zhHZH: YOZHPTNBHYS L UBNPBOBMYH

YUFPTYS TSHVSHCH ZHZH, LBL Y NOPZYE YUFPTYY P sRPOYY, CHPF HCE OEULPMSHLP CHELCH PVTBUFBEF UBNSCHNY NYUFYUEULYNY UMHIBNY. LFP-FP TBDHCHBEF YI, YuFPVShch RPEELPFBFSH OETCHSHCH UMHYBFEMS. b LFP-FP - UFPVSCH RPDIMEUFOHFSH H UEVE HDPCHPMSHUFCHYE PF lTBUYCHPK MEZEODSCH. CHEDSH YNEOOP YB LTBUICHHA MEZEODH X OBU FBL MAVSF RTYOYNBFSH CHUYE SRPOULPE, YUFP CHUFTEYUBAF CHPLTKhZ, - VHDSH FP LYOP, LOIZY, EDB, NKHSHCHLB, RBTZYHANETYS, NEVEVEIMSHOSCHK YUFP CHUFTEYUBAF CHPLTKhZ. yuHFSH MY OE LBTsDPNKh CHFPTPNKh "OBYENKH", LPFPTPZP S RETECHPTSH RP TBVPFE, OE OKHTSOB PF SRPOGECH TEBMSHOBS sRPOYS. ENH IPUEFUS, YUFPVSCH LFY UFTBOOSCHE BYBFSCH Y DBMSHYE TBUULBSCCHBMY ENH YUHTSKHA ULB'LH P UBNYI UEVE.
"сРПОЕГ ОЕ НПЦЕФ ВЩФШ ФБЛЙН ЦЕ, ЛБЛ С, - МАВЙФ ДХНБФШ ОБЫ ЮЕМПЧЕЛ. - ч ОЕН ОЕРТЕНЕООП ДПМЦОБ ВЩФШ ЛБЛБС-ОЙВХДШ УОПЗУЫЙВБФЕМШОБС МЕЗЕОДБ. еУМЙ ПО ОЕ ЧОХЛ УБНХТБС Й ОЕ УЩО ЛБНЙЛБДЪЬ, ФП ИПФС ВЩ ДПМЦЕО ТБЪТХВБФШ У ДЕУСФПЛ ЛЙТРЙЮЕК ТЕВТПН МБДПОЙ - YMY, AZ IHDPK LPOEG, HRPFTEVMSFSH CH RYEKH FP, PF YuEZP OPTNBMSHOSHHE MADY (FP EUFSH NSC) PFRTBCHMSAFUS AZ FPF UCHEF-ről".
és C DHNBA. nPCEF, YNEOOP Yb-b FBLPZP PFOPIEOYS LOYN H OBU DP UYI RPT OEF U srpoek NYTOPZP DPZPCHPTTB? th RPMPCHYOB LHTYM DP UYI RPT "CHUYF NETSDH OEVPN Y ENMEK"? th NSC UFPMShLP RPLPMEOYK RPDTSD OE NPTSENOY P YUEN U ONY FPMLPN DPZCHPTYFSHUS? basszus. DBCE OE VETKHUSH ULBBFSH-val, UFP ЪDEUSH LHTYGB-vel, B YuFP SKGP-vel. RTPUFP UNPFT Y UMHYBA-val. y FPZDB NOPZYE YTTEBMSHOSHHE YUFPTYY RPCHPTBYUYCHBAFUUS LP NOE CHRPMOE TEBMSHOPC, ENOPK UFPTPOPK.

* * *

YFBL, UHEEUFCHHEF PLEBOULBS TSCHVB ZhKhZH, Y'CHEUFOBS X OBU LBL TSCHVB-UPVBLB, B U DTHZYI SJSCHLPC RETECHPDYNBS LBL "CHDKHCHBAEBSUS TSCHVB" YMY "TSCHVB-ZMPVKHU". rPKNBFSH HER NPTsOP CH bFMBOFYUEULPN, YODYKULPN YMY FYIPN PLEBOB, PUPVEOOP YUBUFP - CHPLTHZ PUFTCHPCH Y LPTBMMMPCHSHI TYZHPC. eUMY, LPOEYUOP, PIPFB HER MPCHYFSH. th HC FEN VPMEE EUFSH.

Y CHUEI TSYCHPFOSCHHI, LPFPTSHCHE CH CHPDE,
EYSHFE CHUEI, X LPFPTSCHI EUFSH RETSHS Y YUEYHS.
b CHUEI FEI, X LPFPTSCHI OEF RETSHECH Y YUEYHY,
OE EYSHFE: OYUYUFP FFP DMS CBU.

(chFPTPЪBLPOYE, 14:9-10)

uFB TSCHVB TBNETPN U MBDPOSH NPTSEF RMBCHBFSH ICHPUFPN CHRETED, OP CHPPVEE RETEDCHYZBEFUUS DPCHPMSHOP NEDMEOOP. chNEUFP YUEYHY X OEE - FPOLS LMBUFYUOBS LPTSB, Y CHPF DMS YuEZP. eUMY ZHKHZH YURKHZBFSH, POB NZOPCHEOOP TBEDHEFUS (B UYUEF CHPDSH YMY CHPDHIB, LPFPTSHCHE TELP CHUBUSCHCHBEF CH UEVS) x OELPFPTSCHI RPDCHYDPCH ZHZH FFPF YBT OBJYOBEF "ETYYFSHUS" DMYOOSHCHNY PUFTSHCHNY YIRBNY. th - ZPTE BLHME, LPFPTBS OE RPKNEF HZTPJSCH: NYMBS TSCHVLB UNETFEMSHOP SDPCHYFB. h HER NMPPLBI, YLTE, AZ RPMPCHSCHI PTZBOBI, LPTS, B PUPVEOOP CH REYUEOY UPDETSYFUS FEFTPDPFPLUYO (ffi) - SD OETCHOP-RBTBMYFYYUEULPZP DEKUFCHYS, LPFPTSCHK RTYNETOP CHY12BOPOYB0 uNETFEMSHOBS DPB DMS YuEMPCHELB UPUFBCHMSEF CHUEZP 1 NYMMYZTBNN FEFTPDPFPLUIOB; CH PDOPC TSHCHVLE SDB ICHBFIF, YUFPVSCH HVYFSH 30-40 YuEMPCHEL. zhZhZHELFYCHOPZP RTPFYCHPSDYS PF PFTBCHMEOYS JHZH DP UYI RPT OE UHEEUFCHHEF.

