CFS įkūrėjo biografija. KFC tinklo įkūrėjo biografija. Nauja kepimo technologija

Amerikiečių verslininkas ir restoranų savininkas, įkūręs restoranų tinklą greitas maistas"Kentukis Keptas viščiukas“ arba „KFC“, o tai reiškia „Kentucky Fried Chicken“. Šiandien „KFC“ yra vienas didžiausių tinklų pasaulyje, kurio pajamos viršija 15 mlrd. USD.

Sandersas, vyriausias iš trijų vaikų šeimoje, gimė 1890 m. rugsėjo 9 d. namelyje kaimo kelyje, už trijų mylių nuo Henrivilio miesto Indianoje (Henrivilis, Indiana). Jo tėvas, ūkininkas, buvo malonus ir švelnus vyras, tačiau po nesėkmingo kritimo, susilaužęs koją ir stuburą, buvo priverstas pakeisti darbą fermoje į mėsininko vietą Henryville mieste. Deja, vieną vasaros popietę jis grįžo namo su karščiavimu ir tą vakarą mirė. Harlando mama, norėdama išmaitinti save ir vaikus, įsidarbino gamykloje, kuri gamino konservuotų pomidorų, o maisto ruošimu rūpinosi jos vyriausias sūnus, kuriam tada buvo vos penkeri metai. Kai jam buvo 12 metų, Sandersas metė vidurinę mokyklą. 1902 metais jo motina ištekėjo iš naujo, tačiau patėvis pasirodė esąs visai kitas žmogus – jis sumušė Harlandą, o tada berniukas, motinai pritarus, persikėlė pas dėdę į Olbanį (Albanis, Indiana).

Po trejų metų Sandersas metė kelių metų pertrauką ir įstojo į kariuomenę. Jis tarnavo Kuboje (Kuba), o po demobilizacijos persikėlė į Šefildą, Alabamos valstiją (Šefildas, Alabama), kur persikėlė jo dėdė. Per šiuos metus Sandersas pakeitė daugybę profesijų, spėjęs dirbti draudimo agentu, gaisrininku geležinkelis, ūkininkas ir garlaivių pilotas. 1908 m. jis vedė Josephine King (Josephine King), jie susilaukė trijų vaikų, bet žmona jį paliko, kai Sandersas m. vėl neteko darbo.

1930 metais Sandersas atidarė degalinę Korbine, Kentukyje (Korbinas, Kentukis), kur, be to, klientams gamino vištieną ir kitus patiekalus. Jo vakarienių populiarumas augo ir Sandersas netrukus persikėlė į motelį su 142 vietų restoranu, kuriame vėliau buvo įsikūrusi kavinė ir Harlando Sanderso muziejus. Per ateinančius devynerius metus jis sugalvojo ir ištobulino savo „slaptąjį receptą“ kepti vištieną greitpuodyje – daug greičiau nei keptuvėje. 1939 m. restoranų kritikas Duncanas Hinesas apsilankė jo įstaigoje ir buvo taip sužavėtas savo valgymo patirtimi, kad pristatė kuklų Sanderso restoraną „Adventures in Good Eating“, jo garsųjį Amerikos restoranų vadovą. Tai buvo didelės sėkmės pradžia.

Jo verslui augant, Sandersas pradėjo žaisti daugiau svarbus vaidmuo savo miesto gyvenime ir net įstojo į masonų ložę. 1947-aisiais jis pagaliau išsiskyrė su pirmąja žmona Josephine, o po dvejų metų vedė savo sekretorę Claudia Price, kurios jau seniai troško.

Tais pačiais 1949 m. jo draugas gubernatorius Lawrence'as Wetherby suteikė Sandersui Kentukio pulkininko garbės vardą. karinis laipsnis tai neturi nieko bendro – ir nuo tada „KFC“ įkūrėjas geriau žinomas kaip pulkininkas Sandersas. Tada jis pakeitė savo išvaizda, užsiauginęs savo firminius ūsus ir barzdą bei pasidabinęs baltu kostiumu ir juostiniu kaklaraiščiu, o galiausiai virto tuo linksmu baltaplaukiu senoliu, kuris iki šiol į mus žiūri iš įmonės logotipo.

XX amžiaus šeštojo dešimtmečio pradžioje Sandersas pastebėjo, kad naujas kelias, Route 75, sumažino jo restorano minias, ir jis nusprendė „Kentucky Fried Chicken“ (tačiau pavadinimas buvo kitoks) paversti franšize. 1952 metais pirmasis toks restoranas, atidarytas South Solt Lake, Juta (South Salt Lake, Juta), sulaukė neįtikėtinos sėkmės, o dizaineris Don Anderson (Don Anderson) sugalvojo tokį pavadinimą, kuris išgarsėjo. Restoranas Jutoje pasinaudojo legendiniu pietietišku svetingumu, kuris išskyrė jį iš kitų šio rajono įstaigų, o ateityje visas tinklas išsirikiavo aplink šį bruožą – 1963 m. tinklo restoranų skaičius viršijo šešis šimtus!

1964 m. Sandersas pardavė amerikietišką korporacijos dalį už 2 milijonus dolerių ir persikėlė į Kanadą (Kanada), kur toliau prižiūrėjo Kanados verslo dalį.

Sandersas panaudojo savo turtus kurdamas fondą ir labdaros organizaciją, kuri mokėjo stipendijas už mokslą, padėjo gydymo įstaigos organizuota pagalba sunkioje padėtyje atsidūrusiems moterims ir vaikams ir kt.

Sandersas mirė gimtajame Kentukyje nuo plaučių uždegimo 1980 m. gruodžio 16 d., gyvenęs ilgą ir vaisingą gyvenimą. „KFC“ archyvuose buvo rasti rankraščiai su pulkininko receptais ir pasakojimais, prie kurių jis, tikėtina, dirbo septintojo dešimtmečio viduryje. Kai kuriuos receptus bendrovė planuoja pristatyti į meniu ir išleisti knygą į internetą.

1931 m. gegužės 7 d. kalnų miestelyje Korbine (Kentukis, JAV) buvo nepakeliamas karštis. Degalinės savininkas Mattas Stewartas stovėjo ant laiptų ir dažė betoninę sieną. Jis minutei stabtelėjo, kai išgirdo artėjančio automobilio garsą, kuris, atrodo, važiuoja dideliu greičiu.

Jis važiavo šiauriniu keliu, kuris vedė į kaimo vietovė, vietiniu mastu žinomas kaip „Pragaro pusė akrų“. Taip buvo pavadinta dėl to, kad boatleggeriai čia dažnai rengdavo išgertuves ir susišaudymus, kurie baigdavosi labai blogai. Stiuartas prisimerkė, bandydamas dulkėse įžvelgti artėjantį automobilį. Dešine ranka, kuri buvo ištepta dažais, nusišluostė nuo kaktos prakaito karoliukus. Jis manė, kad vairuotojas turi būti piktas, ginkluotas ir ketina sustoti kažkur šalia.

Tik tuo atveju, jis turėjo pasiruošęs pistoletą. Netoliese automobilis pristabdė greitį, tačiau jame buvo ne vienas, o trys ginkluoti vyrai. „Ei, tu kalės sūnau! – sušuko vairuotojas. Ar darai tai vėl? Nepatenkintas automobilio vairuotojas šia betonine siena reklamavo savo mieste esančią degalinę, o jo konkurentas Mattas Stewartas vėl ją uždažė. Stiuartas nušoko nuo laiptų, iššovė pistoletą ir nėrė ieškoti priedangos už betoninės sienos.

Vienas iš vyrų negyvas parkrito ant žemės. Vairuotojas griebė žuvusio bendražygio ginklą ir atsakė į ugnį. Stiuartą pasipylė kulkos. Galiausiai jis sušuko: „Nešaudyk, Sandersai! Tu nužudei mane". Gaisras dulkėtame kelkraštyje užgeso. Stiuartas kraujuodamas gulėjo ant žemės. Jis buvo sužeistas į petį ir šlaunį. Jam pasiseks ir jis išgyvens – kitaip nei „Shell Oil“ vadybininkas, gulintis šalia jo su kulka krūtinėje. Šis liūdnas susitikimas gali būti laikomas nepaprastu, jei ne vairuotojo asmenybė. Sandersai, paleidę kulkas į Mattą Stewartą, buvo ne kas kitas, o Garlandas Sandersas, žmogus, kuris pasauliui taps žinomas kaip pulkininkas Sandersas.

Jis turėjo tamsūs plaukai ir švariai nuskustą veidą. Tada niekas nežinojo, kad jo būsimas atvaizdas vieną dieną atsiras reklaminiuose stenduose, pastatuose ir „Kentucky Fried Chicken“ kibiruose. Skirtingai nuo daugelio kitų garsių greito maisto ikonų, pulkininkas Sandersas buvo tikras žmogus, o jo gyvenimo istorija nėra tokia švari ir rami, kaip teigia pasaulinio garso korporacija.

Harlandas Sandersas gimė 1890 m. rugsėjo 9 d. Henryville, Indianos valstijoje, ūkininkų bendruomenėje, kur vyrai kostiumą vilkėjo tik du kartus per savo vestuves ir laidotuves. 1895 m., kai Garlandui buvo tik penkeri metai, jo tėvas, mėsos parduotuvės savininkas, karščiavo ir po kelių dienų mirė. Garlandą užaugino jo mama Margaret, griežta krikščionė, nuolat pasakojanti savo vaikams apie alkoholio, tabako kenksmingumą, azartinių lošimų ir švilpimas sekmadieniais. Būdamas septynerių metų Garlandas buvo priverstas prižiūrėti savo jaunesnius brolius ir seseris, kol jo mama buvo darbe.

