Subtilus ir neįtikėtinas skanus pyragas Daugelis namų šeimininkių mėgsta gaminti su kondensuotu pienu. Tokio pyrago gaminimo receptas yra ne vienas. Skirtinguose pyragų ir grietinėlės receptuose naudojami skirtingi produktai, tačiau jie turi vieną bendrą bruožą – kondensuotas pienas, pažįstamas ir mylimas nuo vaikystės.

Kondensuotas pienas puikiai dera su daugeliu ingredientų, suteikia desertams ypatingo skonio ir aromato.

Torto gaminimas su kondensuotu pienu yra paprastas procesas. Pyragaičiams stiklainio turinį sumaišyti su likusiais recepte nurodytais ingredientais ir pašauti į orkaitę.

Kondensuotas pienas grietinėlei naudojamas retai gryna forma. Dažniausiai jis plakamas su minkštu sviesto. Šis kremas yra universalus, jį galima tepti skirtingi tortai, užpildykite vamzdelius ar krepšelius. Paruoštas pyragas su šiuo kremu turėtų stovėti šaldytuve keletą valandų, kad pyragaičiai spėtų išmirkti.

Jei planuojate pyragus aptepti grietinėle su kondensuotu pienu, nereikia jų daryti per daug saldžių. Galite šiek tiek sumažinti recepte nurodytą cukraus ar medaus kiekį, kad gatavas desertas nepasirodytų per daug slogus.

Populiariausi pyragaičiai, kuriuose yra kondensuoto pieno, yra Raffaello, biskvitas ir medaus pyragas. Galite paruošti lengvą nekepamą Iceberg pyragą, kurį sudaro kondensuotas pienas, varškė, želatina ir plakta grietinėlė. Šis desertas puikiai dera su šviežiais ar konservuotais vaisiais, uogomis ar šokoladu.

Kondensuotas pienas yra universalus produktas. Dera su blynais ir blynais, dedama į kavą ir valgoma tiesiog taip. Pabandykite iškepti pyragą su juo, ir visai jūsų šeimai tai tikrai patiks.

Tortai, sausainiai, sausainiai ir pyragaičiai su kondensuotu pienu visada buvo ypatingo saldumynų mėgėjų garbinimo objektas, o tikras naminis pyragas su virintu kondensuotu pienu yra bet kurio smaližiaus svajonė! Tačiau kepant tikrą, nuo kokybiškų produktų, tortas tinka ne kiekvienam: praktinių įgūdžių trūkumas, laiko trūkumas paneigia visus norus. Visa tai yra smulkmenos, pagaminti trapios tešlos pyragą nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Be to, šiais laikais tokie pyragaičiai vis dažniau gaminami iš prekybos centre įsigytų jau paruoštų vaflinių ar biskvitų pyragų, taupant paruošimo laiką ir pastangas.

Neieškokime lengvų būdų ir savo rankomis pasigaminkime gardų pyragą su kondensuotu pienu, kuris neapsakomai patiks mūsų artimiesiems.

Ingridientai

• 200 gramų šviežio sviesto
• 110 gramų riebios grietinės
• 1 skardinė kondensuoto pieno (ne virinto)
• 1 arbatinis šaukštelis sodos, užgesintas actu arba citrinos rūgštimi (santykis trys su vienu), galite paimti paruoštus kepimo miltelius
• 4 kupinų šaukštų kakavos miltelių
• 200 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų
• 800 gramų neriebios grietinės grietinėlei, galima naudoti ir grietinėlę
• 130-140 gramų cukraus pudros
• pusė arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus

Paruošimas

Kondensuoto pieno pyragaičiai ruošiami gana paprastai: gerai išmaišyti ištirpintą sviestą, riebią grietinę ir kondensuotą pieną ir mikseriu nedideliu greičiu plakti iki vientisos masės.

Tada suberkite kakavos miltelius, gesintą sodą ar kitus kepimo miltelius ir per smulkų sietelį persijotus miltus. Kam sijoti miltus? Kepdami pyragaičiai taps dar erdvesni, todėl nepamirškite šio žingsnio. Tešla bus maždaug tokia pati kaip stori blyneliai ar šarlotė, vidutiniškai sodri.

