти в салатницю білки, додати ще майонезу і весь рис, що залишився.
10. Посипати салат жовтками, прикрасити до смаку.

Цікаве із мережі

Цей салат готується гранично просто і швидко, оскільки більшість інгредієнтів достатньо лише витягти з консервних банок. Квасоля при цьому потрібно брати у власному соку, не допускаючи салат томатний соус. Завдяки зелені петрушки та кукурудзі страва вийде дуже яскравою та привабливою на вигляд. Сухарики потрібно додавати перед подачею на стіл, щоб вони не розмокли.

Складові:

• 1 банка шпротів;
• 1 банка консервованої кукурудзи;
• 2 скибочки батона;
• 150 г сиру;
• 1 зубчик часнику;
• 1 пучок петрушки;
• 1 банка білої квасолі;
• 150 г майонезу;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Батон нарізати рівними кубиками і обсмажити на сухій сковороді.
2. Шпроти витягти з|із| банки, пом'яти виделкою, викласти в миску для салату.
3. Додати до риби кукурудзу та квасолю, попередньо зливши з них рідину.
4. Подрібнити часник, натерти сир на тертці, викласти все у спільну салатницю.
5. Посолити салат за смаком та заправити майонезом, перемішати.
6. Перед подачею на стіл додати|добавляти| сухарики, перемішати ще раз.
7. Посипати готову страву дрібно нарізаною петрушкою.

Листковий салат за цим рецептом – це добре відома «Мімоза», в основі якої виступають шпроти. Відварені овочі роблять його дуже ситним та поживним, так що можна використовувати подібне частування як основну страву. Іноді салат додають твердий сир. Його необхідно викласти наступним шаром після овочів, а не зверху, залишивши почесне місце яєчним жовткам.

Складові:

• 3 картоплини;
• 100 г шпротів;
• 6 ст. л. майонезу;
• 2 моркви;
• 4 яйця;
• Сіль.

Спосіб приготування:

1. Відварити яйця та овочі в мундирі, дати охолонути, почистити.
2. У різні тарілочки натерти моркву, картопля, окремо білки та жовтки.
3. На дно салатниці викласти шпроти, намагаючись не залишати відстань між рибками.
4. Засипати поверх риби картоплю, посолити і рясно змастити її майонезом.
5. Додати моркву, також змастити та посолити.
6. Останнім шаром викласти білки, ще раз змастити майонезом.
7. Прикрасити верх салату тертими жовтками і дати настоятися страві.

Тепер ви знаєте, як приготувати салат із шпротами за рецептом з фото. Смачного!

Салат зі шпротами – це ситна і проста у приготуванні страва, яку можна зробити за лічені хвилини. Воно насичене поживними речовинами, яке смак сподобається навіть тим, хто зазвичай відмовляється від рибних страв. Декілька простих порад допоможуть розібратися, як приготувати салат зі шпротами, якщо основного рецепту буде недостатньо:

• Масло з банки зі шпротами можна вилити або додати його в салат разом з майонезом. Це зробить страву соковитішою, але й значно збільшить калорійність;
• Солити салат зі шпротами не обов'язково, оскільки в консервах вже є необхідні приправи;
• Сухарики для салату зі шпротами можна взяти з пачки, але в цьому випадку вони мають бути зі смаком сиру;
• Розминати шпроти в кашку не рекомендується, краще, якщо в салаті траплятимуться окремі шматочки риби;
• Листкові салати зі шпротами перед подачею на стіл необхідно потримати кілька годин у холодильнику.

Салат «Стара Рига» Огірки наріжте кружальцями, яйця часточками. Рис змішайте із зеленню, горошком та частиною шпрот. У салатник покладіть рис, нарізані огірки, яйця і полийте майонезом. Оформіть салат шпротами і зеленню, що залишилися. див. також книгу «Ме...Потрібно: шпроти – 160 г, горошок зелений консервований – 200 г, огірки – 2 шт., яйця варені – 2 шт., рис варений – 2 склянки, майонез – 150 г, зелень кропу рубана – 1 ст. ложка

Салат "Кнайпеда" Сир натерти на тертці, огірки нарізати соломкою, яйця кубиками. На дно келиха викласти шарами яйце (за бажанням посолити), огірок, сир. Сир покрити сіточкою із майонезу. Оформити шпротами та зеленню.Потрібно: шпроти – 1 банка, сир тертий – 70 г, огірки мариновані – 4 шт., яйця варені – 4 шт., майонез

