Niramin – 2015. augusztus 31
A tengeri uborka vagy tengeri uborka, amelyet tojáshüvelynek is neveznek, a tüskésbőrű tengeri állatok csoportjába tartozik. Ezek a szőrös kolbászra emlékeztető szörnyek szinte az egész világon a tengerek fenekén élnek.
Az ehető fajokhoz tartozó holoturiánusokat a finomságok közé sorolják, és "trepangoknak" nevezik. Konzervet készítenek belőlük, sütik, szárítják, nyersen is fogyasztják. A tengeri uborkát tartalmazó diéta során a felesleges kilók gyorsan elvesznek.
Ezek az állatok élénk színűek és lehetnek feketék, pirosak, kékek vagy Zöld szín. Nagyon fontos szerepet játszanak a tengerek és óceánok megtisztításában, mivel elhullott állatok maradványaival táplálkoznak.
A tojáshüvelyek mérete 10-40 cm, de előfordulnak több mm-es törpék és 2-5 méteres óriások is. Ezek a tüskésbőrűek nagy férgekre hasonlítanak.
Mulatságos "uborkák" mászkálnak az oldalukon.
Száj tengeri uborka mentes minden ételdaráló eszköztől, és olyan csápokkal van körülvéve, amelyek rendelkeznek nagyon fontosérintésre és lélegzésre egyaránt.
Amikor fenyegetik, a tengeri uborka felrobban, és szétszórja testrészeit. Míg az ellenség ízletes darabot választ, az uborka elülső része megszökik, majd megtermeszti magának a hiányzó testrészeket. Minden hiányzó szerv 1,5-5 héten belül helyreáll.
Ezek tengeri szörnyek nincs agyuk, az idegrendszer egy gyűrűből és több idegből áll.
A tengeri uborka a végbélnyíláson keresztül lélegzik.
Képesek önreprodukcióra. És mégis, az "uborkát" előnyben részesítik a párosításnak.
A legtöbb tengeri uborka 10 évig él.
Kínálunk egy választékot gyönyörű fotók tengeri uborka:
Fotó: A Trepang ehető tengeri uborka. 
vörös tengeri uborka 
Zöld tengeri uborka. 
Fekete tengeri uborka 
Holothur barna
Videó: Különös védekezési mód tengeri uborkában
Tengeri uborka > Fekete-tengeri uborka = Fekete-tengeri uborka = Holothuria atra
A fekete tengeri uborka a Holothurian nemzetségbe tartozik Holothuria hosszú féregszerű testük van. Széles körben elterjedtek a Vörös-tengeren. Egyes példányok jelentős, 35-45 cm-es méreteket is elérhetnek.Az állatok jelentős koncentrációt alkotnak a korallsekélyeken. A fekete-tengeri uborka lassan mozog a fenék mentén, és lenyeli a talajt, asszimilálva a benne lévő szerves részecskéket. A fekete-tengeri uborka körülbelül 10 évig él. A fekete-tengeri uborka inaktív, testét néha felülről héjdarabokkal vagy algákkal borítja. Belül fekete tengeri uborka gyakran találnak menedéket különféle hívatlan vendégek. Például gyöngyhal Carapus 20 cm-ig a holothur beleiben él, az állat végbélnyílásán keresztül behatol oda. Búvóhelyét csak éjszaka hagyja el, tovább egy kis időélelmet találni. A holothuriának semmi haszna nem származik az ilyen együttélésből, hanem éppen ellenkezőleg: a nagy halak gyakran széttépik a belsejét. A Holothuria nemzetséghez több mint száz faj tartozik, amelyek körülbelül egynegyedét fogyasztják. Vannak azonban mérgező fajok is. A Holothuria atra egy meglehetősen tipikus féreg alakú holothur. Színe fekete vagy sötétbarna, szabálytalan alakú, nagy, világos foltokkal. A fekete tengeri uborka homokos fenéklakó.
Cikk: Tengeri uborka (ismételt).
A holothurok a többi modern tüskésbőrűtől hosszúkás, olykor féregszerű, uborkaszerű alakjukban különböznek, valamint a kiálló tüskék hiányában. Érintésre a tengeri uborka teste bőrszerű, nyálkás, néha érdes és ráncos. A holothuriaiak homokos vagy sziklás tengerfenéken élnek. A holothuriaiak a szájnyílás körül elhelyezkedő csápjaikkal ragadják meg az ételt. Egyes holoturiák vízszűréssel táplálkoznak, de többségük felszívja a korallhomokot, és szerves anyagokat szabadít fel belőle. Becslések szerint a tengerfenék egy hektárját "kiszolgáló" holothurok évente 150 tonna homokot képesek átszitálni. Sokféle tengeri uborka szokatlan védekező mechanizmusok: kidobják a belsejét, ami pár hónap alatt visszanő. A holothurok széles körben elterjedtek a Világ-óceánon, és óceáni sótartalmú tengerek minden mélységében élnek. Néhány tengeri sünfaj mellett a Stichopus és Holothuria nemzetséghez tartozó holothuriaiak is jelentős szerepet játszanak az emberi gazdaságban. Egyes fajokat „trepang” néven fogyasztanak. Az országokban Délkelet-Ázsia sőt speciális víz alatti farmokon is termesztik. A holothurok ülő állatok, amelyek gyakran megtalálhatók a víz alatt. A holoturiánusok mozgását és táplálkozását nézni igazi élvezet lehet. De kézzel érinteni őket különösebb szükség nélkül még mindig nem éri meg. Egyes tengeri uborkafajták, ha irritálják vagy megijednek, folyadékot lövellnek ki, amivel érintkezve bőrgyulladáshoz vagy átmeneti látásvesztéshez vezet, ha szembe kerül. Vadim Savchenko – egy izraeli víz alatti fotós és búvároktató – gyönyörű búvárkodást készít Eilatban, elmondja, mi a növény- és állatvilág, és megmutatja, hol élnek halak és korallok Vörös-tengeren és Fekete-tengeri uborkán.
tengeri uborka
Külsőleg a holothur nagyon hasonlít egy enyhén csavart uborkára, de az uborkával ellentétben képes mozogni. Holothuriaiak, tengeri uborka, tengeri hüvely (Holothuroidea), trepang, a tengeri gerinctelenek egy osztálya, mint például a tüskésbőrűek (Echinodermata). A fenéken élnek, főként sekély vizű területeken, ahol általában úgy fekszenek, mintha az oldalukon fekszenek (az imágók teste sugárszimmetrikus, ezért az "oldal" fogalma nem alkalmazható rá), kissé megemelve a frontot, i.e. szóbeli, vége. A holothurok különböznek a többi modern tüskésbőrtől a megnyúlt, néha féregszerű alakjukban, a kiálló tüskék hiányában, valamint a bőr csontvázának kis meszes "csontcsontokra" való redukálásában, amelyek általában a test falában szétszórva helyezkednek el. Érintésre bőrszerű, általában érdes és ráncos. Jellemző esetben öt hosszanti sor ambulacrális láb fut végig rajta; néha véletlenszerűen szétszóródnak a felszínen.
Nem csoda, hogy tüskésbőrűnek minősítették. Megszúrhatod magad a tengeri uborka kemény tüskéin. A bőr számos meszes képződményt, úgynevezett tüskét tartalmaz. A tüskék úgy néznek ki, mint a perforált tornyok és korongok. A bőr sűrű, rugalmas. A Trepang tapintásra teniszlabdának tűnik. A trepang összes belső szerve vastag bőrtáskába van zárva. A trepangok színe mindenhol más. Zöldessárgák, vörösesbarnák, szinte dimenziósak, márványos színűek. Vannak fehérek - albínók. Vannak legendák a kék trepangokról, amelyek állítólag különleges tulajdonságokkal rendelkeznek, de ez nem más, mint legenda. Nem ismert, hogy pontosan mi okozza a trepang színbeli eltéréseit. De észrevették, hogy köveken és sziklákon gyakrabban barnák, sáros talajon - zöldes árnyalattal.
A Carapus bermudensis - Carapus figyelemre méltó, hogy a kikelés után a metamorfózis két szakaszán mennek keresztül: a prelárva (vexillifer stádium) plankton életmódot folytat, a lárva (tenuis stádium) pedig a fenékre süllyedve behatol a testüregbe. gazdaállat - tulajdonosaik általában holothuriák (Holothuria, Actinopyga, Stichopus nemzetségek), tengeri csillagok(Culcita és Nardoa), kagylók, szívkagylók és gyöngykagylók (Cardium, Pinctada), sőt aszkídiák (Styela).