Pyragaičiai iškepa apie 200-210 laipsnių temperatūros orkaitėje gana greitai, apie 10-15 minučių, tereikia spyruoklinę formą patepti aliejumi, o dar geriau – uždengti pergamentu, kad tešla nesuliptų. sudeginti ar prilipti. Į formą supilkite apie trečdalį visos tešlos, kepkite, kol paruduos, atsargiai išimkite iš formos ir tokiu pat būdu iškepkite dar du pyragus.

Kai kurios sumanios šeimininkės pasuka mažesnio pasipriešinimo keliu ir iškepa vieną didelį pyragą, visiškai atvėsusį supjausto į tris mažesnius. Tačiau tam reikia turėti ypatingų įgūdžių - todėl nerizikuosime ir gaminsime pagal klasikinį metodą.

Kremo ruošimas

Kol kondensuoto pieno pyragaičiai vėsta, paruoškite kremą sluoksniui.
800 g neriebios grietinės mikseriu išplakame iki purios ir sniego baltumo, plakimo pabaigoje suberiame cukraus pudrą ir vaniliną ir iškart užtepame ant atvėsusių gabalėlių, kad būtų skanus pyragas.

Kad gaminys atrodytų išbaigtas, reikia paskleisti pirmąjį kremo sluoksnį, ant viršaus tolygiai paskleisti antrąjį, lengvai paspausdami, dar kartą aptepti grietine ir ant viršaus uždėti trečią sluoksnį, veikdami labai švelniai, kad nebūtų. sulaužyti vientisumą.

Tada atsargiai aptepkite visas torto puses, išlyginkite paviršių ilgu peiliu arba specialia mentele. Galite papuošti įvairiais būdais, pabarstyti sausainių trupiniais, šokolado drožlėmis, dėti vaisių ar marmelado gabalėlių, duoti laisvę kūrybinei fantazijai, tačiau nepersistenkite, nes viskas turi savo matą. Laikykite šaldytuve apie tris keturias valandas ir galėsite patiekti arbatą supjaustę gražiais porcijomis.

Su parduotuvėje pirktais pyragais

Jei nenorite ilgai užtrukti ruošdamiesi arba svečiai jau prie durų, galite paruošti paprasčiausią pyrago variantą su kondensuotu pienu ir jau paruoštais vafliniais pyragais, nors galite nusipirkti ir biskvitų.

Paruošimas

1 įprasta skardinė kondensuoto pieno, maišelis vanilinio cukraus ir 220 gramų sviesto, plakite mikseriu iki vientisos masės, jei norite, galite įdėti smulkintą graikiniai riešutai 1 stiklinė, gausite dar elegantiškesnį skanėstą.

Paruošta masė yra kremas, skirtas derinti jau paruoštus vaflinius pyragus, kurių galima nusipirkti bet kuriame prekybos centre. Kremo kiekio pakanka vienai tokių sluoksnių pakuotei. Uždenkite, sluoksnis po sluoksnio. Viršų ir šonus pabarstykite likusiais trupiniais ir riešutais, dėkite į šaldytuvą, kol atvyks svečiai. Prieš patiekdami, supjaustykite mažomis porcijomis.

"Kaimiškas"

Yra dar vienas pyrago su virintu kondensuotu pienu receptas. Jis buvo pavadintas taip, nes jį labai lengva paruošti ir jis yra gana kaloringas, todėl nesijaudinkite su juo per dažnai, kad išvengtumėte problemų su antsvorio.

Paruošimas

Testui imame 4 vištienos kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 2/3 gesintos sodos ir apie 1 stiklinė miltų.

Kiaušinius su cukrumi išplakti į stiprias putas, suberti sodą, persijotus miltus ir greitai, bet atsargiai išmaišyti, kad tešla nenusėstų. Supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite orkaitėje, kol paruduos, neatidarinėdami durelių pirmąsias dvidešimt minučių. Gausite klasikinį biskvitą, kurį atvėsus reikia perpjauti į dvi dalis, aptepti kremu ir kelioms valandoms palikti šaldytuve, kad nuo kremo pyragas taptų sultingas ir kvapnus.

Kremo ruošimas

200-210 gramų minkšto sviesto išplakite su 1 skardine virinto kondensuoto pieno ir 1 pakeliu vanilinio cukraus. Šio tipo kremas tarp pradedančiųjų virėjų yra laikomas vienu populiariausių dėl savo paruošimo paprastumo ir ingredientų kiekio, nors lieknų figūrų mėgėjai jo vengia dėl didelio kaloringumo.

