Toliau eksperimentuoju su naujais Oursson produktais. Šį kartą gaminau šokoladinį jogurtą ir iš jo pagaminau mega šokoladinį keksiuką. Cm. žingsnis po žingsnio aprašymas.

Toliau eksperimentuoju su naujais Oursson produktais, kurie išleido sausus mišinius ir starterių kultūras įvairiems jogurtams gaminti, taip pat fermentuotą keptą pieną, matsoni, kefyrą ir net varškę! Šį kartą gaminau šokoladinį jogurtą ir iš jo gaminau pačius subtiliausius bandeles. Žr. žingsnis po žingsnio aprašymą.

1. Į dubenį išplakite kiaušinius su cukrumi, supilkite ištirpintą sviestą, jogurtą ir išmaišykite, suberkite manų kruopas, kepimo miltelius ir išmaišykite stačiakampę formą (25*35 cm) pergamentu ir išpilkite 180 laipsnių temperatūroje laipsnių temperatūroje 30 minučių. 2. Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos paruoškite sirupą, kurio reikia karšto. 3. Paruošti jį puode...

Skirta šokolado ir varškės kepinių mėgėjams Tačiau jei nemėgstate varškės, pabandykite, gal patiks šis derinys)) 1. Sumaišykite visus sauso mišinio ingredientus 2. Išplakite visus. skysto mišinio ingredientai 3. Sausą ir skystą mišinį sumaišyti mentele 4. varškę sumaišyti su vaniliniu cukrumi (tik NEplakti mikseriu (blenderiu) 5....

1. Giliame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus. 2. Įmaišykite pieną, baltas kiaušinis ir pieno, šiek tiek paplakti. 3. Į mišinį suberkite nuplautas ir džiovintas razinas ir išmaišykite. 4. Įdėkite tešlą į puodelį. Kepkite 800 W mikrobangų galia 2 minutes 30 sekundžių.

1. Kvepiantys pyragaičiai su laukinėmis avietėmis ir plakta šviesia grietinėle. 2. Pasigaminkite biskvitą. Trynius išplakti su jogurtu, suberti cukrų ir viską gerai išplakti. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir po šaukštą persijokite į mišinį. 3. Sujunkite plaktuvu. Paimkite formą, išklokite kepimo popieriumi ir supilkite tešlą. Pašaukite į orkaitę 15 minučių t-180...

Labai skanūs, minkšti ir aromatingi bandelės, kurios iškepa labai greitai!!! Tai puikus užkandis, kurį galite pasiimti su savimi į darbą, išgerti arbatos su kolegomis ir vežtis vaiką į mokyklą! Arba pasiimk su savimi į ilgą pasivaikščiojimą į parką!!! 1. Blenderiu arba šakute susmulkinkite 2 1/2 bananų, o likusią 1/2 banano supjaustykite griežinėliais...

Siūlau pasigaminti kvapnų ir orų mielinį pyragą su konservuotais persikais. Žr. žingsnis po žingsnio aprašymą.

Paruoškime pagrindą. 1. Tam sumaišykite kiaušinius su cukrumi, jogurtu, supilkite išsijotus miltus su kepimo milteliais, suberkite dribsnius ir užminkykite minkštą elastingą tešlą, pačioje minkymo pabaigoje supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite. tešla. 2. Miltų gali prireikti daugiau ar mažiau – svarbu, kad tešla būtų elastinga...

Pyragas gavosi neblogas - rūgštoka slyva įrėminta saldžios tešlos, paprastas ir skanus, kaip tik ko reikia kaimiškam arbatos vakarėliui. 1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite jogurtą, suberkite miltus, kepimo miltelius ir druską, išgraibykite vanilės ankšties turinį ir vėl plakite mikseriu. 2. Tešlą supilkite į riebalais išteptą skardą. 3. Slyvas perpjaukite pusiau...

Pyragas savaime suprantamu pavadinimu „Krentantys lapai“ dekoruotas ramiomis rudens spalvomis ir puikiai tiks prie aromatingos arbatos ar kavos puodelio.

Paprastas pyrago receptas, kurio skonį galima koreguoti priklausomai nuo to, kokį jogurtą dėsite.

