हुक्का कैसे खोला जाए, यह सवाल उन लोगों द्वारा पूछा जाता है जो इस व्यवसाय को शुरू करना चाहते हैं, लेकिन इसमें संदेह है, क्योंकि रूस में अब तंबाकू धूम्रपान पर प्रतिबंध लगाने वाला कानून है। हालाँकि, हुक्का हमारे देश में काफी लोकप्रिय है, इसलिए अभी भी काफी लोग हैं जो इस तरह की संस्था खोलना चाहते हैं।

हुक्का व्यापार

हाल ही में, हुक्का बार को बहुत मामूली पूंजी का भी अच्छा निवेश माना जाता था, क्योंकि संस्थान पर प्रतिफल काफी प्रभावशाली था। आखिरकार, बहुत से लोग ऐसे माहौल में शाम बिताने से गुरेज नहीं करते हैं, दोस्तों के साथ चैट करते हैं, बस आराम करते हैं, जिसकी बदौलत आज हुक्का की मांग आपूर्ति से अधिक हो गई है। इसका मतलब यह है कि इस व्यवसाय के खुलने से इसके मालिक को काफी तेजी से भुगतान करने की अनुमति मिलती है। लेकिन 2018-2019 के कानूनों के अनुसार उनका विरोध किए बिना हुक्का कैसे खोलें?

हुक्का बार खोलने के लिए आपको क्या जानना चाहिए

हुक्का आमतौर पर होता है घर के अंदर, जिसमें इस उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किए गए उपकरणों के माध्यम से विशेष सुगंधित मिश्रणों को धूम्रपान करने की अनुमति है। पानी और दूध सहित विभिन्न तरल पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है।

इसलिए, यदि आप व्यवसाय की इस विशेष लाइन को पसंद करते हैं, तो पहले एक उपयुक्त कमरे की तलाश शुरू करें और उसके मालिक के साथ धूम्रपान करने की अनुमति के संबंध में इस मुद्दे को हल करें। याद रखें कि भले ही यह प्राप्त हो, फिर भी इसे एक शक्तिशाली वेंटिलेशन सिस्टम की स्थापना और विभिन्न सरकारी एजेंसियों से कई आवश्यकताओं की पूर्ति की आवश्यकता होगी।

2019 में शुरू से हुक्का खोलने के लिए, आप यह कर सकते हैं:

• एक अलग कमरे या एक खुले बरामदे (छत) का उपयोग करें;
• सभी आवश्यकताओं के अनुसार, एक निश्चित अभिविन्यास के किसी भी प्रतिष्ठान में एक क्षेत्र (कमरा), उदाहरण के लिए, एक बार, कैफे, रेस्तरां या नाइट क्लब;
• एक निजी अपार्टमेंट में हुक्का बार खोलें।

दूसरा विकल्प बेहतर है, क्योंकि यह आपको कम समय में संस्थान में निवेश की वसूली करने की अनुमति देता है। हालांकि, ज़ोन के उपकरणों को मौजूदा मानदंडों और आवश्यकताओं के सख्त पालन की आवश्यकता होती है। साथ ही, इन संस्थानों के लिए विशेष रूप से कोई विधायी रूप से स्थापित मानदंड नहीं हैं, केवल हैं सामान्य आवश्यकताएँजिससे हुक्का खोलने से पहले आप खुद को जरूर जान लें।

विशेष रूप से, हम इस बारे में बात कर रहे हैं:

• तंबाकू उत्पादों के विज्ञापन पर प्रतिबंध पर;
• इस प्रकार के परिसर के लिए आवश्यकताएं;
• आग अलार्म और अग्निशामक यंत्रों से लैस (रूसी संघ में अग्नि व्यवस्था के नियमों के मानदंडों के अनुसार, 25 अप्रैल, 2012 को सरकारी डिक्री संख्या 390 द्वारा अनुमोदित)।

इसके अलावा, प्रत्येक इलाके में, प्रादेशिक अग्नि पर्यवेक्षण प्राधिकरण को अतिरिक्त आवश्यकताएं बनाने का अधिकार है।

यह याद रखने योग्य है कि न केवल गैर-स्थिर परिसर में, बल्कि गैस स्टेशनों, चिकित्सा संस्थानों, पुनर्वास केंद्रों, शैक्षिक और खेल संस्थानों आदि के क्षेत्रों में स्थित इमारतों में भी हुक्का खोलना मना है।

हम तुरंत ध्यान देते हैं कि सभी आवश्यकताएं और निषेध मुख्य रूप से तंबाकू धूम्रपान से संबंधित हैं, जबकि कानून का पालन करने वाले हुक्का मालिक अब धूम्रपान के मिश्रण का उपयोग करते हैं जिसमें तंबाकू नहीं होता है। इसके अलावा, ऐसे प्रतिष्ठान तेजी से कैफे-विरोधी के रूप में काम कर रहे हैं, यानी, उद्यमी बंद-प्रकार के क्लब बनाते हैं, सदस्यता जिसमें एक प्रश्नावली भरने के साथ शुरू होता है, यह दर्शाता है कि क्लब के प्रत्येक भावी सदस्य को धूम्रपान के खतरों के बारे में चेतावनी दी गई है। शुल्क के लिए, यह हुक्का आनंद के लिए नहीं, बल्कि इस संस्था की यात्रा के लिए बनाया गया है। हालाँकि, आपके घर पर हुक्का पहुँचाने की सेवाएँ भी हैं।

हुक्का बार खोलने के लिए आपको क्या चाहिए?

हुक्का बार खोलने के लिए आपको क्या चाहिए, इसके बारे में अधिक विस्तार से बात करने का समय आ गया है। इसके लिए आपको यह करना होगा:

1. कर अधिकारियों के साथ पंजीकृत हो जाओ। चूंकि खरीद के एक महत्वपूर्ण हिस्से में कैशलेस भुगतान शामिल है, इसलिए एलएलसी (सीमित देयता कंपनी) का चयन करना बेहतर है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप "एलएलसी प्रतिभागियों के अधिकार और दायित्व" लेख पढ़ें - यह जानकारी कंपनी के पंजीकरण के चरण में और बाद में, पहले से ही काम की प्रक्रिया में आपके लिए उपयोगी होगी।
2. एक स्थिर कमरा खरीदें या किराए पर लें, क्योंकि धूम्रपान किसी अन्य स्थान पर निषिद्ध है।
3. हुक्का पीने के लिए परिसर के मालिक से आधिकारिक अनुमति प्राप्त करें।
4. परिसर के उपकरण के दौरान, अग्नि सुरक्षा मानकों का पालन किया जाना चाहिए, हुक्का क्षेत्र के बाहर हुक्का के धुएं के प्रवेश की संभावना को बाहर करने के लिए आपूर्ति और निकास या समान वेंटिलेशन स्थापित करना अनिवार्य है, जहां यह उन लोगों के लिए असुविधा पैदा कर सकता है जो नहीं हैं इसके लिए आगंतुक।

धूम्रपान परमिट से संबंधित जानकारी को दृश्यता क्षेत्र में रखना बेहतर है, इससे नियामक (पर्यवेक्षी) अधिकारियों के अतिरिक्त दावों से बचने में मदद मिलेगी।

धूम्रपान हुक्का के लिए उपकरण खरीदते समय, इस प्रक्रिया में नागरिकों की भागीदारी को कम करने वाले को चुनने का प्रयास करें; इसे स्थापित करते समय, स्थापना में श्रमिकों के स्वास्थ्य की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आवश्यकताओं का पालन करें।

हुक्का बार खोलने में कितना खर्च होता है?

हुक्का बार कैसे खोला जाए, इस बारे में बात करते हुए, इस तरह की संस्था को खोलने के लिए कितना पैसा लगेगा, इसका उल्लेख करने में कोई भी असफल नहीं हो सकता है। औसत मासिक खर्च लगभग होगा:

• परिसर का किराया - 10-15 हजार रूबल। और उच्चतर (बहुत कुछ इसके क्षेत्र और स्थान पर निर्भर करता है);
• आंतरिक वस्तुओं और फर्नीचर सहित हॉल की सजावट - 300-350 हजार रूबल;
• उपकरण और घटक - 30-40 हजार रूबल;
• कोयला, धूम्रपान मिश्रण - 70-80 हजार रूबल;
• वेतन - लगभग 100-120 हजार रूबल;
• आवश्यक सामान - 15-20 हजार रूबल।

इस प्रकार, हुक्का बार खोलने पर कम से कम आधा मिलियन रूबल खर्च होंगे।

2019 में हुक्का बार खोलने की संभावना

ऐसा लगता है कि हुक्का बार खोलने के बारे में बात करते हुए, कोई स्पष्ट विवेक के साथ कह सकता है कि यह व्यवसाय बहुत ही आशाजनक है, क्योंकि गैर-तंबाकू मिश्रण कानून द्वारा निषिद्ध नहीं हैं, लेकिन यह केवल आज के लिए है। तथ्य यह है कि स्वास्थ्य मंत्रालय हुक्का के लिए कानूनी मानदंडों को कड़ा करने के मुद्दे पर लगातार पैरवी कर रहा है - यहां तक ​​​​कि धूम्रपान मिश्रण का उपयोग करते समय भी जिसमें तंबाकू शामिल नहीं है। उनके पूर्ण प्रतिबंध का सुझाव देते हुए, रूसी संघ के राज्य ड्यूमा को बार-बार बिल प्रस्तुत किए गए।