A mozgásra gyakrabban használt haslábak általában tapadókorongokkal vannak felszerelve, a háti lábak pedig gyakran lágy papillákká alakulnak. A mélytengeri holothuriaiaknál az ambulacrális lábak nagymértékben megnyúlhatnak, és gólyalábasként használják. Egyes holoturiánusoknál teljesen hiányoznak az ambulacrális lábak, és a testfal izomzatának perisztaltikus összehúzódásai miatt mozognak, és kiálló meszes "csontokkal" lökdösik a talajt.
A holothurok lassan mozognak több lábsoron, és bármelyik ragadozó megtámadná őket, ha nem kettő hatékony módszerek zavaró tényezőiket. Képesek az egész gyomrot, a szerveket és a tartalmat a végbélnyíláson keresztül kidobni, hogy táplálékot adjanak a ragadozónak, és közben maga az egyed megszökik és megszökik. Meglepő módon a létfontosságú szervek ezután visszanőnek, és az állat normálisan élhet. Másodszor, egyes fajok képesek ragacsos szálakat kiszabadítani, ami ijesztő és megzavaró ellenséget jelent.
Hazánkban a trepangok legnagyobb koncentrációja a Nagy Péter-öbölben található, amelynek partján Vlagyivosztok városa található. Az életkörülmények ebben az öbölben nagyon kedvezőek a trepangoknak. Számos félreeső öböl, nagy és kis sziget található. Az öböl vize nyáron 26 fokra melegszik fel, számtalan mikroszkopikus alga fejlődik benne, amelyek elpusztulva a fenékre hullanak, és a trepang táplálékául szolgálnak. A tenger fenekét a part közelében buja alga- és tengeri fűszőnyeg borítja (lásd 4-ne fedőlap). A tengeri fű bozótjaiban a trópusi ívás után menedéket találnak, lárváik az anfeltia vörös algákon telepednek meg. A tenger feneke tele van sziklás zátonyokkal, barlangokkal, fülkékkel, ahol a trepangok megbújhatnak. A kőzetek felszínén lévő gödrökben szerves részecskéket találnak. Az ilyen gödrök olyan tálakként szolgálnak a trepangokhoz, mint a zabkása. Trepang egy békés, ülő állat.
Az 1950-es évek elején Ross F. Nigrelli az Actinopyga agassizi holothurokat tanulmányozta a Lerner Tengerészeti Laboratóriumban. Kiderítette, hogy a holoturiánusok által kitört tömegben van valami olyan összetevő, amely megöli az azt megtámadó halat. Az ilyen irányú kutatásokat folytatva Nigrelli megállapította, hogy ebben a tömegben a Cuvier-szervek a legmérgezőbbek. Ezekből a szervekből kivonatot készítettek, és kiderült, hogy ebből a kivonatból 30 gramm 3000 liter tengervízben feloldva harminc perc alatt elpusztítja a vízben lévő halakat. Dr. Nigrelli az izolált anyagot holothurinnak nevezte el.
Miután Dr. Nigrelli izolálta a holotúrkivonatot, a tudósok megállapították, hogy ez az anyag számos legérdekesebb tulajdonságai. Először is, ez egy erős idegméreg, amely blokkolja az idegimpulzus átvitelét, de magát az ideget nem pusztítja el; ezért potenciális fájdalomcsillapító. Másodszor, a holoturin kivonata megállítja a daganatok kialakulását, legalábbis az egereken végzett kísérletekben. A dél-csendes-óceáni szigetek őslakosai jóval Dr. Nigrelli előtt tudták, hogy a tengeri uborka szövetei mérgező anyagot tartalmaznak, és ősidők óta használták e tüskésbőrűek belsejét a halak mérgezésére a zárt lagúnákban. Ez a mérgező anyag, a holothuriánok a tengeri csillagok és más tüskésbőrűek szöveteiből is kinyerhetők.
Az akváriumban a holothurok csak akkor bocsátanak ki ragacsos szálakat, ha erősen megriasztják őket az agresszív halak vagy rákfélék.
A szájat 10-30 csápból álló korona veszi körül, melynek alakja az egyszerű ujjszerű kinövésektől az erősen elágazó szerkezetekig változik. A belsejében egy spirálisan csavart bél található, amely összeköti a szájat a végbélnyílással a test másik végén; párosítatlan nemi szerv (gonád) ujjcsövek és víztüdők köteg formájában - egy pár elágazó zsák, amely a bélbe nyílik a végbélnyílás közelében. Ezen a lyukon keresztül „szellőztetnek”, azaz. víz be- és kiszivattyúzása gázcseréhez.
A légzést víztüdők – a kloákából kinyúló zsákok – végzik, amely az emésztőrendszer hátsó részének megnyúlása közvetlenül a végbélnyílás előtt. Víz tölti meg ezeket a tüdőket, majd erővel kidobja. Néha irritáció vagy veszély esetén maga a tüdő kilökődik a hátsó béllel együtt - kizsigerelés. Gyakran a Cuvier-féle méreganyagokat tartalmazó csöveket is kidobják.
CUCUMARIA, Sárga tengeri uborka
A holothurok a fenékiszapból kivont szerves maradványokkal táplálkoznak, amelyeket az emésztőcsatornán vezetnek át. Ezek az állatok stressz alatt gyakran kilökik a bél hátsó részét a végbélnyíláson keresztül a víztüdőkkel együtt (zsigerelés); majd az elveszett struktúrák regenerálódnak. A holothurok hossza körülbelül 2 cm-től több mint 60 cm-ig változik.Az egyik csoport, az ún. a lábatlan holothurok, amelyek a szinaptidák (Synaptidae) kiterjedt családját foglalják magukban, mentesek az ambulacrális lábaktól és a víztüdőtől. Ezek a keskeny, sima testű féregszerű formák az alsó talajban élnek. Egyes tengeri uborkafajokat, például a Holothuria, Stichopus és Cucumaria nemzetségeket „trepang” néven fogyasztják. Halászatuk Japán, Kína, a Maláj-szigetcsoport partjainál és a Csendes-óceán déli részén a legfejlettebb. Füstölik, szárítják, főzik, sütik, tartósítják, sőt Japánban nyersen is fogyasztják szójaszósszal és ecettel.
A holothurok az egyetlen tüskésbőrű csoport (a lárvákat nem számítva), ahol planktonikus, i.e. szabadon lebegő, képviselők.
Holothurians gyakran gondoskodnak az embriókról, amelyek a testüregben, ritka esetekben a petefészekben fejlődnek. Közvetett fejlődés esetén vannak szabadon lebegő lárvaállapotok - vitellaria, auricularia, doliolaria, pentactula.
Figyelem!!! A halak elpusztulhatnak, miután a holothurok szaporodni kezdenek az akváriumban, mert. A holoturiánusok időnként tojásokat és spermát dobnak a vízbe. Az ikrák mérgezőek sok hal számára, amely meg akarja enni.
A modern faunát 1150 faj képviseli. Adataink szerint Dél-Primorye területén 21 holotúrfaj él. Vessünk egy pillantást a gyakoribb típusokra.
Ha a holothurok nem kapják meg kellő mennyiségben a szükséges tápanyagokat, erősen összezsugorodnak, és végül éhen halnak.
tengeri alma
PSEUDOCOLOCHIRUS VIOLACEUS, Lila tengeri alma
A legnépszerűbb holoturiánus típus otthoni akvárium- Pseudocolochirus axiologusok, amelyeket "tengeri almának" is neveznek, valószínűleg a test egyes részein lévő piros árnyalat miatt, amely kissé az alma színére emlékeztet.
Gyakran mind a kereskedők, mind az akvaristák tévesen hiszik, hogy ezek a csodálatos állatok algákkal táplálkoznak, és teljesen rosszul táplálják őket. Ha a holothurok nem kapják meg kellő mennyiségben a szükséges tápanyagokat, erősen összezsugorodnak, és végül éhen halnak.
Sajnos bár mindenhol árulják ezeket az állatokat, különleges bánásmódot és az akvárium működésének megértését igénylik, amelyek tapasztalattal jönnek, ezért kezdőknek egyáltalán nem alkalmasak.
Holothurok, tengeri hüvelyek, tengeri uborkák (Holothuroidea), a tüskésbőrű típusú gerinctelenek osztálya. Az elfogyasztott fajok gyakori név"trepang".
