Jantarna nijansa, zadivljujuća aroma, dodatak ili desert za sebe - sve je to o ukusnom pekmezu od jabuka. U davna vremena domaćice su tek nakon toga počele jesti jabuke i praviti slatkiše od njih Yablochnogo Savior, krajem ljeta. Sada možete pripremiti poslasticu u bilo koje doba godine, glavna stvar je naučiti kako to učiniti ispravno.

Kako napraviti domaći džem od jabuka

Svaki džem od jabuka za zimu prilika je da uživate u ukusu i aromi zrelog voća tokom hladne sezone. Slatkoća je veoma korisna, pri kuvanju se čuvaju mnogi vitamini. Koje voće da koristim i kako napraviti džem od jabuka? Morate odabrati bilo koju domaću jabuku, ali ne i strane uzgojene u stakleničkim uvjetima. O tome zavisi delikatan ukus, aroma i gustina jela. Koliko dugo kuhati džem od jabuka? Ovisno o receptu i sorti jabuka, proces može trajati od 5 minuta do nekoliko dana.

Džem od jabuka - recept

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 250 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.

Klasičan recept Džem od jabuka se sastoji od samih jabuka, vode i zaslađivača (šećera). Štapić cimeta će desertu dati ugodnu aromu i razigran okus, a ovaj začin se odlično slaže s voćem. Gotov desert možete čuvati dobro zatvoren u frižideru ili umotati sa začinima u prozirne tegle za zimu da biste zimi uživali u ljetnim okusima.

Sastojci:

• jabuke (bilo koje sorte) - 1,5 kg;
• voda – 5 kašika. l.;
• šećer – 850 g;
• cimet – 1 štapić.

Način kuhanja:

1. Oprane plodove očistite od sjemenki, peteljki i po želji ogulite. Narežite na male komadiće.
2. Voće stavite u posudu za pripremu i napunite vodom (moguće je i kipuća voda). Morate dodati mali dio granuliranog šećera i staviti štapić cimeta.
3. Pustite da provri na jakoj vatri, kuvajte 5 minuta, a zatim smanjite vatru i kuvajte još 5 minuta. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.
4. Kada se smesa potpuno ohladi, dodajte ostatak navedenog šećera i ostavite da se krčka dok jelo ne skuva. Nakon toga proizvod je spreman za valjanje u tegle.

Kako skuvati džem od jabuka na kriške

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Broj porcija: 7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 260 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ipak, moraćete da se popetljate sa ovim desertom. ukupno vrijeme Priprema ne traje duže od dva sata. Kao rezultat, na stolu ćete imati nevjerovatan džem od narezanih jabuka, koji može poslužiti kao desert ili užina. Kako napraviti džem od jabuka koji će biti ne samo zdrav, već i veoma ukusan? Recept će biti koristan domaćicama koje žele malo eksperimentirati s poznatim jelom. Za desert je pogodno samo voće koje je nedavno ubrano i nije previše mekano.

Sastojci:

• jabuke – 2,5 kg;
• šećer - 2,5 kg.

Način kuhanja:

1. Plodove operite i očistite od semenki, jezgri i repa. Narežite na kriške koje nisu previše debele.
2. Stavite kriške jabuke u posudu za dinstanje, pospite ih šećerom. Ostavite da odstoji 8-10 sati.
3. Nakon što plodovi puste sok, stavite ih na ringlu na srednju vatru. Kada sirup proključa (na to ukazuje pojava pjene), smjesu držite na vatri još 5 minuta i sklonite.
4. Lagano kašikom utopite gornji sloj kriške u sirup, ali ih nemojte miješati.
5. Nakon 10 sati ponovite postupak kuhanja (5 minuta nakon što tečnost proključa), lagano promiješajte, ostavite još 8-10 sati. Nakon toga ponovo kuhajte 15 minuta dok jelo potpuno ne bude kuhano.

Pet minuta

• Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.

• Broj porcija: 7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 265 kcal na 100 g.
• Namjena: desert.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: laka.

Recept za petominutni džem od jabuka je vrlo jednostavan, bit će koristan za mladu domaćicu, jer je priprema sastojaka minimalna, a poslastica se brzo skuva. Ako odaberete kiselo voće, tada se količina šećera navedena u receptu može povećati, a vaši omiljeni začini mogu se koristiti kao aditivi. Poslastica se može naručiti u teglama, sakriti u podrumu i dugo čuvati. Po želji proizvod možete staviti u frižider. Pogodna opcija za desert ili doručak.

Sastojci:

• jabuke – 2 kg;
• šećer – 350 g;
• omiljeni začini (vanilin šećer, cimet u prahu ili štapići) - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Plodove operite i uklonite semenke, uklonite kožicu. Pripremite tegle: potrebno ih je oprati i sterilisati.
2. Naribajte voće na krupno rende, obilno pospite šećerom i ostavite 2 sata da voće pusti sok.
3. Dodajte začine za desert i ostavite na laganoj vatri. Kada smesa provri, držite 5 minuta uz stalno mešanje, izvadite i uvaljajte u tegle.

Kako napraviti džem od jabuka - tajne

Saznajte kako napraviti džem od jabuka tako da vaši prijatelji sanjaju da dođu kod vas na čaj i probaju ga ukusan desert sa suptilnom aromom:

1. Potrebna je pažljiva obrada voća - o tome ovisi cijela ukusna i korisna priroda poslastice. Plodove morate ispirati samo pod tekućom vodom, dopuštajući da se voda ocijedi u cjedilu. Izrežite jezgre, uklonite sjemenke i repove tako da u posudi ne naiđe ništa nepotrebno.
2. Ako želite da sačuvate voće svijetle boje, potrebno ih je blanširati u posoljenoj sodi 3 minute prije obrade.
3. Kao dodatni sastojci, pored jabuka i zaslađivača, koriste se sve vrste začina (cimet, đumbir, vanilija), voće i bobičasto voće (narandža, šljive, limun, maline). Svi sastojci moraju biti odabrani, bez truleži ili pokvarenih područja.
4. Bolje je uzeti rafinisani šećer.
5. Jelo je gotovo ako sirup dobije zlatnu boju, ujednačene boje i strukture. Provjeravajte spremnost sirupa kap po kap na čist tanjir: ako se prebrzo ocijedi, jelo još nije spremno.
6. Smjesa se mora stalno miješati i uklanjati pjenu. Ako su to kriške, onda ih pažljivo prebacite kašikom tako da gornji sloj potone u tečnost. Voće morate povremeno spuštati kako vrh ne bi ostao mokar.
7. Proces hlađenja u teglama treba da bude postepen. Morate slijediti upute: odmah isperite, sterilizirajte i osušite tegle. Zatim džem nakon termičke obrade rasporedite u lonac (lavor, multivarka), zarolajte poklopce radnog komada i ostavite dok se potpuno ne ohladi ispod ćebe ili jakne. Ne možete ga sipati u staklenke iznad glavne posude, inače staklo može puknuti i fragmenti će uništiti desert.
8. Možete odstupiti od recepta, dovedite jelo do željene konzistencije: prelijte kuhanim pije vodu(ovo može biti potrebno ako je masa pregusta), pripremite omiljene začine i njihove mješavine i prilagodite količinu šećera.

