Žmonių, kurie sąmoningai atsisakė valgyti gyvulinę mėsą ir žuvį, egzistavo visada. Pavyzdžiui, manoma, kad senovės graikų filosofai Platonas ir Plutarchas buvo garsūs vegetarai. Bėgant metams nėra absoliutaus tikrumo, tačiau netiesioginiai įrodymai rodo, kad taip buvo.

Žymiausi vegetarai – kultūros veikėjai ir politikai, sportininkai ir muzikantai, šou verslo atstovai ir kiti visuomenės veikėjai. Mūsų šalyje žaliavalgystė dar netapo reikšminga tendencija. Nors ir Rusijoje yra žinomų vegetarų.

Vegetarizmo plitimas

Vegetarizmas reikalauja ištisus metus gauti gana pigų augalinį maistą. Tam reikia tam tikrų klimato sąlygos. Todėl vegetariška praktika susiformavo ten, kur šilta, drėgna, daržovių ir vaisių gausa beveik arba visus metus. Tai visų pirma Pietryčių Azija. Tiksliau – Indija.

Nuo septintojo dešimtmečio šiuolaikinis vegetarizmo bumas pradėjo plisti visame pasaulyje. Pradėjo atsirasti žinomų vegetarų.

Daugeliui žinomų vegetarų ideologinis perėjimo prie išskirtinai augalinės kilmės maisto pagrindas buvo induistų ar budistų pasaulėžiūra, kuri prisiėmė Dievo dalelės buvimą kiekvienoje gyvoje būtybėje ir energetinio atgimimo kituose kūnuose sampratą.

Vienaip ar kitaip, milijonai žmonių atsisakė valgyti kitų gyvų būtybių mėsą. Kai kurie pirmieji žinomi vegetarai buvo „The Beatles“ nariai: Johnas Lennonas, Paulas McCartney, George'as Harrisonas ir Ringo Star. Lennono našlė Yoko Ono, būdama 82 metų, vis dar yra vegetarė.

Kitas garsus XX amžiaus vegetaras Albertas Einšteinas tikėjo, kad „niekas nepagerina žmogaus sveikatos ir nepailgina jo gyvenimo trukmės taip, kaip perėjimas prie vegetariškos mitybos“.

Vėliau šimtai atliktų tyrimų, patvirtinančių budizmo sampratą, įrodė, kad mėsos valgymas provokuoja širdies ir kraujagyslių ligas ir trumpina gyvenimą.

Vegetariškos įžymybės praeityje ir dabar

Atsisakyti mėsos – šiuolaikinė tendencija. Atrinkome žinomiausius vegetarus ir leidžiame jiems keliais žodžiais apibūdinti savo vegetarizmą.

Visuomenės ir politikos veikėjai

Buda

„Niekas neturėtų žudyti kito Gyva būtybė, sukelti žmogžudystę arba kurstyti kitą nužudyti. Nežeisk jokios gyvos būtybės žemėje, nei silpnos, nei stiprios“.

Mahatma Gandhi, Indijos politinis ir dvasinis lyderis

„Visi turėtume būti vegetarai. Kodėl gi ne, jei britų gydytojas Henry Thomson teiginį, kad mėsa yra būtina mūsų egzistavimui, pavadino „vulgaria klaida“, o žymiausi fiziologai mano, kad vaisiai yra natūraliausias maistas žmonėms. Žmonės, kurie valgo augalinę mitybą, turi tvirtą, raumeningą kūną, įrodantį vegetariško sportininko mitybos pranašumą. Galingiausias ir naudingiausias gyvūnas arklys yra žolėdis. Pats žiauriausias ir nenaudingiausias dalykas yra liūtas, mėsėdis.

Billas Clintonas, 42-asis JAV prezidentas

„Supratau, kad anksčiau žaidžiau rusišką ruletę, nes nors šiek tiek pakeičiau mitybą, sumažinau suvartojamų kalorijų kiekį ir apribojau maistą, kuriame yra cholesterolio, vis tiek jo neturėjau. mokslinis pagrindimas Aš vartoju per daug cholesterolio, nežinodamas, ar mano kūnas gali su juo susidoroti. Paaiškėjo, kad jis nepajėgus“ (patyrus infarktą 58 m.).

Christine Lagarde, TVF vadovas

Tarp žinomų vegetarų Lagarde yra absoliuti vegetarė; kasdien eina į sporto salę, kartą per savaitę nuvažiuoja dviračiu nuo 20 iki 30 km ir... Prancūzijos laikraščiui ji pasakė:

„Sėkmė nėra kažkas užbaigto. Tai begalinis mūšis. Kiekvieną rytą turite iš naujo išbandyti savo galimybes.

Muzikantai, šou verslo, mokslo ir kultūros veikėjai

Bryanas Adamsas, dainininkas

„Nuo tada, kai pradėjau suprasti žmonių požiūrį į gyvūnus, pamažu, bet užtikrintai pereinau prie gyvenimo būdo, kuriuo vadovaujuosi dabar – visiško veganizmo.

Pamela Anderson, Aktorė.

Pamela, viena žinomiausių vegetarių, aktyvi socialinio judėjimo ginant gyvūnų teises dalyvė, savo vaikus augina teisinga dvasia:

„Kiekvieną kartą, kai važiuojame pro KFC, mano vaikai prašo manęs paspausti garsinį signalą ir jie šaukia „ugh“ pro langą.

Čarlzas Darvinas, mokslininkas, evoliucijos teorijos pradininkas

„Nėra esminio skirtumo tarp žmogaus ir gyvūno gebėjimo jausti malonumą ir skausmą, laimę ar kančią.

Moby, dainininkas

„Ar galite pažvelgti gyvūnui į akis ir pasakyti: „Mano apetitas yra svarbesnis už tavo gyvybę“?

Levas Tolstojus, rašytojas

„Žmogus gali gyventi ir būti sveikas nežudydamas gyvūnų. Jei valgo mėsą, dėl savo apetito jis aukoja gyvūną. Toks elgesys yra amoralus“.

Chuckas Palahniukas, rašytojas

„Ar žinote, kodėl dauguma Holokaustą išgyvenusių žmonių yra veganai? Nes jie iš savo patirties žino, ką reiškia elgtis kaip su gyvūnu.

Olga Shelest, TV laidų vedėja

Tarp žinomų Rusijos vegetarų yra Šelestas – jis puikiai atrodo ir yra pavyzdys, kad vegetaras gali būti linksmas, sveikas ir pozityvus. Ji pastebi, kad vienas iš mitybos pakeitimo rezultatų – peršalimo ligų nebuvimas ir gera savijauta.

Sportininkai yra vegetarai

Mike'as Taisonas, boksininkas

„Šokoladas ir riešutai – pati geriausia mityba vegetarui sportininkui, aš juos labai mėgstu. Kartą suvalgiau pačius skaniausius mėsos gabalėlius, bet pabudau nuo pykinimo. Tai buvo siaubinga. Supratau, kad mėsa man tapo nuodu“.

Martina Navratilova, tenisininkas

Vegetaro sportininko racione yra truputis ryžių, makaronų,...

„Pastebėjau, kad pradėjau geriau pabusti ryte ir greičiau atsigauti po treniruotės. Sumažėjo raumenų spazmai. Beveik atsisakiau ibuprofeno, nors dauguma tenisininkų valgo jį kaip saldainį.

„Man vegetarizmas niekada nebuvo duoklė politiniam korektiškumui ar rūpesčiui sveikata. Aš nevalgau mėsos dėl gyvūnų. Kaip galite pasirūpinti savo augintiniu ir suvalgyti kitą gyvūną vakarienei?

Carlas Lewisas, lengvaatletė, olimpinių aukso medalių laimėtoja

„Ar vegetariško sportininko mityba gali suteikti pakankamai baltymų pasaulinio lygio sportininkui? Sužinojau, kad norint sėkmingai sportuoti, žmogui nereikia gyvulinių baltymų. Tiesą sakant, geriausi mano profesiniai metai buvo tada, kai perėjau prie veganiškos mitybos. Mano svoris visada normalus, man patinka kaip atrodau, man nereikia galvoti, kiek valgau. Jau 11 metų jaučiuosi puikiai.

Paklaustas apie vegetarų sportininko mitybą, Lewisas atsakė: „Suvalgiau tonas lęšių ir savo mėgstamų pupelių, kad pakeisčiau astronominį mėsos kiekį, kurį valgo dauguma žmonių“.

Žiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą, kuriame garsūs sportininkai vegetarai pasakoja apie save ir parodo savo pasiekimų rezultatus.

Tarp mūsų gyvena tūkstančiai, jei ne dešimtys tūkstančių tikrų vegetarų. Tarp jų yra toli gražu ne daugiausia paprasti žmonės, bet ir puikūs sportininkai, žinomi aktoriai, dainininkai, mokslininkai ir rašytojai. Kasdien jie laikosi vegetariškos mitybos principų, kelia naujus tikslus, pasiekia neįtikėtinų aukštumų ir tuo pačiu nuoširdžiai džiaugiasi gyvenimu. Žvelgiant į juos sunku patikėti, kad vegetarizmas gali būti pavojingas. Nebent gali būti įkvėptas jų pergalių ir kokiu nors būdu sekti jų pavyzdžiu.

Sportininkai vegetarai

Kai kurie gydytojai tvirtina, kad sportas ir vegetarizmas nesuderinami. Tiesiog todėl, kad sąmoningai baltymų atsisakę žmonės vėliau patirs jų trūkumą, susirgs mažakraujyste, jaus energijos netekimą, o kartais net neturės jėgų išlipti iš lovos. Tačiau tikri vegetarai, kurių pasiekimai įėjo į pasaulio sporto istoriją, taip nemano. Priešingai, jie teigia, kad fizinis aktyvumas ir vegetariška mityba papildo vienas kitą.

