Lažna gljiva lisičarka raste u malim grupama. Najčešće se pojavljuje u četinarima. Lažna gljiva lisičarka javlja se u jesen.

Lažna gljiva lisičarka ima još jedno ime - narandžasti govornik. Ako se spužva korijena sastoji od jednog plodišta, onda narandžasti govornik ima pravi šešir i nogu.

Kod nas se ova gljiva smatra nejestivom, ali je naučnici pripisuju jestivim gljivama. Čak ni prava lisičarka nema neuporediv ukus, a još više njen lažni pandan. Možda će u budućnosti, kada ne bude dovoljno hrane za sve ljude, govornik zauzeti svoje zasluženo mjesto u gljivarevoj korpi.

U međuvremenu, gljivar koji poštuje sebe sigurno će ga zaobići. Lažna gljiva se razlikuje od jestive lisičarke po jarko narandžastoj boji klobuka.

Gdje raste gljiva lažna lisičarka?

Gljiva raste pojedinačno, ali ponekad možete sresti manju grupu. Ovaj šumski stanovnik preferira vlažna mjesta prekrivena otpalim lišćem ili slojem mahovine. Ponekad raste na trulim deblima ili borovim panjevima, može se naći na starim hrastovim panjevima.

Najvjerojatnije će se ova lažna gljiva sresti u tamnim i vlažnim šumama smreke. Takođe se javlja u mješovita šuma. Žetva je stabilna. Plodovanje počinje u avgustu i traje do prvog snijega.

Opis gljive lisičarke je lažan.

1. Šešir naraste do 11 centimetara. Kod mlade gljive oblik klobuka je blago konveksan, u sredini se ističe tuberkul. Tada poprima oblik lijevka. Glatka ivica kapice je savijena prema unutra. Boja je jarko narandžasta. Rub je primetno svetliji. Kako sazrijeva, šešir blijedi. Mekana je i baršunasta na dodir. Na dnu kapice su česte ploče. Razgranate ploče spuštaju se duž stabljike. Crveno-narandžaste su boje, nešto tamnije od klobuka.
2. Meso je narandžasto ili žuta boja. Kada se slomi, ne mijenja boju. Na dodir, pulpa je elastična i podsjeća na vatu. Miris i ukus su odsutni.
3. dolje tanka noga sužava. At jestiva gljiva mnogo je deblji. U mladosti, cilindrična noga je gusta. Tada iznutra postaje šuplja. Boja se ne razlikuje od boje šešira. U samoj osnovi, boja je malo tamnija.

Znakovi trovanja gljivama lažne lisičarke.

Ova gljiva neće dovesti do smrtni ishod. Nema znakova trovanja. Čak i autori ideje da se govornik smatra jestivim napominju da se okus gljive ne osjeća.

Gljive, odnosno njihova jestiva polovina, korisni su i zadovoljavajući stanovnici šume, koji se mogu sakupljati, kuhati i ubirati za zimu od sredine ljeta do kraja jeseni. Za neiskusne berače gljiva sezona berbe postaje pomalo lutrija, jer gotovo svaka jestiva gljiva ima opasan dvojnik – otrovna gljiva. nije izuzetak - ona ima otrovnu sestru bliznakinju.

Prave lisičarke su veoma korisne za organizam, jer sadrže značajnu količinu, kao i polisaharide. Lisičarke poboljšavaju funkciju jetre, potiču uklanjanje soli teških metala iz tijela, a imaju i anthelmintički učinak. Osim toga, mirno podnose i jake kiše i suše ljetnih mjeseci- gljive ne trunu i ne suše se, ali u periodu posebne vrućine jednostavno prestaju rasti, čekajući ih u tako „očuvanom“ stanju.

Lažne lisičarke pripadaju uslovno jestive vrste, odnosno možete ih jesti, ali se prije toga moraju neutralizirati štetne tvari koje sadrže: ove vrste lisičarki moraju se namočiti i kuhati na poseban način. Ne mogu se pohvaliti posebnim blagodatima za organizam, kvaliteti ukusa takođe ih ne čine traženom poslasticom. Neki berači gljiva sakupljaju ih posebno za pripremu, na primjer, kiselih krastavaca za zimu.

Međutim, najčešće ova gljiva u košaru dospijeva slučajno, iz neznanja, i može izazvati neke neugodne simptome trovanja. Da ne biste došli u takvu situaciju, morate znati razlikovati lažnu lisicu od prave.

