تعيش أنواع سمك الحفش في الغالب في مياه البحر المالحة ، وتسبح إلى المياه العذبة من أجل التبويض. يتمتع ممثلو الستيرليت بأصغر الأبعاد ، والتي يبلغ متوسط ​​حجمها من 30 سم إلى 1 متر ووزنها من نصف كيلوغرام إلى 4 كجم. معظم ممثل رئيسيالأنواع - بيلوجا ، التي تصل كتلتها إلى 2 طن وطولها 9 أمتار.

اليوم ، يعتبر صيد سمك الحفش أكبر مصايد أسماك في العالم. بالإضافة إلى اللحوم ، يعتبر هذا النوع أيضًا ذا قيمة بالنسبة للكافيار. أثناء وضع البيض ، يحظر الصيد. لكن الصيد الجائر يزدهر في كل مكان ، على الرغم من أنهم يحاربونه بنشاط.

الخصائص الخارجية والهيكل

ممثلو سمك الحفش هم من أكبر الممثلين في المساحات المائية للأنهار والبحار ، ولديهم جسم ممدود ، مغطى بخمسة صفوف من الدروع العظمية: 1 على الظهر ، 2 على الجانبين و 2 على البطن. بينهما لوحات العظام. سمك الحفش هو سمكة ذات أنف ممدود مخروطي الشكل ، يشبه المجرفة. يوجد أسفل الرأس الشفاه اللحمية للفم ، والتي لها شكل هلال في العديد من الأنواع وتقع أيضًا على الجانبين. يوجد تحت الكمامة 4 هوائيات. الفك له شكل قابل للسحب بدون أسنان.

الزعنفة الشعاعية على الصدر سميكة بشكل كبير وتبدو كعمود فقري ، بينما الزعنفة الظهرية مدفوعة قليلاً للخلف. تقع تحت العمود الفقري ومتصلة بالمريء. الهيكل العظمي له بنية غضروفية لا فقارية مع الحفاظ على الحبل الظهري. ترتبط أغشية 4 خياشيم بالبلعوم وتندمج عند الحلق ، وهناك أيضًا خياشيمان إضافيتان.

معلومات عامة

في معظم الحالات ، تنتقل جميع أنواع سمك الحفش وقت التفريخ إلى مصادر طازجة في المياه الضحلة. عدد سكانها غزير الإنتاج ، ويمكن أن ينتج الأفراد الناضجون بدرجة كافية بالفعل ملايين اليرقات. يحدث التبويض في الربيع. وتجدر الإشارة إلى أن بعض الأنواع ، بالإضافة إلى التفريخ ، تدخل مياه الأنهار وأماكن الشتاء. تعيش بشكل رئيسي في قاع المسطحات المائية وتتغذى على الأسماك الصغيرة والديدان والرخويات والحشرات.

بلوغ

يتم تمثيل عائلة سمك الحفش ، التي تضم قائمتها حوالي عشرين نوعًا ، بشكل رئيسي من قبل المعمرين. تأتي فترة استعداد الفرد للتبويض بطرق مختلفة اعتمادًا على الموطن ونوع الأسماك. في هذا الوقت ، يمكنك ملاحظة كيف أن المياه الضحلة لبعض أنهار المياه العذبة تعج ببساطة بممثلي سمك الحفش. بعد التفريخ ، ينزل الأفراد المنتجون للكافيار على طول النهر إلى البحر ، ويزداد حجمهم ويتطورون. على ال العام القادميعودون ليضعوا.

إن نمو سمك الحفش ، وكذلك النضج ، بطيء للغاية. بعض الأنواع جاهزة للتكاثر فقط في سن 20 عامًا. يحدث البلوغ عند الإناث في الفترة من 8 إلى 21 عامًا ، عند الذكور من 5 إلى 18 عامًا. ولكن فيما يتعلق بالوزن ، يمكننا القول أن أنواع سمك الحفش هي الأسرع نموًا في المستودعات. يصل سمك الحفش في نهر الدنيبر والدون إلى سن البلوغ بشكل أسرع ، بينما يصل سكان نهر الفولغا لفترة أطول.

التفريخ

لا تفرخ كل إناث سمك الحفش كل عام. فقط الستيرليت يتكاثر سنويًا. يفرخ ممثلو سمك الحفش في موسم الربيع والصيف في مياه عذبةالأنهار سريعة التدفق. إنه ذو هيكل لزج ، لذا فهو متصل تمامًا بالحجر الجيري أو الحصى.

يقلى

اليرقات الخارجة من البيض لها كيس صفار يحدد فترة التغذية الذاتية. يمكن للقلي أن تستهلك طعامًا خارجيًا بشكل مستقل بحلول الوقت الذي يتم فيه حل المثانة الداخلية تمامًا. ثم تأتي الفترة الخارجية للتغذية النشطة. بعد ذلك ، قد تبقى اليرقات في مياه النهر ، ولكن غالبًا ما تتدحرج اليرقات في البحر في صيف نفس العام. هذه هي الطريقة التي يتكاثر بها سمك الحفش. يمكن الاطلاع على صور ممثليهم المختلفين في هذه المقالة.

تغذية اليرقات

أول طعام لزريعة سمك الحفش هو العوالق الحيوانية ، مثل daphnia. بعد أن يبدأوا في أكل ممثلي القشريات:

* غاماريدس ،

* الكيرونوميدات ،

الاستثناء هو زريعة بيلوجا المفترسة ، التي لا تحتوي على كيس صفار وحتى أثناء إقامتها في النهر تبدأ في تناول الطعام بمفردها.

يحدث المزيد من تطور سمك الحفش حتى سن النضج الجنسي في مياه البحر. ينقسم ممثلو سمك الحفش الغريب إلى فصائل الربيع والشتاء. بالنسبة للأولى ، من المعتاد دخول الأنهار في الربيع. يحدث التبويض على الفور تقريبًا. تدخل المحاصيل الشتوية النهر من الخريف ، وتقضي الشتاء ، وتفرخ الربيع المقبل.

تصنيف عائلة سمك الحفش

في البداية ، تم تمييز جنسين من سمك الحفش:

* سكافير.

بلغ عددهم جميعًا حوالي 25 تم العثور عليها فقط في خطوط العرض المعتدلة: آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية. مع مرور الوقت ، اختفى سكان بعضهم.

أنواع

تحظى أنواع سمك الحفش بشعبية كبيرة في مصايد الأسماك. اليوم ، هناك 17 نوعًا معروفًا من ممثلي سمك الحفش. الأنواع الأكثر شيوعًا هي:

1. Beluga هو أقدم أنواع أسماك المياه العذبة. يمكن أن تستمر دورة حياتها 100 عام. يمكن أن يصل طوله إلى 5 أمتار ويبلغ وزنه 2 طن. يتشابه جسم السمكة في الشكل مع طوربيد ، مغطى بصفائح واقية من العظام في 5 صفوف ، باللون الرمادي الداكن في الأعلى والأبيض في الأسفل. من أسفل الكمامة توجد قرون استشعار توفر الرائحة للأسماك وفم على شكل منجل. الإناث أكبر من الذكور. Beluga هو حيوان مفترس يتغذى في أغلب الأحيان على الأنشوجة والجوبيون والرنجة والفوبلا والأنشوجة. تبيض الإناث كل 2-4 سنوات في الربيع.

2. سمك الحفش الروسي - سمكة ذات جسم مغزلي مع خطم قصير غير حاد. توجد قرون الاستشعار في نهاية الفم. غالبًا ما يكون للأسماك لون أسود مائل للرمادي في الأعلى وجوانب بنية رمادية وبطن أبيض. يصل الحد الأقصى لطول سمك الحفش الروسي إلى 3 أمتار ويمكن أن يصل وزنه إلى 115 كجم. في هذه الحالة ، تصل دورة الحياة إلى 50 عامًا. في الطبيعة ، يمكن أن يشكل سمك الحفش أنواعًا هجينة من سمك الحفش ستيرليت ، بيلوجا ، سبايك ، وسمك الحفش النجمي. نادرًا ما يحدث هذا ، ولكن يمكن العثور على أنواع هجينة مماثلة. موطن الأسماك: آزوف وبحر قزوين والبحر الأسود.

3. سمك الحفش السيبيري. جسم السمكة مغطى بالعديد من ألواح الفلكرا والعظام ، والفم قابل للسحب. هذه السمكة ليس لها أسنان. يوجد 4 هوائيات أمام الفم. موائل سمك الحفش السيبيري: أحواض ينيسي وأوب ولينا وكوليما. يصل الحد الأقصى للأسماك إلى 3 أمتار ويصل وزنها إلى 200 كجم ويمكن أن تعيش حتى 60 عامًا. يحدث التبويض في منتصف الصيف. يتغذى سمك الحفش على الكائنات الحية التي تعيش في قاع النهر: الرخويات ، ومزدوجات الأرجل ، ويرقات الكيرونوميد.

4. يعيش سمك الحفش النجمي في أحواض سمك الحفش النجمي آزوف ، تشيرنوي وريبا في الشتاء والربيع. يتميز الجسم الممدود من سمك الحفش النجمي بوجوده أنف طويلوالجبهة المحدبة والهوائيات الضيقة والناعمة والشفة السفلية ضعيفة النمو. من الجانب ومن فوق جسم السمكة مغطى بغطاء كثيف من الزعنفة. لون الظهر والجانبين أسود مزرق والبطن أبيض. نادرًا ما يصل طول الحفش النجمي إلى أكثر من 5 أمتار ووزنه 50 كجم.

5. يعتبر Sterlet من أصغر الأسماك بين سمك الحفش ، ويصل طوله إلى 1.25 متر ويمكن أن يصل وزنه إلى 16 كجم. لها هوائيات مستطيلة وضيقة تصل إلى الفم وتلامس الحواف على الجانبين وشفة سفلية مشطوفة. بالإضافة إلى الألواح الموجودة على الجسم والتي تعتبر مألوفة بالنسبة لسمك الحفش ، فإن ستيرلت لديه حلق متشابك بشكل وثيق على ظهره. اعتمادًا على الموطن ، قد يكون للأسماك لون مختلف ، ولكن غالبًا ما يكون ظهرها لونًا بنيًا رماديًا وبطنها أبيض مصفر. زعانف في كل مكان اللون الرمادي. أيضا ، الستيرليت حاد الأنف وذو أنف حاد. تم العثور على الأسماك حصريًا في شمال سيبيريا.

سمك الحفش سمكة كبيرة ويشكل جنسًا يضم 19 نوعًا. الموطن - أوروبا ، الجزء الشمالي من المنطقة المعتدلة في آسيا ، قارة أمريكا الشمالية.

تعيش بعض أنواع سمك الحفش في البحار ، وتقضي الشتاء وفترة التكاثر في الأنهار. يعيش الممثلون المتبقون من الجنس في البحيرات ، ويفضلون المياه العذبة. يذهبون أيضًا إلى الأنهار لتفرخ. يعيش سمك الحفش أسلوب حياة قاعي. هذه الأسماك غزيرة الإنتاج للغاية ، وفي وقت واحد يمكنها وضع عدة ملايين من البيض. قبل بدء التبويض ، يحتل وزن الكافيار ربع وزن جسم السمكة.

كافيار سمك الحفش هو طعام شهي للناس ، لذلك ، بسبب الصيد الجائر ، انقرضت بعض الأنواع تقريبًا. أكبر عدد من سمك الحفش على هذه اللحظةيعيش في بحر قزوين.

ظهور سمك الحفش

شكل جسم هذه الأسماك ممدود ، يذكرنا بالمغزل. الزعنفة الظهرية ، مثل الزعنفة الشرجية ، تقع بالقرب من الذيل. توجد هوائيات على فوهة السمكة.

لا توجد قشور ، يتم استبدالها بشرائط عظمية تسمى "البق". بينهما لوحات عظمية صغيرة. تمتد شرائط العظام من الرأس إلى الذيل ، واحدة على الظهر ، واثنتان على الجانبين. توجد صفيحتان طوليتان إضافيتان على البطن. بالقرب من الذيل ، لا يتواصلون مع بعضهم البعض. اعتمادًا على الموطن والأنواع ، فإن سمك الحفش له لون مختلف. في الأساس ، هذه الأسماك لها ظهر غامق وجوانب بنية فاتحة وبطن أبيض أو رمادي.

أحجام سمك الحفش

أكبر ممثلي الجنس هم سمك الحفش الأبيض وسمك الحفش الأطلسي. تم العثور على سمك الحفش الأبيض على الساحل الغربي لقارة أمريكا الشمالية ، من ألاسكا إلى كاليفورنيا. الاسم الثاني لهذا النوع هو "California beluga". حصل سمك الحفش على اسمه بسبب حجمه الضخم. تم اصطياد أكبر سمك الحفش الأبيض قبالة سواحل كندا. كان وزنها 499 كجم وطولها 6.1 مترًا.

سمك الحفش الأطلسي هو أحد سكان شمال بحر البلطيق و بحار البحر الأبيض المتوسط. في السابق ، كان يمكن العثور عليها في البحر الأبيض والأسود ، بالقرب من أفواه الأنهار المختلفة. اليوم ، هذا النوع على وشك التدمير الكامل ، وبالتالي فهو مدرج في الكتاب الأحمر. يصل طول هذه الأسماك إلى 6 أمتار ويصل وزنها إلى 400 كجم. تنتج سمكة واحدة تزن 200 كجم كافيار يصل وزنها إلى 80 كجم.

سمك الحفش السيبيري هو سمكة روسية حصرية. منطقة إقامته هي المنطقة الممتدة من Ob إلى Indigirka. يمكن أن يصل طوله إلى مترين. يبلغ متوسط ​​وزن الفرد البالغ 65 كجم. أكبر وزن مسجل لهذه السمكة كان 210 كجم.

سمك الحفش الروسي من مواليد البحر الأسود وبحر آزوف وبحر قزوين. توجد أيضًا في الأنهار مثل نهر كاما ، والدانوب ، ودنيبر ، ودون ، وفولغا ، وكوبان. لديها السمة المميزةلديه كمامة مستديرة قصيرة. الحد الأقصى لوزن سمك الحفش هو 115 كجم. يمكن أن يصل طوله إلى 2.35 متر. تنمو هذه السمكة ببطء شديد ، لذلك يكاد يكون من المستحيل اصطياد فرد بمثل هذه المعلمات ، وعادة ما يكون المصيد عبارة عن صغار يبلغ وزنهم 15-20 كجم.