Žemiau pateikiamas kai kurių iš jų sąrašas:

• Mike'as Tysonas arba Geležinis Mike'as yra amerikiečių boksininkas ir absoliutus pasaulio čempionas, kuriuo, beje, tapo būdamas 21 metų. Per savo karjerą Mike'as sugebėjo pasiekti keletą rekordų, kurių nepavyksta sumušti iki šiol. Prie griežtos žaliavalgystės sportininkas perėjo dar 2010 metais. Šis sprendimas jam leido ne tik numesti 45 kg, bet ir tapti daug laimingesniu, apie ką jis žurnalistams pasakojo neseniai duodamas interviu.
• Carlas Lewisas. 9 kartus olimpinis čempionas ir 8 kartus pasaulio sprinto bėgimo ir šuolio į tolį čempionas. Jis pagrįstai vadinamas geriausiu savo sporto šakoje už tai, kad sugebėjo 4 kartus iš eilės laimėti auksą. Į klausimą „Kaip jam pavyksta pasiekti tokias aukštumas? jis atsako, kad viskas dėl mitybos. Griežto vegetarizmo principai, kurių jis laikosi nuo 1990 m., leidžia valgyti tik tai, ką duoda gamta. Anot jo, geriausius rezultatus jis parodė pirmaisiais mitybos keitimo metais.
• Billas Pearlas yra kultūristas ir garsus treneris, išleidęs knygą „Raktai į vidinę visatą“, kuri tapo savotišku vadovu norintiems sportininkams. Billas 4 kartus buvo apdovanotas titulu „Ponas Visata“.
• Muhammadas Ali yra amerikiečių boksininkas, 1960 m. laimėjęs olimpines žaidynes. Ali ne kartą tapo profesionaliu pasaulio sunkiasvorių čempionu. 1999 m. jam suteiktas „Šimtmečio sportininko“ vardas.
• Robert Parish yra 4 kartus asociacijos čempionas, visame pasaulyje žinomas krepšininkas, kuris dėl sužaistų rungtynių skaičiaus tvirtai įsitvirtino NBA istorijoje. Jų yra ne daugiau nei 1611 Vegetarišku gyvenimo būdu jis įrodė, kad net didžiulis ūgis (216 cm) nėra būtina sąlyga valgyti mėsą.
• Edvinas Mosesas – sportininkas, pasaulio rekordininkas, olimpinėse žaidynėse apdovanotas dviem aukso medaliais, o ne visą darbo dieną – patyręs vegetaras.
• Johnas Salley yra legendinis krepšininkas, aktorius ir tikras vegetarizmo gerbėjas.
• Tony Gonzalez – ispanų futbolininkas, ilgą laiką eksperimentuojantis su mityba. Faktas yra tas, kad jis „išbandė“ veganizmą ir vegetarizmą, bet vėliau nusprendė laikytis vegetariškos mitybos principų, trenerio patarimu atskiestą keliomis žuvies ar vištienos porcijomis per savaitę.
• Martina Navratilova – šios tenisininkės sąskaitoje – 18 pergalių vienetų, 10 – mišrių dvejetų ir 31 – moterų dvejetų varžybose. Ir ji pati yra ne tik tikra vegetarė, bet ir karšta PETA organizacijos, kovojančios už gyvūnų teises, atstovė.
• Princas Fielderis yra garsus beisbolo žaidėjas, kuris atsisakė mėsos sužinojęs, ką galvijai ir naminiai paukščiai ištveria fermose.
• Tony La Russa yra beisbolo treneris, dirbantis nacionalinėse ir Amerikos lygose. Vegetaru jis tapo po to, kai vienoje iš laidų pamatė, kaip veršiena atsiduria ant jos vartotojų stalo.
• Joe Namathas yra amerikietiško futbolo žvaigždė, 1985 m. įtrauktas į NFL šlovės muziejų. Savo pavyzdžiu jis parodė, kad norint gerai žaisti futbolą, visai nebūtina valgyti mėsos.
• Davidas Zabriskie yra garsus dviratininkas, 5 kartus laimėjęs Nacionalinį lenktynių čempionatą Amerikoje, kartu užėmęs vietą Grand Tour. Jis ne tik patyręs dviratininkas, bet ir aistringas veganas.
• Billas Waltonas yra amerikiečių krepšininkas, du kartus laimėjęs NBA titulą. Vėliau jis buvo pripažintas naudingiausiu žaidėju. Pasiekti didelių pergalių ir pripažinimą jis pasiekė be lašelio gyvulinių baltymų.
• Edas Templetonas yra riedlentininkas, menininkas ir veganas nuo 1990 m.
• Scottas Yurekas yra daugkartinis ultramaratono nugalėtojas, 1999 m. tapęs vegetaru.
• Amanda Rister - boksininkė, kultūristė, trenerė, 4 Čikagos auksinių pirštinių titulų laimėtoja, čempionė Šiaurės Amerika fitneso ir kultūrizmo srityje. Amanda yra aistringa veganė, kuria ji sako tapusi vaikystėje. Ji taip pat reabilituoja beglobius šunis ir augina 4 išgelbėtus pitbulius.
• Aleksejus Voevoda yra vienas iš labiausiai stiprūs žmonės ramybė. Tris kartus laimėjo pasaulio taurę rankų lenkime ir du kartus tapo olimpiniu čempionu (bobslėju).
• Jekaterina Sadurskaya yra Ukrainos sinchroninė plaukikė, kuri yra nacionalinės komandos dalis ir laikosi vegetariškos mitybos principų.
• Denisas Michailovas yra ne tik veganas, bet ir žaliavalgis. Ultramaratono bėgikas pateko į Gineso rekordų knygą už 12 valandų bėgimą bėgimo takeliu.
• Natasha Badman yra vegetarė ir pirmoji moteris pasaulyje, gavusi pasaulio triatlono čempionės titulą.

Mokslininkai vegetarai

Gydytojai teigia, kad vegetariška mityba neigiamai veikia smegenų veiklą. Tačiau grandioziniai pasaulio atradimai, kuriuos daro tikri vegetarai, leidžia tuo suabejoti. Sunku pasakyti, kiek žinovų iš tikrųjų atsisakė gyvulinių baltymų. Nepaisant to, ryškiausius šios maisto sistemos gerbėjus įvardyti visai įmanoma.

• Leonardo da Vinci yra garsus matematikas, fizikas, gamtos mokslininkas ir anatomas, taip pat architektas, skulptorius, tapytojas, teisėtai laikomas „visuotinio žmogaus“ pavyzdžiu. Su visomis gyvomis būtybėmis jis elgėsi atsargiai, dažnai jas išpirkdamas ir paleisdamas į laisvę. Todėl aš tiesiog negalėjau valgyti mėsos.
• Pitagoras iš Samoso - senovės Graikijos filosofas ir matematikas. Savo aistrą vegetarizmui jis paaiškino paprasta fraze: „Tu negali valgyti to, kas turi akis“.
• Plutarchas yra senovės Graikijos filosofas, moralistas ir biografas, tvirtai tikėjęs, kad „žmogaus protas nuo mėsos tampa nuobodus“.
• Albertas Einšteinas yra mokslininkas, stovėjęs prie šiuolaikinės teorinės fizikos ištakų, 1921 m. tapęs Nobelio premijos laureatu. Būdamas 20 geriausių pasaulio universitetų garbės daktaru, kelių mokslų akademijų, tarp jų ir SSRS, nariu, jis buvo tikras vegetaras. Kartu rašė mokslinius darbus, knygas ir straipsnius. Likus metams iki mirties jis tapo veganu.
• Nikolajus Drozdovas yra biologijos mokslų daktaras, profesorius, laidos „Gyvūnų pasaulyje“ vedėjas ir tikras vegetaras, kuriuo tapo dar 1970 m.
• Benjaminas McLane'as Spockas – visame pasaulyje žinomas amerikiečių pediatras, knygos „Vaikas ir jo priežiūra“ (1946), tapusios vienu didžiausių bestselerių šios šalies istorijoje, autorius. Nuo pat pasirodymo knyga buvo išversta į 39 pasaulio kalbas ir kelis kartus išleista milijonais egzempliorių. Naujausiame septintajame leidime jo autorius primygtinai rekomenduoja įvairaus amžiaus vaikams pereiti prie veganiškos dietos, kurios laikosi ir jis pats.
• Benjaminas Franklinas buvo mokslininkas, leidėjas, politikas, masonas, žurnalistas ir diplomatas, kuris tapo pirmuoju amerikiečiu, pripažintu Rusijos akademija Sci. Užkietėjęs vegetaras, kuris tvirtino, kad geriau pinigus leisti knygoms nei mėsai.
• Bernardas Shaw yra rašytojas, dramaturgas, romanistas ir Nobelio premijos laureatas. 1938 metais jis gavo „Oskarą“ už scenarijų filmui „Pigmalionas“. Visuomenės veikėjas aktyvaus gyvenimo būdo, gyvenęs iki 94 metų, iki pat pabaigos išliko vegetaras su nuostabiu humoro jausmu. Iš pradžių jis skundėsi gydytojais, kurie įtikino, kad be mėsos ilgai neištvers. Ir tada jis reziumavo, kad visi, kurie susirūpino jo sveikatos būkle, jau seniai mirė. Jis pats vegetarizmo principų laikėsi 70 metų!

Vegetariškos įžymybės

Tarp aistringų vegetarų yra aktorių, muzikantų, modelių, televizijos laidų vedėjų ir tikrų pasaulio bei šalies šou verslo žvaigždžių, būtent:

• Bryanas Adamsas yra roko muzikantas, gitaristas ir dainų autorius, kuris į sceną atėjo 1976 m. Būdamas įsitikinęs vegetaras ir nenorėdamas nukrypti nuo savo principų, jis nuolat vežasi maistą į savo koncertus, nesvarbu, kurioje šalyje jie vyksta.
• Pamela Anderson – aktorė ir mados modelis, kuri ne tik laikosi vegetariškos mitybos principų, bet ir gina gyvūnų teises, taip pat dalyvauja daugelyje labdaros renginių. 1999 m. už savo aktyvią gyvenimo poziciją šioje maisto sistemoje ji buvo apdovanota Linda McCartney apdovanojimu.
• Olga Budina – rusų aktorė, kuris jau seniai atsisakė mėsos. Ji sako, kad tai jai primena gyvūnus, kurie „bėgo, kvėpavo, įsimylėjo ir gyveno savo gyvenimą“. Štai kodėl jų valgyti neįmanoma.
• Laima Vaikule – dainininkė ir aktorė, JAV, Europoje ir Rusijoje pardavusi daugiau nei 20 mln. Jis yra vegetaras dėl etinių priežasčių, nes nepripažįsta gyvūnų žudymo.
• Timuras „Kaštanas“ Batrutdinovas yra televizijos laidų vedėjas ir komikas, prisipažįstantis, kad būdamas vegetaras vis dar avi odinius batus.
• Richardas Gere'as - garsus aktorius ir atsidavęs veganas.
• Bobas Dylanas yra dainininkas, poetas, aktorius ir menininkas, taip pat Australijos vegetarų draugijos narys.
• Kim Basinger yra talentinga aktorė, gavusi „Auksinį gaublį“ ir „Oskarą“. Jis tikras veganas ir labai myli gyvūnus.
• Madonna yra dainininkė, prodiuserė, aktorė, scenarijaus autorė, režisierė ir ne visą darbo dieną dirbanti veganė, turinti patirties ir 140 taškų IQ.
• Paul McCartney – roko muzikantas, dainininkas ir kompozitorius, vienas iš legendinės grupės „The Beatles“ narių. Jis kelis kartus laimėjo „Grammy“ apdovanojimą. Ilgą laiką su žmona Linda gynė gyvūnų teises. Vėliau jų dukra Stella, mados dizainerė, kuri savo kolekcijose atsisakė kailių ir odos, taip pat tapo vegetare.
• Ianas McKellenas yra aktorius, vaidinęs filmuose „X-Men“ ir „The Lord of the Rings“ bei straipsnio „Kodėl aš esu vegetaras“ autorius.
• Bobas Marley yra muzikantas ir kompozitorius, atliekantis reggae stiliaus dainas.
• Moby yra dainininkas ir dainų autorius, kuris tapo veganu dėl religinių priežasčių.
• Bradas Pittas yra garsus aktorius ir prodiuseris, apie 10 metų vegetaras. Visą šį laiką jis bando įskiepyti meilę jam savo vaikams ir žmonai Angelinai Jolie, tačiau kol kas nesėkmingai.
• Natalie Portman yra aktorė ir tikra veganė nuo 8 metų.
• Kate Winslet yra „Titaniko“ žvaigždė ir karšta vegetarė, savo vaikus pakeitusi prie šios mitybos sistemos.
• Adriano Celentano yra aktorius, dainininkas ir kompozitorius, pasisakantis už gyvūnų teises ir tikras vegetaras.
• Orlando Bloomas yra filmų „Žiedų valdovas“ ir „Karibų piratai“ žvaigždė. Būdamas vegetaras, jis gali valgyti mėsą, tačiau tik tais atvejais, kai to reikalauja režisierius kito filmo filmavimo metu.
• Keanu Reevesas yra aktorius ir muzikantas, kuris taip pat yra vegetaras.
• Uma Thurman yra aktorė, kuri vegetare tapo būdama 11 metų.
• Styvas Džobsas– apie jį pradėjo kalbėti po to, kai rinkoje pasirodė Apple produktai, kurių įkūrėjas jis ir buvo. Beveik nuo 20 metų sirgęs vėžiu, garsus inžinierius nusprendė tapti veganu. Tai leido jam gyventi daug ilgiau, nei prognozavo gydytojai.

