Poljoprivreda je osmišljena da zadovolji potrebe stanovništva za hranom, a industrija za sirovinama. U Rusiji je poljoprivreda takođe važan faktor regionalnog razvoja. Gotovo cijela teritorija Rusije južno od Tule i Rjazanja ima udio poljoprivredne proizvodnje u bruto regionalnom proizvodu više od 15%. U prosjeku u Rusiji ovaj udio iznosi 7%. Poljoprivreda je od najvećeg značaja u mnogim republikama Ruska Federacija, na teritoriji Krasnodara, Stavropolja i Altaja, kao iu regionima sa loš razvoj industrija.

Moderna ruska poljoprivreda je izuzetno diferencirana, ne samo zbog različitih specijalizacija. Velika poljoprivredna gazdinstva, koja koncentrišu hiljade zaposlenih i kojima upravljaju visokokvalifikovani menadžeri, koegzistiraju sa malim porodičnim farmama. Postoji veliki udio poljoprivrednih preduzeća, od kojih je samo polovina efikasna. Mala privatna gazdinstva se kreću od onih vrlo komercijalnih do onih koje su gotovo samostalne, uz pomoć kojih ljudi preživljavaju u udaljenim krajevima. To je zbog različitih kombinacija ključnih faktora bilo koje proizvodnje na ogromnoj teritoriji Rusije: rada, zemlje (šire prirodni resursi i uslovi) i kapital.

Najvažnija karakteristika poljoprivrede je da je usko povezana sa korišćenjem zemljišta i prirodnog okruženja. Tlo (zemlja) je glavno sredstvo proizvodnje, zasnovano na korišćenju bioloških faktora - rasta i razvoja biljaka i životinja. Zato je tako važna veličina parcela (poljoprivreda je zemljišno intenzivna grana, sa izuzetkom njenih najintenzivnijih tipova), vrsta tla, količina toplote i vlage. Značajan dio teritorije Rusije je posebno nepovoljan za poljoprivredu. Međutim, aktivni razvoj prostora i izgradnja velikih gradova u teškim prirodnim uslovima doveli su do širenja poljoprivredne proizvodnje daleko izvan granica teritorija sa povoljnim zemljišno-klimatskim uslovima. U Necrnozemskom regionu, teški prirodni uslovi kombinovani su sa depopulacijom sela i gubicima radnih resursa, za šta kolektivne i državne farme nisu bile pripremljene. Čak ni povećana ulaganja u poljoprivredu nisu pomogla. U isto vrijeme južnim regijama, oslanjajući se na povoljne prirodne uslove i radni potencijal, postepeno se iz zaostalih područja pretvorilo u velike korpe za kruh. Poljoprivreda se značajno proširila na istoku zemlje.

Međutim, ozbiljni problemi u razvoju poljoprivrede postali su očigledni do 1970-ih. Održavanje rasta proizvodnje na kolektivnim i državnim farmama zahtijevalo je nesrazmjeran iznos sredstava. Produktivnost stoke, prinosi useva i produktivnost radnika bili su niski u poređenju sa zemljama sa sličnim prirodnim uslovima. Većina preduzeća je postojala na velikim subvencijama. Ususret sistemskoj opštoj ekonomskoj krizi 1990-ih. Poljoprivreda je u mnogim oblastima došla u stanje krize u samoj industriji, posebno.

Rezultat prvih godina reformi bilo je rušenje postojećeg sistema snabdijevanja sjemenom, opremom, gorivom i prodajom proizvoda u pozadini liberalizacije cijena u zemlji. Osim toga, došlo je do jasne preraspodjele bruto prihoda iz poljoprivrede na prerađivački sektor agroindustrijskog kompleksa (AIC), kao i na trgovinu.

Poljoprivredna preduzeća su gotovo izgubila glavni oslonac - državu, uprkos činjenici da je država još 1990-ih. otpisali dugove, što je samo izazvalo njihovo nagomilavanje.

Kao rezultat toga, većina poljoprivrednih preduzeća našla se u finansijskom ćorsokaku. Barter je vladao u plaćanjima. Ispostavilo se da je i uspostavljanje prodaje proizvoda, o čemu preduzeća ranije nisu marila, izvan njihovih mogućnosti: stvaranje nove prodajne infrastrukture zahtijevalo je i vrijeme i novac. Sve je to stvorilo potpuno drugačije komercijalne eksterne uslove za funkcionisanje industrije.

Do kraja 1990-ih. obim svih poljoprivrednih proizvoda smanjen je za 40%, au kolektivnom sektoru za 60%. Broj goveda u poljoprivrednim preduzećima smanjen je za skoro 3 puta, svinja - za 4 puta; proizvodnja mlijeka i mesa smanjena je za isto 3-4 puta.

Poljoprivredne reforme 1990-ih uključeno:

1. transformacija državnih farmi i dijela zadruga u akcionarska društva, ortačka društva, proizvodne zadruge itd.,
2. ukidanje državnog monopola na zemljište i njegovo prenošenje na male privatne zemljoposednike podelom značajnog dela državnog zemljišta koje koriste poljoprivredna preduzeća na zemljišne udele i omogućavanjem kupovine i prodaje zemljišta;
3. stvaranje uslova za razvoj farmi i domaćinstava;
4. razvoj velikih agroindustrijskih korporacija.

Rezultati reformi počeli su da se vide tek krajem 1990-ih, a poljoprivredna proizvodnja je počela da raste. Rast je započeo biljnom proizvodnjom 2000-ih. Iako je stočarska proizvodnja počela da raste sporim tempom, broj živine i svinja se povećavao. Rast proizvodnje je važan ne samo kao pokazatelj izlaska pojedinih preduzeća iz krize. Pogurao je ulaganja posebno u poljoprivrednu proizvodnju. Ulaganje u poljoprivredu, posebno u biljnu proizvodnju, postalo je isplativo zbog stalne potražnje, niskih troškova, brzog povrata, te mogućnosti ostvarivanja profita uz male iznose ulaganja.

Novi podsticaj razvoju poljoprivrede dao je nacionalni projekat „Razvoj agroindustrijskog kompleksa“, koji obuhvata tri pravca: „Ubrzani razvoj stočarstva“, „Podsticanje razvoja malih oblika poljoprivrede“ i „Obezbeđivanje pristupačno stanovanje za mlade stručnjake (ili njihove porodice) u ruralnim područjima”. Od 2006. godine dugoročni (do 8 godina) krediti za izgradnju i modernizaciju stočnih kompleksa (farmi) postaju dostupniji, subvencionišu se kamatne stope, a preko federalnog sistema lizinga snabdevaju rasplodna stoka, mašine i oprema za stočarstvo je povećano. Povećana je i atraktivnost kredita za stanovništvo i poljoprivrednike. Stanovanje se gradi uz pomoć subvencija iz budžeta i sredstava poslodavaca ili vlasnika, a stambeno zbrinjavanje mladih stručnjaka radi obnove ljudski resursi na selu.

Godine 2007. usvojen je Državni program za razvoj poljoprivrede i regulisanje tržišta poljoprivrednih proizvoda, sirovina i hrane za period 2008–2012, kojim je izdvojeno 551 milijardu rubalja iz Federalni budžet, 544 milijarde rubalja iz budžeta konstitutivnih entiteta Ruske Federacije i 311 milijardi rubalja iz vanbudžetskih izvora.

Opća ekonomska situacija u zemlji je ipak dovela do velikih razlika u stanju poljoprivrede unutar zemlje, pa čak i unutar pojedinih regija. Ove razlike između krize i reformi bile su nametnute postojećom diferencijacijom poljoprivrede, povezanom sa njenim različitim prirodnim i socio-ekonomskim preduslovima, njenom različitom specijalizacijom.

Poljoprivreda je glavni svjetski izvor hrane i poljoprivrednih sirovina. Dizajniran je da zadovolji rastuće potrebe stanovništva za hranom, kao i potrebe industrije za sirovinama. Hrana, kao i njena proizvodnja, distribucija, razmjena i potrošnja, važan je dio funkcionisanja svjetskog sistema i zauzima posebno mjesto u svjetskoj ekonomiji i politici. Hrana je direktno povezana sa životom ljudi; njen nedostatak se doživljava kao katastrofa. Tržište hrane određuje stanje ekonomije i socijalnu stabilnost društva, pa se njegov razvoj kontroliše u svim zemljama.

Poljoprivreda- Ovo nije samo najstarije, već i prilično rašireno zanimanje ljudi. Trenutno globalna poljoprivreda zapošljava više od milijardu ekonomski aktivnih ljudi. Svjetska poljoprivreda čini oko 5% svjetskog proizvoda.

Kao industrija, poljoprivreda ima određene specifičnosti:

1. karakteriše društvena heterogenost i raznolikost oblika svojine
2. korišćenje zemlje kao glavnog sredstva proizvodnje. U poljoprivredi zemljište služi ne samo kao osnova za lokaciju farme, već se koristi i kao direktan resurs; plodnost zemlje je važna
3. Poljoprivredna proizvodnja u velikoj meri zavisi od prirodnih uslova. Čak iu razvijenim zemljama rezultati poljoprivredne proizvodnje su nepredvidivi. Suše, poplave, štetočine, bolesti čine poljoprivredni sektor prilično rizičnom industrijom
4. sezonalnost poljoprivredne proizvodnje. Iz tog razloga, značajan dio poljoprivredne mehanizacije i radne snage miruje dugo vremena i doživljava maksimalno opterećenje u kratkim periodima
5. prostorna disperzija poljoprivredne proizvodnje, tj. proizvodnja se odvija na velikim površinama, što povećava troškove transporta
6. Živi organizmi (biljke i životinje) se koriste kao sredstva za proizvodnju, što primorava da se vodi računa o biološkim zakonima razvoja. To rezultira produženjem proizvodnje tokom vremena.