Labai švelnus ir skanus pyragas, kuris greitai paruošiamas. „Gelbėjimo“ receptas užimtoms namų šeimininkėms. Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, sviestą, cukrų. Sumaišykite. Į jogurtą įpilkite sodos, užvirkite, supilkite į tešlą, išmaišykite. Sudėkite kokosą ir avietes ir švelniai išmaišykite. Formas ištepkite aliejumi, išdėliokite...

Nedideliame puode karamelizuokite 2 šaukštus cukraus, įpilkite citrinos sulčių ir portveino Į mišinį sudėkite vyšnias, užvirinkite, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite vyšnias atvėsti uoste, uždengtame Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Į bandelių formos ertmes įdėkite popierinius puodelius Minkštą sviestą išplakite su cukrumi...

Spyruoklinę formą ištepkite margarinu (sviestu) Pradėkite įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Jogurtą, augalinį aliejų, cukrų, miltus, kepimo miltelius, kiaušinius ir citrinos žievelę mikseriu išmaišykite iki vientisos masės Supilkite tešlą į keptuvę Kepkite apie 1 val. 15 minučių, kol nepasidarys auksinės rudos spalvos.

Įtraukite įrašą į citatų knygą :)

Kartais net labai dėmesingoms šeimininkėms šaldytuve gali gulėti koks nors produktas, kuris gali visiškai netikėtai pasibaigti. Žinoma, dažniausiai tokį maistą reikėtų išmesti, o ateityje pasistengti atlikti nuodugnesnį turimų atsargų auditą. Tačiau raugintus pieno produktus galima naudoti, ypač jei terminas pasibaigė vos prieš kelias dienas. O šiandien kalbėsime apie tai, ką pasigaminti iš geriamojo jogurto, kurio galiojimo laikas šiek tiek pasibaigęs.

Purūs ir saldūs blynai

Saldaus jogurto gėrimas gali tapti puikiu pagrindu labai skaniems ir puriems blynams. Taip, ir jūs galite sutaupyti cukraus. Litrui jogurto reikia naudoti porą vištienos kiaušiniai, poros šaukštelių kepimo miltelių ir šiek tiek miltų (priklauso nuo norimo tešlos storio).

Supilkite jogurtą į tinkamo dydžio dubenį, suberkite kiaušinius ir kepimo miltelius. Miltus persijokite į dubenį ir išmaišykite. Turėtumėte gauti gana tirštos grietinės konsistencijos.

Įdėkite keptuvę su augaliniu aliejumi ant vidutinės ugnies. Gerai įkaitinkite, šaukštu ištraukite paruoštą tešlą ir kepkite blynelius iš abiejų pusių iki gražiai auksinės spalvos.

Skanūs ir labai paprasti keksiukai

Iš jogurto, kurio galiojimo laikas šiek tiek pasibaigęs, galima gaminti skanius bandeles. Norėdami sukurti tokį patiekalą, turite sukaupti stiklinę jogurto, stiklinę manų kruopų, porą vištienos kiaušinių ir šiek tiek cukraus, priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų. Taip pat naudokite arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, razinų, citrinos žievelės, riešutų, cukatų – ką tik turite po ranka. Kai kurios namų šeimininkės sėkmingai naudoja šokolado gabaliukus ir kakavos miltelius.

Jogurtą sumaišykite su manų kruopomis ir palikite pusvalandžiui, kad dribsniai išbrinktų. Į gautą mišinį suberkite kepimo miltelius, suberkite cukrų ir suberkite pasirinktus papildomus ingredientus. Įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite. Šaukštu dėkite tešlą į bandelių formeles (maždaug iki pusės) ir pašaukite į iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių įkaitintą orkaitę. Virkite nuo dvidešimt iki trisdešimt minučių.

Geriamasis jogurtinis pyragas

Šiam patiekalo variantui ruošti tinka neutralaus skonio jogurtas, pavyzdžiui, klasikinis Activia. Be butelio jogurto (180 ml), jums reikės šimto šešiasdešimt penkių gramų kvietinių miltų, šaukšto krakmolo, poros vištienos kiaušinių, dviejų šimtų gramų cukraus, dviejų šimtų gramų džiovintų abrikosų ir maišelis vanilinio cukraus. Taip pat naudokite pusę arbatinio šaukštelio sodos, ketvirtadalį šaukštelio druskos, vieno apelsino žievelę, šimtą dvidešimt mililitrų daržovių aliejus.

