Harlandas Davidas Sandersas, geriau žinomas pulkininko Sanderso pseudonimu (1890 m. rugsėjo 9 d. – 1980 m. gruodžio 16 d.) – restoranų tinklo įkūrėjas greitas maistas Kentucky Fried Vištiena(„Kentukio kepta vištiena“, KFC).
Pulkininkas Sandersas pirmą kartą vištienos kepimą pavertė kelių milijonų dolerių verslu 1952 m. Jo firminis receptas yra keptos vištienos gabaliukai, pagardintas aromatinių žolelių ir prieskonių mišiniu. Jo portretas tradiciškai vaizduojamas ant visų jo tinklo restoranų ir ant firminių pakuočių. Laipsnis "pulkininkas" yra garbės vardas, kurį kasmet suteikia valstybės gubernatorius, pripažindamas išskirtinę tarnybą viešasis gyvenimas valstybė.
Taigi, pasiruošęs išgirsti jį neramus Gyvenimo istorija? Eiti:
Harlandas Sandersas gimė 1890 m. rugsėjo 9 d mažas miestelis Henrivilis JAV Indianos valstijoje. Harlando tėtis dirbo pagalbiniu darbu vietos ūkininkams. Jis mažai uždirbo, bet mama galėjo sau leisti sėdėti su vaikais. Bet kai Sandersas sukako penkeri metai tėvas staiga mirė. Kad pamaitintų vaikus, mama turėjo eiti į darbą, o mažasis Harlandas visą dieną liko namuose su jaunesniuoju broliu ir seserimi.
Toks gyvenimas atskleidė jame tikrą kulinarijos talentą. Vos per kelis mėnesius Sanders išmoko gaminti visus šeimoje populiarius patiekalus. Apie studijas tokioje situacijoje nebuvo nė kalbos. Harlandas neturėjo laiko reguliariai lankyti mokyklą, neturėjo pinigų koledžui. 10 val jis įsidarbino darbininku netoliese esančiame ūkyje, gaudamas 2 USD mėnesinį atlyginimą. Po dvejų metų jo motina ištekėjo iš naujo, o Harlandą patėvis išsiuntė dirbti į ūkį toli nuo namų, nes. Labai nenorėjau dalyvauti svetimų vaikų auklėjime.
AT 14 metų Sandersas visam laikui metė mokyklą. Iš viso jis ten mokėsi šešias klases.
Palikta 15 val Žemdirbystė, jis įsidarbino tramvajaus konduktoriumi.
16 val metų įstojo į Amerikos kariuomenę ir išvyko tarnauti eiliniu į Kubą. Ten mūsų herojus armijoje užsiėmė arklių mėšlo grėbimu, vėliau įsidarbino kalvio padėjėjas. Tada geležinkelio riedmenų plovykla vietinėje geležinkelis o vėliau ugniagesių kurėju. Ten viskas klostėsi taip gerai, kad Harlandas net sukaupė drąsos pasipiršti savo mylimajai Žozefinai. (pirmoji žmona) kuri priėmė šį pasiūlymą.
Josephine nenorėjo vaikų, tačiau 19-metis Sandersas buvo atkaklus: pagal oficialią versiją, praėjus 9 mėn. vestuvių naktis pora susilaukė pirmagimio – mergaitės Margaret. Po dvejų metų gimė Harlandas jaunesnysis, o po septynerių – Mildred.
Po pirmojo vaiko pasirodymo Sandersas buvo atleistas. Tačiau žmona Harlandą mylėjo pakankamai, kad herojiškai ištvertų jo nuolatinį skubėjimą iš vieno darbo prie kito.
Vienu metu Sandersas netgi nusprendė dirbti protinį darbą – įstojo į korespondencijos teisės kursus ir įsidarbino praktikuodamas teisme. Netrukus advokato karjera baigėsi dėl to, kad teisme jis susikivirčijo su savo klientu. Advokatų asociacija jam atėmė licenciją.
Po to ir iki 40 metų Harlandas bandė daugiau dirbti draudimo agentu, kalnakasiu, baldų perkraustytoju, ūkininku, kelto kapitonu, padangų pardavėju ir automobilių mechaniku.
Mano Savo 40-ąjį gimtadienį jis sutiko gilios depresijos būsenoje: jaunystė praėjo, ir kažkaip savaime pasirodė, kad jis neturi nei savo namų, nei net Nuolatinis darbas. Tą akimirką per radiją jis išgirdo tuo metu žinomo komiko Willo Rogerso kalbą, kuri savo humoreska pasakė, kad „gyvenimas prasideda tik sulaukus keturiasdešimties“. Harlandas vėliau tai pasakė „Ta radijo laida pakeitė mano gyvenimą“. Nuo šiol jis nusprendė dirbti tik sau, nes turėjo nedidelių santaupų.
1930 metais Korbine, Kentukyje Sandersas atidarė savo automobilių remonto dirbtuves. Vieta, kurią jis pasirinko, nebuvo atsitiktinė: jo įmonė buvo įsikūrusi 25-ojo federalinio greitkelio, jungiančio Šiaurės valstijas su Florida, pašonėje. Tai jam suteikė nuolatinį klientų srautą. Harlandas ir jo šeima gyveno čia pat, keliose automobilių remonto dirbtuvės svetainėse.
Byla pamažu pradėjo suktis, ir netrukus Sandersas nusprendė pasiūlyti maisto pavargusiems lankytojams, ypač jis mėgo gaminti. Jis pats gamino maistą namų ruoša o klientų kambaryje buvo tik vienas valgomojo stalas ir šešios kėdės. Kuklaus meniu pagrindas buvo kepta vištiena, kuri Harlandui ypač sekėsi. Per ateinančius devynerius metus jis sugalvojo ir patobulino savo „slaptąjį receptą“, skirtą kepti vištieną slėgiu, kai vištiena iškepa greičiau nei keptuvėje.
1935 metais Kentukio gubernatorius Ruby Laffoon paskyrė jį garbės „Kentukio pulkininkų ordino“ nariu. su formuluote „už indėlį plėtojant maitinimą pakelėse“.
Iš sukauptų pinigų Sandersas pradėjo statyti motelį ir restoraną 142 prie savo automobilių remonto dirbtuvės. sėdynės. Įstaiga labai panaši į tvarkingą vokišką sodybą.
