Aštrios morkos – originalus mėsos, grybų ir kitų užkandžių priedas. Šį aštrų gaminį galite pasigaminti patys arba nusipirkti jau paruoštą Korėjos virtuvės skyriuje. Žemiau pateikiami geriausi salotų su korėjietiškomis morkomis variantai.
Šis užkandis turi atskirą elegantišką pavadinimą „Isabella“. Ingredientai: 2 rūkytos vištienos kojelės, pusė kilogramo šviežių pievagrybių, 230 g korėjietiškų morkų, 2 vnt. violetinis svogūnas, 3 marinuoti agurkai, druska.
- Grybai ir svogūnai susmulkinami ir pakepinami aliejuje.
- Mėsa ir agurkai supjaustomi batonėliais. Kiaušinius išverdame ir sutriname kubeliais.
- Užkandis surenkamas sluoksniais: vištiena - svogūnai su grybais - agurkai - kiaušiniai - morkos.
Nereikia gardinti salotų korėjietiškomis morkomis ir vištiena su jokiu padažu. Pakanka aliejaus iš keptų daržovių ir skysčio iš aštraus komponento. Jums tereikia pasūdyti užkandį.
Receptas su pupelėmis
Šiam patiekalo variantui geriausia rinktis konservuotas baltas pupeles. Jums reikia 130 gramų. Likę ingredientai: didelis violetinis svogūnas, sausas česnakas, stambios morkos, druska, 1,5 didelio šaukšto stalo acto, žiupsnelis paprikos ir kalendros, 1 a.š. daržovių aliejus.
- Pupelės nuplaunamos vandeniu ir sumaišomos su svogūnų pusžiedžiais.
- Prie šių produktų pridedamos morkos, susmulkintos specialia tarka.
- Druska, česnakai ir prieskoniai sumaišomi atskirai ir užpilami verdančiu aliejumi. Į mišinį pilamas actas.
- Marinatas pilamas ant daržovių.
Galite patiekti salotas su korėjietiškomis morkomis ir pupelėmis iš karto, kruopščiai sumaišę visus ingredientus.
Su krabų lazdelėmis
Tai labai neįprastas produktų derinys, kurį turėtų išbandyti kiekvienas. Ingredientai: 220 g paruoštų aštrių morkų, skardinė kukurūzų (konservuotų), 4 vnt. virtų vištienos kiaušinių, pakelio krabų lazdelių (200 g), druskos, grietinės.
- Kiaušinius ir lazdeles supjaustome kubeliais.
- Sudėkite kukurūzus į kiaurasamtį.
- Visi paruošti ingredientai ir morkos sumaišomi. Pridedama druskos.
Salotas su korėjietiškomis morkomis ir krabų lazdelėmis galima pagardinti grietine arba majonezu. Į pasirinktą padažą galite įdėti česnako.
Rūkyta krūtinėlė ir korėjietiškų morkų salotos
Užkandyje įdomiai dera agurkų gaivumas ir morkų aštrumas. Sudėtis: 120 g korėjietiškų morkų salotų, rūkytos vištienos krūtinėlės, 4 vnt. virti vištienos kiaušiniai, 2 agurkai, 60 g kietojo sūrio, druskos, majonezo.
- Kiaušiniai susmulkina į mažus kubelius. Panašiai susmulkinama ir rūkyta mėsa, ir agurkai.
- Jei morkų juostelės per ilgos, galite jas perpjauti per pusę.
- Užkandis komplektuojamas: kiaušiniai – krūtinėlė – agurkai – morkos – sūris.
Sluoksniai apibarstomi druska pagal skonį ir padengiami majonezo sluoksniu.
Su rūkyta dešra
Šios paprastos ir labai greitai pagaminamos salotos gali būti patiekiamos svečiams. Ingredientai: pakelis parduotuvėje pirktų baltųjų krekerių (geriausia su sūriu ar grietine), 170 g kokybiškos rūkytos dešros, 220 g aštrių morkų, skardinė kukurūzų (konservuotų), druska, 2 dideli šaukštai majonezo ir Grietinė.
- Reikia tik sumalti dešrą. Supjaustoma lygiais gražiais kubeliais.
- Visi recepto ingredientai sumaišomi salotų dubenyje.
Galiausiai užkandis pasūdomas ir pagardinamas grietinės ir majonezo mišiniu.
Su pridėtais grybais
Taip pat galite pasiimti laukinių grybų, tačiau su jais teks padirbėti šiek tiek ilgiau. Recepte aprašytas variantas su šviežiais pievagrybiais (90 g). Likę ingredientai: 2 bulvės, svogūnas, 70 g korėjietiškų morkų, pipirų mišinys, druska, augalinis aliejus.
- Miniatiūriniai šviežių grybų gabalėliai kruopščiai pakepinami su svogūnų kubeliais.
- Bulvės nulupamos ir verdamos, kol suminkštės, po to smulkiai supjaustomos.
- Visi paruošti produktai ir aštrios morkos sumaišomi dubenyje.
Belieka į užkandį įberti druskos, užpilti aliejumi, išmaišyti ir patiekti.
Ežiuko salotos su korėjietiškomis morkomis
Šio patiekalo pavadinimas sufleruoja, kaip jį galima papuošti originaliai – dygliuoto miško gyventojo pavidalu. Ingredientai: 3 vnt. vištienos kiaušinių, 90 g kietojo sūrio, 180 g korėjietiškų morkų, 320 g šviežių pievagrybių, svogūnų, 80 g alyvuogių, 1 vištienos krūtinėlė, majonezo, druskos.
- Kiaušiniai iš anksto išvirti ir susmulkinti vidutine trintuve.
- Sūris trina šiek tiek stambiau.
- Krūtinėlė supjaustoma gabalėliais ir kepama iki auksinės rudos spalvos kartu su mažais grybų griežinėliais.
- Alyvuogės yra be kauliukų. Kiekvienas iš jų supjaustomas į 4 dalis.