Jedan od najvažnijih obrazaca u razvoju poljoprivrednog sektora je jačanje integracije poljoprivrede sa uslužnim djelatnostima, uslijed čega nastaje agroindustrijski kompleks (AIC).

Kao što znate, agroindustrijski kompleks uključuje 4 područja:

1. industrije koje služe poljoprivredi koje opskrbljuju sredstva za proizvodnju. Njihova glavna funkcija je održavanje tehno-ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje. To su poljoprivredna industrija, hemijska industrija, industrija stočne hrane itd.
2. grane poljoprivrede – biljna proizvodnja i stočarstvo. Direktno su uključeni u proizvodnju poljoprivrednih proizvoda
3. industrije za preradu, skladištenje, transport i marketing poljoprivrednih proizvoda. Ovo prehrambena industrija, pakovanje i skladištenje, transport, veleprodaja i maloprodaja. Glavni zadatak je dovesti proizvode do potrošača
4. Infrastruktura agroindustrijskog kompleksa je skup različitih industrija, institucija, organizacija koje osiguravaju normalno, nesmetano funkcionisanje svih dijelova agroindustrijskog kompleksa. To su razne putne organizacije, kreditni sistem, bankarska mreža, posredničke, investicione kompanije itd.

O isključivoj ulozi poljoprivrede ne treba govoriti. Drevni grčki naučnik Ksenofont je rekao da:

„...poljoprivreda je majka i hraniteljica svih ostalih zanata. Kada se poljoprivredom dobro upravlja, svi ostali zanati cvjetaju, ali kada se poljoprivreda zanemari, svi ostali zanati propadaju.”

Ove riječi nisu izgubile na aktuelnosti ni danas.

Razvoj poljoprivrede u svijetu određen je nizom razloga koji određuju isključivu ulogu poljoprivredne proizvodnje u svijetu. Takve funkcije globalnog poljoprivrednog sektora uključuju sljedeće:

1. potreba snabdijevanja hranom izuzetno brzo rastuće populacije na planeti, posebno u zemljama u razvoju
2. potreba za jačanjem sirovinske baze industrije. Industrijalizacija koja nije zasnovana na odgovarajućem širenju agrarne baze, uz slabost i nestabilnost potonje, takođe postaje krhka.
3. poljoprivreda djeluje kao dobavljač rada i kapitala za druge sektore svjetske ekonomije
4. Poljoprivreda služi kao izvor deviza, a za većinu zemalja u razvoju je glavni. Takve zemlje opstaju samo izvozom poljoprivrednih dobara. Na primjer, u Gvatemali su to banane i kafa, u Čadu pamuk itd.

Bogatstvo funkcija koje obavlja globalna poljoprivreda postavlja mnoge zahtjeve pred industriju. I to nisu samo ekonomski problemi, već i problemi korišćenja prirodnih resursa, potreba održavanja ekološke ravnoteže u životnoj sredini. U potpunosti je moguće uvidjeti značaj poljoprivrede u globalnoj ekonomiji samo praćenjem glavnih obrazaca dugoročnog razvoja industrije.

Poljoprivredni sektori: stočarstvo i ratarska proizvodnja

Postoje dvije glavne grane poljoprivrede: stočarstvo i ratarstvo.

Stoka je poljoprivredna grana koja se bavi uzgojem domaćih životinja za proizvodnju stočarskih proizvoda.

Glavni sektori stočarstva:

• Stočarstvo je uzgoj goveda.
• Svinjogojstvo.
• Uzgoj koza i ovaca. Ovi pravci su najrašireniji u stepskim zonama, kao i u planinskim područjima.
• Uzgoj konja osigurava nacionalnom gospodarstvu rasne rasne životinje koje su atletske i produktivne.
• Uzgoj kamila obezbjeđuje nacionalnu ekonomiju u pustinjskim i polupustinjskim regijama vunom i mlijekom.
• Uzgoj irvasa.
• Peradarstvo.
• Uzgoj krzna daje nacionalnoj ekonomiji kože malih krznarskih životinja.
• Pčelarstvo je grana poljoprivrede koja se bavi uzgojem medonosnih pčela za proizvodnju meda, pčelinjeg voska i drugih proizvoda, kao i oprašivanje usjeva u cilju povećanja njihove produktivnosti.

Biljna proizvodnja je poljoprivredna grana koja se bavi uzgojem kultivisane biljke. Biljni proizvodi se koriste kao izvor hrane za stanovništvo, kao hrana za životinje u stočarstvu, kao sirovina u mnogim industrijama (posebno u prehrambenoj, tekstilnoj, farmaceutskoj i parfemskoj industriji), kao i za dekorativne (cvjećarstvo) i mnoge druge svrhe.

Poljoprivreda- najvažnija karika u agroindustrijskom kompleksu i razlikuje se od ostalih sektora privrede po sezonskom karakteru proizvodnje, korišćenju zemljišta kao predmeta i sredstva rada i snažnoj zavisnosti od prirodnih uslova. Čine ga poljoprivreda (biljna proizvodnja) i stočarstvo, koji su međusobno usko povezani, koji daju 56, odnosno 44% poljoprivrednih proizvoda.

Prirodna osnova poljoprivrede je zemljište- zemljište koje se koristi u poljoprivredi. U 2007. godini površina poljoprivrednog zemljišta iznosila je 220,6 miliona hektara, ili 12,9% površine zemlje, i po ovom pokazatelju naša zemlja je na trećem mjestu u svijetu nakon Kine i Sjedinjenih Američkih Država. Zasijane površine (oranice) su znatno manje: u 2007. godini iznosile su 76,4 miliona hektara, ili manje od 5% teritorije zemlje. Nivo obezbeđenosti poljoprivrednog zemljišta stanovništvu Rusije po osobi na početku 2007. godine iznosio je 1,55 hektara, uključujući obradivo zemljište - 0,54 hektara. Preostale teritorije zauzimaju šume i grmlje, tundra, planinski lanci, tj. nepogodna zemljišta za poljoprivredu.

Veliki dio ruskog poljoprivrednog zemljišta nalazi se u poplavljenim ili sušnim područjima, podložnim eroziji vjetra i vode, a neki su postali kontaminirani radioaktivnim elementima nakon nesreće u Černobilu. Dakle, skoro 3/4 poljoprivrednog zemljišta je ili već degradirano ili se nalazi opasna osobina gubitak plodnosti. Ovu situaciju pogoršava naglo smanjenje ponude mineralnih đubriva u poljoprivredi. Stoga je sve važnija melioracija zemljišta – prirodno poboljšanje zemljišta radi povećanja njihove plodnosti ili generalno poboljšanje područja, jedan od vidova racionalnog upravljanja okolišem.

Ukupna površina krmnog zemljišta je više od 70 miliona hektara, ali više od 1/2 njih su pašnjaci sobova u tundri, koje karakteriše niska produktivnost krme.

Utvrđen je veliki izbor zona prirodnog pejzaža i različitih populacija karakteristike korišćenja poljoprivrednog zemljišta: u stepskim i šumsko-stepskim zonama sa plodnim sivim zemljištima i zemljištima kestena, obradivo zemljište dostiže 80% svih poljoprivrednih površina; u zoni šuma - znatno manje; u podnožju, prostrane alpske livade su kombinovane sa malim površinama obradivog zemljišta u dolinama i duž planinskih padina.

Ratarska proizvodnja je vodeća grana poljoprivrede po bruto proizvodnji - 56% u 2007.

Klimatski uslovi Rusije ograničavaju asortiman usjeva koji se ekonomski i dozvoljeno mogu uzgajati na njenoj teritoriji. Visoki i stabilni prinosi mogu se dobiti samo na zapadu crnog pojasa zemlje iu zapadnim regijama Sjevernog Kavkaza.

Žitarice- vodeća grana biljne proizvodnje u Rusiji. Oni zauzimaju više od polovine obradivih površina u zemlji. Njihovo prikupljanje zbog nestalnosti vremenskim uvjetima iz godine u godinu kolebalo se od 127 miliona tona u najproduktivnijoj 1978. godini do 48 miliona tona u 1998. U poslednje dve decenije primetan je trend smanjenja žetve žitarica. Prosječne godišnje bruto žetve žitarica u Rusiji bile su (u milionima tona): 1950-ih. - 59; 1960-ih - 84; 1970-ih - 101; 1980-ih - 98; 1990-ih - 76. Ipak, 2007. godine po žetvi žitarica - 82 miliona tona - Rusija je zauzela četvrto mjesto u svijetu nakon Kine, SAD i Indije.

Prosečan prinos zrna u Rusiji je veoma nizak - oko 20 kvintala po 1 ha u poređenju sa 60-70 kvintala u drugim zemljama zapadna evropa, što se objašnjava razlikom u agro klimatskim uslovima i niska kultura domaće poljoprivrede. Više od 9/10 ukupne žetve dolazi od četiri useva: pšenice (više od polovine), ječma (oko četvrtine), zobi i raži.