سمك الحفش من سكان أنهار أمور وشيلكا وأرغون وأوسوري. عادة ما يصل طول الفرد البالغ إلى 1.5 متر ويزن 4-10 كجم. كان الحد الأقصى للوزن المسجل 60 كجم. يزعم بعض الصيادين أنهم اصطادوا سمك الحفش الذي يصل وزنه إلى 160 كيلوجرامًا ، لكن لا يوجد دليل على ذلك.

يعيش سمك الحفش في أمريكا الشمالية. يمكنك مقابلته في نهري المسيسيبي وسانت لورانس ، وكذلك في البحيرات العظمى. الحد الأقصى لوزن السمكة 190 كجم والحد الأقصى للطول 3 أمتار. لتحقيق هذه الأبعاد ، يجب أن تعيش الأسماك لسنوات عديدة. عادة ما يتم اصطياد هذه الأسماك صغيرة الحجم ، لذلك تكون معاييرها أصغر بكثير.

غذاء

يأكلون بشكل رئيسي الديدان الخيطية (الديدان الأسطوانية) والرخويات والأسماك. من الأسماك ، يتم إعطاء الأفضلية للأنشوجة والجوبيون والاسبراتس. إنهم يبحثون عن فرائسهم في القاع. يمكن أن يكون العمق من 2 إلى 100 متر. لا يغوص الأحداث عادة أكثر من 5 أمتار في الماء.

التكاثر والعمر

ينضج سمك الحفش جنسياً في عمر يتجاوز 10 سنوات وأحياناً 20 سنة. يحدث التبويض في الأنهار. تتكاثر الأنواع المختلفة في أوقات مختلفة ، خلال الفترة من مارس إلى نوفمبر. لوحظ أكبر عدد من الأسماك التي يتم تفريخها في يوليو. الأسماك ، التي يحدث تفرخها في الفترة القريبة من نهاية العام ، تبقى في نفس الأنهار لفصل الشتاء. يوضع بيض سمك الحفش في القاع مغطى بالحجارة أو الحصى. في هذه الحالة ، يجب أن يكون العمق 4-20 متر. يضعون البيض حصريًا في المياه الجارية.

كافيار سمك الحفش هو طعام شهي باهظ الثمن وقيِّم.

بعد أسبوع ، تظهر اليرقات من البيض ، والتي يتم تفجيرها بعيدًا عن مناطق التفريخ بواسطة التيار. تتكيف القلي بسهولة في ظروف المياه. أولاً ، أساس النظام الغذائي هو العوالق. ثم تأكل اليرقات المزروعة كائنات حية أكبر. ولا يتم التبويض في هذه الأسماك سنويًا. سمك الحفش هو سمكة طويلة العمر ، ويمكن أن تعيش لأكثر من 100 عام.

سمك الحفش هو سمكة كبيرة تنتمي إلى فئة الأسماك ذات الزعانف الشعاعية ، وتعتبر فئتها الفرعية من الجانويدات الغضروفية.

في الطول ، يمكن أن يصل طول هذا العبد إلى حوالي 6 أمتار ، بينما يصل الوزن إلى 16 كجم.

بنية

تحتوي السمكة نفسها بشكل أساسي على أنسجة غضروفية فقط ، حيث لا تحتوي على فقرات. لكن الوتر استمر طوال حياتها. يبدو الجسم ممدودًا وله شكل مغزل.

لا توجد قشور عادية على الجسم. في الأساس ، توجد قشور عظمية على الجسم مرتبة في خمسة صفوف. كل نوع من الأسماك له موقعه الفردي. الدرنات وألواح العظام موجودة أيضًا.

الشعاع الموجود في المقدمة طويل ومدبب وشائك للغاية. الزعنفة الموجودة على الصدر قوية جدًا وصلبة. الزعنفة الموجودة على الظهر تمر بسلاسة إلى الذيل ولها حوالي 51 شعاعا. تصل أشعة الذيل إلى نهايتها وتلفه من كلا الجانبين. يوجد ما يصل إلى 33 شعاعا على الزعنفة الشرجية.

من المهم أن تكون جميع الأشعة حادة جدًا. المثانة السباحةهذه الأسماك متطورة للغاية.

شكل رأس سمك الحفش ممدود ، ويمكن أن يكون حادًا أو حادًا ، اعتمادًا على النوع. لكن جميعها لديها أربعة هوائيات بسيطة. تجويف الفم لديهم أقل بسبب خصائص الأكل.

أسنانهم غائبة تمامًا ، على الرغم من أن الأسنان الصغيرة تتشكل في الزريعة. لكن مع تقدمهم في السن ، يختفون تمامًا. شفاههم سمين ، الجزء السفلي متقطع. داخل الجسم هي الخياشيم. كقاعدة عامة ، يصل عددهم إلى 45 قطعة.

نظام ألوان هذه السمكة هو لون رمادي. الزعانف رمادية داكنة. يمكن أن يكون للظهر نغمات مختلفة ، ولكنه غالبًا ما يكون مشابهًا للون الأخضر أو ​​مع اصفرار خفيف.

يكون البطن فاتحًا ، وقد يكون رماديًا مع أصفر أو أبيض نقي. والجوانب بنية.

عمر

تفتخر هذه السمكة بأطول عمر. عاشت بعض الأنواع حتى مائة عام.

في المتوسط ​​، يعيشون ما يصل إلى 50 عامًا. لذلك ، يتم تصنيفها على أنها أنواع أسماك طويلة العمر.

الموطن

يمكن أن يعيش سمك الحفش في المياه العذبة وكذلك في مياه البحر. ومع ذلك ، فهم لا يذهبون إلى البحر المفتوح. إنهم يعيشون في مياه الحزام الشمالي من الجزء الأوروبي ، في أمريكا الشمالية وشمال آسيا.

يتحمل سمك الحفش درجات الحرارة المنخفضة تمامًا ويمكن أن يتضور جوعاً لفترة طويلة. لذلك ، يمكن أن توجد في منطقة مناخية معتدلة.

يمكن لمثل هذه السمكة السباحة على عمق يصل إلى 100 متر ، لذلك يمكنها العيش في البحر وفي المحيط. ومع ذلك ، يحدث التبويض فقط في مياه الأنهار العذبة. معظم سمك الحفش ليس عرضة للهجرة ، فهم يعيشون ويتكاثرون أنهار جديدةوالبحيرات.

غذاء

سمك الحفش يأكل أنواع مختلفةالنباتات التي تنمو في قاع البركة. يتكون طعامهم أيضًا من يرقات الحشرات والأسماك الصغيرة. يتكون النظام الغذائي للفرد البالغ بشكل أساسي من أطعمة بروتينية.

قبل التزاوج ، تزداد شهيتهم. وأثناء التفريخ نفسه وبعده ، تتحول الأسماك إلى التغذية على النباتات أو قد لا تأكل على الإطلاق. لكن بعد شهر ، يتعافون ويعودون إلى نظامهم الغذائي المعتاد.

أنواع سمك الحفش

يحتوي سمك الحفش على 17 نوعًا فقط ، وكثير منها موجود في الكتاب الأحمر. منذ أن انخفض عددهم عدة مرات. فيما يلي قائمة بالأنواع الأكثر شيوعًا.

سيبيريا. جداً منظر كبيرالذي يصل طوله إلى مترين. ينقسم أفراد هذا النوع إلى نوعين - أنف حاد وخطم حاد. إنهم يعيشون في المياه العذبة ويمرون أيضًا مياه البحر. يوجد مثل هؤلاء الأفراد في بحيرة بايكال ، في نهري Ob و Kolyma ، وكذلك في بحيرة Zaisan ، التي تقع في كازاخستان.

أبيض. أكبر أنواع سمك الحفش ، أصغر فقط من الحشائش البيضاء. الأسماك مهاجرة ، وتعيش بشكل أساسي في مياه المحيط الهادئ ، والتي تقع في الجزء الشمالي من أمريكا.

الروسية. تم إنشاء هذا النوع بشكل مصطنع. لكن لديهم قيمة ، حيث يوجد عدد أقل منهم كل عام. ومع ذلك ، فهي غير مناسبة تمامًا للطعام. لديهم شكل عابر وسكني من الموائل. يمكن العثور عليها في مياه بحر قزوين وآزوف والبحر الأسود. يجري التفريخ بالفعل في أنهار المياه العذبة.

الأطلسي. طول هذا الفرد مذهل حيث يصل حده الأقصى إلى 6 أمتار. وحد الوزن 400 كيلوجرام. هذا النوع على وشك الانقراض. لم يتبق أكثر من 300 فرد في العالم يعيشون في مياه البحر الأسود وخليج بسكاي.

التبويض

البلوغ عند الإناث والذكور مختلف تمامًا. لذلك ينضج الذكر فقط في سن 5 إلى 18 عامًا ، والإناث بعد ذلك بقليل من 8 إلى 21 عامًا.

الفترة تعتمد على موطن الفرد. لا يمكن للأسماك أن تتكاثر كل عام. تتكاثر الإناث مرة كل 5 سنوات ، وتتكاثر الذكور أكثر بقليل.

يتكاثر سمك الحفش في المسطحات المائية حيث يوجد تيار قوي. يجب أن يكون الماء عذبًا ومتوسط ​​درجة الحرارة زائد 15 درجة. ويتم التفريخ على عمق 4 إلى 20 مترًا. من المهم أن يموت البيض عند درجات حرارة تزيد عن 20 درجة.

ينمو سمك الحفش لفترة طويلة. يصل إلى متوسط ​​الحجم عند حوالي سن 12 عامًا.

سمك الحفش ليس فقط من أكثر الأسماك شعبية ، ولكنه أيضًا أقدم فرد. لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن تناول هذا النوع من لحوم الأسماك مفيد للغاية. وهناك الكثير من البيض مواد مفيدةالتي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان.

اليوم ، في الاتحاد الروسي ، يحظر اصطياد أي نوع من سمك الحفش.

صورة لأسماك الحفش

تشمل هذه العائلة من خلال ، وشبه من خلال و أسماك المياه العذبةيسكن المسطحات المائية في أوروبا وشمال آسيا وأمريكا الشمالية.

يتميز سمك الحفش بتول ممدود على شكل مغزل ، حيث توجد خمسة صفوف من الحشرة العظمية: ظهر واحد ، واثنان جانبيان ، واثنان في البطن. تنتشر حبيبات وألواح العظام الصغيرة بين صفوف الحراشف. الخطم ممدود أو مخروطي أو ملق. يمتد الجزء السفلي من الفم ، على شكل شق عرضي ، على شكل أنبوب ، تحده شفاه سمين ، بلا أسنان ؛ فقط في الزريعة تتشكل أسنان ضعيفة تختفي لاحقًا. على الجانب السفلي من الخطم ، أمام الفم ، توجد أربعة حواف في صف عرضي. تم تطوير الشعاع الأمامي (الهامشي) للزعنفة الصدرية بشكل جيد وتحويله إلى عمود فقري. يتم تحديد عمر سمك الحفش من خلال القطع المتقاطع لهذه الحزمة. يتم حمل الزعنفة الظهرية بعيدًا. عادة ما تكون المثانة الهوائية متطورة بشكل جيد (فقط في بعض سمك الحفش تكون بدائية ، على سبيل المثال ، في الغشاء المخاطي الكاذب).

الهيكل العظمي الداخلي غضروفي ، الحبل الظهري يستمر طوال الحياة ، لا توجد فقرات. سمك الحفش هو سمكة ذات دورة حياة طويلة. يعيش Beluga حتى 100 عام أو أكثر ، سمك الحفش الروسي - حتى 50 عامًا ، سمك الحفش النجمي - حتى 30 عامًا. يصل العمر المحدود لسمك الستيرليت ، وهو الأقل ديمومة بين أنواع سمك الحفش ، إلى 20-22 سنة.

ينضج سمك الحفش (باستثناء ستيرليت و shovelnose) جنسياً في وقت متأخر. في أنواع مختلفةوحتى في نفس الأنواع في الأحواض المختلفة ، يختلف عمر النضج اختلافًا كبيرًا ، ولكن في المتوسط ​​يصل الذكور من أنواع سمك الحفش إلى مرحلة النضج الجنسي في وقت لا يتجاوز 10-12 عامًا ، والإناث لا تقل عن 12-15 عامًا. وأكثرها تقدمًا هي أسماك آزوف ، التي تدخل منطقة الدون وكوبان للتكاثر.

نفس السمكة لا تتكاثر كل عام وعدة مرات خلال حياتها. يشارك في التفريخ رقم ضخمالفئات العمرية للمنتج. تضع جميع أسماك الحفش بيضها في الأنهار ، في المناطق ذات التربة الرملية الحصوية أو الحصوية ، في التيارات السريعة ، في ظل ظروف الإمداد الجيد بالأكسجين. في البيئة البحرية أو في أجسام المياه العذبة الراكدة ، لا يحدث التبويض. لا تتغذى الأنواع الغريبة أثناء عملية التفريخ ، كقاعدة عامة. مناطق التفريخ نوعان: في مناطق السهول الفيضية الصخرية التي غمرتها فيضانات الربيع وفي تلال القنوات الواقعة على أعماق كبيرة. يحدث التبويض في فصلي الربيع والصيف ، وعادة ما تكون درجة حرارة الماء 15-20 درجة مئوية على الأقل. الكافيار لزج بعد التخصيب يتم تثبيته بقوة بالحجارة والحصى. فترة الحضانة قصيرة ، فقط بضعة أيام (من يومين إلى عشرة). تحتوي يرقات سمك الحفش التي تفقس من البيض على كيس صفار كبير نسبيًا وتعيش منه في البداية. العناصر الغذائية. عندما يذوب كيس الصفار ، ينتقل إلى التغذية الخارجية (الخارجية). تتغذى يرقات سمك الحفش أولاً على القشريات العوالق (الدفنيا ، العملاق) ، ثم تبدأ الزريعة في أكل مايسيدس ، والجاماريد ، والقليل من الأشواك ، ويرقات الكيرونوميد.

الأحداث من أنواع سمك الحفش الشاذة (بيلوجا ، سمك الحفش النجمي ، سبايك ، سمك الحفش الروسي ، سمك الحفش الأطلسي ، إلخ) بعد الفقس في نفس الصيف ، تتدحرج إلى أماكن ما قبل مصبات الأنهار. فقط في بعضها ، على سبيل المثال ، في سمك الحفش الروسي والسمك ، يمكن أن يبقى جزء من الأحداث في النهر لمدة تصل إلى عام أو أكثر. كما يذهب سمك الحفش البالغ مغاير الصغر إلى البحر بعد التزاوج.

