PLAN PREDAVANJA:

1. Predmet i zadaci nauke. Metode istraživanja u ekonomiji Poljoprivreda
2. Značaj poljoprivrede u privredi zemlje
3. Karakteristike poljoprivrede
4. Glavni pokazatelji ekonomske efikasnosti poljoprivrede

1. Predmet i zadaci nauke. Metode istraživanja u ekonomiji poljoprivrede

Najvažniji zadatak poljoprivrede je da stanovništvo zemlje obezbijedi hranom, a prerađivačka industrija neophodnim poljoprivrednim sirovinama. Rješenje ovog problema povezano je sa daljim intenziviranjem industrije, ubrzanjem naučno-tehnološkog napretka, unapređenjem ekonomskih odnosa, razvojem različitih oblika svojine i oblika upravljanja. Glavni uslov za podizanje naučnog nivoa ekonomskog upravljanja, rast inicijative i aktivnosti u upravljanju proizvodnjom je ekonomska obuka poljoprivrednih stručnjaka. S tim u vezi glavni cilj kurs „Ekonomija ruralnih područja. ekonomija” je proučavanje djelovanja objektivnih ekonomskih zakonitosti i oblika njihovog ispoljavanja u poljoprivredi. Ekonomija proučava proizvodne odnose u sektoru poljoprivrede u međusobnoj povezanosti sa drugim oblastima materijalne proizvodnje, na osnovu rezultata istraživanja prirodnih, tehničkih i drugih srodnih nauka.

Ekonomija je široko definisana kao totalitet javni odnosi u koje ulaze ljudi u procesu proizvodnje. Granske ekonomske nauke (ekonomija industrije, saobraćaja, građevinarstva, trgovine, poljoprivrede i dr.) proučavaju karakteristike ispoljavanja opštih ekonomskih zakonitosti u sektorima nacionalne privrede.

poljoprivredna ekonomija (ESA), kao nauka, proučava djelovanje objektivnih ekonomskih zakonitosti i forume njihovog ispoljavanja u poljoprivrednoj proizvodnji. Ekonomski zakoni kojima poljoprivreda podliježe objektivne su prirode i djeluju nezavisno od svijesti ljudi. Rukovodeći se opštim ekonomskim zakonima, ruralna ekonomija. ekonomija otkriva originalnost njihovog delovanja u specifičnim uslovima, razvija načine upotrebe u ekonomskoj praksi.

U poljoprivredi djeluje sistem ekonomskih zakona: zakon vrijednosti, zakon rasta produktivnosti rada, zakon proširene reprodukcije, zakon akumulacije.

Računovodstvo i objektivna upotreba djelovanja cjelokupnog sistema ekonomskih zakona usmjereni su na osiguranje rastućih potreba stanovništva i slobodan svestrani razvoj svih članova društva.

ESH, kao grana nauke, izvodi praktične zaključke i razvija načine za primenu i korišćenje osnovnih ekonomskih zakona u specifičnim uslovima razvoja agroindustrijskog kompleksa.

Predmet nauke "ESH" proučava proizvodne odnose ljudi u međuzavisnosti i interakciji sa razvojem proizvodnih snaga. Važan zadatak predmeta je utvrđivanje efikasnosti korišćenih poljoprivrednih mašina i opreme, agrotehničkih, tehnoloških, melioracionih i drugih mera.

U kontekstu razvoja tržišnih odnosa u ekonomskoj nauci, uz koncept ekonomije industrija, široko se koristi i koncept EKONOMIJE. Sa stanovišta proučavanja ekonomskih zakona, korišćenja materijalnih resursa i zadovoljavanja potreba stanovništva, ovi pojmovi su bliski, ali ne i identični. Ekonomija proučava proizvodne odnose u sektorima nacionalne privrede (uključujući i poljoprivredu) u sprezi sa drugim oblastima materijalne proizvodnje. Ekonomija - prema riječima K. McConnell i S. Bru - je proučavanje ponašanja ljudi u procesu proizvodnje, distribucije i potrošnje materijalnih dobara i usluga u svijetu ograničenih resursa. Ekonomija se zasniva na dvije fundamentalne činjenice:

U tom smislu, apsolutno materijalno obilje ne izgleda izvodljivo. Potraga za opcijama za efikasno korišćenje ograničenih proizvodnih resursa u cilju maksimalnog zadovoljenja ljudskih materijalnih potreba je predmet ekonomske nauke.

Ekonomija poljoprivrede u velikoj meri koristi podatke iz srodnih prethodnih i kasnijih nauka. Važnu ulogu u izučavanju predmeta ima duboko usvajanje znanja iz dosadašnje tehnologije (poljoprivreda, ratarska proizvodnja, agrohemija, melioracija, mehanizacija i elektrifikacija, stočarstvo, skladištenje i prerada poljoprivrednih proizvoda, povrtarstvo i voćarstvo i dr.) i ekonomske (matematika, političke nauke, ekonomska teorija, planiranje i predviđanje u poljoprivredi, raspored proizvodnih snaga, računarska tehnika i računarska tehnika, računarstvo, statistika, regulativa i zaštita rada, računovodstvo) nauke. Istovremeno, ekonomija poljoprivrede, kao grana nauke, daje osnovu za izučavanje narednih disciplina ekonomskog profila, kao što su: organizacija poljoprivredne proizvodnje, analiza privredne aktivnosti, ekonomsko-matematičke metode, finansiranje i kreditiranje, upravljanje poljoprivrednom proizvodnjom, međunarodni ekonomski odnosi, preduzetništvo, poljoprivredna tržišta itd.

Načini spoznaje okolne stvarnosti čine metod nauke. Nauka ESH zasniva se na dijalektičkoj metodi, koja uključuje razmatranje procesa razvoja u stanju kontinuiranog kretanja i promjene, kada svaku pojavu karakterizira jedinstvo i borba suprotnosti, između starog i novog.

Za analizu masovnog ekonomskog materijala koriste se različite metode ekonomskog istraživanja: statističke (korelacija, disperzija, indeks, regresija), monografske, ekonomsko-matematičke, grafičke, dizajnersko-konstruktivne, eksperimentalne, apstraktno-logičke itd.

2. Značaj poljoprivrede u privredi zemlje

Poljoprivreda je jedna od najvažnijih grana ruske nacionalne ekonomije. Proizvodi hranu za stanovništvo zemlje, sirovine za prerađivačku industriju i osigurava druge potrebe društva. Potražnja stanovništva za robom široke potrošnje pokrivena je poljoprivredom sa skoro 75%. U 1998. godini udio poljoprivrede u strukturi bruto domaćeg proizvoda iznosio je 6,7%.

Razvoj poljoprivrede umnogome određuje životni standard i blagostanje stanovništva: veličinu i strukturu ishrane, prosječan prihod po glavi stanovnika, potrošnju dobara i usluga i socijalne uslove života (Tabela 1).

Ruska poljoprivreda je uvijek bila donator za druge sektore privrede, izvor dopune nacionalnog dohotka za rješavanje hitnih problema zemlje. Per poslednjih godina Samo zbog dispariteta cijena, poljoprivreda je dobila manje od 185 miliona rubalja, au 2007. godini više od 40 miliona rubalja. Osnovni nacionalni ekonomski razmjeri i rast privrede cijele zemlje u velikoj mjeri zavise od stanja i stope razvoja poljoprivrede. U vrijednosti nacionalnog dohotka poljoprivreda učestvuje sa 10%, au bilansnoj dobiti 7,5%.

Naziv proizvoda	Stope potrošnje	1990	1996	1997	1998
Meso i proizvodi od mesa
Mlijeko i mliječni proizvodi
Riba i riblji proizvodi	18,2	20,3
Jaja, kom.
Hleb i hljebni proizvodi
Šećer	35,3	47,2
Biljno ulje	13,2	10,2
Krompir
Povrće i tikve
Voće i bobice

Poljoprivreda je glavni potrošač materijalnih resursa zemlje: traktora, kombajna, kamiona, goriva i maziva i mineralnih đubriva. Poljoprivreda je u 2007. godini trošila oko 80% svih traktora proizvedenih u zemlji, 65% žitnih kombajna, 20% motornog benzina, skoro 23% dizel goriva proizvedenog u zemlji i 20% mineralnih đubriva. Udeo poljoprivrede čini preko 13% vrednosti osnovnih sredstava Rusije.

39,5 miliona ljudi Rusije živi u ruralnim područjima, što je 27% ukupnog stanovništva u zemlji. Od ukupnog broja zaposlenih u nacionalnoj privredi, 63,6 miliona ljudi. U poljoprivredi je radilo 5,4 miliona ljudi, što je 8,4% od ukupnog broja zaposlenih u Rusiji. U prosjeku, jedna osoba koja radi u poljoprivredi obezbjeđuje posao za 5-7 ljudi koji rade u drugim sektorima nacionalne privrede (u oblasti materijalne proizvodnje, građevinarstva, prerade poljoprivrednih proizvoda itd.).

Oko 40% sve zemlje u zemlji koristi se za poljoprivrednu proizvodnju.

3. Osobine poljoprivrede

U poljoprivredi važe isti opšti ekonomski zakoni kao iu drugim granama nacionalne privrede. Međutim, oni se manifestiraju uzimajući u obzir specifičnosti industrije.

Prepoznatljiva karakteristika razvoj poljoprivrede je da je zemlja ovde glavno sredstvo proizvodnje. U odnosu na druga sredstva za proizvodnju, zemlja se ne troši, a pravilnom upotrebom poboljšava svoje parametre kvaliteta.

U poljoprivredi, živi organizmi, kao što su životinje i biljke, djeluju kao sredstva za proizvodnju. Potonji se razvijaju na osnovu bioloških zakona. Shodno tome, ekonomski proces reprodukcije je usko isprepleten sa prirodnim procesom razvoja živih organizama.

Poljoprivredna proizvodnja se odvija na prostranim područjima i rasprostranjena je po različitim klimatskim zonama. Konačni rezultati ponekad u velikoj meri ne zavise od količine i kvaliteta upotrebljenih resursa, već od specifičnih uslova u kojima se proizvodnja odvija.

Teritorijalni položaj poljoprivredne proizvodnje povezan je sa velikim obimom transporta kako proizvedenih proizvoda (žito, krompir, šećerna repa, mlijeko, meso i dr.), tako i opreme i materijalnih resursa (goriva, goriva i maziva, mineralnih đubriva).

Jedna od bitnih karakteristika poljoprivrede je da proizvodi koji se ovdje stvaraju učestvuju u daljem proizvodnom procesu. U poljoprivredi se kao sredstva za proizvodnju koriste sjeme i sadni materijal (žito, krompir i dr.), stočna hrana, kao i značajan dio stoke za obnovu i proširenje stada životinja. Sve ovo iziskuje dodatna materijalna sredstva za izgradnju prostorija i industrijskih objekata (životinjske farme, skladišta stočne hrane, skladišta sjemena i sadnog materijala, itd.).

Važna karakteristika poljoprivrede je da se ovde radni period poklapa sa periodom proizvodnje. U poljoprivredi se period proizvodnje sastoji od vremena kada se proces odvija pod uticajem ljudskog rada (oranje tla, obrada tla, setva i sadnja, briga o biljkama, žetva i sl.) i kada se vrši neposredno pod uticajem prirodnih faktora (rast gajenih biljaka, formiranje useva itd.).

Nesklad između perioda proizvodnje i radnog perioda određuje sezonalnost poljoprivredne proizvodnje. Ovo posljednje ima značajan utjecaj na organizaciju proizvodnje, efikasno korištenje tehnologije, radnih resursa i, u konačnici, efikasnost industrije u cjelini.

