Sirovine su supstance prirodnog i vještačkog porijekla od kojih se proizvode industrijski proizvodi. To su predmeti rada koji su pod uticajem rada pretrpeli određene promene i namenjeni su dalju obradu. Sirovine u procesu proizvodnje stvaraju materijalnu osnovu gotovog proizvoda ili poluproizvoda, a cjelokupni trošak sirovina u potpunosti se prenosi na troškove proizvedenih proizvoda koji uzimaju oblik robe. Sirovine su jedna od glavnih komponenti svakog tehnološkog i proizvodnog procesa.

By ekonomski značaj i uloge u proces proizvodnje sirovine imaju mnogo zajedničkog sa osnovnim materijalima. Kvaliteta i količina proizvodnje u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti sirovina, njihovoj dostupnosti i cijeni. Raznovrsnost sirovina omogućava formiranje pouzdane sirovinske baze za razvoj proizvodnje u zavisnosti od dostupnosti sirovina i tehničko-ekonomskih pokazatelja njihove upotrebe. Zauzvrat, mogućnost korištenja jedne ili druge vrste sirovina ovisi o njegovoj dostupnosti.

Sirovine se klasifikuju (kombinuju u grupe) prema različitim kriterijumima:

Po porijeklu se sirovine dijele na mineralne, biljne i životinjske;

U pogledu rezervi - za obnovljive (povrće, koje uključuje žitarice i industrijske kulture, drvo, divlje i lekovitog bilja, životinjske sirovine, uključujući meso, ribu, mlijeko, sirove kože, vunu, kao i vodu, zrak) i neobnovljive (rude, minerali, fosilna goriva);

Po hemijskom sastavu - na neorganske (rude, minerali) i organske (nafta, ugalj, prirodni gas);

By stanje agregacije- za čvrste (rude, drvo, ugalj), tečne (voda, rastvori, nafta) i gasovite (prirodni gas, vazduh);

Po prijemu - za industrijske i poljoprivredne.

Osim toga, sirovine se dijele na prirodne (biljne, mineralne) i umjetne (sintetičke smole, vlakna, boje, plastika). Za brojne industrije praktična vrijednost ima podjelu sirovina na primarne i sekundarne. Na primjer, u metalurgiji primarna sirovina je ruda, u industriji papira - celuloza, a sekundarna - otpadni metal, otpadni papir.

Za brojne industrije, polazni materijal je sirovina koja je već prerađena i naziva se poluproizvodom. Dakle, u proizvodnji hemijskih proizvoda razlikuju se polazne supstance (sirovine), poluproizvodi (poluproizvodi) i gotovi proizvodi. Poluproizvodi, odnosno poluproizvodi, nastali nakon odgovarajuće obrade sirovina, služe kao sirovina za proizvodnju drugih supstanci, a ujedno mogu biti i gotovi proizvodi za proizvodnju koja ih je napravila, kao i sirovine. za preduzeće koje ga konzumira. Na primjer, kaprolaktam, dobijen u jednoj proizvodnji, njegov je proizvod, a ujedno i sirovina za proizvođače sintetičkih vlakana.

Svaka industrija ima svoje karakteristike. Tu su i kem. industrija. Jedan od njih je materijalni intenzitet ove industrije. Za dobivanje određene količine kemijskih proizvoda potrebne su sirovine koje su višestruko veće od obima proizvedenih predmeta na izlazu. Zato su kvalitetne sirovine za hemijsku industriju jedan od najvažnijih faktora za njen uspeh. ekonomski razvoj. Uostalom, trošak proizvodnje direktno ovisi o vrsti sirovine, njenoj kvaliteti, cijeni i načinu proizvodnje i transporta.