Video

Zdravo, dragi moji čitaoci! Danas ću podijeliti sa vama jednostavni recepti ukusan domaći džem od jabuka.

Nešto mi govori da će ove godine biti u izobilju ovih plodova. Stoga se vrijedi pripremiti i reći vam što više o tome šta se još može pripremiti od ovog voća. Pripremio sam za vas nekoliko zanimljivih opcija i mislim da će vam barem jedna odgovarati.

Generalno, od jabuka možete pripremiti ogroman broj različitih preparata. Konzerve, džemovi, marmelade, kompoti. Osim toga, od njih možete napraviti divne peciva. Najpopularnija pita sa ovim voćem je, naravno. Ali postoje i drugi recepti za pite punjene njima, o kojima ću govoriti u budućim člancima.

Ne volim baš ovo voće u naturi, ali ja zaista poštujem džem ili marmeladu. A moj muž voli sve što je vezano za jabuke, kao... prošli život bio je crv koji je živeo u plodu.

Usput, kada dodajete šećer, imajte na umu da sorte mogu biti različite. Neki su kiseliji, drugi slađi. U skladu s tim, možete promijeniti proporcije šećera u receptu. Ali ovo je po vašem nahođenju.

Džem pripremljen po ovom receptu je veoma pogodan kao fil za pite. Kada se ohladi, postaje gusta, kao džem. U njemu su sačuvani svi vitamini. Priprema se brzo i jednostavno.

Sastojci:

• Jabuke – 3 kg
• Šećer u prahu – 1 kg
• Med - 1 prepuna kašika
• Vruća prokuvana voda - 0,5 šolje

Priprema:

1. Dobro isperite voće i osušite ga papirnim ubrusom. Narežite na kriške i izvadite jezgru sa sjemenkama (ako ima grana obavezno uklonite i njih). Zatim narežite kriške na kockice i stavite u tepsiju.

2. Prelijte kipućom vodom i dodajte šećer i med. Sve izmešati i staviti na šporet. Želite da se šećer potpuno otopi i da sirup proključa, tako da ne zaboravite stalno miješati.

3. Kada proključa i pojavi se sirup, kuvajte još 5 minuta. Zatim ga stavimo u sterilisane tegle i ostavimo na čuvanje do zime.

4. Ovu poslasticu treba čuvati na hladnom mestu. A zimi ćete uživati ​​u divnom ukusu ljeta.

Džem od jabuka i pomorandže za zimu u spori šporet (vrlo jednostavna metoda)

A evo i recepta instant kuvanje u spori šporet. Pa, ne može biti jednostavnije. Kombinacija jabuke i narandže čini ukus džema jednostavno rajskim.

Sastojci:

• Jabuke – 500 gr
• Narandže – 500 gr
• Šećer – 1 kg

Priprema:

1. Jabuke narežite na kriške ili kockice, nakon što uklonite jezgru i sjemenke. Narandže također narežite na kriške i odrežite im jezgru. Sve stavite u spori šporet i pospite šećerom. Nema potrebe da ga mešate, on će se sam rastvoriti i raspršiti.

2. Zatvorite poklopac i odaberite željeni program. Ako postoji program "kuhanja", odaberite ga i postavite na 1 sat i 20 minuta. Ako ne, onda će "dinstati" dovoljno, stavite na 1 sat.

3. Zatim izgnječite svo voće pomoću uranjajućeg blendera i izgnječite u pire.

4. To je sve, preostaje samo da ga stavite u tegle i stavite na hladno mesto za čuvanje.

Kako napraviti bistri džem od jabuka na kriške

Kako bi naši plodovi ostali cijeli, a džem providan, nudim vam ovaj recept. Kuva se u tri faze.

Sastojci:

• Jabuke – 2 kg
• Šećer - 1,5 kg

Priprema:

1. Jabuke operite, ogulite i izrežite jezgru. Zatim ih narežite na kriške i stavite u šerpu. Prelijte ih šećerom, promiješajte i zatvorite poklopac. Ostavite u ovom položaju jedan dan kako bi se pustio sok i voće zasitilo šećerom.

2. Nakon jednog dana stavite šerpu na vatru dok ne proključa. Kuvajte još 15 minuta na srednjoj vatri i ponovo odložite za još jedan dan.

3. Nakon jednog dana ponovo staviti na vatru, sačekati da proključa i ponovo kuvati 15 minuta na laganoj vatri. Zatim sipajte u sterilisane tegle. Zavrnite poklopce na tegle i odložite ih.

Video o tome kako napraviti suvi džem od jabuka sa cimetom u rerni

Jeste li ikada probali ovo? Pomalo podsjeća na marmeladu ili kandirano voće. Strašna poslastica. Djeci se to zaista sviđa. Radili smo ovo kad sam bila mala. Umjesto toga, mama mi je dala slatkiše. Ipak je postojala nestašica. A ovdje je jeftino i ukusno.

Ovdje sam odabrao video recept za vas da vam bude jasnije kako ga pripremiti.

Sastojci:

• Jabuke – 1 kg
• Šećer - 300 gr
• Limunska kiselina - 1 kašičica
• Cimet - 1 kašičica

Isprobajte ovaj recept i počastite ga svojom djecom. Budite sigurni, oni će to cijeniti i tražiti više.

Ukusni džem od jabuka, kajsija i pomorandže za zimnicu (brzo)

Ali takav džem će biti jednostavno ukusan. Veoma ukusno i aromatično, umereno slatko. Moja svekrva je podijelila ovaj recept sa mnom. Hvala joj na ovome!

