Koliko je bogato, a podvodno carstvo nije do kraja istraženo. Njegova nezaboravna, šik vodena prostranstva. Sa milionima različitih algi koje rastu kao fantastične morske botaničke bašte. Nikada nećete videti takvu sličnost na kopnu. Nevjerovatna kombinacija veličina, boja, kao da se o njima brine sam Neptun.
I ribe, mekušci tako neobičnih vrsta i veličina, od mikroskopskih mikroorganizama do divovskih kitova. Neki od njih imaju izgled koji je nemoguće opisati.
Samo treba da vidite. Zbog toga, novije vrijeme, sport kao što je ronjenje je postao veoma popularan. Sada, vjerovatno, ni jedno odmaralište ne može bez toga. Ova nezaboravna iskustva, osjećaj ponovnog povezivanja s morskim životom.
Donekle, sa notama opasnosti. Ali sve je tako očaravajuće. Kod kuće možete provesti sate gledajući akvarijske ribe. A ovdje u stvarnosti, uživo, neki se i dodiruju.
Meduza, u visini očiju, pravi društvo u ronjenju. Ribe klovnovi već su se sjatile da prate goste. Trkači nisu poznati, da li vama, da li od vas, rakovi. Jate zrcaljke, upravo prekinute.
Ali sada želim da pričam o crnom sipa. O njoj postoje legende. Prema legendi, neko je vidio morsko čudovište koje je spolja nalikovalo izgledu monaha. Koja je iz mora doplivala do obale, namamila osobu i odvukla nesretnu žrtvu u vodu.
Ovaj opis odgovara crnoj sipi koja leži na dnu, prekriženih ruku i čeka hranu. Krila njene haljine lepršala su poput svešteničke haljine. Pa, ljudska mašta je u strahu upotpunila ostatak slike.
Takođe, dala je ruku u nauku i kulturu, u pravom smislu te reči. Uostalom, dugi niz decenija upravo su njenim mastilom pisani rukopisi. Umjetnici su koristili boje, koristeći mastilo od sipe. Kao rezultat toga, boja je dobila nominalno ime - sepia, nazvanu po mekušcu.
Tinta se takođe široko koristi u kuvanju. Daju boju posuđu. Na primjer, dodajte u paste sa mastilom od sipe, ili farbajte umake. Prilikom izrade rezanaca oni se dodaju u tijesto za određenu boju.
Od davnina, mastilo se široko koristi u medicinske svrhe. Bolesti žena, bolesti gastrointestinalnog trakta, kožne bolesti. Također se koristio za liječenje nervnih poremećaja. Kod raka, tokom hemoterapije, mastilo sipe je štitilo ćelije koje nisu bile oštećene bolešću.
I koliko je korisno samo meso nautički sipa. Zasićena je grupom vitamina B - koriste se za normalizaciju metabolizma, štitne žlijezde. folna kiselina- obnavljanje ćelija organizma.
Gvožđe, fosfor – doprinose dobrom radu srca i mozga. I cink - neophodan za normalizaciju metabolizma masti i poboljšanje zacjeljivanja rana.
Bakar i selen - uz njegovu pomoć jod se apsorbira u tijelu. Mangan i magnezijum, omega masne kiseline. Ali ne smijemo zaboraviti da postoje kontraindikacije za takve proizvode. To su ljudi koji su alergični na sve morske plodove.
Opis i stanište crne sipe
crna sipa, ona je sepija - mekušac iz porodice glavonožaca. Tokom svog postojanja, kako ga jednostavno nisu zvali - i morski kameleon, i crni monah, i morski đavo.
Glava sipe, čvrsto spojena s tijelom. Ima ovalno tijelo, sa strane obrubljeno perajama, poput volana na suknji, i račvast rep. Sepia se kreće naprijed s istim repom, poput rakova.
sipa, Za razliku od lignje i drugi mekušci se smatraju najinteligentnijim, upoređujući veličinu mozga sa veličinom tijela. Okeanski naučnici vjeruju da mentalne sposobnosti ni na koji način nisu inferiorne u odnosu na razmišljanje morski sisariživotinje.
I vlasnik savršenog pamćenja. Uostalom, ako je u rano djetinjstvo, neko stvorenje će je uvrijediti, onda će crna sipa progoniti uvreditelja do kraja života.
Ima deset krakova pipaka, prekrivenih u dva reda, po četiri para, sa odojcima. Dva od njih služe za lov, dakle, više od ostalih, dužine do trideset centimetara.
U mirnom stanju, hvatajuće ruke su skrivene u posebnim džepovima - vrećama koje se nalaze na glavi, ispod nivoa očiju. A u slučaju lova, sipa ih naglo oslobađa, hvata ih pipcima i usisava ih gumenim čašicama u buduću hranu.
Pipci imaju receptore za ukus, stoga mekušac može okusiti hranu već prije nego što je pojede. A između ruku je ogroman nos, neka vrsta kljuna, kojim životinja drobi svoj plijen, bilo da se radi o školjki raka, raku ili ribljoj lobanji.
I iz njega oslobađa oblak mastila. Tinta je na posebnom mjestu, podijeljena u dva dijela, vrećica. U jednoj polovini nalazi se gotova zaštitna smjesa, u drugoj se razvija. Proces razvoja ne traje više od pola sata. Dakle, morski kameleon je uvijek naoružan do zuba.
Najvidljiviji stanovnik morske faune je crna sipa. Njene ogromne svevideće oči, koje uvećavaju pogled, nalaze se na dve strane tela. Zjenice u očima su poput proreza.
Koža ima ćelije koje su osetljive na svetlost, zahvaljujući kojima sipa menja boju, čak i bolje od kameleona. Promjena "odjeće" traje djelić sekunde.
Uostalom, nije lako menjati boje, ali i prekriveno tačkama, prugama, krugovima, u zavisnosti od mesta gde je udario i gde je maskiran. Šema boja je toliko raznolika i neobična da nijedna druga stvorenje, ne mogu ponoviti isto.
A mijenja i oblik samog tijela, potpuno se stapajući sa okolinom. Može se pretvarati da je nepomičan morski kamenčić ili se može zatvoriti s algama kada čeka nešto ukusno ili se skriva od neprijatelja.
Prepoznatljiva karakteristika sipa- Dostupnost školjka, koji se nalazi ispod vanjskog omotača, koji se sastoji od kože i mišića. I zahvaljujući njemu svi su zaštićeni unutrašnje organe. kost sipe efikasno se koristi u medicini, trgovini i industriji nakita.
