Lapinės salotos atlieka garbingą misiją, po ilgo aprūpindamos mus vitaminais žiemos laikotarpis. Kviečiame išmokti auginti šį naudingą derlių savo svetainėje.

Salotų aprašymas

Jau po 25-35 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo susidaro rozetė, susidedanti iš 5-10 lapelių. Ši kultūra naudojama tiek pavasarinei, tiek žiemkenčių sėjai, bet in vasaros laikotarpis Salotos netenka maistinės vertės: ima skonis kartaus ir formuojasi stiebas.

Lapinės salotos – šalčiui atspari kultūra (tačiau verta atsiminti, kad naujai išdygę ūgliai šalnų vis tiek nemėgsta). Sėklos pradeda perėti 4-5°C temperatūroje, o optimaliausia temperatūros režimas Dėl tolimesnis vystymasšio augalo yra 15-20°C.

Bet kuriame vystymosi etape salotos išlieka reiklios drėgmei (jos turi būti ne tik dirvoje, bet ir ore). Tuo pačiu metu jo neturėtų būti per daug, kitaip augalai pradės skaudėti arba pūti. Per didelis dirvožemio ir oro sausumas sukelia nuostolius maistinė vertė: Salotos išskiria ūglį, o jų lapai įgauna ryškiai kartaus skonio.

Vietos pasirinkimas lapinėms salotoms auginti

Lapinėms salotoms sodinti skiriama saulėta vieta. Svetainės dirvožemis turi būti derlingas ir purus. Neutralus rūgštingumas laikomas optimaliu, bet pakankamu kiekiu maistinių medžiagų Lapinės salotos gerai auga ir šiek tiek rūgščioje dirvoje.

Preliminarus pasiruošimas

Lapinėms salotoms sodinti skirtas plotas iš anksto tręšiamas. Už 1 m2 pridėti:

• Humusas - 1/3 kibiro
• superfosfatas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kalio sulfatas - 1 šaukštelis.
• Dolomito miltai – 200 g (šis priedas tinka rūgščioms dirvoms)

Renkantis įvairias salotas

Salotų veislės turi skirtingi terminai brendimas. Ankstyvos nokinimo veislės skinamos 35 dieną po sėklų išritimo, o vėlyvos – 80–100 dienų.

Mūsų regione populiarumą pelniusios ankstyvos nokimo veislės yra „Maskvos šiltnamis“ ir „Baletas“, vidutinio nokimo – „Berlinsky Yellow“ ir „Maysky“, o vėlyvos – „Ledo kalnas“.

Salotų sodinimas

Auginamos lapinės salotos sėklomis arba per sodinukus. Šios kultūros sėklų daigumas trunka dvejus trejus metus. Sėklos gana mažos, todėl prieš sėją sumaišomos su smėliu ( tobula proporcija 2:1). Skersai lysvės daromos vagos (tarpas tarp jų 10-25 cm). Optimalus sodinimo gylis: 1–1,5 cm

Dauginant iš sėklų, lapines salotas reikia retinti – procedūra atliekama du kartus, o pirmieji pašalinti augalai dažniausiai persodinami į kitą lysvę, naudojant juos kaip sodinukus. Kiekvienam augalui reikalingas tam tikras plotas, kad jis visiškai vystytųsi, todėl jie laikosi šios tvarkos:

• Anksti nokstančioms veislėms: 10x10 cm
• Sezono viduryje: 15x15 cm
• Vėlyvam nokinimui: 25x25 cm

Siekiant pratęsti derliaus nuėmimo sezoną, lapinės salotos sėjamos kas 20 dienų, tačiau vasarą naudojamos tik varžtams atsparios veislės. Dauguma vėlyva data sėti salotų lapus atvira žemė— rugsėjo 5-10 d.

Norint gauti ankstyvą lapinių salotų derlių, jos auginamos saugomoje dirvoje per sodinukus. Šiuo atveju sėklos sėjamos į dėžutes. Praėjus 3-4 dienoms po sudygimo, temperatūra šiek tiek sumažinama (tik 3-4°C) – tai neleidžia augalams išsitempti. Šiuo metu, kai pasirodo du tikrieji lapai, daigai skinami ir persodinami į žemę tik susiformavus ketvirtam lapeliui. Augalo šaknies kaklelis nėra palaidotas - jis turi likti dirvožemio lygyje.

Lapinių salotų priežiūra

Rūpintis lapinėmis salotomis nėra labai sunku. Sodinimas sistemingai išvalomas nuo piktžolių, dirva purenama ir laistoma vidutiniškai vėsiu vandeniu. purškimo būdas(norint palaikyti tinkamą vandens balansą, pakanka laistyti kartą per savaitę, ryte arba vakaro valandos). Jei sodinant žemė buvo patręšta, lapinių salotų tręšti nereikia. Priešingu atveju dirvožemis praturtinamas karbamidu (1 šaukštelis 10 litrų vandens).

Žiemai, bet daug dažniau valgoma tiesiai iš daržo. Derlius nuimamas esant sausam orui, ankstyvose stadijose nupjaunami lapai, o vėlesniuose etapuose augalas kartu su šaknimis pašalinamas iš žemės.

©
Kopijuodami svetainės medžiagą palikite aktyvią nuorodą į šaltinį.

Prancūzai pradėjo auginti salotas maistui XVIII amžiaus pradžioje. Ruošiant Salotų salotas buvo dedama žalumynų, nuo to laiko taip vadinamas žalias augalas.