Sastojci:

• Jabuke – 1,5 kg
• Kajsije – 1,5 kg
• Narandže – 1 komad
• Šećer - 1,5 kg

Priprema:

1. Prvo operite i osušite sve voće. Prepolovite kajsije i uklonite koštice. Jabuke narežite na četiri kriške i uklonite jezgru i sjemenke. Narandžu prerežite na četiri dijela zajedno sa korom. Sve provucite kroz mašinu za mlevenje mesa.

2. Prebacite voćni pire u šerpu i dodajte šećer. Stavite na vatru, provri i kuvajte 40 minuta uz stalno mešanje.

3. Zatim prebacite u sterilisane tegle i zatvorite poklopce. Umotajte ga u toplo ćebe dok se potpuno ne ohladi, a zatim ga stavite u skladište.

Jednostavan recept za gusti džem od jabuka "bijeli fil" u kriškama

Ovaj je jedan od ranih. Osim toga, prirodno je slatko. Stoga, ovom receptu nije potrebno puno šećera, inače će ga biti previše.

Sastojci:

• Jabuke “bijeli fil” – 1 kg
• Šećer - 400 gr

Priprema:

1. Voće operite i izvadite jezgru. Narežite ih na kriške i stavite u šerpu ili drugu posudu za kuvanje. Po vrhu pospite granulirani šećer i ostavite nekoliko sati ili preko noći.

2. Kada jabuke odstoje i daju sok, a šećer se otopi, stavite šerpu na vatru. Sačekajte da proključa i kuvajte 10 minuta. Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi. Uradite ovo još dva puta.

Postepeno će se zgusnuti i postati jantarne boje.

3. Gotov džem stavite u sterilisane tegle, okrenite naopako i zamotajte. Ostavite tako dok se potpuno ne ohladi. To je sve.

Prozirni džem od rajskih jabuka sa repovima

Zaista mi se sviđa ova sorta. Baš kao trešnje, za jedan zub i tako slatko. A konfitur napravljen od njih je jednostavno neverovatan. Prema ovom receptu, voće je potrebno skuvati sa repovima.

Sastojci:

• Rajske jabuke (ili ranetki) - 1 kg
• Šećer – 1 kg
• Voda – 250 g

Dan prije kuhanja probušite naše "bobice" čačkalicom. Zatim ih stavite u kipuću vodu na 3 minute (ako su malo veće, onda na 5 minuta). Nakon toga ih izvadite i stavite u dublju činiju. Ispuniti hladnom vodom i ostaviti preko noći.

Priprema:

1. Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Zatim tamo sipajte šećer. Mešajte dok se ne otopi i ne zagori. Od trenutka kada provri, kuvajte na srednjoj vatri još 10 minuta.

2. Kada je sirup gotov, dodajte voće i promiješajte. Ugasite vatru, pokrijte peškirom i ostavite najmanje 5 sati da se jabuke ušećere.

3. Nakon toga vratite šerpu na vatru dok ne proključa. Zatim kuvajte na srednjoj vatri 10 minuta, veoma pažljivo mešajući da voće ne pukne. Ostavite ponovo 1 sat i ponovite ovaj postupak.

Na kraju kuvanja u njega iscijedite pola limuna da se naš džem ne zašećeri.

4. Posle trećeg puta ostaviti da se potpuno ohladi pa tek onda stavljati u tegle. Banke se moraju unaprijed sterilizirati. Zatim ga jednostavno odložite u svoje skladište.

Nije potrebno, naravno, napustiti grane. Možete ih prvo ukloniti. ali ovako ispadne ljepše.

Džem od zelenih nezrelih jabuka za zimu

Sramota je kada nestane nešto što je uzgojeno u ljubavi. Nezreli plodovi padaju na zemlju i rasipaju se. Ali od njih možete napraviti i divne konfiture. Pošto su još kiseli, potrebno je dodati više šećera nego inače.

Sastojci:

• Nezrele jabuke - 1 kg
• Šećer - 1,5 kg (ili po ukusu)
• Voda - pola čaše

Priprema:

1. Operite voće i uklonite jezgru i sjemenke. Zatim usitnite nožem ili blenderom. Možete koristiti i mlin za meso.

2. Stavite ih u šerpu, zalijte vodom i kuvajte dok ne proključa. Zatim kuvajte još 30 minuta i dodajte šećer. Dobro promiješajte i kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri. Zatim pojačajte vatru i tako držite oko 15 minuta. Treba nam naš konfitur da se zgusne.

Da biste proverili, uzmite malo džema na kašiku i stavite na tanjir. Prođite nožem kroz sredinu kapi; ako se ne spoji, onda je dovoljno gusta.

3. Zatim ostavite da se ohladi i stavite u sterilne tegle i zatvorite plastičnim poklopcem. Čuvati na hladnom mestu.

Ukusan i jednostavan recept za džem od jabuka sa limunom

Ali ovo je jednostavno nevjerovatna aromatična poslastica. Toplo ga preporučujem. Ispada gust, jantar, sa cijelim komadima voća. I tako ukusna da jednostavno možete progutati svoj jezik. Prvi put sam probala ovu poslasticu prije 3 godine, kada je moja radna koleginica za rođendan donijela pitu sa ovim nadjevom. Dugo me je zadirkivala i nije mi dala recept za ovaj džem. Ali ipak, preklinjao sam ga, ispalo je vrlo jednostavno.

Sastojci:

• Jabuke – 1,5 kg
• Limun - 1 kom.
• Šećer – 1 kg
• Voda - 1 čaša

Onda sam nedavno pronašla video sa ovim receptom i odlučila da ga podelim sa vama.

Isprobajte ovaj recept i počastite ga svojom porodicom. Veoma je pogodan i kao fil za pite.

Originalni džem od jabuka i banana za zimu

Kako vam se sviđa ova opcija, sa bananom? Za ovaj džem je bolje uzeti slatke i kisele sorte, s naglaskom na kiselo. Dobićete veoma zanimljivu kombinaciju ukusa. Od predloženih sastojaka dobije se 2 litre gotovog proizvoda.

Sastojci:

• Jabuke – 1 kg
• Banane - 0,5 kg
• Šećer – 1 kg
• Limunska kiselina - 0,5 kašičice

Priprema:

1. Jabuke oguliti i očistiti od jezgre. Narežite ih na male kockice. Banane oguliti i takođe iseći na kockice.

2. Isjeckano voće stavite u šerpu i dodajte šećer. Promiješajte i ostavite dva sata da pusti sok.

3. Nakon toga stavite na laganu vatru da se krčka 20 minuta nakon što provri. Nakon 20 minuta dodajte limunsku kiselinu. Dobro promešati i kuvati još 15 minuta.

