Grybautojų labai mėgstami medaus grybai, kurie marinuojami, kepami, iš jų gaminamos salotos, įvairūs padažai. Tačiau yra pavojus supainioti valgomus grybų karalystės atstovus su netikrais medaus grybais.

Nevalgomi medaus grybų dubliai, kaip ir jų broliai, mieliau įsikuria didelėse šeimose ant negyvos medienos, kelmų ir supuvusių medžių.

Nevalgomi medaus grybų dubliai, kaip ir jų broliai, mieliau įsikuria didelėse šeimose ant negyvos medienos, kelmų ir supuvusių medžių. Visi jų tipai labai panašūs savo išvaizda.

Grybų stiebai yra labai ploni ir tuščiaviduriai viduje. Kepurėlių paviršius nudažytas ryškiomis spalvomis, kurios priklauso nuo augimo vietos, dirvožemio sudėties ir metų laiko. Liečiant oda yra lygi.

Netikrųjų grybų savybės (vaizdo įrašas)

Pagrindinių netikrų grybų rūšių botaninis aprašymas

Netikrųjų grybų grupei priklauso kelios grybų rūšys. Kadangi jie auga identiškomis sąlygomis kaip valgomieji atstovai, juos labai lengva supainioti. Kai kurios rūšys yra sąlyginai valgomos, kitos – nevalgomos, kitos – nuodingos. Dėl rimto apsinuodijimo pavojaus nepatyrusiam grybautojui patariama nerinkti įtartinų grybų.

Aguonų medaus grybelis

Antrasis grybo pavadinimas yra medaus grybas. Auga ant nuvirtusių medžių ir pušų kelmų. Retais atvejais aptinkama ant pūvančių šakniastiebių. Pradeda duoti vaisių nuo praeitą mėnesį vasarą ir tęsiasi iki rudens vidurio.

Pusrutulio formos kepurėlė pasiekia 7 cm dydį, vaisiakūniui augant, ji keičia savo išvaizdą į išgaubtą, išlenktą, išilgai kurios krašto lieka dangtelio dalelės. Jei vaisius auga drėgna aplinka, dangtelis tampa šviesiai rudos spalvos. Sausoje vietoje jo paviršius šviesiai geltonas. Dangtelio vidurys daug šviesesnis už kraštus. Balkšvos minkštimo kvapas primena drėgmę.

Plokštelės, esančios vidiniame kepurėlės paviršiuje, priauga prie stiebo. Jaunų individų spalva yra šviesiai geltona. Laikui bėgant spalva keičiasi, tampa panaši į aguonas. Ilga koja (iki 10 cm) gali būti tiesi arba išlenkta. Plėvelinis žiedas greitai išnyksta. Jo pagrindas yra raudonai raudonas, o šalia dangtelio - geltonas.

Kadangi aguonų medaus grybas priklauso sąlygiškai valgomųjų kategorijai, po perdirbimo jis gali būti naudojamas kulinariniais tikslais. Nerekomenduojama rinkti senų grybų, kurie su amžiumi praranda skonį.

Aguonų medaus grybelis

Plytų raudonumo medaus grybelis

Nuodingas grybas, kuris jauname amžiuje turi suapvalintą-išgaubtą dangtelį, kuris bręsdamas virsta pusiau nusvirusiu. Paviršius gali būti šviesiai rausvai rudų tonų arba raudonai rudos ir plytų raudonos spalvos. Centrinėje dalyje spalva daug sodresnė. Išilgai kraštų – balti kabantys fragmentai, tai lovatiesės liekanos. Karčios gelsvų atspalvių minkštimas. Laikui bėgant plokštės keičia spalvą. Jaunų egzempliorių jie yra nešvariai geltoni, o subrendusiems - alyvuogių rudos spalvos. Kojos forma gali būti plokščia arba susiaurėjusi apačioje. Spalva gelsva, apačioje šiek tiek ruda. Struktūra yra tanki.

Jis mieliau įsikuria ant lapuočių medžių didelėse šeimose. Didžiausias derlingumas būna vasaros pabaigoje – rudens pradžioje.

Plytų raudonumo medaus grybelis

Sieros geltonumo medaus grybelis

Dangtelio skersmuo nuodingas medaus grybelis svyruoja nuo 2 iki 7 cm Jauno grybo forma panaši į varpelio. Su amžiumi jis tampa sustingęs. Spalva gali būti gelsvai ruda arba sieros geltona, tai atsispindi jos pavadinime. Centrinė dangtelio dalis yra šiek tiek tamsesnė už kraštą.