Džiovintus abrikosus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuplaukite ir nusausinkite kiaurasamtyje. Tada supjaustykite jį mažais gabalėliais. Nuplaukite apelsiną po karštas vanduo naudojant šepetį. Nusausinkite vaisius, o žievelę sutarkuokite smulkia tarka.
Miltus persijokite, sumaišykite su druska, soda ir krakmolu. Į gautą masę suberkite kepimo miltelius ir sumaišykite visus paruoštus ingredientus.

Sudėkite džiovintus abrikosus ir apelsino žievelę į masinius ingredientus, tada vėl išmaišykite. Tiesa, kai kurios šeimininkės rekomenduoja džiovintus abrikosus atskirai apvolioti nedideliame kiekyje miltų, o vėliau suberti į jau paruoštą tešlą. Taip džiovinti vaisiai gali tolygiau pasiskirstyti po visą pyragą.

Atskirame dubenyje sumaišykite jogurtą su kiaušiniais, vaniliniu cukrumi ir augaliniu aliejumi. Sumaišykite šiuos ingredientus, kol gausite gana vienalytę masę. Tada į šiuos ingredientus įpilkite cukraus ir vėl gerai išmaišykite. Cukrus turi ištirpti.

Paimkite tinkamą kepimo indą. Ant jo dugno padėkite kepimo popierių ir patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Šį pyragą geriausia ruošti dvidešimties centimetrų skersmens formoje.

Supilkite gatavą tešlą į kepimo indą ir nusiųskite būsimą pyragą į orkaitę, kad jis keptų šimtu aštuoniasdešimt laipsnių keturiasdešimt keturiasdešimt penkias minutes. Norėdami įvertinti patiekalo paruošimą, pradurkite jį dantų krapštuku. Jis turi išeiti iš tešlos visiškai sausas, be jokių dalelių.

Paruoštą pyragą išimkite iš formos ir atvėsinkite. Galima papuošti priklausomai nuo jūsų galimybių ir fantazijos – sirupu ir cukraus pudra, taip pat kokoso drožlėmis ir pan.

Kitas pyrago variantas

Tokiam patiekalui paruošti Populiariosios sveikatos skaitytojams reikia sunaudoti stiklinę jogurto, stiklinę cukraus (ar mažiau, priklausomai nuo jogurto saldumo), stiklinę manų kruopų ir tris ketvirtadalius stiklinės miltų. Taip pat surinkite tris kiaušinius, pakelį kepimo miltelių (dvidešimt gramų), šimtą penkiasdešimt gramų margarino arba sviesto, šiek tiek druskos ir pakelį vanilinio cukraus.

Norėdami pradėti, į patogų dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite cukraus ir druskos bei vanilinio cukraus. Gautą mišinį gerai išplakite, kol cukrus ištirps.

Tada į kiaušinių mišinį supilkite manų kruopas ir jogurtą ir supilkite ištirpintą margariną (arba sviesto). Gerai išmaišykite ir palikite, kol manų kruopos išbrinks. Tai užtruks maždaug keturiasdešimt penkias–šešiasdešimt minučių.

Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite trupučiu miltų. Nusiųskite į ją tešlą ir virkite maną šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje apie keturiasdešimt keturiasdešimt penkias minutes. Pasirengimui patikrinti naudokite degtuką.

Jogurtas – itin sveikas fermentuoto pieno produktas. Egzistuoja didelė įvairovė jogurtų, jie vartojami kaip nekaloringas patiekalas arba kaip desertas, gali būti paprasti arba su įvairiais priedais. Naudodami jogurtą galite pagaminti daugybę dalykų skanūs kepiniai– apie tai šiame straipsnyje.

