تنتمي سلالة ماعز جبال الألب إلى مجموعة من الصخور القديمة التي تمت تربيتها تلقائيًا في جبال الألب السويسرية. الحيوانات الرشيقة التي تعطي الحليب واللحوم والصوف والجلد بأقل تكلفة للعمالة ورأس المال هي كنز حقيقي لمالك متحمس.

الماعز ، التي تزدهر في المناطق الغنية بالنخالة ، كانت بمثابة المنقذ للفلاحين الذين يعيشون في المناطق الجبلية منذ العصور القديمة. في كانتونات سويسرا ، كان الماعز هو المعيل الوحيد لقرون عديدة. هناك ولدت تقاليد تربية الماعز الحديثة ، وبفضل الاختيار البديهي ، كانت هناك ثلاث مزارع ألبان رئيسية - سانين وتوجينبرج وألبين ، والتي لا تزال تعتبر رائدة.

ماعز جبال الألب (ألبينا ، الوعل) في القرن التاسع عشر اهتم المربون الأوروبيون. تم عبور الماعز من السلالات المحلية الفرنسية والإيطالية والإسبانية والبرتغالية مع الحيوانات السويسرية. لا تزال جينات العديد من الأقارب تشعر نفسها من خلال تنوع ألوان ماعز جبال الألب.

مهم. في عام 2015 الوزارة زراعةأعلن الاتحاد الروسي عن إنشاء سلالة محلية جديدة "ألبين" ، تمت تربيتها باستخدام السلالات الفرنسية المحلية وتوغينبورغ وسان. تعتبر السلالة واعدة للتكاثر في ظروف المزرعة.

في عام 1922 ، وصلت ماعز جبال الألب من فرنسا إلى الولايات المتحدة. لم ينتبه الأمريكيون على الفور إلى سلالة جديدةبل ونفت الاعتراف الرسمي بها. بعد عشر سنوات فقط ، جبال الألب ، في مرة اخرىعبرت مع Zannen و Toggenburg والسلالات المحلية ، رسخت نفسها بقوة في القارة الأمريكية.

الماعز الألبية لها أنواع عديدة من الماعز المتكاثر.

يوجد اليوم عدة أنواع رئيسية من ماعز جبال الألب:

• Swiss (Oberhasli) ، والتي بدورها ، لديها العديد من الأنواع الفرعية ، وأشهرها Gruyers ؛
• ماعز جبال الألب الفرنسي (الشمواه) ، وهو أساس تربية ماعز الألبان في فرنسا (98٪ من إجمالي قطيع الألبان في البلاد) ؛
• جبال الألب الأمريكية: تشبه بشكل سطحي الماعز الفرنسي ، لكنها تختلف في الحجم الأكبر وخصائص الإنتاج ؛
• سلالة جبال الألب البريطانية ، مسجلة في إنجلترا في العشرينات من القرن الماضي ؛
• الإيطالية ؛

ماعز جبال الألب في روسيا

في روسيا ما قبل الثورةلم يكن تربية الماعز لفترة طويلة يحظى بدعم الدولة فحسب ، بل كان محظورًا أيضًا في بعض المناطق حتى لا تتلف الغابات. تم تربية الماعز بشكل رئيسي من قبل الفقراء ، وتربية و المعالجة الصناعيةكان الحليب مفقودًا.

مهم. لا تزال تربية الماعز على مستوى الإنتاج الصغير. الانتقال إلى نطاق الإنتاج يعوقه نقص الدعم العلمي، القاعدة التنظيمية والتقنية ، قدرات المعالجة.

في بداية القرن العشرين ، دافع الأمير سيرجي بتروفيتش أوروسوف ، الذي خدم في وزارة الزراعة ومؤلف كتاب "عن الماعز" ، عن الماعز. بمساعدته ، تم إنشاء "الجمعية الروسية لتربية الماعز" ، وتم إنشاء كتاب النسب ، وأقيمت معارض للماعز الأصيل ، وصدرت مجلة شهرية.

سلالة ماعز جبال الألب تكتسب شعبية فقط في روسيا.

من ألمانيا وسويسرا ، جلب المتحمسون أكثر من ألف حيوان أصيل ، وبدأت أعمال الانتقاء ، وكان الهدف الرئيسي منها هو خلق "سباق جديد بإنتاجية أعلى بكثير من ذي قبل". ومع ذلك ، بعد عام 1917 ، تم الاعتراف مرة أخرى بتربية الماعز على أنها غير واعدة وتراجع عدد الماعز السويسري بسبب التهجين التلقائي مع السلالات المحلية منخفضة الغلة.

الخصائص والوصف بالصور

المعيار الرسمي لسلالة جبال الألب في الاتحاد الروسيلم تتطور بعد. يؤدي تنوع الأنواع الفرعية وغلبة السلالات المهجنة للذكور الأصيلة مع إناث السلالات الأخرى في المزارع الروسية إلى تباينات في وصف السمات الخارجية ، والأحجام ، خصائص الإنتاج. في أغلب الأحيان ، في المزارع المحلية ، يمكنك العثور على ماعز جبال الألب المطابق للوصف الأمريكي والفرنسي للسلالة.

ماعز جبال الألب في المراعي.

في الصورة: ماعز جبال الألب.

مظهر

احتفظت جبال الألب بالسمات المتأصلة في الماعز الجبلي:

• وزن الماعز - 60-63 كجم ، الارتفاع عند الكاهل 75-85 سم ، وزن الماعز الحي 75-78 كجم ، الارتفاع 80-90 سم ؛
• الجسم نسبي ، ممدود ، ضيق مع هيكل عظمي قوي على أرجل قصيرة ومستقرة وجافة مع ذوات محددة بوضوح ، وحافة بارزة ، وصدر ضخم عميق ؛
• الظهر مستقيم مع مجموعة مائلة وضيقة وقصيرة ؛
• الضرع ضخم ، والحلمات من الشكل الصحيح ؛
• الرأس ليس كبيرًا وخفيفًا وله مظهر مستقيم على رقبة رفيعة وقصيرة ؛
• كمامة بالارض
• القرون صلبة وبيضاوية ومسطحة وقصيرة ومضبوطة رأسياً ومنحنية نحو الخلف ؛
• الاستقصاء (بدون قرون) مقبول ؛
• آذان منتصبة وقصيرة مع ميل طفيف للأمام ( آذان طويلةيعتبر عيبًا في السلالة) ؛
• الذيل طويل ومغطى بالصوف.
• الحوافر ضخمة ، ذات حدود خارجية قوية ، كورولا حساسة ، مرنة من الداخل ؛
• المعطف قصير ، ناعم ، مع طبقة تحتية سميكة ، أطول على الظهر والوركين.

لون

سلالة الماعز الألبية لها ألوان مختلفة ومشرقة للغاية.

يتنوع لون ماعز جبال الألب ، في سلة واحدة يمكن أن يكون هناك صغار رمادية وبيضاء وبنية. تصف معايير البلدان المختلفة عدة أنواع من الألوان الرئيسية:

1. رقبة بيضاء. اللون الكلاسيكي هو الأكثر شيوعًا في روسيا. الرقبة والكتفين بيضاء. الجزء الرئيسي من الجسم ، والرأس رمادي أو أسود ، ويمتد شريط داكن أو أسود يمتد إلى الحوافر على طول الجانب الخارجي من الساقين من الركبتين. آذان شريط على البطن ، كمامة من اللون تتزامن مع لون شريط "القدم".
2. عنق أحمر. يتحول اللون الأحمر المائل للبني من الرقبة والكتفين بسلاسة إلى الأسود أو البني الداكن إلى الخناق.
3. خليج أو شمواه. اللون الرئيسي قرميد ، أحمر ، مغرة. توجد علامات سوداء على الرأس والرقبة. يمتد شريط أسود على طول الحافة. الأرجل سوداء.
4. العقعق أو العقعق. الرأس أبيض. على الخلفية الرئيسية توجد علامات ملونة.
5. ساندجو. توجد علامات بيضاء على الخلفية السوداء الرئيسية.
6. مدفوع. بدلة مرقطة أو متنوعة.
7. كونافار. الجزء الأمامي من الحيوان أسود ، والظهر أبيض.

