Minden gombász számára a legszükségesebb a gombásznaptár és a gombakalauz. A gombanaptár ellenőrzésével könnyen megértheti, hogy melyik gombát érdemes ebben az időben szedni. Annak ellenére, hogy egy adott típusú gomba megjelenésének időzítése nem állandó, és attól függ időjárási viszonyok, minden gombának megvan a maga sajátos kezdési és befejezési dátuma a szezonra. Itt találhatók a 2017-es gombásznaptárban. Ha elfelejtette a fő különbségeket mérgező gombák ehetőből, mindenképpen frissítse fel emlékezetét a gombákról szóló útmutató áttekintésével.

Gombaszedő naptár nyárra

• Gomba júniusban A gombász naptár szerint június első dekádjában a fenyvesben keressenek vargányát a gombászat szerelmesei, nyírfaligetekben pedig vargányát. Június második felében a fehérrakodóknál kezdődik a gombaszezon. A rakodógombák termékenyek, egész nyáron és késő őszig betakarítják.
• Gomba júliusban Július első napjaiban kezdődik a gombásodás időszaka, július első dekádjának végén pedig a legkívánatosabb gomba a gombász számára a vargánya. Ugyanakkor a naptár szerint megjelenik az első russula - a legtermékenyebb gombák. Szinte minden erdőben megtalálhatóak júliustól késő estig őszi fagyok. Július második felében a tűlevelű ill vegyes erdők gombák kezdenek találkozni, fekete podgruzdki, és a széleken és az erdei tisztásokon a gombászok elégedettek a rókagombával és a sertésekkel.
• Gomba augusztusban a legtöbben gombás hónap fontolja meg augusztust. A betakarítási években a gombászok augusztusban a vargányát, a tejgombát, a sáfránygombát, a vargányát, a vargányát, a ruszlát, a vargányát és más gombákat kosarakba gyűjtik. Augusztus elején megjelennek az első gombák, a hónap közepén pedig a hullámok és a fehérek. Augusztus második fele és szeptember első dekádja - legjobb idő gombaszedésre.

Gombaszedő naptár őszre

• Gibs szeptemberben. Szeptemberben örömük van a gombászoknak. Ahogy a gombász naptára írja: sok nyári gombák, ugyanakkor nagy számban jelennek meg őszi gombák. Szeptember második felében a gombafajok egy része eltűnik, de a mézes galóca, a volnushki, a fehér, a vargánya, a sertés és a fehér gomba még mindig bőven van.
• Gomba októberben Október végén elhalaszthatod ig következő év gombász naptár, mert vége a gombaszezonnak. Október második dekádjában, amikor átlagos napi hőmérséklet 4-5 Celsius-fokra süllyed a levegő és beindulnak az éjszakai fagyok, és véget ér a gombaszedési szezon. Azonban még mindig találhat fiatal gombákat, amelyeket a sáfránygombák, a volnushki és a fehérek lombjai és fű alatt őriznek.

Gombaszedő naptár 2017-re

A fenológiai gombásznaptár a kezdő gombászok segítségére lesz. A gombászok naptárában fel van tüntetve a legnépszerűbb gombák és az erdőben való szedési időszak. Természetesen minden a tájegységtől és az egyes évszakok időjárásától függ, azonban a gombászok naptára megadja a hasznos tudnivalókat, hogy mikor kell gombát szedni. Hasznosnak is fogod találni