Pšenica

Pšenica- najvažniji žitarica Rusija. Sije se uglavnom u šumsko-stepskim i manje sušnim dijelovima stepske zone, a gustina usjeva opada u istočnom smjeru. U Rusiji se seju dve vrste pšenice - jara i ozima. S obzirom na to da je prinos ozime pšenice duplo veći od prinosa jare pšenice, ozimu pšenicu gajimo svuda gde to agroklimatski uslovi dozvoljavaju. Dakle, u zapadnom delu zemlje do Volge (Severni Kavkaz, Centralno-crnozemni region, desna obala Volge) preovlađuju usevi ozime pšenice, u istočnom delu (leva obala Volge, Južni Ural, jug Zapadni Sibir i Daleki istok) - proljeće.

Ječam

Ječam- drugi najveći usev žitarica u Rusiji po obimu proizvodnje, koristi se prvenstveno za proizvodnju koncentrovane stočne hrane. Ovo je jedan od najranijih usjeva koji dobro podnosi mraz i sušu, pa je područje uzgoja ječma opsežno: prodire dalje od ostalih žitarica na sjever, jug i jugoistok.

Zob

Zob- Prvenstveno krmna kultura i široko se koristi u industriji stočne hrane. Rasprostranjena u šumskoj zoni u područjima sa blažom klimom, sije se i u Sibiru i na Dalekom istoku.

Raž

Raž- važna prehrambena kultura, relativno nezahtjevna za agroklimatske uslove, potrebno joj je manje topline nego ozimu pšenicu, i, kao i zob, dobro podnosi kisela tla. Njegovo glavno stanište je ruska necrnozemska regija.

Sve ostale žitarice, uključujući pirinač i kukuruz, nisu u širokoj upotrebi u domaćoj biljnoj proizvodnji zbog oštrih klimatskih uslova. Usjevi kukuruza za zrno koncentrisani su na Sjevernom Kavkazu - jedinoj regiji Rusije čiji prirodni uvjeti podsjećaju na čuveni "pojas kukuruza" Sjedinjenih Država; u drugim regijama zemlje uzgaja se za zelenu stočnu hranu i silažu. Usjevi riže nalaze se u poplavnim ravnicama rijeke Kuban, poplavnoj ravnici Volga-Ahtuba i niziji Khanka.

Industrijske kulture su vrijedna sirovina za proizvodnju prehrambenih proizvoda (šećer, biljna ulja) i mnogih proizvoda lake industrije. Vrlo su zahtjevni u pogledu agroklimatskih uslova, radno i materijalno intenzivni, a nalaze se u suženim područjima. Najpoznatija vlaknasta kultura u Rusiji je lan. Njegovi glavni usjevi su koncentrisani na sjeverozapadu evropskog dijela zemlje. Dom uljarica- suncokret - uzgaja se u šumsko-stepskim i stepskim zonama zemlje (Srednjocrnozemni region, Sjeverni Kavkaz). Glavni usevi tehničkih sorti šećerne repe koncentrisani su u Centralnocrnozemnom regionu i Krasnodarskom teritoriju.

Krompir je važna kultura za ishranu i stočnu hranu. Usjevi ove kulture rasprostranjeni su posvuda, ali je ogromna većina koncentrisana u centralnoj Rusiji, kao i u blizini gradova, gdje se također razvija povrtarstvo. Vrtlarstvo i vinogradarstvo kao velika grana biljne proizvodnje tipični su za južne regije Rusije.

Stoka- važna komponenta poljoprivrede, koja daje manje od polovine bruto proizvodnje industrije. Uprkos ozbiljnom padu proizvodnje u godinama ekonomske krize, Rusija je danas jedna od vodećih zemalja u svijetu po obimu stočarske proizvodnje.

Industrija je dostigla svoj maksimalni nivo razvoja 1987. godine, nakon čega su i broj stoke i obim proizvodnje počeli da opadaju. Glavni trošak stočnih proizvoda je meso. U strukturi njegove proizvodnje dominiraju goveđe i teleće meso - 39%, zatim svinjetina - 34%, perad - 24%, jagnjeće i jareće meso - 3%. U 2007. godini broj goveda, ovaca i koza bio je manji nego 1940. godine.

Stoka u Rusiji na početku godine* (milioni grla)

	Goveda	Uključujući i krave		Ovce i koze

Razvoj, plasman i specijalizacija stočarstva determinisani su dostupnošću zaliha hrane, koja zavisi od stepena obradivog zemljišta, sastava krmnih kultura i veličine pašnjaka. Paradoksalna situacija je nastala u snabdevanju hranom savremene Rusije: nabavkom više hrane u smislu kalorija po jedinici stočne proizvodnje nego razvijenim zemljama, Rusija konstantno doživljava akutnu nestašicu istih, što je zbog niske sigurnosti hrane za životinje, njene neefikasne strukture (mali udio koncentrovane hrane), čestih prekida u snabdijevanju stočnih farmi hranom za životinje i gotovo potpunog nepoznavanja naučno utemeljenih prijedloga za sistem ishrane i držanja stoke.

Na distribuciju stočarske proizvodnje utiču dva glavna faktora: orijentacija na snabdijevanje hranom i privlačenje potrošača. Sa razvojem procesa urbanizacije i napretkom transporta, značaj drugog faktora u distribuciji stočarske proizvodnje ubrzano raste. U prigradskim naseljima glavni gradovi a visoko urbanizovana područja razvijaju se mljekarstvo, svinjogojstvo i peradarstvo, tj. Povećava se azonalnost stočarstva. Međutim, do sada je fokus na snabdijevanju hranom (zonski faktor) bio odlučujući u distribuciji stočarstva.

Najveća grana stočarstva je stočarstvo (stočarstvo), čiji je glavni proizvod mleko i meso. Na osnovu njihovog odnosa razlikuju se tri glavna područja stočarstva:

• § a) proizvodnja mleka se zasniva na sočnoj hrani i nalazi se u centru evropskog dela zemlje i oko gradova;
• § b) mliječni i mesni proizvodi koriste prirodnu hranu i silažu i nalaze se posvuda;
• § c) meso, mlečni proizvodi i meso se oslanjaju na grubu i koncentrovanu stočnu hranu i zastupljeni su u stepama i polupustinjama Severnog Kavkaza, Urala, Volge i Sibira.

Svinjogojstvo je industrija koja se brzo razvija i proizvodi 1/3 mesa. Kao hranu koristi korjenaste usjeve (krompir, šećernu repu), koncentriranu stočnu hranu i otpad od hrane. Nalazi se u poljoprivredno razvijenim područjima i u blizini velikih gradova.

Ovčarstvo daje sirovine za tekstilnu industriju i uglavnom je razvijeno u polupustinjskim i planinskim područjima. Fino runo ovčarstvo zastupljeno je u južnim stepama evropskog dijela i na jugu Sibira, dok na evropskom području zemlje i na Dalekom istoku preovlađuje polufino ovčarstvo.

Peradarstvo je visoko produktivno i najrazvijenije je u glavnim regionima za uzgoj žitarica i blizu velikih gradova. Uzgoj irvasa je glavna grana poljoprivrede na krajnjem sjeveru. U nekim područjima, uzgoj konja (Sjeverni Kavkaz, južni Ural), kozarstvo (suhe stepe Urala), uzgoj jaka (Altaj, Burjatija, Tuva) su od komercijalnog značaja.

Prehrambena industrija- završna sfera agroindustrijskog kompleksa. Uključuje niz industrija koje proizvode prehrambene aromatične proizvode, kao i duhanske proizvode, parfeme i kozmetiku. Prehrambena industrija se odlikuje sveprisutnom lokacijom, iako je skup njenih industrija u svakoj regiji određen strukturom poljoprivrede, a obim proizvodnje određen je stanovništvom date teritorije i uslovima transporta gotovih proizvoda.

Prehrambena industrija je usko povezana sa poljoprivredom i objedinjuje više od 20 industrija koje koriste različite sirovine. Neke industrije koriste neprerađene sirovine (šećer, čaj, puter, ulje i mast), druge koriste prerađene sirovine (pekarske, poslastičarske, tjestenine), a treće su kombinacija prve dvije (meso, mliječni proizvodi).

Lokacija prehrambene industrije zavisi od dostupnosti sirovina i potrošača. Na osnovu stepena njihovog uticaja mogu se izdvojiti sledeće grupe industrija.

Prva grupa gravitira područjima gdje se proizvodi sirovina, jer su ovdje visoki troškovi sirovine po jedinici proizvodnje, a transport je povezan sa velikim gubicima i pogoršanjem kvaliteta. To uključuje šećer, konzervirano voće i povrće, ulje i mast, čaj, puter i so.

Industrija šećera ne zadovoljava u potpunosti potrebe ruskog stanovništva za svojim proizvodima. Značajan dio granuliranog šećera koji se konzumira u Rusiji uvozi se iz inostranstva. Naša zemlja uvozi i sirovi šećer. Najveća koncentracija domaćih šećerana je u regionu Centralne Crne Gore i Sjevernog Kavkaza.

