Sladoled je postao tako sastavni dio prehrane savremeni čovek da ga kupuju u tonama. Ali vredi razmisliti da li majka koja doji može da jede sladoled.

Sa razvojem Prehrambena industrija Sve više hemije se pojavljuje u modernim desertima. Bez sumnje, sladoled ima koristi. A kako biste prvenstveno zaštitili bebu dok dojite, trebali biste odabrati kvalitetan sladoled. A najbolje je napraviti sladoled kod kuće.

Klasična kompozicija

Pogledajmo sastav sladoleda na primjeru klasičnog sladoleda. 100 g sadrži:

• Sadržaj kalorija - 230 kcal.
• Kalijum - 162 mg.
• Kalcijum - 159 mg, što je 16% dnevne vrednosti.
• Fosfor - 114 mg, ovo je 13% dnevne vrijednosti.
• Natrijum - 50 mg.
• Holesterol - 44 mg.
• Magnezijum - 21 mg.
• Vitamin B2 - 0,21 mg, ovo je 10% dnevne vrijednosti.
• Vitamin PP - 0,7 mg.
• Vitamin C - 0,4 mg.
• Vitamin E – 0,4 mg.

Benefit

U odnosu na dnevnu vrednost, sladoled sadrži najviše kalcijuma, fosfora i vitamina B2. Osim toga, sadrži triptofan.

• Kalcijum je dobar za kosti.
• Fosfor se koristi za energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, dobro za zube i kosti.
• Vitamin B2 je koristan za kožu, sluzokože i vid.
• Triptofan stimuliše proizvodnju "hormona sreće" serotonina, koji je nesumnjivo koristan za dojilje.

Međutim, ne može se bez "ali": poslastica mora biti prirodna. Hemijske boje i konzervansi samo će štetiti.

Šteta

Konzervansi, arome, pojačivači okusa i arome, kemikalije za očuvanje boje i strukture mogu biti štetne za majku i dijete. Krhko dječje tijelo još nije steklo potrebnu količinu enzima za normalnu probavu i „odbranu“ od hemikalija. Reakcija na štetne aditive može varirati od blagog oblika dijateze do katastrofalnih događaja. Stoga morate biti vrlo oprezni pri odabiru sladoleda.

Sladoled je kontraindiciran za dijabetes, gojaznost i ARVI.

Jesti ili ne jesti

Majka koja doji može jesti sladoled, ali uz određene preporuke:

• Ne više od jedne porcije dnevno.
• Ne više od 100 g.
• Dojilja treba da odustane od sladoleda u 1. mjesecu nakon porodilišta. Želudac vaše bebe možda nije spreman da prihvati i probavi sastojke sladoleda.

Da bi sladoled zaista učinio više koristi nego štete tokom dojenja, morate pokušati pronaći pravi sladoled.

Kako odabrati

Proizvođači dodaju konzervanse, arome i aditive kako bi poboljšali ukus i sačuvali teksturu i boju. Istovremeno, ne navode svi proizvođači šta je uključeno u sastav "E", što ne može a da ne utiče na dojilje i dijete.

Pažljivo pogledajte etiketu

Ako naiđete na odgovornog proizvođača i navedete puni sastav, morate pažljivo proučiti sve "E". Morate izbjegavati:

• E957 - taumatin zaslađivač. Dovodi do pretjerane razdražljivosti i migrene, a utiče i na hormonalni balans.
• E621 - mononatrijum glutamat. Oštećuje vid. Uništava retinu oka i nervni sistem. Dovodi do tahikardije.
• E476 - poliglicerol. Negativno utječe na rad bubrega i jetre.
• E211 - natrijum benzonat. U reakciji sa voćnim kiselinama stvara karcinogene, izazivanje bolesti jetra.
• E102 - tartrazin. Dovodi do nesanice i smanjene koncentracije. Depresira centralni nervni sistem.
• E124 - izaziva razvoj raka i alergija.