4. Zatim sve stavite u sterilisane tegle i zavrnite prokuvane poklopce. Ostavite dok se ne ohladi i uklonite.

Pa, dragi moji, završio sam za danas. Ali nadam se da ste uspjeli pronaći nešto novo i zanimljivo za sebe. Kuvajte s ljubavlju i zadovoljstvom i sve će biti ukusno.

Srećnu žetvu i uspješne pripreme! ćao.

Korak po korak recepti za džem od jabuke "Pyatiminutka", narezan i upleten, s limunom i bobicama

2018-06-26 Marina Vykhodtseva

Ocjena
recept

14005

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

0 gr.

0 gr.

Ugljikohidrati

28 gr.

112 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za džem od jabuka "Pet minuta"

Kratkotrajno kuhanje jabuka omogućava vam da sačuvate okus i aromu voća, a dobijete laganu, pa čak i blago jantarnu poslasticu. Ovo je jedan od najpopularnijih recepata za džem. Njegova velika prednost je ekonomična potrošnja granuliranog šećera. Po kilogramu voća trebat će vam samo 250 grama. Oni koji vole slatko mogu povećati normu, ali to je po njihovom ukusu i želji. Kada koristite kisele jabuke, možete dodati i malo više peska.

Sastojci

• 2 kg jabuka;
• 500 g granuliranog šećera.

Korak po korak recept za džem od pet minuta

Jabuke za ovaj džem se ne gule, jer se najčešće koriste ljetne sorte s ne baš tvrdom i debelom korom. Ako želite ukloniti kožu, to možete učiniti. Zatim narežite voće na uredne i male kriške ili kockice.

Džem se obično priprema u posudi ili šerpi od nerđajućeg čelika, a dozvoljena je i upotreba emajliranog posuđa. Rasporedite jabuke, posute granuliranim šećerom. Sve kriške moraju biti pokrivene, ovo je važno. Da biste bili sigurni, možete sve dobro promešati na kraju. Pokrijte jabuke i stavite ih u frižider na najmanje osam sati, najbolje dvanaest. Jabuke se obično ostavljaju u šećeru preko noći.

Vadimo jabuke i gledamo, u tiganju bi trebalo biti puno soka, ispostavilo se da je otprilike trećina, ali puno ovisi o sorti. Uzimamo kašiku, ili još bolje, drvenu lopaticu, i sa dna podižemo preostali granulirani šećer da ne zagori. Nakon mešanja stavite jabuke na šporet.

Sačekajte da proključa, nastavite sa povremenom mešanjem. Uskoro će se početi pojavljivati ​​bijela pjena koju treba uhvatiti. Nakon ključanja, ostavite da odstoji tačno pet minuta. Banke bi već trebale biti obrađene u ovom trenutku. Mogu se sterilisati na bilo koji prikladan način, poklopci se obično prokuvaju.

Uzimamo čistu kutlaču i sipamo kipuću masu u staklenke, njihova veličina nije bitna, možete koristiti i jednu veliku, ali je zgodnije pripremati pripreme u maloj posudi "po jednom". Odmah po prolivanju sos od jabuka motajte ključem pet minuta.

Obično se radni komadi hlade naopako, a zatim se vraćaju u normalan položaj. Za razliku od paradajza i krastavaca, nema potrebe da ih umotavate u džem. Može se ostaviti u uobičajenom položaju, ali se kroz dno lako može provjeriti da li je poklopac zatvoren, da li su se pojavili mjehurići, da li je počela fermentacija.

Opcija 2: Brzi recept za petominutni džem od jabuka

Ovaj recept za džem od jabuka ne može biti jednostavniji ili brži. Cijela tajna je u sjeckanju voća. To se može učiniti na rende, koristeći mlin za meso, procesor hrane ili čak blender. U svakom slučaju, kuhanje mase neće trajati više od pet minuta. Unatoč primitivnosti i jednostavnosti tehnologije, ako se održi sterilnost, džem će biti savršeno očuvan barem do sljedeće sezone.

Sastojci

• 3 kg jabuka;
• 3,5 žlice. Sahara;
• 30 ml vode.

Kako brzo skuvati petominutne jabuke

Za ovaj recept koristimo jabuke bez kore, ali vrlo tanko. Zatim ga narežemo na komade i naribamo pulpu ili je uvijemo na bilo koji prikladan način.

U posudu za kuvanje (ili šerpu) sipajte vodu iz recepta, isperite celo dno, potrebno nam je mokro posuđe, pa tek onda dodajte seckano voće. Odmah izmerite i dodajte granulirani šećer. Promiješajte i ostavite da se zagrije.

Pustite da džem provri, pa kuvajte tačno pet minuta. Morate imati vremena da sterilizirate staklenke s poklopcima ili to učinite unaprijed. Stavite kipuću smjesu od jabuka, stavite poklopce na džem i odmah zatvorite.

Kako bi spriječili da jabuke potamne pri sjeckanju, možete ih poprskati limunovim sokom, a preporuča se i isključiti oksidirajuće predmete tokom sjeckanja. Preporučljivo je koristiti plastičnu rende i rezati voće keramičkim nožem na staklenoj dasci.

Opcija 3: džem od jabuke od ćilibara "Pyatiminutka"

Ovaj džem se priprema ne pet minuta, već 3 puta. Rezultat je nevjerovatno lijepa poslastica boje ćilibara. Jabuke je najbolje rezati na izdužene kriške. Osim granuliranog šećera i samih jabuka, za džem će vam trebati i cimet. Najbolje je koristiti cijeli štapić, na kraju ga možete baciti ili staviti u teglu, savršeno će se sačuvati i nastavit će odavati svoju aromu deliciji od jabuke.

Sastojci

• 2 kg jabuka;
• 1,3 kg šećera;
• 1 štapić cimeta.

Kako kuvati

Operite i osušite jabuke. Svaku narežite na uredne dugačke kriške, obilazeći jezgro. Ne treba nam, ali koru svakako ostavljamo, ona će pomoći da komadići zadrže oblik.

Kriške jabuke prebacimo u tepsiju od nerđajućeg čelika, pospimo granuliranim šećerom, obavezno dobro poklopimo vrh. Stavite štapić cimeta, poklopite i ohladite. Stojimo najmanje pet sati.

