01.09.2018 Lisa Shin

Odlazak na ispravnu dijetu sirovom hranom nije za svakoga. Zašto pitate? I hajde da zajedno smislimo kako se pravilno kretati i svako će sam zaključiti da li mu je to potrebno. Svi žele da budu zdravi, srećni i da smršaju.

Sirova hrana za početnike

Podijelit ću s vama 10 savjeta kako započeti put sirove hrane. Ne kažem da je to zapravo način života. Jer da biste bili zdravi i sretni, sjajni i sjajni, onako kako želite da se osjećate, morate to ugraditi u svoj životni stil.

10 važnih pravila sirove hrane

Ako se pridržavate ovih pravila, lako ćete moći udobno preći na prehranu sirovom hranom.

Zalihe povrća i voća

Nabavite što više voća i povrća u svojoj kuhinji. Jedite više voća i povrća koliko želite. Ovo je neograničen način života - u izobilju, ako ne želite da se ograničavate i budete slobodni u izboru hrane.

Smoothie za doručak

Uzmite za pravilo da kada se probudite popijete veliku čašu vode, a zatim u prvom obroku za doručak 0,25 - 0,5 ml. sok ili smoothie. Ovo će pomoći da se telo obezbedi jednostavnih šećera od voća koje će vas održavati u dobroj formi tokom dana. Ako tražite ideje za recepte, možete ih pronaći na kraju članka.

voćni ručak

Drugi obrok za ručak je ogromna porcija voća. Možete jesti bilo koje voće ili napraviti salatu od njega. Vodite računa da jedete dovoljno, jer je važno da jedete pravu količinu ugljenih hidrata kako ne biste osećali glad tokom dana. Ako ste zabrinuti da ćete se osjećati previše siti, zapamtite da je želudac mišić i da će se širiti ili skupljati kako bi regulirao količinu hrane koju mu dajete.

Večera: 2 opcije

Započnite večeru s malim tanjirom voća ili samo velikim citrusom po vašem izboru. A voće možete zamijeniti i salatom. Recepti za salate:

Fizičke vježbe

Ne zaboravite na dovoljnu količinu fizičke vježbe, povećajte svoju aktivnost, dajte im barem 20 minuta dnevno. Želite da budete zdravi i srećni. To je apsolutno dokazano fizičke vježbe promoviše zdrav način života.

Pročitajte o pravoj prehrani sirovom hranom

Naučite se da jedete što više sirove hrane. Internet je pun sirovih sajtova dijetalna hrana zato budite selektivni i učite više informacija samo iz pouzdanih izvora. Ako ste zaista zainteresovani za ishranu sirovom hranom i još uvek imate neka pitanja, samo napišite svoju recenziju - komentarišite ispod, pokupiću još za vas korisne informacije. Ili ako je vaše pitanje prilično zanimljivo, odgovorit ću na njega unutar novi članak.

Budite dio zajednice

Odmarajte se više

Odmarajte se dosta, dobro spavajte. Kada prvi put počnete da se hranite na ovaj način, tijelo je pod stresom. Zbog neunošenja puno sirove hrane moguće su neke detoksikacijske reakcije, kao što su: simptomi gripe, umor ili osjećaj nedovoljne energije. Šta god da je, imajte na umu da je ovo dijeta koja obnavlja i podmlađuje. Da biste se oporavili, važno je da se dovoljno odmarate. Zato spavajte koliko vašem tijelu treba, ne ograničavajte se i uživajte u odmoru.

Pratite kalorije

Ovo je vjerovatno jedan od najvažnijih savjeta za usvajanje prehrane sirovom hranom i ispravnu ishranu: pobrinite se da jedete dovoljno kalorija. Razlog broj jedan zašto većina ljudi ne uspijeva kada započne dijetu sirovom hranom. Smatraju da im je dovoljno da pojedu 3 banane i jednu salatu dnevno. Ali na kraju pojedu malo kalorija i osjećaju se preumorno, zbog čega krive ovu vrstu ishrana.

Razumijevanje

Moj poslednji i poslednji savet, jer malo ljudi ovo razume. Samo želim da kažem: budi nežan prema sebi! Teško je razumjeti. Ako je dijeta sirovom hranom ono što želite, onda je možete savladati i ostati na pravom putu. Nemojte se nervirati i ne vrtjeti se u ciklusima, već samo nastavite jesti po pravilima.

Dijeta sirovom hranom za mršavljenje (video)

Prelazak na zdrav način života

Čovjek uzima hranu kako bi utažio glad, napunio tijelo hranjivim tvarima i energijom. Međutim, vremenom nam je jelo postalo više zadovoljstvo nego prirodni proces održavanja vitalnih funkcija organizma. Ovo su vrlo vješto koristili hemičari koji su radili Prehrambena industrija, dodavanjem sintetičkih pojačivača okusa, emulgatora i još mnogo toga štetnog hemijski elementi da nas otruju i ubiju. Ovisnost o ukusnoj hrani jednako je štetna kao ovisnost o alkoholu i pušenju.

Za početak novi zivot, da bi se organizam očistio od toksina nakupljenih kao rezultat pothranjenosti, potrebno je čvrsto shvatiti jednostavnu istinu: ukusno ne znači zdravo.

Pravilna ishrana sirovom hranom - sam početak

Dijeta sirovom hranom je konzumacija sirovog voća, povrća, orašastih plodova, sušenog voća i žitarica. žitarice, drugim riječima - živi proizvodi. U početku vam se može činiti da to nije dovoljno da zadovoljite glad. Ali s vremenom ćete shvatiti da ste duboko pogriješili.

