طعم سجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط مألوف لدى الكثيرين ، وهذا هو الطعم المفضل للطفولة. يمكن إعداد هذا العلاج البسيط للعطلة ، أو يمكنك إرضاء أحبائك في عطلة نهاية الأسبوع. لذيذ جدا وسهل التحضير. يحب الأطفال بشكل خاص سجق الشوكولاتة.

• 500 جرام من ملفات تعريف الارتباط
• 1 علبة (180-200 جم) سمنة
• 1 كوب جوز مقشر
• 1 كوب سكر
• 10-15 جم سكر فانيليا
• 3-4 ش. ل. مسحوق الكاكاو
• 6 ملاعق كبيرة. ل. لبن

يمكنك أن تأخذ أي ملفات تعريف الارتباط ، سواء بسكويت قصير أو غير محلى جاف. أنا أفضل الذكرى السنوية التقليدية أو الحليب المخبوز.

اختر الزبدة بحيث تنضج بسهولة في درجة حرارة الغرفة ، وستكون نقانق بسكويت الشوكولاتة أكثر مرونة.

طبخ:

نحمص الجوز برفق في مقلاة جافة مع التحريك المستمر حتى تظهر رائحة طيبة مميزة من المكسرات المحمصة. تصب في وعاء على الفور ، وإلا فقد تحترق المكسرات في مقلاة ساخنة.

يتم تمرير ثلث المكسرات وثلث البسكويت على الأقل (أو ربما نصفها) في مفرمة اللحم.

نقوم بتقسيم ملفات تعريف الارتباط المتبقية إلى قطع صغيرة بحيث يمكن رؤيتها بوضوح على قطع نقانق الشوكولاتة الجاهزة.

اقطع المكسرات المتبقية بسكين ، لكن ليس بشكل ناعم جدًا.

نحن نجمع ملفات تعريف الارتباط والمكسرات مع خليط مخفوق.

تخلط بالتساوي مع ملعقتين.

الآن لنعد صلصة الشوكولاتة. للقيام بذلك ، في قدر صغير ، اخلطي مسحوق الكاكاو والسكر وسكر الفانيليا. إذا لم يكن هناك سكر الفانيليا في متناول اليد ، فمن الممكن الاستغناء عنه.

يضاف الحليب ويخلط حتى يصبح ناعما ويوضع على نار صغيرة جدا. يُسخن مع التحريك لمدة 7-10 دقائق ، لا أكثر ، حتى لا يغلي. خلال هذا الوقت ، يكون للسكر وقت ليذوب تمامًا تقريبًا ولن يشعر به في نقانق الشوكولاتة الجاهزة.

ارفع القدر عن النار. دع الصلصة تبرد قليلاً ، حرفياً من 5 إلى 7 دقائق ، ثم اخفض الزبدة المقطعة إلى قطع.

قلبي بملعقة حتى تتشتت الزبدة تمامًا وتصبح صلصة الشوكولاتة متجانسة تمامًا.

صب الصلصة الدافئة في ملفات تعريف الارتباط.

اخلطي بعناية وبدون تسرع. إذا كان من الصعب التقليب بالملعقة ، يمكنك فعل ذلك بيدك فقط.

اعتمادًا على نوع البسكويت وأيضًا على نوع الزبدة ، يتضح أحيانًا أن خليط نقانق الشوكولاتة جاف نوعًا ما ، مما يجعل من الصعب تشكيل نقانق كثيفة لا تنهار لاحقًا. لهذه الحالة المؤسفة ، هناك واحدة أسرار صغيرة- تحتاج إلى إضافة بيضة صغيرة مخفوقة إلى الخليط النهائي ، أو على الأقل نصفها. يصبح الخليط أكثر بلاستيكية بشكل ملحوظ ، ويتم تشكيل النقانق دون صعوبة. لكن هذه المرة لم تكن هناك حاجة إلى البيضة.

لذلك ، ينقسم الخليط النهائي إلى نصفين. يتم وضع نصف في العادية حقيبة بلاستيكيةيبلغ عرضه 25 سم ونشكل سجق شوكولاتة كثيف.

نفعل نفس الشيء مع النصف الثاني. لدينا نوعان من نقانق الشوكولاتة اللطيفة ، طولهما حوالي 22 سم وقطره حوالي 5 سم:

لا أنصح بلف الكتلة في رقائق معدنية ، لأنها تلتصق بإحكام بنقانق الشوكولاتة المبردة.

نقوم بالتنظيف لمدة 4-5 ساعات في الثلاجة ، ويفضل في الليل. إذا كان الأمر لا يطاق تمامًا ، يمكنك وضعه في الفريزر لمدة ساعة ، لا أكثر ، ثم تجربته مع الشاي. قم بتخزين النقانق ببساطة في الثلاجة ، وليس من الضروري وضعها في الفريزر.

ونصيحة أخرى. من الأفضل قطع نقانق الشوكولاتة بسكين عريض يسمى بسكين الشيف. الشرائح متساوية ولا تنهار.

أتمنى لك كل التوفيق وأتمنى أن تستمتع بالوصفة.

يوجد أيضًا في الموقع وصفة لذيذة محلية الصنع. يتم تحضير "البطاطس" بشكل أسهل وأسرع من نقانق الشوكولاتة ، أنصحك بشدة بطهيها.

وهذا كل شيء لهذا اليوم. الجميع يوم جيدوحظا سعيدا.
دائما اطبخ بسرور!