Neobični su i unutrašnji organi sipe. Ona u sebi nosi ne jedno, i ne dva, već tri cela srca. Dvije od njih pumpaju krv u škržne ploče. A uz pomoć trećeg, dolazi do cirkulacije do svih ostalih organa. Krv sipe uopće nije grimizna boja. Plava je sa močvarno zelenom nijansom.
Fotografije sipe pokazuju da je u odnosu na druge glavonošce mnogo manji. Neki od njih mogu biti manji od tri centimetra. Drugi narastu do jednog metra.
Najveće sipe su širokokrake sepije. Narastu do jedan i po metar. I teže više od osam kilograma. Pa, prosječna veličina preostalih jedinki je unutar trideset centimetara.
Mekušci žive u toplim morima, blizu obala Afrike i Azije, u vodama Atlantskog okeana i jadransko more. Velike grupe sakupljaju se samo tokom sezone parenja. Ostatak dana i mjeseci provodi sam. Vrlo je rijetko pronaći njihova mala jata.
Priroda i način života crne sipe
Vodeći usamljeni način života, tokom sezone parenja, ovi mekušci, birajući jednog partnera, više ga nikada ne varaju. Oni čak formiraju takozvane porodice na daljinu. Sastaju se jednom, za cijelo vrijeme svog postojanja, da bi stvorili potomstvo, a onda se ponovo rastaju.
Tko god odluči nabaviti tako čudnu životinju kod kuće, pripremite se na činjenicu da će riba koja je prije živjela u akvariju brzo nestati s dolaskom sipa. Nove komšije će ih samo pojesti. Pa, same životinje, u početku, uplašene, na pogled vlasnika, stalno će mrljati vodu.
U panici, puštajući vrećicu mastila. Tada će se sve ovo prilično brzo zaustaviti, pažljivo proučavajući svog hranitelja, sipa će se naviknuti na to i neće se uzalud brinuti.
Sepia živi u plitkoj vodi, u priobalni pojas. Iako imaju jaku unutrašnju ljusku, na dubini većoj od sto pedeset metara, kost sipe počinje da se deformiše. I sa pola kilometra dubine potpuno se urušava.
Na istom mjestu, u blizini obale sepije, love. Oni namamljuju svoj plijen, a zatim se skrivaju na morskom kamenju, pretvarajući se da su vegetacija. Zatim trepću različite boje, kako božićno drvce.
Pošto je po svojoj prirodi veoma oprezna, na uvid opasnosti, leži čvrsto do samog dna. I što je više moguće, aktivno radeći s perajama, procjenjuje svoje tijelo morskim tlom.
Ako je ipak grabežljivac pretekao mekušaca, sipa oštar izdanja mastilo i pokušava da otpliva od neprijatelja što je brže moguće. Uglavnom ga love delfini i ajkule.
Najtužnija činjenica je da je crna sipa veoma tražena na kopnu. Stoga ih ribarski čamci love danonoćno. A već polovina vrsta je u kritično ugroženom stanju.
Ishrana crne sipe
AT prirodno okruženje sepija se hrani škampima, lignjama, sitnom ribom, crvima i drugim rakovima. Štaviše, love vrlo zanimljivo, uvijek van okvira. Plutaju po dnu, kao da se ništa nije dogodilo.
Zatim naglo ispuštaju mlaz vode, tresući pijesak s njim, podižući hranu. Tu hranu, koja je manja, sipa proguta cijelu. Sa većim plijenom, ona mora petljati, rezbareći kljunom.
Prije kupiti sipu in kućni akvarijum, moraš naučiti kako je hraniti. U kući možete imati dodatni kontejner za uzgoj rakova, puževa i škampa.
Jer sipa grabežljivi mekušac i veoma proždrljiv. Istraživanja pokazuju da crna sipa dobija na težini tokom života. Stoga sa zadovoljstvom jedu sve što se potrese.
Gdje kupiti sipu, danas nije problem. I već se prodaju u specijaliziranim trgovinama, a postoje i na svjetskoj mreži Interneta. Cijene ovih mekušaca kreću se od tri do sedam hiljada rubalja.
Razmnožavanje i životni vijek crne sipe
Igre parenja kod sipa se dešavaju otprilike jednom u šest mjeseci. Skupljajući se u jata i zalazeći malo dublje, grupa pojedinaca počinje istraživati novo područje.
Istovremeno mijenjaju svoje boje, dajući bojama svečane tonove. Ako iz daleka pogledate takav skup mekušaca, mogli biste pomisliti da je usred okeana procvjetala mala pokretna cvjetnica.
Drugog dana zabavljanja, parovi postaju aktivniji. Kavaliri brinu o damama, nežno ih grle perajama. Oba pola dobijaju nježno ružičaste boje.
Mužjak, za razliku od ženke, ima šaku sa ticalom. Kod muškaraca je drugačije strukture nego kod ženki. Uz pomoć kojih dolazi do oplodnje nakon što ženka položi jaja.
Pričvršćuje ih za sve što stane na put, bilo da je to biljka ili kamenčić. Sam budući potomak izgleda kao gomila nekog egzotičnog voća, sivo-plave boje.
Potomstvo izgleda potpuno nezavisno i potpuno formirano . U strukturi njihovih tijela već postoji vrećica s mastilom i tvrda školjka u sredini.
Ranije je postojalo mišljenje da se sipe pare samo jednom u životu, a nakon toga umiru. Sada je to potpuno opovrgnuto. Životni vijek crna sipa ne dugo. Žive od jedne do dvije godine.
Prošle godine, sve je modernije imati egzotične životinje, ribe, ptice, uključujući i sipu. Gledati ih je zabavno, ali ne zadugo, nažalost.
Sipa (Sepia) pripada klasi glavonošci. Oko 30 pripada ovoj grupi. moderne vrste. Sipa je najmanja od svih glavonožaca. Kod većine vrsta dužina tijela doseže 20 cm, a kod malih vrsta - 1,8-2 cm.Samo jedna vrsta, širokokraka sepija, ima dužinu od 150 cm zajedno sa "rukama". Sipe žive uglavnom u blizini obale u plitkim vodama u tropskim i suptropskim morima Atlantskog oceana i Sredozemnog mora.
Struktura
Struktura sipe je u mnogome slična strukturi drugih glavonožaca. Njegovo tijelo je predstavljeno kožno-mišićnom vrećicom (tzv. plašt) i ima izdužen ovalni oblik, blago spljošten i ne mijenja veličinu (hobotnice se, na primjer, lako stisnu u uske pukotine). Kod sipe je glava spojena s tijelom. Na glavi su velike oči, složene strukture i zjenice u obliku proreza, a na njegovom prednjem dijelu nalazi se svojevrsni kljun namijenjen drobljenju hrane. Kljun je skriven između pipaka.