Vaisiaus vidus yra balkšvas arba sieros gelsvas. Iš minkštimo sklindantis kvapas yra nemalonus. 0,5 cm skersmens koja užauga iki 10 cm ilgio. Viršus yra sieros geltonumo, pluoštinės struktūros. Grybai auga grupėmis po apie 50 vaisių, prie pagrindo susiliejusių su koteliais.

Skirtumas tarp netikrų ir rudeninių grybų (vaizdo įrašas)

Kaip atskirti netikrą medaus grybelį nuo valgomųjų grybų

Nepaisant to, kad valgomųjų medaus grybų savybės daugeliu atžvilgių yra panašios į netikrus jų kolegas, supratę būdingi bruožai ir kiekvieno tipo skirtumus, galite išmokti juos atskirti. Pagrindinės skirtumo savybės:

1. Skrybėlės išvaizda. Tikruose grybuose jo paviršinis sluoksnis padengtas savotiškomis tamsesnės spalvos žvyneliais nei pati kepurėlė. Subrendę grybai tampa lygūs, praranda žvynus. Bet tai nėra baisu, nes tokie grybai nebedomina.
2. Žiedas arba sijonas. Valgomi jauni egzemplioriai po kepure turi baltą plėvelę, kuri, grybui augant, virsta žiedu ant kotelio. Netikros kopijos jo neturi.
3. Odos spalva ant dangtelio. Klaidingi atstovai yra daug ryškesni valgomieji grybai. Tikri medaus grybai dažniausiai būna švelnūs Ruda. Nevalgomos rūšys su raudonais ir geltonai pilkais tonais.
4. Kvapas. Valgomieji grybai turi grybų aromatą. Pavojingi dvyniai, priešingai, jie skleidžia nemalonų žemės ar pelėsio kvapą.
5. Įrašai. Tikriesiems medaus grybams būdingos šviesios plokštelės (gelsvos arba smėlio spalvos). Aš neturiu valgomos rūšys jie ryškesni ir tamsesni (alyvuogių, žalsvi, geltoni).

Vaisių skonis taip pat skiriasi nuo tikrų grybų. Netikros rūšys yra nemalonus ir karčios, tačiau jas bandyti draudžiama. Atidžiai išstudijavę požymius, padedančius atskirti valgomąjį grybą nuo pavojingo, galite apsisaugoti nuo rimtų apsinuodijimo toksinėmis medžiagomis pasekmių.

Toksiški netikrų grybų elementai neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą bei smegenis

Apsinuodijimo netikrais medaus grybais požymiai

Klaidingai panaudojus netikrus medaus grybus, įvyksta organizmo intoksikacija, kuri pasireiškia šiais simptomais:

• Pirmieji apsinuodijimo požymiai pasireiškia per pirmą valandą po valgio, tačiau pasitaiko atvejų, kai praeina iki 12 val.
• Į organizmą patekę toksiški junginiai labai greitai absorbuojami į kraują. Tada su savo srove jie prasiskverbia į visus organus, sukeldami neigiamą poveikį.
• Yra skundų dėl diskomforto skrandyje, lengvu galvos svaigimu, rėmuo, skrandžio ūžimu, pykinimu.
• Po 4-6 valandų simptomai pradeda progresuoti. Pridedama letargija, apatija, galūnių drebulys ir bendras silpnumas. Kai pykinimas pablogėja, atsiranda vėmimas. Skrandžio spazmai plinta į visą pilvo sritį. Išmatos tampa dažnos ir vandeningos, kartu su aštriu pilvo skausmu. Išsiskiria šaltas prakaitas. Ant delnų ir padų atsiranda šaltas prakaitas. Cukraus kiekis kraujyje sumažėja.

Nuodingiausi grybai (vaizdo įrašas)

Toksiški elementai neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą bei smegenis. Dėl to pulsas sulėtėja, kraujospūdis sumažėja iki kritinės ribos. Dėl deguonies trūkumo oda pamėlsta (cianozė). Pacientas kenčia nuo galvos skausmo ir galvos svaigimo.

Intensyvus vėmimas ir viduriavimas išsausina organizmą, todėl būtina papildyti skysčių balansą, kitaip sutriks gyvybiniai procesai. Su nebuvimu būtina pagalba Pacientas pradeda kliedėti, atsiranda haliucinacijų. Yra susijaudinimo ir slopinimo kaitaliojimas.