UEZPDOS CHEYUETPN
POBOE UNPCEF RTYKFY...
bii! rPKDH Y ​​​​OBENUS ZHZH.

a HUPO-nál

th FEN OE NOOEE, SRPOGSH EDSF ZhKhZH U VPMSHYN HDPCHPMSHUFCHYEN U DBCHOYI CHTENEO. IPFS DBMELP OE CHUE. h RETYPD NKDY (1868 - 1912) LPTNYFSH MADEK JHZH OBRTEBMPUSH BLPOPN. ChRMPFSH DP 1800-I ZZ. UEZHOBF fPLHZBCHB BRTEEBM DBCE CHSHMPCH LFPK TSCHVShch. pDOBLP EEE CH 1598 ZPDH RPSCHYMUS BLPO, PVSCHCHBAEYK RPCHBTB, LPFPTSCHK ZPFPCHYF JHZH, RPMHYUYFSH DMS FFPZP ZPUHDBTUFCHEOOHA MYGEOYA. yNEOOP FFPF BLPO RETETSIM CHUE BRTEFSCH Y RTYNEOSEFUS DP UYI RPT.

uFPVShch RPMKHYUYFSH MYGEOYA, RPCHBT DPMTSEO UDBFSH DCHB LFNEOB - RYUSHNEOOSHCHK Y RTBLFYUEULYK. rTYNETOP FTY YUEFCHETFY RPDBCHYI BSCHLY "RTPCHBMYCHBAFUS" HCE A RYUSHNEOOOPN-RÓL, DMS UDBYU LPFPTPZP OEVPVIPDYNP TBBYTBFSHUS CH DEUSFLBI TBOPCHYDOPUFSI JKHZH, CHLMBAYJUBSHYCHOPCHUSTBOYRPAYJUBHCHOPCH b PUFBCHYYNUS 25-FY RTPGEOFBN OE CHSHCHDBAF MYGEOJYY, RPLB SING OE UYAEDSF FP, UFP UBNY TS RTYZPFPCHYMY.
TSEUFPYUBKYE RTBCHYMB TBTBVPFBOSHCH DMS YUYUFLY Y ZPFPCHLY YFPK TSCHVShch. chMBDEMEG TEUFPTBOB PVSBO RTEDPUFBCHMSFSH RPDTPVOEKIE PFUEFSHCH UBOIOURELFPTBN NYOYUFETUFCHB 'DTBCHPPITBOEOIS RP LPMYUEUFCHH Y HUMPCHYSN ITBOOEIS BRBUCH JHZH H UCHDEOYPEN B. pVTBVPFLB ZhHZH – UMPTSOSCHK, 30-UFHREOYUBFSHCHK RTPGEUU, GEMSH LPFPTPZP - PUMBVYFSH DEKUFCHIE FEFTPDPFPLUIOB DP NYOINHNB. oEKHDYCHYFEMSHOP, UFP GEOSCH AZ RPDPVOSHCHE MBLPNUFCHB LPMEVMAFUS CH TBDYKHUE PF 100 DP 500 DPMMBTCH ЪB RPTGYA. PVSCHUOSCHK "NBMEOSHLIK YUEMPCHEL", NSZLP ULBTSEN, FBLYNY TBOPUPMBNY OE RPVBMHEFUS. b URTPU CHUE TBCHOP PUFBEFUS. az EEE LBLPC! IPFS TPDYOPK LFYI VMAD FTBDYGYPOOP UYUYFBEFUUS PUBLB, CH UEZPDOSYOEN fPLYP - VPMEE RPMHFPTB FSHCHUSYU TEUFPTBOPCH, ZPFPCHSEYI JHZH.
dB, MADY NTHF. IPFS OB BRBD ULBODBMSHOBS ITPOILB UYMSHOP BBCHSCHYBEF RTPGEOF MEFBMSHOSHCHI YUIPDPH, TYUL PFRTTBCHYFSHUS CH NYT YOPK DEKUFCHYFEMSHOP CHEMYL. 1974-nél RP 1983 ZZ. PE CHUEK SRPOY ЪBTEZYUFTYTPCHBOP 646 UMHYUBECH PFTBCHMEOYS ZHZH, YЪ OII 179 UNETFEMSHOSHCHI. pF 30 DP 100 SPOGECH RP-RTETSOENH HNYTBEF LBTsDSCHK ZPD. ьФП МЙВП ФЕ ОЕВПЗБФЩЕ, ОП МАВПРЩФОЩЕ, ЛФП ТЕЫЙМ РТЙЗПФПЧЙФШ ЖХЗХ УБН, Ч ДПНБЫОЙИ ХУМПЧЙСИ Й ВЕЪП ЧУСЛЙИ МЙГЕОЪЙК, - МЙВП ФПМУФПУХНЩ-УПТЧЙЗПМПЧЩ, Ч ЮБУФОПН РПТСДЛЕ Й ЪБ ПФДЕМШОЩЕ ДЕОШЗЙ ХРТПУЙЧЫЙЕ РПЧБТБ РТЙЗПФПЧЙФШ ЙН РЕЮЕОШ. CHEDSH YNEOOP REYUEOSH – UTEDPFPYE SDB! - FTBDYGYPOOP UYUYFBEFUS UBNPK OETsOPK YUBUFSHHA ZHZH. y LBL TB EA LPTNYFSH MADEK - HZPMPCHOPE RTEUFHRMEOYE.

UNBS OBNEOYFBS UNETFSH PF ZhKhZH, RPTsBMHK, UMHYUMBUSH CH 1975 ZPDH. Mesheodbt Shchet Febftb Lbvhli Nighzptp in the Chickens, LPFTPZP Summerbmy "Tsuchnovn Obgypobmshchin Trentpchyen", Ulpoibmus PF RBTBMIB FPZP, LBLA VYUSHEOSH PEPPPPP. ffp Vschm Yuefchetfshchk tbch tsyoy "UPLTPCHYEB", LPZDB RP PUPVPNKh bblbh h bltshchfpn DMS RPUEFYFEMEK bbme ENH RPDBMY REYUEOSH.

YOFETEUOP, UFP YNEOOP GYZHTTB "YUEFSHCHTE" - ZHPOEFYUEULYK PNPOYN UMPCHB "UNETFSH" - SRPOULYK CHBTYBOF OBYEZP OEUYUBUFMYCHPZP YUYUMB "FTYOBDGBFSH".
bBYuEN YIN CHUE fp OHTSOP? - URTPUYF "OPTNBMSHOSHCHK" ЪBRBDOSHK YUEMPCHEL.
rTYCHEDH FTY PFCHEFB A CHSHCHVPT-ről.