Prave i lažne lisičarke: sličnosti i razlike

Obje vrste lisičarki rastu u šumovitim područjima: u crnogoričnim i crnogorično-listopadnim šumama. Prava lisičarka voli se skrivati ​​u mahovini ili ispod lišća, može rasti na otvorenom prostoru tla ili na mahovinom panju. lažna sorta nalazi se u mahovini, na oborenim trulim stablima, na šumskom tlu. lažna lisica mogu rasti u grupama ili samostalno. Prava lisičarka se ne pojavljuje jedna po jedna, već raste u bliskim grupama, pa, nakon što ste sreli jednu gljivu na cijeloj čistini, trebali biste je bolje pogledati - možda je bolje ne dirati je. Osim toga, korisna gljiva je čest stanovnik tla u blizini borova, hrastova, bukve i smreke.

Glavna razlika između lisičarki, koja odmah upada u oči, je u tome što otrovnica ima jarko narandžasti šešir sa rubovima svjetlije, crvenkaste boje. koristan pogled ima ujednačenu svijetložutu ili narandžasto-žutu boju, dok što je gljiva mlađa, to joj je boja bljeđa.

Šešir lažne lisičarke je pravilnog okruglog oblika u obliku lijevka, sa zaobljenim rubovima i baršunastom površinom na dodir, za razliku od svoje korisne sestre - šešir je uvijek valovit, glatke površine i većeg promjera.

Drugi spoljašnji znak- nogu. At korisna gljiva deblji je, nema jasan prelaz u šešir. Obično je iste boje kao cijela gljiva, ili malo svjetlije. Unutra nije šuplja. Debele i guste ploče kapice prelaze na nogu.

Tanka i ravna noga crvenkasto-smeđe ili smeđe boje odmah odaje lažnu lisicu. Između kapice i noge, granica prijelaza je vizualno uočljiva. Ploče poklopca su česte i tanke, svijetlo narančaste boje.

Za one koji se ne oslanjaju u potpunosti na vlastite oči, čulo mirisa ostaje. Lažne gljive imaju oštro neprijatan miris, koji je teško pobrkati s aromom dobrih gljiva.

Ako se gljiva već nalazi u korpi, nožem možete utvrditi njenu pogodnost za konzumaciju - ako napravite rez na peteljci i pritisnete, bjelkasto meso prave gljive će postati blago ružičasto. Lažne lisičarke imaju žuti ili narandžasti rez i ne mijenjaju boju.

Obično i liječnici i berači gljiva savjetuju da se ova vrsta gljiva ne sakuplja, osim u vrlo ekstremnim slučajevima, kada je jednostavno nemoguće pronaći druge.

Međutim, začudo, lažna lisica ima svoje obožavatelje. U osnovi, recenzije o njihovom ukusu nisu baš najlaskave - bezukusni su, viskozni i ne baš ugodnog mirisa. Ali neki berači gljiva i dalje sakupljaju i beru ovu vrstu gljiva, kisele ih ili sole za zimu.

Glavno pravilo njihove pripreme je potpuna primarna obrada. Prije svega, gljive se moraju dobro oprati i sortirati, bolje je izbaciti one pokvarene i pojedene od insekata. Nakon toga se moraju potopiti tri dana u čistom. Vodu je potrebno mijenjati dva puta dnevno, ujutro i uveče. Nakon ovog postupka, kuhaju se u kipućoj vodi sa lukom oko 15-20 minuta.

Sušenje je obično beskorisno, ali s njima možete pržiti, dinstati, marinirati ili kuhati sos od gljiva.

Recepti sa lažnim lisičarkama

Ne mogu se kuvati samo korisne i jestive pečurke ukusna hrana. Postoji niz recepata koji koriste ove uslovno jestive gljive.

Žulijen od pečuraka posebno je ukusan kuvan u porcionisanim loncima. Potrebno je:

• 500 g šampinjona;
• 1 šolja 15% masti;
• 50 g tvrdog sira;
• 2 supene kašike;
• 1 kašičica brašna;
• , biber, začini po ukusu.