Džem stavite na šporet i pustite da proključa, uklonite penu, a kriške jabuke kuvajte pet minuta. Isključite, zatvorite, ohladite osam sati. Zatim ponovo kuvajte pet minuta. Ako se pojavi pjena, ponovo je uklonite i pažljivo skupite velikom žlicom. Pustite da se ohladi.

Drugi put nije potrebno da stoji osam sati, samo pustite da se jabuke ohlade. Zatim ponovo prokuvajte pet minuta i vruću masu stavite u čiste tegle. Odmah zatvorite ćilibarsku poslasticu.

Ako niste mogli kupiti štapić cimeta, možete dodati malo mljevenog začina, u ovom slučaju dodajte ga po svom ukusu. Osim cimeta, džem se može dopuniti i drugim začinima, poput đumbira i karanfilića.

Opcija 4: Petominutni džem od jabuka s limunom i cimetom

Verzija ukusnog džema od jabuka „Pjatiminutka“ sa veoma prijatnom aromom citrusa i začina. Najbolje ga je pripremiti od mekih jabuka, tada će biti jako dobro natopljene sirupom, ništa neće fermentirati niti se pokvariti tokom skladištenja.

Sastojci

• 2 kg jabuka;
• 1,2 kg šećera;
• 1 tsp. cimet;
• 1 limun.

Korak po korak recept

Jabuke operite i narežite na sitne kriške, odnosno kockice. Narežite pola limuna na male kriške i dodajte. Iz drugog dijela jednostavno iscijedimo sok i također ga pošaljemo na jabuke. Pazimo da kosti ne padaju.

Dodajte granulirani šećer i ostavite 5-7 sati. Obavezno pokriti, bolje je držati u frižideru. Čim iscuri puno soka, stavite jabuke i limun na šporet. Pustite da dobro prokuha, skinite penu i dodajte cimet. Nemojte ga dodavati odmah, inače će puder nestati zajedno sa pjenom.

Nakon pet minuta dobrog ključanja, džem od jabuka sa limunom sipajte u tegle, zatvorite i nakon hlađenja poslasticu čuvajte na hladnom mestu.

Na potpuno isti način možete pripremiti petominutni džem od jabuka sa narandžama ili drugim citrusnim voćem, pa čak i voćem. Odlično se slaže i sa kruškama i šljivama.

Opcija 5: Pjatiminutka od jabuke sa kupinama

Po ovom principu možete pripremiti džem od jabuka ne samo od kupina, već i od jagoda, malina i bilo koje druge vrste. Veoma popularan jesenji recept sa aronija, ali u ovom slučaju džem treba da se kuva malo duže, oko 7-10 minuta, jer bobice imaju debelu koru.

Sastojci

• 1 kg jabuka;
• 400 g kupina;
• 0,5 limuna;
• 1 kg šećera.

Kako kuvati

Jabuke za ovaj džem mogu se oguliti ili koristiti sa korom. Narežite na male kriške ili kriške. Sipati u šerpu, sipati limunov sok, promešati.

Kupine sortiramo, operemo, procijedimo vodu i dodamo u tiganj sa jabukama. Sve to sipajte granuliranim šećerom, lagano promiješajte i poklopite. Mi smo stavili priprema jabuke u frižider preko noći.

Izvadimo budući džem i stavimo ga na šporet. Pustite da proključa na srednjoj vatri. Na samom početku potrebno je dobro promiješati, jer se granulirani šećer često taloži na dnu i zbija.

Uklonite pjenu, kuhajte pet minuta, nakon čega se delikatesa od jabuka može sipati. Prilikom pakovanja ugasite šporet ili ga ugasite, ali sve radimo brzo, džem ne treba da se ohladi, odmah ga zarolajte.

Konačna nijansa poslastice ovisit će o boji bobica. Kada koristite tamne vrste, teško je utjecati na to, ponekad poslastica postaje plava.

Dobar dan dragi prijatelji. Nastavljajući temu ljetnih priprema, nudim vam nekoliko recepata za pravljenje džema od jabuka.

Recepta je zaista puno i jednostavno ih je nemoguće sve opisati u jednom članku. Zbog toga sam morao da sortiram ogroman broj recepata i da navedem samo one recepte koji su mi se svideli i one koje sam ja testirao i testirao.

Svi recepti su namenjeni za dugotrajno čuvanje. Dakle, ako imate malo vremena i puno jabuka, onda pročitajte izbor recepata, odaberite sebi najprikladnije i pripremite džem od jabuka za zimnicu. Za džem mi najviše odgovaraju male teglice od 0,5, 0,7 i 1 litar. U takvoj posudi lakše je sa stanovišta da se džem brzo pojede prije nego što se pokvari.

Ovaj džem nije teško napraviti. Ne gubi se puno vremena. A njegov ukus i aroma su jednostavno neuporedivi. Da bi kriške u džemu ispale prozirne, bolje ga je napraviti od sorti jabuka kao što su Antonovka, Anis, Papirovka. Ovo kasnih sorti slatkog i kiselog ukusa.

Sastojci.

• Jabuke 1 kg.
• Šećer 1 kg.

Proces kuvanja.

Prije pravljenja džema potrebno je oprati i sortirati jabuke. Važno je da ne dobijete pokvarene jabuke.

Nakon toga, bez skidanja kore, narežite jabuke na što sličnije kriške. Ne koristite sredinu u džemu. Stavite kriške u šerpu i pospite granuliranim šećerom. Zatim ostavite jabuke u šećeru 10 sati. Pogodnije je ostaviti jabuke preko noći.

Ujutro ćete otkriti da su kriške jabuke pustile sok. Sada možete staviti tiganj na šporet i kuvati kriške sopstveni sok. Džem prokuhati i isključiti vatru.

Zatim pustite da se sirup malo ohladi i pokrijte kriške ili poklopcem manjeg prečnika ili tanjirom i stavite 3 na vrh litarske tegle sa vodom. Ova tehnika će omogućiti da se kriške temeljitije namoče u šećerni sirup, čime će kriške biti prozirne.

Džem će biti potrebno prokuhati još najmanje dva puta. Ali tek nakon što se potpuno ohladi. I svaki put nakon kuvanja stavite uteg na vrh.

Nakon trećeg kuvanja džem možete staviti u sterilne tegle i zatvoriti poklopcima.

Petominutni džem od jabuka, najlakši recept za pripremu

Da, zaista, džem po ovom receptu može se pripremiti prilično lako i jednostavno. A pripremljeni džem će zadržati sve potrebne vitamine i hranjive tvari.

Sastojci.

• 300-350 šećera.
• 1 kg jabuka.