1) oELPFPTSCHE UYUYFBAF, UFP LFP OERPCHFPTYNP CHLHUOP. MAVYFEMY ZPCHPTSF, UFP A CHLHU ZHZKH-RÓL - UFPTEE GSHRMEOPL, YUEN TSCHVB, Y MYYSH PFDBMEOOOSCHK CHLHUCHPK FRISSÍTETT HLBSCHCHBEF AZ FP-ről, UFP LFP RTPDHLF NPTS. x NSUB UPCHUEN OE PEHEBEFUUS CHPMPLPO, RP LPOUYUFEOGYY POP RPIPTS A CEMBFYO-RÓL. б ПДЙО ЙЪ РПЬФЙЮЕУЛЙ ОБУФТПЕООЩИ ЗХТНБОПЧ ЪБНЕФЙМ, ЮФП ЧЛХУ ЖХЗХ ОБРПНЙОБЕФ СРПОУЛХА ЦЙЧПРЙУШ - ОЕЮФП ХФПОЮЕООПЕ, ХУЛПМШЪБАЭЕЕ Й ЗМБДЛПЕ, ЛБЛ СРПОУЛЙК ЫЕМЛ... лЙФБПДЪЙ тПУБООЙО, ЙЪЧЕУФОЩК ЛЕТБНЙУФ Й ЗХТНБО, РЙУБМ: "ChLHU ZHZKh OE UTBCHOYFSHOY U YUEN. eumy Fshch UYAEYSH LFP FTY YMY YEFSCHTE TBBB - UFBOEYSH TBVPN ZhKhZKh. Chue, LFP PFLBBSCHCHBEFUS PF LFPPLKOSHP VMADB YU UFTBIB HFPPLKOSHP.

2) EUFSH NOOYE, UFP FEFTPDPFPLUYO CH NBMSCHI DPBI - OBTLPFYL. "THUULYK SRPOYUF No.1" CHUECHPMPD PCHYUOYOILPCH CH UCHPEK OEFMEOOOPK "CHEFLE UBLHTSHCH" RYUBM:

... rPCHBT OBYUBM TEEBFSH ZHZH UP URYOLY - OBYVPMEE CHLHUOPK Y OBYNEOOEE SDPCHYFPK. OP YUEN VMYCE L VTAYOE, FEN UYMSHOEE UFBOCHYFUS SD. vDIFEMSHOP UMEDS ЪB UPUFPSOYEN ZPUFEK, RPCHBT VTBM U VMADB LHUPL ЪB LHULPN, OEYNEOOP OBJYOBS U IPSKLY. és FHF RÓLUNK OBU YURPDCHPMSH OBLBFIMBUSH OELBS RBTBMYKHAEBS CHPMOB. uOBYUBMB VHLCHBMSHOP PFOSMYUSH OPZY, RPFPN THLY. ъBFEN PDETECHEOEMY YUEMAUFY Y SHCHL, UMPCHOP RPUME HLPMB OPCHPLBYOB, LPZDB UPVYTBAFUS TCHBFSH ЪHV. URPUPVOPUFSH DCHYZBFSHUS UPITBOYMY FPMSHLP ZMBB. OILPZDB OE ЪBVHDKh FFYI NYOHF HTsBUB, LPZDB NShch VEENNPMCHOP Y OERPDCHYTSOP UYDYN A FBFBNY Y MYYSH PVNEOYCHBENUS YURKHZBOOSCHNY CHZMSDBNY-ról. rPFPN CHUE PTSYCHBMP CH PVTBFOPN RPTSDLE. ChPCHTBFYMUS DBT TEYUY, PVTEMY URPUPVOPUFSH DCHYZBFSHUS THLY Y OPZY. oEKHTSEMY TBDY FFPZP CHPCHTBEEOYS PF ZTBOYGSC VSCHFIS Y OEVSCHFIS MADY YDHF AZ UNETFEMSHOSHCHK TYULRÓL?

ЪДЕУШ, РПЦБМХК, УФПЙФ ДПВБЧЙФШ, ЮФП ЙНЕООП СД ЖХЗХ УЮЙФБМУС ПДОЙН ЙЪ ЗМБЧОЩИ ЛПНРПОЕОФПЧ Ч УПЪДБОЙЙ "РПТПЫЛБ ДМС ЪПНВЙТПЧБОЙС" Х ЗБЙФСОУЛЙИ ЛПМДХОПЧ, ЛПФПТЩЕ ЧЩЛБРЩЧБМЙ ЙЪ ЪЕНМЙ "ХНЕТЭЧМЕООЩЕ" ЙНЙ ЦЕТФЧЩ ЮЕТЕЪ ФТЙ-ЮЕФЩТЕ ДОС РПУМЕ "УНЕТФЙ" Й ЪБУФБЧМСМЙ РПДЮЙОСФШУС УЧПЙН РТЙЛБЪБН . LFP IPYUEF LFPNH CHETYFSH - TEYBKFE UBNY, S FHF OE UREG.

3) UCHPEPVTBOBOPE PFOPIEOYE SRPOGECH L UNETFY. sRPOGSH CHUEZDB MAVIMY HNYTBFSH OB CHEMYLHA ÖTLET. UBNKHTBY CHURBTSCHCHBMY UEVE TSYCHPFSCH, UFPVSCH DPLBBFSH UCHPA RTEDBOOPUFSH ZHEPDBMH. lBNYLBD RYLYTPCHBMY A BCHYBOPUGSHCH-RÓL, UFPVSCH RTPUMBCHYFSH yNRETBFPTB. MAVPCHOYLY, LPFPTSHCHN RTEDLY OE RPCHPMSMMY TSEOIFSHUS, UYZBMY CH PVOINLH UP ULBM - YUFPVSHCH DPLBEBFSH TPDYFEMSN, YUFP FE OERTBCHSHCHSHCH... y FPMSHLP, RPTsBLUOPOHK, OFTHUFEFFSHLP, OFT. zPFCH URPTYFSH, CHSHCHEHRPNSOKHFSHCHK NYGHZPTP vBODP chPUSHNPK TYULPCHBM UCHPEK TSYOSHA OE TBDY IDEY, OP TBDY SRPOULPZP RPOSFIS LTBUPFSHCH LBL ON HER RPOYNBM.