Podjela rada, a samim tim i specijalizacija proizvodnje u poljoprivredi, manifestuje se drugačije nego u industriji i drugim granama narodne privrede. Za racionalno korištenje zemljišta, radne snage i materijalnih resursa potrebno je postići optimalnu kombinaciju biljne proizvodnje sa stočarskom industrijom i razvojem pomoćnih djelatnosti i obrta. Prilikom unapređenja društvene podjele rada potrebno je uzeti u obzir specifične uslove u pojedinim regijama.

Nesumnjivo, jedna od glavnih karakteristika poljoprivrede je nivo i uslovi korišćenja tehnologije. Zbog činjenice da se u poljoprivredi, po pravilu, pomeraju instrumenti za proizvodnju (mašine, kombajni, poljoprivredna oprema), a predmeti rada (biljke) nalaze se na jednom mestu, priroda tehničke opremljenosti poljoprivrede značajno se razlikuje. iz industrijskih sektora. Ukupna potreba za energetskim resursima je ovdje mnogo veća u odnosu na industrije. Istovremeno, teritorijalna rasprostranjenost poljoprivrede i sezonski karakter proizvodnje zahtevaju značajno povećanje potreba preduzeća za mašinama i osnovnim sredstvima proizvodnje.

U poljoprivredi je drugačije izgrađena organizacija procesa rada u ratarstvu i stočarstvu. Ovdje izvođač nema stalno radno mjesto, kao, na primjer, u industriji. U procesu poljoprivredne proizvodnje, u zavisnosti od godišnjeg doba i specifičnosti gajene kulture, terenski radnici i rukovaoci mašina obavljaju različite vrste poslova. Rukovalac mašine mora biti osposobljen za rad na gotovo svim mašinama i jedinicama, a radnici na polju moraju biti sposobni da obavljaju poslove na pripremi sjemena i sadnog materijala, nezi biljaka, pripremi stočne hrane i žetvi. Istovremeno, vrsta posla se može menjati ne samo svakodnevno, već u zavisnosti od uslova iu roku od jednog radnog dana.

Uočene karakteristike poljoprivrede u poređenju sa industrijama zahtevaju sveobuhvatnu analizu i razmatranje u formiranju materijalno-tehničke baze industrije, organizaciji i upravljanju proizvodnjom i utvrđivanju ekonomske efikasnosti korišćenja proizvodnih resursa.

4. Ključni indikatori ekonomske efikasnosti poljoprivrede

Jedan od mnogih stvarni problemi dodatno ubrzanje razvoja poljoprivrede u savremenim uslovima je dalje poboljšanje efikasnosti industrije. Efikasnost proizvodnje je složena ekonomska kategorija, koja odražava delovanje ekonomskih zakona i manifestuje najvažniji aspekt aktivnosti preduzeća – njegovu efektivnost.

Pri karakterizaciji ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje koristi se sistem prirodnih i troškovnih pokazatelja. Prirodni pokazatelji učinka su prinosi usjeva i produktivnost životinja. Prirodni pokazatelji su osnova za izračunavanje pokazatelja troškova: bruto i tržišnog proizvoda, bruto i neto prihoda, dobiti i rentabilnosti proizvodnje.

Efikasnost preduzeća odražava, takoreći, sintetički nivo uspeha ili neuspeha celokupne proizvodne i komercijalne politike preduzeća i treba da karakteriše različite aspekte njegovih aktivnosti. Stoga, iako se u opštem slučaju efikasnost shvata kao odnos efekta i troškova, za potpuniju analizu aktivnosti preduzeća potrebno je analizirati različite aspekte finansijske i ekonomske situacije koristeći sistem ekonomskih indikatora. .

Za najbolju i najefikasniju proizvodnju, ekonomska efikasnost se mora mjeriti kvantitativno uz pomoć posebnih indikatora, ali pri njenom mjerenju potrebno je uzeti u obzir veličinu proizvodnog potencijala. Uloga indikatora ekonomske efikasnosti je da kvantifikuju sadržaj kriterijuma.

Trenutno mnogi naučnici vjeruju da:

1. Opšti pokazatelj ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje treba da odražava sve glavne rezultate proizvodnje, odnosno obim proizvodnje, kvalitet proizvoda, troškove po jedinici proizvoda. Dakle, ovaj pokazatelj bi trebao biti izražen u novčanom smislu.

Među naučnicima ne postoji konsenzus o kategoriji generalizirajućeg indikatora efikasnosti poljoprivredne proizvodnje. Neki predlažu da se u ovom svojstvu koristi neto prihod, drugi - bruto prihod, a treći - sav bruto proizvod.

Uočava se i značajna raznolikost mišljenja autora o izboru relativnih pokazatelja efikasnosti proizvodnje, bez kojih je nemoguće analizirati proizvodnju - finansijske aktivnosti, predviđanje i upravljanje preduzećem.

Prema našem mišljenju, u skladu sa glavnim metodološkim i metodološkim pretpostavkama o proizvodnom efektu (rezultatu) i resursima (troškovi) proizvodnje, kao i uzimajući u obzir zahtjeve za generalizirajući pokazatelj ekonomske efikasnosti proizvodnje, takav indikator na nivou preduzeća u tržišnim uslovima je: prihod, neto prihod, dobit. Istovremeno, prisustvo generalizirajućeg pokazatelja, kao što su profit ili prihod, ne isključuje, već naprotiv, čak sugeriše upotrebu drugih indikatora koji omogućavaju potpunije i dublje odraz čitave raznolikosti sadržaja ekonomska efikasnost proizvodnje.

Samo na ovoj osnovi moguće je pronaći načine za povećanje poljoprivredne proizvodnje uz niže troškove. Postoje dva koncepta za određivanje ekonomske efikasnosti proizvodnje – resursni i troškovni. Koncept resursa omogućava procjenu efikasnosti korištenja cjelokupne mase proizvodnih resursa koji se koriste u proizvodnom procesu, a koncept troškova - samo onih koji se utroše u određenom procesu - dijela ovih resursa.

Klasifikacija prema resursima i troškovima omogućava da se utvrdi koji se resursi ili troškovi mogu koristiti za postizanje ušteda u društvenom radu i povećanje efikasnosti proizvodnje. U zavisnosti od ove klasifikacije, glavni faktori povećanja ekonomske efikasnosti proizvodnje u pogledu resursa i troškova su: radna snaga, zemljište ili materijalni resursi.

1. Odnos troškova bruto proizvodnje:

• na jedinicu zemljišne površine;
• po jednom prosječnom godišnjem zaposlenom, po 1 čovjeko-satu, po 1 čovjeko-danu;
• na 100 rubalja osnovnih proizvodnih sredstava;
• na 100 rubalja troškova proizvodnje (obrnuti pokazatelj je trošak proizvodnje);

2. Odnos bruto prihoda prema istim pokazateljima.

3. Odnos neto prihoda i dobiti:

• na jedinicu zemljišne površine;
• po jednom prosječnom godišnjem radniku;
• na trošak osnovnih proizvodnih sredstava;
• na troškove proizvodnje prodatih (bruto) proizvoda.

Svi navedeni pokazatelji odražavaju nivo i efikasnost upotrebe svih vrsta resursa i troškova koji su uključeni u proizvodnju.

Konačni pokazatelj efektivnosti funkcionisanja preduzeća je profitabilnost - ovo je ekonomska kategorija koja izražava profitabilnost (profitabilnost) preduzeća.

Za procjenu profitabilnosti koriste se pokazatelji bruto i neto prihoda, dobiti.

Bruto prihod(VD) je razlika između troškova bruto proizvodnje (SVP) u tekućim cijenama i materijalnih troškova (MZ):

VD = SVP-MZ

neto prihod(BH) je razlika između troškova bruto proizvodnje (SVP) u tekućim cijenama i troškova proizvodnje (PZ ili IP):

BH \u003d VP - PZ ili

BH \u003d VD - OT,

Gdje su OT troškovi rada.

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Koristite obrazac ispod

Studenti, postdiplomci, mladi naučnici koji koriste bazu znanja u svom studiranju i radu biće vam veoma zahvalni.

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE RUJSKE FEDERACIJE

Rjazanska državna poljoprivredna akademija nazvana po profesoru P.A. Kostychev

Test

Na predmetu "Ekonomija agroindustrijskog kompleksa"

• 3
• 5
• 10
• Bibliografija 17
• 1. Predmet, zadaci i metode ekonomije poljoprivredne proizvodnje
• Poljoprivreda je jedna od najvažnijih grana materijalne proizvodnje: uzgoj usjeva i uzgoj domaćih životinja za dobijanje poljoprivrednih i stočarskih proizvoda. Poljoprivreda obuhvata i razne vrste primarne prerade biljnih i životinjskih proizvoda (osim ako nisu postale samostalne grane industrije). U nekim zemljama šumarstvo je klasifikovano kao poljoprivreda. Poljoprivreda stvara hranu za stanovništvo, sirovine za mnoge industrijske grane (prehrambena, stočna, tekstilna, farmaceutska, parfimerijska, itd.), reprodukuje živu vučnu snagu (konjarstva, irvasa, itd.); obuhvata grane poljoprivrede (poljarstvo, povrtlarstvo, voćarstvo, vinogradarstvo i dr.) i stočarstvo (govedarstvo, svinjogojstvo, ovčarstvo, peradarstvo itd.), prava kombinacija koji obezbeđuje racionalno korišćenje materijalnih i radnih resursa i glavni je zadatak privrede poljoprivredne proizvodnje.
• Glavno proizvodno sredstvo u poljoprivredi je zemljište, čije karakteristike uzrokuju specifične oblike koncentracije i specijalizacije poljoprivredne proizvodnje, zahtijevaju korištenje naučno utemeljenih poljoprivrednih sistema za povećanje plodnosti tla. Kao sredstva za proizvodnju u poljoprivredi koriste se živi organizmi - biljke i životinje, usled čega se delovanje ekonomskih i bioloških zakonitosti isprepliće u razvoju industrije, period proizvodnje se ne poklapa sa radnim periodom. sredstva za proizvodnju i rad se koriste sezonski. To su glavne karakteristike ekonomije poljoprivrede kao nauke.
• Poljoprivredna proizvodnja je prostorno raspoređena, odvija se na velike površine, dakle, uglavnom koristi mobilne poljoprivredne jedinice. Preko 20% bruto poljoprivredne proizvodnje (sjeme, stočna hrana, stoka) koristi se u narednom proizvodnom ciklusu kao sredstvo proizvodnje, što određuje specifičnosti formiranja poljoprivrednih proizvodnih sredstava i niži stepen tržišnosti nego u industriji.

Uloga poljoprivredne privrede značajno raste zbog tranzicionih procesa u ruska ekonomija. Reformske reforme u agroindustrijskom sektoru aktivno se provode od 1992: ukinut je državni monopol na zemljište, razvijena je uglavnom multistrukturna proizvodnja, u toku je institucionalna reforma poljoprivrednih preduzeća, važnost takvog organizacionog mehanizma kao što je saradnja a integracija se povećava, sprovodi se denacionalizacija sistema nabavke poljoprivrednih proizvoda i uvođenje konkursne procedure nabavke za državne potrebe, mehanizam državnog lizinga, formira se mreža veleprodajnih prehrambenih pijaca, agr. proizvođač je definisan kao tržišno orijentisan. Procese transformacije pratilo je pogoršanje ekonomske situacije u agroindustrijskom sektoru. Bruto poljoprivredna proizvodnja smanjena je za 40% u odnosu na 1992. godinu, proizvodni potencijal industrije ima tendenciju pada, aktiviraju se procesi degradacije zemljišnih resursa, dominantan je pad proizvodnje u prehrambenoj i prerađivačkoj industriji u odnosu na sektore privrede. sama poljoprivreda, materijal i finansijskih sredstava neefikasno implementirano, dolazi do povećanja potraživanja i dugovanja. Negativni trendovi, kako na makro, tako i na mezo nivou, posljedica su opšte situacije u privredi. Razlozi negativnih manifestacija na svim nivoima, pa tako i na regionalnom nivou, mogu biti: nedovršenost transformacija zemljišta, mehanizam raspolaganja, posjedovanja i korištenja zemljišta se ne odražava u realnoj praksi, što značajno smanjuje investicionu atraktivnost i motivaciju za rad; mehanizam državne ekonomske regulacije nije u potpunosti uključen; liberalizacija inostrane ekonomske aktivnosti, što rezultira povećanjem uvoza hrane; disparitet u cijenama agroindustrijskih proizvoda drugih industrija; neusklađenost postojeće strukture i infrastrukture agroindustrijskog kompleksa sa zahtjevima tržišnu ekonomiju.

