Prelepa pečurka, šta da kažem. Svetao, elegantan…

Najprepoznatljiviji je šešir. U pravilu je vrlo velik, njegov promjer može doseći 30 centimetara, ponekad čak i više ako je vlažnost visoka, a zemlja je dobro oplođena organskom tvari, trulo lišće. Debljina doseže 5 centimetara, ali prosječni šeširi rastu samo do 2,5-3 centimetra. Forma je drugačija. Mlada gljiva podsjeća na obični šampinjon, ima ovalni vrh s glatkom kožom, s vremenom postaje poput konusa, a u fazi biološke zrelosti može se uvijati prema gore kao lisičarka ili lisičarka, poprimeći oblik u obliku lijevka.

Po boji šešira možete odrediti samo odraslu gljivu: postaje potpuno crvena, pojavljuju se bijele mrlje. Takva tamnocrvena boja vidljiva je s nekoliko desetina metara, dok su mladi primjerci gotovo nevidljivi - svijetlonarandžasta nijansa površine bez ikakvih identifikacijskih mrlja.

Tokom procesa sazrijevanja, šešir dobiva bijele izbočine koje narastu do 12 mm u visinu.

Miris gljive je osebujan, vrlo ga je teško zbuniti, stoga, ako niste sigurni u jestivost šumskog predstavnika, vjerujte svom čulu mirisa. Kada se šešir razbije, oslobađa se mliječni sok, koji podsjeća na miris svježi krompir. Noga je velika, promjera dostiže 35 mm, a visina 300 mm, ovisno o količini vlage koja se nalazi u šumi. Površina je ravna, ali često ostavlja dio kože od šešira, vanjske školjke, pa samo treba vidjeti ima li čupavog ruba.

Pulpa nogu je mesnata, teška, kada se preseče, stvara puno mliječnog soka, koji u interakciji s kisikom postaje plavkaste boje.

Gdje najčešće možete sresti opasnog gosta?

"Crvene kape" rastu gotovo na cijelom području svake brezove šume, a vrlo često se sreću i u mješovitim šumama, gdje relativna vlažnost dugo vremena ne pada manje od 85%. Za njihov razvoj potrebni su hranljivi černozemi, mnogo organska materija, po mogućnosti prisustvo iglica, kao i humusa iz listova. Vrlo često rastu pored vrganja.

Izlaziti s najveći broj takve svijetle gljive se mogu naći u Sjeverna Evropa, šume Sibira, predgorska područja, direktno u planinama na nadmorskoj visini od 1000 do 2000 metara, koje se odlikuju listopadnim i mješovite šume. Amanite vole otvorena mjesta na kojima su sunčevi zraci oko 3-4 sata dnevno, odnosno male čistine u svijetlim šumama. In too rijetke šume nalaze se ispod drveća, uglavnom na sjevernoj strani, rastu sami ili u malim grupama od 4-5 komada, vrlo rijetko narastu više. Neke sorte mogu formirati grupe od 10-12 komada, na primjer Kraljevski. Ne javlja se u stepi.

Prve primjerke možete vidjeti već u junu, ali većina ih izlazi iz zemlje tek početkom avgusta. Obilna žetva u šumi počinje oko septembra, kada su sve čistine prošarane njima. Ali da li je ovaj usev vredan žetve?

Postoji li opasnost?

Je li tako strašno kao što izgleda mušica, čiji smo opis pregledali gore? Otrov nije 100% smrtonosan, jer su mnogi navikli čitati iz naučne literature i časopisa. Zapravo, dobiti smrtonosna doza otrov za osobu, potrebno je pojesti oko 300 grama gljiva u fazi tehničke zrelosti. Umjereno izazivaju trovanja, tačnije halucinacije praćene trovanjem hranom.

Unatoč tome što o njemu pišu, neki ga koriste upravo kao lijek. Iskusni berači gljiva čak ga koriste i kao hranu za smirenje. nervni sistem, budući da je u malim količinama gljiva ne samo bezopasna, već čak i korisna, posebno za probavni sustav. Ali zapamtite to nije dozvoljeno eksperimentirati i koristiti otrovne pečurke , budući da se predoziranje od nekoliko grama može završiti čak ni hranom, već smrću.