Šiuo augalu domisi ne tik virėjai, bet ir gydytojai. Jau įrodyta, kad lapai aktyviai kovoja su anemija ir neleidžia atsirasti pieno liaukų navikams. Salotos taip pat naudingos smegenims, jos neleidžia žūti neuronams, vadinasi, pasekmės – Alzheimerio liga. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, tai buvo įrodyta atliekant eksperimentus su pelėmis. Iš augalo stiebų galima išskirti laktukariumą, kuris yra priešgrybelinis ir antimikrobinis agentas.

Salotų auginimo technologija

• 8–9% fosforo;
• 8-9% silicio;
• 16% sieros.

Ši mityba idealiai tinka plaukams. Jie šviečia, nustoja kristi ir auga greičiau. Tuo pačiu metu dėl žalumos toli eiti nereikia. Galime auginti savo sode, šiltnamyje ir ant palangės vazonėlyje.

Kada geriausias laikas sodinti salotas?

Sodinimo ir priežiūros laikas priklausys nuo porūšio:

• lapas;
• kopūstai

Iki XVII amžiaus pabaigos prancūzai pradėjo auginti lapines daržoves, o po šimtmečio pradėjo auginti ir kopūstų produktą.

Gūžinės rūšys nebijo šaltų orų, todėl jau kovo mėnesį sodinamos į žemę, galima sėti vėlyvą rudenį. Sėklos grūdinamos, kad išaugintų stiprius, sodrius žalumynus, atsparius šalčiui ir ligoms. Jauni ūgliai atlaiko keturis laipsnius šalčio, o suaugę – aštuonis laipsnius šalčio.

Salotas naudinga sodinti prieš žiemą, bet tik esant tam tikroms sąlygoms. Sodinimui skirtos lysvės turi būti kruopščiai atlaisvintos, be šiukšlių ir šaknų. Tai būtina, kad pavasarį kuo anksčiau saulė sušildytų purią dirvą. Nepamirškite pridėti perpuvusio mėšlo ir pelenų, tai bus puiki terpė sėkloms.

Svogūnų auginimui pasirinkti paaukštintas lovas. Žemuma netinka, nes augalas mėgsta daug saulės. Priešžieminę sėją patartina pradėti lapkričio pabaigoje – gruodžio pradžioje. Sėklos sėjamos į jau įšalusią žemę, ne daugiau kaip 5 cm gylyje, pabarstomos lapuočių žeme. Būkite pasiruošę, kad priešžieminei grūdų sėjai reikės tris kartus daugiau.

Kai kurios sėklos neatlaikys šalnų arba per storai išsiritusios lysvę teks retinti. Sėjama dažnai be tarpų.

Auga šiltnamyje

Jie pradeda sėti sodinukus nuo vasario pabaigos iki kovo pradžios. Daigams užaugti ir salotoms pasodinti į žemę užtrunka nuo mėnesio iki 40 dienų. Vidutinio sezono veislės išlaiko auginimo sezoną iki 2 mėnesių.

Valgyk vėlyvosios veislės, kurie sunoksta pačiame vasaros viduryje. Bet jūs galite auginti salotas kelis kartus per sezoną pagal grafiką, praėjus mėnesiui po paskutinės sėjos. Galutinė sėja gali būti atlikta rugpjūčio pabaigoje.

Jei sėjate šiltnamyje, galutinė sėja gali būti nukelta į rugsėjo pabaigą, o šviežiais žalumynais džiaugsitės lapkričio pradžioje. Pagrindinė sąlyga yra tai, kad neturėtumėte per daug eksponuoti salotų sode, nes lapai pradės kartoti. Geriausia valgyti sultingus jaunus žalumynus. Salotos yra vienmetis augalas, skirtas vienam augimo ciklui. Salotų kartumas panašus į ridikėlių kartumą.

Auga atvirame lauke

Norėdami sodinti į dirvą žieminės ir pavasarinės sėjos metu, būtinai atlaisvinkite lysves, po dviejų ar trijų dienų galite įdėti sėklų.

Jei planuojate sėti grūdus balandžio mėn, o žemė dar neįšilusi, paruoštas vagas patartina užpilti verdančiu vandeniu. Sėklos palaidotos ne daugiau kaip vieną centimetrą. Ištraukus kopūstų veisles, sklypas turi išlikti 25 x 10 cm raštu.Lauškintos veislės plinta, todėl jas reikia palikti 25 x 25 cm atstumu. Tiktų 3–4 grūdelių lizdinis sodinimas. nu cia. Jei sudygsta visos keturios sėklos, atsargiai ištraukite arba nupjaukite silpnus krūmus.

Ūgliai turėtų pasirodyti trečią dieną, jei šioje vietoje salotos nebuvo auginamos 2-3 metus, nes tai sulėtina salotų augimą. Geriausiai sodinti po kopūstų ar ridikėlių.

Jei salotos sodinamos šalia ridikėlių ar ridikėlių, tai užaugę žalumynai padės atsikratyti blusų vabalų, nes šis vabzdys negali pakęsti salotų kvapo. Tačiau jis pats yra jautrus amarų išpuoliams. Būtų gerai šalia sodinti svogūnus, jo kvapas atbaidys amarus nuo žalumynų. Gerais kaimynais gali tapti agurkai ir pomidorai, pupelės ir žirniai, ko negalima pasakyti apie kukurūzus ar saulėgrąžas. Jie nėra kenksmingi, o tiesiog užtemdys mažą augalą.

Gūžinės salotų veislės gali kauptis nitratai, kurių įtaka pradėta tirti praėjusio amžiaus keturiasdešimt penktaisiais metais, siejant su tokia liga kaip methemoglobinija. Tai liga, kai hemoglobinas nustoja pernešti deguonį kraujyje. Toksiškų nitratų dozių kaupimasis yra įrodyta ligos priežastis. Salotoms nereikia tręšti azotu, todėl nereikia jų niekuo tręšti. Kaip ir bet kuris augalas, salotos mėgsta vandenį. Žinant šią savybę, labai dažnai pramoniniu mastu auginama ne žemėje, o maistiniame tirpale.