йОФЕТЕУОП УЛБЪБМ иБТХЛЙ нХТБЛБНЙ Ч УЧПЕН РЕТЧПН ЙОФЕТЧША ТХУУЛЙН МАДСН: "сРПОУЛЙЕ НЙЖЩ РП УФТХЛФХТЕ ПФМЙЮБАФУС ПФ НЙЖПЧ еЧТПРЩ. чЪСФШ, ОБРТЙНЕТ, НЙЖ ПВ пТЖЕЕ. ч сРПОЙЙ ФПЦЕ ЕУФШ ФБЛПК НЙЖ, ПЮЕОШ РПИПЦЙК. оП Х ЕЧТПРЕКГЕЧ пТЖЕК ПЮЕОШ ДПМЗП РХФЕЫЕУФЧХЕФ, РПЕФ РЕУОЙ ЙЪП ЧУЕИ УЙМ, ХРТБЫЙЧБЕФ МПДПЮОЙЛБ, ФЕТРЙФ МЙЫЕОЙС ЧУА ДПТПЗХ. б Ч СРПОУЛПН НЙЖЕ ЪБИПФЕМ РПРБУФШ Ч РПДЪЕНОПЕ ГБТУФЧП - Й ФЩ ХЦЕ ФБН. пОП ЦЕ РТСНП Х ФЕВС РПД ОПЗБНЙ! оЙЛБЛПК ДЙУФБОГЙЙ НЕЦДХ ЪДЕУШ Й ФБН ОЕФ... й Ч ЬФПН УНЩУМЕ НПС ХЧЕТЕООПУФШ Ch FPN, UFP NShch NPTSEN, LPZDB IPFYN, PYUEOSH MEZLP FKHDB RTPULPMSHOKHFSH, - PEKHEEOYE YJ DTECHOK SRPOULPK NYZHPMPZYY".

CHPF CHBN FTY TBOSHI PFCEFB OB CHPRTPU, BYUEN LFP OKHTSOP. CHSCHVITBKFE UBNY. th RPRTPVHKFE RTEDUFBCHYFSH: EMY VSC JHZH THUULIE, TBTEY YN ZPFCHYFSH FBLPE PZHYGYBMSHOP? NPS RETCHBS NSCHUMSH – OBCHTSD MY. UMYYLPN YUBUFP TPDOPC PVEERIF RPDLMBDSCHCHBM YN PYUETEDOSCHE OPTSLY VHYB Y UCHYOYOKH U UBMSHNPOEMMPK. OH, OE CHETSF EEE OBIY MADY, UFP LBLPC-FP OEOBLPNSCHK DSDS UDEMBEF YN CHUE LBL OBDP. rHULBK Y U MYGEOJEK (CHYDBMY NSCH CHBY MYGEOJYY!).
IPFS - LFP OBU OBEF? h LPOGE LPOGPCH, Yuempchel FEN Y PFMYYUBEFUS PF TSYCHPFOPZP, YuFP URPUPVEO AZ UBNPKhVYKUFCHP-ről. y SRPOGSH FHF, CH RTYOGYRE, HCE OY RTY YUEN. dB J THMEFLB ÁLTALÁNOS

A gömbhal családjába tartozik. A fugu halat gyakran e család sok tagjának nevezik. A fugu leggyakrabban fehér gömbhalból készül, amelyet kutyahalnak, gömbhalnak, földgömbnek vagy duzzadt halnak is neveznek.

A gömbhal megjelenésében egyáltalán nem ijesztő: csak tenyérnyi, farkával előre úszik, nagyon lassan. Pikkelyek helyett - vékony, rugalmas bőr, amely veszély esetén az eredetinél háromszor nagyobb méretre tud felfújni - egyfajta szemüveges, kifelé ártalmatlan labda. Azonban a máj, a bőr, a belek, a kaviár, a tej és még a szeme is tartalmaz tetrodoxint, egy erős idegmérget, amelyből 1 mg halálos adag egy személy számára. Hatékony ellenszere még nincs, pedig magát a mérget mikroszkopikus dózisban az életkorral összefüggő betegségek megelőzésére, valamint a prosztata megbetegedések kezelésére használják.

Japánban csemegeként tartják számon a mérgező pufi halat, és bár főzni csak megfelelő engedéllyel lehet belőle, évente akár 100-an is meghalnak mérgezésben tőle. Többnyire kíváncsi emberekről van szó, akik úgy döntenek, hogy otthon főznek fugu-t anélkül, hogy ismernék a főzés minden bonyodalmát, tetradoxinfüggőkről (az a vélemény szerint a tetradoxin kis adagokban kábító hatású) vagy szélsőséges emberekről van szó, akik májat rendelnek főzni némi pénzért, ahol csak és koncentráltan a legnagyobb mennyiségű méreg.

Azok az étteremtulajdonosok, akik azt állítják, hogy étlapjukon pufi hal szerepel, kötelesek részletes jelentést adni az Egészségügyi Minisztérium egészségügyi felügyelőinek a hal mennyiségéről és tárolásának feltételeiről. A fugu-t készítő szakácsoknak állami engedéllyel kell rendelkezniük, amely lehetővé teszi számukra. A jogosítvány megszerzéséhez két vizsgát kell letenniük: először egy írásbelit, amelyen a jelentkezők mintegy ¾-e kiesik, majd egy gyakorlati vizsgát, amikor a jelentkezőnek meg kell ennie az általa elkészített ételt.

Fugu hal: főzés

A legdrágább és legfinomabb gömbhal a tigris, a "fugu tora", amelyet színe miatt neveznek. A halfeldolgozás 30 lépésből álló összetett folyamat, melynek célja a tetradoxin hatásának minimalizálása. Egyáltalán nem meglepő, hogy egy ilyen finomság egy adag ára 100 és 500 dollár között mozog.

A fugu-t nyersen fogyasztják, mivel a tetrodoxin a hőkezelés során elveszíti mérgező tulajdonságait. Az egyik leghíresebb, nagyon különleges ízű és nagyon gyönyörű ételek belőle a "Fugusashi" - sashimi. Vékony és nagyon éles késsel a szakács vágja orális készülék, uszonyok, majd kinyitja a hasát, óvatosan eltávolítja a hal összes mérgező részét, eltávolítja a bőrt és a filét a legvékonyabb szirmokra vágja. A húst alaposan megmossuk vízzel, hogy eltávolítsuk a méreg és a vér legkisebb nyomait. A készen készült, papírlemezeknél nem vastagabbakat a szakács egy tányérra helyezi, olykor szó szerint csodálatos műalkotásokat készítve: pillangó képét, tájat, repülő darut, kinyújtott nyakkal és széttárt szárnyakkal ...