Milyen gombákat kell gyűjteni	Mikor kell gombát szedni
	április	Lehet	június	július	augusztus	szeptember	október
Morels	+	+	+	-	-	-	-
Öltések	+	+	+	-	-	-	-
Május gomba	-	+	+	-	-	-	-
laskagomba	-	+	+	+	+	+	+
réti mézes galóca	-	-	+	+	+	+	-
tinóru gomba	-	-	+	+	+	+	-
Az olaj szemcsés	-	-	-	+	+	+	-
nyári mézes galóca	-	-	+	+	+	+	+
Igazi rókagomba	-	-	-	+	+	+	-
Vargánya	-	-	+	+	+	+	+
tinóru gomba	-	-	+	+	+	+	+
Plyutey szarvas	-	-	+	+	+	+	+
Esőkabát szúrós	-	+	+	+	+	+	+
Közönséges csiperkegomba	-	-	+	+	+	+	-
mezei csiperkegomba	-	-	-	-	+	+	-
Érték	-	-	-	+	+	+	-
Tölcsérbeszélő	-	-	-	+	+	+	-
Esernyőgomba fehér	-	-	-	+	+	+	-
Gombás-ernyős tarka	-	-	-	+	+	+	+
igazi mell	-	-	-	-	+	+	-
poddubovik	-	-	-	+	+	+	-
Ivyshen	-	-	-	-	+	+	+
Fehér rakodó	-	-	-	-	+	+	-
Rakodó fekete	-	-	-	-	+	+	-
Disznózsír	-	-	-	-	+	+	-
Russula sárga, élelmiszer stb.	-	+	+	+	+	+	-
Lendkerék zöld	-	-	+	+	+	+	+
sündisznó sárga	-	-	-	-	+	+	-
Gyűrűs sapka	-	-	-	+	+	+	-
Vörösfenyő vajas edény	-	-	-	+	+	+	-
Volnushka rózsaszín	-	-	-	-	+	+	+
Fekete mell	-	-	-	+	+	+	+
Gyömbér luc zöld	-	-	-	-	+	+	+
Gyömbér fenyő	-	-	-	-	+	+	+
Beszélő szürke	-	-	-	-	+	+	-
Későn olajozó	-	-	-	-	+	+	-
téli gomba	-	-	-	-	-	+	+
Fekete-fehér rakodó	-	-	-	-	-	+	+
lengyel gomba	-	-	-	-	+	-	-
Laskagomba ősz	-	-	-	-	-	+	-
Sor szürke	-	-	-	-	-	+	-
Őszi vonal	-	-	-	-	-	+	+
Őszi mézes galóca	-	-	-	-	-	+	+
Lila sor	-	-	-	-	+	+	-
Zöldike	-	-	-	-	+	+	+
Hygrophorus barna	-	-	-	-	-	+	+

Gomba naptár 2017

a moszkvai régió és Közép-Oroszország számára

A gombák fajtái

Lehet

június

július

augusztus

szeptember

október

Évtizedek

én

II

III

én

II

III

én

II

III

én

II

III

én

II

III

én

II

III

Kucsmagomba

Vargánya

tinóru gomba

tinóru gomba

Rókagomba

Vajas edény

mokhovik

Mézes galóca

Gyömbér

Volnushka

mell

Érték

Russula

Csiperkegomba

Belyanka (fehér hullám)

keserűség

Zöldike

Serushka

Kozlyak

Esőkabát

Sapka

Ryadovka

hegedűművész

Gomba naptár 2017

a leningrádi régió és Oroszország északi részei számára

Gombaszezon az erdőben Leningrádi régió- augusztustól novemberig. A leningrádi régióban számtalan gombás hely található, a lényeg az, hogy tudjuk, mikor kell szedni ezt vagy azt a gombát. Ez segít a leningrádi régió gombagyűjtő naptárában. Az ehető gombák a leningrádi régióban változatosak: ezek a fényes vargánya és az étvágygerjesztő vargánya, az értékes vargánya és a vargánya, a vörös rókagomba, a csúszós lepkék és a mohagombák, valamint a volnushki, a tejgombák és a mézgombák. Ha megnézed a gombász naptárát, finom morzsát, esőkabátot és russulát vehetsz elő. Ne légy lusta, megfelelő időben eső után nézz be gomba naptárés készülj fel a gombavadászatra. Összpontosítson a lenti leningrádi régió gombaszedő naptárára.