- Svogūną susmulkiname kubeliais ir nuplikome verdančiu vandeniu.
- Visi ingredientai, išskyrus sūrį ir morkas, sumaišomi, pasūdomi ir pagardinami majonezu. Iš jų formuojamas ežio siluetas.
- Ant viršaus salotos apibarstomos sūriu. Visa ruošinio dalis, išskyrus „snukį“, yra išdėstyta morkomis. Tegul lieka lengvas – sūrus.
Akys ir nosis gali būti pagaminti iš alyvuogių.
Su kukurūzais
Tai viena iš populiariausių salotų rūšių su korėjietiškomis morkomis. Sudėtis: 320 g kumpio, 160 g morkų, šviežių agurkų, 2 vnt. vištienos kiaušinių, 180 g sūrio, majonezo.
- Sūris sutrinamas stambia tarka.
- Kumpis supjaustomas plonomis juostelėmis.
- Agurkas sutarkuojamas ir išspaudžiamas iš skysčio.
- Virti kiaušiniai sutrupinami kubeliais.
- Užkandis išdėstomas sluoksniais: sūris - kumpis - sūris - kumpis - kiaušiniai - agurkas - morkos. Kiekvienas iš jų yra padengtas majonezu.
Beveik visi recepto ingredientai yra sūrūs. Todėl nereikia naudoti papildomo komponento.
Su kepenimis
Kepenėlės salotoms gaminamos iš jautienos. Sudėtis: 130 g korėjietiškų morkų, 2 vnt. vištienos kiaušinių, svogūnų, 320 g kepenėlių, druskos, majonezo, prieskonių.
- Kepenys verdamos pasūdytame vandenyje 45-55 minutes ir supjaustomos juostelėmis.
- Kietai virti kiaušiniai supjaustomi kubeliais.
- Svogūną susmulkiname kubeliais ir pakepiname aliejuje.
- Visi paruošti produktai ir morkos sujungiami.
Užkandį reikia pasūdyti ir pagardinti majonezu. Pagal skonį galima pridėti bet kokių prieskonių.
Korėjietiško stiliaus sluoksniuotos salotos su morkomis
Dėl sotumo į užkandį dedama vištienos filė. Sudėtis: 160 g korėjietiškų morkų, 1 filė, 80 g kietojo sūrio, 3 vnt. vištienos kiaušiniai, česnako skiltelė, druska, majonezas.
- Kiaušiniai ir vištiena verdami atskirose keptuvėse.
- Filė suplėšoma į pluoštus, sūris stambiai trinamas. Kiaušiniai stambiai supjaustomi.
- Užkandis išdėstomas sluoksniais: vištiena - morkos - tarkuotas sūris - kiaušiniai. Kiekvienas aptepamas padažu. Galite pridėti druskos pagal savo skonį.
Maistas papuoštas žalumynais.
Kaip virti su krekeriais?
- Kopūstas nuplaunamas šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustomas.
- Vištiena supjaustoma plonais griežinėliais.
- Majonezas derinamas su išspaustu česnaku.
- Visi recepto produktai (išskyrus skrebučius) sujungiami salotų dubenyje, pasūdomi ir pagardinami gautu padažu.
Džiovintos duonos riekelės užbarstomos ant užkandžio prieš pat patiekiant. Jei krekerius sumaišysite su visais ingredientais iš karto, jie greitai išmirks ir pavirs apetitą nekeliančia koše.
Jautienos salotos su korėjietiškomis morkomis puikiai tiks šventiniam maistui ar kasdieniam patiekalui. Jis turi įdomų skonį, be to, jame yra daug organizmui naudingų komponentų. Pavyzdžiui, morkose yra skaidulų ir karotino, o mėsoje gausu baltymų. Kaip paruošti šį skanų ir maistingą patiekalą, aptariama straipsnio skyriuose.
Salotos su jautiena, korėjietiškomis morkomis ir sūriu
Norint paruošti tokį patiekalą, namų šeimininkei reikės šių ingredientų:
1. 300 gramų jautienos.
2. 150 g kietojo sūrio.
3. Kiaušiniai (keturi gabalėliai).
4. 150 gramų korėjietiškų morkų.
5. Šviežias agurkas (du gabalėliai).
6. Druska.
7. Majonezas.
8. Pipirai.
Jautiena verdama vandenyje su druska. Leiskite atvėsti. Kiaušinius taip pat reikia virti ir atvėsinti. Supjaustykite griežinėliais. Dideliame dubenyje sumaišykite korėjietiškas morkas ir kiaušinius. Įpilkite supjaustytos mėsos, druskos ir pipirų, majonezo. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite salotas dvi valandas vėsioje vietoje. Tada sudėkite plonais griežinėliais pjaustytą sūrį ir agurką. Dar kartą sumaišykite visus ingredientus. Galima patiekti salotas su jautiena, korėjietiškomis morkomis ir sūriu.
Tai paprastas, pikantiškas ir maistingas patiekalas, kurį mėgsta daugelis žmonių.
ir žalumynai
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia šių produktų:
1. Virta jautiena (trys šimtai gramų).
2. 100 g korėjietiškų morkų.
3. Šviežias agurkas.
4. Svogūnai.
5. 10 gramų petražolių.
Išvirkite mėsą. Atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite agurką. Supjaustykite griežinėliais. Nulupkite svogūną. Supjaustykite žiedais. Visus ingredientus sudėkite į gilią lėkštę. Sudėkite petražoles, korėjietiškas morkas. Sumaišykite visus ingredientus. Palikite indą sėdėti dvidešimt minučių. Galima patiekti korėjietiškų morkų salotas su jautiena ir agurkais.
Karšto patiekalo variantas
Šių salotų ypatumas yra tai, kad jose yra keptos mėsos. Kadangi patiekalas gana maistingas, jį galima patiekti kaip karštą patiekalą. Norėdami paruošti šias salotas su jautiena ir korėjietiškomis morkomis, jums reikės šių ingredientų:
1. Mėsa.
2. Korėjietiško stiliaus morkos.
3. Bulvės.
4. Salotos.
5. Žalieji.