يبتسم! 🙂

نقانق البسكويت والكاكاو هو علاج حلو سهل التحضير ولذيذ بشكل لا يصدق ، وصفة مألوفة منذ الطفولة. كانت الأطعمة الشهية تحظى بشعبية كبيرة خلال الحقبة السوفيتية ، وكذلك كانت المكسرات الأسطورية مع الحليب المكثف المسلوق. تتمتع الحلوى باهتمام متزايد وفي الدول الأوروبية. في العالم القديم ، كانت الأطعمة الشهية تسمى سلامي الشوكولاتة.

لصنع بسكويت ونقانق الكاكاو في المنزل كما في الطفولة ، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات ، و 10-20 دقيقة من وقت الفراغ للطهي و 2-3 ساعات لتبريد الحلوى في الثلاجة.

لقد أعددت العديد من الوصفات لعمل نقانق الحلويات ، بما في ذلك الوصفات التقليدية ذات التكوين الكلاسيكي ومجموعة من المنتجات ، والوصفات الحديثة بإضافات جريئة تضفي ملاحظات الأصالة على مجموعة الذوق التي تم تأسيسها منذ عقود.

1. لا تعلق على نقانق الكاكاو والبسكويت القياسية ذات الشكل المستطيل. يمكن تقديم الطعام الشهي على شكل كرات وأقماع ونجوم وشخصيات أخرى. استخدم قوالب خاصة إذا رغبت في ذلك.
2. عند اللف ، يمكن استبدال ورق التغليف بسهولة بورق أو كيس بلاستيكي عادي.
3. قم بتغيير طعم النقانق باستخدام مكونات إضافية: فواكه مسكرة ، زبيب ، جوز أو جوزة الطيب ، ملفات تعريف الارتباط مع طعم الحليب المخبوز ، الفراولة ، السكر.
4. لا تحب الكاكاو؟ استبدلها بالحليب المذاب أو الشوكولاتة الداكنة.

نقانق ملفات تعريف الارتباط - وصفة مثل الطفولة

للحصول على نقانق الكاكاو اللذيذة ، خذ كعكة حلوة - حليب أو مخبوز أو فانيليا.

مكونات:

• الحليب - 3 ملاعق كبيرة ،
• زبدة - 200 جم ،
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة
• ملفات تعريف الارتباط - 200 جم ،
• سكر - 1 كوب
• بيضة - قطعة واحدة.

طبخ:

1. أقوم بتحويل ملفات تعريف الارتباط إلى وعاء عميق. طحن بمطحنة أو خلاط. السحق ليس قويًا جدًا بحيث تظهر الجزيئات الكبيرة في النقانق الجاهزة.
2. في قدر منفصل ، أعجن القاعدة الحلوة من حبيبات السكر والكاكاو. أقوم بإضافة المكونات إلى الزبدة المذابة. يُطهى على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا. أنا أخلط حتى تصبح ناعمة. أطفئ الموقد وأرفع المقلاة عن النار. دع خليط الشوكولاتة يبرد لمدة 10-15 دقيقة.
3. باستخدام خفاقة ، اخفقي البيضة. يُسكب فوق الصقيل المبرد ويُحرّك.
4. أسكب الكاكاو بالزبدة والبيض على الكبد المهروس. أنا أتحرك بعناية.
5. أقوم بتكوين النقانق الأنيقة على لوحة المطبخ. أنا لفها في فيلم التشبث. أرسله إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

وصفة الفيديو

قبل تقديم النقانق وفقًا للوصفة ، كما هو الحال في الطفولة ، تركت الطعام الشهي يذوب قليلاً. بالعافية!

السجق الحلو - وصفة كلاسيكية

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 500 جم ،
• سكر - 4 ملاعق كبيرة ،
• كاكاو - 3 ملاعق كبيرة ،
• زبدة - 200 جم ،
• حليب - نصف ملعقة كبيرة
• المكسرات - 50 جم ،
• فواكه مسكرة - 50 جم ،
• فانيلين - حسب الرغبة.

طبخ:

1. باستخدام الخلاط ، أطحن بعض ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. البقية أقوم بتقسيم يدي إلى قطع كبيرة. أسكبها في طبق واحد.
2. تُفرم الفواكه والمكسرات المحلاة جيدًا وتُضاف إلى الكبد.
3. اخلطي الكاكاو والسكر في قدر صغير. امزج حتى تصبح ناعمة بدون كتل. في نهاية الخلط ، أضيفي الفانيليا.
4. قطعت الزبدة المذابة إلى مكعبات صغيرة حتى تذوب بشكل أسرع. أنقله إلى قاعدة الشوكولاتة.
5. أضع القدر على الموقد. أقوم بضبط درجة حرارة الموقد على الحد الأدنى للقيمة. أقوم بتقليب الخليط ، في انتظار الذوبان الكامل للسكر الحبيبي وذوبان الزبدة. أخلعه عن الموقد. تركته يبرد لمدة 5-10 دقائق.
6. أسكب قاعدة الشوكولاتة على خليط المكسرات المسكر. أنا مزيج.
7. أقوم بتكوين سجق على ورق الخبز. لتخزين أطول ، لف النقانق في غلاف بلاستيكي.
8. أرسله إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

سجق الشوكولاتة من البسكويت بالحليب المكثف

الوصفة لا تستخدم السكر. سيعطي الحليب المكثف الحلاوة اللازمة للنقانق.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 600 جم ،
• حليب مكثف - 400 جم ،
• كاكاو - 7 ملاعق كبيرة ،
• زبدة - 200 جم.