Vaizdo įrašas

Dažnai norisi savo šeimą palepinti kažkuo tokiu skaniu, bet lengvai paruošiamu. Naminis pyragas su kondensuotu pienu yra puikus sprendimas. Be to, tai nepaprastai skanu. Pats kondensuotas pienas yra labai saldus. O kepinys, į kurį įdėjai dalelę sielos ir ruošei su meile, išeis nežemiško skonio. Jūsų vaikai ar vyras, įsidėję pyrago gabalėlį į burną, ateityje prašys jį kepti dar ir dar.

Yra daugybė pyragų su kondensuotu pienu receptų. Kai kurie yra lengvai paruošiami, kiti yra sudėtingesni. Vieni yra kepami pyragaičiai su kondensuoto pieno sluoksniu, o kitiems kondensuoto pieno reikia pilti ne tik į kremą, bet ir į pačią tešlą. Į kondensuotą grietinėlę gali įberti riešutų, cukruotų vaisių ir šokolado. Ko tik nori jūsų vaizduotė. Maisto gaminimo pasaulyje ne visada reikia tiksliai laikytis recepto. Taip, jei tik mokotės, tuomet turėtumėte kulinarinis receptas elkis su ja kaip su vaistine. Viskas gramų tikslumu. Tačiau kai išmoksite, įsigilinsite ir procesą paversite automatizuotu, galėsite patys atlikti kai kuriuos pakeitimus. Tačiau pačioje pradžioje nerekomenduojama keisti ar pakeisti gaminių.

Tortas su kondensuotu pienu ir graikiniais riešutais

Reikės briaunuotos stiklinės miltų, ketvirtadalio stiklinės cukraus, pusės stiklinės pieno, 2 šaukštų kepimo miltelių, 4 kiaušinių, virinto kondensuoto pieno – stiklainio, stiklinės graikinių riešutų.

Kondensuoto pieno nereikėtų pervirti. Jis turi likti skystas, kad būtų galima išplakti su kiaušiniais.

Paruošimas:

1. Paimkite 4 kiaušinius ir du trečdalius skardinės kondensuoto pieno, viską sumaišykite mikseriu. Viskas turi tapti vienalytė.
2. Dabar suberkite cukrų, miltus (būtinai persijokite, kad taps „oringas“) ir nepamirškite apie kepimo miltelius. Vėl paimkite maišytuvą ir pradėkite dirbti. Gerai sumuškite. Dėl kondensuoto pieno tai gali būti šiek tiek sudėtinga, tačiau būsimo pyrago būklė priklauso nuo jūsų maišymo kokybės.
3. Dabar riešutai. Padalinkite į 2 lygias krūvas. Vienas pateks į tešlą, o antrasis – į kremą. Taigi, supjaustykite tą, kurio reikia tešlai. Galite naudoti peilį arba maišytuvą. Bet galų gale neturėtumėte likti „dulkių“, geriau, jei gabalai yra dideli. Susmulkinta? Supilkite į tešlą. Ir vėl sumaišykite. Vėlgi, geriau naudoti maišytuvą. Taip riešutai tolygiau pasiskirstys visoje tešloje.
4. Pats laikas kepti. Įjunkite orkaitę. Leiskite sušilti iki 190 laipsnių. Formą uždenkite arba pergamentu, arba kepimo popieriumi (turite būti tikri dėl tokio popieriaus kokybės).
   

   Jei popierių turite ilgą laiką, neimkite jo. Greičiausiai ant jo esantis aliejus jau išdžiūvo ir pyragas prie jo „išdžius“. Vargu ar jums ir jūsų šeimai patiks valgyti pyragą su popieriumi.

5. Taigi, ar forma sukurta? Atsargiai ir tolygiai supilkite tešlą. Šiek tiek pakratykite, kad tešla nusistovėtų. Kepkite 35 minutes. Bet viskas priklauso nuo jūsų orkaitės ir temperatūros. Nemanykite, kad pakėlus temperatūrą tai bus greitesnė. Greičiausiai išdžiovinsite arba sudeginsite plutą. Iškepimą patikrinkite dantų krapštuku, bet neatidarykite durelių kas 5 minutes.
6. Dabar kremas. Paprastas receptas. Pieną pašildykite, bet neužvirinkite. Tada supilkite į jį likusį kondensuotą pieną ir išmaišykite. Kai pyragas bus paruoštas, išimkite jį ir užpilkite grietinėle. Ant viršaus uždėkite riešutų. Ir į šilta vieta apie 3 valandas Leiskite mirkti. Šio pyrago skonis yra sodrus ir kondensuotas. Aplaižykite pirštus.