A modern faunát 1150 faj képviseli, 6 rendre osztva, amelyek a csápok és a meszes gyűrű alakjában, valamint egyes belső szervek jelenlétében különböznek egymástól. A holothurok legrégebbi kövületei a szilur korszakból származnak.
Biológia
A holothurok a többi tüskésbőrűtől hosszúkás, féregszerű, ritkábban gömb alakú formájukban, a kiálló tüskék hiányában, valamint a bőrváznak a testfalban előforduló apró meszes "csontokra" való redukciójában különböznek. A holothurok testének ötsugaras szimmetriáját számos szerv kétoldali elrendezése takarja el.
A holothur teste bőrszerű tapintású, általában érdes és ráncos. A test fala vastag és rugalmas, jól fejlett izomkötegekkel. A hosszanti izmok (5 sáv) a nyelőcső körüli meszes gyűrűhöz kapcsolódnak. A test egyik végén a száj, a másikban a végbélnyílás. A szájat 10-30 csápból álló corolla veszi körül, amelyek a táplálék befogására szolgálnak, és egy spirálisan csavart bélhez vezet. A légzéshez az ambulacrális rendszer és az úgynevezett víztüdő elágazó zsákok, amelyek a végbélnyílás előtt a kloákába nyílnak. Nincs külső madrepore lemez.
Más tüskésbőrűektől eltérően a holothurok az oldalukon fekszenek alul, az oldal három sor ambulacrális lábat (trivium) visel a ventrális, a két sor ambulacrális láb (bivium) oldala pedig háti. A mélytengeri holothuriaiaknál az ambulacrális lábak nagymértékben megnyújthatók, és gólyalábasként használhatók. Egyes fajok a testfal izomzatának perisztaltikus összehúzódásai miatt mozognak, és kiálló meszes csontokkal lökdösik a talajt.
A legtöbb holothur fekete, barna vagy zöldes színű. A test hossza 3 cm és 1-2 méter között változik, bár egy faj (Synapta maculata) eléri az 5 métert.
Életmód és táplálkozás
A holothurok ülő vagy mászkáló állatok, amelyek az óceán szinte bármely részén megtalálhatók - a part menti sávtól a mélyvízi mélyedésekig; a legtöbb a trópusi korallzátonyokban. A legtöbb faj fenéklakó, de vannak nyílt tengeri fajok is. Általában "oldalukon" fekszenek, felemelve az elülső, orális végét. A holothurok planktonnal és fenékiszapból és homokból kivont szerves maradványokkal táplálkoznak, amelyeket az emésztőcsatornán vezetnek át. Más fajok ragacsos nyálkával borított csápokkal szűrik táplálékukat a fenékvizekből.
Erős irritáció esetén a bél hátsó része a víztüdővel együtt a végbélnyíláson keresztül kilökődik, elriasztva vagy elvonva a támadókat; az elveszett szervek gyorsan helyreállnak. Egyes fajoknál a méreganyagokat tartalmazó Cuvier-csövek is kilökődnek. A holothurokat tengeri csillagok, haslábúak, halak és rákfélék zsákmányolják. Egyes fajok vízi tüdejében halak telepednek meg - fieraszférák (Fierasfer); néha borsórák (Pinnotheres).
Szaporodás és fejlődés
A nemi szerv (gonád) páratlan, tenyércsőköteg formájában. A tojás megtermékenyítése és az embrió fejlődése a legtöbb fajnál külső. Egyes holoturiánusok csápokkal fogják meg a tojásokat, és a test hátoldalához rögzítik; ritka esetekben embriók fejlődnek ki a testüregben.
A holothurok metamorfózissal fejlődnek: lebegő lárvák bújnak elő a tojásokból. A lárva kezdeti formáját, mint minden tüskésbőrűnél, egy dipleurula képviseli; három nap múlva auriculariává, majd dolioláriává alakul. Számos fajnak más lárvaformái is vannak - vitellaria és pentactula.
A várható élettartam 5-10 év.
Gazdasági jelentősége
A holothurok egyes fajait, különösen a Stychopus és Cucumaria nemzetségből, „trepang” néven fogyasztják. Halászatuk Japán, Kína, a Maláj-szigetcsoport partjainál és a Csendes-óceán déli részén a legfejlettebb. Az orosz Távol-Keleten is folytatják a holoturiánok halászatát. A holoturiánusok által termelt toxinok a farmakológia szempontjából érdekesek. A csendes-óceáni szigeteken élő halászok egyes fajok mérgező Cuvier-pipáját használják horgászatuk során.
Egyes tengeri uborkafajták, ha irritálják vagy megijednek, folyadékot lövellhetnek ki, amivel érintkezve bőrirritációhoz vagy vaksághoz vezethet, ha a folyadék szembe kerül.
Ha a bőr vagy a nyálkahártya érintett területe kipirosodik, fáj és viszket, bő vízzel le kell mosni.
Tejfölben pörkölt trepang.
Hozzávalók:
szárított trepangs - 150 g vagy
fagyasztott polip - 600 g
sertéshús - 300 g
növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
hagyma - 2 fej
paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalakat
tejföl - 300 g
búzaliszt - 2 teáskanál
őrölt fekete bors - 1 csipet
só
Recept:
Készítse elő a trepangokat a "Trepangok elkészítése" recept szerint.
A lisztet színváltoztatás nélkül melegítsük addig, amíg a pörkölt dió illata meg nem jelenik, kissé hűtsük le, és hígítsuk fel kevés vízzel vagy húslével. A tejfölt felforraljuk, hozzáadjuk a hígított lisztet, sózzuk, borsozzuk, kevergetve addig forraljuk, amíg homogén állagot nem kapunk, leszűrjük.
Finomra vágott vöröshagyma 2 evőkanál olaj hozzáadásával.
A sertéshúst leöblítjük, eltávolítjuk a fóliákat és inakat, kockákra vágjuk, 8-10 percig pirítjuk a maradék felhevített olajon, majd hozzáadjuk a trepangát vagy a felolvasztott polipot, a hagymát, a paradicsompürét, az adzsikát, a tejfölös szószt, és 5-7 percig pároljuk. alacsony forrásban főzzük.
Köretként sült burgonyát tálalunk.
Jó étvágyat.
Trepang: gyógyítja a szívet, megszünteti a tachycardiát és a magas vérnyomást.
(holothuria - Holothuroidea, tengeri uborka)
Trepang vagy tengeri uborka: szívgyógyító, fiatalító elixír, serkentő és helyreállító hatású.
A trepang tinktúra vagy kivonat - tengeri orvos kifejezett stimuláló hatással rendelkezik, ezért reggel először legfeljebb 10-15 csepp tinktúrát szabad használni. Még aznap este nyugtatót vagy szívdobozt javasolt bevenni a maradék izgalom és szívdobogás enyhítésére. Helyes használat esetén lehetővé teszi a szív munkájának normalizálását, csökkenti a szív amplitúdóját és növeli a kompresszió erejét, ezáltal kiküszöböli mind a tachycardiát, mind a bradycardiát. A gyógynövényekben az anyagcsere normalizálására, tonikként és szívbetegségek kezelésére használják.
A tengeri uborka vagy trepang és kivonata egyedülálló regeneráló tulajdonságaiban, és fiatalító elixírként használják. Tengeri uborka: kezeli a szívet és a magas vérnyomást, megszünteti a bradycardiát, növeli a test általános tónusát.
A tengerparti emberek magas várható élettartamukról ismertek. Ez részben annak tudható be, hogy folyamatosan érintkeznek vízzel, ami pozitív energiájú. Részben - speciális diétával, amely sok tenger gyümölcsét tartalmaz. A trepangok, más néven tengeri uborkák, megtalálták az utat a japán és a kínai konyhában.
Napjainkban számos tengeri növényt és állatot használnak gyógynövény-gyógyászatban. Közülük a legnépszerűbbeket, mint például a tengeri uborkát, honnan ismerjük hagyományos gyógyászat, ezek a szezám, sáfrány, noni, yarsagumba, tengeri sün kaviár és különösen a fekete kömény. (úgymond ennek a gyógynövényes gyógyszernek a dédnagymamái).