طبخ:

1. أنا كسرت ملفات تعريف الارتباط. أطحن باستخدام دافع ، تاركًا جزيئات كبيرة.
2. أضع 7 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو في الزبدة المذابة. أسكب جرة كاملة من الحليب المكثف.
3. أرسل خليط الشوكولاتة والحليب الناتج إلى ملفات تعريف الارتباط المسحوقة. يقلب بحذر وببطء.
4. أنا أصنع النقانق على لوح المطبخ. أقوم بلف الحلوى في رقائق معدنية أو فيلم التشبث. أرسله إلى الثلاجة لبضع ساعات.

فيديو الطبخ

قطعت سجق الشوكولاتة من ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف إلى جزيئات دائرية. أنا أخدم مع الشاي أو القهوة.

كيف لطهي النقانق مع الجوز

مكونات:

• بسكويت السكر - 250 جم ،
• زبدة - 125 جم ،
• شوكولاتة مريرة - 100 جم ،
• الجوز - 150 جم ،
• حليب مكثف - 400 جم ،
• كاكاو - 2 ملاعق كبيرة.

طبخ:

1. تقشير الجوز. بني فاتح في مقلاة على نار متوسطة. أخلعه عن الموقد.
2. أقوم بغربلة الكاكاو من خلال غربال للتخلص من الكتل.
3. تُذوّب قطع الشوكولاتة الداكنة في قدر. أضيف الزبدة المذابة إلى كتلة الشوكولاتة. للحصول على مذاق غني ، أضع أيضًا ملعقتين كبيرتين من الكاكاو. أنا أخلط جيدا. بعد أن تذوب الشوكولاتة تمامًا ، يُضاف الحليب المكثف.

نصائح مفيدة. لا تغلي كتلة كريمة الشوكولاتة.

1. يقلب جيدًا ثم يُرفع عن النار. أتركه في المطبخ ليبرد.
2. أطحن كعكات السكر في الخلاط أو استخدم أداة دفع قديمة جيدة. لا تطحن كل الحلويات إلى حالة من الفتات. دع النقانق تلتقي بقطع من ملفات تعريف الارتباط متوسطة الحجم.
3. ممتع جوزقطع بعناية بسكين حاد. أنا أخلط ملفات تعريف الارتباط مع المكسرات.
4. أضيف كتلة الشوكولاتة ، سميكة في الاتساق. أنا أخلط جيدا.
5. أنا شكل النقانق مستطيلة. أنا لفها في فيلم التشبث. أضع منتجات الطهي النهائية في الثلاجة. بعد 3-4 ساعات أخرج الحلوى من الثلاجة.
6. أقطع النقانق إلى أجزاء (إلى جزيئات مستديرة) وأقدمها مع الشاي الساخن.

أكل من أجل الصحة!

طريقة عمل النقانق من البسكويت بدون كاكاو

نهج غير قياسي لإعداد نقانق الحلويات من ملفات تعريف الارتباط بدون الكاكاو. يضيف التوفي اللذيذ والحليب المكثف حلاوة إلى الحلوى.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 400 جم ،
• توفي كريمة - 400 جم ،
• حليب مكثف - 400 جم ،
• زبدة - 200 جم.

طبخ:

1. أنشر الحلوى والزبدة في وعاء كبير وعميق. أشعلته على نار بطيئة. يقلب ويذوب المكونات باستمرار. أحصل على كتلة كريمية ساخنة من لون الكراميل الفاتح. أزيله من الموقد واتركه يبرد.
2. إحساس ملفات تعريف الارتباط. لطحن أسرع ، استخدم الخلاط. أضع الحلويات في كيس ولفها بدبوس لف. قسّم بعض ملفات تعريف الارتباط بيديك إلى قطع متوسطة الحجم.
3. أقوم بنقل كتلة الحلوى الكريمية المبردة إلى الخليط الجاف. تخلط جيدا بالملعقة ، وتتحول تدريجيا إلى عصيدة متجانسة وناعمة.
4. أضعها على السبورة. أعطي الكتلة عديمة الشكل بعناية شكل نقانق مستطيل. أغطي بفيلم التشبث ، واسحب الحواف لصنع "حلوى" كبيرة. أرسله إلى الفريزر لمدة 5-6 ساعات أو في الثلاجة طوال الليل.

وصفة بالزبيب والمكسرات

مكونات:

• كاكاو - 2 ملاعق كبيرة ،
• زبدة - 200 جم ،
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ،
• حليب بقر- 100 مل ،
• ملفات تعريف الارتباط - 400 جم ،
• الزبيب والجوز والسكر البودرة - حسب الرغبة.

طبخ:

نصائح مفيدة. لاتبالغ بها. لا تحضر ملفات تعريف الارتباط اللذيذة إلى حالة البودرة. يجب أن تحتوي الحلوى على كمية صغيرة من الجزيئات الكاملة لمنتجات الحلويات الصغيرة.

1. أطحن جزءًا من ملفات تعريف الارتباط بسحقها أو أخرجها بدبوس لف.
2. أنا أقوم بتقطيع المكسرات على لوح المطبخ. يُسكب فوق الكبد المفروم ويُضاف السكر. يقلب ويترك الخليط الجاف جانبا.
3. أذيب الزبدة في قدر.
4. أسكب الحليب. أحضر قاعدة الحلوى حتى الغليان. يضاف الخليط الجاف ويخلط جيدا.
5. في النهاية أضيف الزبيب. أقوم بإزالة الطبق من الموقد ، واترك الكتلة تبرد وتنقع في الحلويات.
6. قمت بنشر فيلم التشبث على لوح المطبخ وشكلت نقانقًا مستطيلة. أقوم بلفها ، وربطها بدقة في الزوايا.
7. ل سجق المعجناتالكاكاو لا يخرج بشكل مسطح ، لفه بساط سوشي.
8. أرسله إلى الفريزر لمدة 4-6 ساعات.
9. أطبع العلاج الناتج. أضعها على طبق ، ورش السكر البودرة في الأعلى.