Izlasci iz ovog stanja su u tržišnoj sferi sa svojim specifičnim alatima za unapređenje privrede, ali je potrebna i podrška države i mere državne regulacije razvoja agroindustrijskog kompleksa. Osim toga, treba uključiti unutrašnje faktore stabilizacije i rasta u samom agroindustrijskom sektoru: strukturne transformacije se mogu u potpunosti pripisati njima. Proces restrukturiranja agroindustrijskog kompleksa nije završen. Modelirana funkcionalno-sektorska, proizvodno-tehnološka, ​​regionalna (teritorijalna), organizaciona i ekonomska struktura treba da se uklopi u tržišne uslove poslovanja. Svim gore navedenim vitalnim pitanjima za zemlju bavi se takva nauka kao što je poljoprivredna ekonomija.

2. Pojam i značaj materijalno-tehničke baze poljoprivrede, njene karakteristike i sastav. Osobine formiranja materijalno-tehničke baze u tržišnim uslovima

Važan uslov za organizaciju efektivne poljoprivredne proizvodnje je optimalno formiranje i racionalno korišćenje materijalno-tehničke baze poljoprivrede. Višestruko je i prirodnog i troškovnog sastava. Po svom prirodnom sastavu materijalno-tehnička baza obuhvata sredstva i predmete rada (mašine, opremu i druga tehnička sredstva, industrijske i kulturne objekte, radnu i produktivnu stoku, višegodišnje zasade, sredstva za zaštitu bilja, sjeme, stočnu hranu, sirovine, gorivo). U procesu njenog funkcionisanja koriste se prirodni resursi (voda i dr.). Svi elementi materijalno-tehničke baze kombiniraju se u jedan ili drugi tehnološkim procesima kroz određene oblike organizacije proizvodnje.

Ekonomski sadržaj materijalno-tehničke baze veoma je usko povezan sa sadržajem proizvodnih snaga. Međutim, među njima postoje i značajne razlike. Dakle, materijalna baza agrara ne uključuje direktnog proizvođača, iako ga stvara i pokreće radna snaga. A razlika između materijalno-tehničke baze i same proizvodnje je u tome što ova druga jeste dijalektičko jedinstvo proizvodnih snaga i proizvodnih odnosa, a materijalno-tehnička baza je samo element proizvodnih snaga na osnovu kojeg se između subjekata proizvodni proces razvijaju se proizvodni odnosi.

Ekonomski mehanizam za formiranje i reprodukciju materijalno-tehničke baze poljoprivrede karakteriše delovanje dve različite grupe faktora. Prva grupa ovih faktora se manifestuje kroz korišćenje horizontalnih ekonomskih veza između poljoprivrede i inženjerstva, energetike, hemijske industrije, građevinarstva i drugih sektora privrede. Na toj osnovi formirani elementi materijalno-tehničke baze oličavaju materijalizovani rad industrije i kapitalne izgradnje u vidu potencijalne proizvodne snage.

Druga grupa faktora se manifestuje kroz vertikalne ekonomske veze unutar poljoprivrede, obezbeđujući interakciju živog rada i svih elemenata baze. Kao rezultat toga, njene komponente, kao što su poljoprivredno zemljište i biološka grupa sredstava za proizvodnju, godišnje se ciklički proširuju unutar industrije i svakog pojedinačnog preduzeća. Ako se poljoprivredne biljke i životinje razmnožavaju ne samo kvantitativno, već i kvalitativno, onda se reprodukcija obrađenih površina odvija samo u kvalitativnom smislu, kroz proširenu reprodukciju njihove plodnosti. Sa ekonomske tačke gledišta, suština proširene reprodukcije u poljoprivredi je povećanje proizvodne moći živih organizama i tla.

Ekonomska suština je materijalna - tehnički resursi je da oni, kao obrtni kapital preduzeća, u potpunosti prenose svoju vrijednost na novonastale poljoprivredne proizvode. Njihov trošak je uključen u ukupne troškove proizvodnje. Materijalno-tehnički resursi učestvuju u proizvodnom procesu tokom jednog proizvodnog ciklusa i stoga zahtevaju stalnu kompenzaciju na istom nivou sa jednostavnom reprodukcijom ili u većim veličinama sa proširenom reprodukcijom. U procesu proizvodnje mijenjaju svoj materijalni oblik, što ih razlikuje od druge grupe proizvodne baze - tehničkih resursa koji čine osnovna sredstva preduzeća. Tako se sjemenski materijal u procesu proizvodnje pod utjecajem prirodnih, bioloških i zemljišnih faktora pretvara u biljke, a mineralna đubriva koja se primjenjuju na tlo pretvaraju se u različita hranljive materije koje stvaraju uslove za formiranje biljaka.

Sastav materijalno-tehničke baze poljoprivrede obuhvata materijalno-tehničke resurse i tehnička sredstva. Materijalno-tehnička sredstva predstavljaju zalihe i nedovršena proizvodnja. Industrijske zalihe obuhvataju različite materijalne elemente poljoprivredne proizvodnje koji se koriste kao predmeti rada u procesu proizvodnje (krmiva, sjemena, goriva i maziva, tov životinja itd.).

Dostupnost zaliha - potrebno stanje obezbeđivanje normalnog funkcionisanja poljoprivrednog preduzeća. Oni mu omogućavaju da proizvodnju materijalno-tehničkim resursima obezbjeđuje kontinuirano iu optimalnom omjeru.

Nedovršena proizvodnja uključuje se u sastav materijalno-tehničkih sredstava po trošku poljoprivrednih troškova nastalih u datoj godini za žetvu ozimih i jarih usjeva naredne godine, kao i troškova u stočarstvu za inkubaciju jaja i dr. ., preneseno u narednu godinu. Nedovršeni rad industrijskih i pomoćnih sektora obuhvata troškove nabavke sirovina i materijala za preradu poljoprivrednih proizvoda i dr.

Posebnu ulogu u organizaciji poljoprivredne proizvodnje imaju tehnička sredstva. To uključuje traktore, kombajne, kamione i automobile, razne poljoprivredne alate (sijačice, itd.) i proizvodnju električne energije.

Uzimajući u obzir učestalost radova na uzgoju usjeva i posebnosti organizacije proizvodnih procesa u stočarstvu, formiraju se posebni kompleksi mašina za obavljanje međusobno povezanih tehnoloških operacija (sjetva žitarica, briga o usjevima, čišćenje stajnjaka na farmama, distribuciju stočne hrane) u skladu sa opremom koja postoji na farmi.

Tehničko preopremljenost poljoprivredne proizvodnje, nabavka sistema mašina za određeno preduzeće zahteva uzimanje u obzir lokalnih uslova, prihvaćenog sistema poljoprivrede, njegovu specijalizaciju i saradnju sa drugim granama agroindustrijskog kompleksa. Sistem mašina mora osigurati maksimalan nivo mehanizacije rada, uvođenje intenzivnih tehnologija, rast proizvodnje i produktivnosti rada.

Tehnologija u poljoprivredi podrazumijeva skup proizvodnih metoda i procesa poljoprivrednog rada određenog niza sa fiksnim početkom i završetkom operacija.

Kompleksna mehanizacija obuhvata dosljednu upotrebu sistema mašina, mehanizama i uređaja u svim tehnološkim operacijama i fazama proizvodnog procesa, što omogućava potpunu zamjenu ručnog rada strojnim radom kako u glavnom, tako iu pomoćnim poljoprivrednim poslovima.

Karakteristična karakteristika savremene poljoprivredne proizvodnje je unapređenje sredstava i predmeta rada pod uticajem naučno-tehnološkog napretka. Ovaj objektivni prirodni proces razvoja proizvodnih snaga poljoprivrede postaje sve odlučujući u odnosu na smanjenje radnih resursa na selu.

Naučno-tehnološki napredak ima za cilj da obezbijedi uštede na tekućim troškovima proizvodnje i, prije svega, ograničenim vrstama goriva i sirovina prirodnog porijekla. Stvaranje tehnologije koja štedi materijal zahteva odgovarajuću orijentaciju naučnog i tehničkog napretka. Treba napomenuti da naučno-tehnički napredak nije samo ušteda društvenog rada, već i rast njegovih troškova. Dakle, zadatak je osigurati da dodatni troškovi budu manji od dodatnog efekta, što znači obezbjeđivanje naučno-tehničkog napretka na efikasnoj osnovi.

3. Koncept ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje. Njegovi glavni pokazatelji i metode njihovog izračunavanja

Efikasnost proizvodnje je ekonomska kategorija koja odražava suštinu procesa proširene reprodukcije.

Prema grupi naučnika, treba razlikovati dva tipa efikasnosti: ekonomsku i socijalnu.

Ekonomska efikasnost se utvrđuje poređenjem dobijenog efekta (rezultata) sa utrošenim resursima ili troškovima. Proračun ekonomske efikasnosti proizvodnje na osnovu poređenja njenih rezultata kao sa ukupni troškoviživi i minuli rad, a sa obimom utrošenih proizvodnih resursa zbog činjenice da rezultat proizvodnje karakterišu troškovi proizvodnje, kao i količina resursa uključenih u proces proizvodnje.

Potrebno je razlikovati koncepte efekta i ekonomske efikasnosti. Efekat je rezultat aktivnosti koje se provode u poljoprivredi. Dakle, efekat upotrebe đubriva se izražava u vidu povećanja prinosa, ali to ne ukazuje na isplativost upotrebe đubriva. Korist se može proceniti samo na osnovu poređenja dobijenog efekta sa troškovima njegovog postizanja. Shodno tome, ne efekat, već ekonomska efikasnost karakteriše isplativost upotrebe đubriva. Na primjer, u jednom slučaju povećanje prinosa zrna po 1 ha od upotrebe đubriva iznosilo je 3 q, odnosno 225 rubalja u novčanom smislu, u drugom slučaju 6 q i 450 rubalja, respektivno, a troškovi proizvodnje za njihova upotreba po 1 ha iznosila je u oba slučaja 300 rubalja. Shodno tome, u prvoj varijanti je neisplativo koristiti gnojiva, a u drugoj je isplativo, jer u prvom slučaju troškovi premašuju veličinu efekta, au drugoj, naprotiv, dobijeni učinak premašuje troškove . U poljoprivredi se razlikuju sljedeće vrste ekonomske efikasnosti: ekonomska; industrija; pojedine grane poljoprivrede; proizvodnja u raznim oblicima upravljanja; pododjeli na farmi - veze, brigade, itd.; proizvodnja određenih vrsta proizvoda - žitarica, povrća, mlijeka i dr.; pojedinačne privredne djelatnosti - agrotehničke, zootehničke, veterinarske, ekonomske, organizacione.