Prethodno obrađene gljive preliju se kipućom vodom i ocede. Luk se isječe na pola prstena, gljive - na slamke srednje veličine. Najprije se luk lagano proprži u tiganju, dodaju im se šampinjoni, smjesa se posoli, popapri, začini i dinsta do pola ispod poklopca. U buduće jelo dodaje se brašno i uz stalno miješanje čeka se da porumeni. Pečurke sa lukom i brašnom polažu se u lonce, ispunjavajući otprilike 2/3 zapremine. Zatim se preliju kiselom pavlakom i stavite u rernu na 5 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Nakon toga jelo se posipa naribanim sirom i vraća u rernu dok se sir ne otopi. Mora se servirati vruće.

Ukiseljene gljive se beru za zimu - takvo predjelo zauzima ponosno mjesto na trpezama pored kiselog kupusa i kiselog kupusa. Može se pripremiti i od lažnih lisičarki.

Za 1 litar marinade potrebno je:

• 1 čajna žličica;
• 1/2 kašike soli;
• 2/3 šolje sirćeta;
• 2 kišobrana karanfila;
• 3-5 graška.

1 kilogram šampinjona se prethodno namoči i skuva, nakon čega se skuvaju u novom čista voda u roku od 30 minuta. Tečnost se ocedi, dodaju se šećer, so i začini. Lovorov list najbolje je držati u marinadi ne više od 20 minuta. Zatim se sirće ulije u marinadu, gljive se, zajedno s tekućinom, šalju na sterilizaciju staklene tegle i zatvoriti poklopcima. Proizvod se čuva na tamnom hladnom mestu ne duže od 3 meseca.

Moguća šteta od upotrebe proizvoda

Lažne lisičarke ne uzrokuju fatalna trovanja. Njihova neugodna svojstva neutraliziraju se namakanjem i toplinskom obradom. Međutim, za one koji imaju problema sa probavni trakt, bolje je ne riskirati isprobavanje jela s lažnim lisičarkama u sastavu. Same pečurke su teško svarljiva i slabo svarljiva hrana, mogu izazvati osjećaj težine u želucu i crijevima, žgaravicu i mučninu.

Ne smijemo zaboraviti na botulizam - uz nepravilnu i nedovoljnu obradu, nepošteno poštivanje pravila očuvanja, postoji šansa da se zarazite ovom smrtonosnom bakterijom. Posljedice bolesti mogu biti izuzetno tužne.

Šta učiniti ako dođe do trovanja

Za osobe s osjetljivim gastrointestinalnim traktom, upotreba lažnih lisičarki može dovesti do trovanja hranom različite težine - sve ovisi o količini pojedenih gljiva. Njegovi glavni znaci su probavne smetnje, mučnina, povraćanje, u teškim slučajevima može doći do porasta temperature, zimice, vrtoglavice i gubitka svijesti. U svakom slučaju, ako se takvi simptomi pojave nakon obroka s gljivama, prva pomoć će biti ispiranje želuca. Potrebno je stalno piti toplu prokuhanu vodu u velikim količinama, izazivajući povraćanje dok se želudac ne pročisti. Naravno, sve ovo treba da se desi nakon " Hitna pomoć", nakon svega trovanje gljivama su ozbiljne i mogu uzrokovati značajnu štetu ljudskom zdravlju.

Lažne lisičarke su gljive koje dugo vremena kategorički zabranjeno jesti, smatrajući ih opasnim. Danas se svrstavaju u manje ili više jestive proizvode, međutim, da biste mogli skuhati jela od lažnih lisičarki na stolu, morat ćete se petljati s njima - namočiti i kuhati dok gljive ne postanu jestive. Svaki ljubitelj gljiva i jela od njih sam odlučuje da li je trud vrijedan rezultata. Obično okus samih gljiva nije baš impresivan za kulinare, ali se koriste za pripremu juliennea, pita, umaka i kiselih krastavaca za zimu.

Zbog svog izgleda, lisičarke se ne mogu zamijeniti s drugim gljivama. Njihovi šeširi i noge izgledaju čvrsto i kao da nemaju granica. Šešir ima nepravilnog oblika, ravna je i ima nazubljene ivice.

Može biti konkavnog ili levkastog oblika, zbog čega podsjeća na oblik obrnutog kišobrana. Boja je uglavnom žućkasta ili sa narandžastom nijansom.

Lisičarke u šumi možete pronaći od početka ljeta do sredine oktobra. Pečurke se često nalaze uz smreke, borove i hrastove. Naročito na vlažnim mjestima, u mahovini, među lišćem na zemlji.

Lisičarke se lako mogu uočiti kako rastu velike grupe. Ispod su fotografije gljiva lisičarke koje ilustruju gore napisano.