Niko ne kaže da će biti vrlo lako preći sa uobičajene ukusne hrane na ishranu sirovom hranom. Za to je potrebna određena psihološka priprema: korisno je čitati literaturu o ovoj temi, komunicirati s onim ljudima koji su već postali sirovo hranitelji i sami se uvjeriti da je to moguće i da će imati koristi.

Pravi prelazak na ishranu sirovom hranom

Nakon moralne pripreme, možete prijeći na akciju: pogledajte listu dostupnih proizvoda, naučite kako to učiniti Prodavnica odlučno prolaze pored odjeljenja "Hljeb", "Mlijeko", "Namirnice" direktno u odjeljenje "Povrće i voće". Ovdje možete izabrati ono što volite: grožđe, jabuke, narandže, mandarine, šargarepe, kupus itd. Pravilna ishrana sirovom hranom počinje odabirom vašeg omiljenog povrća i voća.

Dijeta

Sušeno voće i orašasti plodovi pomoći će diverzificirati prehranu. Na pravilnu ishranu sirovom hranom možete preći naglo ili postepeno. Svaki dan uključite više biljne hrane u svoju prehranu. Čak i ako ne uspijete u potpunosti preći na ishranu sirovom hranom, tada ćete početi da jedete više sirovog voća i povrća - to će takođe doneti značajne koristi za organizam.

Dozvoljeni proizvodi:

• svo svježe voće;
• sve sirovo povrće;
• sirovi orasi i sjemenke;
• sirove žitarice i mahunarke, proklijale ili natopljene;
• sušeno voće i meso;
• orašasto mlijeko;
• sirovi maslac od orašastih plodova;
• ekstra djevičansko maslinovo i kokosovo ulje;
• fermentisana hrana kao što su kimči i kiseli kupus
• sadnice;
• sirova jaja ili mliječni proizvodi po želji;
• sirovo meso ili ribu po želji.

Zabranjeni proizvodi:

• kuhano voće, povrće, meso i žitarice;
• pekarski proizvodi;
• pečeni orasi i;
• Rafinirana ulja;
• sol;
• rafinirani šećer i brašno;
• pasterizirani sokovi i mlijeko;
• Kava i čaj;
• alkohol;
• industrijski umaci i majoneze;
• ostalu prerađenu hranu i grickalice.

Orašasti plodovi i sjemenke su važan dio sirove prehrane jer obezbjeđuju proteine, kalorije, zdrave masti i druge vitalne nutrijente. Možete jesti bilo koje orašaste plodove i sjemenke koje volite:

• kikiriki;
• orasi;
• orasi makadamije;
• sjemenke susama;
• sjemenke suncokreta;
• Pinjoli;
• sjemenke konoplje.

Sirova hrana ne znači dosadna. Za raznovrsniji ukus jelima dodajte:

• sirovi kakao;
• Jabukovo sirće;
• ekstrakt vanilije;
• sušeno voće;
• sušeni kokos;
• bilje;
• začini.

Ljeto je najbolje vrijeme za prelazak na ishranu sirovom hranom. Obilje bobičastog voća, voća i povrća omogućava vam da pređete na ishranu sirovom hranom koja je ukusna, zdrava i prijatna. AT zimski period možete se zadovoljiti jabukama, narandžama, mandarinama, šargarepom, kupusom, grožđicama, suvim kajsijama i orašastim plodovima. Kao što vidite, izbor proizvoda nije tako mali kao što se na prvi pogled čini.

Lakoća pripreme

Cijenite lakoću pripreme. Mnoge sirove namirnice se lako pripremaju, pod uslovom da odaberete prave recepte. Pronađite recepte koji ne traže egzotične sastojke do kojih je teško doći. Zaista, ponekad se ne treba zamarati receptima, već jednostavno pripremite proizvode i kušajte ih sirove u salatama ili cijele.

Koristi razne metode kuvanje za dodavanje raznovrsnosti, kao što su:

• klijanje sjemena, zrna i pasulja;
• sokovi od voća i povrća;
• namakanje orašastih plodova i sušenog voća;
• upotreba dehidratora (sušara za povrće i voće).

Žitarice i mahunarke su važan dio sirove prehrane za dovoljno kalorija i hranljive materije. Dobre žitarice i mahunarke za nicanje:

• leća;
• proso;
• grah;
• grašak;
• zelena heljda.

Dijeta sirovom hranom: recenzije i rezultati (video)

Nedostaci početne faze sirove ishrane

Prvih nekoliko mjeseci dijete sirovom hranom može biti slabost, pospanost. U ovom trenutku preporučuje se izbjegavanje pretjeranog fizičkog napora. Tijelo će se postepeno navikavati na novu hranu, čistiti se i obnavljati mikrofloru. Kada svi neugodni osjećaji nestanu, osjetite nalet snage, poboljšanje raspoloženja, onda se opterećenje može postupno povećavati.

Prilikom prelaska na ishranu sirovom hranom, nema potrebe za dodatnim merama čišćenja organizma, kao što je klistir. Vodu treba piti samo kada postoji osjećaj žeđi, jer potrebna količina tečnosti ulazi u organizam zajedno sa povrćem i voćem.

Nadam se da vam je ovaj članak bio koristan i da ste naučili kako da počnete da jedete sirovu hranu i da ostanete u formi i zdravi.

U ovom članku želio bih nastaviti razmišljati o temi ispravne, zdrave prehrane sirovom hranom. U bezazlenim savjetima, već smo raspravljali o nekim aspektima jedenja žive hrane i više smo se koncentrirali na ono što ne treba raditi. Ovdje bih želio proširiti sve što je već razmatrano, kao i dodati ovome nekoliko jednostavna pravila, što je poželjno pratiti ne samo na sirovoj hrani, već posebno na ovoj vrsti hrane.

