Nije tajna da mnogi naši sunarodnici sanjaju vlastiti posao. To daje određenu nezavisnost, podiže samopoštovanje i može donijeti, ako je uspješno, dobar redovni prihod.

• Kako započeti hotelski biznis
• Istraživanje tržišta
• Priprema poslovnog plana
• Kako pronaći sobu
• Dodatne točke i početničke greške: što izbjegavati

Odabir pravog smjera za ulaganje je još jedan važan korak na putu do bogatstva. Kao što pokazuje praksa, čak i oni koji juče nisu zamišljali takav scenario mogu pokrenuti hotelski posao od nule.

Kako započeti hotelski biznis

Prvo pitanje koje bi trebalo da zanima biznismena početnika je tačna lokacija hotela. Optimalno je ako je stanovnik odmarališta ili grada.

Dobro je kada lokacija nije predaleko – uostalom, započeti hotelski posao od nule znači u početku nestajati u njemu danima. U budućnosti možete privući iskusnog menadžera, a sami se odmaknuti od direktnog upravljanja.

Ali čak i za one koji ne žive u odmaralištima ili južnim regijama nema šta da očajavam. U svakom naselju postoji tok posjetitelja: to uključuje obične turiste, poslovne putnike i druge kategorije posjetitelja.

Postoji veliki broj situacija u kojima je ljudima potrebna usluga kao što je "hotelsko poslovanje". Ponekad morate prenoćiti u nepoznatom selu ili se čak opustiti nekoliko sati dok čekate voz ili avion.

Potrebno je procijeniti mogućnosti grada u kojem se planira otvaranje hotela od nule. Ako a mi pričamo ne o odmaralištu, onda bi to mjesto trebalo biti ono koje privlači dovoljan promet putnika.

Na primjer, lokalitet pruža usluge zelenog turizma ili se u njemu održavaju festivali i drugi javni događaji. Pa, za stanovnike megagradova hotelski posao je uvijek relevantan.

Ima smisla pokrenuti takav posao čak iu gradovima sa populacijom od 100 hiljada ili više. Sigurno su konkurenti u njemu već uspjeli otvoriti nekoliko hotelskih objekata. Ali možete lako povratiti svoj tržišni udio pružanjem više niske cijene, besplatne dodatne usluge ili oduševiti posjetitelje kvalitetnom uslugom.

Istraživanje tržišta

Stoga, prije nego što izvršite vlastita ulaganja, morate provesti detaljnu analizu tržišta. U toku ovakvog istraživanja treba odgovoriti na sljedeća pitanja:

• broj postojećih hotela, hostela;
• na koji segment kupaca treba ciljati;
• broj gostiju u sezoni iu "mrtvom" periodu;
• prisustvo obližnjih atrakcija i drugo.

Oni koji tek planiraju otvoriti hotelski biznis od nule i ne mogu se pohvaliti iskustvom u ovom segmentu, ima smisla krenuti s malim ulaganjima. Uzimajući u obzir krizne pojave u globalnoj i domaćoj ekonomiji, moguće je izbor u korist malih hostela (spavaonica). Ljudi se sve više trude da minimiziraju putne troškove, zbog čega im je pitanje troškova života važnije nego ikad.

Na prvi pogled može se činiti da takve ustanove gube na prestižu. Ali mogu biti isplativi. Osim toga, sve ovisi o tome koji nivo usluge će pružiti administracija i na koju kategoriju posjetitelja računati.

A profit možete povećati povećanjem broja gostiju. Takođe, potrebno je vrednovati tržište hotelskih usluga u skladu sa gradom prebivališta, kao i kontingentom posetilaca.

Priprema poslovnog plana

Najbolje rješenje nakon toga bilo bi sastavljanje poslovnog plana - to je relevantno za one koji žele otvoriti hotelski posao od nule.

Optimalno je naručiti njegovu pripremu kod profesionalnih kompanija sa iskustvom u ovakvim uslugama.

Jednom kada je pripremljena, mora se nepokolebljivo pratiti. Ako planirate odstupiti od plana, onda bi bilo korisno dobiti posebnu konsultaciju o ovom pitanju. Uostalom, poslovni plan se sastavlja tako da razvoj komercijalnog poduzeća u specifičnim uvjetima bude što uspješniji.

Posebno važan faktoršto će direktno uticati na isplativost projekta, može se nazvati lokacijom hotela. Kao što znate, najposjećenija područja svakog grada su željeznička stanica, aerodrom ili centar grada. Od interesa mogu biti područja u kojima se nalaze poznati spomenici ili veliki zabavni i trgovački centri.

Kako pronaći sobu

Sljedeći korak za one koji očekuju da stvore hotelski biznis od nule je tražiti odgovarajuću zgradu. Od toga će zavisiti iznos potrebnih investicija, kao i period povrata.

Idealno - samostalno izgraditi zgradu ili kupiti postojeću uz daljnju adaptaciju. Postoji rizik da se ovakva investicija uskoro ne isplati, pa možete krenuti s opcijom dugoročnog zakupa (na primjer, uz mogućnost konačnog otkupa).

Prilikom kupovine postojećeg hotelskog biznisa, budući vlasnik ne bi trebao biti previše lijen i proučavati razloge zbog kojih se prodaje. Možda je teritorij za hotel loše odabran. Ko će prodati projekat koji redovno donosi dobar novac i od kojeg očigledno ne treba odustati?

Dodatne točke i početničke greške: što izbjegavati

Takođe će vam trebati registracija kao pravno lice . Možete ga kreirati od nule, ili možete kupiti gotovu kompaniju, bez dugova i problema sa regulatornim tijelima. Takve usluge se na tržištu nude stalno.

Hotelsko poslovanje ne zahtijeva kupovinu posebnih licenci. Ali, ako će restoran ili bar raditi u hotelu, onda ćete morati dobiti dozvola za alkohol. Sfera Cateringće zahtijevati dozvolu organa sanitarne kontrole. Ako se hotel neće nalaziti u zasebnoj zgradi, već u stambenoj zoni, onda je neophodno uzeti u obzir pravila zaštite od požara.

Pružanje hotelskih usluga ne podliježe poreznim oslobođenjima. Ali za male hotele i hostele, preporučljivo je da se registruju kao mali biznis - to će smanjiti papirologiju i računovodstvo.

Za mali hotel sa 10-15 soba potrebno je odabrati osoblje od najmanje nekoliko ljudi. Trebat će vam administrator (moguće u kombinaciji sa pozicijom menadžera), sobarica i, naravno, tehnički radnik koji će održavati efikasnost namještaja i druge opreme.