وصفة الفيديو

سجق الشوكولاتة "باونتي" مع رقائق جوز الهند

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند - 350 جم ،
• سكر - 5 ملاعق كبيرة ،
• ماء - 100 مل ،
• مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة
• كونياك - 1 ملعقة صغيرة ،
• رقائق جوز الهند - 80 جم ،
• سكر بودرة - 80 جم ،
• زبدة - 80 جم.

طبخ:

1. أطحن جزءًا من ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند بسحق ، والآخر أقوم بتقسيمه إلى قطع متوسطة الحجم. أضع الحلوى جانبًا.
2. صب الماء والكونياك في مقلاة منفصلة. أضيف مسحوق الكاكاو والسكر الحبيبي. أشعل الموقد على نار متوسطة. قلب الخليط واتركه حتى يغلي. الأهداف الرئيسية هي الذوبان الكامل للسكر والحصول على كتلة متجانسة.
3. أرفع القدر عن الموقد. أتركه ليبرد في المطبخ ، ولا أضعه في الثلاجة.
4. طبخ العطاء و كريم لذيذ لون أبيض. أقوم بخلط رقائق جوز الهند والسكر البودرة والزبدة المخففة والمذابة.
5. قمت بنشر كتلة الشوكولاتة على ورق الطهي المصنوع من الرق. أضف الكريمة البيضاء في الأعلى. أقوم بلف علاج في لفة. أنا أغطي مع فيلم التشبث.
6. أرسل السجق ليبرد لمدة 60-90 دقيقة في الفريزر.

كيفية صنع سجق حلو غير عادي بدون حليب

وصفة غير قياسية لعمل نقانق لذيذة وأصلية بدون حليب في المنزل. مزيج جريء من الشوكولاتة الداكنة والقشدة و ... يتم استخدام الجزر الطازج ، مما يضفي على الأطباق الشهية طعمًا غير عادي ولونًا ضارب إلى الحمرة.

مكونات:

• جزر - 250 جم ،
• التفاح - قطعة واحدة متوسطة الحجم ،
• قصب السكر - 5 ملاعق كبيرة ،
• زبدة - 120 جم ،
• ملفات تعريف الارتباط "اليوبيل" - 200 جم ،
• فول سوداني - 25 جم ،
• اللوز - 50 جم ،
• حليب مكثف - 3 ملاعق كبيرة ،
• القرفة - ربع ملعقة صغيرة ،
• الزنجبيل (جاف) - 1/4 ملعقة صغيرة
• فانيلين - 2 غرام ،
• قشطة 33٪ دهن - 3 ملاعق كبيرة ،
• شوكولا مرة - 100 جم.

طبخ:

1. يتم غسل الجزر الطازج وتقشيره جيدًا. أفرك على مبشرة مع أصغر جزء. أضعها في قدر وأضيف السكر والزبدة (أكثر بقليل من النصف). يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
2. أقشر التفاح ، وأطحنه على مبشرة. أنتقل إلى الجزر ، أتدخل بعناية. الذبيحة لمدة 5-10 دقائق إضافية.
3. أطحن مائة جرام من ملفات تعريف الارتباط في الخلاط إلى حالة متفتتة خفيفة. يقطع الباقي مع المكسرات بخشونة.
4. أزيل مزيج الجزر والتفاح من الموقد. أضيف باقي الزبدة. أنا مزيج. أولاً ، أنشر فتات الحلويات ، ثم أضع الخليط من أجزاء كبيرة(مع المكسرات). أنا أتدخل مرة أخرى.
5. على ورق الزبدة ، شكلي النقانق بعناية. أقوم بلفها في غلاف بلاستيكي حتى لا يجف. أضعه على طبق عريض وأضعه في الثلاجة لمدة 6-7 ساعات.
6. قبل ساعة من انتهاء التبريد ، أبدأ في تحضير كريمة الشوكولاتة. أسكب الكريمة في قدر صغير. أنا أسخنها لكن لا تغليها. أضع الشوكولاتة المرة مقطوعة إلى قطع. أضيف النار. حرك باستمرار ، في انتظار الذوبان الكامل للمكون الداكن في الكتلة الفاتحة.
7. أنا أخرجه من النار. أترك لأبرد في درجة حرارة الغرفة.
8. يُسكب المزجج فوق نقانق البسكويت في طبقة متساوية. أضعها في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات ، دون لفها في فيلم.

نقانق البسكويت هي طعام شهي ولذيذ للغاية منذ الطفولة ، وقد تم تحضيره مرة أخرى الحقبة السوفيتية. المكونات اللازمة لصنع هذه الكعكة غير المخبوزة بسيطة. كيفية صنع النقانق من ملفات تعريف الارتباط في المنزل - اقرأ وصفاتنا.

سجق كوكي بالشوكولاتة

هذا الوصفة الكلاسيكيةالنقانق البسكويت. اتضح 3 حصص ، محتوى السعرات الحرارية 2300 سعرة حرارية.

مكونات:

• حزمة من الخوخ زيوت؛
• نصف كيلو من ملفات تعريف الارتباط
• 100 غرام من الجوز
• كومة الصحراء.
• ملعقتان مع شريحة من الكاكاو.
• نصف كومة. .