Sveikatos atkūrimas apsinuodijus priklauso nuo priemonių, kurių imtasi, greičio. Laiku susisiekus su specialistu ir atlikus reikiamas procedūras, sutrumpėja atsigavimo laikas ir sumažinamos pasekmės.

Vykstantys ieškoti grybų turėtų atsiminti, kad į krepšelį rinkti tik tuos grybus, kurie neabejotinai yra valgomi. Priešingu atveju radinio reikia atsisakyti.

Įrašo peržiūrų skaičius: 315

Netikri medaus grybai(klaidingi medaus grybai) yra kelių nuodingų arba nevalgomų grybų veislių jungtinis pavadinimas. Išvaizda tokie vaisiakūniai per daug nesiskiria nuo valgomųjų medaus grybų.

Netikrieji medaus grybai (netikrieji medaus grybai) yra kelių nuodingų arba nevalgomų grybų veislių pavadinimas.

Jei valgomųjų medaus grybų aprašymas yra žinomas daugeliui, tada klausimas, kaip atrodo netikri medaus grybai, gali būti gana painus. Reikėtų nepamiršti, kad tikrų grybų kepurėlės paviršiaus spalva visada yra šviesiai smėlio arba rusva, o nevalgomų veislių kepurėlės yra ryškesnės, rūdžių-raudonai rudos, plytų-raudonos arba oranžinės spalvos. Tarp labiausiai pavojingi grybaiįtraukti netikrus sieros geltonumo medaus grybus, kurie labai panašūs į tikrus valgomus vaisiakūnius.

Tokius grybus galite atskirti savarankiškai, jei atsižvelgsite į tai, kad valgomųjų rūšių kepurėlės paviršiaus dalis yra padengta specialiomis žvynuotomis dėmėmis, tamsesnės nei pati kepurėlė. Po lietaus paviršius labai dažnai tampa šlapias ir lipnus. Ypač sunku savarankiškai atskirti peraugusius vaisiakūnius. Be viso kito, valgomieji medaus grybai turi daug baltų plokštelių, kreminės arba balkšvai gelsvos spalvos, kurios yra su išvirkščia pusė skrybėlės. Plokštės nuodingų rūšių yra žalios, ryškiai geltonos arba alyvuogių-žalia-juodos spalvos, dažnai su voratinklio formavimu.

Vaisiakūniai susidaro labai daug ir gali būti gana arti arba išsibarstę. Plačiausiai išplitusio augimo buveinę sudaro silpni arba pažeisti augalai, taip pat pūva ar negyva mediena. Teigiamas poveikis turi įtakos vaisiakūnių augimui ir vystymuisi didelė drėgmė miško plotuose. Paprastai masinio augimo židinius vienija ilgas ir į virvelę panašus grybiena, kuris labai aiškiai matomas po nulupta pažeistų augalų žieve.

Galerija: netikri medaus grybai (25 nuotraukos)

Kur auga netikri medaus grybai (vaizdo įrašas)

Koks yra netikrų grybų pavojus?

Netikrųjų grybų grybų minkštime yra būdingas balkšvas skystis, geriau žinomas kaip degančios sultys. Po smūgio toksiškos medžiagos patekus į skrandžio traktą, pirmieji apsinuodijimo požymiai pastebimi per šešias valandas ir yra panašūs į bet kurį kitą apsinuodijimą maistu. Gali būti pateikti pagrindiniai apsinuodijimo medaus grybais simptomai:

• bloga savijauta;
• letargija ir apatija;
• pykinimas ir vėmimas;
• sunkus viduriavimas;
• prakaitavimas ir sąmonės netekimas;
• skausmas ir diskomfortas pilvo srityje.

Pavojingiausi grybai yra netikri sieros geltonumo grybai

Kai atliekamos teisingos terapinės priemonės, pasveikimas paprastai įvyksta per porą dienų. Kaip rodo praktika, mirtis nuo apsinuodijimo tokiomis rūšimis yra labai reta, tačiau gali atsirasti dėl sunkios dehidratacijos, ypač vaikams ir silpnos sveikatos žmonėms.