Pa počnimo pravila za prelazak na ishranu sirovom hranom:

1) Najvažnije pravilo je ništa ne forsirati. Odnosno, nemojte žuriti da se riješite svih ovisnosti i od svih ne-sirovih proizvoda. Ako smatrate da još niste psihički spremni za ovo, onda sigurno nećete dobiti ništa dobro od takvog skoka. Svojevremeno sam imao pokušaj da odmah prestanem da jedem sve osim voća, a i mono. Vjerujte mi, tijela mnogih ljudi jednostavno nisu pripremljena za oštar prijelaz sa svejeda na voće ili, na primjer, pranu. Isto važi i za pokušaje da se njihove porcije odmah smanje na minimalnu količinu dnevno. Znam nekoliko priča o takvom trenutnom kliku u umu, ali to su više izuzeci nego obrazac.

To posebno važi za one koji su, prije nego što su shvatili šta mu treba od života, puno pušili, pili, jeli meso svaki dan, malo se kretali i nisu baš razmišljali o zdravom načinu života. Uzmite u obzir svoje godine, broj godina na svemoći, stepen trošenja vašeg tijela. O postu, kao načinu prisilnog prelaska na ishranu sirovom hranom, svakako ću vam reći u nekom drugom postu.

2) Ali, naravno, puno jesti takođe nije opcija za ishranu sirovom hranom. Nemojte odmah sebi davati slobodu u svemu iu bilo kojoj količini. Pogrešno mišljenje da sirovohrana može dnevno jesti kalorija koliko želi i od toga neće biti ništa, već opovrgavaju ljudi koji su potpuno završili tranziciju i jednostavno se udebljali ovom dijetom. Uostalom, navika da se nešto žvače svakih 5 minuta je nesreća mnogih sirovohrana. Budite pametniji od prvih minuta svog svjesnog izbora, jedite u skladu sa svojim osjećajima, slušajući posebno glad, a ne apetit, bolnu naviku da jedete radost, tugu, dosadu itd. Umjerenost u hrani je glavno pravilo dugovječne jetre čije se tijelo vremenom navikava na minimalne porcije životvorne hrane.

3) Obavezno dobro žvačite hranu, ne ohrabrujem sve da piju tvrdu hranu i jedu tečnost. Međutim, na sebi sam se uvjerio da ako razvučete obrok za još barem 15 dodatnih minuta, onda se sitost i dobrobiti takvog obroka značajno povećavaju. I naravno, nadam se da se svi sjećaju da treba jesti samo u dobrom raspoloženju, u dobroti i bez razmišljanja o bilo kakvim problemima.

4) Ako se neko ne sjeća, onda želim da vaskrsnem informaciju da je pola sata prije, a takođe i pola sata nakon jela, nepoželjno piti bilo kakvu tečnost, čak ni vodu. Ako ne želite da u crijevima počnu svakakvi procesi truljenja i želite da se bilo koja hrana apsorbira na najbolji mogući način, onda je ovo pravo za vas.

5) Ako vaša ishrana ima dosta orašastih plodova i meda, onda je preporučljivo da ih jedete pre ručka, kada se najbolje upijaju, isto važi i za slatko voće. I, naravno, preporučljivo je zapamtiti da pauze između obroka treba da budu duže, što je vaš obrok bio teži i raznovrsniji neposredno prije. Mono-jedenje u većini slučajeva općenito uključuje jedenje jedne vrste voća, povrća ili orašastih plodova tijekom dana ili više. Najnapredniji sirovo hranitelji zadovoljavaju se voćem prema godišnjem dobu, na primjer, grožđe ljeti na mjesec dana ili hurmašice u jesen.

6) Nikada ne čuvajte kuvanu hranu predugo. to opšte pravilo, ali za sirovohrane je to posebno važno. U idealnom slučaju, kao što svi znamo, jedite sve što je kuvano baš tu, bez napuštanja stola. Ako to nije moguće, pokušajte da jedete sve tokom dana ili barem jedan dan, a ne više.

7) Pažljivo pratite kvalitet vode koju pijete. Zasebno ću se osvrnuti na vodu u drugom članku, specijalizovanom. Ali suština je jasna, mislim, svima. Ono što pijemo je jednako važno kao i ono što jedemo. A to znači da morate pronaći svoj način da se očistite, zdravu vodu. Mineralno i piće također nije loše, ali ipak vlastita filtracija sa taloženjem je upravo slučaj kada možete biti sigurni da obična voda iz slavine nije ulivena u prelijepu bocu.

U narednim člancima nastavićemo da analiziramo goruća pitanja ishrane sirovom hranom, nadam se da će mnogi imati koristi od iskustva ljudi koje poznajem lično, svoje, moje porodice i voljenih. Ne postoji idealna opcija za sve, ali je sasvim moguće kretati se raznim tokovima informacija.

Dijeta sirovom hranom je poseban oblik vegetarijanstva, ali strožija i rigidnija. Sirovojeditelji jedu samo mliječne i biljne proizvode bez ikakve obrade vatrom ili parom. Vjeruju da vam ovaj način ishrane omogućava asimilaciju tvari u njihovom izvornom obliku, jer pod utjecajem toplinske obrade i kontakta s površinom posuđa, energetska vrijednost proizvoda se smanjuje, a dio korisne supstance je uništena.