6. Marinuoti agurkai.
7. Kiaušiniai.
8. Žalieji žirneliai.
9. Sojų padažas.
10. Grietinė.
11. Saulėgrąžų aliejus.
12. Majonezas.
13. Druska ir pipirai (pagal skonį).
Jautieną išvirkite, supjaustykite griežinėliais. Kepti saulėgrąžų aliejuje.
Salotų dubenyje sumaišykite mėsą, morkas ir kubeliais pjaustytas bulves. Įpilkite sojos padažo, petražolių, druskos ir pipirų.
Norėdami paruošti salotų padažą, trintuvu turite susmulkinti žaliuosius žirnelius ir agurkus. Sumaišykite juos su žolelėmis ir grietine. Įdėkite smulkiai pjaustytą kiaušinį, druską ir pipirus. Gautą užpilą sudėkite į indą. pasiruošę.
Receptas su pievagrybiais
Norėdami, kad patiekalas būtų originalesnis ir įdomesnis, į jį galite pridėti papildomų ingredientų. Norėdami paruošti salotas su jautiena, korėjietiškomis morkomis ir pievagrybiais, jums reikia šių komponentų:
1. 200 gramų mėsos.
2. 50 g majonezo.
3. Pievagrybiai (nuo penkių iki šešių gabalėlių).
4. Korėjietiškos morkos (200 gramų).
5. Druska.
Grybai smulkiai supjaustomi ir pakepinami keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Jautiena išverdama ir atvėsinama. Tada supjaustykite griežinėliais. Visi ingredientai dedami į gilų salotų dubenį, įpilama morkų ir majonezo. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir palikite salotas užvirti. Patiekalas paruoštas.
išvadas
Yra daug įvairių salotų su jautiena ir korėjietiškomis morkomis receptų. Šį patiekalą galima ruošti su grybais, sūriu, kiaušiniais, žolelėmis, šviežiais ir raugintais agurkais. Kai kas į jį deda kitų ingredientų: bulvių, kukurūzų, burokėlių. Šios salotos yra ir skanios, ir maistingos. O svarbiausia – universalus: puikiai tinka šventėms ir kasdieniams patiekalams. Patiekalas gali būti gaminamas tiek karštas, tiek šaltas. Salotos gana nesunkiai paruošiamos, jos yra maistingos, turi daug vitaminų ir sveikų medžiagų.
Korėjietiškos morkų salotos– puikus pasirinkimas papuošti šventinį stalą ar improvizuotą banketą įdomiu, neįprastu, skaniu, sveiku ir maistingu patiekalu, kuris patiks beveik visiems svečiams.
Korėjietiškos mėsos salotos su morkomis
Ingridientai:
- 300 gramų korėjietiškų morkų;
- 300 gramų mėsos (jautiena, kiauliena, vištiena - pagal skonį);
- šviežių agurkų;
- 5 vištienos kiaušiniai;
- „Skanumo“ majonezas;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Receptas:
1. Turimą mėsą virkite ant silpnos ugnies nesūdytame vandenyje, kol visiškai iškeps, tada leiskite atvėsti 10-15 minučių.2. Šviežią agurką atsargiai nuplaukite, nuimkite viršų ir atsargiai sutarkuokite „nugarinei“.
3. Atvėsusią virtą mėsą supjaustykite jums patogiu būdu arba padalinkite rankomis išilgai grūdo į mažus gabalėlius.
4. Originaliame salotų recepte reikia išplakti kiaušinius su pienu ir miltais, pasūdyti ir iškepti kelis omleto blynus, kurie savo ruožtu supjaustomi ilgomis juostelėmis. Tačiau jas išvirus ir sutarkavus korėjietiška morkų tarka salotų skonis nesugadins.
5. Supilkite paruoštus ingredientus į gilų salotų dubenį, pridėkite korėjietiškų morkų. Kruopščiai išmaišykite ir pagal skonį įberkite šiek tiek prieskonių arba žiupsnelį druskos.
6. Paruoštas salotas pagardinkite „Delicacy“ majonezu, gerai išmaišykite ir palikite pusvalandžiui – valandai kambario temperatūroje. Salotas prie stalo galite patiekti iš karto salotų dubenyje, tačiau mažuose salotų puodeliuose patraukliau atrodys korėjietiško stiliaus mėsos salotos su morkomis. Salotas galite papuošti turimomis žolelėmis ir patiekti geriausia šiek tiek atšaldytas. Gero apetito visiems!
Salotos "Bonita"
Nepaprastai skanu, nepaprastai maistinga ir sveika Bonita salotos Tai bus nuostabus priedas tiek prie šventinio stalo, tiek prie kasdienės vakarienės šiltame šeimos rate. Dėl įdomaus korėjietiškų morkų, vištienos ir kietojo sūrio skonių derinio šis patiekalas patiks beveik visiems svečiams ir užims deramą vietą ant šventinio stalo.
Ingridientai:
- 200-300 gramų šviežių korėjietiškų morkų;
- 400-500 gramų vištienos krūtinėlės filė;
- 200-250 gramų kieto „rusiško“ sūrio;
- 4-5 vnt. vištienos kiaušiniai;
- 1-2 kekės žalių svogūnų;
- nedidelis pluoštas šviežių krapų ir petražolių;
- 2-3 v.š. l. stalo actas;
- 2-3 v.š. l. saulėgrąžų aliejus;
- prieskoniai „korėjietiško stiliaus morkos“;
- majonezas "Provanso";
- druskos, maltų juodųjų pipirų, kitų prieskonių – pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Korėjietiško stiliaus morkas galima įsigyti, jau paruoštų, bet galite išsivirti ir patys. Norėdami tai padaryti, keletą šviežių morkų reikia kruopščiai nuplauti, nulupti daržovių skustuvu ir sutarkuoti korėjietiška morkų tarka.2. Toliau reikia paruošti marinatą iš augalinio aliejaus, acto ir "korėjietiško stiliaus morkų" prieskonių, tada marinatu užpilti tarkuotas morkas ir palikti šaldytuve 1-2 val., tada marinatą nusausinti, apšlakstyti maltų juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite.