هناك العديد من الاختلافات في اللون الواحد ، واللونين ، وثلاثة ألوان.

صفات الإنتاج

يعتبر الحفاظ على قطيع من الماعز الألبي فعالاً من حيث التكلفة.

تختلف خصائص أداء نسل الماعز الألبية المختلفة. يعتمد إلى حد كبير على ظروف الاحتجاز والنظام الغذائي. يعطي الماعز من 800-900 لتر إلى 1600 لتر من الحليب سنويًا. سجل 2215 لترا في الولايات المتحدة. يمكنك الحليب من 2 إلى 5 لترات في اليوم.

جودة الحليب في جميع أنواع الألبين عالية باستمرار:

• محتوى الدهون 3.5-5.5٪ ؛
• محتوى البروتين 3.1٪ (أعلى من ماعز سانين الشهير) ؛
• نسبة عالية من الأحماض الأساسية والفيتامينات A و C والعناصر النزرة (Ka ، Ca ، P ، Zn ، Fe ، Na ، Cu ، Mg ، Ma) ؛
• الحليب دقيق الذوق ، مع طعم كريمي حلو ، عديم الرائحة ، موصى به لأغذية الأطفال ؛
• الحليب مقاوم للحرارة ، ومناسب للتعقيم عن طريق التعرض لدرجات حرارة عالية على المدى الطويل ؛
• الحليب كثيف.

منتجات الألبان المصنوعة من حليب الماعز صحية ومغذية.

لإنتاج 1 كجم من الجبن ، يكفي 4.5-4.6 لتر من الحليب ، 1 كجم من الجبن - 4.3 لتر. في العديد من البلدان ، يتم إنتاج الزبدة والجبن والزبادي ومنتجات الألبان الزبادي من حليب ألبين على نطاق صناعي.

مهم. يتم حلب ماعز جبال الألب بسهولة باليد وباستخدام الآلات. إذا تم ترشيح الحليب وتبريده فورًا بعد الحلب ، فستزيد مدة الصلاحية عدة مرات.

ماعز جبال الألب لديها معدلات إنتاجية عالية من اللحوم.كم عدد الكيلوغرامات من اللحوم التي يمكن الحصول عليها من الماعز - يعتمد ذلك على الوزن الحي للحيوان. يبلغ متوسط ​​إنتاج القطع الصالحة للأكل 43٪ من الوزن الحي. يتم الحصول على ما يصل إلى 10 كجم من لحم الماعز من حيوان صغير.

تتمتع الماعز بخصوبة جيدة.في الماعز الأول ، تنجب الأنثى طفلين ، وفي عمر 5 إلى 5 سنوات ، تصبح الماعز ناضجة جنسياً في عمر 5-6 أشهر. يكتسبون وزنًا مثاليًا بتكاليف علف منخفضة ، وعادة ما يصل وزن الصغار إلى 50-70 ٪ من وزن حيوان بالغ في 7-9 أشهر.

طبيعة الماعز هادئة ومتوازنة. ومع ذلك ، عندما يتم الاحتفاظ بها مع الماعز من سلالات أو أغنام أخرى ، لا تسمح لهم Alpins بالذهاب إلى المغذيات ، فهم يسعون جاهدين لاتخاذ مكانة رائدة.

ماعز جبال الألب غزيرة الإنتاج ، وتتمتع بصحة جيدة ومناعة قوية.

السمة المميزة الرئيسية لماعز جبال الألب هي القدرة على التأقلم في أشد الحالات الظروف المناخية. لا يخاف ألبينز من الصقيع والحرارة وسوء الإمدادات الغذائية ، ونادراً ما يعانون من الأمراض.

مزايا وعيوب السلالة

في الإنتاج الصناعي والصغير الحجم لحليب الماعز في فرنسا والولايات المتحدة ، تحتل سلالة جبال الألب مكانة مرموقة مكانة رائدة. يساهم في:

• تواضع؛
• تَحمُّل؛
• القدرة على العلف في المرتفعات ، والسهول الحرجية ، والسهوب ، وشبه الصحاري (جودة الحليب لا تعتمد على التغذية بالتبن أو المراعي) ؛
• استقرار النمط الجيني (تظهر صفات النسب حتى بعد عدة أجيال) ؛
• فترة رضاعة طويلة (على مدار العام يعطون الكثير من الحليب من 1 إلى 3 سنوات في الفترات الفاصلة بين الحمل).

في روسيا ، يكاد يكون من المستحيل شراء أطفال جبال الألب الأصيلة.الواردات شحيحة ، ونسبة الاحتيال عالية. غالبًا ما يتم تقديم الحيوانات ذات النسب المشكوك فيها كمنتجين أصليين.

يتم شراء أطفال جبال الألب الأصيلة فقط في دور الحضانة الكبيرة.

يسمح تنوع الألوان والتناقضات في وصف الأحجام للبائعين عديمي الضمير بتمرير مزيج من ماعز جبال الألب مع سلالات أخرى كمواد سلالة نقية.

يؤثر العدد القليل من قطعان التربية أيضًا على الأسعار. ماعز جبال الألب غالية الثمن ، وتبدأ المساومة من 30000 روبل.

من أجل صحة جيدة ، توفر الماعز:

• غرفة واسعة ومشرقة وجافة بدون تيارات هوائية ورطوبة معتدلة (يتم حساب المساحة باستخدام الصيغة 3-4 متر مربع لكل فرد) ؛
• كراسي استلقاء للتشمس مرفوعة فوق الأرض بارتفاع حوالي 60 سم ؛
• المشي الاصطناعي أو الطبيعي.

من أجل تجنب إصابات وأمراض الحوافر ، يتم تغطية الأرضية في الحظيرة بألواح مغطاة بطبقة من القش أو القش. يتم استبدال الفراش الرطب والمتسخ بانتظام بفراش نظيف. عند الاحتفاظ بعدد كبير من الحيوانات ، يُنصح باستخدام القمامة العميقة ، والتي تكفي لاستبدالها مرة كل ستة أشهر. يتم رش القش الجاف يوميًا.

النظام الغذائي والتغذية

لا تتطلب ماعز جبال الألب نظامًا غذائيًا خاصًا حتى في فصل الشتاء.

بمجرد أن يأتي ثلج عميق، يتم نقل ماعز جبال الألب إلى المشي. يمكن أن يكون معظم نظامهم الغذائي في فترة الربيع والخريف خشنًا بمحتوى ألياف يصل إلى 62٪. السبيل الهضميتم تكييف Alpin للمعالجة:

• أوراق الشجر
• يطلق النار،
• فروع الشجيرات والأشجار ،
• نباتات قاسية ،
• بالطبع ، يزداد إنتاج الحليب إذا أتيحت الفرصة للماعز للرعي في المروج ذات الحشائش الخضراء.
• في الصيف ، يمكن أن تتغذى جبال الألب بالأعشاب الضارة من الحديقة ، ويتم قص الكتلة الخضراء.

يشمل النظام الغذائي الشتوي:

• التبن ، القش ، براعم الشجيرات ، مخاليط الحبوب ؛
• المحاصيل الجذرية والخضروات والفواكه ومخلفات الطعام ؛
• تغذية مجتمعة
• الطباشير والملح والمضافات المعدنية.