Osim toga, trebali biste se suzdržati od kupovine sladoleda na bazi palminog ulja.

Masni sladoled povećava sadržaj masti majčino mleko, što negativno utiče na probavu djeteta. Stoga morate odabrati sladoled sa najmanjim sadržajem masti.

Čak i ako pažljivo pročitate sastav, nemoguće je pouzdano provjeriti njegovu potpunu prirodnost. Stoga je potrebno odabrati sladoled samo bez punila i čokolade. Kada dođete kući, možete napraviti test topljenja. Da biste to učinili, odabrani proizvod mora biti ostavljen na sobnoj temperaturi. “Pravi” sladoled bez ikakvih “štetnih sastojaka” se ravnomjerno topi, ostavljajući bujnu pjenu. Ovaj sladoled može da jede i dojilja. Ako u proizvodu ima puno kemikalija, on "pokušava" zadržati svoj izvorni oblik.

Najbolja opcija bi bila da napravite sopstveni sladoled. Ovaj desert se priprema brzo, jednostavno i sigurno neće naškoditi. dojenje.

Recepti

Kako se ne preporučuje dodavanje alergena tokom dojenja, bolje je pripremiti delikatesu prirodnog ukusa. Moguće je dodati bananu ili zelenu jabuku. Ovi proizvodi su dozvoljeni tokom dojenja, tako da neće uzrokovati štetu.

Klasični sladoled

Sastojci

• Mlijeko - 200 gr.
• Gusta pavlaka - 300 gr.
• Šećer u prahu - 100 gr.
• Žumanca - 3 kom.
• Vanilin šećer, vanilin ili esencija vanile - po ukusu.

Priprema

1. Izmrvite šećer u prahu sa žumancima dok ne postane pjenasta i homogena.
2. Zakuhajte mlijeko. U tankom mlazu lagano dodajte smjesu žumanca i šećera.
3. Sačekajte da ponovo proključa, neprestano mešajući. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
4. Umutiti vrhnje do elastične pjene i dodati u ohlađenu mliječnu smjesu.
5. Prebacite smesu u veliku posudu i stavite u frižider.
6. Nakon svakog sata potrebno je da izvadite posudu i istucite je na pogodan način (mutilica, mikser, varjač). Preporučljivo je tući najmanje tri puta.
7. Nakon zadnjeg mućenja, sladoled podijelite u manje kalupe i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne stvrdne.

Banana-jabuka sorbet

Umjesto gotovog dječjeg pirea možete naribati zrela jabuka na rende "za palačinke". Odnos banane i jabuke je po ukusu.

Sastojci

• Dječije applesauce– 1 tegla.
• Prezrele banane – 3 kom.
• Punomasno mlijeko – 1 čaša.
• Želatin – 1 kašika. l.

Priprema

1. Želatin prelijte vodom, kako je prikazano u uputstvu na vrećici, i ostavite da nabubri.
2. Zgnječite bananu i sjedinite sa pireom.
3. Zakuhajte mlijeko i dodajte želatin u tankom mlazu.
4. Dodajte smjesu jabuka-banana i dobro promiješajte.
5. Sipati u kalupe i staviti u frižider da se stegne.

Alternativno, možete jednostavno pomiješati svježi sir s dodatkom male količine kiselog vrhnja i svih odobrenih i već provjerenih proizvoda: voća, bobičastog voća, prirodnih džemova. Zatim masu stavite u kalup i zamrznite. Ovaj, a la sladoled, sadrži dosta kalcijuma i vitamina i dobro će doći prilikom dojenja.

Prilikom odabira domaćeg i kupovnog sladoleda za konzumaciju tijekom dojenja, treba imati na umu da se proizvod u prehranu mora uvoditi postepeno. Morate početi s jednom porcijom, pažljivo prateći dobrobit bebe. Uostalom, još uvijek krhko tijelo može reagirati i vanjskim osipom i želučanim tegobama i kolikama.