طبخ:

1. يُمزج الزبدة مع الكاكاو والسكر ويُسكب في الحليب. سخنيها في حمام بخار حتى تذوب المكونات. لا تغلي.
2. قسّم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة بواسطة شوبك.
3. يقطع المكسرات ويضاف إلى ملفات تعريف الارتباط. امزج كل شيء.
4. صب المكونات الجافة مع كتلة الزبدة اللبنية.
5. يقلب بملعقة. يجب أن تصبح الكتلة لزجة وسميكة.
6. قسّم الكتلة إلى ثلاثة أجزاء ووزع كل منها على فيلم تشبث.
7. لف كل منها في نقانق. اربط الحواف بإحكام بالخيط.
8. نضع نقانق البسكويت الحلوة في البرد لمدة ثلاث ساعات.

يستغرق طهي النقانق من ملفات تعريف الارتباط والكاكاو 4 ساعات.

نقانق البسكويت مع الحليب المكثف

هذا هو أحد الخيارات الشائعة لنقانق الشوكولاتة المصنوعة من البسكويت كما هو الحال في الطفولة ، في الوصفة التي يوجد بها حليب مكثف. يصنع أربع حصص. النقانق السعرات الحرارية من ملفات تعريف الارتباط - 2135 سعرة حرارية. الوقت المطلوب للطهي 3.5 ساعات.

المكونات المطلوبة:

• نصف كيلو من ملفات تعريف الارتباط
• زيت - عبوة
• حليب مكثف - 1 علبة ؛
• خمس ملاعق
• نصف كومة. الفول السوداني.

خطوات الطبخ:

1. اكسري البسكويت ناعما وامزجي مع الزبدة المخففة. يقلب.
2. يُسكب في أجزاء من الحليب المكثف ويُضاف الكاكاو. يقلب لمدة ثلاث دقائق ، يضاف الفول السوداني المسحوق.
3. اصنع سجق ولفه بغشاء بلاستيكي.
4. ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

يمكنك إضافة القليل من الحليب إلى الكتلة من أجل النقانق من البسكويت بالحليب المكثف إذا كان الخليط سائبًا ولا يلتصق ببعضه البعض.

نقانق البسكويت مع كونياك

يتم طهي حلويات السجق من ملفات تعريف الارتباط مع إضافة الكونياك لمدة 15 دقيقة.

مكونات:

• علبة زبدة
• كومة الصحراء.
• 400 غرام من ملفات تعريف الارتباط
• بيضة؛
• 10 جوز
• أربع ملاعق كبيرة. لبن؛
• نصف ملعقة صغيرة الفانيلين.
• 50 غ من الكاكاو
• كونياك - 50 مل.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. يخلط السكر مع الكاكاو ويضاف البيض المخفوق.
2. افرك الكتلة.
3. يُسكب الحليب ويُضاف الزبدة ويُذوب على نار خفيفة.
4. أضف المكسرات المفرومة والبسكويت المطحون والفانيليا إلى الكتلة. صب البراندي.
5. ضعي الكتلة المختلطة على ورق القصدير ولفي السجق.
6. ضعي النقانق الجاهزة طوال الليل في البرد.

اتضح ست حصص من نقانق الشاي اللذيذة. الحلوى الحلوة من السعرات الحرارية - 1500 سعرة حرارية.

نقانق البسكويت مع الجبن والفواكه المجففة

في وصفة النقانق هذه ، يوجد جبن قريش وتضاف الفواكه المجففة مع مربى البرتقال مع المكسرات. محتوى السعرات الحرارية - 2800 سعرة حرارية. يصنع ثماني حصص. سيستغرق طهي النقانق 25 دقيقة.

مكونات:

• 300 غرام من زيت البرقوق
• 400 غرام من الجبن
• 150 غرام من السكر
• 300 غرام من خليط المكسرات والمربى والفواكه المجففة ؛
• ملفات تعريف الارتباط - 400 جم.

طبخ:

1. اخفقي الزبدة الطرية مع السكر.
2. يُضاف الجبن ويُخفق.
3. سحق ملفات تعريف الارتباط وصبها في الكتلة. خفقت مرة أخرى.
4. تقطع الفواكه المجففة بالمكسرات والمربى إلى قطع أصغر وتضاف إلى الكتلة. يقلب.
5. شكليها على شكل سجق ولفها بورق الألومنيوم. يمكنك عمل العديد من النقانق الصغيرة.
6. ضعها في الثلاجة لعدة ساعات.

يرش النقانق الحلوة مع رقائق جوز الهند أو مسحوق. يمكن أن يعلوها صقيع.

مكونات:

• خمسة أعشاب من الفصيلة الخبازية
• نصف كيلو من ملفات تعريف الارتباط
• سكر - 150 جم ؛
• زيوت الصرف. - 150 جم ؛
• حليب - 150 مل ؛
• كاكاو - أربع ملاعق كبيرة

خطوات الطبخ:

1. يُسخن الحليب بالسكر ويُرفع عن النار حيث يبدأ في الغليان.
2. أضيفي الزبدة المفرومة وقلبي.
3. اطحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات صغيرة وأضفها إلى الكتلة ، واخلطها.
4. نقطع الخطمي إلى قطع ونمزجها مع الكتلة.
5. اصنع نقانقًا من الكتلة وضعها في الثلاجة لتتجمد.

يمكنك عمل شريط بعرض 10 سم من الكتلة ، ووضع قطع الخطمي على طول ولف الشريط في لفافة. عند التقطيع ، ستبدو القطع جميلة ، وستكون المارشميلو في منتصف السجق.

