Prema crkvenoj povelji, za vrijeme posta ljudi isključuju svaku zabavu, tjelesna zadovoljstva, prepuštaju se molitvama i duhovno se čiste. Osim toga, također je potrebno napustiti životinjske proizvode i hranu bez ulja u korist jednostavne i nužno posne hrane: povrća, tjestenine, mahunarki, zelja. Ali da li je moguće jesti ribu ako postite, i ako jeste, kojim danima je to dozvoljeno?
Šta su postovi i šta su?
ruski Pravoslavna crkva odredili dane posta još 1166. godine, a ukupno ima 200 dana u godini. Svi postovi su podijeljeni na jednodnevne i duge. Posljednja četiri su:
- Petrovsky;
- Uspensky;
- Božić;
- Odlično.
Što se tiče jednodnevnih, njihovi pravi hrišćani svetkuju srijedom i petkom, kao i nekim praznici, na primjer, na Bogojavljensko Badnje veče.
petrovsky post
Naziva se i apostolskim, prati Sveto Trojstvo, počevši tačno nedelju dana nakon njega. Ovih dana ribu možete jesti samo utorkom, četvrtkom i vikendom. Istovremeno, morate pravilno pripremiti riblja jela: kuhati, peći, dinstati, pa čak i pržiti u biljnom ulju.
Uspenski
U danima ovog posta ribu možete jesti samo jednom, i to na praznik Preobraženja Gospodnjeg - 19. avgusta. Sam post traje od 14. do 27. avgusta, a kršćanima su ovih dana zabranjeni proizvodi životinjskog porijekla. Post ne traje dugo, tako da nema posebnih poteškoća s njegovim poštovanjem.
Božić
Uvek počinje 28. novembra i traje četrdeset dana, odnosno do 6. januara – uoči praznika koji se zove Badnje veče. Post je manje strog od prethodna dva, a subotom i nedjeljom dozvoljena je upotreba ribe, biljnog ulja i vina.
To je najstrožije, ali je u nekim danima i dalje dozvoljeno jesti ribu, pa čak i kavijar. U 2018. ovaj post je počeo 19. februara i trajaće do 7. aprila. Sastoji se od četiri perioda:
- Prvih 40 dana se zove Četrdeset dana.
- Lazareva subota (u 2018. pada 31. marta).
- Cvjetnica - sedmica prije Uskrsa.
- Strasna sedmica je posljednjih 6 dana posta do Uskrsa.
Dakle, koji od ovih dana jedu ribu i plodove mora tokom posta, da li je kavijar dozvoljen i kako kuvati sve te nemasne namirnice.
Navještenje Sveta Bogorodice i Cvjetnica su veliki praznici koje je ustanovila crkva. Ovih dana ribu mogu jesti svi hrišćani tokom posta. Između Blagovijesti i Božića uvijek ima tačno 9 mjeseci, a Cvjetnica pada na šestu sedmicu posta. Riblji kavijar i ribu možete jesti na Veliku i još jedan dan - na Lazarevu subotu. Svim ostalim danima zabranjena je riba u postu prije Uskrsa u bilo kojem obliku!
Prisjetite se kojih dana jedu ribu u postu i pridržavajte se ovih pravila. Zapamtite da ovo nije samo period uzdržavanja od hrane, već način da se pročisti duša i ojača vjera u Gospodina. Istovremeno, post ne bi trebao štetiti zdravlju, pa ako se osjećate slabo i lošije, ovih dana vam je dozvoljeno da napravite neke popuste. AT sljedeće godine bićete bolje pripremljeni i sigurno ćete moći postiti po svim crkvenim kanonima.
Koja vrsta ribe je dozvoljena u postu?
Saznali smo da je posna riba i dalje dozvoljena određenim danima, ali mora biti odabrana i pravilno kuvana. Odbijte skupe vrste i kupujte bijele niskomasne vrste ribe i morskih plodova: polpet, bakalar, kapelin, oslić. Dozvoljene su čak i riblje konzerve, koje su pogodne za pravljenje supa ili salate od povrća. Na primjer, možete napraviti salatu od tunjevine i paradajza.