Šis naminis pyragas su kondensuotu pienu taip pat yra su grietinėle, tačiau skirtingai nei ankstesnis, jame jau bus torto sluoksniai.

Testui jums reikės:

• 2 vištienos kiaušinių,
• indelį kondensuoto pieno,
• 150 gramų sviesto (galite pabandyti jį pakeisti margarinu, bet sviestas suteikia kreminį ir subtilesnį skonį),
• šaukštas kepimo miltelių,
• ir miltų, žinoma – 1 stiklinė.

Dabar kremo sudėtis:

• kondensuoto pieno (nevirto) ir sviesto tokiais pat kiekiais, kaip ir tešlai.
• Natūrali kakava - šaukštas,
• o taip pat tiek pat romo ar konjako.

Paruošimas:

1. Sviestą sutarkuokite į kondensuotą pieną, sudėkite visus ingredientus. Nepamirškite persijoti miltų. Viską gerai išmaišykite, kad tešla būtų vienalytė, kaip grietinė. Bet ir ne per skystas.
2. Dabar kepkite pyragus. Kiekvienas atskirai. Jie greitai iškepa. 5-7 minutes. Gauto tūrio pakanka 3-4 pyragams.
3. Kol pyragėliai kepa ir vėsta, paruoškite kremą. Kondensuotą pieną geriau išvirti iš anksto. Valandos visiškai pakanka. Kai kondensuotas pienas atvės, sudėkite visus kitus ingredientus. Kruopščiai išmaišykite. Kremas paruoštas!
4. Patepkite pyragus kremu, nepamirškite kruopščiai aptepti torto šonų ir viršaus. Gatavą pyragą dėkite į šaldytuvą 5 valandoms, bet geriausia nakčiai.

1. Jūs neturėtumėte įdėti maisto tiesiai iš šaldytuvo. Geriau išimkite ir kurį laiką palikite kambaryje. Kiaušiniai, pienas, sviestas – viskas turi būti kambario temperatūros.
2. Miltus visada reikia išsijoti. Taip kepiniai bus lengvi ir erdvūs.
3. Bet koks pyragas taps dar skanesnis, jei ant viršaus aptepsite kremu. O jei turite konditerinį švirkštą, kodėl gi nepasipuošus savo kepinių skirtingomis žvaigždėmis, gėlėmis ir raštais? Graži išvaizda gerina apetitą.
4. Nepercukruokite tešlos. Nepamirškite, kad pats kremas bus labai saldus.
5. Tortai gali būti bet kokie: trapios tešlos, sausainių.
6. Negailėkite produktų. Kokybiški ingredientai yra skanaus pyrago raktas. Nėra pasibaigusių arba abejotinos kokybės komponentų.

Parduotuvėse parduodami pyragai ne visada būna kokybiški ir daugelyje jų yra įvairių skonių ir kitų kenksmingų medžiagų. Yra puiki alternatyva – desertų gaminimas savo rankomis. Kondensuoto pieno pyragaičiai ne tik skanūs, bet ir lengvai paruošiami. Valgyk įvairių variantų, todėl kiekviena šeimininkė gali pasirinkti sau tinkamą receptą.

Kaip pasigaminti Prahos pyragą su kondensuotu pienu?

Tortas „Praha“ – populiarus desertas, gaminamas iš šokoladinio biskvito su grietinėle iš kondensuoto pieno. Siūlome išmokti paruošti paprastą Prahos pyragą, su kuriuo susidoros net pradedantysis virėjas.

Naudojami ingredientai:

• Miltai – 300 g;
• Kiaušiniai – 2 vnt.;
• Cukrus - 100 g;
• Grietinė - 100 ml;
• Kondensuotas pienas – 1 skardinė;
• Kakavos milteliai - 6 šaukštai. šaukštai;
• Soda – 0,5 arbatinio šaukštelio;
• Sviestas – 100 g;
• Tryniai – 2 vnt.;
• Šokoladinis glajus.