Sladoled tokom dojenja nije zabranjen. Naprotiv, uz umjerenu konzumaciju samo će donijeti dobrobit zdravlju i raspoloženju dojilje.

Desert za danas - video o tome kako napraviti domaći sladoled. Četiri recepta. Test sladoleda. Provjeravam recepte sa interneta.

U prvim danima i mesecima bebinog života, majka i beba su posebno blisko povezani svaka odluka majke utiče na stanje njenog deteta, pa je ovde veoma važno da se postigne dogovor između „želim” i „ja”; može.”

Kao što znate, majka koja doji svoje dijete mora pažljivo promatrati stroga dijeta. Na kraju krajeva, dok je unutra, beba je zaštićena placentom; ona ne dozvoljava da prodru štetne komponente iz hrane koju majka jede tokom trudnoće, ali beba koja se rodi nema takvu zaštitu.

Ali mlade majke koje pate od nedostatka slatkiša zanimaju se za pitanje: koje ukusne stvari možete jesti tokom dojenja kako ne biste naštetili bebi? I često majke postavljaju konkretno pitanje: da li je moguće jesti sladoled tokom dojenja (BF)?

Glavna mana je što sladoled iz prodavnice nije najbolji i korisni sastav: Prvo, sadrži kravlje proteine, koji mogu uzrokovati alergije na hranu ili probavne smetnje kod djeteta. Osim toga, sladoled sadrži razne konzervanse, stabilizatore, zgušnjivače, boje i arome. Neke od ovih komponenti mogu biti štetne ne samo za dijete, već čak i za odraslu osobu.

Također je važno zapamtiti da nakon porođaja majka treba slijediti dijetu kako bi svoju figuru dovela u red, a sladoled je visokokaloričan i težak proizvod. Zloupotreba slatkiša, ne samo sladoleda, već i drugih delicija, može dovesti do problema prekomjerna težina, a to je ispunjeno potrebom za intenzivnim vježbanjem i mnogo pažljivijim praćenjem prehrane. Međutim, ako imate dobar metabolizam i niste skloni prekomjernoj težini, onda sladoled možete konzumirati i tokom dojenja, naravno u razumnim količinama.

Globalni problem je što se prirodne masti danas zamjenjuju sintetičkim koje, kada se talože u tijelu, doprinose razvoju gojaznosti, ateroskleroze i malignih tumora. A sve zato što proizvođači nastoje smanjiti troškove proizvoda zamjenom visokokvalitetnih sirovina jeftinim analozima, koji uopće nisu korisni. Ove informacije su opšte poznate i dostupne, pa prije nego pojedete sladoled, ne škodi da se upoznate sa njegovim sastavom.

Domaći sladoled će spasiti situaciju

Na osnovu navedenog možemo zaključiti da najbolja opcijaće – jesti svoj sladoled, domaći. Bićete potpuno sigurni da ne sadrži štetne aditive, jer je to ono što je važno za dojilju. Osim toga, sladoled pomaže mami da se oraspoloži i podiže je pozitivnom raspoloženju, tako da mala porcija domaćeg sladoleda ili kvalitetnog sladoleda iz trgovine neće naškoditi. Gdje mogu dobiti recepte? Imamo ih puno na našoj web stranici, a sigurno ćete pronaći zanimljivu opciju za sebe!