Salotų auginimas hidroponiškai

Daigai sodinami keliomis piramidės formos pakopomis, kurios efektyviai taupo erdvę. Žalumynai neturi gauti sau naudingų mikroelementų, todėl jie greičiau auga.

Auginant hidroponiškai, derlius sunoks dešimčia dienų greičiau, būna, kad vos per 20 dienų.

Ūkininkai neturi problemų su pardavimu, nes visi žino salotų skonį ir vitaminines savybes, jos visada yra geriausios.

Geriausios veislės sodinimui

Salotos – mūsų akiai pažįstamos salotos., lapai yra šviesiai žali su šviesesne šerdimi, garbanoti krašte.

Nesvarbu, kada auginate salotas, svarbiausia jam yra priežiūra:

• purus dirvožemis;
• laistyti kas antrą dieną;
• geras apšvietimas;
• V žiemos laikas papildomas apšvietimas lempomis.

Salotų trūkumas yra tai, kad jos negalima konservuoti ar šaldyti, bet galima auginti ištisus metus, ir tai yra pliusas.

Nėra nieko lengviau, kaip auginti salotas savarankiškai žemės plotas. Šis augalas yra populiarus tarp vasaros gyventojų, nes salotos yra nepretenzingos, greitai auga ir nereikalauja kasdienės priežiūros.

Valgymas šviežios salotos turi teigiamą poveikį viso organizmo būklei. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip auginti salotas savo sode.

Kada sodinti salotas

Lapų salotos gana atsparus šalčiui, todėl labiausiai geriausias laikas nusileidimui - tai ankstyvas pavasaris. Galima sėti balandžio mėnesį, kai dirva įšyla iki +4 - +5 laipsnių. Nesijaudinkite, jei temperatūra staiga nukris iki -4 laipsnių: daigai tokią temperatūrą toleruos gerai.

Palankiausia temperatūra augti ir staigus augimas- tai +15 - +20 laipsnių. Kai oras sušyla iki +25 laipsnių, augalas gali pakilti ir pradėti žydėti.

Kokia žemė ir vieta tinka salotoms?

Verta manyti, kad salotos mėgsta saulę ir drėgmę. Todėl pavasarį tinka auginti atviri saulėti plotai. Beje, jei nespėjote sėti salotų ankstyvą pavasarį, tada vasarą galima ir sodinti, tik pavėsingoje vietoje. Saulės gausa jam nieko gero neduos.

Dirvožemis

Labiausiai salotos mėgsta purią dirvą, turtingą organinių medžiagų ir mikroelementų. Apskritai salotos auga beveik bet kokiame dirvožemyje: smėlio, priemolio, juodžemio. Jis nemėgsta tik sunkių molio ir rūgščių dirvožemių.

Lovos paruošimas

Rudenį būtina paruošti lysvę salotoms auginti. Dirvą reikia purenti ir patręšti kompostu ar mėšlu.

Kaip teisingai sodinti salotas

Dauguma tinkamų veislių, skirtas sodinti atvirame lauke - Baletas, Kritsetas, Rizhsky, Odessky Kucheryavets.

Salotas reikia sėti į gerai purią dirvą. Grioveliai turi būti 15-20 cm atstumu vienas nuo kito, ne giliau kaip 2-3 cm.

Pabarstykite griovelius sėklomis 2 cm atstumu vienas nuo kito; jei tai atsitiks dažniau, tada viskas gerai - tada vis tiek turėsite išretinti salotas. Laistykite vandeniu ir uždenkite žeme. Ūgliai pasirodys maždaug po savaitės.

Augalų priežiūra

Pirmą savaitę po pasodinimo sėklas reikia laistyti 2-3 kartus per savaitę. Pasirodžius pirmiesiems 4 salotų lapams, reikės jas išretinti, kad augalai būtų 7 cm atstumu vienas nuo kito.

Subrendusius augalus reikia laistyti beveik kiekvieną dieną esant sausam orui, geriausia ryte arba vakare. Purenti būtina kartą per savaitę. Tai užbaigia priežiūrą.

Verta paminėti, kad naudingiausios yra tos salotos, prie kurių renkamasi vasarnamis, o ne pirktas parduotuvėje, nes pastaroji beveik neabejotinai buvo termiškai apdorota.

Salotos yra plačiai paplitusi žalia kultūra. Yra žinoma daugiau nei šimtas šio augalo veislių, kurios skiriasi forma ir spalva. Visi jie yra puikus vitaminų ir mikroelementų šaltinis.

Salotos yra vienmetis šalčiui atsparus augalas iš Asteraceae šeimos. Sėklos pradeda augti esant 4-5° temperatūrai, daigai gali ištverti šalnas iki -2°. Subrendę augalai yra dar atsparesni, be problemų pakenčia 6° šalną. Salotos turi labai išsišakojusią šaknų sistemą, kuri daugiausia yra viršutiniame dirvožemio sluoksnyje.

Salotų augalus sudaro bazinių lapų rozetė, kopūstų veislėse jie sudaro galvą. Jų spalva gali skirtis nuo šviesiai žalios iki tamsiai violetinės. Vėliau, subrendus, iš rozetės centro atsiranda žydintis stiebas. Vėliau ant jo atsiranda žiedynai krepšelių pavidalu, susidedantys iš 15 ar daugiau mažų gėlių. Žydėjimo laikotarpis trunka apie mėnesį.

Sėklinių salotų negalima rasti auga laukinis. Tai visiškai sukultūrintas augalas.