سجق حلويات الشوكولاتة هو طعم منذ الطفولة. أولئك الذين ولدوا في السبعينيات والثمانينيات يتذكرون مدى روعة هذا النقانق مع البسكويت والكاكاو. انظر وصفات لتحضيرها.

الآن هذه الوجبة الخفيفة الحلوة تحظى بشعبية خاصة بين البالغين والأطفال. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب على الإطلاق تحضير مكافأة ، ولا تحتاج حتى إلى خبزها. يكفي إذابة كتلة الشوكولاتة وخلط المكونات وإرسال الكتلة المتكونة إلى البرد.

في السابق ، استخدموا الوصفة الكلاسيكية أكثر ، حيث لم يكن هناك وفرة من المنتجات كما هو الحال اليوم في المتاجر. في الوقت الحاضر ، يتم تحضير النقانق بمنتجات مختلفة وهي لذيذة جدًا. مزيد من التفاصيل.

نقانق بسكويت الشوكولاتة: وصفة كلاسيكية بسيطة خطوة بخطوة من الطفولة

فكر أولاً في الوصفة الكلاسيكية المعتادة لهذا الطبق الحلو. والتي ، بالمناسبة ، تؤكل بشكل مثالي مع القهوة والشاي. يستغرق طهي النقانق حوالي 35 دقيقة. وللتجميد - ثلاث ساعات ونصف.

مكونات:

• الحليب - 75 جم
• زبدة - 225 جم
• كاكاو - 65 جم
• حليب مخبوز (ملفات تعريف الارتباط) - 225 جم
• سكر - 175 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• المكسرات

لا تنس إعداد فيلم طعام ، يمكنك أيضًا زيادة عدد المنتجات في الوصفة اعتمادًا على عدد الضيوف المدعوين لحفل شاي.

عملية:

1. سحق جميع ملفات تعريف الارتباط باليد أو بالخلاط. قم بتنفيذ العملية بعناية حتى لا يتبقى أجزاء كبيرة.
2. خذ وعاء واخلط الكاكاو مع حبيبات السكر فيه. تضاف الزبدة والحليب إلى هذه الكتلة.
3. ضعيها على الموقد ، سخنيها على نار خفيفة حتى يذوب الخليط.
4. عندما تبرد الشوكولاتة الناتجة ، أضف بيضة مخفوقة إليها.
5. ثم صب البسكويت فيه ، وحركه.
6. انشر الفيلم ، وأرسل النقانق هناك ، ولفها وضعها في الثلاجة ، في الفريزر.

مهم: عندما تعالج أقاربك ، دع النقانق تذوب قليلاً ، ثم تقطعها فقط.

كيف تصنع سجق الشوكولاتة اللذيذ من الكوكيز والكاكاو؟

من الصعب أن يفسد طعم هذه الحلوى الحلوة ، ويكاد يكون مستحيلاً. حتى من المنتجات المعتادة المتاحة ، يمكنك الحصول على سجق الشوكولاتة اللذيذ.

منتجات:

• كاكاو - 45 جم
• ملفات تعريف الارتباط - 425 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب - 45 مل
• زبدة - 175 جم
• سكر - 175 جم

طبخ:

1. تذوب الزبدة في حمام مائي. صب كل السكر هناك وانتظر حتى تذوب المحتويات على الموقد.
2. يضاف الكاكاو تدريجياً إلى الحليب ويقلب جيداً.
3. يخفق البيض بالخلاط.
4. صب الحليب في الزيت واتركه يغلي في حمام مائي. نخرجه من الموقد ، عندما يبرد قليلاً ، نسكب البيضة.
5. فتت ملفات تعريف الارتباط ، وحرك الكتلة بأكملها. لف النقانق في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة.

مهم: استخدم الزبدة المخففة ، الزبدة المذابة غير مناسبة لطهي النقانق.

كيف تصنع سجق الشوكولاتة اللذيذ بالحليب المكثف؟

إذا لم يكن لديك حليب في الثلاجة ، ولكن لديك حليب مكثف ، فيمكنك استبدال هذا المشروب بهذا المنتج. نعم ومن ثم السكر ليس من الضروري تضمينه في الوصفة.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 475 جم
• حليب مكثف - 475 جم
• زبدة - 225 جم
• كاكاو - 65 جم

طبخ:

1. اطحن ملفات تعريف الارتباط جيدًا واخلطها مع الزبدة. ثم في خليط حلوصب الكاكاو ، صب الحليب المكثف.
2. إذا تبين أن الكتلة سائلة جدًا بسبب تناسق الحليب المكثف ، فقم بإضافة ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح الكتلة ذات كثافة طبيعية.
3. لف النقانق في ورق القصدير وضعها في الثلاجة ، وبعد بضع ساعات يمكنك شرب الشاي مع النقانق الحلوة الجاهزة.

كيف تصنع سجق الشوكولاتة اللذيذ بالمكسرات؟

حلوى سهلة التحضير بالمكسرات لن تروق لأطفالك فقط. إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك ، فقم بتخزين الطعام مقدمًا وصنع نقانق الشوكولاتة.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 525 جم
• الحليب - 125 جم
• سكر - 95 جم
• كاكاو - 75 جم
• زبدة - 175 جم
• فانيلين - 2 جم
• المكسرات - 45 جم

طبخ:

1. كسر ملفات تعريف الارتباط ، واخلطها مع المكسرات.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر والكاكاو واسكبي الحليب وأضيفي الفانيلين.
3. تُطحن الزبدة وتُضاف إلى الحاوية مع الكاكاو وتُوضع على الموقد وتُطهى حتى تصبح الكتلة بنية داكنة.
4. يُسكب فوق بسكويت الكاكاو ويُلف في غلاف بلاستيكي ويوضع في الفريزر.