Atidarymas įvyko 1937 m po Sanders Court & Cafe ženklu (Sanders Motel and Cafe). Sandersas ant jos lankytojų akivaizdoje pasirodė su prabangiu baltu kostiumu su juodu peteliške.
Iš lankytojų dabar nebuvo jokios informacijos. Kada 1939 m. įstaiga sudegė, Harlandas jį atstatė per porą mėnesių.
Tačiau netrukus gyvenimas vėl subyrėjo- baigtas tiesti naujas greitkelis, į kurį nuriedėjo visas upelis, kuris anksčiau ėjo pro Harlando automobilių remonto dirbtuves.
Atrodytų, vėl nesėkmė, amžius jau visai nejaunas – 62 metai, Harlandas vos nepasidavė.
Ir tada atėjo į pagalbą... keptas viščiukas! Taip, taip, jis pasitempė, susikrovė lagaminą ir su viena fraze nuėjo važinėti po netoliese esančius restoranus: „Aš moku keptą vištieną iškepti geriau nei tu“.
Jo buvo atsisakyta vėl ir vėl, puikus virėjas garbingais metais buvo įtartinai apžiūrimas nuo galvos iki kojų ir dažnai net neįleidžiamas ant slenksčio. Protiškai įsijauskime į restorano savininko vietą. Tu sėkmingas verslas, o tada vieną gražią saulėtą dieną į jūsų įstaigą atvažiuoja surūdijusi nuolauža, iš kurios išeina kažkoks keistas senukas ir pasiūlo iš pradžių nupirkti iš jo vištienos receptą, o paskui kas mėnesį nuskaičiuoti jam pinigus. Natūralu, kad jūs jo paklausite:
– Ar esate žinomas virėjas?
„Ne, aš ne virėjas“, – atsakys keistas senelis.
- O, matau, tu... sėkmingų restoranų tinklo savininkas, o tu jį išplečiate?
- Aš neturiu restoranų. Buvo vienas, bet aš bankrutavau, – nuoširdžiai prisipažįsta pensininkė.
„Na, dabar aš suprantu“, - spėjate. - tu - žinomas kulinarinių knygų leidėjas.
– Ne, aš paprastas žmogus ir turiu tik vieną vištienos receptą.
Prireikė daug laiko, kol jis sugebėjo rasti pirmąjį klientą. Kai kurie šaltiniai teigia, kad jis iki pirmosios sutarties pasirašymo keliavo į 1006 restoranus. Pagal susitarimo sąlygas Sandersas už kiekvieną savo vištą kiekviename restorane gaudavo tik po 5 centus. Neblogai, turint omenyje, kad užsakymų apimtys nuolat augo. Nereikia nė sakyti, kad jau šeštojo dešimtmečio pradžioje Harlando Sanderso klientai buvo keli šimtai JAV restoranų. Vėliau jis susitiko su Solt Leik Sičio restoranu Pete'u Hermanu, kuris įžvelgė pulkininko idėjos potencialą ir atidarė naują restoraną „Kentucky Fried Chicken“, pirmąjį. KFC tinklai.
Ir tada Harlando Sanderso noras išsipildė – jis save realizavo 100%. Jis rado savo mėgstamą darbą visiškai atsidavęs savo talentui. Jis privertė kitus patikėti savimi!
Kai jam buvo 70 metų, Kentucky Fried Chicken buvo savo šlovės viršūnėje, o senasis pulkininkas nusprendžia parduoti įmonę privatiems investuotojams už 2 mln ir įmonės atstovo (prekės ženklo veido) pareigas, už kurias per metus buvo mokama apie 250 tūkst.
Pastaraisiais metais jis daug atsidavė sau – keliavo, žaidė golfą, su antrąja žmona Claudia vadovavo nuosavam restoranui „Claudia Sanders' Dinner House“.
1980 m. Harlandas Sandersas mirė sulaukęs 90 metų.
Penki žingsniai iki milijono
1. Ūkininkas, tramvajaus konduktorius, privatus Amerikos armija, kalvio padėjėjas, lokomotyvų gaisrininkas, teisės praktikantas teisme, draudimo agentas, baldų perkraustytojas, kelto kapitonas, padangų pardavėjas ir automechanikas.
2. 40-ies gyvenimas tik prasideda: Sandersas nusprendė dirbti sau ir atidarė savo automobilių remonto dirbtuves, kuriose geriausiai prekiavo kepta vištiena.
3. Būdamas 47 metų, jis pasekė savo klientų pavyzdžiu ir atidarė savo restoraną.
4. Būdamas 62 metų pulkininkas Sandersas žlugo, kai jo įstaigoje dingo naujas valstijos greitkelis.
5. Išėjęs į pensiją Sandersas vėl pradėjo franšizę naudoti savo keptos vištienos kepimo technologiją. O milijonieriumi tapo būdamas 70 metų.
Pulkininkas Sandersas (tikrasis vardas Garlandas Davidas) yra garsus greito maisto restoranų tinklo KFS įkūrėjas. Šių įstaigų firminis receptas buvo keptos vištienos gabaliukai tešloje, pagardinti specialiu prieskonių ir aromatinių žolelių mišiniu. Sandersas vis dar puikuojasi ant visų restoranų ir firminių įmonės pakuočių. Tiesą sakant, Garlandas niekada nebuvo pareigūnas. „Pulkininko“ titulą jis gavo iš valstijos gubernatoriaus už išskirtines viešąsias paslaugas. Šiame straipsnyje pateiksime trumpą jo biografiją.
Vaikystė
Daugelis KFS restoranų klientų net nežino, kuriais metais gimė pulkininkas Sandersas. Dabar mes tai sutvarkysime. Harlandas Sandersas gimė Henryville mieste 1890 m. Berniuko tėvas dirbo vietinių ūkininkų pagalbininku. Tai atnešė šeimai nedideles pajamas ir leido mamai likti namuose su vaikais. Tačiau berniuko tėvas staiga mirė, kai jam buvo šešeri. Norėdama pamaitinti vaikus, mama eidavo į darbą, o būsimasis pulkininkas Sandersas visą dieną sėdėdavo namuose ir prižiūrėdavo seserį bei brolį. Toks gyvenimas leido berniukui atrasti savo talentą gaminti maistą. Per kelis mėnesius Garlandas meistriškai gamino kai kuriuos populiariausius šeimos patiekalus. Žinoma, berniukas neturėjo laiko mokytis, o mokyklą jis turėjo eiti į priekį.