Sirovojeditelji čine izuzetak samo za kruh napravljen uglavnom od cjelovitih žitarica i bez kvasca. Od tečnosti je dozvoljena samo obična neprokuvana ili mineralna voda. Koncept ishrane sirovom hranom zasniva se na činjenici da sirova biljna hrana prenosi direktno na osobu sunčevu energiju koju biljka pohranjuje tokom svog rasta.

Vatra među sirovohrancima je destruktivni princip, a hrana pripremljena uz nju je biološki inferiorna. Postoji nekoliko smjerova u prehrani sirovom hranom: jedni preporučuju jesti sirove žitarice, drugi - voće, treći - orašaste plodove ili sirove biljne proizvode. Ekstremna manifestacija ishrane sirovom hranom je jedenje bilja i biljnih vrhova.

Ako govorimo o klasičnim i štedljivim oblicima, kada su dozvoljeni bilo koji sirovi proizvodi biljnog porijekla, kao i neki mliječni proizvodi, onda, strogo govoreći, ovo nije baš sirova prehrana. Osim ako, naravno, ne živite na selu i ne pijete svježe mlijeko. Zaista, apsolutno svi mliječni proizvodi koji se prodaju u trgovini već su termički obrađeni u ovom ili onom stupnju, a mnogi od njih sadrže umjetne hemijske supstance(na primjer, konzervansi), što ljubitelji ove teorije ishrane ne prihvataju.

Isto se može reći i za sušeno voće koje se prodaje u prodavnici (sigurno se ne suši na suncu!), ili orašaste plodove koji se često prže. Dakle, sirova hrana koja živi modernog grada i kupuje hranu u dućanu, više nije baš sirova hrana!

Pravila bezbedne ishrane sirovom hranom

Prelazak sa redovne ishrane na ishranu sirovom hranom treba da bude pažljiv i postepen kako bi se telo na nju naviklo. nagli prelaz sa uobičajene ishrane na potpuno novu ishranu izuzetno je opasno po zdravlje.

Doktori smatraju da je bolje postati vegetarijanac i sirovo jelo nakon 30 godina.

Oni koji su već izgubili naviku jesti meso i konzumiraju malo proizvoda životinjskog porijekla, relativno lako odmah prelaze na mliječno-biljni režim. Ako ste navikli da svakodnevno jedete meso ili ribu, ovaj prelaz će vam biti izuzetno bolan. Nutricionisti ne preporučuju naglo odustajanje od uobičajene hrane. Ovo nije samo psihički teško, već je i snažan stres za cijeli organizam.

Bolje je prvih dana i sedmica ne uskraćivati ​​sebi želju da pojedete nešto iz prethodne dijete. Kako se tijelo prilagođava novoj prehrani, takvi slučajevi će se sve rjeđe javljati. Međutim, postoje stvari koje treba eliminirati već u ovoj fazi: konditorski proizvodi, ekstrakti (na primjer, mesna juha), supe od brašna i tjestenine.

Postoji još nekoliko pravila za novopečene sirove hrane. Međutim, preporučljivo je pridržavati ih se s bilo kojim drugim sistemom napajanja.

• Prilikom prelaska na ishranu sirovom hranom, prvi put bi trebalo da jedete manje, jer umerenost u hrani olakšava probavu i prilagođava organizam percepciji sirove hrane.
• Potrebno je temeljito žvakati hranu - inače se jednostavno neće apsorbirati.
• Osim toga, trebate jesti samo kada se pojavi prirodna fiziološka glad.
• Ne možete piti neposredno prije jela i odmah nakon njega.
• Temperatura hrane u svakom trenutku treba da bude na sobnoj temperaturi: ne možete jesti jela koja su upravo izvađena iz frižidera ili doneta sa hladnoće.
• Kuvana sirova jela (salate) ne treba dugo čuvati.
• Voće i orašaste plodove treba jesti prije večere, a ne poslije večere. Tada se bolje apsorbuju.
• Sirova voda mora biti čista, staložena nekoliko sati, filtrirana. Bolje je koristiti mineralne ili pije vodu iz boca.

Prednosti ishrane sirovom hranom

Brojna istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumiraju puno povrća i voća imaju manje šanse da obole od raka i srčanih bolesti. Svježe nekuvano povrće i voće najbolje djeluje na organizam. Dakle, tokom kuhanja uništava se 30-50% svih korisnih tvari koje određuju specifičan opor okus biljaka krstaša: senfa, kupusa, potočarke i hrena. Ove supstance ne samo da stvaraju posebne, neuporedive senzacije ukusa, već i štite ljubitelje povrća od raka.

Isto se može reći i o prirodnim spojevima za bojenje - karotenoidima sadržanim u žuto-crvenom povrću i voću i tamnom lisnatom povrću. Karotenoidi sprečavaju hronične bolesti, stimulišu odbrambene snage tijela, sprječavaju razvoj tumora.

Neke od ovih supstanci se uništavaju tokom čišćenja i kuvanja. Posebno su osjetljive na termičku obradu biološki aktivne tvari koje se nalaze u celeru, kupusu i trešnjama. Beli luk takođe gubi većinu svojih svojstava kada se kuva. lekovita svojstva. Ovo je, prije svega, eterično ulje s jakim baktericidnim djelovanjem, ubijajući patogene bakterije i gljivice te poboljšava cirkulaciju krvi.

Među nesumnjive prednosti spada i činjenica da je dijeta sirovom hranom odlično preventivno čišćenje organizma (nije snažno kao post, ali ne tako kratkoročno). Dijeta sirovom hranom je najbolji lek protiv letargije crijeva, zatvora i hemoroida zbog povećanja sadržaja dijetalnih vlakana u ishrani.