Mislite li da su mušice besmisleni ukrasi šume? Veoma uzalud. Gljiva je veoma korisna u domaćinstvo, koji se često koristi za ubijanje muva. Sitno iseckana, snažno privlači muhe koje lete iz svih krajeva vaše kuće, žderu se po volji i odmah uginu. Odatle je došlo i ime ovog primjerka "muha" i "kuga".

Gljiva će donijeti još veću korist ako se nasjeckani šešir poprska medenim sirupom - sve muhe u prostoriji sigurno će pohrliti na gozbu, nakon čega sigurno neće letjeti.

Kaša od pulpe pomaže kod reume, upale zglobova - mnogo je bolje od bilo kog uvozna mast, a mnogi lijekovi sadrže ibetinsku kiselinu, muksimol, muskazon, koji u u velikom broju su u pečurkama.

Najstrašniji "stanovnik" šume postao je spasilac za hiljade pacijenata sa disfunkcijom mišićno-koštanog sistema. Pomaže ne samo da se eliminiraju simptomi, već se čak i potpuno riješi bolesti duge godine. Prilikom upotrebe lijekova preporučljivo je konzultirati se s liječnikom, jer su uvjetno opasni i nisu prikladni za hipertoničare, alergičare. Sakrij se lijekovi od djece - mogu izazvati teška trovanja!

Takva otrovna gljiva kao što je muharica može se koristiti za razne bolesti, ako se pravilno pripremi, uzimajući u obzir postojeće kontraindikacije i potrebnu dozu. Neke od njegovih vrsta su jestive, ali, kako bi se izbjegle posljedice, moraju proći potpunu termičku obradu.

Opis gljive i njenih karakteristika

Muharica pripada agaric Amiške porodice. Svijetlo elegantan izgled ovoga šumski stanovnik vrlo varljiv - radi se o korijenu otrovne gljive, koji je simbioza micelija (micelija) s korijenjem raznih biljaka i drveća. Na ovog trenutka u prirodi postoji više od 600 vrsta mušice, a njihova boja nije uvijek jarkocrvena, šeširi mogu biti smeđi, žuti i bijele boje. Najpoznatije sorte su kraljevska, Cezar, pantera, crvena mušica.

Izvana, uobičajena crvena mušica je velika, mesnata gljiva, njen šešir može biti tanji ili deblji, ponekad s malim tuberkulom. Duž njega se nalaze bijele ljuspice - to su očuvani segmenti tkiva u procesu formiranja. Baza noge se širi prema tlu. Prsten ili "suknja" u gornjem dijelu noge je ljuska u kojoj su zatvorene mlade jedinke; razmnožavanje se događa uz pomoć spora.

Ne znaju svi da najotrovnija gljiva, bledi gnjurac, čije trovanje može biti smrtonosno, takođe pripada porodici muhara. U promjeru, veličina kapice može biti 10-14 cm, noga je visoka - do 12 cm. Samo nekoliko grama ove gljive dovoljno je da trovanje dovede do smrti. Značajka žabokrečine je prisutnost membranskog prstena, zahvaljujući kojem se može razlikovati od takvih sličnih plovaka, russula i šampinjona.

Sastav i svojstva

Tijelo gljive sadrži nekoliko vrsta toksičnih komponenti, koje se uglavnom nalaze u klobuku i koži, a stabljika ima manji sadržaj.