A Fugusashit szigorúan meghatározott sorrendben fogyasztják. Először a hát - a legfinomabb és legkevésbé mérgező rész, majd a hashoz közelebb eső részek - ott több méreg van. A séf feladata, hogy figyelemmel kísérje az ételt fogyasztó vendégek állapotát, és ne engedje, hogy egy biztonságos adagnál többet elfogyasszon belőle. A szakácsnak nemcsak a főzés bonyodalmait kell ismernie, hanem az orvostudomány területén is, hiszen a tetrodoxin hatásának intenzitása az arcszíntől és nem meglepő módon a bőr színétől is függ.

A fugu halat Japánban évszázadok óta tisztelik, és igazi kultusszá vált az országban. Tokióban, az egyik parkjában áll a gömbhal emlékműve. Oszaka közelében van egy templom, ahol egy különlegesen faragott sírkő áll a hazugsága tiszteletére. Japán kézművesek készítenek gyertyatartókat, lámpákat és még sárkányok gömbhalat ábrázoló.

A fugu halnak sok más neve is van. Közülük a leghíresebb a gömbhal. Hal-kutyának, puffannak és dyodontnak is nevezik. A fugu főleg Yamaguchi prefektúra tengereiben található.

Ennek a halnak az ételét jogosan tekintik a legveszélyesebbnek, mivel a fugu testének bizonyos részei idegmérget - tetrodotoxint - tartalmaznak. A gömbhal mérge 25-ször erősebb, mint a curare, és 275-ször mérgezőbb, mint a cianid. Csak 1 ml tetrodoto

Megjegyzendő, hogy a puffasztóhal a méreg mellett nagyon hasznos gyógyászati ​​elemeket is tartalmaz, és mindenekelőtt a fájdalomcsillapító tetradoxint.

A fugu elkészítését csak a legjobb szakácsokra bízzák, akik már lejárták speciális képzésés külön engedéllyel. Az engedély megszerzésekor a szakács sikeres vizsgát tesz – nem csak fugát kell főznie különböző utak, és magát is, hogy mindent főzve egyen. Egyébként úgy tartják, hogy a fugát készítő szakácsnak, ha megmérgezi a klienst, hara-kirit kell készítenie magának.

A golyóshal vágásához filigrán precizitás és ügyesség szükséges. Gyors ütésekkel az uszonyokat, a fejet elválasztják és a hal hasát kinyitják. Ezután óvatosan eltávolítják a mérgező beleket. Halfilé vékonyra vágva, nem vastagabbra papírlap darabokra vágjuk és folyó víz alatt alaposan megmossuk.

A fugu ételek nagyon változatosak. A főzéshez húst, bőrt, májat, uszonyokat, kaviárt és haltejet használnak.

A golyóshal darabjait meghatározott sorrendben tálalják – hátulról kezdve, a hashártya megközelítésének sorrendjében. Minél közelebb van a darab a peritoneumhoz, annál mérgezőbb. A szakács feladata a hal elkészítése mellett minden vendég számára a biztonságos adag meghatározása. Az ügyes szakácsok pontosan annyi mérget hagynak maguk után, amennyi szükséges ahhoz, hogy a vendégek enyhe drog-eufóriát éljenek át. Ebben az állapotban az ember először minden testrészét megbénítja, csak a szemek őrzik meg mozgásképességüket. És egy pillanat alatt minden újra életre kel. Ezen érzések kedvéért az emberek halálos kockázatot vállalnak.

Az egyik legnépszerűbb étel a Fugusashi (puffer sashimi). A nyers fugu szeletekből képeket raknak egy edényre - pillangók, madarak, tájak. A halat ecetes szósz, finomra vágott hagyma, reszelt daikon retek és pirospaprika keverékébe mártva fogyasztjuk.

A LEGFONTOSABB

A hal főzés előtti feldolgozása meglehetősen bonyolult folyamat. A fő készség az, hogy gyorsan levágja a halat anélkül, hogy károsítaná. belső szervek amelyben a méreg koncentrálódik. Ezután a halhúst folyó vízzel megmossuk, és tálon szépen tálaljuk. A pufi halételek ára 100 és 400 dollár között mozog. A mai napig bármelyikben főbb város Japánban számos olyan étterem található, amelyek "halálosan veszélyes" finomságokat kínálnak. Annak ellenére, hogy az áldozatok statisztikái vannak e titokzatos hal elfogyasztásából, és egy drága, jól bevált étteremben vásárolt ételből, a mérgezés kockázata minimális. De még mindig létezik! Talán ez az oka annak, hogy a gömbhal olyan népszerű. A szakácsok különleges készsége az, hogy nagyon kis mennyiségű mérget hagynak a halban, ami enyhe kábítószer-mérgezést okozhat.

mérgezés

Ha mérgezésről beszélünk, akkor a statisztikák szerint évente körülbelül 50 japán hal meg a fugu evésétől, bár helyes azt mondani, hogy nem tudják megfelelően főzni ezt a halat. Az áldozatok többnyire halászok, akik megpróbálnak otthon főzni, ha véletlenül beleestek a hálójukba, vagy túlságosan magabiztos emberek, akik további jutalom fejében ráveszik a szakácsokat, hogy főzzék meg nekik a hal legfinomabb részét - a fugu májat. A méreg maximális koncentrációja a májban összpontosul, és a máj elfogyasztásával már nagyon komoly veszélynek van kitéve.

A fugu a világ legveszélyesebb csemege, mert ez a hal mérgező. Tetrodotoxint tartalmaz – a cianidnál több százszor veszélyesebb mérget. A hal azonban rendkívül vonzó az ínyencek számára. A szakácsok pedig megtanulták, hogyan készítsenek elképesztő ételt egy halálos halból.

Először is tanúsítványt kell szereznie. Ha Ön amatőr - ne érintse meg a halat. A legtöbb haláleset egy képzetlen szakácsnak köszönhető. Japánban a fugu főzésére képesítéssel rendelkező szakácsoknak 20 évesnél idősebbnek kell lenniük, és egy kétéves tanfolyamot kell elvégezniük ahhoz, hogy engedélyt kapjanak. Körülbelül egyharmaduk nem megy át a vizsgán.