Osam kratkih pipaka-ruka i dva duga pipaka koji se hvataju protežu se od tijela mekušaca, a svi su prošarani sisavcima. U mirnom stanju, "ruke" sipe su presavijene i ispružene naprijed, dajući tako tijelu aerodinamičan izgled. Hvatajući pipci su skriveni u posebnim džepovima ispod očiju i odatle lete samo tokom lova. Kod mužjaka, jedan krak se po svojoj strukturi razlikuje od ostalih i služi za oplodnju ženki.
Na bočnim stranama tijela sipe su peraje, izdužene u obliku obruba, koje su sredstvo za olakšavanje kretanja. Sipa ubrzava svoje kretanje u vodi kroz nekoliko oštrih pokreta. Uvlači vodu u kompresijsku komoru, koja se komprimira kako bi izbacila vodu iz sifona ispod glave. Školjka mijenja smjer okretanjem otvora ovog sifona. Sipa se razlikuje od ostalih glavonožaca po prisutnosti unutrašnje vapnenaste ljuske u obliku široke ploče koja joj pokriva cijela leđa i štiti unutrašnje organe. Unutrašnja ljuska sipe izgrađena je od aragonita. Ova tvar tvori takozvanu "sipinu kost", koja je odgovorna za uzgonu mekušaca. Sipa reguliše svoju plovnost odnosom gasa i tečnosti unutar ove kosti, koja je podeljena na male komore.
Preostali unutrašnji organi u sipe raspoređeni su na isti način kao i kod drugih predstavnika glavonožaca. Ova životinja ima tri srca: jedno srce za dvije škrge i jedno srce za ostatak tijela. Sipa ima plavo-zelenu krv, zbog pigmenta hemocijanina u sebi, zasićenog proteinima koji sadrže bakar, koji su u stanju da dugo "čuvaju" kiseonik, sprečavajući mekušaca da se uguši. velika dubina. Također, sipa ima vrećicu s mastilom koja vrlo proizvodi veliki broj mastilo u poređenju sa drugim glavonošcima. Tinta ima Smeđa boja i naziva se sepija. Imajući takvo zaštitno sredstvo, sipa ga koristi direktno za zaštitu kao posljednje sredstvo.
Boja sipa je vrlo varijabilna. U strukturi njihove kože nalaze se tri sloja hromatofora (ćelija pigmenta za bojenje): na površini se nalazi svijetložuti sloj, srednji je narandžasto-žuti sloj i tamni sloj koji se nalazi ispod dva prethodna sloja. Prijelaz iz jedne nijanse u drugu je podesiv nervni sistem i dešava se u roku od jedne sekunde. U pogledu raznolikosti boja, složenosti uzorka i brzine njegove promjene, ove životinje su bez premca. Neke vrste sipa mogu luminescirati. Promjenu boje i luminiscenciju mekušci koriste za kamuflažu.
reprodukcija
Sipe žive same, vrlo rijetko u malim jatima i olovo sjedilačkiživot. Tokom sezone parenja, formiraju velike agregacije i mogu migrirati. Obično sipe plivaju na maloj udaljenosti od dna, prateći plijen, kada ga vide, na trenutak se smrznu, a zatim brzim pokretom prestignu žrtvu. Kada su sipe u opasnosti, legnu na dno, a zamahom peraja prekriju se pijeskom. Po prirodi su ove životinje vrlo oprezne i plašljive. Sipe love danju i hrane se raznim ribama, škampima, rakovima, mekušcima, crvima - gotovo svim organizmima koji se kreću i ne prelaze svoju veličinu. Da bi povećao efikasnost lova, mekušac izbacuje mlaz vode iz sifona u pijesak i hvata mala živa bića koju mlaz ispere. Sipa guta male životinje cijele, velike se kolju kljunom.
Sipe imaju mnogo neprijatelja, jer ih njihova mala brzina kretanja čini ranjivim grabežljiva riba. Ove mekušce jedu delfini, ajkule i raže. Sipe se ponekad nazivaju "morskim kameleonima" zbog njihove dobre kamuflaže koja odgovara boji okoline. Kada love ili bježe od predatora, oni se više oslanjaju na svoju sposobnost da se prikriju nego na svoju zaštitnu tintu.
Sipe su dvodomne životinje. Oni se razmnožavaju jednom u životu. Mužjak se prema ženki odnosi s drhtavom nježnošću, plivajući u blizini, mazi je pipcima, dok oba buknu svijetle boje. Mužjak donosi spermu ženki sa modifikovanim pipkom, jaja se oplođuju već tokom polaganja. Jaja sipa su crne boje i izgledaju kao grozdovi, a prilikom polaganja ženke ih pričvršćuju za podvodnu vegetaciju. Neko vrijeme nakon mrijesta odrasle jedinke umiru. Mladunci se rađaju potpuno formirani, imaju vrećicu sa mastilom i unutrašnju školjku. Već od prvih trenutaka života mogu nanositi mastilo. Sipe brzo rastu, ali ne žive dugo - samo 1-2 godine.
Od davnina ljudi su lovili sipu zbog njihovog ukusnog mesa koje se koristi u mediteranskoj i kineskoj kuhinji. Zdrobljena ljuska je dio brojnih pasta za zube. U starim danima, tinta od sipe se koristila za pisanje, a razrijeđena za pripremu posebne boje za umjetnike - sepije. Stoga ljudi sipama duguju nebrojena remek djela slikanja i pisanja.
Morski kameleon - ovo je drugo ime za sipu. A ovo ime mekušcu nije dato slučajno. U roku od 1-2 sekunde, ona je u stanju promijeniti svoju boju u gotovo bilo koju boju, štoviše, s bilo kojim uzorkom. Ali za osobu to uopće nije korisno za ovo.
Šta je sipa
Sipa je vrsta glavonošca, odnosno pripada istoj porodici kao i. Štaviše, to je najstariji predstavnik ove porodice. Za razliku od drugih predstavnika glavonožaca, unutar sipe na leđnom dijelu trupa nalazi se lamelarna školjka. Na svakom od njegovih deset pipaka u redovima se nalazi veliki broj sisa, koji pomažu mekušcu da uhvati svoj plijen. Morski kameleoni se hrane malim ribama i rakovima. U lov idu po mogućnosti noću.