Aukščiau išvardyti tik ryškiausi vegetarizmo šalininkai. Šis sąrašas yra neišsamus, tačiau jame yra žmonių vardai, kurie savo pavyzdžiu parodė, kad ši mitybos sistema ne tik nekenksminga, bet ir labai naudinga. Tiesa, atidžiai planuojant savo mitybą.

Viena vegetariška tendencija tapo tokia populiari ir aptariama palyginti neseniai. Šiandien ši pozicija nebekelia nuostabos ar diskusijų, nes vis dažniau galima sutikti iš esmės atsisakančių gyvulinės kilmės maisto, o geriausiuose restoranuose ir kavinėse laikoma bloga forma į valgiaraštį neįtraukti specialių patiekalų vegetarams. . Tačiau tai nereiškia, kad pati „vegetarizmo“ sąvoka yra tokia pat jauna: pažvelgus į istorines kronikas, galima įsitikinti, kad senovėje nebuvo mažiau žmonių laikantis panašios dietos. Kokia gili tokios daugialypės ir gilios koncepcijos prasmė? Išsiaiškinkime.

Vegetariška edukacinė programa: pagrindinės sąvokos

Paviršutiniškai pažvelgus, vegetarizmas atrodo tik speciali dieta, kurios metu gyvūninės kilmės produktai neįtraukiami į racioną. Tačiau kai kurie augalinį meniu naudoja tik norėdami numesti svorio ir palaikyti sveiką gyvenimo būdą. Ši motyvacija taip pat egzistuoja, tačiau dauguma tikrų vegetarų taip pat vadovaujasi religiniais, etiniais ir moraliniais įsitikinimais. Augalinio maisto pasirinkimas jiems yra visiškai logiškas ir pagrįstas žingsnis, kylantis iš įsakymo „nežudyk“, protesto prieš smurtą ir bet kokios formos žiaurumą, humaniškos pozicijos prieš kiekvieną gyvą būtybę, gyvenančią aplinkiniame pasaulyje.

Evoliucijos procese tikrasis vegetarizmas pradėtas skirstyti į kelias sritis:

1. Griežti vegetarai (veganai) sugebėjo išlaikyti savo įsitikinimus visiškai atsisakę gyvūninės kilmės produktų.
2. Laktovegetarai į savo valgiaraštį įtraukia pieną ir pieno produktus.
3. Ovo-vegetarai tarp visų gyvūninės kilmės produktų vartoja tik kiaušinius.
4. Lakto-ovo vegetarai valgo pieno produktus ir kiaušinius, bet neįtraukia mėsos ir žuvies.
5. Pesco-vegetarai leidžia vartoti jūros gėrybes.

Veganizmas taip pat turi keletą atmainų:

1. Žalio maisto dieta leidžia į savo racioną įtraukti augalinės kilmės maisto produktų be terminio apdorojimo. Šios tendencijos šalininkai įsitikinę, kad kaitinant virš 46 laipsnių Celsijaus maistas praranda didžiąją dalį naudingų savybių.
2. Fruitarizmas reiškia, kad maistui naudojami tik vaisiai, bet ne patys augalai. Vaisininkai į savo racioną įtraukia tik tuos patiekalus, kurių ruošimui nereikėjo naikinti floros ir faunos atstovų. Pavyzdžiui, jie gali valgyti uogas, vaisius ir daržoves, bet vengti salotų ir šakninių daržovių (bulvių, morkų, burokėlių ir kt.).
3. Makrobiotinės dietos pagrindas yra grūdai ir grūdai, o cukrus ir rafinuoti augaliniai aliejai yra draudžiami.

Kodėl žaliavalgystė populiari tarp žvaigždžių ir jų gerbėjų?

Ginčai apie žaliavalgystę nerimsta nuo pat jo pasirodymo visuomenėje. Vieni energingai agituoja išsaugoti gyvų būtybių gyvybes ir rūpinasi ne tik rijumu, bet ir aplinka, kiti žmogų laiko „plėšrūnu“, kuriam reikia mėsos. Banalus pavyzdys, kurį pateikė garsus veganas Gary Yourofsky, gali kartą ir visiems laikams taškyti i: „Įdėkite gyvą triušį ir obuolį į dvejų metų vaiko lovelę. Jei vaikas valgo triušį ir žaidžia su obuoliu, aš pripažinsiu, kad klydau, ir valgysiu kepsnį“. Bet vaikai viduje didesniu mastu labiau klausosi savo kūno nei suaugusieji. Todėl svarbesnis klausimas – ne ar žmogaus virškinimo traktas pajėgus priimti gyvūninės kilmės maistą, o ar tai būtina?

Mėsos valgiaraštis tapo pagrindine raciono dalimi po to, kai išplito gyvulių žudymo gamybos technologijos. Tokios šventvagystės negalėjo likti nepastebėtos, todėl tūkstančiai žmonių pradėjo praktikuoti vegetariškus įpročius. "Aš nieko nevalgau!" - pasakė jie ir buvo visiškai teisūs. Ir net tie, kuriems mažiausiai rūpėjo moralinė šio klausimo pusė ir kurių nesibjaurėjo pasakojimai apie nesveiką vartojamo maisto energiją, domėjosi, ar mėsos patiekalai tokie sveiki. Galų gale, norėdami gauti didesnį pelną gamyboje, jie nelaimingiems gyvūnams pradėjo švirkšti apetitą stimuliuojančius vaistus ir augimo hormonus, raminamieji vaistai ir antibiotikai. Todėl mėsos valgymas tapo ne tik nepateisinamas, bet ir labai pavojingas.

O pagal savo cheminę sudėtį mėsos gabalas labiau primena „lėtą nuodą“. Sočiosios riebalų rūgštys kaupiasi organizme, sukelia antsvorį, kepenų pažeidimus, progresuoja aterosklerozę ir daugelį kitų. rimtos ligos. PSO statistika atspindi tikrąjį vaizdą: regionuose, kur mėsa laikoma mitybos pagrindu, sergama širdies ir kraujagyslių ligomis, širdies priepuoliais ir mirtimi pasibaigusiais insultais, piktybiniais navikais daug kartų dažniau nei šalyse, kuriose gerbiami vegetariški principai. .

Šiek tiek istorijos. Žymūs senovės pasaulio vegetarai

Augalinė mityba visada buvo laikoma sveiku ir teisingu įpročiu. Ar kada susimąstėte, kodėl vegetarizmas yra populiarus tarp įžymybių? Kalbėdami apie savo maisto pasirinkimą ir įsitikinimus, jie visada stengėsi perteikti savo gerbėjams, kad nėra ir negali būti pasiteisinimas nužudyti gyvą būtybę. O jeigu žmogui proto ir sąžinės balso neužtenka, galbūt jis įsiklausys į sveiką žaliavalgystę palaikančių mokslininkų ir filosofų žodį.

Nepaisant to, kad vegetarizmas išplito tik septintajame dešimtmetyje, kai hipiai atvirai skelbė savo įsitikinimus, istorijoje yra daug žinomų asmenų, kurie laikėsi augalinės dietos. Žymi žmonės vegetarizmą propagavo visais laikais, ir tokių pavyzdžių yra daug.

Diogenas

Pirmas dalykas, kuris yra susijęs su šiuo išskirtiniu senovės graikų filosofas, gyvenęs iki mūsų eros (404-323 m. pr. Kr.) – jo garsioji statinė. Tačiau ne tik tai savo laiku išgarsėjo Diogenas iš Sinopės. Jis buvo ryškiausias iš Antisteno mokinių, cinikų mokyklos pasekėjas, be to, laikęsis veganiškų įsitikinimų. Tarp daugybės jo citatų, kurios tapo aforizmais ir išlieka aktualios iki šių dienų, yra išmintingi žodžiai apie vegetarizmą: „Mes galime valgyti žmogaus mėsą taip pat gerai, kaip ir gyvulių mėsą“.

Ovidijus

Centrinei Italijai nebuvo pasigailėta gyvūnų apsaugos principų. Garsusis romėnų poetas Publijus Ovidijus Naso priklausė kilmingai raitelių šeimai, todėl pagal tuos standartus gavo puikų išsilavinimą. Būtent jis plačiajai visuomenei pristatė unikalų eilėraštį, kuris greitai išplito visame pasaulyje:

„O, mirtingieji! Bijokite suteršti
Jų kūnai su šiuo piktu maistu,
Žiūrėk, tavo laukai pilni javų,
Ir medžių šakos nulinko nuo vaisiaus svorio,
Jums duos skanių daržovių ir žolelių,
Kai paruošia įgudusi ranka,
Vynuogiuose gausu kekių,
O kvepiantys dobilai duoda medaus,
Iš tiesų, motina gamta yra dosni,
Suteikdamas mums gausybę šių skanėstų,
Ji turi viską tavo stalui,
Viskas, kad būtų išvengta žmogžudysčių ir kraujo praliejimo“.

Plutarchas

Žinomi žmonės palaikė vegetarizmą Senovės Graikija, tarp kurių buvo Plutarchas, enciklopedinio išsilavinimo mokslininkas, rašytojas ir filosofas, gyvenęs dviejų epochų sandūroje mažame Graikijos miestelyje Chaeronea. Tačiau Plutarcho šlovė neapsiribojo jo gimtojo miesto sienomis - jis gavo puikų išsilavinimą iš Amonijaus Atėnuose ir ilgą laiką keliavo po Graikiją, Mažąją Aziją ir Italiją. Kartą Romoje jam buvo suteikta garbė aplankyti imperatorius Trajaną ir Adrianą.