Kai jam buvo dvylika metų, jis metė mokyklą, nes pyko nuo jo regėjimo Anglų abėcėlė ir matematinius pavyzdžius. Margaret ištekėjo antrą kartą; ją naujas vyras nemėgo vaikų ir dažnai juos mušdavo dėl bet kokios nereikšmingos priežasties. Po metų trylikametis Garlandas susikrovė savo menkus daiktus į mažą lagaminą ir paliko namus gyventi savo gyvenimo. Karas 1906 m. jaunasis Harlandas Sandersas pradėjo dirbti dirigentu Naujajame Olbanyje, Indianoje. Tramvajuje jis išgirdo, kaip du keleiviai diskutavo apie karinę situaciją Kuboje. Jie buvo kariuomenės verbuotojai.

Tuo jiems pavyko įtikinti susidomėjusį Sandersą karinė tarnyba yra jo pašaukimas. Taigi jis nusprendė nukeliauti į Kubą laivu, perpildytas ir asilai. Jis saugiai pasiekė savo tikslą, neskaitant jūros ligos. Tačiau Kubos vadas sužinojęs, kad Sandersui dar tik šešiolika metų, išsiuntė jį atgal į Valstijas. Taip baigėsi karinę karjerą būsimasis pulkininkas. Geležinkelis Šeši metai išsilavinimo neleido Sandersui susirasti padoraus darbo, todėl jis įsidarbino Pietų geležinkelyje, kur dirbo gramdydamas pelenus iš garo mašinų.

Netrukus, stebėdamas lokomotyvų mašinistus, jis išmoko mesti anglį ir išmoko naudoti kurą maksimaliam efektyvumui pasiekti. garų variklis. Sulaukęs aštuoniolikos metų, jis pakeitė profesiją ir pradėjo pildyti mašinistus, kurie nepasirodė darbe. Jis taip pat perėmė iš jų platų žodynas keiksmažodžiai, kurie dažnai vartojami kasdienėje kalboje. Kad ir kaip būtų, Sandersas buvo apsėstas švaros. Jis labai mėgo dirbti baltus kombinezonus ir tos pačios spalvos medvilnines pirštines. Pasak jo, jis grįžo namo be dėmės ant drabužių, nepaisant to, kad visą dieną dirbo su anglimi.

Būtent tuo metu Sandersas susitiko su savo mylimąja Josephine King. Kurį laiką susitikę jie nusprendė susituokti. Kaip vėliau pareiškė Margaret Sanders, Garland ir Josephine dukra, jos mama niekada nenorėjo turėti vaikų. Tačiau keturiasdešimt savaičių po pirmosios vestuvių naktis ji pagimdė mergaitę. Svaras mėsos Sandersas kelerius metus dirbo geležinkelyje. Jo, kaip mašinisto, karjera baigėsi, kai jis susimušė su inžinieriumi vandens bokštas. Istorija tyli apie konflikto priežastį, taip pat apie tai, ar jaunasis Sandersas sugadino savo sniego baltumo formą priešo krauju, ar ne. Kai jam buvo dvidešimt vieneri, jis nusprendė įgyti išsilavinimą ir pradėjo studijuoti teisę Litl Roko teisėjo kabinete. Galų gale jis susirado darbą pasaulio teisme, kur svajojo pasiekti teisingumą neturtingiems ir nuskriaustiems regiono gyventojams.

Sandersas ypač didžiavosi bylomis, kuriose jis derėjosi dėl pagalbos juodaodžiams traukinio avarijos aukoms ir nutraukė teismų praktiką spausti kaltinamuosius. Tačiau jo teisininko karjera baigėsi, kai jis teismo salėje susimušė su savo klientu dėl nesumokėtų teisinių mokesčių. Sandersas kitus metus praleido nepriklausomam verslui.

Jis įkūrė keletą įmonių, kurios sulaukė nevienodos sėkmės. Jis prarado didžiąją dalį pinigų, kai bandė parduoti vidines sistemas acetileno pagrindu pagamintas apšvietimas. Kas žinojo tą elektrą kaimas pasirodys anksčiau nei tikėtasi? Tačiau jam pavyko užsidirbti nemažai turtų, įkūręs įmonę, kuri teikė labai reikalingas keltų paslaugas Džefersonvilyje, Indianoje. Sandersas panaudojo pelną jaunųjų verslininkų klubui mieste sukurti. Vieną gražią šeštadienio popietę klubas paskelbė, kad visos miesto įmonės bus uždarytos dėl pikniko vietiniame parke.

Jos nariai dieną prieš renginį iškabino iškabas, skelbiančias apie pikniką. Džefersonvilio kirpyklos klientas kaip tik mėgavosi karštu skutimu, kai prie durų pasirodė piktas Sandersas. „Net maisto ir bakalėjos parduotuvės uždarytos“, - sakė Sandersas kirpyklos savininkui. – Tai kodėl tu tada dirbi? „Jei noriu uždaryti savo kirpyklą, ant durų pakabinsiu ženklą“, – atsakė kirpėjas.

tilto incidentas

1920-ųjų pabaigoje Sandersų šeima persikėlė į Camp Nelson, Kentukyje, kur Garland įsidarbino pardavėju Michelin Tire Company. Jis taip puikiai viską mokėjo, kad net tapo naujo aukščiausios klasės automobilio „Maxwell“ savininku. Tai buvo tikra gražuolė, kuri po gaubtu turėjo lakuotus ratus su mediniais stipinais ir revoliucinį šešių cilindrų variklį.

Vieną šaltą 1926 m. lapkričio rytą Sandersas bandė pririšti vilkimo virvę prie savo naujojo Maxwell ir seno Ford Model T1, kuris taip pat priklausė jo šeimai. „Ford Model T1“ elgėsi siaubingai, ypač šaltuoju metų laiku. Aštuoniolikmetis Sanderso sūnus Garlandas jaunesnysis sėdo prie „Ford Model T1“ vairo, o Sandersas vyresnysis nutempė jį link tilto per Hickman Creek. Tai buvo „pakabinamas tiltas“, skirtas žirgų traukiamiems vežimams, tačiau Sandersų šeimos nariai dažnai be problemų jį pervažiuodavo savo automobiliais.

Bet ne šiuo metu. Tiltas neatlaikė dviejų automobilių svorio, o kai jie buvo maždaug pusiaukelėje, nulūžo. Naujasis „Maxwell“ ir senasis „Ford Model T1“ nuskriejo į gilią daubą. Jaunesnysis Sandersas išsigelbėjo su nedideliais įpjovimais ir sumušimais, vyresnysis gavo keletą sumušimų ir plėšimų. Jie saugiai atėjo į namus, kur Džozefina išplovė vyro žaizdas terpentinu ir jas sutvarstė. Sandersas išgyveno, bet dabar neturėjo nei darbo, nei automobilio.

Korbino istorijos: 1 dalis

Po kurio laiko Harlandas Sandersas susirado darbą vadovaudamas „Standard Oil“ degalinei netoliese esančiame Nikolasvilio mieste. Jis uždirbo du centus iš kiekvieno galono benzino. Jis taip pat užsiėmė žemės ūkio technikos pardavimu vietos gyventojams pagal paskolą. Tačiau XX amžiaus trečiojo dešimtmečio pabaigoje regioną ištiko didžiulė sausra, sunaikinusi pasėlius ir sužlugdžiusi daugybę ūkininkų. Benzino paklausa sumažėjo, o klientai nevykdė paskolos įsipareigojimų. Sandersas susisiekė su „Shell Oil“ kontaktais ir pasinaudojo savo reputacija, kad užsitikrintų nuomos sutartį naujoje vietoje, kur kuro paklausa buvo didesnė.

Jam buvo suteiktas nedidelis sklypas Korbino mieste (Kentukis). Tai buvo skurdus rajonas, kuriame nebuvo elektros, bet jis buvo šalia judraus Route 25 greitkelio. Vietiniai vadino „Pusė akro pragaro“. Būtent čia įvyko susišaudymas tarp Sanderso ir Matto Stewarto, kuris, beje, buvo nuteistas kalėti aštuoniolika metų už „Shell Oil“ vadovo Roberto Gibsono nužudymą. Stewartas mirė praėjus dvejiems metams po to, kai atsidūrė kalėjime, šerifo, kuris, kaip sklando gandai, pasamdytas atkeršyti už Gibsono mirtį, glėbyje. Vieną naktį, paryčiais, Sandersą pažadino lauke aidint šūvių garsas.

Du bootleggers surengė susirėmimą tiesiai priešais jo namą. Jis pagriebė ginklą ir su šortais išėjo į gatvę. – Ei, kalių sūnūs, numeskite ginklus ant žemės! – sušuko Sandersas. Frazė „kalių sūnūs“ skambėjo įžeidžiančiai, bet ginklas to, kuris pasakė, kad tai buvo įtikinamesnis. Vyrai pakluso. Kai šerifas atvyko į įvykio vietą pasiimti įtariamųjų, jis paprašė Sanderso važiuoti kartu su juo liudyti. Automobiliui nuvažiavus, Sanderso dukra Margaret išbėgo iš namų šaukdama: „Tėve! Pamiršai kelnes! .