3. Vištienos krūtinėlės filė nuplaukite po tekančiu vandeniu ir virkite lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje, kol visiškai iškeps, tada atvėsinkite, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. Kietai išvirkite kelis vištienos kiaušinius, tada nupilkite verdantį vandenį ir 1–2 minutes užpilkite virtus kiaušinius lediniu vandeniu, kad ateityje būtų lengviau valyti. Nulupus kiaušinius sutarkuokite juos vidutine arba stambia tarka, vieną iš jų padalinkite į trynį ir baltymą, sutarkuokite ir palikite papuošti gatavą patiekalą.
5. Po šaltu tekančiu vandeniu nuplaukite kelias kekes šviežių krapų ir petražolių, taip pat žalius svogūnus, tada nusausinkite ir gerai supjaustykite.
6. Dalį žalumynų palikite papuošti gatavą patiekalą. Kietąjį "rusišką" sūrį sutarkuokite ant vidutinės arba stambios trintuvės.
7. Paruoštus salotų ingredientus sudėkite į gilų dubenį arba salotų dubenį, gerai išmaišykite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, tada pagardinkite Provanso majonezu ir palikite 20-30 minučių stingti šaldytuve.
8. Paruoštas ir atvėsusias salotas sudėkite į cilindrinę formą, esančią plokščioje lėkštėje, tada palikite 10 minučių kambario temperatūroje, išimkite formą, pabarstykite tarkuotu kiaušinio tryniu ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Papuoškite sveikais petražolių lapeliais ir žaliais svogūnais.
Neįprastos, skanios, sveikos ir maistingos salotos „Bonita“ pasiruošusios pamaloninti Jus, Jūsų svečius ir namų ūkio narius. Gero apetito visiems!
Paprasta ir nepretenzinga, bet ne mažiau skanu ir estetiškai gražu grybų salotos su kukurūzais, korėjietiškomis morkomis ir vištiena Tai bus puiki šventinio stalo puošmena, taip pat puikiai tiks sutikti netikėtus svečius. Šiam patiekalui paruošti reikės vištienos krūtinėlės filė, korėjietiškų morkų, marinuotų grybų, konservuotų saldžiųjų kukurūzų, delikateso majonezo, nedidelio ryšulio žalių salotų lapų, kelių kekių šviežių petražolių, krapų ir jaunų svogūnų, taip pat druskos, maltų juodųjų pipirų ir kitų prieskonių – pagal skonį.
Ingridientai:
- 300-400 gramų vištienos krūtinėlės filė;
- 250-400 gramų marinuotų grybų (tiks bet kokie);
- 250-400 gramų konservuotų saldžiųjų kukurūzų;
- 4-5 vnt. didelės morkos;
- 3-4 skiltelės česnako;
- 4-5 v.š. l. daržovių aliejus;
- majonezas "Provanso"
- nedidelė krūva žalių salotų lapų;
- 2-3 kekės šviežių krapų, petražolių ir jaunų svogūnų;
- druska, malti juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį
Receptas:
1. „Nugarinę“ galite imti jau paruoštą, tačiau galite išsivirti ir patys. Norėdami tai padaryti, keletą šviežių didelių morkų reikia kruopščiai nuplauti, nulupti ir sutarkuoti korėjietiška morkų tarka.1. Per spaudą į indą su tarkuotomis morkomis išspauskite kelias česnako skilteles, įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių, augalinio aliejaus, kuris liks kepant svogūnus. Sumaišykite gatavą patiekalą ir palikite keletą valandų šaldytuve.
1. Vištienos krūtinėlės filė nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu, tada išvirkite, įberdami šiek tiek druskos, lauro lapų ir juodųjų pipirų. Gatavą filė atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba rankomis išardykite išilgai mėsos grūdelių.
1. Grybus iš stiklainio išmeskite į kiaurasamtį ir palaukite, kol nutekės visas skystis, tada nuplaukite po šiltu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais, panašiais į susmulkintą vištienos filė. Iš kukurūzų skardinės nupilkite skystį, pačius kukurūzus suberkite į sietelį, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite.
1. Žaliųjų salotų kekę padalinkite į atskirus lapus, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite, tada supjaustykite arba rankomis suplėšykite į gabalus, atitinkančius likusius ingredientus. Šviežius krapus, petražoles ir jaunus svogūnus nuplaukite ir gerai supjaustykite.
1. Paruoštus salotų ingredientus sudėkite į gilų dubenį, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, tada įdėkite Provanso majonezo. Palikite salotas 20-30 minučių kambario temperatūroje.
1. Paruoštą patiekalą patiekite prie stalo gražiame salotų dubenyje arba perkelkite į mažus porcijomis suskirstytus salotų dubenėlius. Papuoškite smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir visais grybais. Idealiu atveju, ruošiant šias salotas, naudojami marinuoti pievagrybiai, tačiau jei tokių nėra, juos galima pakeisti kitais marinuotais grybais.
Jei pageidaujama, majonezą galima pakeisti neriebia grietine ar jogurtu, o vištieną galima kepti, o ne virti. Paprastos ir nepretenzingos greitos grybų salotos su kukurūzais, korėjietiškomis morkomis ir vištiena yra paruoštos! Gero apetito visiems!
Ingridientai:
- 3 šaukštai cukraus,
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų, kalendros,
- 5 šaukštai 9 procentų acto,
- ant peilio galo raudonieji pipirai,
- 1 česnako galvutė,
- 1 valgomasis šaukštas druskos ir kilogramas morkų.