مهم: استخدم المكسرات المفضلة لديك (الكاجو ، البقان) لهذه الوصفة. بفضلهم ، ستجرب طعمًا جديدًا للحلوى.

كيف تصنع سجق الشوكولاتة اللذيذ بالشوكولاتة؟

لطهي هذه النقانق ، ستحتاج إلى منتجات ذات تكلفة عالية. للحلويات عليك أن تأخذ جودة جيدةشوكولاتة.

مكونات:

• البيض - 2 قطعة.
• زبدة - 175 جم
• بندق (مفروم ومحمص) - 95 جم
• ملفات تعريف الارتباط - 225 جم
• شوكولاتة بالحليب - 125 جم

طبخ:

1. تذوب الشوكولاتة وتضاف الزبدة هناك.
2. ثم أرسل البيضة المخفوقة إلى الخليط الدافئ ، واخلط الكتلة.
3. صب البندق والبسكويت المطحون.
4. اخلط جيدا. انشرها على فيلم ، وشكل النقانق.
5. أرسل المنتج إلى الفريزر.
6. قبل التقديم ، نقطع النقانق إلى حلقات.

مهم: يمكن تعديل الوصفة. بدلاً من شوكولاتة الحليبأضف المفضلة لديك. استبدل البندق بالجوز.

كيف تصنع سجق الشوكولاتة اللذيذ مع الزبيب؟

منتجات:

• كاكاو - 55 جم
• الزبيب - 125 جم
• زبدة - 125 جم
• حليب مكثف - 425 مل
• أرز منتفخ - 325 جم

طبخ:

1. يُسكب الحليب ، المذاب قليلاً ، زبدة الكاكاو في قدر.
2. ثم تخلط المكونات وتضاف باقي المنتجات.
3. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
4. شكليها على شكل نقانق مستديرة ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة.
5. يمكنك أن تأكل بعد بضع ساعات.

كيف تصنع سجق الشوكولاتة اللذيذ مع سنيكرز؟

مع سنيكرز ، تحصل على نقانق لذيذة ومغذية للغاية. لتحضيره ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• شوكولاتة - 225 جم
• زبدة - 125 جم
• سنيكرز - 175 جم
• كاكاو - 45 جم

نقانق حلوة مع سنيكرز

عملية الطهي:

1. تذوب الشوكولاتة والزبدة في الفرن.
2. أضف قطع البسكويت المسحوقة ، السنيكرز. تخلط جيدا.
3. برد الخليط قليلاً ولفه في فيلم على شكل سجق ، ثم ضعه في مكان بارد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

ضعي مسحوق الكاكاو قبل التقديم.

كيف تصنع سجق الشوكولاتة اللذيذ من حليب الأطفال؟

سيكون مذاق الحلوى مع طعام الأطفال جيدًا ، خاصةً الأطفال الذين يحبون هذه النقانق.

مكونات:

• زبدة - 175 جم
• حليب الأطفال - 1 جهاز كمبيوتر.
• الحليب - 125 جم
• كاكاو - 65 جم
• سكر - 475 جم
• ملفات تعريف الارتباط - 275 جم
• المكسرات - 75 جم

سجق حلو مع حليب الاطفال

طبخ:

1. قم بطحن ملفات تعريف الارتباط والمكسرات مرة أخرى ، ثم أضف الكاكاو ، واخلط كل شيء.
2. في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب والسكر.
3. أضيفي الزيت وسخنيها حتى الغليان.
4. يُمزج البسكويت مع خليط الكاكاو.
5. ضعي الكتلة على ورق الألمنيوم ولفي النقانق بعناية.
6. بعد أن تتصلب نقانق الشوكولاتة في مكان بارد ، تقطع إلى قطع وعلاجها بالمنزل.

يمكن تحضير هذه الأطعمة الشهية أساليب مختلفة. أي نقانق الشوكولاتة ستكون لذيذة للغاية. بالإضافة إلى الاستمتاع ، ستذكرك هذه الحلوى لحظات مشرقةالطفولة ، عندما يعاملك الكبار بالحلويات المعدة بأيديهم في الطفولة.

فيديو: كيف تصنع سجق الشوكولاتة اللذيذ ، بدون حليب ، حليب مكثف ، زبدة؟

تقريبا كلنا نحب الحلويات. ومع ذلك ، فإن العديد من الحلويات والحلويات التي يمكن شراؤها من المتجر ليست دائمًا عالية الجودة. في تحضيرها ، يتم استخدام مجموعة متنوعة من النكهات والمواد الحافظة والنكهات. علاوة على ذلك ، فهي ليست رخيصة. لكن اتضح أنه يمكن تحضير العديد من الحلويات للشاي بنفسك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام الحد الأدنى من المكونات وليس الكثير من الوقت. دعنا نتحدث عن كيفية تحضير السجق الحلو من ملفات تعريف الارتباط والكاكاو مع الحليب المكثف ، وسنقدم وصفة مجربة لمثل هذا الحلو.

الوصفة الأولى

لتحضير مثل هذا النقانق ، تحتاج إلى تحضير ستمائة جرام من ملفات تعريف الارتباط (ملفات تعريف الارتباط بالفراولة أو Hello أو Hello مثالية). صباح الخير"، وكذلك الأصناف المماثلة الأخرى). بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى ثلاثمائة وثمانين جرامًا من الحليب المكثف غير المسلوق ومائتي جرام من الزبدة الطرية وخمس ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.