Proces kuvanja.

Operite i sortirajte jabuke. Sitno nasjeckajte ili narendajte na krupno rende.

Dodajte šećer, promiješajte i ostavite 5-6 sati.

Nakon nekog vremena, jabuke će pustiti sok. Stavite šerpu na šporet i kuvajte nakon ključanja 5-10 minuta.

Nakon toga gotov džem stavite u sterilne tegle i zatvorite poklopcima.

Uvrnute tegle zamotamo sa poklopcima nadole i držimo ih u tom položaju dok se potpuno ne ohlade.

Kako napraviti džem od jabuka za zimu kod kuće

Džem od jabuka je idealno punjenje za pite ili palačinke. Takođe morate pripremiti više od jedne tegle. Po želji možete dodati i cimet, vanilin, malo limuna ili narandže.

Sastojci.

• 1 kg. Rendane jabuke.
• 500-600 gr. Sahara.
• 150 ml. vode.

Proces kuvanja.

Ogulite jabuke i narendajte ih na krupnije rende.

Pomiješajte šećer sa vodom i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Dobijeni sirup prelijte preko jabuka i promiješajte.

Šerpu sa jabukama stavite na šporet i prokuhajte. Smanjite vatru na nisku i dinstajte džem 40 minuta do sat vremena. Ne zaboravite promiješati.

Pekmez skuvajte do željene gustoće. Zatim ga stavite u tegle i zatvorite poklopcima.

Nakon hlađenja, džem će postati još gušći, ne zaboravite na to.

Džem od jabuka sa cimetom

Da biste pripremili ovaj desert, trebat ćete imati strpljenja i vremena, jer će samo kuhanje džema trajati oko 2 sata. Ali krajnji rezultat je svakako vrijedan toga - džem je jednostavno ukusan.

Sastojci.

• 1,5 kg. Jabuke.
• 750-800 šećera.
• 50 ml. vode.
• 1 štapić cimeta.

Proces kuvanja.

Jabuke narežite na male kockice.

Pospite šećerom. (u prvom prolazu dodajte 550 grama šećera) U sredinu između jabuka stavite cimet. Ostavite voće preko noći.

Ujutro zakuhajte džem, smanjite vatru i dinstajte na laganoj vatri 6-7 minuta.

Skinite sa šporeta i ostavite da odstoji 1-2 sata.

Zatim dodajte ostatak šećera i ponovo prokuvajte, pa kuvajte 20-30 minuta.

Skinite sa šporeta, uklonite cimet i stavite u sterilne tegle. Džem ispada slatkast sa notom cimeta. Prijatno.

Recept za džem od jabuka i limuna

Pravljenje takvog džema nije teško. Priprema se u dve serije.Za ovaj recept je najbolje izabrati jabuke sa čvrsto telo i pulpe.

Sastojci.

• 3 kg jabuka.
• 2 limuna.
• 2 kg šećera.
• Voda.

Proces kuvanja.

Prije svega, pripremimo sirup. U šerpu sipajte šećer i dodajte malo vode. Važno je da šećer jedva nestane ispod vode. Stavite lonac na šporet i kuhajte sirup na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.

Voće operite, narežite na tanke kriške, limunu i jabukama prvo uklonite sjemenke.

Voće stavite u šerpu, dodajte limun, prelijte sirupom i stavite na šporet. Nakon ključanja smanjite vatru na minimum i pirjajte uz stalno miješanje oko 10 minuta.

Ujutro ponovo kuvati oko 10-15 minuta.

Nakon toga možete ga staviti u sterilne tegle i pokriti poklopcima.

Video recept za džem od amber jabuka

Prijatno.

Džem od jabuka jedan je od najpopularnijih džemova. Ima ugodnu aromu jabuke; same jabuke kuhanjem postaju prozirne i dobijaju jantarnu boju. U ovaj džem možete dodati razne začine, na primjer, cimet, karanfilić, šafran ili đumbir. Kombinacija jabuka sa narandžama i limunom ili sa njihovom koricom takođe ispada ukusna. Danas ću napisati 7 recepata odjednom razni džemovi od jabuka. Napišite u komentarima koji vam se recept najviše dopao.

Znate li razliku između konzervi, marmelade i marmelade? Džem treba da sadrži cele komade voća ili cele bobice u prozirnom sirupu. Stoga se džem kuha kratko, često u nekoliko serija, kako bi zadržao svoj oblik. Pekmez se pravi i od komada, ali se ne čuvaju cijeli. Odnosno, u džemu će biti sitni komadići voća. A džem se pravi od voćnog pirea. Trebalo bi da bude jednolično i gusto.

U ovom članku ću napisati kako napraviti džem od jabuka tako da u njemu ostanu cijele kriške. Otkrit ću vam i tajne pravljenja gustog džema od jabuka.

Džem od jabuka se ne može kuhati u emajliranim posudama, jer će se džem zalijepiti i izgorjeti. Takođe, prilikom kuvanja morate ukloniti penu sa svakog džema. Ako se to ne učini, džem može fermentirati tokom skladištenja.

Džem od jabuka treba vruće sipati u sterilisane tegle. Tegle se mogu sterilisati na pari. Na primjer, napunite široku šerpu vodom i stavite rešetku na nju. Čiste tegle, oprane novim sunđerom i sodom, stavite na rešetku naopačke. Kuhajte tegle na pari 15 minuta dok staklo ne postane bistro. Tegle se takođe mogu sterilisati u rerni 15 minuta na temperaturi od 140-150 stepeni. Ali tegle treba staviti u hladnu rernu da ne puknu. Poklopce je potrebno kuhati 5 minuta.

Tegle koje nisu starije od 5 godina su pogodne za konzerviranje. Pogledajte godinu proizvodnje na dnu limenke.

Sa pekmezom se treba više petljati nego sa marmeladom. Upravo zato što je za rezanje voća potrebno dosta vremena. Ali u pekmezu, gdje se komadići čuvaju cijeli, biće ih još korisne supstance, koji su bili u svježem voću. U dobrom pekmezu od jabuka kriške voća i sirup treba da budu providni i da imaju lepu jantarnu boju. Osim što je poslastica za čaj, ova poslastica se može koristiti i kao fil za pite i druga peciva.