Međutim, čak i kada jedete domaći sladoled, ima ih nekoliko važna pravila, pridržavanje kojih će pomoći u održavanju zdravlja majke i bebe:

• Nepoželjno je jesti sladoled u prvom i drugom mjesecu života novorođenčeta, njegovo tijelo je još uvijek vrlo slabo za takve eksperimente;
• Kada pravite sladoled vlastitim rukama, trebali biste pažljivo pratiti kvalitetu mlijeka koje se koristi za ove svrhe. Bolje je uzeti seosko ili skladišno mlijeko dobra kvaliteta, od provjerenog dobavljača, kako kasnije ne bi bilo problema;
• Osim mlijeka možete koristiti i vrhnje za pravljenje sladoleda, ali s njim treba biti oprezan, jer je masnoća pavlake mnogo veća od masnoće mlijeka;
• Sladoledu ne treba dodavati nikakve aditive: bobičasto voće, kolačiće ili marmeladu. Oni mogu uzrokovati ne samo alergije kod bebe, već i gastrointestinalne poremećaje;
• kada pravite sladoled, možete koristiti poseban aparat za sladoled ili ga napraviti ručno, ali to će zahtijevati dosta fizičkog napora: domaći sladoled zahtijeva stalno miješanje i pažnju;
• Osim mlijeka, jogurt možete koristiti za pravljenje domaćeg sladoleda. Veliki plus sladoleda od jogurta je fermentisana mlečna baza koja je veoma korisna za gastrointestinalni trakt. Osim toga, jogurt se bolje apsorbira i jača imuni sistem.

Ako jedete sladoled tokom dojenja, sadržaj masti u vašem mlijeku može se povećati, što može uzrokovati grčeve ili rijetku stolicu.

Nije loše ako kravlje mlijeko možete zamijeniti kozjim mlijekom ili koristiti obrano mlijeko, što značajno smanjuje rizik negativan uticaj za dojilju i dijete.

Kozje mlijeko sadrži veliki broj korisni mikroelementi, a hipoalergen je, što je važno kod hranjenja malog djeteta.

Ali najbolja stvar je, naravno, obrano mlijeko: ono ne utiče na sadržaj masti u majčinom mlijeku, što znači da ne uzrokuje grčeve kod bebe.

Koji sladoled iz prodavnice treba izabrati dojilja?

Često se dešava da jednostavno nema načina da napravite sladoled kod kuće, ali želite ovu slatkoću. Stoga morate jesti sladoled kupljen u prodavnici. Važno je zapamtiti nekoliko pravila za konzumiranje ovog zabranjenog slatkiša:

1. Pazite na sadržaj masti u sladoledu koji jedete. Zapamtite da je najbolje početi sa sladoledom od mlijeka, koji ima postotak masti od 3,5, dok sladoled od slastica i putera sadrži do 15 posto masti.
2. Pokušajte izbjeći bilo kakve dodatke u sladoledu, uključujući i čokoladu bilo koje vrste, jer su dječje reakcije na čokoladni sladoled vrlo česte.
3. Takođe je bolje ostaviti voćni sladoled sa komadićima raznog voća za kasnije;
4. Sladoled je najbolje početi jesti u prvoj polovini dana, u malim porcijama, prije prvog hranjenja bebe. Tada možete vidjeti da li je slatko prihvaćeno normalno ili je imalo posljedice.
5. Ako je dijete već malo poraslo, možete probati voćni led, također u malim porcijama, kako biste pratili djetetovu reakciju. Najbolje je da sami napravite voćni led, jer led iz prodavnice po pravilu sadrži dosta šećera, limunske kiseline, boja i aroma.

Pažljivo pratite stanje Vaše bebe. Odgovor na proizvod se javlja u naredna 24 sata, stoga budite oprezni kada eksperimentišete šta da date svom detetu, a šta ne. Ako je sve u redu i dijete se osjeća dobro, onda je sasvim moguće nastaviti jesti sladoled. Najbolje bi bilo da neko vrijeme ne uvodite ništa novo u hranu, osim sladoleda, kako biste sigurno znali da dijete na to reagira i ništa drugo. Ako se reakcija na sladoled ipak dogodi, najvjerovatnije ne očajavajte, možete pokušati da ga konzumirate nešto kasnije, kada dijete ojača i odraste.