Preporučljivo je napustiti prženje ribe u korist drugih metoda kuhanja. Može se kuvati ili dinstati bez ulja. Također se suzdržite od gotovih umaka, preljeva i začina kako bi riba u postu zadržala najprirodniji okus.
Plodovi mora u postu - dozvoljeni ili ne?
Koliko puta na post možete jesti ribu sada je jasno, ali da li su morski plodovi, kao što su škampi, dagnje ili lignje, dozvoljeni. Svi su dozvoljeni, kao i riblji kavijar, samo ako je postač prisiljen da ih koristi za obnavljanje ravnoteže i vitalnost. Crkva pozdravlja inicijativu kršćana koji iz zdravstvenih razloga zamjenjuju meso, puter i jaja plodovima mora. Sadrže jod važan za organizam, masna kiselina i druge korisne supstance.
Najduži 40-dnevni adventski post u godini započet će 28. novembra. Laici će ga poštovati do 6. januara. U takvim danima neće biti moguće konzumirati mliječne proizvode, jaja. Posebno za one koji će postiti, sastavili smo kalendar ishrane po danima.
Glavni cilj Adventskog posta 2018-2019 je priprema duše i tijela za Rođenje Hristovo. Osoba koja se odluči na post mora to činiti svjesno, svjesno pristupiti ovom pitanju, razumjeti značenje vjerske apstinencije.
Kada možete jesti ribu u Adventu 2018-2019
Ribu je dozvoljeno jesti vikendom i onim jesenjim crkveni praznici(ako je utorak ili četvrtak). Za vrijeme Adventa možete ga jesti:
u novembru - 29.;
u decembru - 1, 2, 6, 8, 9, 11, 15, 16, 18, 19, 22, 23, 29, 30 brojeva.
Što i ne treba raditi na Božić
Nekoliko dana prije Adventa potrebno je kontaktirati duhovnika za preporuke, naučiti kako se postiti. Takođe treba da se pokajete, molite, tražite blagoslov.
Nije dozvoljeno u božićnom postu negativne misli, ljut, sukob, očajanje, zavist. Bolje je ne postiti ako shvatite da ne možete a da ne kršite sve zabrane i pravila. U dane posta zabranjeni su zabavni događaji, praznici i svečanosti. Takođe, ne možete se pridružiti intimni odnos- ovo će biti veliki grijeh u Adventu.
U dane posta zabranjena je hrana životinjskog porijekla. Iz jelovnika treba isključiti puter sa svježim sirom, jaja sa sirom, mlijeko i druge mliječne proizvode. U postu je moguće i potrebno jesti razne žitarice, supe, dok se šećer i soljenje ne mogu. Za vrijeme Adventa treba zaboraviti na razne začine i kiselo povrće. Svakog dana osoba koja posti treba da jede sveže voće i povrće bogato vitaminima, orašastim plodovima, medom.
Nemoguće je udvarati, vjenčati se za vrijeme Božićnog posta, a mladi se ne krunišu u crkvi. Alkoholna pića nisu dozvoljena.
Obavezno čitajte molitve u dane posta.
Carinikova molitva: "Bože, milostiv budi meni grešnom." (Luk).
Prema Jevanđelju po Luki, ovo je molitva pokajanja, koju je izgovorio carinik u prispodobi o cariniku i fariseju. U ovoj prispodobi Krist je naveo carinikovu molitvu kao primjer pokajanja i oproštenja Božje milosti.
Pripremna molitva: „Gospode Isuse Hriste, Sine Božiji, molitve radi Prečiste Tvoje Majke i svih Svetih, pomiluj nas. Amen. Slava Tebi, Bože naš, slava Tebi."
Održavanje adventskog posta po danu
Posni meni treba da se sastoji od sirovih, kuvanih, dinstanih, pečenih, slanih jela. Treba ih diverzificirati salatama, kiselim krastavcima, tepsijama, varivima, pitama. Čaj, kafu treba zamijeniti sokovima, voćnim pićima, želeima, čajevima.