Galima auginti tiek atviroje, tiek uždaroje žemėje.

Salotų veislės

Visas šio augalo veisles galima suskirstyti į keletą pagrindinių grupių:

• Lapuotas
• kopūstai
• Pusgalvis
• Romainas
• Lapuotas

Išskirtinis bruožasŠi grupė turi ryškią lapų rozetę, kuri gali būti tiek pakelta, tiek gulima.

Labiausiai paplitusios lapinių salotų veislės:

• Maskvos šiltnamis. Jai būdingas didelis ankstyvas brandumas, nuo sėjos iki derliaus nuėmimo praeina 30 dienų. Suformuoja galingą šviesiai žalių švelnių lapų rozetę, kuri turi labai gerą skonį.
• Dubačekas. Jam būdingi pailgi banguoti šviesiai žalios spalvos lapai. Jis turi galimybę auginti jaunus lapus vietoj nupjautų.
• Lolla Rossa. Jis turi didelius gofruotus bordo spalvos lapus. Padidėjo atsparumas priešlaikiniam žydėjimui.

kopūstai

Tos, kurios formuoja kopūstų galvutes, skiriasi nuo kitų veislių. Labiausiai paplitusios šios veislės:

• Berlyno geltona. Sezono viduryje, iki derliaus nuėmimo praeina 60–75 dienos. Kopūsto galva yra apvalios formos. Jo svoris neviršija 150 gramų. Lapų spalva yra šviesiai žalia su šiek tiek gelsvu atspalviu.
• Ledkalnis. Jo galvos šiek tiek primena kopūstą. Jis turi malonų, subtilų skonį ir traškią tekstūrą.

Pusgalvis

Jie sudaro vadinamąją netikrą kopūsto galvą. Dažniausiai tarp jų:

• Odesa Kučerevyats. Vidutinis augalo svoris siekia 200 gramų. Auginimo sezonas yra apie 70 dienų.

Romainas

Iš esmės tai yra gūžinių salotų rūšis. Išskirtinis šios grupės bruožas – pailgos kopūstų galvos.

Paryžiaus žalia. Suformuoja ovalias pailgas kopūstų galvutes, kurios tinka ilgalaikiam saugojimui. Auginamas vartojimui rudenį ir žiemą.

Pagrindinės nusileidimo taisyklės

Visų rūšių salotos gali būti auginamos tiek atvirame lauke, tiek šiltnamyje. Šių augalų auginimo technologija nesudėtinga, su ja lengvai susidoros net ir nepatyręs sodininkas.

Visą procesą galima suskirstyti į kelis pagrindinius etapus.

Sėja

Salotoms geriausia rinktis zonas su šviesiais ir derlingos dirvos su neutralia reakcija.

Dirvos paruošimą galima atlikti rudenį. Norėdami tai padaryti, po kasimu įpilama mėšlo arba komposto.

Galite pradėti sėti kuo greičiau ankstyvos datos, iškart po to, kai dirva atšildo. Galimas ir variantas su žiemine sėja. Sėjant naudojamas eilinis metodas, kai atstumas tarp eilių 20 cm, vagų gylis ne didesnis kaip 1 cm.1 m2 užtenka 0,3 gramo sėklų.

Išdygus daigams, reikia retinti, paliekant 8 cm atstumą tarp augalų lapų grupėms ir 15 cm atstumą tarp kopūstų grupėms. Jei tai pavėluota, augalai bus stipriai sutraiškyti ir pradės varžytis.

Beje! Siekiant nuolat gauti šviežių produktų. Sėti galima visą vasarą su 10 dienų intervalu iki rugpjūčio vidurio

Jei nėra galimybės anksti sėti atvirame lauke, galite naudoti sodinukų metodą. Norėdami tai padaryti, sodinimo konteineriai užpildomi lengvu ir maistingu substratu. Sėjant sėklas patartina įkasti ne daugiau kaip 1 cm.Atstumas tarp medaus eilių turi būti ne mažesnis kaip 2 cm.

Ūgliai pasirodo labai greitai, kažkur per 3-5 dienas. Nereikia jų nardyti. Kai pasirodys 3-4 tikrieji lapai, galite pradėti sodinti atvirame lauke.

Pagrindinės priežiūros taisyklės

Norint gauti gerą salotų derlių, reikės jas palaistyti, purenti ir pašalinti piktžoles.

Šios kultūros laistymas turi būti reguliarus. Trūkstant drėgmės, kopūstų veislės nustoja formuoti galvutes, o lapinės – neaugina žaliosios masės. Be to, sausra kartu su aukšta temperatūra gali sukelti ankstyvą augalų užsikimšimą.

Šis augalas yra labai jautrus dienos šviesos valandoms ir šviesos lygiui. Net ir esant nedideliam šešėliavimui, augalai tampa pailgi.

Salotų lapai taip pat gali būti naudojami kaip vietinė priemonė gydant odos ligas. O jo nuoviras yra veiksmingomis priemonėmis gydant nemigą.

Žiūrėdami vaizdo įrašą sužinosite viską apie salotas.

Salotos yra anksti prinokęs ir visais atžvilgiais sveikas derlius. Jo derlių galima gauti ankstyvą pavasarį. O jo auginimas nereikalauja didelių pastangų ar materialinių išlaidų.

Visų rūšių salotos pirmiausia suformuoja lapų rozetę ir labai sutrumpėjusį stiebą. Lapinės salotos (salotos) sudaro lapų rozetę, bet nesudaro galvutės, o gūžinės – iškilią lapų rozetę, kurios centre pririšama galva. Susiformavus lapų rozetei ir kopūsto galvutei arba aplenkus kopūsto galvutę, augalas suformuoja aukštą (iki 60-120 cm) kopūstą su mažais lapeliais ir žiedais. Sėklos mažos, pailgos, baltos, rudos, beveik pilkos spalvos.

