Njega tijela

Otrovne gljive: šta berač gljiva treba da zna. Opis otrovnih gljiva

Otrovne gljive: šta berač gljiva treba da zna.  Opis otrovnih gljiva

Branje gljiva je fascinantan proces koji zahtijeva posebnu pažnju. Ali niko nije imun od činjenice da ćete se na šumskoj stazi najviše sresti otrovna gljiva. Nažalost, u Rusiji raste smrtonosna i najotrovnija gljiva na svijetu.

Glasine o "krvavom zubu"
U nekim izvorima, najotrovnija gljiva na planeti naziva se gljiva krvavih zuba. Kažu da je čak i disanje pored njega opasno, a da biste otišli na drugi svijet, samo ga dotaknite jezikom. Za to još nema dokaza, prema drugim izvorima, čak bi mogao biti koristan čovječanstvu, jer sadrži tvari za razrjeđivanje krvi i ima antibakterijski učinak.

Glasine o njegovoj supertoksičnosti uglavnom su posljedica njegovog neobičnog izgleda. Drugi naziv za ovu gljivu su jagode sa kajmakom. Zaista, na prvi pogled je vrlo sličan ovom desertu, a čak i aroma podsjeća na ukusnu poslasticu. Površina gljive je baršunasta, bijela, posuta grimiznim kapljicama. Ove kapi luči sama gljiva, tako da mami insekte kojima se hrani. S godinama, gljiva gubi svoju ljepotu i postaje neupadljiva smeđa boja. Također, s godinama se po rubovima klobuka pojavljuju oštri izrasline u kojima sazrijevaju spore. Otuda riječ "zub" u naslovu. Do nedavno, ova gljiva se nalazila samo u šumama Sjeverne Amerike, Australije i Evrope. Ali činjenice o njegovom rastu već su poznate u Ruske šume, na primjer, u Republici Komi.

Naše gljive su najotrovnije
Općenito, ne možete nas zastrašiti prekomorskim mušicama kada vam uz vas raste blijedi gnjurac. Možete ga naći u gotovo svim vrstama šuma u Evropi, Aziji, sjeverna amerika i Sjevernoj Africi. Posebno često u šumama sa širokim lišćem. Ove gljive imaju blijedo žuto-zelenu boju sa bijelim rubom. Voli mračna, vlažna mjesta.

Ne jedu
Prema statistikama, 9 od 10 ljudi umire od trovanja blijedom žabokrečinom.To jest, ova gljiva praktično ne ostavlja nikakve šanse za spas. Smrtonosna doza- samo 1/3 šešira! Tkiva sadrže 2 vrste toksina: amanitin i faloidin, koji uzrokuju zatajenje jetre i bubrega. Najotrovnija gljiva izaziva stalne napade povraćanja, vrtoglavicu, grčeve, glavobolju i rijetku stolicu. U tom periodu dolazi do uništavanja unutrašnjih organa, a često je jedini način da se izbjegne smrt njihova transplantacija. ALI zdravstvenu zaštitu, u pravilu, dolazi sa zakašnjenjem, jer se prvi simptomi ne pojavljuju odmah, već 6 sati nakon trovanja. Za to vrijeme, otrov je već uspio da se potpuno apsorbira. Daljnja terapija se ne nosi s djelovanjem toksičnih tvari, a u roku od nekoliko dana osoba umire.

Prisjetite se kako izgleda najotrovnija gljiva i objavite prijateljima:
- glatki lamelarni šešir sivkaste boje i bijele noge;
- prisustvo "ovratnika";
- ravna tanka noga sa gomoljem u osnovi.

Foto: fastpic.ru, kartinki24.ru i web.de

Prilikom berbe gljiva morate biti izuzetno oprezni, jer pored jestivih primjeraka na otvorenim prostorima rodna zemlja rastu nejestivi, a ponekad čak i otrovni predstavnici. Konzumiranje takvih gljiva može dovesti do teškog trovanja, nije rijetkost da se takva bolest završi smrću. Da biste znali koje su gljive otrovne, morate pažljivo proučiti kataloge nejestivih gljiva, ne biste trebali skupljati sumnjive ili malo poznate primjerke.

Death cap

Drugo ime za gljivu je zelena mušica, klobuk joj naraste od 6 do 12 centimetara u opsegu, boja kože je žuto-smeđe-maslinasta, blijedozelena, vrlo rijetko je vanjska površina gotovo bijela. Oblik klobuka u početku je jajoliki, zatim ravno-konveksan, a na kraju postaje potpuno ispružen. Na koži se mogu vidjeti bradavičaste ljuspice bijele boje. Sloj koji nosi spore sastoji se od širokih slobodnih ploča koje ne mijenjaju boju. Noga je u obliku cilindra sa zadebljanjem na dnu, visina joj je 8-15 centimetara, obojena u bijelo-žutu ili bijelo-zelenu nijansu. Bijelo meso ne mijenja boju prilikom rezanja.

Netočna vrijednost (gljiva hrena)

Oblik klobuka mladih primjeraka je konveksno zaobljen, rubovi su zategnuti, promjer je oko 8-10 centimetara, zreliji imaju ravan oblik s tuberkulom u sredini, koža je glatka, ljepljiva, boja površine varira od svijetložute do smeđe, a rubovi gotovo uvijek ostaju bijeli. Na nozi je praškasti premaz, naraste do 9 centimetara u visinu i 2 centimetra u debljinu. Struktura pulpe je gusta, krem ​​ili bijele boje, ima smrad, pomalo liči na miris krompira ili repe. Lamelarni sloj je prianjajući, kod mladih životinja je svijetlo siv, a zatim postepeno tamni.

fiber patouillard

Gljiva je smrtna opasnost za ljudski organizam. Raspon kapice je 3-9 centimetara, obojen je u crveno-žute nijanse, na koži su radijalna vlakna, oblik joj se mijenja od zvonastog do potpuno ispruženog. Česte, labave ploče imaju bijelu boju s primjesom maslinasto-braon, rumene kada se pritisnu. Stabljika ima oblik cilindra, dužina ne prelazi 7 centimetara, promjer je 1-2 centimetra, boja je obično nešto svjetlija od tona površine kapice. Belkasto meso nema jak miris, ali je ukus neprijatan, na rezu pocrveni.