مهم. جبال الألب لن تشرب أبدا المياه القذرة. يجب أن تكون مياه الشرب نظيفة دائمًا.

تربية

بالنسبة للتربية الأصيلة ، يجب استخدام منتجي التربية فقط.

تصل الحيوانات بسرعة إلى مرحلة النضج الجنسي ، لكنها تبدأ في التزاوج في عمر 8-9 أشهر ، بعد أن يزيد وزنها عن 35 كجم على الأقل. اتبع القواعد الأساسية:

1. يؤدي التزاوج بين الأفراد المرتبطين ارتباطًا وثيقًا إلى ولادة ذرية غير قابلة للحياة ذات خصائص إنتاجية منخفضة.
2. يجب أن يأتي منتج الماعز من رحم عالي الغلة. تتمتع بمظهر خارجي جيد. يجب أن يكون الصدر عريضًا ، والظهر مستقيم ، والعجز ضخم ، والساقين قوية.
3. من الأفضل القيام بالتزاوج في أغسطس وسبتمبر.
4. يتم التزاوج فقط خلال فترة الصيد التي تستمر يومًا أو يومين.
5. إذا لم يحدث التلقيح ، يتكرر التزاوج بعد 2-3 أسابيع مع بداية الصيد التالي.

من السهل تحديد بداية الصيد عن طريق الثغاء المتكرر والإفراط في الإثارة وفقدان الشهية. يتضخم الجزء الخارجي من مهبل الماعز ، ويتدفق السائل المخاطي منه.

الحمل والولادة والعناية بالصغار

في الشهر الأول من الحمل ، يكون للماعز حرية الرعي في النطاق.

يستمر الحمل من 145 إلى 155 يومًا. قبل شهر ونصف من الولادة ، لضمان التغذية المكثفة للجنين ، لم يعد يتم حلب الماعز. قبل 10-15 يومًا من ولادة الماعز ، يتم معالجة الغرفة العامة بـ 5 ٪ كريولين أو حليب الجير ، محمي من المسودات ، الأرضية مغطاة بالقش. حامل في طقس جيدأطلق سراحه للنزهة في حقل مسور.

قبل الحمل مباشرة أم المستقبليبدأ في القلق ، ويثور بحزن ، وغالبًا ما يستلقي ويستيقظ ، ويزداد حجم ضرعها بشكل ملحوظ. الولادة في جبال الألب سهلة وسريعة ، وكقاعدة عامة ، لا تحتاج الإناث إلى المساعدة. يخرج الأطفال الثاني واللاحقون مباشرة بعد الأول أو مع استراحة طفيفة.

في الأطفال حديثي الولادة ، يتم تنظيف الجيوب الأنفية والفم والعينين من المخاط ووضعها على الأم للعق أو مسحها بمناديل نظيفة من تلقاء نفسها. في الأطفال ، يتم قطع الحبل السري ، ويتم تلطيخ طرفه باليود ، ووضعه على فراش دافئ وجاف في نفس الكشك مع الأم.

قبل الحمل ، يتم وضع الماعز في حظيرة منفصلة.

بعد الولادة ، يجب حلب ماعز جبال الألب حتى لا يحدث التهاب. بعد ساعة ونصف من ظهور آخر طفل ، تصب الأمهات الماء الدافئ. في الأيام الأولى ، يتم تغذية الرحم بقش عالي الجودة ، مهروس دافئ من الدقيق أو النخالة ، كتلة خضراء طازجة. بعد ثلاثة أيام ، تمت إضافة المحاصيل الجذرية والنخالة والسيلاج إلى القائمة.

في الأيام الثلاثة الأولى يتم حلب الماعز 4 مرات في اليوم قبل إطعام الأطفال. في الشهر الثاني ، يتم إجراء 3 عمليات حلب يوميًا.

يولد الأطفال قادرين على الحياة ، ونادراً ما يمرضون ، ومعدل بقاء الحيوانات الصغيرة مرتفع للغاية. تتم تربية النسل مع تدخل بشري ضئيل أو بدون تدخل بشري ، وتغذي الماعز الألبي نفسها وتربي الأطفال.

الأمراض المحتملة والوقاية منها

تتميز ماعز جبال الألب بصحة جيدة.

تتميز سلالة جبال الألب بمناعة فطرية ونادراً ما تمرض.

تشمل أمراض الماعز الرئيسية ما يلي:

• كدمات وجروح وإصابات وتيمبانيا والتهاب الشعب الهوائية والرئتين.
• الجمرة الخبيثة ، داء البروسيلات ، البرادزوت ، التسمم المعوي ، الحافر ، التهاب الضرع المعدي ، نظير التيفوئيد ، الزحار اللاهوائي للحيوانات الصغيرة أو ، التهاب الجلد ، الجرب ، داء المتورقات ، داء التقرن ، monieziosis.

يصاحب الشكل الحاد للمرض ارتفاع في درجة الحرارة (أكثر من + 39.5 درجة مئوية) ، وزيادة في التنفس ، وانخفاض في الشهية. يتم عزل الحيوانات المريضة واستدعاء الطبيب. للوقاية من مرض الجمرة الخبيثة ومرض الحمى القلاعية ، يتم تطعيم الماعز ضد الجدري. الوسيلة الرئيسية للوقاية هي تطهير المباني وشرب الأوعية والمخزون مرتين في السنة.

ماعز جبال الألب تستفيد بشكل جيد من الرعي.

اليوم ، تعتبر تربية الماعز من أكثر أنواع تربية الحيوانات نجاحًا. الحليب واللحوم والجلود والزغب - جميع المنتجات ذات جودة ممتازة ومطلوبة.

تعتبر ماعز جبال الألب مناسبة تمامًا لكل من المالكين المبتدئين وذوي الخبرة. صحيح ، أولئك الذين يأملون في الحصول على الصوف يجب أن يتخلوا عن هذا الصنف على الفور. ولكن إذا كان الغرض من التربية هو اللبن والنسل ، فإن هذه الماعز قادرة على إرضاء أصحابها.

أصل

تنبع من أرتوداكتيل x الذين يعيشون في جبال الألب. ماعز جبال الألب يسمى أيضا وعل ، وعل. الأنواع البرية لها فرق ملحوظ في الوزن بين الذكر والأنثى: يمكن أن يصل وزن الماعز إلى 100 كجم مقابل 40 كجم للماعز. تزايد البرية ماعز جبليعند الذراعين يصل طوله إلى 90 سم ، وطوله - 1.5 متر. الزخرفة الرئيسية للماعز البري هي قرون كبيرة. في الذكور ، يبلغ طولها حوالي متر ، وهي منحنية بشدة. الماعز أصغر بكثير.

تحب الماعز البرية التجول في قمم جبال الألب ، حيث تتسلق أكثر من 3000 متر في الصيف الحيواناتينزلون بحثًا عن العشب الطازج ، لكن في الليل ما زالوا يتسلقون إلى القمم. في القطيع العادي ، هناك حوالي عشرين فردًا - معظمهم من الماعز وجيل الشباب. يستمر الحمل ستة أشهر ويظهر شبل واحد.

في الأيام الخوالي ، كان يُنسب الفضل إلى الماعز في السحر ملكيات، والتي بسببها تم جلب الأنواع إلى حافة الدمار. صنعت "أدوية" مختلفة من القرون وأجزاء أخرى من الجسم. في أواخر التاسع عشرقرون ، تم أخذ الحيوانات تحت الحماية ، مما سمح لها بإعادة توطين قمم جبال الألب. يمكن أن يكون طعام هذه الحيوانات نادرًا جدًا:

• أعشاب جبلية
• أغصان الشجيرات أو الأشجار ؛
• عشب جاف.