Namuose Plutarchas taip pat buvo labai gerbiamas: jis oriai nešiojo Delfų šventovės kunigo titulą, dirbo konsulu ir Achajos provincijos prokuratoriumi. Plutarchas mėsos valgymo problemoms paskyrė visą traktatą, kuris iki šių dienų išliko beveik nepakitęs:

„Aš, savo ruožtu, esu suglumęs, kokie turėjo būti pirmojo žmogaus jausmai, dvasios būsena ar dvasios būsena, kai, nužudęs gyvūną, jis prisitraukė prie lūpų kruviną aukos kūną? Kaip jis, prieš svečius ant stalo padėjęs skanėstų su klaikiais lavonais ir dribsniais, gali suteikti „mėsos“ ir „valgomo“ pavadinimus tam, kas dar vakar vaikščiojo, miaukė, blaškėsi ir žvalgėsi? Kaip jo regėjimas gali atlaikyti pralietą nekaltų nužudytų žmonių kraują, nuluptus ir sugadintus kūnus? Kaip jo uoslė ištveria šį baisų mirties kvapą ir kaip visi šie siaubai nesugadina jo apetito, kai jis kramto mėsą, kupiną skausmo, mėgaudamasis mirtinos žaizdos krauju.

Tačiau kaip paaiškinti faktą, kad ši rijumo ir godumo beprotybė stumia jus į kraujo praliejimo nuodėmę, kai aplink yra daugybė resursų, užtikrinančių mūsų patogų egzistavimą? Dėl ko šmeižiate Žemę kaip nesugebančią aprūpinti mus viskuo, ko mums reikia?.. Ar jums nesigėdija žemės ūkio produktą prilyginti suplėšytai skerdimo auka? Tikrai tai įprasta tarp jūsų“.

Seneka

Liucijus Annaeusas Seneka į vegetarizmą atėjo ne iš karto. Jo tėvas, kuris labiau vertino praktiką nei sūnaus aistrą filosofijai, su šeima persikėlė į Romą iš Kordubo (mažo ispanijos miestas, kur gimė Seneka), kur jaunasis mokslininkas mokėsi Sextius, Sotion ir Attalo mokslų pagrindų. To dėka jis tapo ne tik filosofu (taip, Seneka neapleido savo pomėgio, bet sugebėjo jį derinti su karjera), bet ir pasaulinio garso dramaturgu bei politikas. Tarp jo kalbų daugelis yra skirtos vegetarizmui kaip grynumo, gerumo ir humanizmo pagrindui:

„Pitagoro suformuluoti mėsiško maisto vengimo principai, jei tikri, moko tyrumo ir nekaltumo; jei jie melagingi, tai bent jau mus moko taupumo, o kokia bus jūsų netektis, jei neteksite žiaurumo? Aš tik bandau atimti iš tavęs liūtų ir grifų maistą. Mes galime rasti sveiką protą tik atsiskyrę nuo minios – nes dažnai pats faktas, kad esame palaikomi daugumos, gali būti tikras ženklas, kad tam tikras požiūris ar veiksmų kryptis yra iškreipta. Paklauskite savęs: „Kas yra moralė?“, o ne „Kas priimta tarp žmonių? Būkite saikingi ir santūrūs, malonūs ir teisingi, amžinai atsisakykite kraujo praliejimo.

Leonardas da Vinčis

Žymus XV amžiaus italų mokslininkas, menininkas, architektas, skulptorius ir išradėjas, kurio žodis ir teptuko potėpis dabar verti aukso, kurio biografija sudarė šiuolaikinio televizijos serialo siužeto pagrindą ir nusipelnė Auksinio gaublio. ... Visa tai apie Leonardo da Vinci. Jo kandūs teiginiai apie mėsos valgymą vis dar sukelia diskusijų audrą, nes pats Leonardo laikėsi griežto vegetarizmo ir kvietė kitus gelbėti nekaltų gyvūnų gyvybes:

1. „Tikrai žmogus yra žvėrių karalius, nes koks kitas žvėris gali prilygti jam žiaurumu“.
2. „Gyvename žudydami kitus: vaikščiojame po kapus!
3. „Nuo pat mažens vengiau valgyti mėsą ir tikiu, kad ateis laikas, kai tokie žmonės kaip aš žiūrės į gyvūno nužudymą taip, kaip dabar žiūri į žmogaus nužudymą.
4. „Kol žmonės skerdžia gyvulius, jie žudys vieni kitus“.

Kaip žinomi muzikos pasaulio žmonės palaiko vegetarizmą?

Popmuzikos ir šou verslo žvaigždės, kurių muzikines kompozicijas girdi milijoninė auditorija, visomis jėgomis stengiasi propaguoti vegetarišką poziciją masėms. Sunku juos kaltinti, kad kova už aplinką tėra viešųjų ryšių triukas, nes dauguma jų ne tik atvirai išsako savo nuomonę, bet ir aukoja milijoninius koncertus, gindami mūsų mažųjų brolių teisę į gyvybę. Vegetarizmą propaguoja viso pasaulio žvaigždės, kurių daugelis yra muzikinės bendruomenės legendos.

Stephenas Patrickas Morrissey

Anglų roko grupės „The Smiths“ vokalistė tapo tikra legenda tarp vegetarų. Remiantis BBC2 apklausa, jis buvo pripažintas sidabro medalininku kategorijoje „Gyvieji stabai“. Būtent Morrissey išleido albumą „Meat Is Murder“ („Meat is Murder“) su to paties pavadinimo kūriniu, kuris laikomas neišsakytu vegetarų himnu. Pats dainininkas mėsos valgymo atsisakė būdamas 11 metų ir tik apgailestauja, kad to nepadarė anksčiau: „Tapti vegetaru yra absoliuti racionalus sprendimas. Nėra nė vieno pagrįsto argumento už gyvūnų žudymą“.

Legendinis pagrindinis grupės „The Beatles“ dainininkas nevalgo gyvulinis maistas nuo devintojo dešimtmečio pradžios, kaip ir jo velionė žmona Linda, kuri netgi pradėjo parduoti vaistažolių produktų liniją. Seras Paulas McCartney remia Didžiosios Britanijos etiško elgesio su gyvūnais organizaciją ir ne kartą buvo aršus gyvų būtybių žudymo maistui priešininkas.

McCartney į vegetarizmą atėjo ne iš karto – jis anksčiau vartojo mėsos gaminius ir mėgo žvejoti: „Prieš daug metų žvejojau ir, kai jį ištraukiau, supratau, kad jį žudau – tiesiog dėl to, kad man būtų malonu. gavo. Tada kažkas manyje spragtelėjo. Kai pažvelgiau į ją, kovojančią dėl oro, supratau, kad šiai žuviai gyvybė buvo tokia pat svarbi, kaip ir man.

Po to dainininkas ne kartą pasisakė gindamas gyvūnų teises. Paklausykime, ką pasaulio įžymybės sako apie vegetarizmą:

1. „Šiandien mūsų planetoje yra daug problemų. Girdime daug žodžių iš verslininkų, iš valdžios, bet atrodo, kad jie nesiruošia nieko daryti. Bet jūs pats galite ką nors pakeisti! Jūs galite padėti aplinkai, galite padėti sustabdyti žiaurų elgesį su gyvūnais ir pagerinti savo sveikatą. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai tapti vegetaru. Taigi pagalvokite, tai puiki idėja!
2. „Jei skerdyklos turėtų stiklo sienos, visi taptų vegetarais“

Jaredas Leto

Moteriškos publikos numylėtinis, roko grupės „30 Seconds to Mars“ vokalistas ir keturiasdešimtmetį įkopęs aktorius Jaredas Leto atrodo jaunai ir išpuoselėtai. Pasak paties dainininko, sveika gyvensena ir augalinė mityba jam padeda išlaikyti puikią išvaizdą: „Dar turiu daug ydų, bet alkoholis – ne viena iš jų. Manau, kad viskas priklauso nuo miego ir dietos. Jei daug keliauji ir nemiegi, ilgai neištversi, tai tikrai. Aš vedu gana sveiką gyvenimo būdą ir manau, kad tai man labai padeda. Šiuo keliu einu jau seniai: iš pradžių 20 metų buvau vegetarė, paskui tapau vegane ir apskritai savimi rūpinuosi. Visa tai tikriausiai man padeda išlaikyti jaunystę“.

Garsenybė viešai smerkia mėsos valgytojus ir nedvejodama pabrėžia, kad drabužiai iš odos ir kailio iš esmės yra tas pats, kas žmogžudystė. Mados savaitės vyrų kolekcijų šou Leto dėvėjo kailinę apykaklę, tačiau, nepaisant žiaurių kritikų komentarų, kailis pasirodė dirbtinis, o patį Jaredą labai erzino pasiūlymas, kad jis galėtų dėvėti ką nors, kas pagaminta iš gyvūnas. Nuo 1993 m., kai vokalistas perėmė vegetarizmą, jam teko nukrypti nuo savo principų tik du kartus: filmuojant „A Beautiful Mel“ vaizdo klipą ir „Aleksandras“, kur pagal savo vaidmenį turėjo vartoti gyvūninės kilmės produktus. .

Ekstravagantiškoji dainininkė Alisha Bethe Moore, geriau žinoma kaip Pink, nėra tik vegetariškos mitybos šalininkė – ji aktyviai gina gyvūnų teises, būdama PETA narė, aštriai neigiamai kalba apie gyvūnus naikinančias princą Williamą, karalienę Elizabeth II ir Beyoncé. linksmiems ir abejotino grožio drabužiams. Dainininkės reitingas iškrito iš topų: visą dešimtmetį (nuo 2000 iki 2010 m.) ji užėmė Amerikos Billboard žurnalo TOP lyderio poziciją. Tačiau Pinkas atsisakė kelių milijonų dolerių vertės kontrakto su karališkąja šeima: „Atmečiau princo Williamo kvietimą dainuoti per jo gimtadienį, nes jis medžiojo gyvūnus Afrikoje, ir aš manau, kad tai šlykštu. Taip pat patariu vengti kailinių ir odinių drabužių. Galite apsirengti nieko nenužudę“.

Ozzy Osbourne'as

Kietojo roko žvaigždė Ozzy Osbourne'as ilgam laikui Kovojau su savimi, kad tapčiau tikru veganu. Vienas iš Black Sabbath „auksinės grupės“ įkūrėjų išleido daugiau nei 100 milijonų įrašų, o nuo 2010 m. žurnale „Rolling Stone“ pradėjo rašyti rubriką apie sveiką gyvenimo būdą ir augalinę mitybą. Ozzy Osbourne'as neabejojo, kodėl žaliavalgystė populiari tarp žvaigždžių ir jų gerbėjų: „Kiekvienam, užsisakiusiam kepsnį, reikia duoti peilį ir atnešti karvę. Nužudyk save ir valgyk!