Galerina resasta

Konveksna ili zvonasta kapica ima smeđu boju sa žutom nijansom, kod zrelih primjeraka oblik je ravan, rubovi su prozirni i vide se žljebovi koji se nalaze paralelno. Uske ploče koje se spuštaju do stabljike, na početku rasta su obojene svijetlim bojama, kada spore sazriju, poprimaju smeđe-hrđavu nijansu. Smeđa noga je tanka i ne predugačka, svega 4-5 centimetara, na vrhu je žuti prsten, koji sa godinama nestaje, iznad njega je noga prekrivena praškastim premazom. Meso je brašnastog mirisa, smeđe u peteljci i žuto u klobuku. Ova vrsta nejestivih otrovne pečurkečesto se može naći u šumama Kubana.

Gymnopilus Juno

Ova vrsta pripada halucinogenim gljivama. Raspon klobuka je 3-15 centimetara, kod mladih životinja je poluloptast, kasnije se pretvara u konveksan ili ispružen. Fino ljuskava površina je obojena narandžasto ili oker žuto. Ploče su često raspoređene, široke, žute kod vrlo mladih primjeraka i s godinama postaju smeđe zarđale, meso ima izražen miris badema, boja mu je blijedožuta sa smeđom nijansom. Noga naraste od 3 do 20 centimetara u dužinu, debljina ne prelazi 4 centimetra, zadebljana pri dnu, boja je smeđa, postoji membranski prsten male veličine.

Beli govornik

Prečnik klobuka je 2-7 centimetara, površina je naglašena praškasta, konveksni oblik se sa godinama pretvara u ispruženi ili levkast. Na koži prljavo bijele boje možete primijetiti mrlje tamne boje, valoviti rub mladih je uvučen. Pedukulirane lamine su često raspoređene, krem ​​ili blijedosive, ružičasto-žute kod starih primjeraka. Stabljika je uglavnom ravna, ali može biti blago zakrivljena, ne naraste više od 5 centimetara u visinu i 0,7 centimetara u debljinu, obojena je blijedosmeđom ili bijelom bojom. Bijelo meso ne mijenja boju kada se lomi.

Papilarna dojka

Veličina klobuka gljive je 3-9 centimetara, na koži se vide centrični krugovi, boja površine je tamno smeđa sa jasnom ljubičastom nijansom. U osnovi, oblik kapice je ravan, a rubovi su zategnuti, ponekad se u sredini nalazi mali tuberkul. Ploče su česte, bijele, kod starih gljiva češće žuto-krem. Stabljika je kratka, ali masivna, postaje šuplja kako sazrijeva. Pritiskom na vanjski dio kapice pojavljuje se izražena smeđa mrlja.

žučne gljivice

Može rasti pojedinačno ili u velikim grupama, spolja podsjeća vrganji, noga je jaka i masivna, pulpa je vlaknasta, debljina doseže 7 centimetara, na koži je gusta smeđa mreža. Klobuk je spužvasta formacija, u gornjem dijelu ima tanak sloj porozne tvari, isprva poluloptasti oblik s godinama podsjeća na tanjir. Površina je obojena u blijedo smeđu ili bogatu oker nijansu. Insekti ovu vrstu nemojte oštetiti - ovo je još jedan znak po kojem se ova otrovna gljiva može izliječiti.

Greenfinch

Vanjska površina klobuka ima svijetlo zelenu boju, konveksna je, a u sredini se nalazi karakteristični tuberkul; u zrelijoj dobi na koži se mogu uočiti česte ljuske, promjer kape je 12-15 centimetara. Max Height noge debljine 3 cm i oko 2 cm, površina je obojena zeleno, a rjeđe žuto. Ploče su gusto zbijene, boja im varira od žute do limunaste, sloj koji nosi spore ima izrazit miris brašna. Meso na rezu je bijelo, ali ubrzo mijenja boju u žutu. Ovo je jedna od najčešćih nejestivih vrsta gljiva na koje nailaze berači gljiva u Rostovskoj regiji.

Češalj za kišobran (Lepiota)

Veličina klobuka čak i odrasle gljive ne prelazi 4 centimetra, u mladom rastu izgleda kao obrnuto zvono, kasnije se sve više ispravlja, vanjska površina je suha i baršunasta prekrivena ljuskama, boja je ružičasta ili siva, a kod zrelih primjeraka bogato smeđa. Ploče su male i lako se lome, tanka stabljika naraste oko 5 centimetara u dužinu, površina je svilenkasta, u sredini se vide ostaci prstena, što je kod starih gljiva gotovo neprimjetno. žig je pulpa koja brzo crveni na rezu, koja ima neprijatan miris na truli beli luk.

Lažna svinja (tanka)

Klobuk je glatke površine, dostiže 6-14 centimetara u rasponu, rub je spušten i baršunast, oblik mu je zaobljen, ali je središte blago udubljeno, kožica je maslinastosmeđa kada je gljiva još mlada i vremenom dobija siva ili zarđalo-braon nijansa. Obično je površina suha, ali postaje ljepljiva kada se poveća vlažnost zraka. Ploče koje se spuštaju na nogu imaju smeđe-žutu boju, kada se pritisnu, dobijaju bogatu smeđu nijansu. Boja stabljike je obično identična kožici klobuka, ne naraste više od 9 centimetara u visinu i 2,5 centimetra u debljinu, zadebljana u dnu. Mekana pulpa ima gustu strukturu, žuto-smeđa je ili svijetložuta, ali brzo potamni kada se pritisne.

lažne lisičarke

Mali klobuk pečurke u prečniku je samo 1-6 centimetara, ravan na početku rasta, kasnije postaje levkast, rub je spušten, središte je udubljeno, kožica je baršunasta, obojena u jarko narandžastu sa žutom ili crvenom bojom. nijansa, bledi sa godinama. Noga je ujednačena i tanka, duga ne više od 6 centimetara, ponekad se savija pod težinom klobuka, boja kože je identična klobuku, samo je u podnožju tamnija, ponekad gotovo crna. Često se nalaze razgranate ploče, koje se spuštaju na stabljiku, pulpa ima miris gljive, boja joj je bijela sa žutom nijansom.

Mliječno sivo-ružičasta

Zaobljeni šešir je ravan ili konveksan, rubovi su obično savijeni, zreli, pretvara se u ljevkast, rubovi se ispravljaju, ali u sredini ostaje tuberkul, promjera 13-15 centimetara, koža je suha i baršunast na dodir, nijansa mu je smeđa ili sivo-ružičasta, rijetko žuto-pješčana. Glatka noga ima glatku kožu, obično malo svjetliju vanjska površina kape, kod mladih životinja nema šupljina iznutra, dužina noge je 5-9 centimetara, promjer je 2-3 centimetra. Gusta pulpa je dosta krhka, ne mijenja boju na rezu, ali luči mliječni sok, boje je gotovo bijele, ponekad sa žutom nijansom, izrazitog je mirisa začina i gorkog je okusa.