Ovaj mekušac se obično nalazi u tropskim i sub tropske vode Oh. Sipa - preferira plitku vodu u Atlantiku, Pacifiku i Indijski okeani. Često možete vidjeti ova stvorenja na obalama Južne Afrike, Japana i Australije. Stručnjaci govore o postojanju preko 100 vrsta sipa. Najpoznatija i najbrojnija među njima je faraonova sepija, koja se nalazi na sjeveru Indijskog okeana.
Sipa je jedno od najživopisnijih stvorenja koja naseljavaju vode okeana. Na njenom tijelu je kombinirano nekoliko boja odjednom: smeđa na leđnom dijelu, svijetle boje na trbuhu, zelenkasta na pipcima, ljubičasta na perajima. Ali ovisno o okolišu, boja mekušaca može značajno varirati.
Morski kameleoni gotovo nikada ne narastu veći od 50 cm, ali mogu težiti više od 10 kilograma. Iako postoje i vrlo mali predstavnici - ne više od 2 cm.
Braneći se od neprijatelja, ovaj mekušac oslobađa tamnu tvar koja se zove tinta. Ova smeđa tekućina stvara neprobojnu zavjesu u vodi, omogućavajući sipi da se sakrije. Inače, ovu supstancu čovjek je od davnina koristio kao boju ili mastilo za pisanje.
Meso sipe je tradicionalna komponenta mediteranske i azijske kuhinje. Ima ukus lignje ili hobotnice, ali nježnije. Bogat je hranljivim materijama, ali u poređenju sa drugim morskim stanovnicima, telo morskog kameleona češće apsorbuje štetne materije iz vode.
Hemijski sastav i nutritivna vrijednost
Sipa je odličan izvor proteina, esencijalnih aminokiselina i minerala. 100 g sirovog proizvoda ne sadrži više od 80 kilokalorija (kuvano - oko 160 kcal) i skoro četvrtinu dnevnica natrijum.
Meso školjki je poslastica koja gotovo da ne sadrži ugljikohidrate i masti. Ali uprkos izuzetno niskom udjelu masti u hemijski sastav, ovaj proizvod sadrži impresivnu količinu esencijalnih masnih kiselina, posebno eikozapentaenske i dokozaheksaenske kiseline. Zahvaljujući tome, sipa se smatra proizvodom korisnim za srce i krvne žile, a posebno za prevenciju aritmija, začepljenja arterija i visokog krvnog tlaka.
Protein
Kao što je već spomenuto, sipa je proizvod koji je izuzetno bogat proteinima. 100 grama mesa sadrži skoro 55 posto dnevnih potreba za proteinima. A to sugerira da su plodovi mora odličan izvor, neophodan za obnovu i formiranje stanica. Meso ovog mekušaca sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina u različitim količinama.
vitamini
Samo jedna porcija sipe ima više od 190% dnevne vrijednosti vitamina B12. Ovaj jedinstveni vitamin je neophodan za ljude, jer je neophodan za stvaranje DNK ćelija, crvenih krvnih zrnaca, a podržava i neurološko zdravlje. Osim toga, morski kameleon je pravo skladište vitamina B2 (sadrži više od 100% dnevne vrijednosti), koji je odgovoran za zdravlje kože i očiju, a doprinosi i pravilnom metabolizmu. Gotovo četvrtinu dnevnog unosa vitamina A možete dobiti i iz samo 100-gramske porcije mesa sipa. A ovaj nutrijent je glavna supstanca odgovorna za vid. Osim toga, dovoljan unos vitamina A je za zdravlje kože, sluzokože, kostiju i zuba. Sa antioksidativnim svojstvima, ovaj vitamin koji se nalazi u morskim plodovima sprječava srčana oboljenja, mutacije stanica i popravlja oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima.
Minerali
Plodovi mora su odličan izbor za nadoknadu minerala u tijelu. Porcija sipe sadrži skoro 140% dnevnog unosa selena. Ovaj mineral, koji ulazi u organizam, kao rezultat određenih hemijske reakcije kombinuje se sa proteinima, formirajući selenoproteine - supstance sa snažnim antioksidativnim svojstvima. Selen, između ostalog, ima bitno za zdravlje štitne žlezde i jačanje imunog sistema.
Još jedan važan mineral koji se nalazi u velikim količinama u mesu sipe je željezo. Ovo sugerira da jedenje morskih plodova može poboljšati cirkulaciju kisika u tijelu, kao i podržati zdrav rast stanica.
Holesterol
A jedini minus mesa sipe je holesterol. Porcija ovog proizvoda sadrži skoro 63% dnevne potrebe za holesterolom. Ali moramo podsjetiti da holesterol u hrani nije uvijek loša stvar. Ova supstanca je neophodna organizmu da održava zdravu kožu, reguliše nivo hormona, razvija probavu i sintetizuje. Međutim, prekomjerna konzumacija hrane bogate kolesterolom može dovesti do masnih naslaga u arterijama, što zauzvrat ometa protok krvi u srcu i mozgu, uzrokujući srčani ili moždani udar.
| 158 kcal | |
| 32,48 g | |
| 1,4 g | |
| 1,4 g | |
| 61,12 g | |
| 224 mg | |
| 0,11 mg | |
| 8,5 mg | |
| 0,017 mg | |
| 1,73 mg | |
| 2,19 mg | |
| 0,9 mg | |
| 0,27 mg | |
| 24 mcg | |
| 5,4 mcg | |
| 180 mg | |
| 10,84 mg | |
| 60 mg | |
| 580 mg | |
| 637 mg | |
| 744 mg | |
| 3,46 mg | |
| 0,998 mg | |
| 0,209 mg | |
| 89,6 mcg |
Prednosti za tijelo
Kao i svi plodovi mora, sipa je odličan izvor proteina. Zbog toga konzumacija školjki u umjerenim porcijama dobro utiče na stanje mišića, kose, noktiju, kože, te poboljšava cjelokupno funkcioniranje organizma. Ali korisna svojstva proizvoda ne završavaju tu.
Korisno je uključiti sipu u ishranu za osobe koje pate od reumatoidnog artritisa. A sve zato što je ovaj proizvod bogat selenom. Kako pokazuju studije, upravo ova supstanca najčešće nedostaje u organizmu osoba sa simptomima bolesti, a uspostavljanje mineralne ravnoteže poboljšava njihovo blagostanje.
Drugi korisno svojstvo sipa - smanjuju učestalost i trajanje migrene. Ova sposobnost morskih plodova objašnjava se prisustvom vitamina B2, kojeg ima u izobilju u mesu sipe.