Nelly Furtado

Populiari Kanados dainininkė vegetarizmą palaiko dėl kelių priežasčių. Pirma, žvaigždė atpažįsta mėsos patiekalų pavojų ir stengiasi pasirūpinti savo sveikata. Antra, jai svetimas žiaurumas ir prievarta prieš gyvūnus. Štai kodėl Nellie dieta susideda tik iš augalinio maisto: „Vegetarizmas yra geriausias pasirinkimas jei nori būti sveikas“. Be to, dainininkės aplinka, žinodama apie jos įsitikinimus, nerizikuoja jos akivaizdoje valgyti mėsą ir žuvį - Furtado tiesiog negali pakęsti šių produktų.

Įžymūs aktoriai yra vegetarai

Nėra jokių abejonių, kad aktorystė yra vieša profesija. Todėl kino industrijos įžymybės atvirai ir kviesliai deklaruoja savo vegetariškus įsitikinimus: tokiu būdu savo gerbėjams stengiasi perteikti sveikos gyvensenos ir blogio prieš gyvūnus naikinimo idėją. Be to, daugelis jų pastebi, kad augalinė dieta leidžia atrodyti jauniau ir jaustis daug geriau. Tarp jų – Leonardo DiCaprio, Bradas Pittas, Pamela Anderson, Richardas Gere'as, Natalie Portman, Gwyneth Paltrow, Olivia Wilde ir daugelis kitų pasaulinio garso žvaigždžių.

Amerikiečių kilmės izraelietė Natalie Portman, milijonams kino gerbėjų žinoma iš filmų „Leonas“, „Arčiau“, „V for Vendetta“ ir „Juodoji gulbė“, laimėjusi Oskarą ir Auksinį gaublį, nuo seno buvo vegetarė. iš aštuonių. Natali tėvas nevalingai pastūmėjo ją atsisakyti mėsos: „Kai man buvo aštuoneri, tėvas mane nuvedė į medikų konferenciją, kurioje buvo demonstruojami lazerinės chirurgijos pasiekimai. Gyva višta buvo naudojama kaip vaizdinė priemonė. Nuo to laiko aš nevalgau mėsos“.

Sulaukusi sąmoningo amžiaus Natalie Portman tapo gyvūnų teisių aktyviste – ji nenešioja daiktų iš kailio, odos ar natūralios zomšos, vengia plunksnomis puoštų drabužių ir netgi išleido savo dirbtinių batų liniją. Lakto-ovo-vegetarišką mitybą aktorė aiškina taip: „Klausiau savo kūno, todėl valgiau kiaušinius ir sviestą. Jaučiausi taip, lyg noriu šių produktų ir jų man reikia.

Garsusis praėjusio amžiaus Holivudo aktorius ir sekso simbolis Richardas Gere'as, atsigręžęs į budizmą, stojo į vegetarizmo pusę. Tačiau savo sprendimo jis niekada nesigailėjo – anot garsenybės, dabar jis kasmet jaučiasi vis linksmesnis ir stipresnis. Ir iš tiesų, nepaisant to, kad Ričardui jau daugiau nei 50 metų, jo žavesys ir natūralus žavesys nekelia abejonių, o jaunatviška ir žydinti išvaizda džiugina daugybę jo kūrybos gerbėjų. „Faktas, kad gyvūnai kenčia nuo žmonių žiaurumo, yra nesuvokiamas. Padėkite sustabdyti šią beprotybę! - skambina Gere'as. „Žmones žeidžia gyvūnų teisių kampanijos. Tai juokinga. Tai nėra taip blogai, kaip masinės gyvūnų žūtys gamykloje“.

Ričardo Gere'o sveikas gyvenimo būdas neapsiriboja vegetarizmu – aktorius kasdien medituoja gamtos glėbyje, gana dažnai keliauja po Tibetą, būtinai aplanko Dalai Lamą: „Čia mano namai, mano šeima, – sako aktorius, – čia jaučiuosi. ramiai“.

Olivia Wilde

Holivudo gražuolė tarsi tiesiai iš blizgančio žurnalo puslapių įsitikinusi, kad jos prašmatnią išvaizdą pirmiausia nulėmė aktyvus gyvenimo būdas ir augalinė mityba. Olivia Wilde daugelį metų buvo vegetarė. ilgus metus ir praktiškai neleidžia sau jokių indulgencijų. Vienintelė išimtis aktorei buvo sunki depresija po skyrybų su vyru, kino režisieriumi Tao Ruspoliu Wildu. Sunkus išsiskyrimas Olivijai tapo psichine trauma, todėl ji leido sau šiek tiek pailsėti: „Labai mėgstu sveiką maistą. Daug metų buvau veganė. Bet kai mano gyvenimas tapo įtemptas, kai išgyvenau skyrybas, pagalvojau: „Man reikia sūrio“. Taip sūris atsirado mano gyvenime.

„Oskaro“ laureatė Gwyneth Paltrow yra žinoma kaip karšta žaliosios dietos šalininkė. Ji yra išleidusi keletą knygų, paaiškinančių, kodėl vegetarizmas yra populiarus tarp įžymybių – jos makrobiotinių receptų kolekcijos leido milijonams skaitytojų pasinerti į įžymybės pasaulį ir suprasti, kaip jai pavyksta taip gerai atrodyti.

Tokia dieta aktorei šiek tiek trukdo filmavimo aikštelėje, nes šeimos pietų ir vakarienių scenos su mėsos patiekalais turėtų atrodyti natūraliai, o Gwyneth tiesiogine prasme nusisuka nuo ką tik paruošto gyvūno žvilgsnio: „Filmuojamos vakarienės ir pietų scenos. yra blogai, nes esi priverstas valgyti tą patį valgį daug kartų, kartais visą dieną. Daugelis aktorių to nemėgsta ir todėl specialiai nevalgo prieš kamerą, man atrodo nenatūralus. Tiesa, didžiąją dalį to, ką dedu į burną po komandos „stop“, išspjaunu. Priešingu atveju rizikuoju susirgti skrandžio sutrikimu.

Tiesa, tokių įsitikinimų Gwyneth Paltrow nepriėjo pati – pagrindinius vegetarizmo principus į gražią aktorės galvą įdėjo žinomas gyvūnų teisių gynėjas, kolega Leonardo DiCaprio: „Leo nuolat kalbėjo apie tai, kaip blogai valgyti mėsą. , o kaip galvijų auginimas yra baisus. Jau 20 metų nevalgau raudonos mėsos. Tai nereiškia, kad tai yra visiškai DiCaprio nuopelnas, bet jis tikrai buvo pirmasis, kuris suteikė šią idėją ir išugdė ją manyje. Makrobiotika susidomėjau, kai mano tėvui buvo diagnozuotas vėžys. Tada man atrodė, kad tarp mūsų užsimezgė ypatingas ryšys ir galėčiau jam padėti teisingai maitindamasis.

Holivudo gražuolio ir nepaprastai talentingo aktoriaus Brado Pitto principai įkūnija, kaip žinomi žmonės propaguoja vegetarizmą. Jis įsitikinęs, kad tik augalinės kilmės produktai gali užtikrinti normalią organizmo veiklą. Ir jis turi su kuo palyginti: mažasis Bradas nuo vaikystės valgė maistą, kuris buvo tradicinis pagal Amerikos standartus, įskaitant mėsą, rūkytą mėsą ir greitą maistą. Ir tik po vestuvių su Angelina Jolie aktorius persvarstė savo požiūrį į gyvenimą – ėmė vesti sveiką gyvenimo būdą, sportuoti, teisingai maitintis ir padėti tiems, kuriems to reikia. Jam žaliavalgystė tapo ne mados teiginiu, o gyvybiškai svarbia pozicija: „Turiu būti vegetarė... Nenoriu, kad į mano lėkštę patektų koks nors gyvūnas“.

Laikydamasis sveiko gyvenimo būdo, Bradas Pittas pradėjo atrodyti ir jaustis daug geriau. Kaip pastebi aktorius, gyvūninės kilmės produktų pašalinimas padėjo jam pagerinti kraujotaką ir smegenų veiklą.

Garsūs vegetarai yra sporto žvaigždės

Daugelis sėkmingų sportininkų savo pavyzdžiu įrodė, kad augalinė mityba yra vienintelė galimybė palaikyti sveikatą ir gerą nuotaiką, palaikyti gerą kūno formą ir visada būti savo galimybių viršūnėje. Olimpiniai čempionai ir įžymybės kalba apie vegetarizmą kaip apie „panacėją“ nuo visų ligų, nes tokia mityba prisidėjo prie jų pasiekimų. Tarp jų – daugkartiniai tarptautinių varžybų aukso medalininkai, sporto žvaigždės, kurios nepraranda populiarumo net ir „palikę lenktynes“: Carlas Lewisas, Paavo Nurmi, Edwinas Mosesas, Bode'as Milleris, Christopheris Campbellas, Mike'as Tysonas ir kt.

Federickas Carltonas Lewisas iš profesionalaus sporto pasitraukė jau seniai – žinomam sportininkui buvo gerokai daugiau nei 50. Tačiau tuo jo populiarumas nesibaigė: JAV krepšinio klubas „Chicago Bulls“, kaip pagarbos už sportininko nuopelnus ženklą, pasiliko 208-ąjį numerį. jam, nors krepšinio net nežaidė. Be to, Karlo portretas puošia vieną iš Azerbaidžano pašto ženklų – argi tai nėra tikros garbės ženklas?

Olimpinis čempionas rekordininkas, kurio biografijoje yra 9 medaliai, ne iš karto tapo vegetaru: savo karjeros pradžioje Carlas Lewisas nesureikšmino to, ką valgė. Tačiau perėjimas prie augalinio maisto padėjo sustiprinti sportininko pozicijas lengvosios atletikos arenoje. Savo įsitikinimus jis gynė asmeniniu pavyzdžiu ir daugybe komentarų apie vegetarizmą: „Sužinojau, kad žmogui nereikia gyvūninių baltymų, kad jis būtų sėkmingas sportininkas“.

Bruce Lee

Šis išskirtinis žmogus geriau žinomas kaip populiarus kino aktorius ir režisierius, tačiau jis taip pat buvo kovos menų meistras. Bruce'as Lee už savo nuopelnus 12 kartų buvo įtrauktas į Gineso rekordų knygą. Jo fizinės savybės buvo nuostabios: sportininkas ant ištiestos rankos galėjo išlaikyti 34 kg sveriantį svorį, smūgiuoti skardinė Coca-Cola, atsispaudimai naudojant tik 2 pirštus ir prisitraukimai ant mažųjų pirštų. Jo reakcijos buvo tokios aštrios, kad standartinė 24 kadrų per sekundę filmavimo technologija ne visada galėjo užfiksuoti aktoriaus ištraukas. Pats Bruce'as Lee savo dietos nereklamavo, tačiau jo dukra Shannon Lee interviu „Big Breakfast“ sakė, kad sportininkas 8 metus buvo griežtas veganas.