Hemijski sastav najčešće crvene mušice predstavljen je sljedećim tvarima:

• muscimol- halucinogen koji ima hipnotičko dejstvo, sedativni efekat, sposoban da poremeti rad svesti;
• ibotenska kiselina– toksična supstanca, karakteriziran destruktivnim djelovanjem na moždane stanice;
• muskarin- prirodni alkaloid, koji dovodi do vazodilatacije i nemogućnosti srca da se potpuno kontrahira, usled njegovog ulaska u organizam dolazi do trovanja sa svim karakterističnim simptomima - smanjenjem krvnog pritiska, mučninom i povraćanjem;
• muskarufin- antibakterijska tvar, koja osim toga ima protuupalna i antitumorska svojstva, što omogućava korištenje gljivica u medicinske svrhe;
• muscazone Nastaje kao rezultat razgradnje ibotenske kiseline i karakterizira ga slab učinak na funkcionisanje nervnog sistema.

Većina toksične supstance akumulira se u muharici u proljeće i ljeto, a u ovo vrijeme je posebno opasan.

Amanite se hrane organskom tvari, jer nisu u stanju apsorbirati ugljični dioksid iz zraka, a ne sadrže ni hlorofil.

Mikroskopske količine ovih otrova se uspješno koriste u farmakologiji za stvaranje lijekova za nesanicu, bolesti zglobova, prehlade, zarazne i kancerogene bolesti. Preparati napravljeni od muharice uspješno zacjeljuju rane, ublažavaju bol i grčeve, povećavaju imunitet i sprječavaju krvarenje.

Sorte

Amanitas živi, ​​zapravo, svuda - vrste ove gljive mogu se vidjeti u listopadnim i četinarske šume Rusija i mnoge druge zemlje. Ima ih i u hladnijim krajevima, kao što je tundra.

Osim crvene mušice, koja raste posvuda, postoje i druge njene sorte koje se razlikuju po izgledu:

1. Amanita muscaria ili blijedožuti gnjurac. gljiva ima smrad, hemisferni bijeli šešir sa bijelim mrljama. Najčešće ga možete sresti u crnogoričnoj ili listopadnoj šumi, od jula do oktobra.
2. Panter muhar. Ima smeđu boju, šešir od 5 do 12 cm i cilindričnu nogu približno iste visine sa poroznom površinom i niskim, lomljivim naborom. Neprijatnog je mirisa, meso je bijelo.
3. Kraljevski muhar. Možete ga vidjeti u hrastovu ili bukovu šumarku, u borovoj šumi. Ova sorta, kada se otruje, može izazvati teške halucinacije. To je velika (smeđa ili maslinasta) gljiva s promjerom klobuka do 20 cm i žutim ljuspicama. Meso je žuto-smeđe boje i ne potamni pri rezanju. Ova gljiva voli šume u kojima prevladavaju breza, smreka i bor, česta je kod nas, u Evropi, sreće se u Koreji, Engleskoj, Aljasci.
4. Amanita gruba. To je mala, mesnata, žućkasta ili maslinasta gljiva sa debelom peteljkom. Kod mladih pečuraka klobuk je gotovo okrugao i podsjeća na loptu, kod odraslih je ravan, a rubovi se mogu lagano savijati prema gore. Na rezu, bijelo meso brzo požuti i njegov je miris, za razliku od drugih vrsta, prijatan. Muharica raste, kako u Evropi tako iu Americi, Japanu, jugu i Centralna Azija. U prirodi ga je, međutim, teško vidjeti, radije raste pored graba, bukve, u hrastovim šumarcima.
5. Bodljikava muha (čekinjasta, debela). Ovu gljivu odlikuje mesnata glava u obliku kišobrana, kod mladih jedinki je okrugla. Šešir je prekriven sivim bradavicama. Prepoznatljiva karakteristika- bijela noga zadebljana u sredini sa ljuskama pri dnu. Ploče odrasle mušice Pink color, pulpa je gusta i oštrog mirisa. preferira simbiozu sa četinarsko drveće i hrastovi, često raste u blizini vodenih tijela. Ovo je otrovna sorta koja može izazvati trovanje čak i nakon termičke obrade.

Amanita muscaria

panter muharica

Kraljevski muhar

Muharica gruba

bodljikav agarik

Gotovo sve vrste gljiva su neobično lijepe - ovo je svojevrsno upozorenje da su smrtonosno otrovne.