ماعز جبال الألب جزئية بشكل خاص من الملح. خلفها ، هم على استعداد لتسلق أعلى المنحدرات ، وهو ما يفعلونه بسهولة ، وتسلق الجبال منحدرات حادة. خلال النهار ، يستطيع القطيع المشي عدة عشرات من الكيلومترات.

الصور: ماعز جبال الألب (25 صورة)

وصف ماعز جبال الألب المحلية

تم توزيع السلالة في الأصل حصريًا في فرنسا ، وهي تستخدم اليوم في جميع أنحاء العالم. هناك العديد من الخطوط الجينية التي تم تطويرها في دول مختلفة. قد يكون من الصعب التمييز مستيزومن حيوان أصيل ، لأن علامات خارجيةمستقر للغاية ويمكن أن ينتقل عبر عدة أجيال. السمة المميزة الرئيسية هي خط أسود، يمتد على طول التلال ، الأرجل سوداء ، خطان أسودان على الكمامة (انتقل من الجبهة إلى الأنف على كلا الجانبين على طول الجمجمة).

الألوان مختلفة جدًا: أسود ، أسود وأبيض ، مع مزيج من الأحمر وألوان أخرى. الرأس الصغير ذو شكل مسطح قليلاً ، والذيل ممدود ، وطيات جلدية على الرقبة. ضرع كبير ، حلماتان. الذكور أطول قليلاً من الإناث ولديهم قرون متوسطة الحجم منحنية قليلاً. يبلغ وزن الماعز البالغ 70 كجم أو أكثر ، والماعز - 60 كجم. المعطف قصير ، لكنه ينمو مرة أخرى في الشتاء المعطف. يمكن أن يصل إنتاج الحليب إلى 1.5 طن من الحليب سنويًا ، في مزرعة فرعية خاصة من الواقعي الحصول على ما يصل إلى 700 لتر لكل إرضاع.

تكلف ماعز جبال الألب من 15 ألف روبل. للفرد. في المتوسط ​​، يعطون حوالي 3 لترات في اليوم. إذا تم الحصول على المزيد ، فهذا نتيجة الاختيار والعناية الدقيقة والتغذية.

معلومات عامة عن المحتوى

يجب أن تكون تغذية هذا الصنف لمساعدة الشباب على النمو بسرعة. من ناحية أخرى ، يجب أن يعطي البالغون أكبر قدر ممكن كميةلبن. بالنسبة لروسيا ، فإن محتوى المراعي هو الأنسب. فترة المماطلة 180 يومًا ، باقي الوقت الذي تقضيه الحيوانات في المراعي.

في الطبيعة ، توجد ذوات الحوافر باستمرار في الهواء الطلق ، لذا فهي لا تحتاج إلى الكثير معزولغرفة. من الأفضل الرعي كل يوم ، لكن ليس كل مالك لديه مثل هذه الفرصة. يُنصح بتنظيم فناء صغير للمشي في مثل هذه الحالة.

الماعز لديها طبيعة حذرة. إذا نشأ النسل مع الأم ، فلا توجد صعوبات في ذلك. يُنصح المربون المبتدئون بعدم البدء بأكثر من 3 قطع - ذكر و 2 إناث. الحد الأدنى شروط- منطقة مرعى وتربية. الوقاية الممتازة من المرض هي تدفق الهواء النقي وأشعة الشمس.

منتجات

لحم الماعز جدا مفيدللبشر ، لأنه سهل الهضم. في روسيا ، تاريخيا ، تم الاحتفاظ بعدد قليل من الماعز ، وتم الاحتفاظ في الغالب بالأبقار ، لأنها أكبر ويمكن أن تجلب المزيد من الفوائد في وقت واحد. كان الماعز يعتبر فقط مصدرًا إضافيًا للحليب ، فقد تم ذبح الأطفال فور ولادتهم تقريبًا ، ولم يمنحهم الوقت الكافي للعمل كثيرًا.

الآن الوضع يتغير تدريجيًا ، هناك خبراء في المنتج الغذائي. بعد كل شيء ، لحم الماعز له طعم رائع ولا يستخدم على نطاق واسع فقط بسبب التحيز. طعمها مثل لحم العجل ، لكنها أكثر إشراقًا العطر. يستهلك لحم الماعز على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يتم تقدير سلالة ماعز جبال الألب لحقيقة أن الحليب واللحوم على حد سواء خالية من الروائح الغريبة.

• هناك الكثير من الأشياء التي لا يمكن تعويضها في لحم الماعز أحماض دهنية- بواسطة القيمة الغذائيةعلى غرار لحم الضأن ولحم العجل.
• لديه نسبة منخفضة من الكوليسترول.
• يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية المهمة للإنسان.

كيف يؤكل لحم الماعز؟ على غرار الأصناف الأخرى:

• دمل؛
• أخمد؛
• يقلى؛
• معلب.

الحليب أشياء جيدةلصنع الجبن محلي الصنع. إنه مفيد للغاية وفي حد ذاته للأشخاص في أي عمر.

ميزات المحتوى

ماعز جبال الألب متواضع ، ويتحمل الظروف الجوية المختلفة جيدًا ، يتكيفلتغذية مختلفة. ذوات الحوافر لا تتطلب شروط خاصةحتى في فترة الشتاءكلما زاد عدد الحيوانات في الهواء الطلق ، أصبحت أكثر صحة. بالطبع هم بحاجة الحلبةلإقامة ليلة واحدة ، فإن سقيفة خشبية عادية مناسبة لذلك. من المهم أن يتم قفله بشكل آمن ، أو أن تتمكن الحيوانات من الهروب ، وليس من السهل دائمًا الإمساك بها. يجب تجهيز أماكن النوم في الحظيرة لقضاء الليل - يجب رفعها ، لأن ماعز جبال الألب لا تحب النوم على الأرض.

الماشيةسينمو بسرعة كبيرة - الفرد الناضج يجلب 3-5 أطفال. من المستحسن أن يكون لكل ذكر عدة إناث. بطبيعتها ، الحيوانات متوازنة وفضولية ويمكن أن لا تثق في الغرباء. يجب التخلص من الماعز ذات المزاج الهستيري لمنع تطور هذه الصفة غير المرغوب فيها.

تغذية

لا ينبغي تغذية الماعز بالنفايات فهي ضارة صحةمما يؤثر سلبًا على جودة اللحوم والحليب. في الحيوان السليم ، لا يحتوي المنتج على نكهات أجنبية. تعتبر جودة المياه ذات أهمية قصوى: لن تشرب جبال الألب المياه القذرة أبدًا ، لذلك يجب تغييرها بشكل متكرر.

في فصل الشتاء ، يحتاج كل فرد إلى 3-4 كجم من القش. في الصيف ، يمكن لحيوانات تربية جبال الألب أن تأكل في حالة فرار ، لكنها لا تهتم بالعشب الجاف ضروري. في المغذيات تحتاج إلى مكملات معدنية أو ملح.

النظام الغذائي الصحيح لسلالة الماعز بسيط:

• التبن متاح مجانًا.
• العشب ، أغصان الأشجار ، أي نباتات - في المراعي. يمكنك حصاد أغصان الأشجار في المستقبل وتجفيفها تحت مظلة.
• الحبوب (أي) بكمية صغيرة. الإفراط في تناول الطعام محفوف بعسر الهضم.

من الأفضل عدم فصل الأطفال حديثي الولادة عن الأم لبنعلى الأقل في الشهر الأول من العمر. إنه تعهد التطوير السليم.

مقارنة

غالبًا ما يكون من الصعب على المزارع الحديث الاختيار لصالح سلالة واحدة. لذلك ، قبل الشراء ، يجب عليك تحليل المعلومات ، يقارنالأسعار والإنتاجية وميزات كل صنف.