Degalinė Korbine

Korbino istorijos: 2 dalis

1930-ųjų pradžioje Sandersas pradėjo dažnai dingti iš namų. Žozefinai ir Margaret tai įtarė. Paskutinį kartą, kai jie jį matė, pliaupiant lietui jis lipo į kalną ant asilo. Jo rankose buvo senas lašinių kibiras, pripildytas žirklėmis, tvarsčiais, antiseptiku ir guminėmis pirštinėmis. Jis buvo pakeliui į kaimyninę Apalačų bendruomenę, kur nebuvo nei kelių, nei elektros, nei tekančio vandens – na, jokių modernių patogumų.

Kartkartėmis Sandersas ten gyvenančioms šeimoms atnešdavo maisto, bet labiausiai šiems žmonėms prireikdavo Medicininė priežiūra. Tą dieną jam buvo iškviesta, nes vienas iš gyvenvietės gyventojų pradėjo susitraukti. Sandersas turėjo tris vaikus, todėl turėjo šiek tiek gimdymo patirties. Tačiau šis atvejis buvo ypatingas. Garlandas nieko nepaaiškinęs įsiveržė į namus ir griebė savo patikimą ginklą, sakydamas, kad jam jo reikia kaip „įtikinėjimo priemonės“. Kūdikis buvo gimdoje netinkamoje padėtyje. Kad jis gimtų, reikėjo patyrusio gydytojo. Tačiau Hipokrato priesaiką davęs vyras tądien pasirodė labai girtas ir padėti atsisakė.

Ginklas ir vėl pasirodė įtikinamesnis nei žodžiai, tad po kelių minučių blaivus gydytojas jau jojo asilu į Apalačų gyvenvietę. Jam pavyko rankiniu būdu pakeisti vaisiaus padėtį, todėl gimdymas praėjo sklandžiai. Gimusio kūdikio tėvai jį pavadino Garlandu. 1936 m. Kentukio gubernatorius rabinas Laffonas apdovanojo Sandersą už jo nuopelnus. garbės titulas„Pulkininkas Kentukis“.

Korbino istorijos: 3 dalis

Pasak Garlando Sanderso, muštynės ir susišaudymai tarp bootleggerių Corbinui buvo įprastas dalykas. Tačiau būtent čia Sandersas pamažu pradėjo virsti būsima greitojo maisto pasaulio įžymybe. Labiau už viską jis mėgo keiktis ir eksperimentuoti gamindamas maistą. Dėl šios priežasties jis nusprendė įdėti į buvusio vidurį sandėlį didelį ąžuolinį stalą ir šalia jo degalinės atidarykite kavinę „Sanderio aptarnavimas ir kavinė“.

Alkanus keliautojus patraukė dideli skelbimai, kuriuos Sandersas nupiešė ant pakelės pašiūrių sienos į šiaurę ir į pietus nuo miesto. Sandersas pasamdė palydovus. Jis mokėjo jiems pragyvenimui reikalingą atlyginimą ir griežtai uždraudė imti arbatpinigių. Virtuvėje Garland ir Josephine gamino tokius patiekalus kaip mėsos kepsnys, naminis kumpis, bulvės ir padažas, dribsniai ir sausainiai. vištienos patiekalai meniu nebuvo daug, nes jie ilgai gamino. Tačiau Sandersas nuolat su jais eksperimentavo. Būtent tuo metu Sandersas susipažino su Claudia Price, jauna išsiskyrusia Korbine.

Harlando paraginta Josephine pasamdė Klaudiją savo padėjėja. Moteris buvo ir padavėja, ir kavinės savininko meilužė, tačiau šis tylus skandalas nepaveikė augančios įstaigos sėkmės. 1937 m. Sandersas atidarė nedidelį, bet Prabangus viešbutis. Jis taip pat susidraugavo su žinomu maisto kritiku Duncanu Hinesu, kuris parašė žėrinčią Sanderso įstaigų apžvalgą. Norėdamas pasilinksminti, Sandersas kartais leisdavo lankytojams klausytis asilo riaumojimo. Jiems patiko, nes Didžiosios depresijos metu pramogų trūko. Sandersas taip pat laikė naminį varną Jimą Crow.

Jimas mėgo varginti viešbučio svečius, kurie vaikščiojo po kiemą. Jis juos vijosi ir pešė, kol gavo iš jų monetą. Kiti žmonės šį reginį stebėjo su dideliu malonumu. Niekas nežinojo, ką varnas padarė su gautais pinigais. Po kelerių metų ši paslaptis buvo atskleista. Kai Sandersas renovavo viešbutį, už senų laiptų jis aptiko kalną monetų. Būtent tuo metu jis sutiko savo nauja meilė, Berta. Berta buvo jo pirmoji greitpuodis, kuris greitai pagamino skanius daržovių patiekalus. Sandersas svarstė, ar būtų galima patobulinti techniką, kad vištiena būtų greitai iškepta neprarandant kokybės.

Jis pridėjo prie „Bertha“ slėgio mažinimo vožtuvų, siekdamas užtikrinti, kad kepant nieko nenutiktų, ir keletą ateinančių metų eksperimentavo su įvairių tipų marinatai, augaliniai aliejai, miltai, prieskoniai ir temperatūros. Iki 1940 m. liepos mėn. Sandersas sukūrė sistemą, skirtą vištienai iškepti iki aukso rudos spalvos vos per aštuonias minutes, taip pat patobulino patiekalo prieskonius, į tradicinį įtraukdamas naują, vienuoliktą komponentą. Jis taip pat išrado neįtikėtiną skanus padažas, kuriame buvo duonos gabaliukai, kurie liko aliejuje po kepimo Vištiena.

slaptas miestas

Vieną 1941 m. gruodžio vakarą Sandersų šeima sėdėjo Margaret namuose ir mėgavosi per radiją skambančia muzika. Staiga koncertą nutraukė speciali žinių laida. Diktorius informavo klausytojus, kad Japonija užpuolė Perl Harborą, o tai reiškia, kad valstybėms buvo paskelbtas karas. Sandersas tada buvo penkiasdešimt dvejų metų, netinkamas karinei tarnybai, bet vis tiek galėjo padaryti savo mažą gėrį savo šaliai.

Jis paliko restoraną Klaudijoje ir nuvyko į Oak Ridge miestą (Tenesis). Čia vyriausybė paskubomis pastatė valstybinį objektą toje vietoje, kur anksčiau buvo dirbamos žemės. Sandersas susitiko su savo draugu Joe Clemmonsu, vietinės kavinės savininku, ir buvo paskirtas į vadovo padėjėjo pareigas. Sandersas dirbo Oak Ridge mieste iki karo pabaigos, tačiau neįsivaizdavo, ką veikia tūkstančiai vyrų ir moterų, kurie miestą vadino namais. Jie niekada atvirai nediskutavo apie savo darbą, net su Sandersu. Tik po kurio laiko jis sužino, kad tai buvo mokslininkai ir inžinieriai, dirbę kuriant uraną-235.

Jie ilgus metus metalo krūvas paversdavo keliais kilogramais ypatingo izotopo. 1945 metais jos pagalba buvo sukurta bomba Little Boy, kuri buvo įkelta į kovos lėktuvą Enola Gay ir numesta ant Hirosimos. Tai buvo pirmas kartas, kai branduoliniai ginklai buvo panaudoti kariniams tikslams.

Pulkininko sugrįžimas

1952 metais Harlandas Sandersas nusprendė aplankyti Australiją. Po karo jo gyvenime daug kas pasikeitė. Garlandas išsiskyrė su Josephine po 39 metų gyvenimas kartu ir vedė Klaudiją. Gubernatorius Weatherby sugrąžino jį į Kentukio pulkininko laipsnį už kulinarinius nuopelnus, ir šį kartą Sandersas nusprendė išnaudoti visas savo titulo galimybes. Jis užsiaugino barzdą, pasižymėjo keistu parašu, prisistatė „pulkininku Sandersu“ ir vilkėjo juodus kostiumus su kaklaraiščiu. Jis taip pat manė, kad būtų malonu pakeisti savo žodyną, kad taptų tikru džentelmenu.

Tai reiškė, kad jis turėjo visiškai pašalinti keiksmažodžiai iš jo kalbos. Štai kodėl jis išvyko į Australiją, kur tikėjosi, kad didelė religinė konferencija padės atsikratyti įpročio keiktis. Tačiau pirmiausia jam reikėjo aplankyti Jutą. Šešiasdešimt dvejų metų pulkininkas Sandersas išlipo iš traukinio Solt Leik Sityje ir nuvyko į Do Drop Inn – mėsainių kioską, priklausantį Pete'ui Harmanui. Sandersas susipažino su Harmanu restoranų susitikime Čikagoje. Pulkininkui jaunuolis iškart patiko, nes jis vienintelis atsisakė alkoholio.

Sandersas paprašė Harmano nuvežti jį į vietinį bakalėjos pardavėją, iš kurio jis nusipirko šaldytų vištienos skerdenų ir daug pagardų. Jis norėjo išsikepti savo „slapto recepto“ vištieną, kurią ištobulino prieš karą, tikėdamasis, kad Harmanas norės su juo pasirašyti franšizės sutartį. Franšizė tuo metu buvo nauja; Sandersas norėjo įtikinti žinomus restoranus įtraukti jo recepto vištieną ir padažą į savo įstaigų meniu. Tačiau už prieigą prie firminio Sanderso patiekalo paruošimo metodo jie, žinoma, turėjo sumokėti tam tikrą sumą.