Ekonomska efikasnost poljoprivredne proizvodnje ocjenjuje se sa stanovišta zadovoljavanja potreba stanovništva za prehrambenim proizvodima, industrije za sirovinama, kao i finansijskog doprinosa industrije rješavanju nacionalnih ekonomskih problema.

Sektorska efikasnost odražava efektivnost korišćenja resursnog potencijala i utrošenih resursa u poljoprivredi.

Ostale vrste efikasnosti su slične sektorskim, ali karakterišu efektivnost različitih oblika organizacije proizvodnje, podjela na gazdinstvu, proizvodnje određenih vrsta proizvoda i aktivnosti koje se obavljaju u poljoprivredi upoređivanjem dobijenog efekta sa resursima ili troškovima. .

Suština ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje može se izraziti kroz kriterijume i indikatore. Kriterijum je znak na osnovu kojeg se vrši ocjena efikasnosti.

Kriterijum ekonomske efikasnosti društvene proizvodnje u opšti pogled može se formulisati kao maksimalni učinak po jedinici troškova društvenog rada ili minimalni trošak društvenog rada po jedinici učinka. Za individualne proizvođače, kriterijum ekonomske efikasnosti privredne aktivnosti je maksimalni profit. Ovaj kriterijum ispunjava ciljeve poljoprivredne proizvodnje u tržišnoj ekonomiji.

Pokazatelji ekonomske efikasnosti služe kao sredstvo kvantitativnog mjerenja njenog nivoa.

Povećanje ekonomske efikasnosti poljoprivrede omogućava povećanje poljoprivredne proizvodnje sa istim resursnim potencijalom i smanjenje troškova rada i materijala po jedinici proizvoda.

U tržišnoj ekonomiji, efikasnost poljoprivrede u velikoj meri zavisi ne samo od proizvodnje, već i od distribucije, razmene i potrošnje.

Na nivo ekonomske efikasnosti utiču i vremenski uslovi, stoga je jedan od obaveznih momenata u određivanju efikasnosti poljoprivredne proizvodnje analiza stvarnih pokazatelja koji odražavaju dinamiku za najmanje 3-5 godina. To omogućava da se objektivno identifikuju trendovi i zakonitosti u razvoju poljoprivrede i, u određenoj mjeri, izglade uticaj vremenskih prilika na rezultat proizvodnje.

Postoje dva načina za izračunavanje indikatora ekonomske efikasnosti: efikasnost se izražava kao razlomak, u čijem brojiocu je naznačen efekat (rezultat), u nazivniku - resursi; oduzmite troškove postizanja od efekta.

Za utvrđivanje ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje preporučljivo je koristiti sistem indikatora, što je zaslužno i za jedno i za drugo drugačiji karakter mjerenje efekta, te različite vrste proizvodnih resursa, koji se razlikuju po ekonomskoj prirodi i nisu uvijek uporedivi.

S obzirom da se ekonomska efikasnost u jednom slučaju utvrđuje poređenjem efekta i resursa, au drugom - efekta i troškova, svi indikatori koji karakterišu njen nivo mogu se podijeliti u dvije grupe. Jedna grupa indikatora karakteriše ekonomsku efikasnost korišćenja upotrebljenih resursa, druga - tekuće troškove proizvodnje. U prvu grupu spadaju produktivnost zemljišta, kapitalna produktivnost, produktivnost rada, produktivnost resursa itd., druga grupa uključuje trošak, materijalni intenzitet, intenzitet rada, nivo rentabilnosti itd. U zavisnosti od svrhe i predmeta proučavanja, indikatori su oba prve i druge grupe.

Pokazatelji ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje dijele se na privatne i opšte. Privatni karakterišu efektivnost upotrebe određenih vrsta resursa ili troškova, generalizirajući daju najpotpuniju ocjenu ekonomske efikasnosti korištenja resursnog potencijala i tekućih troškova proizvodnje. Privatni pokazatelji efikasnosti korišćenja resursa obuhvataju produktivnost zemljišta, kapitalnu produktivnost i dr., opšti pokazatelji - produktivnost resursa, a među pokazateljima efikasnosti korišćenja troškova privatni ubrajaju trošak, materijalni intenzitet, intezitet rada, itd. i generalizujući - nivo profitabilnosti.

Efikasnost korišćenja proizvodnih resursa određena je odnosom rezultata proizvodnje i resursa.

Ekonomsku efikasnost korišćenja zemljišta karakteriše prinos zemljišta, intenzitet zemljišta; proizvodna sredstva - kapitalna produktivnost, kapitalni intenzitet, koeficijent obrta obrtnih sredstava, trajanje jednog obrta obrtnih sredstava, potrošnja materijala; radni resursi - indikatori produktivnosti rada.

Generalni pokazatelji ekonomske efikasnosti korišćenja svih proizvodnih resursa su produktivnost resursa (P od) i intenzitet resursa (P em):

P od \u003d VP / RP; R em \u003d RP / VP,

gdje je VP vrijednost bruto poljoprivredne proizvodnje, rubalja; RP - vrijednost potencijala resursa, rub.

Generalizirajući pokazatelj efikasnosti upotrebe proizvodnih resursa E o može se izračunati i pomoću sljedeće formule:

E o \u003d VP / N,

gde je VP stvarno primljena bruto poljoprivredna proizvodnja po 1 ha poljoprivrednog zemljišta. rub.; H je normativni nivo bruto proizvodnje, koji odražava proizvodni potencijal poljoprivrednog preduzeća, rub./ha.

Normativni nivo proizvodnje izračunava se višestrukom regresijskom jednačinom, uzimajući u obzir obezbeđenost privrede proizvodnim resursima. Resursni potencijal poljoprivrednog preduzeća je skup radnih, prirodnih i materijalnih resursa, koji je određen kvantitetom, kvalitetom i unutrašnjom strukturom svakog resursa. Proračun resursnog potencijala sastoji se od njihove ukupne procjene.

Proizvodni potencijal poljoprivrednog preduzeća je objektivna sposobnost preduzeća da proizvodi poljoprivredne proizvode, u zavisnosti od količine, kvaliteta i odnosa materijalnih, radnih i prirodnih resursa, kao i stepena njihovog povrata, određena objektivnim uslovima za funkcionisanje privrede. Proračun proizvodnog potencijala je da se odredi potencijalni obim proizvodnje koji preduzeće može proizvesti uz pomoć ovih resursa.

Upoređujući proizvodni potencijal sa resursnim, dobićemo procenu uticaja objektivnih prirodnih i ekonomskih faktora na nivo proizvodnje. Odnos proizvoda prema resursni potencijal karakteriše ukupnu efikasnost korišćenja resursa, uključujući i njegove objektivne i subjektivne aspekte.

Ekonomsku efikasnost poljoprivredne proizvodnje karakteriše profitabilnost, koja je ekonomska kategorija koja odražava profitabilnost preduzeća ili industrije.

Profitabilnost poljoprivredne proizvodnje karakteriše bruto i neto prihod, profit, nivo rentabilnosti, nadoknada troškova, stopa prinosa.

Bruto prihod (VD) jednak je razlici između troškova bruto proizvodnje (GRP) i materijalnih troškova (MZ):

VD = VP - MZ.

Neto prihod (BH) -- razlika između troškova bruto proizvodnje i svih troškova njene proizvodnje (PZ):

BH = VP - PZ, ili BH = VD - IZ,

gdje su OT troškovi rada.

Bruto dobit je ukupna dobit preduzeća od svih vrsta djelatnosti: od prodaje proizvoda i usluga; prodaja osnovnih sredstava i druge imovine; Neposlovni prihodi i rashodi (prihodi od davanja u zakup imovine; dividende; kamate na akcije i druge hartije od vrednosti u vlasništvu preduzeća, kazne, penali, gubici).

Dobit od prodaje proizvoda i usluga (P) izračunava se tako što se od gotovinskog prihoda (C) oduzme puni (komercijalni) trošak (PS):

Neto dobit preduzeća je bruto dobit minus porezi koji nisu uključeni u cenu koštanja.

Međutim, apsolutni iznos dobiti još ne ukazuje na postignutu efikasnost. Karakteriše ga nivo rentabilnosti, koji je jedan od glavnih pokazatelja ekonomske efikasnosti proizvodnje. Nivo profitabilnosti (UR) je procenat dobiti (P) u odnosu na ukupne troškove (PS):

Ur \u003d P / PS * 100.

Ovaj indikator karakteriše iznos dobiti koji se može pripisati svakoj jedinici utrošenih resursa. Na primjer, sa nivoom profitabilnosti od 30%, za svaku rublju troškova primljena je dobit od 30 kopejki, ili za 100 rubalja. troškovi dobili 30 rubalja. stigao.

Ako je proizvodnja proizvoda nerentabilna (nerentabilna), umjesto nivoa rentabilnosti s negativni predznak(nerentabilnost) može se koristiti još jedan pokazatelj - nivo nadoknade troškova (Oz), koji je omjer novčanih prihoda (B) i komercijalnih (punih) troškova (PS),%:

Oz \u003d V / PS * 100

Ovaj indikator karakterizira gotovinske primitke po jedinici troškova. Proizvodnja je isplativa samo ako stopa povrata troškova prelazi 100%.

Pokazatelj rentabilnosti proizvodnje je i stopa prinosa (N), koja se podrazumijeva kao postotak dobiti prema prosječnom godišnjem trošku fiksnih (Fo) i obrtnih sredstava (FOB):

N \u003d P / (Fo + Fob) * 100

Ovaj indikator karakterizira iznos primljene dobiti na jedinica proizvodnje (stalna i opticajna) sredstva -

Razmatrani sistem indikatora omogućava sveobuhvatnu karakterizaciju ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje.

Bibliografija

1. Kovalenko N.Ya. Ekonomika poljoprivrede. Kurs predavanja. -- M.: Tandem, 1998.

2. Mishchenko V.I. Ekonomski promet i efikasnost resursa agroindustrijskog kompleksa - Harkov, 1996.

3. Organizacioni oblici finansijski - tehnička podrška// Organizacija poljoprivredne proizvodnje: Udžbenik / Ed. F.K. Shamirova. - M., 2000.

4. Organizacija i planiranje poljoprivredne proizvodnje. / Ed. L.Ya. Zribnjak - M.: Kolos, 1992.

5. Popov N.A. Organizacija poljoprivredne proizvodnje: Udžbenik. -- M.: Finansije i statistika, 2000.

6. Popov N.A. Ekonomika poljoprivredne proizvodnje: Udžbenik. -- M.: Tandem, 1999.

Slični dokumenti

seminarski rad, dodan 23.11.2011


Materijalno-tehnička baza ruske poljoprivrede i njeno trenutno stanje, opis upotrebljenih sredstava za proizvodnju. Pokazatelji koji karakterišu ekonomsku efikasnost korišćenja obrtnih sredstava u stočarstvu.

seminarski rad, dodan 29.10.2015


Ekonomski problemi obnavljanja materijalno-tehničke baze poljoprivrednih preduzeća. Potreba za savremenom mehanizacijom i opremom, mogućnosti domaćeg poljoprivrednog inženjeringa. Uloga državna podrška industrije.

sažetak, dodan 01.02.2010


Značaj proizvodnje mlijeka u privredi privrede. Produktivnost, bruto proizvodnja u poljoprivredi. Tržište mlijeka, njegova cijena, proizvodnja mliječnih proizvoda. Specijalizacija i ekonomska efikasnost poljoprivredne proizvodnje.

seminarski rad, dodan 13.01.2011


Ekonomska efikasnost poljoprivredne proizvodnje: indikatori i kriterijumi. Nivo i pravci povećanja efikasnosti proizvodnje žitarica u Aspekt doo. Sastav zemljišta i stepen njihove upotrebe. Obezbjeđivanje radnih resursa.

seminarski rad, dodan 11.06.2011


Principi racionalne izgradnje poljoprivrednog preduzeća. Osobine funkcionisanja poslovnog partnerstva, poljoprivredne potrošačke zadruge, akcionarskog društva. Vrste i oblici svojine i svojinski odnosi.

cheat sheet, dodano 14.04.2011


Analiza funkcionisanja agroindustrijskog kompleksa, mogući načini unapređenja njegovih aktivnosti. Karakteristike savremene poljoprivredne proizvodnje u Rusiji. Ekonomski problemi poljoprivrede. Potrebni uslovi održivi razvoj APK.

seminarski rad, dodan 16.02.2014


Karakteristike poljoprivrede proizvodna zadruga Khmelevo, okrug Žabinkovski, regija Brest. Vrednovanje organizacione i ekonomske aktivnosti privrede. Određivanje sastava zemljišta. Povećanje proizvodnje kompanije.

seminarski rad, dodan 06.12.2011


Karakteristike komunalnog poljoprivrednog preduzeća "Sovkhoz" Pervomaisky ". Analiza proizvodnje i prodaje proizvoda, dostupnost, stanje i efikasnost korišćenja osnovnih sredstava, obezbeđenje organizacije materijalnim resursima.

teza, dodana 13.10.2011


Organizacione i ekonomske karakteristike SPK "Novi Pripjat". Pokazatelji stepena intenziviranja i ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje, poboljšanje njene strukture. Jačanje materijalno-tehničke baze preduzeća.