Mliječno bodljikavo

Tanko-mesnati klobuk je ravnog oblika, na koži se vide tanke žilice, kod zrelih primjeraka se pretvara u ravnu ispruženu, a u sredini se nalazi papilarni tuberkul sa oštrim krajem. Rubovi klobuka su spušteni, blago rebrasti, ponekad ravni, boja vanjske površine je crveno-ružičasta, karmin ili lila-crvena, ima sitnih ljuskica. Ploče su račvaste, uske, česte, silazne, ružičasto-oker nijansa postaje smeđa kada se pritisne. Ružičasto-jorgovana noga se sužava bliže bazi u dužini dostiže 2-6 centimetara, debljina ne prelazi 1 centimetar. Blijedo bijelo meso postaje zeleno kada se pritisne.

Proljeće mušice (smrdljivo)

Šešir je širok i podsjeća na zakrivljeni tanjir, vanjski dio je gladak i sjajan, obično je njegova nijansa svijetlo krem ​​ili bijela. Stabljika obično nije duža od 13 centimetara i ne deblja od 4 centimetra, zadebljana na mjestu gdje je pričvršćena za šešir, ponekad se vide ostaci prstena, koža je gruba, ima ljepljivu prevlaku. Pulpa je bijela i sadrži kontaktne otrove, ne možete dodirnuti takvu gljivu. U slučaju kontakta, odmah dobro operite ruke. U Belgorodskoj oblasti to nije jestiva gljiva zajedno sa drugima je mnogo češći.

Crvena mušica

Kako raste, šešir se iz sfernog pretvara u okruglo-ravno-ravni, raspon mu je oko 10-19 centimetara, boja vanjskog dijela je svijetlo narandžasta i mnogo nijansi crvene, na koži su bijele ljuskice, ali kiša može ih oprati. Pulpa ugodnog mirisa, blijedožuta ili bijela, neravne, debele, česte ploče sloja koji nosi spore su bijele i žute kako gljiva sazrijeva. Oblik stabljike je cilindričan, u osnovi gomoljast, osim toga prekriven je sa nekoliko redova ljuski, na vrhu stabljike se vidi membranski prsten, visi kod zrelih primjeraka, obim ne prelazi 4 centimetra , dužina je oko 8-20 centimetara. Često ovo nejestivog izgleda pečurke susreću berači gljiva Lenjingradske oblasti.

Fly agaric panter

Obično je boja klobuka smeđa, ali se često nalaze primjerci sa smeđom, sivom ili prljavo maslinastom kožom, na površini su bijele koncentrične bradavice koje se lako odvajaju od klobuka. U mladom rastu formira se zaobljeni konveksni šešir, u zrelim gljivama je polupoložen, promjera 6-12 centimetara. Ploče su slobodne, kapice se šire u blizini, pulpa je vodenasta i s neugodnim mirisom. Visina noge varira od 5 do 11 centimetara, u opsegu - 1-2 centimetra, površina je dlakava, gomoljasto-natečena u dnu, na koži je uočljiv prsten.

Fly agaric

Boja klobuka se mijenja sa starošću gljive od bijele do zeleno-žute, promjer je 4-9 centimetara, hemisferni oblik je zamijenjen ravno-konveksnim, na vanjskoj površini možete vidjeti male ljuspice sive boje nijansa - ovo su ostaci prekrivača. Meso je izrazitog mirisa i podsjeća na sirov krompir, boja mu je bijela i ne mijenja se pri lomljenju. Uske, labave ploče obojene su žutom ili bijelom bojom. Noga ima oblik cilindra, debljine 1-2 centimetra, visine - 5-11 centimetara, obično obojena u ton sa vanjski dio kapice, primjetan je prsten za vješanje.

joha moljac

Gljiva raste u velikim grupama, kada sazri, sferni klobuk se pretvara u stožasti, a kasnije izgleda kao mali (5 centimetara) tanjirić, vanjska strana je prekrivena ljuskama, limunaste su poput kožice kapa. Male, tanke, često zasađene ploče mijenjaju žuto-limunastu boju u tamnije. Na visokoj i tankoj stabljici nema prstena, površina kožice je obojena u ton klobuka, meso ne gubi boju na rezu.

Agarika meda lažna cigla-crvena

Na početku rasta, zaobljeni šešir je svijetlo narandžast, kako sazrijeva, već izgleda kao tanjir, poprima nijansu crvene cigle, na rubovima se nalaze fragmenti pokrivača u obliku velikih pahuljica. Noga je duga, a debljina ne prelazi 2 centimetra. Nedostaje prsten svojstven ovom agariku.

Agarika meda lažni sumporno-žuta

Raspon konveksne zvonaste kape je 2-6 centimetara, kada sazrije poprima ravan oblik, površina je glatka, boja je od žutosmeđe do sumpornožute, a rubovi su uvijek svjetliji, sredina može biti crveno-braon. Česte, široke ploče imaju žuto-zelenu ili smeđe-maslinastu boju. Debljina noge ne prelazi 1 centimetar, u visinu doseže 10 centimetara, cilindrični oblik je sužen u podnožju. Pulpa je vlaknasta, neprijatnog mirisa i gorkog ukusa, obojena sumpornožutom bojom.

biber pečurka

Konveksno zaobljeni šešir promjera 2-8 centimetara, kako raste, poprima gotovo ravan oblik, vanjski dio je baršunast, suh i svjetluca na suncu, prekriva se sluzom kada se vlažnost poveća. Boja vanjske površine kapice je bakrena, narandžasta, svijetlo smeđa, smeđa ili crvena. Pulpa ima boju žutog sumpora, na lomu poprima crvenkastu nijansu. Dužina blago zakrivljene stabljike je 4-9 centimetara, u opsegu ne više od 1,5 centimetara, sužava se bliže bazi, obično je nijansa površine identična šeširu. Tubule su prirasle, spuštene, pore su velike, boja im je smeđe-crvena.