Ključne greške da poduzetnici početnici koji odluče otvoriti hotelski biznis od nule griješe:

• pristrasna procjena tržišta ili vlastitih finansijskih mogućnosti;
• nedostatak jasnog i kompetentnog poslovnog plana;
• nerazumijevanje kategorije „vaš klijent“ ili nepismena marketinška strategija;
• nepravilan raspored zgrade;
• uštede na radu profesionalnog dizajnera koji može stvoriti pravo čudo od hotela s velikim konkurentskim prednostima;
• odabir nekvalificiranog osoblja - takva greška može uplašiti mnoge stalne kupce.

I na kraju: otvaranje vlastitog hotela zahtijeva značajna ulaganja, koja se kreću od nekoliko desetina hiljada dolara do nekoliko miliona, ovisno o regiji i lokaciji. Ali pravilno organizovan projekat može dati do 30-40% profita.

Nije tajna da turistički biznis donosi ogroman novac. Ali problem je u tome što da biste dobili dobar profit, morate sve pravilno organizirati. A za to morate razmišljati o tome kako privući kupce najoriginalnijim i glavnim uslugama koje su im potrebne. Jedna od najzanimljivijih je organizacija kozmetičkog salona u samom hotelu. Zaista, kada putuju u drugi grad, ljudi borave u nekom hotelu i zainteresovani su da zadrže svoj izgled. Ali turisti apsolutno ne žele trošiti dodatno vrijeme i trud na to. Samo kozmetički salon koji se nalazi u samom hotelu omogućit će kupcima da dobiju upravo ono što im je potrebno.

Objavljeno: 2019-03-21 01:18:00

Možda ste već čuli da se skuter preporučuje kao jedno od najboljih vozila za turiste. I to nije iznenađujuće, s obzirom na činjenicu da je ovo vozilo malo i ne zahtijeva dodatna novčana ulaganja. Takav transport lako možete ponijeti na put i neće zahtijevati pažljivo održavanje.

Objavljeno: 2019-03-15 22:37:00

Organizacija vjenčanja je prijatan proces. Ali došavši do trenutka odabira restorana, možete se istrošiti putovanjima i uzalud potrošiti mnogo vremena. Planiranje vaših aktivnosti unaprijed je najbolja stvar koju možete učiniti za odmor i sebe. Prvo odaberite mjesto gdje želite proslaviti svoje vjenčanje. Sa odabranom lokacijom možete uštedjeti vrijeme i posjetiti nekoliko restorana na jednom putovanju. Čak i ako ste zbunjeni i ne znate odakle da počnete.

Objavljeno: 2019-03-15 22:07:00

Postoji nekoliko načina da postanete vlasnik stana u novogradnji. Najočiglednije je kupovina stambenog prostora direktno od investitora. Ova opcija je zgodna ako se kupac već odlučio za izbor nekretnine i siguran je da želi živjeti u određenom stambenom kompleksu.

Objavljeno: 2019-03-12 14:38:00

Ako želite organizirati aktivan porodični odmor i dobiti puno emocija, idite u Club Med Palmiye. Ovo odmaralište vam omogućava da kombinujete odmor na plaži i ljubav prema aktivnom načinu života. Ovo odmaralište je jedno od najbolja odmarališta od francuskog operatera Club Med. Nalazi se na privatnom posjedu jadransko more. Turistima odmarališta nudi se uravnotežen program obuke.

Objavljeno: 2019-03-12 14:14:00

Ako ste navikli na temeljit pristup izboru robe, onda vjerojatno unaprijed proučite asortiman trgovina, pročitajte recenzije o razne opcije i sačinite listu najviše odgovarajući modeli. Međutim, ova lista se često pokaže beskorisnom – kada dođete u trgovački centar, čujete da takvog proizvoda nema, a morate kupiti potpuno drugi. Nije li lakše naručiti pravi proizvod odmah na internetu? Tamo ćete naći sve što poželite.

Objavljeno: 2019-03-04 18:48:00

Udruženje barmena u Sankt Peterburgu osnovano je 1999. godine. Ona ulazi međunarodnog udruženja barmeni. Nastava u ovoj školi se izvodi po dobro poznatim metodama. Međutim, prilikom izvođenja nastave koriste se i vlastite inovacije škole. Ova škola nije jednom priznata kao jedna od najboljih u našoj zemlji. Po završetku obuke svi polaznici dobijaju diplomu. U procesu učenja svi studenti mogu trenirati u najboljim barovima naše zemlje. Pomaže im se pri zapošljavanju.

Objavljeno: 2019-03-01 17:19:00

Autor ovih redova je ranije na ovom portalu pisao dosta o raznim skijališta Austrijski Tirol: o hotelskoj infrastrukturi, liftovima, stazama, kuhanju. Međutim, ove publikacije su rezultat sudjelovanja na raznim radionicama, posjeta austrijskom štandu na raznim turističkim izložbama ili sudjelovanja na međunarodnim forumima i konferencijama. Glavni nedostatak ovakvih članaka bio je nedostatak ličnog iskustva autora, zasnovanog na posjeti zemlji.

Objavljeno: 2019-02-28 00:07:00

Danas turizam cveta kao nikada ranije. Uostalom, sada nema apsolutno nikakvih problema vezanih za putovanje u različite zemlje. Možete posjetiti prostranstva bilo koje zemlje, koristeći pasoš za to. Nemate apsolutno nikakvih problema da otvorite vizu i uđete u bilo koju zemlju i grad koji vas zanima. Ne treba puno vremena, baš kao Novac ne treba ti puno. Barijere su odavno uklonjene i sada nema problema oko putovanja po svijetu.

Objavljeno: 2019-02-25 14:08:00

Veliki broj sunčanih dana, odsustvo meduza, široke plaže i duga “ sezona na plaži”- ovo je samo dio pogodnosti koje odmarališta Azovskog mora nude turistima. Među svom raznolikošću zabave, smještaja i delicija, Berdjansk se može pohvaliti još jednom - raznolikošću plaža. U ovom gradu svako može pronaći svoje savršeno mjesto za opuštanje.

Objavljeno: 2019-02-24 22:08:00

Volite putovati, otkrivati ​​nove zemlje i gradove? Istražite nova mjesta i znamenitosti, a uvijek postoji mogućnost nepredviđene situacije na putu, neočekivane bolesti ili samo lošeg osjećaja. Da biste se zaštitili od ovakvih neugodnih trenutaka, odlična bi opcija bila web stranica ljekarne koja nudi širok izbor lijekova koji se sada mogu kupiti putem interneta.