Jogurto sausainiai

Norėdami jį paruošti, paimkite:

• kvietiniai miltai - 3 stiklinės;
• natūralus jogurtas - 180 mililitrų;
• sviestas - 75 gramai;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• kepimo milteliai - 10 gramų;
• cukrus - 2 šaukštai;
• druska - ½ arbatinio šaukštelio.

Slapukai gaminami taip:

miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska, dedame sviestą ir viską kartu susmulkiname peiliu, o tada sutriname į trapią masę. Įpilkite jogurto ir greitai užminkykite tešlą, iškočiokite ją plonu sluoksniu ir išpjaukite iš jos bet kokios formos sausainius, aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite cukrumi. Kepame 170 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių.

Jogurto keksiukai

Norėdami juos paruošti, imkitės:

• miltai - 170 gramų;
• cukrus - 100 gramų;
• jogurtas - 200 mililitrų;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• saulėgrąžų aliejus - 2/3 puodelio;
• bananas - 2 vnt;
• cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
• vanilinas - ½ šaukštelio.

Keksiukai gaminami taip:

persijokite miltus ir suberkite cukrų, cinamoną ir vaniliną. Atskirai sumaišykite jogurtą, kiaušinį, sviestą ir bananus, sutrintus į tyrę. Ingredientai sumaišomi, tešla minkoma ir ja užpildomos formelės. Kepkite keksiukus 180 laipsnių orkaitėje apie pusvalandį.

Jogurto blynai

Norėdami juos paruošti, imkitės:

• jogurtas - 200 mililitrų;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 2 stiklinės;
• soda - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• druska - ½ arbatinio šaukštelio;
• saulėgrąžų aliejus.

Blynai gaminami taip:

Į jogurtą įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, druską, sodą ir miltus. Viskas kruopščiai išmaišoma ir kepama saulėgrąžų aliejuje.

Jogurto pyragas

Norėdami jį paruošti, paimkite:

• jogurtas - 150 mililitrų;
• miltai - 300 gramų;
• kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• cukrus - 300 gramų;
• citrinos žievelė - 1 gabalas;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 150 mililitrų;
• vaisiai - ½ kilogramo;
• uogienė arba marmeladas - 100 gramų;
• riešutai - 300 gramų.

Pyragas gaminamas taip:

persijoti miltus ir sumaišyti su kepimo milteliais, suberti cukrų, nutarkuotą citrinos žievelę ir jogurtą. Į gautą masę įmuškite kiaušinius ir užpilkite bekvapiu saulėgrąžų aliejumi. Viską kruopščiai išmaišykite. Tešlą dėkite į riebalais išteptą formą, išlyginkite ir ant jos uždėkite vaisius. Galite naudoti beveik visus turimus, tačiau labiausiai tinka abrikosai, persikai, ananasai, obuoliai. Galite pasiimti ne tik šviežių, bet ir konservuotų vaisių ir net uogų. Pyragą reikia kepti 200 laipsnių orkaitėje apie pusvalandį. Kai pyragas bus paruoštas, aptepkite jį uogiene ar konservais ir pabarstykite smulkintais riešutais.

Tortas su jogurto įdaru

Norėdami jį paruošti, paimkite:

• kiaušiniai - 3 vnt.;
• cukrus - ¾ puodelio;
• soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• grietinė - 250 gramų;
• medus - 200 gramų;
• miltai - 2 puodeliai;
• vaisių jogurtas - 150 gramų;
• likeris - 1 arbatinis šaukštelis;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• augalinis aliejus formoms sutepti.

Tortas gaminamas taip:

Kiaušiniai išplakami su cukrumi, į juos po vieną įpilama medaus ir grietinėje gesintos sodos, viskas išplakama trintuvu. Į gautą masę suberiame persijotus miltus. Dar kartą viską gerai išmaišyti. Tešla dedama į formą, išteptą augaliniu aliejumi. Biskvitas kepamas apie 30 - 40 minučių 200 - 220 laipsnių temperatūroje. Gatavi kepiniai supjaustomi į tris sluoksnius, kurie gerai aptepami kremu. Norint paruošti kremą, skardinė kondensuoto pieno virinama valandą ar dvi ir atvėsinama. Jo turinys sumaišomas su likeriu ir jogurtu, viskas gerai išplakama mikseriu. Tortas turi būti gerai išmirkytas grietinėle, kuriam jis kelias valandas dedamas į šaltą vietą.