Pirmas darbas
Būdamas 10 metų jis įsidarbino ūkyje. Jam buvo mokama tik 2 USD per mėnesį. Po poros metų jo motina vėl ištekėjo ir išsiuntė berniuką į netoliese esantį Greenwood miestelį. Ten jis grįžo į fermą. Būdamas 14 metų Garlandas galiausiai metė mokyklą. Tai yra, bendra jo studijų patirtis buvo tik 6 klasės.
Savęs radimas
Iki 15 metų būsimasis pulkininkas Sandersas vedė pusiau klajojantį gyvenimo būdą, keitė gyvenamąsias vietas ir profesijas. Ir tada Garlandas pradėjo dirbti tramvajaus konduktoriumi. Būdamas 16 metų jaunuolis nusprendė stoti į kariuomenę. Jis atsidūrė Kuboje, kuri tuo metu iš tikrųjų buvo JAV kolonija. Ten Garlandas tarnavo šešis mėnesius ir pabėgo, vėliau įsidarbino kalvio padėjėju. Dėl mažo atlyginimo jaunuolis nusprendė pakeisti profesiją ir tapti stokeriu. Šioje pozicijoje Sandersas išbuvo ilgiau. Harlando gyvenimas ėmė gerėti, jis netgi vedė savo merginą Klaudiją. Tačiau pasirodžius sutuoktinių vaikui Sandersas netikėtai buvo atleistas. Žmona labai mylėjo Garlandą ir jau buvo pripratusi prie jo savęs paieškų.
Vienu metu būsimasis „KFS“ savininkas bandė dirbti protinį darbą – įstojo į neakivaizdinius teisės kursus tolesniam darbui teisme. Po kelių mėnesių ši veikla jam pabodo. Iki 40 metų išbandė daugybę profesijų: automobilių mechaniko, padangų pardavėjo, kelto kapitono, krovėjo, draudimo agento ir kt.
Gyvenimas prasideda nuo 40 metų
Taip pačiam nepastebimai Garlandas ėmė artėti prie penktojo dešimtuko. Savo 40-ąjį gimtadienį jis sutiko gilios depresijos būsenoje. Visa jaunystė praėjo, o Sandersas neturėjo nei nuolatinio darbo, nei savo namų. Kartą jis per radiją klausėsi humoristinės Willo Rogerso kalbos. O viena iš komiko frazių padarė Garlandui gilų įspūdį ir apvertė jo gyvenimą aukštyn kojomis. Tai skambėjo taip: „Gyvenimas prasideda tik sulaukus keturiasdešimties“. Galima sakyti, kad nuo to momento prasideda pulkininko Sanderso istorija. Nuo šiol Garlandas nusprendė dirbti tik sau.
Autoservisas ir valgykla
Nedidelės santaupos leido Sandersui atidaryti savo automobilių remonto dirbtuves. Jis labai gerai pasirinko vietą prie 25-ojo federalinio greitkelio, jungusio Floridą su šiaurinėmis valstijomis. Tai užtikrino didelį klientų srautą. Būsimasis pulkininkas Sandersas su šeima gyveno čia pat, automobilių remonto dirbtuvėse.
Laikui bėgant, Garlandas pradėjo siūlyti maistą pavargusiems klientams. Jis mėgo gaminti ir tai darė namų virtuvėje, o lankytojus apgyvendino atskiroje patalpoje. Ten buvo tik vienas stalas ir šešios kėdės. Pagrindinis meniu buvo vištiena, kuri geriausiai sekėsi Sandersui. Po metų Garlandas turėjo nuolatinių klientų, ir jis pastebėjo, kad didžiąją dalį pajamų atneša užkandinė, o ne autoservisas. Nutarta mini įstaigai suteikti pavadinimą. Virš įėjimo Sandersas pakabino lentelę su užrašu „Specialus receptas Kentukyje kepta vištiena“. Jis taip pat sugalvojo techninę naujovę. Daugelis užkandinės klientų dažnai skubėdavo, o pusvalandis kepti vištieną Garlandui atrodė labai ilgas laikas. Sprendimas buvo rastas greitai. Sandersas dalyvavo reklaminiame naujai išleistų greitpuodžių pristatyme, kur maistas buvo gaminamas spaudžiant. Jis nusipirko sau vieną iš modelių ir vos per 15 minučių išmoko iškepti sultingą vištieną. Greitpuodis ir prieskoniai – tokia buvo Kentukio viščiukų kepimo paslaptis.
Sėkmė
Pirmą kartą gyvenime Garlandas buvo patenkintas savo darbu. Pirma, jam buvo sumokėta už hobį, antra, niekas negalėjo jo atleisti. Kentukio viščiukų šlovė greitai išplito. Iki 1930-ųjų vidurio visi, buvę Sandersų užkandinėje, suvokė juos kaip „nacionalinį“ Kentukio patiekalą. Galbūt tai buvo didelė sėkmė Garland, kad įdiegtų savo produktą visuomenės sąmonė. Daugelis nesuprato, kaip žmogui, turinčiam šeštą išsilavinimą ir nebaigusius teisės kursus, pavyko tai pasiekti.
Laipsnio gavimas
1935 m. Robie Lafoon (Kentukio gubernatorius) priėmė Garlandą į garbės „Kentukio pulkininkų ordiną“ su tokia formuluote – „Už indėlį plėtojant maistą pakelėse“. Gautas pulkininko laipsnis sušilo Sanderse paslėpta tuštybė. Jis nusprendė šalia autoserviso pastatyti restoraną ir motelį.
Naujas restoranas
Atidarymas įvyko 1937 m. KFC įkūrėjas pulkininkas Sandersas prieš svečius pasirodė baltu kostiumu su juoda peteliške. Įvaizdį užbaigė pleištinė barzda ir žili plaukai.
Šis personažas sulaukė didžiulės visuomenės sėkmės. Dabar Garlandas visada vaikščiojo tik su baltu kostiumu. Klientai išsirikiavo. Parduotų viščiukų skaičių buvo galima nustatyti pagal tai, kiek joms reikia prieskonių. Sandersas jį minko kaip cementą galiniame kavinės kambaryje. Per dieną gali tekti keli krepšiai.