Da li je moguće jesti muharicu?

Neke vrste mušice smatraju se uslovno jestivim. To uključuje sljedeće gljive:

1. Žućkasto-smeđa muharica, koja se još u narodu naziva i muharica. Nije posebno popularan zbog činjenice da ima tanak šešir i nije mesnat, a istovremeno toliko liči na žabokrečinu da mnogi ne žele riskirati. U sirovom obliku, plovak je otrovan i zaista je opasan, ali nakon pažljive toplinske obrade sasvim je prikladan za hranu.
   Pečurka ima klobuk do 8 cm u prečniku, smeđe ili smeđe-narandžaste boje, ravna je, a u sredini ima tamniji tuberkul. Noga je lomljiva i visoka do 15 cm sa zadebljanjem pri dnu. Prepoznatljiva karakteristika je odsustvo prstena na njemu. Na dodir, muhar je vodenast, sa dodirom sluzi, nema mirisa.
2. Pinealna mušica je gusta mesnata gljiva sa poluloptastim šeširom, bijele ili sive boje, prekrivena šiljastim piramidalnim bradavicama. Noga je cilindrična, široka u osnovi. Ova gljiva raste u crnogoričnim i listopadne šume, često formira mikorizu sa lipom, bukvom, hrastom. Sadrži malu količinu muscimola i ibotenske kiseline, pa se prije upotrebe prokuha, a juha ocijedi.
3. Carska gljiva je jestiva i odličnog je ukusa. Njegove razlike od otrovnih kolega:
   • klobuk je crveno-narandžaste boje, gladak i bez izraslina;
   • ploče i noge su zlatnožute;
   • gljiva ima široki vrećasti pokrov u donjem dijelu noge.

Gljiva "Float"

Pinealna muha

Carski rez

također, jestive sorte su braon, sivi, snježno bijeli plovci, muhari ružičasti i visoki. Naravno, svi oni zahtijevaju odgovarajuću pripremu i prethodno prokuhavanje.

Upotreba gljiva

Kako se ispostavilo, ispravna upotreba otrovne pečurke može spasiti osobu od mnogih bolesti. Koriste se i spolja i iznutra.

Uz strogo izračunatu dozu, muharica se preporučuje za probleme kao što su:

• kožne bolesti - dijateza, ekcem, neurodermatitis;
• bol u mišićima i zglobovima;
• glavobolja;
• išijas i reumatizam;
• muška impotencija;
• očne bolesti;
• dijabetes;
• tuberkuloza;
• epileptički napadi;
• onkološke lezije.

I to je daleko od toga puna lista sve bolesti kod kojih ova gljiva može pomoći.

Obična crvena mušica, koja je najzastupljenija, može se koristiti u obliku alkoholne tinkture, soka, sušene sirovine, masti. Svi ovi lijekovi se koriste spolja kod proširenih vena, za zacjeljivanje rana koje dugo ne zacjeljuju, od opekotina, modrica, upale zglobova.

Tinktura se može pripremiti sa alkoholom ili votkom. Isjeckane klobuke treba držati u frižideru tri dana, nakon čega napune teglu i sipaju 1 cm iznad pečuraka. Ostavite smjesu 15 dana na tamnom mjestu i filtrirajte.

Mast se može pripremiti od svježih šampinjona tako da se samelje u kašu i pomiješa sa kiselim vrhnjem. Ili prvo pripremite prašak tako što ćete osušiti klobuke muharice, zatim ih samljeti i dodati im vazelin ili biljno ulje.

Danas su već pušteni u prodaju posebni lijekovi na bazi otrovne gljive - mast od mušice, tinkture, ljekovite kreme, homeopatski preparati.