Pakankamai dažnai, Apsinuodijimas netikrais medaus grybais su visais jo simptomais labai primena įprastą apsinuodijimą maistu Todėl labai svarbu nukentėjusiajam suteikti kompetentingą pirmąją pagalbą, įskaitant skrandžio plovimą, enteroadsorbentų vartojimą ir daug skysčių gėrimą. Mityba turėtų apimti lengvą maistą, įskaitant daržovių ir vištienos sultinius, kuriuose yra mažai druskos.

Kaip atskirti tikrus medaus grybus nuo netikrų ir nevalgomų grybų (vaizdo įrašas)

Dažnos netikrų grybų rūšys

Tam tikros netikrų medaus grybų rūšys klaidingai klasifikuojamos kaip sąlyginai valgomi grybai su žema kokybe mitybos ypatybės. Tačiau šiuo metu tokių vaisiakūnių vartojimo maistui saugumas nėra įrodytas turite žinoti pagrindinių tipų aprašymą:

• nuodinga sieros geltonumo atmaina(Hyph.fasciculare) – turi labai būdingą varpelio formos arba ištįsusią kepurėlę, gelsvai smėlio spalvos, blyškios spalvos, su tamsiai arba raudonai ruda centrine dalimi. Minkštoji dalis yra šviesiai smėlio-gelsvos arba balkšvos spalvos, ryškiai karti, nemalonaus kvapo. Plokštelės dažnos ir plonos, augančios iki stiebo srities, sieros geltonos-juodos alyvuogės;
• nuodinga Galerina kutais(Gal.marginata) – turi rudą arba gelsvai rudą kepurėlę ir kotelį su aiškiai išreikštu membraniniu žiedu, kuris augant ir vystantis išnyksta. Minkštojoje vaisiakūnių dalyje yra amatoksinų;

Nuodinga Galerina kutais

• nevalgoma plytų raudonumo veislė(Hyph. Lateritium) – išsiskiria kūgio ar varpelio formos, išgaubta arba plokščiai išgaubta, beveik plokščia ir lygia arba įaugusia pluoštine kepure. Spalva yra plyta-raudonai ruda arba geltona-raudonai ruda. Kojų sritis lygi, prie pagrindo siaurėjanti, ryškiai geltonos arba rusvai raudonos spalvos;
• valgoma pilka lėkštė arba aguonų veislė(Hyph.carnoides) – būdingas išgaubtas arba išlenktas, smėlio-oranžinės-raudonos arba raudonai rudos-rudos-terakotos kepurėlė su baltu arba šviesiai geltonu minkštimu. Plokštelės yra balkšvos arba gelsvai rudos spalvos. Kojos sritis tuščiavidurė, be žiedo, gelsvos spalvos;

Nevalgoma plytų raudonumo medaus grybų atmaina

• sąlyginai valgoma Psatirella Candolla veislė(Psat.candolleana) – išsiskiria plokščiu, pusrutulio arba varpelio formos, plačiu kūgiu, suapvalintu paaukštinimu centre, radialiai raukšlėtu dangteliu, kurio banguoti vingiuoti kraštai gali įtrūkti, o paviršius padengtas lygia danga. su rusvais arba gelsvai rudais žvyneliais. Plonas ir baltas minkštimas neturi ryškaus skonio ar stipraus grybų aromato. Kojos sritis yra sustorėjusi prie pagrindo ir turi šaknį primenantį priedėlį, baltą arba kreminės spalvos, lygaus arba šilkinio paviršiaus.

Labiausiai paplitusi mūsų šalyje taip pat Psatirella hygrophilous.(Psat.piluliformis). Ši sąlyginai valgoma veislė gerai žinoma kaip P. hidrofilinis arba sferinis, hidrofilinis arba vandeningas medaus grybas. Šis tipas Jis išsiskiria varpelio formos, išgaubtu arba beveik plokščiu dangteliu su grioveliais arba įtrūkusiais kraštais ir apvaliu plačiu gumbu, padengtu lygia ir sausa, tamsiai ruda oda. Minkštimas plonas, rusvas, vandeningas, kartaus skonio, be grybų aromato. Žiedlapių sritis yra lenkto tuščiavidurio tipo, santykinio tankio ir lygaus, šilkinio paviršiaus.