Tie metai Garlandui buvo auksiniai. Bet kokios problemos tik pagyvino ir privertė eiti į priekį. 1939 m. įvyko nemalonus įvykis, kurio liudininku tapo pulkininkas Sandersas. KFC visiškai sudegė. Tačiau Garlandas jį atstatė per trumpiausią įmanomą laiką. Tais pačiais metais Duncanas Hinesas (maisto kritikas) paminėjo savo įstaigą savo vadove, pavadindamas pulkininko viščiukus ypatinga Kentukio atrakcija.
Verslo praradimas
Maloniuose rūpesčiuose metai prabėgo nepastebimai, o Sandersas jau galvojo apie ramią senatvę, tačiau likimas jam pateikė nemalonią staigmeną. 1950 m. pradžioje, aplenkiant 25-ąjį federalinį greitkelį, buvo baigtas statyti 75-asis. Klientų srautas išdžiūvo per naktį. 1952 m. Garlandas nebeturėjo pakankamai pinigų išlaikyti FSC. Pulkininkas Sandersas pardavė jį aukcione, kad atsipirktų kreditoriams. Būdamas 62 metų jis prarado viską, ką turėjo: pinigų, namų ir darbo. Vienintelis dalykas, kuo Garlandas galėjo pasikliauti, buvo 105 USD pensija.
Naujas atvejis
Tačiau pulkininkas Sandersas nenorėjo gyventi kaip vargšas pensininkas ir sugalvojo naują verslą. Jis pradėjo vaikščioti po artimiausius restoranus ir kavines, siūlydamas naudoti jo autoriaus prieskonius. Už tai jie turėjo sumokėti jam 5 centus už vištieną. Tik nedaugelis sutiko. Nepaisant to, šeštojo dešimtmečio pabaigoje „Garland“ jau bendradarbiavo su 200 restoranų. Iki 1964 m. franšizių skaičius išaugo iki 600, o Sandersas gavo pasiūlymą parduoti verslą. Pirkėjai buvo investuotojų grupė, kuri už KFS sumokėjo 2 mln.
Pastaraisiais metais
Būdamas 84 metų pulkininkas Sandersas, kurio biografija buvo aprašyta aukščiau, išleido knygą „Gyvenimas stropiai laižo tavo rankas“. Jame jis visiškai apibūdino savo gyvenimo kelias. Atlikęs šią šventą „pareigą“ visuomenei, jis išėjo į pensiją ir iki pat mirties mėgavosi nekenksmingais malonumais, tokiais kaip golfas. Vienintelis dalykas, kuris nuliūdino Garlandą, buvo Kentukio viščiukų skonio pasikeitimas jam pasitraukus iš KFS. Savo interviu jis dažnai sakydavo: „Jie yra per daug komerciniai ir bet kokiu būdu kepa vištieną“. Sandersas mirė 1980 metais nuo leukemijos. Pulkininkui buvo 90 metų.
Harlandas Davidas Sandersas, geriau žinomas pulkininko Sanderso pseudonimu (1890 m. rugsėjo 9 d. – 1980 m. gruodžio 16 d.) – greito maisto restoranų tinklo „Kentucky Fried Chicken“ įkūrėjas(„Kentukio kepta vištiena“, KFC).
Pulkininkas Sandersas pirmą kartą vištienos kepimą pavertė kelių milijonų dolerių verslu 1952 m. Jo firminis receptas yra keptos vištienos gabaliukai, pagardintas aromatinių žolelių ir prieskonių mišiniu. Jo portretas tradiciškai vaizduojamas ant visų jo tinklo restoranų ir ant firminių pakuočių. Laipsnis "pulkininkas" yra valstybės gubernatoriaus kasmet suteikiamas garbės vardas už išskirtinius nuopelnus viešajam valstybės gyvenimui.
Taigi, Ar esate pasirengęs išgirsti jo sudėtingą gyvenimo istoriją? Eiti:
Harlandas Sandersas gimė 1890 m. rugsėjo 9 d. mažame Henrivilio miestelyje JAV Indianos valstijoje. Harlando tėtis dirbo pagalbiniu darbu vietos ūkininkams. Jis mažai uždirbo, bet mama galėjo sau leisti sėdėti su vaikais. Bet kai Sandersas sukako penkeri metai tėvas staiga mirė. Kad pamaitintų vaikus, mama turėjo eiti į darbą, o mažasis Harlandas visą dieną liko namuose su jaunesniuoju broliu ir seserimi.
Toks gyvenimas atskleidė jame tikrą kulinarijos talentą. Vos per kelis mėnesius Sanders išmoko gaminti visus šeimoje populiarius patiekalus. Apie studijas tokioje situacijoje nebuvo nė kalbos. Harlandas neturėjo laiko reguliariai lankyti mokyklą, neturėjo pinigų koledžui. 10 val jis įsidarbino darbininku netoliese esančiame ūkyje, gaudamas 2 USD mėnesinį atlyginimą. Po dvejų metų jo motina ištekėjo iš naujo, o Harlandą patėvis išsiuntė dirbti į ūkį toli nuo namų, nes. Labai nenorėjau dalyvauti svetimų vaikų auklėjime.
AT 14 metų Sandersas visam laikui metė mokyklą. Iš viso jis ten mokėsi šešias klases.
Būdamas 15 metų metęs žemės ūkį, jis įsidarbino tramvajaus konduktoriumi.
16 val metų įstojo į Amerikos kariuomenę ir išvyko tarnauti eiliniu į Kubą. Ten mūsų herojus armijoje užsiėmė arklių mėšlo grėbimu, vėliau įsidarbino kalvio padėjėjas. Paskui vietiniame geležinkelių geležinkelių riedmenų plovėjas, o vėliau gaisrininkas gaisrinėje. Ten viskas klostėsi taip gerai, kad Harlandas net sukaupė drąsos pasipiršti savo mylimajai Žozefinai. (pirmoji žmona) kuri priėmė šį pasiūlymą.
Josephine nenorėjo vaikų, tačiau 19-metis Sandersas buvo atkaklus: pagal oficialią versiją, praėjus 9 mėnesiams po vestuvių nakties, pora susilaukė pirmagimio – mergaitės Margaret. Po dvejų metų gimė Harlandas jaunesnysis, o po septynerių – Mildred.