Lattice red

Klobuk i stabljika gljive su odsutni, plodište na početku rasta je jajasto oko 6 centimetara visine i 5 centimetara širine, prekriveno smeđom ili bijelom kožnom ljuskom, ispod koje se nalazi sluzasto-želatinasti sloj, u dubinama gljive formira se kupolasta mrežasta struktura. Sazrela vanjska površina ljuske puca i gljiva poprima oblik svijetle sfere sa stanicama nepravilnog oblika. Površina unutar sfere prekrivena je ljigavom masom tamnih spora, ima oštar truležni miris.

satanska pečurka

Vrsta je prilično velika, raspon poluloptaste kape je 10-25 centimetara, vanjski dio je baršunast i suh, koža je prljavo sivkasta ili bijela, ponekad sa žutom nijansom i blijedozelenim mrljama. Cjevasti sloj je žut kod mladih životinja i žuto-zeleni kod zrelih predstavnika, male pore mijenjaju boju od žute do crveno-narančaste, ponekad postaju plave kada se pritisnu s jasno zelenom nijansom. Stabljika je bačvasta i masivna, visoka oko 7-15 centimetara i debela 3 do 9 centimetara, na vrhu blijedožuta, u sredini crveno-narandžasta, sa mrežastim uzorkom. Meso je kremasto, na lomu polako postaje crveno, a na kraju i plavo.

Svinjska mast

Šešir je smeđe ili zarđalo-smeđe boje, središte je udubljeno, rubovi su zavijeni prema unutra, postepeno se transformira i poprima konveksan izgled, a boja se mijenja u smeđe-maslinastu, promjera je 15-25 centimetara, površina suv je i baršunast. Kremaste ploče padaju na nogu, postaju smeđe kada se pritisnu, tvrda pulpa ima gustu strukturu, postaje smeđa na rezu. Mesnata noga u osnovi je proširena, koža je tamnosmeđa, baršunasta, široka oko 3-5 centimetara, visoka 5-10 centimetara.

Russula girlish

Tanko-mesnati klobuk dostiže 3-6 centimetara u prečniku, u ranoj fazi rasta je polukružan, a zatim se postepeno pretvara u ravno raširenu, a u zrelosti konkavno ispruženu. Nijansa vanjskog dijela je ljubičasto-ružičasta, smeđe-jorgovana ili ljubičasto-ljubičasta. Ploče su tanke, uske, pričvršćene, račvaste od stabljike, u početku bijele ili kremaste, kasnije žute. Noga je češće cilindrična nego batinasta, visoka 5-7 cm, prečnika 1-1,5 cm, bijela ili žuta sa izraženim brašnastim mirisom. Krhko bijelo meso požuti u roku od 8-10 sati, svježeg okusa.

Russula peckanje (povraćanje)

Glatka, sjajna površina kapice obojena je svijetlo grimiznom bojom, u sredini je tamna mrlja, raspon je od 3 do 10 centimetara. Kod mladih životinja je konveksan, sazrijeva, poprima ravan oblik ili puca, sredina je obično utisnuta, po rubovima se vide radijalni žljebovi. Ploče su prianjajuće, rijetke, boje im je bogato bijele, a samo kod najstarijih primjeraka kremaste. Noga u obliku batine je također bijela, ponekad s ružičastom nijansom, naraste oko 2 centimetra debljine, 7-9 centimetara visoka, koža je prekrivena cvatom. Pulpa nema jak miris, bijela je i ne gubi boju na rezu.

Entoloma otrovna

Klobuk gljive je prilično širok i ravan, kako sazrijeva, raspon može biti 20-22 centimetra, vanjski dio je svilenkast, prekriven sluzom kada se vlažnost zraka podigne, nijansa kože varira od žute do smeđe. Snažne ploče se rijetko nalaze, u početku su kremaste, kasnije postaju ružičaste. Pulpa na lomu je gusta, bijela, ima izražen miris svježeg brašna. Fleksibilna, vlaknasta noga naraste do 11 centimetara u dužinu, ali debljina ne prelazi 2,5 centimetra.

Koliko se gljiva može naći u našim šumama, a kakav ukusan ručak ili večera može biti jedna od njih! Glavno je skupljati jestive i izbjegavati otrovne, kako bi želudac bio ugodan i nema opasnosti po život. Stoga, prije odlaska u šumu u potrazi za gljivama, treba proučiti koje su gljive jestive, a koje se ni pod kojim izgovorom ne mogu jesti. Uostalom, najotrovnija gljiva može lako ubiti osobu koja je probala samo mali dio nje.

A najotrovniji i najčešći je blijedi gnjurac čije otrovne tvari ne odlaze nikuda čak ni nakon duže toplinske obrade ili sušenja.

Ova gljiva, posebno opasna za ljudski život, prema onima koji su je probali, ali nekim čudom preživjeli, iznenađujuće se odlikuje izvrsnim okusom. Međutim, ipak ne biste trebali probati, jer jedna gljiva sadrži toliki broj toksina da mogu ubiti 3-4 osobe odjednom.

Blijed gnjurac: karakteristične osobine

Ova najotrovnija gljiva (iz roda muhara) može imati klobuk od zelenkaste (najčešće) do bijele (ova boja je rjeđa). Međutim, blijedi gnjurac može imati kapu koja je i žućkasto-smeđa i s bijelim pločama. Često ovo opasna gljiva mešati sa nekim jestivim namirnicama, kao što su šampinjoni. Ako žabokrečina ima zeleni šešir, onda ga je lako pomiješati s russulom iste boje. Međutim, u podnožju noge blijedog gnjuraca ima zadebljanja, a na vrhu je i membranski prsten. Oni nisu dostupni u zelenoj rusuli - to će biti njihova glavna razlika.

Žabočine (i mlade i stare) imaju bijele ploče i bezbojne spore. A kod šampinjona, s kojima su zbunjeni, šešir na dnu ima ružičasto-smeđu boju kod nove gljive ili crnu u staroj gljivi. Ovo također možete razlikovati opasna žabokrečina i šampinjon po mirisu: prvi nema miris, a šampinjon „slatko miriše“ na anis ili bademe (stara gljiva miriše pomalo neprijatno, s notom slatkog).

Naučnici su blijedog gnjuraca prilično temeljito proučavali, otkrivajući njegove biološki aktivne tvari. Glavni toksin u njemu su α-amanitini, koji nanose veliku štetu bubrezima i jetri, što dovodi do smrti. Čak su i spore blijede žabokrečine otrovne, stoga se ne preporučuje sakupljati bilje, bobice i druge gljive koje se nalaze u blizini, jer se otrovne tvari lako prenose na druge biljke i gljive, a njihovo jedenje može dovesti do teškog trovanja.