Salotos šaknis yra šaknis, gerokai sustorėjusi viršutinėje dalyje, su daugybe šoninių šakų, išsidėsčiusių arti dirvos paviršiaus.

Salotų maistinė vertė

Salotos dažniausiai naudojamos šviežios kaip garnyras ir vitaminų bei mineralinių druskų šaltinis. Sausųjų medžiagų kiekis salotų lapuose priklauso nuo auginimo sąlygų ir svyruoja nuo 4,1 iki 11,35%. Salotų lapuose yra karotino, vitaminų B1, B2, C (7,8-14,3 mg%), P, PP, U (0,36 mg%), E, ​​folio rūgšties.

Vitamino C kiekis salotų lapuose labai skiriasi priklausomai nuo apšvietimo sąlygų: vasarą 7,8-4,3 mg%, auginant žiemos-pavasario šiltnamiuose -9,4-10,3 mg%, rudens-žiemos šiltnamiuose -6 ,9-9,7 mg% .

Nepageidaujami elementai

Kai užauga nepalankios sąlygos Salotiniai augalai gali sukaupti per daug nitratų. Norėdami to išvengti, turite atsargiai naudoti azoto turinčias trąšas, neauginkite salotų kitais metais išbarsčius mėšlu ir netręšti mėšlu. Salotų sėkloms mirkyti patartina naudoti augalinės kilmės biologinius produktus – augimo ir vystymosi reguliatorius, neleidžiančius pernelyg kauptis nitratams (Epin, Albit, Agat-25K, Zircon-R, Ecost, El-1).

Nenaudoti auginant salotinius augalus chemikalai apsaugoti nuo kenkėjų ir ligų ir atsargiai naudoti kai kuriuos augalų nuodus. Kova su kenkėjais ir ligomis turi būti vykdoma parenkant atsparias veisles ir taikant agrotechninius metodus, auginant augalus optimaliomis sąlygomis.

Auginamos salotos

Salotų veislės

Pagal lapų konsistenciją išskiriamas pogrupis su riebiu (Ramses) ir tankiu traškiu (Ice Mountain) lapeliu, tačiau yra ir pereinamųjų formų.

Gūžinės salotos skiriasi lapų dydžiu, forma ir pobūdžiu, gūžinių dydžiu ir tankiu bei ankstyva branda. Garbanotų lapų salotos turi daugiau cukraus nei riebių lapų konsistencijos. Kai kurios gūžinių salotų veislės, turinčios ilgą dienos šviesą ir aukštą temperatūrą, gali žydėti nesudarant galvos.

„Itališkų salotų“ veislės salotose (Romaine, cos salotos) statūs, traškūs lapai surenkami į pailgą galvą, dažniausiai ovalios arba ovalios formos. Laikotarpis nuo sėjos iki techninės brandos pradžios yra 70-100 dienų.

Daugelis salotų veislių auginamos tam tikru metų laiku.

Vasarinės veislės anksti derančios, skirtos auginti atvirame ir uždarame grunte ankstyvą pavasarį, sėjant vasarą, greitai susiformuoja gėlių stiebai.

Vasarinės veislės atsparios karštam orui, ilgos dienos šviesos valandos, ankstyvas kilimas. Jie auginami nuo gegužės pabaigos iki rugpjūčio pradžios.

Rudens ir žieminės veislės (pvz., Avondefians ir Quick) yra atsparios silpnam apšvietimui, žemai temperatūrai ir trumpam dienos šviesos valandoms. Žiemą juos galima sodinti šiltnamiuose.

Už 10 kv. m reikia 3-4 g sėklų. Sėklos išlieka gyvybingos 3-4 metus.

Ligoms atspariausios naujos veislės:

Salotų veislės

Aleksas (VNIISSOK) – sezono viduryje. Lapų rozetė prigludusi, iki 12 cm aukščio, 36-40 cm skersmens.Lapas didelis, prie pagrindo šviesiai žalios spalvos, o viršutinėje dalyje (2/3 lapo) su stipriu antocianinu, apvali, burbuliuojanti, blizgi, lygiu kraštu. Lapų audinio konsistencija riebi, be kartumo. Vieno augalo svoris 250-300g Skonis puikus. Prekinis derlius 3,6-4,0 kg/kv.m. m.

Atsparus lapų marui ir pilkajam puvimui. Stiebimas yra lėtas.

Valet (VNIIR N.I. VAVILOV) - vėlyvas nokinimas. Laikotarpis nuo daigumo iki techninės brandos pradžios yra 34 dienos. Lapų rozetė yra horizontali. Lapas bekočias, stambus, vėduoklės formos, su vidutiniu vaškiniu apnašu, riebus. Lapo mentės audinys traškus, lapo kraštas stipriai banguotas, burbuliukai smulkūs. Vieno augalo svoris 374 g Ekonominio tinkamumo laikas 12-15 dienų. Skonis geras. Prekinis derlius 4 kg/kv.m. m Atsparus žemos temperatūros(toleruoja šalčius iki -10°C), transportuojamas, ilgai sandėliuojamas, atsparus šviesos trūkumui.

Gurmanas (IEŠKOTI) – sezono vidurys. Lapų rozetė pusiau stačia, 12 cm aukščio, 24 cm skersmens.Lapas vidutinio dydžio, pailgas, tamsiai raudonas, lygus, šiek tiek banguotas išilgai krašto. Vieno augalo svoris – 130-160 g.Lapų audinio konsistencija subtili. Skonio savybės gerieji. Prekinis derlius 2,6 kg/kv.m. m.