Салат «Ліна» Картопля, огірок і яйце наріжте кубиками, цибуля — кільцями. Укладіть у салатник шарами картоплю, шпроти, цибулю, огірок, горошок, яйце. Кожен шар поливайте соком лимона, змішаним із олією від консервів. Перед подачею оф...Потрібно: шпроти в олії - 200 гр., Картопля варена - 1 шт., Огірок солоний - 1 шт., Яйце варене - 1 шт., цибуля - 1 шт., Зелений консервований горошок - 2 ст. ложки, лимонний сік – 1 ст. ложка, зелена цибуля

Салат зі шпротами (2) Білки яєць наріжте соломкою або натріть на великій тертці і викладіть в салатник. Потім покладіть половину норми сиру, зверху — шматочки риби, полийте частиною майонезу. Посипте сиром, що залишився, потім укладіть шар цибулі, нарізаного кубиками, п...Потрібно: масло вершкове - 2 ст. ложки, майонез – 4 ст. ложки, сир твердий тертий – 2 ст. ложки, цибуля ріпчаста - 1 головка, яйця варені - 3 шт., рибні шпроти в олії - 200 г, перець чорний мелений - за смаком

Салат овочевий зі шпротами (2) Картопля, морква та огірки наріжте кубиками, шпроти шматочками. Викладіть салат на тарілку, гарніруйте зеленим горошком. Полийте салат лимонним соком і олією, що залишилася від шпрот. Під час подачі оформіть зеленню.Потрібно: сік лимонний – 1 ч. ложка, горошок зелений консервований – 100 г, шпроти – 160 г, морква варена – 1 шт., картопля варена – 3 шт., огірки – 2 шт.

Салат «Дивовижний» Шпроти розім'яти виделкою, дрібно нарізати ковбасу, яблуко, цибулю (ніж дрібніше, тим смачніше). Поєднати з іншими інгредієнтами, заправити майонезом, оформити гілочками зелені. Рецепт надіслала ЮліяПотрібно: ковбаса копчена - 100 г, оливки - 0,5 банки, квасоля червона - 0,5 банки, квасоля біла - 0,5 банки, яблука - 1 шт., сухарі зі смаком сиру, шпроти - 1 банка, цибуля ріпчаста - 1 головка, майонез – 1 ст. ложка

Салат «Шпротинка» Шпроти нарізати шматочками. З квасолі та з кукурудзи злити рідину. Часник продавити через часнику. Нарізати сир дрібними кубиками. Перемішати шпроти, сухарі, квасолю, кукурудзу, сир та часник. Заправити майонезом. За бажання посипати дрібно нарізаною зеллю.Потрібно: шпроти - 1 банка, кукурудза солодка - 1/2 банки, квасоля біла або червона - 1/2 банки, сир - 100 г, сухарики житні, часник - 2 зубчики, майонез, зелень за бажанням

Салат зі шпротами, маслинами та житніми сухариками. Хліб нарізати на невеликі шматочки, обсмажити на сухій сковороді до бажаного результату. Помідори, маслини нарізати, злити зайву олію з риби. Викласти усі інгредієнти на тарілку, подавати! П.С. Друга фотографія була зроблена восени, тоді використав ще солодкий п...Потрібно: Житній хліб, шпроти в олії, помідори (чері або звичайні), маслини.

Соковитий шпротний салат пропорції варіюйте на свій смак. у мене на банку шпрот: 2 картоплини, 1 велика морква, 2 солоні огірки, трохи горошку, сік лимона - на пробу, так що не скажу скільки ... картопля спекти. моркву відварити. яйця відварити та очистити. овочі нарізати кубиками. ...Потрібно: банку шпрот в олії, картопля, морква, 2 яйця, солоні огірочки, горошок, лимон, майонез, сіль, петрушка або кріп

Салат зі шпротами та цикорієм Оливки та корнішони дрібно порубати. Шпроти викласти з|із| банки (масло зберегти), розім'яти виделкою і перемішати з корнішонами і оливками. Зробити заправку з оливкової олії, винного оцту, гірчиці, солі та перцю. 1 ст. ложку заправки додати до шпротів, перемішати. Залишіть...Потрібно: 100 г салатного міксу, 1 цикорій, 5-6 огірків-корнішонів, 5-6 оливок без кісточок, 1 баночка шпрот в олії, 50 г волоських горіхів, 1 чіабатта або інший хліб, який вам подобається, 4 ст. ложки оливкової олії, 1 ст. ложка гірчиці, 1/2 ст. ложки червоного ві...