Szeretnénk felhívni a figyelmet a Trepangs - élőlények jellemzőire Kuril-szigetek, Dél-Szahalin és Primorye. Ez a lény él - holothuria mélységben körülbelül 30 m. A tengeri uborka az egyetlen állat, amely teljesen steril sejtekkel rendelkezik (nincs bennük sem vírus, sem baktérium). Az evolúció hosszú időszaka alatt a szervezet megtanult felépülni "testének" 1/3-ából, és a belső szervek teljes regenerációja mindössze 2 hónap alatt következik be. Ugyanakkor mindegyik rész külön-külön foglalkozik öngyógyítással, és ez a természetben egyedülálló eset.
A tudósok soha nem szűnnek meg ámulni ezen a csodálatos "világcsodán". Kutatások során a periódusos rendszer több mint 40 elemét találták a trepangban, amelyek mindegyike jelen van az emberi sejtekben, szövetekben, enzimekben, részt vesz a hormonok képződésében, valamint az anyagcsere folyamatokban. A Trepangi és kivonata több ezerszer több vas- és rézvegyületet tartalmaz, mint a hal, és több százszor több jódot, mint a hús és más gerinctelen állatok.
Evéskor a tengeri élővilág ezen "képességei" részben átkerülnek az emberre. Lábat vagy kart természetesen nem lehet majd újra növeszteni, de egy betegségből a trepang segítségével nagyon gyorsan felépülhet. Ezenkívül a holothuria javítja az immunitást, erőt és energiát ad, és hozzájárul a reménytelen betegek gyógyulásához.
A tengeri holothuria nem tűnik túl vonzónak, de ez nem ok arra, hogy ne egyen. A friss tengeri finomság csak Japán és más tengerparti országok lakosai számára elérhető. Mind a szárított, mind a fagyasztott trepang azonban nem veszíti el hasznos tulajdonságait és tulajdonságait. Ennek jelenléte tengeri lény vízben a tisztaságáról beszél, mert a trepang maga is részt vesz a nedvesség szűrésében.
Összetétel: vitaminok, glikozidok, lipidek, ásványi anyagok vas, jód, kalcium, kobalt, réz, szelén, foszfor, cink formájában; mukopoliszacharidok, neurotoxinok, polién zsírsavak, szteroidok, mindez élelmiszer formában van, vagyis ártalmatlan a szervezetre és nem okoz mellékhatásokat.
A szívglikozidok stimuláló hatást fejtenek ki a szívizomra, ezáltal lazító hatással vannak a szívre, kitágítják az ereket és csökkentik a vérnyomást. Ennek köszönhetően nő a szívizom ereje és minősége, ami a szív munkájának amplitúdójának csökkenéséhez és a bradycardia megszűnéséhez vezet.
A tengeri uborka szervezetében található jótékony anyagok segítenek abban, hogy bárki újra egészségesen érezze magát. Szelén, jód és mások tartalma kémiai elemek ennek a finomságnak a húsa sokkal több, mint a hús tengeri hal. Ráadásul ez a tartalom nem tízszeres, ezerszeres. Ez sokkal hasznosabb és biztonságosabb, mint a tabletta formájában értékesített vitamin-ásványi komplexek. A stresszből, súlyos betegségből vagy más betegségből adódó bármilyen mikroelem-hiány a trepangnak köszönhetően hónapok alatt pótolódik.
Van még egy hasznos tulajdonság, amelyet Japán és Kína lakói vettek észre. Azok, akik rendszeresen esznek trepanget, elfelejtik a korukat. Ennek a tengeri finomságnak a húsában található anyagok normalizálják a vérnyomást, megszüntetik a magas vérnyomást és javítják a vérkeringést a szervezetben. Emellett a régi sejtek regenerációja, újakkal való helyettesítése, vagyis a szervezet általános megfiatalítása történik. Egy személy erős immunitást fejleszt ki, ami gátat szab a legtöbb betegségnek és káros baktériumnak.
A pajzsmirigy, szív- és érrendszeri betegségek, agyi betegségek, cukorbetegség és bélbetegségek, nőgyógyászati megbetegedések és krónikus máj- és vesebetegségek, légzőszervi és mozgásszervi megbetegedések kezelésében is megmutatta pozitív oldalát a gyógyszer, és az első helyre lépett a használatban. gyógynövényes gyógyszer.
A Trepang-ot a következő betegségek kezelésére használják:
Gyenge immunrendszer esetén fertőtlenít, aktivál és fokozza a vírus- és daganatellenes védelmet, megszünteti az áttéteket, megelőzi a csontvelő károsodását, segít méhmióma, prosztata adenoma, férfi nemi gyengeség és impotencia esetén.
Lebontásával fokozza az anyagcserét, fokozza az emésztés funkcióit, szabályozza a belek, a gyomor, a belső elválasztású mirigyek és a hasnyálmirigy perisztaltikáját, cukorbetegségben, növeli az oxigén éhezéssel szembeni ellenállást, segít eltávolítani a méreganyagokat, az ammóniát és normalizálja a májműködést. cirrhosisban és krónikus és akut hepatitisben.
Emlékeztetni kell arra, hogy a trepang olyan stimuláns, amely megváltoztatja a szív munkáját, ezért bevételekor pótolni kell a kísérő anyagokat a szervezetben.
A mozgásszervi rendszer betegségeiben felgyorsítja a csontok összeolvadását, segíti az isiászt.
Bőrbetegségek esetén elősegíti a szövetek regenerálódását, tapadások és hegek felszívódására használják, trofikus fekélyek, kelések, gennyes sebek, tőgygyulladás, fagyás és égési sérülések esetén.
Fogászati betegségek esetén a szájüreg és a fogágybetegség kezelésére használják.
A trepangoknak kifejezett stimuláló hatása van, ezért eleinte legfeljebb 10-15 csepp tinktúrát szabad reggel felhasználni. Még aznap este vegyen be nyugtatót vagy szívdobozt a maradék izgalom és szívdobogás enyhítésére. Helyes használat esetén lehetővé teszi a szív munkájának normalizálását, csökkenti a szív amplitúdóját és növeli a kompresszió erejét, ezáltal kiküszöböli a bradycardiát. A gyógynövényekben az anyagcsere normalizálására, tonikként és szívbetegségek kezelésére, valamint a hipotenzió megszüntetésére használják.
De különösen hasznos a trepang használata tachycardiával, különösen akkor, ha magas nyomású, hiszen a benne található vitaminok és mikroelemek jelentősen csökkenthetik a nyomást magas vérnyomás alatt és csökkenthetik a pulzust, ha az emelkedik.
Jelenleg a Távol-Keleten nagyon sikeresen termesztik, és mára megszülettek az első piacképes termékek.
Trepang: receptek tinktúra készítéséhez.
A biológiailag aktív adalékanyagok készítésének ínyencei több receptet is ajánlanak a trepang tinktúra elkészítéséhez, amelyekben a tengeri uborka még több éves tárolás után sem veszíti el regeneráló és gyógyító tulajdonságait. Az alábbiakban a trepang tinktúra elkészítésének két fő technológiáját tekintjük meg. Egy elv egyesíti őket - mindkét recepthez abszolút friss tengeri uborkát használnak.
Tinktúra vagy kivonat tengeri uborkából alkoholon.
Meg kell jegyezni, hogy ez a tinktúra vagy kivonat ideális külső használatra.
Az alkoholt 70%-ra kell emelni a tinktúra elkészítéséhez, vegyen élő tengeri uborkát. Mielőtt infúziós edénybe helyeznénk őket, tengervízben kell tartani, majd a hasat hosszában átvágjuk, a beleket kibelezzük, jól leöblítjük.
A főzés arányának egyenletesnek kell lennie - a trepangokat tiszta edénybe rakják, és alkohollal töltik fel úgy, hogy az alkohol és a trepang aránya 1:1 legyen.
A tartályt szorosan lezárják fedéllel, majd 2 hónapig sötét helyen tárolják. Körülbelül hetente egyszer a tinktúrát erőteljesen meg kell keverni.
Ezt a tinktúrát étkezés előtt 1 alkalommal, reggel 7-15 cseppig lehet bevenni, a személy súlyától függően. Külsőleg gyógyító és fertőtlenítőszerként használható. A tengeri uborka az alkoholban való öregedésből származó sterilitása miatt nőgyógyászati és fogászati problémákra is használják.
Trepang tinktúra hársmézzel.
A hársmézzel készült trepang tinktúra elkészítésének két külön receptje van - az első esetben élő trepangokat használnak tinktúrához, a másodikban kibelezett frisset. Ha szárított tengeri uborkát használunk, több órán át vízben áztatjuk.