Jogurto mana

Norėdami jį paruošti, paimkite:

• jogurtas – 1 stiklinė;
• cukrus - 1 stiklinė;
• manų kruopos – 1 stiklinė;
• miltai - ¾ puodelio;
• kepimo milteliai - 20 gramų;
• kiaušiniai - 3 vnt.;
• margarinas arba sviestas - 150 gramų;
• druska ir vanilė - pagal skonį.

Mannik atliekamas taip:

kiaušinius išplakti su druska, vanile ir cukrumi. Į jas dedama manų kruopos, jogurtas, margarinas arba sviestas, viskas išmaišoma ir paliekama porai valandų. Po to į tešlą suberti kepimo miltelius ir išsijotus miltus ir vėl išmaišyti. Kepimo indas ištepamas riebalais, pabarstomas miltais ir į ją pilama tešla. Mannikas kepamas orkaitėje apie 45 minutes 45 laipsnių temperatūroje.

Kadangi jogurtas yra rauginto pieno produktas, beveik bet kokius kepinius, pagamintus iš fermentuoto pieno produktų, galima pakeisti bet kokios sudėties jogurtais ir su bet kokiais priedais. Jogurtai taip pat puikiai impregnuoja bet kokius konditerijos gaminius arba yra pyragų kremų komponentai.

Tiesą sakant, kiekviena šeimininkė gali rasti nedidelę maisto atsargą tiek šaldytuve, tiek virtuvės spintelėse. Tai reiškia ne tik dribsnių, cukraus ir arbatos maišelius, bet ir daržoves, pusgaminius ir, žinoma, pieno produktus. Kas iš mūsų nemėgsta mėgautis jogurtu, o noras gali atsirasti netikėtai, remdamiesi tuo, šeimininkės viską paruošia.

Tuo metu, kai viskas šviežia, būna gerai. Ką daryti, jei atsargos pradeda gesti, pavyzdžiui, jogurtas. Jau draudžiama turėti pasibaigusį galiojimo laiką, bet būtų gaila išmesti, tokiu atveju galima leisti įeiti į verslą, kitaip sakant, ką nors paruošti. Kad pilvo neskaudėtų nuo per didelio užimtumo, kepimas yra puikus pasirinkimas. Štai keletas receptų.

Blyneliai iš jogurto, kurio galiojimo laikas pasibaigęs

Sumaišykite dvi stiklines jogurto, du kiaušinius, tris šaukštus cukraus ir žiupsnelį druskos, sutrinkite trintuvu, palaipsniui įpilkite pusantros stiklinės miltų (gali prireikti ir daugiau). Tešla bus tiršta, tad blynai labiau atrodys kaip amerikietiška blynų versija. Į mišinį purumui įberti žiupsnelį sodos ir įpilti tris šaukštus bekvapio augalinio aliejaus.

Įkaitinkite keptuvę su šaukštu aliejaus, supilkite nedidelį kiekį tešlos ir kepkite iš abiejų pusių, kaip paprastus blynus. Patiekite su bet kokiais viršūnėliais, uogiene, medumi ar kondensuotu pienu.

Iš tos pačios tešlos gaminami blyneliai, tešla daroma kiek tirštesnė ir keptuvėje šaukštu supilama į karštą(!) aliejų.

Šokoladinis keksiukas ir jogurtas, kurio galiojimo laikas pasibaigęs

Dubenyje sumaišykite pusantros stiklinės jogurto, dvi stiklines miltų, tris kiaušinius, stiklinę cukraus, šaukštą kepimo miltelių (jei jų neturite, tiks soda ar šaukštas citrinos sulčių ). Paruošta tešla Padalinkite į dvi dalis, į vieną įdėkite 2-3 šaukštus kakavos (priklausomai nuo meilės šokoladiniams kepiniams).