Zbog visoke koncentracije fosfora (koji po ovim pokazateljima nije inferioran ribama i škampima), sipa je korisna za jačanje kostiju i zuba.
Ovaj morski plod je takođe naveden na listi korisnih za prevenciju moždanog i srčanog udara. Vitamin B12, koji se nalazi u sipi, smanjuje nivoe homocisteina, što je zapravo faktor koji povećava rizik od ovih bolesti.
Sipa, kao izvor vitamina B3, korisna je i za regulaciju nivoa šećera u krvi. A zahvaljujući prisustvu cinka, ova morska hrana je važna za jačanje imunološkog sistema.
Ostale prednosti mesa sipe:
- uklanja toksine;
- poboljšava metabolizam;
- reguliše pritisak;
- poboljšava cirkulaciju krvi;
- ubrzava metabolizam masti;
- doprinosi više brzo zarastanje rane;
- ubrzava rast kose;
- doprinosi pravilnom funkcioniranju moždanih stanica;
- stabilizira rad kardiosistema;
- jača imuni sistem.
Korisna svojstva mastila
Tinta od sipe se često naziva superhranom. Kao rezultat nekoliko studija, ustanovljeno je da ova tamna tečnost sadrži mnogo korisnih za kardiovaskularni sistem. Osim toga, mastilo je dobar izvor gvožđe, što ovaj proizvod čini korisnim za povećanje hemoglobina, poboljšanje cirkulacije kiseonika.
Tinta od sipe je korisna za liječenje:
- venska kongestija;
- zatvor;
- disperzije bilijarnog trakta;
- migrena;
- bronhitis;
- ekcem;
- hemoroidi;
- poremećaji nervnog sistema;
- disfunkcija jajnika;
- vegetovaskularna distonija;
- nesanica.
Korisna svojstva kosti sipa
Unutrašnja ljuska sipe takođe ima neka korisna svojstva za ljude. Ova kost je porozna ploča nalik plovućcu. U kineskoj medicini koristi se za liječenje čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, kao i za zaustavljanje krvarenja, ublažavanje astme.
Zdrobljena kost se dodaje lijekovima za normalizaciju kiselosti želuca i zacjeljivanje čira. U stomatologiji se ovaj materijal koristi za zaustavljanje krvarenja nakon vađenja zuba. Također postoji razlog za vjerovanje da se ovaj materijal može koristiti u traumatologiji, posebno za liječenje bolesti kostiju.
Kako kuvati
Što je sipa manja, to je njeno meso mekše. Male sipa se smatraju najukusnijima. Školjke do 300 g dobro se pirjaju i dodaju u druga jela. Ali posebno su cijenjeni mali - do 20 g. Od njih se pripremaju salate, grickalice, mali ćevapi, a dodaju se i pizzama. Sipa se može pržiti, dinstati, peći, peći na roštilju, dodavati u supe ili variva. Pržene školjke se često poslužuju kao predjelo, dodaju se salatama ili tjestenini. U mediteranskoj kuhinji začinjavaju se kuhana sipa maslinovo ulje ili u dubokom prženju, a tinta ove školjke se koristi za umake, jela od tjestenine ili rižoto. Ali u Japanu i Kini, ova poslastica se može pržiti, peći, sušiti, pa čak i marinirati. Ali dajući prednost prženim morskim plodovima, morate biti spremni na činjenicu da će se njegov kalorijski sadržaj, kao i prisustvo kolesterola, značajno povećati.
Morski kameleoni su proizvod koji je važno pravilno rezati i kuhati. Unutar svakog mekušaca nalazi se vrećica ispunjena tamnom tekućinom. Često se koristi u kulinarstvu, za dodavanje boje umacima ili. Ali ako nehotice probušite ovu vrećicu, tinta će zamrljati trup. Pravilno kuhana školjka ostaje bijele boje, a ima okus kao meso hobotnice ili lignje s okusom orašastih plodova. Kuhajte sipu oko pola sata na laganoj vatri. Postoje neke tajne u prženju sipe: prvo s pipcima gore, a zatim preokrenite.
Ako morate kuhati smrznutu sipu, prvo je ispravno odmrznite. Za to se sipa mekušac hladnom vodom. Nakon potpunog odmrzavanja, možete započeti čišćenje. Prvo se izrezuju kost, oči, usta i iznutrica. Srebrna vrećica sa mastilom se zatim pažljivo odlepi. Možete ga baciti ili koristiti smeđu tečnost koju sadrži za pravljenje špageta, rižota ili bilo kojeg drugog jela. Očišćeni trup sipe se opere pod mlazom vode i kuva na željeni način.
Plodovi mora su jedna od najzdravijih kategorija hrane. Školjke, uključujući sipu, izvor su mnogih korisnih komponenti. Osim toga, neke od njih osoba može dobiti isključivo iz morskih plodova.
Za rod Sepia pripada oko 30 modernih vrsta koje žive uglavnom u topla mora, blizu obale. Poznato je nekoliko fosilnih vrsta iz jurskih i tercijarnih naslaga. Sipe mogu plivati, ali obično ostaju na dnu, pazeći na svoj plijen, koji se sastoji od riba i rakova.
Anatomske karakteristike
Sipa se razlikuje od svih ostalih modernih glavonožaca po prisutnosti osebujne vapnenaste unutrašnje ljuske u obliku široke ploče, koja zauzima gotovo cijelu leđnu stranu tijela. Ovalno tijelo oivičeno je s obje strane perajama u obliku uskog koštanog oboda, koje se proteže duž cijelog tijela. Samo na stražnjem kraju tijela razdvojene su lijevo i desno peraje. Ruke za hvatanje su dugačke, potpuno uvučene u posebne vrećaste jame; ostale ruke su kratke. Lijevak sa ventilom. Četvrta lijeva ruka kod mužjaka je hektokotilizirana u osnovi (odnosno, razlikuje se po svojoj građi i služi u svrhu oplodnje).
obična sipa
U njemu živi ljekovita sipa (Sepia officinalis Linnaeus). Atlantik i Sredozemnog mora, duga je 20-30 cm, a iste dužine dostižu i hvataljke. Ruke imaju 4 reda gumenih čašica. Boja je promjenjiva - obično braonkasta na leđima sa svijetlim mrljama i prugama, nešto svjetlija na trbuhu, zelenkasta na rukama, ljubičasta na perajima. Koristi se za hranu. sudoper (tzv os sepiae) - kost od sipe, ili pjena kanarinca, koristila se u medicini u starim danima, sada služi samo za poliranje i okačena je u kavez za kućne ptice za čišćenje kljuna.