Po pirmojo vaiko pasirodymo Sandersas buvo atleistas. Tačiau žmona Harlandą mylėjo pakankamai, kad herojiškai ištvertų jo nuolatinį skubėjimą iš vieno darbo prie kito.
Vienu metu Sandersas netgi nusprendė dirbti protinį darbą – įstojo į korespondencijos teisės kursus ir įsidarbino praktikuodamas teisme. Netrukus advokato karjera baigėsi dėl to, kad teisme jis susikivirčijo su savo klientu. Advokatų asociacija jam atėmė licenciją.
Po to ir iki 40 metų Harlandas bandė daugiau dirbti draudimo agentu, kalnakasiu, baldų perkraustytoju, ūkininku, kelto kapitonu, padangų pardavėju ir automobilių mechaniku.
Mano Savo 40-ąjį gimtadienį jis sutiko gilios depresijos būsenoje: praėjo jaunystė, ir kažkaip savaime pasirodė, kad jis neturi nei savo namų, nei net nuolatinio darbo. Tą akimirką per radiją jis išgirdo tuo metu žinomo komiko Willo Rogerso kalbą, kuri savo humoreska pasakė, kad „gyvenimas prasideda tik sulaukus keturiasdešimties“. Harlandas vėliau tai pasakė „Ta radijo laida pakeitė mano gyvenimą“. Nuo šiol jis nusprendė dirbti tik sau, nes turėjo nedidelių santaupų.
1930 metais Korbine, Kentukyje Sandersas atidarė savo automobilių remonto dirbtuves. Vieta, kurią jis pasirinko, nebuvo atsitiktinė: jo įmonė buvo įsikūrusi 25-ojo federalinio greitkelio, jungiančio Šiaurės valstijas su Florida, pašonėje. Tai jam suteikė nuolatinį klientų srautą. Harlandas ir jo šeima gyveno čia pat, keliose automobilių remonto dirbtuvės svetainėse.
Byla pamažu pradėjo suktis, ir netrukus Sandersas nusprendė pasiūlyti maisto pavargusiems lankytojams, ypač jis mėgo gaminti. Jis gamino maistą savo namų virtuvėje, o klientų kambaryje buvo tik vienas valgomojo stalas ir šešios kėdės. Kuklaus meniu pagrindas buvo kepta vištiena, kuri Harlandui ypač sekėsi. Per ateinančius devynerius metus jis sugalvojo ir patobulino savo „slaptąjį receptą“, skirtą kepti vištieną slėgiu, kai vištiena iškepa greičiau nei keptuvėje.
1935 metais Kentukio gubernatorius Ruby Laffoon paskyrė jį garbės „Kentukio pulkininkų ordino“ nariu. su formuluote „už indėlį plėtojant maitinimą pakelėse“.
Iš sukauptų pinigų Sandersas šalia savo automobilių remonto dirbtuvės pradėjo statyti 142 vietų motelį ir restoraną. Įstaiga labai panaši į tvarkingą vokišką sodybą.
Atidarymas įvyko 1937 m po Sanders Court & Cafe ženklu (Sanders Motel and Cafe). Sandersas ant jos lankytojų akivaizdoje pasirodė su prabangiu baltu kostiumu su juodu peteliške.
Iš lankytojų dabar nebuvo jokios informacijos. Kada 1939 m. įstaiga sudegė, Harlandas jį atstatė per porą mėnesių.
Tačiau netrukus gyvenimas vėl subyrėjo- baigtas tiesti naujas greitkelis, į kurį nuriedėjo visas upelis, kuris anksčiau ėjo pro Harlando automobilių remonto dirbtuves.
Atrodytų, vėl nesėkmė, amžius jau visai nejaunas – 62 metai, Harlandas vos nepasidavė.
Ir tada atėjo į pagalbą... keptas viščiukas! Taip, taip, jis pasitempė, susikrovė lagaminą ir su viena fraze nuėjo važinėti po netoliese esančius restoranus: „Aš moku keptą vištieną iškepti geriau nei tu“.
Jo vėl ir vėl buvo atsisakyta, puikus virėjas garbingais metais buvo įtartinai apžiūrimas nuo galvos iki kojų ir dažnai net neprileidžiamas prie slenksčio. Protiškai įsijauskime į restorano savininko vietą. Turite sėkmingą verslą, o tada vieną gražią saulėtą dieną prie jūsų įstaigos priartėja surūdijusi nuolauža, iš kurios išeina kažkoks keistas senolis ir pasiūlo pirmiausia iš jo nusipirkti vištienos receptą, o paskui kas mėnesį siųsti jam pinigų. Natūralu, kad jūs jo paklausite:
– Ar esate žinomas virėjas?
„Ne, aš ne virėjas“, – atsakys keistas senelis.
- O, matau, tu... sėkmingų restoranų tinklo savininkas, o tu jį išplečiate?
- Aš neturiu restoranų. Buvo vienas, bet aš bankrutavau, – nuoširdžiai prisipažįsta pensininkė.
„Na, dabar aš suprantu“, - spėjate. - tu - žinomas kulinarinių knygų leidėjas.
– Ne, aš paprastas žmogus ir turiu tik vieną vištienos receptą.
Prireikė daug laiko, kol jis sugebėjo rasti pirmąjį klientą. Kai kurie šaltiniai teigia, kad jis iki pirmosios sutarties pasirašymo keliavo į 1006 restoranus. Pagal susitarimo sąlygas Sandersas už kiekvieną savo vištą kiekviename restorane gaudavo tik po 5 centus. Neblogai, turint omenyje, kad užsakymų apimtys nuolat augo. Nereikia nė sakyti, kad jau šeštojo dešimtmečio pradžioje Harlando Sanderso klientai buvo keli šimtai JAV restoranų. Vėliau jis susipažino su Solt Leik Sičio restoranu Pete'u Hermanu, kuris įžvelgė pulkininko idėjos potencialą ir atidarė naują restoraną „Kentucky Fried Chicken“, pirmąjį KFC tinklą.
Ir tada Harlando Sanderso noras išsipildė – jis save realizavo 100%. Jis rado savo mėgstamą darbą visiškai atsidavęs savo talentui. Jis privertė kitus patikėti savimi!
Kai jam buvo 70 metų, Kentucky Fried Chicken buvo savo šlovės viršūnėje, o senasis pulkininkas nusprendžia parduoti įmonę privatiems investuotojams už 2 mln ir įmonės atstovo (prekės ženklo veido) pareigas, už kurias per metus buvo mokama apie 250 tūkst.