Virimo procesas

Paimkite indą ir sumaišykite jame cukrų ir kiaušinius. Mišinį plakite mikseriu, kol tūris padidės dvigubai. Tada supilkite grietinę ir toliau plakite. Atėjo laikas kondensuotam pienui, kurio pusę taip pat reikia įmaišyti į mišinį trintuvu.

Paimkite kitą indą ir sumaišykite jame kakavą (4 šaukštus) su soda, tada supilkite į anksčiau paruoštą mišinį. Minkykite ploną tešlą, kurią reikia padalyti į 3 dalis. Skardą patepkite aliejumi ir kepkite pyragėlius po vieną orkaitėje.

Norėdami paruošti kremą, turite išplakti sviestą ir sumaišyti su kondensuotu pienu, tryniais ir kakava. Rezultatas turėtų būti vienalytės konsistencijos masė. Tortą surinkite, aptepdami pyragus kremu, sluoksnis turi būti storas, išskyrus viršutinį. Viršus ir šonus reikia padengti glazūra. Desertą dėkite į šaldytuvą, kol glajus sukietės.

Kaip pasigaminti medaus pyragą su kondensuotu pienu?

Medaus pyragas – paprastas desertas ir, ko gero, kiekviena šeimininkė turi savo receptą jo gaminimui. Siūlome likti prie klasikinio varianto su kondensuoto pieno pagrindu pagamintu kremu. Jei norite, galite dėti ir į tešlą, pakaks kelių šaukštų.

Naudojami ingredientai:

• Miltai - 3 šaukštai;
• Kiaušiniai – 3 vnt.;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Medus - 2,5 šaukštai. šaukštai;
• Soda – 1 arbatinis šaukštelis;
• Sviestas – 1 pakelis;
• Virtas kondensuotas pienas – 1 skardinė;
• Grietinė 20% – 200 g.

Virimo procesas

Šiame recepte naudojami kambario temperatūros ingredientai. Tokiu atveju pyragas bus minkštesnis ir poringesnis. Turite paimti didelį puodą ir įpilti šiek tiek vandens. Kai jis sušyla, į jį reikia įdėti nedidelį indelį su medumi.

Suberiame cukrų ir šluotele viską gerai išmaišome. Po to ten supilkite aliejų (50 g) ir soda, užgesintą actu. Viską gerai išmaišykite ir išimkite indą iš vandens vonios. Ten sumuškite kiaušinius ir išplakite. Į gautą masę dalimis suberkite miltus ir iš pradžių viską išmaišykite šluotele, o po to rankomis.

Medaus pyrago tešlą reikia padalyti į 6-7 dalis. Iškočiokite juos į vidutinio lėkštės dydžio sluoksnius. Kad tešla nepriliptų, lentą ir rankas patepkite miltais. Kad būtų patogu perkelti sluoksnį, naudokite kočėlą.

Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kiekvieną pyragą kepkite 5 minutes. kol pasidarys auksinis. Turėkite omenyje, kad pyragaičiai bus trapūs; atsargiai juos išimkite. Jei norite suteikti jiems formą, supjaustykite jas karštas.

Norėdami paruošti kremą pyragui, svarbu naudoti minkštą sviestą, o grietinė turi būti atšaldyta. Pirmiausia reikia gerai išplakti sviestą ir kondensuotą pieną. Po to supilkite grietinę ir išmaišykite iki vientisos masės. Kremas turi būti atšaldytas.

Vėliau visus pyragus sutepkite riebalais, o ant viršaus galite pabarstyti trupiniais, kuriuos gaminate iš pyragėlių atraižų. Norėdami pamirkyti pyragą, padėkite jį į šaldytuvą kelioms valandoms.

Kaip pasigaminti Napoleono pyragą su kondensuotu pienu?

Šis desertas turi daug skirtingos interpretacijos ir daugelis namų šeimininkių turi savų gudrybių. Siūlome sutelkti dėmesį į paprastą šio deserto gaminimo receptą.