Pulkininkas kepė vištieną Harmano virtuvėje skolintoje greitpuodėje. Tais laikais kepta vištiena nebuvo visur paplitęs patiekalas, todėl „Do Drop“ šefai į ją žiūrėjo atsargiai. Jie žiūrėjo į Sanderso vištą kaip į krūvą patyrusių dinozaurų palikuonių. Jie tai bandė, bet nebuvo itin entuziastingi. Pulkininkas Sandersas įsėdo į traukinį ir grįžo į San Franciską, iš kur išskrido į Australiją. . 1951 m. Sandersas nusprendė kandidatuoti į Kentukio senatoriaus postą, tačiau jį nugalėjo nedideliu skirtumu.

Po dviejų savaičių Claudia susitiko su savo vyru San Franciske, ir Sandersas nusprendė, kad ji būtinai turėtų pamatyti naują Harmano įstaigą. Solt Leik Sityje jie išlipo iš traukinio ir patraukė į Do Drop, kur pamatė didžiulį ženklą su užrašu „Kentucky Fried Chicken – Something New, Something Different“ („Kentucky Fried Chicken – Something New, Something Different“). kita“. ). "Velnias!" Sandersas pasakė. Kelionė į Australiją jam nepadėjo.

Tikėtina, kad Pete'as Harmanas atpažino vienuoliktą ingredientą, kurį pulkininkas Sandersas įsigijo iš bakalėjos, ir nuodugniai ištyrė vištienos kepimo greitpuodyje procesą. Pavadinimą „Kentucky Fried Chicken“ sugalvojo ženklą nupiešęs žmogus. Jis pasiūlė tai, kai Harmanas svarstė, kaip pavadinti pulkininko patiekalą. Po netikėto Sapderso sugrįžimo Harmanas nusprendė su juo oficialiai susitarti dėl franšizės. Pulkininkas savo ruožtu pareiškė pretenzijas į „Kentukio keptos vištienos“ pavadinimą.

Jie susitarė rankos paspaudimu. Netrukus Harmanas išrado liūdnai pagarsėjusį „kibirą“ ir atidarė dar keletą įstaigų. Po penkerių metų jo metinės pajamos išaugo penkis kartus.

Kelias

1956 m. JAV prezidentas Dwightas Eisenhoweris pasirašė Nacionalinės tarpvalstybinių greitkelių sistemos bendrosios vietos įstatymą ir skyrė 25 milijardus dolerių 40 000 mylių greitkelių tiesimui. Tai buvo didžiausias viešųjų darbų projektas Amerikos istorijoje. Sanderso viešbutis ir restoranas sunkiai išsilaikė po to, kai buvo perkelta pagrindinė 25 maršruto sankryža.

Tačiau situacijos rimtumą pulkininkas suprato tik vietos laikraštyje paskelbus duomenis apie naujus kelius. Remiantis šia informacija, Route 25 turėjo pakeisti Interstate 75, kuris buvo nutiestas septynias mylias nuo miesto. Sandersas buvo priverstas už nedidelę sumą parduoti tai, kas buvo pastatyta per daugelį metų. Šešiasdešimt šešerių jis grįžo į kelio pradžią. Kas mėnesį jis gaudavo 105 dolerius socialinei paramai, taip pat nedideles franšizės pajamas.

Eidamas šias pareigas Sandersas nusprendė rimtai pradėti franšizę. Jis atvykdavo į miestą savo Oldsmobile, pastatydavo jį pakraštyje ir miegodavo ant galinės sėdynės. Su savimi jis pasiėmė viską, ko reikėjo, kad pademonstruotų savo firminio patiekalo gaminimo procesą – šaldytuvą su vištienos skerdenomis, miltus, neseniai patentuotą greitpuodį, prieskonius, augalinį aliejų ir gesintuvus. Iš pradžių restorano darbuotojams jis kepdavo vištieną, o jei patiekalas patiko, tuomet siūlė paragauti ir lankytojams. Jis vaikščiojo po restorano salę vilkėdamas sniego baltumo kostiumą, su sidabrine barzda, kaklaraiščiu ir lazdele rankose ir klausinėjo svečių, ar patiko valgis, ar ne.

Vienas iš restoranų, nusprendusių pasirašyti franšizės sutartį su Sandersu, buvo „Hobby House“ Fort Veine, Indianoje. Pulkininkas susidraugauja su savo virėju Dave'u Thomasu. Patyręs veteranas paėmė jaunąjį Tomą po savo sparnu ir pasidalino su juo protingas patarimas. Vėliau Thomas tapo kelių sėkmingų Kentucky Fried Chicken franšizių vadovu, o dar vėliau sukūrė savo greito maisto restoranų tinklą „Wendy's“.

užkandinė

Vieną dieną Sandersas ir Klaudija nusprendė pusryčiauti toje pačioje užkandinėje. Kai padavėja atnešė jiems blogai iškeptų kiaušinių, pulkininkas pasakė: „Ponia, aš nepakankamai girtas, kad galėčiau valgyti žalius kiaušinius. Prašau tavęs atnešti man normalaus valgio“. „Hmm, tu teisus, – atsakė darbuotoja, – aš juos nuvesiu atgal į virtuvę. Po kelių minučių ji grįžo su lėkšte rankose. Kiaušienė atrodė oriau, tačiau, pasak pulkininko, paruošti kiaušinius, atsižvelgiant į praėjusį laiką, fiziškai nebuvo įmanoma.

Jis apvertė kiaušinienę, ir jo įtarimai pasitvirtino: niekas nekepė. Virėjas sėdėjo virtuvėje ir rūkė cigaretę, kai atsidarė dvivėrės durys ir priešais jį pasirodė labai keistai apsirengęs vyras. Rankose jis turėjo pusryčių lėkštę. „Tu, kalės sūnau“, - pasakė įsibrovėlė. – Ar manai, kad čia esi protingiausias žmogus? „Visų pirma, aš nesu kalės sūnus“, – pakilo nuo stalo įsižeidęs virėjas. „Antra, išeik iš mano virtuvės“. „Žinoma, aš išeisiu, bet prieš tai ką nors padarysiu“, - atsakė Sandersas.

Jis paėmė kiaušinienę iš savo lėkštės ir metė jais į paniekos objektą, sakydamas: „Laikyk savo kamuoliukus! Kiaušinio tryniu ištepta uniforma virėja puolė Sandersą peiliu. Pulkininkas buvo priverstas išbėgti į valgomąjį ir griebtis taburetės. Jis išskleidė daugybę vulgarybių apie antgamtines dievybes, kūno išskyras, užpuoliko tėvų dauginimąsi, temperamentą ir šeiminę padėtį, po to atsiprašė išsigandusių lankytojų.

Virėjas galiausiai pasidavė ir grįžo į virtuvę. Sandersas priėjo prie stalo, kur jo laukė Klaudija. Jie nusprendė, kad pusryčiauti tikriausiai reikėtų kitur.

erysipelas

Šeštojo dešimtmečio pabaigoje ir šeštojo dešimtmečio pradžioje Sanders franšizės pajamos pradėjo didėti. Pete'as Harmanas tapo sėkmingu verslininku, kuris iki to laiko sugebėjo atidaryti dar kelias įstaigas įvairiuose miestuose. Pulkininko Sanderso įmonė taip pat atidarė keletą naujoviškų kavinių, kuriose trūko tradicinės valgomojo zonos. Maistas buvo supakuotas į dėžutes ir kibirus, todėl klientai panorėję galėjo pietauti namuose. Ši koncepcija laikui bėgant tapo labai populiari.

Pats pulkininkas pradėjo lankytis vietinėse radijo stotyse, kad papasakotų savo istoriją, taip pat retkarčiais rengdavo televizijos laidas. Ant maisto pakuočių pasirodė jo veidas ir kaklaraištis, o gatvėse žmonės jį vis dažniau atpažino. „Aš buvau prieš savo nuotraukų naudojimą“, - sakė Sandersas. „Aš visada savo veidą vadinu puodeliu. Paprašiau nupiešti reklamai, o kai pamačiau tai ant savo maisto dėžučių, vos nenualpau. Visą laiką iki 1962 m Šiaurės Amerika buvo šimtai restoranų, kurie pagal franšizės sutartį mokėjo pinigus septyniasdešimt dvejų metų Sandersui. Dauguma šių sandorių buvo užantspauduoti rankos paspaudimu ir garbės žodžiu.

Ilgainiui franšizės prašytojų tapo tiek daug, kad Sandersas nebegalėjo su jais susitikti asmeniškai. Vietoj to jis pakvietė juos į savo dvarą Shelbyville mieste, Kentukyje.

Miesto šleifas

1963 m. spalį dvidešimt devynerių metų advokatas, vardu Johnas Brownas jaunesnysis, nusprendė, kad pulkininkas Sandersas turėtų parduoti jam savo pelningą korporaciją Kentucky Fried Chicken, Incorporated. Brownas pradėjo dirbti su Sandersu nuo pat įmonės įkūrimo dienos, kuri iš pradžių atnešė tik 300 tūkstančių dolerių per metus ir turėjo septyniolika darbuotojų. Pulkininkas nebuvo mokamos reklamos gerbėjas, tačiau Brownas pasisakė už agresyvią pardavimo politiką.

Jis įtikino Sandersą susitikti su juo vakarienės metu su Nešvilio verslininku Jacku Massey. - Pulkininke, - tarė Massey, - jums jau septyniasdešimt ketveri metai. „Kentucky Fried Chicken“ sugalvojote nuostabų produktą. Jūs nenuilstamai dirbote, bet dabar laikas pailsėti. Pulkininkas nemokėjo ilsėtis ir jam tai nepatiko. Anot jo, jis atmetė „miesto nesąžiningo“ pasiūlymą, greičiausiai tam panaudojęs didžiulį kiekį keiksmažodžių.