Pastaraisiais metais jis daug atsidavė sau – keliavo, žaidė golfą, su antrąja žmona Claudia vadovavo nuosavam restoranui „Claudia Sanders' Dinner House“.
1980 m. Harlandas Sandersas mirė sulaukęs 90 metų.
Penki žingsniai iki milijono
1. Ūkininkas, tramvajų konduktorius, JAV armijos eilinis, kalvio padėjėjas, lokomotyvų gaisrininkas, teismo praktikantas, draudimo agentas, baldų perkraustytojas, kelto kapitonas, padangų pardavėjas ir automobilių mechanikas.
2. 40-ies gyvenimas tik prasideda: Sandersas nusprendė dirbti sau ir atidarė savo automobilių remonto dirbtuves, kuriose geriausiai prekiavo kepta vištiena.
3. Būdamas 47 metų, jis pasekė savo klientų pavyzdžiu ir atidarė savo restoraną.
4. Būdamas 62 metų pulkininkas Sandersas žlugo, kai jo įstaigoje dingo naujas valstijos greitkelis.
5. Išėjęs į pensiją Sandersas vėl pradėjo franšizę naudoti savo keptos vištienos kepimo technologiją. O milijonieriumi tapo būdamas 70 metų.
Šis vyras yra tikrasis įsikūnijimas Amerikiečio svajonė“, svajoja apie Gražus gyvenimas, turtas ir galia, kuriuos gali pasiekti kiekvienas. Pulkininko Sanderso vardas nekalba taip garsiai, kaip jo portretas – beveik kiekvienas žmogus visame pasaulyje yra matęs jo veidą. Kadangi pulkininkas Garlandas Davidas Sandersas (arba „Kentukio kepta vištiena“) yra KFC greito maisto restoranų tinklo įkūrėjas.
Harladas Sandersas gimė 1890 m. Henryville mieste, Indianoje. Jam nebuvo nė 6 metų, kai neteko tėvo. Motina turėjo dirbti dieną ir naktį, kad kažkaip pamaitintų save ir savo sūnų, o Sandersui buvo patikėti visi namų ruošos darbai. Be to, tai buvo ir maisto gaminimas, kurį berniukas labai mėgo. Netrukus jo mama paėmė naujas romanas ir tada susituokė. Berniuko santykiai su patėviu nesusiklostė, kilo sumušimai ir pažeminimai. Tada Sandersas nusprendė išvykti gimtieji namai ir persikėlė gyventi pas savo dėdę į Naująjį Albaną. Laimei, dėdė berniuką priėmė su visa širdies šiluma.
Septintoje klasėje Sandersas buvo išmestas iš mokyklos dėl prastų rezultatų. Jis niekada nebuvo stropus studijose, dažnai mokydamasis, mieliau užsidirbdavo papildomų pinigų, o ne pamokas. Jis plovė automobilius, dirbo krautuvu ir net pardavinėjo savo pyragus vietiniame turguje. Tad išvarytas vaikinas per daug nenusiminė. Jis nusprendė, kad laikas pradėti suaugusiųjų gyvenimą. Tuo metu jam buvo 12 metų...
1906 m. Sandersas nusprendė prisijungti prie JAV nacionalinės armijos. Tuo metu Kuboje vyko neramumai – kubiečiai buvo prieš Amerikos okupaciją, o JAV pradėjo rinkti į savanorių kariuomenę, kuri buvo perkelta į Kubą, siekiant užtikrinti okupuotos valstybės kontrolę. Sandersui tuo metu tebuvo 15 metų, todėl jam teko klastoti dokumentus, kuriuose pakeitė gimimo datą. Buvo paskirtas į Karinės logistikos skyrių, manyta, kad jis ves inventorinę apskaitą. Bet jaunasis kovotojasšios pelningos pareigos jie nepatikėjo ir iki tarnybos pabaigos Sandersas buvo paskirtas į arklidę. Jo pareigos apėmė žirgų priežiūrą ir gardų valymą. Arklių mėšlą jam teko grėbti rankomis – arba dėl įrankių trūkumo, arba dėl kolegų patyčių. Armijoje Sandersas pasigavo kažkokią atogrąžų infekciją, numetė 20 kg (trečdalį savo svorio), atsidūrė ligoninėje, bet pasveiko ir išgyveno terminą.
Beje, Sandersas negavo kariuomenės pulkininko laipsnio – ten jis niekada net nebuvo jaunesnysis karininkas. „Kentukio pulkininko“ titulą Sandersas gavo iš gubernatoriaus Ruby Lafon už išskirtinę tarnybą valstybės visuomeniniam gyvenimui.
Demobilizuotas Sandersas grįžo į tėvynę. Jis blaškėsi po Jungtinių Amerikos Valstijų miestus ir valstijas, kaip skraidyklė, niekur ilgai neužsibūdavo ir išbandė aibę savo kelyje sutiktų profesijų. Dirbo kalvio padėjėju, plovė traukinius geležinkelio stotyje, dirbo tarpmiestinių tramvajų konduktoriumi, krovėju baldų gamykloje, mechaniku autoservise, kelto kapitonu, padangų cecho direktoriumi ir net teisės kursų stažuotojas vietos teisme. Tai buvo toks amerikietis Ostapas Benderis, kuris ėmėsi visko, ką galėjo pasiekti, ir nieko nebijojo. Bet sėkmė buvo ne jo pusėje...
Kai Sandersui buvo 18 metų, jis vedė. Jis turėjo sūnų, kuris mirė kūdikystėje, ir dvi dukteris Margaret ir Mildred. Tačiau kai Sandersas buvo atleistas iš kito darbo, žmona jį paliko ir pasiėmė vaikus. Vėliau svainis būsimam milijonieriui parašė laišką, kuriame teigė, kad jo sesuo neturėjo ištekėti už tokio nevykėlio, kuris negali išsilaikyti jokio darbo.