VRSTE

U hemiji, sirovine su sirovine koje se koriste za proizvodnju proizvoda. Istovremeno se razlikuju stvarne sirovine (sirovine) i tehnološke sirovine (koje su prošle neke faze obrade). Primjer sirovine je ulje za proizvodnju benzina. A primjer tehnološke sirovine je cijepano drvo koje se kasnije može koristiti za proizvodnju odgovarajućih proizvoda.

Takođe, kao polazni materijal za hemiju. industrije ponekad koriste takozvane intermedijere. Ovi materijali su rezultat višestepene obrade i služe kao polazni materijal za proizvodnju drugih proizvoda. Ponekad ista tvar može djelovati u jednom slučaju kao koristan hemijski proizvod, au drugom slučaju kao sirovina za dobijanje drugih proizvoda.

Drugi važan izvor sirovina može biti otpad iz hemijsko-tehnoloških procesa. Po pravilu ih ima dosta u hemijskoj industriji. I bilo koji način da se ovaj otpad koristi s koristi, a još više, kao sirovina za proizvode, ne samo da pomaže u uštedi na njegovoj proizvodnji, već je i povećava. ekološka sigurnost za životnu sredinu.

Osim toga, postoji i podjela sirovina na mineralne i umjetne, biljne i životinjske itd.

Mineralne sirovine su veoma tražene u raznim sektorima hemijska industrija. Uključuje rude i nemetalne sirovine, kao i vodu, vazduh i fosilna goriva.

ŠTA OBZIRATI PRI IZBORU SIROVINA

Pravilan odabir sirovina prekretnica u bilo kom hemijska proizvodnja, što određuje ne samo kvalitetu finalnog proizvoda, već i ekonomsku isplativost njegove proizvodnje.

Prilikom odabira sirovina prije svega treba provjeriti njegovu dostupnost – fizičku i finansijsku. Odnosno, saznati da li je moguće nabaviti i isporučiti potrebnu količinu sirovina po pristupačnim cijenama. Također, potrebno je precizno odrediti obim proizvodnje i, shodno tome, odrediti količinu sirovina koje će biti potrebne. A nakon toga, ne škodi se uvjeriti se da je zaista moguće nabaviti sirovine u ovoj količini.

Takođe, potrebno je uzeti u obzir resursni intenzitet sirovine, broj faza potrebnih za njenu preradu, kao i broj nusproizvoda i mogućnost njihove upotrebe kao sekundarne sirovine.

Osim toga, potrebno je unaprijed procijeniti količine efluenta i emisija. Previše njih će podrazumijevati razvoj i izgradnju posebnih sistema za prečišćavanje, što je, naravno, neophodno, ali ekonomski neisplativo.

Sirovine hemijske industrije su potrebne u ogromnim količinama. Cijena sirovina uvelike utječe na cijenu finalnog proizvoda, pa bi glavni napori naučnika i inženjera u ovoj oblasti trebali biti koncentrisani na načine uštede sirovina, uključujući zamjenu skupih sirovina jeftinim i nastojanje da se maksimalno iskoristi cjelokupnu količinu sirovina. Uostalom, svaki uspjeh u ovom pravcu ne samo da će smanjiti troškove proizvodnje, već će doprinijeti i razvoju hemijske industrije u cjelini.

Konditorska industrija proizvodi raznoliku paletu proizvoda sa stotinama artikala.

U zavisnosti od tehnološki proces i vrste sirovina konditorski proizvodi se dijele na dva velike grupe, od kojih svaka uključuje nekoliko podgrupa:

Konditorski proizvodi od šećera

Čokolada i čokoladni proizvodi

Karamela

Proizvodi od marmelade i pastile

Halva i orijentalni slatkiši

Konditorski proizvodi od brašna

Krekeri, keksi

Torte, kolači, mafini itd.

Glavna sirovina za proizvodnju konditorskih proizvoda

Karakteristično

Sirovine za konditorske proizvode su šećer, glukoza i melasa, med, masti, mlijeko i mliječni proizvodi,

jaja i proizvodi od jaja, kakao zrna, orasi, poluproizvodi od voća i bobičastog voća, brašno, skrob, aromatične i aromatične supstance, hemijska sredstva za dizanje itd.