Posebno mjesto u ovoj grupi zauzima ribarska industrija, koja uključuje vađenje sirovina (riba, morska zvijer) i njegovu obradu. U ulovu dominiraju bakalar, haringa, šur, te značajan udio lososa i jesetra. Većina proizvoda ruske ribarske industrije proizvodi se na Dalekom istoku (Primorski kraj, regije Sahalin i Kamčatka). Drugi veliki proizvođači u ovoj industriji su Murmansk, Kalinjingrad i Astrahanski region.

Druga grupa industrija je povezana sa mjestima potrošnje gotovih proizvoda i proizvodi kvarljivu robu. To su pekarska, konditorska, industrija punomasnog mlijeka (proizvodnja mlijeka, pavlake, svježeg sira, kefira) koje su koncentrisane prvenstveno u visoko urbanizovanim područjima.

Treću grupu čine industrije sa istovremenim fokusom na sirovine i potrošače. Meso, mljevenje brašna i mliječni proizvodi karakterizira ova dvojnost plasmana.

Trenutno je prehrambena industrija jedan od najdinamičnijih sektora u zemlji, odlikuje se svojom investicionom atraktivnošću, što omogućava stvaranje široke mreže prerađivačkih pogona malih kapaciteta opremljenih savremenom opremom.

Rusija je ogromna država, čije se granice prostiru na više od sedamnaest miliona kvadratnih kilometara. Najveća zemlja na svetu po teritoriji ima najbogatije prirodne resurse, plodna tla i šume, rijeke i jezera, pašnjaci i livade. Rusija ima neverovatan potencijal za poljoprivredne aktivnosti. Ovo je prioritetna oblast kojoj se sada posvećuje velika pažnja. Zato danas želimo da pričamo o poljoprivredi. Poljoprivredni sektori, prioritetni pravci njihovog razvoja - sve su to vrijedne informacije za one koji svoju budućnost žele povezati sa prirodnom proizvodnjom.

Glavni pravci

Danas postoji ogroman broj pravaca u kojima se možete kretati i razvijati, proizvodeći ovaj ili onaj proizvod i prodavajući ga odgovarajućim potrošačima. Štaviše, upravo u Rusiji, sa svojim ogromnim površinama i resursima, najmanje razvijena oblast je poljoprivreda. Poljoprivredni sektori se konstantno razvijaju, pojavljuju se novi, što znači da svaki privrednik ima mogućnost da izabere nišu koja mu se najviše sviđa.

Dakle, od pamtivijeka je ovaj ogromni sektor podijeljen na dva makroindustrijska kompleksa. To su biljna i stočarska proizvodnja. Zauzvrat, svaka od njih bit će podijeljena na desetine industrija. Prepoznatljiva karakteristika poljoprivredna aktivnost u velikoj meri zavisi od spoljnih faktora, posebno od agroklimatskih uslova. Oni određuju ne samo geografiju, već i specijalizaciju proizvodnje. Ako odlučite da vodite vlastiti posao, zatim razmislite o izgledima koje vam poljoprivreda otvara. Postoji širok izbor poljoprivrednih sektora, od tradicionalnih do egzotičnih u obliku plantaža ananasa i farmi škampa. Ali svi imaju jednu zajedničku stvar. Proizvedeni proizvod uvijek će biti tražen.

Ratarska proizvodnja kao grana poljoprivrede

Pre mnogo hiljada godina, čovek je naučio da obrađuje zemlju i sadi seme koje je pronašao kako bi dobio veliku žetvu istog useva. Od tada poljoprivreda nije izgubila na značaju. Mnogi kilometri hektara zemlje zasijane raznim biljkama - tako mnogi od nas zamišljaju poljoprivredu. Poljoprivredni sektori mogu biti veoma raznoliki, razlikuju se po visini potrebnih investicija i isplativosti. Ali svi uzgojeni usjevi su važni i neophodni.

U kojim oblastima je razvijena?

Uglavnom se zemljište za obradivo zemljište daje šumsko-stepskim i stepskim zonama zemlje. Poljoprivreda ima izraženo zoniranje. To je razumljivo: uzgoj repe ili krumpira u tundri je vrlo problematičan. Ali to nije jedini razlog. Problemi sa razvojem poljoprivrednog sektora leže u činjenici da bez neposredne blizine krajnjeg potrošača mogu postojati samo velika gazdinstva koja imaju mogućnost izvoza svojih proizvoda u gradove. Stoga se u blizini velikih naseljenih centara razvio prigradski tip poljoprivrede. A u sjevernim regijama razvija se uzgoj u staklenicima.

Evropski dio Rusije je najpovoljniji region. Ovdje su poljoprivredne površine smještene u kontinuiranom pojasu. U zapadnom Sibiru nalaze se samo u južnim regijama, u dolinama Altaja. Centralni region je idealno mesto za uzgoj cvekle i krompira, lana i mahunarki. Pšenica se uzgaja u Centralnoj i Volgo-Vjatskoj oblasti, u regionu Volge i Urala, te na Kavkazu. U sjevernijim krajevima seju raž i ječam.

Karakteristike domaće biljne proizvodnje

U Rusiji se nalazi više od 1% svih obradivih površina na svijetu. Ogromne teritorije, različite klimatskim zonama- sve ovo omogućava zemlji da bude izvoznik širokog spektra useva. Ratarstvo kao grana poljoprivrede specijalizirana je za uzgoj korisnih, kultiviranih biljaka. Zasnovan je na uzgoju žitarica. Žito je proizvod koji je maksimalno tražen na svjetskom tržištu. Više od polovine ukupne zasijane površine u Rusiji zauzimaju žitarice. I naravno, lider među njima je pšenica.

Poljoprivreda u Rusiji su, prije svega, zlatna polja na kojima se kosi buduće žito. Uzgajaju se tvrde i meke sorte. Prvi se koriste za proizvodnju pekarskih proizvoda, a drugi za tjesteninu. U Rusiji se uzgajaju zimske i jare sorte, ukupna produktivnost je 47 miliona tona.

Pored pšenice, poljoprivreda u Rusiji je najveći svjetski izvoznik ostalih žitarica i mahunarki, šećerne repe i suncokreta, krompira i lana.

Livadarstvo je važna grana biljne proizvodnje

Neće se svi sjetiti važnosti uzgoja livadskih trava za sijeno. Ali upravo to je osnova stočne hrane. Danas se površina pašnjaka smanjuje, pa čak i privatne stočarske farme kupuju sijeno za svoje životinje za cijelu sezonu. Šta možemo reći o velikim farmama na kojima životinje ne napuštaju svoje štale?

Livadarstvo kao grana poljoprivrede danas je još uvijek potpuno nerazvijeno. Poduzetnici radije jednostavno kupuju ili iznajmljuju zemljište i blagovremeno pokoše travu koja na njoj raste. Međutim, ako iskoristite dostignuća moderne poljoprivredne nauke, možete dobiti bogato bilje, što znači da možete napraviti više sijena sa manje parcele zemlje. Ali to nije sve. Ciljana zasijavanje zemljišta potrebnim začinskim biljem, kao i upotreba savremenih đubriva, omogućavaju košenje mlade i sočne trave više puta uzastopno sa iste površine. Postoji ušteda korisnog prostora i očigledne prednosti.

Industrijske kulture

Ne koriste se sve biljke za hranu, ali to ih ne čini manje korisnim. Danas uzgoj pamuka postaje sve popularniji u Rusiji. Poljoprivredni sektor je prilično nov za naše geografske širine, ali ima velike perspektive. Naravno, jer se potreba za prirodnim tkaninama samo povećava.

Klima Stavropoljskog kraja je najpogodnija za uzgoj ove kulture. Zapravo, ovo uopće nije novi smjer u biljnoj proizvodnji. Tridesetih godina prošlog vijeka ovdje se uzgajalo više od 120 hiljada hektara pamuka. Istovremeno, žetva je iznosila više od 60 hiljada tona sirovog pamuka. Danas se ova praksa oživljava u regionu, iako još nije dostigla toliki razmjer.

Drugi veliki dio je stočarstvo

Većina poduzetnika odlučuje se za poljoprivredu, smatrajući ovaj smjer profitabilnijim. Zaista, meso, mlijeko, jaja i vrijedna krzna se prodaju vrlo brzo, po pristojnoj cijeni. Ali ne zaboravite da je stočarstvo grana poljoprivrede koja će zahtijevati posebna znanja, veliko iskustvo i pomoć profesionalnih stočarskih stručnjaka. Svaka greška košta veliki novac. Nekvalitetna hrana će dovesti do lošeg rasta mladih životinja, a kašnjenje u vakcinaciji može uzrokovati uginuće životinja.

Karakteristike stočarstva u Rusiji

Sve zemlje su, u jednoj ili drugoj mjeri, izvoznici mesa i drugih prehrambenih proizvoda. To nije iznenađujuće, budući da je stočarstvo grana poljoprivrede koja je najtraženija. Visokokvalitetni prehrambeni proizvodi nikada neće ostati bez krajnjeg potrošača. Istovremeno, na ogromnim prostranstvima Rusije, stočarstvo u potpunosti ovisi o biljnoj proizvodnji, budući da je ova industrija prirodni proizvođač hrane za životinje. Stoga je svaka regija specijalizirana za uzgoj jedne ili druge vrste životinja.