الغذاء الرئيسي لمعظم أنواع سمك الحفش هو اللافقاريات القاعية والقاعية: القشريات والديدان والرخويات ويرقات الكيرونوميد. بحكم طبيعة نظامهم الغذائي ، فهي قاعيات نموذجية. فقط أكبر سمك الحفش - بيلوغا وكالوجا - هم من الحيوانات المفترسة. أهم مناطق تغذية سمك الحفش ، حيث تتركز مخزوناته الرئيسية ، هي شمال بحر قزوين وبحر آزوف والجزء الشمالي الغربي من البحر الأسود. أنواع سمك الحفش شبه المجهول (سمك الحفش السيبيري ، أمور سمك الحفش، kaluga) تتغذى في مناطق الدلتا وما قبل المصب أنهار رئيسية(Ob ، Yenisei ، Lena ، Amur) ، وفي الربيع يتسلقونهم للتبويض.

Beluga (Huso huso) - أعلى و Amu Darya shovelnose (Pseudoscaphirhynchus kaufmanni) - أدناه "

سمك الحفش هو سمكة سريعة النمو تستخدم الموارد الغذائية للمسطحات المائية بكفاءة. من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن الأنواع التي تعيش في نفس الحوض تختلف بشدة في طيفها الغذائي ، وكما كانت ، تكمل بعضها البعض. إذا أخذنا ، على سبيل المثال ، حوض بحر قزوين ، ثم في "باقة" أنواع سمك الحفش التي تعيش هنا ، فإن بيلوجا هو حيوان مفترس نموذجي ، ويتغذى سمك الحفش الروسي بشكل أساسي على الرخويات ، ويفضل سمك الحفش النجمي الديدان والقشريات ، ويفضل سمك الحفش في المياه العذبة يأكل اللافقاريات الصغيرة في قاع النهر (يرقات chironomid بشكل رئيسي). وبالتالي ، يتم تحقيق أقصى استخدام للقاعدة الغذائية للخزان.

تتميز أنواع سمك الحفش Anadromous بالتمايز المعقد بين الأنواع ، ووجود ما يسمى بسباقي "الشتاء" و "الربيع". تم وصف هذه الظاهرة لأول مرة ل. بعض أنواع الأسماك (سمك الحفش ، السلمون) من قبل عالم الأسماك الروسي البارز ، الأكاديمي L.S. Berg وكشفت عن معناها البيولوجي. تدخل أشكال شتوية من سمك الحفش الأنهار في نهاية الصيف والخريف بمنتجات جنسية غير ناضجة ، وترتفع عالياً على طولها ، والشتاء في الأنهار في الحفر وتفرخ في ربيع العام المقبل. تذهب طيور الربيع إلى الأنهار في أوائل الربيع مع استعدادها للتكاثر ، وترتفع على طولها وتتكاثر "أثناء التنقل" في أواخر الربيع - أوائل الصيف من نفس العام. تعتمد درجة تعقيد هذا التمايز في المقام الأول على طول النهر ومحتواه المائي: في الأنهار الكبيرة (الفولغا والأورال) ، يتم تمثيل كلا الشكلين بشكل جيد ؛ في الأشكال الصغيرة نسبيًا ، مثل Kura ، تسود أشكال الربيع ، والتي عادة ما تكون أصغر في الحجم من الشتاء.

من الواضح أن الأهمية البيولوجية للأجناس الشتوية والربيعية في الأسماك (بما في ذلك سمك الحفش) هي ضمان الاستخدام الكامل لمناطق التفريخ المتاحة في حوض النهر ، بما في ذلك تلك الموجودة في الأجزاء العلوية ، والتي لا يمكن للأسماك الوصول إليها في موسم واحد.

بعد ذلك ، دخل عالم الأسماك الروسي المعروف ، الأستاذ ن.ل.إلى الأنهار ، وطول طريق الهجرة ، وما إلى ذلك.

لا تزال مسألة الثبات الوراثي للأجناس الموسمية والمجموعات البيولوجية في سمك الحفش مفتوحة حتى يومنا هذا. ينكر بعض الباحثين إمكانية التزاوج في الطبيعة للأفراد من مختلف الأشكال غير المحددة في سمك الحفش ويعتبرونها محددة وراثيا ؛ البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، لا يعترفون بتثبيتهم الجيني الصارم ويعتقدون أنه في ظل ظروف معينة ، يكون انتقال الأفراد وتبادلهم بين هذه المجموعات ممكنًا.

تتزاوج أنواع مختلفة من سمك الحفش في الطبيعة بسهولة تامة مع بعضها البعض ، وتشكل أشكالًا هجينة. هناك أنواع هجينة معروفة وموصوفة بين سمك الحفش الشائك والنجمي ، وسمك الحفش ستيرليت والروسي ، وسمك الحفش ستيرليت والنجم ، وسمك الحفش كالوغا وأمور ، وسمك الحفش السيبيري وستيرليت ، ومتغيرات أخرى. في الآونة الأخيرة ، بسبب الانخفاض الحاد في مناطق التفريخ في الأنهار الناجم عن البناء المائي والتركيزات الكبيرة لبويضات الأنواع المختلفة عليها ، فإن عدد الأشكال الهجينة في سمك الحفش آخذ في الازدياد.

في عائلة سمك الحفش ، تتميز الفصيلة الفرعية الشبيهة بسمك الحفش (Acipenserinae) بالأجناس: beluga (Huso) وسمك الحفش (Acipenser) والفصيلة الفرعية الشبيهة بالمجرفة (Scaphirhynchinae) ذات الأجناس: المجرفة الأمريكية (Scaphirhynchus) و pseas آسيا الوسطى (Pseudoscaphirhynchus).

Shovelnose (فصيلة Scaphirhynchinae)تختلف جيدًا عن سمك الحفش الصحيح (فصيلة Acipenserinae) من خلال خطم مسطح عريض جدًا مع حواف حادة ، وكذلك بسبب غياب أو تطور ضعيف في المستدقة.

يصل Beluga و Kaluga (جنس Huso) إلى أكبر الأحجام بين أسماك الحفش ، والتي تتميز بسماتها المميزة فم كبيرعلى شكل شق هرمي وأغشية خيشومية مدمجة معًا لتشكيل طية حرة.

وهي تختلف عن بعضها البعض في ذلك في الصف الظهري من البق ، فالأول (من الرأس) من كالوغا هو الأكبر ، والأكبر من الحشرة البيضاء.

كالوغا (Huso dauricus)يسكن حوض أمور من المصب إلى مجراه العلوي. يحدث في أوسوري ، سونغاري ، شيلكا ، أرغون ، زيا ، أونون. إنه لا يخرج إلى البحر وراء الأرض. هناك نوعان من أشكال الكالوجا: مصب النهر ، شبه مغاير ، سريع النمو ، قادم للتكاثر في نهر أمور ، ونهر أصغر ، لا يقوم بحركات كبيرة على طول النهر ويشكل عدة قطعان محلية.

من أكبر أسماك المياه العذبة ، يبلغ طولها 3.7 م وكتلتها 380 كجم ؛ تم اكتشاف العينات التي يزيد طولها عن 5 أمتار في الماضي. الوزن التجاري المعتاد للكالوجا هو 50-100 كجم. الحد الأقصى للعمر المسجل لهذه السمكة هو 55 عامًا.

يصبح الكالوجا الناضج جنسيًا متأخرًا جدًا: الذكور في سن 17-18 عامًا ، والإناث - في سن 18-22 عامًا. طول السمكة حوالي 220 سم. يتكاثر كالوغا في الصيف ، في يونيو - يوليو ، في الأماكن العميقة ذات التيار السريع والتربة المليئة بالحصى.

وتنتشر مناطق تفريخها من شيلكا إلى صور وأسفلها. عدد البيض الذي تم وضعه كبير جدًا - من 665 ألفًا إلى 4.1 مليون بيضة كبيرة ، قطرها حوالي 4 ملم.

كالوغا هو حيوان مفترس نموذجي. في مصب نهر أمور ، أثناء مرور السلمون في الشرق الأقصى ، يتغذى على سمك السلمون الصديق والسلمون الوردي. فيما يتعلق بانخفاض عدد سمك السلمون ، فقد أصبحت حالات أكل لحوم البشر أكثر تواتراً الآن. غذاء كالوغا النهري السكني هو في الأساس أسماك قاع صغيرة: أسماك البلم ، الحيتان القاتلة.

بفضل الحظر طويل الأمد على صيد سمك الحفش في الجزء السوفيتي من حوض أمور ، تتعافى مخزونات كالوغا الآن تدريجياً ، وفي عام 1976 أعيد تخزينها. بدأت صيدها المحدود للغاية في المصب.

بيلوجا (هوسو هوسو)شائعة في أحواض بحر قزوين والبحر الأسود وبحر آزوف ؛ يوجد أحيانًا في البحر الأدرياتيكي ، حيث يدخل منه نهر بو. غالبًا ما يتم تمييز البحر الأسود و Azov Beluga في سلالات فرعية (Huso huso ponticus و Huso huso maeoticus). على عكس كالوغا ، يقود بيلوغا أسلوب حياة مهاجر.

Beluga هي واحدة من أكثر سمكة كبيرةوجدت في المياه العذبة العالم. في القرن الماضي وبداية هذا القرن ، تم صيد البيلوغا العملاقة بشكل متكرر - طولها 4-5 أمتار ، ووزنها 1 طن أو أكثر ، 65-70 سنة.

في عام 1922 بالقرب من أستراخان ، تم القبض على بيلوغا تزن 1230 كجم. في الحفريات الأثريةفي مستوطنات القرون الوسطى الواقعة على نهر الفولجا ، تم العثور على بقايا عظام من بيلوغا ، تجاوزت 6 أمتار. وصلت الكتلة التقريبية لهذه الأسماك ، على ما يبدو ، إلى 1.5 طن. وليس من المستغرب أن يكون الصراع مع هؤلاء العمالقة الذين سقطوا على معالجة في غالبًا ما ينتهي الماضي بشكل مأساوي للصيادين.

في الوقت الحالي ، يبلغ متوسط ​​الوزن التجاري لدخول نهر الفولجا 70 كجم للذكور و 125 كجم للإناث ؛ في جبال الأورال ، يسود الذكور الذين يزنون 40-60 كجم والإناث التي تزن 60-100 كجم في المصيد.

من أجل التكاثر ، صعد البيلوغا عالياً على طول الأنهار ، أعلى من أنواع سمك الحفش الأخرى. على طول نهر الفولغا ، وصلت كالينين ، والتقت في العديد من روافدها: كاما ، فياتكا ، أوكا ، سمارة ، سورا ، إلخ. كانت مناطق التفريخ الرئيسية موجودة في المنطقة من كاميني يار إلى مصب نهر كاما. تم القبض على الكثير من بيلوجا في جبال الأورال ، حيث التقت بأورنبورغ. من أنهار الساحل الغربي لبحر قزوين ، كانت البيلوغا كثيرة جدًا في كورا ، وحتى في أواخر التاسع عشرفي. صعد إلى تبليسي. دخلت آزوف بيلوجا نهر الدون بأعداد كبيرة ، وتم القبض عليها هنا بطولها بالكامل تقريبًا. كانت الأنهار الرئيسية التي تفرخ في البحر الأسود بيلوغا هي نهر الدانوب ودنيبر ودنيستر. على طول نهر الدنيبر ، صعدت مبكرًا إلى كييف ودخلت روافدها Styr و Pripyat و Sozh و Desna.

تم تمديد مسار البيلوغا في الأنهار إلى حد ما. مثل أنواع سمك الحفش الشاذة الأخرى ، لها أشكال الربيع والشتاء. عادة ما تحدث ذروة مسار الربيع في نهاية مارس - أبريل ؛ يأتي الشتاء في سبتمبر ونوفمبر والشتاء في النهر في الحفر. يتكاثر كلا الشكلين في أواخر الربيع والصيف ، من مايو إلى يوليو. في فولغا بيلوغا ، يسود شكل الشتاء ، في كورا ، على العكس من ذلك ، شكل الربيع ، وفي جبال الأورال يتم تمثيل كلاهما بالتساوي.

Beluga ، مثل Kaluga ، هي سمكة متأخرة النضج. يصل الجزء الأكبر من الإناث التي تبيض في نهر الفولغا إلى سن 17-26 سنة ، الذكور - 14-23 سنة. الجزء المركزي للتكاثر في أورال بيلوغا هو الإناث اللواتي تتراوح أعمارهن بين 21 و 28 عامًا والذكور من 15 إلى 19 عامًا. تحدث الذكور الناضجة من آزوف بيلوغا في سن 12-14 سنة ، والإناث في سن 16-18 سنة.

يتكاثر Beluga في قاع النهر ، عادة على الأرض الصخرية. وخصوبتها عالية جدا وتتراوح حسب حجم الإناث من 224 ألف إلى 7.7 مليون بيضة. يبلغ متوسط ​​خصوبة فولغا بيلوغا أكثر من 800 ألف بيضة.

تسبب تنظيم تدفق معظم الأنهار الجنوبية في إلحاق أضرار جسيمة بالتكاثر الطبيعي لبيلوغا ، مما أدى إلى قطع جميع مناطق تفريخها تقريبًا. يتم الآن دعم عدد هذه الأنواع بالكامل من خلال التربية الاصطناعية في مفرخات الأسماك. من 1954 إلى 1977 تم إطلاق حوالي 200 مليون من صغارها في بحر قزوين وحده.

صغار بيلوجا لا يبقون في النهر وفي نفس الصيف يتدحرجون في البحر. يبدأ Beluga في أكل السمك مبكرًا جدًا. أساس نظامها الغذائي هو الأنواع الجماعية: gobies، herring، sprat، anchovy، cyprinids شبه anadromous (vobla، ram). في بحر قزوين ، تم العثور على صغار الفقمة في المعدة. في الآونة الأخيرة ، أصبحت حالات تناول سمك الحفش الآخر من قبل الحشائش أكثر تواترًا ، وهو ما يرتبط على ما يبدو بانخفاض عدد المواد الغذائية الرئيسية ، وخاصة الرنجة والجوبي والصراصير. في عام 1952 على نهر الفولغا ، تحت إشراف البروفيسور إن آي نيكوليوكين ، تم تربيته في ظل ظروف اصطناعية الهجين بين الأجيالبيلوغا مع ستيرليت ، يسمى بيستر. تبين أن هذا الهجين غزير الإنتاج ، ويتميز بالنمو السريع والنضوج بسهولة في الأحواض ، مما يفتح آفاقًا لاستخدامه ككائن لتربية سمك الحفش التجاري ، وكذلك لتربية أشكال جديدة من سمك الحفش في الأحواض على أساسه.