Poljoprivreda je posebna vrsta djelatnosti usmjerena na uzgoj, preradu i proizvodnju proizvoda, kao i pružanje pratećih usluga. Njegove glavne grane su stočarstvo i ratarska proizvodnja. Od toga koliko će biti razvijena poljoprivreda kao proizvodna grana određene zemlje umnogome zavisi dobrobit njenih ljudi.

Karakteristične karakteristike biljne proizvodnje u Rusiji

U našoj zemlji ima dosta zemlje i, čini se, postoje svi preduslovi za uspješan razvoj ove oblasti poljoprivrede. Međutim, nažalost, Rusija je teritorijalno locirana na takav način da klimatski uslovi i različiti prirodni faktori prilično ozbiljno ograničavaju mogućnosti u tom pogledu. Ratarska proizvodnja kao grana poljoprivrede u našoj zemlji je prilično perspektivna oblast, ali samo ako se koriste nove tehnologije i

Samo 35% ruske zemlje nalazi se u umjerenoj klimi, pogodnoj za uzgoj usjeva kao što su raž, pšenica, ovas, heljda itd. Ogromna područja iza polarnog kruga potpuno su nepogodna za biljnu proizvodnju. Osim toga velike teritorije našu zemlju okupira tajga, gde je obrada zemlje proces koji je takođe povezan sa velikim brojem poteškoća.

Biljarstvo kao grana poljoprivrede: glavni pravci

Trenutno glavne oblasti poljoprivrede u Rusiji uključuju:

• Smjer žitarica je od velike važnosti za stanovništvo bilo koje zemlje svijeta, pa tako i našu zemlju. Hleb se može smatrati osnovnom hranom čoveka. Od toga se proizvodi i najvrednija hrana za životinje na farmi
• Proizvodnja stočne hrane. Ovo je naziv sistema različitih aktivnosti usmjerenih na proizvodnju, nabavku i preradu stočne hrane. AT ovaj slučaj zemljište se koristi za uzgoj uglavnom livadskih usjeva, korijenskih usjeva, gomolja, tikvica itd.
• Uzgoj industrijskih kultura. To uključuje pamuk, lan, suncokret, šećernu repu, duvan itd.
• Uzgoj povrća i krompira.
• Vinogradarstvo i hortikultura.

Geografija biljne proizvodnje u Rusiji

Dakle, glavna poljoprivreda u našoj zemlji je stočarstvo i poljoprivreda. Geografski, Rusija se nalazi u nekoliko klimatskih zona. Na biljnu proizvodnju, a posebno na raznovrsnost sastava gajenih kultura, ovaj razlog ima uticaj prvenstveno.

Dakle, pšenica, zahtjevna za toplinski režim, preferirajući hranljiva ilovasta tla, prilično otporan usjev na sušu, uzgaja se uglavnom u stepskim i šumsko-stepskim zonama. Područje rasta manje izbirljive raži ima šire granice. Ječam je, s druge strane, rasprostranjen na gotovo cijeloj poljoprivrednoj teritoriji zemlje - od hladnih sjevernih do sušnih južnih.

Različite vrste industrijskih kultura također su uobičajene u različitim zonama. Suncokret, na primjer, vrlo dobro raste u sušnim krajevima. Jedina stvar je da za postizanje dobrih prinosa ovu kulturu treba saditi samo na dovoljno plodnim tlima. Suncokret se uglavnom uzgaja u stepskim i šumsko-stepskim područjima evropskog dijela zemlje. Šećerna repa je, naprotiv, veoma zahtjevna za režim vlažnosti. Stoga je postao rasprostranjen uglavnom samo u središnjim i zapadnim regijama šumsko-stepske zone.

Uzgoj povrća uključuje veliki broj usjeva povezanih s različitim biološkim vrstama. Stoga je dobro razvijen na gotovo cijeloj poljoprivrednoj teritoriji Rusije. Najčešći otvoreni usevi su kupus, paradajz, tikvice, luk, cvekla i šargarepa. U industrijskim razmjerima najčešće se uzgajaju na onim mjestima gdje postoji pristup vodi - uz obale jezera, rijeka i akumulacija. Najveći centri za uzgoj povrća razvili su se u donjim tokovima Volge i Dona i na Sjevernom Kavkazu.

Vrtlarstvo je takođe važna oblast u oblasti kao što je poljoprivreda. Grane poljoprivrede povezane sa uzgojem voća i jagodičastog voća takođe su postale veoma raširene u Rusiji, posebno u njenom evropskom delu (Volga, Krasnodarski kraj). Većina velika raznolikost voćarske kulture se primećuju na severnom Kavkazu. Mnogo vrtova se uzgaja i u Baškiriji i Altaju.

Karakteristične karakteristike stočarstva

Ova industrija je perspektivna i za našu zemlju. Dovoljno je podsjetiti da je prije početka krize krajem prošlog stoljeća bila jedna od vodećih. Karakterizacija poljoprivrednog sektora u ovom slučaju biće nepotpuna bez malo digresije u istoriju. U Sovjetskom Savezu je stočarstvo, a posebno stočarstvo, bilo veoma razvijeno. Međutim, ekonomska kriza narednih godina imala je više nego negativan uticaj na ovaj pravac. Samo od 1991. do 2005. godine broj goveda je smanjen sa 54,7 na 21,4 miliona tona. Prema rezultatima iste 2005. godine stočarstvo u našoj zemlji je smatrano neisplativim. Stoga je došlo do povećanja uvoza ovog proizvoda.

Međutim, trenutno se poljoprivreda kao (uključujući i stočarstvo) kod nas može smatrati manje-više profitabilnom. U određenoj mjeri, to je zbog razvoja privatnih farmi.

Glavne industrije

Dakle, koje su glavne oblasti zastupljene u ovom slučaju, poljoprivreda? Grane poljoprivrede u stočarstvu su sljedeće:

• Stočarstvo. Uzgoj goveda, uz uzgoj žitarica, jedno je od glavnih područja poljoprivredne proizvodnje.
• Uzgoj svinja. Ovo je druga najvažnija grana. Njegovu vrijednost je također teško precijeniti. Ovaj pravac se klasificira na meso, polusloj i slaninu.
• Uzgoj koza i ovaca. Ovi pravci su najrašireniji u stepskim zonama, kao i u planinskim područjima.
• Uzgoj konja. Ova industrija je osmišljena tako da nacionalnoj ekonomiji obezbijedi rasne rasne životinje, atletske i produktivne.
• Uzgoj kamila. Ovaj pravac je dobio najširi razvoj u pustinjskim i polupustinjskim regijama Rusije. Takođe, od ovih životinja se dobijaju vuna i mleko veoma visokog kvaliteta.
• Uzgoj irvasa. Ova industrija je specijalizacija regija koje se nalaze u tundri (Magadan, Arkhangelsk regije, itd.).
• Peradarstvo. Još jedna važna grana stočarstva.
• Uzgoj krzna. Glavni zadatak ovog smjera je opskrbiti nacionalnu ekonomiju kožama malih krznenih životinja.
• Pčelarstvo. Ova industrija je odgovorna za proizvodnju niza vrijednih proizvoda - meda, voska, matične mliječi, pčelinjeg otrova itd.

A poljoprivreda je direktno povezana jedna s drugom. To se, naravno, odnosi i na stočarstvo. Bez dobro razvijenog uzgoja svinja i goveda, na primjer, malo je vjerovatno da će prehrambena industrija biti posebno profitabilna. Ako država ne obrati pažnju na takve industrije kao što su uzgoj krzna i ovčarstvo, stanovništvo Rusije će ostati bez svoje tople odjeće.

Geografija stočarstva u Rusiji

Položaj i specijalizacija ovog područja uglavnom su određeni dostupnošću baze hrane za određenu grupu životinja. Odnosno, stočarstvo kao grana poljoprivrede, iako u manjoj mjeri od biljne proizvodnje, zavisi i od prirodnih i klimatskih faktora.

Intenzivno je u našoj zemlji razvijeno najvećim dijelom u evropskom dijelu - u gornjem toku Volge i Dnjepra. U osnovi, to su regioni Moskve i Jaroslavlja. Isti pravac je tipičan za jug regiona Sankt Peterburga. Bave se uzgojem goveda u drugim regijama evropskog dijela zemlje, kao iu južnim regijama Sibira na Uralu. Međutim, u ovom slučaju mi pričamo uglavnom o mesnom i mliječnom smjeru stočarstva. Rasprostranjen je i na sjeveru - u većem dijelu Sibira, ali je u ovim područjima uglavnom ekstenzivne prirode. U cirkumpolarnim regijama, međutim, uzgoj irvasa je dobio veliki razvoj. Većina goveda se uzgaja na Uralu, u regiji Volge i Centrale, kao i na Sjevernom Kavkazu.

Uzgoj u našoj zemlji postao je veoma raširen u regiji Volge, na Sjevernom Kavkazu, na Uralu i u istočnom Sibiru. Proizvodnja ovčijih kaputa također je dobro razvijena u centralnim regijama evropskog dijela Rusije. Svinjogojstvo se praktikuje gotovo u cijeloj zemlji. U nešto manjoj mjeri ovaj pravac je razvijen na Dalekom istoku.

Šta utiče na razvoj poljoprivrede

Pored klimatskih i vremenskih uslova, na razvoj stočarske i ratarske proizvodnje u bilo kojoj državi mogu uticati i sljedeći faktori:

• Stepen podrške od strane države. Što se više novca ulaže u nove tehnologije, to će poljoprivreda biti isplativija. Poljoprivredne grane bilo kog smera su veoma zavisne od visine subvencija. Ova sredstva se uglavnom koriste za razvoj inovativnih industrija, nabavku opreme i razvoj novih tehnologija.
• Sprovođenje aktivnosti na obnovi osiromašenog zemljišta u područjima intenzivne biljne proizvodnje. Da bi jedna država bila konkurentna drugim državama na globalnom poljoprivrednom tržištu, mora imati što više plodne zemlje na svojoj teritoriji.
• Još jedan vrlo važan faktor razvoj privrede ove zemlje u tržišnom okruženju je prisustvo zdravog konkurentskog okruženja. Glavne grane poljoprivrede nisu izuzetak u ovom pogledu.
• Stanje nauke i tehnologije. Što se više inovacija uvodi, to je profitabilnija stočarska i ratarska proizvodnja. Naučni napredak je jedan od glavnih faktora smanjenja troškova hrane.

