الأشخاص الذين رفضوا عمدًا أكل لحوم الحيوانات والأسماك كانوا موجودين دائمًا. على سبيل المثال ، يُعتقد أن الفلاسفة اليونانيين القدماء أفلاطون وبلوتارخ كانوا نباتيين مشهورين. لا يوجد يقين بنسبة 100 ٪ وراء تقادم السنوات ، لكن الأدلة الظرفية تشير إلى أن هذا هو الحال.

أشهر النباتيين هم الشخصيات الثقافية والسياسية والرياضيون والموسيقيون وممثلو الأعمال الاستعراضية والشخصيات العامة الأخرى. في بلدنا ، لم يصبح النظام النباتي اتجاهاً هاماً بعد. على الرغم من وجود نباتيين مشهورين في روسيا.

انتشار النباتية

يتطلب النظام النباتي الوصول على مدار العام إلى المنتجات النباتية الرخيصة نسبيًا. هذا يتطلب اليقين الظروف المناخية. لذلك ، تطورت الممارسة النباتية حيث تكون دافئة أو رطبة تقريبًا أو على مدار السنة وتكثر الخضار والفواكه. هذا هو في المقام الأول جنوب شرق آسيا. وبشكل أكثر تحديدًا ، الهند.

ابتداءً من الستينيات ، بدأ الازدهار الحديث في النباتية بالانتشار في جميع أنحاء العالم. بدأ المشاهير في الظهور على أنهم نباتيون.

بالنسبة للعديد من النباتيين المشهورين ، أصبحت النظرة العالمية الهندوسية أو البوذية ، التي افترضت وجود جزء من الله في كل كائن حي ومفهوم إعادة إحياء الطاقة في أجسام أخرى ، الأساس الأيديولوجي للتحول إلى طعام من أصل نباتي حصريًا.

بطريقة أو بأخرى ، لكن الملايين من الناس رفضوا أكل لحوم الكائنات الحية الأخرى. كان بعض أوائل النباتيين المشهورين أعضاء في فرقة البيتلز: جون لينون وبول مكارتني وجورج هاريسون ورينجو ستار. لا تزال أرملة لينون ، يوكو أونو ، نباتية في عمر 82 عامًا.

يعتقد نباتي آخر معروف من القرن العشرين ، ألبرت أينشتاين ، أن "لا شيء يحسن صحة الشخص ويزيد من متوسط ​​العمر المتوقع له مثل التحول إلى نظام غذائي نباتي."

بعد ذلك ، أثبتت مئات الدراسات ، التي أكدت المفهوم البوذي ، أن تناول اللحوم يثير أمراض القلب والأوعية الدموية ويقصر العمر.

مشاهير النباتيين في الماضي والحاضر

رفض اللحوم هو اتجاه حديث. اخترنا أشهر النباتيين ودعناهم يصفون نباتيتهم بكلمات قليلة.

الشخصيات العامة والسياسية

بوذا

"لا ينبغي لأحد أن يقتل آخر مخلوقتسبب أو تحرض على قتل آخر. لا تؤذي أي كائن حي على الأرض ، ضعيفًا أو قويًا ".

مهاتما غانديالزعيم السياسي والروحي للهند

"يجب أن نكون جميعًا نباتيين. لماذا لا ، إذا وصف الطبيب البريطاني هنري طومسون التأكيد على أن اللحوم لا غنى عنها لوجودنا "خطأ فادح" ، ويعتقد علماء الفسيولوجيا البارزون أن الفاكهة هي الغذاء الأكثر طبيعية للإنسان. يتمتع الأشخاص ذوو النباتات بأجسام قوية وعضلية ، مما يثبت تفوق النظام الغذائي النباتي للرياضي. الحيوان الأقوى والأكثر فائدة - الحصان - هو من الحيوانات العاشبة. الأكثر شراسة وعديمة الجدوى - الأسد - آكلة اللحوم "

بيل كلينتون، الرئيس 42 للولايات المتحدة

"أدركت أنه قبل ذلك كنت ألعب لعبة الروليت الروسية ، لأنه على الرغم من أنني أجريت بعض التغييرات في نظامي الغذائي ، وتقليل السعرات الحرارية المستهلكة والحد من الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول ، ما زلت - بدون أي مبرر علميما أفعله هو استهلاك الكثير من الكوليسترول دون معرفة ما إذا كان جسدي يمكنه التعامل معه. اتضح أنه غير قادر "(بعد نوبة قلبية في سن 58).

كريستين لاغاردرئيس صندوق النقد الدولي

من بين النباتيين المشهورين ، لاغارد نباتي تمامًا. يزور صالة الألعاب الرياضية يوميًا ، وركوب الدراجة من 20 إلى 30 كم مرة واحدة في الأسبوع و. وقالت لصحيفة فرنسية:

"النجاح لم يكتمل. إنها معركة لا نهاية لها. كل صباح عليك اختبار قدراتك مرة أخرى ".

موسيقيون وشخصيات لعرض الأعمال والعلوم والثقافة

بريان آدامسمغني

"منذ أن بدأت أفهم موقف الناس تجاه الحيوانات ، انتقلت ببطء ولكن بثبات إلى نمط الحياة الذي أقوده الآن - نباتي كامل"

باميلا أندرسونممثلة.

باميلا - إحدى أشهر النباتيين ، وهي مشاركة نشطة في الحركة الاجتماعية لحماية حقوق الحيوان - تربي أطفالها بالروح الصحيحة:

"في كل مرة نتجاوز فيها كنتاكي فرايد تشيكن ، يطلب مني أطفالي أن أطلق بوقهم ، ويصرخون هم أنفسهم" فو "عبر النافذة"

تشارلز داروين، عالم ، مؤسس نظرية التطور

"لا يوجد فرق جوهري بين الإنسان والحيوان في قدرتهما على الشعور باللذة والألم والسعادة أو المعاناة"

موبيمغني

"هل يمكنك أن تنظر في عين حيوان وتقول: شهيتي أهم من حياتك؟"

ليف تولستوي، كاتب

"يمكن للإنسان أن يعيش وأن يكون بصحة جيدة دون قتل الحيوانات. إذا أكل لحمًا ، فإنه يضحى بهيمة من أجل شهيته. مثل هذا السلوك غير أخلاقي ".

تشاك بولانيك، كاتب

"هل تعرف لماذا معظم الناجين من الهولوكوست هم نباتيون؟ لأنهم يعرفون من التجربة كيف يبدو أن يعاملوا كحيوان ".

أولغا شيلستمذيع تلفزيوني

من بين النباتيين المشهورين في روسيا - Shelest - يبدو رائعًا وهو مثال على حقيقة أن نباتيًا يمكن أن يكون مبتهجًا وصحيًا وإيجابيًا. ومن نتائج تغيير النظام الغذائي أنها تلاحظ عدم وجود نزلات برد وصحة جيدة.

الرياضيون النباتيون

مايك تايسونالملاكم

"الشوكولاتة والمكسرات هي أفضل غذاء للرياضي النباتيين ، وأنا أحبها كثيرًا. ذات مرة أكلت ألذ قطع اللحم ، لكنني استيقظت بشعور بالغثيان. كان فظيعا. أدركت أن اللحوم أصبحت سامة بالنسبة لي ".

مارتينا نافراتيلوفا، لاعب تنس

يشمل النظام الغذائي النباتي للرياضي بعض الأرز والمعكرونة.

"لقد لاحظت أنني بدأت أستيقظ بشكل أفضل في الصباح وأتعافى بشكل أسرع بعد التمرين. قلة التشنجات العضلية. كدت أتخلى عن الإيبوبروفين ، على الرغم من أن معظم لاعبي التنس يأكلونه مثل الحلوى ".

"بالنسبة لي ، لم تكن النباتية أبدًا تكريمًا للتصحيح السياسي أو الاهتمام بالصحة. أنا لا آكل اللحوم للحيوانات. كيف يمكنك الاعتناء بحيوانك الأليف والحصول على حيوان آخر لتناول العشاء؟ "

كارل لويس، رياضي سباقات المضمار والميدان ، الحاصل على الميدالية الذهبية الأولمبية

"هل يمكن أن يوفر النظام الغذائي للرياضي النباتي ما يكفي من البروتين لرياضي من الطراز العالمي؟ لقد وجدت أن الشخص لا يحتاج إلى بروتين حيواني ليكون رياضيًا ناجحًا. في الواقع ، كان أفضل عام لي من الناحية المهنية عندما تحولت إلى نظام غذائي نباتي. وزني طبيعي دائمًا ، وأنا أحب شكلي ، ولا يتعين علي التفكير في مقدار ما أتناوله من طعام. أشعر بشعور رائع منذ 11 عامًا حتى الآن ".

عندما سُئل عن النظام الغذائي للرياضي النباتي ، أجاب لويس: "لقد أكلت أطنانًا من العدس والفاصوليا المفضلة لدي لتحل محل الكمية الفلكية من اللحوم التي يأكلها معظم الناس."

شاهد الفيديو التالي ، حيث يتحدث الرياضيون النباتيون المشهورون عن أنفسهم ويظهرون نتائج إنجازاتهم.

هناك الآلاف ، إن لم يكن عشرات الآلاف ، من النباتيين الحقيقيين بيننا. من بينها بعيدة كل البعد عن معظمها الناس العاديين، ولكن أيضًا الرياضيين البارزين والممثلين المشهورين والمغنين والعلماء والكتاب. كل يوم يلتزمون بمبادئ التغذية النباتية ، ويضعون أهدافًا جديدة ، ويصلون إلى ارتفاعات لا تصدق وفي نفس الوقت يستمتعون بصدق بالحياة. عند النظر إليهم ، من الصعب تصديق أن النظام النباتي يمكن أن يكون خطيرًا. هل من الممكن أن تستلهم انتصاراتهم وأن تحذو حذوهم بطريقة ما.

الرياضيون النباتيون

يقول بعض الأطباء أن الرياضة والنباتية غير متوافقة. ببساطة لأن الأشخاص الذين يتخلون عن البروتين عمدًا سيعانون لاحقًا من نقصه ، ويعانون من فقر الدم ، ويشعرون بالانهيار ، وأحيانًا لا يصابون به من أجل النهوض من الفراش. ومع ذلك ، فإن النباتيين الحقيقيين ، الذين دخلت إنجازاتهم تاريخ الرياضة العالمية ، لا يعتقدون ذلك. على العكس من ذلك ، يجادلون بأن التمرينات الرياضية والنظام الغذائي النباتي مكملان لبعضهما البعض.