Gombaszedő naptár a leningrádi régióban
Mikor kell gombát szedni	Milyen gombákat kell gyűjteni	Hol lehet gombát gyűjteni
március	laskagomba, fa gomba, beszélő	Gyakorlatilag nincs gomba, de a hónap végén megjelenhetnek az első hóvirágok. Ha a tél meleg, találhat friss laskagombát. A laskagomba általában fákon nő, az ilyen gombák kalapja egyoldalú vagy lekerekített, a tányérok lefutnak a szárig, mintha hozzánőnének. Különböztesse meg a laskagombát a ehetetlen gomba egyszerű - teljesen nem bőrből készült kalapja van.
április	laskagomba, fagomba, beszélő, morel, vonal	Elég gyakran vannak gombák-hóvirágok - morzsák és vonalak
Lehet	Morel, vonal, vajas étel, laskagomba, esőkabát	A legtöbb gomba nem a fák alatt, hanem tisztásokon, sűrű fűben található.
június	Olajos, vargánya, vargánya, laskagomba, morc, mézes galóca, rókagomba, vargánya, esőkabát	Júniusban kezdenek megjelenni a legmagasabb (első) kategóriájú gombák.
július	Vaj, vargánya, vargánya, laskagomba, morel, esőkabát, mézes galóca, rókagomba, fehér gomba, lendkerék	Elég sok gomba van már - mind a tisztásokon, mind a fák alatt. A gombákon kívül már megtalálható az eper és az áfonya is.
augusztus	Vaj, vargánya, vargánya, laskagomba, morel, mézes galóca, rókagomba, fehér gomba, lendkerék	Ilyenkor szinte mindenhol megtalálható a gomba: a fűben, a fák alatt, a tuskók közelében, árkokban és fákon, sőt még a városi tereken és az utak szélén is. A gombák mellett a vörösáfonya már beérett, a mocsarakban megjelenik az áfonya.
szeptember	Olajos, vargánya, vargánya, laskagomba, morc, mézes galóca, rókagomba, vargánya, lendkerék,	Szeptember a legforgalmasabb gombás hónap. De vigyázni kell: beköszönt az ősz az erdőkbe, és a fényes lombozatban nehéz színes gombakalapokat látni.
október	Valuy, laskagomba, camelina, mézes galóca, csiperkegomba, vargánya, vargánya, tejgomba, lendkerék, russula	A tisztásokon a gombák száma csökkenni kezd. Októberben jobb, ha a tuskók közelében és a fák alatt keresünk gombát.
november	Vajas étel, zöldpinty, laskagomba, fagomba.	Kezdődnek a fagyok, de nagy a valószínűsége annak, hogy fagyasztott gombát találunk.

Gombaszedő naptárral is találsz hasznos anyagokat a gombákról:

Gomba útmutató

Nincsenek megbízható módszerek az ehető és a mérgező gombák szem alapján történő megkülönböztetésére, így az egyetlen kiút az, ha ismerjük mindegyik gombát. Ha a gombák faji hovatartozása kétséges, semmiképpen sem érdemes enni. Szerencsére a természetben fellelhető több száz faj között sok olyan világosan meghatározott karakterben különbözik egymástól, hogy nehéz összetéveszteni őket másokkal. A legjobb azonban, ha mindig kéznél van egy gombakalauz.

Gomba útmutató - Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombát
1 - mell; 2 - camelina; 3 - kúp gomba; 4 - zöldes russula; 5 - élelmiszer russula; 6 - róka.	7 - olajozó; 8 - morzsa; 9 - fehér gomba; 10 - nagy esernyő; 11 - sor; 12 - mezei csiperkegomba.
Gomba útmutató - Hogyan lehet megkülönböztetni a mérgező gombákat
1 - panelolus; 2 - szürke úszó; 3 - világító beszélő; 4 - közönséges veselka; 5 - sápadt vöcsök; 6 - fehér légyölő galóca (tavasszal).	7 - légyölő galóca piros; 8 - tarka csiperkegomba; 9 - russula hányás; 10 - érték; 11 - entoloma

Gombakalauzt és gombaszedő naptárat viszel magaddal, gombát keresve az erdőn át, gomba-beszélgetéssel szórakoztathatod magad. Oszd meg a barátaiddal Érdekes tények a gombákról.

A legmérgezőbb gombák

Kétségtelenül mérgező fajok Európában körülbelül száz gomba található. Ezek közül csak nyolc halálosan mérgező.