विधायकों की ऐसी दृढ़ता का क्या कारण है? स्वास्थ्य मंत्रालय एक तर्क के रूप में इस तथ्य का हवाला देता है कि जब कई लोग हुक्का पीते हैं, तो तपेदिक सहित गंभीर बीमारियों के संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। साथ ही, चिकित्सा विशेषज्ञों को विश्वास है कि जिन मिश्रणों में निकोटीन भी नहीं होता है, वे अभी भी मानव शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं - अन्य दहन उत्पादों से कम नहीं।

अब तक, कानूनी मानदंड केवल अप्रत्यक्ष रूप से हुक्का लाउंज को प्रभावित करते हैं, लेकिन यह एक अस्थायी घटना हो सकती है, क्योंकि एक मसौदा वर्तमान में विधायकों द्वारा विचाराधीन है। संघीय कानूननंबर 720716-6। यह हुक्का क्षेत्रों के संचालन के लिए नियमों के उल्लंघन के लिए दंड के रूप में देयता उपायों को निर्धारित करता है - दोनों खुले और बंद। लेकिन यह उल्लेखनीय है कि कानून कई वर्षों से विचाराधीन है, और अधिनियम को अपनाने की दिशा में कोई आंदोलन नहीं है।

सामान्य तौर पर, ऐसे नियम अभी तक विकसित नहीं हुए हैं और तदनुसार, लागू नहीं हैं। इसके अलावा उन्हें स्थापित करें राज्य ड्यूमागोस्ट्रोय के साथ स्वास्थ्य मंत्रालय होगा। समय के साथ, शायद, धूम्रपान के लिए प्रशासनिक अपराधों की संहिता द्वारा प्रदान किए गए सभी कानूनी मानदंड "हुक्का" शब्द के साथ पूरक होंगे, इसलिए कानून का उल्लंघन किए बिना हुक्का कैसे खोला जाए, यह सवाल अभी भी खुला है।

पर आधुनिक दुनियाँइतने सारे मनोरंजन: सभी प्रकार के कैफे और रेस्तरां, मनोरंजन पार्क, सिनेमा और थिएटर, और यह सब किसी का व्यवसाय है जो अपने मालिक के लिए ठोस पैसा लाता है। आज अधिक से अधिक अवसर हैं, समाज नए उत्पाद चाहता है। हम आपको एक दिलचस्प बिजनेस आइडिया पेश करना चाहते हैं - शुरुआत से हुक्का बिजनेस, फिर हम इस बारे में बात करेंगे कि इस तरह की संस्था खोलने के लिए क्या जरूरी है।

अब इंटरनेट पर आप इस व्यवसाय के बारे में बात करने वाले कई लेख पा सकते हैं। वे लिखते हैं कि यह लाभदायक और कम लागत वाला है, लेकिन कई ऐसी गतिविधियों की मुख्य बारीकियों के बारे में भूल जाते हैं - सुरक्षा मानकों, जांच और अन्य विवरणों के बारे में जिन्हें एक नौसिखिए व्यवसायी द्वारा ध्यान में रखा जाना चाहिए। आइए देखें कि इस तरह की व्यावसायिक परियोजना की वास्तव में क्या लागत होगी: आइए हुक्का बार खोलने और उस पर कर लगाने की लागतों पर चर्चा करें।

हुक्का बार क्या है?

हर कोई लंबे समय से जानता है कि बार क्या है, लेकिन हुक्का विजयी रूप से बहुत पहले फैशन में नहीं आया था। क्या हैं विशेषताएं, क्या है इस संस्था की विशिष्टता?

यहां, ग्राहकों को पानी, दूध और शराब पर स्वाद वाले तंबाकू के मिश्रण को धूम्रपान करने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष उपकरण परोसे जाते हैं। दो विकल्प हैं: एक अलग कमरा जहां गोधूलि राज करेगी, एक सुगंधित धुआं स्क्रीन। या हुक्का क्षेत्र के साथ संयुक्त कैफे-बार। सच है, दूसरे विकल्प पर बहुत अधिक विचार करना होगा - अन्य मेहमानों को जितना संभव हो सके धुएं से बचाना आवश्यक होगा। लेकिन ऐसी जगह को बढ़ावा देना बहुत आसान है - बहुक्रियाशीलता का हमेशा स्वागत है।

कानून के अनुसार अपने हुक्के को खरोंच से कैसे खोलें: व्यवसाय की बारीकियां

हुक्का व्यवसाय की अप्रिय विशेषताएं भी हैं, आपको उनके बारे में पहले से पता होना चाहिए, इससे पहले कि आप टेबल की व्यवस्था, मिश्रण और मेनू भरने की योजना बनाना शुरू करें। तथ्य यह है कि कानून खानपान क्षेत्र में किसी भी तंबाकू के मिश्रण को धूम्रपान करने पर रोक लगाता है, यानी दूसरे शब्दों में, आप वहां धूम्रपान नहीं कर सकते जहां भोजन है। हालांकि, एक चेतावनी है जो आपको एक छोटी सी खामी खोलने की अनुमति देती है। जहां आप खाना बेचते हैं वहां सिगरेट और हुक्का पीने की अनुमति नहीं है, लेकिन अगर मेहमान अपने साथ खाना लाए हैं, तो संस्था के लिए कोई परिणाम नहीं होगा।

यदि आप सीधे हुक्का बार खोलने का निर्णय लेते हैं शुद्ध फ़ॉर्म, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि किसी भी तरकीब का उपयोग न करना बेहतर है। बहुत से लोग अपने धूम्रपान कक्षों में प्रचार करते हैं, उदाहरण के लिए, "एक हुक्का ऑर्डर करें, चाय की केतली लें", ऐसे मामलों में उपहार के रूप में कुछ भी पेश किया जा सकता है - नाश्ता, मिठाई, चाय, कॉफी। और फिर भी हम इस तरह की तरकीबों को छोड़ने की सलाह देते हैं। वस्तुनिष्ठ रूप से, हाँ, आपने यह चाय नहीं बेची, लेकिन एक नियम के रूप में, यह निरीक्षण अधिकारियों को नहीं रोकता है। यदि कोई चेक अचानक आता है, तो मेनू पर खाद्य पदार्थों की अनुपस्थिति आपको नहीं बचाएगी, सबसे अधिक संभावना है, आईपी पर मुकदमा चलाया जाएगा, जहां न्यायाधीश भी आपका पक्ष नहीं लेगा।

यदि आप अभी भी एक कैफे खोलना चाहते हैं, तो न केवल हुक्का प्रेमियों को, बल्कि व्यापक दर्शकों को आकर्षित करें, आप कानून के दूसरे पक्ष का उपयोग कर सकते हैं - यह निर्धारित है कि आप तम्बाकू मिश्रण और उत्पादों को धूम्रपान नहीं कर सकते, लेकिन निकोटीन मुक्त भराई, सिरप आदि खानपान में भी संभव है। बेशक, आपको चुनना होगा, कई हुक्का एक कॉफी शॉप में नहीं जाएंगे जहां हुक्का मुख्य पैरामीटर को पूरा नहीं करता है। लेकिन दूसरी तरफ, जिनके लिए स्वादिष्ट, सुगंधित, मीठा धुआं सिर्फ एक कप के लिए मसाला है स्ट्रांग कॉफी आपके नियमित ग्राहक बन जाएंगे।

तंबाकू विरोधी कानून कैफे और रेस्तरां के कई मालिकों के लिए एक बेहद अप्रिय तथ्य बन गया है, हालांकि, सभी को इसके साथ आना पड़ा। फिर भी कई प्रतिष्ठानों में हुक्का रह गया, हर कोई अपना बचाव करने में लगा है विभिन्न तरीके. कोई कानून के पत्र का पालन करता है और बस निषिद्ध मिश्रण को कानूनी लोगों के साथ बदल देता है, निकोटीन के बिना, किसी ने मेनू में तंबाकू मुक्त हुक्का शामिल किया, और ग्राहक के व्यक्तिगत अनुरोध पर निकोटीन के साथ मिश्रण बेचता है, कहीं वे मेहमानों को हुक्का बेचते हैं शाम के सात या आठ बजे के बाद या रात के समय। बेशक, यह माना जाता है कि चेक रात में प्रवेश नहीं कर सकता है, लेकिन हम आपको इस तरह के अनुचित जोखिम से बचने की सलाह देते हैं।

इस तथ्य के कारण कि तंबाकू कानून सार्वजनिक स्थानों परबहुत पहले नहीं, यह जनता के पास गया, जब तक कि इसके साथ काम करने की तकनीक निर्धारित नहीं हो जाती। और यह निरीक्षण निकायों की कमजोरी का लाभ उठाने का एक भूतिया अवसर देता है। कोई अच्छी तरह से स्थापित योजना नहीं है, सीधे यह जांचने की तकनीक है कि वे कैसे प्रकट करेंगे कि मिश्रण में वास्तव में क्या है - तंबाकू या निकोटीन के बिना मिश्रण। यदि आपके प्रतिष्ठान में गैर-तंबाकू उत्पादों के पैकेज हैं, तो सबसे अधिक संभावना है, आप से संदेह दूर हो जाएगा, यह विश्वास करने का एक अच्छा कारण माना जाता है कि यह वह है जो हुक्का में है। बेशक, निषिद्ध पदार्थ की उपस्थिति को सटीक रूप से निर्धारित करना संभव है, लेकिन इसके लिए आवश्यकता होगी प्रयोगशाला की स्थितिऔर विशेष उपकरणों का उपयोग करके संबंधित जांच।