Problemi upravljanja prirodom

Sve grane poljoprivrede u Rusiji, pored gore navedenih faktora, direktno zavise od ekološka situacija. Nažalost, u našoj zemlji predatorski odnos prema prirodnim bogatstvima i loše upravljanje doveli su do značajnog pogoršanja situacije u tom pogledu.

U stepskim i šumsko-stepskim zonama snažno je poremećen uglavnom zbog erozije vjetra i vode. U međuvremenu, iskustvo stvaranja ekološki održivih pejzaža izneo je krajem 19. veka V. V. Dokučajev u regionu Voronježa, u traktu Kamennaja stepa. Sada je ovde Naučno-istraživački institut za poljoprivredu. Ovo iskustvo svakako vrijedi iskoristiti danas.

Kršenje ekološke ravnoteže u zoni listopadnih šuma i šumsko-tajga obično je povezano s isušivanjem močvara i nekontroliranom krčenjem šuma.

Kako se ekološki problemi mogu riješiti u modernoj Rusiji

Srećom, u ovom trenutku situacija u našoj zemlji po tom pitanju počinje dramatično da se mijenja. Najvažniji zadatak nedavno stvorene nauke – ekološke ekonomije – nije samo procena stanja životne sredine u svetlu mogućnosti njenog korišćenja, već i predviđanje razvoja ekoloških sistema, pokušaja predviđanja budućnosti i sposobnost upravljanja njima danas. Naravno, takav pristup će imati više nego blagotvoran učinak na glavne grane poljoprivrede.

Glavne metode ozelenjavanja modernog korištenja zemljišta u ovom trenutku su očuvanje bioloških organizama i stvaranje prirodnih ekološki prihvatljivih gnojiva na bazi gljiva, bakterija i algi. Nauka o biologiji humusa je budućnost poljoprivrede.

Najnovija dostignuća u ovoj oblasti danas se uvode u sve grane poljoprivrede Rusije. Na primjer, u Krasnodarska teritorija Koriste se tehnologije bez herbicida za proizvodnju pirinča i kukuruza. Na nekim farmama u regiji Omsk, napuštanje upotrebe pesticida i korištenje novih poljoprivrednih tehnologija doveli su do značajnog povećanja prinosa.

Nove metode uključuju, na primjer:

• Navodnjavanje kap po kap, koje su usvojile ne samo velike farme, već i mnogi vlasnici kućnih parcela.
• Bezobzirno oranje.
• Prirodni biološki sezonski promet usjeva.

Planovi koji očekuju realizaciju u bliskoj budućnosti uključuju uvođenje sveobuhvatnog i sveobuhvatnog praćenja prirodne sredine. Odnosno, posmatrajući njenu reakciju na ekonomska aktivnost osobu i unaprijed poduzeti odgovarajuće mjere. Naravno, to će imati pozitivan uticaj na poljoprivredu. Grane poljoprivrede - stočarstvo i ratarska proizvodnja - postaće profitabilne i isplative.

Poljoprivreda u Njemačkoj

Oživljavajući stočarsku i ratarsku proizvodnju u Rusiji, naravno, treba obratiti pažnju na iskustvo onih zemalja u kojima su ove industrije veoma dobro razvijene. Njemačka se često navodi kao primjer. Trenutno se velika pažnja poklanja razvoju poljoprivrede u ovoj zemlji. Na profitabilnost svih njenih struktura u velikoj meri utiče besprekorna i najpromišljenija organizacija, kao i racionalno i pažljivo korišćenje prirodnih resursa.

U centralnim regijama Njemačke i na jugu ove zemlje vlasnici malih farmi uglavnom se bave proizvodnjom poljoprivrednih proizvoda. Ovakva situacija postaje razlog za pojavu zdrave konkurencije, snažan podsticaj za uvođenje najnovijih tehnika. Poljoprivredne grane u Njemačkoj - stočarstvo i biljna proizvodnja - donose ogromne profite ovoj zemlji.

U našoj zemlji od savršenstva će umnogome zavisiti mogućnost realizacije većine projekata i razvoja novih tehnologija u stočarstvu i poljoprivredi. zakonodavni okvir uskoro. Razumno održavanje domaćinstva i očuvanje prirodnih resursa treba da postanu prioritetni zadaci države. Možda će u budućnosti struktura ruskog poljoprivrednog sektora ličiti na nemačku. Međutim, trenutno najveći udio prehrambenih proizvoda u našoj zemlji proizvode prilično velike poljoprivredne organizacije.

Poljoprivreda- najvažnija karika u agroindustrijskom kompleksu i razlikuje se od ostalih sektora privrede po sezonskom karakteru proizvodnje, korišćenju zemljišta kao predmeta i sredstva rada, te snažnoj zavisnosti od prirodnih uslova. Uključuje poljoprivredu (biljno) i stočarstvo, međusobno usko povezane, koje daju 56 odnosno 44% poljoprivrednih proizvoda.

Prirodna osnova poljoprivrede su zemljište- zemljište koje se koristi u poljoprivredi. U 2007. godini površina poljoprivrednog zemljišta iznosila je 220,6 miliona hektara, ili 12,9% površine zemlje, i po ovom pokazatelju naša zemlja je na trećem mjestu u svijetu nakon Kine i Sjedinjenih Država. Zasijane površine (oranice) su znatno manje: u 2007. godini iznosile su 76,4 miliona hektara, ili manje od 5% teritorije zemlje. Od početka 2007. godine, nivo obezbeđenosti poljoprivrednog zemljišta za stanovništvo Rusije po glavi stanovnika iznosio je 1,55 ha, uključujući 0,54 ha obradivog zemljišta. Ostatak teritorija zauzimaju šume i grmlje, tundra, planinski lanci, tj. poljoprivredno neprikladna zemljišta.

Značajan dio ruskog poljoprivrednog zemljišta nalazi se u poplavljenim ili sušnim područjima, podložnim eroziji vjetra i vode, a dio njih je nakon nesreće u Černobilu završio u zoni zagađenja radioaktivnim elementima. Tako je skoro 3/4 poljoprivrednog zemljišta ili već degradirano ili je na opasnoj granici gubitka plodnosti. Ovu situaciju pogoršava naglo smanjenje ponude mineralnih đubriva u poljoprivredi. Stoga je sve važnija melioracija zemljišta – prirodno poboljšanje zemljišta radi povećanja njihove plodnosti ili generalno poboljšanje područja, jedan od vidova racionalnog upravljanja prirodom.

Ukupna površina krmnog zemljišta iznosi više od 70 miliona hektara, ali više od 1/2 njih otpada na udio pašnjaka irvasa tundre, koji se odlikuju niskom produktivnošću stočne hrane.

Široka raznolikost prirodnih pejzažnih zona, različite populacije dovele su do toga karakteristike korišćenja poljoprivrednog zemljišta: u stepskoj i šumsko-stepskoj zoni sa plodnim sivim zemljištima i zemljištima kestena, oranje dostiže 80% svih poljoprivrednih površina; u šumskoj zoni - znatno manje; u podnožju, prostrane alpske livade su kombinovane sa malim parcelama obradivog zemljišta u dolinama i duž obronaka planina.

Ratarska proizvodnja je vodeća grana poljoprivrede po bruto proizvodnji - 56% u 2007.

Klimatski uslovi Rusije ograničavaju raspon useva koje je dozvoljeno i isplativo uzgajati na njenoj teritoriji. Visoki i stabilni prinosi mogu se dobiti samo na zapadu crnog pojasa zemlje iu zapadnim regijama Sjevernog Kavkaza.

Usjevi žitarica- vodeća grana biljne proizvodnje u Rusiji. Oni zauzimaju više od polovine obradivih površina u zemlji. Zbog neusklađenosti vremenskih prilika, njihova naplata iz godine u godinu kretala se od 127 miliona tona u najplodnijoj 1978. godini do 48 miliona tona u 1998. godini. U posljednje dvije decenije postoji tendencija smanjenja žetve žitarica. Prosječna godišnja bruto žetva žitarica u Rusiji bila je (u milionima tona): 1950-ih. - 59; 1960-ih - 84; 1970-ih - 101; 1980-ih - 98; 1990-ih - 76. Ipak, 2007. godine po žetvi žitarica - 82 miliona tona - Rusija je bila na četvrtom mestu u svetu posle Kine, SAD i Indije.

Prosečan prinos žitarica u Rusiji je veoma nizak - oko 20 centnera po 1 ha u poređenju sa 60-70 centnera u zapadnoevropskim zemljama, što se objašnjava razlikom u agroklimatskim uslovima i niskom kulturom domaće poljoprivrede. Preko 9/10 opšta zbirkačine četiri useva: pšenica (više od polovine), ječam (oko četvrtine), zob i raž.

Pšenica

Pšenica- najvažniji usev žitarica u Rusiji. Sije se uglavnom u šumsko-stepskom i manje sušnom dijelu stepske zone, a gustina usjeva opada u smjeru istoka. U Rusiji se seju dve vrste pšenice - jara i ozima. S obzirom na to da je prinos ozime pšenice dvostruko veći od prinosa jare pšenice, ozimu pšenicu gajimo gdje god to agroklimatski uslovi dozvoljavaju. Dakle, u zapadnom dijelu zemlje do Volge (Sjeverni Kavkaz, Centralno-crnozemni region, desna obala Volške regije) preovlađuju usjevi ozime pšenice, u istočnom dijelu (lijeva obala Povolške regije , južni Ural, jug Zapadni Sibir i Daleki istok) - proljeće.

Ječam

Ječam- druga po veličini žitarica u Rusiji, koja se prvenstveno koristi za proizvodnju koncentrovane hrane za stoku. Ovo je jedan od najranijih usjeva koji dobro podnose mraz i sušu, pa je područje uzgoja ječma opsežno: prodire na sjever, jug i jugoistok dalje od ostalih žitarica.

zob

zob- prvenstveno krmna kultura i ima široku primenu u industriji stočne hrane. Rasprostranjena u šumskoj zoni u područjima sa više blaga klima, seje se i u Sibiru i na Dalekom istoku.

Raž

Raž- važna prehrambena kultura, relativno nezahtjevna za agroklimatske uslove, potrebno joj je manje topline nego ozimu pšenicu, a kao i zob, dobro podnosi kisela tla. Njeno glavno područje je Ruski Necrnozemni region.

Svi ostali usevi, uključujući pirinač i kukuruz, nisu u širokoj upotrebi u domaćoj biljnoj proizvodnji zbog oštrih klimatskih uslova. Usjevi kukuruza za zrno koncentrisani su na Sjevernom Kavkazu - jedinom regionu Rusije, koji, prema prirodni uslovi podsjeća na čuveni "kukuruzni pojas" Sjedinjenih Država, u drugim dijelovima zemlje se uzgaja za zelenu stočnu hranu i silažu. Usjevi riže nalaze se u poplavnim ravnicama rijeke Kuban, poplavnoj ravnici Volga-Ahtuba i niziji Khanka.

Industrijske kulture su vrijedna sirovina za proizvodnju prehrambenih proizvoda (šećer, biljna ulja) i mnogih proizvoda lake industrije. Veoma su zahtjevni prema agroklimatskim uslovima, radno intenzivni i materijalno intenzivni, a nalaze se u suženim područjima. Najpoznatija vlaknasta kultura u Rusiji je lan. Njegovi glavni usjevi su koncentrisani na sjeverozapadu evropskog dijela zemlje. Glavna uljarica - suncokret - uzgaja se u šumsko-stepskoj i stepskoj zoni zemlje (regija Centralnog Černozema, Sjeverni Kavkaz). Glavni usjevi industrijskih sorti šećerne repe koncentrisani su u Centralnom Černozemskom regionu i Krasnodarskom teritoriju.