Objavljeno: 2019-02-15 10:11:00

Hiljade turista odlaze u Arkhiz svake godine. Ovo malo selo ima jedinstvenu klimu i prekrasan pejzaž. Masivne planine okružuju grad sa svih strana, što pruža toplu klimu bez vjetra. tijekom cijele godine. Mnogi dolaze ovamo kako bi poboljšali svoje zdravlje i zaista disali. čist vazduh. Ogroman četinarske šume stvoriti izvanrednu atmosferu i ekološki čist okoliš.

Objavljeno: 2019-02-15 09:56:00

Malo je mjesta na Zemlji gdje možete posmatrati aktivnost vulkana. Jedna od njih je Kamčatka. Još jedno obilježje navedenog poluotoka su vrijedne vrste ribe u njegovim akumulacijama. I to u velikom broju. Konačno, veličina privlači mnoge ovdje pacifik, kao i etnografska egzotika (kultura Korjaka, Nanaja i dr.).

Objavljeno: 2019-02-15 09:39:00

Danas postoji ogroman broj gradova koje svi žele posjetiti. Ali iz nekog razloga malo ljudi razmišlja o odlasku u Minsk. Ali upravo je ovaj grad nevjerovatno lijep i putovanje neće biti skupo. Osim toga, u Minsku će vas uvijek razumjeti, nećete morati učiti jezik. Svi savršeno razumiju ruski. Stoga morate uzeti u obzir nekoliko neospornih prednosti koje ovaj grad u Bjelorusiji ima odjednom.

Objavljeno: 2019-02-10 19:56:00

Jeste li čuli da je odmor u Železnovodsku 2019. najpopularniji izbor među Rusima? Ne? Niko nije čuo, i to je čudno, jer ovo je prelijepa zemlja sa jedinstvenim ljekovitim svojstvima prirode. U ovom članku ćemo vam reći koliko košta odmor sa smještajem u Železnovodsku bez tretmana i odmor s tretmanom, koliko će koštati put, hrana i zabava. Odgovore na sva ova pitanja naći ćete u nastavku.

Hotelski biznis se danas ubrzano i ubrzano razvija, a jedan od glavnih razloga za to je velika potražnja. Visoka privredna aktivnost, razvoj turizma dovode do toga da u većini gradova – i velikih i malih – postoji sve veća potražnja za mjestima za smještaj gostiju. To se posebno odnosi na jeftine hotelske sobe i sobe srednje kategorije. Ako razmišljate o tome kako otvoriti hotel, najvjerovatnije, govorimo o privatnom mini-hotelu: to je ono što se može organizirati po najnižoj cijeni i relativno brzo će se isplatiti. Putnici obično preferiraju upravo takve objekte: naravno, nema velikih konferencijskih sala ili desetak restorana za svačiji ukus, ali ova mjesta se obično razlikuju po niskim cijenama i gotovo kućnoj udobnosti.

Koji hotel otvoriti

Format mini-hotela je optimalan ako tek ulazite u hotelski biznis. Međutim, treba znati da će čak i mali hotel svakako zahtijevati značajna ulaganja, a morate biti spremni da vam se neće odmah isplatiti. A jedan od prvih zadataka koji će budući poduzetnik morati riješiti je privlačenje investitora. Ali prije nego što razmislite o financiranju poduzeća, morate odlučiti kakav hotel želite otvoriti.

Mali hoteli su oni koji nemaju više od 50 soba. Tu spadaju:

• hoteli apartmanskog tipa (oko 10 soba koje nisu uklonjene iz stambenog fonda);
• mini-hoteli za 10-20 soba
• mali hoteli koji se nalaze u zasebnim zgradama, njihov broj soba može biti do 50 soba.

U zavisnosti od nivoa usluga koje pruža hotel, bira se i njegova cjenovna kategorija. To može biti:

• niskobudžetni studentski hostel,
• mali hotel ekonomske klase,
• udoban poslovni hotel,
• apart-hotel (može biti srednjeg ili luksuznog).

Druga opcija za organizovanje hotela je takozvani „apartman“. Ova vrsta aktivnosti u novije vrijeme je vrlo popularan među poduzetnicima, pa se stoga vrijedi detaljnije zadržati na njemu. Takav posao je među "sivim" - nije pravilno formalizovan. To se radi na sljedeći način: kupljeno je nekoliko susjednih stanova u jednoj zgradi, urađene minimalne popravke (rijetko - preuređenje), stanovi su namješteni, a preostaje samo pronaći klijente za dnevni najam(obično putem oglasa na Internetu ili u lokalnim novinama). Čini se da je otvaranje privatnog hotela u ovom slučaju vrlo lako.

Ali i ovdje nastaju poteškoće, na primjer, susjedi mogu biti ogorčeni činjenicom da na susjednoj teritoriji postoji "prolazno dvorište", a nakon što su pobjegli u drugi grad, turisti i poslovni putnici često ne žele da se ponašaju pristojno i plemenito, već naprotiv, više vole bučno i opušteno na veliko, što opet izaziva nezadovoljstvo komšija, pa čak i pritužbe nadležnim organima, što se može pretvoriti u nevolje za "podzemnog" biznismena.

Obavljanje bilo kakvog posla bez odgovarajuće registracije je uvijek rizik, nelegalno poslovanje povlači ne samo administrativnu i poreznu, već u nekim slučajevima i krivičnu odgovornost.

Osim toga, posao poduzetnika u ovom slučaju nije lak: morate tražiti goste na svoju ruku, preduzeća, institucije i organizacije se odmah isključuju iz broja potencijalnih kupaca (potrebna im je prateća dokumentacija za izvještavanje), poteškoće će nastati s postavljanjem punopravnog oglašavanja, jer se takva institucija službeno ne smatra hotelom, a svaki klijent koji je došao na oglas može se pokazati kao poreski predstavnik.

I iako bez troškova službene registracije, usklađenost sanitarne norme a uz plaćanje poreza takav posao može izgledati isplativ, da li ovi prihodi opravdavaju visoke rizike koji su u ovom slučaju neizbježni, otvoreno je pitanje, a o tome svako odlučuje sam.

Pa ipak, kada govorimo o tome kako otvoriti vlastiti hotel, razmotrit ćemo posao koji se vodi legalno. I trebate to započeti sa ili, a zatim preći na rješavanje ostatka važnih zadataka.

Pronalaženje odgovarajuće sobe

Jedno od najtežih i ujedno najvažnijih pitanja je gdje otvoriti hotel. Najbolje je pronaći sobu u poslovnom ili istorijskom dijelu grada. Ovdje treba razvijati infrastrukturu: stajališta, kafići, restorani, trgovine. Bilo bi lijepo da se znamenitosti nalaze u blizini. Prekrasan pogled sa prozora je plus za hotel, iako ga, naravno, ne naplaćuju.