Be tų valgomųjų grybų rūšių, kurie naudojami gaminant maistą, yra keletas specifinių, žmonėms pavojingų variantų. Išoriškai jie yra labai panašūs vienas į kitą, taip pat auga ant kelmų ir nuvirtusių medžių. Svarbiausias jų skirtumas – netikri grybai yra nuodingi, nevalgomi (arba kraštutiniais atvejais – sąlyginai valgomi). Tik ekspertai gali tiksliai nustatyti, kur yra netikri medaus grybai ir valgomieji medaus grybai. Bet jei žinote jų ypatybes, paprastas grybautojas mėgėjas sugebės atskirti rupūžę nuo gero grybo.

Čia svarbu atsiminti taisyklę: „Jei nesate tikri, geriau nesiimkite! Galite rinkti tik tuos grybus – valgomuosius medaus grybus – dėl kurių esate šimtu procentų tikras. Geriau palikti kopijas, kurios nekelia pasitikėjimo ten, kur jos buvo rastos. Net ir nuodingi grybai turi augti ir daugintis, kad nepažeistų pusiausvyros, tačiau nereikėtų jų skinti, o paskui išmesti.

Kaip jie atrodo ir kur auga?

Specialistas moka atskirti netikrus medaus grybus nuo tikrų, nors tai visai nesunku. Valgomasis grybas turi būdingas ilgis ir gana lanksti koja. Jis gali siekti 15–17 cm ir yra medaus arba tamsiai rudos spalvos. Tai priklauso nuo grybo amžiaus ir augimo vietos. Valgomieji medaus grybai – nors ir ne visi – turi kažką panašaus į sijoną ant stiebo; šis žiedas dažniausiai būna tiesiai virš vidurio. Kalbant apie patį dangtelį, jis gali skirtis priklausomai nuo augalo amžiaus.

Jaunų grybų kepurėlė yra pusrutulio formos ir padengta smulkiais žvyneliais, augant tampa lygesnė, įgauna skėčio išvaizdą. Spalva gali šiek tiek skirtis ir gali būti šviesiai kreminio atspalvio arba net rausva.

Net vaikas tikriausiai žino, kur jį rasti ir kaip jis atrodo, nes pavadinimas kalba pats už save. Grybai daugiausia auga ant pažeistų ar nusilpusių medžių, kelmų ir išsikišusių šaknų. Palanki aplinka – ir jau supuvę ir nudžiūvę medžiai. Valgyk atskiros rūšys eglės, kurios auga išskirtinai ant pušų kelmų.

Yra vienas tipas – šis pievų medaus grybelis, - kuris, skirtingai nei kiti, auga atvirose vietose dirvoje. Jį galima rasti pievose, laukuose ir pakelėse.

Jie auga bet kuriuose miškuose, išskyrus amžinojo įšalo vietas. Didelė drėgmė teigiamai veikia populiaciją, tačiau pievų grybai dažnai aptinkami drėgnose daubose. Grybai retai auga vieni, daugeliu atvejų taip ir yra daugiavaikės šeimos, klasteriai vienoje vietoje. Jie gali išsitempti grandinėje iki kelių metrų, ypač po laiko pažeistų augalų žieve. Tačiau rudeninis medaus grybas paprastai priskiriamas kenkėjams: jie sugadina medį, sukurdami sau palankias gyvenimo sąlygas.

Naudingos savybės

Dėl būdingo daigumo dideliuose plotuose vienu metu galite surinkti visą krepšelį skanių ir sveiki grybai. Taip, sveikų ir, be to, nekaloringų.

Medaus grybuose, kaip ir daugelyje kitų valgomųjų grybų, yra didelis skaičiusįvairios organizmui reikalingos medžiagos:

• fosforo;
• kalio;
• magnio;
• kalcio;
• geležies;
• cinko;
• celiuliozė;
• amino rūgštys;
• polisacharidai.

Be to, šioje veislėje gausu vitaminų B, C, PP ir E, taip pat turi tokį kiekį baltymų, kad lengvai atstoja mėsą. Todėl šį produktą gali valgyti tie, kurie rūpinasi savo figūra, taip pat tie, kurie nevalgo mėsos.

Fosforo kiekiu kanapių grybai nenusileidžia upinėms ir kitoms žuvims. Jie valgomi kaulams stiprinti ir kaip profilaktinė priemonė esant kaulų struktūros sutrikimams. Dėl svarbių mikroelementų (magnio ir vario, taip pat geležies) grybai turi teigiamą poveikį apie hematopoetinius procesus. Sergantiems mažakraujyste šios miško dovanos nėra lengvos skanus maistas, ir vienas iš geriausia priemonė padidinti hemoglobino kiekį.