Sipa je jedna od najinteligentnijih morskih životinja. Odnos težine njenog mozga i tela ne dostiže nivo morskih sisara, ali znatno premašuje nivo riba i drugih mekušaca.
Kao što je prikazano Naučno istraživanje 2010, sipa, napadnuta u djetinjstvu od strane određenog grabežljivca, u zrelijoj dobi radije lovi upravo ovu vrstu grabežljivca.
morski monah
Možda je crna sipa s deset pipaka poslužila kao "prototip" za lik srednjovjekovnih legendi - morskog monaha. Sastavljač Enciklopedije praznovjerja i magije, A. Lehmann, vjeruje da je uobičajena podsvjesna želja da se vidi poznato u nepoznatom odigrala ulogu u tome. Potrbušna sipa s podignutim pipcima zaista je izdaleka mogla izgledati kao monah s ribljim repom. Mašta je upotpunila vagu, zubata usta - i rođeno je još jedno čudovište koje je stvorila ljudska mašta.
Mastilo
Od tečnosti vrećice sa mastilom priprema se smeđa boja koja se zove sepija. Posada broda "Kon-Tiki" je neko vrijeme vodila evidenciju u brodskom dnevniku korištenjem mastila izvađenog iz sipe. “Male sipe su gotovo svake noći završavale na palubi. Kada je sipa isječena, pretvorila se u mastionicu spremnu za upotrebu. I mastilo sipe se pokazalo veoma dobra kvaliteta. Izgledali su kao mastilo koje koriste umjetnici “, rekao je u dokumentarac o ekspediciji iz Perua u Polineziju putnik Thor Heyerdahl.
Sistematika
- Podred †Vasseuriina
- Porodica †Vasseuriidae
- Porodica †Belosepiellidae
- Podred Sepiina
- Porodica †Belosaepiidae
- Porodica Sepiadariidae
- Porodica Sepiidae
Napišite recenziju na članak "Sipe"
Bilješke
Književnost
- // Enciklopedijski rječnik Brockhausa i Efrona: u 86 svezaka (82 sveska i 4 dodatna). - St. Petersburg. , 1890-1907.
Odlomak koji karakteriše sipu
Novčane stvari Rostovovih se nisu poboljšale tokom dvije godine koje su proveli na selu.Uprkos činjenici da je Nikolaj Rostov, čvrsto držeći se svoje namjere, nastavio mračno služiti u udaljenom puku, trošeći relativno malo novca, život u Otradnom je bio takav, a posebno Mitenka je poslovao na takav način da su dugovi neodoljivo rasli. svake godine. Jedina pomoć koju je stari grof očito imao bila je služba, i došao je u Peterburg da traži mjesta; tražiti mjesta i istovremeno, kako je rekao, posljednji put zabaviti djevojke.
Ubrzo nakon dolaska Rostovovih u Petersburg, Berg je zaprosio Veru i njegov prijedlog je prihvaćen.
Uprkos činjenici da su u Moskvi Rostovci pripadali visokom društvu, a da to nisu ni sami znali i ne razmišljajući o tome kojem društvu pripadaju, u Sankt Peterburgu je njihovo društvo bilo mješovito i neodređeno. U Sankt Peterburgu su bili provincijalci, do kojih se nisu spuštali oni ljudi koje su, ne pitajući se kojem društvu pripadaju, hranili Rostovci u Moskvi.
Rostovci u Sankt Peterburgu živeli su gostoljubivo kao i u Moskvi, a na njihovim večerama okupljao se veliki broj ljudi: komšije u Otradnom, stari siromašni zemljoposednici sa svojim ćerkama i deveruša Peronskaja, Pjer Bezuhov i sin županijski upravnik pošte, koji je služio u St. Od muškaraca, Borisa, Pjera, kojeg je stari grof, nakon što se sreo na ulici, odvukao do njega, i Berga, koji je provodio čitave dane sa Rostovima i ukazao starijoj grofici Veri toliku pažnju da mladić može namjeriti predloziti.
Nije uzalud Berg svima pokazao svoje ranjenike u bici kod Austerlica desna ruka a u lijevoj je držao potpuno nepotreban mač. Svima je ispričao ovaj događaj tako tvrdoglavo i sa takvim značajem da su svi vjerovali u svrsishodnost i dostojanstvo ovog čina, a Berg je dobio dvije nagrade za Austerlitza.
I u Finskom ratu uspeo je da se istakne. Podigao je dio granate, koji je ubio ađutanta u blizini vrhovnog komandanta, i odnio taj fragment komandantu. Kao i nakon Austerlitza, svima je pričao o ovom događaju tako dugo i tvrdoglavo da su svi također vjerovali da se to mora učiniti, a Berg je dobio dvije nagrade za Finski rat. Godine 1919. bio je kapetan garde sa naredbama i zauzimao je neka posebna povoljna mjesta u Sankt Peterburgu.
Iako su se neki slobodoumnici smješkali kada su im govorili o Bergovim zaslugama, nije se moglo a ne složiti se da je Berg bio uslužan, hrabar oficir, na odličnoj poziciji kod svojih pretpostavljenih, i moralan mladić sa briljantna karijera ispred, pa čak i jaku poziciju u društvu.
Prije četiri godine, susrevši se na tezgama moskovskog pozorišta sa njemačkim drugarom, Berg mu je ukazao na Veru Rostovu i rekao na njemačkom: „Das soll mein Weib werden“, [Ona mora biti moja žena] i od tog trenutka odlučio da je oženi. Sada, u Petersburgu, shvativši poziciju Rostovovih i svoju, odlučio je da je došlo vrijeme i dao ponudu.
Bergov prijedlog je isprva prihvaćen sa nelaskavim čuđenjem za njega. U početku se činilo čudnim da sin tamnog, livonskog plemića zaprosi groficu Rostovu; ali glavna odlika Bergovog karaktera bio je tako naivan i dobrodušan egoizam da su Rostovci nehotice pomislili da bi bilo dobro da je i on sam tako čvrsto uvjeren da je to dobro, pa čak i vrlo dobro. Štoviše, poslovi Rostovovih bili su vrlo uznemireni, što mladoženja nije mogao a da ne zna, a što je najvažnije, Vera je imala 24 godine, putovala je svuda, i, unatoč činjenici da je nesumnjivo bila dobra i razumna, do sada nije neko joj je ikada dao ponudu. Saglasnost je data.