Čak i ako ustanova neće zauzimati cijelu zgradu, poželjno je da vaš hotel ima poseban ulaz.

Jedan od razloga visoke cijene ovog preduzeća je i poželjna kupovina prostora. Teško da se isplati iznajmiti zgradu za hotel: morat će se previše ulagati u unutrašnjost i opremu, a neočekivani prijedlog stanodavca za raskid odnosa može rezultirati velikim gubicima i, naravno, gubitkom poslovanja. Prihvatljiva opcija je dugoročni zakup sa mogućnošću kupovine.

Ukoliko je moguće prikupiti značajna sredstva za projekat, moguće je krenuti u izgradnju zasebne hotelske zgrade, ali u isto vrijeme morate biti svjesni da traženje i kupovina odgovarajuća lokacija, priprema dozvola, projektovanje i građevinski radovi mogu trajati više od godinu dana.

Najbolja opcija je kupovina sobe za hotel. Može biti nestambeni ili predstavljati više stanova (za ove namjene je pogodan i veliki zajednički stan). Površina mora biti 300 kvadratnih metara. metara i više. Ako kupujete stanove, morat ćete ih ukloniti iz stambenog fonda. Budite spremni na činjenicu da će ovaj postupak zahtijevati troškove - i finansijske i vremenske.

Interijer hotela: važni detalji

Nakon odabira i nabavke prostora, vrijeme je za početak izrade projekta hotela, preuređenja i popravka. Štaviše, koordinacija projekta i dobijanje dozvola za preuređenje može potrajati mnogo više vremena od stvarne popravke. Rekonstrukcija prostora i njegove dokumentacije može biti do polovine cijene same nekretnine.

Kada se preuređenje završi i započnete unutrašnje uređenje hotela, već možete podnijeti zahtjev za odobrenje zainteresiranim službama (sanitarna i epidemiološka stanica, vatrogasni nadzor), kao i zaključiti ugovore sa komunalnim preduzećima.

Stvaranje interijera hotela je od velike važnosti, iako ovdje nema jedinstvenih pravila i ne može biti. Pristup uređenju prostora zavisiće od koncepta hotela, kao i od njegove cjenovne kategorije. Negdje će biti prikladan poslovni i praktični minimalizam, negdje - vječna klasika, a neko želi napraviti sobe s bogatom dekoracijom - sve ovisi o ukusu vlasnika i preferencijama ciljne publike. Ali glavna stvar je udoban raspored i kvalitetne popravke, sobe bi trebale izgledati čiste i uredne, čak i ako nisu luksuzne.

Drugi važna tačka– namještaj i vodovod moraju biti visokog kvaliteta. Ne isplati se previše štedjeti na njima, takva ušteda može se pretvoriti u dodatne troškove: slab namještaj će se brzo pokvariti, jer nije tajna da se prema „javnoj“ svojini rijetko postupa pažljivo.

Pobrinite se da hotel ima svoj korporativni identitet, koji je uočljiv i u malim stvarima. Nepotrebno je reći da je dizajn interijera najbolje povjeriti profesionalnim dizajnerima.

Osoblje mini-hotela: koliko i kakvo?

Bolje je biti zbunjen odabirom osoblja nekoliko mjeseci prije planiranog otvaranja. Do početka rada zaposleni moraju imati sačinjenu svu potrebnu dokumentaciju, a sami moraju biti obučeni i spremni za početak rada.

Morate regrutirati osoblje na osnovu usluga koje planirate pružati u hotelu. Ako će, na primjer, gostima biti osigurana hrana, bit će potrebni kuhari. Što se tiče posluge, postoji pravilo: njen ukupan broj (administratori, sobarice, portiri) je približno jednak broju soba.

Ako je hotel mali, zaposleni mogu kombinovati različite pozicije (administrator - da pravi rezervacije, sobarica - da bude zadužena za pranje veša). Ovo je korisno kako za vlasnika, koji ne mora da zadržava višak osoblja na poslu, tako i za same zaposlene koji mogu zaraditi više.

Važan uslov za hotelsko osoblje je poznavanje stranih jezika (barem engleskog). Neophodno je organizovati sistematsku obuku i kurseve osvežavanja znanja.

Usluge u hotelu: važne i sporedne

Prije svega, sobe moraju biti čiste. Svakodnevno čišćenje, blagovremena promjena posteljine i peškira potrebno stanje rad svakog hotela. Ukoliko nije moguće organizovati pranje veša u samom hotelu, potrebno je zaključiti ugovor sa trećom kompanijom koja pruža ovu vrstu usluge.

Hotel može obezbediti doručak koji se sastoji od kafe, čaja i gotovih kolačića, čak i ako u okviru objekta nema restorana ili kafića. Ako planirate svoj vlastiti kafić, morate biti spremni na dodatne troškove. Da biste ga otvorili trebat će vam:

• opremljena prostorija koja ispunjava sve protivpožarne i sanitarne uslove;
• sve potrebne dozvole i saglasnosti;
• osoblje: kuvari i konobari;
• dozvole za alkohol.

Međutim, vaš vlastiti kafić ili restoran već je zaseban posao, morat ćete privući kupce u takvu instituciju izvana, samo za goste mini-hotela to se neće isplatiti. Mnogo je lakše pregovarati sa nekim od susjednih kafića oko dostave hrane gostima u sobi ili, na primjer, o sniženim doručcima.

Hotel treba da bude u mogućnosti da svojim posetiocima obezbedi parking, sef, internet, telefon, a po potrebi i privremenu registraciju.

Još jedna bezuslovna obaveza hotela je da osigura sigurnost gostiju. Da bi to učinio, mora imati ugovor sa sigurnosnom kompanijom, instalirati alarmno dugme. Ne smijemo zaboraviti na mjere zaštite od požara: izlaz u slučaju nužde, detektore požara. Tu će biti i čuvani parking.

Odvojeno, vrijedi se pobrinuti za goste s djecom (dječiji krevetići i visoke stolice neće ometati hotel) i posjetitelje s invaliditetom (trebat će vam prostrani lift i rampe).

Hotelski oglas

O otvaranju hotela morate obavijestiti sve unaprijed, najbolje 2-3 mjeseca unaprijed. Postavite baner na zgradu o skorom otvaranju, dajte informacije turističkim agencijama, napravite web stranicu hotela i oglašavajte se na internetu, na specijalizovanim resursima.

Kvalitetna usluga i razumne cijene će vremenom odraditi svoj posao - bit će i vaše bazu klijenata, a jučerašnji gosti će hotel preporučiti svojim prijateljima.