Krompir je važna prehrambena i stočna kultura. Usjevi ove kulture su široko rasprostranjeni, ali je velika većina koncentrisana u centralnoj Rusiji, kao i u blizini gradova, gdje se također razvija povrtarstvo. Hortikultura i vinogradarstvo kao velika grana biljne proizvodnje tipična je za južne regije Rusije.

stočarstvo- važna komponenta poljoprivrede, koja daje manje od polovine bruto proizvodnje industrije. Uprkos ozbiljnom padu proizvodnje u godinama ekonomske krize, Rusija je danas među vodećim zemljama u svijetu po stočarskoj proizvodnji.

Industrija je dostigla svoj maksimalni nivo razvoja 1987. godine, nakon čega su i broj stoke i obim proizvodnje počeli da opadaju. Glavna vrijednost stočarskih proizvoda je meso. U strukturi njegove proizvodnje dominiraju goveđe i teleće meso - 39%, zatim svinjetina - 34%, meso peradi - 24%, jagnjeće i jareće meso - 3%. U 2007. godini broj goveda, ovaca i koza bio je inferioran u odnosu na 1940.

Broj stoke u Rusiji na početku godine* (u milionima grla)

	Goveda	uključujući krave.		Ovce i koze

Razvoj, lokacija i specijalizacija stočarstva determinisani su raspoloživošću krmne baze, koja zavisi od stepena oranosti zemljišta, sastava krmnog bilja i veličine pašnjaka. U hranidbenoj bazi moderna Rusija razvila se paradoksalna situacija: dok nabavlja više hrane u smislu kalorija po jedinici stočnih proizvoda od razvijenih zemalja, Rusija konstantno doživljava akutni nedostatak stočne hrane, zbog niske očuvanosti stočne hrane, njene neefikasne strukture (mali udio koncentrirane hrane za životinje ), te česti prekidi u snabdijevanju stočnim farmama stočne hrane, gotovo potpuno zanemarivanje naučno utemeljenih prijedloga o sistemu ishrane i držanja stoke.

Rasprostranjenost stočarstva formirana je pod uticajem dva glavna faktora: orijentacija na prehrambenu bazu i privlačnost potrošaču. S razvojem procesa urbanizacije i napretkom transporta, značaj drugog faktora u lokaciji stočarstva ubrzano raste. U prigradskim naseljima glavni gradovi a visoko urbanizovana područja razvijaju se mljekarstvo, svinjogojstvo i peradarstvo, tj. azonalna priroda stočarstva se povećava. Međutim, do sada je orijentacija na krmnu bazu (zonski faktor) odlučujući faktor u lokaciji stočarstva.

Najveća grana stočarstva je stočarstvo (stočarstvo), čiji je glavni proizvod mleko i meso. Na osnovu njihovog omjera, postoje tri glavna područja stočarstva:

• § a) mljekarstvo je bazirano na sočnoj hrani i nalazi se u centru evropskog dijela zemlje i oko gradova;
• § b) mliječni proizvodi i meso koriste prirodnu hranu i silažu i nalaze se posvuda;
• § c) meso, mlečni proizvodi i meso se baziraju na gruboj i koncentrisanoj hrani i zastupljeno je u stepama i polupustinjama Severnog Kavkaza, Urala, Volge i Sibira.

Svinjogojstvo je prerano sazrela industrija i daje 1/3 mesa. Kao hranu koristi korjenaste usjeve (krompir, šećernu repu), koncentriranu stočnu hranu i otpad od hrane. Nalazi se u poljoprivredno razvijenim područjima i u blizini velikih gradova.

Ovčarstvo je sirovina za tekstilnu industriju i pretežno je razvijeno u polupustinjskim i planinskim područjima. Ovčarstvo finog runa zastupljeno je u južnim stepama evropskog dijela i na jugu Sibira, polufino runo - prevladava na evropskom području zemlje i na Dalekom istoku.

Peradarstvo je visoko produktivno i najrazvijenije je u glavnim područjima za proizvodnju žitarica i u blizini velikih gradova. Uzgoj irvasa je glavna grana poljoprivrede na krajnjem sjeveru. U nekim područjima, uzgoj konja (Sjeverni Kavkaz, jug Urala), uzgoj koza (suhe stepe Urala) i uzgoj jaka (Altaj, Burjatija, Tuva) su od komercijalnog značaja.

prehrambena industrija- završna sfera agroindustrijskog kompleksa. Uključuje niz industrija koje proizvode arome za hranu, kao i duhanske proizvode, parfeme i kozmetiku. Prehrambena industrija se odlikuje sveprisutnošću, iako je skup njenih grana u svakoj regiji određen strukturom poljoprivrede, a obim proizvodnje određen je stanovništvom date teritorije i uslovima za transport gotovih proizvoda.

Prehrambena industrija je usko povezana sa poljoprivredom i obuhvata više od 20 industrija koje koriste različite sirovine. Neke industrije koriste sirovine (šećer, čaj, mliječni proizvodi, ulje i mast), druge koriste sirovine koje su prerađene (pekarska, konditorska, tjestenina), treće su kombinacija prve dvije (meso, mliječni proizvodi).

Plasman prehrambene industrije zavisi od dostupnosti sirovina i potrošača. Prema stepenu njihovog uticaja, mogu se razlikovati sledeće grupe industrija.

Prva grupa gravitira prema regijama u kojima se proizvodi sirovina, jer je cijena sirovine po jedinici proizvoda ovdje visoka, a transport je povezan s velikim gubicima i pogoršanjem kvaliteta. To uključuje šećer, konzerviranje voća i povrća, ulje i mast, čaj, puter, so.

Industrija šećera ne zadovoljava u potpunosti potrebe ruskog stanovništva u svojim proizvodima. Značajan dio šećera koji se konzumira u Rusiji uvozi se iz inostranstva. Naša zemlja uvozi i sirovi šećer. Najveća koncentracija domaćih šećerana je u regionu Centralne Crne Gore i na Severnom Kavkazu.

Posebno mjesto u ovoj grupi zauzima ribarska industrija, koja uključuje vađenje sirovina (ribe, morske životinje) i njihovu preradu. U ulovu dominiraju bakalar, haringa, šur, značajan udio lososa i jesetra. Većina proizvoda ribarske industrije u Rusiji proizvodi se na Dalekom istoku (Primorski kraj, regije Sahalin i Kamčatka). Murmanska, Kalinjingradska i Astrahanska regija izdvajaju se od ostalih velikih proizvođača u ovoj industriji.

Druga grupa industrija je povezana sa mestima potrošnje gotovih proizvoda i proizvodi lako kvarljivu robu. To je pekarska, konditorska, industrija punomasnog mlijeka (proizvodnja mlijeka, pavlake, svježeg sira, kefira) koje su koncentrisane prvenstveno u visoko urbaniziranim područjima.

Treću grupu čine industrije sa istovremenim fokusom na sirovine i na potrošača. Ovakvu dvojnost plasmana karakteriše meso, mlevenje brašna, mlečni proizvodi.

Trenutno je prehrambena industrija jedna od najdinamičnijih industrija u zemlji, ističe se investiciona atraktivnost, što vam omogućava da stvorite široku mrežu prerađivačkih preduzeća malih kapaciteta, opremljenih savremenom opremom.

Rusija je ogromna država čije se granice prostiru na više od sedamnaest miliona kvadratnih kilometara. Prva zemlja na svijetu po teritoriji ima najbogatije prirodne resurse, plodna tla i šume, rijeke i jezera, pašnjaci i livade. Rusija ima ogroman potencijal za poljoprivrednu aktivnost. Ovo je prioritetna oblast kojoj se danas počela poklanjati velika pažnja. Zato danas želimo da pričamo o poljoprivredi. Grane poljoprivrede, prioritetni pravci njihovog razvoja - sve su to vrijedni podaci za one koji svoju budućnost žele povezati sa prirodnom proizvodnjom.

Glavni pravci

Do danas postoji ogroman broj pravaca u kojima se možete kretati i razvijati, proizvodeći određeni proizvod i prodavajući ga odgovarajućim potrošačima. Istovremeno, upravo u Rusiji, sa svojim ogromnim površinama i resursima, poljoprivreda je najmanje razvijena oblast. Grane poljoprivrede se konstantno razvijaju, pojavljuju se nove, što znači da svaki privrednik ima priliku da izabere nišu koja mu se najviše sviđa.

Dakle, od pamtivijeka su se u ovom ogromnom sektoru izdvajala dva makroindustrijska kompleksa. To su biljno i stočarstvo. Zauzvrat, svaka od njih bit će podijeljena na desetine industrija. Posebnost poljoprivredne djelatnosti je velika zavisnost od vanjskih faktora, posebno od agroklimatskih uslova. Oni su ti koji određuju ne samo geografiju, već i specijalizaciju industrije. Ako odlučite da vodite sopstveni biznis, razmislite o izgledima koje vam poljoprivreda otvara. Postoje razne grane poljoprivrede, od tradicionalnih do egzotičnih u vidu plantaža ananasa i farmi škampa. Ali sve ih ujedinjuje jedan faktor. Proizvedeni proizvod uvijek će biti tražen.

Biljarstvo kao grana poljoprivrede

Pre mnogo hiljada godina, čovek je naučio da obrađuje zemlju i sadi seme koje je pronašao kako bi dobio veliku žetvu istog useva. Od tada poljoprivreda nije izgubila na značaju. Mnogi kilometri hektara zemlje zasijane raznim biljkama - tako mnogi od nas zamišljaju poljoprivredu. Grane poljoprivrede mogu biti vrlo raznolike, odlikuju se količinom potrebnih investicija i profitabilnosti. Ali svi kultivisani usevi su važni i neophodni.

Koje oblasti su razvijene

U osnovi, zemljište za obradivo zemljište dato je u šumsko-stepskim i stepskim zonama zemlje. Poljoprivreda ima izraženu zonaciju. To je razumljivo: uzgoj repe ili krumpira u tundri je vrlo problematičan. Ali to nije jedini razlog. Problemi razvoja poljoprivrednih sektora leže u činjenici da bez neposredne blizine krajnjeg potrošača mogu postojati samo velika gazdinstva koja imaju mogućnost da svoje proizvode izvoze u gradove. Stoga se u blizini velikih naseljenih centara razvio prigradski tip poljoprivrede. A u sjevernim regijama se razvija poljoprivreda u zatvorenom prostoru.

Evropski dio Rusije je najpovoljniji region. Ovdje su poljoprivredne površine smještene u kontinuiranom pojasu. U zapadnom Sibiru su samo u južnim regijama, u dolinama Altaja. Centralni region je idealan za uzgoj cvekle i krompira, lana i mahunarki. Pšenica se uzgaja u Centralnoj i Volgo-Vjatskoj regiji, u regiji Volga i na Uralu, na Kavkazu. U sjevernijim krajevima seju raž i ječam.

Karakteristike domaće biljne proizvodnje

U Rusiji se nalazi više od 1% svih obradivih površina na svijetu. Ogromne teritorije, različite klimatskim zonama- sve ovo omogućava zemlji da bude izvoznik raznih useva. Biljarstvo kao grana poljoprivrede specijalizirana je za uzgoj korisnih, kultiviranih biljaka. Njegova osnova je uzgoj žitarica. Žito je proizvod koji je najtraženiji na svjetskom tržištu. Više od polovine ukupne zasijane površine u Rusiji zauzimaju žitarice. I naravno, lider među njima je pšenica.