Nedaug žmonių žino, kad medaus grybų rūšių iš tikrųjų yra daug ir kiekvienas turi savo sudėtį. Vienos veislės turi daugiau vienų vitaminų, kitos – kalcio ar kalio. Kai kurios veislės turi tiek daug retinolio, kad žymiai pagerina plaukų kokybę ir stiprumą, o kitos stiprina imuninę sistemą ir koreguoja hormonų lygį.

Nuolatinis medaus grybų vartojimas turi priešuždegiminį ir antimikrobinį poveikį organizmui. Jie gali užkirsti kelią vėžiui ir širdies ir kraujagyslių ligoms.

Skirtumai tarp netikrų medaus grybų ir tikrų

Pirmas svarbiausias bruožas, pagal kurį išskiriami nuodingi egzemplioriai, yra gerai žinomas sijonas. Jis lieka grybui išdygus iš po apsauginės antklodės. Netikrasis medaus grybas tokios plėvelės neturi, tačiau būna, kad laikui bėgant ant valgomųjų grybų sijonas išnyksta: nukrenta ir grybus supainioti tampa labai lengva.

Pavojingas žmonėms ir sveiki grybai Jie skiriasi ir kvapu, tokie grybai atrodo kitaip, juos galima atskirti ir pagal spalvą, skonį.

Aromatas

Valgomieji medaus grybai gamina aliejus, kurie suteikia malonų grybų kvapą. Nuodingi ir netikri medaus grybai turi labai nemalonų ir žemiškesnį aromatą. Šis kvapas ypač jaučiamas po grybų terminio apdorojimo. Tačiau rudeninis medaus grybas veisimosi sezono metu ir lyjant skleidžia sodrų kvapą.

Spalva

Nuodingų rūšių kvapas atstumia, tačiau spalva, priešingai, traukia. Grybų kepurės yra labiau prisotintos, ryškios spalvos. Gerai rudens medaus grybai blyškus arba kreminis atspalvis, kartais tamsesnis, artimesnis rudam. Tačiau netikri medaus grybai, skirtingai nei valgomieji, gali būti pilkai geltoni arba patrauklios plytų raudonos spalvos. Tačiau taip pat svarbu atkreipti dėmesį į plokščių atspalvį po grybo kepure. Netikrosiose jos geltonos, senesnėse, bet valgomose gali būti žalios ar net juodos. Tik sveiki medaus grybai turi grietinėlės arba smėlio spalvos lėkštes.

Išvaizda

Tuos anksčiau aprašytus grybus galima valgyti be baimės. Jų kepurėlės padengtos mažomis, vos pastebimomis apnašomis. U netikros rūšys jis lygus. Tačiau laikui bėgant net valgomųjų grybų žvynai išsilygina, todėl pagal šią savybę galima atpažinti tik jaunus augalus.

Skonis

Žinoma, neturėtumėte bandyti kiekvieno augalo iš eilės, kad nustatytumėte, ar juos galima valgyti. Tačiau netikri medaus grybai turi kartaus, nemalonaus poskonio, kurio negalima pasakyti apie naudingus, valgomųjų veislių, pavyzdžiui, apie rudeninį medaus grybelį.

Nuolat renkančiam grybus, mėgstančiam juos virti ar tiesiog suprantančiam miško dovanas žmogui bus nesunku atskirti nuodingus ar netikrus grybus nuo valgomųjų grybų. Tarp saugių grybų yra rudeninis medaus grybas, augantis ant medžių ir juos naikinantis. Sausu oru jį galima supainioti su bet kokiu grybu, tačiau lietinguoju sezonu kekės rodo būdingus požymius. Taigi, net ir žinodami, kaip atrodo valgomieji medaus grybai, galite suklysti.

Užuot ragavę abejotinų daigų, verčiau atkreipkite dėmesį į sijoną ir, net jei jo jau nebėra, atidžiai pažiūrėję galite atpažinti pagal kaimyninius egzempliorius, nes jie auga grupėmis ir yra skirtingi. skirtingu laikušaudyti.
Patirtis ateina su laiku, praktika ir metais, tačiau kol kas nepasitiki saugumu surinktų grybų, geriau nerizikuoti savo ar artimųjų sveikata.