جنس الحفش (Acipenser) هو الأغنى في الأنواع بين سمك الحفش. لا يوجد سوى 17 منها ، منها تسعة أنواع تغطي أيضًا المسطحات المائية للاتحاد السوفيتي. كل سمك الحفش له فم صغير ، على شكل شق عرضي ، والأغشية الخيشومية متصلة بمساحة intergill.

وفقًا لعدد الكروموسومات ، ينقسم سمك الحفش إلى مجموعتين: 120 صبغيًا و 240 صبغيًا. المجموعة الأولى تشمل شوكة ، ستيرليت ، سمك الحفش النجمي ، سمك الحفش الأطلسي ؛ إلى الثانية - سمك الحفش الروسي ، السيبيري ، آمور ، الأدرياتيكي. لم يتم بعد دراسة الأنماط النووية للأنواع الأخرى ، الموجودة بشكل رئيسي خارج الاتحاد السوفياتي.

نوع نادر ونادر في هذا الجنس - شوكة (Acipenser nudiventris). يتميز بسهولة عن غيره من سمك الحفش من خلال شفته السفلية غير المكسورة. هذه سمكة كبيرة شاذة تعيش في أحواض بحر قزوين وآرال وبحر آزوف. إنه نادر للغاية في البحر الأسود وخاصة بحر آزوف. يمكن أن يصل طول السنبلة إلى أكثر من 2 متر وكتلة 50 كجم. الحد العمري هو 36 سنة.

في حوض بحر قزوين ، النهر الرئيسي الذي زارته السفينة هو نهر الأورال حاليًا. في وقت سابق ، دخل الكثير منه إلى نهري Kuru و Sefidrud. في نهر الفولغا ، كان الارتفاع نادرًا دائمًا. من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن صيادي فولغا يسمون جميع أنواع سمك الحفش المسامير. على سبيل المثال ، سمك الحفش هو هجين بين سمك الحفش الشوكي والنجم ، سمك الحفش هو تقاطع بين سمك الحفش والسمك الروسي.

في بحر آرال ، يتم تمثيل السنبلة بشكل أساسي بالشكل الشتوي ، الذي يبدأ دخوله إلى نهر آمو داريا وسير داريا في أبريل ويستمر حتى الخريف (سبتمبر - أكتوبر). يصل طول ارتفاع الجري في أمو داريا إلى 143-175 سم ويزن 19-31 كجم. في النهر يكمن في الشتاء ، ولا يفرخ إلا في الربيع القادم ، من مارس إلى مايو. تتكاثر الشوكة عند درجات حرارة أعلى من 10 درجات مئوية في أجزاء من النهر مع إمكانية الوصول إلى سطح قاع الصخور ، وغالبًا ما تتكاثر في التربة الطينية الصلبة. يستمر تطوير البيض عند درجة حرارة الماء 19.5 درجة مئوية لمدة 5 أيام. تقع مناطق التفريخ الرئيسية في Amu Darya بين Chardzhou و Turtkul ، في Syr Darya - في منطقة Chinaz. تنزلق الأسماك والقلي المفرودة في البحر في نفس الصيف ، ولكن يبدو أن بعض الصغار يمكن أن يظلوا في النهر لأكثر من عام. في السنوات العشر إلى الخمس عشرة الماضية ، نتيجة للبناء المائي للري في أمو داريا وسير داريا ، لم يتبق لشوكة آرال أي أماكن تفرخ تقريبًا وقد أصبحت سمكة نادرة جدًا هنا.

في جبال الأورال ، يتم تمثيل الشوكة ، على العكس من ذلك ، فقط من خلال شكل الربيع ، الذي يدخل النهر خلال شهر أبريل. يبلغ متوسط ​​طول سبايك الأورال 130-155 سم ووزنه 12-19 كجم. في السنوات الأخيرة ، دخل حوالي 3.5-5 آلاف مصنع إلى جبال الأورال. تظهر الأفراد المتكاثرون في دلتا النهر في منتصف مايو. يمكن لأحداث شوكة الأورال البقاء في النهر لمدة تصل إلى 2-5 سنوات ، حيث عدد كبير منيموت من الشتاء يقتل أو الحيوانات المفترسة. هذه ميزة بيئيةالسنبلة ، على ما يبدو ، وتفسر قلة عددها في معظم الخزانات.

ينضج السنبلة لأول مرة في سن 12-14 سنة ، ويكون الذكور قبل الإناث بعام واحد إلى سنتين. تبلغ خصوبتها في حوض بحر آرال 52-575 ألف بيضة ، وسنبلة قزوين (كورا) - 280-1290 ألف بيضة. يبلغ قطر البيض الناضج حوالي 3 ملم. الغذاء الرئيسي للسفينة في بحر آرال وبحر قزوين هو الأسماك (القوبيون ، الرائحة) ، وكذلك الرخويات.

أصغر الأنواع في جنس Acipenser هي ستيرليت (Acipenser ruthenus). شفته السفلية ، على عكس السنبلة ، تنقطع من المنتصف ، وتختلف عن غيرها من سمك الحفش في عدد كبير من الحراشف الجانبية (عادة ما يكون هناك أكثر من 50 منهم) وهوائيات مهدبة.

ينتشر الستيرليت على نطاق واسع ، ويحدث في أنهار البحر الأسود وبحر آزوف وبحر قزوين وبحر البلطيق. في نهاية القرن الثامن عشر - بداية القرن التاسع عشر. (ربما حتى قبل ذلك) من خلال نظام القناة ، اخترق الستيرليت من حوض كاما إلى شمال دفينا. تم العثور عليها في الماضي وبحيرات Onega و Ladoga. يحدث في الأنهار الكبيرة في سيبيريا - Ob و Irtysh و Yenisei ، حيث يتم تمثيلها بنوع فرعي مستقل - الستيرليت السيبيري (Acipenser ruthenus marsiglii). إلى الشرق (Pyasipa و Khatanga و Lena و Kolyma) غائب. الأنهار الرئيسية لسمك الحفش هي نهر الفولغا مع روافده ، ونهر الدون ، ونهر أوب مع نهر إرتيش. تم زرع Sterlet في العديد من الخزانات: Pechora و Western Dvina و Mezen و Neman و Amur ، لكنها لم تتجذر في كل مكان.

ستيرلت هي سمكة مياه عذبة نموذجية ، ولكن في حوض الفولجا يوجد أيضًا شكل شبه مغاير كبير بأعداد صغيرة (يبلغ متوسط ​​طول الإناث 74 سم ووزنها 2.8 كجم) ، والتي تتغذى على المراعي الغنية في الشمال. بحر قزوين ، ويرتفع منخفضًا على طول النهر من أجل التبويض. تم فصل هذا الشكل من الستيرليت إلى نوع مستقل (Aceeipiser primigenius). تم تأكيد وجود ستريليت كبير سريع النمو شبه مغاير في نهر الفولغا (وربما في أنهارنا الجنوبية الأخرى) من خلال المواد الأثرية.

الطول التجاري المعتاد للستيرليت هو 40-60 سم ووزنه 500-2000 جم. كاستثناء ، يصل طوله إلى 120 سم وكتلة 16 كجم. تم القبض على هذه العينة في عام 1849. على نهر الفولجا ، على بعد 100 كيلومتر تحت ساراتوف. الجير متغير للغاية في شكل الأنف ، يميز العديد من الباحثين شكلين فيه: حاد وخطم حاد. يتميز الستيرليت ذو الخطم الحاد بنمو أسرع ، وهو يتغذى جيدًا وخصوبة أكبر مقارنةً بالأنف الحاد. في بعض الأحيان ، يُعتبر الستيرليت ذو الأنف الحاد شكلاً شتويًا ، ويُعتبر الستيرليت ذو الأنف الحاد شكلًا ربيعيًا. هذا التباين المورفولوجي ، المعبر عنه في الاختلافات في شكل خطم خاص ، هو أيضًا سمة من سمات أنواع سمك الحفش الأخرى المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالمياه العذبة - سمك الحفش السيبيري وأمور.

تمت دراسة بيولوجيا الستيرليت جيدًا. تشتت في النهر في الحفر ، حيث تتراكم بأعداد كبيرة ؛ في الربيع ، أثناء ارتفاع منسوب المياه ، يرتفع من المنبع إلى مناطق التكاثر. يتكاثر الستيرليت في مجرى النهر وعلى التلال الساحلية الصخرية المغمورة بالفيضانات. تقع ذروة التبويض في منطقة الفولغا الوسطى في شهر مايو. عادة ما يهيمن الذكور على مناطق التفريخ ، ويبدو أن كل منها يشارك في تلقيح بيض العديد من الإناث. بلوغفي ظروف النهر(الفولجا) عند الذكور ، حدث الكورتيزول في عمر 4-5 سنوات ، في الإناث في عمر 7-9 سنوات. تختلف الخصوبة بشكل كبير ، والتي تتحدد بحجم الإناث. تضع فولجا ستيرليت من 4 إلى 140 ألف بيضة ، والأوب - من 6 إلى 45 ألفًا ، وإيرتيش - من 6 إلى 16 ألفًا.يتطور الكافيار لمدة 4-5 أيام. لم يتم توضيح مسألة تواتر تبيض اليرقات بشكل كامل. يعتقد بعض الباحثين أن الستيرليت يتكاثر سنويًا ؛ وخلص آخرون إلى أنها تتكاثر على فترات تتراوح بين سنة إلى سنتين.

بعد التفريخ ، يتم تغذية الستيرليت بشكل مكثف. يتكون طعامها من اللافقاريات القاعية الصغيرة: يرقات chironomids ، البراغيش ، الذباب ، الذباب ، الرخويات. كما أنها تأكل عن طيب خاطر البيض الذي تضعه الأسماك الأخرى ، بما في ذلك سمك الحفش المهاجر. خلال صيف الذباب ، يرتفع الستيرليت إلى السطح وينقلب رأسًا على عقب ويجمع الحشرات التي سقطت في الماء بفمها.

كان لتنظيم الجريان السطحي تأثير قوي للغاية على بيولوجيا الستيرليت. في الخزانات (على سبيل المثال ، في Kuibyshevskoye) ، ينمو جيدًا ، لكنه لا ينضج جيدًا ، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الأسماك الجافة التي تعاني من زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ظروف التكاثر الطبيعي تنتهك بشدة هنا (أعماق كبيرة ، قلة التدفق والتربة المناسبة للتكاثر). في خزان كويبيشيف ، تنضج معظم الإناث فقط في سن 10-14 سنة. يتم الاحتفاظ بمناطق التكاثر هنا فقط في المناطق العلوية ، حيث يوجد تيار أكثر أو أقل وضوحًا.

لذلك ، من الضروري القيام بعمل واسع النطاق على التربية الاصطناعية للستيرليت وتخزين المسطحات المائية المختلفة معه. يجب أن نتذكر أنه كان الستيرليت هو الشيء الذي كان موضوعًا بين سمك الحفش ، وتجارب التكاثر التي أرست الأساس لتربية سمك الحفش المحلي ، والذي تم الاحتفال بالذكرى المئوية له في عام 1969.

هذا النوع هو كائن تقليدي وقديم للزراعة في الأحواض. في عام 1971 بالقرب من موسكو ، ولأول مرة ، كان من الممكن الحصول على نسل من بيض ستيرليت نمت في أقفاص مثبتة في خزان ، وبعد ذلك تم الحصول على بيض وصغار من الأسماك المحفوظة في منشأة للمياه الحرارية في محطة كهرباء منطقة الولاية ، والتي تفتح آفاق كبيرة لاستخدام هذا النوع الأكثر قيمة في تربية سمك الحفش التجاري.

سمك الحفش النجمي (Acipenser stellatus)تبرز بشكل جيد بين أنواع سمك الحفش الأخرى مع أنفها الخنجري الطويل بشكل استثنائي ، والذي يمثل أكثر من 60٪ من طول الرأس. على هذا الأساس ، بالإضافة إلى عدد من الاختلافات الفسيولوجية والكيميائية الحيوية عن الأنواع الأخرى من سمك الحفش ، يقترح بعض الباحثين فصل سمك الحفش النجمي إلى جنس مستقل Helops. قرون الاستشعار الخاصة بها قصيرة نوعًا ما ، بدون هامش. تنقطع الشفة السفلية في المنتصف. يصل طوله إلى 220 سم وكتلة 80 كجم.

Sevruga هي سمكة شاذة تنتشر في أحواض بحر قزوين والبحر الأسود وبحر آزوف. توجد بكميات صغيرة في البحر الأدرياتيكي وبحر إيجة. تشكل قطعان محلية تنجذب نحو أنهار معينة. عادة ما توجد مناطق تفريخ سمك الحفش النجمي أسفل مناطق التفريخ لسمك الحفش الشاذ آخر. في الماضي ، كان يصعد نهر الفولغا إلى ريبينسك ، ويدخل في أوكا وكاما ؛ في جبال الأورال اجتمع فوق أورالسك. نهر كورا هو أحد الأنهار النموذجية لسمك الحفش ، حيث كان يصل في وقت سابق إلى مصب نهر ألازاني قبل إنشاء محطة مينجاتشيفير للطاقة الكهرومائية. كما أنه يدخل أنهار أخرى من بحر قزوين - تيريك ، سامور ، سولاك ، أستارا ، سيفيدرو. في نهر الفولغا وفي الوقت الحاضر ، يتكاثر سمك الحفش النجمي بنجاح تحت فولغوغراد ؛ قبل بناء محطة فولجوجراد لتوليد الطاقة الكهرومائية ، تم تكاثر العديد من الأسماك حتى ساراتوف. في جبال الأورال ، الآن النهر النجمي الرئيسي ، تقع مناطق التفريخ الرئيسية على بعد 300-400 كيلومتر من الفم ، أسفل جبال إندر. يرتفع سمك الحفش النجمي في آزوف للتكاثر بشكل أساسي في كوبان ، حيث كان موجودًا في نيفينوميسك ، وأقل في نهر الدون ، والذي كان موجودًا في بداية القرن العشرين. وصل إلى فم الخوبرا. في كوبان ، قبل تنظيم الجريان السطحي ، كانت الأرض الرئيسية لتكاثر سمك الحفش النجمي هي جزء النهر بين محطة تبليسكايا وبلدة كروبوتكين. من البحر الأسود ، يذهب سمك الحفش النجمي إلى نهر الدنيبر (الذي كان يصل إلى كييف) ، ودنيستر ، والبق الجنوبي ، وريوني ، والدانوب.