Tačiau pora buvo nerami. Brownas ir Massey kiekvieną kartą suklupdavo dėl atsisakymo, tačiau, matyt, jie nusprendė išbadinti Sandersą ir visokias siaubo istorijas. Jie jam pasakė, kad mokesčių suma būtų astronominė, jei jis mirtų kaip vienintelis įmonės savininkas. Taigi jis paliks savo dukteris. Be to, jie įtikino Sandersą, kad jei jis nuspręstų parduoti franšizę, kaip planavo, jo įmonė tikrai bankrutuos.

Apskritai, jie jam pasakė daug dalykų. Brownas ir Massey įtikino Sandersą susitikti su Pete'u Harmanu ir kitais franšizės gavėjais ir aptarti galimybę parduoti įmonę. Sanderso nuostabai jie rekomendavo jam parduoti Kentukio keptą vištieną. Greičiausiai tai lėmė tai, kad Brownas ir Massey pasiūlė kiekvienam iš jų po 25 000 bendrovės akcijų, taip pat vietą direktorių valdyboje. Iki dviejų nakties trukusiame susitikime Sandersas galiausiai nusprendė parduoti savo atžalą už du milijonus dolerių, tačiau su sąlyga, kad jis, kaip geros valios ambasadorius, liks įmonėje kokybės kontrolieriumi ir gaus metinį atlyginimą. iš 40 tūkst.

Susitarimas neapėmė kelių regionų, kuriuos Sandersas jau buvo pažadėjęs savo draugams ir šeimai, įskaitant Kanadą, kurią jis norėjo pasilikti sau. Vėliau jis norėjo pirkti dalį bendrovės akcijų kaip sandorio dalį, tačiau pirkėjai jo atsisakė dėl didelių mokesčių. Jis nusprendė jais pasitikėti. Galiausiai Sandersas pasirašė pirkimo-pardavimo sutartį, iš Massey gavo pirmąją pinigų dalį – 500 000 USD, o savo gyvenimo darbą patikėjo miesto piktadariams.

Sandersas neperleido įmonės akcijų, kol į rankas negavo visų dviejų milijonų. Tačiau visiškai nurimo jis tik po to, kai naujieji įmonės savininkai patikino, kad nei verslo, nei gaminių kokybės klausimais į kompromisus nesileis.

Ambasadorius Sandersas

Ir kompromisai Kentucky Fried Chicken, Inc. beveik iš karto pradėjo vaikščioti. Massey ir Brownas išpirko daugumą esamų franšizių ir nurodė, kad likę savininkai iš valgiaraščio pašalintų savo patiekalus, pervadintų savo restoranus „Kentucky Fried Chicken“, atnaujintų dekorą su prekės ženklu ir naudotų „Pulkininko veido“ ženklus bei pakuotes. Naujoji reklamos kampanija buvo tikrai agresyvi ir finansiškai sėkminga.

Pulkininkas dalyvavo kelių reklamų ir pokalbių laidų filmavime. „Jei kur nors pamatysite mano veido nuotrauką, žinokite, kad čia būsite skaniai pavaišinti“, – sakė Sandersas. „Bent jau vištiena tikrai bus gera! Pulkininkui nepatiko permainos, vykstančios kuopos viduje, tačiau jis buvo tik geros valios ambasadorius, todėl nieko negalėjo padaryti. Ir nors pagal pirkimo-pardavimo sutartį Kanada liko Sanderso teritorija, naujosios korporacijos teisininkai netrukus aptiko vieną spragą, pagal kurią Kanados rinkoje galėjo legaliai prekiauti vištiena. Kai „Kentucky Fried Chicken, Inc.“ vadovai vėliau atėjo pas Sandersą ir paprašė perleisti jiems įkeistas akcijas, kad įmonė išeitų į viešumą, jis atsisakė. Tačiau kai jie iš naujo derėjosi dėl pardavimo sutarties, kad panaikintų Kanados spragą, jis turėjo sutikti.

Sandersas ir toliau skleidė gerą valią per televiziją, tačiau tai padarė per dantį. 60% bendrovės akcijų valdęs investuotojas Jackas Massey įsakė perkelti būstinę iš didžiulio pulkininko Sanderso dvaro Šelbivilyje į naują pastatą Tenesyje. „Kas po velnių, tai ne Tenesio kepta vištiena?! – pasipiktino apie Massey sprendimą sužinojęs Sandersas. „Tas slidus, bjaurus kalės sūnus!

Girtuokliai ir niekšai

Aštuntojo dešimtmečio pradžioje pulkininkas Sandersas sužinojo, kad „Kentucky Fried Chicken“ ir daugiau nei 3500 jos franšizių už 285 mln.

Kaip žmogus, visą gyvenimą priešinosi alkoholiui, pulkininkas tai laikė siaubingu įžeidimu. Užbaigus pardavimą, korporacija buvo padalinta naujiems milijonieriams. Pulkininko Sanderso tarp jų nebuvo. Kai savininkų didžiuliai, nepasotinami pilvai ėmė niurzgėti, įmonėje dirbantiems šefams ir chemikams buvo pavesta rasti būdų, kaip sumažinti išlaidas, susijusias su slaptu Sanderso receptu. Pigesni ingredientai, vartojami mažesniais kiekiais, gali sutaupyti milijonus dolerių. Padažui vištienai gaminti reikėjo daug pastangų ir Pinigai, todėl buvo nuspręsta ją pakeisti pudros alternatyva.

Pulkininkas Sandersas apie šiuos pokyčius nežinojo, tačiau sulaukė daugybės laiškų iš gerbėjų, kurie jį bombardavo klausimais, kodėl jis nuolat keičia savo receptus. Tuo tarpu „Heublein“ vadovai vis labiau nerimavo dėl naujo „gardaus“ pasiūlymo iš konkuruojančios Church's Chicken. Jos savininkai nusprendė į meniu įtraukti traškią vištieną ir išdėstyti ją kaip pagal tai paruoštą patiekalą originalus receptas Sandersas.

Pulkininkui, žinoma, ši mintis nepatiko. Tačiau naujieji jo „vardo ir išvaizdos“ savininkai buvo kitokios nuomonės. Jie nusprendė uždegti žalią šviesą pulkininko veidui ant dėžučių, pažymėtų „Pulkininko Sanderso super traški vištiena“. Bandydamas atkurti savo, kaip virėjo, reputaciją, Garlandas nusprendė savo namuose atidaryti restoraną „The Colonel's Lady“. Be kita ko, jo valgiaraštyje buvo ir kepta vištiena, tačiau neaišku, ar ji buvo kepama pagal tą patį „slaptąjį receptą“, ar ne. Pasak Sanderso dukters Margaret, tėvui atidarius naują verslą, prasidėjo bylinėjimasis.

Pulkininkas nusprendė paduoti „girtuolius ir niekšus“ į teismą dėl jo atvaizdo panaudojimo reklamuodamas produktus, su kuriais jis neturėjo nieko bendra. „Nelabai didžiuojuosi, kad mano vardas siejamas su kai kuriais mano restoranais“, – sakė jis interviu „Milwaukee Journal“. Visi mano, kad aš esu Kentukio keptos vištienos veidas. Bet jie nežino, kad už įmonės dabar stovi visiškai kiti žmonės [...] Aš tiesiog noriu suprasti, kokia mano kūno ir sielos dalis jiems priklauso“. Galiausiai Sandersas ir Heubleinas išsprendė ginčą ne teismo tvarka. „Heubleinas“ sumokėjo pulkininkui milijoną dolerių ir pažadėjo nesikišti į jo naujus darbus. Sandersas savo ruožtu sutiko pakeisti savo restorano pavadinimą į Claudia Sanders Dinner House. Beje, vis dar veikia.

Pulkininkas Sandersas ir Alice Cooper

Pulkininkas Sandersas-san

Kai vakariečiai Japonijoje pradėjo ieškoti tradicinės šventinės kalakutienos pakaitalo, jie galėjo rasti tik vištieną. Tai sužinojęs, Kentucky Fried Chicken rinkodaros skyrius šalyje pradėjo reklaminę kampaniją „Kentucky for Christmas“ („Kentucky for Christmas“). Pasiūlymas sudomino ne tik užsieniečius, bet ir pačius japonus. Tradicija Kalėdoms atvykti į Kentukį tęsiasi iki šiol.

Aštuntajame dešimtmetyje pulkininkas Sandersas kelis kartus keliavo į Japoniją reklamuoti šimtus „Kentucky Fried Chicken“ franšizių. Kad ir kur bebūtų, jis perbėgo per savo plastikinį dublį, kuris sveikindamas ištiesė rankas. Vieną tokią statulą į Dotonborio upę garsiai įmetė siautulingi gerbėjai, kai Hanshin Tigers laimėjo Japonijos čempionatą 1985 m. Vėlesniais metais jai pasisekė mažiau. Pasak vietinės legendos, kaltas buvo Pulkininko prakeiksmas – bausmė už Sanderso įvaizdžio išniekinimą. Buvo manoma, kad Hanshin Tigras pralaimės, kol Sanderso statula nebus ištraukta iš upės ir grąžinta į pradinę vietą.