Kada koristite gljive samostalno, morate biti u mogućnosti da ih pravilno odaberete:

• najkorisnije, kao i štetne tvari, sadržane su u kapici - ovaj dio mora biti netaknut, netaknut od insekata;
• prilikom sušenja šešira, ploče se skidaju s njih, nakon čega se nanizaju na konac;
• prilikom upotrebe važno je pridržavati se recepture i tačnih proporcija svih sastojaka;
• trebaju izbjegavati osobe sa bolesnim probavnim sistemom;
• prilikom proizvodnje masti i drugih sredstava treba izbjegavati metalni pribor i improvizirane metalne alate.

Ljudi sa mentalnih poremećaja i trudnicama (dojiljama), ovaj proizvod je kontraindiciran u bilo kojem obliku.

Na kraju nanošenja preporučljivo je temeljito oprati ruke deterdžentima, u idealnom slučaju, bolje je pripremiti tinkturu ili mast u gumenim rukavicama. Unutarnja sredstva iz mušice mogu se uzimati samo nakon konsultacije sa specijalistom i pod njegovim nadzorom. Za djecu se, osim u rijetkim slučajevima, ne koriste lijekovi na bazi gljiva.

Treba imati na umu da su samo četiri pojedena šešira mušice dovoljna da se otruju bez šanse za preživljavanje. Takvo trovanje može biti praćeno gušenjem, delirijem, konvulzijama i respiratornom paralizom.

Otrovna gljiva kao što je muharica živi je primjer nedosljednosti koja je toliko karakteristična za svako živo biće na našoj planeti. S jedne strane, izuzetno je opasan, s druge strane, lijep je, poput pogleda, i donosi očigledne prednosti u liječenju osobe. Ostaje samo koristiti ovaj neosporni dar prirode s poštovanjem i oprezom.

Mušičar, čiji je opis gore predstavljen, može se naći od juna do septembra.

Leopard muharice

Može se nazvati i panter gljiva. Kao i prethodne dvije vrste, nije pogodan za ishranu ljudi. U suprotnom, teško trovanje se ne može izbjeći. To može dovesti do smrti, ali ne uvijek.

Pulpa ima vrlo ugodnu aromu, koja se često miješa sa mirisom sivo-ružičaste mušice, koja je jestiva. U listopadnim i crnogoričnim šumama često možete pronaći opis ovog čuda prirode, čitajte dalje.

Šešir u promjeru može doseći 9 centimetara. Ima sivo-smeđu, oker-smeđu ili je čak na površini posuta malim bijelim bradavicama, koje se povezuju s kapljicama mlijeka. Ploče koje se nalaze ispod klobuka gljive imaju bijelu nijansu. Ista shema boja karakteristična je za pulpu. Miris podsjeća na rotkvice. Noga mušice je šuplja, tanka, karakterizirana je cilindričnim oblikom. U dužinu može doseći 13 centimetara. U podnožju se nalazi zadebljanje u obliku gomolja sa nekoliko pojaseva (obično 2-3). Dekor noge je membranski prsten, često jedva primjetan.

Gljiva raste od sredine ljeta do sredine jeseni.

Fly agaric

Ova gljiva je poznata i kao limun ili bijela nejestiva mušica. Njegov opis je sličan crvenom prikazu. Međutim, ova gljiva je inferiorna od njega i po atraktivnosti i po veličini. Nešto ranije, muharica je bila uvrštena u klasu otrovnih, ali sada su je naučnici isključili sa ove liste i stavili u klasu nejestivih. Takve gljive su pretjerano gorke, imaju neugodnu aromu i okus poput sirovog krompira.

Klobuk ne prelazi 10 cm u prečniku.Kada je gljiva mlada, obojena je belim tonovima, ali kada nastupi zrela faza života, klobuk poprima žućkasto-zelenu ili čak smećkastu nijansu, a pojavljuju se velike sive izrasline. na njegovoj površini. Ploče su krem ​​ili bijele, na čijim se rubovima nalazi flokulantni premaz. Meso je belo ili limunaste boje. Visina noge ne prelazi 12 cm, odlikuje se posebnom suptilnošću i dekorom u obliku opuštenog bež prstena. Baza je proširena, što dovodi do gomoljastog zadebljanja.