Post po danu:
- Novembar - 28 i 30, decembar - 3, 5, 7, 12, 14, 17, 21, 24, 31, januar - 3: ovih dana je potrebno kuhati toplu hranu, npr. heljdina kaša, posne supe.
- Novembar - 29, decembar - 1, 2, 4, 6, 8, 9, 13, 15, 16, 18, 22, 23, 29, 30: uglavnom "riblji" dani. Riblja jela morate pronaći unaprijed. Sama riba se može jesti u bilo kom obliku.
- Decembar - 10, 11, 19, 20, 25-28, januar - 1, 5: hrana začinjena biljno ulje.
- Januar - 2, 4, 6: suvo jedenje. Jelovnik treba da bude sastavljen od voća, povrća, orašastih plodova, meda, pečuraka.
Sam post počinje 28. novembra, prethodi mu zavera - 27. novembra, na praznik svetog apostola Filipa. Ove godine zavera pada u sredu, dan posta, pa se odlaže za 26. novembar. I ovo je posljednji dan kada možete jesti meso i mliječne proizvode. U srijedu, 27. novembra dozvoljeni su topli obroci. biljna hrana sa biljnim uljem. Tako Advent počinje dan ranije nego inače.
Božićni post uopće nije tako strog kao Veliki ili Velika Gospojina. Kao i tokom ostalih postova, višednevnih ili jednodnevnih, ne jedu mliječne i mesnih proizvoda, jaja. Ali riba se može jesti mnogo češće, dozvoljeno je i biljno ulje i topla hrana. To umnogome razlikuje Božić od drugih strožih postova, kada se pojedinim danima propisuje suha hrana (samo sirovo povrće i voće, kao i kruh), dok se ulje, odnosno biljno ulje može koristiti samo vikendom.
Kao i uvijek, povelje posta za laike i monahe uvelike se razlikuju. Za prve je propisan blaži post. Generalno, laici bi trebali postiti ovako:
- Ponedjeljak, srijeda i petak - dozvoljena je topla biljna hrana sa biljnim uljem
- Utorak i četvrtak - topla biljna hrana, biljno ulje i riba
- Subota i nedelja - topla biljna hrana, biljno ulje, riba i vino
Poslednja nedelja posta je stroga. Riba se više ne jede, a ponedjeljkom, srijedom i petkom iz prehrane se isključuje biljno ulje.
6. decembar - Badnje veče. Na ovaj dan je propisano uzdržavanje od hrane do prve zvijezde. Nakon njegovog izgleda, glad možete utažiti sočnim: pšeničnim zrnima kuvanim u medu ili kuvanim pirinčem sa suvim voćem.
Ako praznik Ulaska u crkvu Presvete Bogorodice, koji se slavi 4. decembra, pada u srijedu ili petak (ove godine - srijeda), onda je dozvoljena riba. Isto važi i za 19. decembar, dan sećanja na Svetog Nikolu, ove godine, međutim, pada u četvrtak.
U manastiru je post strožiji nego u svetu. Ali vikendom i praznicima monasi jedu i ribu, iako im je u srijedu i petak propisana suha hrana, a ponedjeljkom - topla hrana bez ulja.
Oleg Olhov, kuvar manastira Svetog Danilova
U manastiru se post drži stroži nego u svetu. Za monahe ponedjeljkom, srijedom i petkom propisano je suvo jelo. Ali za vrijeme Adventa, ako služe polieleos (dio svečane jutarnje službe koja se obavlja u dane velikih i srednjih praznika – prim. aut.), onda nakon toga jedu ribu. Na primjer, imat ćemo ribu 29. novembra, u petak, na ovaj dan se slavi uspomena na svetog apostola i jevanđeliste Mateja.
Za laike se ne preporučuje strožiji post. A za strogi post morate dobiti blagoslov svog duhovnog mentora.