Ieškinys dėl šmeižto

Kai Kentucky Fried Chicken franšizė išplito visame pasaulyje, 86 metų pulkininkas Sandersas buvo priverstas skraidyti aplink pasaulį dėl iškilmingų atidarymų ir kitų renginių. Jis mėgo netikėtai užsukti į tinklo restoranus, kad patikrintų kokybę. Jei vištiena buvo iškepta įprasčiausiai, o padažas buvo prastas, arba patalpų švara neatitiko reikalavimų, tuomet vietos vadovybę pasipylė arši kritika.

Vieną 1976 m. dieną franšizės darbuotojai Bowling Green mieste, Kentukyje, su nerimu laukė, kol pulkininkas paragaus padažo ir paskelbs savo verdiktą. „Kaip tu gali patiekti šiaudais šitam prakeiktam šlamučiui? jis rėkė. Vėliau jis „Courier-Journal“ pasakė: „Dieve, šis padažas tiesiog baisus. Ją gamina iš vandens iš čiaupo, į kurį dedama miltų ir krakmolo. Taip, tai gryna tapetų pasta! „Bowling Green“ franšizė padavė į teismą Sandersą, vyrą, kurio veidas puošė jų įstaigos ženklą, dėl šmeižto.

Teismas savo ruožtu nusprendė, kad pulkininkas pasmerkė Kentukio keptą vištieną apskritai, o ne jų restoraną konkrečiai. „Heublein“ savininkai galėjo paduoti Sandersą į teismą ar net atleisti, tačiau lankytojai vis tiek teigiamai atsiliepė apie jo reklamą ir išvaizdą, todėl nusprendė jo neliesti.

Ribotas laikas

1979 m. balandžio mėn. pulkininkas Sandersas išvyko į Japoniją kito reklaminio turo. Jis keliavo į šimtus restoranų, kur nusifotografavo su tūkstančiais savo gerbėjų. Grįžęs namo jis pajuto precedento neturintį nuovargį. Praėjo savaitės ir jo būklė nepagerėjo.

Po kurio laiko jam buvo diagnozuota ūminė leukemija. Kitus mėnesius Sandersas praleido ligoninėje. Jis žinojo, kad greitai mirs, todėl paprašė, kad tą dieną, kai tai atsitiks, visos franšizės įstaigos dirbtų. Iš žmonių nereikėtų atimti vištienos. Paskutiniais savo gyvenimo metais pulkininkas Sandersas susidomėjo religija ir vieną dieną jis paklausė gerbtojo, ar Dievas galėtų padėti jam atsikratyti nešvankių kalbų. „Ko tik maldoje prašysi, tikėk, kad gausi, ir tai bus tau“, – kunigas jam atsakė žodžiais iš Biblijos. Ir pulkininkas meldėsi. Jis pasakojo, kad tada pasijuto taip, lyg nuo pečių būtų nukritęs sunkus akmuo. Harlandas Sandersas mirė 1980 m. gruodžio 16 d., sulaukęs 90 metų.

Jo karstas buvo iškabintas Kentukio valstijos kapitolijaus rotondoje, kur kiekvienas galėjo atsisveikinti su velioniu. Sanders dukra Margaret parašė knygą apie savo auklėjimą „Pulkininko paslaptis: vienuolika žolelių ir aštri duktė“. Jame ji kalbėjo apie tai, kad ji buvo jos tėvo mėgstamiausia. Margaret taip pat pripažįsta save už pagrindines naujoves, kurios lėmė Kentucky Fried Chicken sėkmę. Be to, knygoje yra įdomios informacijos apie seksualinis gyvenimas pulkininkas, įskaitant linksma istorija tai atsitiko tą dieną, kai Margaret pastojo.

Šiandien yra „Kentucky Fried Chicken“ (sutrumpinimas iš „KFC“). dukterinė įmonė„Yum! Brands Corporation“, kurios būstinė prieš daugelį metų buvo perkelta į Kentukį. „KFC“ šiandien laikomas antru pagal dydį greito maisto restoranų tinklu pasaulyje. Nepriklausomas laboratorinis tyrimas parodė, kad šiuolaikiniai KFC restoranai kaip prieskonius naudoja druską, pipirus, cukrų ir mononatrio glutamatą, tačiau korporacijos savininkai teigia priešingai.

Sandersas visada reikalavo, kad vištiena būtų kepta daržovių aliejus, tačiau 1990-aisiais įmonė perėjo prie pigesnių analogų – sojų ir palmių aliejų. Galima tik įsivaizduoti, kaip Garlandas Sandersas būtų reagavęs į tai, kad šiuolaikinių KFC restoranų savininkai toliau naudotų jo vardą ir įvaizdį. Jis tikrai būtų ką nors pasakęs apie antgamtines dievybes, kūno išskyras, dauginimąsi, temperamentus ir šeimyninė padėtis dabartinių įmonės vadovų tėvai, padavė juos į teismą arba puolė kumščiais kartą ir visiems laikams išspręsti klausimą, kokia jo kūno ir sielos dalis priklauso jiems.

2009 metų kovo 10 dieną Osakoje (Japonija) netoli Dotonborio upės krantinę tiesę darbuotojai šlapioje dirvoje užkliuvo už keisto objekto. Tai buvo pulkininko Sanderso statula be dešinė ranka. Dingusi dalis vėliau buvo rasta netoli tos vietos, kur gulėjo pati statula. Japonijos valdžia nusprendė jį atkurti ir grąžinti į deramą vietą, taip pašalindama didįjį „Pulkininko prakeikimą“.

„Kai pasakiau nusidėjėlio maldą, tai visiškai pakeitė mano gyvenimą. Tai tikrai mane pakeitė“. – pulkininkas Sandersas, KFC įkūrėjas.

Garsiausias greito maisto restoranų tinklo „Kentucky Fried Chicken“ įkūrėjas, pulkininkas Harlandas Sandersas Davidas gimė 1890 m. rugsėjo 9 d. Henryville mieste, Indianos valstijoje.

Po tėvo mirties, kai jam buvo 6 metai, jo mama turėjo eiti į darbą, o Sandersas pradėjo savarankiškai rūpintis jaunesniuoju broliu ir seserimi.

Beje, tai iš anksto nulėmė jo likimą, nes Sandersas pradėjo daug gaminti ir gaminti gana skaniai, o visi giminaičiai pradėjo pastebėti, kad berniukas yra puikių sugebėjimų šiam verslui. Tačiau už duoną jis pradėjo uždirbti tik po 30 metų.

Po kurio laiko jo mama ištekėjo iš naujo, o Sandersas išėjo į darbą. Reikia pažymėti, kad nė vienas jo darbas nebuvo jo mėgstamiausias – ir darbo jam užteko. O ko nepadarė būsimasis milijonierius – ūkininkas, tramvajaus konduktorius, eilinė amerikiečių kariuomenė, kalvio padėjėjas, garvežių gaisrininkas, teisės kursų praktikantas teisme, draudimo agentas, baldų krovėjas, kelto kapitonas, automobilių padangų pardavėjas ir automechanikas.

Ko gero, iš visų jo darbų labiausiai džiugino garvežio kurjerio darbas – būtent tuo metu jis nusprendė pasipiršti savo mylimajai Klaudijai, kuri jį visą laiką palaikė. šeimos gyvenimas ir visada tikėjo savo mylimuoju Harlandu. Tačiau lemtingiausias ir netgi „titulinis“ – darbas autoservise.

Tuo metu didžioji gyvenimo dalis jau buvo prabėgusi, o jis dar buvo mažas žmogus, nieko nepasiekęs, neturėjo pakankamai pinigų gyventi savo malonumui. Jis buvo nusivylęs gyvenimu. Ir, žinoma, jis norėjo tai pakeisti.

Taip, Harlandui jau buvo 40 metų, kai jis atidarė savo pirmąjį sėkmingą verslą – automobilių remonto dirbtuves Interstate 25, kuriuo daugelis amerikiečių keliavo į pietus iš šiaurinių valstijų. Automobilių servisas pradėjo nešti padorias pajamas.

Reikia pripažinti, kad Sandersas čia pasirodė ne tik kaip praktiškas verslininkas, bet ir buvo be galo įžvalgus – pastebėjęs prie jo užsukančius dažnai alkanus turistus, nusprendė atidaryti savo valgyklą, kurioje savo rankomis kepė neprilygstamas vištas. pridedant savo unikalių prieskonių!

Vištiena tapo itin populiari, atnešdama į biudžetą neįtikėtinų pajamų. Reikšmingas įvykis Sanderso gyvenimas atėjo 1935 m., kai Kentukio gubernatorius Harlandą pavadino „Kentukio pulkininku“ už nuopelnus valstijai. Iš tiesų, jie buvo puikūs – juk visame rajone jie kalbėjo apie valstijos „nacionalinį patiekalą“ iš Harlando Sanderso.

Tačiau netrukus gyvenimas vėl subyrėjo – buvo baigtas tiesti naujas greitkelis, į kurį nuriedėjo visas upelis, anksčiau praėjęs pro Harlando automobilių remonto dirbtuves.

Atrodytų, vėl nesėkmė, amžius jau visai nejaunas – 62 metai, Harlandas vos nepasidavė.

Ir tada jam į pagalbą atėjo ... kepta vištiena! Taip, taip, Harlandas įsitempė, susikrovė lagaminą ir nuėjo važinėti po netoliese esančius restoranus su vienintele fraze: „Aš moku keptą vištieną iškepti geriau nei tu“. Ir vėl ir vėl buvo atsisakyta, puikus virėjas garbingais metais buvo įtartinai apžiūrimas nuo galvos iki kojų ir dažnai net neįleidžiamas ant slenksčio.