Mušičar u obliku gnjuraca, čiji smo opis upravo razmotrili, donosi plodove od kraja ljeta do sredine jeseni. Jedna od sorti ove gljive je limuna bijela mušica, čija je ključna karakteristika čisto bijela boja.

narandžasta muha agarika

Iako je ova gljiva prepoznata kao jestiva (nakon odgovarajuće obrade), mnogi je smatraju otrovnom. By spoljni znaci veoma je sličan opasnoj jarko žutoj mušičarki. Fotografija i opis su predstavljeni u nastavku.

kapa unutra mlada godina karakterizira jajoliki oblik, au zrelim - ravan. Maksimalni mogući prečnik je 10 centimetara. jasan znak narandžasta gljiva - tamna izbočina koja se nalazi u sredini. Ista boja šešira muharice može biti siva ili narandžasta i njihove nijanse. Koža je glatka. Rubovi kapice su ukrašeni žljebovima.

Noga u dužini može doseći 15 centimetara, pa se smatra izduženom. U pravilu ima čisto bijelu boju, ali nisu isključene vidljive mrlje smeđe boje. Donji dio je produžen.

Ova gljiva se bere od avgusta do septembra.

Muharica sivo-ružičasta

Poznata kao pečurka rumenila. Na prvi pogled se ne može reći da je jestivo, jer izgleda potpuno neukusno. Ali uprkos tome, odnosi se na On udara svojim ukusnost i pržene i marinirane. A ovu muhu agaricu ne vole samo ljudi, već i insekti: muhe, crvi. Ako naiđete na crvljivu muharicu, nemojte se iznenaditi.

Šešir u prečniku ne više od 18 centimetara. Karakterističan oblik je hemisfera za mladu gljivu i gomoljasto-konveksna u zreloj fazi. životni ciklus. Boja kapice je sivo-ružičasta. Na površini se nalazi masa sivih (rijetko smeđih) izraslina bradavičastog tipa, koje su slične ljuspicama. Ploče su bijele, ali mogu imati blago ružičastu nijansu, što omogućava razlikovanje stare mušice. Opis također ukazuje da su ove particije gusto smještene.

Pulpa se odlikuje mesnatom, impresivnom debljinom, bijelom ili blijedo ružičastom bojom. Na mjestu prijeloma postepeno postaje ružičasta i dobiva boju vina. Zbog toga se ovaj mušičar naziva crvenilom. Pulpa je slatkastog ukusa. Nema specifičnog mirisa.

Visina nogu varira do 15 centimetara. Kako gljiva sazrijeva, njena boja može varirati od svijetlih tonova do tamno ružičaste. U osnovi se nalazi zadebljanje gomoljastog oblika.

Takve gljive možete sakupljati na travnatim područjima od ranog ljeta do sredine jeseni.

cezar muharice

Ova vrsta se naziva i Cezarova gljiva. Ovo je jedan od najukusnijih jestivi mušičar. Ima odličan ukus i lekovita svojstva.

Šešir u promjeru može varirati od 8 do 20 centimetara, ima jajolik ili poluloptasti oblik. U početku se odlikuje izbočenjem, ali kako gljiva stari, postaje ravnija. Koža klobuka je obojena zlatno narandžasto ili jarko crveno, rijetko žućkasto.

Gljiva muharica, čiju ste fotografiju i opis upravo vidjeli, u narodu se naziva kraljevskom ili carskim rezom.

Prije jela bilo koje jestiva gljiva potrebna je termička obrada.

Muharica crvena (lat. Amanita muscaria) odnosi se na otrovne gljive iz roda Amanita, tu spadaju i smrdljiva muharica, pantera, bijela i druge mušice.