Kada se javljaju simptomi trovanja?

Simptomi trovanja blijedom žabokrečinom ne pojavljuju se odmah - može potrajati od 8 do 72 sata. To je glavna opasnost upotrebe ove gljive, jer se osoba ne osjeća otrovano, a unutar mnogih njegovih organa su već izloženi otrovnim tvarima. Tako se propušta vrijeme kada se otrovanoj osobi ipak može nešto pomoći - kao rezultat, trovanje može biti fatalno.

Simptomi trovanja uključuju bol u trbuhu, vrtoglavicu, stalno povraćanje, rijetku stolicu s krvavim inkluzijama i hladno znojenje. Može se pojaviti žutica, simptomi zatajenja bubrega i jetre, a osoba može čak pasti u komu.

Jednom kada se pojave simptomi, šansa za smrt je vrlo visoka, jer je liječenje često neučinkovito. Međutim, postoji nekoliko dobro poznatih antidota, na primjer, supstanca dobijena iz mlijeka čička - ali lijek može pomoći samo ako se uzme odmah nakon trovanja.

Koje još smrtonosne gljive postoje?

Pored blijede žabokrečine smrtonosne su i bijele mušice (proljetne) i smrdljive. Bijela mušica vrlo je slična blijedom gnjurcu i čak se smatra njegovom vrstom.

Amanita smrdljiva se često miješa sa šampinjonom. I često je to razlog da berači gljiva dobiju ozbiljno trovanje, koje često završava smrću.

Nalazi se u šumama Daleki istok i na jugu Primorskog kraja, predstavljaju ozbiljnu opasnost za nepismene berače gljiva i nepažljive berače gljiva.
Najveću opasnost ne predstavljaju najotrovniji i najsjajniji predstavnici svijeta gljiva, kao što su Pale gnjur ili Panter muhar, već gljive koje je vrlo lako pomiješati. Sakupio sam takve gljive u posebnom dijelu i nazvao ih posebno opasnim ( Opasno). Preporučujem da svakako pročitate ovaj odjeljak prije nego što proučite okus gljiva koje sakupljate.

Popis otrovnih gljiva Primorskog kraja možete proučiti na stranici s ilustracijama i fotografijama, od kojih svaka ima odgovarajući opis. Ukupno je na Primorskom teritoriju pronađeno tridesetak gljiva koje zaista predstavljaju opasnost za ljudski život. Ali nikada ne treba zaboraviti na uslovno jestive gljive, kao što je šarena balega ili djetlić, čija je upotreba s votkom pogubna.
Postoji najjednostavnije i najpouzdanije pravilo koje pomaže u izbjegavanju trovanja - nikada ne uzimajte nepoznate gljive ako ste u nedoumici. Nema razloga da nešto skupljate za sebe, pa da vas muči pitanje "Mogu li da jedem?" i eksperimentirajte sa svojim zdravljem.

Prema prirodi trovanja koje izazivaju, otrovne gljive se mogu podijeliti u tri grupe.

U prvu grupu spadaju otrovne gljive s lokalnim djelovanjem otrovnih tvari koje se nalaze u njima, uzrokujući probavne smetnje, koje se brzo manifestiraju i obično brzo prolaze. Ovu vrstu trovanja izazivaju redovi prugaste-Tricholoma virgatuni, lažni valui - Kebeloma crustuliniforme, roze-sivo-siva ploča - Rhodophyllus rhodopolius, satanska gljiva - Vrganj satanas.

U drugu grupu spadaju otrovne gljive koje sadrže otrovne tvari koje djeluju na nervni sistem. Uzročnici ove vrste trovanja su najproučenija muharica - Amanita muscana. U ovu grupu spadaju panterov mušičar - Amanita pantherma, govornici - Clitocybe cerussata i još neke vrste iz ovog roda.

Crvena muharica sadrži alkaloide muskarin i muskaride, kao i mikoatrol čije je djelovanje suprotno od muskarina. Posebna otrovna tvar sadržana je u crvenoj kožici mušice, što je boja gljive svjetlija, to je više otrovna supstanca a, ako skinete kožicu, onda će se otrovno dejstvo mušice smanjiti, trovanje crvenom mušicom je rijetko, svi znaju da je otrovna. Više trovanja i Evropi se dogodilo panteru muharice.

Najopasnije gljive pripadaju rodu Amanita, koji se odlikuje bijelim sporama i natečenom ili čašastom bazom stabljike. Najpoznatiji među njima crvena mušica (A. muscaria) sa žutim ili narandžastim šeširom, prekrivenim bijelim mrljama na vrhu. bledi gnjurac (A. phalloides) zelenkasto-bijele boje i obično se nalazi u šumama. Mlado plodište predstavnika ovog roda je gotovo sferno, a kasnije razvija gotovo ravnu lamelastu kapicu prečnika do 13 cm na stabljici do 15 cm visokoj, uronjenoj odozdo u membranski bunar. Neke vrste Amanita su jestive, ali nije vrijedno rizika, jer greška u identifikaciji može dovesti do tragičnih posljedica.

Čudno je da se najčešće ne truju muharima i blijedim gnjurcima, već blago otrovnim gljivama. posebnu pažnju zaslužuje užareni govornik (Clitocybe illudens), nazvan tako po svojoj sposobnosti da luminescira. Ovo je narandžasto-žuta agarična gljiva s gotovo ravnim šeširom promjera do 15 cm. kišobran gljive s bijelim sporama (rod Lepiota). Većina vrsta ovog roda, posebno šareni kišobran ili veliki (L. procera), jestiva je, ali ima i izuzetak - Lepiota morgani. Ovo je vrlo velika gljiva sa klobukom prečnika do 25 cm.Prilično je slična bliskom velikom kišobranu, ali se od njega razlikuje po sporama koje s godinama postaju blago zelene.

Priroda toksina u otrovnim gljivama je drugačija, a vrijeme nakon kojeg se pojavljuju simptomi trovanja njima također nije isto. Amanita muskarin sadrži alkaloid muskarin, koji snažno djeluje na nervni sistem. Potrebno je od nekoliko minuta do dva do tri sata da se razviju simptomi trovanja. Mogući grčevi u stomaku, povraćanje, dijareja, vrtoglavica, gubitak svesti i koma, ponekad i konvulzije.
Kod trovanja blijedom žabokrečinom slični simptomi se javljaju nakon nekoliko sati. Dolazi do kasne insuficijencije jetre visok krvni pritisak i pad telesne temperature. Nakon nekoliko dana u 50% slučajeva nastupi smrt.