A recepthez két liter természetes hársméz és 5 trepang szükséges. Az élő trepang hosszabb feldolgozást igényel, mivel először meg kell szabadítani az ürüléktől. Ehhez a tengeri uborkát több órán át vízben tartják, amelyet rendszeresen cserélnek. Egy másik esetben frissen kibelezett egyedeket vesznek el. Ezt követően a trepangokat behelyezzük három literes üvegés mézzel töltve.
Az oldatot két hónapig infundáljuk sötét helyen. Lehet, hogy nem tesz eleget bizonyos hőmérsékleti rezsim- normál helyiség mikroklíma megfelelő. A legfontosabb az, hogy elkerüljük a hipotermiát vagy a túlmelegedést. Két hónapos időszak lejárta után szűrjük le a tinktúrát, és öntsük üvegekbe vagy kis üvegekbe.
Adagolás 7-10 csepp tinktúra 1 alkalommal reggel egy korty vízzel 10-15 perccel étkezés előtt.
A túladagolás káros, mert túlzott izgatottságot, szívfájdalmat okozhat, főleg esti bevéve, időseknél a kúra rövidebb legyen, átmeneti megszakításokkal, hogy ne okozzon túlterhelést. (Órakezelés)
A tengeri ginzenget a keleti országokban a tüskésbőrűek - trepang - képviselőjének nevezik.
A trepang (tengeri uborka) a holothurok számos fajtája, amelyek sekély vízben élnek. Főleg Kínában és Japánban fogyasztják. Oroszországban, a távol-keleti tengerek déli részén, 1 fajt bányásznak (legfeljebb 40 cm hosszúak).
A zsigerektől megszabadított trepang izmos héját élelmiszerként használják.
A Trepang szárított és főtt-fagyasztott formában kerül értékesítésre.
A trepangból sok tápláló étel készíthető. Ehhez a friss vagy fagyasztott trepangot alaposan megmossuk és felforraljuk.
A szárított trepangot egy napig friss vízben áztatjuk, 3-4 óránként leeresztjük, majd felforraljuk, lecsepegtetjük, ismét 4-5 órán át áztatjuk és újra felforraljuk, majd folyó vízben megmossuk, és további felhasználásra darabokra vágjuk. .
A konzerveket trepangokból készítik, amelyek közül a „Trepang hínárral, sárgarépával és céklával paradicsomszószban” van a legnagyobb keresletben.
Trepang ételek.
Trepangi majonézzel és uborkával
Hozzávalók:
Trepangs (szárított) - 50-60 g, uborka - 8-10 darab, majonéz - ízlés szerint, Déli szósz - ízlés szerint, zöldhagyma.
Főzés:
Mossa le alaposan a megszáradt trepangokat hideg víz amíg a víz tiszta nem lesz. Tedd egy tálba, öntsd fel hideg víz tedd tűzre és forrald fel. Vegyük le a tűzről és tegyük hűvös helyre.
Másnap a levest lecsepegtetjük, a trepangokat leöblítjük, hideg vízzel felöntjük, felforraljuk, lecsepegtetjük és a trepangokat leöblítjük. Zsigerje ki a trepangokat úgy, hogy ollóval bemetszést vág a has mentén, és eltávolítja a belső részeket. Hideg vízzel leöblítjük, újra felforraljuk és ismét a lében tartjuk, másnapig hűtőbe tesszük. Összességében a trepangok mosását, forralását és tartását a megadott sorrendben 5 napig végezzük.
A trepangokat apró kockákra vágjuk. Az uborkát (apró savanyúság 50 mm-ig) ledaráljuk, majonézt, déli szószt, tengeri uborkát és mindent összekeverünk. Megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.
Trepangi hagymával párolt
Hozzávalók:
Trepangi (szárított) - 200g., Hagyma - 2-3 db. Olvasztott sertészsír - 100g., Szójaszósz - 1 evőkanál. l .. só, gyömbér - ízlés szerint, zöldhagyma - ízlés szerint.
Főzés:
A megszáradt trepangokat alaposan öblítse le hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Tedd egy tálba, öntsd fel hideg vízzel, tedd tűzre és forrald fel. Vegyük le a tűzről és tegyük hűvös helyre. Másnap a levest lecsepegtetjük, a trepangokat leöblítjük, hideg vízzel felöntjük, felforraljuk, lecsepegtetjük és a trepangokat leöblítjük. Zsigerje ki a trepangokat úgy, hogy ollóval bemetszést vág a has mentén, és eltávolítja a belső részeket. Hideg vízzel leöblítjük, újra felforraljuk és ismét a lében tartjuk, másnapig hűtőbe tesszük. Összességében a trepangok mosását, forralását és tartását a megadott sorrendben 5 napig végezzük.
A trepangokat szeletekre vágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk lefolyni. A hagymát apróra vágjuk, és világosbarnára pirítjuk. A sütés végén tengeri uborka szeleteket adunk hozzá, felmelegítjük és felöntjük néhány evőkanál szójaszósszal és gyömbérrel fűszerezett húslevessel. Tálra tesszük és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.
A kész étel íze olyan, mint egy gombás étel.
2013. március 24
TENGERI Uborka (Holothurioidea)vagy tengeri hüvely. A tengeri kapszulákat, holothurokat vagy tengeri uborkákat olyan állatoknak nevezik, amelyek teste a legkisebb érintésre is erősen összenyomódik, ami után sokféle formában olyan lesz, mint egy régi kapszula vagy uborka. Körülbelül 1100 tengeri hüvelyfajt ismerünk. A "tengeri uborka" nevet Plinius adta ezeknek az állatoknak, és néhány faj leírása Arisztotelészé.
A holothuriaiak érdekesek külső jellemzők, élénk színe, mulatságos életmódja és néhány szokása, ráadásul jelentős gazdasági jelentőséggel bírnak. Az emberek több mint 30 holoturiánfajt és fajtát használnak élelmiszerként. Az ehető holoturiánokat, amelyeket gyakran trepangnak is neveznek, régóta nagyon tápláló és gyógyító ételként értékelték, ezért ezen állatok halászatát ősidők óta gyakorolják.
A fő trepanghalászat főként Japán és Kína partjainál, a Maláj-szigetvilág vizein, a trópusi Csendes-óceán szigeteinél, a Fülöp-szigetek közelében összpontosul. Kevésbé jelentős trepang halászatot folytatnak Indiai-óceán, a Vörös-tengeren, Amerika, Afrika, Ausztrália és Olaszország partjainál. A távol-keleti tengerekben 2 ehető holotúrfajt (Stichopus japonicus és Cucumaria japonica) gyűjtenek be, amelyeket konzervek és szárított termékek készítésére használnak. A holothuriánok mozgásszervi zsákját, amelyet korábban forralással, szárítással és egyes országokban füstöléssel dolgoztak ki, gyakrabban használják élelmiszerként. Az ilyen félkész termékekből húsleveseket és pörkölteket készítenek. Olaszországban a halászok sült holothuriát esznek anélkül, hogy bonyolult előfeldolgozásnak vetnék alá.
A nyers, ehető holoturiánokat Japánban használják élelmiszerként, ahol a belsőség eltávolítása után szeletekre vágják, szójaszósszal és ecettel ízesítik. Japán és a Csendes-óceáni szigetek lakói a bőr-izomzsákon kívül az ehető holoturiák értékesebb beleit és ivarmirigyeit használják táplálékul. Egyes modern európai cégek különféle konzerveket készítenek holoturiánokból, amelyekre nagy a kereslet. A Stichopus japonicus világtermése 1981-ben 8098 millió tonnát tett ki, a halászat mellett holoturiánok tenyésztésével is foglalkoznak, különösen Távol-Keleten. A holothurok meglehetősen nagy állatok, átlagos mérete 10-40 cm. Vannak azonban köztük alig néhány milliméteres törpefajok és valódi óriások is, amelyek testhossza viszonylag kis átmérőjű - körülbelül 5 cm - elérheti a 2 métert, sőt néha az 5 métert is. Testalakjukat tekintve a holothurok nagyon különböznek a tüskésbőrűek többi osztályának képviselőitől. Legtöbbjük inkább nagy férgekre hasonlít, de egyes fajok majdnem hengeres vagy fusiform, néha gömb alakú vagy kissé lapított testűek, amelyek hátán különféle kinövéseket hordoznak.