كما أنها تشكل أجناسًا موسمية ، لكن شكل الربيع هو السائد في معظم الأنهار. يفضل سمك الحفش النجمي ، على عكس سمك الحفش الروسي ، المزيد أنهار سريعةويحدث دخولها بكثافة أثناء فيضان الربيع (أبريل - مايو). على ما يبدو ، هذا ما يفسر حقيقة أنه في السنوات الأخيرة ، بسبب تشوه فيضان الربيع على نهر الفولغا ، يذهب جزء كبير من سمك الحفش النجمي من أصل فولغا (ما يصل إلى 25-30 ٪) إلى جبال الأورال.

يعتبر سمك الحفش النجمي من أكثر الأسماك المحبة للحرارة من بين أسماك الحفش الشاذة ، وبالتالي يحدث تفرخه في الأنهار عادةً في وقت لاحق وفي درجات حرارة مياه أعلى من تلك الموجودة في سمك الحفش الأبيض والروسي (أقصى جريان ربيعي في نهر الفولغا هو 10 - 14 درجة مئوية ؛ الخريف - عند 13-17 درجة مئوية).

Sevruga هو نوع مبكر النضج. يصل الجزء الأكبر من الذكور من قطيع الفولغا إلى مرحلة النضج الجنسي في سن 8-11 عامًا ، والإناث في سن 10-14 عامًا. وتتراوح أعمار الفئات العمرية السائدة من سمك الحفش النجمي الأورال الجاري بين 10-17 عامًا بين الذكور و 12-17 عامًا بين الإناث. تنضج ذكور قطيع كورا في سن 11-13 سنة ، والإناث في سن 14-17 سنة. يعتبر سمك الحفش آزوف أكثر نضجًا مبكرًا: حيث ينضج الذكور جنسيًا في عمر 5-8 سنوات ، والإناث في سن 8-12 عامًا. وهي أيضًا الأسرع نموًا.

متوسط ​​وزن الذكور الجري في نهر الفولغا في السنوات الأخيرة هو 6-7 كجم ، الإناث - 11-12 كجم ؛ في جبال الأورال ، يبلغ متوسط ​​وزن ذكور الحفش النجمي التي ستفرخ 6 كجم ، والإناث - 10 كجم.

تمتد فترة التفريخ تمامًا: في نهر الفولجا - من مايو إلى أغسطس ، في كورا - من أبريل إلى سبتمبر ، في كوبان - من أبريل إلى أغسطس ، في الدون - من مايو إلى يونيو. يحدث التبويض عادة عند درجة حرارة مياه لا تقل عن 18-19 درجة مئوية.

تختلف خصوبة سمك الحفش النجمي في الأنهار المختلفة اختلافًا كبيرًا: في نهر الفولغا - من 92 إلى 633 ألف بيضة ، في الأورال - من 19 إلى 743 ألف بيضة ، في كورا - من 35 إلى 360 ألفًا ، في كوبان - من 150 إلى 380 ألف.

بعد التفريخ ، لا يبقى سمك الحفش النجمي في النهر ، ولكنه يتدحرج على الفور في البحر إلى مناطق التغذية. الأهم من ذلك كله ، في السنوات الأخيرة ، تم العثور عليها قبالة الساحل الغربي لبحر قزوين ، في المنطقة من Agrakhan Spit إلى شبه جزيرة أبشيرون. في الربيع ، يبدأ سمك الحفش النجمي في التحرك نحو الشمال وينتشر تدريجيًا على كامل منطقة المياه في شمال بحر قزوين.

أصبح الطعام الرئيسي للسمك الحفش النجمي في بحر قزوين يتأقلم الآن هنا في أواخر الثلاثينيات ، والكثير من دودة الشعر الخشن Nereis ، وكذلك القشريات. يتغذى سمك الحفش النجمي في آزوف على الديدان والأسماك الصغيرة (القوبيون والأنشوجة).

في صيد سمك الحفش ، يحتل سمك الحفش النجمي المرتبة الأولى. يتم استخراج كميتها الرئيسية في جبال الأورال.

من بين أسماك الحفش الكبيرة جدا سمك الحفش الأطلسي (Acipenser sturio). يتميز بوجود حشرات ضخمة ، سطحها مخطط شعاعيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد شعاع عظمي قوي جدًا في الزعنفة الصدرية. يصل طوله إلى 3 أمتار وكتلة تزيد عن 200 كجم.

يمكن أن يكون سمك الحفش الأطلسي بمثابة مثال محزن على كيف أن أنواعًا عديدة منتشرة على نطاق واسع لم تستطع تحمل تأثير الإنسان عليها وفي وقت قصير اختفى تقريبًا من حيوانات كوكبنا. حتى في منتصف القرن التاسع عشر. كان سمك الحفش سمكة تجارية قبالة سواحل أوروبا وأمريكا الشمالية. التقى في أحواض بحر البلطيق والشمال والبحر الأبيض المتوسط ​​والأسود ، قبالة سواحل فرنسا وإسبانيا وشمال إفريقيا. دخلت العديد من أنهار أوروبا: الراين ، الإلب ، أودر ، فيستولا ، لوار ، جارون ، السين ، إلخ. على طول الساحل الأمريكي للمحيط الأطلسي ، تم توزيعها من فلوريدا إلى خليج هدسون. بدأ محصوله في الانخفاض بشكل كارثي في ​​مطلع القرنين التاسع عشر والعشرين ؛ وبحلول منتصف هذا القرن ، اختفى عمليا من أنهار أوروبا الغربية وأمريكا الشمالية. مرة أخرى في الثلاثينيات بحر البلطيقدخلت نهر نيفا ، وتسلقت على طولها إلى بحيرة لادوجا ، ومن هناك دخلت فولكوف ، سفير ، سياس للتبويض. من الممكن أن يكون هناك أيضًا شكل حي لهذا سمك الحفش في بحيرة لادوجا. في عام 1953 تم اكتشاف حالة سمك الحفش الأطلسي في البحر الأبيض.

في الوقت الحاضر ، تعيش مجموعة صغيرة من سمك الحفش ، لا يزيد عددها على ما يبدو عن 1000 سمكة بالغة ، فقط على البحر الأسود ، في حوض نهر ريوني في القوقاز. تم العثور على الأفراد غير المتزوجين أيضًا في نهر الدانوب وبو.

سمك الحفش يدخل ريوني من أواخر أبريل إلى يونيو. لا توجد حركة خريفية هنا. يبلغ عمر الذكور من 7 إلى 9 سنوات على الأقل ، والإناث - 8-14 سنة على الأقل. يبلغ متوسط ​​حجم ركض الذكور 137 سم ، والإناث 182 سم. لم يؤثر Rionskaya HPP على مناطق التفريخ الرئيسية ، والتي تقع على بعد 120-130 كم من الفم. تقع ذروة التبويض في النصف الثاني من شهر مايو. وتتراوح خصوبة الإناث من 200 ألف إلى 5.7 مليون بويضة. بعد التفريخ ، ينزلق سمك الحفش بسرعة في البحر. في البحر الأسود ، تتغذى بشكل رئيسي على الأنشوجة.

سمك الحفش الأطلسي ذو قيمة استثنائية. يتميز بمعدل نمو مرتفع للغاية ، متفوقًا بشكل كبير على سمك الحفش الآخر في هذا المؤشر. تم تضمين هذا النوع في الطبعة الثانية من الكتاب الأحمر لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. من أجل تكاثرها الاصطناعي ، تم بناء مصنع للأسماك في ريوني.

من نواح كثيرة ، فهي قريبة من سمك الحفش الأطلسي سمك الحفش الباسيفيكي أو السخالين (Acipenser medirostris)، ولكن شعاعها العظمي في الزعنفة الصدرية أقل تطورًا بكثير. في المحيط الهادئ ، يتم توزيعه على نطاق واسع ، ولكنه نادر جدًا. يوجد على طول الساحل الآسيوي من مصب نهر أمور إلى كوريا ، في نهري سخالين وبريموري ، قبالة سواحل هوكايدو. وجدت في خليج أوليوتوسكي لبحر بيرينغ. ومن المعروف على طول الساحل الأمريكي من سان فرانسيسكو إلى نهر كولومبيا.

تمت دراسة بيولوجيتها بشكل سيء للغاية. يصل طوله إلى أكثر من 2 م ووزنه 60 كجم. يقود أسلوب حياة عابر. في مياهنا من أجل التفريخ ، تدخل أنهارًا صغيرة تتدفق إلى مضيق التتار (نهر تومينين) ، في نهر تيم في سخالين ، وربما أيضًا في روافد مصب نهر أمور. قدم كشكل الشتاء. يذهب لتفرخ أواخر الخريف، الشتاء في النهر وتفرخ العام المقبل ، في يونيو ويوليو. أسباب التفريخ غير معروفة. تتغذى على اللافقاريات القاعية والأسماك الصغيرة. مدرج أيضًا في الكتاب الأحمر لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.

يحتل المكانة المركزية من حيث الأعداد بين سمك الحفش سمك الحفش الروسي (A. guldenstadti). وهي تختلف عن الأنواع الأخرى في أنفها القصير الحاد وموقع الهوائيات ، التي تقع بالقرب من نهاية الخطم منها إلى الفم. الهوائيات بدون هامش ، الشفة السفلية متقطعة. يصل طوله إلى 230 سم وكتلة 80-100 كجم.

يتطابق مداها تقريبًا مع نطاقات سمك الحفش البيلوغا والنجم. هذه هي أحواض بحر قزوين والبحر الأسود وبحر آزوف. يشكل سمك الحفش الروسي أيضًا قطعانًا محلية ، مرتبطة عن طريق التكاثر بأنهار فردية (فولغا-قزوين ، أورال-قزوين ، كورا ، دنيبر ، الدانوب ، إلخ).

كان سمك الحفش يتسلق عالياً على طول الأنهار ، أعلى بكثير من سمك الحفش النجمي. نهر سمك الحفش الرئيسي في بحر قزوين هو نهر الفولغا ، والذي كان معروفًا على طوله تقريبًا في الروافد العليا (Rzhev) ، وكذلك في Oka و Klyazma و Sheksna و Vetluga و Kama و Vyatka. في القرن الثامن عشر. التقى ، على ما يبدو ، حتى في نهر موسكو ، كما يذكر ك. تقع بين فولغوغراد وساراتوف ، حيث يدخل الكثير من سمك الحفش إلى جبال الأورال ، حيث يصعد إلى مصب نهر ساكمارا. يذهب لتفرخ في الأنهار الأخرى لبحر قزوين: كورا ، تيريك ، سولاك ، سامور. في بركة سباحة بحر آزوفكان أكثر عددًا في نهر الدون ، حيث صعد إلى زادونسك ؛ أقل بكثير مما كانت عليه في كوبان. أهم الأنهار التي تفرخ في البحر الأسود هي نهر دنيبر ، حيث ارتفعت في السابق إلى Doro-gobuzh ، و Danube ، و Dniester ، و Southern Bug ، و Rioni. نتيجة لتنظيم التدفق ، تم قطع معظم مناطق تفريخ سمك الحفش.

بالإضافة إلى الشكل الشاذ ، في الأجزاء العلوية والمتوسطة من الأنهار الكبيرة (فولغا ، الأورال) كان هناك أيضًا شكل سكني يعيش باستمرار في المياه العذبة ، ويختلف في أحجام أصغر ونمو بطيء.

يمتد مجرى سمك الحفش في الأنهار بقوة ؛ فهو يشكل أشكال الشتاء والربيع. أصعب ما يمكن تمييزه هو سمك الحفش من قطيع فولغا-قزوين ، حيث يكون سمك الحفش الربيعي المبكر (أقصى جريان يكون من مارس إلى مايو عند درجة حرارة الماء من 4-8 درجات مئوية) ، أواخر الربيع (يتم تشغيله في مايو ويونيو في درجة حرارة الماء 16-22 درجة مئوية) ، سمك الحفش الشتوي في الصيف الجري (النصف الثاني من مايو - يوليو عند درجة حرارة 18-24 درجة مئوية) وسمك الحفش الشتوي في الخريف الجري (من أغسطس إلى أكتوبر عند درجة حرارة 24– 8 درجات مئوية). يختلف سمك الحفش من المجموعات البيولوجية المختلفة في الحجم ، وطول الهجرة ، ودرجة نضج الغدد التناسلية ، ومدة البقاء في المياه العذبة ، وغيرها من المؤشرات. يحدث تفريخ سمك الحفش من جميع المجموعات البيولوجية (باستثناء سمك الحفش الربيعي المتأخر) خلال شهر مايو عند درجة حرارة الماء من 9 إلى 16 درجة مئوية.

وللتكاثر من سمك الحفش الأورال أيضًا هيكل معقد ، حيث يتم ملاحظة التدفق الجماعي لشكل الربيع إلى النهر من النصف الثاني من أبريل إلى منتصف مايو ، والشكل الشتوي من أواخر يونيو إلى منتصف أغسطس.

بشكل عام ، كما أظهرت الدراسات ، تسود مجموعات شتوية من سمك الحفش في نهر الفولغا والأورال.

على العكس من ذلك ، في أنهار حوض آزوف والبحر الأسود ، يتم تمثيل سمك الحفش بشكل رئيسي بشكل الربيع. في الماضي ، لوحظ تدفق الكتلة في نهر الدون من أبريل إلى مايو ؛ لوحظ ارتفاع ضعيف (شكل الشتاء) في سبتمبر ونوفمبر. لوحظت نفس الصورة تقريبًا في نهر دنيبر. يبدو أن سمك الحفش الكوبان يمثله بالكامل شكل الربيع ، الذي دخل النهر في أبريل ومايو وتم تكاثره على الفور.

متوسط ​​وزن جريان سمك الحفش على نهر الفولجا عام 1977 كان 21.2 كجم (إناث) و 13.7 كجم (ذكور) ؛ في الدون قبل بناء سد تسيمليانسك (1952) ، كان متوسط ​​وزن إناث سمك الحفش 26-27 كجم والذكور 11-13 كجم ؛ في جبال الأورال ، كان هذا الرقم بالنسبة للأسماك لكلا الجنسين في عام 1974 كان يساوي 14.8 كجم تقريبًا.