Koje su vrste lisica?

Ukupno se razlikuje više od 60 sorti lisičarki, među kojima su i jestive i nejestive. Najpoznatije vrste su navedene u nastavku:

Obicno. Meso ima žućkastu nijansu oko rubova, rez je obično predstavljen bijelom nijansom. Ukus lisičarke je kiselkast, debljina buta je 1-3 cm, a dužina 4-7 cm.

Ono što obične lisičarke razlikuje od drugih vrsta je odsustvo crva ili ličinki, jer gljive sadrže otrovne komponente.

Siva. Ova sorta je malo poznata beračima gljiva, pa ih najčešće izbjegavaju. Šešir ima valove duž rubova i udubljenja u sredini. Nemoguće je precizno opisati okus sive lisičarke, jer sorta nije mirisna. Ovu vrstu gljiva možete sresti od sredine ljeta do sredine jeseni.

Cinnabar red. Ova vrsta gljiva ima crvenu i ružičasto-crvenu boju. Na rubovima šešir je neujednačen i zakrivljen. Gljiva se može naći u listopadnim šumama, u hrastovim šumarcima i u istočnoj Sjevernoj Americi.

Baršunasto. Ovo je jedan od rijetke vrste lisičarke. Kod mladih gljiva, klobuk je konveksniji, ali što je stariji, postaje ljevkastiji. Pečurka miriše prijatno, ali je ukus prilično kiselkast.

Lisičarke možete sresti na jugu i istoku Evrope, kao iu listopadnoj šumi. Kolekcija traje od jula do sredine jeseni.

faceted. Stabljika i klobuk ove vrste gljive lisičarke su spojeni. Pulpa je prilično gusta i prijatnog mirisa. Da biste razumjeli gdje rastu lisičarke, morate otići u hrastov gaj Afrike, Himalaje. Sakupljanje se vrši tokom letnjeg i jesenskog perioda.

Žutilo. Njegov vrh je predstavljen žućkastom nijansom, a dno je narandžasto. Meso je bež boje, ali bez mirisa i ukusa. Često žute lisičarke rastu u crnogoričnoj šumi, na mokro tlo, a možete ih prikupiti do kraja ljetne sezone.

Tubular. Klobuk ove vrste gljiva ima oblik lijevka, na njemu se nalaze ljuske. Meso je obično belo, gorkog ukusa i miriše na zemlju. Listopadne i crnogorične šume omiljena su lokacija ovih gljiva.

Cantharellus minor. Ova sorta gljiva može se lako zamijeniti s drugim sortama, ali se razlikuje po svojoj maloj veličini. Boja je pretežno žućkasta i narandžasta. Noga lisičarke je šuplja, pri kraju postaje sve uža. Idi listopadne šume da prikupi Cantharellus minor.

Cantharellus subalbidus. Boja je uglavnom bijela ili bež. Klobuk izgleda valovito na rubovima, noga je mesnata i neravna. crnogorična šuma- najčešća lokacija ove sorte.

Jestiva i nejestiva lisička: u čemu je razlika?

Ispod je opis gljiva lisičarki, među kojima su i jestive i nejestive vrste.

• Normalna gljiva će imati svijetlu boju, opasna će imati svijetlu boju;
• Prva vrsta ima poderane ivice, a lažna ima savršeno ujednačene;
• Debela stabljika se nalazi kod jestivih, tanka u nejestivih;

• Prva vrsta gljiva raste u grupama, a druga pojedinačno;
• Korisne gljive dobro mirišu;
• Od pritiska na pulpu ispravne lisičarke, crvena se reflektuje;
• Nema crva.

Koje su prednosti lisičarki?

• Sadrže mnogo vitamina;
• Gotovo da nema crva;
• Sadržaj ergosterola u crvenim gljivama pomaže u jačanju organa;
• Korisno za liječenje bolesti.

Postoje tri načina čuvanja lisičarki: posolite, osušite i zamrznite. Posljednja metoda čuva korisne tvari u njima.

Što se tiče osnovnih zahtjeva - izbjegavajte skladištenje u prostoriji.

Idealna temperatura za sve sorte ne bi trebala prelaziti 10 stepeni, a čuvati ne više od jednog dana. Bolje ih uskoro obraditi.

Prerada gljiva uključuje njihovo čišćenje od ostataka i razdvajanje na zdrave i oštećene. Zatim lisičarke operite i osušite na peškiru.