Fotó: Alamy

Két év edzés után minden más virág. Először is meg kell győződnie arról, hogy a halászok ugyanazt a fajt fogták. Ha a hal egyforma, vágjon be a száj körül, és távolítsa el a zöldes pikkelyréteget. Öblítse le a halat.

Ezután távolítsa el a szemeket, és egy mozdulattal vágja le a gerincet, majd helyezze őket egy speciális tálcába. Szorosan figyeljen mindent, amit belerak – ez a hely az összes mérgező alkatrésznek.

A legtöbb fugu méreg a petefészkekben és a májban található, ezért legyen különösen óvatos a kibelezéskor. Egy rossz mozdulat – és a legveszélyesebb méreg kerül a húsba. Ha a szerveket sikeresen eltávolította, helyezze őket a tálcába.

Helyezze a halat a hasára, és vágjon két-három bemetszést a fején, hogy kihúzza az agyat. Utána a fej nyugodtan fogyasztható, alapos forralás után.

A fentiek elvégzése után minden mást filézzünk ki, mint bármely más halat. A fő különbség az, hogy ezt követően el kell venni egy tálcát mérgező puffermaradványokkal és szakszerűen elégetni.

Most törje meg a bankot: az ügyfelek hajlandóak sok pénzt fizetni egy darab fugáért, mert valójában fizetnek szellemi béke, ami ihletet ad egy szakácsengedélyt. Egyes helyeken néhány darab puffer 120 dollárba kerülhet.

Néhány hagyományos japán halétel már senkit sem lep meg. A sashimi, a zsemle, a sushi szilárdan gyökeret vert a hazai ínyencek étlapján. A fenyegetés csak a túlevésben rejlik. De néhány keleti étel halálos ételből készül veszélyes halak. Mindenekelőtt ez a barna gubacshalra vonatkozik, ismertebb nevén gömbhalra vagy kutyahalra. Ez volt az a halálos étel, amely világszerte híressé tette a gömbhalat, de nem csak ezért érdekesek.

A gömbhal története

A fugu hal az egyik legrégebbi hal

A rendkívül mérgező étel étlapra kerülésének pontos ideje nem ismert, de legalább 2300 éves. Ez a kora a Japánban végzett történelmi ásatások során talált legrégebbi gömbhal maradványainak. Első történelmi információk századhoz tartoznak, és a fuguból való főzés teljes tilalmára vonatkoznak a Tokugawa sógunátus által ellenőrzött területen.

A japánok a maguk módján vették a tilalmat – ahelyett, hogy teljesen elutasították volna a terméket, egyszerűen óvatosabbak voltak vele kapcsolatban. Így alakultak ki a gömbhal vágásának és elkészítésének módszerei, minimális mérgezési kockázattal. Ugyanezek a technológiák ma is érvényesek. Az ország nyugati vidékein a sógunátus ellenőrzése volt a legkevesebb, és ott voltak különösen sikeresek a séfek a fugu elkészítésében.

A Meidzsi időszakban a tilalom szigorúbb lett, de ismét megszegték. NÁL NÉL késő XIX század eleje, csak a császár nem kóstolhatta meg a tiltott ételt, miközben az egyszerű polgárok titokban elkészítették és makacsul fogyasztották.

1958-ban végül eldőlt a kérdés. A kompromisszumos megoldás megköveteli, hogy a szakácsnak külön engedélye legyen a pufihal főzésére. Most, hogy megkapja ezt az engedélyt, több évig speciális kurzusokon kell tanulnia, és vizsgát kell tennie. Ez utóbbinak van egy elméleti és gyakorlati része is: a séf maga azonosítja, elkészíti és elfogyasztja a puffert. A jelentkezőknek csak egyharmada megy át a teszten. A többi diák természetesen nem marad élettelenül a vizsgateremben. Csupán arról van szó, hogy a jutalék nagyon-nagyon szigorú, és a hiba jelét sem hagyja ki. Az ilyen óvintézkedéseknek köszönhetően a japán éttermekben kis kockázattal vagy kockázat nélkül is lehet pufferfogú ételeket rendelni.

Megjelenés

A halak hosszú élettartamát az magyarázza, hogy a ragadozók ritkán érdeklődnek iránta, számukra veszélyes.

A barna gubacs a gömbhalfélék családjába tartozó hal. A rájaúszójú fajhoz, a Takifugu nemzetséghez tartozik (fordítva „folyami malac”). A test nagy, elülső részén erősen megvastagodott, átlagosan legfeljebb 50 cm hosszú, vannak 80 cm-es vagy annál nagyobb egyedek. A hal háta keskeny, a farka kicsi. A test színe barna, az uszonyok mögött az oldalakon fekete foltok, fehér peremmel.

A fogak összeforrtak, alul és felül erős metszőfogaknak tűnnek. A testben a csontok szinte hiányoznak, még a bordák sem.

Alapvető külső jel minden fugu - mérleg hiánya. Ehelyett a bőrt éles tüskék tarkítják. Nyugodt állapotban kisimulnak, a veszély pillanatában szinte nyújtanak abszolút védelem ragadozóktól. Veszély esetén a gyomor területén lévő üregek azonnal megtelnek levegővel vagy vízzel, felfújva a halakat, mint pl. Ballon. Háromszor nagyobb lesz. Az éles tűk minden irányban kilógnak, és senki sem tudja lenyelni az ilyen lényt. Ha ez megtörténik, akkor a ragadozó nagyon hamar elpusztul: a fő védelmi mechanizmus fugu méreg marad.

Élőhely

A fugu egy fenéken élő hal, amely szubtrópusi éghajlaton akár 100 méteres mélységben is megtalálható. A kilátás alacsony boreális ázsiai. Főbb élőhelyek:

• Délkelet-Ázsia;
• Csendes-óceán északnyugati része;
• Távol-Kelet (óceáni és folyóvizek egyaránt);
• Okhotszki-tenger.

Nagy számban megtalálható a Sárga-, Dél-Kínai, Japán (főleg a nyugati részén) tengerekben. A Csád-tó vizeiben, a Nílus, Amazon, Kongó és Niger folyókban él.

Nyáron még a Japán-tenger oroszországi részén is megtalálható.