Šećer (saharoza).Šećer se koristi u obliku rafiniranog granuliranog šećera ili rastvora. Sadržaj saharoze u granuliranom šećeru u odnosu na suvu materiju iznosi 99,75-99,9%. Dozvoljeno je koristiti granulirani šećer sa sadržajem saharoze od 99,55%. Sadržaj vlage granuliranog šećera ne bi trebao biti veći od 0,14%, a za skladištenje u rasutom stanju - 0,05%.

Obećavajuće je korištenje vodenih otopina šećera (sirupa) sa sadržajem čvrste tvari od 78-80%. Iz šećerana sirup je svrsishodno dopremati u grijanim cisternama. Sipa se u međuposudu u kojoj se čuva na temperaturi od 80-85°C.

Glukoza. Za dječji i dijetalni asortiman konditorskih proizvoda umjesto šećera koristi se glukoza (sa njenom potpunom ili djelomičnom zamjenom). Nalazi se u melasi i invertnom sirupu. Glukoza ulazi u preduzeća u obliku bijelog kristalnog praha, sadrži do 9% vlage i najmanje 99,5% redukcijskih supstanci (na bazi suhe tvari), skladišti se na relativna vlažnost vazduh nije veći od 65%.

Sirup. Kao antikristalizator u proizvodnji šećernih konditorskih proizvoda koristi se melasa. U proizvodnji proizvoda od brašna melasa je do 2% masenog udjela sirovine. Ona govori test plastičnosti, i gotovih proizvoda mekoća, lomljivost, doprinosi stjecanju proizvoda zlatno žute boje, povećava njihovu higroskopnost, štiteći ih od isušivanja.

Koriste se tri vrste melase: karamela niskosaharizirana marke KN, koja sadrži redukcijske tvari u odnosu na suhu tvar 30-34%, karamela (dvije sorte: najviša - marka KB i klasa I - marka K1), koja sadrži redukcijske tvari 34- 44%, a glukoza visoko saharizirana marke GV, koja sadrži redukcijske supstance 44-70%.

Dušo. U konditorskoj industriji koristi se prirodni i umjetni med. Prirodni med sadrži u prosjeku 18%, glukozu 36%, fruktozu 37%, saharozu 2%, dekstrine i nešećere 4,7% (ne veliki broj dušične i mineralne tvari, organske kiseline). Sastav meda uključuje boje, enzime, vitamine. Umjetni med je invertni sirup koji sadrži aromatične tvari. Med se široko koristi u proizvodnji medenjaka, orijentalni slatkiši, preljevi, halva itd.

Masti. Masti se koriste za proizvodnju mnogih konditorskih proizvoda: brašna, slatkiša, punjenih karamela, čokolade, halve. Pored povećanja nutritivnu vrijednost, masti u većini proizvoda su strukturalne tvari.

U proizvodnji konditorskih proizvoda od brašna koristi se kravlji puter (maslac i ghee), u proizvodnji slatkiša i karamela - puter.

U proizvodnji konditorskih proizvoda od brašna koristi se konditorski margarin.

Hidrogenizirana mast se dodaje nekim vrstama slastica, vafla i punjenja slatkiša.

Konditorska mast se koristi u dvije vrste: 1) za slatkiše i čokoladne proizvode i 2) za oblande i mekane nadjeve. Prva vrsta je ulje od kikirikija ili pamuka hidrogenizovano pod posebnim uslovima. Ova mast ima visoku tvrdoću, ima tačku topljenja 32-36,5°C. Druga vrsta masti je mješavina hidro masti i kokosovog ulja, koja se unosi najmanje 40%. Tačka topljenja ove vrste masti je 26-30°C. Konditorska mast obe vrste ne sadrži više od 0,3% vlage i ne manje od 99,7% masti.