في شمال بحر قزوين ، يصل ذكور سمك الحفش إلى مرحلة النضج الجنسي في فترة لا تقل عن 12-13 سنة والإناث 15-16 سنة. ينضج سمك الحفش في آزوف جنسياً في وقت مبكر إلى حد ما: الذكور في سن 8-11 سنة ، والإناث في سن 11-15 سنة. يحدث النضج الجماعي للذكور من قطيع سمك الحفش في الدانوب في سن 13 عامًا ، للإناث - في سن 15 عامًا.

تختلف خصوبة سمك الحفش الروسي على نطاق واسع جدًا - من 60 إلى 880 ألف بيضة ، بمتوسط ​​حوالي 250-300 ألف بيضة. بعد الفقس ، يهاجر سمك الحفش الصغير إلى البحر في نفس الصيف ، ولكن قد يبقى البعض في النهر لمدة تصل إلى سنة إلى سنتين.

المحار هو الغذاء المفضل لسمك الحفش في المراعي البحرية. كما أنه يأكل الجمبري وسرطان البحر ودودة نيريس. السمك (الجوبيون ، الأنشوجة ، الإسبرط) هو طعامه الثانوي. في إجمالي صيد سمك الحفش في السبعينيات ، احتل المركز الثاني (بعد سمك الحفش النجمي).

في الآونة الأخيرة ، حدد العديد من الباحثين كنوع مستقل في بحر قزوين سمك الحفش الفارسي أو جنوب قزوين (Acipenser persicus).تم وصفه لأول مرة في نهاية القرن الماضي ، ولكن بعد ذلك تم اعتباره نوعًا فرعيًا من سمك الحفش الروسي (جنوب قزوين) أو كواحد من مجموعاته البيولوجية غير المحددة (شمال بحر قزوين) ، ما يسمى بسمك الحفش في أواخر الربيع أو الصيف. إنه يختلف بشكل حاد تمامًا عن سمك الحفش الروسي في خطمه الطويل الضخم والمنخفض قليلاً ، وعدد أقل من الحشائش في جميع الصفوف ، وأيضًا باللون الرمادي المزرق للظهر. لا توجد اختلافات أقل عمقًا في عدد من المعلمات المورفولوجية والفسيولوجية والكيميائية الحيوية الأخرى. سمك الحفش الفارسي في المتوسط ​​أكبر بكثير من سمك الحفش الروسي. في عام 1973 في نهر الفولجا ، بلغ متوسط ​​وزن أنثى الحفش الفارسي 28 كجم ، بينما كان وزن أنثى سمك الحفش الروسي الشتوي 19 كجم ؛ يبلغ وزن ذكور سمك الحفش الفارسي ضعف وزن ذكور سمك الحفش الروسي (19 و 11 كجم على التوالي). من أجل التفريخ ، فإنه يدخل نفس الأنهار مثل سمك الحفش الروسي ، ولكنه يميل أكثر نحو المناطق الجنوبية من البحر. كان نهر كورا هو النهر الرئيسي الذي يفرخ منه ، ولكن في السنوات الأخيرة يذهب الكثير من سمك الحفش إلى نهر الفولغا والأورال. ينمو سمك الحفش الفارسي منخفضًا ويتكاثر في نفس العام عندما يدخل النهر. التبويض في الصيف ، في وقت متأخر عن سمك الحفش الروسي ، في يوليو وأغسطس ، عند درجة حرارة الماء من 20-22 درجة مئوية. الخصوبة - من 84 إلى 837 ألف بيضة (في كورا). يحظى سمك الحفش الفارسي باهتمام كبير باعتباره أحد أغراض الاستزراع السمكي.

في أنهار سيبيريا ، بالإضافة إلى ستيرليت ، هناك ممثل آخر لسمك الحفش - سمك الحفش السيبيري (Acipenser baeri). لكن مداها هنا أوسع بكثير. بالإضافة إلى حوض أوب مع إرتيش وينيسي ، فإنه يقع في أقصى الشرق ، إلى كوليما ، وكذلك في بايكال. يتميز سمك الحفش الذي يعيش في أنهار شرق سيبيريا (لينا ، أولينيوك ، يانا ، إنديجيركا ، كوليما) في نوع فرعي خاص - سمك الحفش الياكوت الستيرويد أو hatys (Acipenser baeri hatys). يمكن تمييز سمك الحفش السيبيري بسهولة عن الستيرليت من خلال عدد أقل من الحراشف الجانبية (لا تزيد عن 50) ، ومن سمك الحفش الروسي ، الذي يكون قريبًا منه ، بواسطة خياشيم على شكل مروحة وخطم أكثر مدببًا. ومع ذلك ، فإن شكل خطمها ، مثل شكل الستيرليت ، يختلف اختلافًا كبيرًا ، جنبًا إلى جنب مع العينات ذات الأنف الحاد ، تظهر العينات ذات الأنف الحاد أيضًا في نفس المكان.

حجمه في حمامات مختلفة مختلفة. تم العثور على سمك الحفش وزنه 180-200 كجم في أوب وبايكال ، يصل إلى 100 كجم في ينيسي ، وما يصل إلى 60 كجم في لينا. يبلغ متوسط ​​الوزن التجاري لسمك الحفش 15-16 كجم ، و سمك الحفش ينيسي 4-6 كجم ، و سمك الحفش لينا 2-3 كجم.

سمك الحفش السيبيري هو سمكة شبه شاذة. تتغذى في مساحات مصبات الأنهار في سيبيريا ، وترتفع على طولها لمئات الكيلومترات: على طول أوب ، إلى بناء محطة نوفوسيبيرسك لتوليد الطاقة الكهرومائية ، على طول نهر ينيسي بمقدار 1500 كم ، على طول نهر ينيسي بمقدار 1500 كم. لينا 500-700 كم. وتستمر هذه الهجرة أكثر من عام وتتقطع بفصل الشتاء في النهر في الحفر (السباق الشتوي). بالإضافة إلى شكل الهجرة ، يوجد في معظم الأنهار أيضًا مجموعات سكنية وثابتة. هناك ملاحظات تشير إلى أن سمك الحفش الناضج وشبه المفاجيء الصاعد إلى مناطق التفريخ ملون باللون الرمادي ، والدخان ، وسمك الحفش السكني - باللون البني المائل إلى البني. لوحظت نفس الاختلافات في تلوين هذين الشكلين في سمك الحفش آمور.

يعيش سمك الحفش السيبيري في ظروف قاسية جدًا ، وينمو بشكل أبطأ من سمك الحفش الروسي ، وينضج متأخرًا: لا يتجاوز عمر الذكور 15-18 عامًا ، والإناث في سن 18-20 عامًا. سمك الحفش لينا ، الذي يصل إلى مرحلة النضج الجنسي مبكرًا (ذكور في سن 11-13 عامًا ، إناث في سن 13-15 عامًا) ، يكون مبكر النضج بشكل أكبر ، بأبعاد صغيرة جدًا ، "سمك الحفش" (الطول حوالي 70 سم والوزن 1.5-2 كجم ).

قبل عدة آلاف من السنين ، اخترق سمك الحفش السيبيري بايكال (ربما من حوض ينيسي عبر أسفل أنجارا) وشكل هنا شكل بحيرة ونهر فريد يتغذى في شواطئ هذه البحيرة (حتى عمق 150-200 متر) ، و سلالات في روافد كبيرة (سيلينجا ، بارجوزين ، أبر أنجارا). نهر التفريخ الرئيسي هو Selenga ، حيث يرتفع إلى 1000 كم.

في أنهار سيبيريا ، يتكاثر سمك الحفش في الصيف ، في يونيو - يوليو ؛ بايكال - قبل ذلك بقليل ، في نهاية مايو - النصف الأول من شهر يونيو. تختلف خصوبتها في الخزانات المختلفة: في أوب - من 174 إلى 420 ألف بيضة ، في ينيسي - من 79 إلى 250 ألف بيضة ، في لينا - من 16 إلى 110 ألف بيضة.

يتكون طعامها من مجموعة متنوعة من الكائنات القاعية: يرقات chironomids ، caddisflies ، mayflies ، amphipods ، gammarids ، الديدان ، الرخويات ، وكثيرا ما تكون الأسماك. في الشتاء ، تحت الجليد ، لا يتوقف عن الأكل.

جميع أنواع سمك الحفش السيبيري لها أهمية كبيرة في التأقلم وتربية الأسماك. إنها واعدة لتخزين الخزانات والبحيرات الكبيرة ، وكذلك تربية سمك الحفش التجاري ، خاصة في المياه الدافئة.

سمك الحفش السيبيري متواضع للغاية ولديه إمكانات نمو كبيرة. ينمو سمك الحفش لينا في مزارع المياه الحرارية في State District Power Plant ، وينمو بمعدل 7-9 مرات أسرع من نموه في فيفو. في عام 1981 في Konakovskaya GRES ، بالقرب من موسكو ، كان من الممكن لأول مرة الحصول على ذرية منه: في حمامات السباحة ، نضجت الإناث في سن 8 سنوات ، الذكور - في 4 سنوات (أي قبل Lena بكثير).

قريب جدا من سيبيريا آمور سمك الحفش (Acipenser schrencki)، والتي تختلف عنها في شكل الجرافات الخيشومية: فهي ليست على شكل مروحة ، ولكنها ذات قمة واحدة ، ناعمة. من المحتمل أن يكون سمك الحفش آمور نوعًا فرعيًا من سمك الحفش السيبيري. يتوزع في حوض أمور ، من المصب إلى شيلكا وأرغون. أشكال شبه ممر وأشكال سكنية ؛ ويمثل هذا الأخير عدد من القطعان المحلية. يصل طوله إلى 2 متر ، ويصل وزنه إلى 56 كجم (في الماضي يصل إلى 160 كجم). يصل الذكور إلى مرحلة النضج الجنسي في سن 10-13 سنة والإناث في سن 11-14 سنة. يفرخ في قناة أمور - في مايو - يونيو. تقع مناطق التفريخ الرئيسية فوق منطقة نيكولايفسك أون أمور. الخصوبة - من 29 إلى 434 ألف بيضة. بحكم طبيعة النظام الغذائي ، فإن سمك الحفش آمور هو قاع نموذجي.

بالإضافة إلى المسطحات المائية لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، يوجد عدد من أنواع سمك الحفش في مناطق أخرى من نصف الكرة الشمالي. سمك الحفش الأدرياتيكي (Acipenser naccarii) ، الذي يدخل نهر بو ، يعيش بأعداد صغيرة في البحر الأدرياتيكي. يأتي سمك الحفش حاد الأنف (Acipenser brevirostris) للتكاثر في أنهار ساحل المحيط الأطلسي في أمريكا الشمالية. تم العثور على سمك الحفش الأبيض الكبير جدًا (Acipenser transmontanus) على طول ساحل المحيط الهادئ الأمريكي من ألاسكا إلى كاليفورنيا. في أمريكا الشمالية ، في البحيرات العظمى وحوض المسيسيبي وسانت لورانس ، تعيش بحيرة المياه العذبة أو سمك الحفش البني (Acipenser fulvescens) ، وهو ما يشبه إلى حد كبير في علم الأحياء سمك الحفش بايكال. تم العثور على نوعين من سمك الحفش الياباني (Acipenser kikuchii و Acipenser multiscutatus) في مياه الجزء الجنوبي من بحر اليابان. يوجد في الصين (يانغتسي) نوعان من سمك الحفش الصيني (Acipenser sinensis و Acipenser dabrianus). كل هذه الأنواع ، باستثناء بحيرة سمك الحفش الأمريكية ، نادرة جدًا وليس لها قيمة تجارية.

في الفصيلة الفرعية للأنف المجرف (Scaphirhynchinae) ، يتم تمثيل أسماك غريبة جدًا ، ومتكيفة جيدًا للعيش في تيار سريع من الماء يحمل كمية كبيرة من التعليق. عيون المجرفة صغيرة جدًا ، وغالبًا ما تكون مغطاة بالكامل بالجلد والرؤية دور كبيرفي حياة هذه الأسماك لا تلعب. من ناحية أخرى ، فإن حاسة اللمس متطورة بشكل جيد ، وأعضائها عبارة عن هوائيات طويلة ، وعلى ما يبدو ، السطح السفلي للخطم بأكمله. حشرات العظام الكبيرة ، التي تشكل نوعًا من الصدفة ، تحمي جيدًا من التلف الميكانيكي والجزيئات الصلبة التي يسحبها التدفق. يعمل الخطم المسطح على شكل الأشياء بأسمائها الحقيقية على الإمساك بتيار سريع: تيار من الماء يتدفق فوقه يضغط على السمكة إلى القاع.

معاولموزعة في منطقتين من العالم: تم العثور على جنس المجرفة الأمريكية (Scaphirhynchus) في حوض المسيسيبي ، تم العثور على الجنس pseudoshovelnose (Pseudoscaphirhynchus) في أحواض Amu Darya و Syr Darya. يختلف مجرفة آسيا الوسطى عن المجرفة الأمريكية في دعامة ذيلية أقصر غير مغطاة بالكامل بالدروع ومثانة سباحة مخفضة (في المجرفة الأمريكية تم تطويرها جيدًا).

هناك نوعان في جنس مجرفة الأنف الأمريكية: مجرفة مشتركة (Scaphirhynchus platorhynchus)، بطول يصل إلى 90 سم ، وأكثر شيوعًا مجرفة بيضاء (Scaphirhynchus albus)والتي يمكن أن يصل طولها إلى متر واحد.

كلا النوعين من الأسماك النهرية النموذجية ، ويعيش المجرف الأبيض في تيار أسرع (ولاية ميسوري السفلى). يتكاثرون في فصلي الربيع والصيف ، حيث يدخلون الروافد بتربة صخرية لوضع البيض. تتغذى بشكل رئيسي على يرقات الحشرات المائية. كانت المجرفة الشائعة هدفًا مهمًا لصيد الأسماك. الآن انخفض عدد كلا النوعين بشكل حاد.