Receptas:
1. Visas morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite nedidelėmis plonomis juostelėmis.2. Tada suberkite cukrų, druską, kalendrą, juoduosius pipirus, smulkiai pjaustytą česnaką arba permeskite per česnako spaustuką, actą ir raudonuosius pipirus.
3. Uždėkite keptuvę ant stiprios ugnies, leiskite įkaisti ir įpilkite šimtą gramų augalinio aliejaus, kai aliejus įkais, supilkite jį į morkas ir gerai išmaišykite visus ingredientus.
4. . Po to pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
Be morkų, galite naudoti kitas daržoves ir virti jas korėjiečių kalba pagal tą patį receptą.
Jautienos salotos yra vienas iš tų patiekalų, kurie yra gana sotūs, skanūs ir, nepaisant mėsos kiekio, dažniausiai nekaloringi. Tokios salotos puikiai tiks net žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo problemų. Tokia padėtis visų pirma nulemta labai naudingų jautienos savybių.
Jautiena nuo kitų rūšių mėsos skiriasi tuo, kad yra daug baltymų ir visaverčio geležies. Jautienoje taip pat yra cinko, sieros, fosforo, kalcio ir vitaminų A, PP ir B. Reguliarus tokios mėsos vartojimas ne tik žymiai pagerins nervų sistemos ir kraujodaros organų veiklą, bet ir padės pagerinti imunitetą bei sureguliuoti medžiagų apykaitą. organizme vykstantys procesai.
Virta jautiena yra daugelio dietų pagrindas. Šis produktas padės žymiai pagerinti jūsų figūrą. Pirma, jautienos mėsa yra mažai kaloringa. Antra, jautienoje esantys baltymai ir geležis prisideda prie raumenų masės formavimo. Kad jautiena būtų skani ir duotų maksimalią naudą, reikėtų laikytis kai kurių jos paruošimo taisyklių. Taigi, pavyzdžiui, daugelis patyrusių šefų pataria, kad iškepus jautieną ją reikėtų palikti 10-15 minučių. Neturėtumėte iš karto tęsti manipuliavimo gaminiu. Mėsa turi šiek tiek pailsėti, kad tolygiai pasiskirstytų sultys.
Kaip virti jautienos salotas - 15 veislių
Salotos su jautiena ir saldžiaisiais pipirais – tikras malonumas vidutiniškai aštrių patiekalų mėgėjams. Priklausomai nuo skonio pageidavimų, galite keisti vieno ar kito ingrediento tūrį.
Ingridientai:
- Jautiena - 300 g.
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Šviežias agurkas - 1 vnt.
- Actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
- Tarkuotos krienų šaknys - 1 šaukštelis.
- Garstyčios - 1 šaukštelis.
- Citrina - 1/2 vnt.
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- Salierai - 3 stiebai
- Kietasis sūris - 100 gr.
- Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį.
- Salotų lapai - 5 vnt.
Paruošimas:
Įdėkite švarią mėsą į verdantį vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies, kol visiškai iškeps. Gatavą mėsą leiskite atvėsti, tada supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite ir supjaustykite agurką juostelėmis. Susmulkintus agurkus sudėkite į nedidelį gilų indą ir užpilkite actu bei 1 valg. l. daržovių aliejus. Dabar agurkus reikia sumaišyti ir padėti 20 minučių šaldytuve. Saldžiąją papriką nuplaukite, išskobkite, nukoškite ir supjaustykite juostelėmis. Krieno šaknį nulupkite ir sutarkuokite.
Išvirkite kiaušinį, atvėsinkite ir nulupkite. Atskirkite atvėsusio kiaušinio baltymą nuo trynio. Nedideliame dubenyje sumaišykite trynį, garstyčias, tarkuotas krieno šaknis, citrinos sultis, 2 valg. l. augalinio aliejaus ir viską gerai išmaišykite. Degalinė paruošta.
Salierą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrį supjaustykite juostelėmis. Giliame dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus, pagardinkite padažu, druska, pipirais ir dėkite ant salotų lapais iškloto indo.
Šį patiekalą galima lengvai priskirti prie restorano patiekalų. Jis turi išskirtinį skonį ir tiesiog nepakartojamą išvaizdą.
Ingridientai:
- Jautienos minkštimas - 300 gr.
- vištienos kiaušinis - 3 vnt.
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- majonezas - 4 šaukštai. l.
- Druska, pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Jautieną nuplaukite, pavirkite pasūdytame vandenyje, kol visiškai iškeps, atvėsinkite ir supjaustykite pailgais kubeliais. Svogūną nuvalome, nuplauname, smulkiai supjaustome ir pakepiname iki auksinės rudos spalvos. Sumuškite kiaušinius ir gerai išplakite iki vientisos masės. Keptuvėje iš plaktų kiaušinių apkepkite blynus. Kai blynai bus paruošti, juos reikia atvėsinti ir supjaustyti juostelėmis. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
Giliame salotų dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus, pagardinkite majonezu, druska ir pipirais. Salotos paruoštos! Galima patiekti iš karto.
Salotos su pomidorais ir jautiena gali būti tinkamos kaip pagrindinis patiekalas vakarienei ar priešpiečiams. Jis gana sotus, bet neapsunkintas skrandžiu.
Ingridientai:
- Jautiena - 300 gr.
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Bulvės - 3 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Kietasis sūris - 100 gr.
- Grietinė, druska - pagal skonį
Paruošimas:
Virkite jautieną, kol visiškai iškeps. Leiskite atvėsti ir supjaustykite juostelėmis. Raugintus agurkus nuplaukite ir supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Pomidorą nuplaukite, išpjaukite stiebą ir supjaustykite kubeliais.
Šioms salotoms labai svarbu naudoti kietą pomidorą. Jis gali būti net šiek tiek neprinokęs.