Medaus grybai priskiriami Physalcryaceae, o išvertus iš lotynų kalbos, jų pavadinimas pažodžiui reiškia „apyrankė“. Šį vardą skaidytojas liaudyje gavo dėl to, kad jam būdingas augimas ant kelmų ir medžių, o giminės atstovai išsidėstę grupėje, žiedo pavidalu. Kai surenkama miško dovanos Svarbu mokėti atskirti valgomus egzempliorius nuo nuodingų.

Grybą atpažinti nesunku net pradedančiajam grybautojui. Auginimo plotas labai platus – jie gali egzistuoti tiek subtropikuose, tiek vidutinio žemyninio klimato kraštuose. Vienintelė išimtis yra amžinojo įšalo regionas. Jie turi unikalią vietą gamtoje. Dažniausiai juos galima rasti ant senų kelmų, netoli nuo senų, sergančių medžių ir krūmų. Bet pasitaiko, kad jie yra pievose ir miško pakraščiuose – tai priklauso nuo rūšies. Medaus grybų struktūra, jų aprašymas yra bendrieji ženklai visiems tipams:

Medaus grybai klasifikuojami pagal metų laiką, kada jie pasirodo. Taip pat atsižvelgiama į augimo vietas ir individualias savybes.

Pavasario-vasaros grybų skirstymas

Mokslo sluoksniuose pavasarinis medaus grybas vadinamas medieną mėgstančia kolibija. Tai Negniuchkovų šeimos, Gymnopus genties, dalis. Jį galite rasti ąžuolo ir pušynai nuo vėlyvo pavasario iki lapkričio. Neauga didelėse grupėse ant kelmų ir nuvirtusių medžių, drėgnos ir pūvančios lapijos.

Koja dažniausiai lygi, prie šaknies gali šiek tiek sustorėti, siekia 9 cm aukštį. Dangtelis yra išgaubtas, o augdamas įgauna skėčio formą. Jaunų egzempliorių oda turi plytų atspalvį, palaipsniui šviesėja ir įgauna geltoną atspalvį. Plokštelės yra baltos ir šviesiai rausvos spalvos ir dažnai yra. Minkštimas vyrauja baltas, gali būti geltonas atspalvis. Skonis ir aromatas silpnai išreikšti.

Grybas turi aiškiai matomą baltą žiedą po kepure. Plokštelės yra kreminės spalvos, retai išsidėsčiusios, palaipsniui tamsėja ir pasidengia tamsiomis dėmėmis. Rudens grybai dažniausiai aptinkamas pelkėtose vietovėse šiauriniuose regionuose nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo vidurio.

Koja yra iki 7 cm aukščio ir yra ypatingos aksominės rudos spalvos, šviesėja link viršaus. Išgaubta kepurė augdama virsta iki 10 cm skersmens skėčiu.Oda būna gelsvai rusvo atspalvio, kartais atsiranda plytų atspalvis. Minkštimas yra baltas arba gelsvas. Grybas išsiskiria tuo, kad nėra žiedo. Minkštime yra nedideli toksinų kiekiai, todėl grybą reikia termiškai apdoroti ilgiau.

Koja gali būti tiesi arba lenkta, užauga iki 10 cm aukščio, apačioje yra platėjimas. Jaunų saprofitų kepurėlė yra išgaubta, palaipsniui tampa plokščia, su nelygiu kraštu ir gumbu viduryje. Dangtelis ir stiebas yra tos pačios smėlio spalvos, tamsėja link centro. IN lietingas oras oda pasidengia gleivėmis ir įgauna rausvą atspalvį. Nėra sijono, o plokštės yra mažai išdėstytos ir turi šviesų atspalvį.

Grybas turi salsvai šviesų minkštimą su sodriu gvazdikėlių ir migdolų aromatu. Biotopai, kurie išsiskiria tuščiaviduriu stiebu ir nemalonus kvapas. Nepatyręs grybautojas taip pat gali supainioti nuodingą sulkatą su marazmiu. Jis išsiskiria balkšva dangteliu be gumburo ir dažnomis plokštelėmis.

Storakojis egzempliorius

Jaunų grybų kepurėlė yra kūgio formos su užkištais kraštais, o suaugusiųjų – plokščia. Kepurės centre daug pilkai rudų žvynelių. Jaunų grybų odelės spalva yra smėlio ir rausva, o senų – rusvai ruda. Plokštelės dažnai išdėstomos ir laikui bėgant tamsėja. Minkštimas yra sutraukiančio skonio ir sūrio aromato.