उन लोगों के लिए, जिन्होंने अब इन पंक्तियों को पढ़कर, सीधे कानून की अवहेलना करने का निर्णय लिया है, मान लें: किसी ने भी गुप्त जांच रद्द नहीं की है। यदि आप तुरंत कोई दावा नहीं कर सकते हैं, तो गुप्त रूप से आना और कुछ मिश्रण को सत्यापन के लिए लेना आसान है। यह आप पर निर्भर करता है कि कौन सा हुक्का स्थापना प्रारूप खोलना है और तंबाकू कानून से कैसे निपटना है। लेकिन हम अभी भी इस तथ्य पर सक्रिय रूप से भरोसा करने की अनुशंसा नहीं करते हैं कि सभी जांचों को दरकिनार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

हुक्का बार के उद्घाटन को विनियमित करने वाले नियामक कार्य

मैं हुक्का बार खोलना चाहता हूं, कहां से शुरू करूं, प्रतिष्ठान के लिए क्या आवश्यकताएं हैं? यहां यह अच्छी तरह से समझने योग्य है, क्योंकि कोई भी, कानून के साथ थोड़ी सी भी असंगति - और आपका स्थान बंद है, और सबसे अच्छा आप दिवालिया बने रहते हैं, सबसे खराब - आप अदालत में जाते हैं।

• PPB-S-3-81 - सामान्य सुरक्षा विनियमन यहाँ सूचीबद्ध है, यह दस्तावेज़ प्रकृति में सलाहकार है।

• 23 फरवरी, 2013 के संघीय कानून संख्या 15 "सुरक्षा पर ..." - यह अधिनियम उन स्थानों को सूचीबद्ध करता है जिनका उपयोग धूम्रपान के लिए नहीं किया जा सकता है।

• रूस के निर्माण मंत्रालय का आदेश एन 756 / पीआर, रूस के स्वास्थ्य मंत्रालय एन 786 एन दिनांक 11/28/2014 "आवश्यकताओं पर ..." - दस्तावेज़ 10/14/2015 से मान्य है

• 30 मई, 2003 के Glavsanvracha No. 114 का फरमान "परिचय पर ... GN 2.1.6.1338-03"

• संघीय कानून "विज्ञापन पर" का अनुच्छेद 7 - आपके व्यवसाय को बढ़ावा देने पर प्रतिबंधों को सूचीबद्ध करता है।

आइए मुख्य सिद्धांतों को समझें जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• हर सौ मीटर पर एक फोम अग्निशामक होना चाहिए। एक चेतावनी भी है - यदि आपके संस्थान में कई हॉल होने चाहिए, तो फुटेज की परवाह किए बिना, प्रत्येक कमरे में एक उपकरण मौजूद होना चाहिए।

• हुक्का कमरा फायर अलार्म सिस्टम से लैस होना चाहिए। निकासी के समय की गणना उस इमारत के अग्नि प्रतिरोध की डिग्री के आधार पर की जाती है जिसमें हुक्का बार स्थित है।

• धूम्रपान क्षेत्र संलग्न है या एक अलग कमरे में स्थित है, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक धूम्रपान करने वाले अन्य मेहमानों की अनिच्छा को ध्यान में रखना अनिवार्य है। यहां यह निर्दिष्ट किया गया है कि हुक्का बार के साथ संयुक्त रेस्तरां में सभी हानिकारक पदार्थों से उच्च गुणवत्ता वाली वायु शोधन प्रणाली होनी चाहिए।

• अपने आप को परिचित करना सुनिश्चित करें कानूनी अधिनियमविज्ञापन के बारे में - आपको इसे बनाने की कोशिश करनी होगी, उन वस्तुओं को छोड़कर जो प्रतिबंध के अंतर्गत आती हैं।

ऐसे स्थान हैं जहां कानून द्वारा हुक्का बार खोलना मना है:

• शिक्षा से जुड़े संस्थान इसमें सभी खेल परिसर भी शामिल हैं।
• चिकित्सा सेवाएं, सेनेटोरियम प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किए गए पुनर्वास केंद्र।
• होटल, छात्रावास।
• गैर-स्थिर वस्तुएं, दुकानों, घरेलू सेवाओं की बिक्री के स्थान।
• इन सभी प्रतिबंधों को 23 फरवरी, 2013 के संघीय कानून संख्या 15 "सुरक्षा पर ..." में वर्णित किया गया है।

खरोंच से हुक्का बार खोलने के लिए आपको क्या चाहिए?

हुक्का बार खोलने के चरण क्या हैं?

• पहला कदम संगठन को पंजीकृत करना है। हम इसके लिए एलएलसी फॉर्म का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जो सुविधाजनक है, क्योंकि आपको अभी भी बैंक हस्तांतरण द्वारा उपकरण, तंबाकू मिश्रण और कोयला खरीदना है।

• अगला, हम एक कमरा किराए पर लेते हैं। इस स्तर पर, आपको उन सभी स्थानों को याद रखना चाहिए जो इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं। हम पूंजी भवनों को वरीयता देते हैं और भूतल पर एक जगह का चयन करते हैं।

• इसके बाद मालिक के साथ बातचीत होगी - धूम्रपान परमिट प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। फिलहाल, नियामक कानूनी कृत्यों में इस आवश्यकता को कुछ हद तक अस्पष्ट रूप से इंगित किया गया है, हालांकि, निकट भविष्य में इसे स्पष्ट रूप से तैयार किया जाएगा।

• दस्तावेजों में सब कुछ तय होने के बाद, मरम्मत का समय आता है - आपको कमरे को क्रम में रखने की आवश्यकता है - इसे सभी मानदंडों और नियमों का पालन करें। इस स्तर पर, हुड की स्थापना होती है।

• प्रकाश उपकरण स्थापित करना। चूंकि श्रम सुरक्षा और कर्मचारी स्वास्थ्य के लिए भी मानक हैं, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि धूम्रपान में एक व्यक्ति नहीं, बल्कि एक विशेष उपकरण शामिल है।

• उद्घाटन से पहले अंतिम चरण दृश्य जानकारी का डिज़ाइन है जिसे लोग इस संस्था में धूम्रपान करते हैं। यह आपको निरीक्षण अधिकारियों के अनुचित हमलों से बचाएगा।

यह वही है जो हुक्का व्यवसाय के संगठन के विशिष्ट भाग की चिंता करता है। इन सभी क्षणों के बाद, एक प्रक्रिया का पालन किया जाएगा जो मानक खानपान के निर्माण से अलग नहीं है - उदाहरण के लिए एक बार-रेस्तरां।

मालिक अपनी इच्छा के अनुसार पुनर्विकास में लगा हुआ है और इसे Gospozhnadhor, Gosexpertiza, Rospotrebnadzor, वास्तु और योजना विभाग के साथ समन्वयित करता है। यदि आप मादक पेय बेचने की योजना बना रहे हैं, तो आपको लाइसेंस प्राप्त करना होगा। खोलने से पहले, Rospotrebnadzor को एक सूचना भेजना भी आवश्यक है।

एक बार में सभी बारीकियों को ध्यान में रखें, ताकि बाद में निरीक्षण अधिकारियों को कोई समस्या न हो।

पंजीकरण के क्षण को अधिक विस्तार से कवर करना आवश्यक है।

हुक्का बार खोलने के लिए किन दस्तावेजों की जरूरत होती है

हुक्का बार की व्यवस्था कैसे करें, संस्थान खोलने के लिए कौन से कागजात की आवश्यकता होगी?

• साक्ष्य कि आपने एक व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी पंजीकृत किया है (जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, दूसरे विकल्प को वरीयता देना बेहतर है)।
• अग्निशमन विभाग की अनुमति।
• स्वच्छता और महामारी विज्ञान केंद्र से गतिविधियों को शुरू करने की अनुमति।
• तंबाकू बेचने का लाइसेंस।
• मादक उत्पादों की बिक्री के लिए लाइसेंस।

हुक्का कैसे चुनें?