E testforma ellenére a holothuroknál szinte mindig elég egyértelműen megkülönböztethető a háti és a ventrális oldal, bár a hasi oldaluk morfológiailag nem felel meg a többi bilaterálisan szimmetrikus állaténak. Valójában az oldalukon kúsznak, a száj vége előre, így a "hasi" és a "háti" elnevezés önkényes, de teljesen indokolt. A hasi oldal sok formában többé-kevésbé erősen lapított és kúszásra alkalmas. A ventrális oldalnak 3 sugara és 2 interradiusa van, ezért gyakran triviumnak is nevezik, míg a háti oldal vagy bivium 2 sugárból és 3 interradiiból áll. A lábak elhelyezkedése a tengerhüvely testén tovább növeli a különbséget a háti és a ventrális oldal között, mivel a trivium erősen összehúzódó lábai, amelyek a sugarakra koncentrálódnak, vagy néha az interradiusokon találhatók, tapadókorongokkal vannak felszerelve és szolgálnak. mozgatni az állatot, miközben a bivium lábai gyakran elveszítik motoros funkciójukat, elveszítik a balekokat, elvékonyodnak és már érzékeny funkcióval rendelkeznek. A holothuroknál nincs külön a fej, bár számos formában, például az oldallábú holothurok rendjének mélytengeri képviselőinél megfigyelhető az elülső vége némi elkülönülése a test többi részétől, ezért néha fejvégnek is nevezik.
A száj, amely mentes az élelmiszer zúzására szolgáló eszközöktől, és közel orális záróizom zárja le, a test elülső végén található, vagy kissé el van tolva a hasi oldalra; a végbélnyílás a hátsó végére kerül. Viszonylag kevés, sárba fúródó vagy sziklákhoz tapadó formában a száj és a végbélnyílás a hátoldalra költözik, így az állat gömbölyű, lombik alakú vagy boltozatos formát kölcsönöz. Minden holothuriára nagyon jellemzőek a szájat körülvevő csápok, amelyek módosított ambulacrális lábak. A csápok száma 8 és 30 között mozog, és szerkezetük a képviselők között különböző egységek egyenlőtlenül. A csápok faágúak és viszonylag nagyok, nagy vízfelületet fednek le zsákmányfogáskor, vagy rövidebbek, pajzs alakúak, virágokra emlékeztetőek és főként tápanyaggyűjtésre szolgálnak a talaj felszínéről, vagy egyszerűek, eltérő számú ujjakkal. folyamatok, vagy szárnyas, segítve a holothurok földbe ásását. Ezek mindegyike, akárcsak az ambulacrális lábak, a víztartó rendszer csatornáihoz kapcsolódik, és nem csak a táplálkozáshoz, a mozgáshoz, hanem a tapintáshoz, esetenként a légzéshez is elengedhetetlen.
A tengeri kapszulák másik megkülönböztető jellemzője a puha bőrfelületek jelenléte a legtöbb formában. A fán élő csápok holothuriai és dactylochirotidák rendjének csak néhány képviselője rendelkezik szabad szemmel látható külső csontvázzal, lemezek formájában, amelyek szorosan illeszkednek egymáshoz és egyfajta héjat alkotnak. Más holoturiánusok bőrváza mikroszkopikus méretű meszes lemezekből áll, amelyek nagyon bizarr és meglepően szép alakúak. A kis számú lyukat tartalmazó sima tányérok mellett találkozhatunk áttört „kosarak”, „poharak”, „botok”, „csatok”, „teniszütők”, „tornyok”, „keresztek”, „kerekek”, „horgonyok” ". A test bőrén kívül meszes lemezek találhatók a csápokban, a perioralis membránban, a ambulacrális lábakban, a nemi szervekben. Csak néhány fajnál hiányoznak a meszes lemezek, de a legtöbb fajra jellemzőek és játszanak fontos szerep meghatározásakor.
A legnagyobb csontvázképződmény a holoturián testében található, és körülveszi a garatot. A holoturiánusok garat meszes gyűrűje az különféle formák: folyamatokkal vagy anélkül, egészben vagy mozaikban stb., de általában 10 darabból áll, amelyekből 5 az állat sugarának, 5 az interradiusnak felel meg. A garatgyűrű számos formában öt szalagszerű izom (visszahúzó izom) rögzítési pontjaként szolgál, amelyek a csápokkal együtt a test elülső végét húzzák be. A test elülső végének szétterülését és a csápok meghosszabbítását a visszahúzók mellett a garatgyűrűhöz tapadt másik öt szalagszerű izom (szögmérő izom) működése biztosítja. A tengerhüvelyek izomzata meglehetősen fejlett, és fokozza a szövetük erejét, a musculocutan zsák egy réteg keresztirányú izomzatból és öt pár hosszanti izomszalagból áll, amelyek a sugarak mentén helyezkednek el.
Az ilyen erős izmok segítségével egyes holoturiánusok mozognak, a földbe fúródnak, és a legkisebb irritációra erősen összehúzzák a testet. A tengeri tojáshüvelyek belső szerkezetét már az A típus jellemzésekor figyelembe vettük. Talán csak egy speciális védőeszközre - Cuvier-szervekre, amelyek a holothurok bizonyos csoportjainál elérhetők, másrészt speciális légzőszervekre - a vízre - érdemes figyelni. tüdő. A Cuvier-szervek a pajzsmirigycsápos holothurok rendjének különböző képviselőiben fejlődnek ki. Ezek mirigyes tubuláris képződmények, amelyek a hátsó bél - a kloáka - tágulásába áramlanak. Ha az állat irritált, a kloákán keresztül ki lehet őket dobni, és hozzátapadnak az irritáló tárgyhoz. Az oldallábú és lábatlan holothuriában hiányzó víztüdők szintén közös csatornával kapcsolódnak a kloákához. Két erősen elágazó törzs, amelyek a kloákától balra és jobbra helyezkednek el, és nagyon vékony izom- és kötőszöveti zsinórokkal kapcsolódnak a testfalhoz és a bélhurkokhoz. A víztüdők élénk narancssárga színűek lehetnek, és az állat testüregének jelentős részét foglalják el.
A pulmonalis törzsek terminális oldalágai vékony falú ampulla alakú nyúlványokat alkotnak, és gyakran a bal oldali víztüdő erek hálózatába gabalyodik. A víztüdők falai fejlett izomzattal vannak ellátva, amelyek ellazulása a tüdőüreg tágulásához és a tengervíznek a kloákán keresztül befelé történő beszívásához, az összehúzódáshoz pedig a víz tüdőből való kilökődéséhez vezet. Így a kloáka és a víztüdő ritmikus összehúzódásai és ellazulása következtében a tengervíz kitölti az utóbbiak legkisebb ágait, és a vízben oldott oxigén vékony falakon át behatol a testüreg folyadékába, és az egész testüregben elhordja. test. Nagyon gyakran a szervezet számára szükségtelen anyagok a vízi tüdőn keresztül ürülnek ki. A víztüdők vékony falai könnyen felszakadnak, és kikerülnek a bomlástermékekkel megtöltött amőbociták. Szinte minden holoturinak külön neme van, a hermafroditák nagyon ritkák közöttük, és többségük a lábatlan holothurok különítményében található.
Általában a hermafroditákban az ivarmirigyek először hím nemi sejteket - spermiumokat, majd nőstény - tojásokat termelnek; de vannak olyan fajok, amelyeknél a hím és a nőstény szaporodási termékei egyidejűleg fejlődnek ugyanabban az ivarmirigyben. Például az északi régiókban élő Labidoplax buskii (a lábatlan holothurok rendjéből) Atlanti-óceán, Svédország partjainál költ ősszel, októbertől decemberig. Hermafrodita ivarmirigyében ebben az évszakban egyformán érett női és hím csírasejtek találhatók, de minden holothur először tojásokat bocsát ki a vízbe, majd egy-két nap múlva spermát, vagy fordítva. A szaporodási termékek vízbe kerülése időközönként és kis adagokban történhet. Számos megfigyelés kimutatta, hogy a holoturiánusok este vagy éjszaka söprik a szexuális termékeiket. Úgy tűnik, a sötétség ösztönzi az ívást. Gyakrabban a szaporodás tavasszal vagy nyáron történik, és a hőmérséklethez kapcsolódik, de vannak olyan fajok, amelyekben az érett ivaros termékek egész évben megtalálhatók, de maximális fejlődésük, például a Holothuria tubulosa esetében augusztusban vagy szeptemberben figyelhető meg. Az ívás időpontja nem csak az különböző típusok, hanem ugyanarra a fajra is, ha nagy a tartománya.