Pazite da na gljivama ostane malo vlage. Prije prženja u tiganju, skuvajte gljive u šerpi.

Fotografija lisičarki

Čak i ako ste tek počeli učiti osnove gljivarstva, vjerovatno ste već čuli za prisutnost takozvanih "lažnih" gljiva, koje se često pogrešno smatraju pravim. Štoviše, opasni otrovni "analozi" mogu se naći u gotovo svim, čak i najplemenitijim vrstama.

Posebno popularne kod berača gljiva su lisičarke. Jednako su dobri za sve metode kuhanja. U skladu s tim, sigurno će vas zabrinjavati pitanje kako razlikovati lažne lisičarke od pravih. U nastavku donosimo nekoliko savjeta iskusnih berača gljiva koji će vam omogućiti da pronađete samo prave vrste koje su potpuno sigurne za jelo. Istovremeno, ova „nauka“ je potpuno dostupna čak i početnicima, jer je najvažnija stvar koja vam je ovdje potrebna je pažnja.

Da biste odgovorili na pitanje kako razlikovati lažne lisičarke od pravih, obratite pažnju na boju, jer će se boje klobuka prave gljive i dvostruke značajno razlikovati. Nijansa lažne verzije uvijek je presvijetla, što će izgledati potpuno nevjerojatno, jer je original znatno bljeđi. Ako imate pred sobom pogled sa jarko narandžastom bojom, onda budite sigurni da ste naišli na duplu, jer originalna lisica ima blijedožuti ili svijetlonarandžasti šešir.

Osim toga, prave se međusobno značajno razlikuju po veličini i obliku. prava gljiva Ovu vrstu karakterizira neujednačen oblik kape. Kod mladog primjerka vrh se uopće može pokazati blago konveksnim, a tek s rastom poprima oblike u obliku lijevka. Lažne opcije imaju gotovo jednak šešir dvostruko veći od pravih.

Postoji još jedna nijansa, zahvaljujući kojoj će biti moguće prepoznati lažne lisičarke. Kako razlikovati originalne gljive od lažnih, možete saznati zahvaljujući nijansi spora, koja će u stvarnom primjerku biti žuta, dok se dvostruka razlikuje po bijeloj nijansi stabljike.

Pečurke, kao što znate, vole da se hrane ne samo ljudima, već i crvima. U isto vrijeme, lisičarke su možda jedina vrsta u kojoj ih nema. Ako želite znati kako razlikovati lažne lisičarke od pravih, onda svakako pogledajte rezane spore. Ako primijetite čak i tragove crvljivosti, budite sigurni da pred sobom imate lažnu opciju.

Vrijedi obratiti pažnju i na ploče ispod šešira. Ovo će vam također reći kako razlikovati lažne lisičarke od pravih. Kod prave gljive ploče su debele i prilično gusto smještene, dok se čini da glatko prelaze u nogu, što se ne može reći za „lažnu“. Da, i samo meso prirodne lisičarke razlikuje se po svojoj mesnati, kada se pritisne na kapicu, ostaje crvena nijansa, dok se u dvostrukoj ne primjećuju promjene pod mehaničkim djelovanjem.

Zadnji ali ne i posljednji važna tačka, koji će vam omogućiti da razlikujete original od lažnog, leži u samoj nozi, odnosno u njenom sastavu. Kod gljive blizanca ona je šuplja, što se ne može reći za pravi primjerak, pogodan za hranu.

Iskusnom beraču gljiva nije teško razlikovati pravu lisičarku od lažne. Iskusan izgled takvog lovca na gljive odmah određuje da li je gljiva dobra pred njim ili vrijedi ići dalje.

Za početnike berače gljiva, sljedeće informacije će biti korisne, prvo pogledajte izgled lisičarkequot ;. Oni bi trebali biti:

• žućkasta, ali nikako svijetlo narančasta;
• ivice klobuka prave gljive su neravne i krivudave, dok lažna lisička ima zaobljen klobuk;
• noge pravih gljiva su mesnate, sužavaju se prema dnu, u pečurki koja pokušava da se predstavi kao jestive lisičarke, noga je tanka i iste širine cijelom dužinom;
• prave lisičarke rastu jataquot ;, lažne vole samoćuquot ;.