Koristan je za bolesnike sa bubrežnim bolestima i za olakšavanje metabolizma vode. Liječenje sirovom hranom daje dobre rezultate kod gihta, oslobađajući tijelo od mokraćne kiseline. Koristan je kod ateroskleroze, kožnih oboljenja, reumatizma itd. Upotreba sirove ishrane kod hipertenzije može poboljšati zdravlje drastično ograničavajući unos soli hranom.

Pozitivan aspekt prehrane sirovom hranom je brža sitost pri jedenju sirove hrane u odnosu na onu podvrgnutu toplinskoj obradi. Termički neobrađena hrana brže ispunjava cijeli volumen želuca. Ovo vam omogućava da koristite ishranu sirovom hranom za mršavljenje. Mora se imati na umu da neki proizvodi imaju visoku vrijednost energetska vrijednost(npr. urme, orasi, grožđice, dinje).

Inače, kod gojaznosti tretman sirovom hranom daje još bolje rezultate od posta! Osim toga, sirovo povrće i voće su korisnije za zube od kašaste meke hrane. Takođe pomaže u jačanju desni. Suprotno mišljenju mnogih, ljubitelji sirove hrane se nimalo ne uskraćuju proteinima ako je ishrana pravilno formulisana. Najveći broj proteini sadrže orašaste plodove, mahunarke (leća, pasulj, grašak i soja), spanać, karfiol, kelerabu i pšenicu.

Šteta ishrane sirovom hranom

Kod nekih bolesti (gastritis, kolitis, itd.), sirovo voće i povrće može izazvati nelagodu ili pogoršanje.

Postoji mišljenje da se korisne tvari unutar ćelija lošije apsorbiraju, jer se gusta ćelijska membrana ne razgrađuje uvijek i oslobađa te tvari tijekom probave. Dakle, karoten iz šargarepe (provitamin A) je čvrsto blokiran teško svarljivom celulozom.

Želudačni sok ih može apsorbirati organska materija samo ako je šargarepa iseckana ili kuvana. Istina, čak i u ovom slučaju, mast je neophodna za apsorpciju korisnih tvari mrkve. Inače, tvari topljive u mastima se ne apsorbiraju nikakvom obradom.

Glasna teza ljubitelja sirove hrane "Što prirodnije, to korisnije!" - ne radi uvek. U toku evolucije različite grupe biljke su razvile jednu ili drugu strategiju preživljavanja, a neke od njih se akumuliraju toksične supstance kao zaštitni uređaj. Na primjer, mahunarke su osnovna hrana za milione ljudi zbog visokog sadržaja proteina.

Međutim, oni sadrže i otrovne tvari, koje se potpuno uništavaju tokom procesa kuhanja. Pšenica i druge žitarice sadrže tvari malo upotrebljive, koje se uklanjaju samo tokom termičke obrade. U velikim količinama štetna je i oksalna kiselina, koja se nalazi u spanaću, rabarbari, kiselici i blitvi. To „stavlja zube na ivicu“, remeti normalnu apsorpciju najvažnijih minerala u tijelu.

Uz višak oksalne kiseline, tijelo ne percipira korisne proteine ​​i kalcij, toliko potrebne za jačanje kostiju. Sirovo povrće koje sadrži oksalnu kiselinu kontraindicirano je kod starijih i djece, kao i onih koji pate od kamenca u bubregu. Naše pra-prabake su znale da se listovi i stabljike kiselice moraju opariti ili prokuhati.

Dijeta sirovom hranom također ima starosna ograničenja:

• ne treba koristiti sirovu hranu kod djece;
• Takođe se ne preporučuje veoma starim osobama.

Prilikom prelaska na novi sistem ishrana - ishrana sirovom hranom - osoba vrlo često nosi sa sobom stare loše navike, naime, jede sve odjednom, puni želudac (osećaj težine), jede bez obzira na bioritmove, žuri da jede, itd. Sve to može izazvati konstipacija, dijareja, kolike, slabost, loše osećanje itd. Odnosno, ne dolazi do iscjeljenja od biljne hrane, a zdravlje se još više pogoršava. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je pridržavati se principa efikasne sirove prehrane, te pravilno preći na biljnu ishranu.

Samo umjerena hrana prava kombinacija proizvodi i računovodstvo garantuju snagu, dobro raspoloženje, nedostatak slabosti i nakon jela i tokom dana.

Principi efikasne ishrane sirovom hranom

Jedite voće odvojeno

Ljudi su navikli ostavljati voće za desert (posle glavnog obroka), ali u stvarnosti voće i voćne sokove UVIJEK treba konzumirati. odvojeno iz druge hrane, inače mogu izazvati fermentaciju, koja se manifestuje u vidu proliva, žgaravice, nadimanja, podrigivanja. Nakon uzimanja trebalo bi da prođe 20-30 minuta pre nego što počnete sa drugim obrokom.

Nemojte miješati različite vrste voća

Za bolju asimilaciju i probavu svakoj namirnici su potrebni probavni sokovi sopstvenog sastava. Iz prave kombinacije različite vrste hrana zavisi od toga da li se vaš doručak ili ručak pretvara u hranljive materije ili toksine.

slatko voće(banane, svo sušeno voće, smokve, hurme, hurme) mogu se kombinovati međusobno i sa polu-kiselim voćem.

Polukiselo voće i bobice(kajsije, lubenice, grožđe, trešnje, borovnice, kruške, jagode, maline, mango, breskve, šljive, borovnice, jabuke) kombinuju se međusobno i sa kiselim voćem.