• A legmérgezőbb gomba a Jáván és Srí Lankán termő Galerina sulciceps. Még egy elfogyasztott gyümölcs is fél óra vagy egy óra alatt halálhoz vezet.
• Európában és azon belül is Észak Amerika a legmérgezőbb a fehér légyölő galóca (tavaszi) és a büdös légyölő galóca.
• A legmérgezőbb, az emberre leghalálosabb a sápadt vöcsök, amelynek még nem találtak ellenszert.

A legnagyobb ehető gombák

A legtöbb nagy gomba növekszik a világon Nemzeti Park Mahler a Kék-hegységben (Oregon, USA). Ez a gomba területe 890 hektár. Minket azonban érdekel ehető gomba.

• A legnagyobb ehető gombát Jean Guy Richard fedezte fel Kanadában. Az egyedi esőkabát (Calvatia gigantean) kerülete 2,64 méter, súlya 22 kilogramm volt.
• A legnagyobb gombát Olaszországban Francesco Quito találta Bari tartományban. A gomba súlya 14 kilogramm volt.
• A talált szarvasgombák közül a legnagyobb még ennél is kevesebbet nyomott - mindössze 7 kilogrammot.

A legdrágább gombák

• Természetesen a legdrágább gomba a szarvasgomba, fehér és fekete. A hihetetlenül drága fehér szarvasgomba főleg Olaszországban, a piemonti régióban nő. Ezenkívül a Perigord fekete szarvasgomba vagy a Tuber melanosporum a természet igazi remekműve.
• A Matsutake gomba a szarvasgombával versenyez a legdrágább gomba címért. Ezt a gombát gyakran nevezik a gombák királyának gazdag gomba aromája és kiváló íze miatt. Eddig senkinek sem sikerült mesterségesen termeszteni a matsutakét, ezért jelentősen megemelkedett számukra az ára, ellentétben a szarvasgombával, amelyet a kínaiak megtanultak sikeresen termeszteni.

A gombászok naptárának köszönhetően most már tudja, mely gombákat és mikor szedje a moszkvai és leningrádi régiókban. Megkülönböztetni az ehetőt és felismerni mérgező gombák A gombákról szóló rövid útmutató segít. Boldog csendes vadászatot.

A mikológusok megállapították, hogy a régió egyik legtöbb gombás helye Szerpuhov környékén található.

A tudósok nagy gombatermést jósolnak ezen a nyáron a moszkvai régióban. Igaz, ezek elsősorban kis értékű gombák lesznek, amelyek gyorsabban alkalmazkodnak az időjárás változásaihoz. Nem lesz annyi fehér, gomba és sampinyon.

Gombaszedő naptár nyárra

Gomba júniusban A gombászok naptára szerint június első dekádjában a fenyvesben keressenek vargányát a gombászok, nyírfaligetekben. Június második felében a fehérrakodóknál kezdődik a gombaszezon. A rakodógombák termékenyek, egész nyáron és késő őszig betakarítják.

Gomba júliusban Július első napjaiban kezdődik a gombásodás időszaka, július első dekádjának végén pedig a legkívánatosabb gomba a gombász számára a vargánya. Ugyanakkor a naptár szerint megjelenik az első russula - a legtermékenyebb gombák. Szinte minden erdőben megtalálhatóak júliustól a késő őszi fagyokig. Július második felében a tűlevelű és vegyes erdőkben a tejgombák kezdenek találkozni, fekete rakományok, a széleken és az erdei tisztásokon pedig rókagomba és sertés örvendezteti meg a gombászókat.

Gomba augusztusban Az augusztust a legtöbb gombás hónapnak tartják. A betakarítási években a gombászok augusztusban a vargányát, a tejgombát, a sáfránygombát, a vargányát, a vargányát, a ruszlát, a vargányát és más gombákat kosarakba gyűjtik. Augusztus elején megjelennek az első gombák, a hónap közepén pedig a volushki és a fehérek. Augusztus második fele és szeptember első tíz napja a legalkalmasabb a gombászatra.

Megkezdődött a gombaszezon a moszkvai régióban

Minden évnek megvan a maga története, és idén ez is rendhagyó: nem hullámban, hanem egyenetlenül, pontszerűen ment a gomba.