Az a közhiedelem, hogy a fugu kizárólag japán csemege, nem teljesen igaz. Más országokban is fogyasztják: Kínában, Thaiföldön, Koreában. Egyes régiókban nem mérgező puffert tenyésztenek, de az étel igazi csodálói elutasítják ezt a lehetőséget. A fugu használatakor gyakran a veszély izgalma értékesebb, mint az íze.

A hal nem vándorló, a kifejlett egyedek gyakran öblökben tartózkodnak, ivadékok - a folyótorkolat sós vizében. Minél idősebb az egyed, annál távolabb kerül a tengerbe az élőhelye. Vihar előtt a fugu közelebb jön a parthoz.

Időtartam és életmód

A fugu halat még mindig rosszul ismerik, így életmódjáról nem sok információ áll rendelkezésre.

A tudósok kísérletei a fugu életmódjának jobb megértésére szinte kudarcot vallottak. A kutatók azt találták, hogy a gömbhal nem tud nagy sebességgel úszni - a test aerodinamikai jellemzői ezt nem teszik lehetővé. De van jó manőverezhetőség: előre és hátra mozognak, oldalra úsznak, gyorsan megfordulnak.

Kis szeme ellenére jól látja a fúgát. Kiváló szaglása van egy nagy szám a szem alatti orrlyukú csápokon elhelyezkedő receptorok.

A barna pufi átlagos élettartama természeti viszonyok- 10-12 éves korig.

Étel

A Fugu a ragadozók közé tartozik, étrendje a víz alatti világ legfurcsább és legétvágytalanabb lakóiból áll. azt tengeri férgek, kagylófélék, tengeri csillagokés enni. Korallokat eszik. Számos tudós azzal érvel, hogy a puffer kivételes toxicitása az ilyen táplálkozás következménye. A kutatók mindmáig nem tudták megmagyarázni magának a fugu méregének nem érzékelésének jelenségét, annak ellenére, hogy a toxinok nagy mennyiségben halmozódnak fel a kaviárban, a belekben, a májban és a test más részein. A filében és a bőrben nincs méreg.

reprodukció

A fugu családban az apa a felelősebb szülő. Az ívási időszakban a hímek a nőstény körül keringve udvarolnak. Egy különleges tánccal invitálja, hogy süllyedjen a fenékre. Ha a hölgyet is érdekli, mindketten a fenéken úsznak egy ideig, amíg fel nem veszik megfelelő kő. A nőstény petéket rak rá, amit a hím azonnal megtermékenyít.

A tojásrakás után a nőstény elúszik, így a hím megvédi az utódokat. Feláll egy kőre, és saját testével lezárja a falazatot, hogy elkerülje, hogy sok ember egyen utódot.

Az ebihalak megjelenése után az apa mélyedést készít az alján, oda helyezi az ivadékot, majd őrzi őket. Csak amikor az utódok elkezdenek önállóan táplálkozni, a hím elhagyja őt, miután teljes mértékben teljesítette szülői kötelességét.

A gömbhal veszélye

A fugu a japán konyha legveszélyesebb és legdrágább étele.

Nehéz az egészben veszélyesebb és drágább ételt találni japán konyha. Egy hal körülbelül 300 dollárba kerül, és egy meghatározott étel ezzel a komponenssel akár 1000 dollárba is kerülhet.

Az extrém toxicitás a fugu szöveteiben található hatalmas mennyiségű tetrodoxinnak köszönhető. Csak egy személy okozhat végzetes mérgezés 30 fő.

A tetrodoxin 400-szor mérgezőbb, mint a sztrichnin, a kokain - 160 ezerszer és egy nagyságrenddel mérgezőbb, mint a méreg nyílméreg.

A mérgezés első tünetei 10-15 perc múlva jelentkeznek. Az ajkak és a nyelv elzsibbad, nyálfolyás jelenik meg, a mozgások koordinációja megzavarodik. A legelső napon a mérgezettek több mint fele meghal, a 24 óra kritikus időszaknak számít. Előfordulhat hasmenés és hányás, súlyos fájdalom. Egy személy légzésleállás következtében hal meg a légzési aktusban részt vevő izmok bénulása miatt.

A tetrodoxin nem fehérje, az idegimpulzusok leállításával fejti ki hatását. Megakadályozza a nátriumionok átjutását a sejtmembránokon, miközben nem akadályozza meg a káliumionok áthaladását. Ez egy nagyon specifikus kölcsönhatás a sejtszerkezetekkel, aminek köszönhetően a tetrodoxin már kiváló fájdalomcsillapítóként megtalálható a japán gyógyszertárakban.

Nincs ellenszer, de a tragédia elkerülhető. Ehhez sürgősen könnyíteni kell a légzést és a vérkeringést úgy, hogy az áldozatot mesterséges támasztókészülékhez csatlakoztatják.

Meghalhat anélkül, hogy megenné a halat, de csak úgy, ha puszta kézzel megérinti a méreggel átitatott belsőséget.

Nehéz panaszkodni a fugu magas költségeire, tekintettel az összes kockázatra. A Time magazin szerint a világ tíz legmérgezőbb ételének egyikét árulják alacsony árak nem engedélyezett. A fugu nem relatív ritkaság, de az elkészítésének összetettsége a fő összetevője a költségeknek.

A puffer elkészítéséhez egy engedéllyel rendelkező szakács kiveszi a májat, a kaviárt és az összes belsejét. Egy bizonyos mennyiségű méreg a filé felületén marad – és ennek éppen annyinak kell lennie, hogy a személy érezze a mérgezés jeleit, de ne haljon meg. A szájpadlás, a nyelv, a végtagok zsibbadása, az enyhe eufória érzése a szakács különleges képességének a jele. Ez az állapot enyhe kábítószer-mérgezésre hasonlít.

Az akváriumi tetraodon mérgező lehet, de mérge nem halálos

Az akváriumi tetraodonok egy sor tengeri és édesvízi tűfarkút egyaránt tartalmaznak. A legkétségbeesettebb akvaristák megtartják mérgező fugu, de egy nem mérgező gömbhal is díszít minden akváriumot. A házilag termesztett halaknak nem lesz halálos ereje, mégis mindegyik mérgező lehet.

Az akváriumi tetraodon mérgezésének elkerülése érdekében nem ehet a kezéből, és még inkább vigye puszta kézzel!

A halak nagyon szépek és szokatlanok, de a gondozásuk rendkívül nehéz, akárcsak magának a gömbhalnak a temperamentuma. Miután úgy döntött, hogy ilyen háziállatokat tenyészt, azonnal gondolnia kell étrendjükre. Kemény héjú csigákat kell tartalmaznia a gyorsan növekvő foglemezek lecsiszolásához.