Sažmite

Majke koje doje moraju pažljivo pratiti dijetu, a to može biti veoma teško, jer hranjenje nameće prilično ozbiljne tabue na brojne namirnice. Pošto hrana koju dojilja jede mora biti zaštićena od štetnih materija koje mogu dospeti u mleko, a preko njega i u bebin gastrointestinalni trakt, treba da bude veoma, veoma oprezna.

Sve to može blago uticati na raspoloženje žene, pa bi prilika za uživanje u sladoledu trebala biti prisutna u životu mlade majke. Ako se pridržavate gore navedenih pravila, prilika da uživate u sladoledu može uljepšati duge mjesece dijete, podići vam raspoloženje i inspirisati vas da izmislite svoj zanimljivi recepti ovu hladnu slatkoću. Stoga, nemojte sebi uskratiti malo radosti, samo budite oprezni, jer zdravlje vaše bebe zavisi od vas.

Period laktacije poseban. Mlada majka treba pažljivo pristupiti svojoj prehrani, jer su mnoge poznate namirnice strogo zabranjene. Posebno je teško onima koji vole slatko, koje obično brine pitanje da li je moguće jesti sladoled dok doje (doje) i da li je opasan za bebu.

Zanimljivo je da su tek nedavno, na pitanje da li dojilja može da pije sladoled, doktori odgovorili potvrdno. Ali u doba masovne proizvodnje i jeftinije robe zbog dodavanja konzervansa, takav odgovor je teško moguć. Moderni sladoled može predstavljati pravu opasnost za bebu upravo zbog svog ne sasvim prirodnog sastava.

Koliko je savremeni sladoled opasan za dijete?

Sladoled se pravi od kravljeg mleka, obično pasterizovano. Može se koristiti i krema. Mlijeko se dovede do 90 stepeni, ali ne prokuva. Upravo je to glavna opasnost ovog proizvoda. Neprokuvano mlijeko sadrži kazein, protein koji štetno djeluje na probavu djeteta, a može izazvati i tešku alergijsku reakciju. Infant ne mogu da se izbore sa velikim količinama laktoze koja ulazi u organizam. Ne isplati ga hraniti majčinim mlijekom, koje je prezasićeno ovim elementom.

Ljekari u ovom slučaju dijagnosticiraju alergiju na mliječne proteine ​​ili nedostatak laktaze, koji obično nestaje razvojem imuniteta djeteta. Ali u teškim slučajevima, to se može razviti u patologiju, s kojom će se biti teže nositi.

Alergija na kravlje mlijeko tokom dojenja

Zbog toga se može razviti i alergija na kravlje mlijeko

• kravi su ubrizgani antibiotici, usled čega su različiti hemijska jedinjenja;
• ako je kravlje mlijeko majka konzumirala uz drugu hranu koja može izazvati alergije (orašasti plodovi, agrumi, pečurke; ne treba hraniti majku takvim proizvodima).

Nedostatak laktaze

Manjak laktaze je složena reakcija na protein kazein, to je urođena patologija u kojoj tijelo bebe nije u stanju proizvoditi laktazu, enzim koji razgrađuje laktozu, u dovoljnim količinama. Sa ovom patologijom dijete ne podnosi nikakvo mlijeko, ni majčino ni kravlje. Nedostatak laktaze je praktično neizlječiv, a intolerancija na mliječne proizvode ostaje, u ovoj ili drugoj mjeri, doživotno. Ne biste trebali hraniti svoje dijete mlijekom i mliječnim proizvodima, morate paziti na njegovu ishranu.

Zanimljivo je da se patologija može povezati i s genetskim promjenama i s viškom laktoze koji ulazi u tijelo djeteta. U drugom slučaju neophodna je reorganizacija Garde.

Ako se alergije i nedostatak laktaze preklapaju, punomasno mlijeko i mliječni proizvodi su potpuno isključeni iz prehrane majke. Naravno, ni o kakvom sladoledu ne može biti govora. Treba je hraniti samo zdravom hranom koja ne sadrži laktozu.