Naudojami ingredientai:

• Miltai – 470 g;
• Kiaušiniai – 1 vnt.;
• šaltas vanduo – 150 ml;
• konjakas - 2,5 šaukštai. šaukštai;
• Actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai;
• Margarinas – 250 g;
• Sviestas – 1 pakelis;
• kondensuotas pienas - 200 g;
• Trynys – 2 vnt.;
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas;
• Cukrus - 40 g;
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
• Druska.

Virimo procesas

Kepti „Napoleoną“ reikėtų pradėti nuo pyragų kepimo. Sumaišykite kiaušinį, konjaką (1,5 šaukšto), vandenį ir actą, tada gerai išmaišykite. Miltus (450 g) suberkite ant pjaustymo lentos ar stalo, ant jos išdėliokite margarino kubelius ir susmulkinkite peiliu.

Iš gauto mišinio padarykite piltuvėlį ir dalimis supilkite anksčiau paruoštą kiaušinių masę, užminkykite pyrago tešlą su kondensuotu pienu. Padalinkite jį iš vienoda suma pyragaičių, atminkite, kad jų turi būti bent 5 napoleone, plius dar 2 pyragaičiai pabarstymui.

Tešlos rutuliukus apvyniokite plėvele ir padėkite į šaldytuvą 60 minučių. Tada iškočiokite pyragėlius, dėkite ant kepimo skardos, persmeigkite šakute ir kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Pyragai turi būti palikti atvėsti.

Atėjo laikas paruošti kremą. Kad mišinys neatsiskirtų, ingredientus turite naudoti kambario temperatūroje. Sumaišykite trynius, miltus ir pusę cukraus. Į puodą suberkite cukrų, supilkite pieną su antrąja cukraus puse.

Padėkite ant ugnies, bet neužvirinkite. Trynius sumaišykite su pienu ir nuolat maišydami užvirinkite grietinėlę ant silpnos ugnies. Kai sutirštės, nukelkite puodą nuo ugnies ir įpilkite 20 g sviesto, konjako, druskos ir viską gerai išmaišykite. Apvyniokite indą kremu taip, kad plėvelė padengtų jo paviršių.

Atskirai išplakite sviestą ir tą patį padarykite su kremu. Po truputį, nenustodami maišyti, į grietinėlę įpilkite sviesto. Belieka masę sujungti su kondensuotu pienu ir viską plakti, kol gausis vienalytė konsistencija. Viską trumpam palikite šaldytuve.

Tortą rekomenduojama patepti kondensuoto pieno kremu spyruoklinėje formoje, kad galutinis dizainas būtų lygus. Skardą apvyniokite folija arba pergamentiniu popieriumi. Kiekvieną pyragą patepkite kremu.

Torto šonus aptepkite likusiu kondensuoto pieno kremu ir pabarstykite torto trupiniais. Kad viskas gerai išmirktų, desertą rekomenduojama palikti dar kuriam laikui.

Kaip virti Zebra pyragą su kondensuotu pienu?

Šis desertas mėgstamas dėl savo grožio, nes jame naudojama tešla. skirtingos spalvos. Be to, pyragas pasirodo labai skanus.

Naudojami ingredientai:

• Miltai – 600 g;
• Kiaušiniai – 5 vnt.;
• Cukrus - 300 g;
• Kakavos milteliai - 4 šaukštai. šaukštai;
• Neriebi grietinė - 2 šaukštai;
• Soda – 1 arbatinis šaukštelis;
• Margarinas - 200 g;
• Sviestas – 1 pakelis;
• Kondensuotas pienas - 1 skardinė.

Virimo procesas

Norėdami paruošti „Zebra“ pyragą, pirmiausia turėtumėte sumaišyti margariną ir cukrų. Juos sumalkite, o tada įmuškite kiaušinius, grietinę ir viską gerai išmaišykite. Pabaigoje ten siunčiama soda ir miltai. Rezultatas turėtų būti ne labai tiršta tešla. Jei norite, galite įpilti kondensuoto pieno.

Laba diena, nuolatiniai kulinarinio tinklaraščio skaitytojai! Mūsų svetainės puslapiuose yra daug paprasto ir greito kepimo receptų. Tęsiant šią temą, abejingų nepaliks paprastas pyrago receptas su kondensuotu pienu ir pienu.

Nors jau ir taip paprasta: nereikia įjungti orkaitės, nes pyragaičiai keptuvėje iškepa vos per porą minučių.