Tömegesen azonban megjelentek Moszkva régió erdői svinushki, az emberek "dunks", mind a kövér és a hétköznapi. Néhol ferde, halomra ontották, fiatalok.

A disznók mellett a kalászok is mentek - az első fehér gomba, vargánya és vargánya. Tüskésnek nevezik őket, mert megjelenésük ideje egybeesik az őszi rozs virágzásának idejével. Kolosovikikat Új-Moszkva területén, valamint Dubna közelében és az Odintsovo körzetben, a minszki és a tveri irányok mentén, Vereya közelében észlelték. Még mindig kevés a gomba, és azok, amelyek az eső előtt „kúsztak ki”, kissé szárazak - nyilvánvalóan nem volt elég nedvességük. Az ilyen gombák másik jellemzője az elkényeztetett lábak és a tiszta kalapok.

Még az esőzések előtt itt-ott kikelt a rókagomba, de kiszáradt, alig emelték fel fejüket. Most persze több lesz belőlük. Zvenigorod és Vereya közelében láthatók. Szinte nincs russula, de ez egyértelműen csak egyelőre - a hétvégére nyilván az esővel teli föld táplálja majd a micéliumot.

Hol és hogyan lehet gombát szedni a külvárosban

Tudva, hogy mely gombák nőnek a moszkvai régió bizonyos területein, a gombaszedőknek lehetőségük van gazdag termést gyűjteni különösen értékes és tápláló termőtestekből.

faj neve	Növekedési helyek	termőidőszak	gombás helyek
Vargánya	Meglehetősen száraz és ritka nyírligetekben, fenyves talaján, tölgyes és lucfenyős területeken	Júniustól október közepéig	Erdőterületek Kazany irányában, valamint Sergiev Posad külvárosai, valamint Sofrino és Khotkovo falvak körzete a jaroszlavli autópálya irányában
tinóru gomba	Lombhullató erdősávok, tűlevelűek nyírfákkal és nyárfákkal, nyír- vagy nyárfa világos erdők	Júniustól október első dekádjáig	Erdőövezetek Barybino és Stupino közelében, Paveletsky irányban
tinóru gomba	Nyírerdők vagy vegyes erdőterületek nyírfákkal	Júniustól október közepéig	Erdők közelről települések Paveletsky irányt
Lendkerék zöld	Tűlevelű és lombhullató erdők övezetei	Júniustól október elejéig	Erdők a Kurszk és Jaroszlavl mentén, valamint a Paveletsky irány
Vajas edény	Fiatal leszállások és öregek fenyvesek, erdőszélek, utak és ösvények, fiatal tűlevelűek	A nyár első évtizedétől a folyamatos lehűlésig	Erdőterületek Zelenogradskaya és Abramtsevo között, a jaroszlavli autópálya irányában
Közönséges csiperkegomba	Nedves talajok és jól trágyázott talajok.	Június első dekádjától szeptemberig.	Szinte mindenhol szemétdombokon, kerti telkeken, réteken, legelőkön
Igazi rókagomba	vegyes széleslevelű erdőkés ritka tűlevelűek	Június közepétől állandó hidegekig	A sok gombász által jól ismert Pjalovszkij-tározó környéke, Sholokhovo és Fedoskino melletti erdőzónák a Savelovsky irány mentén

Kira Stoletova

Bár a nyarat nem számítják gomba szezon, hasznos tudni, hogy melyik gomba nő júniusban. Sok gombász egy kis idő olyan termést takaríthat be, amely változatosságban nem alacsonyabb az ősznél.

Hol és mikor kell gombát szedni

A júniusi gombát a hónap elején vagy közepén gyűjtik be. Gyülekezőhely - világos, fűtött területek az erdők széléről. Dombosokon, kisebb tisztásokon érdemes keresgélni. Egyes fajok csak 5-10 napig hoznak gyümölcsöt.

Fontos figyelni az időjárást:

• sok gomba jelenik meg, ha az időjárás meleg és esős volt;
• a hullám a hő megjelenésével véget ér.