Prireikė daug laiko, kol jis sugebėjo rasti pirmąjį klientą. Pagal susitarimo sąlygas Sandersas už kiekvieną savo vištą kiekviename restorane gaudavo tik po 5 centus. Neblogai, turint omenyje, kad užsakymų apimtys nuolat augo. Nereikia nė sakyti, kad jau šeštojo dešimtmečio pradžioje Harlando Sanderso klientai buvo keli šimtai JAV restoranų.

Ir tada Harlando Sanderso noras išsipildė – jis save realizavo 100%. Jis rado savo mėgstamą darbą, visiškai atsidavęs savo talentui. Jis privertė kitus patikėti savimi!

Kai jam buvo 70 metų, Kentucky Fried Chicken pasiekia šlovės viršūnę, o senasis pulkininkas nusprendžia parduoti įmonę privatiems investuotojams už 2 mln. tūkstančius dolerių per metus.

Jam tereikėjo susitikti su spauda, klientais, darbuotojais, apskritai – vykdyti vadovo rinkodarą, kurios, tačiau, jau nebebuvo. Na, jam to nereikėjo.

Harlandas Sandersas mirė 1980 m., sulaukęs 90 metų. Pastaraisiais metais jis daug atsidavė sau – keliavo, žaidė golfą, su žmona vadovavo nuosavam restoranui „Claudia Sanders' Dinner House“. Pulkininkas Harlandas Sandersas sugebėjo užbaigti savo gyvenimą.

Ši Davido Harlando Sanderso biografijos dalis gali būti žinoma daugeliui, tačiau yra ir mažiau žinoma jo gyvenimo istorijos dalis. Tačiau vienas amerikiečių pamokslininkas ir rašytojas padarė viską, kad tai pakeistų.

Daktaras Bobas Rogersas, kurio tėvas Waymonas Rogersas buvo pulkininko pastorius, parašė knygą apie legendinį keptos vištienos verslininką. Šioje knygoje jis atskleidžia nuostabius faktus apie KFC restoranų tinklo įkūrėją pulkininką Sandersą. Jame jis pasakoja istoriją, kaip jo tėvas tai pakrikštijo garsus milijardierius Jordano upėje 1967 m., netrukus po to, kai tapo krikščioniu.

Rogersas rašo: „Mano tėtis atsiklaupė šalia jo ir paklausė: „Pulkininke, ar norėtumėte gimti iš naujo? Senasis pulkininkas su ašaromis akyse pasakė: "Aš tikrai noriu, ar manote, kad Jėzus tikrai gali mane išgelbėti ir išvaduoti nuo to, ką prisiekiu?" Tada tėtis pasakė: „Pulkininke, Dievas išgelbės jus šį vakarą ir daugiau niekada neprisieksite“. Tą naktį pulkininkas visa širdimi priėmė Kristų į savo širdį. Jis tikrai gimė iš naujo ir tapo nauju kūriniu Kristuje Jėzuje. Nuo tada jis niekada nenaudojo Viešpaties Vardo veltui.

Praėjus kelioms dienoms po išgelbėjimo, pulkininkas paaukojo 15 000 USD pastoriaus Rodžerso bažnyčiai Luisvilyje, Kentukyje, tuo metu labai svarbią sumą.

Pulkininkas klebonui pasakė: „Kai pasakiau nusidėjėlio maldą, tai visiškai pakeitė mano gyvenimą. Tai tikrai mane pakeitė“. „Esu pasiruošęs atiduoti didelę pinigų sumą, noriu duoti dešimtinę bažnyčiai“.

Daktaro Rogerso knygoje taip pat pasakojama, kaip pulkininkas patyrė antgamtinį išgijimą, kai buvo numatyta gaubtinės žarnos operacija sustabdyti ligos progresavimą. Ligoninėje jo laukė operacija, kai už jį pasimelsti atėjo pastorius Rogersas. Po dienos Sandersas parašė: „Man nebereikia jokios operacijos, mano pastorius atėjo ir pasimeldė už mane, o Dievas mane išgydė!

Gydytojas pasakė: "Pulkinink, kai dar kartą jus apžiūrėjau, polipų nebuvo!" KFC įkūrėjas daug metų dosniai aukoja bažnyčiai.

Vėliau jis pasakė: „Mano maldos visada buvo iš dėkingumo. Dievas man buvo toks gailestingas. Aš visada tikėjau dešimtine“. „Biblija sako, kad Dievui turi atiduoti 10 proc. Tikiu, kad net jei esi sukčius, vis tiek esi skolingas Viešpačiui 10 proc., bent jau už tai, kad kvėpuoji. Dešimtinė yra puikus įkvėpimas mano gyvenime“.

„Kai pasakiau nusidėjėlio maldą, tai visiškai pakeitė mano gyvenimą. Tai tikrai mane pakeitė.“ – Pulkininkas Sandersas, KFC įkūrėjas. Garsiausias greito maisto restoranų tinklo „Kentucky Fried Chicken“ įkūrėjas, pulkininkas Harlandas Sandersas Davidas gimė 1890 m. rugsėjo 9 d. Henryville mieste, Indianos valstijoje. Po tėvo mirties, kai jam buvo 6 metai, jo mama turėjo eiti į darbą, o Sandersas pradėjo savarankiškai rūpintis jaunesniuoju broliu ir seserimi.

Beje, tai nulėmė jo likimą, nes Sandersas pradėjo daug gaminti ir gaminti gana skaniai, o visi giminaičiai pradėjo pastebėti, kad mažasis berniukas turi puikių sugebėjimų šiam verslui. Tačiau už duoną jis pradėjo uždirbti tik po 30 metų.

Ko gero, iš visų jo darbų labiausiai džiugino garvežio kūrentojo darbas – būtent tuo metu jis nusprendė pasipiršti savo mylimajai Klaudijai, kuri palaikė jį visą šeimos gyvenimą ir visada tikėjo savo mylimuoju Harlandu. Tačiau lemtingiausias ir netgi „titulinis“ – darbas autoservise.

Vištiena tapo itin populiari, atnešdama į biudžetą neįtikėtinų pajamų. Reikšmingas įvykis Sanderso gyvenime įvyko 1935 m., kai Kentukio gubernatorius Harlandui suteikė „Kentukio pulkininko“ titulą už nuopelnus valstybei. Iš tiesų, jie buvo puikūs – juk visame rajone jie kalbėjo apie valstijos „nacionalinį patiekalą“ iš Harlando Sanderso.

Tačiau netrukus gyvenimas vėl subyrėjo – buvo baigtas tiesti naujas greitkelis, į kurį nuriedėjo visas upelis, anksčiau praėjęs pro Harlando automobilių remonto dirbtuves.

Atrodytų, vėl nesėkmė, amžius jau visai nejaunas – 62 metai, Harlandas vos nepasidavė.

Ir tada Harlando Sanderso noras išsipildė – jis save realizavo 100%. Jis rado savo mėgstamą darbą, visiškai atsidavęs savo talentui. Jis privertė kitus patikėti savimi!

Kai jam buvo 70 metų, Kentucky Fried Chicken pasiekia šlovės viršūnę, o senasis pulkininkas nusprendžia parduoti įmonę privatiems investuotojams už 2 mln. tūkstančius dolerių per metus.

Jam tereikėjo susitikti su spauda, klientais, darbuotojais, apskritai – vykdyti vadovo rinkodarą, kurios, tačiau, jau nebebuvo. Na, jam to nereikėjo.

Daktaras Bobas Rogersas, kurio tėvas Waymonas Rogersas buvo pulkininko pastorius, parašė knygą apie legendinį keptos vištienos verslininką. Šioje knygoje jis atskleidžia nuostabius faktus apie KFC restoranų tinklo įkūrėją pulkininką Sandersą. Jame jis pasakoja apie tai, kaip jo tėvas 1967-aisiais, netrukus po to, kai jis tapo krikščioniu, Jordano upėje pakrikštijo šį garsųjį milijardierių.

Praėjus kelioms dienoms po išgelbėjimo, pulkininkas paaukojo 15 000 USD pastoriaus Rodžerso bažnyčiai Luisvilyje, Kentukyje, tuo metu labai svarbią sumą.

Gydytojas pasakė: "Pulkinink, kai dar kartą jus apžiūrėjau, polipų nebuvo!" KFC įkūrėjas daug metų dosniai aukoja bažnyčiai.

Pulkininkas Sandersas (tikrasis vardas Garlandas Davidas) yra garsus greito maisto restoranų tinklo KFS įkūrėjas. Šių įstaigų firminis receptas buvo keptos vištienos gabaliukai tešloje, pagardinti specialiu prieskonių ir aromatinių žolelių mišiniu. Sandersas vis dar puikuojasi ant visų restoranų ir firminių įmonės pakuočių. Tiesą sakant, Garlandas niekada nebuvo pareigūnas. „Pulkininko“ titulą jis gavo iš valstijos gubernatoriaus už išskirtines viešąsias paslaugas. Šiame straipsnyje pateiksime trumpą jo biografiją.