Uzgoj irvasa je razvijen na sjeveru. U centralnoj zoni Rusije široko je zastupljeno stočarstvo i za proizvodnju mleka i za mlečno-mesnu proizvodnju. U južnijim krajevima, sitna stoka se uglavnom uzgaja za meso. To je zbog prisustva grublje hrane. Koze i ovce uzgajaju se u planinskim područjima.

Zoniranje

Nastavljajući sa razmatranjem koje grane poljoprivrede postoje, ne prestajemo da se čudimo koliko mogućnosti stočarstvo nudi privrednicima. Svinjogojstvo je široko razvijeno gotovo u cijeloj zemlji. Ovo je jedan od najproduktivnijih sektora stočarskog kompleksa. To je zbog činjenice da svinje brzo rastu, da su nepretenciozne, a njihovo meso je uobičajeno i čak preferirano u Rusiji.

U regiji Kuban i Don, uzgoj konja je tradicionalna industrija. Štaviše, govorimo konkretno o uzgoju. Danas je ova industrija u padu, iako je vrlo perspektivna. U prigradskim područjima, kao iu samim gradovima, peradarstvo je razvijeno gotovo posvuda. Ovdje postoji nekoliko smjerova:

• Priplodna perad za perje (puh).
• Za meso.
• Za jaje.

U zavisnosti od izbora preduzetnika, uzgajaju kokoši, guske i patke. Međutim, danas su se pojavile nove grane poljoprivrede. Neke farme su pretvorene u farme nojeva ili pauna. Ovo su potpuno novi smjerovi, tako da stočari moraju naučiti sve zamršenosti njihovog čuvanja doslovno od nule.

U šumskim područjima, kojih u Rusiji ima više nego dovoljno, razvijeno je uzgoj krzna. U te svrhe lovci drže kunu, arktičku lisicu i samur. Vjeverice, kune i dabrovi se love u prirodnim uvjetima.

Pčelarstvo: karakteristike i izgledi

Pčelarski proizvodi su veoma traženi, ako imate i nekoliko košnica, donosiće stabilan prihod. Međutim, nemojte se previše zavaravati. Pčelarstvo je poljoprivredna grana koja zahtijeva značajno iskustvo i znanje. Osim toga, da biste dobili istinski vrijedan proizvod, morate živjeti u ekološki čistom području, po mogućnosti u planinama, gdje se u blizini nalaze bujne livade. Profesionalni pčelari izdvajaju površinu od 120 kvadratnih metara za pčelinjak.

Naime, stanje ove industrije u našoj zemlji je daleko od idealnog. Unatoč ogromnoj površini, Rusija proizvodi mnogo manje meda nego, na primjer, Meksiko. Iako raskošne livade sa medonosnim biljem, voćke Imamo ga u izobilju. Odnosno, postoji osnova za razvoj pčelarstva u našoj zemlji, samo treba da shvatimo potencijal naših prirodnih mogućnosti. A to se može postići samo ulaganjem u ovu industriju, kao i stvaranjem posebnih centara za obuku. Uostalom, samo striktno pridržavanje tehnologije omogućava pčelarstvu, iz godine u godinu, ne samo održavanje, već i povećanje broja zajednica, a time i obima dobijenih proizvoda.

Stručne procjene

Danas je potražnja za visokokvalitetnim medom na tržištu oko milion tona godišnje, a postojeće farme daju samo 200 tona. Odnosno, u gotovo svim regijama postoji nestašica svježeg meda. Pokriven je uvozom, tako da ima prostora za rast.

Akutna nestašica meda dovodi do toga da trgovci prodaju krivotvorine, što ometa pravilno formiranje cijena za gotovih proizvoda. Naravno, ovo šteti džepovima pčelara početnika. Malo ljudi zna da je pčelarstvo u našoj zemlji izuzetno isplativ posao. Dovoljno je samo 15-20 porodica da budu profitabilne na kraju sezone. Međutim, nemamo nikakvu državnu podršku za pčelarstvo, kao, na primjer, u Evropi. Stoga, početnik biznismen ostaje sam s novim problemima. Potpuno su rješivi, ali zahtijevaju vrijeme i novac.

Ribolov u Rusiji

Ne, nećemo sada o amaterima koji su spremni cijeli vikend sjediti sa štapovima za pecanje uz obale rijeka i akumulacija. Zainteresovani smo za ribarstvo kao granu poljoprivrede. Uobičajeno je misliti da se ribolov odvija negdje na obalama Kine, Indije i Japana, gdje se nalaze ukusni morski životi, a njihov ulov donosi fantastičan novac. Ali u Rusiji se proizvodnja ribe obavlja redovno. Da bi to učinili, specijalizirani minolovci odlaze na more. U luke se vraćaju s bogatim plijenom, koji se distribuira svjež ili smrznut ili se koristi za pripremu konzervirane hrane.

Među komercijalnom ribom koja se lovi u Rusiji, postoje crvene (losos, bijela riba) i bijele (štuka, smuđ, som i šaran, karas). Najvažniji komercijalne ribe pripadaju porodici haringe i bakalara. Ribe iz porodica šarana, lososa i jesetra imaju veliki komercijalni značaj.

Uzgoj ribe

U stvari, ova poljoprivredna grana nije mnogo razvijena u Rusiji. Ovo je prvenstveno zbog klimatske karakteristike. Ali danas su plaćeni ribnjaci postali sve popularniji. To su umjetni rezervoari koji se redovno poribljavaju određenim vrstama. podvodni stanovnici. Za određenu naknadu možete provesti nekoliko sati ili čak dana na takvom rezervoaru i uhvatiti željeni trofej.

Uzgoj ribe uključuje aktivnosti kao što je uzgoj u svim fazama životni ciklus, uzgoj i održavanje matičnjaka. Jednako su važne aktivnosti kao što su aklimatizacija i selekcija.

Zašto potencijal nije realizovan danas?

Zaista, nehotice sebi postavljate ovo pitanje. Sve grane poljoprivrede u svijetu su razvijenije nego u Rusiji, uprkos najbogatijim resursima i ogromnim površinama. Zašto se ovo dešava? Prema mišljenju stručnjaka, oblast poljoprivrednog poslovanja danas ima četiri glavna problema:

• Klimatske karakteristike. Naša država jedina u svijetu ima osam prirodno-klimatskih zona. Samo 30% teritorije Rusije ima povoljnu i relativno predvidljivu klimu, koja omogućava poljoprivredu bez rizika.
• Finansiranje. Ako u evropskim zemljama država sponzoriše početni biznis i preuzima na sebe deo rizika vezanih za njegov razvoj, onda kod nas kreditiranje seljačkih gazdinstava ide izuzetno loše.
• Nedostatak voznog parka poljoprivrednih mašina. Većina malih farmi je prisiljena djelomično ili u potpunosti koristiti ručni rad jer si ne mogu priuštiti kupovinu opreme.
• Faktori upravljanja. Često je na čelu seljačke farme osoba koja nema poljoprivredno ili veterinarsko obrazovanje. Kao rezultat toga, operativna efikasnost, a time i profitabilnost, je mnogo niža.

Kao što vidite, ima mnogo problema. Međutim, domaći proizvođač je navikao da prevaziđe poteškoće. Ako čak iu takvim uslovima ljudi postižu dobre rezultate, to znači da je ova tržišna niša slobodna i da možete sa sigurnošću pokušati da se u njoj realizujete.

Umjesto zaključka

Poljoprivreda kao sektor privrede jeste veliki kompleks, sa ciljem da se stanovništvo obezbijedi hranom i odjećom. Najvažnija industrija, ona je odraz razvoja države u cjelini. Uostalom, zadovoljavanje osnovnih potreba stanovništva je prioritetni zadatak svake zemlje. Rusija ima neverovatan potencijal da obezbedi proizvode ne samo svojim građanima, već i da ih izvozi. Međutim, danas se mnogi sektori poljoprivrede suočavaju sa problemima. Treba napomenuti da je Vlada danas obratila pažnju na ovaj trend i ulaže napore da ispravi situaciju, pa Rusiju mogu čekati velike promjene. U stvari, budući razvoj zemlje zavisi od nivoa obučenosti kadrova, kao i od poljoprivrednih subvencija.

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Koristite obrazac ispod

Studenti, postdiplomci, mladi naučnici koji koriste bazu znanja u svom studiranju i radu biće vam veoma zahvalni.