Yeralash (GAVRISH) - sezono viduryje. Lapų rozetė pusiau stačia. Lapas didelis, plokščias, silpnai burbuliuotas, šiek tiek banguotas išilgai krašto, subtilios konsistencijos, išoriniai lapai tamsiai raudoni. Aliejinė. Vieno augalo svoris 150-200g Skonis geras ir puikus. Komercinis lapų derlius 3,8-4,5 kg/kv.m. m. Atsparus ribiniam lapų nudegimui ir pilkajam puvimui. Lėtas šaudymas.

Smaragdas (VNIISSOK) - sezono viduryje. Lapų rozetė pusiau iškilusi. Lapas kiaušiniškas, vidutinio storio, tamsiai žalias, blizgus, vidutiniškai burbuliuotas (smulkūs burbuliukai), silpnas briaunos bangavimas, lapo paviršius lygus, nevėduoklės formos, riebus minkštimas. Augalo svoris 55-65 g Skonis puikus. Prekinis derlius 2,4-2,8 kg/kv.m. m Ilgalaikis ekonominio tinkamumo, atsparumo stiebams išsaugojimas.

Riviera (VNIISSOK) - sezono vidurys, nuo daigumo iki ekonominio tinkamumo pradžios 54-59 dienos. Lapų rozetė pusiau stačia. Aliejinė. Lapas didelis, giliai išskeltas į 3-5 skiltis, kurių kiekviena panaši į ąžuolo lapą, plokščia, su stipriu antocianinu, blizgi. Vieno augalo svoris 450-620 g.Skonis puikus. Našumas 3,2 kg/kv. m Atsparus šaudymui. Augalai tiesūs, dekoratyvūs, atsparūs varžtams.

Rosella (SODO PASAULIS) - ankstyvas nokinimas. Lapų rozetė pusiau stačia, 30 cm aukščio, 25 cm skersmens.Lapas didelis, elipsiškas, raudonas, raukšlėtas, banguotas. Konsistencija traški. Skonis geras. Vieno augalo svoris 60 g Prekybos derlius 3,6-4,0 kg/kv. m Atsparus stiebams.

Rubino nėriniai (NK LTD) - sezono viduryje. Laikotarpis nuo daigumo iki ekonominio tinkamumo pradžios yra 45-55 dienos. Lapų rozetė yra pusiau vertikali. Aliejinė. Lapas vidutinio dydžio, raudonas, paviršius užlenktas. Vieno augalo svoris 305 g. Skonis puikus. Našumas 4,1 kg/kv. m Atsparus žydėjimui.

Northern Blush (HARDWICK) – sezono vidurys. Lapų rozetė pusiau stačia, 24-26 cm aukščio, 28-30 cm skersmens.Lapas vidutinio dydžio, aversas trikampis, žalias su ryškia antocianinine pigmentacija, stipriai pūslinis, banguotas išilgai krašto, su smulkiais retais įpjovimais viršūninėje dalyje. Vieno augalo svoris 180-250g Skonis puikus. Prekinis derlius 4,2 kg/kv.m. m Atsparus stiebams.

Kūrėjas (VNIISSOK) – vidurio ankstyvas. Lapų rozetė iškili, kompaktiška, 21-25 cm aukščio, 26-29 cm skersmens.Lapas vidutinio dydžio, šviesiai žalias, atvirkštinio trikampio formos, banguotu, dantytu kraštu, lapas vidutiniškai burbulas. Lapų audinio konsistencija riebi, be kartumo. Vieno augalo svoris 200-250g Skonis puikus. Prekinis derlius 2,5-3,0 kg/kv.m. m.

Gaisras (VNIIOZG, GAVRISH) - sezono viduryje. Lapų rozetė pusiau stačia, 25 cm aukščio, 20 cm skersmens.Lapas vidutinio dydžio, rausvas, ovališkas, pūslinis, banguotas išilgai krašto, su smulkiais retais įpjovimais viršūninėje dalyje, tankus. Vieno augalo svoris – 210 g Prekybos derlius – 2,1 kg/kv.m. m.

Pusgalvių salotų veislės

Admirolas (VNIIO) – sezono vidurys. Lapų rozetė pusiau stačia, 22 cm aukščio, 27 cm skersmens.Lapas vidutinio dydžio, rausvas, inksto formos, pūslinis, šiek tiek banguotas išilgai krašto. Kopūsto galva atvira, ovali, laisva. Kopūsto galvutės masė 250-300 g.Lapų audinio konsistencija riebi. Skonis puikus. Našumas 3,6 kg/kv. m Atsparus stiebams.

Kucheryavets Gribovsky (VNIISSOK) - auginimui atvirame lauke sėjant daigams nuo kovo iki gegužės arba tiesiai į žemę birželio pradžioje vartojimui vasarą, taip pat žiemai sėti į žemę ir šiltnamiuose rugpjūčio pradžioje. Sezono vidurys. Laikotarpis nuo masinio sudygimo iki techninio kopūstų galvučių sunokimo yra 59–68 dienos. Lapų rozetė iškilusi, 25-37 cm skersmens, 28-31 cm aukščio Lapas bekočias, trumpakojis, didelis, 14-20 cm ilgio, 22-27 cm pločio, vėduokliškas su skaidriu vėduokle. kaip venacija. Lapo mentės audinys yra pūslinis, ryškiai žalias su rausva antocianino spalva išilgai krašto. Lapo mentės kraštas banguotas. Konsistencija traški. Galvutė laisva, sveria 237-466 g Skonis puikus. Prekinis derlius 1,7-3,3 kg/kv.m. m Atsparus pilkajam puvimui, bakteriozei, nekroziniam dėmėjimui. Atsparus stiebams.