Zapravo, nije teško razlikovati lažnu gljivu lisičarku od prave; to se može učiniti vizualno, ako pogledate donju sliku, tada su vizualne razlike vidljive golim okom.



ali, postoje slučajevi kada su lažne lisičarke vrlo slične običnim, imaju iste valovite rubove i oblik, u ovom slučaju se prvenstveno treba fokusirati na boju, lažna lisička ima tamniju boju i njen šešir je deblji.

Nije teško razlikovati lažnu lisicu od prave.

Lisičarka je jedna od mojih omiljenih gljiva. Uvijek se radujem kada naiđem na čistinu crvenih lisica. Rastu u grozdovima. Čak i ako imate sreće, možete naići na za čitavu plantažu ovih ukusnih gljiva.

Ali berač gljiva treba biti svjestan da postoje i lažne lisičarke, koje se, po mom mišljenju, lako mogu razlikovati od pravih lisičarki. Lažne lisičarke su jarko narandžaste, rekao bih otrovno narandžaste. Lažne lisičarke imaju vrlo tanku nogu, a sam šešir u obliku lijevka je tanak. Ova lažna gljiva ima smrad, što bi trebalo upozoriti neiskusnog berača gljiva.



I sama je mnogo puta sretala lažne lisičarke u šumama, ali pošto znam kako izgledaju prave lisičarke, lažne nisam našla. Kada berete gljive, zapamtite da su lažne lisičarke više narandžaste (obične su žute), same klobuke lažnih su deblje i rastu jedna po jedna. "Normalno"; lisičarke su uvijek u društvu svoje vrste.

Lažna lisica se lako može razlikovati od prave. At prava lisičarka lepe žute boje. Lažna lisičarka ima jarko narandžastu boju, što je sumnjivo i odmah alarmantno. To je cijeli trik. Dovoljno je jednom vidjeti lažnu lisicu i pravu i više ih nećete morati brkati.

Razlikujte prave lisičarke(kako ih zovu i obične lisičarke) od lažnih zapravo nije teško i to može učiniti čak i početnik i neiskusan gljivar.

lažne lisičarke su gljiva narandžasta govornica, ali samo iz daljine podsjeća na prave lisičarke i to je gljiva sa ljevkastim klobukom i čije meso ima prilično neugodan miris.

Zapravo, kada uporedimo ove dvije vrste gljiva - u budućnosti neće biti problema u utvrđivanju autentičnosti lisičarki:

• Boja lažnih lisičarki je jarko narandžasta, čak prelazi u bakrenocrvenu. Kod pravih lisičarki boja nije tako svijetla, već samo žuta.
• Kod lažnih lisičarki šešir u obliku konusa ima glatke ivice. Kod pravih lisičarki to je moguće samo kod onih koje još nisu dovoljno narasle, a lisičke srednje i velike veličine imaju zakrivljene valovite rubove. Da, oblik samog šešira gotovo nikada nije konusnog oblika.
• Noge pravih lisičarki su prilično debele i šuplje. Spore su uvijek žute (čak i kada su klobuki podignuti i malo izblijede na suncu do izblijedjele žute boje. Lažna lisička ima tanku nogu i bijele spore.
• Već sam spomenuo miris gljiva na početku, tako da vrijedi pomirisati gljive. Prave lisičarke mirišu na šume i imaju voćni ili drvenasti miris, što se ne može reći za lažne lisičarke - njihov miris će biti neprijatan.
• Prave lisičarke, po pravilu, odrastaju u cijelim porodicama, lažne preferiraju usamljenost.
• Boja pulpe pravih lisičarki je žućkasta, u sredini bijela. Kod lažnih, boja pulpe je monotono narandžasta ili žuta.
• Šeširima pravih lisičarki koje su dostigle prilično dobru veličinu treba pažljivo rukovati, jer su krhke, lažne lisičarke to nemaju.
• Pritiskom na meso prave lisičarke često se može primijetiti lagano crvenilo, lažne lisičarke to neće imati, boja mesa će im biti neoštećena).
• Prave lisičarke gotovo nikada nisu crvljive, čemu doprinosi tvar hitinmanoza prisutna u njima, koju insekti zaista ne vole. To nije slučaj sa lažnim lisičarkama i one mogu biti samo crvljive.

Naravno sve gore navedene razlike nisu vrijedne pamćenja, dovoljna su jedna ili dvije pozicije. Ja zapravo definišem samo vizuelno. Samo što se ni boja pravih lisičarki ni oblik šešira ne mogu pobrkati sa njihovim lažnim parnjacima).