Razmatramo profitabilnost hotela

Činjenica da je hotel skupo preduzeće već je više puta rečeno. Vrijeme je da izračunate koliko košta otvaranje malog hotela. Naravno, izračuni će biti približni, da biste dobili tačnu predstavu o budućim troškovima i prihodima, morat ćete dobiti dodatne informacije:

• saznajte koliko je usluga tražena u vašem gradu (broj stanovnika, stepen razvijenosti infrastrukture, turistička destinacija, poslovanje i produkcija, koji se sportski ili kulturni događaji ovdje održavaju);
• analizirati tržište: koliko hotela ima u vašem gradu, kakva je njihova politika oglašavanja i cijena, koliko su zauzeti i kako na to utiče sezonalnost);
• napraviti preliminarni troškovnik: cijene nekretnina na selu, kao i cijene građevinskih i drugih radova;
• odlučite kakav će biti koncept vašeg hotela: sastav broja soba, pružene usluge, nivo usluge i, kao rezultat, ciljnu publiku.

Kao što vidite, gotovo je nemoguće odgovoriti na pitanje koliko tačno košta otvaranje mini-hotela, previše faktora će uticati na to. Ulaganja u kapitalni hotel mogu biti deset puta veća nego u regionalni, tako da su brojke u nastavku vrlo približne.

Možete otvoriti mini-hotel sa 10-15 soba u malom regionalnom gradu trošeći oko 8-15 miliona rubalja. Istovremeno, za mali hotel u Sankt Peterburgu ili Moskvi biće potrebno oko 50 miliona. A ako odlučite da izgradite zasebnu zgradu i kupite zemljište, trošak će se povećati na 150-200 miliona rubalja.

Svi troškovi za organizaciju hotela dijele se na sljedeći način:

• 50% - za kupovinu ili izgradnju prostora;
• 25% - za rekonstrukciju, (uključujući troškove projekta i administrativne troškove);
• 15% - za unutrašnje popravke, uređenje enterijera, kupovinu opreme i nameštaja,
• 10% - ostali troškovi (troškovi za plate i obuku osoblja, reklama, nabavka potrošnog materijala).

U glavnom gradu, hotel će se isplatiti za otprilike 5-7 godina, glavni grad sa više od milion ljudi - za 6-8 godina. U malom regionalnom gradu to može potrajati 9 do 12 godina.

Hotelski biznis se ne smatra uzalud profitabilnim, zbog čega je sve više novih hotela. Međutim, ne možete to nazvati brzom otplatom, tako da je ovo poduzetništvo za one koji čvrsto stoje na nogama, pa se stoga ne boje velikih investicija i velikih projekata. Sastavljanje detaljnog poslovnog plana za tako složen i skup projekat najbolje je prepustiti stručnjacima.

Imajući u vidu aktuelne trendove savremenog sveta, razvoj privrede, propadanje starog sistema obrazovanja i zapošljavanja, ljudi su sve više počeli da razmišljaju o samostalnosti i radu za sebe. Međutim, mnogi se boje prepreka, a ljudi su spremni san zamijeniti za miran život u kojem je sve poznato, razumljivo i unaprijed određeno, život po shemi koju su poznavali naši djedovi i bake. Međutim, posao se daje samo vrijednim i rizičnim ljudima koji vole da ulažu.

Kako započeti hotelski biznis

Ali postoji još jedan važan uslov. Morate voljeti ono što radite. Psiholozi savjetuju da svoj hobi pretvorite u način zarade, ali problem je u tome što bilo koji od vaših resursa ili vještina morate biti u mogućnosti prodati, a za to morate razumjeti šta je potrebno određenoj grupi potrošača i da li žele šta kupiti. nudiš im. Ako imate ideju šta je udoban odmor, kvalitetna usluga, umjetnost zabave i opuštanja - morate razmišljati o osnivanju vlastitog hotela.

- pročitajte u nastavku. Hotelski biznis zadivljuje širinom ideja i mogućnosti, a također je vrlo perspektivan, ali zahtijeva značajna ulaganja. Važno je napomenuti da bez ulaganja nema preduzetništva. Postoji mišljenje da će otvaranje hotela obećavati samo u glavnim gradovima i odmaralištima, ali to nije tačno, jer je baza klijenata veoma široka: to su poslovni putnici, turisti, i samo posetioci, turista i ljudi koji treba noćenje.

U zemljama ZND-a preporuča se aktivno razvijati osnivanje hotela za ljude srednje klase, jer oni čine većinu posjetitelja. Svaki hotel u naše vrijeme je privlačan investitorima, tako da je vaš zadatak samo da kompetentno započnete svoj posao.

1. Gdje smjestiti hotel

Naravno, hotelski biznis se može razvijati u bilo kojem lokalitet, bez obzira da li se radi o odmaralištu ili turističkoj atrakciji, ali da bi hotel ostvarivao prihod, mora se nalaziti u velikom gradu sa populacijom od 150-200 hiljada ljudi.

Pravi izbor teritorije je oko 40% uspjeha vaše institucije, stoga budite pametni po ovom pitanju. Stručnjaci preporučuju smještaj hotela u blizini željezničke stanice ili aerodroma, atrakcija ili velike gužve, to bi trebala biti mjesta u kojima je gradski život u punom jeku. Uvijek se morate fokusirati na gustinu urbanog stanovništva. Što je veća, to vas očekuje veća zarada. Jeste li primijetili kako se poznati hoteli često nalaze u blizini velikih trgovačkih centara? Uzmite ovu ideju "na olovku!"

2. Potrošači

Polovina uspjeha kompanije dolazi od kupaca. Od njih zavisi visina profita, nivo popularnosti i uspjeh institucije u cjelini. Ali da bi potrošači odabrali vaš hotel, morate potrošiti marketinško istraživanje kako biste identifikovali vašu glavnu grupu klijenata i njene potrebe. Može postojati nekoliko grupa potrošača i na osnovu njih razvijamo uspješnu marketinški koncept. Koncept je baziran na predloženom hotelskom proizvodu, a to su sve usluge: udobnost hotelskih soba, šik restorana, blještavilo kockarnica i noćnih klubova, zabava barova i penuša, kao i opuštanje salona za masažu, vedrina i ton sportskih terena i teretana. Naravno, skoro svaki hotel ima takav skup usluga, a da biste ušli na tržište, morate smisliti svoj "čip" - razlikovna karakteristika institucije.

Zatim je potrebno identificirati glavne grupe potrošača, segmentirajući ih prema demografskim pokazateljima: spolno-dobne kategorije, zanimanje i prihod. Studij psihologije je također izuzetno važan, tako da studij mora uzeti u obzir društveni sloj i stil života klijenta. Na osnovu ove analize možete razumjeti koje će potrebe vašeg klijenta imati i kako ih možete zadovoljiti. Zadovoljan kupac će Vam se vratiti mnogo puta!