Chameleonas (AGROFIRMA AS) – sezono vidurys. Rozetė pusiau stačia. Lapas didelis, apvalus, su stipriu antocianinu, prie pagrindo šviesiai žalias, blizgus, su vidutinio vaško dangalu. Galvutė maža, intensyvios antocianininės spalvos ir švelniai žalios spalvos ant dengiančių lapų, lapų konsistencija subtili. Aliejinė. Vieno augalo svoris 200-234g Skonis geras. Prekinis derlius 1,7-2,0 kg/kv.m. m Atsparus žydėjimui.

Gūžinės salotų veislės

Assol (VNIIOZG, GAVRISH) - sezono viduryje. Lapų rozetė pusiau stačia, 25 cm aukščio, 25 cm skersmens Lapas vidutinio dydžio, gelsvas su antocianininiu atspalviu išilgai krašto, inksto formos, šiek tiek banguotas išilgai krašto. Ovali kopūsto galva, vidutinio tankio. Konsistencija traški. Skonis puikus. Galvos svoris 310-350 g Prekinis derlius 2,7-5,0 kg/kv. m.

Dumka (AGRO-BEST) - ankstyvas nokinimas. Lapų rozetė pusiau stačia. Lapas vidutinio dydžio, šviesiai geltonai žalias, inksto formos, stipriai pūsliškas, banguotas išilgai krašto. Kopūsto galva yra vidutinio dydžio, ovali, tanki. Konsistencija riebi. Skonis puikus. Galvos svoris 300-400g Našumas 2,7kg/kv. m.

Kolobok (VNIISSOK) - traškus. Vėlyvas nokimas, nuo daigumo iki sunokimo 94 dienos. Lapų rozetė pusiau iškilusi. Lapas didelis, suapvalintas plokščias, tamsiai žalias, melsvo atspalvio, šiek tiek burbuliuotas. Kopūsto galva yra apvalios formos, tanki, perpjauta baltai žalia. Kopūsto galvutės svoris 350-400 g.Skonis puikus. Našumas 3,0-3,5 kg/kv. m.

Kucheryavey, Semko (SEMKO-JUNIOR) - pusiau traškūs. Sezono viduryje, nuo daigumo iki sunokimo 52 dienos. Lapų rozetė pusiau iškilusi. Lapas aversas trikampis, vidutinio dydžio, įgaubtas, žalias, šiek tiek raukšlėtas. Kopūsto galvutė ovali, šviesiai žalia, švelnios konsistencijos, vidutinio tankumo. Kopūsto galvutės svoris – 250-300 g Skonis puikus. Našumas 3,2-3,5 kg/kv. m.

Opalas (VNIIO, VNIISSOK) - sezono viduryje. Lapų rozetė pusiau iškilusi, iki 15 cm aukščio, 30-32 cm skersmens.Lapas vidutinio dydžio, pilkas arba šviesiai žalias, inksto formos, šiek tiek burbuliuotas, šiek tiek banguotas išilgai krašto. Konsistencija riebi. Galvutė uždara, apvali, tanki, sveria 330-400 g.Skonis geras. Jis turi ilgą savo produktų galiojimo laiką. Prekinių kopūstų gūželių derlius – 2,2-2,4 kg/kv.m. m.

Maskvos sritis (VNIISSOK) - vidutinio ankstyvumo, nuo daigumo iki kopūstų galvų sunokimo 41-73 dienos. Lapų rozetė pusiau iškilusi, 22-30 cm skersmens.Lapas vidutinio dydžio, žalias, inksto formos, sankaupos išilgai centrinės gyslos vidutinės, lapo mentės audinys silpnas, vidutiniškai pūsliškas. , lapo kraštas yra visas. Konsistencija riebi. Galvutė apvali, vidutinio tankumo, sveria 213-255 g.Skonis geras. Sausųjų medžiagų kiekis 3,8-5,1 % askorbo rūgštis- 13,2-17,6 mg 100 g žaliavos. Našumas - 1,9-2,2 kg/kv. m Maksimalus išeiga 2,8 kg/kv. m. Atsparus stiebams ir krašto nudegimui. Kopūstų galvų ekonominio naudingumo laikotarpis yra ilgas.

Chrustalny (VNIIO) - sezono viduryje. Lapų rozetė pusiau stačia, 18 cm aukščio, 38 cm skersmens.Lapas vidutinio dydžio, ovališkas, žalias, šiek tiek burbuliuotas, stipriai banguotas išilgai krašto. Galva maža, atvira, apvali, vidutinio tankumo. Lapų audinio konsistencija traški. Skonis puikus. Galvos svoris iki 210 g Našumas 2,6 kg/kv.m. m.

italų

Dandy (VNIIO, GAVRISH) - sezono viduryje. Kopūstai (romėnų tipo). Lapų rozetė stačia, 35 cm aukščio, 32 cm skersmens.Lapas didelis, pailgai elipsiškas, tamsiai žalias, šiek tiek burbuliuotas. Kopūsto galva didelė, atvira, pailgos ovalios formos, biri. Lapų audinio konsistencija yra tanki. Galvos svoris iki 300 g Našumas 4,5-5,0 kg/kv. m Veislei būdingas geras gabenamumas, nupjautos kopūstų galvos ilgai nepraranda ekonominio naudingumo.

Apgyvendinimas

Salotos yra šalčiui atsparus augalas, sėklos pradeda dygti +5°C temperatūroje, optimali temperatūra augimui ir vystymuisi +17...20°С. Tai augalas turi ilgos dienos, Dėl normalus vystymasis jam reikia šlapias dirvožemis ir daug šviesos.