Zanimljiva činjenica.
(citat)
Ne mogu sve opisane gljive izazvati trovanje.
Trovanje porfirnim mušovnikom, šavovima, micenama, svinjama i nekim drugim gljivama poznato je gotovo isključivo u srednjoj Evropi.
Čak je i iznenađujuće koliko je obostrana „nenaklonost” Evropljana i gljiva! Evropljani su gljive oduvijek smatrali hranom siromašnih, proizvodom niske kvalitete i gotovo uvijek štetnim. Pečurke im se "osvete" čestim trovanjem. Zapravo, naravno, sve se objašnjava činjenicom da u drugačijim klimatskim i pejzažnim uvjetima od naših, gljive formiraju druge geografske rase. Desilo se da je upravo na teritoriji srednje Evrope najveći broj populacije gljiva s visokim sadržajem toksičnih tvari. Stoga se neke gljive (iste linije) mogu prikupiti od nas.
(Kraj citata)

Šta učiniti ako se otrovate gljivama.
Savjeti ljekara. Ako dođe do trovanja, zapamtite! Pijenje puno vode i ispiranje želuca, odmah nakon pojave simptoma trovanja, pomoći će vam da se nosite s nevoljama prije dolaska ljekara.
Bez tableta, a kamoli alkohola! Možete sebi priuštiti da pijete aktivni ugalj koji adsorbira štetne tvari i što više tekućine.
Kod trovanja neurotoksinima pacijent pokazuje znakove oštećenja nervni sistem- isprekidano disanje, konvulzije, drhtanje i gubitak orijentacije u prostoru. Pijenje, mirovanje i doktor su sve što možete učiniti u takvom slučaju.

Ovisno o vrsti gljive, pojava znakova trovanja može se javiti nakon nekoliko minuta (20-30) i nakon sati (do osam sati). Opisani su slučajevi kada se trovanje manifestiralo kod osobe skoro dva dana nakon konzumiranja gljiva.
Šta se dešava prilikom trovanja - nakon nekog vremena osjetite bol ili nelagodu u trbuhu, može biti nadutost ili plinovi, zatim se javlja slabost u cijelom tijelu, vrtoglavica i mučnina, pojavljuje se znoj na dlanovima, jeza počinje da kuca, koža, kao po pravilu, bledi zbog odliva krvi, disanje postaje otežano, misli su zbunjene.

Ne možete odlagati! Kod prvih znakova treba odmah potražiti medicinsku pomoć.
Pokušajte se smiriti i izazvati reakciju povraćanja (možete zabiti prste duboko u grlo). Ako imate pri ruci vodu i sodu ili kalijum permanganat (možete koristiti i kuhinjsku so), napravite slab rastvor i pijte što je više moguće (do mučnine). Pokušajte da podrignete sav sadržaj želuca.
Ni u kom slučaju ne uzimajte antipiretike, sedative ili lijekove protiv bolova, a još više alkohol, to može samo pogoršati situaciju i, ako se otruje balegarom, ubiti.
Dok čekate doktora, pokušajte da ispraznite stomak što je više moguće, ako ne možete da izazovete povraćanje, pokušajte sa klistirom.
Ne pravite nagle pokrete, ne masirajte stomak, maksimalno što možete da uradite je da pacijentu pružite mir a ne vrući jastučić za grejanje ili ga umotate ćebetom ili ćebetom.
U pravilu, liječnici, nakon prijema pacijenata s trovanjem gljivama, propisuju tečaj općeg jačanja, stimulacije i neutralizacije djelovanja antipsihotika. Tijek liječenja, ovisno o intoksikaciji, može biti od tjedan dana do mjesec i po.
U posebno teškim slučajevima primjenjuje se intenzivna terapija uz potpuno čišćenje lijekovima koji neutraliziraju toksine u krvi i obnavljaju funkcije jetre i bubrega.
Za kućnu prevenciju nakon oporavka, glicin i med se koriste za poboljšanje moždane aktivnosti i obnavljanje funkcije srca.

Ova usluga pretraživanja stvorena je na osnovu vlastitih dojmova autora, koji je pokušao razumjeti gljive koje rastu u Južnom Primorju.
Koristeći knjige i sajtove posvećene gljivama, više puta sam nailazio na nedoslednosti u opisu i definiciji pogodnosti za konzumaciju mnogih gljiva na koje sam nailazio tokom pešačenja u šumi. Mnogi katalozi sadrže ne samo kontroverzne činjenice o nejestivim gljivama, već i lažne informacije o jestivim. Poslao sam niz takvih komentara autorima izvora o gljivama, ali do sada nije bilo reakcije.
Nisam profesionalni berač gljiva, ali često mi treba znanje o jestivosti određene gljive. Naravno, nerealno je zapamtiti sve vrste, njihova imena i, osim toga, latinsku skraćenicu za gljive Dalekog istoka, ali sam ipak uspio da se fokusiram na to kako gljiva izgleda, da li je pogodna za hranu ili ne baš.

Ako vam je hitno potrebno opsežnije znanje o gljivama, koristite elektronsku enciklopediju ili naučni radovi iz biblioteke. Ima ih vrlo dobra knjiga„Jestive gljive Dalekog istoka“ koji, po mom mišljenju, iako ima niz netačnosti i grešaka, sadrži opširne informacije o sporama, micelijumu i sistematici gljivarskog svijeta.
Moj cilj nije bio pobijati tuđe teorije ili stvarati nešto novo u sistematizaciji gljiva. Postoji samo "operativni pomoćnik berača gljiva", koji vam omogućava da "u pokretu" pogledate i po izgledu odredite da li se isplati uzimati ove gljive ili ne.

Servis je koncipiran tako da ćete, koristeći mrežu i telefon, lako prelistati slike sa gljivama i pored toga utvrditi njihovu pogodnost za hranu ili berbu.
Pogledajte gljivu, razmislite na koju od slika klasifikatora vas gljiva podsjeća i idite u odjeljak za poređenje slika sa vašim nalazom.
Odabirom uvjetne kategorije ili korištenjem cijelog kataloga sa slikama i fotografijama gljiva, jednostavno listajte kroz slike dok ne vidite gljivu sličnu onoj koju tražite. Jedan od natpisa - ukusna, jestiva, uslovno jestiva, nejestiva, otrovna će vam reći da li treba da uzimate ovu gljivu ili ne.
Osim toga, stranica sadrži više informacija o ukusnost, metode kuhanja i berbe gljiva koje ste sakupili. Većina poznati recepti jela sa gljivama, rijetka jela i kiseli krastavci. Korisne, ali nejestive gljive opisane su u obliku recepata tradicionalna medicina, a ne standardne metode korištenja otrovnih i halucinogenih gljiva opisane su u zatvorenom dijelu, u koji nije svima suđeno da uđe - na ulazu u odjeljak morat ćete proći mali test za adekvatnost percepcije informacija.