Sastojci (uredna težina):

• bundeva - 500 gr.
• jabuke - 500 gr.
• šećer - 1 kg
• limunska kiselina - 0,5 kašičice. ili limunov sok - 1 kašika. (za namakanje)

Način kuhanja:

1. Zakiseli vodu tako što ćete pola kašičice limunske kiseline rastvoriti u litru vode. Kiselina se može zamijeniti prirodnim limunovim sokom. Oprane jabuke narežite na kockice ili trake i stavite u pripremljenu kiselu vodu. Na taj način voće neće potamniti, a džem će imati lijepu boju.

2. Bundevu narežite na kockice. Ocijedite jabuke i dodajte voće u bundevu. Dodajte šećer, promiješajte i ostavite 1-2 sata dok se ne pojavi sok.

3.Sada možete početi praviti džem. Stavite na šporet, zakuhajte i kuvajte 20 minuta uz povremeno mešanje. Sklonite džem sa vatre i ostavite da odstoji nekoliko sati, možda jedan dan. Sledećeg dana pustite da se džem skuva po drugi put. Nakon ključanja ponovo kuvati 20 minuta i odmah vruće staviti u sterilisane tegle i zatvoriti.

Ovaj džem se može zatvoriti i najlonske navlake. U ovom slučaju, može se čuvati ne više od 2 mjeseca.

4. Džem nije potrebno umotavati u ćebe, samo ga ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ispada ukusno i svijetlo!

Očistite džem od celih jabuka

Prije ovoga sam pisala recepte za džem od jabuka u kriškama. Ali možete napraviti džem od cijelih jabuka. U ovom slučaju nemojte koristiti rajske (male) jabuke, već obične. Ovaj džem će izgledati neobično na tanjiru. Iako će jabuke biti cijele, ipak će biti mekane. Stoga im neće biti teško pojesti ih. Naravno, takav džem nije prikladan za punjenje pekarskih proizvoda, ali će biti taman za čaj.

Na isti način možete napraviti džem tako što ćete jabuke narezati na kriške.

Sastojci:

• zelene jabuke - 2 kg
• šećer - 2 kg

Kako napraviti džem od jabuka:

1. Uzmite jabuke koje su čvrste, ali zrele. Operite ih i uklonite jezgro. Pogodno je koristiti poseban kuhinjski uređaj za jabuke. Stavite jabuke u šerpu i prekrijte ih šećerom. Ostavite tako preko noći ili 12 sati da jabuke puste sok.

2. Ako jabuke nisu sočne i malo je pušteno soka u roku od 12 sati, dodajte 100 ml vode kako jabuke ne bi zagorele tokom kuvanja.

3. Pustite džem da se krčka na laganoj vatri. Šećer će se postepeno otopiti i jabuke će dati još više soka. Prokuhajte sirup i ugasite vatru. Dok džem ključa, povremeno okrećite jabuke. Strana koja će biti u sirupu će se brže kuvati. Stoga se voće mora prevrnuti. Kako se jabuke zagrijavaju, mijenjaju boju i postaju zlatne.

4.Nakon ključanja, džem pokriti tanjirom i staviti pritisak, težine oko 1-1,5 kg. Pritisak je potreban da sve jabuke budu uronjene u sirup i da ne plivaju na vrhu. Sada sklonite posudu sa vatre i ostavite da se džem potpuno ohladi.

5. Pustite da se jabuke kuvaju drugi put. Na isti način prokuhajte sirup na laganoj vatri. Uklonite pjenu. Kuvajte 2-3 minuta i sklonite sa vatre. Stavite pod pritisak i ostavite da se ponovo ohladi.

6. Treći put kuhajte džem nakon ključanja 10-12 minuta. Kada je vruće, stavite u sterilne tegle, prelijte jabuke sirupom. Zarolajte poklopce i ostavite konzerve da se ohlade. Ispada veoma lepo i ukusan džem od jabuka. Sirup će biti dosta gust, tako da nema potrebe da se džem kuva predugo, smanjujući ga.

Džem sa jabukama i narandžama

Ovo je veoma ukusan džem, homogene strukture, sa aromom narandže. Za to svakako trebate uzeti samo zelene kisele jabuke, kao što je semerenko.

Sastojci (težina neoguljenog voća):

• Jabuke Semerenko – 1 kg
• pomorandže - 1 kg
• limun - 0,5 kom.
• šećer - 800 gr.
• štapić cimeta - 1 kom.

Džem od jabuka i pomorandže - kako pripremiti:

1. Jabuke operite, ogulite, isecite na 4 dela i izrežite jezgro. Jabuke narežite na proizvoljne srednje komade. Rezanje nije bitno jer će se džem malo kasnije zgnječiti.

2. Limun i jednu narandžu dobro operite četkom. Narendajte koricu narandže i pola limuna na sitno rende. Važno je oprati samo gornji svijetli sloj, da ne dođete do bijelog sloja voća (bijeli dio kore će imati gorak okus). Iscijedite sok od pola limuna u jabuke i promiješajte. Kiseli sok će pomoći u očuvanju boje. Sjemenke limuna ne smiju ući u džem.

3. Po želji možete dodati 1 kašičicu imeretskog šafrana u koricu limuna i narandže, ako postoji. Šafran će dodati svjetlinu boji džema, ali možete i bez njega. Dodajte koricu jabukama.

4. Ogulite sve narandže, uklonite sve bijele ostatke. Narežite pulpu na komade i stavite u jabuke. Svemu dodati šećer i promešati. Ostavite voće u šećeru nekoliko sati da pusti sok. Kada se pojavi sok, možete početi praviti džem.

5. Džem provri i kuvati 3-4 minuta uz povremeno mešanje. Isključite vatru i ostavite dok se potpuno ne ohladi. Zatim ostavite da se džem skuva po drugi put. Ponovo prokuvajte i kuvajte 3 minuta. Pustite da se ohladi.

6. Ohlađeni džem sameljite blenderom. Dozvoljeno je da sitni komadići voća ostanu u pekmezu. Pustite da se džem kuva u zgnječenom obliku. U pire dodajte štapić cimeta koji će dodati posebnu aromu. Smjesu prokuhajte na laganoj vatri uz miješanje i kuhajte još 5 minuta. Izvadite štapić cimeta, već je osjetio miris.

7. Vrući džem sipajte u sterilisane tegle i zarolajte. Ova poslastica će mirisati veoma ukusno na narandžu i cimet. Uživajte u čaju!

Džem od jabuka sa đumbirom u mikrotalasnoj - jednostavan recept

U ovaj džem se dodaje đumbir, zbog čega ukus uobičajenog džema nije sasvim uobičajen. Ovaj džem se kuva u mikrotalasnoj.