3. Konkurenti

Konkurencija postoji u svakom poslu, ali svoj posao možete učiniti vrlo uspješnim ako odaberete dobru lokaciju za hotel, ponudite pristupačan raspon cijena, privučete kvalitetom usluge ili formatom. Na primjer, u modernom svijetu sve više uzima maha izgradnja hostela koji privlače pristupačne cijene.

Ovdje je također važno prikupiti informacije uz njihovu naknadnu analizu, tako možete saznati sve o konkurentima: njihove snage i slabe strane. Međutim, prikupljanje analitike može biti vrlo teško, jer neće sve informacije koje su vam potrebne biti javno dostupne. Stoga ovaj dio posla možete dati profesionalcima, odnosno konsultantskim agencijama.

Ali vama, kao preduzetniku početniku, biće korisnije da što više učestvujete u poslu, jer je ovo vaš lično iskustvošto će uticati na kvalitet vašeg rada i odluke koje donosite u budućnosti. Iskustvo je akumulirano praktično znanje bez kojeg nećete moći pravilno izračunati troškove i prihode vašeg poslovanja: koliku dobit donose sobe, koliko košta održavanje zgrade, plaćanje komunalnih računa i pružanje kvalitetne usluge.

Ekonomsku efikasnost hotelskog poslovanja možete izračunati na osnovu sljedećih kriterija: kapacitet soba, sezonska potražnja, potražnja za posebnim uslugama koje pruža hotel, raspored rada, plan potražnje za hotelskim uslugama po mjesecima i kategorijama kupaca.

4. Analiza tržišta

Ne možete započeti uspješan posao bez pravilnog razumijevanja svih nijansi poslovanja. Ovdje će vam, opet, trebati stroga analitika koja će pomoći šefu (vlasniku) da shvati sve zamršenosti slučaja. Analitika pokriva ne samo tržište industrije od interesa, već i ekonomske i finansijske performanse preduzeća i njegovog rada, aktivnosti zaposlenih itd. U poslu će uvijek postojati neko ko može bolje voditi vaš hotel od vas. Da niko ne može uzeti vaš posao u svoje ruke - znajte sami upravljati njime. Dobro vođstvo se postiže samo sposobnošću učenja, sposobnošću učenja na vlastitim greškama.

Uz pomoć dobro obavljene analize tržišta, možete saznati koji tip hotela treba otvoriti u vašem gradu: skup hotel ili jeftin hostel i ko će to zahtijevati. Postoji li velika konkurencija u vašem gradu i koliko još takvih hotela može pružiti uslove slične vašim. Koliko gostiju vaš hotel može prihvatiti, jer morate maksimalno optimizirati korisni prostor, ne trebaju vam računi za prazne sobe. Koliko je vaš potencijalni klijent bogat i kakav status ima. I shodno tome, koje usluge i uslove posetilac može zahtevati. Sva ova pitanja i detaljne odgovore na njih treba navesti u poslovnom planu, jer upravo uz pomoć takve analize možete biti spremni da investirate u svoj projekat.

5. Poslovni plan

Ne znam, - počnite pisati poslovni plan. Poslovni plan je složena, opsežna analiza koja se obično povjerava stručnjacima, u vrijeme kada sam poduzetnik traži sredstva za projekat i investitore. Poslovni plan predstavlja sve troškove otvaranja i pokretanja hotela. Dobro napisana poslovna analiza će vas razložiti buduće aktivnosti bodove. Morate djelovati, počevši od ove upute korak po korak.

Započnite svoje planiranje odabirom pravnog oblika djelatnosti. Ako želite otvoriti veliki, ili čak franšizni hotel — . Prosječan hotel sa oko 50 soba zahtijeva status IP (samostalni preduzetnik). Ako poduzetnik već ima ovaj status, prije nego što stvori hotel, mora se prijaviti u poreznoj upravi pod šifrom koja odgovara vašoj vrsti djelatnosti.

Preduzetnik ima pravo da bira sistem oporezivanja. Preporučuje se korištenje pojednostavljenog sistema oporezivanja, jer vam omogućava da godišnje uplatite manji porezni doprinos od opšteg. Samostalni preduzetnik, koji ima na raspolaganju mali hotel, ima mogućnost da kombinuje pojednostavljeni poreski sistem i jedinstveni porez na privremeni dohodak.

Ne zaboravite da hotel pripada uslužnom sektoru, pa je vaša odgovornost kao preduzetnika da razmislite o uslugama koje će hotel pružati. Bilo koji gost društveni status i prosperitet, zahtijevat će čistoću u sobi, tako da su redovno čišćenje sobe i čisti ručnici željezni uvjet svakog hotela. Svaki hotel, čak i ako nema sopstveni ketering, bilo da se radi o restoranu ili kafiću, i specijalnom osoblju, u mogućnosti je da posetiocima pruži lagani doručak, poput čaja ili kafe sa keksima.

Ukoliko planirate da opremite sopstveni kafić ili restoran, pripremite se za dodatne troškove za nabavku opreme, organizaciju posebnog mesta koje ispunjava sve sanitarne uslove, koordinaciju sa svim potrebnim nadležnim organima, prijem osoblja (kuvari i konobari, kao i kao barmen i čistačica), dobijanje dozvole za trgovinu alkoholom. Hotelski restoran mora biti spreman da primi ne samo svoje goste, već i kupce izvana, inače se neće isplatiti.

Zbog toga, mnogi vlasnici hotela pregovaraju sa obližnjim kafićima ili restoranima kako bi gostima hotela pružili usluge uz popust. Lakše je pregovarati sa osnivačima kafića nego održavati vlastiti catering. Na isti način možete dogovoriti i dostavu restoranske hrane u svoju sobu. Možete se dogovoriti i sa obližnjom teretanom, salonom za masažu i saunom. Budite spremni da kupcima obezbedite sef za dragocenosti, parking, telekomunikacione usluge i privremenu registraciju. Osigurati klijentima sigurnost: sigurnosni sistem, alarm, panik dugme, izlaz u slučaju nužde itd. Obezbedite posebnim uslovima za klijente sa decom.

Vodite računa o odabiru osoblja, jer će upravo osoblje biti odgovorno za kvalitet usluga koje pružate. Mali hotel sa sobnim fondom od 10 ležajeva omogućava nastanak malobrojnog osoblja, uključujući: menadžera, administratora, vlasnika engleski jezik, kao i sobarica i tehničko osoblje koje pruža usluge čišćenja i popravke.