Kokosovo ulje se koristi za izradu slatkiša, nadjeva za vafle i karamela. Njegova tačka topljenja je 20-28°C. Kada se smrzne, ulje je bijelo.

Mlijeko i mliječni proizvodi. Ovi proizvodi se koriste u proizvodnji mnogih konditorskih proizvoda. Kravlje mleko se konzumira prirodno, kondenzovano (sa i bez šećera), suvo. Koriste se i obrano mleko (kondenzovano sa šećerom, suvo), kajmak (sveže, kondenzovano sa šećerom, suvo), pavlaka, sir.

Jaja i proizvodi od jaja. Koristi se u poslastičarstvu kokošja jaja: svježi (oljušteni), smrznuti (mješavine žumanca i proteina ili uzeti odvojeno) i suvi (mješavine proteina ili žumanca). Upotreba drugih vrsta jaja (pačja, guščja) nije dozvoljena.

kakao zrna. To je glavna sirovina za proizvodnju čokolade i kakao praha. Tržišna zrna kakaa dobijaju se nakon fermentacije i sušenja sjemena ekstrahovanog iz ploda. Kakao zrna - zrna težine 1-2 g, koja se sastoje od ljuske, jezgre i klice. Ljuska kakao zrna sastoji se od vlakana i nema nutritivnu vrijednost. Na njega otpada 12-13% mase pasulja.

Sirova nefermentisana zrna kakaa imaju visok sadržaj vlage (do 40%), svetlu boju i gorak opor ukus. Nakon fermentacije, tokom koje se odvijaju složeni biohemijski procesi, zrna kakaa dobijaju tamnu boju, razvija se aroma, delimično se gubi gorak ukus i gubi sposobnost klijanja. U prosjeku se od 100 kg sirovog kakao zrna dobije oko 50 kg fermentisanih i sušenih zrna kakaa. Zrna kakaa imaju kompleks hemijski sastav: vlaga 6%, masti 48%, proteini 12%, teobromin i kofein 1,8%, skrob 5%, glukoza 1%, tanini 6%, pektin 2%. vlakna 11% (uglavnom u ljusci), organska boja 2%, slobodne kiseline 1,5%, vezane kiseline 0,5%, minerali 3,2%.

Orašasti plodovi i uljane sjemenke. Orašasti plodovi se koriste za izradu slatkiša, nadjeva, halve, čokolade i proizvoda od brašna. Koriste se u ljuštenom i oljuštenom obliku. Jezgra orašastih plodova sadrži veliku količinu masti, koja je na sobnoj temperaturi u tečnom stanju. Svaka vrsta orašastih plodova ima svoj ukus i aromu.

Bademi su slatki i gorki. Gorki bademi su otrovni i nisu pogodni za proizvodnju konditorskih proizvoda. Slatki bademi u fabrike stižu oljušteni. Jezgra badema je bijele ili svijetlo žute boje, sadrži do 7% vlage i 50-55% masti.

Druga vrsta orašastih plodova koji se koriste u konditorskoj industriji su lješnjaci i lješnjaci (nazivaju se "španska jezgra"). Lješnjak je plod kultivisanog žbuna. Lešnik, ili šumski, orasi su plodovi divljih grmova. Okus i sastav lješnjaka su vrlo bliski ukusu i sastavu lješnjaka. Zrela jezgra ovih orašastih plodova zatvorena je u tvrdu ljusku. Orašasti plodovi se isporučuju u tvornice konditorskih proizvoda oljušteni. Jezgro orašastih plodova, prekriveno tankom tamnom kožom, ima okrugli oblik, bijele ili krem ​​boje. Dolazi sa sadržajem vlage do 9%> i sadrži u prosjeku 58-67% masti. Lješnjaci i lješnjaci se uglavnom koriste za pravljenje pralina.