जब कानून से जुड़े सभी मामले सुलझा लिए जाते हैं और आप काम शुरू करने के लिए तैयार होते हैं, तो भर्ती का सवाल उठता है। ऐसा लग सकता है कि यह एक कम महत्वपूर्ण विवरण है। फिर भी, कर्मचारी कारोबार बेहद निराशाजनक हो सकता है।

यहां मुख्य नियम किसी अन्य क्षेत्र की तरह ही है।

कोई कहेगा कि आपको महान अनुभव वाले व्यक्ति को चुनने की जरूरत है। और यह, एक ओर, सही है - सबसे अधिक संभावना है कि वह पहले से ही जानता है कि कैसे अच्छी तरह से और कुशलता से काम करना है। और फिर भी, यह प्रारूप के मामले में आपके अनुरूप नहीं हो सकता है - एक व्यक्ति जिसने कई वर्षों तक नाइट क्लब में काम किया है, वह हमेशा एक शांत कॉफी शॉप के साथ नेविगेट करने में सक्षम नहीं होगा।

कोई सोचता है कि आप बिना कार्य अनुभव के लोगों को नहीं ले सकते - लेकिन आप किसी व्यक्ति के व्यक्तिगत गुणों को नहीं जानते - शायद वह आपका हो जाएगा सबसे अच्छा कर्मचारीप्रशिक्षण पूरा होने के बाद।

हम आपको सलाह देते हैं कि आप प्रत्येक पर करीब से नज़र डालें और एक हुक्का चुनें जो आपके प्रतिष्ठान के प्रारूप में फिट हो और जिसमें कई व्यक्तिगत विशेषताएं हों। जिम्मेदारी, अखंडता और ईमानदारी हमेशा सम्मान में होती है।

हुक्का बार खोलने की लागत

आपको क्या खर्च करना होगा? इस पैराग्राफ में, हम अनुमानित कीमतों के बिना केवल महंगे बिंदुओं का संकेत देंगे। तथ्य यह है कि मास्को में हुक्का बार खोलना बिल्कुल उसी व्यवसाय से काफी अलग होगा, केवल इवानोवो में। लागत इतनी अलग है कि हर चीज की एक कीमत से तुलना करना असंभव है और आपको अपने क्षेत्र में कीमतों की तुलना खुद करनी होगी।

• किराए के लिए परिसर
• अंतरिक्ष और इंटीरियर की मरम्मत और सजावट की लागत।
• फर्नीचर और सभी आवश्यक उपकरणों की खरीद।
• हुक्का खुद खरीदा।
• अग्निशामक यंत्र और उनकी स्थापना।
• उपभोग्य वस्तुएं: तंबाकू, मिश्रण, तरल पदार्थ।
• एलएलसी पंजीकरण।

संक्षेप में, हम अनुशंसा करते हैं कि आप कानून से चिपके रहें, कुछ स्पष्ट नियमों से चिपके रहें, और खोजें आपसी भाषासभी अधिकारियों के साथ। केवल इस मामले में, आपको डरने की कोई बात नहीं है और हुक्का बार खोलने जैसे कठिन व्यवसाय के सफल प्रचार की अधिक संभावना है।

एक अत्यधिक लाभदायक व्यवसाय - हुक्का कमरा, किसी में भी आयोजित किया जा सकता है इलाका, बहुत कम समय में और न्यूनतम प्रारंभिक पूंजी के साथ। विवरण अनुमानित लागतऔर संभावित आय, साथ ही, आवश्यक दस्तावेज़एक व्यवसाय शुरू करने के लिए।

हुक्का बार - अपना खुद का व्यवसाय कैसे खोलें

आर्थिक स्थिति कई रूसियों को खोलने के बारे में सोचने के लिए मजबूर कर रही है अपना व्यापार. पूंजीवादी वास्तविकता की स्थितियों में पसंदीदा, लेकिन कम वेतन वाला काम कम लोगों को आकर्षित करता है।

उच्च-रैंकिंग अधिकारियों के हालिया बयानों के आलोक में, कई शिक्षकों ने अपनी नौकरी छोड़ने और एक ऐसा व्यवसाय आयोजित करने का फैसला किया है, जो खुलने के क्षण से, मासिक आय के दसियों और सैकड़ों न्यूनतम वेतन देगा। इस लेख में, हम इस श्रेणी के नागरिकों के लिए एक सुपर-लाभकारी व्यवसाय के बारे में बात करेंगे, हमारा अपना हुक्का: "मरिया इवानोव्ना में।"

रूस में हुक्का व्यवसाय की विशेषताएं

रूस में स्थानों पर तम्बाकू धूम्रपान पर लगाए गए प्रतिबंधों के संबंध में खानपान, रेस्तरां, कैफे और कैंटीन के आगंतुकों को हुक्का देना सख्त वर्जित है। इस आवश्यकता का पालन करने में विफलता के परिणामस्वरूप बहुत गंभीर प्रशासनिक दायित्व हो सकता है।

1 जून 2014 से, हुक्का उपकरणों के माध्यम से तंबाकू उत्पादों को साँस लेने के लिए जनता को सेवाओं के प्रावधान को व्यवस्थित करने के लिए, एक बंद क्लब खोलना आवश्यक है, जिसकी पहुंच एक पहचान दस्तावेज या सदस्यता प्रस्तुत करने के बाद ही की जाएगी। कार्ड।

ऐसे संस्थान के आगंतुक से स्वास्थ्य के लिए खतरनाक तंबाकू के धुएं को सांस लेने के लिए उसकी पूर्ण सहमति के बारे में एक रसीद लेना भी आवश्यक है।

एक विशेष कमरे में हुक्का ऑर्डर करने का अवसर प्रदान करते समय, हुक्का कमरे में किसी भी पेय और भोजन को बेचने की सख्त मनाही है। रूस में हुक्का व्यवसाय की इन विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए और लागू किया जाना चाहिए।

इस तरह के गंभीर प्रतिबंधों का दूसरा पहलू प्रतिस्पर्धा का बेहद निम्न स्तर है, और यदि आप समय पर एक खाली जगह पर कब्जा कर लेते हैं और हुक्का का एक नेटवर्क बनाते हैं, तो यह व्यवसायमहत्वपूर्ण लाभ उत्पन्न करेगा।

हुक्का कमरा खोलने के लिए दस्तावेज

हुक्का कमरा खोलने के लिए, आपको कम संख्या में दस्तावेज जमा करने होंगे, लेकिन उनकी उपस्थिति है शर्तहुक्का के सफल व्यवसाय के लिए।

खोलने के लिए दस्तावेज:

• एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में कर अधिकारियों के साथ पंजीकरण।
• हुक्का कमरे के रूप में संचालन के लिए परिसर के प्रवेश पर एसईएस और अग्निशमन सेवा से दस्तावेज।
• तंबाकू उत्पाद बेचने का लाइसेंस प्राप्त करें।

एक व्यवसाय खोलने के लिए, एक सरल कराधान मॉडल जारी करना और प्रतिष्ठान के राजस्व का 6% भुगतान करना पर्याप्त है।

परिसर के लिए आवश्यकताएँ - हुक्का बार क्या होना चाहिए?

निम्नलिखित स्थानों पर हुक्का बार रखना मना है:

• शिक्षण संस्थानों में।
• पर चिकित्सा संस्थानसेनेटोरियम सहित।
• लोगों के ठहरने के लिए होटल और आवास के साथ।
• गैस स्टेशन पर।

हुक्का बार को व्यवस्थित करने के लिए, आपको ऊंची छत के साथ एक विशाल कमरा किराए पर लेना होगा। आप शुरू से हुक्का इमारत बना सकते हैं, लेकिन इस व्यवसाय विकल्प के लिए व्यवसाय करने के प्रारंभिक चरण में महत्वपूर्ण निवेश की आवश्यकता होगी।

परिसर का डिजाइन एक पेशेवर द्वारा किया जाना चाहिए, केवल इस मामले में आपको एक लंबा शगल के लिए अनुकूल कमरा मिलेगा, और जो ग्राहक पहली बार इस प्रतिष्ठान में आते हैं वे धूम्रपान कक्ष के नियमित अतिथि बन जाएंगे।

परिसर की व्यवस्था

हुक्का बार के लिए फर्नीचर और उपकरण की खरीद पर आपको अच्छी रकम खर्च करनी होगी। इस व्यय मद पर बचत करने लायक नहीं है, क्योंकि सस्ते फर्नीचर और कमरे के इंटीरियर में उपयोग की जाने वाली सामग्री कई ग्राहकों को डराएगी और इस मामले में नियमित आगंतुकों को प्राप्त करने के लिए काम नहीं करेगा।

यहां तक ​​​​कि अगर एक छोटा हुक्का धूम्रपान कक्ष खुलता है, तो आपको कम से कम 10 हुक्का खरीदने की आवश्यकता होगी। यदि कमरे को कई अलग-अलग कमरों में विभाजित किया जाएगा, तो प्रति कमरा 2 हुक्का लगाने को आदर्श माना जाता है।

हुक्का के अलावा, व्यवसाय करने के लिए आपको खरीदना होगा:

• हुक्का के लिए कप।
• अतिरिक्त नली।
• चारकोल चिमटे।
• हुक्का बार के लिए फर्नीचर को न्यूनतम ऊंचाई चुननी चाहिए। यह मुख्य रूप से नरम सोफे पर लागू होता है, जहां आगंतुक आराम कर सकते हैं और आराम कर सकते हैं। हुक्का के लिए टेबल भी कम होनी चाहिए, इस मामले में, भले ही हुक्का गलती से फर्श पर गिर जाए, उत्पाद को गंभीर नुकसान नहीं होगा।

हुक्का बार की लाइटिंग को इस तरह से चुना जाना चाहिए जिससे शांत और सुकून का माहौल बन सके।

हुक्का धूम्रपान का एक अच्छा अतिरिक्त धीमा सुखदायक संगीत बजाना है।

गणना के साथ हुक्का बार बिजनेस प्लान

हुक्का बार खोलने के लिए पैसे के काफी शुरुआती निवेश की आवश्यकता होगी।

किराए के लिए परिसर

एक बड़े शहर के केंद्र में, हुक्का बार के लिए एक कमरा किराए पर लेने पर प्रति माह 100,000 रूबल खर्च होंगे। यदि कोई कमरा सरहद पर या किसी गांव में किराए पर लिया जाता है, तो किराए की मासिक लागत 2-3 गुना कम होगी।

इस व्यय मद की राशि परिसर के कुल क्षेत्रफल पर भी निर्भर करेगी। एक बड़े हुक्का हॉल को व्यवस्थित करने के लिए, आपको 100 वर्ग मीटर से अधिक के क्षेत्र के साथ एक कमरा किराए पर लेना होगा।