„Vidiš“, rekao je Berg svom saborcu, kojeg je nazvao prijateljem samo zato što je znao da svi ljudi imaju prijatelje. „Vidiš, sve sam shvatio, i ne bih se oženio da ne razmislim o svemu, a iz nekog razloga bilo bi nezgodno. A sada, naprotiv, moji tata i mama su sada zbrinuti, ugovorio sam im ovaj zakup u regiji Ostsee, i mogu živjeti u Peterburgu sa svojom platom, s njenim stanjem i sa svojom tačnošću. Možeš dobro živjeti. Ne ženim se zbog novca, mislim da je to neplemenito, ali je potrebno da zena povede svoje, a muz svoje. Imam servis - ima veze i mala sredstva. To nam nešto znači ovih dana, zar ne? I što je najvažnije, ona je prelepa, ugledna devojka i voli me...
Džinovska australska sipa.
Koji od glavonožaca je najpoznatiji čovjeku? Većina čitatelja će vjerojatno klasičnu avanturističku hobotnicu nazvati, drugi džinovskom lignjom ili hobotnicom, riječju koja se prvobitno odnosila na sve velike glavonošce, ali se sada češće koristi u figurativnom smislu. I, najvjerojatnije, malo ljudi će se sjetiti još jednog punopravnog člana ove slavne klase i prilično bliskog rođaka lignji - sipa.
Sipe su najmlađa grupa glavonožaca, poznate su u geološkim zapisima još od jurskog perioda. Po građi tijela bliski su lignjama i zajedno s njima čine odred desetonožaca (nazvan po broju pipaka). Neke sipe (rod Loligo) izvana su izuzetno slične lignjama, ali se od njih razlikuju po svojim anatomskim karakteristikama karakterističnim za sve sipe: zatvorena rožnica oka, vapnenasta rudimentarna ljuska (kod lignji je čisto hitinska), odsustvo vlastitog svjetlećeg tkiva itd. Tipične sipe (rod Sepia i njemu bliske) odlikuje se, osim toga, blago spljoštenim tijelom, po čijem se obodu nalazi uska čvrsta peraja, isprekidana samo na polazište od tijela pipaka; posebni "džepovi" za "ruke" (parovi pipaka za hvatanje) i neke druge karakteristike.
Danas je poznato oko 200 vrsta sipa; otprilike polovina njih pripada centralnoj porodici Sepiidae. Sve vrste, osim sipe loligo nalik lignjama, žive u plitkim vodama uz obale Starog svijeta i Australije, držeći se blizu dna. Neke male vrste prelaze na polusjedeći način života, držeći se kamenja. Gotovo sve sipe su stanovnici suptropskih i tropskih voda, ali predstavnici roda Rossia duž istočne obale Azije prodiru duboko na sjever - do Laptevskog mora. Otvoreni okean za sipu je očigledno nepremostiv: nema ih na obali Amerike i Antarktika. Vjeruje se da sipe žive ne više od dvije godine, razmnožavaju se samo jednom u životu, nakon čega umiru. Međutim, biologija mnogih vrsta uopće nije proučavana; u zatočeništvu sipa može živjeti i do šest godina.
Kao i svi glavonošci, u boji sipe služi ne samo za prikrivanje, već i za izražavanje emocija.
Možda, vodeća uloga igrala se skromna veličina ovih životinja: među sipama koje danas žive u morima naše planete, nijedna ne dostigne veličinu koja omogućava da dobijemo titulu hobotnice.
Najveći od modernih predstavnika je širokoruka sepija koja živi uz zapadnu obalu pacifik, jedva dostiže težinu od 10 kilograma i dužinu od 1,5 metara (zajedno sa pipcima). Najčešća veličina sipa je 20-30 centimetara, a postoje vrste čije odrasle jedinke ne prelaze dva centimetra dužine.
širokokraka sepija
Na prvi pogled, ovi glavonošci gube u odnosu na svoju klasnu braću u svakom pogledu. Lignje koje žive u vodenom stupcu jedna su od najbržih morska stvorenja: Ova živa raketa ima brzinu do 55 km/h i može letjeti nekoliko metara visoko iznad vode.
Hobotnica živi na dnu i obično pliva sporo, ali ima mnogo neobičnih vještina: tijelo joj lako mijenja oblik, teksturu i boju, osam "ruka" manipulira predmetima, ponekad ih pretvara u prave alate, može "šetati" duž dno i provući se kroz uske praznine između kamenja. Sipe žive pri dnu, ali ne na dnu. Često se zarivaju u pijesak ili drugu meku zemlju, ali se ne mogu kretati po dnu.
Oni također ne postavljaju brzinske rekorde (s izuzetkom predstavnika roda Loligo, čija se pripadnost sipi može identificirati samo posebnim uporednim anatomskim istraživanjem: po svom izgledu i načinu života ove životinje iznenađujuće podsjećaju na lignje i ponekad se nazivaju "lažnim" lignje” u literaturi). Tehnologija mlaznog pogona im je poznata, ali joj pribjegavaju rijetko i nevoljko. Za svakodnevne potrebe, ove morske životinje stvorile su vlastiti način kretanja, koji nema analoga u drugim glavonošcima.
Kod sipe najbrojnijeg roda Sepia i oblika blizu nje, duž cijelog tijela uz granicu leđne i trbušne strane nalazi se meka uska "suknja" - peraja. Ova ravna izraslina tijela izgleda mekana i nježna, ali sadrži mišiće. To je glavni motor sipe: valoviti pokreti živog nabora lako i glatko pomiču tijelo mekušaca.
Za veliku životinju takav način kretanja bio bi nemoguć, a ne dozvoljava sipi da razvije veliku brzinu. Ali ova metoda je prilično ekonomična, i što je najvažnije, daje izvanrednu slobodu manevra. Sipa se kreće naprijed-natrag s jednakom lakoćom, ne mijenjajući položaj tijela, pomiče se u stranu, visi na mjestu - i sve se to čini bez i najmanjeg napora.
Sipa na raspolaganju ima samo nekoliko boja žuto-crveno-smeđe, ali uz pomoć iridofornih ćelija koje reflektuju svjetlost može sebi dati blijedozelene, ljubičaste, plave i gotovo sve druge boje.
Sipe (kao i svi glavonošci općenito) su grabežljivci, a način života većine njih odgovara građi tijela - sporo se kreće, ali je upravljiv. Ove vrste žive u priobalne vode- od zone surfanja do dvjesto metara dubine (na dubljim mjestima sunčeva svetlost ne dopire do dna i produktivnost bentoskih zajednica naglo opada).