Veliki i srednji hoteli predlažu širi spektar osoblja, jer će vam pored osnovne liste osoblja biti potrebni: tim za obezbeđenje, služba za rezervacije i menadžment, računovodstvo i marketing. Pobrinite se da osoblje bude odabrano nekoliko mjeseci prije otvaranja hotela, kako bi već prvog dana rada svi bili spremni za prekoračenje svojih neposrednih obaveza. Budući da je spektar ponuđenih usluga već razmotren i opisan u poslovnom planu, na osnovu toga je potrebno odabrati uslužno osoblje.

Na primjer, da li će u hotelu raditi restoran, ili će gostima biti osiguran doručak u sobi, potrebno je voditi računa o osoblju restorana ili kuharu i mašini za pranje sudova (najmanje). Administratora, portira i sobarica treba da ima tačno onoliko koliko ima soba u hotelu. U malim hotelima obično jedna osoba kombinuje nekoliko pozicija, pa administrator može istovremeno biti i menadžer, a sobarica pralja i pomoćnik u kuhinji.

Tako vlasnik hotela može optimizirati troškove osoblja. Dakle, vlasnik dobija veći profit, jer ne zadržava "viške" ljude, a radnici mogu dobiti pristojnu platu. Zaposleni moraju biti sposobni da dobro rade svoj posao i znaju strani jezici, a sam vlasnik mora sistematski podizati nivo kvalifikacije zaposlenih.

Cijena otvaranja hotela ovisit će o potražnji za vašim uslugama među stanovništvom, gustini naseljenosti u gradu, nivou konkurencije, ciljnoj publici i nivou usluge. Pri tome je važno kreirati koncept hotela i njegov korporativni identitet. U ovom slučaju, mnogo novca će se potrošiti na prezentaciju i dizajn hotela, oglašavanje i Građevinski materijali, definicija boje i naručivanje dizajnerskih usluga.

6. Dokumenti

Kolekcija potrebna dokumenta koji ispunjavaju zakonske zahtjeve važan je dio u praktičnoj implementaciji vašeg projekta. Dakle, da biste otvorili hotel, trebate pravni dokumenti zemljište i prostorije, kao i ovjerenu dokumentaciju kojom se odobrava izgradnja ili preuređenje objekta. Ne zaboravite da kontaktirate državnu poresku službu kako biste izdali potvrdu o registraciji preduzeća.

Prilikom izdavanja građevinske dozvole izraditi katastarski i situacioni plan zemljišnog prostora na kojem će se graditi hotel. Paket potrebnih dokumenata mora sadržavati listu odobrenja komunalnih preduzeća. Trebat će vam i potvrda o odsustvu uhićenja na lokaciji koja je planirana za razvoj.Potvrda o državnoj registraciji lokacije, planski plan za područje na kojem će se nalaziti budući hotel, ugovorni ugovor sa građevinskim timom i projekat za buduću zgradu.

Ako planirate preuređenje postojeće zgrade, sa sobom nosite potvrdu o registraciji zgrade. Zatim morate napisati prijavu lokalnoj službi upravljanja uz dostavljanje tehničkog pasoša. Nakon što dobijemo odgovor na prijavu, u toku je izrada projekta preuređenja. Nadalje, projekt je koordiniran sa administracijom, a tek nakon dogovora sa višim vlastima, možete nastaviti direktno na posao. Nadalje, u nadležnim organima se izdaje novi tehnički pasoš.

Dodjela kategorije "zvjezdica" hotelu je moguća uz prijem certifikata o usklađenosti.

Da biste ostvarili pravo na prodaju alkohola, ugostiteljstvo, frizerske usluge i usluge hemijskog čišćenja itd., potrebno je da imate odgovarajuće dozvole i sertifikate.

Kako biste izbjegli probleme s regulatornim tijelima i tijelima u budućnosti, vodite računa unaprijed o pribavljanju dokumenata koji potvrđuju usklađenost sa tehničkim, sanitarnim, požarnim i ekološkim standardima.

Vodite računa o sklapanju ugovora sa trećim organizacijama koje će osigurati komunalne usluge, kao i telekomunikacije, sigurnost itd.

Nabavite interne dokumente, koji uključuju: povelju hotela, sigurnosni dnevnik (koji uključuje pravila za korištenje elektrotehnike, komunikacija, sigurnost od požara, itd.), spisak pruženih usluga, šemu evakuacije od požara (koji se nalazi na vidljivom mjestu). mjesto na svakom spratu), dnevnik inspekcija od strane regulatornih tijela, knjiga recenzija i prijedloga, opisi poslova za osoblje.

7. Tip hotela

Odlučivanje o vrsti budućeg objekta je oko 30% uspeha budućeg objekta, jer je moguće izgraditi skup hotel elitne klase, ili hotel za posetioce srednje klase. Možda će u vašem gradu biti veoma popularan hotel sa velikim brojem spratova, gde se restoran nalazi u prizemlju, a hotel iznad. Ili vam je možda prioritet minimum usluga i maksimum posetilaca, pa želite da otvorite hostel.

Važno je znati da su hosteli u zemljama ZND apsolutno nerazvijena tema, jer većina preduzetnika juri za prestižem, dok najveći dio stanovništva zemlje nikada neće imati priliku boraviti u takvoj instituciji. Hostel je dostupan apsolutno svima, a gostima može pružiti najosnovnije i neophodne usluge kao što su odmor, čistoća i san. U hostelu će gostu biti zgodno da prenoći ili odsustvuje nekoliko dana, pošto je u grad stigao poslovno.

Ako je niša skupih, udobnih hotela dizajniranih za ljude s visokim statusom zauzeta, možete odsjesti u jeftinim, jeftinim mini-hotelima. Naravno, takav hotel ne može ponuditi usluge vlastitih restorana, nekoliko konferencijskih sala, bazena, ali će svakom klijentu biti omogućen udoban smještaj, udobnost i individualni pristup.

All-inclusive gradski hotel je inovacija za domaće širine, ali je popularan na zapadu među kupcima koji vole kvalitetnu uslugu. Takav hotel nema zajednički stil, a svaka soba se razlikuje od bilo kojeg drugog dizajna interijera. Hotel ima sopstveni transportni sistem, koji vas može odvesti do aerodroma ili železničke stanice, gde god klijent želi. Usluga uključuje 3 obroka dnevno, besplatne koktele za sve ljubitelje ukusa i eksperimentisanja sa alkoholom, mini-bar za one koji žele da se opuste u blisko društvo, sauna i teretana za ljubitelje zdravog načina života.