معروف الآن على نطاق واسع النوبيتكاثر. يعتبر من اللحوم والألبان ، وله أيضًا فترة إرضاع طويلة ، والحليب دهون وغني بالبروتين. تولد يعطي ذرية جيدة. الإنتاجية عالية - يمكن أن تصل كمية الحليب للسنة إلى ألف كجم.

السلالة النوبية مشهورة غير عاديالمظهر ، يمكن التعرف على هذه الماعز بسهولة من خلال آذانها المعلقة العريضة. البدلة مختلفة - أسود ، بني ، مختلط. تبيع بيوت الكلاب الحيوانات الأصيلة المزروعة فيها ظروف جيدة.

تشمل العيوب الدقة في الطعام ، وهذه الحيوانات سيئة أيضًا يكابدبارد ، لأنهم أتوا من إفريقيا. السعر مرتفع للغاية ، فهو أعلى بثلاث مرات من جبال الألب. ولكن عليك شراء ما لا يقل عن اثنين من الحيوانات ، أفضل من ثلاثة- عنزة وماعزان.

هناك سلالات ألبان أخرى:

• الزانين - لا يعطي الكثير من اللحوم ، لكن إنتاج الحليب يضاهي السلالة النوبية ، حتى ألف كيلوغرام من الحليب. يذهب الجلد إلى الضمادة.
• أبيض روسي - للإرضاع ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 700 لتر من الحليب ، ومحتوى الدهون مرتفع جدًا ، ويصل إلى 5.5 ٪. بشكل عام ، سلالة متواضعة ، لكنها تعطي القليل من الزغب ، لا تتسامح مع المسودات.
• Toggenburg - يأتي من سويسرا ، وهناك العديد من الأنواع الفرعية. يمكنك التعرف على هذه الماعز من خلال الخطوط التي تمتد على طول الرأس. الدستور جاف ومتوسط ​​الحجم ، لذا لا يمكنك الحصول على الكثير من اللحوم من هذا الصنف. لكن الحليب يعطي أكثر من طن ، مع نظام غذائي كامل. تتكيف بسهولة مع المناخ الروسي ، ومع ذلك ، فإن نقص التنوع في النظام الغذائي سيؤثر على الإنتاجية على الفور.

اعتمادًا على قدرات كل مزرعة ، يمكنك الاختيار مناسبسلالة الماعز. بالنسبة لشخص ما ، ستكون جبال الألب مثالية. لكن يجب أن نتذكر أن لكل حيوان خصائصه الخاصة ، لذلك لا يمكن تجنب الصعوبات ، كما هو الحال في أي عمل تجاري.

سلالة ماعز جبال الألب

كانت تعمل في تربية سلالات مختلفة ، وأظهرت ماعز الألبان من سلالة جبال الألب نفسها من الجانب الأكثر فائدة. لديهم المزيد من الحليب ، إنه ألذ ، وهذا الحيوان ظاهريًا جميل. لذلك ، قررنا شراء عدة أفراد من أجل العبور بشكل مستقل. النسل من حيث الإنتاجية ليسوا أدنى من الحيوانات الأصيلة.

الوعل كابرا

Alpine Ibex (إنجليزي) ، Alpensteinbock (ألماني) ، Bouquetin des Alpes (فرنسي) ، Cabra alpina (إسباني). ويسمى أيضًا الوعل الأوروبي.

وصف. ارتفاع الكاهل 75-85 سم (30-34 بوصة). الوزن 100-125 كجم (225-275 رطلاً). الإناث أصغر من الذكور.

حيوان القرفصاء ، أغمق في اللون من الماعز الجبلي الآخر. الجزء العلوي من الجسم بني مائل إلى الرمادي بشكل موحد (أفتح في الصيف وأغمق في الشتاء) ، ويفصل عن الجزء السفلي من الجسم الشاحب بشريط بني داكن. الساقين الجانب العلويالذيل والجبهة هي أيضا بنية داكنة. للذكور لحية صغيرة وكبيرة ، ولها قرون أقصر وأسمك وأكثر استقامة من تلك الموجودة في الوعل الأخرى. الإناث لها قرون صغيرة جدًا وليس لها لحية.

سلوك. حيوان القطيع: تشكل الإناث والشباب قطعانًا صغيرة ، بينما يتم الاحتفاظ بالذكور بمفردهم أو في مجموعات عازبة صغيرة. يتغذى بشكل أساسي على الحشائش ، ولكنه يأكل أيضًا الشجيرات والأشنات. يحدث Rutting في ديسمبر ، ويولد واحد (أحيانًا اثنان) في الشتاء. متحرك للغاية وثقة على المنحدرات.

موقع. جبال شاهقة، عادة فوق خط الشجرة ، بالقرب من خط الثلج أو تحته. حدث تطور الوعل في الجبال بمناخ جاف وثلوج قليلة ؛ لم يتم توزيعه على نطاق واسع في جبال الألب. يقتصر نطاق الوعل على الجبال ذات الأمطار المنخفضة والمناطق المشمسة الخالية من الثلوج حيث يمكن للحيوان البقاء على قيد الحياة في الشتاء.

.

انتشار. مصدر في جميع أنحاء جبال الألب جنوب اوروبا، لكنها ماتت في كل مكان ، باستثناء منطقة بيدمونت في شمال غرب إيطاليا. في وقت لاحق ، تم إعادة تكوين السكان في البرية في أماكن أخرى في إيطاليا ، وكذلك في سويسرا والنمسا وأجزاء مجاورة من فرنسا وألمانيا وسلوفينيا. وجدت مرة أخرى بكثرة في بعض الأماكن ؛ يوجد أكبر عدد من السكان في سويسرا. أعيد تقديمها أيضًا في جبال تاترا العليا على حدود سلوفاكيا وبولندا ، حيث ورد أنها تعبر مع الوعل النوبي المُدخل والوعل الملتحي (البازهر). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على العديد من وعل جبال الألب في قطعان خاصة في مناطق مسيجة.

خارج أوروبا ، تم إدخال وعل جبال الألب في المزارع الخاصة في الأرجنتين وأماكن أخرى.

ملحوظات. كما هو الحال مع عدد من الحيوانات الأوروبية الأخرى ، التاريخ الحديثماعز جبال الألب هي قصة حفظ ناجح. بحلول عام 1800 ، نجا حوالي 100 رأس فقط من هذا النوع في منطقة بيدمونت (شمال إيطاليا) ، بينما تم إبادة الباقي بسبب المظهر أسلحة حديثةوالقيمة الطبية المفترضة لأبواقهم وعظامهم. (في معظم الأوقات ، أثبتت القوانين التي تقيد الصيد عدم فعاليتها. فقد أمر رئيس أساقفة سالزبورغ ذات مرة صيادًا بأن يُخيط في جلد غزال جديد وقام كلابه بتمزيق الرجل البائس إلى أشلاء ، لكن الصيد الجائر استمر مع ذلك). تم إنقاذ ماعز جبال الألب من الانقراض من خلال خلق ملك إيطاليا ، فيكتور عمانويل الثاني متنزه قومي Gran Paradiso في الجزء الشمالي الغربي من هذا البلد ، حيث تم تنفيذ حماية الحيوانات المحلية بنجاح. نظرًا لأن الإيطاليين رفضوا مشاركة الحيوانات الباقية مع دول أخرى ، فقد سُرقت العينات الحية في النهاية من Gran Paradiso ونشأت بالقرب من سانت غالن (سويسرا). جنبا إلى جنب مع الحيوانات الأخرى المصدرة بشكل غير قانوني (بما في ذلك الذكر القوي "Wukki") ، تعافى السكان خارج إيطاليا. اليوم ، يُعتقد أن عدد سكان الوعل يبلغ حوالي 22000 رأس ويتزايد ، مع استمرار المحاولات لإنشاء قطعان جديدة. الماعز الألبي متاح للصيادين الأجانب في النمسا وسلوفينيا ، وفي سويسرا - بتصريح خاص. في البرية ، يصنعون أهدافًا ممتازة للصيد وهم من بين الحيوانات الأوروبية الكبيرة المرموقة بسبب ندرتها النسبية ، وموائلها الصعبة ، وتجربة الصيد المحتملة. يمكن أيضًا أخذها من العقارات الخاصة المسيّجة ، حيث غالبًا ما تزرع قرونًا أفضل مما تفعل في البرية ؛ ومع ذلك ، قد تكون انطباعات الصيد أضعف بكثير.