Į Čikagą Sandersas įstojo neakivaizdinis La Salle universitetas yra didžiausia verslo atstovų mokymo įstaiga. Jis mokėsi, kaip bebūtų keista, gerai. Nepaisant judėjimo ir gyvenimo peripetijos, Sandersas baigė mokslus ir gavo diplomą. Studijų metais jis toliau dirbo – iš pradžių ugniagesiu Tenesyje, o kai buvo atleistas iš darbo už muštynes, persikėlė į Arkanzasą. Jis dirbo ūkininku, prekiautoju, kalnakasiu, lokomotyvų kurtuvu, draudimo agentu – ko tiesiog neprisiėmė. Tuo pačiu metu Sandersas pažymėjo, kad nė viena iš jo išbandytų profesijų nesuteikė jam malonumo. Tik Sandersas šiltai prisiminė savo kūrentojo darbą. Šiame darbe likimas jį pastūmėjo prieš pagrindinė moteris jo gyvenimą – Claudia Price, kuri tapo jo žmona ir su juo sutiko senatvę.
Taigi, kai Sandersui buvo 40 metų ir jis buvo sukaupęs nedidelį kapitalą, jis nusprendžia atidaryti savo verslą - automobilių remonto dirbtuves. toli nuo jaunas amžius(net pagal šiandienos standartus Sandersas jau nebuvo berniukas) naujai nukaldintam verslininkui netrikdė. Savo dirbtuvėms jis pasirinko labai gerą vietą – dirbtuvės buvo 25-ojo federalinio greitkelio pašonėje, šiuo keliu į Floridą pateko iš šiaurinių valstijų. Klientų srautas buvo nuolat didelis. Norėdamas padidinti pajamas, verslininkas nusprendė atidaryti valgomąjį klientams viename iš dirbtuvių kambarių. Buvo tik vienas 6 vietų stalas, o maistas lankytojams buvo ruošiamas tiesiog namų virtuvėje. Netrukus Sanders automobilių remonto dirbtuvės išgarsėjo visoje Kentukio valstijoje... dėl keptos vištienos!
Pats kavinės savininkas kūrėsi unikalus receptas vištienos kepimas spaudžiant su vienuolika prieskonių ir prieskonių. Greitpuodžiai tuomet dar tik atėjo į madą, o Sandersas vienas pirmųjų įvertino šią naujovę. Jei vištieną kepti keptuvėje prireikė apie pusvalandį, tai greitpuodyje šis laikotarpis sutrumpėjo perpus – tai reiškia dvigubai daugiau patenkintų klientų!
Jo kepta vištiena tapo tokia populiari, kad ji tapo žinoma kaip „Kentukio nacionalinis patiekalas“, valstybės parašas. 1935-aisiais Sandersas gavo „Kentukio pulkininko“ titulą, kuris išjudino iki tol tramdytą jo tuštybę. Taip jis atidaro motelį Sanders Court ir Café su 142 vietų restoranu.
Verslo verslas pakilo į kalną. Žmonėms patiko, kaip jis gamina vištieną. Sandersas savo firminio patiekalo receptą laikė akylai saugoma paslaptyje. Žmonės vis bandė išsiaiškinti jo firminio padažo iš 11 prieskonių ir traškios duonos sudėtį, todėl vištienos skonis buvo toks neįprastas. Tuo metu, kai pulkininkas kūrė savo receptą, standartiniai paukštienos prieskoniai buvo juodieji pipirai, kvapieji pipirai, mairūnai, imbieras, muskato riešutas, čiobreliai, gvazdikėliai, čiobreliai ir šalavijas. Galbūt šiuos prieskonius naudojo ir pulkininkas. Tiesa, niekas nežino tikslios prieskonių mišinio sudėties. Net KFC vadovybė teigia, kad originalus receptasžinomi tik keliems įmonės vadovybės nariams ir saugomi talpykloje. KFC įstaigose prieskoniai tiekiami jau paruošto mišinio pavidalu, todėl net darbuotojai nežino tikslios jo sudėties.
Ir vėl pataikė! 1952 m. vyriausybė atidaro naują federalinį greitkelį I-75, o klientų srautas smunka. Tuo metu Sandersui jau buvo 62 metai. Jis nusprendžia restoraną parduoti, tačiau dabar jo vieta tapo visiškai gaila, ir niekas nenorėjo jo pirkti. Turėjau pakišti restoraną po kūju, kad atsipirkčiau kreditoriams. Pulkininkas vėl prarado viską, ką turėjo taip trumpai – turtus, verslą, net namus. Vienintelis dalykas, kuris jam švietė, buvo juokinga 105 USD pensija ...
Tačiau Sandersas nepasidavė. Jis pradėjo keliauti po šalį, bandydamas parduoti savo keptos vištienos receptą restoranų savininkams, bet jie tik juokėsi iš „iš proto išėjusio seno“. Sandersas keliavo į 1 006 restoranus ir sulaukė 1 006 atmetimų, kol susipažino su Pete'u Hermanu, Solt Leik Sičio restoranu. Jis įžvelgė pulkininko idėjos potencialą ir atidarė naują restoraną „Kentucky Fried Chicken“, pirmąjį KFC restoraną. Tuo pačiu metu pasirodė ir garsusis KFC logotipas – besišypsantis pulkininko veidas su akiniais ir juostele. Per ateinančius 50 metų logotipas nepakeitė savo esmės ir patyrė tik nedidelių pokyčių – pavyzdžiui, laikui bėgant pulkininko veidas „šiek tiek prarado“.
Restoranui buvo lemta sėkmės. Vien per pirmuosius metus 75 % restorano pelno atnešė pulkininko Sanderso firminė kepta vištiena. Po 8 metų pulkininkas pardavė KFC už 2 mln. Sandoris apėmė tik JAV – kitose šalyse pulkininkas galėjo atidaryti savo restoranus. Ir jau viduje kitais metais Sandersas atidaro naują KFC Kanadoje, kur persikelia su šeima. Tais pačiais metais JK buvo atidarytas pirmasis „KFC“.
Pulkininko Sanderso portretas yra KFC firminio identiteto dalis – jis spausdinamas ant įmonės logotipo ir ant kiekvienos pagal jo receptą paruoštos vištienos pakuotės. Šis portretas buvo padarytas po to, kai pradėjo plūsti pulkininko pinigai. Tapęs turtingas, Sandersas pradėjo formuoti aristokratišką įvaizdį. Užaugino vešlią barzdą ir ūsus. Viešose vietose jis pradėjo rodytis tik baltais marškiniais, su juodu kaspinu, su lazdele ir privalomu baltu kostiumu: žiemą - vilnoniu, o vasarą - lininiu ar medvilniniu. Ar prisimenate, kad Ostapas Benderis filme „Auksinis veršis“ laikė turto simboliu vaikščioti Rio de Žaneiro promenadomis su baltomis kelnėmis ir baltais marškiniais? Matyt, pulkininkas Sandersas sutiko su Benderiu. Skirtumas tas, kad tai pavyko padaryti ir pulkininkui.