Kiselo voće i bobice(ananas, pomorandže, šipak, grejp, kupine, brusnice, limun, mandarine, ribizle) kompatibilni su međusobno i sa polu-kiselim voćem.

Osim toga, banane, grožđe i dinje poznate su po svojoj "gnjedljivosti": izvanredno su probavljive ako se jedu same, ali su nekompatibilne s bilo kojim drugim proizvodom. Stoga ih je potrebno jesti ne prije ili poslije obroka, već kao glavni obrok.

Vodu i hranu uzimajte u različito vrijeme

Najbolje je piti 30 minuta prije obroka, a nakon obroka treba proći sat vremena. Njihova istovremena upotreba uzrokuje iritaciju želučane sluznice zbog činjenice da se povećava kiselost želučanog soka. Rezultat su probavne smetnje.

Jedite samo kada želite da jedete

Navika osobe da stalno nešto žvače uzrokuje osjećaj težine i nadimanja, uzrokovane činjenicom da želudac nema vremena da apsorbira hranu iz velike količine. Možete jesti bilo koju količinu biljne hrane, ali ipak pokušajte ustati od stola s osjećajem lakoće.

Dobro žvačite i nemojte jesti u pokretu

Pokušajte se držati principa.

Slušajte svoje tijelo i jedite prema bioritmima

06:00-10:00 - period opuštanja, smirenosti i čišćenja organizma. Kada se probudite, potrebno je da popijete čašu vode.

10:00 - 14:00 - vrijeme brzog metabolizma. Tokom ovog perioda možete bezbedno da jedete koliko želite, hrana će se u potpunosti probaviti.

14:00 - 18:00 - povećanje mentalnih i fizičkih performansi. Ako se osoba u ovom trenutku bavi sportom, tada će vježbe doprinijeti boljoj probavi hrane i čišćenju.

18:00 - 22:00 - period mentalne relaksacije i maksimalne pokretljivosti zglobova, tako da možete bezbedno da radite istezanje.

22:00 - 02:00 - vrijeme probave večernje hrane i oporavka: dolazi do regeneracije tkiva i oštećenih ćelija. U ovom intervalu najbolje je ići u krevet, a ne jesti, kao mnogi ljudi. :)

02:00 - 06:00 - ovaj "prozor" karakteriziraju živopisni snovi i energična aktivnost nervni sistem. Ako ustanete u 5 ujutro, tada će se osoba osjećati veselo cijeli dan, a ako u to vrijeme još nije otišla u krevet, tijelo je iscrpljeno.

U zaključku, želio bih dodati da prelazak na prehranu sirovom hranom nije tako težak kao što se može činiti na prvi pogled. Potrebno je vrijeme da se riješite starih loših navika i savladate nove. korisna pravila za Vaše zdravlje. Nakon savladavanja pravila za ishranu biljne hrane, vaš novi raspored a dijeta će biti norma i počećete da dobijate pravo zadovoljstvo!

Ishrana sirovom hranom je važan korak u životu ka pravom i zdrava ishrana da regulišu svoje fizičko i duhovno stanje. Obično svi sirovohranci počinju s vegetarijanstvom, kako bi ga podstakli životni put može samo svijest o štetnosti hrane životinjskog porijekla.

Zašto preći na ishranu sirovom hranom?

Ljudi prelaze na takav sistem ishrane iz raznih razloga. Nekoga je prisilila neizlječiva bolest sa stanovišta medicine, velika težina ili impuls duše. Sirovodi tvrde da hrana životinjskog porijekla nije namijenjena ljudima.

Naša crijeva su predugačka i meso ima vremena da istrune u njima, otpuštajući toksine u tijelo. I zubi su potpuno kao kod biljojeda, svako se može uvjeriti da nemaju očnjake.

Nakon odustajanja od mesa i ribe, ljudi počinju primjećivati ​​da postaju ljubazniji i smireniji, pa stoga sirovohranci nisu uzalud došli do zaključka: “meso doprinosi agresiji, nervozi i ljutnji”. Ali to mogu primijetiti samo ljudi koji su moralno i fizički već prešli na “živu” ishranu.

Mnogi ljudi primjećuju da svi zdravstveni problemi nestaju od ishrane sirovom hranom: visok ili nizak krvni pritisak, akne, višak kilograma, stabilizuje se rad svih organa: creva, bubrega, srca, probavni sustav, štitne žlijezde, podležu ulkusima i kolitisima i mnogim drugim problemima.

Da li to znači da je jedenje sirove hrane idealno za ljudski organizam? Očigledno jeste.

Sirova hrana kao način života

Sirovodi i voćari, kako sebe nazivaju ljudi koji jedu zdravu biljnu hranu, došavši na ovakav način ishrane, više se ne vraćaju u prošlost. Prije svega, mora se reći da takvi ljudi nisu sasvim obični u svojim prosudbama i pogledima na život.

Oni se bave proučavanjem sebe i svijeta oko sebe i ne zanimaju ih tipični problemi. Sirovojeditelji ne piju alkohol i nemaju ovisnosti o cigaretama ili drogama. Najčešće su to fizički i duhovno aktivni ljudi, pozitivno raspoloženi i uglavnom sretni.

Principi ishrane sirovom hranom

Pravila sirove hrane su sljedeća:

• Odbijanje mesa, ribe, mliječnih proizvoda i jaja.
• Odbijanje termičke obrade hrane: jedite svo voće i povrće samo sirovo.
• Nema peciva.