Salotoms po moliūgų, nakvišų ar kukurūzų antraisiais metais po mėšlo parenkamos labai derlingos lengvos arba vidutinio priemolio dirvos su neutralia arba silpnai rūgštine reakcija.

Dirva kasama iki 22-25 cm gylio.Kasant rudenį įpilama komposto arba humuso po 3-4 kg 1 kv.m. m Fosforo ir kalio trąšas taip pat geriau tręšti rudenį: superfosfatas -20 g, kalio druska -7,5-10 g 1 kv. m.

Salotų daigų auginimas

Norint gauti ankstyvą gūžinių salotų derlių, sėklos sėjamos kovo – balandžio pradžioje į šiltnamiuose ar šiltnamiuose įrengtas sėklų dėžes. Jie sodinami negiliai, ne giliau kaip 0,5 cm.Sėjinukus galima ruošti ir į 3x3 arba 4x4 cm dydžio vazonėlius, pasėjus 2-3 sėklas ir po to vieną augalą išimant.

Po sėjos 2-3 paras palaikoma apie +20°C temperatūra. Daugiau karštis dygimo metu nepageidautina. Išdygus daigams (4 dieną) ir prieš susiformuojant pirmam lapeliui ant daigų, temperatūrą sumažinkite iki +10...12°C ir žiūrėkite, kad daigai nebūtų pavėsyje, kitaip augalai taps. labai pailgos.

Jei salotas auginate dėžėse, tuomet 11-12 dieną po sudygimo, kai susiformuoja pirmasis tikras augalo lapelis, galite jas skinti.

Jei lapai blyškios spalvos, augalai laistomi karbamidu (15 g 1 litrui vandens).

Daigai auginami vidutinėje temperatūroje, tada augalai būna tvirti ir stambūs.

Likus 7-10 dienų iki sodinukų sodinimo, padidinkite vėdinimą ir sumažinkite laistymo greitį. Šis režimas skatina augalų kietėjimą.

Gūžinių salotų daigai, auginami 4-5 cm vazonuose (kubeliuose), prieš sodinant į nuolatinę vietą 20-25 dienų amžiaus turi turėti 4-5 tikrus lapus ir trumpus tarpubamblius.

Sėja į žemę

Sėti į žemę galima pradėti kuo anksčiau – nuo ​​balandžio pabaigos. Salotų sėklos pradeda dygti esant +2°C, daigai pakenčia šalnas iki -3...5°C, tačiau optimali temperatūra gūželių formavimuisi yra +12...14°C.

Atsižvelgiant į tai, kad salotų sėklos yra labai mažos ir jas reikia sodinti negilus gylis, dirvožemio paruošimas atliekamas labai kruopščiai. Prieš sėją dirva turi būti kruopščiai supurenta, o jos paviršiuje esantys gumuliukai sutraiškyti.

Lapinės salotos sėklos kuo rečiau sėjamos ant lygaus paviršiaus arba ant žemų keterų, kad vėliau mažiau laiko tektų retinti. Lapinės salotos gali augti ties didelio tankio augalai, kai atstumas tarp jų yra 3-4 cm, bet sustorėję pasėliai duoda menką derlių, kadangi augalams trūksta mitybos ir drėgmės, gaunamų žalumynų kokybė prastesnė.

Ant keteros dedamos 4-5 eilės 20-25 cm tarpueiliais Atstumai eilėje sėjant 2-3 cm (lapiniams) ir 8-10 cm (kopūstams). Sėjimo gylis 1 cm Po sėjos žemė lengvai suvoliojama. Paprastai sėklos sudygsta 6-12 dieną, tačiau pasėjus per giliai, dygimas gali vėluoti.

Persodinimas

Sukietėjusius gūžinių salotų daigus 30-35 dienų amžiaus (su 4-5 tikraisiais lapais) po plėveliniais dangčiais galima sodinti po balandžio 15 d., o atvirame lauke po gegužės 10-15 d., 10 cm gylio ne žemesnėje dirvos temperatūroje. nei +6.. .8°C.

Atstumas tarp augalų iš eilės ankstyvo nokimo veislėms yra 15-20 cm, vidutinio ir vėlyvo nokimo veislių - 25-30 cm, itališkų veislių (romėnų) - 30x25 cm Daigai sodinami taip, kad šaknies kaklelis būtų ne žemiau dirvožemio lygio.

Iki gegužės vidurio augalai auginami po plėvele, tada prieglaudas galima perkelti į kitą kultūrą.

Augalų priežiūra

Sėjinukų retinimas turėtų būti atliekamas kuo anksčiau, kitaip augalų augimas sulėtės. Pašalintus augalus galima valgyti arba pasodinti kitoje vietoje. Po retinimo atstumas tarp augalų eilėje 25-30 cm, tarp eilių 25 cm.

Esant sausam orui, augalus rekomenduojama reguliariai laistyti (vandens suvartojimas per savaitę 17-20 litrų 1 kv.m). Galite apsiriboti vienu laistymu likus 7–10 dienų iki derliaus nuėmimo, o kopūstų galvutės smarkiai padidėja. Geriausia augalus laistyti ryte esant saulėtam ir sausam orui, kad iki vakaro lapai spėtų išdžiūti.

Derliaus nuėmimas

Salotinius augalus reikia skinti vėlai vakare arba anksti ryte, kad augalai ilgai išliktų švieži. Gūžinės salotos supjaustomos peiliu, paliekant 1 cm kelmą, pašalinami apatiniai nešvarūs lapai. Nupjautos gūžinės salotos dedamos į nedideles kietas talpyklas – dėžutes ar krepšelius – gabalais į viršų.

Gūžinės salotos supakuotos plastikiniai maišeliai, gerai išsilaiko 3-4 savaites 0...+ 1 0 C temperatūroje nesumažinant skonio.