Umjesto badema koriste se slatke koštice kajsije. Dobijaju se ljuštenjem koštice kajsije od ljuske tokom prerade kajsije.

Kao i bademi, koštice kajsije mogu biti gorke i neprikladne za upotrebu u slastičarstvu. Često se prilikom prerade kajsija miješaju sjemenke, a time i koštice različitih serija marelica, što ne jamči veći dio slatke koštice kajsije od prisustva gorke. Stoga je trenutno upotreba koštice kajsije otežana. Zrno dolazi u preduzeća sa sadržajem vlage od 5-7% i masti od 32-36%.

Orah se koristi za pripremu marcipanskih masa i za dodatke u obliku zrna u pojedinačnim bombonskim masama. Jezgro oraha se koristi u ograničenim količinama zbog brzog užeglosti njegove masti. Prilikom pečenja jezgra orah poprima neprijatan ukus, pa se ne koristi za pravljenje pralina. Jezgro oraha stiže u oljuštenom obliku. U prosjeku sadrži 3-4% vlage i 60-65% masti.

Kikiriki, ili kikiriki, koristi se uglavnom pečen. Kada se koriste sirove, zrna se podvrgavaju posebnom tretmanu kako bi se smanjio okus pasulja. Kikiriki se isporučuje preduzećima u oljuštenom obliku. U prosjeku sadrži 5-7% vlage i 45-48% masti.

Indijski orasi dolaze oljušteni od ljuske, u obliku bijelih zrna, zakrivljenih. Jezgro je slatkog ukusa i specifične arome, sadrži 3-3,5% vlage i 50-52% masti.

Sjemenke susama se koriste za dobivanje marcipan bombona, proizvodnju orijentalnih slatkiša i halve.

Poluproizvodi od voća i jagodičastog voća. Poluproizvodi od voća i jagodičastog voća su pulpa, konzervirani pire krompir, preparati, zalihe, voće u sirupu, šećer, alkohol. Dobijaju se od svježeg voća u poduzećima industrije konzervi.

Pulpa - svježe voće i bobice, cijele ili rezane, konzervirane hemijskim putem.

Pire - zgnječeno svježe voće i bobičasto voće, konzervirano hemijskim putem. Kaše od voća i jagodičastog voća treba da imaju dobru sposobnost želiranja, da imaju odgovarajuću boju, aromu, ukus i da sadrže suvu materiju od 8 do 10%.

Pulpa i pire su glavne sirovine za proizvodnju proizvoda od marmelade.

Podvarki - pire od voća i bobičastog voća kuhano sa šećerom do preostale vlage od 31%. Koriste se kao aditivi za okus u proizvodnji slatkiša i karamela.

Zalihe - pire mirisno voće i bobice, sterilizirano u zatvorenoj posudi, ili kuhano sa šećerom do preostale vlage od 27-31%, ili pomiješano sa šećerom u omjeru 1: 1,5 uz dodatak kiseline. Zalihe se koriste za davanje prirodnog voćnog i bobičastog okusa i mirisa konditorskim proizvodima. Obično se prave od malina, jagoda, crne ribizle, citrusa.

Pšenično brašno. Za proizvodnju konditorskih proizvoda od brašna koristi se pšenično brašno najvišeg, I i djelimično II razreda sa sadržajem sirovog glutena (slab i srednji) od 28 do 36%. Brašno namijenjeno za proizvodnju sirovih medenjaka, kremastih i lisnatih poluproizvoda mora imati jak gluten.

Škrob. U proizvodnji kolačića, kolača, kolača i mafina koristi se kukuruzni i krompirov škrob. Za šećerne vrste škrobnih kolačića troši se do 10% masenog udjela brašna, za dugotrajne sorte - do 7,5%, za kolače i kolače - do 12-25%. Škrob daje tijestu plastičnost, a gotovim proizvodima dobru kvašenje i lomljivost.