Recepti Olega Olkhova za prvu sedmicu Adventa
pire supa od povrća
100 g brokule
100 g karfiola
100 g mahune
50 g krompira
30 g šargarepe
30 g luk
50 g sušene sojine pavlake
2 litre vode
100 g bijelog kruha za krutone
10 g kopra
Sol i crni biber
Korak 1. Stavite u kipuću vodu karfiol, brokoli, boranija, krompir. Kuvajte povrće dok ne omekša.
Korak 2. Od bijelog kruha pravimo krutone.
Korak 3. Narežite šargarepu i luk na trakice, prodinstajte na biljnom ulju.
Korak 4. U juhu dodajte zapečeni luk i šargarepu, sol i začine, prokuhajte.
Korak 5. Čorbu umutimo u blenderu, dodamo suvu sojinu kremu.
Korak 6. Dobro promiješajte, zakuhajte, sklonite s vatre, poslužite uz tostove od bijelog kruha i sjeckano bilje.
Posne knedle sa krompirom i pečurkama
500 g brašna
250 ml vode
60 g biljnog ulja
10 g soli
3 lovorova lista
100 g krompira
100 g šampinjona
50 g crnog luka
10 g kopra
Korak 1. Od vode, brašna sa soli i biljnim uljem zamijesite čvrsto tijesto za knedle.
Korak 2. Testo razvaljamo u koloboke i ostavimo da odstoji 30 minuta, prekrivši ga vlažnim peškirom.
Korak 3. Od krompira skuvamo strm pire krompir u vodi, sitno iseckamo šampinjone i luk i pržimo na biljnom ulju, sjedinimo sa pire krompirom, posolimo i dobro izmesimo, pustimo da se masa ohladi.
Korak 4. Tijesto razvaljamo vrlo tanko, uz pomoć čaše izrežemo krugove od tijesta, u sredinu svakog kruga stavimo mljeveno meso, stisnemo rubove krugova.
Korak 5. Knedle skuvajte u kipućoj posoljenoj vodi dok ne budu kuvane, prelijte biljnim uljem i pospite seckanim začinskim biljem prilikom serviranja.
Ovaj članak će dati detaljan odgovor na pitanje da li je moguće jesti ribu, kao i kako kuhati ovaj proizvod kako biste oduševili svoj dom ukusnim i neobičnim jelima.
Kao što mnogi već znaju, post počinje dvadeset osmog dana novembra, budući da ovo uzdržavanje od hrane traje tačno četrdeset dana, zatim se post završava šestog dana, neposredno pred početak svetog Božića. Šesti dan januara se također smatra postom, ali sedmi dan će dati kršćanima priliku da napuste post i pojedu sva ukusna jela od mesa ili ribe, začinjena povrćem ili puter. Crkveni spisi kažu da se uz pomoć takvog uzdržavanja od hrane čovjek mora očistiti od svega grešnog, stoga je toliko važno zaboraviti na grešne misli i djela tokom posta, to je jedini način da se pripremite za veliki praznik.
Riblji dani ovog posta
Budući da vjernici često žele znati kada je moguće jesti ribu u periodu uzdržavanja od hrane, vrijedi reći da se subotom i nedjeljom mogu pripremiti ukusne riblja jela. Također, riba može biti na trpezi i na velike praznike koje proslavlja crkva, osim toga, dozvoljena su riblja jela na dane velikih svetaca i razne hramske praznike, pa vrijedi naučiti malo više o takvim danima. Ako uzmemo u obzir blaži čarter, onda riba može biti prisutna na trpezi gotovo svim danima u sedmici, osim trećeg i petog dana u sedmici, u ovom periodu dozvoljeno je jesti samo sirovu hranu.
Ko i kada smije jesti riblja jela?