فيما يلي قائمة ببعض منها:

• مايك تايسون ، أو أيرون مايك ، هو ملاكم أمريكي وبطل عالمي مطلق ، بالمناسبة ، أصبح في سن ال 21. خلال مسيرته ، تمكن مايك من تسجيل العديد من الأرقام القياسية ، والتي لا يمكنهم التغلب عليها حتى يومنا هذا. تحول الرياضي إلى اتباع نظام نباتي صارم في عام 2010. سمح له هذا القرار ليس فقط بخسارة 45 كجم ، ولكن أيضًا بأن يصبح أكثر سعادة ، وهو ما أخبر الصحفيين عنه في مقابلة أجريت معه مؤخرًا.
• كارل لويس. بطل أولمبي 9 مرات وبطل العالم 8 مرات في العدو والوثب الطويل. يُعرف بحق أنه الأفضل في رياضته لأنه كان قادرًا على الفوز بالميدالية الذهبية 4 مرات متتالية. على السؤال "كيف وصل إلى هذه المرتفعات؟" يجيب أن الأمر كله يتعلق بالطعام. إن مبادئ النظام النباتي الصارم ، التي التزم بها منذ عام 1990 ، تسمح له بتناول أفضل ما توفره الطبيعة فقط. ووفقا له ، فقد أظهر أفضل النتائج في السنة الأولى من تغيير النظام الغذائي.
• بيل بيرل لاعب كمال أجسام ومدرب مشهور نشر كتاب "مفاتيح الكون الداخلي" ، والذي أصبح بمثابة دليل للرياضيين المبتدئين. حصل بيل على لقب "السيد الكون" 4 مرات.
• محمد علي ملاكم أمريكي فاز بدورة الألعاب الأولمبية لعام 1960. أصبح علي مرارًا وتكرارًا بطل العالم بين المحترفين في فئة الوزن الثقيل. في عام 1999 حصل على لقب "رياضي القرن".
• روبرت باريش هو بطل اتحاد 4 مرات ، لاعب كرة سلة يتمتع بسمعة عالمية ، وهو راسخ بقوة في تاريخ الدوري الاميركي للمحترفين ، بفضل عدد المباريات التي خاضها. لا يقل عددهم عن 1611. وبنمط حياته النباتي ، أثبت أنه حتى الارتفاع الضخم (216 سم) ليس شرطًا أساسيًا لتناول اللحوم.
• إدوين موسيس رياضي ، صاحب الرقم القياسي العالمي ، حصل على ميداليتين ذهبيتين في الألعاب الأولمبية ، وفي الوقت نفسه ، نباتي متمرس.
• جون سولي هو لاعب كرة سلة أسطوري وممثل ومشجع حقيقي للنباتيين.
• توني غونزاليس لاعب كرة قدم إسباني جرب التغذية لفترة طويلة. الحقيقة هي أنه "جرب" النباتية والنباتية ، لكنه قرر لاحقًا الالتزام بمبادئ النظام الغذائي النباتي ، المخفف بناءً على نصيحة مدربه بعدة حصص من الأسماك أو الدجاج تؤكل في الأسبوع.
• مارتينا نافراتيلوفا - حققت لاعبة التنس 18 فوزًا في الفردي و 10 في الزوجي المختلط و 31 في زوجي السيدات. وهي ليست فقط نباتية حقيقية ، ولكنها أيضًا ممثلة متحمسة لمنظمة PETA ، التي تناضل من أجل حقوق الحيوان.
• الأمير فيلدر هو لاعب بيسبول مشهور تخلى عن اللحوم بعد أن علم بما يجب أن تتحمله الماشية والدواجن في المزارع.
• توني لا روسا هو مدرب بيسبول يعمل في الدوريات الوطنية والأمريكية. أصبح نباتيًا بعد أن رأى في أحد البرامج كيف يتم وضع لحم العجل على طاولات المستهلكين.
• جو ناماث هو نجم كرة قدم أمريكي تم إدخاله في NFL Hall of Fame في عام 1985. من خلال مثاله ، أظهر أنه من أجل لعب كرة القدم بشكل جيد ، ليس من الضروري على الإطلاق أكل اللحوم.
• ديفيد زابريسكي هو راكب دراجات مشهور فاز ببطولة السباق الوطنية الأمريكية 5 مرات ، بينما احتل مكان الصدارة في الجولة الكبرى. إنه ليس فقط دراجًا متمرسًا ، ولكنه أيضًا نباتي شغوف.
• بيل والتون لاعب كرة سلة أمريكي فاز بلقب الدوري الاميركي للمحترفين مرتين. تم اختياره لاحقًا كأفضل لاعب. التوصل انتصارات كبيرةوالاعتراف بأنه نجح دون قطرة من البروتين الحيواني.
• كان إد تمبلتون متزلجًا وفنانًا ونباتيًا صارمًا منذ عام 1990.
• سكوت جوريك هو فائز متعدد الألتراماراثون وأصبح نباتيًا في عام 1999.
• أماندا ريستر - ملاكم ، لاعب كمال أجسام ، مدرب ، الفائز بأربعة ألقاب في شيكاغو جولدن جلوفز ، بطل أمريكا الشماليةاللياقة البدنية وكمال الاجسام. أماندا نباتية عاطفية تقول إنها أصبحت طفلة. كما أنها تشارك في إعادة تأهيل الكلاب الضالة وفي نفس الوقت تقوم بتربية 4 من الثيران التي أنقذتها.
• أليكسي فويفودا هو واحد من أكثر اشخاص اقوياءسلام. فاز بكأس العالم Armwrestling ثلاث مرات وأصبح البطل الأولمبي (الزلاجة) مرتين.
• إيكاترينا سادورسكايا هي سباح أوكراني متزامن وهي جزء من المنتخب الوطني وتلتزم بمبادئ التغذية النباتية.
• دينيس ميخائيلوف ليس فقط نباتيًا ، ولكنه أيضًا خبير طعام خام. بصفته عداءًا في أولتراماراثون ، دخل موسوعة جينيس للأرقام القياسية في الجري لمدة 12 ساعة على جهاز المشي.
• ناتاشا بادمان نباتية وأول امرأة في العالم تفوز باللقب العالمي للترياتلون.

علماء النباتيين

يقول الأطباء أن النظام الغذائي النباتي له تأثير سلبي على وظائف المخ. ومع ذلك ، فإن الاكتشافات العظيمة التي قام بها النباتيون الحقيقيون تجعل الأمر مشكوكًا فيه. من الصعب تحديد عدد النقاد الذين رفضوا بالفعل البروتين الحيواني. ومع ذلك ، فمن الممكن تمامًا تسمية ألمع المعجبين بنظام الطاقة هذا.

• ليوناردو دافنشي عالم رياضيات وفيزيائي وطبيعي وعالم تشريح شهير ، بالإضافة إلى مهندس معماري ونحات ورسام ، والذي كان يعتبر بحق نموذجًا لـ "الرجل العالمي". لقد عامل جميع الكائنات الحية بعناية ، وغالبًا ما كان يفتيهم ويطلق سراحهم. لذلك ، ببساطة لم يستطع أكل اللحوم.
• كان فيثاغورس من ساموس فيلسوفًا وعالم رياضيات من اليونان القديمة. وأوضح شغفه بالنباتية بعبارة بسيطة: "لا يمكنك أن تأكل شيئًا له عيون".
• بلوتارخ فيلسوف وعالم أخلاقي وكاتب سيرة اليونان القديمة ، كان يؤمن إيمانا راسخا بأن "عقل الإنسان يصبح غبيًا من اللحم".
• ألبرت أينشتاين هو عالم وقف في أصول الفيزياء النظرية الحديثة ، وفاز بجائزة نوبل عام 1921. بصفته طبيبًا فخريًا لأفضل 20 جامعة في العالم ، وعضوًا في العديد من أكاديميات العلوم ، بما في ذلك اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، كان نباتيًا حقًا. إلى جانب ذلك ، كتب الأوراق العلمية والكتب والمقالات. قبل عام من وفاته ، أصبح نباتيًا.
• نيكولاي دروزدوف هو دكتور في العلوم البيولوجية ، وأستاذ ، ومضيف برنامج "In the Animal World" ونباتي حقيقي ، والذي عاد إليه عام 1970.
• بنيامين ماكلين سبوك طبيب أطفال أمريكي ذائع الصيت عالميًا ، ومؤلف كتاب الطفل ورعايته (1946) ، والذي أصبح أحد أكثر الكتب مبيعًا في تاريخ هذا البلد. منذ نشأته ، تُرجم الكتاب إلى 39 لغة من لغات العالم ونشر ملايين النسخ عدة مرات. في الإصدار السابع الأخير ، أوصى مؤلفه بشدة بنقل الأطفال من جميع الأعمار إلى نظام غذائي نباتي ، والذي هو نفسه ملتزم به.
• بنجامين فرانكلين عالم وناشر وسياسي وماسون وصحفي ودبلوماسي ، وكان أول أمريكي يتم قبوله في الأكاديمية الروسيةعلوم. نباتي قوي أصر على أن إنفاق المال على الكتب أفضل من الإنفاق على اللحوم.
• برنارد شو كاتب وكاتب مسرحي وروائي وحائز على جائزة نوبل. في عام 1938 ، حصل على جائزة الأوسكار عن سيناريو فيلم Pygmalion. شخصية عامةمع موقع نشط في الحياة ، عاش حتى سن 94 ، ظل نباتيًا يتمتع بروح الدعابة الرائعة حتى النهاية. في البداية اشتكى من الأطباء ، الذين أقنعوه أنه بدون لحم لن يدوم طويلاً. ثم لخص أن كل الذين كانوا قلقين على حالته الصحية قد ماتوا منذ زمن بعيد. هو نفسه التزم بمبادئ النباتية لمدة 70 عامًا!

نجوم نباتية

من بين النباتيين الشغوفين ، هناك ممثلون وموسيقيون وعارضون ومقدمو برامج تلفزيونية ونجوم حقيقيون في العالم وعروض الأعمال المحلية ، وهم:

• بريان آدمز هو موسيقي روك وعازف جيتار وكاتب أغاني دخل المشهد مرة أخرى في عام 1976. لكونه نباتيًا مقتنعًا ولا يريد الخروج عن مبادئه ، فإنه يأخذ الطعام باستمرار إلى حفلاته الموسيقية ، بغض النظر عن الدولة التي تقام فيها.
• باميلا أندرسون هي ممثلة وعارضة أزياء لا تلتزم بمبادئ التغذية النباتية فحسب ، بل تدافع أيضًا عن حقوق الحيوان ، وتشارك أيضًا في العديد من الأحداث الخيرية. في عام 1999 ، حصلت على جائزة ليندا مكارتني لمنصبها النشط في حياتها فيما يتعلق بنظام التغذية هذا.
• أولغا بودينا - الممثلة الروسيةالذي تخلى عن اللحوم لفترة طويلة. ووفقًا لها ، فإن هذا يذكرها بالحيوانات "التي كانت تجري وتتنفس ووقعت في الحب وعاشت حياتها". هذا هو السبب في أنه من المستحيل أكلهم.
• Laima Vaikule مغنية وممثلة بيعت أكثر من 20 مليون قرص في الولايات المتحدة وأوروبا وروسيا. إنه نباتي لأسباب أخلاقية ، فهو لا يقبل قتل الحيوانات.
• Timur "Kashtan" Batrutdinov هو مذيع تلفزيوني وممثل كوميدي يعترف بأنه نباتي ، ولا يزال يرتدي أحذية جلدية.
• ريتشارد جير - ممثل مشهورونباتي ملتزم.
• بوب ديلان مغني وشاعر وممثل وفنان وعضو في الجمعية النباتية الأسترالية.
• كيم باسنجر هي ممثلة موهوبة حصلت على جائزتي غولدن غلوب وأوسكار. إنه نباتي حقيقي ويحب الحيوانات كثيرًا.
• مادونا مغنية ومنتجة وممثلة وكاتبة سيناريو ومخرجة ونباتي بدوام جزئي مع خبرة ومستوى ذكاء 140 نقطة.
• بول مكارتني هو موسيقي روك ومغني وملحن ، وأحد أعضاء فرقة البيتلز الأسطورية. وقد حصل على عدة جوائز جرامي. دافع لفترة طويلة عن حقوق الحيوانات مع زوجته ليندا. بعد ذلك ، أصبحت ابنتهما ستيلا ، مصممة الأزياء التي تخلت عن الفراء والجلود في مجموعاتها ، نباتية أيضًا.
• إيان ماكيلين ممثل لعب دور البطولة في أفلام "X-Men" و "سيد الخواتم" ، مؤلف مقال "لماذا أنا نباتي".
• بوب مارلي موسيقي وملحن قام بأداء أغاني الريغي.
• موبي مغني وكاتب أغاني أصبح نباتيًا لأسباب دينية.
• براد بيت ممثل ومنتج مشهور كان نباتيًا منذ حوالي 10 سنوات. طوال هذا الوقت ، يحاول غرس الحب له ولأطفاله ولزوجته أنجلينا جولي ، لكن دون جدوى حتى الآن.
• ناتالي بورتمان ممثلة ونباتية حقيقية منذ أن كانت في الثامنة من عمرها.
• كيت وينسلت هي نجمة فيلم "تيتانيك" وهي نباتية متحمسة نقلت أطفالها إلى هذا النظام الغذائي.
• Adriano Celentano هو ممثل ومغني وملحن يدافع عن حقوق الحيوان وهو نباتي حقيقي.
• أورلاندو بلوم هو نجم أفلام سيد الخواتم وقراصنة الكاريبي. لكونه نباتيًا ، يمكنه أكل اللحوم ، لكن فقط في الحالات التي يطلبها المخرج أثناء تصوير الصورة التالية.
• كيانو ريفز ممثل وموسيقي نباتي أيضًا.
• أوما ثورمان ممثلة أصبحت نباتية في سن الحادية عشرة.
• ستيف جوبز- بدؤوا يتحدثون عنه بعد ظهور منتجات آبل في السوق والتي كان هو مؤسسها. قرر المهندس الشهير ، الذي يعاني من مرض السرطان منذ ما يقرب من 20 عامًا ، أن يصبح نباتيًا. هذا سمح له أن يعيش أطول بكثير مما توقع الأطباء.