Formą išklojame pergamentu, ištepame sviestu ir dedame po šaukštą vienos, po to kitos tešlos (gal po du, kad būtų greičiau). Sunaudojus visą tešlą, skardą pašaukite į orkaitę ir kepkite min. 30-40. Jei norite, gatavą pyragą aptepkite šokoladiniu glaistu arba perpjaukite išilgai ir pamerkite į grietinėlę arba kondensuotą pieną/uogienę. Aptarnaukime. Kitas Zebra pyrago pavadinimas.

Geras vyšnių pyragas iš pasenusio jogurto

Giliame dubenyje sumaišykite tešlai skirtus ingredientus – stiklinę pasibaigusio jogurto, stiklinę uogienės (bet kokios), šiuo atveju vyšnios, ir šaukštą sodos. Suteikiame min. Palikite 10-14, tada įmuškite du kiaušinius, išplaktus šakute, cukraus pagal skonį (atkreipkite dėmesį, kad uogienė gana saldi), stiklinę kapotų riešutų (vėlgi, nebūtina) ir miltus. Jo dėkite tiek, kad tešla primintų tirštą grietinę, viską atsargiai išmaišykite.

Formą išklojame pergamentu, ištepame sviestu arba margarinu ir išpilame tešlą. Kepame apie valandą, gal kiek ilgiau. Pasirengimą geriausia kontroliuoti mediniu iešmeliu arba dantų krapštuku.

Kol pyragas šiek tiek atvės, galite jį užpilti plakta grietinėle arba grietine.

Pasibaigęs jogurto pagrindas skaniam biskvitui

Sumaišykite stiklinę kakavos, pusę šaukšto kepimo miltelių, 300 gramų miltų, šlakelį druskos ir šaukštą sodos. Į juos įpilkite cukraus stikline. Atskirai maišytuvu supilkite stiklinę jogurto, tris kiaušinius ir pusę stiklinės augalinio aliejaus iki vientisos masės. Sumaišykite abu mišinius ir gerai išmaišykite. Tešlą supilkite ant riebalais ištepto pergamento formoje arba ant lapo ir pašaukite į orkaitę, kol visiškai iškeps. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.

Kad biskvitas būtų dar skanesnis, paruoškite kremą. Pusantros stiklinės pieno (šviežio) užvirinkite su 120 gramų cukraus ir žiupsneliu vanilino (galite įdėti ir vanilės lazdelę, kvapas bus skanus). Dar vieną stiklinę šviežio pieno išplakite su 4 šaukštais miltų ir vienu kiaušiniu. Paruoštą mišinį atsargiai supilkite į verdantį pieną (ant mažos ugnies) ir virkite, kol mišinys sutirštės.

Gatavą ir lengvai atvėsusį biskvitą perpjaukite išilgai kraštų (kad būtų tolygi torto forma), perpjaukite išilgai ir gerai patepkite kremu, aptepkite puseles, patepkite viršų. Sausainių likučius galite susmulkinti peiliu ar rankomis ir dėti ant torto viršaus, vėl užpilant kremu. Aptepkite šonus ir leiskite kepti min. 60 mirkyti. Jei mėgstate vaisius ar uogas, galite juos dėti tarp pyragų, išeis dar skaniau ir unikaliau.

Kiekvienas gali pasigaminti purius jogurtinius blynus, kurių receptą su nuotraukomis rasite teminėse kulinarinėse knygose. Sotūs ir nekaloringi paplotėliai patiks vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir tiems, kurie tiesiog nori sveikai maitintis. Jie ruošiami su vaisiais arba įprastu jogurtu. Vienintelis apribojimas susijęs su jo turiniu – jame neturi būti vaisių ar šokolado gabalėlių.

Užsienio inkliuzai neturės geriausio poveikio blynų skoniui, todėl geriau pasirinkti natūralūs produktai. Nesvarbu, ar ketinate vartoti geriamąjį, ar įprastą jogurtą, viskas priklauso nuo asmeninių gastronominių pageidavimų. Tuo pačiu metu kulinarijos specialistai atkreipia dėmesį į keletą rekomendacijų, kurias reikia tobulinti skonio savybes patiekalai.

Pirmiausia reikia atsargiai naudoti mieles ir kepimo miltelius. Abiem atvejais yra didelė tikimybė, kad tešla suges. Išvardintų ingredientų geriau neįtraukti, nei jais persistengti.