Sojino brašno. Ovo brašno se koristi u obliku ograničenog aditiva (do 5%), uglavnom u proizvodnji keksa i medenjaka od pšeničnog brašna I i II razreda, kao iu proizvodnji određenih vrsta slatkiša i karamele.

Prehrambene kiseline. U prehrambene kiseline ubrajaju se vinska, limunska, jabučna i mliječna kiselina koje se koriste za zakiseljavanje proizvoda radi davanja odgovarajućeg okusa. Mliječna kiselina je 40-80% otopina, ostale kiseline su kristalne.

Aromatične i aromatične supstance. Aromatične supstance daju proizvodima određenu aromu i ukus. Esencije su alkoholne, vodeno-alkoholne ili acetinske otopine prirodnih ili sintetičkih mirisa. Esencije su dostupne u jednoj, dvostrukoj i četverostrukoj koncentraciji. Dolaze u staklenim bocama upakovanim u korpe ili kutije.

Aromatične i aromatične supstance takođe uključuju vina, konjak, alkohol. Za davanje konditorskih proizvoda arome čokolade i kafe koriste se poluproizvodi čokoladne proizvodnje i pržena mljevena kafa (ili ekstrakt od nje pripremljen).

Začini. Začini su osušeni dijelovi raznih biljaka koji sadrže veliku količinu esencijalna ulja, koji određuju ukus i aromu ove vrste biljke. Začini uključuju cimet, karanfilić, piment, crni biber, muškatni oraščić, kardamom, đumbir, zvezdasti anis, anis, kim, vanilu, korijander, šafran. Začini se koriste u čista forma ili u raznim mješavinama (suhi parfemi).

Hemijska sredstva za dizanje. Ove tvari se koriste za rahljenje konditorskog tijesta. Kada se zagrije, prašak za pecivo se raspada uz oslobađanje plinovitih tvari. Praški za pecivo su alkalni (natrijum bikarbonat i amonijum karbonat) i alkalno-kiseli (mešavina natrijum bikarbonata sa kiselinama ili njihovim solima).

Natrijum bikarbonat - NaHC03. Koristi se samostalno ili pomiješano s drugim sredstvima za dizanje. Razgradnja se odvija prema reakciji

Amonijum karbonat - (NH 4) 2 CO 3. Najčešće se ovaj prašak za pecivo koristi u mješavini sa natrijum bikarbonatom, jer ima specifičan miris amonijaka koji se prenosi na proizvode. Razgradnja se odvija prema reakciji

Natrijum bikarbonat i kalijum kiseli tartarat - KNS 4 H 4 O 6.

Sirovina je materijal namijenjen za dalju preradu u proizvodnji. Zapravo, s njim počinje puštanje bilo kojeg proizvoda. Teško je precijeniti ulogu izvornog materijala, jer o tome ovisi kvaliteta proizvoda. Danas postoji ogroman broj različitih grupa, podgrupa i vrsta sirovina. Pokušajmo razumjeti ovu raznolikost.

Šta je sirovina za proizvodnju

Prikupljeni ili iskopani materijali se obično podvrgavaju preradi kako bi im se dali potrebni komercijalni kvaliteti. U budućnosti ili idu u prodaju, ili nastavljaju da učestvuju u narednim dok ne dođu do faze konačnog proizvoda.

Vrste sirovina

Klasifikacija sirovina je vrlo uslovan koncept. Uobičajeno je razlikovati dvije glavne grupe: industrijske i poljoprivredne. Industrijski sektor uključuje minerale i energetske resurse. Poljoprivredne sirovine su žitarice, mliječni proizvodi, meso, ljekovito bilje. Sve vrste sirovina mogu se podijeliti u još dvije grupe: mogu biti primarne (direktno vađene ili sakupljene) i sekundarne (kao nusproizvod ili sekundarna grupa materijala koji se široko koriste u industriji, što može značajno smanjiti troškove. Po porijeklu , sve vrste sirovina mogu se podijeliti u 4 podgrupe:

1. Biljnog porijekla (žitarice, začinsko bilje).
2. Životinjskog porijekla (mliječni proizvodi, životinjski izmet).
3. mineralni ugalj).
4. Biosfera (voda i vazduh).