Mike'as Taisonas

Absoliutus sunkiojo svorio kategorijos pasaulio čempionas, žinomas boksininkas Mike'as Tysonas taip pat pasuko „pataisymo keliu“ ir laikėsi vegetariškos dietos. Šiam rimtam žingsniui jį pastūmėjo meilė balandžiams, dėl kurios jis įsitraukė į pirmąją kovą gyvenime. Anot boksininko, šie paukščiai „turi didžiausias širdis“, todėl Mike'o gyvenimo prasmė tapo visų gyvų dalykų apsauga. Jis netgi sukūrė savo gyvūnų apsaugos projektą „Animal Planet“.

– Turbūt labai nustebote išgirdę, kad aš esu vegetarė? - juokdamasis sako Taisonas. Išties, dabar jo oponentams nebereikia jaudintis dėl savo ausų, nes boksininko jomis nebeįdomu.

Žymūs vegetarai Rusijoje

Kalbant apie žinomus veganus, būtų neobjektyvu paminėti tik užsienio žvaigždes – ne mažiau aktyviai vegetarizmą palaiko ir šalies sportininkai, aktoriai, rašytojai bei muzikantai. Be to, „žalioji dieta“ Rusijoje buvo populiari daugelį metų - ne tik mūsų amžininkai, bet ir istorinės asmenybės sovietinė kultūra propagavo idėją atsisakyti mėsos ir kitų žiauraus elgesio su gyvūnais formų.

Levas Tolstojus

Romanas „Karas ir taika“ nėra vienintelis iškilaus rusų rašytojo Levo Tolstojaus pasiekimas. Vadovaudamas atsiskyrėlio gyvenimo būdu, šviesuolis nepamiršo nurodinėti savo tautiečius „tikruoju keliu“ – jo neprievartinio pasipriešinimo idėjos apėmė vegetarizmą kaip pirmąjį žingsnį dvasinio ir moralinio žmogaus apsivalymo link. Levo Tolstojaus esė „Apie mėsos valgymo neprotingumą“ ir „Gyvenimo kelias“ tapo tikru etalonu daugeliui rusų humanistų: „Kol bus skerdyklos, tol bus ir mūšio laukai“, – sakė Levas Tolstojus. Ir tai ne vienintelis jo pareiškimas ginant gyvūnus:

1. „Kaip galime tikėtis taikos ir klestėjimo žemėje, jei mūsų kūnai yra gyvi kapai, kuriuose palaidoti paskersti gyvūnai?
2. „Jei žmogus rimtai ir nuoširdžiai ieško dorovės, tai pirmas dalykas, nuo kurio jis turėtų nusigręžti, yra mėsos valgymas... Vegetarizmas laikomas kriterijumi, pagal kurį galima atpažinti, koks rimtas ir tikras žmogaus troškimas moralinio tobulumo. yra."

Valerija Gai Germanika

Moteris, kuri tapo žinoma režisiere būdama 18 metų. Valerija išlieka labiausiai aptarinėjama asmenybė tarp kino kritikų, kolegų filmavimo aikštelėje ir paprastų žmonių.

Vegetarizmas tapo Valerijos Gai Germanikos gyvenimo dalimi gimus dukrai Oktavijai. Tik tapusi mama režisierė suprato mėsos valgymo siaubą: „Kalbant apie maistą, man labiau patinka kažkas ajurvedinio. Pagrindinis mitybos principas pagal Ajurvedą – valgyti mažai, bet labai gero, visaverčio maisto. Nevalgau mėsos, žuvies ir kiaušinių. Mano racione vyrauja sveikas maistas: rudieji ryžiai, lęšiai. Mėsos atsisakiau gimus dukrai: supratau, kaip gimsta gyviai. Tada mes nužudome šį gyvį ir įstumiame jį į save. Man sunku priimti smurtine mirtimi mirusio gyvūno karmą. Taigi jau dvejus metus esu vegetarė.

Žvalus ir žavus – štai tokią Olgą Shelest televizoriaus ekrane įpratę matyti visi. Gyvas ir skambantis jos balsas transliuoja ne tik iš televizijos ekrano – žvaigždė populiari ir radijo bangose. Vaikystėje jai nutiko įvykis, visam laikui pakeitęs divos pasaulėžiūrą: „Kai man buvo devyneri ar dešimt metų, aplankėme močiutę kaime. Pamenu, kaimynai planavo vestuves. Atvyko daug giminaičių. Ir buvo nuspręsta aviną paskersti. Iškyla tokios nuotraukos: atneša aviną ir pririša kieme. Ir kitas epizodas – jis jau kabo negyvas aukštyn kojom tvarte, o jie nulupa odą. Katastrofa! Šis įvykis man padarė didžiulį įspūdį. Ir aš atsisakiau valgyti plovą, kuris buvo paruoštas iš šios avies mėsos. Be to, ji įtikino visus savo brolius ir seseris daryti tą patį. Tada boikotavome didžiąją vakarienę. O močiutė vėliau, kai atvažiavo mūsų pasiimti, mamai pasiskundė: sako, Olenka taip supyko – atsisakė valgyti. Ir ji kalta, kad vaikai visiškai liekni.

Tėvai į dukters aistrą vegetarizmui nežiūrėjo rimtai, laikė tai užgaida ir užgaida. Ir, kaip paaiškėjo, tai buvo veltui – mergina išlaikė savo įsitikinimus ir suaugusiųjų gyvenimą: „Iš prigimties nesu mėsos valgytojas. Net vaikystėje nevalgau tiek daug mėsos. Saldainiai yra kitas reikalas. Esu labai nusiteikęs prieš mėsą ir būdamas dvidešimties jos visiškai atsisakiau.

Išvada

Vegetarizmas sukelia daug ginčų ir nesutarimų. Nepaisant to, kad mėsos ir žuvies valgymo poreikis yra labai abejotinas, o tokių pažiūrų žiaurumas ir beširdiškumas verčia nevalingai pašiurpti, belieka tik pagalvoti, kaip atrodo gyvūno nužudymas, racionalumą atpažino ne visi. ir žmonija vegetariška mityba. Netgi PSO augalinę mitybą priskyrė prie psichikos sutrikimų – visai šalia meilės, kuri taip pat yra viena iš jų. Na, o jei priešinimasis žiaurumui nelaikomas norma, vadinasi, geriau būti laikomam nenormaliu, nei valgyti gyvas būtybes dėl visuomenės.

Prieš užsisakydami kepsnį restorane, prisiminkite Yesenino eilutes ir galbūt turėsite laiko išgelbėti bent vieną gyvą sielą!

Iškrito, dantys iškrito,
Metų slinktis ant ragų.
Nemandagus vairuotojas ją sumušė
Distiliavimo laukuose.
Širdis nemėgsta triukšmo,
Pelės drasko kampe.
Susimąsto liūdna mintis
Apie baltakotę telyčią.
Jie nedavė mamai sūnaus,
Pirmas džiaugsmas nieko gero.
Ir ant kuolo po drebule
Vėjas drebino odą.
Netrukus grikių keliu,
Su tokiu pat sūnaus likimu,
Jie užriš kilpą ant kaklo
Ir jie nuves jus į skerdimą.
Apgailėtina, liūdna ir liesa
Ragai įlįs į žemę...
Ji svajoja apie baltą giraitę
Ir žolingos pievos.

Daugelis populiarių aktorių jau seniai atsisakė valgyti mėsą, kiekvienas dėl savo priežasčių. Vieni mano, kad neetiška žudyti nekaltus gyvūnus, kiti dėl medicininių priežasčių turėjo atsisakyti mėsos. Šiandien pateikiame jums garsiausių vegetarų ir veganų aktorių sąrašą.

Viename iš jo naujausi interviu 2013 m. žurnalui GQ Jaredas teigia, kad geras miegas ir speciali mityba, kurią sudaro 20 metų iš pradžių kaip vegetaras, o vėliau veganiškas maistas, padeda jam išlikti sveikam ir amžinai jaunam.

Woody Harrelsonas tapo veganu būdamas 24 metų draugo patarimu. Jį kankino spuogai ir nuolatinis kosulys, tačiau vos po 3 dienų pakeitus mitybą plaučiuose susikaupusių gleivių ir spuogų visam laikui dingo. Dabar Woody yra žaliavinio maisto specialistas.

1992 metais Tobey Maguire'as tapo vegetaru, o 2009 metais aktorius atsisakė visų gyvūninės kilmės produktų. Žmogų-vorą vaidinantis aktorius prisipažįsta, kad niekada nenorėjo valgyti mėsos: „Net kai buvau vaikas, man buvo sunku“.

Samuelis L. Jacksonas perėjo prie veganiškos dietos, kad pagerintų savo sveikatą ir „gyventų amžinai“. Jacksonas paskelbė, kad nusprendė visiškai atsisakyti mėsos. mėsos gaminiai ir pieno. Anot aktoriaus, tai daryti jį pirmiausia privertė amžius, taip pat noras kuo ilgiau išlikti sveikam.

Leonardas Dikaprio
Ne tik vegetaras, bet ir karštas aplinkosaugininkas. Populiarus aktorius organizuoja renginius ir kuria filmus, remiančius gyvūnus.

Amerikiečių aktorius Peteris Dinklage'as, serialo „Sostų žaidimas“ žvaigždė, sakė: „Tapti vegetaru nusprendžiau dar būdamas paauglys. Žinoma, pirma, tai buvo sprendimas, priimtas iš meilės gyvūnams. Tačiau, antra, viskas įvyko dėl merginos“. Dinklage'as nepatikslino, kuri mergina įkvėpė jį atsisakyti mėsos.

Bradas Pittas jau seniai buvo vegetaras ir labai pyksta, kai jo žmona valgo mėsą.

Natalie Portman. Ji buvo vegetarė daugiau nei 20 metų. Pasak Natalie, „kiekvienas gyvūnas yra individas, turintis savo charakterį“. Be to, aktorė įsitikinusi, kad ateis laikas, kai vegetarizmas taps norma, o valgyti mėsą šokiruosis ir pasens.

Aktorius Joaquinas Phoenixas kalbėjo apie perėjimo prie veganizmo priežastis: „Man buvo treji metai. Tą dieną prisimenu labai gerai. Kartu su šeima žvejojome laive. Viena žuvis pradėjo beviltiškai kovoti, kai buvo sugauta ir jėga numesta ant valties borto. Tiesa mane siaubė: mes siaubingai elgiamės su gyvūnais. Gyvas, pulsuojantis padaras, kuris bandė išgyventi, mirė žiauria mirtimi nuo žmogaus rankų. Aš tai aiškiai supratau“.

Cillian Murphy yra vegetaras dėl nesveikų metodų ir vaistų, naudojamų gyvulininkystėje.

Jessica Chastain nuo gimimo buvo veganė. Ji užaugo šeimoje, kurioje augalinis maistas ir pagarba viskam, kas gyva, buvo prioritetas. Be to, viskas labai griežta, Chastainų šeima nevalgo ne tik mėsos ir žuvies, bet ir medaus, kiaušinių, pieno produktų.

Jei vis tiek valgote gyvulinį maistą ir perkate maistą įprastame prekybos centre, vadinasi, negyvenate ekologiškai ir madingai. Taigi bent jau pagalvokite apie naujų judėjimų atstovus – veganus ir freeganus. „Marie Claire“ sužinojo, iš kur jie kilę ir su kuo jie valgomi.