أولاً ، قم بتقسيم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة ، يبلغ حجمها حوالي نصف سنتيمتر. أضف الزبدة إليه ، وقم بتسخينه قليلاً قبل ذلك في درجة حرارة الغرفة. تحت أي ظرف من الظروف لا ينبغي إذابة مثل هذا المنتج. امزج هذين المكونين جيدًا. ثم نضيف إليها الكاكاو ، ثم نمزجها مرة أخرى. امزج الكتلة الناتجة مع الحليب المكثف واخلطهم مرة أخرى.

من التكوين المحضر ، قم بتشكيل العديد من قضبان النقانق. يجب أن يكون لديك خمسة أو ستة نقانق حلوة. لفها بإحكام بكيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي وضعها في الفريزر لمدة أربع ساعات. قطع النقانق المطبوخة كما تراه مناسبا.

بعض النصائح

بعد وضع السجق المجمد لبعض الوقت في درجة حرارة الغرفة ، لن يغير شكله ، لكنه سيصبح طريًا بشكل لطيف.

يجب أن تبدو الكتلة المستخدمة لتشكيل النقانق فضفاضة. شرائح البسكويت مرتبطة ببعضها البعض بالحليب المكثف. إذا كنت قد اشتريت حليبًا مكثفًا سائلًا جدًا ، أضف المزيد من ملفات تعريف الارتباط إليه. لكن من الأفضل مزج الحليب المكثف في أجزاء صغيرة من أجل الحصول على منتج بكثافة مثالية.

يمكن تخزين النقانق المطبوخة في الفريزر لفترة طويلة.

لتحضير مثل هذه الحلوى ، من الأفضل استخدام ثلاثين بالمائة من الكاكاو.

وصفة # 2

لتحضير مثل هذه الحلوى ، من الضروري استخدام ثلاثمائة إلى أربعمائة جرام من ملفات تعريف الارتباط ، ومائتي جرام من الزبدة ، وكوب واحد من السكر ، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير خمس ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة قليلة الدسم وكوب من الجوز المقشر.

يجب سحق نصف أو ثلث ملفات تعريف الارتباط المحضرة باستخدام خلاط أو ملاط ​​عادي. صب المسحوق الناتج في وعاء. قسّم ملفات تعريف الارتباط المتبقية إلى قطع صغيرة باليد. نقطع الجوز إلى أجزاء خشنة ونمزجها مع البسكويت الجاهز.

يُسكب السكر في وعاء منفصل ويُضاف إليه الكاكاو ويُخلط جيدًا. بعد ذلك ، اسكب الكريم أو الحليب في هذه الوعاء واخلطه مرة أخرى. يوضع الكاكاو والحليب على نار خفيفة ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
نرفع القدر عن النار ويبرد قليلاً. أضف الزبدة إلى الكتلة الناتجة ، وتقطيعها إلى مكعبات. قلبي خليط الشوكولاتة جيدًا قدر الإمكان - حتى يصبح المزيج ناعمًا. بعد ذلك ، امزجها مع ملفات تعريف الارتباط والمكسرات المفرومة. لكن لا تسكب كل المكونات دفعة واحدة ، ولكن تدريجيًا حتى لا تكون الكتلة سميكة بشكل مفرط.

امزج الحلوى حتى تحصل على خليط شوكولاتة سميك ولزج.

انشر طبقة تغليف أو ورق قصدير مدهون بالزبدة على الطاولة. يمكنك أيضًا استخدام ورق الزبدة لعمل النقانق. صب جزءًا من كتلة الشوكولاتة عليها وقم بضبطها برفق. قم بلف ورقة من ورق الألومنيوم أو ورق التغليف بإحكام حول قطعة العمل الخاصة بك بحيث تأخذ شكل السجق. كرر التلاعبات المماثلة مع كتلة الشوكولاتة المتبقية.

ضعي النقانق المطبوخة في الثلاجة أو الفريزر واتركيها حتى تتماسك تمامًا. يُقطّع إلى شرائح عند التقديم.

وصفة # 3

لتحضير هذا النوع من سجق الشوكولاتة ، يمكنك الاستغناء عن الحليب المكثف. ستحتاج إلى مائة وعشرين جرامًا من السكر ، وأربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، وستين مليلترًا من الحليب ، وخمسة وخمسين جرامًا من الزبدة ، وثلاثين جرامًا من الشوكولاتة الداكنة. قم أيضًا بإعداد ثمانين جرامًا من المكسرات (حسب ذوقك) ، وثمانين جرامًا من البسكويت ، وخمسين جرامًا من الزبيب ونفس الكمية من البرقوق.

جفف المكسرات وقشرها. كسر ملفات تعريف الارتباط. اشطف الخوخ وقطعه ، واخلطه مع الزبيب المنقوع والمجفف ، وكذلك البسكويت والمكسرات.

طهي التزجيج: يُمزج الكاكاو مع السكر ، ويُسكب الحليب فيه ويوضع على نار خفيفة. نذوب الزبدة ونصبها في هذا القدر. قلّب المحتويات باستمرار ، وبعد أن يذوب السكر تمامًا ، اسكب الشوكولاتة المفرومة في الوعاء. اجلب التركيبة حتى الغليان وأطفئها.

يُمزج التزجيج مع مزيج من المكسرات والفواكه المجففة. اخلط جيدا. تحضير النقانق كما هو موضح في الوصفات أعلاه.