انتباه! عادة ما يتم الحكم على الوعل من خلال حجم الجوائز ، لذلك يجب أن يدرك الصياد تمامًا أن الهجينة التي تعيش في المزرعة من وعل جبال الألب والأشكال الأخرى من الماعز التي لها قرون أطول يمكن أن تنتقل على أنها سلالات نقية عالية القيمة للعملاء غير المطلعين. لا يتم قبول مثل هذه الهجينة للنظر فيها في كتاب سجلات اصابات النخاع الشوكي. يجب أن يتعلم الصيادون التعرف على الوعل الأصيل قبل الخروج إلى الحقل.

ملاحظات تشريعية. يعتبر علماء الأحياء الوعل الألبي بمثابة الوعل "الحقيقي" إلى جانب الوعل النوبي والويلزي والآسيوي. تتميز جميعها بقرون كبيرة ومهيبة ، مثلثة في المقطع العرضي ، مع سطح أمامي مسطح نسبيًا مع درنات عرضية محددة جيدًا. الوعل الحقيقي هو الأكثر انتشارًا بين الماعز البري ، حيث يوجد من وسط أوروبا إلى شمال شرق إفريقيا و آسيا الوسطى. لقد تكيفوا مع مجموعة واسعة من ظروف الموائل ، وتطوروا في سياق هذه العملية خصائص مختلفة، لذلك تم وصف وتسمية الكثير أشكال مختلفة. عاملهم بعض الخبراء كأنواع كاملة ، بينما عاملهم الآخرون كنوع فرعي. قررت اصابات النخاع الشوكي اتباع أولئك الذين يعتبرون الوعل الألبي والنوبي والويلزي والآسيوي أنواعًا كاملة. من بين هؤلاء ، تم العثور على ماعز جبال الألب فقط في أوروبا.

الوعل أو الوعل هو وعل جبال الألب الذي يعيش في جبال الألب.

في الشتاء ، ترتفع الحيوانات إلى الجبال التي يصل ارتفاعها إلى ثلاثة كيلومترات ونصف فوق مستوى سطح البحر ، وفي الصيف تعود إلى الأسفل إلى المروج. يفضلون المرتفعات الصخرية بالقرب من الحافة العلوية للغابة.

هذه ثدييات يصل طولها إلى متر ونصف وطولها حوالي متر عند الذبول. تم تزيين الذكور بقرون يصل طولها إلى متر ، أما الإناث فهي أقصر بثلاث مرات تقريبًا. في الشتاء ، كلا الجنسين اللون الرمادي، في الصيف يذوبون ويتحولون إلى اللون البني المحمر.

Ibeks هي حيوانات قطيع ، مع النظام الأم في هذا الدور النموذج الاجتماعي. عادة ما يتكون القطيع من عشرين أنثى وشبلا. ولكن هناك أيضًا مجموعات من الذكور الصغار ، بل إن بعض الماعز الناضجة تعيش بمفردها. الجدي هو حيوانات نهارية ، في النهار يرعون في مروج جبال الألب ، وفي الليل يعودون إلى الصخور.

ماعز جبال الألب - صاحب قرون غير عادية.

يرعى الوعل عند تقاطع الغطاء الثلجي ويتغذى عادة على العشب الجاف. نادرًا ما يرعون في مروج جبال الألب ، حيث يوجد عدد كبير جدًا من الحيوانات المفترسة الكبيرة التي لا تستطيع الوعل الهروب منها. لكنهم يشعرون بثقة كبيرة على الصخور التي يقفزون عليها بمهارة غير مسبوقة وحتى نعمة. عادة ما يقف الذكر البالغ وذوي الخبرة على حراسة قطيع يرعى.

يستمر موسم التزاوج لشخصين أشهر الشتاء. يكون مصحوبًا بمشاجرات بين الذكور ، ولكن من أجل الفوز بالمعركة وبدء الحريم الخاص بك ، يجب أن يكون عمر المتقدم ست سنوات على الأقل. على الرغم من القرون الرائعة التي يستخدمها الذكور أثناء بطولات التزاوج ، فإن الحيوانات لا تموت أبدًا. والأكثر من ذلك ، لم تكن هناك حالات سقط فيها أحدهم في الهاوية.

يستمر الحمل لمدة تصل إلى ستة أشهر ، يولد واحد أو نادرًا اثنين من الأشبال. يتغذون على الحليب ويبقون مع أمهم لمدة تصل إلى عام. يصل متوسط ​​العمر المتوقع للماعز الألبية إلى عشرين عامًا.

في السادس عشر و القرن السابع عشرتم القضاء على الوعل تقريبًا. لقد وقعوا فريسة للاعتقاد بأنهم كانوا مصدرًا للمكونات المناسبة للتلاعب بالسحر. بحلول بداية القرن التاسع عشر ، لم يكن هناك أكثر من مائة منهم. في عام 1816 ، من خلال جهود الحراجي جوزيف زومشتاين والعالم ألبرت جيرتانر ، تم إنشاء محمية طبيعية في غران باراديسو. في عام 1922 ، حصل على لقب الحديقة الوطنية.

في عام 1854 ، أخذ فيكتور عمانويل الثاني ، ملك بيدمونت وسردينيا ، الحيوانات تحت حمايته. لقد عامل باقي السكان بحذر شديد لدرجة أنه رفض بيع عدة نسخ لسويسرا. تم تهريبهم إلى هذا البلد فقط في عام 1906. الآن استعاد موطن الوعل تقريبًا خطوطه الأصلية. يقدر العدد الإجمالي للحيوانات بأربعين ألف رأس. ومنذ عام 1977 ، تم السماح بإطلاق النار عليهم.

الوعل هي عامل جذب محلي في سويسرا.

اليوم ، تعتبر الوعل نقطة جذب محلية وتحظى بشعبية كبيرة بين السياح. في بعض الأحيان تنزل الحيوانات بالقرب من المسكن ، أي الطرق - تلعق الملح الذي يخرج من الأسفلت والخرسانة.

يقولون أن صخور الحيوانات صلبة ، والماعز الألبي كذلك أفضل ما في ذلكتأكيد. هذا هو السبب في أن سلالة الماعز الألبي تربى اليوم خارج حدود سويسرا. ومع ذلك ، تحتاج إلى تحديد الشروط على الفور. سلالة الماعز في جبال الألب ، كما تعلمون ، حيوانات أليفة ، علاوة على ذلك ، منتجة للغاية. وهذا ليس خيالًا ، بل معطيات مؤكدة بسنوات عديدة من الخبرة.

يعد وعل جبال الألب حيوانًا بريًا ، وقد كان مؤخرًا على وشك الانقراض. ولا يمكن حتى اعتباره سلفًا للسلالات الحديثة ، حيث يعتقد العلماء أن ماعز جبال الألب المحلية هم من نسل الشامواه التي تم العثور عليها في الجزء الفرنسي من جبال الألب. ومع ذلك ، فإن الماعز الجبلي مفيد أيضًا ، فقط لأنه يجذب السياح إلى المنتجعات السويسرية. وفي الأيام الخوالي حتى نسبوا إليه خصائص سحرية.