Veganai

„Ar žinote pagrindinį ingredientą keptos vištienos porcijoje, kurią paprastai perkate Kentucky Fried Vištiena? Žiaurumas!" – Pamela Anderson jau seniai neatrodė tokia seksuali, kaip PETA (Žmonės už etišką elgesį su gyvūnais) vaizdo įraše, raginančiame žmones nustoti valgyti kiaušinius ir vištas. Nuotraukoje rodomi šiurpinantys paukštyno kadrai, kuriuose ankštuose nešvariuose narvuose yra pusiau negyvi paukščiai, o ant skerdyklos konvejerio sukasi dar gyvi viščiukai. Užkulisiuose – Pamelos žodžiai: „Daugiau nei 700 milijonų vištų kasmet fabrikuose sunaikinama pačiu žiauriausiu būdu. Neremkite mėsos ir pieno pramonės – tapkite veganais! Mums reikia tavo pagalbos!" – su įsitikinimu, kurio pavydėtų ne vienas profesionalus politikas, kalba žvaigždė. Būtent Pamelos Anderson ir kitų garsių veganų dėka „veganizmo“ judėjimas, kuris prieš porą dešimtmečių buvo labai marginali ir nedidelė vegetarizmo atšaka, pastaruoju metu tapo jei ne pagrindine, tai bent madinga tendencija.

Jei vegetarai egzistavo beveik visada – Senovės Graikijoje, Renesanso laikais, Indijoje (induizmo pirmtakai iš esmės nevalgė mėsos dar VIII amžiuje prieš Kristų), tai veganai atsirado palyginti neseniai. Veganų draugija gyvuoja nuo 1944 m. (Jo įkūrėjas, kuklus mokytojas iš Jorkšyro Donaldas Vatsonas, gyveno 95 metus.) Pats žodis veganas kilęs iš vegetariško žodžio. Vegetarai nevalgo tik mėsos ir žuvies, veganai yra daug radikalesni – jie atmeta be išimties visą gyvūninį maistą: kiaušinius, pieną, medų (veganai tai taip pat laiko gyvūniniu produktu), taip pat, žinoma, visų genetiškai modifikuotų produktų. Tačiau svarbiausia yra tai, kad, skirtingai nei vegetarizmas, Veganizmas yra ne tik dieta, bet ir visa filosofija.„Veganizmas yra gyvenimo būdas, kuriuo siekiama, kiek įmanoma, panaikinti visų formų gyvūnų išnaudojimą maistui, drabužiams ir kitiems tikslams“, – sakoma Veganų draugijos manifeste. Veganai nedėvi nieko iš odos, kailio, šilko ar kitų medžiagų, kurios net iš dalies pagamintos iš gyvūninės kilmės produktų; nenaudokite kosmetikos, kuri buvo išbandyta su gyvūnais; viešai nepritaria „gyvūnų išnaudojimui cirkuose ir zoologijos soduose“, taip pat „neapgalvotam gyvūnų švaistymui“. gamtos turtai» ir tarša aplinką, kuris, jų manymu, daugiausia susijęs su „intensyviu ūkininkavimu“ (dar vienas įdomus veganiškas terminas). Aktyvūs veganai mėgsta atkreipti dėmesį į 2006 m. JT tyrimą, kuriame nustatyta, kad fabrikuose auginami gyvūnai išskiria 18 % visų šiltnamio efektą sukeliančių dujų (palyginti su tik 12 % variklinių transporto priemonių). Kitas Čikagos universiteto profesorių atliktas tyrimas parodė, kad vienas žmogus, tapęs veganu, gali sumažinti anglies dvideginio išmetimą 1,5 kg per metus.

Įvairiais skaičiavimais, veganai šiandien sudaro nuo 0,25 iki 2,5 % JK gyventojų ir nuo 0,2 iki 1,3 % JAV gyventojų. Daug veganų gyvena Olandijoje, Švedijoje, Danijoje ir kitose Šiaurės šalyse, taip pat Pastaruoju metu– ir Holivude. Tarp kino žvaigždžių veganizmą skelbia Betmeno žvaigždė Alicia Silverstone. Prieš metus ji sukrėtė pasaulį pasirodžiusi nuoga tos pačios PETA draugijos socialiniame vaizdo įraše. Aktorė visiems ir visur pasakoja, kad tapusi vegane numetė 15 kg, o anksčiau to negalėjo padaryti net laikydamasi įmantriausių dietų. Alicia taip pat yra veganiškos mados apologetė – ji rengiasi išskirtinai Stella McCartney, drabužiais, kuriuose nėra gyvūninės kilmės medžiagų. Veganizmas, kaip ir daugelis tendencijų, kurios prasidėjo kaip tik idėjos, pamažu virsta industrija. Pavyzdžiui, tiems, kurie negali įpirkti garsenybių dizainerių veganiškų drabužių, yra daugybė internetinių parduotuvių, siūlančių kuklesnius „veganiškus“ batus, apatinius ir sukneles. (Juokinga, kad įprasti medvilniniai marškinėliai ir lininiai marškinėliai dabar taip pat vadinami „veganiškais drabužiais“.)

Clintas Eastwoodas

Daug metų valgo vaisius, daržoves ir sojos produktus. Ir, kaip ir pridera veganui, aktyviai saugo gyvūnus.

Natalie Portman

11 metų atsisakiau mėsos. Ji sukūrė „Te Casan“ prekės ženklo „žaliųjų“ batų ir sandalų kolekciją.

Veganizmo šalininkai įsitikinę, kad anksčiau ar vėliau žmonija pereis prie augalinio maisto. Tiesa, orus karts nuo karto gadina teisminiai procesai, kuriuose abejojama veganiškos mitybos saugumu sveikatai. Taigi praėjusiais metais Atlantoje jie buvo patraukti baudžiamojon atsakomybėn už žmogžudystę susituokusi pora veganų, kurių šešių mėnesių kūdikis mirė... nuo netinkamos mitybos. Gydytojai išsiaiškino, kad veganiškuose produktuose, kuriais tėvai maitino kūdikį (daugiausia sojos pienu ir obuolių sultimis), labai trūksta kūdikiui gyvybiškai svarbių elementų. Tačiau veganai į ateitį žiūri optimistiškai. „Tai bus visiškai kitokia civilizacija“, – viename paskutinių savo interviu sakė Veganų draugijos prezidentas Donaldas Watsonas, atsakydamas į klausimą, kas nutiktų žmonijai, jei ji pereis prie veganiško maisto. „Tai bus pirmoji civilizacija istorijoje, kurią verta vadinti civilizacija.

Kodėl tapau vegane

Evgenia Petelina, grafikos dizainerė, 29 metai

Prieš tapdamas vegane, buvau pescatarian– tai žmonės, kurie nevalgo mėsos, bet gali valgyti žuvį ir visa kita. Maždaug prieš trejus metus turguje su mama nusipirkome didžiulį gyvą karpį. Kol vežė jį namo, jis dar buvo gyvas ir beviltiškai plazdėjo maiše. Namuose prieš kepdami ilgai daužėme į sieną... Po to, žinoma, negalėjau valgyti. Man visada atrodė, kad iš esmės neteisinga valgyti gyvas būtybes. Ir šis įvykis kažkaip taip įstrigo mano sieloje, kad pradėjau galvoti apie tapti vegane. Neilgai trukus su vyru persikėlėme į Angliją ir ten labai populiarus veganiškas gyvenimo būdas. Internete daug informacijos apie veganizmą – pamenu, skaičiau, pavyzdžiui, vieną moters veganės tinklaraštį. Ji pasiūlė šiuos nuostabūs receptai veganiški patiekalai ir šio maisto nuotraukos buvo tokios „skanios“, kad nusprendžiau išbandyti ir aš.

Kiaušinių atsisakyti nebuvo sunku – šiaip pastaruoju metu juos valgau labai retai. Sunkiau sekėsi su visokiais varškėčiais ir jogurtais, kuriuos visada labai mėgau, bet greitai juos pakeičiau sojų jogurtais. Sunkiausia buvo nustoti valgyti sūrį (neseniai kažkur skaičiau, kad sūryje yra narkotikams artimų medžiagų – jie sukelia priklausomybę). Bet vėlgi, yra sojos sūris, kurio skonis panašus į „Dor Blue“. Ir apskritai, mano nuomone, savo mityboje tapau daug įvairesnė. Netgi galima sakyti, kad tapau epikūrininku. Atradau daugybę naujų produktų – daržovių, kurių egzistavimo anksčiau nežinojau. Pavyzdžiui, saliero šaknis – galima dėti į bulvių košę ar net naudoti vietoj bulvių – tarkime, dėti į sriubą. Arba tie patys avinžirniai (avinžirniai) – iš jų gaminu nuostabų humusą. O avinžirnius sumalus, sumaišius su miltais, vandeniu, druska ir kepant orkaitėje, gaunamas paplotėlis, kurio kvapas ir net skonis primena kiaušinienę. Vietoj įprasto pieno geriu avižų, ryžių ar migdolų pieną. Laimei, Anglijoje yra didžiulis veganiškų produktų pasirinkimas.

Moby

Humanistė ​​ir veganė, turinti 20 metų patirtį. PETA aktyvistė ir ekologiško restorano Teany Niujorke savininkas.

Leni Kravitz

Jau metus laiko esu veganė. Mano vyras vis dar valgo mėsą, bet sutarėme, kad gamins pats. Per šešis mėnesius numečiau 15 kg, ko dar niekada nebuvau pasiekusi. Matyt, mano medžiagų apykaita „pasvyravo“ dėl to, kad veganiškoje mityboje yra daug skaidulų. Su augaliniu maistu gaunu visus reikalingus vitaminus. Kūne tvyro malonus lengvumas, ir kad ir ką valgyčiau, skonis man atrodo daug stipresnis nei anksčiau. Mano oda pagerėjo – man atrodo, kad tapau jaunesnė. Taip pat stipriai jaučiau, kad elgiuosi teisingai. Teisingai – nes išsivadavau iš priklausomybių nuo tam tikrų maisto produktų. Nes aš jau nebesu dalis visuotinio žiaurumo, susijusio su gyvulinio maisto gamyba ir prie kurio visi esame taip įpratę, kad to nebepastebime. Man atrodo, kad aš ir kaip žmogus pasikeitėme. Tapau dėmesingesnis, tolerantiškesnis ir labiau atlaidus. Stipriai jaučiau, kad pasaulį galima pakeisti į gerąją pusę. Nors gal tiesiog tapau naivesnė...