ما سبق هم فقط من ألمع أتباع النظام النباتي. هذه القائمة ليست شاملة ، ومع ذلك ، فهي تحتوي على أسماء الناس، الذين أظهروا بمثالهم أن نظام التغذية هذا ليس ضارًا فحسب ، بل مفيدًا أيضًا. صحيح ، مع مراعاة التخطيط الدقيق لنظامك الغذائي.

أصبح الاتجاه النباتي M one شائعًا جدًا وتمت مناقشته مؤخرًا نسبيًا. اليوم ، لم يعد هذا الموقف مفاجئًا أو يناقش ، لأنه في كثير من الأحيان يمكنك مقابلة أولئك الذين يرفضون بشكل أساسي الطعام من أصل حيواني ، وفي أفضل المطاعم والمقاهي ، يعتبر عدم إدراج أطباق خاصة للنباتيين في القائمة أمرًا سيئًا. . ومع ذلك ، هذا لا يعني أن مفهوم "النباتية" في حد ذاته هو مجرد حديث: بالنظر إلى السجلات التاريخية ، يمكن للمرء أن يتأكد من أنه لم يكن هناك في العصور القديمة أقل من الناساتباع مثل هذا النظام الغذائي. ما هو المعنى العميق لمثل هذا المفهوم العميق متعدد الأوجه؟ دعونا نفهم ذلك.

برنامج تعليمي نباتي: مفاهيم أساسية

على السطح ، يبدو أن النظام النباتي هو مجرد نظام غذائي خاص يتم فيه استبعاد المنتجات الحيوانية من النظام الغذائي. ومع ذلك ، يستخدم البعض قائمة النباتات فقط لفقدان الوزن والحفاظ على نمط حياة صحي. يحدث هذا الدافع أيضًا ، ومع ذلك ، فإن معظم النباتيين الحقيقيين يسترشدون أيضًا بالمعتقدات الدينية والأخلاقية والأخلاقية. اختيار الغذاء النباتي بالنسبة لهم هو خطوة منطقية ومعقولة تمامًا ، ناشئة عن وصية "لا تقتل" ، احتجاجًا على العنف والقسوة في أي مظهر ، وهو موقف إنساني فيما يتعلق بكل كائن حي يسكن العالم من حوله.

في عملية التطور ، بدأت النباتية الحقيقية تنقسم إلى عدة مجالات:

1. تمكن النباتيون المتشددون (النباتيون) من الحفاظ على معتقداتهم عن طريق الاستغناء عن المنتجات الحيوانية تمامًا.
2. يشمل النباتيون اللاكتو الحليب ومنتجات الألبان في القائمة.
3. يأكل النباتيون البيض فقط البيض من جميع المنتجات الحيوانية.
4. يأكل النباتيون اللبنيون والبيضون منتجات الألبان والبيض ، لكنهم يستبعدون اللحوم والأسماك.
5. نباتي Pesko يسمحون باستخدام المأكولات البحرية.

للنباتية أيضًا عدد من الأصناف:

1. يسمح لك نظام الغذاء النيء بتضمين منتجات النظام الغذائي من أصل نباتي دون معالجة حرارية. إن أتباع هذا الاتجاه مقتنعون أنه عند تسخينه فوق 46 درجة مئوية ، يفقد الطعام معظم خصائصه المفيدة.
2. تشير الفواكة إلى أن الثمار فقط هي التي تستخدم في الغذاء ، ولكن ليس النباتات نفسها. يدرج فواكه الفاكهة في النظام الغذائي فقط تلك الأطباق التي لم يكن من الضروري تحضيرها لتدمير ممثلي النباتات والحيوانات. على سبيل المثال ، يمكنهم تناول التوت والفواكه والخضروات ، ولكن تجنب الخس والخضروات الجذرية (البطاطس والجزر والبنجر وما إلى ذلك).
3. يعتمد النظام الغذائي الماكروبيوتيك على الحبوب والحبوب ، بينما يحظر السكر والزيوت النباتية المكررة.

لماذا يعتبر النبات النباتي شائعًا بين المشاهير ومعجبيهم؟

الخلافات حول النباتيين لم تهدأ منذ ظهورها في المجتمع. يقوم البعض بحملات قوية للحفاظ على الكائنات الحية على قيد الحياة والاهتمام ليس فقط بالشراهة ، ولكن أيضًا بالبيئة ، والبعض الآخر يعتبر الشخص "مفترسًا" يحتاج إلى اللحم. يمكن للمثال المبتذل الذي قدّمه للنباتي الشهير غاري يوروفسكي أن يضع علامات على الآي مرة واحدة وإلى الأبد: "ضع أرنبًا حيًا وتفاحة في سرير طفل يبلغ من العمر عامين. إذا أكل طفل أرنبًا ولعب بتفاحة ، فسأعترف أنني كنت مخطئًا وأكل شريحة لحم ". لكن الأطفال في أكثرالاستماع إلى أجسادهم من الكبار. لذلك ، فإن السؤال الأكثر أهمية ليس ما إذا كان الجهاز الهضمي البشري قادرًا على إدراك الغذاء من أصل حيواني ، ولكن هل هذا ضروري؟

أصبحت قائمة اللحوم الجزء الرئيسي من النظام الغذائي بعد استخدام تقنيات الإنتاج لقتل الحيوانات على نطاق واسع. مثل هذا التجديف لا يمكن أن يمر دون أن يلاحظه أحد ، لذلك بدأ الآلاف من الناس في ممارسة العادات النباتية. "أنا لا آكل أحدا!" قالوا ، وكانوا على حق تمامًا. وحتى أولئك الذين كانوا أقل اهتمامًا بالجانب الأخلاقي للقضية ، والقصص عن الطاقة غير الصحية للطعام الذي يستهلكونه لم تسبب اشمئزازًا ، تساءلوا عما إذا كانت أطباق اللحوم مفيدة جدًا. بعد كل شيء ، من أجل الحصول على المزيد من الأرباح في الإنتاج ، بدأوا في تقطيع الحيوانات التعيسة مع منشطات الشهية وهرمونات النمو ، المهدئاتوالمضادات الحيوية. لذلك ، لم يعد استخدام اللحوم غير مبرر فحسب ، بل أصبح أيضًا خطيرًا للغاية.

ومن حيث التركيب الكيميائي ، فإن قطعة اللحم تشبه إلى حد بعيد "السم البطيء". تتراكم الأحماض الدهنية المشبعة في الجسم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وتلف الكبد وتصلب الشرايين وغيرها الكثير. أمراض خطيرة. تعكس إحصائيات منظمة الصحة العالمية الصورة الحقيقية: في المناطق التي تعتبر فيها اللحوم أساس النظام الغذائي ، فإن معدل حدوث نظام القلب والأوعية الدموية ، والنوبات القلبية والسكتات الدماغية التي تؤدي إلى نتائج قاتلة ، تكون الأورام الخبيثة أكثر شيوعًا من البلدان التي تحترم فيها المبادئ النباتية .

القليل من التاريخ. النباتيون البارزون في العالم القديم

لطالما اعتُبر النظام الغذائي النباتي عادة صحية وسليمة. هل تساءلت يومًا عن سبب انتشار النباتيين بين المشاهير؟ عند الحديث عن إدمانهم للطعام والمعتقدات ، حاولوا في جميع الأوقات أن ينقلوا لمعجبيهم أنه لا يوجد ولا يمكن أن يكون هناك مبرر لقتل كائن حي. وإذا كان صوت العقل والضمير لا يكفي للإنسان ، فربما يستمع إلى أقوال العلماء والفلاسفة الذين أيدوا النزعة النباتية.

على الرغم من حقيقة أن النظام النباتي لم ينتشر إلا في الستينيات ، عندما أعلن الهيبيون علنًا عن معتقداتهم ، هناك العديد من الشخصيات البارزة في التاريخ الذين التزموا بنظام غذائي نباتي. تم الترويج للنباتية من قبل المشاهير في جميع الأوقات ، وهناك العديد من الأمثلة على ذلك.

ديوجين

أول شيء مرتبط بهذا المعلقة فيلسوف يوناني قديم، الذي عاش قبل عصرنا (404-323 قبل الميلاد) - برميله الشهير. ومع ذلك ، اشتهر ديوجين سينوب ليس فقط لهذا الغرض. لقد كان ألمع طلاب Antisthenes ، أحد أتباع مدرسة Cynic ، الذين ، علاوة على ذلك ، التزموا بالمعتقدات النباتية. من بين اقتباساته العديدة ، التي أصبحت أقوالاً مأثورة واحتفظت بأهميتها حتى يومنا هذا ، هناك كلمات حكيمة عن النباتية: "يمكننا أن نأكل لحم الإنسان بنفس النجاح الذي نأكله مع لحوم الحيوانات".

أوفيد

لم يتم تجاوز مبادئ حماية الحيوان ووسط إيطاليا. كان الشاعر الروماني الشهير بوبليوس أوفيد ناسون ينتمي إلى عائلة نبيلة من الفرسان ، وبالتالي حصل على تعليم ممتاز بهذه المعايير. كان هو الذي قدم للجمهور آية فريدة انتشرت بسرعة في جميع أنحاء العالم:

"أوه ، أيها البشر! تخافوا من التدنيس
أجسادهم مع هذا الطعام غير المقدس ،
انظر - حقولك مليئة بالحبوب ،
وانحنيت اغصان الشجر تحت وطأة الثمار
لقد أعطيت خضروات وأعشاب لذيذة ،
عندما يتم تحضيره بيد ماهرة ،
الكرمة غنية بالعناقيد ،
والعسل يعطي معطر البرسيم ،
حقا ، الطبيعة الأم سخية ،
يعطينا وفرة من هذه الأطعمة الشهية ،
لديها كل شيء لطاولتك
كل شيء لتجنب القتل وسفك الدماء.

بلوتارخ

أيد المشاهير النباتيين اليونان القديمةكان من بينهم بلوتارخ ، عالم متعلم موسوعيًا وكاتبًا وفيلسوفًا عاش عند مفترق حقبتين في بلدة تشيرونيا اليونانية الصغيرة. ومع ذلك ، لم تقتصر شهرة بلوتارخ على جدران مدينته الأصلية - فقد تلقى تعليمًا ممتازًا من أمونيوس في أثينا ، وسافر لفترة طويلة في اليونان وآسيا الصغرى وإيطاليا. بمجرد وصوله إلى روما ، تم تكريمه بزيارة الإمبراطور تراجان وهادريان.