Upotreba sirovina u proizvodnji

Danas postoji ogroman broj industrija. Lista tradicionalnih industrija svakodnevno se popunjava novim nazivima, što znači da se razvijaju i koriste nove sirovine. To je zbog rastuće globalne potražnje i razvoja tehnologija. Najrelevantniji pravac danas je razvoj energetskih nosača. Ako je prije sto godina čovjek mogao dobiti energiju iz nafte i uglja, danas se aktivno razvijaju drugi izvori, na primjer, postoji alternativna tehnologija za proizvodnju električne energije zasnovana na prirodnim procesima fermentacije, kada kravlja balega djeluje kao nositelj energije. . Ali takva proizvodnja kao što je proizvodnja pamučne tkanine praktički se nije promijenila tijekom mnogo stoljeća. Sam proces je unapređen i mehanizovan, ali sirovina su pamučne kutije - baš kao što je to bilo pre 3-4 veka. ALI prehrambena industrija stalno prolazi kroz promjene. Želja proizvođača da smanji troškove pretvara se u potragu za novim vrstama originalnog proizvoda. Prirodne sirovine su najbolja opcija. Međutim, nažalost, kako bi se uštedio novac, često se zamjenjuje umjetnim. Tako se danas može uočiti situacija u kojoj neke proizvodne industrije stoljećima koriste bilo koju sirovinu, dok druge razvijaju tehnologije i razvijaju nove vrste sirovina.

Industrijski sastav kompleksa je prilično širok, uključuje: osnovnu hemiju (proizvodnja soli, kiselina i alkalija), organsku sintezu i preradu polimera, čiju osnovu čine sirovine rudarske i hemijske industrije (apatiti, fosforiti , sumpor i dr.), kao i naftni proizvodi. Početni materijal za proizvodnju može imati i sintetički i prirodnog porekla, a klasificira se prema ovom parametru:

1. Mineral. Uključuje neorganske sastave: rude teških i obojenih metala, nemetalne i zapaljive minerale, kao i vodu i vazduh.
2. Povrće. Sve vrste drveta, pamuk, uljane i šećerne kulture, kaučuk i lekovito bilje.
3. Životinja. Masno tkivo i obrađena kost.
4. Sintetički. Ugljovodonični proizvodi prerađivačke industrije uglja i nafte i gasa.

Zasebno, sirovine koje se koriste u hemijskoj industriji uključuju nekoliko nezamjenjivih reagensa, među kojima su: natrijev format i nitrit, koji značajno povećavaju performanse građevinskih materijala i sprječavaju koroziju, kao i salitra - metalurške sirovine.

Organska sinteza za dobijanje sirovina u hemijskoj industriji

Unatoč činjenici da su vrste sirovina kemijske industrije prilično raznolike, osnova najpopularnijih proizvoda ove industrije je primarni izvor ugljikovodika sadržan u nafti. Prerada ovog minerala prije nego što se može koristiti u proizvodnji proizvoda i materijala sastoji se od najmanje tri faze:

• priprema terena - degazacija, dehidracija, desalinizacija i stabilizacija;
• direktna trka - odvajanje frakcija goriva: benzina, nafte, kerozina, dizela, lož ulja od ulja i maziva za različite namjene;
• termička i katalitička obrada naftnih destilata.