Freeganai

„Jei man ko nors reikia, einu į šiukšlių krūvą“, - sako Adomas Weissmanas. „Baldai, drabužiai, buitinė technika, šviežias maistas – apskritai viskas, ką žmonės dažniausiai perka prekybos centruose už pinigus“. Taip sako žmogus, turintis namus, šeimą ir gerai apmokamą darbą. Jis klaidžioja iš vienos šiukšliadėžės į kitą ne iš reikalo, o iš įsitikinimo. Moralinis ir etinis. Jis mano, kad nusikaltimas išmesti tonas maisto, kai milijonai žmonių visame pasaulyje badauja ir kai planetos ištekliai nenumaldomai mažėja dėl didžiulio „kapitalistinės vartotojų visuomenės“ apetito. Tūkstančiai kitų amerikiečių galvoja taip pat, kurie reguliariai puola į prekybos centrų ir restoranų šiukšliadėžes, ieškodami geresnis gyvenimas. Tai ne benamiai, ne atstumtieji ir ne iškrypėliai, o patys paprasčiausi žmonės: mokytojai, apsaugos darbuotojai, dėstytojai ir studentai – jie tiesiog freeganai. „Mes norime nustoti eikvoti planetos išteklius mažindami vartotojų išlaidas. Taigi valgome ir gyvename iš to, ką kiti išmeta. Mes esame šios supuvusios vartotojų visuomenės tvarkdariai! – šio termino reikšmę aiškina freeganizmo ideologas ir svetainės www.freegan.info kūrėjas 28 metų Adomas Weissmanas.

Pirmieji freeganai pasirodė Niujorke prieš 12 metų, tačiau dabar judėjimo geografija išsiplėtė – pasekėjų yra ir Australijoje, ir Europoje, ir Lotynų Amerikoje. Žodis „freegan“ kilęs iš free (free) ir vegan (griežtas vegetaras). Iš pradžių tai buvo viena iš radikalių vegetarizmo krypčių. Tačiau freeganai, nors ir atsisakė gyvulinės kilmės produktų, paliko sau spragą: mėsą valgyti galima tik tada, kai ją gausi nemokamai.

Paklaustas, ar nesveika valgyti maistą iš šiukšlių, Adomas atsako: „Ar nesveika dirbti nuo 9 iki 18 valandos ir didinti vagiančių korporacijų turtus gamtos turtai?! Taigi valgykite į savo sveikatą! Svetainė www.freegan.info pateikia išsamias instrukcijas, kaip atskirti sugedusį maistą nuo įprasto ir kokių prekių geriau neimti - vienu žodžiu, kaip protingai maitintis šiukšliadėžėje ir nesusirgti. Masinio freeganų apsinuodijimo atvejų dar neužfiksuota. Štai keletas auksinių taisyklių patyrusiems freeganams: įsigykite pirštines ir žibintuvėlį; neikite ten, kur parašyta „Įvažiuoti draudžiama“; aplink konteinerį po to, kai būsite švarūs, kaip ir prieš atvykdami; jei vakar konteineryje nieko nebuvo, tai nereiškia, kad rytoj nieko nebus ir pan. Niujorko freeganai tiesiog išlepinti iš pasirinkimo - toje pačioje svetainėje yra daug naudingų adresų: kur yra patys „skaniausi“ šiukšlynai ir kokiu režimu jie dirba, į kokį šiukšlių konteinerį vertėtų pasidomėti kinų, prancūzų, marokiečių kalbų mėgėjai. virtuvė, o tikriems gurmanams - pretenzingiausių restoranų šiukšlynai ir valandos, kai ten išnešami maišai su maistu. Visas Michelin vadovas!

„Žmonės mano, kad valgome šiukšles, bet iš tikrųjų tai įprastas maistas, kurio galiojimo laikas net nepasibaigęs“, – sako Weissman. Jo žodžius patvirtina jau seniai pavojaus varpais skambinę amerikiečių ekonomistai. Jų skaičiavimais, nuo 30 iki 50 % parduodamų maisto produktų niekada nepasiekia vartotojo ir patenka į atliekas. Be to, tai ne pasibaigusio galiojimo produktai, o tie, kurie arba netelpa į prekybos centrų lentynas, arba patenka į „rizikos grupę“. Pavyzdžiui, jei inde su pomidorais yra keli supuvę vaisiai, išmeskite visą indą. Parduotuvėms tai yra pigiau nei samdyti žmogų, kuris rūšiuotų daržoves.

Skeptikai sako, kad freeganai vengia darbo, slepiasi už tai, kad gali gyventi iš kitų žmonių atliekų. Tiesą sakant, dirbančių freeganų yra žymiai daugiau nei nedirbančių žmonių. Dauguma freeganų yra vidurinės klasės žmonės, turintys aukštąjį išsilavinimą, dirbantys korporacijose, gyvenantys nuosavuose butuose ir nuolat mokantys mokesčius. O šiukšlynai – tai savotiškas antiglobalistinis antausis visuomenės skoniui ir bandymas aiškiai parodyti žmonėms, kad gėda taip švaistyti. „Visi esame mokomi, kad laimė slypi parduotuvių lentynose ir kuo daugiau galime nusipirkti, tuo laimingesni esame. Nesąmonė! – įsitikinęs Vaismanas. „Manome, kad žmogui tiek nereikia – racionaliai pažiūrėjus į išlaidas paaiškės, kad gali dirbti daug mažiau arba net nedirbti. Tuomet kyla klausimas, kam freeganai išleidžia savo uždirbtus pinigus? Žinoma, jie perka kai kuriuos daiktus, bet tai nepalyginama su tuo, ką išleidžia vidutinis didmiesčio gyventojas. O dalį lėšų skiria labdaros fondams ir aplinkosaugos organizacijoms.

„Pernai radau maišelį dizainerių kurtų drabužių. Kai kuriems jis išėjo iš mados, bet man jis kaip tik tinka! Juk Vakaruose maniakiškai norisi, kad viskas būtų nauja ir blizga“. Visas Adomo Weissmano namas, kuriame jis gyvena su tėvais, nusėtas „šiukšlėmis“ – baldais, kompiuteriu, stereo sistema, indais – šiuos lobius jis rado miesto šiukšlynuose. Beje, daugelis freeganų persikelia gyventi pas tėvus, gimines ar draugus, kiti tampa skvoteriais, užimančiais apleistus namus, o kai kurie nuomojasi pigius butus miestų pakraščiuose. Pagrindinis šio „sulipimo“ tikslas yra išleisti mažiau išteklių.

Freeganai išeina pasiimti grobio kiekvieną penktadienį 21 val., kai užsidaro prekybos centrai. „Pažiūri į konteinerį, o ten vištiena peletrūno padaže, kurios galiojimo laikas pasibaigė kaip tik šiandien, Haagen-Dazs ledai su tuo pačiu galiojimo laiku, kelios pakuotės šviežių kiaušinių, iš kurių vienas sulaužytas. Imk – aš nenoriu! – Adomas giriasi savo „apsipirkimu“.

Freeganai turi didelę paramos armiją, o jų skaičius kasmet auga. Jiems pritaria judėjimo „Maisto ne bombos“ aktyvistai (www.foodnotbombs.net). Rusijoje yra jų filialas - „Maistas vietoj bombų“. Organizacija prieštarauja didžiulėms karinėms išlaidoms, o milijonai žmonių visame pasaulyje miršta iš bado. Jie renka maistą, kuris išmetamas iš maisto fabrikų, ir išdalina visiems, kurie pas juos ateina.

Skappy – žalieji jupiai

Iš pradžių buvo hipiai, paskui jupiai, o dabar atsirado sprogstamasis kryžius tarp pirmojo ir antrojo – skappy. Tai sėkmingi karjeristai, kurie rimtai susirūpinę aplinkosaugos problemomis daro viską, kad nepakenktų mūsų planetai. Todėl jie dėvi drabužius iš natūralių medžiagų – kanapių, sojų, perdirbto popieriaus – ir sportbačius, pagamintus iš naudotų padangų. Važinėja automobiliais su hibridiniu varikliu, valgo tik ekologiškus produktus, rašo biopenais su rašalu iš uogų sulčių ir net kalba mobiliaisiais telefonais iš bambuko ir bioplastiko, kuriuos reikia įkrauti ranka: pasukau svirtį dėkle. tris minutes ir kalbėjo vieną kartą. Skappy vaikams perka daugkartines sauskelnes, kurias galima nešioti iki visiško susidėvėjimo. Ekologinės mados yra labai brangios, noskappies gali sau jas leisti. Jie dirba didelėse korporacijose, daug uždirba, gyvena megapoliuose, keliauja (jei įmanoma, ne lėktuvu – lėktuvai ardo ozono sluoksnį) ir apskritai nieko neneigia, bet su viena sąlyga – nekenkia Skappy yra vadinami „vartotojiškos visuomenės reformatoriais“. Nors ne visi simpatizuoja jų bandymams primesti savo idealus ir išsipirkti (tiesiogine prasme!) iš planetos pykčio. Santykį su gamta jie kuria vadovaudamiesi principu „pirk ir parduok“. Sutaupyta automobiliui su sumažintu anglies dvideginio išmetimu – paaukoti pinigai automobiliui, naudojant kukurūzų pyragą, sukurti. Jei skridote į pajūrį, išleiskite kelis dolerius kovai su lėktuvų dūmais. Ir prašau padėti labdaros organizacijoms apsisaugoti Ussuri tigrai, mėlynieji banginiai, atogrąžų miškai ir apskritai visiems, kurie prašo pagalbos. Skappy netgi derasi su banku, kad pinigai iš jų kreditinių kortelių būtų automatiškai nurašyti į sąskaitas. Jau atsirado ir „Skappy“ korporacijų – pavyzdžiui, „Google“, kurioje veikia milžiniška saulės baterija, ir darbuotojams, norintiems įsigyti aplinkai nekenksmingą „Toyota Prius“, suteikiama nemokama Eksperto išvada

Pagal Nobelio premijos laureato Tomo Hayeko teoriją, populiacijos augimas yra pavojingas aplinkai tol, kol auga identiškų žmonių – norinčių ir galinčių daryti tuos pačius – skaičius. O kai padaugėja skirtingų žmonių, vienos veiklos atliekos tampa žaliava kitai. Pagal šią teoriją freeganizmas yra šventa priežastis! O ekologiniu ir ekonominiu požiūriu tai labai perspektyvi kryptis. Mes tai turime ekologinė funkcija kol benamiai tai daro.

Neprašykite manęs pasakyti, kad tokie reiškiniai yra naujos religijos. Atskirkite religiją nuo įprastu būduŽmonių tarpusavio sąveiką gali lemti agresijos laipsnis. Religijos visada yra agresyvios! Sekta yra priešiška visiems, kurie nepriklauso savo konfesijai. Taigi, kai veganai, freeganai ir kiti panašūs į juos pradės griauti „McDonald's“ ir žudyti mėsos valgytojus, šie judėjimai įgaus stiprių religinių bruožų. Religijoje kažko (maisto, patogumų) atsisakymas yra asketizmas. Veganai šiuo atžvilgiu yra asketai. Bet asketai ir atsiskyrėliai, mano pastebėjimais, dažniausiai yra psichikos sutrikimų turintys žmonės. Apskritai susižavėjimą naujomis tendencijomis ir poreikį burtis į grupes sukelia nesusikalbėjimas. Moksliškai tai vadinama „nusivylimu dėl poreikio“.