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Bulves išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Paruoštus produktus sumaišykite, pagardinkite grietine ir druska pagal skonį.
„Morka“ – tikras atradimas šeimininkėms, kurios nenori vargti virtuvėje. Šis patiekalas labai lengvai ir greitai paruošiamas. Svarbiausia, kad jautiena būtų iš anksto virta.
Ingridientai:
- Šviežios morkos - 500 gr.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Jautiena - 400 gr.
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.
- Majonezas - 100 gr.
- Druska, prieskoniai - pagal skonį
Paruošimas:
Jautieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Tada mėsą keletą minučių pakepinkite įkaitintoje keptuvėje ir nukelkite nuo ugnies.
Kad salotos nebūtų per riebios, iškeptą mėsą galite paglostyti popieriniu rankšluosčiu.
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.
Sumaišykite visus ingredientus, įberkite druskos, pagardinkite prieskoniais ir majonezu ir viską gerai išmaišykite. Prieš patiekiant salotas galima papuošti žolelėmis.
Šios salotos yra tikras vitaminų ir naudingų mikroelementų sandėlis. Ypač naudinga valgyti žiemą ir ankstyvą pavasarį, kai žmogaus organizmui labai reikia paramos.
Ingridientai:
- Paprika - 50 gr.
- Jautiena - 130 gr.
- Pievagrybiai - 30 gr.
- Morkos - 50 gr.
- Petražolės - 10 gr.
- majonezas - 40 gr.
- Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Papriką nuplaukite, pašalinkite sėklas ir stiebus ir supjaustykite juostelėmis.
Kad salotos atrodytų ryškesnės, galite naudoti įvairių spalvų paprikas. Pavyzdžiui, 1/2 raudonųjų pipirų ir 1/2 geltonųjų.
Jautieną nuplaukite, virkite, kol suminkštės, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Pievagrybius nuvalykite, išvirkite ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Morkas nuplaukite, išvirkite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite petražoles, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
Dabar ingredientus reikia sumaišyti, druską, pipirus ir pagardinti majonezu. Viena porcija salotų su jautiena ir pievagrybiais paruošta!
Tailandietiškos salotos taps mėgstamiausiu egzotikos ir visko neįprasto mėgėjų patiekalu. Viena vertus, tai labai paprasta, bet kartu jo negalima pavadinti mūsų žmonėms pažįstamu maistu.
Ingridientai:
- Jautiena - 200 g.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Saldieji pipirai - 1/2 vnt.
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Imbieras - 1 šaukštelis.
- Sojų padažas - 1 šaukštelis.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
- Druska, juodieji pipirai, čili - pagal skonį
- Žalieji svogūnai - 4 plunksnos
- Špinatų lapai - 1 krūva
Paruošimas:
Jautieną kruopščiai nuplauname, supjaustome lėkštėmis ir sumušame specialiu plaktuku. Supjaustytą mėsą supjaustykite juostelėmis, užpilkite citrinos sultimis ir sojos padažu, pipirais ir suberkite maltą čili. Dabar viską išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad mėsa pasimarinuotų. Paruoštą mėsą keletą minučių pakepinkite gerai įkaitintoje keptuvėje.
Svogūnus ir morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Morkos - juostelėmis, o svogūnai - pusžiedžiais. Daržoves taip pat reikia kepti. Kai svogūnai ir morkos pradės lengvai kepti, suberkite į juos švarius, smulkintus paprikas. Po kelių minučių į keletą dalių suberkite švarius ir susmulkintus žalius svogūnus. Viską išmaišyti.
Paskutinis salotų ruošimo etapas – daržovių ir mėsos derinimas. Mėsą reikia supilti į keptuvę su karštomis daržovėmis, išmaišyti ir ant viršaus pabarstyti tarkuotu imbieru bei česnaku. Salotos keletą minučių kaitinamos keptuvėje.
Šis tailandietiškas patiekalas patiekiamas ant špinatų lovos dar šiltas.
Šis patiekalas daugeliui bus tikras atradimas, nes dauguma net neįsivaizduojame, kaip salotos gali būti šiltos! Bet tai įmanoma.
Ingridientai:
- Jautiena - 300 g.
- Paprika - 1 vnt.
- Švieži pomidorai - 1 vnt.
- Šviežias agurkas - 1 vnt.
- Svogūnai - 1/3 vnt.
- Sojų padažas - 2 šaukštai. l.
- Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.
- Obuolių sidro actas - 1 šaukštelis.
- Druska - pagal skonį.
Paruošimas:
Mėsą nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio stačiakampiais ir apkepkite keptuvėje. Kai mėsa pradės lipti, suberkite švarią ir juostelėmis supjaustytą papriką. Dabar pipirai ir mėsa turi būti kepti, kol visiškai iškeps.
Pomidorą ir agurką nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Sumaišykite pomidorą, agurką ir svogūną ir išmaišykite. Į juos suberkite mėsą, pipirus ir vėl viską išmaišykite. Dabar pagardinkite salotas sojos padažu, actu ir alyvuogių aliejumi.
Salotas reikia patiekti iš karto po paruošimo, kol dar šiltos.
Ne veltui šis patiekalas gavo savo pavadinimą. Pirma, jį paruošti yra kuo paprasčiau. Antra, jis turi labai rafinuotą skonį. Trečia, jis gali būti klasifikuojamas kaip dietinis.
Ingridientai:
- Pekino kopūstai - 1 galva
- Jautiena - 200 gr.
- Nuluptos sėklos - 20 gr.
- Alyvuogių aliejus, druska - pagal skonį
Paruošimas:
Nuplaukite jautieną ir virkite, kol iškeps. Gatavą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
Pekino kopūstą nuplaukite ir supjaustykite kvadratėliais.
Kad salotos atrodytų įdomiau, kopūstą galite suplėšyti, o ne pjaustyti.
Sumaišykite kopūstą ir jautieną, suberkite nuluptas sėklas, druską ir alyvuogių aliejų. Viską kruopščiai išmaišykite. Dietinės salotos paruoštos valgyti!