Vaikystė

Daugelis KFS restoranų klientų net nežino, kuriais metais gimė pulkininkas Sandersas. Dabar mes tai sutvarkysime. Harlandas Sandersas gimė Henryville mieste 1890 m. Berniuko tėvas dirbo vietinių ūkininkų pagalbininku. Tai atnešė šeimai nedideles pajamas ir leido mamai likti namuose su vaikais. Tačiau berniuko tėvas staiga mirė, kai jam buvo šešeri. Norėdama pamaitinti vaikus, mama eidavo į darbą, o būsimasis pulkininkas Sandersas visą dieną sėdėdavo namuose ir prižiūrėdavo seserį bei brolį. Toks gyvenimas leido berniukui atrasti savo talentą gaminti maistą. Per kelis mėnesius Garlandas meistriškai gamino kai kuriuos populiariausius šeimos patiekalus. Žinoma, berniukas neturėjo laiko mokytis, o mokyklą jis turėjo eiti į priekį.

Pirmas darbas

Būdamas 10 metų jis įsidarbino ūkyje. Jam buvo mokama tik 2 USD per mėnesį. Po poros metų jo motina vėl ištekėjo ir išsiuntė berniuką į netoliese esantį Greenwood miestelį. Ten jis grįžo į fermą. Būdamas 14 metų Garlandas galiausiai metė mokyklą. Tai yra, bendra jo studijų patirtis buvo tik 6 klasės.

Savęs radimas

Iki 15 metų būsimasis pulkininkas Sandersas vedė pusiau klajojantį gyvenimo būdą, keitė gyvenamąsias vietas ir profesijas. Ir tada Garlandas pradėjo dirbti tramvajaus konduktoriumi. Būdamas 16 metų jaunuolis nusprendė stoti į kariuomenę. Jis atsidūrė Kuboje, kuri tuo metu iš tikrųjų buvo JAV kolonija. Ten Garlandas tarnavo šešis mėnesius ir pabėgo, vėliau įsidarbino kalvio padėjėju. Dėl mažo atlyginimo jaunuolis nusprendė pakeisti profesiją ir tapti stokeriu. Šioje pozicijoje Sandersas išbuvo ilgiau. Harlando gyvenimas ėmė gerėti, jis netgi vedė savo merginą Klaudiją. Tačiau pasirodžius sutuoktinių vaikui Sandersas netikėtai buvo atleistas. Žmona labai mylėjo Garlandą ir jau buvo pripratusi prie jo savęs paieškų.

Vienu metu būsimasis „KFS“ savininkas bandė dirbti protinį darbą – įstojo į neakivaizdinius teisės kursus tolesniam darbui teisme. Po kelių mėnesių ši veikla jam pabodo. Iki 40 metų išbandė daugybę profesijų: automobilių mechaniko, padangų pardavėjo, kelto kapitono, krovėjo, draudimo agento ir kt.

Gyvenimas prasideda nuo 40 metų

Taip pačiam nepastebimai Garlandas ėmė artėti prie penktojo dešimtuko. Savo 40-ąjį gimtadienį jis sutiko gilios depresijos būsenoje. Visa jaunystė praėjo, o Sandersas neturėjo Nuolatinis darbas, nei tavo namuose. Kartą jis per radiją klausėsi humoristinės Willo Rogerso kalbos. O viena iš komiko frazių padarė Garlandui gilų įspūdį ir apvertė jo gyvenimą aukštyn kojomis. Tai skambėjo taip: „Gyvenimas prasideda tik sulaukus keturiasdešimties“. Galima sakyti, kad nuo to momento prasideda pulkininko Sanderso istorija. Nuo šiol Garlandas nusprendė dirbti tik sau.

Autoservisas ir valgykla

Nedidelės santaupos leido Sandersui atidaryti savo automobilių remonto dirbtuves. Jis labai gerai pasirinko vietą prie 25-ojo federalinio greitkelio, jungusio Floridą su šiaurinėmis valstijomis. Tai užtikrino didelį klientų srautą. Būsimasis pulkininkas Sandersas su šeima gyveno čia pat, automobilių remonto dirbtuvėse.

Laikui bėgant, Garlandas pradėjo siūlyti maistą pavargusiems klientams. Jis mėgo gaminti ir tai darė namų ruoša ir lankytojus apgyvendino atskiroje patalpoje. Ten buvo tik vienas stalas ir šešios kėdės. Pagrindinis meniu buvo vištiena, kuri geriausiai sekėsi Sandersui. Po metų Garlandas turėjo nuolatinių klientų, ir jis pastebėjo, kad didžiąją pajamų dalį atneša užkandinė, o ne autoservisas. Nutarta mini įstaigai suteikti pavadinimą. Virš įėjimo Sandersas pakabino lentelę su užrašu „Specialus receptas Kentukyje kepta vištiena“. Jis taip pat sugalvojo techninę naujovę. Daugelis užkandinės klientų dažnai skubėdavo, o pusvalandis kepti vištieną Garlandui atrodė labai ilgas laikas. Sprendimas buvo rastas greitai. Sandersas dalyvavo reklaminiame naujai išleistų greitpuodžių pristatyme, kur maistas buvo gaminamas spaudžiant. Jis nusipirko sau vieną iš modelių ir vos per 15 minučių išmoko iškepti sultingą vištieną. Greitpuodis ir prieskoniai – tokia buvo Kentukio viščiukų kepimo paslaptis.

Sėkmė

Pirmą kartą gyvenime Garlandas buvo patenkintas savo darbu. Pirma, jam buvo sumokėta už hobį, antra, niekas negalėjo jo atleisti. Kentukio viščiukų šlovė greitai išplito. Iki 1930-ųjų vidurio visi, buvę Sandersų užkandinėje, suvokė juos kaip „nacionalinį“ Kentukio patiekalą. Galbūt tai buvo pagrindinė Garlando sėkmė pristatant savo produktą į visuomenės sąmonę. Daugelis nesuprato, kaip žmogui, turinčiam šeštą išsilavinimą ir nebaigusius teisės kursus, pavyko tai pasiekti.

Laipsnio gavimas

1935 m. Roby Lafoon (Kentukio gubernatorius) priėmė Garlandą į garbės „Kentukio pulkininkų ordiną“ su tokia formuluote – „Už indėlį plėtojant maistą pakelėse“. Gautas pulkininko laipsnis sušilo Sanderse paslėpta tuštybė. Jis nusprendė šalia autoserviso pastatyti restoraną ir motelį.

Naujas restoranas

Atidarymas įvyko 1937 m. KFC įkūrėjas pulkininkas Sandersas prieš svečius pasirodė baltu kostiumu su juoda peteliške. Įvaizdį užbaigė pleištinė barzda ir žili plaukai.

Šis personažas sulaukė didžiulės visuomenės sėkmės. Dabar Garlandas visada vaikščiojo tik su baltu kostiumu. Klientai išsirikiavo. Parduotų viščiukų skaičių buvo galima nustatyti pagal tai, kiek joms reikia prieskonių. Sandersas jį minko kaip cementą galiniame kavinės kambaryje. Per dieną gali tekti keli krepšiai.

Tie metai Garlandui buvo auksiniai. Bet kokios problemos tik pagyvino ir privertė eiti į priekį. 1939 m. įvyko nemalonus įvykis, kurio liudininku tapo pulkininkas Sandersas. KFC visiškai sudegė. Tačiau Garlandas jį atstatė per trumpiausią įmanomą laiką. Tais pačiais metais Duncanas Hinesas (maisto kritikas) paminėjo savo įstaigą savo vadove, pavadindamas pulkininko viščiukus ypatinga Kentukio atrakcija.

Verslo praradimas

Maloniuose rūpesčiuose metai prabėgo nepastebimai, o Sandersas jau galvojo apie ramią senatvę, tačiau likimas jam pateikė nemalonią staigmeną. 1950 m. pradžioje, aplenkiant 25-ąjį federalinį greitkelį, buvo baigtas statyti 75-asis. Klientų srautas išdžiūvo per naktį. 1952 m. Garlandas nebeturėjo pakankamai pinigų išlaikyti FSC. Pulkininkas Sandersas pardavė jį aukcione, kad atsipirktų kreditoriams. Būdamas 62 metų jis prarado viską, ką turėjo: pinigų, namų ir darbo. Vienintelis dalykas, kuo Garlandas galėjo pasikliauti, buvo 105 USD pensija.

Naujas atvejis

Tačiau pulkininkas Sandersas nenorėjo gyventi kaip vargšas pensininkas ir sugalvojo naują verslą. Jis pradėjo vaikščioti po artimiausius restoranus ir kavines, siūlydamas naudoti jo autoriaus prieskonius. Už tai jie turėjo sumokėti jam 5 centus už vištieną. Tik nedaugelis sutiko. Nepaisant to, šeštojo dešimtmečio pabaigoje „Garland“ jau bendradarbiavo su 200 restoranų. Iki 1964 m. franšizių skaičius išaugo iki 600, o Sandersas gavo pasiūlymą parduoti verslą. Pirkėjai buvo investuotojų grupė, kuri už KFS sumokėjo 2 mln.

Pastaraisiais metais

Būdamas 84 metų pulkininkas Sandersas, kurio biografija buvo aprašyta aukščiau, išleido knygą „Gyvenimas stropiai laižo tavo rankas“. Jame jis visiškai apibūdino savo gyvenimo kelias. Atlikęs šią šventą „pareigą“ visuomenei, jis išėjo į pensiją ir iki pat mirties mėgavosi nekenksmingais malonumais, tokiais kaip golfas. Vienintelis dalykas, kuris nuliūdino Garlandą, buvo Kentukio viščiukų skonio pasikeitimas jam pasitraukus iš KFS. Savo interviu jis dažnai sakydavo: „Jie yra per daug komerciniai ir bet kokiu būdu kepa vištieną“. Sandersas mirė 1980 metais nuo leukemijos. Pulkininkui buvo 90 metų.