Tapęs turtingas, Sandersas prisijungė prie masonų ložės ir netgi pakilo iki 33-iojo senovės ir priimtų škotų apeigų laipsnio. Pulkininko antkapyje pavaizduota masonų aikštė ir kompasai.
Harlandas Sandersas mirė sulaukęs 90 metų nuo leukemijos. O po kelerių metų KFC išleido reklamą, kurioje vaidino aktorius, panašus į pulkininką, o jo šeima patyrė prietaringą siaubą. Pažvelgę į šią reklamą, artimieji negalėjo atsikratyti minties, kad pulkininkas prisikėlė.
Pulkininkas Sandersas buvo neįtikėtinas nuotykių ieškotojas, kuris nepasidavė jokiems likimo smūgiams, dantimis išplėšęs savo laimę. Nebaigęs mokyklos, jis galėjo baigti universitetą – nes tikėjo, kad jam to reikia. Nebūdamas pilnametis, įstojo į kariuomenę – nes to norėjo. Turėdamas menką vadovavimo patirtį ar verslo įgūdžius, būdamas 40 metų pradėjo savo verslą ir klestėjo. O paskui, būdamas 62 metų, viską praradęs, nepasidavė ir toliau kovojo, o galiausiai gavo net daugiau, nei tikėjosi pasisekęs. Jo istorija moko atkaklumo ir gebėjimo nepasiduoti jokiomis aplinkybėmis. Juk sėkmė – ne už kampo, ji – tavo galvoje!
(Ing. Harlandas Davidas Sandersas)
1890 metais neturtingoje daugiavaikėje šeimoje.
Nes Sanderso tėvai
dirbo nuo aušros iki sutemų, Garlan
ėjo jo auklės pareigas
jaunesni broliai. Jis turėjo
tvarkyti namus, šviesti
broliai ir net virėjas. Visai gali,
ką jis pasireiškė vaikystėje
talentas gaminti maistą.
trumpa biografija
Tačiau gyvenimas yra pilnas sunkumų ir sunkumų.
(šeimoje neužteko pinigų), nepaliko laiko
apie berniuko kulinarinių gebėjimų ugdymą, ir jis nusprendė ieškoti
geresnis likimas sau už namų ribų. Po šeštos klasės
Sandersas
Meta mokyklą ir pats eina ieškotis darbo. Tačiau jūsų paieška
likimai jam trukdo ne mažiau nei 25 metus.
Bėgant metams Sandersas spėja išbandyti prekybininko profesiją
automobilių padangos, profesionalus kariškis, dirigentas in
tramvajus, ūkio darbininkas, laikraščių prekiautojas, degiklis
geležinkelis ir kt. Ir tik sulaukęs 40 metų, surinkęs šiek tiek pinigų, jis,
pagaliau, atidaro savo verslą- autoservisas nuo majoro pusės
greitkeliai.
Sandersui suteikė labai gerą automobilių remonto dirbtuvių vietą
nuolatinis klientų antplūdis, o po kurio laiko – ir patalpos
dirbtuvėje savo darbą pradėjo užkandžių baras, kuriame tarnavo keptas
vištos, virti
Harlano Sanderso receptas
Viščiukai išgarsėjo visoje valstijoje, o viskas pakilo į kalną ...
Praėjus 5 metams nuo automobilių remonto dirbtuvių atidarymo, 1935 m., gubernatorius
valstybė Kentukis už ypatingas nuopelnus valstybei, apdovanotas
Sandersas
pulkininko titulas
(kažkas kaip valstybės garbės pilietis). Ir
Tai nestebina. Juk iki to laiko
Kepta vištiena Garlana
Sandersas
» jau įgijo statusą Nacionalinis lobis valstybė
po valgykla ir motelis savo vardą. Pinigai tekėjo kaip upė ir
atrodė, kad ilgai laukta sėkmė atėjo amžinai ir laiminga
buvo užtikrinta pulkininko senatvė. Deja, paaiškėjo, kad taip nėra.
Šeštajame dešimtmetyje atidaromas naujas modernus greitkelis
valstybinės reikšmės, kuri perėmė visą transportą
srautas iš JAV šiaurės ir visi potencialūs įstaigos klientai
Garlanas
Sandersas
Verslas pradėjo tirpti prieš mūsų akis. Sandersas buvo priverstas parduoti
viską, ką turėjo, įskaitant namą, kuriame gyveno.
Tačiau jis neketino taip lengvai pasiduoti. Pulkininkui liko svarbiausia -
jo keptos vištienos receptas. 67 metų amžiaus
Sandersas pradėjo sukti ratą restoranas po restorano, miestas po miesto, valstijos
iš valstybės ir pasiūlykite savo receptą mainais į kiekvieno dalį
parduodama vištiena. Praėjo daug laiko, valstybės atsiliko
Ilinojaus valstijoje, Meine, Ohajo valstijoje, Indianoje, kol jis negalėjo
pirmoji sutartis, pagal kurios sąlygas gavo tik 5
centų nuo kiekvienos parduotos vištienos, pagamintos pagal jo, porcijos
recepto. Bet viskas tęsėsi.
Netrukus daugelis restoranų sutiko pakeisti savo meniu.
išskirtinai skirtas "Pulkininko Sanderso viščiukų" pardavimui. Taip gimęs
Kentukio kepta vištiena
Jau po 4 metų po ženklu "
KFC
» keli šimtai
restoranai visoje šalyje ir
prekės ženklas Kentucky Fried Chicken
visų greito maisto mėgėjų JAV kalba.
Mirė Garlanas Sandersas Turtuolis 1980 m. (tuomet jam buvo 90 metų
metų). Šiandien
užkandinės "KFC"
dirbti visame pasaulyje, ir logotipas su
pulkininko įvaizdis įkūnija tą atkaklumą ir
atkaklumas, be kurio sėkmė bet kuriame versle tiesiog neįmanoma.
Šaltinis: Wikipedia, en.wikipedia.org
Medžiaga parengta remiantis informacija iš atvirų šaltinių