Pored kravljeg mlijeka, razne vrste sladoleda uključuju:

Neki beskrupulozni proizvođači dodaju sodu u sladoled, biljno ulje i palmino mlijeko. Naravno, takav proizvod žena ne bi trebala konzumirati tokom dojenja.

Kako pravilno koristiti proizvod tokom dojenja, smanjujući moguće rizike za dijete

Ako mlada majka ne može odoljeti iskušenju i odluči u svoju prehranu uključiti tvornički sladoled, treba ga ili sama pripremiti ili biti 100% uvjerena u proizvođača. Osim toga, ona mora pažljivo pratiti sastav poslastice, razumjeti njegove sorte (znati sve njihove prednosti i nedostatke) i znati određena pravila.

Krema

Sladoled - najmasniji sladoled i najkaloričnije (25% masti i 500 kcal). Ljekari to obično ne preporučuju jer

• rizik od debljanja kod dojilja (tokom dojenja već raste);
• rizik od razvoja želučanih tegoba kod novorođenčeta (povećan sadržaj masti osigurava velika količina kravljeg mlijeka, a time i kazeina).

Sladoled se obično preporučuje uključivanje u prehranu nakon godinu dana hranjenja. Može se konzumirati 2 puta sedmično, jedna porcija.

Sladoled

Kremasti sladoled je drugi najpopularniji i masniji. Osim kravljeg mlijeka, sadrži i kajmak. To, baš kao i punjenje, može dovesti do debljanja kod mlade majke i gastrointestinalnih smetnji kod bebe.

Pravilno uključivanje u ishranu. Sladoled se može uključiti u prehranu 6 mjeseci nakon laktacije. Možete ga jesti 2-3 puta sedmično, jednu porciju.

Popsicles (sorbet ili sladoled)

Ovaj sladoled je niskokaloričan. Ali može sadržavati ne samo prirodne sokove i pire, već i boje, arome i konzervanse. Ovaj proizvod također može sadržavati zeleni čaj i kakao zrna.

Popsicles neće praviti probleme ženi. Zbog toga se težina ne povećava. Ali za bebu je to štetno, pa čak i opasno, jer kakao zrna mogu uzrokovati crijevne smetnje, a voće (čak i prirodno) može dovesti do alergijske reakcije.

Pravilno uključivanje u ishranu. Doktori smatraju da je sladoled najsigurniji za dojilje. Može se uključiti u ishranu od trećeg meseca laktacije, ali uz dozvolu lekara i pod njegovim strogim nadzorom.

Čokoladni sladoled

Ova vrsta sladoleda je najopasnija za mladu majku i njenu bebu. To uključuje:

• kravlje mlijeko (i stoga kazein, koji dovodi do gastrointestinalnih smetnji kod bebe);
• mliječna krema (što znači da je previše masna i da će se mamina tjelesna težina povećati);
• kakao zrna (opet gastrointestinalni poremećaj kod bebe i alergijska reakcija);
• čokolada (uticaće na centralni nervni sistem deteta, što može dovesti do alergijske reakcije).

Ne biste trebali konzumirati takav sladoled, on može ozbiljno utjecati na zdravlje majke i djeteta.

Pravilno uključivanje u ishranu. Doktori vam dozvoljavaju da u svoju ishranu uključite čokoladni sladoled tek nakon godinu dana čuvanja. Odgovor na pitanje da li je moguće početi jesti ranije je nedvosmislen - ne.

Stoga se fabrički napravljen sladoled ne preporučuje za dojenje u prvih 6 mjeseci laktacije. Ovaj proizvod treba uvoditi u prehranu postepeno, uz dozvolu liječnika, pažljivo prateći reakciju bebe. Ako dijete razvije alergiju ili znakove gastrointestinalnog poremećaja, njegovu upotrebu treba prekinuti.