Antra, naudojant jogurtą graikų stiliaus, turėtumėte atidžiai perskaityti jo sudėtį. Jis dažnai būna per rūgštus, o tai turi įtakos blynų skoniui. Tokiu atveju rekomenduojama dėti šiek tiek mažiau kefyro.

Ingridientai

Tešla:

1. natūralaus jogurto – 350 ml;
2. Vištienos kiaušinis – 3 vnt.;
3. Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
4. Kvietiniai miltai (aukščiausios rūšies) – 300 g;
5. Kepimo soda (užgesinta actu) - 1 šaukštelis;
6. Druska (pagal skonį) - ½ šaukštelio;
7. Augalinis aliejus (nearomatizuotas) - 5 šaukštai. l.;
8. granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. l.

Savo rankomis gaminkite purius jogurtinius blynus

Taps sotūs ir sveiki jogurtiniai pyragaičiai gera pradžia diena ar jos pabaiga. Jie neužims daug laiko, o leis jums visiškai papildyti balansą. maistinių medžiagų. Svarbiausia nepalikti viryklės gaminimo metu. Blyneliai su natūraliu pienu ar kefyru apkepami gana greitai, tad užteks palikti 2 minutėms, kad pyragaičiai sugestų.

Procedūra yra tokia:

1. Mažame inde ištirpinkite sviestą.
2. Sumaišykite kiaušinį su jogurtu.
3. Recepte daroma prielaida, kad jogurte nėra vaisių gabalėlių.
4. Išplakite sviestą ir sumaišykite visus ingredientus giliame inde.
5. Dedama cukraus.
6. Paimkite atskirą indą, kad sumaišytumėte kepimo miltelius, soda ir miltus.
7. Dar kartą sumaišykite visus ingredientus ir palikite atvirame inde 20 minučių. dėl patinimo.
8. Nepriklausomai nuo to, ar pyragaičiai gaminami iš rūgštaus ar šviežio pieno. Tešla turi pailsėti mažiausiai 20 minučių.
9. Išimtis yra papločiai, kurie ruošiami su kefyru – tešlos laukimo laikas neviršija 12 minučių.
10. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir įkaitinkite.
11. Geriau kepti ant „vidutinės“ ugnies, kad nesudegtų purūs blynai.
12. Kefyrą ar pieno pyragą reikia apversti tuo metu, kai ant jų paviršiaus atsiranda vos pastebimos skylutės.
13. Po to blynus reikia apkepti iš kitos pusės.

Pradedantiesiems virėjams būtų pravartu išmokti kelių gudrybių, kaip pagerinti paplotėlių skonį. Leidžiama naudoti pieną, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, jei jis nėra labai kartaus. Antrasis triukas yra susijęs su patiekalo kaloringumu. Šį rodiklį galite padidinti arba sumažinti padidindami arba sumažindami kiaušinių skaičių tešloje.

Į jogurtinius blynus įpilkite padažo

Jei patiekalas buvo paruoštas iš šiek tiek rūgpienio arba kefyro, tada nuo naudojimo rūgštūs padažai verta atsisakyti. Rekomenduojama rinktis vaisių ar uogų uogienes, konservus ar kondensuotą pieną.

Tuo atveju, kai paplotėliai yra kepti šviežiame piene, bet kuris maisto dienoraštis ar kulinarijos knyga patars atkreipti dėmesį į pyragus padažus.

Galime kalbėti apie vyšnių ar citrinų padažą. Jis ruošiamas naudojant šviežius arba konservuotus produktus. Šaldytų geriau nenaudoti, nes jie prarado skonį ir naudingų savybių. Paruošimui reikės 220-250 g uogų ir granuliuoto cukraus. Viskas sumaišoma ir troškinama ant silpnos ugnies iki vientisos masės.

Sodrūs jogurtiniai blynai: receptas (vaizdo įrašas)

Po to padažą reikia perpilti per maišytuvą ir šiek tiek atvėsinti. Priklausomai nuo jūsų skonio pageidavimų, galite pridėti mėtų lapelį. Patiekiama prie stalo mažose talpyklose.

Sodrūs blynai su jogurtu: receptas (nuotrauka)