في المنزل ، كان بلوتارخ محترمًا جدًا أيضًا: فقد حمل بكرامة لقب كاهن ملاذ دلفي ، وعمل قنصلًا ووكيلًا لمقاطعة أخائية. كرس بلوتارخ أطروحة كاملة لمشاكل أكل اللحوم ، والتي بقيت حتى يومنا هذا في شكل شبه غير متغير:

"من ناحيتي ، أتساءل ما الذي يجب أن تكون عليه مشاعر أو حالة ذهنية أو ذهنية للشخص الأول عندما قتل حيوانًا ، وأدخل لحم الضحية الملطخ بالدماء إلى شفتيه؟ كيف يمكنه ، بعد أن وضع مكافآت من الجثث المخيفة والجيف أمام الضيوف على المائدة ، أن يعطي أسماء "اللحوم" و "الصالحة للأكل" لشيء سار بالأمس ، منخفضًا ، مثقوبًا ، ينظر حوله؟ كيف يمكن لرؤيته أن تحمل صورة الدم المراق من جثث قتلى وجلد ومشوهة ببراءة؟ كيف أن حاسة الشم لديه تزيل رائحة الموت الرهيبة هذه ، وكيف أن كل هذه الأهوال لا تفسد شهيته عندما يمضغ اللحم المليء بالألم ، متذوقًا دم جرح مميت.

ولكن كيف تفسر حقيقة أن هذا الجنون من الشراهة والجشع يدفعك إلى خطيئة إراقة الدماء ، عندما يكون هناك الكثير من الموارد لضمان وجودنا المريح؟ ما الذي يجعلك تشتم الأرض على أنها غير قادرة على تزويدنا بكل ما نحتاجه؟ .. كيف لا تخجل من وضع منتج الزراعة على نفس مستوى الضحية الممزقة للمجزرة؟ حقا لقد ثبت بينكم ".

سينيكا

جاء لوسيوس آنيوس سينيكا إلى النظام النباتي ليس على الفور. انتقل والده ، الذي كان يقدر الممارسة أكثر من شغف ابنه بالفلسفة ، مع عائلته إلى روما من قرطبة (صغيرة مدينة اسبانية، حيث ولدت سينيكا) ، حيث تعلم العالم الشاب أساسيات علوم Sextius ، Sotion ، Attalus. بفضل هذا ، لم يصبح فيلسوفًا فقط (نعم ، لم يتخل سينيكا عن هوايته ، ولكنه كان قادرًا على دمجها مع حياته المهنية) ، بل أصبح أيضًا كاتبًا مسرحيًا مشهورًا عالميًا و سياسي. من بين خطاباته ، خصص الكثير للنباتية كأساس للنقاء والعطف والإنسانية:

"مبادئ تجنب طعام اللحوم ، التي صاغها فيثاغورس ، إذا كانت صحيحة ، تعلم النقاء والبراءة ؛ إذا كانت خاطئة ، فهي تعلمنا على الأقل التقشف ، وما هي الخسارة الكبيرة التي ستتكبدها إذا فقدت قسوتك؟ أحاول فقط أن أحرمك من طعام الأسود والنسور. لا يمكننا اكتساب الفطرة السليمة إلا من خلال فصل أنفسنا عن الجمهور - لأن حقيقة التشجيع من قبل الأغلبية يمكن أن تكون في كثير من الأحيان علامة أكيدة على فساد هذا الرأي أو ذاك أو مسار العمل. اسأل نفسك: "ما الأخلاق؟" ، وليس "ما هو مقبول بين الناس؟". كن معتدلاً ومنضبطًا ، طيبًا وعادلاً ، ونبذ إراقة الدماء إلى الأبد ".

ليوناردو دافنشي

عالم وفنان ومهندس معماري ونحات ومخترع إيطالي شهير من القرن الخامس عشر ، أصبحت كلمته وضربة الفرشاة الآن تستحق وزنها بالذهب ، وهو الشخص الذي شكلت سيرته الذاتية أساس حبكة المسلسل الحديث واستحق جائزة غولدن غلوب. .. كل هذا عن ليوناردو دافنشي. لا تزال ملاحظاته اللاذعة حول أكل اللحوم تسبب عاصفة من النقاش ، لأن ليوناردو نفسه كان ملتزمًا بالنباتية الصارمة وحث الآخرين على إنقاذ حياة الحيوانات البريئة:

1. "حقًا ، الإنسان هو ملك الوحوش ، لأن الوحش الآخر يمكن أن يقارن به في القسوة."
2. "نعيش بقتل الآخرين: نسير في القبور!"
3. "منذ سن مبكرة ، تجنبت أكل اللحوم وأعتقد أن الوقت سيأتي عندما ينظر أشخاص مثلي إلى قتل حيوان بالطريقة التي ينظرون بها الآن إلى قتل شخص".
4. "طالما الناس يذبحون الحيوانات ، فإنهم سيقتلون بعضهم البعض".

كيف يدعم المشاهير في عالم الموسيقى النباتيين؟

يحاول نجوم أعمال البوب ​​والعروض ، الذين يستمع إلى مؤلفاتهم الموسيقية من قبل مليون مشاهد ، بكل قوتهم الترويج لموقف نباتي للجماهير. من الصعب إلقاء اللوم عليهم على حقيقة أن الكفاح من أجل البيئة هو مجرد خطوة علاقات عامة ، لأن معظمهم لا يتحدثون بصراحة عن آرائهم فحسب ، بل يتبرعون أيضًا بحفلات موسيقية بملايين الدولارات ، للدفاع عن الحق في الحياة لأشقائنا الصغار. . تروج النجوم حول العالم للنباتيين ، وكثير منها أساطير في البيئة الموسيقية.

ستيفن باتريك موريسي

أصبح مطرب فرقة الروك الإنجليزية "The Smiths" أسطورة حقيقية بين أتباع النباتيين. وفقًا لاستطلاع BBC2 ، حصل على الميدالية الفضية في فئة Living Idols. كان موريسي هو الذي أصدر الألبوم "Meat Is Murder" ("Meat is Murder") بالأغنية التي تحمل الاسم نفسه ، والتي تعتبر نشيدًا غير معلن للنباتيين. المغني نفسه رفض أكل اللحوم وهو في سن الحادية عشرة ويأسف فقط لأنه لم يفعل ذلك في وقت سابق: "أن تصبح نباتيًا بالتأكيد قرار عقلاني. لا توجد حجة واحدة معقولة لصالح قتل الحيوانات ".

المغني الرئيسي الأسطوري لفرقة البيتلز لا يأكل الأغذية الحيوانيةمنذ أوائل الثمانينيات ، كما فعلت زوجته المتوفاة الآن ، ليندا ، التي أطلقت حتى مجموعة من المنتجات العشبية. السير بول مكارتني هو من أنصار المنظمة البريطانية "من أجل المعاملة الأخلاقية للحيوانات" وقد تحدث مرارًا وتكرارًا ضد قتل الكائنات الحية من أجل الغذاء.

لم يتطرق مكارتني إلى النظام النباتي على الفور - فقد تناول منتجات اللحوم في السابق وكان مغرمًا بصيد الأسماك: "منذ سنوات عديدة كنت أصطاد السمك وعندما أخرجته ، أدركت أنني كنت أقتله - فقط من أجل المتعة العابرة التي شعرت بها احصل على. ثم نقر شيء ما بداخلي. أدركت وأنا أشاهدها وهي تكافح من أجل الهواء أن الحياة مهمة لهذه السمكة كما هي بالنسبة لي ".

منذ ذلك الحين ، تحدث المغني مرارًا وتكرارًا دفاعًا عن حقوق الحيوان. دعنا نستمع إلى ما يقوله مشاهير العالم عن النباتيين:

1. "هناك الكثير من المشاكل على كوكبنا اليوم. نسمع الكثير من الكلمات من رجال الأعمال ، من الحكومة ، لكن يبدو أنهم لن يفعلوا شيئًا حيال ذلك. لكن يمكنك أنت نفسك تغيير شيء ما! يمكنك مساعدة البيئة ، يمكنك المساعدة في إنهاء القسوة على الحيوانات ، ويمكنك تحسين صحتك. كل ما عليك فعله هو أن تصبح نباتيًا. لذا فكر في الأمر ، إنها فكرة رائعة! "
2. ”إذا كانت المسالخ الجدران الزجاجيةسيصبح الجميع نباتيين "

جاريد ليتو

المفضلة لدى الجمهور الإناث ، المغنية الرئيسية لفرقة الروك "30 ثانية إلى المريخ" والممثل جاريد ليتو في فيلمه "فوق الأربعين بقليل" يبدو شابًا ومهذبًا. وفقًا للمغني نفسه ، يساعده أسلوب الحياة الصحي والنظام الغذائي النباتي في الحفاظ على مظهر ممتاز: "لا يزال لدي الكثير من الرذائل ، لكن الكحول ليس واحداً منها. أعتقد أن الأمر كله يتعلق بالحصول على قسط كافٍ من النوم والنظام الغذائي. إذا كنت تسافر كثيرًا ولا تنام ، فلن تدوم طويلاً ، هذا أمر مؤكد. أعيش أسلوب حياة صحي إلى حد ما وأعتقد أنه يساعدني كثيرًا. لقد كنت على هذا الطريق لفترة طويلة: لمدة 20 عامًا كنت نباتيًا في البداية ، ثم أصبحت نباتيًا ، وبشكل عام أعتني بنفسي. كل هذا ربما يساعدني في الحفاظ على شبابي ".

يدين المشاهير علنا ​​أكلة اللحوم ولا يتردد في الإشارة إلى أن الملابس المصنوعة من الجلد والفراء هي في الواقع نفس جريمة القتل. ارتدى ليتو طوق من الفرو في عرض أزياء الرجال في أسبوع الموضة ، ولكن على الرغم من التعليقات اللاذعة ، تبين أن الفراء مصطنع ، وكان جاريد نفسه منزعجًا جدًا من اقتراح أنه يمكن أن يرتدي شيئًا مصنوعًا من حيوان. كان عليه أن يخرج عن مبادئه مرتين فقط منذ عام 1993 ، عندما تبنى المطرب النظام النباتي: أثناء تصوير فيديو "كذبة جميلة" وفيلم "ألكساندر" ، حيث كان ، حسب الدور ، يأكل منتجات حيوانية.

المغنية الباهظة أليشا بيث مور ، والمعروفة باسم Pink ، ليست مجرد مؤيدة لنظام غذائي نباتي - فهي تدافع بنشاط عن حقوق الحيوانات ، كونها عضوًا في PETA ، تتحدث بشكل سلبي ضد الأمير وليام والملكة إليزابيث الثانية وبيونسيه ، الذين يدمرون حيوانات من أجل المتعة وملابس الجمال المشكوك فيها. خرج تصنيف المغنية عن نطاقه: لعقد كامل (من 2000 إلى 2010) ، شغلت منصبًا رائدًا في أعلى مجلة بيلبورد الأمريكية. ومع ذلك ، رفض بينك عقدًا بملايين الدولارات مع العائلة المالكة: "لقد رفضت دعوة من الأمير ويليام للغناء في حفل عيد ميلاده لأنه كان يصطاد الحيوانات في إفريقيا وأعتقد أنه أمر مثير للاشمئزاز. كما أنصحك بالتخلي عن الفراء والملابس الجلدية. يمكنك ارتداء ملابسك دون قتل أي شخص ".

اوزي اوزبورن

نجم موسيقى الروك أوزي أوزبورن لفترة طويلةكافح مع نفسه ليصبح نباتيًا حقيقيًا. أصدر أحد مؤسسي مجموعة "Gold line-up" Black Sabbath أكثر من 100 مليون سجل ، ومنذ عام 2010 بدأ أيضًا في كتابة عمود حول أسلوب الحياة الصحي والنظام الغذائي النباتي في مجلة رولينج ستون. لم يكن لدى أوزي أوزبورن أدنى شك في سبب انتشار النظام النباتي بين النجوم والمعجبين بهم: "أي شخص يطلب شريحة لحم يجب أن يُعطى سكينًا وبقرة. اقتل نفسك وكل! "

نيللي فرتادو

يدعم المغني الكندي المشهور النظام النباتي لعدة أسباب. أولاً ، تدرك النجمة ضرر أطباق اللحوم وتحاول الاعتناء بصحتها. وثانياً ، القسوة والبلطجة تجاه الحيوانات أمر غريب عنها. هذا هو السبب في أن نظام نيللي الغذائي يتكون حصريًا من الأطعمة النباتية: الخيار الأفضلإذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة. علاوة على ذلك ، فإن حاشية المغنية ، بمعرفتها بمعتقداتها ، لا تخاطر بتناول اللحوم والأسماك في حضورها - فرتادو ببساطة لا تستطيع الوقوف على مرأى من هذه المنتجات.