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE RUJSKE FEDERACIJE

Rjazanska državna poljoprivredna akademija nazvana po profesoru P.A. Kostycheva

Test

Na predmetu "Ekonomija preduzeća agroindustrijskog kompleksa"

• 3
• 5
• 10
• Bibliografija 17
• 1. Predmet, zadaci i metode ekonomije poljoprivredne proizvodnje
• Poljoprivreda je jedna od najvažnijih grana materijalne proizvodnje: uzgoj usjeva i uzgoj domaćih životinja za dobivanje poljoprivrednih i stočarskih proizvoda. Poljoprivreda obuhvata i razne vrste primarne prerade biljnih i životinjskih proizvoda (ako se nisu izdvojili u samostalne industrije). U nizu zemalja šumarstvo je klasifikovano kao poljoprivreda. Poljoprivreda stvara hranu za stanovništvo, sirovine za mnoge industrije (prehrambene, stočne, tekstilne, farmaceutske, parfemske, itd.), reprodukuje živu vuču (konjarenje, uzgoj irvasa, itd.); obuhvata grane poljoprivrede (poljarstvo, povrtlarstvo, voćarstvo, vinogradarstvo i dr.) i stočarstvo (govedarstvo, svinjogojstvo, ovčarstvo, peradarstvo itd.), prava kombinacija koji obezbeđuje racionalno korišćenje materijalnih i radnih resursa i glavni je zadatak ekonomije poljoprivredne proizvodnje.
• Glavno proizvodno sredstvo u poljoprivredi je zemljište, čije karakteristike uzrokuju specifične oblike koncentracije i specijalizacije poljoprivredne proizvodnje, što iziskuje upotrebu naučno utemeljenih poljoprivrednih sistema za povećanje plodnosti tla. Živi organizmi - biljke i životinje - koriste se kao sredstva za proizvodnju u poljoprivredi, usled čega se delovanje ekonomskih i bioloških zakona isprepliće u razvoju industrije, period proizvodnje se ne poklapa sa radnim periodom, sredstva za proizvodnja i radna snaga se koriste sezonski. Ovo su glavne karakteristike poljoprivredne ekonomije kao nauke.
• Poljoprivredna proizvodnja je prostorno raspoređena, odvija se na velikim površinama, pa se uglavnom koristi pokretnim poljoprivrednim jedinicama. Preko 20% bruto poljoprivredne proizvodnje (sjeme, hrana za životinje, životinjsko podmladak) koristi se u narednom proizvodnom ciklusu kao sredstvo proizvodnje, što određuje specifičnost formiranja poljoprivrednih proizvodnih sredstava i niži stepen tržišnosti nego u industriji.

Uloga poljoprivredne ekonomije značajno se povećava zbog tranzicionih procesa u ruska ekonomija. Reformske transformacije u agroindustrijskom sektoru aktivno se provode od 1992: ukinut je državni monopol na zemljište, generalno se pojavila multistrukturna proizvodnja, sprovodi se institucionalna reforma poljoprivrednih preduzeća, značaj ovakvih organizacionih mehanizama kako se saradnja i integracija sve više, sprovodi se denacionalizacija sistema nabavke poljoprivrednih proizvoda i uvođenje konkurentnog postupka nabavke za državne potrebe, mehanizam za poslove državnog lizinga, formira se mreža veleprodajnih prehrambenih pijaca, poljoprivredna proizvođač je definisan kao tržišno orijentisan. Procese transformacije pratilo je pogoršanje ekonomske situacije u sektoru poljoprivrede. Bruto poljoprivredna proizvodnja smanjena je za 40% u odnosu na 1992. godinu, proizvodni potencijal industrije ima tendenciju pada, procesi degradacije zemljišta se intenziviraju, dominantan je pad proizvodnje u prehrambenoj i prerađivačkoj industriji u odnosu na sektore same poljoprivrede, materijal a finansijska sredstva se neefikasno koriste, dolazi do povećanja potraživanja i dugovanja. Negativni trendovi, kako na makro, tako i na mezo nivou, posljedica su opšte situacije u privredi. Razlozi negativnih manifestacija na svim nivoima, pa i na regionalnom nivou, mogu biti: nedovršenost transformacije zemljišta, mehanizam raspolaganja, vlasništva i korišćenja zemljišta nije reflektovan u stvarnoj praksi, što značajno smanjuje investiciona atraktivnost i radna motivacija; mehanizam države ekonomska regulacija nije u potpunosti uključen; liberalizacija inostrane ekonomske aktivnosti, što je dovelo do povećanja uvoza hrane; disparitet u cijenama poljoprivrednih proizvoda iz drugih industrija; neusklađenost postojeće strukture i infrastrukture agroindustrijskog kompleksa sa zahtjevima tržišnu ekonomiju.

Izlasci iz ovog stanja su u tržišnoj sferi sa svojim inherentnim specifičnim alatima za unapređenje privrede, ali je neophodna i podrška države i mere državne regulacije razvoja agroindustrijskog kompleksa. Osim toga, moraju biti uključeni unutrašnji faktori stabilizacije i rasta u samom agroindustrijskom sektoru: strukturne transformacije se mogu u potpunosti pripisati njima. Proces restrukturiranja agroindustrijskog kompleksa nije završen. Modelirana funkcionalno-industrijska, proizvodno-tehnološka, ​​regionalna (teritorijalna), organizaciona i ekonomska struktura mora se uklopiti u tržišnim uslovima domaćinstvo. Svim gore navedenim vitalnim pitanjima za državu bavi se poljoprivredna ekonomija.

2. Pojam i značaj materijalno-tehničke baze poljoprivrede, njene karakteristike i sastav. Osobine formiranja materijalno-tehničke baze u tržišnim uslovima

Važan uslov za organizovanje efektivne poljoprivredne proizvodnje je optimalno formiranje i racionalno korišćenje materijalno-tehničke baze poljoprivrede. Višestruko je i prirodnog i troškovnog sastava. Po svom prirodnom sastavu materijalno-tehnička baza obuhvata sredstva i predmete rada (mašine, opremu i druga tehnička sredstva, proizvodne i kulturne objekte, radnu i produktivnu stoku, višegodišnje zasade, sredstva za zaštitu bilja, sjeme, stočnu hranu, sirovine , gorivo). U procesu njenog funkcionisanja koriste se prirodni resursi (voda i dr.). Svi elementi materijalno-tehničke baze kombiniraju se u jedan ili drugi tehnološkim procesima kroz određene oblike organizacije proizvodnje.

Ekonomski sadržaj materijalno-tehničke baze vrlo je usko povezan sa sadržajem proizvodnih snaga. Međutim, među njima postoje značajne razlike. Dakle, materijalna baza poljoprivrednog sektora ne uključuje direktnog proizvođača, iako se stvara i pokreće radom. A razlika između materijalno-tehničke baze i same proizvodnje je u tome što ova druga jeste dijalektičko jedinstvo proizvodnih snaga i proizvodnih odnosa, a materijalno-tehnička baza je samo element proizvodnih snaga na osnovu kojeg se formiraju odgovarajući proizvodni odnosi između subjekata proizvodnog procesa.

Ekonomski mehanizam za formiranje i reprodukciju materijalno-tehničke baze poljoprivrede karakteriše delovanje dve različite grupe faktora. Prva grupa ovih faktora se manifestuje kroz korišćenje horizontalnih ekonomskih veza između poljoprivrede i mašinstva, energetike, hemijske industrije, građevinarstva i drugih sektora privrede. Na ovoj osnovi formirani elementi materijalno-tehničke baze predstavljaju materijalizovani rad industrije i kapitalne izgradnje u vidu potencijalne proizvodne snage.

Druga grupa faktora se manifestuje kroz vertikalne ekonomske veze unutar poljoprivrede, obezbeđujući interakciju živog rada i svih elemenata baze. Kao rezultat toga, komponente kao što su poljoprivredno zemljište i biološka grupa sredstava za proizvodnju se svake godine ciklično i ekstenzivno reprodukuju unutar industrije i svakog pojedinačnog preduzeća. Ako se poljoprivredne biljke i životinje razmnožavaju ne samo kvantitativno, već i kvalitativno, onda se reprodukcija obrađenih površina odvija samo u kvalitativnom smislu, kroz proširenu reprodukciju njihove plodnosti. Sa ekonomske tačke gledišta, suština proširene reprodukcije u poljoprivredi je povećanje proizvodne moći živih organizama i tla.

Ekonomska suština materijalno - tehnički resursi leži u tome što oni, kao obrtni kapital preduzeća, u potpunosti prenose svoju vrijednost na novostvorene poljoprivredne proizvode. Njihov trošak je uključen u ukupne troškove proizvodnje. Materijalno-tehnički resursi uključeni su u proizvodni proces unutar jednog proizvodni ciklus te stoga zahtijevaju stalnu kompenzaciju na istom nivou kod jednostavne reprodukcije ili u povećanim količinama kod proširene reprodukcije. Tokom procesa proizvodnje menjaju svoj materijalni oblik, što ih razlikuje od druge grupe proizvodne baze - tehničkih sredstava koja čine osnovna sredstva preduzeća. Tako se u procesu proizvodnje sjemenski materijal pod utjecajem prirodnih, bioloških i zemljišnih faktora pretvara u biljke, a mineralna đubriva koja se unose u tlo pretvaraju se u različite nutritivne elemente koji stvaraju uslove za formiranje biljaka.

Materijalno-tehnička baza poljoprivrede obuhvata materijalno-tehnička sredstva i tehnička sredstva. Materijalno-tehnička sredstva predstavljaju zalihe i nedovršena proizvodnja. TO industrijske rezerve Tu spadaju različiti materijalni elementi poljoprivredne proizvodnje koji se koriste kao predmeti rada u procesu proizvodnje (hrana za životinje, sjeme, goriva i maziva, tov životinja itd.).

Dostupnost zaliha - potrebno stanje obezbeđivanje normalnog funkcionisanja poljoprivrednog preduzeća. Oni mu omogućavaju da proizvodnju materijalno-tehničkim resursima obezbjeđuje kontinuirano iu optimalnom omjeru.