Volim da skupljam, kuvam i jedem pečurke, častim prijatelje i pričam priče o beračima gljiva i lutanjima šumama.
Želim vam puno sreće" tihi lov“ i dobar tek!

Prostranstva Rusije imaju veliki broj šuma u kojima ljubitelji tihog lova mogu požnjeti bogatu žetvu. Otrovne gljive se pojavljuju u šumama paralelno s jestivim. Učinak toksina na tijelo određen je ne samo toksičnošću, već i dobi žrtve: djeci mlađoj od 8 godina je kontraindicirano da daju čak i jestive gljive.

  • Fotografije i nazivi gljiva

    Sorte opasnih gljiva

    Spisak otrovnih gljiva uobičajenih u Rusiji uključuje: bledi gnjurac, muharicu, pocepanu gljivu, abortiporu ili lažnu gljivu, lažne gljive, satanska pečurka, osjetljiva ili močvarna galerina, lažna russula, lažni redovi, žučna gljiva.

    otrovne gljive izazivaju teška trovanja, pa čak i smrt.

    Vjeruje se da nejestive pečurke nisu crvi, a divlje životinje ih zaobilaze. Živopisni primjeri suprotnog su muharica i sotonske gljive, koje su štetne po zdravlje, ali rijetko uzrokuju smrt. Velike divlje životinje koriste muharicu kao protuotrov za trovanje, a crvi sa zadovoljstvom jedu gustu pulpu.

    Postoje otrovne i uslovno opasne gljive. U drugu podgrupu spadaju predstavnici koji tokom dužeg kuhanja gube otrovne tvari i potpuno su pogodni za ljudsku ishranu. Opasne supstance akumulirati kako gljiva sazrijeva. U starosti, svaka jestiva gljiva je opasna. Neotrovne gljive izazivaju blage crijevne smetnje.

    Death cap

    Blijedi gnjurac izaziva trovanje. Mlada otrovna gljiva izgleda kao šampinjon. Konzumacija dovodi do otkazivanja jetre. Najveća opasnost je da se prvi znaci trovanja počnu javljati nakon 24-48 sati. Za to vrijeme, toksini se aktivno šire na sve organe i onesposobljavaju ih.

    Gnjurac preferira mješovite šume, pojavljuje se u maju i donosi plod do septembra. Klobuk mlade gljive je jajastog oblika. Bijele je boje, a noga je praktički nevidljiva, što isključuje mogućnost utvrđivanja njegove toksičnosti. Jedini način da razlikujete žabokrečinu od gljive je da izvučete gljivu zajedno s micelijem. Ovaj predstavnik raste iz vulve nalik jajetu.

    Prepoznatljivi znakovi jestivih i otrovnih gljiva pojavljuju se kako stare. Prstenovi se nalaze na nozi u gornjem i donjem dijelu starog primjerka. Šešir je bijel, ponekad blago zelen. Raspon prečnika glavice je 7-15 cm Telo ploda je belo, ne menja boju u reakciji sa vazduhom, odiše jedva čujnom prijatnom aromom pečuraka.

    muharica

    Muharica je dobila titulu najopasnije gljive za ljude. Uključuje ne samo otrovne sorte, već i jestive delicije: Cezarovu gljivu i sivo-ružičastu muharicu.

    Tradicionalni otrovni predstavnik ovog roda je crvena mušica ili moljac. Na bijeloj šupljoj nozi pečurke nalazi se prsten-suknjica u gornjem dijelu. Šešir je promjera 5-12 cm, obojen je crvenom bojom i prekriven bijelim bradavičastim ljuspicama koje se ispiru padavinama i lako odlijeću na udaru vjetra.

    Osim crvene mušice, postoje i druge otrovne gljive ove vrste:

    1. Panter - šešir smeđe boje, prekriven čestim bijelim izraslinama. Noga je kremasta, šuplja sa 2 koluta na dnu. Pulpa je vodenasta, miriše na povrće. Raste u četinarskim šumama u proljeće i jesen.
    2. Smrdljiv - čija je glavna razlika oštar miris izbjeljivača. Šešir je sjajan, kupolastog oblika, bijele boje. Noga je visoka 10-12 cm, gotovo uvijek zakrivljena. Osnova stabljike je gomoljasta.
    3. Limun - preferira pješčana tla. Žuti klobuk je prekriven glatkom kožom, sa rijetkim ljuspicama. Himenofor je lamelaran. Šešir se oslanja na nisku, 3-5 cm visoku, čučanu nogu, uokvirenu u donjem dijelu prstenom.

    pocepana pečurka

    Male, otrovne raščupane gljive dobile su ime po svom karakterističnom izgledu. Na niskoj nozi (1-2 cm) sjedi zelena glavica maslinaste boje, prečnika 5-8 cm, prekrivena uzdužnim i poprečnim pukotinama, poderanih rubova. Himenofor je crn. Najopasnija gljiva pronađena u prostranstvima Ruske Federacije.

    Tijelo gljive sadrži muskarin. Po koncentraciji otrovne tvari ovaj predstavnik nadmašuje čak i crvenu muharicu. Trovanje gljivama je vidljivo u roku od 30 minuta nakon konzumiranja. Prvi simptomi: vrtoglavica, povraćanje, jaki grčevi u stomaku.

    lažne gljive

    Među nejestivim i otrovnim gljivama je i lažna gljiva, koja se zove abortiporus. Prekrasan predstavnik kraljevstva gljiva raste na drveću. Izvana sličan cvijetu. Izrezbarena glava je jedva primjetnom nogom, visine 1 cm, pričvršćena za deblo.

    Meso ovih šumskih predstavnika je bijelo s kremastom nijansom. Raznovrsnost je rijetka, jer malo ljudi zna da je smrtonosna. Prepoznaćete ga po autentičnoj boji i lepezastom obliku. prava gljiva gotovo crna, ima strukturu micelija nalik stablu.

    lažni orlovi nokti

    Sivo-žuti predstavnici roda klasificirani su kao uvjetno otrovni. Izvana se gotovo ne razlikuju od jestivih. Raste brojne grupe na drvne ostatke.