Néhány faj még mindig megtalálható az erdőkben egész nyáron és ősszel. Igaz, száraz meleg időben sokkal kevesebben vannak, mint esős ősszel.

A nyári gombák fajtái

Június elején megjelenik a fehér gomba, a vöröslő légyölő galóca, a rusnya, a vargánya, a rókagomba, a tinóta, a mézes galóca. Gomba helyenként megtalálható, de ritkán.

Május végén-június elején jelenik meg Május gomba. Réteken, legelőkön található. A gyűjtés április végétől július elejéig tart. Ez egy élénk fehér húsos gyümölcs, a pép illata friss lisztre emlékeztet. A kalap krémszínű, majd kifehéredik.

Fajta - vargánya - tölgyesekben agyagos talajon, valamint vegyes erdőkben bőséges homokos talajon található. Csak egy évtizedet él, ezért sietnie kell, hogy megtalálja.

A júniusi első gombákat már csak a piruló légyölő galóca képviselheti. Fontos megkülönböztetni ehető fajok igazi légyölő galócából. A párduc különösen hasonlít rá:

• A férgek gyakran élnek ehetőekben, legyek ülnek rajta.
• Az ehető fajok illata étvágytalan, míg a mérgező hús retek illata.
• Töréskor a nem mérgező hús idővel megváltoztatja a színét.

Az erdei gyümölcsök veszélyesek, a mérgezés végzetes lehet, ezért ha kétség merül fel a gyümölcs ehetőségével kapcsolatban, jobb, ha a helyén hagyjuk.

Russula megjelenik a nyírfák között. Könnyen megtalálhatók a mohán vagy a fák árnyékában. Russula, mint a lendkerék és a mézgomba, egész nyáron az erdőkben lesz.

A mézes gombák csoportosan nőnek tuskókon lombhullató erdők, ritkábban - tűlevelűekben. E fajok gyűjtését is gondosan végzik: vannak hamis gomba, köztük egy szegélyezett galéria. Jelek, amelyek megkülönböztetik az ehetőtől:

• egységes színű a kalapja;
• a sapka alatt a lábszáron fehér bevonat található.

A hónap közepén megjelennek a vargányák. Május végén is megtalálhatóak. Vissza a tetejére nyári hónapátmenetileg eltűnnek, de aztán megjelennek.

Szinte egész nyáron tölgyfákat keresnek. A kén-sárga tinder gombák a hónap közepéig aktívan növekednek.

Néhány gomba egész június-júliusban szedhető. Tehát a rókagomba mohán nő, októberig betakarítják.

Az erdőkben és tisztásokon vörös hajúakat, vargányát, hüvelyt, keserűt gyűjtenek. utolsó nézet valószínűleg mindenhol megtalálható: igénytelen a talajjal, páratartalommal, világítással szemben. Tűlevelű és lombhullató erdőkben egyaránt nő, a szezont az első hideg időjárással fejezi be.

A faj tejes leve frissen fűrészelt fa illatú. A vágáson aktívan kiemelkedik, a hús nem sötétedik.

Fontos vigyázni sápadt vöcsök, amelyek június végén-július elején kezdenek megjelenni.

Megfelelő kezelés

Nem lehet gombát szedni utak, vegyi üzemek, magánházak közelében.

A micélium (a gombák gyökérrendszere) aktívan táplálkozik abból, ami a talajba kerül. Még a szennyezett környezetben termesztett ehető fajokat sem szabad enni. Nem gyűjthet olyan gombát, amelynek típusát a gombagyűjtő nem ismeri.

A mérgezés első jelére mentőautóés elkezdik végrehajtani a test sürgős mérgezését.

Az erdei gombák feldolgozásának szabályai:

• Válogassa szét őket méret és megjelenés szerint, távolítsa el róluk a szennyeződéseket és egyéb szerves anyagokat.
• Vágja le a korhadt vagy túl puha részeket, gyanús területeket. Egyes fajoknál eltávolítják a bőrt a sapkáról, és eltávolítják a szárat.
• Az erdei gyümölcsöket folyó víz alatt többször öblítse le. A megmosott anyagot összegyűjtjük és forrásban lévő sós vízben 5-7 percig főzzük.
• Lecsepegtetjük, a gombát újra leöblítjük, és további 30 percig főzzük. sós vízben.