Az akvárium más lakóinak tenyésztéséhez hasonlóan a fő sikertényezők a következők lesznek:

• megfelelő méretű tartály;
• egészséges diéta;
• kompatibilis szomszédok.

Akváriumban várható élettartamuk fele olyan hosszú, mint akváriumban vivo. A gömbhal 5-10 évig élhet. Átlagos hosszúság egy felnőtt akváriumi lakó 15 cm.

Akvárium

A fiatal egyedeket körülbelül 50 literes tartályokban lehet tartani, a halak méretének növekedésével 150 literes vagy annál nagyobb akváriumba kell őket szállítani. Ha több mint 5 felnőttet tartanak egyszerre, növelni kell a hangerőt. Ha felnőttek -egy párés van néhány sült, elég lesz egy 100 literes edény. nagy csoport A tetraodon jól érzi magát egy 300 literes akváriumban.

A víznek levegőztetésre és szűrésre van szüksége. friss víz konyhasóval sózva: 1 evőkanál. l. 20 liter vízhez. A fiatalok az édesvíztartalmat is jól tolerálják, de később előfordulhatnak betegségek.

A fenéknek szélesnek kell lennie, hogy az ilyen nagy fenékhalak szabadon úszhassanak. A tetraodonok szeretik az árnyékot, ennek létrehozásához különböző méretű köveket raknak a homokra, a többi területet pedig sűrűn bevetett vízinövényekkel.

Gondozás és etetés

A víz hőmérsékletének kényelmes tartománya 25-28 fok.

• kötelező levegőztetés és szűrés;
• az akváriumban lévő víz 1/10-ének napi cseréje friss vízzel;
• édesvízi és tengeri tetraodon elkülönítése különböző tartályokban;
• az ivadék elkülönítése külön tartályban.

Hasznos ételek felnőttek számára:

• vérféreg, férgek;
• kagyló és megsütjük;
• kemény héjú rákfélék;
• csőgyártók;
• korrekciók.

Alkalmas ezeknek a ragadozóknak és darált marhahúsnak, májnak, szívnek. A zöld táp nem érdekes a tetraodonok számára, és a száraz élelmiszerek ellenjavallt.

Diéta sültekhez:

• csillók;
• Daphnia;
• nauplia artémia;
• Küklopsz;
• tojássárgája.

Szomszédok

Minél idősebb a tetraodon, annál nagyobb a kockázata annak, hogy az akvárium többi lakója meglehetősen ínycsiklandozónak tűnik számára. Mert ezek kompatibilitásának kérdése nagy ragadozók a szomszédokkal előre el kell dönteni. Az ideális megoldás egy külön akvárium a gömbhal számára. Ha ez nem lehetséges, az afrikai vagy malawi sügérek optimális szomszédokká válnak. Célszerű azonos méretű szomszédokat választani, és a hosszú uszonyú és farkú halakat nem tetraodonra telepíteni. NÁL NÉL utolsó eset fennáll annak a veszélye, hogy a felnőtt ragadozók beleharapnak ebbe a luxusba.

Szaporodás az akváriumban

1-3 évesen a halak szaporodásra készek. Ehhez egy tetraodonpárt vagy egy hímet több nősténnyel külön akváriumban helyeznek el. A nőstény nem túl világos foltokban és kisebb méretekben különbözik a hímtől. A legsikeresebb ívást sűrű növényzet biztosítja, leggyakrabban kriptokoront és szarvasfüvet használnak.

Az előkészítő időszakban a víz hőmérsékletét emelni kell, intenzíven hizlalni kell rákfélékkel, ill. húskészítmények. Jól látható az udvarlás, úgy néz ki, mint a hím kitartó üldözése a nőstény után, sőt harapás is, ha sokáig figyelmen kívül hagyják. Ha a pár a fenékre süllyedt, a nőstény válasza pozitív, és együtt találnak maguknak vastagabb bokrokat. 1 percen belül a tojások lerakódnak, néha szabadúszásban maradnak. Célszerű az összes tojást összegyűjteni, és áthelyezni egy másik tartályba, de ugyanolyan összetételű vízzel. A tejes tojásokat azonnal el kell távolítani, nem életképesek.

8-9 nap elteltével megjelennek az ivadékok, amelyeket 2-3 napig tojássárgájával kell etetni, majd át lehet helyezni a csecsemők számára szokásos étrendre.

A fugu ételek elkészítése során alkalmazott példátlan óvintézkedések ellenére évente átlagosan 20 ember hal meg fugában.

Mivel a méreg maximális koncentrációja a fugu májban van, ezt a terméket eszik a legkétségbeesettebb izgalomra vágyók. A puffadt máj elfogyasztása utáni bénulásból eredő leghírhedtebb haláleset 1975-ben történt. Az egész országot megdöbbentette a „nemzeti kincs” halála, legendás színész Mitsugoro Bando Kabuki Színház.

Két orosz turisták fugu leves után halt meg 2010-ben.

Az ókorban volt egy nem hivatalos törvény: ha egy étteremben egy ember meghalt egy fugu ételtől, a szakácsnak is öngyilkosságot kell követnie - seppuku.

A fugu fogása és eladása sok országban szigorúan tilos.

Az egyik első leírást a pufihal-mérgezésről James Cook készítette, akit egy ismeretlen étellel szolgáltak fel vacsorára. Mivel maga Cook és társai is alig nyúltak a finomsághoz, életben maradtak, bár súlyos zsibbadást és gyengeséget éreztek.

A víz alatti világ tele van csodálatos, kevéssé tanulmányozott lakókkal. A fugu hal az egyik ilyen. Egyedi megjelenésű, vonásai vannak, összetett természet, és úgy tűnik, a legkevésbé alkalmazkodott a velünk való együttéléshez.

Ez nem akadályozta meg az embert több mint 2 ezer éve abban, hogy a talán legmérgezőbbet használja tengerlakóélelmiszerekben és még otthon is szaporodnak. A titkok, a földöntúli szépség szerelmeseinek és az idegeket csiklandozóknak ez a hal megteszi jó társaság- mint házi kedvenc vagy egzotikus ételeket. Mindkét esetben tisztában kell lenni azzal, hogy ez a lény a veszély megtestesülése, és minden óvintézkedést be kell tartani.