Prahos salotos yra gerai žinomas ir daugelio mėgstamas patiekalas. Yra keletas šio recepto variantų. Vienas iš skaniausių ir paprasčiausių aprašytas žemiau.
Ingridientai:
- Jautiena - 480 gr.
- "Apple" - 1 vnt.
- Paprika - 2 vnt.
- Marinuoti agurkai - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Majonezas, druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Virkite jautieną, kol visiškai iškeps, ir leiskite atvėsti. Toliau jautieną supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite obuolį, papriką ir agurkus. Iš obuolio pašalinkite stiebą ir šerdį su pipirais. Dabar šiuos ingredientus reikia supjaustyti juostelėmis.
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Dabar sumaišykite visus ingredientus į gilų indą, sumaišykite, druska, pipirais ir pagardinkite majonezu.
Salotos su ryžiais ir mėsa yra labai švelnios ir gražios salotos. Ryžiai ir kukurūzai suteikia savo skoniui tam tikro pikantiškumo, o marinuoti agurkai suteikia šiek tiek aštrumo.
Ingridientai:
- Ryžiai - 50 g.
- Jautiena - 150 gr.
- Marinuoti agurkai - 1 vnt.
- Marinuoti kukurūzai - 2 šaukštai. l.
- Krapai - 1 krūva
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
- Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas:
Ryžius išvirkite, gerai nuplaukite ir atvėsinkite. Nuplaukite, išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio stačiakampiais. Raugintus agurkus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite krapus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
Giliame salotų dubenyje sumaišykite ryžius, jautieną, agurką, kukurūzus ir krapus. Viską pagardinkite druska, pipirais, aliejumi ir išmaišykite.
Pagrindinis skirtumas tarp „Mėsos“ salotų nuo kitų salotų su jautiena yra palyginti mažas ingredientų kiekis. Tačiau nepaisant to, visi patiekalo komponentai puikiai dera vienas prie kito, o tai sukuria nenusakomą skonio paletę.
Ingridientai:
- Kietasis sūris - 200 gr.
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Jautiena - 500 gr.
- majonezas - 200 gr.
- Violetinis svogūnas - pagal skonį
- Druska - 3 šaukšteliai.
- Actas - 2 šaukštai. l.
Paruošimas:
Virkite jautieną, kol visiškai iškeps.
Mėsą reikia kepti kartu su svogūnais ir prieskoniais. Taip jis bus aromatingesnis ir malonaus skonio.
Išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite kiaušinius. Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais ir užpilkite mišiniu po 2 v.š. l. vandens ir 2 valg. l. acto. Dabar svogūną reikia palikti 20 minučių, kad pasimarinuotų.
Atvėsusią mėsą išardome į pluoštus. Trys kiaušiniai ant vidutinės trintuvės. Trys sūriai ant rupios trintuvės. Dabar pradėkime formuoti salotas.
- Pirmasis sluoksnis yra marinuoti svogūnai;
- Antras sluoksnis – majonezas;
- Trečias sluoksnis – jautiena (šis sluoksnis turi būti lengvai pasūdytas);
- Ketvirtasis sluoksnis – majonezas;
- Penktasis sluoksnis – kiaušinis ir sūris.
Paruoštas salotas reikia kurį laiką palikti šaldytuve, kad gerai išmirktų, ir tik tada patiekti.
Šį patiekalą galima rasti daugelio Italijos restoranų meniu. Bet kam mokėti daugiau, kai galite gaminti tikrą restorano vakarienę savo virtuvėje.
Ingridientai:
- Jautiena - 300 gr.
- Vištienos filė - 100 g.
- virti makaronai - 200 gr.
- Pomidorai - 2 vnt.
- majonezas - 200 gr.
- Žalieji - pagal skonį
Paruošimas:
Jautieną ir vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada mėsą reikia atvėsinti ir supjaustyti juostelėmis. Išvirkite, gerai nuplaukite ir atvėsinkite makaronus.
Šioms salotoms geriausia naudoti kietųjų kviečių makaronus.
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Paruoštas salotas dėkite į nedidelę lėkštę ir papuoškite žolelėmis.
Naujametinės bulvių salotos su jautiena yra puikus sprendimas ne tik Naujųjų metų, bet ir bet kokiam šventiniam stalui. Jis atrodo labai elegantiškas ir ryškus, o nuostabus skonis sukels tik teigiamas emocijas.
Ingridientai:
- Borodino duona - 3 riekelės
- Putpelių kiaušiniai - 6 vnt.
- Jautiena - 150 gr.
- Bulvės - 3 vnt.
- Vyšniniai pomidorai - 100 g.
- Marinuoti kornišonai - 80g.
- Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
- Kalendra, druska, malti juodieji pipirai ir alyvuogių aliejus - pagal skonį
Paruošimas:
Nupjaukite Borodino duonos plutą, o minkštimą supjaustykite dideliais stačiakampiais. Šiek tiek įkaitintoje keptuvėje kepkite duoną keletą minučių, nepildami aliejaus į keptuvę. Išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite putpelių kiaušinius. Jautieną nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol visiškai iškeps. Tuo pačiu metu užvirti 3 nuplautas bulves.
Kai mėsa ir bulvės bus paruoštos, jas reikia atvėsinti.
Kai visi ingredientai yra paruošti, pradedame pjaustyti. Pomidorus nuplaukite ir perpjaukite į dvi dalis. Kornišonus nuplaukite ir perpjaukite išilgai pusiau. Nuluptus kiaušinius taip pat perpjauname į dvi dalis. Virtų bulvių nereikia nulupti, o tiesiog supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Jautieną supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite ir išdžiovinkite kalendrą.