الممثلون المشهورون هم نباتيون

لا شك أن التمثيل مهنة عامة. لذلك يعلن مشاهير صناعة السينما عن معتقداتهم النباتية بشكل علني وجذاب: بهذه الطريقة يحاولون أن ينقلوا لمعجبيهم فكرة أسلوب حياة صحي والقضاء على الشر تجاه الحيوانات. علاوة على ذلك ، يلاحظ الكثير منهم أن النظام الغذائي النباتي يسمح لهم بمظهر أصغر سنا والشعور بتحسن كبير. ومن بينهم ليوناردو دي كابريو ، وبراد بيت ، وباميلا أندرسون ، وريتشارد جير ، وناتالي بورتمان ، وجوينيث بالترو ، وأوليفيا وايلد والعديد من النجوم المشهورين في العالم.

الممثلة الأمريكية الإسرائيلية ناتالي بورتمان ، المعروفة لملايين رواد السينما عن أفلامها ليون ، بروكسيميتي ، في فور فينديتا وبلاك سوان ، أوسكار ، وغولدن غلوب ، نباتية منذ أن كانت في الثامنة من عمرها. دفعت ناتالي قسراً للتخلي عن اللحوم من قبل والدها: "عندما كنت في الثامنة من عمري ، أخذني والدي إلى مؤتمر طبي حيث أظهروا إنجازات جراحة الليزر. تم استخدام دجاجة حية كمساعدات بصرية. منذ ذلك الحين لم آكل اللحوم.

في سن واعية ، أصبحت ناتالي بورتمان ناشطة في مجال حقوق الحيوان - فهي لا ترتدي منتجات مصنوعة من الفراء والجلد والجلد المدبوغ الطبيعي ، وتتجنب الملابس المزينة بالريش ، بل إنها أطلقت مجموعة الأحذية الاصطناعية الخاصة بها. تشرح الممثلة النظام الغذائي النباتي للبيض واللبن على النحو التالي: "لقد استمعت إلى جسدي ، لذلك أكلت البيض والزبدة. شعرت أنني أريد هذه المنتجات وأحتاجها ".

ممثل هوليوود الشهير ، رمز الجنس في القرن الماضي ، ريتشارد جير ، أخذ جانب النباتيين بعد أن تحول إلى البوذية. ومع ذلك ، لم يندم أبدًا على قراره - وفقًا للشهرة ، يشعر الآن بمزيد من البهجة والقوة كل عام. وبالفعل ، على الرغم من حقيقة أن ريتشارد تجاوز الخمسين من عمره ، إلا أن سحره وسحره الطبيعي لا يمكن إنكاره ، كما أن مظهره الشاب والمزدهر يسعد العديد من محبي عمله. إن معاناة الحيوانات من القسوة على الإنسان أمر لا يمكن فهمه. ساعدوا في وقف هذا الجنون! " - يدعو جير. "الناس تتأذى من حملات حقوق الحيوان. هذا مضحك. انها ليست سيئة مثل نفوق الحيوانات على نطاق واسع في المصنع ".

لا يقتصر أسلوب الحياة الصحي لريتشارد جير على النباتية - فالممثل يتأمل يوميًا في حضن الطبيعة ، ويسافر كثيرًا في التبت ، دون أن يفشل في زيارة الدالاي لاما: "هذا منزلي ، عائلتي" ، يقول الممثل ، " هنا أشعر بالراحة ".

أوليفيا وايلد

جمال هوليوود ، كما لو كان ينحدر من صفحات اللمعان ، مقتنع بأنها تدين بمظهرها الأنيق في المقام الأول إلى وضعية الحياة النشطة والنظام الغذائي النباتي. كانت أوليفيا وايلد نباتية سنواتوعمليا لا يسمح لنفسه بتنازلات. الاستثناء الوحيد للممثلة كان الاكتئاب الشديد بعد طلاقها من زوجها المخرج تاو روسبولي وايلد. كان الانفصال الصعب أمرًا مؤلمًا لأوليفيا ، وقد سمحت لنفسها بالتراخي: "أنا حقًا أحب الطعام الصحي. لقد كنت نباتيًا صارمًا لسنوات عديدة. لكن عندما أصبحت حياتي محمومة ، عندما كنت أقوم بالطلاق ، فكرت ، "أنا بحاجة إلى بعض الجبن اللعين." هكذا دخل الجبن إلى حياتي ".

تُعرف غوينيث بالترو الحائزة على جائزة الأوسكار بأنها من أشد المدافعين عن "النظام الغذائي الأخضر". لقد نشرت العديد من الكتب التي تشرح سبب انتشار النظام النباتي بين النجوم - فقد أتاحت مجموعاتها من الوصفات الماكروبيوتيك لملايين القراء الانغماس في عالم المشاهير وفهم كيف تمكنت من الظهور بمظهر جيد.

يتعارض مثل هذا النظام الغذائي مع الممثلة قليلاً في المجموعة ، لأن مشاهد وجبات الغداء والعشاء العائلية مع وجود أطباق اللحوم يجب أن تبدو طبيعية ، ويعود غوينيث حرفيًا إلى مشهد حيوان مطبوخ حديثًا: "تصوير مشاهد العشاء ووجبات الغداء سيئة لأنك يجب أن تأكل نفس الشيء مرارًا وتكرارًا ، وأحيانًا يوم كامل. كثير من الممثلين لا يحبون هذا وبالتالي لا يأكلون على وجه التحديد في الإطار ، هذا النهج يبدو غير طبيعي بالنسبة لي. صحيح ، معظم ما أضعه في فمي ، بعد الأمر "توقف" أبصق. وإلا فإنني أخاطر باضطراب المعدة ".

صحيح أن غوينيث بالترو لم تتوصل إلى مثل هذه القناعات بنفسها - المدافعة المعروفة عن حقوق الحيوان ، زميل ليوناردو دي كابريو ، وضعت المبادئ الأساسية للنباتية في رأس الممثلة الجميلة: "تحدث ليو باستمرار عن مدى سوء ذلك هو أن يأكل اللحم ، وما أروع المواشي. لم أتناول اللحوم الحمراء منذ 20 عامًا. لا يمكن القول أن هذه هي ميزة دي كابريو بالكامل ، لكنه كان بالتأكيد أول من طرح هذه الفكرة وزرعها بداخلي. أصبحت مهتمًا بالميكروبيوتيك عندما تم تشخيص والدي بالسرطان. ثم بدا لي أنه تم إنشاء علاقة خاصة بيننا وأنه يمكنني مساعدته من خلال تناول الطعام بشكل صحيح.

مبادئ هوليوود هوتي والممثل الموهوب بشكل لا يصدق براد بيت هي مثال على كيفية ترويج المشاهير للنباتيين. إنه متأكد من أن المنتجات النباتية فقط هي التي يمكنها ضمان الأداء الطبيعي للجسم. ولديه ما يقارن به: منذ الطفولة ، كان براد الصغير يأكل الطعام الأمريكي التقليدي ، بما في ذلك اللحوم واللحوم المدخنة والوجبات السريعة. وفقط بعد حفل الزفاف مع أنجلينا جولي ، قام الممثل بمراجعة آرائه حول الحياة - بدأ في اتباع أسلوب حياة صحي وممارسة الرياضة وتناول الطعام بشكل صحيح ومساعدة المحتاجين. بالنسبة له ، لم تصبح النباتية تكريمًا للموضة ، بل أصبحت موقعًا حيويًا: "يجب أن أكون نباتيًا ... لا أريد وضع أي حيوان على طبقتي."

من خلال تبني أسلوب حياة صحي ، بدأ براد بيت يبدو ويشعر بتحسن كبير. كما يلاحظ الممثل ، فإن استبعاد المنتجات الحيوانية ساعده على تحسين الدورة الدموية ونشاط الدماغ.

نباتيون مشهورون - "نجوم" الرياضة

لقد أثبت العديد من الرياضيين الناجحين من خلال مثالهم أن النظام الغذائي النباتي هو الخيار الوحيد الممكن للحفاظ على الصحة والروح الجيدة ، والحفاظ على الجسم في حالة جيدة ، والبقاء دائمًا في ذروة قدراتهم. يتحدث أبطال الأولمبياد والمشاهير عن النظام النباتي باعتباره "الدواء الشافي" لجميع الأمراض ، لأن مثل هذا النظام الغذائي ساهم في إنجازاتهم. من بينهم العديد من الحاصلين على الميداليات الذهبية في المسابقات الدولية ، ونجوم الرياضة الذين لا يفقدون شعبيتهم حتى بعد "تقاعدهم": كارل لويس ، بافو نورمي ، إدوين موزيس ، بود ميلر ، كريستوفر كامبل ، مايك تايسون وآخرين.

تقاعد فيديريك كارلتون لويس منذ فترة طويلة من الرياضات الكبيرة - الرياضي الشهير يتجاوز الخمسين من عمره. ومع ذلك ، لم ينه هذا شعبيته: نادي شيكاغو بولز لكرة السلة الأمريكي ، احترامًا لمزايا الرياضي ، حجز رقم 208 له ، على الرغم من أنه لم يلعب كرة السلة. بالإضافة إلى ذلك ، تزين صورة كارل أحد الطوابع البريدية لأذربيجان - أليست هذه علامة على الشرف الحقيقي؟

حامل الرقم القياسي للبطل الأولمبي ، الذي تتضمن سيرته الذاتية 9 ميداليات ، لم يصبح نباتيًا على الفور: في بداية حياته المهنية ، لم يعلق كارل لويس أهمية على ما يأكله. ومع ذلك ، فإن الانتقال إلى الأطعمة النباتية ساعد في تعزيز مكانة الرياضي في ساحة ألعاب القوى. دافع عن معتقداته من خلال القدوة الشخصية والعديد من التعليقات حول النباتية: "وجدت أنه لكي أصبح رياضيًا ناجحًا ، لا يحتاج الشخص إلى بروتين حيواني".

بروس لي

يُعرف هذا الرجل المتميز بأنه ممثل ومخرج سينمائي شهير ، لكنه كان أيضًا أستاذًا في فنون الدفاع عن النفس. تم إدراج بروس لي في موسوعة جينيس للأرقام القياسية 12 مرة لخدماته. كانت بياناته الجسدية مذهلة: يمكن للرياضي أن يحمل وزن 34 كجم على ذراعه الممدودة ، ويثقب بأصابعه عبوة القصدير Coca-Cola ، تمرين الضغط بإصبعين فقط ، واسحب الأصابع الصغيرة للأعلى. كانت ردود أفعاله مفاجئة لدرجة أن تقنية التصوير القياسية ذات 24 إطارًا في الثانية لا يمكنها دائمًا التقاط مقاطع الممثل. لم يعلن بروس لي نفسه عن نظامه الغذائي ، لكن ابنته ، شانون لي ، قالت في مقابلة مع Big Breakfast إن الرياضي كان نباتيًا صارمًا لمدة 8 سنوات.

مايك تايسون

كما اتخذ بطل العالم المطلق في فئة الوزن الثقيل ، الملاكم سيئ السمعة مايك تايسون ، "طريق التصحيح" واتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا. هذه الخطوة الجادة كانت مدفوعة بحبه للحمام الذي من أجله انخرط في المعركة الأولى في حياته. وفقًا للملاكم ، فإن هذه الطيور لها "القلب الأكبر" ، لذا فإن حماية جميع الكائنات الحية أصبحت معنى الحياة بالنسبة لمايك. حتى أنه طور مشروع حماية الحيوان الخاص به على أنيمال بلانيت.

"لا بد أنك مندهش جدًا لسماع أنني نباتي؟" يقول تايسون يضحك. في الواقع ، قد لا يخاف خصومه الآن على آذانهم ، لأن الملاكم لم يعد مهتمًا بهم.