O kremas paruošiamas per kelias minutes. Mūsų versijoje žingsnis po žingsnio aprašoma kreminio pyrago paruošimo procedūra, tačiau galite naudoti alternatyvius:

- grietinė su apelsino žievele;
- kremas grietinėlės pagrindu su džiovintais abrikosais;
- irisas su sviestu ir šokoladu.

Beje, šis pyrago receptas yra gana populiarus tarp studentų, nes yra ne tik greitas, bet ir nebrangus bei tiks bet kokiam šeimos arbatos vakarėliui! Juk pasirodo ne blogiau nei šviežias „Napoleonas“ iš saldainių parduotuvės prekystalio.

Ingridientai:

Dėl tortų:

1. Kondensuotas pienas - 130 ml;

2. Kiaušinis - 1 vnt.;

3. Actas - 1 šaukštelis;

4. Soda - žiupsnelis;

5. Miltai - 200 gr.

Kremui:

1. Pienas - 250 ml;

2. Sviestas - 100 g;

3. Miltai - 1 valgomasis šaukštas;

4. Kiaušinis - 1 vnt.;

5. Cukrus - pusė stiklinės;

6. Vanilinis cukrus - 20 gr.

Virimo būdas:

1. Supilkite kondensuotą pieną į gilų indą.

2. Įmuškite kiaušinį ir viską išmaišykite iki vientisos masės.

3. Atėjo laikas įvesti miltus. Suberkite miltus ir užminkykite standžią, bet tuo pačiu elastingą tešlą.

4. Tešlą dėkite ant darbinio paviršiaus ir suformuokite „dešrą“.

5. Padalinkite į 8 lygias dalis.

6. Kiekvieną gabalėlį plonai iškočiokite kočėlu. Kad tešla nepriliptų prie darbinio paviršiaus, pabarstykite ją trupučiu miltų.

7. Paruošti pyragaičiai kepami karštoje keptuvėje keletą minučių, kol atsiras būdingos rudos dėmės.

8. Aštriu peiliu ir apvalia 14 cm skersmens lėkšte suteikite apskrudusiems pyragams apvalią formą.

9. Likusius pyragus sumalkite į smulkius trupinius.

10. Dabar paruošime kremą. Supilkite pieną į puodą.

11. Į jį įmuškite kiaušinį, miltus, cukrų ir vanilę.

Gerai išmaišykite šluotele ir užvirinkite kremą.

12. Nuolat maišykite.

13. Įpilkite aliejaus ir kepkite dar 30 sekundžių.

14. Pyragai turi būti gausiai aptepti karštu kremu.

15. Torto viršų pabarstykite smulkiais trupiniais. Prieš patiekdami pyragą įdėkite į šaldytuvą porai valandų.

Galiausiai pabrėšime keletą torto „Lengvas kaip lengvas“ gudrybių:

— Keptuvė pyragams kepti turi būti kruopščiai išvalyta nuo suodžių ir nešvarumų ir gerai įkaitinta.
- Kepdami nenaudokite aliejaus. Pyragai neprilips prie paviršiaus.
— Būsimam tortui formą galite rinktis savo nuožiūra, tačiau patogiausia naudoti apvalią lėkštę ar dangtelį.
— Jei neturite kondensuoto pieno, kaip pagrindą galite naudoti grietinę, grietinėlę, kefyrą ar pieną.
— Kepdami pyragėlius subadyti šakute, kad ant pyrago paviršiaus neliktų burbuliukų.
— Kiekvieno pyrago kepimo laikas yra ne ilgesnis kaip 2 minutės.
— Tortą visiškai apteptą kremu palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės, ir tik tada dėkite į šaldytuvą. Taip jis ilgiau išliks minkštas.
— Kad pyragaičiai greičiau įsigertų kreme, juos papildomai galite aptepti ką tik užplikyta saldžia kava arba cukraus sirupu.
— Eksperimentuokite su torto dekoravimu ir įdarais! Be trupinių, galite įdėti kokoso drožlių, tarkuoto šokolado, grūstų riešutų.

Mėgaukitės arbata! Šį pyragą su kondensuotu pienu paruošti labai paprasta. Kiekvienas turėtų tai padaryti iš pirmo karto. Palikite komentarus, užsiprenumeruokite ir laukite naujų receptų kulinarinio tinklaraščio puslapiuose.