يتم تمثيل مجرفة آسيا الوسطى بثلاثة أنواع ، اثنان منها - الكاذب الكاذب الكبير (Pseudoscaphirhynchus kaufmanni) و pseudoshovelnose الصغير (Pseudoscaphirhynchus hermanni) - تم العثور عليه في Amu Darya ونوع واحد ، Fedchenko pseudoshuselnts سيرداريا. اثنين الأنواع الأخيرةلطالما كانت نادرة جدًا. أصبحوا معروفين للعلم مؤخرًا ، في نهاية القرن الماضي. تم العثور على مجرفة سيرداريا في عام 1871. اكتشف الجغرافي والرحالة الروسي البارز أ.ب. فيدشينكو مجرفة أمو داريا الكبيرة في عام 1874. عالم الطبيعة الشهير إم إن بوغدانوف ، وأنف المجرفة الصغيرة في عام 1870. تم اكتشافه في Amu Darya من قبل عالم الحيوان الأكاديمي N.A. Severtsov.

تسكن المجرفة في المناطق المسطحة لهذه الأنهار ، من شاطئ البحر إلى سفوح التلال. إنهم لا يدخلون المياه المالحة لبحر آرال. حجم مجرفة آسيا الوسطى صغير. أكبرها - Amu Darya الكبيرة - يصل طولها إلى 58 سم وكتلة 760 جم ​​(كاستثناء ، في الماضي كانت هناك عينات يصل وزنها إلى 2 كجم). مجرفة صغيرة أصغر بكثير ، حتى 27 سم ؛ مجرفة Syrdarya المشابهة لها لها نفس الأبعاد.

Shovelnose هم سكان نموذجيون في قاع النهر. يبقون على المياه الضحلة الرملية والحصوية ، في القنوات. من أجل التمسك بتيار سريع ، بالإضافة إلى خطم عريض ومسطح ، فإن مجرفة Syrdarya الصغيرة لها شكل مطوي غريب من الزعانف الصدرية ، والتي تلعب دور المصاصين. في مجرفة Amu Darya الكبيرة (وبعض عينات Syrdarya) ، يمتد الفص العلوي من الزعنفة الذيلية إلى خيط طويل ، على ما يبدو يؤدي وظيفة الموازن. يوجد في نهاية خطم مجرفة كبيرة من 1 إلى 9 أشواك حادة ، والتي من المحتمل أن تلعب دورا هاماعند التكاثر في تيار سريع.

تتكاثر المجرفة على الضفاف الرملية الحبيبية الخشنة والصخور الحجرية في قاع النهر على عمق ضحل(1.5 - 2 م). ويحدث التبويض في أوائل الربيع ، في مارس-أبريل ، عند درجة حرارة ماء تتراوح بين 14-16 درجة مئوية. تضع أنثى المجرفة الكبيرة ما يصل إلى 15 ألف بيضة ، ولكن عادة لا تزيد عن ألفي بيضة ؛ تفرخ مجرفة سيرداريا ما يصل إلى 1.5 ألف بيضة ؛ خصوبة المجرفة الصغرى غير معروفة. يصلون إلى مرحلة النضج الجنسي في سن 6-7 سنوات ؛ عادة ما ينضج الذكور قبل الإناث بسنة. في المجرفة الكبيرة ، بالإضافة إلى الشكل المعتاد ، يتم وصف قزم بطيء النمو ، ينضج بطول 23-24 سم ووزنه 39-40 جم فقط.

الغذاء المفضل للمجارف هو اللافقاريات القاعية الصغيرة (يرقات chironomids ، caddisflies ، mayflies) ، وكذلك بطارخ السمك. تتغذى المجرفة الكبيرة أيضًا على الفريسة الأكبر حجمًا (صغار البربل ، والسبريفيش ، واللوتش ، والسمك الرازور).

السكان الاصليينعلى نهر آمو داريا لفترة طويلةلم تستخدم المجرفة الكبيرة للطعام بسبب "ذيلها" الطويل الذي يشبه الفأر أو الثعبان (ومن هنا جاء الاسم المحلي لهذه السمكة - ذيل الفأر أو ذيل الثعبان). بدأ القوزاق الأورال ، الذين أعيد توطينهم في آمو داريا في نهاية القرن الماضي ، في اصطياد مجرفة. لحوم هذه الأسماك طعمها مثل ستيرليت.

في الوقت الحاضر ، بسبب التغيير الحاد في نظام المياه في Amudarya و Syrdarya نتيجة للبناء المائي للري ، لم يتبق أي مكان مناسب لتكاثرها. يهلك العديد من صغار المجارف تحت أشعة الشمس الحارقة ، حيث يسقطون من خلال مرافق سحب المياه في أنظمة الري. عدد هذه الأسماك الآن صغير جدًا ، وجميع الأنواع الثلاثة من مجرفة آسيا الوسطى مدرجة في الكتاب الأحمر لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.

ينتمي سمك الحفش إلى الغانويات الغضروفية ، والتي احتفظت بالعلامات القديمة لبنيتها (الجمجمة ومعظم الهيكل العظمي الغضروفي). هذه هي أسماك شاذة ، وشبه شاذة ، وأسماك المياه العذبة تسكن مياه نصف الكرة الشمالي للكوكب (أوروبا ، شمال آسيا ، أمريكا الشمالية). هذه هي في الأساس أسماك طويلة العمر ومتأخرة النضج. ولا يتم التبويض سنويًا.

وفقًا لمعدل تراكم وزن الجسم ، يعتبر سمك الحفش من بين الأسماك الأسرع نموًا. يعتبر سمك الحفش من أغراض المراعي والبرك والأقفاص وتربية الأسماك الصناعية في كل من روسيا وخارجها (ألمانيا ، المجر ، اليابان ، فرنسا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، إلخ).

سمك الحفش الروسي(Acipenser gueldenstaedtii Br.) هي سمكة مهاجرة كبيرة ذات نطاق واسع. تعيش في حوضي بحر قزوين وآزوف والبحر الأسود. نتيجة لبناء محطات الطاقة الكهرومائية ، تم الآن تقليل نطاق سمك الحفش ، وتدعم مخزونه بشكل أساسي من خلال أنشطة تربية الأسماك. الأنهار الرئيسية التي تتكاثر هي نهر الفولغا والأورال ودنيبر والدون مع روافدها.

جسم الحفش الروسي ممدود ، على شكل مغزل. الجزء الخلفي أسود رمادي ، والجوانب بنية رمادية ، والبطن أبيض. الخطم مع قرون الاستشعار قصير وغير حاد ، والفم عريض مع شفة سفلية بدائية. حواف الظهر - 8-18 ، الجانبي - 24-50 ، البطن - 6-13.

يتميز سمك الحفش الروسي بهيكل معقد غير محدد. لها أشكال الربيع والشتاء ، وداخل كل منها مجموعات أصغر تختلف من حيث الهجرة إلى الأنهار ، وأحجام الأسماك ، ومدة الإقامة في المياه العذبة ، وما إلى ذلك. إلى جانب هذا ، فإن سمك الحفش الروسي قادر على تكوين أشكال سكنية يقضون حياتهم كلها في المياه العذبة.

ينضج معظم ذكور سمك الحفش الروسي جنسياً في سن 11-13 سنة ، والإناث - في سن 12-16 سنة. في حوض بحر آزوف ، ينضج سمك الحفش عادة قبل عامين من السكان الآخرين. تختلف خصوبة سمك الحفش الروسي على نطاق واسع جدًا - من 50 ألفًا إلى 1165 ألف بيضة. في السنوات الأخيرة ، ظهرت معلومات عن انخفاض في مدى خصوبة سمك الحفش الروسي (70-800 ألف بيضة).

تمتد هجرة سمك الحفش الروسي من نهاية مارس - بداية أبريل حتى نهاية نوفمبر بحد أقصى في يوليو. تبقى الأسماك المهاجرة إلى النهر في وقت لاحق في الشتاء. يحدث تفريخ سمك الحفش الربيعي في منتصف مايو - أوائل يونيو عند درجة حرارة ماء تتراوح من 8 إلى 15 درجة مئوية في أجزاء من الأنهار ذات التربة الحصوية أو الصخرية على عمق 4 إلى 25 مترًا. يدخل سمك الحفش الشتوي إلى الأنهار بمنتجات جنسية غير ناضجة ويبيض فقط في العام المقبل. متوسط ​​الحجمتفريخ الذكور - 132 سم والإناث - 150 سم ، ويبلغ متوسط ​​وزن الأفراد 15-20 كجم. يبلغ الحد الأقصى لحجم سمك الحفش الروسي 236 سم ووزن الجسم 115 كجم.

تستمر الفترة الجنينية عند درجة حرارة الماء 16-18 درجة مئوية من 8 إلى 10 أيام. يبلغ طول يرقات الفقس 10-12 مم ، ووزنها 6-9 مجم ، ويتم جرفها بعيدًا عن مناطق التفريخ إلى البحر في وقت قصير. الأسماك البالغة بعد التكاثر تنزلق بسرعة إلى المراعي البحرية. بعد أن وصل طول زريعة سمك الحفش الروسية إلى ما يزيد قليلاً عن 20 مم ، تحولت إلى التغذية النشطة: في البداية ، يتكون طعامهم بشكل أساسي من العوالق الصغيرة ، فيما بعد - من ممثلين صغار عن الحيوانات القاعية (غماريدات ، مايسيدس ، برمائيات ، نيريس ، إلخ.) . تتحول الأسماك البالغة إلى تناول المحار والأسماك.

عند تربية سمك الحفش الروسي في ظروف اصطناعية ، يتم استخدام شكله المستأنس أو يتم صيده أثناء هجرة التبويض. يعتاد الأحداث بسرعة كبيرة على الأعلاف الاصطناعية ويشعرون بالرضا في مكان ضيق.

سمك الحفش السيبيري(Acipenser baerii Br.) موزعة على مساحة شاسعة من Ob في الغرب إلى Kolyma في الشرق ، وكذلك في حوض بحيرة بايكال. في أحواض Ob و Yenisei ، تشكل شكلاً شبه مغاير ، في Lena و Yana و Indigirka و Kolyma ، تعيش الأشكال السكنية المحلية ، وفي Baikal و Zaisan - أشكال نهر البحيرة. كانت أكبر تجمعات سمك الحفش السيبيري تعيش في حوض أوب إرتيش. ومع ذلك ، ونتيجة للتطور الاقتصادي المكثف لهذا الحوض ، انخفض عدد سكانه ، مما أدى إلى حالة كارثية للسكان. حاليًا ، يتم تضمين سكان Ob من سمك الحفش السيبيري في الكتاب الأحمر للاتحاد الروسي.

سمك الحفش السيبيري قريب من سمك الحفش الروسي ، والذي يختلف عنه في صانعي الخيشوم على شكل مروحة. الصفائح الظهرية 10-19 ، الحشوات الجانبية 32-59 (عادة 42-47) ، الحشوات البطنية 7-16. لون الظهر متغير - من الرمادي الفاتح إلى البني الغامق ، البطن فاتح أو أصفر فاتح. يختلف شكل وطول الخطم بشكل كبير.

وفقًا لـ G.V. Nikolsky ، يصل سمك الحفش السيبيري إلى أقصى حجم يبلغ 2 متر ويبلغ وزن جسمه حوالي 200 كجم. ينمو ببطء ، وينضج جنسياً في العمر: ذكور - 17-18 سنة ، إناث - 19-20 سنة. في لينا سمك الحفش ، يحدث النضج الجنسي في سن 11-12 سنة. عادة ما ينضج الذكور قبل الإناث بسنتين. اعتمادًا على الموطن ، تتراوح خصوبة سمك الحفش السيبيري من 50000 إلى 1400000 بيضة. تبيض الأسماك مرة كل بضع سنوات.

تحدد ظروف وطول الأنهار التي يعيش فيها سمك الحفش السيبيري وقت تفريخه. يتكاثر سمك الحفش من نهاية مايو حتى نهاية يوليو عند درجة حرارة الماء من 9 إلى 21 درجة مئوية. على سبيل المثال ، يتم تفريخ سمك الحفش في منطقة أوب في نهاية مايو - يونيو عند درجة حرارة الماء من 12-18 درجة مئوية. في ال ينيسي ، يتكاثر في يونيو ويوليو عند درجة حرارة الماء من 16 إلى 21 درجة مئوية. توجد مناطق تفريخ سمك الحفش السيبيري في مناطق من الحصى الصخري أو قاع الحصى الرملي بسرعة حالية تبلغ حوالي 1.4 متر / ثانية.

تستمر فترة الجنين عند درجة حرارة الماء 13-14.5 درجة مئوية من 10 إلى 17 يومًا. يبلغ طول يرقات الفقس 10-13 مم وتزن 8-11 مجم. في اليوم الخامس إلى السابع بعد الفقس من البيض ، تتحول الصغار إلى التغذية المختلطة ، وبعد 15 يومًا - إلى التغذية الخارجية البحتة. بعد التحول إلى التغذية النشطة ، تبقى اليرقات في المياه العذبة لفترة طويلة. يتكون الغذاء من يرقات ذباب القمص ، وذبابة مايو ، والبراغيش. غالبًا ما لا يظهر سمك الحفش السيبيري ، كونه قاعًا ، انتقائية في التغذية ، وعندما يكون هناك نقص في الطعام ، يمكن أن يتحول إلى التغذية المفترسة. في الأفراد الكبار السبيل الهضميغالبًا ما توجد أسماك (شباك ، بربوط ، راف).

تعد عشيرة لينا من سمك الحفش السيبيري واحدة من أكثر التجمعات تطوراً من حيث تربية الأسماك. في السنوات العشرين الماضية ، تم استخدامه بشكل مكثف في المراعي والأقفاص والاستزراع السمكي الصناعي. نظرًا لمرونته التكيفية ، التي لاحظها لأول مرة ن.ل جربلسكي ، أصبح سمك الحفش لينا موضوعًا لإدخاله في العديد من المسطحات المائية في الجزء الأوروبي من الاتحاد الروسي.

ستيرلت(Acipenser rutkenus L.) هو الممثل الوحيد لسمك الحفش الذي يعيش بشكل دائم في المياه العذبة. نطاق الستيرليت واسع جدًا. وهي تشمل أنهار آزوف - البحر الأسود ، وبحر قزوين ، وأحواض بارنتس ، وأحواض كارا. يحدث في بحيرات Onega و Ladoga. الحدود الشرقية لسلسلة جبال ستيرلت هي نهر ينيسي. هذه سمكة قاع شائعة تعيش في أقسام عميقة من الأنهار. في الشتاء ، تقع في حفر.

هناك نوعان من الأجناس الجغرافية من ستيرليت - الأوروبي وسيبيريا. تختلف عن بعضها البعض في عدد من المؤشرات البيولوجية.