A további szárításhoz nem mossák ki, csak a törmeléket távolítják el.

Fogyasztásra és befőzésre főzve. A főzés nem lesz felesleges a további sütéshez. A fel nem használt gyümölcsöket hűtőszekrényben tárolják, télre lefagyasztják. Házi készítésű ételeket fogyasztanak egész évben.

Következtetés

A júniusi gombaszedés gyakorlott gombászoknak és a frissen étkezni vágyóknak megfelelő erdei ajándékok. Az első júniusi fajok a vargánya, a piruló légyölő galóca, a rókagomba, a mézgomba, a vargánya, a tincs, a tölgy, a keserű.

A gombát júniusban lehet gyűjteni az erdőben, tisztásokon. Nem mennek utak, vállalkozások, magánházak közelébe gyűjteni. Minden összegyűjtött trófeát válogatni és fel kell főzni. Nem mossák száradni.

Hosszú távú tanulmány az ehető gombák megjelenésének időpontjáról középső sáv Oroszország lehetővé teszi egy bizonyos minta azonosítását. A tavaszi erdőben elsőként a morelok és vonalak jelennek meg - április közepétől május közepéig. Ezt követi három szüret, vagy ahogy tapasztalt gombászok mondják, „rétegek”, amelyek gombaösszetételben, és ami a legfontosabb, termőképességben különböznek egymástól.

Az első betakarítás az őszi rozs kalászos időszakára esik. Éppen ezért az ilyenkor megjelenő gombákat (fehér, vargánya, vargánya és vargánya) szokták "kalásznak" nevezni. Első betakarítás nemes gombák mindig kívánatos az új szezonban, de kicsi és csak nagyon rövid ideig tetszik a gyűjtőknek. A tüskéket jól megvilágított helyeken keresik: tisztásokon, erdőszéleken, tisztásokon, ösvények mentén, ritka lombhullató fiatal növekedések között.

A második gombaréteg 2-3 héttel az első után jelenik meg. Összetételében sokkal változatosabb, hozamát tekintve viszont gyenge. Nem tart tovább 2-3 hétnél. A gombák főként nyílt helyeken, ritkábban érett lombhullató erdőkben jelennek meg.

A gomba fő termését a harmadik rétegnek tekintik. A gombák változatosságában, termőképességében és erejében páratlan. A gombát nyílt helyeken és az erdő lombkorona alatt is betakarítják.

A táblázat összefoglalja számos ehető gomba betakarításának időzítésével kapcsolatos információkat. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy itt a dátumok a moszkvai régióra vonatkoznak. Ezért, ha északibb régiókban él, akkor a gomba betakarításának kezdete 1-2 héttel késik, és ugyanebben az időszakban a vége korábban. Ha a moszkvai régió déli részén található, akkor a gomba betakarítására 1-2 héttel korábban kell számítani, mint a könyvben feltüntetett dátumok. Ezzel egyidejűleg 1-2 héttel meghosszabbodik a gombaszedési szezon is. Ezek a dátumok tájékoztató jellegűek, és évről évre kis mértékben változhatnak az adott időjárási viszonyoktól függően.

A gombák fajtái

Lehet

június

július

augusztus

szeptember

október

Évtizedek

én

II

III

én

II

III

én

II

III

én

II

III

én

II

III

én

II

III

Kucsmagomba

Vargánya

tinóru gomba

tinóru gomba

Rókagomba

Vajas edény

mokhovik

Mézes galóca

Gyömbér

Volnushka

mell

Érték

Russula

Csiperkegomba

Belyanka (fehér hullám)

keserűség

Zöldike

Serushka

Kozlyak

Esőkabát

Sapka

Ryadovka

hegedűművész

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy mikor nőnek a gombák a szélességi fokainkon, valamint azt, hogy mikor (mely napon) jobb gyűjteni őket

Stirlitz az erdőbe ment gombáért.
Keresett a mezőkben. Nem található.
Keresték a fák alatt. Nem található.
„Nem az évszak” – gondolta Stirlitz
és a kosarat a hóba dobta.