Opis gljive

Plodno tijelo crvene gljive predstavljeno je klobukom na dršci. Maksimalni promjer kapice je 20 cm. U početku oblik kapice podsjeća na kuglu, kasnije postaje otvoreniji i konveksniji, a istovremeno kapica izgleda vrlo voluminozna, mesnata i ljepljiva. Rub klobuka je isječen, boja je od žućkaste do svijetlocrvene, čak i boja klobuka gljive simbolizira opasnost za ljude, vremenom klobuk blijedi, ali unatoč bilo kojem vremenskom okviru uvijek ima bijele mrlje (ljuskice). Meso mušice je mekano, gusto, bijelo, ispod klobuka je svijetlo narandžaste boje, ugodnog je mirisa. Gljiva ima česte, bijele (ako je gljiva stara, moguć je žućkasti premaz), prilično široke ploče koje se slobodno nalaze. Crvena muharica ima bijeli prah spora. Njegova bijela stabljika može doseći 20 cm u dužinu i 3,5 cm u debljinu, nalik na debeli cilindar sa zadebljanjem u dnu gljive.
Crvenu mušicu se čak može pomiješati s jestivom gljivom carskim rezom koja se nalazi u planinama Kavkaza, ali ova potonja ima žuti ili svijetlocrveni šešir s bijelim bradavicama koje brzo nestaju, narandžasto-žutu otečenu nogu i pločice. Stoga ih pažljiva osoba uvijek može razlikovati jedno od drugog.

Fotografija gljive mušice

Porijeklo imena i distribucija

U prirodi velika raznolikost muharica. Osim crvene, postoje vrste poput smrdljive mušice, koja je slična hemijska svojstva na bledi gnjurac i ima odvratan miris. Njihov sljedeći predstavnik je žabokrečina muharica, koja se od prethodnog razlikuje po prisutnosti veliki broj bijelih žljebova na šeširu i vrlo sličan gnjurcu. I također bijela i siva muha agarika, panterova muha, sa smeđim šeširom. Ali treba imati na umu da su svi otrovni. Osobitu opasnost predstavljaju smrad amanita, pantera i siva, jer ih je u prirodi lako zamijeniti sa šampinjonima i otrovati. Istina, slučajevi smrtno trovanje ove mušice su rijetke.
Sam naziv muharica nastao je s razlogom. Od davnina ljudi su primijetili da se po vlažnom vremenu nakuplja voda u zavojima šešira, nakon što su popijeni, insekti umiru. To je svojstvo gljiva koje su ljudi počeli koristiti u borbi protiv muha i stjenica. Otuda i ime koje govori.
Može se reći da je crvena mušica rasprostranjena širom Rusije, posebno u šumama i zonama tundre. Da, i u svijetu nemaju broj, rastu čak i u Africi i Australiji. Prefer listopadne šume kao što su breze. Mogu se naći od jula do kraja jeseni. U istom periodu možete sresti smrdljivu mušicu, ali i sve druge vrste.

Hemijski sastav i svojstva

Hemijski sastav gljive nije praktički proučavan, ali čak i dostupne informacije omogućavaju korištenje ovih gljiva u mnogim smjerovima. Prioritet u upotrebi imaju klobuke pečuraka.
U pečurkama snažnih otrova: muskarin, muskaridin, mikoatropin, muscimol i drugi. Najmoćniji od njih je muskarin, čija konzumacija čak 0,005 g može uzrokovati smrt. Stoga se kao stimulans može koristiti u izuzetno malim dozama. Međutim, treba napomenuti da se takva količina muskarina nalazi u 3-4 kg mušice. Stoga sadrže i druge moćne otrove - ovo je složeni spoj muscimola, muskazona i ibotenske kiseline. Pretpostavlja se da halucinogeni efekat daje mikoatropin, koji je dio muharice. Kompleks ovih komponenti daje tako otrovan učinak mušice, jer sadrži i otrov i protuotrov odjednom. Štoviše, protuotrov je sadržan u velikim količinama i postaje opasniji od samog otrova. To je tajna otrovnosti mušice.
U sastavu muharice, kao i bilo koje gljive, hlorofil je potpuno odsutan, pa se njihova hrana daje gotova organska jedinjenja.
Njegovo hemijski sastav muharica odredila farmakološka svojstva. Muskarufin daje muharici antibiotsko, antitumorsko, narkotično i opojno djelovanje. Od ovih gljiva prave se tablete za spavanje i insekticidi.