AT crkveni kalendar tu je određena pravila, koji kažu da se ljudi moraju pridržavati određenog striktnog jelovnika u periodu posta, ali za neke može postojati popustljivost na ograničavanje proizvoda. Na primjer, dok se obični zdravi pravoslavni kršćani moraju strože pridržavati ograničenja, onda djeca mlađih i školskog uzrasta mogu jesti ribu gotovo svaki dan, ovo se uživanje odnosi na studente, osobe sa štetnim i teškim radno mjesto, takođe riba može biti prisutna na trpezi trudnica i dojilja.
Ovaj proizvod sadrži sve što je potrebno korisnih vitamina i masti koje su djeci potrebne za razvoj, dok je odraslima dozvoljeno kuhati jela od ovog proizvoda s teškim fizički rad jer je osobi potrebna snaga da izvrši svoje dužnosti. Istovremeno, prepuštanje je dozvoljeno slabim i bolesnim ljudima, jer je za borbu protiv bolesti potrebno mnogo truda, za to je važno da tijelo dobije životinjske bjelančevine sadržane u ribljem mesu. Stoga se riba mora uključiti u nemasno.
Riba je u njoj pečena razne forme, ali najčešće se preporučuje kuhanje, pečenje i dinstanje ovog proizvoda, u tom slučaju nema potrebe za korištenjem previše biljnog ulja, što je zabranjeno u danima božićnog posta. U nastavku su neka odlična jela koja se mogu napraviti od ribe najbolji recepti, koji su dozvoljeni za kuhanje u dane posta, a pomoći će u diversifikaciji jelovnika vjernika.
Najbolje opcije za posna riblja jela
Postoji nekoliko jela koja mogu postati pravi ukras trpeze, iako vjernik mora da posti. Takva jela možete ukrasiti svježim ili kuhanim povrćem, a dozvoljeno je dodati i dosta biljnog ulja u jelo za poboljšanje okusa. Svejedno, ako je moguće, onda je bolje kuhati ribu u loncima, parnom kotlu ili pećnici, u ovom slučaju možete smanjiti dodavanje ulja u jelo, a riba će uštedjeti višestruko više vitamina nego uz uobičajeno prženje u tiganju.
Losos sa krompirom u loncima
Jelo je prilično neobično, ali svi sastojci su dozvoljeni da se jedu tokom posta, ali na kraju ispadne veoma mekano i neverovatno ukusno jelo, pa je vrijedno razgovarati o samim proizvodima za stvaranje jela.
Sastojci:
Smrznuti file lososa - po potrebi;
Malo kuvani krompir u vodi;
Korijen đumbira obični (ukiseljeni);
Malo biljnog ulja;
Sol i razni začini;
Zdrobljeni krekeri ili krušne mrvice.
Proces kuvanja:
Uopće nije teško napraviti takvo jelo, pa će se svaka domaćica nositi s tim, da bi losos bio nježan i ukusan, potrebno je pripremiti vatrostalna jela u kojima će se peći riba s prilogom . Posuđe se namaže uljem, a zatim pokrije pergamentom, ako ga nema, onda je sasvim prikladna folija, na površinu se položi krumpir narezan na kriške ili kolutiće, posut solju i raznim začinima.
Takođe, komadići fileta lososa se uvaljaju u začine i namažu na pripremljeni krompir, na to se stavlja kiseli đumbir i sve se posipa hljebnim mrvicama. Pečenje u rerni traje oko sat vremena, ponekad i malo duže.
riblja salata
Čak i u dane posta možete se počastiti ukusnom salatom, koja će uključivati gljive i različite vrste kuhane ribe, vrijedno je detaljnije razmotriti takav recept kako biste pripremili najukusnije predjelo na stolu.
Sastojci:
Nekoliko vrsta ribe (smuđ ili ružičasti losos);
glavica luka;
Gljive bilo koje;
Nemasna soja majoneza;
Oguljeni krompir.
Proces pravljenja salate:
Takvu salatu treba položiti na posudu u obliku slojeva, prvo morate skuhati dvije vrste ribe, čim je proizvod spreman, ohladi se i odvoji od kostiju. Prvi sloj je riba, zatim se izlažu pržene šampinjone i sloj premaže posnim majonezom, zatim se luk poprži u tiganju i također se stavi na šampinjone, odozgo se sve prekrije kuhanim rendanim krompirom i ponovo prelije majonezom.