Tehát nagyon gyakori a Barents és Kara tengerek A Cukumaria frondosa tengeri uborka ezekben a tengerekben június-júliusban, Nagy-Britannia és Norvégia partjainál pedig február-márciusban költ. Általában a szaporodási termékek a vízbe kerülnek, ahol a peték megtermékenyülnek és fejlődnek. Zúzásuk után az auricularia szabadon úszó lárvája képződik. Sok auricularia viszonylag nagy méretű - 4-15 mm. Számos holothuriában a lárvák, mielőtt hasonlóvá válnának egy kifejlett szervezethez, átmennek egy másik hordó alakú lárvaállapoton - a doliolárián, majd az utolsó lárvaállapoton, a pentactulán. Azonban nem minden holoturiánus fejlődik így. Ma már több mint 30 tengeri tojáshüvelyfajt ismerünk, amelyek gondoskodnak utódaikról és medveivadékairól. Az ilyen, főleg hideg vizekben elterjedt fajoknál a szabadon úszó lárvaállapot elveszik, és a peték vagy a egy nagy szám sárgája, vagy közvetlenül az anya testéből kapja a táplálékot. A legegyszerűbb esetben az anya testének felületén, például túlnőtt vázlemezek védelme alatt, vagy a hátoldalon megduzzadt bőrbordákban, vagy egyszerűen a kúszótalphoz tapadva fejlődnek ki a peték és a fiatalok. A további változások bőrsüllyedések kialakulásához, a másodlagos testüregbe benyúló belső fiaskamrákhoz, valamint számos elágazó csápú és lábatlan holothuriában a fiatal egyedek késői stádiumú fejlődéséhez vezettek közvetlenül a nőstény testüregében. Mindezekben az esetekben a holoturiánusok neme könnyen megkülönböztethető, míg általában szinte lehetetlen.
Óriás kaliforniai tengeri uborka vagy holothuriai Parastichopus californicus egyedülálló természeti jelenség. Második szájnak használja a végbélnyílását, pedig igazi szája is van.
A tudósok már korábban is tudták, hogy az Észak-Amerika csendes-óceáni partjainál élő sekély tengeri gerinctelenek a végbélnyílásukat használják a légzésre. Mivel nincs tüdejük, vízi érrendszert használnak a légzéshez. ambulakrális rendszer, amely számos csatornából áll, amelyek az egész testben futnak. Az elágazó zsákok, amelyeket a holothurok belélegznek, oxigént kapnak, amikor a végbélizmok vizet pumpálnak a végbélnyílásba.
Óriás tengeri uborka
Félméteres holothurok, amelyek túlnyomórészt mozdulatlan életmódot folytatnak, és egyesek számára még állandó otthont is jelentenek kis lakók tengerfenéken, óránként akár 800 milliliter vizet is tud pumpálni. Ezeknek az állatoknak a szervezete kiszűri az oxigént a tengervíz egyéb összetevőiből, és telíti vele sejtjeit.
Dr. William Jaeckle, az Illinois Wesleyan Egyetemről és Richard Strathmann, a Washingtoni Egyetemről úgy döntött, hogy tanulmányozza ezeket csodálatos lények részletesebben.
Megállapították, hogy a légzőzsákokat a belekkel összekötő érrendszer (ún rete mirabile), nem arra szolgál, hogy oxigént szállítson a belekbe. TÓL TŐL tudományos szempont nézet szerint logikusabb lenne azt feltételezni, hogy erre a szerkezetre van szükség ahhoz, hogy a táplálékot a végbélnyílásból a belekbe továbbítsák, és nem fordítva, ahogy az állatoknál általában történik. A zoológusok úgy döntöttek, hogy tesztelik hipotézisüket.
Hipotézisük megerősítésére a kutatók több óriási tengeri uborkát etettek radioaktív algával, amelyek vasrészecskéket tartalmaztak. Ezzel a trükkel a csapat nyomon követhette a tüskésbőrű testen keresztül a táplálék teljes útját. Ezenkívül a radioaktív részecskék felhalmozódnak a test azon részében, ahol a lyuk található, amelyen keresztül a lények esznek.
A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a holothurok főként a szájon keresztül táplálkoznak. De radioaktív részecskék és vas magas koncentrációját is megfigyelték a rete mirabile szerkezetben, ami azt bizonyítja, hogy a tengeri uborka második szájaként használja a végbélnyílást. Kiderült, hogy ezekben a lényekben a végbélnyílás három létfontosságú funkciót lát el: légzési, táplálkozási és kiválasztó funkciót.
A tudósok azt mondják, hogy csak egyfajta tengeri uborka tanulmányozása nem jelenti azt, hogy csak ők használnak bipoláris táplálkozási módszert. Később a zoológusok más típusú tüskésbőrűeket is tanulmányozni szándékoznak.
A tanulmány eredményeit az Invertebrate Biology folyóirat márciusi számában tették közzé.
A holoturiánok számos faja közül a trepang és a cucumaria a legértékesebb a halászat szempontjából. A trepang és a cucumaria testfelépítésében hasonlóak és kémiai összetétel hús. A Trepang biológiailag értékes anyagokat (stimulánsokat) tartalmaz, amiért keleten az élet tengeri gyökerének (ginzeng) nevezik, és széles körben ajánlott azoknak, akik fizikai erőnléttől és fokozott fáradtságtól szenvednek. A trepang fogyasztása segít megerősíteni idegrendszer. A trepang horgászatot tavasszal és ősszel csak a Távol-Keleten végzik. A betakarított trepangokat a horgászat helyén levágják - a hasat levágják, a belső részeket eltávolítják. A meghámozott tengeri uborkát megmossuk és 2-3 órán át főzzük, amíg a hús megpuhul, majd a kulináris ételek elkészítésére használják.
Skoblyanka trepanggal paradicsomszószban.
A megfőtt trepangokat apróra vágjuk, és olajon hagymával, liszttel és paradicsompürével kisütjük. Keverjük össze az egészet, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vizet, és forraljuk 10-15 percig alacsony lángon.
400 g tengeri uborka, 3/4 csésze olaj, 3 fej hagyma, 4-5 evőkanál paradicsompüré, 2 ek. kanál liszt, 4 ek. evőkanál víz, só ízlés szerint.
Trepangi hagymával sült.
A trepangokat és a hagymát felaprítjuk, külön-külön megpirítjuk, majd összekeverjük, fűszerezzük, és forrón tálaljuk az asztalra. A tetejére zöldhagymát szórunk.
400 g tengeri uborka, 2 hagyma, 1/2 csésze növényi olaj, 1 teáskanál szegfűbors, 100 g zöldhagyma, só ízlés szerint.
Párolt trepang.
Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, és tegyük bele a darabokra vágott főtt tengeri uborkát, pároljuk 3 percig. Hozzáadjuk a tejet, sózzuk, borsozzuk, és majdnem felforraljuk. Pirospaprikával díszítve tálaljuk.
250 g trepang, 4 evőkanál. kanál margarin vagy növényi olaj, 1 evőkanál. egy kanál tej, fekete bors, pirospaprika, só ízlés szerint.
Trepang zöldségekkel.
Főtt trepang darabokra vágjuk és megsütjük. A friss káposztát felaprítjuk, a zöldségeket (burgonya, sárgarépa, cukkini, paradicsom) felaprítjuk, trepangával összekeverjük, serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg a zöldségek elkészülnek.
300 g tengeri uborka, 1/4 villa frissen fehér káposzta, 3-4 db. burgonya, 1-2 sárgarépa, 1-2 cukkini, 1 csésze olaj, 2-3 paradicsom vagy 2 ek. kanál paradicsompüré, bors, cukor, só ízlés szerint.
Trepangi csirkével párolt.
A megfőtt trepangit egy tálba tesszük főtt vagy sült csirkével, ízesítjük az elkészített szósszal, és lassú tűzön puhára pároljuk.
200-300 g trepang, 1/2 csirke. Mártáshoz: 1-2 ek. kanál paradicsompüré, 1 evőkanál. kanál 3%-os ecet, 2 evőkanál. evőkanál bor (portói vagy madeirai), 2-3 ek. kanalakat vaj, 1/2 csésze húsleves.
Trepang tormával.
A megfőtt trepangokat szeletekre vágjuk. Az ecetet vízzel hígítjuk, a reszelt tormát, sót, cukrot hozzáadjuk és felforraljuk. Ezután főtt, apróra vágott tengeri uborka szeleteket öntünk rá. Az ételt hidegen tálaljuk.