نباتيون مشهورون في روسيا

عند الحديث عن النباتيين المشهورين ، سيكون من المتحيز ذكر النجوم الأجانب فقط - فالرياضيون المحليون والممثلون والكتاب والموسيقيون يدعمون النباتيين بشكل لا يقل عن ذلك. علاوة على ذلك ، كان "النظام الغذائي الأخضر" في روسيا شائعًا لسنوات عديدة - ليس فقط معاصرينا ، ولكن أيضًا رموز تاريخية الثقافة السوفيتيةروج لفكرة التخلي عن اللحوم وغيرها من مظاهر القسوة على الحيوانات.

ليف تولستوي

رواية "الحرب والسلام" ليست الإنجاز الوحيد للكاتب الروسي البارز ليو تولستوي. لم ينس المربي ، الذي يقود أسلوب حياة الناسك ، توجيه مواطنيه "على الطريق الصحيح" - تضمنت أفكاره عن المقاومة اللاعنفية النباتية كخطوة أولى نحو التطهير الروحي والأخلاقي للشخص. أصبحت مقالتي ليو تولستوي "حول عدم معقولية تناول اللحوم" و "طريقة الحياة" معيارًا حقيقيًا للعديد من الإنسانيين الروس: قال ليو تولستوي: "ما دامت المسالخ موجودة ، ستكون هناك ساحات قتال". وهذا ليس تصريحه الوحيد دفاعًا عن الحيوانات:

1. "كيف نتمنى أن يسود السلام والازدهار على الأرض إذا كانت أجسادنا قبورًا حية ودُفنت فيها حيوانات ميتة؟"
2. "إذا كان الشخص جادًا وصادقًا في البحث عن الأخلاق ، فإن أول شيء يجب عليه الابتعاد عنه هو أكل اللحوم ... تعتبر النباتية معيارًا يمكن من خلاله التعرف على مدى جدية وصدق رغبة الشخص في الكمال الأخلاقي هو."

فاليريا جاي جيرمانيكا

امرأة أصبحت مخرجة مشهورة في سن 18. تظل فاليريا هي الشخص الأكثر مناقشة بين نقاد الفيلم والزملاء في الموقع والأشخاص العاديين.

أصبحت النباتية جزءًا من حياة فاليريا غي جرمنيكوس بعد ولادة ابنتها أوكتافيا. فقط بعد أن أصبحت أماً ، أدركت المخرجة رعب أكل اللحوم: "في الطعام ، أفضل شيئًا من الأيورفيدا. المبدأ الأساسي لتغذية الأيورفيدا هو أنه يجب أن تأكل القليل من الأطعمة الصحية ، ولكنها جيدة جدًا. أنا لا آكل اللحوم أو السمك أو البيض. تسود الأطعمة الصحية في نظامي الغذائي: الأرز البني والعدس. رفضت اللحوم بعد ولادة ابنتي: أدركت كيف يولد كائن حي. ثم نقتل هذا الكائن الحي وندفعه إلى أنفسنا. من الصعب عليّ أن أدرك كارما حيوان مات ميتة عنيفة. لذلك أنا نباتي منذ عامين ".

مرح وساحر - الجميع معتاد على رؤية Olga Shelest على شاشة التلفزيون. لا يبث صوتها المفعم بالحيوية والحيوية من شاشة التلفزيون فحسب - بل إن النجمة تحظى أيضًا بشعبية على موجات الراديو. عندما كانت طفلة ، حدث لها حدث أدى إلى تغيير نظرة المغنية للعالم إلى الأبد: "عندما كنت في التاسعة أو العاشرة من عمري ، قمنا بزيارة جدتي في القرية. أتذكر أن الجيران كانوا يخططون لحفل زفاف. وصل العديد من الأقارب. وتقرر ذبح الشاة. تتبادر إلى الذهن الصور التالية: أحضروا كبشًا ، وربطوه في الفناء. والحلقة التالية - هو بالفعل معلق ميتًا رأسًا على عقب في الحظيرة ، وهم يسلخونه. نكبة! لقد ترك هذا الحدث انطباعًا كبيرًا عني. ورفضت أن آكل بيلاف الذي أعد من لحم هذا الكبش. ليس هذا فقط ، فقد أقنعت جميع إخوتها وأخواتها أن يفعلوا الشيء نفسه. ثم قمنا بمقاطعة عشاء كبير. وشكت جدتي لاحقًا إلى والدتها عندما جاءت لتأخذنا: يقولون إن أولينكا أثارت مثل هذه العاصفة - لقد رفضت تناول الطعام. وبسبب خطئها ، أصبح الأطفال هزالين تمامًا.

لم يأخذ الآباء شغف ابنتهم بالنباتية على محمل الجد ، معتبرين أنه نزوة ونزوة. وكما اتضح ، عبثًا - احتفظت الفتاة بمعتقداتها و حياة الكبار: "أنا لست آكل لحوم بطبيعتي. حتى عندما كنت طفلة ، لم آكل الكثير من اللحوم. الحلو أمر آخر. أنا منحاز جدًا للحوم ، وبحلول سن العشرين كنت قد تخليت عنها تمامًا ".

استنتاج

تسبب النباتية الكثير من الجدل والجدل. على الرغم من حقيقة أن الحاجة إلى تناول اللحوم والأسماك أمر مشكوك فيه للغاية ، وأن قسوة وقسوة مثل هذه الآراء تجعل المرء يرتجف بشكل لا إرادي ، إلا أنه يتعين على المرء فقط التفكير فيما يبدو أنه يقتل حيوانًا ، ولم يتمكن الجميع من إدراك العقلانية و إنسانية اتباع نظام غذائي نباتي. حتى منظمة الصحة العالمية صنفت النظام الغذائي النباتي على أنه اضطراب عقلي - بجوار الحب ، وهو أيضًا أحد هذه الاضطرابات. حسنًا ، إذا كانت مقاومة القسوة لا تعتبر القاعدة ، فليكن ذلك: فمن الأفضل أن تعتبر غير طبيعية بدلاً من إرضاء الجمهور بوجود كائنات حية.

قبل أن تطلب شريحة لحم في مطعم ، تذكر خطوط يسينين ، وربما سيكون لديك الوقت لإنقاذ روح واحدة على الأقل!

البالية ، سقطت الأسنان ،
مرر سنوات على القرون.
تغلب على كيكرها الوقح
في مجالات القيادة.
القلب قاس على الضجيج
خدش الفئران في الزاوية.
يعتقد فكرة حزينة
حول البقرة البيضاء القدمين.
لم يعطوا الأم ابنا ،
الفرح الأول ليس جيدًا.
وعلى الحصة تحت الحور الرجراج
كان النسيم يرفرف بالجلد.
قريبا على الحنطة السوداء
مع نفس مصير الابناء
اربط حبل المشنقة حول رقبتها
ويؤدي الى الذبح.
حزين وحزين ونحيف
الأبواق تخترق الأرض ...
تحلم ببستان أبيض
والمروج العشبية.

لقد تخلى العديد من الممثلين المشهورين منذ فترة طويلة عن تناول اللحوم ، كل لأسبابه الخاصة. بالنسبة للبعض يبدو أنه من غير الأخلاقي قتل الحيوانات البريئة ، كان على البعض الآخر التخلي عن اللحوم لأسباب طبية. نقدم لك اليوم قائمة بأشهر الممثلين النباتيين والنباتيين.

في واحدة من المقابلات الأخيرةفي عام 2013 ، ادعى جاريد لمجلة GQ أنه ساعد على أن يكون بصحة جيدة وشابًا إلى الأبد من خلال النوم الجيد والتغذية الخاصة ، التي تتكون من تجربة لمدة 20 عامًا ، أولاً نباتي ثم اتباع نظام غذائي نباتي.

أصبح وودي هارلسون نباتيًا في سن 24 بناءً على نصيحة صديق. كان يعاني من حب الشباب والسعال المستمر ، ولكن بعد 3 أيام فقط من تغيير نظامه الغذائي ، اختفى المخاط من رئتيه والبثور إلى الأبد. الآن وودي خبير طعام خام.

أصبح توبي ماجواير نباتيًا في عام 1992 ، وفي عام 2009 تخلى الممثل عن جميع المنتجات الحيوانية. يعترف مؤدي دور الرجل العنكبوت أنه لم يكن لديه أبدًا رغبة في تناول اللحوم: "حتى عندما كنت طفلاً ، كان الأمر صعبًا بالنسبة لي".

تحول صامويل إل جاكسون إلى نظام غذائي نباتي لتحسين صحته و "العيش إلى الأبد". قال جاكسون إنه قرر التخلي تمامًا عن اللحوم ، منتجات اللحوموحليب. وفقًا للممثل ، فقد أُجبر على القيام بذلك في المقام الأول بسبب عمره ، بالإضافة إلى رغبته في البقاء بصحة جيدة لأطول فترة ممكنة.

ليوناردو ديكابريو
ليس فقط نباتي ، ولكن من دعاة حماية البيئة المتحمسين. ممثل شعبيينظم الحركات ويخلق أفلامًا لدعم الحيوانات.

قال الممثل الأمريكي بيتر دينكلاج ، نجم مسلسل "Game of Thrones": "قررت أن أصبح نباتيًا عندما كنت مراهقًا. بالطبع ، في البداية ، كان قرارًا اتخذ بدافع حب الحيوانات. ومع ذلك ، ثانيًا ، حدث كل هذا بسبب الفتاة ". ولم يحدد دينكلاج أي نوع من الفتيات ألهمه للتخلي عن اللحوم.

كان براد بيت يمارس النظام النباتي لفترة طويلة ويغضب بشدة عندما تنقض زوجته على اللحم.

ناتالي بورتمان. كانت نباتية لأكثر من 20 عامًا. وفقًا لناتالي ، "كل حيوان هو شخص له طابعه الخاص". بالإضافة إلى ذلك ، الممثلة مقتنعة بأن الوقت سيأتي عندما تصبح النباتية هي القاعدة ، وأن تناول اللحوم سيكون صادمًا وعفا عليه الزمن.

تحدث الممثل Joaquin Phoenix عن أسباب التحول إلى النباتية: "كنت في الثالثة من عمري. أتذكر ذلك اليوم جيدًا. كنت أنا وعائلتي نصطاد على متن قارب. بدأت إحدى الأسماك تكافح بشكل محموم عندما تم صيدها وإلقائها بالقوة على جانب القارب. أرعبتني الحقيقة: نحن نعامل الحيوانات معاملة مروعة. مخلوق حي نابض حاول البقاء على قيد الحياة مات موتًا وحشيًا على يد رجل. لقد أدركت ذلك بوضوح ".

كيليان مورفي نباتي بسبب الأساليب والأدوية غير الصحية المستخدمة في تربية الحيوانات.

كانت جيسيكا شاستين نباتية منذ ولادتها. نشأت في عائلة كان فيها الطعام النباتي واحترام جميع الكائنات الحية أولوية. وكل شيء صارم للغاية ، لا تأكل عائلة Chaystein اللحوم والأسماك فحسب ، بل تتناول أيضًا العسل والبيض ومنتجات الألبان.

إذا كنت لا تزال تأكل طعامًا حيوانيًا وتشتري المنتجات من سوبر ماركت عادي ، فأنت تعيش بطريقة غير طبيعية وغير عصرية. لذا ، على الأقل ، صدقوا ممثلي الحركات الجديدة - النباتيون والأصدقاء. اكتشفت ماري كلير من أين أتوا وماذا يأكلون.