هذه الحيوانات لها أيضًا اسم ثانٍ - الوعل. يبلغ ارتفاع الأفراد البالغين حوالي 90 سم وطول 150 سم ، وفي نفس الوقت تزن ماعز جبال الألب حوالي 40 كجم فقط. لكن الذكور أكثر ضخامة - حتى 100 كجم ، بسبب حقيقة أن رؤوسهم مزينة بقرون متفرعة. لكن الماعز لها قرون صغيرة وقصيرة بالكاد ملحوظة. كلا الجنسين له لحى. في الصيف ، يكون لهذه الحيوانات معطف بني غامق ، وغالبًا ما يكون عند الإناث لونًا ذهبيًا أو ضارب إلى الحمرة. وفي الشتاء ، عند الذكور والإناث على حد سواء ، يتحول إلى اللون الرمادي.

تعيش Ibeks في جبال الألب ، حيث تمر الحدود بين الغابات والجليد. في الشتاء ، ينزلون إلى الأسفل ، وفي الصيف يذهبون إلى مروج جبال الألب بحثًا عن الطعام.

في العصور القديمة ، ارتبط هذا الحيوان بالوعل الأسطوري. لذلك ، استخدم الخيميائيون والسحرة قرون الوعل ودمائهم وصوفهم وحتى فضلاتهم لطقوس مختلفة ولصنع جرعات لجميع أنواع الأمراض. كل هذا أدى إلى حقيقة أن الوعل كان على وشك الانقراض. من المعروف أنه في بداية القرن التاسع عشر كان عددهم حوالي 100 فرد ، وكانوا يعيشون بشكل أساسي في منطقة صغيرة في الجزء الإيطالي من جبال الألب. لكن بعد ذلك بدأت السلطات في اتخاذ إجراءات للحفاظ على هذه الحيوانات ، وهي اليوم غير مهددة بالانقراض. مجموع السكانهناك حوالي 40 ألفًا منهم ، وهم الآن موجودون في جميع أنحاء جبال الألب السويسرية.

ماعز جبال الألب

السمة المميزة الرئيسية لهذه الحيوانات هي الوراثة القوية. يتجلى ذلك في حقيقة أن ماعز جبال الألب يمكن أن ينقل سمة التكاثر عبر عدة أجيال. ميزتها الرئيسية هي لون متنوع أو لونين. لسوء الحظ ، بسبب هذه الخاصية ، قد يكون من الصعب على غير المتخصص أن يفهم ما إذا كان يتعامل مع ممثل أصيل للسلالة أو صليب. لكن هذه المشكلة سهلة الحل. تُباع ماعز جبال الألب في المشاتل ، ويتم إرفاق جميع المستندات ذات الصلة بها ، وبالتالي فإن شراء الحيوانات من خلال هذه المنظمات هو ضمان لاستلام المزارعين فردًا أصيلًا.

يجب أن يبدأ وصف السلالة بتاريخها. ماعز جبال الألب هي موطنها الأصلي مقاطعة سافويارد الفرنسية. هنا يلعب ممثلو هذا الصنف دور مهمفي تربية الحيوانات ، السلالات الأخرى في هذا المجال لا تزرع عمليا.

ماعز جبال الألب حيوان معتاد على العيش في الجبال ، وبالتالي يتكيف بسهولة مع الظروف الصعبة. احوال الطقسو بارد. هذا هو السبب في أن تربية هذا النوع من الماعز يمكن أن تكون مفيدة للمزارعين الروس. ومع ذلك ، تُزرع هذه الحيوانات في أوكرانيا ، وفي بيلاروسيا ، وفي إيطاليا ، وحتى في أمريكا.

تقليديا ، ينقسم ممثلو هذا الصنف إلى عدة أنواع فرعية - الفرنسية والسويسرية والبريطانية ، إلخ. ومع ذلك ، في مظهرهم ، لا يختلفون كثيرًا عن بعضهم البعض. يبلغ نمو الأنثى البالغة حوالي 85 سم ، ووزنها حوالي 60 كجم. تزن الماعز ، بالطبع ، أكثر من ذلك بكثير - حوالي 80 كجم ، ويمكن أن يصل متوسط ​​الارتفاع إلى 90 سم. يتميز ممثلو هذا الصنف بأجسام كبيرة ذات ذيل محدد جيدًا وذيل طويل مضحك ورؤوس صغيرة نسبيًا لمثل هذا النمو.

هذه الماعز لها رقبة متوسطة السماكة ، ويجب أن تكون الأذنين منتصبة بالتأكيد (إذا كانت متدلية ، فسيتم اعتبار هذا بالفعل عيبًا في السلالة).

أرجل ممثلي السلالة رقيقة ، والكمامات مستقيمة.

ستكون خصائص السلالة غير مكتملة بدون وصف للون. في الماعز الألبية ، يمكن أن يكون متنوعًا للغاية - من الأبيض النقي أو الأسود إلى البني ، ولونين وحتى ثلاثة ألوان. صوف هذه الحيوانات ناعم وقصير ؛ ولا تتم تربية الماعز من أجله ، ولكن من أجل الحليب. ولكن حتى ماعز الألبان يتم تقطيعها لأغراض صحية وفقًا لمعايير التكاثر لضمان و نظام درجة الحرارةومظهر أنيق.

هذا الصنف متعدد الاستخدامات ومنتج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الماعز تكون خصبة. يعتقد بعض الخبراء أن هؤلاء أفراد ممتازون لاستخدامهم في انتقاء وتربية سلالات جديدة ، حيث تم إجراء جميع التجارب من هذا النوع وأظهرت أن العبور مع جبال الألب يعطي زيادة في إنتاج الحليب وزيادة محتوى دهون الحليب.

أصناف من سلالة جبال الألب

هناك نوعان من هذا الصنف. هناك ماعز فرنسية ، وهي سلالة ألبان يتم الحصول عليها عن طريق تهجين السلالات المحلية مع السلالات السويسرية. تتكيف مع ظروف الجبال. يمكن أن تكون بألوان مختلفة. غالبًا ما توجد حيوانات بيضاء ومرقطة ، لكن الخيار الأكثر شيوعًا هو لون الشامواه. تأتي هذه الماعز بقرون أو بدون قرون. متوسط ​​إنتاجية هذا الصنف 900 لتر من حليب ماعز واحد خلال الفترة من الحمل إلى الحمل. في فرنسا ، يعتبر حليب الماعز منتجًا شائعًا ، حيث تصنع منه بعض أنواع الجبن التقليدية ، لذلك تحتفظ العديد من المزارع بقطيع يصل إلى 1000 ماعز وأكثر من ذلك. يتم تنفيذ أعمال الاختيار ، والتي تهدف إلى الحصول على ملاءمة هذه الحيوانات للحلب الآلي.

يشار أحيانًا إلى سلالة جبال الألب البريطانية في الأدب باسم Toggenburg ، أسود.

تم تسجيله في إنجلترا في بداية القرن العشرين. السمة المميزةمن هذا الصنف هو لون أسود خالص ، ومع ذلك ، فإن الكمامة والأذنين للحيوان عادة ما يكون لها خطوط وحواف بيضاء. توجد نفس الخطوط البيضاء في أسفل الذيل ، وغالبًا ما توجد "جوارب" بيضاء على الساقين. وهذا ما يسمى ب "الماركات السويسرية". الماعز الإنجليزي أطول من السلالات الأخرى ، فهو نحيف ، على أرجل رفيعة ، ورقبة رشيقة. يجب أيضًا أن تكون الآذان منتصبة ، وفقًا لمعيار السلالة بأكملها. فقط في هذه القضيةيتم توجيههم قليلاً إلى الأمام. إنتاجية السلالة عالية جدًا. في المتوسط ​​، يصل إنتاج الحليب اليومي من فرد واحد إلى 4.5 لترات.