Stilizirani hoteli privlače kreativne ljude i, kako kažu, "zaljubljene oči". Osim toga, takav hotel može postati orijentir u vašem gradu, što će pozitivno utjecati na vaše poslovanje. Na primjer, u Danskoj je izgrađen retro hotel pod nazivom "Hotel X". Hotel privlači svojim drevnim dizajnom. Odluka uprave je bila da se ne koriste nove, već rabljene stvari. Sada znaš,kako pokrenuti hotelski biznis od nule, jer bez dovoljno novca, koristeći stare stvari, svoju instituciju možete naučiti kao fantastičan i ugodan kutak.

8. Nijanse hotelske arhitekture

Dalje, imate izbor - obnoviti hotel, iznajmiti prostor ili kupiti hotel od drugog preduzetnika. Samostalna izgradnja hotela koštat će vas poprilično, što može biti apsolutno neisplativo za vas, jer štednja bi trebala biti prioritet. Mnogo je isplativije iznajmiti odgovarajuću zgradu i izvršiti popravke / preuređenje u njoj. Naravno, ovo nije jeftin zadatak, ali je mnogo jeftiniji od izgradnje hotela od nule. Preuređenje je apsolutno nezgodno i neisplativo rješenje za male hotele, pa se preporučuje iznajmljivanje spratova u hostelima koji već imaju spavaće sobe, kuhinje i tuševe. također, dobra opcija za uređenje malog hotela - otkup vila ili vikendice.

Nakon što je hotel izgrađen, osoblje je regrutovano, dokumenti su sastavljeni, a hotel će započeti svoj puni rad, potrebno je da počnete direktno da ga oglašavate. Morate početi sa objavljivanjem informacija o hotelu na internetu i štampanim medijima, objavljivanjem i distribucijom informacija na željezničkim stanicama i aerodromima.

Takođe, ne zaboravite na veliki baner sa pozadinskim osvetljenjem na zgradi hotela, o njegovom skorom otvaranju. Važno mjesto je distribucija knjižica u obližnjim kafićima, poslovnim centrima, turističkim agencijama itd.

Sada imate ideju kako započeti hotelski biznis Kako započeti posao na Tajlandu ruski | Ideje

Dobiva sve veću popularnost kako kod kupaca tako i kod onih koji žele otvoriti vlastiti profitabilan posao. Tome doprinosi razvoj turizma i poslovnih putovanja, koji su već postali dio životnog stila poslovne osobe.

Preduzećima je jeftinije da plate sobu u hostelu ili hotelu nego da iznajme poseban stan za zaposlenog. Svaki grad se trudi da privuče turiste u svoju regiju. Stoga hotelski biznis postaje profitabilan posao.

Glavna stvar je da ispravno procijenite svoje snage i odaberete tip hotela za koji će biti najmanje konkurencije. Ali kvalitet i raspon usluga moraju biti na vrhuncu. Ovaj članak sadrži sveobuhvatan odgovor na trenutno pitanje kako otvoriti hotelski posao od nule i što je za to potrebno.

Ako kupite nekoliko zajedničkih stanova za budući mini-hotel, morat ćete uložiti mnogo truda da registrujete BTI. Potrebno je dosta vremena za dobijanje svih potrebnih sertifikata - protivpožarnog sistema, sanitarnih i epidemioloških zaključaka, sertifikata za pružene usluge itd.

Ako se očekuje prisustvo alkoholnih pića, za njih se mora pribaviti posebna dozvola. Da biste izbjegli redove i gubljenje vremena, možete koristiti usluge My Business na Internetu koje rade na mreži. Tamo možete pronaći kompletan paket dokumenata, obrazaca, aplikacija koje su potrebne za otvaranje IP-a.

Nakon prikupljanja svih dokumenata, pribavljanja potrebnih dozvola, vrijeme je da se direktno bavimo uređenjem samih prostorija. Obnova i popravka su uvijek prisutni u početnoj fazi. Kupovina namještaja, vodovoda i kuhinjska oprema, instrumenti će sigurno pratiti popravku.

Značajan dio pažnje posvetite odabiru osoblja za vaš hotelski biznis. Najosnovnije karakteristike koje svaki veliki hotel nudi:

• sastanak sa klijentima u sali - sali i njihov dalji smještaj u zavisnosti od mogućnosti i želja;
• čišćenje i posluga u sobu;
• kuvanje po jelovniku;
• kontrola od strane službe obezbeđenja;
• brza reakcija inženjersko-tehničke službe na kvarove;
• finansijski i komercijalni odjel;
• ostali zaposleni koji obavljaju dodatne ili pomoćne funkcije.

Kao što vidite, ovo je minimalna lista usluga koje hotel treba da pruži. Ako vaš grad ima jaku konkurenciju, razmislite o proširenju ili inoviranju ove liste. Na primjer, unajmite ne samo kuhara, već i slastičara.

Svježe pečena peciva po individualnoj recepturi savršeno dopunjuju šoljicu čaja ili kafe tokom doručka. U meniju navedite jela za mlađe generacije. Poželjno je da kuhar ili njegov pomoćnik budu kreativni u serviranju hrane.

Veoma je važno fokusirati se na ljubaznost Nijedan klijent više neće koristiti usluge hotela ako je njegov boravak u sobi bio praćen stalnim bezobrazlukom i bezobrazlukom.

Kvalitet vaše radne snage direktno utiče na reputaciju i konkurentnost samog hotela. Stoga, ako zaposleni kvalitetno obavljaju svoje poslove, stimulišite ih dobrim platama, bonusima itd. Pronađite kompetentnog administratora koji će predstavljati lice hotela.

Da biste ostvarili redovan profit, morate razviti stalnu bazu kupaca. Za veću isplativost, prosječna dnevna popunjenost hotela treba da bude najmanje 60%. Da biste privukli tok kupaca, odvojite vrijeme i novac za oglašavanje.

Objavljivanje oglasa na web stranicama na internetu, u novinama, časopisima, banerima. Možete koristiti usluge prodavača letaka i posjetnica. Naručite izradu vlastite web stranice. Naravno, ovi troškovi ne bi trebali činiti lavovski dio izdvojenog budžeta.

Ako je konkurencija u regionu dovoljno velika, pokušajte da inovirate u svom poslovanju. Odvojite posebnu prostoriju za kafić ili restoran, opremite dječju sobu, povežite besplatni WiFi, kablovsku ili satelitsku TV itd.

Zapamtite da kupci zarađuju novac.

Stoga ponekad provodite nenametljive ankete ili mini ankete kako biste čuli njihove želje prijateljskim tonom, a ne onda čitajte negativne kritike. Čistoća u sobama, kvalitetna hrana, ljubazno osoblje i savremeni trendovi privući će ne samo stalne kupce, već i nove goste.