نباتيون

"هل تعرف ما هو المكون الرئيسي في وجبة الدجاج المقلي التي تشتريها عادة في المؤسسات كنتاكي فرايدفرخة؟ القسوة! " - لم تبدو باميلا أندرسون مثيرة كما فعلت في فيديو PETA (الأشخاص من أجل المعاملة الأخلاقية للحيوانات) الذي يدعو إلى رفض استهلاك البيض والدجاج. في الصورة - لقطات تقشعر لها الأبدان لمزرعة دواجن بها طيور نصف ميتة في أقفاص قذرة ضيقة ، دجاجات لا تزال حية تدور على ناقل للذبح. وراء الكواليس - كلمات باميلا: "يتم تدمير أكثر من 700 مليون دجاجة كل عام في المصانع بأكثر الطرق وحشية. لا تدعم صناعة اللحوم والألبان - كن نباتيًا! نحن نحتاج مساعدتك!" - يبث النجم بقناعة يحسدها كثير من السياسيين المحترفين. بفضل باميلا أندرسون وغيرهم من النباتيين المشهورين ، أصبحت حركة "النباتيين" ، التي كانت قبل عقدين من الزمان فرعًا هامشيًا جدًا وصغيرًا من النباتيين ، مؤخرًا ، إن لم تكن سائدة ، فهي على الأقل اتجاه الموضة.

إذا كان النباتيون موجودون دائمًا تقريبًا - في اليونان القديمة ، خلال عصر النهضة ، في الهند (لم يأكل أسلاف الهندوسية اللحوم من حيث المبدأ في القرن الثامن قبل الميلاد) ، فإن النباتيين ظهروا مؤخرًا نسبيًا. المجتمع النباتي موجود منذ عام 1944. (عاش مؤسسها ، مدرس يوركشاير المتواضع دونالد واتسون ، 95 عامًا). كلمة نباتي نفسها تأتي من نباتي. لا يأكل النباتيون اللحوم والأسماك فقط ، والنباتيون أكثر جذرية - فهم يرفضون جميع الأطعمة الحيوانية دون استثناء: البيض والحليب والعسل (يعتبره النباتيون أيضًا منتجًا حيوانيًا) ، وبالطبع جميع الأطعمة المعدلة وراثيًا. لكن الشيء الرئيسي - على عكس النظام النباتي ، إن النزعة النباتية ليست مجرد نظام غذائي ، بل هي فلسفة كاملة.يقول بيان الجمعية النباتية "النباتية هي طريقة حياة تسعى ، قدر الإمكان ، إلى استبعاد جميع أشكال استغلال الحيوانات للغذاء ، والملابس ، وأغراض أخرى". لا يرتدي النباتيون أي شيء مصنوع من الجلد أو الفراء أو الحرير أو أي مواد أخرى مصنوعة جزئيًا من منتجات حيوانية ؛ لا تستخدم مستحضرات التجميل التي تم اختبارها على الحيوانات ؛ يعارضون علناً "استغلال الحيوانات في السيرك وحدائق الحيوان" ، فضلاً عن "التبذير الطائش" الموارد الطبيعية»والتلوث بيئة، والتي ، في رأيهم ، ترجع إلى حد كبير إلى "الزراعة المكثفة" (مصطلح نباتي آخر مثير للفضول). يحب النباتيون النشطون الإشارة إلى دراسة أجرتها الأمم المتحدة عام 2006 والتي وجدت أن الحيوانات المستزرعة في المصانع تمثل 18٪ من جميع الغازات المسببة للاحتباس الحراري (مقارنة بالمركبات ذات المحركات بنسبة 12٪ فقط). وجدت دراسة أخرى ، أجراها أساتذة في جامعة شيكاغو ، أن شخصًا واحدًا أصبح نباتيًا يمكنه تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بمقدار 1.5 كجم سنويًا.

وفقًا لتقديرات مختلفة ، يشكل النباتيون اليوم من 0.25 إلى 2.5٪ من سكان المملكة المتحدة ومن 0.2 إلى 1.3٪ من سكان الولايات المتحدة. يعيش العديد من النباتيين في هولندا والسويد والدنمارك ودول الشمال الأوروبي الأخرى ، وكذلك في في الآونة الأخيرة- وفي هوليوود. من بين نجوم السينما ، تعظ النجمة "باتمان" أليسيا سيلفرستون بالنباتية. قبل عام ، صدمت العالم من خلال الظهور عارية في فيديو اجتماعي لنفس مجتمع PETA. تخبر الممثلة الجميع وفي كل مكان أنها ، بعد أن أصبحت نباتية ، فقدت 15 كجم ، وقبل ذلك لم تستطع فعل ذلك حتى مع أكثر الأنظمة الغذائية تطوراً. أليسيا هي أيضًا مدافعة عن الموضة النباتية - فهي ترتدي ملابس ستيلا مكارتني حصريًا ، وهي ملابس لا تحتوي على مواد من أصل حيواني. النزعة النباتية ، مثل العديد من الاتجاهات التي كانت مجرد أفكار في البداية ، تتحول ببطء إلى صناعة. على سبيل المثال ، بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون شراء ملابس نباتية من مصمم مشهور ، هناك الكثير من المتاجر عبر الإنترنت التي تقدم أحذية وقمصانًا وفساتين "نباتية" أكثر تواضعًا عبر الإنترنت. (من المضحك أن القمصان القطنية العادية والقمصان الكتانية تسمى الآن "الملابس النباتية" أيضًا).

كلينت ايستوود

لسنوات عديدة يجلس على الفواكه والخضروات ومنتجات الصويا. وكما ينبغي أن يكون نباتيًا ، فهو يحمي الحيوانات بنشاط.

ناتالي بورتمان

تخليت عن اللحوم في سن الحادية عشرة. صنعت مجموعة من الأحذية والصنادل "الخضراء" للعلامة التجارية Te Casan.

إن أتباع النبات النباتي مقتنعون بأن البشرية ستتحول عاجلاً أم آجلاً إلى الأطعمة النباتية. صحيح أن الطقس يفسد أحيانًا بسبب دعاوى قضائية تشكك في السلامة الصحية للنظام الغذائي النباتي. لذلك ، في العام الماضي في أتلانتا ، حوكموا بتهمة القتل غير العمد. زوجيننباتيون مات طفلهم البالغ من العمر ستة أشهر ... من سوء التغذية. وجد الأطباء أن المنتجات النباتية التي أطعمها الوالدان للطفل (بشكل أساسي حليب الصويا وعصير التفاح) كانت تفتقر بشدة إلى العناصر الحيوية للطفل. ومع ذلك ، فإن النباتيين متفائلون بشأن المستقبل. قال دونالد واتسون ، رئيس الجمعية النباتية ، في إحدى مقابلاته الأخيرة ردًا على سؤال عما سيحدث للبشرية إذا تحولت إلى الطعام النباتي: "ستكون حضارة مختلفة تمامًا". "ستكون أول حضارة في التاريخ تستحق أن تسمى حضارة."

لماذا أصبحت نباتيًا

Evgenia Petelina ، مصممة جرافيك ، 29 عامًا

قبل أن أصبح نباتيًا ، كنت كذلك نباتي- هؤلاء هم الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم ، لكن يمكنهم أكل السمك وكل شيء آخر. منذ حوالي ثلاث سنوات ، اشتريت أنا ووالدتي سمكة شبوط ضخمة من السوق. بينما كانوا يأخذونه إلى المنزل ، كان لا يزال على قيد الحياة ، يرفرف بشكل محموم في الحقيبة. في المنزل ، قبل القلي ، ضربناه بالحائط لفترة طويلة ... بالطبع ، لم أستطع أكله بعد ذلك. بدا لي دائمًا أنه من الخطأ من حيث المبدأ أكل الكائنات الحية. وغرقت هذه الحادثة بطريقة ما في روحي لدرجة أنني بدأت أفكر فيما إذا كان يجب أن أصبح نباتيًا. قبل ذلك بوقت قصير ، انتقلت أنا وزوجي للعيش في إنجلترا ، وهناك أصبح أسلوب الحياة النباتي شائعًا للغاية. هناك الكثير من المعلومات على الإنترنت حول النباتيين - أتذكر أنني قرأت ، على سبيل المثال ، مدونة لامرأة نباتية. عرضت هذه وصفات رائعةكانت الأطباق النباتية وصور هذا الطعام "لذيذة" لدرجة أنني قررت تجربتها أيضًا.

لم يكن من الصعب التخلي عن البيض - نادرًا ما أكلته مؤخرًا. كان الأمر أكثر صعوبة مع جميع أنواع الخثارة والزبادي ، التي أحببتها دائمًا كثيرًا ، لكنني سرعان ما استبدلتهم بزبادي الصويا. كان أصعب شيء هو التوقف عن تناول الجبن (قرأت مؤخرًا في مكان ما أن الجبن يحتوي على مواد قريبة من المواد المخدرة - فهي تسبب الإدمان). ولكن ، مرة أخرى ، هناك جبن الصويا ، الذي طعمه مثل دور الأزرق. بشكل عام ، في رأيي ، أصبحت أكثر تنوعًا في تناول الطعام. يمكنك حتى القول إنني أصبحت أبيقوريًا. لقد اكتشفت عددًا كبيرًا من المنتجات الجديدة - خضروات ، لم أكن أعرف وجودها من قبل. على سبيل المثال ، جذر الكرفس - يمكن إضافته إلى البطاطس المهروسة أو حتى استخدامه بدلاً من البطاطس - على سبيل المثال ، إضافته إلى الحساء. أو نفس الحمص (الحمص) - منه أصنع حمصًا مذهلًا. وإذا كنت تطحن الحمص وتخلط مع الدقيق والماء والملح وتخبز في الفرن ، ستحصل على كعكة تفوح منها رائحة وحتى طعمها مثل البيض المخفوق. بدلاً من الحليب العادي ، أشرب دقيق الشوفان أو الأرز أو حليب اللوز. لحسن الحظ ، تمتلك إنجلترا مجموعة كبيرة من الأطعمة النباتية.

موبي

إنساني ونباتي مع 20 عامًا من الخبرة. ناشط PETA وصاحب مطعم Teany Organic في نيويورك.

ليني كرافيتز

لقد كنت نباتيًا منذ عام الآن. ما زال زوجي يأكل اللحم ، لكننا اتفقنا على طهيه بنفسه. في ستة أشهر ، فقدت 15 كيلوغرامًا ، وهو ما لم أستطع فعله من قبل. على ما يبدو ، فإن عملية التمثيل الغذائي لدي "تتأرجح" - بسبب حقيقة أن هناك الكثير من الألياف في النظام الغذائي النباتي. مع الأطعمة النباتية ، أحصل على جميع الفيتامينات الضرورية. ظهرت خفة لطيفة في الجسد ، ومهما أكلت ، يبدو لي الطعم أقوى بكثير من ذي قبل. أصبح الجلد أفضل - يبدو لي أنني استعدت شبابي بشكل عام. وكان لدي أيضًا شعور قوي بأنني كنت أفعل الشيء الصحيح. هذا صحيح - لأنها تخلصت من إدمانها على بعض الأطعمة. لأنني لم أعد جزءًا من القسوة العالمية المرتبطة بإنتاج أغذية الحيوانات والتي اعتدنا عليها جميعًا لدرجة أننا لم نعد نلاحظها. أشعر أنني قد تغيرت كشخص. أصبحت أكثر انتباهاً ، وأكثر تسامحًا ، وأكثر تسامحًا. لدي شعور قوي بأنه يمكن تغيير العالم للأفضل. على الرغم من أنني ربما أصبحت أكثر سذاجة ...