Najbolje je ukrasiti takvu zalogajnicu Posno jelo razno svijetlo svježe povrće, čim je jelo spremno, stavlja se u hladnjak, gdje se salata infundira najmanje dvanaest sati.
Haringa ispod bunde
Iako je ovo predjelo prilično tradicionalno, takva salata će i dalje biti divna za post, ali vrijedi odmah reći da se kao preljev može koristiti samo posni majonez koji se pravi na bazi soje.
Sastojci:
Nekoliko trupova velike haringe;
Par velikih kuhanih šargarepa;
Po potrebi malo soli;
Pakovanje posne majoneze;
4 velika krompira;
Kuvana repa jedan komad;
Large bulb;
Par malih jabuka.
Proces kuvanja:
Za početak, vrijedi reći šta se stvara u slojevima, pa za početak vrijedi položiti gusti sloj krumpira, na njega se odmah položiti narezana haringa i luk preparen kipućom vodom.
Gornji slojevi su premazani posnim majonezom. Zatim se ponovo polažu naribane jabuke, šargarepa i cvekla, slojevi se ponovo prekrivaju majonezom, a salata se ostavi da se natopi neko vreme. Po želji predjelo možete ukrasiti raznim svježim povrćem.
Nije uopće teško poštovati čak ni strogi post, naravno, za to vrijedi pronaći novo ukusni recepti jela za skuhati nešto zaista ukusno od običnog povrća i svježe ribe. Riba sadrži puno korisnih komponenti, tako da ne biste trebali odbiti ovu poslasticu tokom perioda strogog posta.
Post i riba Da li su koncepti kompatibilni? Poznato je da je za vrijeme posta zabranjeno jesti hranu životinjskog porijekla. Međutim, riba se može strogo konzumirati postavljeni dani. Ukoliko želite da saznate da li se riba jede u postu, i kada može da se kuva, ovaj članak će vam savršeno odgovarati, jer ženski časopis Charla prikupio najpouzdanije i najkorisnije informacije koje će biti korisne vjerniku.
Šta je objava?
Prije nego razgovaramo o tome da li su Veliki post i riba kompatibilni, hajde da se zadržimo na samoj suštini takvog fenomena kao što je duhovno i fizičko čišćenje uz ograničavanje konzumacije određenih namirnica. Naučnici su otkrili da je post jedan od najracionalnijih i najprirodnijih načina za čišćenje organizma od nakupljenih toksina. Zanimljivo je da svaka vrsta posta utiče na jedan od sistema ljudskog tela:
Veliki post podstiče čišćenje cirkulatorni sistem i crijeva;
Uspenje brzo čisti crijeva, bešike i bubrezi;
Petrov post renders blagotvorno dejstvo na žučnoj kesi, jetri i crijevima;
Advent čisti crijeva i pluća.
Bez obzira na to da li se odlučite kombinirati post i ribu ili se trudite da se pridržavate strogih ograničenja u ishrani, navodimo osnovna pravila držanja Velikog posta i drugih postova koje je utvrdila crkva:
1. Glavni zadatak je boriti se protiv grijeha ograničavanjem hrane. Ali važno je da se u ovom slučaju misli upravo na apstinenciju od hrane, a ne na ruganje tijelu. Stoga, ako je potrebno, možete odabrati ozbiljnost posta po vlastitom nahođenju.
2. Pre nego što počnete da postite, poželjno je da porazgovarate sa iskusnim ispovednikom i zatražite blagoslov.
3. Bolesne osobe moraju obavezno da se dogovore o postu sa ljekarom. Djeca, trudnice i dojilje, bolesnici i putnici mogu se djelimično pridržavati posta.