Sastojci:

• jabuke - 500 gr.
• šećer - 500 gr.
• svježi korijen đumbira - 20 gr.
• cimet - 10 gr.
• limunska kiselina - 3 gr.

Kako napraviti džem od jabuka i đumbira:

1. Operite i ogulite jabuke. Ovaj recept ne koristi koru, već se može koristiti za pravljenje kompota. Jabuke narežite na male kockice ili tanke kriške. Izvagajte već isjeckanog i uzmite istu količinu šećera.

2. Ogulite đumbir i nasjeckajte ga na sitno i tanko. Možete ga prvo narezati na tanke ploške gulilicom za povrće, a zatim ih još više nasjeckati.

3.U jabuke dodajte đumbir, dodajte šećer i izmiksajte.

4.Pošećerene jabuke stavite u mikrotalasnu na 9 minuta. Postavite snagu na 700 vati. Nije potrebno podesiti snagu na maksimum kako džem ne bi previše ključao i prskao. Uklonite džem nakon predviđenog vremena. Šećer bi se trebao otopiti i jabuke će plivati ​​u sirupu.

5.Džemu dodajte cimet i promiješajte. I peći u mikrotalasnoj još 9 minuta. U gotov džem dodati limunsku kiselinu, promiješati i peći u mikrovalnoj još 30 sekundi. Nakon toga, džem je potrebno sipati u sterilisane tegle i zarolati. To je sve.

Mogu se kuvati različite sorte jabuka drugačije vrijeme. Pogledajte svoje jabuke - trebalo bi da postanu prozirne.

Gusti džem od jabuka - tajne kuhanja

Postoje neke greške koje domaćice prave prilikom pripreme džema. Zbog ovih grešaka džem može zagorjeti i možda neće biti dovoljno gust. Reći ću vam kako da skuvate ukusan i gust džem od jabuka.

Važno je odabrati prave jabuke za džem. Uzmite kisele sorte (imaju više pektina, što znači da će se džem brže zgusnuti) - Antonovka, Semerenko, Granny Smith, Gloster. Ako imate samo slatke jabuke, moraćete da u njih dodate nešto sa puno pektina - dunje, breskve, šljive, koricu citrusa, bundevu.

Sastojci:

• zelene kisele jabuke - 2 kg
• šećer - 1,2 kg
• voda - 300 ml
• limunov sok - 4 kašike.

Način kuhanja:

1. Operite i ogulite jabuke. Ne bacajte kože, dobro će vam doći. To je kora koja sadrži duplo više pektina od pulpe jabuke. Zbog toga će se ove kore prokuhati zajedno sa džemom kako bi se brže zgusnuo. Stavite kore u gazu i zavežite ih u čvor, ostavite dugi repovi gaza. Zatim ćete koristiti ove krajeve da uklonite koru sa posude.

2. Oguljene jabuke isecite na 4 dela i izrežite jezgro. Izvažite oguljene jabuke. Za 1 kg oguljenih jabuka potrebno je 150 ml vode. Sipajte vodu u posudu od nerđajućeg čelika. Na dno vode stavite kore od jabuka i pospite četvrtine jabuke.

3.Postavite šerpu na jaku vatru i prokuhajte sa zatvorenim poklopcem. Nakon ključanja, pojačajte vatru na srednju i kuhajte jabuke 15-20 minuta.

Ne punite posudu više od 3/4 pune. U suprotnom, pjena će izaći kroz vrh.

4.Provjerite jabuke ražnjem - treba da budu mekane. Ako je to slučaj, izvadite gazu sa korama i ocijedite je iz tiganja. Više skinova nije potrebno. Kuvane jabuke treba pasirati. Prvo ih stavite u sito da se ocijedi višak tečnosti. Ne treba ga dodavati u džem. Zatim komadiće jabuke sameljite kroz sito ili upotrijebite uranjajući blender.

5.U sos od jabuka potrebno je dodati šećer i limunov sok. Za savršen džem uzmite 600 grama šećera na 1 kg oguljenih jabuka. Ova količina će pomoći da džem dugo stoji i da ne fermentira, ali u isto vrijeme džem neće biti zajedan. Limunov sok će spriječiti da jabuke postanu previše tamne. Pire razmutiti sa šećerom i sokom.

6. Da džem bude gust, možete ga dinstati na laganoj vatri. Ali ovo će se dešavati jako dugo. Da biste smanjili vrijeme za tri puta, potrebno je ispeći džem! Da biste to uradili, zagrejte rernu na 200 stepeni. U lim za pečenje sipajte sos od jabuka i šećer i poravnajte sloj. Debljina sloja ne smije biti veća od 3 cm. Što je tanji, brže će tečnost ispariti. Pleh ne treba prekrivati ​​niti bilo čime podmazati.

7. Kada džem stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni smanjite vatru na 150 stepeni i pecite 1 sat. U međuvremenu sterilizirajte tegle i poklopce.

8.Provjerite spremnost džema. Trebalo bi smanjiti volumen za otprilike polovicu. Stavite malo džema na tanjir i okrenite ga. Ako ne padne (kao ) onda je spreman.

9. Vrući džem brzo sipati u vruće sterilisane tegle. Tegle se sterilišu na pari oko 15 minuta dok ne budu providne. Zato 15 minuta pre nego što je džem gotov, stavite tegle da se sterilišu, 5 minuta pre nego što je džem gotov, prokuhajte poklopce. Džem treba staviti uz „marusin pojas” - to je mjesto tegle gdje počinje da se sužava (ramena).

Ne zaboravite da u kipuću vodu isperite kutlaču kojom ćete sipati džem.

10. Da džem ne bude pljesniv, pospite ga šećerom. Sloj šećera treba da bude oko 5-10 mm. Ovo je takozvani šećerni dvorac ili šećerni čep. Kondenz sa poklopca neće pasti na džem, već na šećer. I odmah zarolajte vrući poklopac koji morate skinuti iz kipuće vode i otresti svu vodu. Okrenite teglu i proverite da li je poklopac čvrsto i da nema curenja.

11.Sada je džem spreman. Kada se ohladi, čuvajte ga na tamnom i suvom mestu gde može da se čuva do 3 godine. Kada džem malo odstoji, postaće još gušći, skoro kao marmelada. Koristite ga kao punjenje za đevreke, pite i samo za čaj.

Mislim da od ovih 7 recepata možete izabrati recept koji će postati omiljeni u vašoj porodici. Za recepte za druge džemove pogledajte odjeljak.