Nedovršena proizvodnja uključuje se u sastav materijalno-tehničkih sredstava po trošku troškova u poljoprivredi ostvarenih u datoj godini za žetvu ozimih i jarih usjeva naredne godine, kao i izdataka u stočarstvu za inkubaciju jaja i dr. ., preneseno u narednu godinu. Nedovršena proizvodnja industrijskih i pomoćnih sektora obuhvata troškove nabavke sirovina i materijala za preradu poljoprivrednih proizvoda i dr.

Posebnu ulogu u organizovanju poljoprivredne proizvodnje imaju tehnička sredstva. Tu spadaju traktori, kombajni, kamioni i putnička vozila, razne poljoprivredne mašine (sijačice i sl.), energetski kapaciteti.

Uzimajući u obzir učestalost radova na uzgoju useva i posebnosti organizacije proizvodnih procesa u stočarstvu, formiraju se posebni kompleti mašina za obavljanje međusobno povezanih tehnoloških operacija (sijanje žitarica, briga o usevima, uklanjanje stajnjaka na farmama, distribucija stočne hrane) u u skladu sa raspoloživom opremom na farmi.

Tehničko preopremanje poljoprivredne proizvodnje, kompletiranje mašinskog sistema za konkretno preduzeće zahteva uzimanje u obzir lokalnih uslova, usvojenog sistema poljoprivrede, njegovu specijalizaciju i saradnju sa drugim sektorima u sistemu agroindustrijskog kompleksa. Mašinski sistem mora osigurati maksimalan nivo mehanizacije rada, uvođenje intenzivnih tehnologija, povećanje obima proizvodnje i produktivnosti rada.

Tehnologija u poljoprivredi podrazumijeva skup proizvodnih metoda i procesa poljoprivrednog rada određenog slijeda sa fiksnim početkom i završetkom operacija.

Kompleksna mehanizacija obuhvata dosljednu upotrebu mašinskih sistema, mehanizama i uređaja u svim tehnološkim operacijama i fazama proizvodnog procesa, što omogućava potpunu zamjenu ručnog rada strojnim radom kako u primarnim tako i u pomoćnim poljoprivrednim poslovima.

Karakteristična karakteristika savremene poljoprivredne proizvodnje je unapređenje sredstava i predmeta rada pod uticajem naučno-tehnološkog napretka. Ovaj objektivni, prirodni proces razvoja proizvodnih snaga poljoprivrede postaje sve odlučujući u kontekstu smanjenja ruralnih radnih resursa.

NTP je dizajniran da osigura uštede u tekućim troškovima proizvodnje i, prije svega, ograničenim vrstama goriva i sirovina prirodnog porekla. Stvaranje tehnologije koja štedi materijal zahtijeva odgovarajuću orijentaciju naučnog i tehnološkog napretka. Treba napomenuti da NTP nije samo ušteda društvenog rada, već i povećanje njegovih troškova. Dakle, zadatak je osigurati da dodatni troškovi budu manji od dodatnog efekta, što znači da se na efektivnoj osnovi obezbijedi naučno-tehnički napredak.

3. Koncept ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje. Njegovi glavni pokazatelji i metode za njihovo izračunavanje

Efikasnost proizvodnje je ekonomska kategorija koja odražava suštinu procesa proširene reprodukcije.

Prema grupi naučnika, treba razlikovati dva tipa efikasnosti: ekonomsku i socijalnu.

Ekonomska efikasnost se utvrđuje poređenjem dobijenog efekta (rezultata) sa utrošenim resursima ili troškovima. Proračun ekonomske efikasnosti proizvodnje na osnovu poređenja njenih rezultata sa oba ukupni troškoviživi i minuli rad, a obim utrošenih proizvodnih resursa je zbog činjenice da rezultat proizvodnje karakterišu troškovi proizvodnje, kao i količina resursa uključenih u proces proizvodnje.

Potrebno je razlikovati koncepte efekta i ekonomske efikasnosti. Efekat je rezultat aktivnosti koje se provode u poljoprivredi. Dakle, efekat upotrebe đubriva se izražava u vidu povećanja prinosa, ali to ne ukazuje na korist od upotrebe đubriva. O koristi se može suditi samo upoređujući dobijeni efekat sa troškovima njegovog postizanja. Shodno tome, nije efekat, već ekonomska efikasnost ono što karakteriše isplativost upotrebe đubriva. Na primjer, u jednom slučaju, povećanje prinosa zrna po 1 hektaru od upotrebe đubriva bilo je 3 centna, ili u novčanom smislu 225 rubalja, u drugom - 6 centi odnosno 450 rubalja, a troškovi proizvodnje za njihovu upotrebu po 1 hektaru su u oba slučaja 300 rubalja. Shodno tome, u prvoj opciji je neisplativo koristiti gnojiva, ali u drugoj je korisno, jer u prvom slučaju troškovi premašuju veličinu efekta, au drugom, naprotiv, rezultirajući učinak premašuje troškove . U poljoprivredi se razlikuju sljedeće vrste ekonomske efikasnosti: nacionalna ekonomska; industrija; pojedine grane poljoprivrede; proizvodnja u raznim oblicima upravljanja; odjeljenja na farmi - jedinice, timovi, itd.; proizvodnja pojedinačne vrste proizvodi - žitarice, povrće, mlijeko itd.; pojedinačne privredne djelatnosti - agrotehničke, zootehničke, veterinarske, ekonomske, organizacione.

Nacionalna ekonomska efikasnost poljoprivredne proizvodnje ocjenjuje se sa stanovišta zadovoljavanja potreba stanovništva za hranom, industrije za sirovinama, kao i finansijskog doprinosa industrije rješavanju nacionalnih ekonomskih problema.

Sektorska efikasnost odražava efektivnost korišćenja resursnog potencijala i utrošenih resursa u poljoprivredi.

Ostale vrste efikasnosti su slične efikasnosti industrije, ali karakterišu efektivnost različitih oblika organizacije proizvodnje, podjela na gazdinstvu, proizvodnje određenih vrsta proizvoda i aktivnosti koje se obavljaju u poljoprivredi upoređujući rezultirajući efekat sa resursima ili troškovima.

Suština ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje može se izraziti kroz kriterijume i indikatore. Kriterijum je znak na osnovu kojeg se ocjenjuje učinak.

Kriterijum ekonomske efikasnosti društvene proizvodnje u opšti pogled može se formulisati kao maksimalni učinak po jedinici izdataka socijalnog rada ili minimalni izdatak socijalnog rada po jedinici učinka. Za individualne proizvođače robe, kriterijum ekonomske efikasnosti privredne aktivnosti je maksimalni profit. Ovaj kriterijum ispunjava ciljeve poljoprivredne proizvodnje u tržišnoj ekonomiji.

Pokazatelji ekonomske efikasnosti služe kao sredstvo za kvantitativno mjerenje njenog nivoa.

Povećanje ekonomske efikasnosti poljoprivrede omogućava povećanje proizvodnje poljoprivrednih proizvoda sa istim resursnim potencijalom i smanjenje troškova rada i materijala po jedinici proizvodnje.

U tržišnoj ekonomiji, efikasnost poljoprivrede u velikoj meri zavisi ne samo od proizvodnje, već i od distribucije, razmene i potrošnje.

Na nivo ekonomske efikasnosti utiču i vremenski uslovi, pa je jedan od obaveznih aspekata utvrđivanja efikasnosti poljoprivredne proizvodnje analiza stvarnih pokazatelja koji odražavaju dinamiku za najmanje 3-5 godina. To omogućava objektivno utvrđivanje trendova i obrazaca u razvoju poljoprivrede i, u određenoj mjeri, ublažavanje uticaja vremenskih prilika na rezultat proizvodnje.

Indikatori ekonomske efikasnosti mogu se izračunati na dva načina: efikasnost izraziti kao razlomak, čiji brojnik označava efekat (rezultat), a imenilac - resurse; oduzmite troškove postizanja od efekta.

Za određivanje ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje preporučljivo je koristiti sistem indikatora, što je posljedica kako različite prirode mjerenja efekta, tako i različitih vrsta proizvodnih resursa, koji se razlikuju po ekonomskoj prirodi i nisu uvijek uporedivi.

S obzirom da se ekonomska efikasnost u jednom slučaju utvrđuje poređenjem efekta i resursa, au drugom – efekta i troškova, svi indikatori koji karakterišu njen nivo mogu se podijeliti u dvije grupe. Jedna grupa indikatora karakteriše ekonomsku efikasnost korišćenja upotrebljenih resursa, druga - tekuće troškove proizvodnje. U prvu grupu spadaju produktivnost zemljišta, kapitalna produktivnost, produktivnost rada, produktivnost resursa itd., druga grupa uključuje troškove, materijalni intenzitet, intenzitet rada, nivo rentabilnosti itd. prve i druge grupe.

Pokazatelji ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje dijele se na specifične i opšte. Parcijalni karakterišu efikasnost korišćenja određenih vrsta resursa ili troškova, dok opšti daju najpotpuniju ocjenu ekonomske efikasnosti korišćenja resursnog potencijala i tekućih troškova proizvodnje. Posebni pokazatelji efikasnosti u korišćenju resursa obuhvataju produktivnost zemljišta, kapitalnu produktivnost itd., opšti pokazatelji uključuju produktivnost resursa, a među pokazateljima efikasnosti u korišćenju troškova specifični indikatori uključuju trošak, materijalni intenzitet, intenzitet rada i opšte pokazatelje. uključuju nivo profitabilnosti.