Nitko se ne može usporediti sa sipom u umjetnosti kamuflaže - njena koža reproducira ne samo uzorak, već i teksturu pozadine pod kojom se maskira.
Lagano pomičući peraju, sipa pliva iznad samog dna, tražeći mogući plijen uz pomoć ogromnih (svaka do 10% tjelesne težine), izuzetno savršenih očiju, brojnih mirisnih receptora koji su prošarani cijelom unutrašnjom površinom pipaka i drugih čulnih organa. Primijetivši sumnjivu tuberkulozu na dnu, mekušac šalje mlaz vode iz sifona (izlazne cijevi "mlaznog motora") tamo da provjeri krije li se ispod njega plijen - rakovi, sitne ribe i općenito bilo koja stvorenja odgovarajuće veličine i nije previše zaštićen.
I jao takvom stvorenju ako dopusti varljivom grabežljivcu da se previše približi: dva dugačka pipa bukvalno izbijaju iz posebnih bočnih "džepova" - zarobljene "ruke" sipe će zgrabiti nepažljivu divljač s odojcima i odvući je do usta , gdje se u sredini nalazi vjenčić od osam drugih pipaka (kratkih i koji igraju ulogu pribora za jelo, a ne ribolovne opreme) škljoca strašni hitinski kljun koji može izgristi ne samo oklop škampa, već i oklop malog mekušaca .
Naravno, sama mala životinja mekog tijela služi kao dobrodošao plijen za više veliki stanovnici mora. Kljun i pipci su dobri za napad, ali gotovo beskorisni za odbranu. Međutim, u ovom slučaju sipa ima drugo znanje. Predator koji napada vjerovatno će zgrabiti "bombu s mastilom" - oblak guste tamne boje izbačen iz posebnog organa mekušaca - vrećice s mastilom.
Kada uđe u vodu, dio boje ostaje kompaktan neko vrijeme i nejasno podsjeća na samog mekušaca. Ako ga grabežljivac pokuša zgrabiti, "blizanac mastila" se zamagljuje u tanak veo, istovremeno trujući neprijateljske olfaktorne receptore.
Svi glavonošci imaju ovaj sistem, ali sipa drži rekord u relativnom kapacitetu vrećice sa mastilom, što samo stvara posebne poteškoće kada se drže u akvarijumu. Činjenica je da su nervni otrovi sadržani u tinti toksični za svoje vlasnike. U moru mekušac ne upada u vlastitu "dimnu zavjesu" niti je vrlo kratko u kontaktu s njom, dok u zatočeništvu uplašena sipa može brzo ispuniti ograničenu zapreminu akvarija otrovnom smjesom i sama uginuti.
Stvarni dio boje mastila, u pravilu, predstavlja melanin, pigment uobičajen za životinje (iako neke male vrste s noćnom aktivnošću, na primjer, bicorn sepiola sa Dalekog istoka, pucaju na neprijatelja ne tamnim, ali sa blistavom tečnošću). Izdržljivo mastilo postojano u boji koristi se u Evropi od davnina kao mastilo za pisanje i mastilo za graviranje. To je bila ta supstanca koja se zvala Latinski naziv sipa - sepija, ispisana je značajan dio antičkih i srednjovjekovnih dokumenata koji su došli do nas. Kasnije su jeftine i postojane sintetičke boje izbacile sepiju iz pisane upotrebe, ali je i dalje popularna među grafičarima.
No, vratimo se sipi koju je napao grabežljivac. Dok se ovaj bavi bombom od mastila, mekušac sam juri za petama (tada se koristi mlazni motor na puna moć!), dok naglo mijenja boju. Sposobnost brze promjene boje kože također je donekle karakteristična za sve glavonošce, ali čak i ovdje sipa izgleda kao jasan šampion u bogatstvu boja i suptilnosti reprodukovanog uzorka, unatoč činjenici da ima prilično ograničen skup žuto-crveno-smeđih pigmenata. Tijelo sipe može biti obojeno ljubičastom ili nježno zelenom bojom, prekriveno bezbrojnim "očima" metalnog sjaja. A neki dijelovi tijela svijetle u mraku (iako, za razliku od lignji, sipe nemaju vlastita svjetleća tkiva - kolonije simbiotskih bakterija im pružaju sjaj).
Sepija u boji
Sipa precizno i kao da automatski reproducira boju i uzorak tla po kojem pliva. Ako ga stavite u staklenu posudu s ravnim dnom i stavite na list novina, duž njega će ići čak i pruge, iznenađujuće slične linijama tipa. Međutim, kod sipa (kao i kod drugih glavonožaca) boja služi ne samo za maskiranje, već i za izražavanje emocija i međusobno komuniciranje. Na primjer, boja u kojoj prevladava crvena znak je uzbuđenja i prijetnje. Opisana su mala jata sipa, koja se kreću sinhrono i sinhrono mijenjaju boju. Teško je reći što ovo ponašanje znači (sipe obično preferiraju usamljenost), ali signalna uloga boje je nesumnjiva. Dakle, izjave koje se ponekad nalaze u literaturi da sipa ne razlikuju boje mogu se objasniti samo nesporazumom.
Jaja. Vrijeme razvoja jajašca sipe ovisi o temperaturi vode, ali u tropskim morima nakon 25-30 dana u jajima se može vidjeti mala kopija odraslog mekušaca.
Reprodukcija sipe, u doslovnom smislu riječi, "ručni" rad. Nakon dugog udvaranja, mužjak lično pričvršćuje spermatofore (neku vrstu posuda za spermu) za sjemene posude ženke, smještene u blizini sifona. Do oplodnje dolazi kada se jaja (poput bobica sa dugom peteljkom na jednom kraju) iznesu iz šupljine plašta ženke kroz sifon sa mlazom vode. Nakon toga, ženka ih pokupi i ponovo ih vlastitim rukama pričvrsti za stabljike algi u plitkoj vodi, pažljivo preplićući stabljike jedna s drugom.
Period razvoja jaja u velikoj mjeri ovisi o temperaturi vode - u hladnim vodama može doseći šest mjeseci. Ali na ovaj ili onaj način, nakon nekog vremena, iz jaja se pojavljuju malene sipa - točne kopije odraslih. Sljedeća generacija desetorukih lovaca otišla je na more.
naucna klasifikacija:
Kraljevstvo: Životinje
Vrstu: Školjke
Klasa: glavonošci
Podklasa- Bibranchial
Odred: Sipa
Podred- Sipa (lat. Myopsida ili Sepiida)