إنتاجية السلالة

الغرض الوحيد الذي من أجله يتم تربية هذا الصنف هو الحليب. في الواقع ، من وجهة النظر هذه ، فإن السلالة لديها أداء ممتاز. تستمر فترة الرضاعة في ممثل "جبال الألب" بمعدل 315 يومًا. خلال هذا الوقت ، يمكنك الحصول على حوالي 750-1000 لتر من الحليب (حسب ظروف الاحتجاز ، والنظام الغذائي ، وعمر الحيوان). تمكنت بعض المزارع من الحصول على ما يصل إلى 1600 كجم من الحليب. وبالتالي ، فإن جبال الألب متفوقة من حيث الإنتاجية على العديد من السلالات الأخرى. تم إجراء تجربة مثيرة للاهتمام في الولايات المتحدة الأمريكية ، ونتيجة لذلك ، تم تحقيق رقم قياسي للإرضاع بلغ 2215 كجم من الحليب. هذا يدل على أن المستوى الحالي ليس هو الحد. و إذا الهدف الرئيسيسلالة تربية الحليب ، ثم كل تربية العمل فيه أكثريجب أن تهدف على وجه التحديد إلى زيادة المؤشرات الكمية.

بالنسبة لجودة الحليب ، فهو دائمًا في المقدمة في هذا الصنف. يعتمد محتوى الدهون في المنتج أيضًا على الظروف التي تعيش فيها الماعز ، وعلى ما تأكله ، ولكن في المتوسط ​​يتقلب هذا الرقم عند مستوى 3.5-5.5٪. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقييم الحليب لخصائصه الاستهلاكية ، لأنه يتمتع بمذاق لطيف ولطيف ، ويمكن استخدامه في صنعه أنواع مختلفةالدهون. المعيار عبارة عن نسبة دهون 5.5٪ مع نسبة بروتين 4٪. مع مراعاة جميع الظروف في اليوم ، يمكن للماعز البالغ إنتاج ما يصل إلى 8 كجم من الحليب يوميًا يلبي جميع المتطلبات. تعتبر إنتاجية اللحوم لهذا الصنف مرضية.

إذا تحدثنا عن خصوبة الماعز ، فبما أن هذه حيوانات متعددة الولادة ، يمكن للمالكين الحصول على ما يصل إلى 4 أطفال من كل عنزة لنسل واحد.

جوانب التربية

إن زراعة "جبال الألب" ليست صعبة فقط بالمقارنة مع سلالات أخرى من هذه الحيوانات. في الواقع ، بالنسبة للمبتدئين في هذا العمل ، قد يكون هناك ما يكفي من الفروق الدقيقة التي يجب العمل عليها عن كثب. ولكن على أي حال ، فإن هذا الصنف يتكيف تمامًا مع أي ظروف احتجاز ، على الأقل بقدر ما الميزات المناخيةالمنطقة وأنماط الطقس فيها.

يلاحظ الخبراء أن هذه الحيوانات لا تحتاج إلى مساحة خاصة. في معظم الحالات ، تكفي 3-4 أمتار مربعة لكل شخص بالغ. من الواضح أن الغرفة التي ستعيش فيها الماعز يجب أن تكون جافة ومشرقة ونظيفة ، وعندها فقط سيشعرون بالراحة ، لكن هذا ينطبق على ممثلي أي سلالة. الماعز حيوانات لا تحب الاستلقاء على أرضيات عارية. لذلك ، يوصى بترتيب أسرة خاصة لهم. يجب أن يكون ارتفاع هذه الأرضيات حوالي 60 سم ، وهذه صخرة ، يفضل ممثلوها دائمًا الاستلقاء على تل. هذه الحيوانات ليست حساسة جدًا لنزلات البرد الشتوية ، لأنها تنمو في الأشهر الباردة تحت طبقة سميكة.

لكن حوافر الماعز نقطة ضعف- كما هو الحال ، مع ذلك ، في حيوانات Artiodactyl الأخرى. لذلك ، في الغرفة التي يتم الاحتفاظ بها ، يجب ألا يكون هناك أسرّة فحسب ، بل يجب أيضًا أن يكون هناك أرضية خشبية دافئة ، وليست ترابية بأي حال من الأحوال.

يتم تغذية "جبال الألب" مثل ممثلي السلالات الأخرى. في الموسم الدافئ ، ستكون هناك حاجة إلى العلف الأخضر ، وفي الشتاء يمكن إطعامهم بالتبن. كما لا تؤذي الماعز الفيتامينات والمكملات المعدنية. للقيام بذلك ، يتم خلط الطباشير المطحون النقي (هذا هو الكالسيوم) وملح الطعام والمكملات المعدنية الجاهزة في العلف بالجرعة التي تحددها الشركة المصنعة لهذه الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعطاء الماعز الخضار والمحاصيل الجذرية المختلفة بشكل دوري. يقوم بعض المزارعين بإطعام الماعز بالقمم ومخلفات الطعام المختلفة من الحديقة - على سبيل المثال ، تلك الحشائش التي لا يزال يتعين التخلص منها. تحتاج فقط إلى التأكد من أن هذا النوع من النباتات لا يحتوي على أي سموم لا ينبغي تضمينها في النظام الغذائي لحيوان الألبان.

ومع ذلك ، فهم بحاجة إلى نظام شرب خاص ، من شأنه أن يحسن بشكل كبير إنتاج الحليب. يجب أن تكون المياه نظيفة بالتأكيد ، فهذه السلالة حساسة جدًا لنوعية الشرب. يمكن ملاحظة ذلك حتى من خلال حقيقة أنه حتى لو كانت المياه في أوعية الشرب ملوثة قليلاً ، فإن الحيوانات لا تلمسها ، على الرغم من أنها قد تكون عطشى للغاية. لذلك ، تحتاج إلى التحقق بانتظام من حالة الماء في شاربي ، وتغييرها ليس لأن شاربيها فارغون ، ولكن في كثير من الأحيان.

ليس فقط المناطق الجبلية المحيطة ، ولكن أيضًا أي مراعي كبيرة مناسبة للسير في "جبال الألب".

ما مدى سرعة نمو القطيع؟

على الرغم من أن هذه الحيوانات تعتبر عملية للغاية من وجهة نظر التكاثر ، إلا أن الحمل الأول يمكن أن يسبب مشاكل لأصحابها إذا لم يكونوا قد واجهوا مثل هذه الحيوانات من قبل. الحقيقة هي أنه في معظم السلالات يولد طفل واحد في القمامة الأولى ، وفي الماعز الألبية يوجد عادة 2. في المستقبل ، يمكن أن ينجب كل طفل من 4 إلى 5 أطفال ، لذلك تحتاج إلى متابعة العملية ، على الرغم من أن الإحصائيات تظهر أن هذه السلالة لديها معدل وفيات منخفض جدًا للحيوانات الصغيرة.

بشكل عام ، لا تحتاج الماعز إلى مساعدة ، ولا يتطلب أي تدخل من المزارع في إطعام الأطفال وتربيتهم ، لأن الماعز تتمتع بإرضاع جيد ، وهي نفسها حيوانات شديدة الصلابة وقوية.

بمجرد أن يكتسب المزارع الخبرة ، يمكنه بنفسه القيام بأعمال التربية مع التهجين. دائمًا تقريبًا ، تتيح لك هذه التجارب الحصول على أطفال أقوى وأكثر مرونة. نعم ، ومستوى إنتاج الحليب في الأجيال اللاحقة آخذ في الازدياد. ويقول الخبراء إن لون الشباب يمكن أن يكون ممتعًا للغاية.