Glavne sirovine za hemijsku industriju su krekirani proizvodi (alkani i olefini). Takve organska materija omogućavaju vam da nabavite parafin, amonijačna đubriva i mlazno gorivo. Etilen je osnova za razne materijale od alkohola i vodenih spojeva do raznih plastičnih masa. Njegovi spojevi s drugim supstancama koriste se gotovo svuda:

1. Etil alkohol je najpoznatiji rastvarač i baza za proizvodnju celofanskih i acetatnih vlakana.
2. Dikloretan omogućava stvaranje meke polivinilhloridne plastike od koje se izrađuju: linoleum, pločice i umjetna koža, kao i lateks, vlaknasti ambalažni materijali i premazi.
3. Izopropil alkohol se dobija iz propilena i koristi se za stvaranje acetona, fenola i pleksiglasa. Također, bez ovog nezasićenog ugljika, nemoguće je sintetizirati alil hlorid, koji djeluje kao glavni sastojak glicerola.
4. Plin butilen se pretvara u istoimene alkohole i neophodan je u proizvodnji visokokvalitetnih guma.

Posebno treba istaknuti etilen-propilenske gume sa povećanim indeksom stabilnosti i otpornosti, koje su neophodne za potrebe izolacije u svim industrijama.

Aromatični i gasoviti ugljovodonici kao sirovine za hemijsku industriju

Dobavljači sirovina za hemijsku industriju, od kojih najveći dio radi upravo s naftnim derivatima, najčešće koriste preradu benzinskih frakcija, katalitičko reformiranje i pirolizu zaostalih materijala iz proizvodnje etilena i propilena za dobivanje organskih jedinjenja:

1. Benzen je osnova za dodavanje dodatnih supstanci koje mijenjaju njegove karakteristike. Najčešće se proizvode stiren i fenol - plastični polimeri, kao i anilin - svestrani aromatični amin za stvaranje širokog spektra proizvoda. Fenilamin se koristi za pravljenje boja, sredstava za vulkanizaciju, poliuretana, pesticida, pa čak i lijekovi. Osim toga, upravo benzen povećava oktanski broj u gorivu i prisutan je u ekstrahiranom obliku u većini lakova, boja i deterdženata.
2. Toluen - poznat kao baza za TNT, takođe može biti prisutan u bojama i rastvaračima, nalazi se na listi esencijalnih ugljenih hidrata za stvaranje saharina.
3. Ksilen (O; M; P) učestvuje u polimerizaciji plastike, plastifikatora i premaza, a takođe je i osnova filmskih Mylar kondenzatora i kaprona.

Plin, kao sirovina za hemijsku industriju, mnogo je isplativiji materijal. Prodajna cijena, proizvodnost i čistoća proizvoda za takve ugljikovodike su mnogo veći nego za naftne derivate, a trošak je, naprotiv, niži. Osim toga, šeme obrade i transporta plina se lako automatiziraju i često se izvode u kontinuiranom ciklusu.

Metanol je multifunkcionalni alkohol, osnova antifriza, formaldehida, smola i plastike, kao i dezinficijens, antiseptik i dezodorans. Sirovine za hemijsku industriju u Rusiji vadi, sintetiše i prerađuje nekoliko stotina industrija različitih veličina i ovoj industriji, danas se smatra jednim od najperspektivnijih i najprofitabilnijih.

Primjeri sirovina za hemijsku industriju na izložbi

CEC "Expocentar" - najveći domaći organizator izložbenih manifestacija i kreator vlastitih uspješne projekte usmjerenih na podsticanje razvoja raznih industrija. Izložba "Hemija" ove godine će okupiti domaće i strane predstavnike zainteresovane za unapređenje i unapređenje poslovanja u sektoru hemijske industrije.

Expocentar sa zadovoljstvom svojim gostima nudi novi potpuno renoviran nivo, posebno dizajniran za udobno postavljanje demonstracionih paviljona bilo koje složenosti. Izložba tradicionalno okuplja predstavnike najuticajnijih kompanija, istraživačkih instituta, državnih resora i veliki broj novinara. Jedna od tema razgovora na ovoj manifestaciji su sirovine za hemijsku industriju i mogućnosti unapređenja proizvodnje i njene pripreme.