Ovo je posebna dijeta u kojoj možete jesti bilo koje voće i povrće, kao i sušeno voće, žitarice i začinsko bilje u bilo kojoj količini iu bilo koje vrijeme. Na početnim fazama Kada se tijelo tek navikava na živu hranu, čovjek može pojesti i do 5 pa i više kilograma voća i povrća. To je normalno, jer je želudac rastegnut i ne puni se voćem tako brzo kao, na primjer, kaša.

Sirova hrana za mršavljenje

Uvek uz ishranu sirovom hranom, težina se stabilizuje. Ako je osoba suviše mršava, postaje bolje, a ako ima višak kilograma, gubi na težini. Sirojedinci prvo vrlo brzo gube na težini. Dakle, u prvih 4-6 mjeseci možete izgubiti i do 40 kilograma viška.

Ako ništa drugo ne uspije da smršate, dijeta sirovom hranom će svakako pomoći. Ali samo jedna motivacija za mršavljenje obično nije dovoljna. Morate biti prožeti idejom samorazvoja i tada će ishrana sirovom hranom postati način života.

U početnim fazama, svi toksini i toksini se uklanjaju iz tijela, pa se osoba možda neće osjećati dobro, ali uskoro će osjetiti vedrinu i snagu.
Takvi ljudi konzumiraju voće i povrće, a oni su niskokalorični, štoviše, dobro se apsorbiraju i čiste organizam. Zbog toga dolazi do gubitka težine.

Kako preći na ishranu sirovom hranom

Za prelazak na sirovu ishranu i frutarijanstvo dovoljno je imati samo čvrstu namjeru, a sve ostalo će biti samo izgovori. Ali nema ništa loše u tome da se psihički pripremite da sami donesete takvu odluku.

Neophodan je sistem za efikasan prelazak na ishranu sirovom hranom psihološka priprema. Najbolje je već biti svjestan mogućih poteškoća na putu ka novoj ishrani i znati koju hranu sirovohrana može i treba da jede i imati informacije o postu koji se ponekad provodi radi čišćenja organizma. Uz ovo znanje, tranzicija će biti mnogo lakša.

Uglavnom, postoje dvije opcije za prelazak na ishranu sirovom hranom: brza i glatka.
Uz glatku tranziciju, osoba postepeno povećava postotak sirove hrane u svojoj prehrani, počevši od 50, a ubrzo i do 100%.

Druga opcija je da u trenu odustanete od uobičajene hrane i počnete jesti samo sirovu hranu. biljna hrana. Na pitanje koju od ovih opcija odabrati, voćari se nisu složili.

Najčešće ga preferiraju mladi, ambiciozni i puni energije brz način tranzicija. Postepena tranzicija može potrajati mnogo mjeseci. Ali obje opcije mogu dobro funkcionirati ako je osoba čvrsto odlučila prijeći na „živu“ ishranu.

Prvih 6-8 mjeseci nije lako. Ponekad želite neke poznate ukusne i razne štetne stvari. Sirovojedi u takvom periodu mogu pojesti dosta, po kilogram banana ili tanjir salate, zatim jabuke i kruške i šljive, i tako svakih pola sata.

Ali ova faza „uvek želim da jedem“ će definitivno proći i osetićete slobodu, lakoću i radost. Uskoro, uz uspješan prelazak bez dugih prekida na nezdravu hranu, sirovohrana će moći utažiti glad s nekoliko jabuka ili šakom sušenog voća.

Kako pripremiti tijelo

Najbolje je ako je osoba već vegetarijanac ili vegan u trenutku kada odluči preći na drugu ishranu. Tada je u njegovom tijelu manje toksina, toksina i kamenja. Ali najbolje je očistiti organizam prije crnog jela, jer je ova odluka rijetko brza.

Potrebno je početi sa čišćenjem crijeva, a zatim se čiste jetra i bubrezi. Prilikom takvog čišćenja pijesak iz bubrega, pa čak i bilirubinski kamenac, kao i toksini i šljake, te drugi ustajali elementi, gotovo bezbolno izlaze.

Ljeti se opskrbite bobičastim voćem: suvim sušenim voćem jabuke i kajsije na suncu, berite jagode, glog, zamrznite jagode, trešnje, svježe slatke paprike, zelje. U ovom periodu takvi proizvodi su vrlo jeftini i pristupačni. A zimi će biti pravo otkriće.

I naravno najviše prekretnica priprema - psihološka, ​​pripremite se nova fazaživot.

Psihološka faza tranzicije

Postoje neka pravila o tome kako se efikasno postaviti za novi sistem ishrane:

1. Budite sigurni u svoju snagu volje. Znate li kako da odbijete ono što vam je društvo odavno usađivalo? Ako imate iskustva u ovoj stvari, na primjer, prestali ste pušiti, alkohol, meso, ribu, gazirana pića, čips, onda je već mnogo bolje. Dakle, već znate kako se postaviti i upravljati svojim potrebama i željama.
2. Obećajte sebi da ćete jednom zauvijek učiniti uspješnu tranziciju. Ne nagovarajte sebe da pokušate nedelju dana ili tako nešto. Samo uzmi i uradi to. Uostalom, nakon tjedan dana isprobavanja sirove hrane, osjetit ćete samo uskraćenost, tijelo neće imati vremena da se potpuno očisti, a stare navike će preuzeti.
3. Pokušajte pronaći kompanije ljudi koji će vas razumjeti ili barem prihvatiti takve kakvi jeste, sa vašim navikama. Idealno je, naravno, imati prijatelje iz sirove hrane koji dijele vaša interesovanja. Sa takvim drugovima biće vam vrlo lako da krenete putem žive ishrane.
4. Pročitajte literaturu o prehrani sirovom hranom, recenzije ljudi i forume na kojima se okupljaju ljudi istih interesovanja. Oni vam mogu dati odgovore na sva vaša pitanja i pomoći vam da se prilagodite rezultatu.
5. Ne brinite i prebrojite količinu vitamina koja je osobi potrebna i izračunajte ih u proizvodima. To je stresno i zamorno. Samo verujte svom telu. Reći će vam šta mu treba. Jedite raznovrsno voće i povrće, više onog koje raste u vašem kraju.