يختلف سمك الحفش عن غيره من أنواع سمك الحفش في أنفه الضيق الممدود ، حيث توجد هوائيات طويلة مهدبة. الفم صغير والشفة السفلية متقطعة. لون ظهرها يتنوع من الرمادي الغامق إلى البني المائل للرمادي ، والبطن أبيض. حلق الظهر - 11-18 ، بطني - 10-20.

يصبح الستيرليت ناضجًا جنسياً في سن 4-7 سنوات. علاوة على ذلك ، ينضج الاسترليني السيبيري بعد 1-2 سنوات. مثل غيره من سمك الحفش ، ينضج الذكور جنسيا في وقت مبكر عن الإناث بعامين. تتقلب خصوبة الستيرليت حول 100000 بيضة. الكافيار صغير ، قطره 2-3 مم. اعتمادًا على طول النهر وموقع مناطق التفريخ ، يتكاثر الستيرليت من أبريل إلى يونيو عند درجة حرارة الماء من 7-15 درجة مئوية. تقع مناطق التفريخ على عمق 7 إلى 15 مترًا في التربة الرملية الحصوية. كل فرد يفرخ في 2-3 سنوات.

تعتمد مدة التطور الجنيني ، كما هو الحال في أنواع الأسماك الأخرى ، على درجة حرارة الماء ، وفي ظل الظروف المواتية ، تختلف في غضون 4-9 أيام. اليرقات الفقس صغيرة الحجم (4-6 مم) وبها احتياطيات صغيرة جدًا من العناصر الغذائية (الكتلة الكلية لليرقات تحت الظروف الاصطناعية هي 5-7 مجم). عادة ما تبقى اليرقات في منطقة التفريخ ، وفي مرحلة الأحداث تذهب إلى مجاري الأنهار. يتكون طعامهم في هذا الوقت من يرقات الحشرات الصغيرة. بعد الهجرة إلى الأنهار ، تتغذى صغار الستيرليت ، ثم الأسماك البالغة ، على يرقات الحشرات المائية ، والرخويات الصغيرة ، وكافيار الأسماك الأخرى.

نظرًا لكونه أصغر ممثل لسمك الحفش ، فإن الستيرليت ليس لديه معدل نمو مرتفع. أبعادها القصوى 125 سم ، ووزن الجسم يصل إلى 16 كجم. في المصيد التجاري ، لا يتجاوز حجم الستيرليت 100 سم ، ويتراوح وزن الجسم بين 6.0-6.5 كجم.

في تربية الأسماك ، غالبًا ما تستخدم الأشكال المستأنسة من الستيرليت وهجنها الصناعية مع بيلوجا وسمك الحفش. الواعدة بشكل خاص لأغراض تربية الأسماك هي الهجينة ، والتي تتميز بنمو مكثف إلى حد ما مقارنةً بـ النماذج الأولية. هناك سلالات هجينة معروفة من ستيرلت مع بيلوجا (بيستر) وسمك الحفش (أوستر). يمكن الحكم على معدل نمو أوستر مقارنة مع بيلوجا وستيرليت من النتائج التي تم الحصول عليها في مزارع الأسماك في كاريليا. أما الأطفال الذين نمتوا خلال موسم نمو واحد تحت ظروف مماثلة فيمتلكون وزن الجسم التالي: ستيرلت - 900 جم ، سمك الحفش - 1290 جم ، سمك القرش - 1500 جم ، وبالتالي فإن هذا الأخير يعتبر هدفًا واعدًا لتربية الأسماك في الأحواض الأرضية والأقفاص.

سمك الحفش النجمي(Acipenser stellatus Pall.) يتم توزيعها في أحواض بحر قزوين وآزوف والأسود ، وفي كثير من الأحيان ، البحر الأدرياتيكي. وهي تختلف عن الأنواع الأخرى من جنس الحفش من خلال استطالة (تصل إلى 60٪ من طول الرأس) وخطمها المسطح. هذه سمكة شاذة نموذجية مع انقسام واضح إلى أشكال الربيع والشتاء. شكل الربيع يتجاوز بشكل كبير شكل الشتاء في العدد.

من السمات المميزة لسمك الحفش النجمي أنفها الممدود والمسطّح ، والذي يزيد عن 60٪ من طول الرأس ، وهوائياته القصيرة بدون هامش. عادة ما يكون الظهر بني مسود ، والجوانب فاتحة ، والبطن أبيض. الدرجات الظهرية 9-16 ، الدرجات الجانبية 26-43 ، الحافات البطنية 9-14. يتراوح حجم إناث الحفش النجمي من 130 إلى 150 سم وللذكور - من 120 إلى 150 سم ، ويبلغ وزن جسم الإناث 11-13 كجم ، للذكور - 6-8 كجم.

اعتمادًا على الموطن ، يصل سمك الحفش النجمي إلى مرحلة النضج الجنسي في مختلف الأعمار. عادة ، تنضج ذكور الحفش النجمي جنسياً في سن 7-12 سنة ، والإناث - 9-17 سنة. تختلف الخصوبة أيضًا اختلافًا كبيرًا. عادة ، في مجموعات سكانية مختلفة ، يتراوح من 48 ألفًا إلى 950 ألفًا ، في المتوسط ​​، حوالي 200 ألف بيضة. يعتبر عدد سكان الأورال من سمك الحفش النجمي الأكثر إنتاجًا. تبدأ هجرة التبويض إلى الأنهار في وقت متأخر عن سمك الحفش الآخر. في أنهار حوض بحر قزوين ، عادة ما يظهر الأفراد الأوائل في أبريل ، ثم تستمر هجرة التفريخ حتى ديسمبر. ويبدأ التبويض في مايو ويستمر حتى أغسطس عند درجة حرارة تتراوح بين 12-26 درجة مئوية. تقع مناطق تفريخ سمك الحفش النجمي في الأنهار أقل إلى حد ما من مناطق تفريخ البيلوجا وسمك الحفش الروسي في التربة الرملية الحصوية.

يستمر التطور الجنيني في الحفش النجمي عند درجة حرارة 16 درجة مئوية لمدة حوالي 130 ساعة ، وعند درجة حرارة 23 درجة مئوية - 67 ساعة. يبلغ وزن جسم يرقات الفقس 20-25 مجم وطول 9-11 مم. تدوم التغذية الذاتية 6-8 أيام (حسب درجة حرارة الماء). بعد التفريخ ، لا تبقى صغار الحفش النجمية وتكاثر يوافعها في مناطق التفريخ ، ولكنها تهاجر إلى المناطق الساحلية للبحر. الغذاء الرئيسي لسمك الحفش النجمي هو amphipods و oligochaetes و mysids والأسماك الصغيرة. الغذاء الرئيسي لسمك الحفش النجمي في بحر قزوين الديدان متعددة الرؤوسغير ريس.

من حيث معدل النمو والصفات الغذائية ، فإن سمك الحفش النجمي قريب من سمك الحفش الروسي ويمكن أن يكون عنصرًا ممتازًا للاستزراع التجاري للأسماك.

(Huso huso L.) هي واحدة من أكبر الأسماك الشاذة وأطولها عمراً. يغطي نطاقها أحواض بحر قزوين ، والبحر الأسود ، وآزوف ، والبحر الأدرياتيكي. هذا هو واحد من أكبر أنواع سمك الحفش الذي يبلغ طوله أكثر من 5 أمتار ويزن جسمه أكثر من طن ، ويبلغ متوسط ​​الوزن التجاري للإناث 90-120 كجم ، للذكور - 60-90 كجم.

جسم البيلوغا ضخم وسميك (تعني كلمة huso في اللاتينية "خنزير"). الفم شبه قمري كبير. الظهر والجوانب رمادية داكنة والبطن أبيض. الدرجات الظهرية 9-17 ، الدرجات الجانبية 37-53 ، الدرجات البطنية 7-14.

النضج الجنسي عند الإناث يحدث في سن 16 (دون ، فولغا) إلى 30 سنة (كورا). ينضج الذكور قبل 3-5 سنوات. ولا يتم التبويض سنويًا. وتتراوح الخصوبة من 500 ألف إلى 5.0 مليون بيضة حسب حجم السمكة. متوسط ​​خصوبة الإناث الجارية 715 ألف بيضة. عادة ما تبدأ هجرة التبويض إلى الأنهار في شهر مارس (لا تزال في فترة الجليد) ، وتستمر الذروة الأولى حتى منتصف مايو. تم تسجيل الذروة الثانية في أواخر الصيف - أوائل الخريف. يهاجر البيض المهاجرون في الربيع في نفس العام (شكل الربيع) ، بينما تفرخ تلك التي تدخل في الصيف والخريف فقط في العام التالي (شكل الشتاء). تبيض Beluga في أبريل ومايو عند درجة حرارة الماء من 6-7 درجات مئوية على عمق 4 إلى 15 مترًا ، إذا التدفق السريع. يتم تمثيل مناطق التفريخ بالحواف الصخرية والغرينيات.

مدة الفترة الجنينية عند درجة حرارة الماء 11-12 درجة مئوية في المتوسط ​​حوالي 8 أيام. اليافع التي تفقس من البيض والأسماك البالغة بعد التزاوج لا تبقى في النهر وتتدحرج في البحر.

في ظل الظروف الطبيعية ، تتغذى يوافع الحيتان البيضاء على اللافقاريات - mysids ، gammarids ، oligochaetes. تصبح الأسماك البالغة مفترسة وتتغذى بشكل رئيسي على سمك الفرخ ، الكارب ، الدنيس ، الإسبرط ، بالإضافة إلى الصغار - ممثليهم وغيرهم من سمك الحفش.

تُستخدم أبويضات Beluga في مفرخات سمك الحفش من أجل التكاثر الاصطناعي. تم تطوير تكنولوجيا الحصول على المنتجات الإنجابية ، وتلقيح البيض وحضنه ، وتربية الصغار. كان Beluga هو الشكل الأولي في إنتاج هجين صناعي (beluga x sterlet) ، يُدعى "bester".

بيستر (Acipenser nikoljukini). تم تربية وتسجيل ثلاث سلالات من Bester في روسيا: Bester Burtsevsky و Bester Aksai و Bester Vnirovsky. تم الحصول على كل هذه السلالات لأول مرة من قبل البروفيسور N. I. .).

Bester Burtsevsky(BS) - هجين بين الأجيال من تهجين أنثى بيلوجا وستيرليت ذكر ، تم الحصول عليه لأول مرة في عام 1952. في المظهر يشبه إلى حد كبير ستيرليت. النضج الجنسي يحدث عند الذكور في سن 4 سنوات ، عند الإناث - في سن 8 سنوات. الخصوبة - 120 ألف بيضة. يصل وزن الطبقة السفلية إلى 100 جم ، الأطفال في عمر عامين - 700 جم ، الأطفال الذين يبلغون من العمر ثلاث سنوات - 1500 جم.

هذا الهجين هو أحد أغراض الاستزراع التجاري للأسماك ، المنتج النهائي منها هو الأسماك التي يزيد وزن جسمها عن 1 كجم. إلى جانب ذلك ، يتم استخدامه لإنتاج الكافيار الأسود ، الذي يزداد الطلب عليه في السوق.

بيستر اكساي(SBS) ، أو Sterlet Bester - هجين قابل للإرجاع بين الأجيال من عبور ستريليت مع ذكر بيستر. تم الحصول عليها لأول مرة في عام 1958. في عامي 1969 و 1973. كما تم الحصول على أنواع هجينة قابلة للإرجاع "sterlet x bester" في مزرعة أسماك أكساي منطقة روستوف. في المظهر ، يشبه الستيرليت ، لكن حجمه أكبر ووزنه أكبر. يتميز بالبلوغ المبكر مقارنة بالأشكال الأصلية. تصل الإناث إلى مرحلة النضج الجنسي في سن 3 سنوات ، والذكور - في سن عامين. متوسط ​​الخصوبة 40 ألف بيضة. يصل وزن underyearlings إلى 60 جم ​​، والأطفال الذين تبلغ أعمارهم عامين - 500 جم والأطفال الذين يبلغون من العمر ثلاث سنوات - 1000 جم.

بيستر فنيروفسكي(BBS) ، أو Beluga Bester ، هو هجين متكرر بين الأجيال من تهجين أنثى بيلوغا مع ذكر بيستر ، تم الحصول عليه لأول مرة في عام 1958. وفي المرة الثانية تم إجراء التهجين في عام 1965 في مصنع روجوزكي للسمك الحفش في منطقة روستوف. منذ عام 1965 ، تم تنفيذ العمل على اختيارها في مزرعة Aksai للأسماك في منطقة روستوف.

وفقًا لإشاراته الخارجية ، يقترب Bester Vnirovsky من Beluga. إنه أكبر من الأفضل ، وله كتلة جسم كبيرة. تصل إلى مرحلة النضج الجنسي عند سن 8 (ذكور) و 14 (إناث). تبلغ خصوبة الإناث 2.5 مرة أعلى من بيستر وتقريباً 6 مرات أعلى من خصوبة Sterlet Bester ؛ في المتوسط ​​300 ألف بيضة. إنه أكثر تطلبًا على جودة الأعلاف وظروف النمو.

اوسترتم إنشاؤه عن طريق تهجين أنثى سمك الحفش لينا مع ذكر ستيرليت. وفقًا للمواد المتوفرة في الأدبيات ، تتميز Oster بمعدل نمو جيد ، ومقاومة للتغيرات (غير المفاجئة) في درجة الحرارة ، وتستهلك بشكل فعال كلاً من الطعام الطبيعي والأعلاف المحببة.

يمكن الحكم على معدل نمو أوستر في المنطقة الشمالية من خلال المواد التي حصلنا عليها من مفرخ الأسماك Kedrozero. بلغ وزن جسم أوستر ما قبل تربية الأسماك 19.4 جرامًا وطولها 15 سم ، وفي نهاية موسم النمو كان متوسط ​​وزن جسم الأسماك 129 جرامًا وطولها 34 سم في السنة الثانية من العمر. نما أوستر وفقًا لمعايير (Rehuraisio ، Coppela) وخلطات رطبة خاصة قريبة من التركيب الكيميائي. تذبذب معامل التغذية في حدود 1.1-1.4 وكان قريبًا من معامل لينا سمك الحفش (1.2-1.5).

أوستر ليس من الصعب إرضاءه بشأن الأطعمة الموجودة ذات الأصل الاصطناعي ، على الرغم من أنه يفضل الكائنات الغذائية الطبيعية.

L. P. RYZHKOV، T. YU. KUCHKO، I. M. DZYUBUK أساسيات تربية الأسماك