Nyári és őszi gombák

Nem csak ősszel lehet gombát szedni. Sok jó ehető gomba, mint például a vaj, a vargánya, a vargánya már május végén vagy június elején megjelenik erdeinkben, és néha egész nyáron terem. Minden az időjárástól függ.

Az ehető gombák sokáig szeretik párás hűvös időjárás, ami május végén és nyáron nem fordul elő olyan gyakran. Ezért a tavaszi és nyári gombákat nem találjuk olyan gyakran, mint szeretnénk, és a gomba szedésének ideje csak ősszel jön el.

De nem minden ősz alkalmas gombászni, hanem csak az, amelyik alatt elegendő csapadék és nincs fagy. Ha egész szeptember eső nélkül telt el, ne számíts gombára.

Az évek gombák és nem. Általában 3 gombaévre egy nem gombás év van, száraz ősszel, de nehéz megkülönböztetni a pontos mintát - minden időjárási tényezők kombinációjától függ.

Mikor milyen gombák nőnek

A gombagyűjtés augusztus végétől október végéig, az első fagyokig jó. A gombák, mint a vargánya, a vargánya, a vargánya (krasnogolovtsy) általában szeptember végéig - októberig nőnek, különösen, ha a hőmérséklet 10-12 C alá esik, ritkán látni sehol. De október eleje a lengyel és a vargánya ideje. Októberben is megjelennek a gombák, amelyek erdeinkben a fagyokig teremnek, sőt néhányan utána is. A fagy után fagyasztott gombát azonban nem lehet használni - a fagy után mérgező anyag szabadul fel bennük.

Mikor melyik ehető gombát lehet betakarítani. Gombaszedő naptár és tányér a leggyakoribb gombák összegyűjtéséhez

A gombák szezonalitásának táblázata Ukrajnában (saját megfigyelések):

Gomba naptár:

A legjobb idő gombászni

Ma már sokan szeretnek gombászni, az internetnek és a médiának köszönhetően pedig az emberek megismerik a városuk közelében lévő gombás helyeket – hétvégenként pedig autók egész sora sorakozik fel az erdő melletti utakon. Ezért a legjobb szerdától péntekig vagy szombat hajnalban gombászni. Vasárnap már hajnali 5-kor is csak a város közelében lehet csak szeleteket, vagy a legkisebb gombát találni, amit a szombaton ideutazó gombászok nem vettek észre. Ezért ha igazi gomba "vadászatot" szeretne élvezni, és nem a maradékot összeszedni, a hét közepén vegyen ki egy szabadnapot, és menjen gombázni.

Tól től Hold naptár a gombák növekedése nem függ (mindenesetre ilyen függőséget nem vettem észre és nem is hallottam róla), csak az időjárástól.

A gombaszedés sem napszaktól függ, a korai gombászni szokás onnan jött létre, hogy mindenki előbb akarta szedni. Én személy szerint meggyőződéses bagolyként nem zavar a korai kelés, délutánra fel lehet hízni pár kiló gombát, főleg hétköznap.

gombás helyek

A sikeres gombásodáshoz tudnia kell gombás helyek, mert ugyanabban az erdőben több kilométeren keresztül sok gomba lehet, és 500 méter után - hogyan vágják le. Ennek oka számos tényező, köztük a micélium terjedése. Ezért, ha egy gombaévben az erdőbe ment gombászni, de nem talált egyetlen ehetőt sem, változtassa meg a helyét. Ha csak szeleteket, régi penészes vagy elfogyasztott gombákat talál, akkor itt terem, de lehet, hogy előtte már betakarították. Ebben az esetben jelölje be ezt a helyet a térképen, és jöjjön oda egy másik napon, lehetőleg hétköznap.

Tehát a fentieket összegezve a következő kimenetet kapjuk: a legjobb idő gombászni- ez az ősz, a hét közepén, pár nappal az eső után, viszonylag meleg, de nem meleg napokon. Is jó jel A gombás idő ködös és meleg éjszakák. A vasárnap a legrosszabb nap gombászni olyan helyeken, ahol szombaton már mások is jártak.