الأحرار

يقول آدم ويسمان: "إذا احتجت إلى شيء ما ، أذهب إلى سلة المهملات". "الأثاث والملابس والأجهزة والطعام الطازج - بشكل عام ، كل ما يشتريه الناس عادة من السوبر ماركت مقابل المال." هذا ما يقوله الشخص الذي لديه منزل ، وأسرة ، وعمل براتب جيد. من سلة قمامة إلى أخرى ، لا يتجول بدافع الحاجة ، بل عن قناعة. معنوية وأخلاقية. وهو يعتبر أن التخلص من أطنان من الطعام يعد جريمة عندما يتضور ملايين الأشخاص حول العالم جوعاً وعندما تنخفض موارد الكوكب بشكل لا هوادة فيه بسبب الشهية المفرطة لـ "المجتمع الاستهلاكي الرأسمالي". وكذلك يفعل الآلاف من الأمريكيين الآخرين الذين يداهمون بانتظام مقالب القمامة في محلات السوبر ماركت والمطاعم بحثًا عن حياة أفضل. إنهم ليسوا بلا مأوى ، وليسوا منبوذين وليسوا منحرفين ، لكن معظم الناس العاديين: مدرسون وحراس أمن ومعلمون وطلاب - إنهم مجرد أحرار. "نريد أن نتوقف عن إهدار موارد الكوكب من خلال تقليل إنفاق المستهلكين. لذلك ، نحن نأكل ونعيش على ما يرمي به الآخرون. نحن أعضاء هذا المجتمع الاستهلاكي الفاسد! " - يشرح معنى المصطلح ، إيديولوجي الفكر الحر ومؤسس موقع www.freegan.info آدم وايزمان البالغ من العمر 28 عامًا.

ظهر أوائل الأحرار في نيويورك قبل 12 عامًا ، ولكن الآن اتسعت جغرافية الحركة - هناك أتباع في أستراليا وأوروبا وأمريكا اللاتينية. تأتي كلمة "فريغان" من كلمة مجانية (مجانية) ونباتية (نباتي صارم). في البداية كان أحد الاتجاهات المتطرفة للنباتيين. لكن الأحرار ، على الرغم من تخليهم عن المنتجات الحيوانية ، تركوا ثغرة لأنفسهم: لا يمكنك تناول اللحوم إلا إذا حصلت عليها مجانًا.

عند سؤاله عما إذا كان تناول الوجبات السريعة ضارًا بصحتك ، أجاب آدم: "أليس من السيئ أن تعمل صحتك من الساعة 9 إلى 6 مساءً وتزيد من رفاهية الشركات التي تنهب" الموارد الطبيعية؟! لذا تناول طعامًا صحيًا! " يوفر الموقع www.freegan.info تعليمات مفصلة، كيف نميز الأطعمة الفاسدة عن الأطعمة العادية وما هي السلع التي من الأفضل عدم تناولها - باختصار ، كيف نأكل بحكمة في سلة المهملات ولا تمرض. لم يتم تسجيل حالات التسمم الجماعي لأفريجانيز. فيما يلي بعض القواعد الذهبية لأصحاب الأحرار المتمرسين: احصل على قفازات ومصباح يدوي ؛ لا تذهب حيث تقول "ممنوع الدخول" ؛ حول الحاوية بعد أن تكون نظيفًا كما كان من قبل ؛ إذا لم يكن هناك شيء في الحاوية أمس ، فهذا لا يعني أنه لن يكون هناك شيء هناك غدًا ، إلخ. فريجان نيويورك واسع ببساطة - يوجد في نفس الموقع الكثير من العناوين المفيدة: أين توجد مقالب القمامة "اللذيذة" وما هو الوضع الذي تعمل فيه ، أي حاوية قمامة تستحق البحث لعشاق المأكولات الصينية والفرنسية والمغربية ، وللذواقة الحقيقيين - مقالب من أكثر المطاعم طنانة والساعات التي يتم فيها إخراج أكياس الطعام هناك. دليل ميشلان الكامل!

يقول وايزمان: "يعتقد الناس أننا نأكل القمامة ، لكنها في الحقيقة منتجات عادية لم تنتهِ صلاحيتها". وأكد الاقتصاديون الأمريكيون كلماته ، الذين دقوا ناقوس الخطر منذ فترة طويلة. وفقًا لحساباتهم ، من 30 إلى 50٪ من المنتجات الغذائية التي يتم بيعها لا تصل أبدًا إلى المستهلك وينتهي بها الأمر في الخردة. علاوة على ذلك ، هذه ليست منتجات منتهية الصلاحية ، ولكنها إما لا تناسب أرفف السوبر ماركت ، أو تقع ضمن "مجموعة المخاطر". على سبيل المثال ، إذا كان هناك عدة فواكه فاسدة في وعاء من الطماطم ، فسيتم التخلص من الحاوية بأكملها. بالنسبة إلى المتاجر ، يعد هذا أرخص من استئجار شخص لفرز الخضروات.

يقول المشككون إن الأحرار يتهربون من العمل ويختبئون وراء حقيقة أنهم يستطيعون العيش من نفايات الآخرين. في الواقع ، هناك عدد أكبر بكثير من العاملين الأحرار أكثر من العاطلين عن العمل. معظم الأحرار هم خريجو جامعيون من الطبقة الوسطى يعملون في الشركات ، ويعيشون في شققهم الخاصة ، ويدفعون الضرائب. ومقالب القمامة هي نوع من الصفعة المناهضة للعولمة في وجه الذوق العام ومحاولة لإظهار بوضوح للناس أنه من العار أن تكون مسرفًا جدًا. "لقد تعلمنا جميعًا أن السعادة تكمن في أرفف المتاجر ، وكلما استطعنا شراء المزيد ، نشعر بسعادة أكبر. كلام فارغ! وايزمان مقتنع. "نعتقد أن الشخص لا يحتاج إلى الكثير - إذا تعاملت بعقلانية مع نفقاتك ، فسوف يتضح أنه يمكنك العمل بشكل أقل أو حتى عدم العمل." السؤال إذن ، ما الذي ينفق الأحرار أموالهم عليه؟ بالطبع ، يشترون شيئًا ما ، لكن لا يمكن مقارنته بالمبلغ الذي ينفقه المواطن العادي في المدينة. وجزء من الأموال يحولونها إلى المؤسسات الخيرية والمنظمات البيئية.

"في العام الماضي ، عثرت على حقيبة بها ملابس مصممة. بالنسبة للبعض ، خرجت عن الموضة - لكن بالنسبة لي فقط على حق! بعد كل شيء ، يريد الناس في الغرب بجنون الحصول على كل شيء جديد ولامع. منزل آدم ويسمان بأكمله ، حيث يعيش مع والديه ، مليء "بالقمامة" - الأثاث ، والكمبيوتر ، ونظام الاستريو ، والأطباق - وجد هذه الكنوز في مقالب القمامة بالمدينة. بالمناسبة ، يستقر العديد من الأحرار مع آبائهم أو أقاربهم أو أصدقائهم ، ويتحول آخرون إلى واضعي اليد ويسكنون منازل مهجورة ، ويستأجر البعض شققًا رخيصة في ضواحي المدن. الهدف الرئيسي من هذا "التكتل" هو إنفاق موارد أقل.

يأتي الأحرار للفرائس كل يوم جمعة في الساعة 9 مساءً.عندما تغلق محلات السوبر ماركت. "تنظر في الحاوية ، وهناك دجاج في صلصة الطرخون ، تاريخ انتهاء صلاحيتها اليوم فقط ، آيس كريم هاجن داز بنفس تاريخ انتهاء الصلاحية ، عدة علب من البيض الطازج ، إحداها مكسورة. خذها - لا أريدها! يتفاخر آدم بـ "التسوق".

لدى Freegans جيش دعم كبير ، وعددهم يتزايد عامًا بعد عام. يتضامن نشطاء من حركة Food Not Bombs (www.foodnotbombs.net) معهم. يوجد في روسيا فرعهم - "الطعام بدلاً من القنابل". تعارض المنظمة الإنفاق العسكري الهائل حيث يموت الملايين من الناس جوعاً حول العالم. إنهم يجمعون الطعام الذي يتم إلقاؤه من مصانع الأغذية ويوزعونه على كل من يتصل بهم.

Scappy - المذاق الأخضر

في البداية كان هناك الهيبيون ، ثم - المذاقون ، والآن هناك مزيج متفجر من الأول والثاني - scappie. هؤلاء مهنيون ناجحون مهتمون بجدية بالقضايا البيئية ويفعلون كل ما في وسعهم حتى لا يضروا بكوكبنا. لذلك ، يرتدون ملابس مصنوعة من مواد طبيعية - القنب وفول الصويا والورق المعاد تدويره - وأحذية رياضية مصنوعة من إطارات منتهية الصلاحية. يقودون السيارات بمحرك هجين ، ويأكلون المنتجات العضوية فقط ، ويكتبون باستخدام biopens بالحبر من عصير التوت ، وحتى يتحدثون على الهواتف المحمولة المصنوعة من الخيزران والبلاستيك الحيوي ، والتي يتعين عليهم إعادة شحنها بأيديهم: لقد قاموا بلف الرافعة في العلبة لمدة ثلاث دقائق وتحدث مرة واحدة. بالنسبة للأطفال ، تشتري أحذية Skappies حفاضات قابلة لإعادة الاستخدام ، والتي يمكن ارتداؤها حتى يتم غسلها في الثقوب. المراوغات البيئية باهظة الثمن ، ويمكن أن توفرها noscappies. إنهم يعملون في الشركات الكبيرة ، ويكسبون الكثير ، ويعيشون في المدن الكبرى ، ويسافرون (إن أمكن ، ليس بالطائرة - الطائرات تدمر طبقة الأوزون) وبشكل عام ، لا يحرمون أنفسهم من أي شيء ، ولكن بشرط واحد - لا تؤذي الكوكب سكابي يسمى "إصلاحي المجتمع الاستهلاكي". على الرغم من أن الجميع لا يتعاطفون مع محاولاتهم لفرض مُثلهم العليا والسداد (بالمعنى الحرفي!) من غضب الكواكب. يبنون علاقتهم بالطبيعة على مبدأ "البيع والشراء". تم توفيره في سيارة ذات انبعاثات منخفضة من ثاني أكسيد الكربون - قم بتحويل الأموال لتطوير سيارة تعتمد على دقيق الذرة. طار إلى البحر - قم بفك بضعة دولارات لمكافحة انبعاثات الطائرات. ورجاء ساعد الجمعيات الخيرية في الحماية نمور أوسوري، الحيتان الزرقاء، غابه استوائيهولكل من يطلب المساعدة. يتفاوض Scappi حتى مع البنك بحيث يتم خصم الأموال من بطاقات الائتمان الخاصة بهم تلقائيًا إلى حسابات الصناديق. لقد نشأت بالفعل شركات Scappy ، مثل Google ، التي تدير مجموعة شمسية عملاقة وتقدم قروضًا لمنح للموظفين الذين يرغبون في شراء سيارة تويوتا بريوس صديقة للبيئة. رأي الخبراء

وفقًا لنظرية توم حايك الحائز على جائزة نوبل ، فإن النمو السكاني خطير بيئيًا طالما أن عدد الأشخاص المتطابقين ينمو - أولئك الذين يريدون ويعرفون كيف يفعلون الشيء نفسه. وعندما يزداد عدد الأشخاص المختلفين ، تصبح النفايات من نشاط ما مادة خام لنشاط آخر. وفقًا لهذه النظرية ، فإن حرية الفكر الحر هي قضية مقدسة! ومن وجهة نظر البيئة والاقتصاد ، هذا اتجاه واعد للغاية. لدينا هذا الوظيفة البيئيةبينما المشردون يفعلون ذلك.

لا تطلب أن يقال لك أن هذه الظواهر هي ديانات جديدة. يميز الدين عن بالطريقة التقليديةتفاعل الناس ممكن حسب درجة العدوان. الأديان عدوانية دائما! الطائفة معادية لمن لا ينتمون إلى طائفتهم. لذلك ، عندما يبدأ النباتيون والفريغان وغيرهم مثلهم في تحطيم ماكدونالدز وقتل أكلة اللحوم ، فإن هذه الحركات ستكتسب سمات دينية قوية. في الدين ، يعتبر رفض شيء ما (من الطعام والراحة) تقشفًا. النباتيون هم زاهدون في هذا الصدد. لكن الزاهدون والنساك ، وفقًا لملاحظاتي ، هم في الغالب أشخاص يعانون من إعاقات عقلية. بشكل عام ، الشغف بالاتجاهات الجديدة والحاجة إلى الضلال في مجموعات ناتجة عن نقص التواصل. علميا ، وهذا ما يسمى "الإحباط من الانتماء الحاجة".