कर्मचारी वेतन

के लिये प्रभावी कार्यहुक्का को अनुभव के साथ योग्य पेशेवरों को नियुक्त करने की आवश्यकता होगी। यदि हुक्का कक्ष सप्ताह के सातों दिन चलेगा तो कर्मचारियों की पाली का कार्य व्यवस्थित करना आवश्यक है।

एक मध्यम आकार के संस्थान के कर्मचारियों के लिए मासिक शुल्क लगभग 100,000 रूबल प्रति माह होगा।

फर्नीचर

हुक्का बार के लिए, केवल उच्च गुणवत्ता वाले फर्नीचर और उपकरण खरीदे जाते हैं। लागत संस्थान के क्षेत्र पर निर्भर करेगी, लेकिन एक छोटा कमरा खोलने के लिए भी आपको कम से कम 300,000 रूबल खर्च करने होंगे।

सामग्री

मोह लेना एक बड़ी संख्या मेंआगंतुकों के लिए, जितना संभव हो सके उपलब्ध धूम्रपान मिश्रणों की सीमा में विविधता लाना आवश्यक है। प्राच्य उत्पादन के धूम्रपान उत्पादों को खरीदने की सिफारिश की जाती है।

केवल इस मामले में आप उचित मूल्य पर उच्च गुणवत्ता प्राप्त कर सकते हैं। उपभोग्य सामग्रियों में कोयला भी शामिल है। सामग्री और उपभोग्य सामग्रियों की कुल लागत लगभग 100,000 रूबल प्रति माह होगी।

उपयोगिताओं और घरेलू सेवाओं के लिए भुगतान

एक बड़े हुक्का हॉल के लिए यह मासिक व्यय मद कम से कम 20,000 रूबल होगी।

नतीजतन, हुक्का बार खोलने के लिए आपको कम से कम 620,000 रूबल की आवश्यकता होगी। व्यापार करने के अगले महीनों में किराया और मजदूरी का भुगतान करना, हुक्का सामग्री खरीदना और भुगतान करना भी आवश्यक होगा उपयोगिताओं, इसलिए व्यवसाय को बनाए रखने के लिए मासिक निवेश के कम से कम 300,000 रूबल की आवश्यकता होगी।

अपेक्षित लाभ और व्यावसायिक लाभप्रदता

एक हुक्का तैयार करने की लागत 200 रूबल से अधिक नहीं है। आप इस उत्पाद को 700 रूबल की कीमत पर बेच सकते हैं। तदनुसार, एक तैयार हुक्का से शुद्ध लाभ 500 रूबल है। यदि आप एक दिन में 10 हुक्का पकाते हैं, तो शुद्ध लाभ 5,000 रूबल होगा। यदि तैयार हुक्के की संख्या अधिक है, तो, तदनुसार, लाभ आनुपातिक रूप से बढ़ेगा।

एक बड़े धूम्रपान हॉल में, 1 शाम में 50 हुक्का तक बेचा जा सकता है, इसलिए मुख्य कार्य जिसे प्रारंभिक चरण में लागू करने की आवश्यकता है उद्यमशीलता गतिविधि, यह एक आकर्षण है एक बड़ी संख्या मेंआगंतुक।

विभिन्न निषेधों के कारण हुक्का व्यवसाय का विज्ञापन करना बहुत कठिन है, लेकिन यदि आप एक आरामदायक हॉल की व्यवस्था करते हैं जिसमें उच्च गुणवत्ता वाली सेवाएं प्रदान की जाएंगी, तो पहले आगंतुक निश्चित रूप से अपने दोस्तों को स्थापना की सिफारिश करेंगे। वर्ड ऑफ माउथ किसी भी वीडियो या ऑडियो क्लिप से बेहतर है जो दर्शकों को हुक्का की ओर आकर्षित करेगा।

हुक्का बार संचालन के पहले महीनों में, लाभप्रदता के स्तर पर व्यवसाय करना एक अच्छा परिणाम माना जाएगा, और फिर, यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो हुक्का बार से आय का स्तर मासिक रूप से बढ़ जाएगा, और जब व्यापार होता है को बढ़ावा दिया जाता है, तो इसका विस्तार करना और एक या एक से अधिक समान प्रतिष्ठान खोलना संभव होगा।

एक महीने में, एक हुक्का बार 750,000 रूबल की राशि में राजस्व उत्पन्न कर सकता है। यदि इस राशि से विभिन्न खर्चों को घटा दिया जाता है, तो ऐसी व्यावसायिक गतिविधियों से शुद्ध लाभ 400,000 रूबल होगा।

हुक्का व्यवसाय आपको संस्थान के उद्घाटन के बाद पहले वर्ष के भीतर निवेशित धन को पूरी तरह से वापस करने की अनुमति देगा, इसलिए यह प्रजातिलाभप्रदता के मामले में व्यवसाय को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है।

यह महत्वपूर्ण है, केवल पंजीकरण और संगठन के चरण में, रूस में इस तरह के व्यवसाय करने के सभी नियमों और बारीकियों से परिचित होना, अन्यथा नियंत्रित करने वाले संगठनों से बहुत गंभीर प्रतिबंध संभव हैं।

संपर्क में

अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए, आपको न केवल पैसे की जरूरत है, बल्कि एक अच्छा विचार. इनमें से एक को सुरक्षित रूप से हुक्का बार माना जा सकता है। वे हाल ही में बहुत लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। इसलिए हुक्का बार खोलना एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय हो सकता है।

अब रूस में ऐसे कई प्रतिष्ठान हैं जो हमेशा मांग में रहते हैं।

हालांकि, कई शहरों में यह जगह अधूरी रह जाती है, वहीं हुक्का पीने के दीवानों की भरमार है.

ऐसे व्यवसाय का सफल विकास सीधे प्रदान की जाने वाली सेवाओं की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक अलग संस्थान के रूप में हुक्का कमरा बहुत दुर्लभ है।

ज्यादातर मामलों में, वे विभिन्न रेस्तरां, कैफे और नाइट क्लबों में एक अतिरिक्त सेवा के रूप में कार्य करते हैं।

ऐसा व्यवसाय लाभ की दृष्टि से बहुत आकर्षक होता है, क्योंकि धोखाधड़ी का प्रतिशत कम होने के बावजूद जनसंख्या के बीच इसकी काफी मांग है। हालांकि, इसके लिए उपलब्ध बजट को सही ढंग से प्रबंधित करना और कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है।

मुख्य लाभों में से एक अपेक्षाकृत है कम निवेश. प्रारंभ में, हुक्का को के रूप में माना जाता है छोटा व्यवसाय, क्योंकि इस क्षेत्र में बड़े प्रतिष्ठान लाभहीन हो सकते हैं। इसलिए, यदि आप सब कुछ सही ढंग से व्यवस्थित करने और सभी विवरण प्रदान करने का प्रबंधन करते हैं, तो लाभ स्थिर और बहुत अधिक होगा।

बाज़ार विश्लेषण

सफल होने के लिए, आपको चाहिए ध्यान से अध्ययन करेंप्रतियोगियों और संभावनाओं का मूल्यांकन। बेशक, अगर आप इस तरह का व्यवसाय खोलते हैं बड़ा शहर, तो ज्यादातर मामलों में यह एक अच्छी आय लाएगा। छोटे शहरों के मामले में स्थिति कुछ अलग है।

सभी उपलब्ध प्रतिष्ठानों का विश्लेषण करना आवश्यक है जो ऐसी सेवाएं प्रदान करते हैं और यह समझते हैं कि आपका व्यवसाय मांग में होगा या नहीं।

आप रेडीमेड खरीद सकते हैं। फिर ब्रांड को बढ़ावा देने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि अधिकांश हुक्का प्रेमियों को इसके बारे में पहले से ही पता होगा। इस क्षेत्र में उच्च प्रतिस्पर्धा के बावजूद, अधिकांश प्रतिष्ठानों द्वारा प्रदान की जाने वाली सेवाओं की गुणवत्ता काफी निम्न स्तर पर है। इसलिए आप उनसे सफलतापूर्वक मुकाबला कर सकते हैं।

में से एक महत्वपूर्ण कार्यहोगा सही माहौल बनानाहुक्का कमरा। कई संस्थानों में ऐसा नहीं होता है, इसलिए आपको इस पर ध्यान देने की जरूरत है। विशेष ध्यान. यह प्रतियोगियों की मुख्य गलतियाँ हैं। और यदि आप इन मुद्दों पर विस्तार से विचार करते हैं और सही समाधान ढूंढते हैं, तो उपस्थिति और स्थिर लाभ की गारंटी है।

ऐसे व्यवसाय की लोकप्रियता निम्नलिखित वीडियो में वर्णित है:

व्यवसाय पंजीकरण

ऐसे बिजनेस को रजिस्टर करने के लिए आप स्टेटस और स्टेटस दोनों चुन सकते हैं कानूनी इकाई(उदाहरण के लिए, )। यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप बेचने की योजना बना रहे हैं मादक पेय, पंजीकरण प्रक्रिया बहुत अधिक जटिल होगी। इसे तैयार करने में बहुत लंबा और कठिन समय लगेगा। इसके अलावा, इस मामले में, ग्राहकों को विशेष रूप से निकोटीन मुक्त हुक्का प्रदान करने की अनुमति होगी। इसलिए सबसे अच्छा उपाय यही होगा कि शराब की बिक्री बंद कर दी जाए।

के लिये पंजीकरणनिम्नलिखित दस्तावेजों की आवश्यकता होगी:

1. एलएलसी या आईपी के पंजीकरण का प्रमाण पत्र।
2. तंबाकू उत्पादों के व्यापार के अधिकार की पुष्टि करने वाला लाइसेंस।
3. फायर सर्विस परमिट।
4. अनुमेय दस्तावेज एसईएस। एक कमरा चुनने की शुरुआत में इस पर विचार किया जाना चाहिए।

कर्मियों और उपकरणों का चयन

आंतरिक भागहुक्का कमरा बहुत सुखद होना चाहिए, ताकि ग्राहक पूरी तरह से आराम कर सकें और अपनी छुट्टियों का आनंद उठा सकें। कमरे को आरामदायक मुलायम सोफे और छोटी टेबल से लैस करने की सलाह दी जाती है।

हुक्का बार खोलने के लिए भी आवश्य़कता होगी:

• हुक्का।उनकी संख्या आगंतुकों के लिए स्थानों की संख्या पर निर्भर करती है। अपने निपटान में 15 हुक्का रखना उचित है।
• तंबाकू, धूम्रपान मिश्रण और कोयला। यहां विभिन्न प्रकार के स्वादों का होना महत्वपूर्ण है।
• विनिमय करने योग्य विवरणहुक्का (नली, कप और फ्लास्क) के लिए।
• बर्नर, पन्नी और चिमटे।

सामान्य तौर पर, मुख्य भाग खर्चआवश्यक फर्नीचर बनाएंगे। यदि, हुक्का के अलावा, आप आगंतुकों को पेय की पेशकश करेंगे, तो आपको एक रेफ्रिजरेटर और एक बार काउंटर की आवश्यकता होगी।

ग्राहकों की सेवा के लिए कई लोगों को नियुक्त करने की आवश्यकता है वेटर, हुक्का और बारटेंडर. हुक्का आदमी को काम पर रखने के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। हुक्का तैयार करने की प्रक्रिया काफी जटिल है और एक कर्मचारी के अनुभव की कमी प्रदान की जाने वाली सेवाओं की गुणवत्ता और मुनाफे को प्रभावित कर सकती है। इसलिए बेहतर होगा कि इस क्षेत्र में अनुभव रखने वाले किसी व्यक्ति को नियुक्त किया जाए। अन्यथा, पर्याप्त प्रशिक्षित वेटर और बारटेंडर।

इसके अलावा, किसी को उस रिपोर्टिंग के बारे में नहीं भूलना चाहिए जिसे बनाए रखा जाना चाहिए और नियमित रूप से कर अधिकारियों को प्रस्तुत किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप एक एकाउंटेंट को काम पर रख सकते हैं जो इससे निपटेगा। हालाँकि, आप पैसे बचाकर इसे स्वयं बना सकते हैं।

विपणन की योजना

संकलन करते समय, आपको विज्ञापन अभियान को ध्यान में रखना चाहिए। सक्षम और प्रभावी विज्ञापन आपको कम से कम समय में अपना व्यवसाय विकसित करने और लगातार कमाई शुरू करने की अनुमति देगा। यह बहुत बेहतर है अगर हुक्का बार रेस्तरां या कैफे में स्थित हो। यह आपके व्यवसाय के विकास में धन और समय की बचत करेगा।

• शहर के चारों ओर विज्ञापन।इस विकल्प में ऐसे पत्रक सौंपे जाते हैं जिनमें संस्था और उसके पते (विज्ञापन का एक बहुत ही लाभदायक तरीका) के बारे में जानकारी होती है।
• उज्ज्वल संकेत।एक काफी सरल विधि, लेकिन यह इसकी प्रभावशीलता में भिन्न है। आपको हुक्का बार के पास एक चमकीला चिन्ह लटकाना होगा ताकि लोग उस पर ध्यान दें।
• प्रचार और छूट।यह विधि न केवल नियमित ग्राहकों को, बल्कि नए आगंतुकों को भी विभिन्न छूट प्रदान करती है। उदाहरण के लिए, एक निश्चित अवधि में छूट आगंतुकों के लिए बहुत सुखद होगी, और वे फिर से आपके पास आना चाहेंगे।
• सामाजिक नेटवर्क।यह वर्तमान में सबसे में से एक है सही तरीकेग्राहकों को आकर्षित करना।
• मीडिया में विज्ञापन।यदि आप अपने प्रतिष्ठान के बारे में एक लघु वीडियो का आदेश देते हैं और इसके लिए किसी एक टीवी चैनल पर दिखाने के लिए भुगतान करते हैं, तो परिणाम अत्यंत प्रभावी होगा।

हुक्का विज्ञापन को गंभीर रवैये के साथ संपर्क किया जाना चाहिए। कभी-कभी भुगतान करना बेहतर होता है विज्ञापन एजेंसीलक्षित दर्शकों को आकर्षित करने में उनकी मदद करने के लिए एक निश्चित राशि। ज्यादातर मामलों में, ऐसी सेवाएं सस्ती नहीं होती हैं, लेकिन इस तरह आप अपने व्यवसाय को जल्द से जल्द और कुशलता से बढ़ा सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि विज्ञापन प्रारंभिक अवस्था में समाप्त नहीं होना चाहिए। आपको नियमित रूप से इस तरह के आयोजन करते रहना चाहिए और नियमित रूप से कुछ नया लेकर आना चाहिए।

ऐसे प्रतिष्ठान चौबीसों घंटे काम करते हैं। हालांकि, ग्राहकों का मुख्य प्रवाह इस पर पड़ता है दोपहर के बाद का समयदिन। इसलिए, अधिक में पहले का समयलागत पदोन्नति और छूट की व्यवस्था करेंआगंतुकों को नियमित रूप से आकर्षित करने के लिए। छुट्टियांऔर सप्ताहांत सबसे अधिक लाभदायक हैं। इसलिए ऐसे समय में हुक्का हमेशा खुला रखना चाहिए।

हुक्का बार के संस्थापकों में से एक के साथ एक साक्षात्कार निम्नलिखित वीडियो में देखा जा सकता है:

वित्तीय योजना

इस तरह के व्यवसाय को खोलने के लिए आवश्यक लागत क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग होगी।

हालांकि यह अंतर इतना ज्यादा नहीं होगा। औसत उद्घाटन के लिएहुक्का को लगभग 400-500 हजार रूबल की आवश्यकता होती है। यदि आप एक छोटे से कमरे से शुरू करना चाहते हैं, तो 200-300 हजार रूबल पर्याप्त हो सकते हैं।

अनुमानित खर्च करने की योजनाहुक्का बार खोलने के लिए:

1. कमरा किराए पर।एक उपयुक्त कमरे की औसत लागत 20 हजार रूबल अनुमानित है।
2. परिसर की मरम्मत एवं व्यवस्था।यदि आप परिसर के डिजाइन और इसकी व्यवस्था के साथ पकड़ में आते हैं, तो लागत लगभग 100-150 हजार रूबल होगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि डिजाइन और ग्राहक आराम पर बचत इसके लायक नहीं है।
3. हुक्का खरीदना।आपके स्थान में आपके पास 15 हुक्का होना चाहिए अच्छी गुणवत्ता. प्रत्येक की लागत लगभग 5 हजार रूबल होगी। कुल - 75,000 रूबल।
4. शेयरोंतंबाकू, कोयला और पन्नी। राशि लगभग 15 हजार रूबल होगी।
5. कर्मचारी वेतन।यदि प्रतिष्ठान काफी बड़ा है, तो कई कर्मचारियों की आवश्यकता होगी। प्रत्येक का वेतन 20 हजार रूबल से शुरू होता है।
6. अग्निशामक यंत्रों का सेट। 10,000 रूबल।
7. विज्ञापन अभियान।यदि आप इसके लिए प्रशिक्षित विशेषज्ञों की ओर रुख करते हैं, तो लागत 15 से 25 हजार रूबल तक होगी। इस घटना में कि आप सब कुछ स्वयं व्यवस्थित करना चाहते हैं, 5 हजार रूबल पर्याप्त होंगे।
8. असबाबएक उद्यमी की स्थिति के दस्तावेज और पंजीकरण। यहां आपको लगभग 15,000 रूबल की आवश्यकता होगी।

उपरोक्त बिंदुओं के आधार पर, यह देखा जा सकता है कि हुक्का बार खोलने के लिए आवश्यक राशि भिन्न हो सकती है। यह सब उद्यमी के इरादों पर निर्भर करता है। यदि बजट अनुमति देता है, तो बेहतर है कि हर चीज को ज्यादा से ज्यादा सेव और व्यवस्थित न करें। फिर परिणाम वही होगा।

स्तर आयहुक्का से निर्धारित करना बहुत मुश्किल है। औसतन, पर न्यूनतम निवेश, यह एक महीने में 20-30 हजार रूबल है। यदि आप अधिकतम राशि का निवेश करते हैं, तो लाभ 100 हजार रूबल तक पहुंच सकता है।

शर्त कर्ज उतारनेकारोबार 6 से 12 महीने का है।

आप एक ठंडे बार में एक हुक्का आदमी के रूप में अनिश्चित काल तक काम कर सकते हैं, लेकिन कहीं न कहीं आपकी आत्मा की गहराई में एक विचार हमेशा रेंगता है: क्या होगा यदि आप खुद हुक्का बार खोलते हैं? अपने अनुभव और ज्ञान का उपयोग करके, आप सब कुछ सौ गुना बेहतर कर सकते हैं, गलतियों को ध्यान में रख सकते हैं, अपने ग्राहक आधार को आकर्षित कर सकते हैं ...