Főtt trepang 70, asztali ecet 40, reszelt torma 10, cukor 2, só
Hámozzuk meg a trepangot, öntsünk rá forrásban lévő vizet. Kb. 1 perc elteltével engedjük le a vizet, vágjuk fel a tengeri uborkát.
Szósz: szójaszósz 2 ek, fokhagyma 3 gerezd (kicsavarjuk), majonéz 1 ek. Keverjük össze. Nagyon ízletes.
Saláta trepanggal.
A főtt trepangokat apróra vágjuk, a főtt burgonyát kockákra vágjuk, beletesszük a zöldborsót, az apróra vágott tojást, hozzáadjuk a citromlevet, sót. Minden terméket összekeverünk, majd majonézzel ízesítjük, zöldsalátával és tojással díszítjük.
Főtt trepang 80, burgonya 80, tojás 0,5 db, zöldborsó 40, majonézes szósz 40, citromlé, só.
holothuriaiak, vagy tengeri hüvely, ill tengeri uborka(lat. Holothuroidea) - a gerinctelen állatok, például a tüskésbőrűek osztálya. Az elfogyasztott fajokat összefoglalóan trepangnak nevezik.
A modern faunát 1150 faj képviseli, 6 rendre osztva, amelyek a csápok és a meszes gyűrű alakjában, valamint egyes belső szervek jelenlétében különböznek egymástól. A holothurok legrégebbi kövületei a szilur korszakból származnak.
Annak ellenére, hogy a holoturiánust általában hívják tengeri uborka, ez egy igazi állat, amely a gerinctelenek egy külön osztályába tartozik, mint például a tüskésbőrűek, mint pl. tengeri sünök, tengeri csillag, szerpentin - törékeny csillagok és tengeri liliomok.
Echinoderms ezek szokatlan tengeri élet az ókori görögök nevezték el, míg vagy férgekkel vagy bélállatokkal kombinálták őket. Aztán az ilyen típusú állatoknak olyan nevei jelentek meg, mint a sugárzó, zoofiták, i.e. félig növények, félállatok (mint a szivacsok), és csak a 19. század végén azonosították őket, mint önálló és egyedi állatfajtát mai tüskésbőrű néven.
Jelenleg a tüskésbőrű állatokat a zoológusok a gerinctelenek legszervezettebb képviselőinek tekintik.
Számos tengerben és óceánban megtalálhatók, a part menti sekély vizektől a mélytengeri árkokig (pl. mélytengeri fajok jelen van a Paelopatides és Paroriza nemzetségben). A tengeri uborka leggyakrabban a trópusok és a szubtrópusok vizein fordul elő, inkább a korallzátonyokon és a sűrű növényzettel benőtt sziklás talajokon él.
A holothurok nagyon ősi állatok. A szakemberek kezébe került egyes megkövesedett maradványok korát 450 vagy még több millió évre becsülték. A tudósok szerint ezek az állatok a kambrium időszakban jelentek meg, vagyis legalább 500 millió évvel ezelőtt.
holothuriaiak- abszolút egyediállatokat. A tengeri csillagokhoz, a sünökhöz és a törékeny csillagokhoz hasonlóan kifejezett ötsugaras testszimmetria van, és az alján apró csőlábakon mozognak, mozgásba hozva őket, és vizet pumpálnak a csövek csatornáin keresztül.
De jelentős különbségek vannak a holoturiák és más tüskésbőrűek testfelépítésében és megjelenésében is. Testük hosszúkás, uborkára vagy hosszúkás gömbölyűre, néha pedig rövid féregre hasonlít. Ezeknek az állatoknak a testén nincsenek kifejezett sugarak vagy hosszú tűk.
Csontvázas rácsukat kis meszes képződmények képviselik, tompa tűk - tüskék formájában, amelyek a test falaiban fordulnak elő. Egyes fajok tüskéi élesek, kemények, akár meg is sérülhet rajtuk.
Ha megérinti a holoturiánus bőrét a kezével, ráncosnak és érdesnek fog tűnni. A test rugalmas, izmos, mivel öt hosszanti izomszalag sugárirányban helyezkedik el benne, amelyek a szájtól a végbélnyílásig nyúlnak.
A száj körül rövid csápokból álló corolla található, amellyel a holothur befogja a zsákmányt és a szájába húzza. A csápok nem képesek jelentős összehúzódásra, mivel nincsenek felszerelve a megfelelő izmokkal.
A tengeri uborka nyelőcsöve spirálisan tekercselt bélként jelenik meg, amelyet meszes gyűrű vesz körül, amely a hosszanti izmok megtámasztását szolgálja.
A holothurok tojással szaporodnak. Az egyéneknek van nemi különbség(hímek és nőstények), de külsőleg nehéz megkülönböztetni őket. A peték megtermékenyítése legtöbbször külső, de vannak olyan fajok is, amelyeknél a nőstény testében fejlődik ki az utóda. A holothurok átlagosan 5-10 évig élnek.
A különböző fajokhoz tartozó holothurok testszíne lehet barna, barna-vörös (különböző árnyalatú), zöld, sárgászöld, sőt fekete vagy fehér is. Információk szerint vannak kék holothurok is, amelyeknek a népszerű pletykák számos gyógyszert tulajdonítanak gyógyító tulajdonságait határos a csodával. Talán ilyen albínók találhatók a természetben, de színük gyógyító tulajdonságai valószínűleg csak egy gyönyörű legenda. A holothurok testének színe nagymértékben függ az élőhelytől – megfigyelhető, hogy ezeknek az állatoknak a bőrszíne hajlamos harmonizálni a víz alatti táj színével.
A különböző fajokhoz tartozó holothurok testmérete néhány centimétertől öt méterig terjedhet (a rekordtartó a foltos synapta Synapta maculata), de leggyakrabban az egyedek hossza 30 cm-től egy méterig terjed.
A tengeri uborka életmódja inaktív - általában lassan kúszik az alján, kiszűrve a talajból az ehető szerves anyagok részecskéit. Érdekes, hogy ugyanakkor az oldalukon helyezkednek el, hiszen a mozgást kiszolgáló ambulacrális lábak a test oldalán helyezkednek el, ezek a primitív állatok kis élőlényekből - bentoszból, azaz planktonból - táplálkoznak, amely a testben él. az alsó vízrétegeket. De a holoturiánusok étrendjének alapja az elhalt szervezetek szerves maradványai, amelyek a rétegek különböző mélységeiből folyamatosan a fenékre süllyednek. tengervizek. Emiatt a holothurokat a tenger rendezőinek nevezik, és a tengerfenék mikroszkopikus dögtől való megtisztításában játszott szerepüket aligha lehet túlbecsülni.
Ezeknek az állatoknak van egy másik elképesztő képesség- a kloákán keresztül kifordíthatják gyomrukat és kidobhatják annak tartalmát, néha akár belső szervekkel is. Ezt a holothuria módszert gyakran használják veszély pillanataiban, amikor el kell menekülni az ellenség elől. Mivel a holothurok lassabban mozognak, mint a teknősök rövid lábukon, fel kell áldozniuk a belsőségüket, hogy eltereljék a ragadozó figyelmét.
A holoturiánusok egyedülálló képessége a testrészek, sőt a belső szervek regenerálására pedig mindössze két-három hét alatt segít helyreállítani a veszteséget. Ahogy mondják - a gyíkok pihennek.
Nak nek természetes ellenségei A holoturiák közé tartoznak a tengeri csillagok, bizonyos puhatestűek, ragadozó halakés a rákfélék, amelyek közömbösek a tengeri uborka által termelt méreganyagok iránt.
Sok holothur gyomrának mérgező feltöltődése megnehezíti az akváriumban való tartásukat - nemcsak a mesterséges tározó más háziállatait ölhetik meg, hanem maguk is meghalhatnak egy toxinfelhőben. Emiatt a tapasztalatlan amatőröknek nem ajánlott holothurikat telepíteni az akváriumba.
Ezen állatok között vannak ehető fajok is, amelyeket trepangoknak neveznek (például a Holothuria, Bohadschia, Actinopyga, Microthele stb. nemzetségek számos képviselője).
A trepangokat sok ázsiai nép fogyasztja (japánok, kínaiak, malájok stb.) – kereskedelmi módszerekkel fogják ki, és szárítva, füstölve, főzve, sütve vagy befőtt formában teszik az asztalra. Vannak még nyers tengeri uborkából készült ételek is.