Poljoprivreda u Rusiji su, prije svega, zlatna polja na kojima se kosi buduće žito. Uzgajaju se tvrde i meke sorte. Prvi idu na proizvodnju pekarskih proizvoda, a drugi - na tjesteninu. U Rusiji se uzgajaju zimske i jare sorte, ukupna produktivnost je 47 miliona tona.

Pored pšenice, poljoprivreda u Rusiji je najveći svjetski izvoznik ostalih žitarica i mahunarki, šećerne repe i suncokreta, krompira i lana.

Travnjaci su važna grana biljne proizvodnje

Neće se svi sjetiti važnosti uzgoja livadskih trava za sijeno. Ali to je osnova hrane za stoku. Danas se površina pašnjaka smanjuje, pa čak i privatne stočarske farme kupuju sijeno za svoje životinje odjednom za cijelu sezonu. A šta je sa velikim farmama na kojima životinje ne napuštaju štandove.

Travnjaci kao grana poljoprivrede danas su još uvijek potpuno nerazvijeni. Poduzetnici radije jednostavno kupuju ili iznajmljuju zemljište i na vrijeme pokoše travu koja je na njemu izrasla. Međutim, ako koristite dostignuća savremene agrotehničke nauke, možete dobiti bogate trave, što znači da možete pokositi više sijena sa manjeg komada zemlje. Ali to nije sve. Namenska zasijavanje zemljišta pravim začinskim biljem, kao i primena savremenih preliva, omogućavaju košenje mlade i sočne trave više puta uzastopno sa iste površine. Postoji ušteda korisnog prostora i očigledna korist.

Industrijske kulture

Nisu sve biljke jestive, ali to ih ne čini manje korisnim. Danas uzgoj pamuka postaje sve popularniji u Rusiji. Grana poljoprivrede je sasvim nova za naše geografske širine, ali ima velike perspektive. Ipak, jer se potreba za prirodnim tkaninama samo povećava.

Klima Stavropoljskog kraja je najpogodnija za uzgoj ove kulture. Zapravo, ovo uopće nije novi smjer biljne proizvodnje. Tridesetih godina prošlog vijeka ovdje se uzgajalo više od 120.000 hektara pamuka. Istovremeno, žetva je bila više od 60 hiljada tona sirovog pamuka. Danas se ova praksa oživljava u regionu, iako još nije dostigla toliki razmjer.

Drugi veliki dio je stočarstvo

Većina preduzetnika odlučuje da se bavi poljoprivredom, smatrajući ovu oblast profitabilnijom. Zaista, meso, mlijeko, jaja i vrijedna krzna prodat vrlo brzo, po prihvatljivoj cijeni. Ali ne zaboravite da je stočarstvo grana poljoprivrede koja će od vas zahtijevati posebna znanja, veliko iskustvo i pomoć profesionalnih stočarskih stručnjaka. Svaka greška je vredna veliki novac. Nekvalitetna hrana će dovesti do lošeg rasta mladih životinja, a kašnjenje u vakcinaciji može uzrokovati uginuće životinja.

Karakteristike stočarstva u Rusiji

Sve zemlje su, u jednoj ili drugoj mjeri, izvoznici mesa i drugih prehrambenih proizvoda. To nije iznenađujuće, jer je stočarstvo grana poljoprivrede koja je najtraženija. kvalitetnih proizvoda hrana nikada neće ostati bez krajnjeg potrošača. Istovremeno, na ogromnim prostranstvima Rusije, stočarstvo u potpunosti ovisi o biljnoj proizvodnji, jer je upravo ova industrija prirodni proizvođač hrane za životinje. Stoga je svaka regija specijalizirana za uzgoj određene vrste životinja.

Uzgoj irvasa je razvijen na sjeveru. U središnjem pojasu Rusije široko je zastupljen uzgoj goveda, kako mliječnih tako i mliječno-mesnih. U južnijim krajevima uglavnom se uzgaja sitna stoka za meso. To je zbog prisustva veće količine grube hrane. U planinskim predjelima uzgajaju se koze i ovce.

Zonarnost

Nastavljajući sa razmatranjem koje su to grane poljoprivrede, ne prestajemo biti iznenađeni koliko mogućnosti stočarstvo nudi privrednicima. Svinjogojstvo je široko razvijeno u cijeloj zemlji. Ovo je jedna od najproduktivnijih grana stočarskog kompleksa. To je zbog činjenice da svinje brzo rastu, nepretenciozne su, a njihovo je meso poznato i čak preferirano u Rusiji.

Na Kubanu i u regiji Dona, uzgoj konja je tradicionalna industrija. A mi govorimo o uzgoju. Danas je ova industrija u padu, iako je vrlo perspektivna. U prigradskim naseljima, kao iu samim gradovima, uzgoj peradi je gotovo univerzalno razvijen. Ovdje postoji nekoliko smjerova:

• Ptice za uzgoj perja (puh).
• Za meso.
• Za jaje.

U zavisnosti od izbora preduzetnika, bave se uzgojem pilića, gusaka i pataka. Danas su se, međutim, pojavile nove grane poljoprivrede. Neke farme su pretvorene u farme nojeva ili pauna. Ovo su potpuno novi smjerovi, tako da stočari moraju naučiti sve suptilnosti sadržaja doslovno od nule.

U šumskim regijama, kojih u Rusiji ima više nego dovoljno, razvijeno je uzgoj krzna. U te svrhe, lovci uzgajaju kune i arktičke lisice, samur. AT vivo hvataju se vjeverice, kune i dabrovi.

Pčelarstvo: karakteristike i izgledi

Pčelarski proizvodi su veoma traženi, ako imate i nekoliko košnica, doneće stabilan prihod. Međutim, nemojte se previše zanositi. Pčelarstvo je poljoprivredna grana koja zahtijeva značajno iskustvo i znanje. Osim toga, da biste dobili zaista vrijedan proizvod, potrebno je živjeti u ekološki čistom području, po mogućnosti u planinama, gdje se u blizini nalaze luksuzne livade. Profesionalni pčelari za pčelinjak izdvajaju površinu od ​​​​​​​​​​​

Naime, stanje ove industrije u našoj zemlji je daleko od idealnog. Unatoč ogromnim površinama, Rusija proizvodi mnogo manje meda nego, na primjer, Meksiko. Iako raskošne livade sa medonosnim biljem, voćaka imamo u izobilju. Odnosno, postoji osnova za razvoj pčelarstva u našoj zemlji, samo treba da ostvarimo potencijal naših prirodnih resursa. A to se može učiniti samo kao rezultat ulaganja u ovu industriju, kao i stvaranjem posebnih centara za obuku. Uostalom, samo striktno pridržavanje tehnologije omogućava pčelarskoj industriji iz godine u godinu ne samo održavanje, već i povećanje broja porodica, a time i obima primljenih proizvoda.

Stručne procjene

Do danas, potražnja za kvalitetnim medom na tržištu je oko milion tona godišnje, a postojeća gazdinstva obezbeđuju samo 200 tona. Odnosno, nedostatak svježeg meda uočen je u gotovo svim regijama. Pokriven je uvozom, tako da ima prostora za rast.

Akutna nestašica meda dovodi do činjenice da trgovci prodaju lažne, što otežava pravilno formiranje cijena gotovih proizvoda. Naravno, ovo pogađa džep pčelara početnika. Malo ljudi zna da je pčelarstvo u našoj zemlji izuzetno isplativ posao. Dovoljno je samo 15-20 porodica da budu profitabilne na kraju sezone. Međutim, nemamo državnu podršku za pčelarstvo, kao na primjer u Evropi. Stoga, početnik biznismen ostaje sam sa problemima koji se javljaju. Potpuno su rješivi, ali za to je potrebno vrijeme i novac.

Ribolov u Rusiji

Ne, nećemo govoriti o amaterima koji su spremni cijeli vikend sjediti sa štapovima za pecanje uz obale rijeka i akumulacija. Zainteresovani smo za ribarstvo kao granu poljoprivrede. Uobičajeno je misliti da se ribolov obavlja negdje na obalama Kine, Indije i Japana, gdje se nalazi ukusan morski život, a njihova proizvodnja donosi fantastičan novac. Ali u Rusiji se proizvodnja ribe obavlja redovno. Za to na more odlaze specijalizirani minolovci. U luke se vraćaju s bogatim plijenom, koji se distribuira svjež ili smrznut, ili se koristi za pripremu konzervirane hrane.

Među komercijalnom ribom koja se lovi u Rusiji, postoje crvene (losos, bijeli losos) i bijele (štuka, smuđ, som i šaran, karas). Najvažnija komercijalna riba pripada porodici haringe i bakalara. Ogroman komercijalnu vrijednost imaju ribu iz porodica šarana, lososa i jesetra.

Uzgoj ribe

U stvari, ova poljoprivredna grana nije mnogo razvijena u Rusiji. To je prvenstveno zbog klimatskih karakteristika. Ali danas plaćeni ribnjaci postaju sve popularniji. Riječ je o umjetnim akumulacijama koje se redovno poribljavaju određenim vrstama podvodnih stanovnika. Uz naknadu, možete provesti nekoliko sati ili čak dana na takvom rezervoaru i izvući željeni trofej.

Uzgoj ribe uključuje aktivnosti kao što su uzgoj u svim fazama životnog ciklusa, uzgoj i održavanje matičnjaka. Jednako važne su aktivnosti kao što su aklimatizacija i selekcija.

Zašto potencijal nije realizovan danas?

Zaista, nehotice sebi postavljate ovo pitanje. Sve grane poljoprivrede u svijetu su razvijenije nego u Rusiji, uprkos najbogatijim resursima i ogromnim površinama. Zašto se ovo dešava? Prema mišljenju stručnjaka, oblast poljoprivrednog poslovanja danas ima četiri glavna problema:

• Klimatske karakteristike. Naša država jedina u svijetu ima osam prirodno-klimatskih zona. Samo 30% teritorije Rusije ima povoljnu i relativno predvidljivu klimu, što omogućava bavljenje poljoprivredom bez rizika.
• Finansiranje. Ako u evropskim zemljama država sponzoriše početni biznis i preuzima neke od rizika vezanih za njegov razvoj, onda kod nas kreditiranje seljačkih gazdinstava ide izuzetno loše.
• Nedostatak voznog parka poljoprivrednih mašina. Većina malih farmi je prisiljena djelomično ili potpuno koristiti ručni rad, jer ne mogu sebi priuštiti kupovinu opreme.
• menadžerski faktori. Često na čelu seljačke privrede stoji osoba koja nema poljoprivredno ili veterinarsko obrazovanje. Kao rezultat toga, efikasnost aktivnosti, a samim tim i profitabilnost je znatno niža.

Kao što vidite, ima mnogo problema. Međutim, domaći proizvođač je navikao da prevazilazi poteškoće. Ako čak iu takvim uvjetima ljudi postižu dobre rezultate, onda je ova tržišna niša slobodna i možete se sigurno pokušati ostvariti u njoj.

Umjesto zaključka

Poljoprivreda kao privredna grana jeste veliki kompleks sa ciljem da se stanovništvo obezbedi hranom i odećom. Najvažnija industrija, ona je odraz razvoja države u cjelini. Na kraju krajeva, zadovoljavanje osnovnih potreba stanovništva je prioritet svake zemlje. Rusija ima neverovatan potencijal da obezbedi hranu ne samo svojim građanima, već i da ih izvozi. Danas, međutim, mnoge grane poljoprivrede imaju problema. Treba napomenuti da je Vlada danas skrenula pažnju na ovaj trend i ulaže napore da ispravi situaciju, tako da Rusiju mogu očekivati ​​velike promjene. Naime, budući razvoj zemlje zavisi od stepena obučenosti kadrova, kao i od subvencionisanja poljoprivrede.