    Boja klobuka otrovne gljive je sivo-žuta. Lamelarni himenofor na tankoj dugoj stabljici, kod stare gljive obojen je crnom bojom. Meso je svijetlo sivo, gorkog okusa, ima neprijatan oštar miris. žig jestivog meda je suknja na nogavici.

    satanska pečurka

    Sotonska gljiva spolja izgleda kao bijeli ili vrganj. Gusti masivni šešir leži na snažnoj jajolikoj nozi. Himenofor je sunđerast. Pulpa mladog primerka dobro miriše, bez gorčine. Stare pečurke mirišu na pokvareno povrće.

    Možete provjeriti otrovnost uzorka tako što ćete ga sjeći. Iznutra je dvojnik vrganja obojen crvenom bojom. Pocrveni kada reaguje sa vazduhom. Ovi predstavnici osobe ne ubijaju, ali dovoljno je nekoliko gljiva da nanesu značajnu štetu želučanom traktu i jetri.

    osjetljiv

    Zaista otrovna gljiva, Swamp Galerina, ili Impatiens, raste u malim grupama. Tamnožuta glava sjedi na krhkoj prozirnoj nozi. Mladi primjerci podsjećaju na zvončiće. Kod zrele gljive klobuk postaje ravan sa jasno izraženim izbočenjem u središnjem dijelu.

    Pulpa gljive je vodenasta. Kada se pojede, izaziva ozbiljno trovanje. Prvi znakovi da je osoba pojela otrovnu gljivu su povraćanje i grčevi u stomaku. Nakon 3 sata pridružuju se i drugi simptomi.

    pseudorussula

    Otrovna gljiva - russula krvavo crvena. Šešir 5-1 cm, jarkocrven, prekriven sjajnom sluzavom kožom. Oblik klobuka je poluloptast - kod mladog primjerka, udubljeno ležeće - kod starog.

    Russula pripada agaric. Himenofor se sastoji od čestih, uskih ploča. Noga u obliku batine je glatka, ne prelazi 8 cm visine. Pulpa je bela, guste strukture, bez mirisa i ukusa. Russula preferira kisela tla, a nalazi se u mješovitim i crnogoričnim šumama. Basidiomycetes rastu tri iz jednog micelija.

    Lažni redovi

    Na drugi način, jesenji redovi se nazivaju Talkers. Berači gljiva tvrde da je sadržaj toksina u redovima veći nego u mušičaru. Njihova upotreba dovodi do smrti.

    Ova otrovna gljiva uključuje sljedeće sorte:

    1. Bezbojno klasifikovano kao livada. Klobuk je blago konveksan, bijel, skoro transparentne boje po kojoj je vrsta dobila ime. Izjednačava se sa godinama. Pulpa se sastoji od vlakana, potamni u reakciji sa zrakom. Preferira stepske zone nego zasjenjene šume.
    2. Tigar - na krečnjačkim tlima. Njen šešir je umotan do noge, ofarban sive boje. Himenofor se sastoji od snažnih ploča. Stabljika je nešto lakša od klobuka. Gusta pulpa miriše na brašno.
    3. Šiljati - u crnogoričnim šumama. karakteristična karakteristika je šiljati vrh sive kapice. Duga bijela noga na dnu obojena je žuto. Meso je belo, bez mirisa, gorkog ukusa.

    žučne gljivice

    žučni uslovno otrovna gljiva nazvan Gorčak zbog svog gorkog ukusa. Čak ni crvi ne rizikuju da ga pojedu. Jedna od opasnih gljiva za ljudsko zdravlje. Njegova upotreba neće uzrokovati smrt, ali će uzrokovati ogromna oštećenja jetre i drugih unutrašnjih organa.

    Kod prvih znakova trovanja potrebna je medicinska pomoć. Nakon što opasnost prođe, potrebno je preispitati prehranu i pridržavati se štedljivog režima za jetru. Period oporavka će trajati neko vrijeme, ovisno o dobi žrtve.

    Smeđe-narandžasti šešir, promjera 10 cm, čvrsto je pričvršćen za krem-crvenu nogu. Ovo je još jedan dvojnik. Možete ih razlikovati po rezanju plodišta. Na rezu, gorčina postaje ružičasta, raste u blizini breza, hrastova, borova.

    Korisna svojstva otrovnih baziomiceta

    Zanimljivosti:

    • većina ovih predstavnika se koristi kao sirovina za proizvodnju lijekova;
    • crvenu mušicu su koristila drevna plemena prije ulaska u bitku kako bi se smanjila osjetljivost na bol;
    • nejestivi se jedu nakon dužeg posebnog tretmana;
    • nemoguće je uništiti otrovne predstavnike carstva gljiva, jer. oni su dio ekosistema i ne igraju se poslednja uloga u čišćenju okoline;
    • najotrovnija gljiva na svijetu, koja je na vrhu liste, je krvavi zub: čak i udisanje njene arome je smrtonosno, njeno ime je zbog zastrašujućeg izgleda, nalik na krvavi zub;
    • proljetni predstavnici su manje toksični od onih koji rastu u ljetnoj sezoni (podaci se odnose na uvjetno otrovne primjerke);
    • Prednost otrovnih baziomiceta leži u mogućnosti upotrebe ekstrakta iz njih u poljoprivreda, za stvaranje fungicida koji sprečavaju širenje štetočina i gljivičnih bolesti.

    Svaki berač gljiva treba da ima podsjetnik: ne uzimajte gljive koje ne poznajete. Treba pažljivo odabrati mjesto sakupljanja: bazidiomiceti sakupljeni u blizini autoputa su posebno toksični. Sezona berbe gljiva počinje u maju-junu i traje do prvog mraza. Mnoge otrovne sorte lako je prepoznati po rezanju plodišta.

    Odlične pečurke. Redovi i drugi. Jestive i otrovne gljive.

    Zaključak

    Raznolikost gljiva uključuje otrovne vrste opasno za ljude. Glavna greška koja dovodi do trovanja kod početnika je određivanje toksičnosti mirisom.

    Da biste izbjegli greške, morate pažljivo pročitati opis u tablici berača gljiva i ne uzimati bazidiomicete koje ne poznajete - bolje je koristiti zdrave gljive i ne nailaziti na neugodne posljedice.