सब कुछ सरल दिखता है, और अब आप पहले से ही एक कमरा किराए पर लेने के लिए अंतिम धन एकत्र कर रहे हैं, लेकिन आगे क्या है? क्या आप दस्तावेजों के संग्रह, भर्ती, सुरक्षा सेवाओं के साथ बैठक, मास्टर प्लान, लापरवाह जमींदारों का सामना करने के लिए तैयार हैं?

आपके अपने हुक्का बार के रास्ते में कई बाधाएं हैं, जिनके बारे में हमने बात करने का फैसला किया है। जो लोग पहले ही इस रास्ते पर चल चुके हैं, सफलता और असफलता की कहानियां: लेखों की एक नई श्रृंखला में एक संपन्न व्यवसाय बनाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए।

खरोंच से हुक्का खोलने के लिए आपको क्या चाहिए: यह सब कैसे शुरू होता है

हाँ, एक इच्छा ही काफी नहीं है

और यहां तक ​​कि एक प्रभावशाली स्टार्ट-अप पूंजी भी सफलता की गारंटी नहीं है (हालांकि यह आपके जीवन को बहुत आसान बना देगा)। आपको कानूनों को समझना होगा, एक कमरे की तलाश करनी होगी, शायद "पड़ोसियों" के साथ बातचीत करनी होगी और सामान्य तौर पर अवधारणा पर सबसे छोटे विवरण पर विचार करना आवश्यक है!

वैसे तो हर क्षेत्र को अलग-अलग समस्याओं का सामना करना पड़ता है। पर बड़े शहरबड़ी प्रतिस्पर्धा, साथ ही बहुत बड़ी आय की संभावना, इसलिए बार सभी प्रकार की सेवाओं का ध्यान आकर्षित करते हैं। सभी को सहमत होना होगा।

"पर विभिन्न क्षेत्र, हमारे "आंशिक" व्यवसाय के लिए एक अलग रवैया। कुछ क्षेत्रों में, निरीक्षण हर हफ्ते आते हैं और कुछ ऐसा मांगते हैं जो वे खुद नहीं समझते हैं। वे मेरे दोस्त के पास आए और "हुक्का व्यवसाय चलाने के लिए लाइसेंस" (!!!) के लिए कहा, लेकिन उन्हें एक मजाक के जवाब के अलावा कुछ भी नहीं मिला।

कर्मियों, अग्निशामकों आदि के रोजगार की जाँच करना। इन लोगों को कम से कम दोस्त बनना चाहिए और ज्यादा से ज्यादा बार-बार आने वाले मेहमान बनने चाहिए।"आर्सेनी, हुक्का "कॉस्मो हाउस" बेलगोरोड शहर.

स्वाभाविक रूप से, एक जिम्मेदार मालिक यह सुनिश्चित करेगा कि शिकायत करने के लिए कुछ भी नहीं है, अन्यथा जुर्माना या बंद होने का भी खतरा है। लेकिन भले ही इन क्षणों को "हल" कर लिया गया हो, मेहमानों को शायद ही उचित स्वच्छता की कमी, खराब वेंटिलेशन और कम रूसी बोलने वाले कर्मचारी पसंद आएंगे।

इसलिए जरूरी है कि शुरुआत में सभी पलों का ध्यान रखा जाए। हां, पहला हुक्का बार बनाते समय, सब कुछ ध्यान में रखना मुश्किल है, अनुभव के साथ बहुत कुछ आएगा, ऑपरेशन के दौरान कुछ पूरा करने या बदलने की आवश्यकता होगी। लेकिन एक गंभीर उद्यमी उद्यमशीलता की लकीर के साथ स्पष्ट रूप से विनाशकारी बार बनाने पर पैसा खर्च नहीं करेगा।

यदि आप कानून के अनुसार हुक्का बार खोलना चाहते हैं, तो आपको सभी आवश्यकताओं को पूरा करना होगा: पंजीकरण (व्यक्तिगत उद्यमी या कानूनी इकाई) से लेकर उपयुक्त स्तर के कर्मियों के आधिकारिक रोजगार तक वेतनऔर उच्च गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन की स्थापना (जिसके लिए उच्च लागत की आवश्यकता होगी)।

और फिर आपको संस्था की अवधारणा को विकसित करना होगा, डिजाइन, वर्गीकरण, मेनू की योजना बनानी होगी। परिसर की तलाश करना, उन्हें किराए पर देना और उनकी मरम्मत करना आम तौर पर एक अलग किताब के योग्य होते हैं। खैर, केक पर आइसिंग प्रमोशन और होल्डिंग होगी विज्ञापन अभियानताकि आपके दोस्तों के अलावा और लोग ओपनिंग में आएं

हुक्का बार कहां खोलें

हल करने के लिए सबसे कठिन और महत्वपूर्ण मुद्दों में से एक। पहले तो,स्थान निर्धारित किया जाना चाहिए। मध्य भागों में किराया अधिक लगेगा और वहां काफी प्रतिस्पर्धा होने की संभावना है। पैदल दूरी के भीतर 5 समान प्रतिस्पर्धियों की उपस्थिति एक प्लस होने की संभावना नहीं है।

दूसरी बात,संभावित लक्षित दर्शकों का पता लगाएं। यदि आप छात्रों को अपने अतिथि के रूप में देखते हैं, तो उस क्षेत्र को पास ले जाएं शिक्षण संस्थानों. कभी-कभी सबसे अच्छी जगहएक सोने का क्षेत्र बन जाएगा, जिसमें रहने के लिए स्थानों का एक छोटा सा चयन। लोग काम के बाद घर के करीब समय बिताना पसंद करते हैं।

तीसरा,समस्याओं से बचने के लिए ऐसी जगह चुनें जहां आस-पास कोई खेल का मैदान, स्कूल, अस्पताल न हो। यह एक अलग इमारत या गैर-आवासीय भवन में एक क्षेत्र है तो बेहतर है।

विशाल प्लस:पार्किंग की उपलब्धता, एक खुला क्षेत्र, छतों, मनोरम खिड़कियां (यदि किराए का क्षेत्र ऊंचाई पर है), परिवहन से निकटता।

हुक्का बार खोलने में कितना खर्चा आता है

बजट नियोजन सबसे महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि किसी की क्षमताओं का गलत आकलन और पुनर्मूल्यांकन अनिवार्य रूप से समस्याओं को जन्म देगा।

बजट बनाते समय ध्यान देने योग्य मुख्य बिंदु:

• किराया मूल्य, और अनुबंध तैयार करते समय, पहले के लिए एक शुल्क का भुगतान किया जाता है और पिछले महीने, या पहले महीने के लिए राशि + जमा (अनुबंध की समाप्ति के बाद लौटा दी गई, बशर्ते कि मरम्मत की कोई आवश्यकता न हो)। किसी भी मामले में, यह दोहरा किराया है।
• कर्मचारी वेतन।आप गारंटीशुदा वेतन के बिना लोगों को काम पर नहीं रख सकते हैं, इसलिए सभी कर्मचारियों के लिए वेतन राशि का बजट बनाएं। उचित व्यवसाय प्रबंधन के साथ, कुछ महीनों में आपको एक अच्छा प्लस मिलेगा, और टीम के सदस्यों के लिए वेतन आय से काट लिया जाएगा।
• एक डिजाइनर, मरम्मत टीम की सेवाएं, निर्माण सामग्री . यदि आप एक डिजाइनर को काम पर रखते हैं, तो वह सेवाओं और सामग्रियों की कीमत की गणना करने में आपकी मदद करेगा। और जब आप सब कुछ स्वयं करते हैं, तो आपको मैन्युअल रूप से कीमतों की निगरानी करनी होगी: हार्डवेयर स्टोर पर जाएं, कार्यालयों को कॉल करें।
• उपकरण की खरीद।यह सब आपकी क्षमताओं और इच्छाओं पर निर्भर करता है, यदि आप रसोई में विविधता लाना चाहते हैं, लेकिन अब स्टोव खरीदने के लिए पैसे नहीं हैं, एक साधारण मेनू से शुरू करें। आपको अच्छे हुक्के और सामान, एक कॉफी मशीन, व्यंजन, चायदानी, कटलरी खरीदनी होगी।
• पहली किराना खरीद।यह निश्चित रूप से अगले से अलग होगा, क्योंकि आप अभी तक खर्च नहीं जानते हैं, आप नहीं जानते कि ग्राहकों का प्रवाह क्या होगा, लेकिन आपके पास पर्याप्त सब कुछ होना चाहिए! सुनिश्चित करें कि तंबाकू, चाय, पेय, स्वच्छ जलऔर नाश्ता काफी था।

गणना करें कि यह सब कितना खर्च होगा और प्राप्त राशि का एक और 20-30% जोड़ें। यह उन अतिरिक्त लागतों को कवर करने में सक्षम होगा जो प्रकट होने की गारंटी हैं। उदाहरण के लिए, गैर-नकद भुगतान टर्मिनलों का रखरखाव, वर्दी खरीदना (कभी-कभी यह बार के कई महीनों के उत्पादक कार्य के बाद किया जाता है), और इसी तरह।

अधिक या कम आत्मविश्वास महसूस करने के लिए, आपके पास कम से कम 800,000 रूबल होना चाहिए, एक छोटे से कमरे के अधीन, पर्याप्त पदोन्नति और कमजोर प्रतिस्पर्धा। कम से कम एक लाख की राशि के साथ व्यवसाय में प्रवेश करना बेहतर है।