Efikasnost korišćenja proizvodnih resursa određena je odnosom rezultata proizvodnje i resursa.

Ekonomsku efikasnost korišćenja zemljišta karakteriše produktivnost zemljišta, intenzitet zemljišta; proizvodna sredstva - kapitalna produktivnost, kapitalni intenzitet, koeficijent obrta obrtnih sredstava, trajanje jednog obrta obrtnih sredstava, materijalni intenzitet; radni resursi - indikatori produktivnosti rada.

Opšti pokazatelji ekonomske efikasnosti korišćenja svih proizvodnih resursa su produktivnost resursa (R od) i intenzitet resursa (R em):

P od = VP/RP; R em = RP/VP,

gdje je VP trošak bruto poljoprivredne proizvodnje, rub.; RP - vrijednost potencijala resursa, rub.

Opšti pokazatelj efikasnosti korišćenja proizvodnih resursa E o može se izračunati i pomoću sledeće formule:

E o = VP/N,

gde je VP stvarna bruto poljoprivredna proizvodnja dobijena po 1 hektaru poljoprivrednog zemljišta. rub.; N - standardni nivo bruto proizvodnje, koji odražava proizvodni potencijal poljoprivrednog preduzeća, rub./ha.

Standardni nivo proizvodnje izračunava se pomoću višestruke regresijske jednačine, uzimajući u obzir opskrbljenost privrede proizvodnim resursima. Resursni potencijal poljoprivrednog preduzeća je skup radnih, prirodnih i materijalnih resursa, koji je određen kvantitetom, kvalitetom i unutrašnjom strukturom svakog resursa. Proračun resursnog potencijala sastoji se od njihove ukupne procjene.

Proizvodni potencijal poljoprivrednog preduzeća je objektivna sposobnost preduzeća da proizvodi poljoprivredne proizvode, u zavisnosti od količine, kvaliteta i odnosa materijalnih, radnih i prirodnih resursa, kao i stepena njihovog povrata, određen objektivnim uslovima funkcionisanje privrede. Proračun proizvodnog potencijala sastoji se od utvrđivanja potencijalnog obima proizvoda koje preduzeće može proizvesti koristeći te resurse.

Upoređivanjem proizvodnog potencijala sa resursnim potencijalom dobijamo ocjenu uticaja objektivnih prirodnih i ekonomskih faktora na nivo proizvodnje. Odnos proizvoda prema potencijalu resursa karakteriše punu efikasnost korišćenja resursa, uključujući i njegove objektivne i subjektivne aspekte.

Ekonomsku efikasnost poljoprivredne proizvodnje karakteriše profitabilnost, koja je ekonomska kategorija koja odražava profitabilnost preduzeća ili industrije.

Profitabilnost poljoprivredne proizvodnje karakteriše bruto i neto prihod, profit, nivo rentabilnosti, povrat troškova i profitna marža.

Bruto prihod (GI) jednak je razlici između troškova bruto proizvodnje (GP) i materijalnih troškova (MC):

VD = VP - MZ.

Neto prihod (NI) je razlika između troškova bruto proizvodnje i svih troškova njegove proizvodnje (PP):

BH = VP - PZ, ili BH = VD - OT,

gdje su OT troškovi rada.

Bruto dobit predstavlja ukupnu dobit preduzeća od svih vrsta djelatnosti: od prodaje proizvoda i usluga; prodaja osnovnih sredstava i druge imovine; Neposlovni prihodi i rashodi (prihodi od davanja u zakup imovine; dividende; kamate na akcije i druge hartije od vrednosti u vlasništvu preduzeća, kazne, penali, penali).

Dobit od prodaje proizvoda i usluga (P) izračunava se oduzimanjem punog (komercijalnog) troška (PC) od gotovinskog prihoda (C):

Neto dobit preduzeća je bruto dobit minus porezi nisu uključeni u cijenu.

Međutim, apsolutni iznos dobiti još ne ukazuje na postignutu efikasnost. Karakteriše ga nivo rentabilnosti, koji je jedan od glavnih pokazatelja ekonomske efikasnosti proizvodnje. Nivo profitabilnosti (L) je procentualni odnos primljene dobiti (P) i ukupnih troškova (PC):

Ur = P/PS *100.

Ovaj pokazatelj karakterizira iznos dobiti po jedinici utrošenih resursa. Na primjer, sa nivoom profitabilnosti od 30%, za svaku rublju troškova primljena je dobit od 30 kopejki, ili 100 rubalja. primljeni troškovi 30 rub. stigao.

Ako je proizvodnja proizvoda nerentabilna (nerentabilna), umjesto nivoa rentabilnosti sa negativnim predznakom (nerentabilnost), može se koristiti drugi pokazatelj - nivo naplate troškova (Oz), koji je omjer gotovinskog prihoda (B) do komercijalne (pune) cijene (PC),% :

Oz = V/PS *100

Ovaj pokazatelj karakteriše gotovinski prihod po jedinici troškova. Proizvodnja je isplativa samo ako nivo povrata troškova prelazi 100%.

Pokazatelj rentabilnosti proizvodnje je i profitna stopa (N), koja se podrazumijeva kao postotak dobiti prema prosječnom godišnjem trošku osnovnih sredstava (Fo) i obrtnih sredstava (FoB):

N = P/ (Fo + Fob) * 100

Ovaj indikator karakterizira iznos primljene dobiti on jedinica proizvodnih (stalnih i obrtnih) sredstava -

Razmatrani sistem indikatora nam omogućava da sveobuhvatno okarakterišemo ekonomsku efikasnost poljoprivredne proizvodnje.

Bibliografija

1. Kovalenko N.Ya. Ekonomika poljoprivrede. Kurs predavanja. - M.: Tandem, 1998.

2. Mishchenko V.I. Ekonomski promet i efikasnost poljoprivrednih resursa - Harkov, 1996.

3. Organizacioni oblici materijalno-tehnička podrška // Organizacija poljoprivredne proizvodnje: Udžbenik / Ed. F.K. Shamirova. - M., 2000.

4. Organizacija i planiranje poljoprivredne proizvodnje. / Ed. L.Ya. Zribnjaka - M.: Kolos, 1992.

5. Popov N.A. Organizacija poljoprivredne proizvodnje: Udžbenik. -- M.: Finansije i statistika, 2000.

6. Popov N.A. Ekonomika poljoprivredne proizvodnje: Udžbenik. - M.: Tandem, 1999.

Slični dokumenti

kurs, dodan 23.11.2011


Materijalno-tehnička baza ruske poljoprivrede i njeno trenutno stanje, opis upotrebljenih sredstava za proizvodnju. Pokazatelji koji karakterišu ekonomsku efikasnost korišćenja obrtnih sredstava u stočarstvu.

kurs, dodato 29.10.2015


Ekonomski problemi obnavljanja materijalno-tehničke baze poljoprivrednih preduzeća. Potreba za savremenim mašinama i opremom, mogućnosti domaćeg poljoprivrednog inženjerstva. Uloga državne podrške industriji.

sažetak, dodan 01.02.2010


Značaj proizvodnje mlijeka u ekonomiji. Produktivnost, bruto proizvodnja u poljoprivredi. Tržište mlijeka, njegova cijena, proizvodnja mliječnih proizvoda. Specijalizacija i ekonomska efikasnost poljoprivredne proizvodnje.

kurs, dodan 13.01.2011


Ekonomska efikasnost poljoprivredne proizvodnje: indikatori i kriterijumi. Nivo i pravci povećanja efikasnosti proizvodnje žitarica u Aspect doo. Sastav zemljišta i stepen njegove upotrebe. Dostupnost radnih resursa.

kurs, dodan 06.11.2011


Principi racionalne izgradnje poljoprivrednog preduzeća. Karakteristike funkcionisanja poslovnog partnerstva, poljoprivredne potrošačke zadruge, akcionarsko društvo. Vrste i oblici svojine i svojinski odnosi.

cheat sheet, dodano 14.04.2011


Analiza funkcionisanja agroindustrijskog kompleksa, mogući načini unapređenja njegovih aktivnosti. Karakteristike savremene poljoprivredne proizvodnje u Rusiji. Ekonomski problemi poljoprivrede. Potrebni uslovi održivi razvoj APK.

kurs, dodan 16.02.2014


Karakteristike poljoprivrede proizvodna zadruga"Khmelevo" Žabinkovski okrug, regija Brest. Procjena organizacionih i ekonomskih aktivnosti gazdinstva. Određivanje sastava zemljišta. Povećanje tržišne proizvodnje kompanije.

kurs, dodan 12.06.2011


Karakteristike komunalnog poljoprivrednog preduzeća "Državna farma "Pervomaisky". Analiza proizvodnje i prodaje proizvoda, dostupnost, stanje i efikasnost korišćenja osnovnih sredstava, obezbeđenje organizacije materijalnim resursima.

teza, dodana 13.10.2011


Organizacione i ekonomske karakteristike SEC "Novi Pripjat". Pokazatelji stepena intenziviranja i ekonomske efikasnosti poljoprivredne proizvodnje, poboljšanje njene strukture. Jačanje materijalno-tehničke baze preduzeća.