Dabar giliame inde sumaišykite bulves, jautieną, svogūnus, pomidorus, kiaušinius, agurkus ir kalendrą. Viską gerai išmaišykite, įberkite druskos, pipirų ir pagardinkite alyvuogių aliejumi. Viską gerai išmaišykite ir papuoškite krekeriais.
„Prince“ salotos – šventinis patiekalas, puikiai tinkantis tiek prie lengvų, tiek prie stipriųjų gėrimų užkandis.
Ingridientai:
- Jautiena - 500 g.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Graikinių riešutų branduoliai - 1 puodelis
- Kietasis sūris - 150 gr.
- Marinuoti agurkai - 6 vnt.
- Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
- majonezas - 200 gr.
Paruošimas:
Jautieną išvirkite pasūdytame vandenyje, kol visiškai iškeps, atvėsinkite ir padalinkite į pluoštus. Agurkus nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Išvalykite, nuplaukite ir susmulkinkite česnaką. Kruopščiai sumaišykite agurkus su česnaku.
Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Sūrį taip pat sutarkuojame stambia tarka.
Susmulkinkite graikinius riešutus.
Dabar pradėkime formuoti salotas. Visi ingredientai turi būti išdėstyti sluoksniais tokia tvarka:
- Pirmas sluoksnis – jautiena;
- Antrasis sluoksnis – kiaušiniai;
- Trečias sluoksnis – agurkas;
- Ketvirtasis sluoksnis – sūris;
- Penktasis sluoksnis yra riešutai.
Kiekvieną sluoksnį, išskyrus paskutinį, aptepame majonezu. Paruoštas salotas porai valandų padėkite į šaldytuvą.
Šis patiekalas – puikus būdas prisotinti savo organizmą visais reikalingais mikroelementais ir vitaminais. Labai skanu ir sotu.
Ingridientai:
- Jautiena - 400 gr.
- Burokėliai - 400 gr.
- Bulvės - 400 gr.
- Korėjos morkos - 300 gr.
- "Apple" - 1 vnt.
- majonezas - 250 gr.
Paruošimas:
Bulves ir burokėlius nuplaukite, išvirkite, kol suminkštės, nulupkite ir sutarkuokite. Jautieną išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite obuolį.
Šios salotos išdėliotos sluoksniais, todėl, kad atrodytų kuo įspūdingiau, jas reikia formuoti permatomame inde.
Taigi, salotų su jautiena ir korėjietiškomis morkomis sluoksniai išdėstomi tokia seka:
- Pirmas sluoksnis – jautiena;
- Antrasis sluoksnis yra obuolys;
- Trečias sluoksnis – majonezas;
- Ketvirtasis sluoksnis – bulvės;
- Penktas sluoksnis - majonezas;
- Šeštas sluoksnis – burokėliai;
- Penktas sluoksnis – korėjietiškos morkos;
- Šeštas sluoksnis – majonezas.
Prieš patiekiant salotas keletą valandų reikia palaikyti šaldytuve. Tada jis bus labai minkštas ir švelnus.
Pastaruoju metu pradėjau dažnai gaminti šias nuostabiai skanias jautienos salotas su korėjietiškomis morkomis. O visa esmė ta, kad jį paruošti nėra sunku, ypač jei jau turite pasiruošimų – virtos jautienos gabalėlį ar jau paruoštą aštrų užkandį iš korėjietiškų morkų. Tada patiekalo paruošimas užtrunka tiesiog 10-15 minučių. Bet mane labai žavi ir tai, kad patiekalas pasirodo nekaloringas, nes pagrindinis produktas – jautiena, kuri puikiai dera su raugintais agurkais, aštriomis morkomis ir troškintomis salotų paprikomis. Majonezu ar kitu padažu šio patiekalo negardinu, visiškai užtenka aliejaus, kuris patenka į patiekalą su troškintais pipirais, bet kartais galiu įpilti dar šiek tiek, jei reikia konsistencijai.
Apie salotų skonį galime kalbėti ilgai, nes gastronominių natų spektras jose labai platus. Be to, jei korėjietiškas morkas gaminate patys, į jas galite pridėti puokštę mėgstamų prieskonių, kurie dominuos gatavame patiekale.
Žinoma, nereikia pamiršti, kad prie šios skonių kolekcijos prisidės ir agurkai, ir viskas priklauso nuo marinato, kuriame jie ruošiami.
Šias salotas galima patiekti tiek šiltas, tiek šaltas, gražiai išdėliotas mažomis porcijomis.
Receptas skirtas 2 porcijoms. 
Ingridientai:
- šviežia mėsa (jautiena) - 150 g,
- korėjietiškos morkos - 70 g,
- salotiniai pipirai (vidutiniai) - 1 vnt.,
- marinuoti agurkai (vidutiniai) - 2 vnt.,
- augalinis aliejus - 3 šaukštai,
- jūros arba akmens druska - 0,5 šaukštelio,
- prieskoniai, pipirai - žiupsnelis.
Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio
Ilgiausias žingsnis ruošiant šį patiekalą yra mėsos virimas. Šviežios mėsos gabalėlį kruopščiai nuvalome nuo plėvelių ir riebalų likučių, nuplauname ir pastatome kepti. Kad mėsa būtų sultinga ir skani, užpilkite karštu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, periodiškai nugriebdami putas. Dėl skonio į sultinį įberkite druskos ir prieskonių. Kai mėsa bus paruošta, ją atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais arba tiesiog išardykite į pluoštus. 
Toliau mes užsiimame pipirais. Norėdami tai padaryti, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite į 4 dalis. Išimame sėklas, išpjauname kotelį ir kiekvieną ketvirtį supjaustome plonomis juostelėmis skersai. 
Papriką troškinkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, kol suminkštės, bet neparus. 
Raugintus agurkus atsargiai supjaustome juostelėmis. 
Dabar į salotų dubenį dedame virtą jautieną, dedame agurkus ir troškintas paprikas, taip pat paruoštas karštas morkas. 
Sumaišykite salotas ir pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių. Pasirodo skanus ir