“Muharica je lijepa i crvena, ali opasna za ljude”, kažu berači gljiva o mušici.

Mislim da su mnogi od vas vidjeli ove lijepe i svijetle, ali otrovne gljive. Amanite rastu u šumama i parkovima, a ponekad se pojavljuju i u vrtovima.

Bašta je zatrpana opalim lišćem,

Stara ograda miriše na vlagu.

Na ogradi otvara svoj kišobran

Jarko crvena, velika muharica.

Kako izgleda muharica?

Crveni muhar stoji među hrpom opalog lišća na visokoj bijeloj nozi, oivičen blizu klobuka tankim resama.

Šešir mu je jarkocrven, kao da je poprskan bijelim krečom, ponegdje prekriven bijelim konveksnim tuberkulama-pjegama.

Druga vrsta mušice je panterova muha. Imaju bijelu vlaknastu nogu sa rubnim prstenom, na dnu noge se zgusne i postaje poput gomolja. Klobuki panterovih muhara su zelenkasto-smeđe i sivo-smeđe. Ravne su i obojene bijelim mrljama.

Amanite su opasne, otrovne pečurke!

Evo kako putnik i pisac Pjotr ​​Sigunov opisuje crvenu mušicu.

“Puzaju iz zemlje kao duhovi umotani u bijele pokrove. Plaštene su pocepane, lepe se poput pahuljica na prkosno krvavi grimiz tihih dželata.

Teško onome ko proguta ovaj purpurni pupoljak! Konvulzije će smanjiti tijelo, gušenje će stisnuti grudi, nesvjestica će pomutiti um!

Zašto se muhari tako zovu?

Ove gljive su tako nazvane jer sadrže otrov za mušice koji ubija muhe, žohare, stjenice.

Amanite često rastu u gustim tamnim šumama smreke. Među zelenim iglicama gore njihovi crveni šeširi zlokobnim svjetlima, kao da nas upozoravaju: „Ne približavajte nam se, ne dirajte nas, ne trgajte!“

Amanite se ne skrivaju ispod lišća, čvorova, borovih iglica. Otvorene su i vidljive izdaleka.

muharica

U gustiš bora, u sumrak,

Između jela tu i tamo

Amanite kao mak

jarko crveno cvijeće,

Hrabro i otvoreno.

Šteta što su otrovni!

Iako je muharica otrovna i opasna za ljude, ipak se ne isplati rušiti šešire mušice i gaziti gljive nogama. Uostalom, neke životinje i ptice tretiraju se muharima.

Bolesni los ulazi u šumu smreke, pronalazi mušice među jelima i jede ih. Mušičar - lijek za losove!

moose medicine

Elk poznaje šumsko carstvo,

Otići će u smolastu šumu,

Ovdje pronađite svoj lijek

Jarko crvena mušica.

Bijelostrane svrake se također tretiraju muharima - to je primijetio P. Sigunov.

“Jednom sam vidio crveno i crno-bijelo. Ispostavilo se da je šešir velike mušice, sličan divovskoj bubi, crven. ladybug". I crno-bijelih, naravno, četrdeset. Svraka je skočila do mušice, kljunom odlomila komad šešira i... progutala ga. Najvjerovatnije liječena svraka. Uostalom, najmoćniji otrov u maloj dozi često djeluje kao lijek ”(P. Sigunov„ Šumska sreća “).

Narodna poslovica kaže: „Ako nećeš da te ubije pečurka, poznaj „zver“ po kandžama, poznaj je po kopitima!“

Dragi momci! Tako ste naučili koliko je mušičar opasan i otrovan – i jarko crven, i zelenkasto-smeđi, i sivo-smeđi. „Nadam se da ćete ove gljive uvijek zaobići.

Pitanja za konsolidaciju

1. Kako izgleda crvena mušica?

2. Kako izgleda panterska muharica?