हुक्का बार खोलने के लिए कोई कर्ज लेने की सलाह नहीं देता है, यह बहुत जोखिम भरा कदम है जिसमें बहुत सारे लाइव विज्ञापन-विरोधी हैं। लेनदारों की देनदारियां अक्सर एक गहरे छेद में चली जाती हैं और दिवालियापन की ओर ले जाती हैं। लागतों की गणना करना, धन जमा करना और अपने दम पर प्रबंधन करना बेहतर है। चरम मामलों में, आवश्यक धन का केवल एक हिस्सा (30% तक) उधार लें।

निवेशकों को आकर्षित करना असामान्य नहीं है, आमतौर पर 2-3 सह-संस्थापक होते हैं, जिनका योगदान विभिन्न जरूरतों के लिए वितरित किया जाता है।

फ्रेंचाइजी क्या है और यह क्या लाभ प्रदान करती है

स्वाभाविक रूप से, पहले से ही प्रचारित नाम का उपयोग करना बहुत उपयोगी हो सकता है। दूसरी ओर, सरलीकृत पदोन्नति शर्तों के साथ, आपको डिज़ाइन, मेनू, वर्गीकरण के संदर्भ में दायित्वों और सापेक्ष प्रतिबंधों का एक पैकेज मिलता है।

ऐसी संस्था कभी भी पूरी तरह से आपकी नहीं होगी। इसलिए, आपको फ्रैंचाइज़ी खोलने के लाभों का विश्लेषण करना होगा।

नाम हमेशा मायने नहीं रखता। यदि सशर्त बार "शीशा" मास्को में लोकप्रिय है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि उन्होंने इसके बारे में टैगान्रोग में कहीं भी सुना है। इसके अलावा, बेलारूस में एक प्रसिद्ध कैफे रूसी शहरों में तुरंत लोकप्रिय होने की संभावना नहीं है।

इसलिए, यदि "ब्रांड" की लोकप्रियता बहुत अधिक नहीं है, तो प्रचारित नाम का पालन करना तर्कसंगत नहीं है, लोकप्रियता का भूगोल एक भूमिका निभाता है।

लेकिन ऐसे फायदे हैं जो बहुत अधिक लाभदायक हैं। उदाहरण के लिए, विशेष स्थितिआपूर्तिकर्ता से आपूर्ति (छूट, थोक, केवल आपके फ्रैंचाइज़ी के लिए विशेष स्वाद, ब्रांडेड एक्सेसरीज़, आदि), डिज़ाइन के लिए डिज़ाइन प्रस्ताव और कोई भी अन्य उपहार जो पदोन्नत सहयोगियों और प्रायोजकों के बिना पकड़ना मुश्किल है।

आधिकारिक तौर पर बार स्थापित करने के लिए किन दस्तावेजों की आवश्यकता होती है

"मैं हुक्का बार खोलना चाहता हूं, लेकिन क्या ऐसा करना कानूनी है?" ऐसा प्रश्न अक्सर धुएँ के रंग की सलाखों के संभावित मालिकों को चिंतित करता है, और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि इस तरह के व्यवसाय के लिए कानूनी ढांचा कमजोर है और इसकी स्पष्ट सीमाएँ / आवश्यकताएं नहीं हैं।

दस्तावेज़ीकरण एक बहुत ही संवेदनशील मुद्दा है, क्योंकि यह अवस्थाकानून में हुक्का बार बनाए रखने की प्रक्रिया का कोई स्पष्ट नियमन नहीं है। अब प्रक्रिया एक नियमित खानपान व्यवसाय की स्थापना के समान है, यही कारण है कि व्यवसाय को "आंशिक" कहा जाता है।

वे विभिन्न रूपों में पंजीकृत होते हैं: व्यक्तिगत उद्यमी, एलएलसी, कुछ व्यक्तियों के रूप में कार्य करते हैं, लेकिन जब तक आप इसे स्वयं नहीं आजमाते तब तक आप अंतर महसूस नहीं कर पाएंगे। तथ्य यह है कि प्रत्येक प्रकार की उद्यमिता के अपने लाभ और अपनी जिम्मेदारी है। कैफ़े के लिए छोटा कस्बाऔर मेगासिटीज में यह समझ में आएगा कुछ अलग किस्म काउद्यमशीलता की गतिविधि।

इसलिए, सक्षम पंजीकरण के प्रश्न के साथ, सलाह के लिए एक योग्य वकील से संपर्क करना उचित है।

अन्य दस्तावेजों में अंत में पुनर्निर्माण, पुनर्विकास, वेंटिलेशन, अग्नि सुरक्षा योजना की योजना होगी।

हमारे मित्र के वीडियो में हुक्का व्यवसाय के वैधीकरण के बारे में अधिक जानकारी बीरेंड-शेफ और नो नेम बार हुक्का बार के सह-मालिक (मास्को/खिमकी) मैक्सिम मैक्सिमिच:

अगस्त 2017 से, हुक्का और वेप्स पर प्रतिबंध लगाने वाले कानून पर सक्रिय रूप से चर्चा की गई है, जो प्रक्रिया को काफी जटिल कर सकता है। अभी तक, यह प्रारूप के चरण में है, इसे अभी जिस रूप में स्वीकार किया जाएगा, उसके स्वीकार किए जाने की संभावना नहीं है। . के बारे में अपना ज्ञान अपडेट करते रहें वैधानिक ढाँचाइससे पहले कि आप 2018 में व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लें।

अतिरिक्त "कागज" की आवश्यकता होगी यदि आप न केवल भोजन और हुक्का बेचना चाहते हैं, बल्कि शराब भी। आपको शराब बेचने के लिए लाइसेंस जारी करना होगा - यह महंगा और काफी कठिन है। इसके अलावा, यह होना है नया लेखव्यंजन लड़ने की लागत, और शायद सुरक्षा। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास किस तरह के मेहमान आएंगे

मुंह से हुक्का खोलने के बारे में विवरण ब्रांड शेफ और NO NAME BAR हुक्का बार (मॉस्को/खिमकी) के सह-मालिक मैक्सिम मैक्सिमिचवीडियो में:

मुख्य समस्याएं + बोनस: असफलता की एक वास्तविक कहानी

यदि आपने इस बिंदु तक पढ़ा है, तो आप पहले से ही बहुत सारे नुकसान जानते हैं। वेंटिलेशन, सेवा जांच, विज्ञापन, "पड़ोसियों" के साथ समस्याएं यदि आवासीय भवन में हुक्का-बार खुलता है - यह नहीं है पूरी सूचीबाधाएं।

"तंबाकू विरोधी कानून के कारण विज्ञापन की अनुमति नहीं है, किराए के परिसर में पड़ोसियों के साथ कठिनाइयाँ हो सकती हैं, Rospotrebnadzor द्वारा जाँच"केसिया मेयोरोवा, हुक्का बार "एल सोटानो", कोलोम्ना के प्रशासक.

सब कुछ भविष्यवाणी करना वाकई मुश्किल है, लेकिन सभी दिशाओं में खुद को सुरक्षित रखने के बाद, अप्रत्याशित परिस्थितियां आपके आत्मविश्वास को हिला नहीं पाएंगी।

1. यदि आप जानते हैं, आपको कितने पैसे की जरूरत है, इस राशि में थोड़ा और जोड़ें- आपातकालीन स्थितियों से निपटने के लिए एक वित्तीय तकिया एक आदर्श उपकरण होगा।
2. अग्रिम रूप से आपूर्तिकर्ताओं के बीच मिट्टी का परीक्षण करें, डिलीवरी सहित कीमतों की तुलना करें, थोक के लिए तरजीही शर्तों पर चर्चा करें और सबसे अधिक लाभदायक विकल्प खोजें।
3. एक स्मार्ट बिजनेस प्लान बनाएं. और अगर आप नहीं जानते कि यह कैसे करना है, या कोई गलती नहीं करना चाहते हैं, तो योजना के क्षेत्र में विशेषज्ञों की सेवाओं के लिए अतिरिक्त खर्च के लिए तैयार हो जाइए।
4. कर्मियों का जिम्मेदार चयन. एक युवा बार के लिए शांत विशेषज्ञों को "खींचना" मुश्किल हो सकता है, लेकिन कम अनुभव वाले युवा कर्मचारी भी अलग हैं। उन लोगों को चुनें जिनके पास "फ्यूज", एक सामान्य विचार या काम की अपनी दृष्टि है। अपने ग्राहक आधार के साथ एक हुक्का आदमी एक बड़ा बोनस होगा।
5. सभी विज्ञापन विकल्पों पर विचार करें, जिसे तंबाकू विरोधी कानून के ढांचे के भीतर लागू किया जा सकता है।
6. अग्नि सुरक्षा, उच्च गुणवत्ता वाले वेंटिलेशन और अनुपालन पर बचत न करें स्वच्छता मानदंड . इन क्षेत्रों में समस्याओं के कारण संबंधित सेवाएं कुछ ही समय में बार को बंद कर सकती हैं। बंद करने के अलावा, गंभीर जुर्माना जारी किया जा सकता है।

अब आप जानते हैं कि हुक्का बार को ठीक से कैसे स्थापित किया जाए, और अन्य लोगों की गलतियाँ न करने के लिए, एक व्यक्ति की कहानी को एक संस्था के असफल उद्घाटन के बारे में पढ़ें: "