4. Nakon višednevnog posta, morate postepeno prekidati post.
Postoji 6 glavnih nivoa težine gladovanja:
1. Maslenica - možete jesti sve osim mesa.
2. Jedenje ribe.
3. Jedenje vruće hrane sa biljnim uljem.
4. Jedite toplu hranu bez ulja.
5. Suva ishrana - jedenje hladne hrane bez ulja i hladnih pića.
6. Potpuno uzdržavanje od hrane – praktikuje se u prvoj i poslednjoj sedmici posta.
Riba i post
Sada vas poziva da glatko pređete na glavnu temu: jedu li ribu u postu. Ovisno o vrsti posta, riba se može isključiti ili dozvoliti praznicima i vikendom:
1. Post traje 7 sedmica do Uskrsa. On je i najstroži. Međutim, na praznik Blagovijesti i za vrijeme Cvjetnice možete sebi priuštiti da jedete ribu.
2. Petrovski post - počinje dan nakon Trojice (tzv. Duhovdan) i traje do praznika apostola Petra i Pavla. Jedu li ribu u postu? AT ovaj slučaj nije striktno, pa su zato dozvoljena jela od ribe.
3. Veličanstveni post je najkraći i traje samo 2 sedmice nakon Velike Gospe. Međutim, ovo je jedan od najstrožih postova. Riba se može jesti samo na dan Preobraženja Gospodnjeg.
4. Advent počinje 28. novembra i traje do Rođenja Hristovog (7. januara). Post i riba su u ovom slučaju kompatibilni - riblja jela možete kuhati svim danima osim srijede i petka.
Takođe treba imati na umu da na Lazarevu subotu možete jesti riblji kavijar. Ali na Veliki petak ne možete jesti uopšte.
Recepti za ribu na post
Već smo saznali da možete kombinirati ribu i post (ili neku drugu vrstu posta, uzimajući u obzir dane kada se ovaj proizvod može jesti). Naravno, postavlja se pitanje: šta kuhati od ribe i proizvoda koji su dozvoljeni u periodu ograničenja hrane.
Riba pečena u kupusu
Zahvaljujući ovom jelu uvijek možete spojiti post i ribu. trebat će vam:
400 grama ribe;
100 grama crnog luka;
400 grama kupusa;
50 grama biljnog ulja;
30 grama paradajz paste;
Sol i papar.
Očistite svježu ribu od ljuske i operite je. Podijelite na porcije, svaki komad začinite solju i biberom. Narežite kupus. Ako svježi kupus nije dostupan, onda se za pripremu ovog jela može koristiti kiseli kupus. Zatim morate oljuštiti luk i nasjeckati ga, a zatim ga staviti u lonac srednje veličine. Luk pirjajte na biljnom ulju oko 5-7 minuta, a zatim dodajte kupus. Kuhajte hranu dok kupus ne omekša. 2-3 minute prije spremnosti dodajte paradajz pastu.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite kupus i ribu u slojevima. Pokrijte posudu folijom. Pecite u dobro zagrejanoj rerni oko 20 minuta. Takvo jelo je pogodno za post i za one dane kada samo želite iznenaditi goste neobičnim jelom.
Salata "Kamčatski"
Nije potrebno odustajati od salata tokom posta. Pripremajući ovo jelo, možete kombinirati ribu i bez poteškoća koje su nastale nakon ograničenja u hrani.
Za pripremu salate trebaće vam:
150 grama bakalara ili druge ribe;
1-2 krompira;
1 kuvana šargarepa;
1-2 slana ili svježa paradajza;
2 kašike zelenog graška;
1 kašika brusnica ili brusnica;
Gomila zelenog luka ili zelene salate;
100 grama suncokretovog ulja;
1 kašičica šećera;
Sirće, sol i biber.
Narežemo povrće (krompir se prvo mora skuvati) i pomešati sa komadima kuvane ribe, bobičastog voća. Prelijte uljem, šećerom, solju i biberom. Salata spremna! Brzo i ukusno!
Sada ne samo da znate jedu li ribu u postu, ali možete kuhati i riblja jela bez kršenja crkvenih tradicija. Kao što vidite, post bez osjećaja gladi nije nimalo težak!