Sport i sirova hrana

Uz ishranu sirovom hranom fizičke vežbe ne samo preporučeno, već i neophodno. Život bez kretanja ne može biti potpun. A tijelo ne može biti zdravo. Svakodnevne šetnje na svježem zraku neophodne su najmanje sat vremena dnevno, a po mogućnosti i više. I svakako uključite više sportova: to može biti plivanje, fitnes, teretana, trčanje, fudbal, joga, ples, bilo šta što vaša duša želi.

Sportisti-sirovi hranitelji se osjećaju odlično, jer, iako se mnogi varaju u pogledu proteina i kalcijuma, oni ga dobijaju iz biljaka. Dakle, kao i krava, piletina prima ove elemente u velikim količinama iz trave i žitarica.

Proteina u biljkama nije ništa manje nego u mesu. A biljni proteini se puno bolje apsorbiraju, pogotovo jer nisu podvrgnuti toplinskoj obradi i nemaju nuspojave, poput mesa.

Sirova hrana za početnike

Početnici sirove hrane trebaju zapamtiti da ovim korakom mijenjate svoj život, pa čak i svoje poglede na njega svijet. Ovaj svijet više neće biti siv i tmuran, već će biti šaren kao i vaša svakodnevna ishrana.

Svaka osoba koja razmišlja o prehrani sirovom hranom treba da shvati da sve ima svoje vrijeme i da će jednog dana osjetiti kada je vrijeme da se odrekne životinjske i termički obrađene hrane u korist svog zdravlja.

Nemojte se plašiti da započnete dijetu sirovom hranom zimi. Ovo je prilično dobra sezona. Možete jesti uvozno voće: hurmašice, mandarine, pomorandže, grejp, kivi, grožđe, avokado, mango, uobičajene jabuke i kruške, kao i mnogo povrća. Zimi proizvoda nije ništa manje, samo su skuplji.
Najteže je uvijek donijeti odluku, a sve ostalo već ide kako treba, glatko i ravnomjerno.

Početnici sirove hrane, nemojte odmah tražiti podršku od rodbine i drugova. Možete to jednostavno ne dobiti, ali nadajući se, uznemirite se. Samo im dajte vremena da se smire i prihvate vašu odluku. Nađi sebe dobre kompanije, svakako i u gradu ima sirovohrane.

A i na internetu postoje stotine hiljada ljudi - voćara i sirovohranaca, koji će rado primiti pridošlice u svoje redove i reći vam bilo šta.

Pokušajte da prisustvujete manje događaja sa gozbama na kojima možda nećete biti shvaćeni. Tada ćete se smijati tome, ali na početku puta ka sirovoj hrani odnos drugih ljudi prema vama može izazvati stres.

Uobičajene početničke greške i zablude

Greške u prehrani sirovohrane ostaju sljedeće:

• konzumiranje soli i začina,
• preeksponirane klice žitarica (mogu se jesti samo kada klice tek počinju da izlegnu),
• kupovina orašastih plodova i sušenog voća (više od 80% njih je termički obrađeno).

Orašasti plodovi kao što su indijski oraščići se uvijek obrađuju, a sušeno voće je bolje ne kupovati na tržištu i skladištiti, već su pretrpjeli hemijsku i termičku obradu. Suvo voće berite sami, a orašaste plodove možete kupiti sve osim indijskih oraščića, ali pažljivo birajte, probajte.

Glavni proizvodi sirove hrane

sirova hrana:

• Voće i bobičasto voće: trešnja, lubenica, avokado, dinja, kajsija, breskva, kruška, grožđe, limeta, limun, narandža, grejp, pamelo, mandarina, ananas, kivi, banana, jabuka, nektarina, trešnja, šljiva, dunja, borovnica, krava, žutika, šipak, jagoda, malina, kupina, šumska jagoda, smokva, ogrozd, dren, marakuja, ribizla, papaja, feijoa, dragun.
• Povrće: patlidžan, paradajz, krastavac, crveni kupus, beli kupus, bojussel kupus, pekinški, savojski, karfiol, brokoli, grašak, tikvice, bundeva, đumbir, kukuruz, šargarepa, patison, paprika, repa, rotkvica, rotkvica, art. , celer, šparoge, mahune,
• Zeleni: peršun, kopar, bosiljak, favela, lovorov list, kopriva, zeleni luk, menta, matičnjak, origano, zelena salata, ruzmarin, spanać, estragon, timijan, estragon.
• orasi: kikiriki, Orah, badem, kokos, kedar, lješnjak.
• Suvo voće: suhe šljive, urme, suhe kajsije, suvo grožđe, smokve, suve jabuke, kajsije, kruške i breskve.
• Žitarice: heljda, pšenica, raž, lan, slanutak, mekinje, sočivo, divlji pirinač, ječam, ovas.
• Med je jedan od najvrednijih sirovih prehrambenih proizvoda. Veoma je koristan i zamjenjuje slatkiše.

Nije strašno biti sirova hrana kao što je početi sa sirovom hranom. Sretno u vašim nastojanjima i zdravlje!