Domaći sladoled od prokuvanog mleka, jaja i skroba se može jesti tokom dojenja. Sladoled od mliječnih i kremastih proizvoda pripremljen kod kuće može čak biti koristan jer sadrži laketin koji utiče na metaboličke procese i razvoj djetetovog gastrointestinalnog trakta.

Čak i najbrižnija majka ponekad bi se trebala počastiti nečim ukusnim.. Makar samo zato što bebina sreća zavisi od majčinog raspoloženja. Ako sladoled razbijete na sastojke, u njemu nema ničeg zabranjenog.

Mleko, šećer i proteini će poboljšati ukus majčinog mleka. U svakom slučaju, vrijedi započeti s proizvodom s niskim udjelom masti. Bolje je odbiti ono što ste prvi put kupili u trgovini.

Sladoled pripremljen kod kuće mama može i treba da jede, jer... Ovo:

1. kvalitativno;
2. potiče laktaciju;
3. korisnih mikroelemenata i vitamina.

S druge strane, obilje proteina, kojih ima u izobilju u majčinom mlijeku, može dovesti do poremećaja u radu bebinih crijeva. Iz ovoga slijedi da se trebate ograničiti na mali dio. Istovremeno, posmatrajte djetetovu reakciju.

Kada je dozvoljeno uključiti u ishranu?

Oslabljeno tijelo žene nakon porođaja mora se oporaviti i dobiti snagu. Kao što znate, svi lijekovi su zabranjeni tijekom dojenja. Zbog toga mnogi doktori smatraju da je loša ideja jesti sladoled u prvom mjesecu nakon porođaja. Hladna poslastica može se pretvoriti u prehladu.

Ali, kako mnogi doktori imaju toliko mišljenja, ne smatraju svi bezopasnu poslasticu štetnom. Jedino što nije izazvalo kontroverze je odricanje od voća, čokolade i raznih nadjeva.

Bitan! Ako majka ili beba ne podnose laktozu, sladoled je kontraindiciran.

Prednosti za majku

Tokom dojenja, na ishranu majke se nameću mnoge zabrane, jer dobrobit bebe zavisi od kvaliteta mleka. ali, mnogi zabranjeni proizvodi mogu se zamijeniti alternativnim, ovo će diverzificirati majčin jelovnik i, na neki način, podići njeno raspoloženje. Nakon svega sretna mama- Ovo sretno dijete. Glavne komponente svakog sladoleda su mlijeko i vrhnje.

Na prvi pogled ništa nije zabranjeno, naprotiv:

Može li biti u ishrani djeteta?

Jedenje sladoleda ne dolazi u obzir u prvih godinu i po dana života. Sladoled je sladak i masan proizvod, neformirana dječja komora nije u stanju da se nosi sa tako teškom hranom.

Sladoled takođe sadrži:

• zgušnjivači;
• zamjene za masti;
• boje;
• arome;
• fruktoza itd.

Prisutnost šećera također nije poželjna u tako ranoj dobi.

U kojoj dobi je to dozvoljeno?

Maksimalna dob kada je djetetu dozvoljeno davati slatke poslastice, prema pedijatrima, je tri godine. Roditelji odlučuju da li će maziti dete ili ne, na osnovu njegovog zdravlja.. Osobine ljudskog tijela su jedinstvene. Posavjetujte se sa endokrinologom ako ste spremni probavni trakt Vaše dijete na težak proizvod kao što je sladoled.

Ovo zavisi od mnogo faktora:

1. stanište;
2. Lifestyle;
3. nasljednost.

Kalorični sadržaj proizvoda je vrlo visok, pa ga je bolje dati za ručak ili popodnevnu užinu. U tom slučaju dijete mora aktivno provoditi vrijeme kako bi sagorjelo primljene kalorije.

Pažnja! Djeca koja su bolesna dijabetes melitus, endokrine bolesti, pretiloj djeci zabranjeno je jesti sladoled.

Kako je to korisno?

Iako kravlje mlijeko je jedan od najjačih alergena i mora se vrlo pažljivo uvoditi u ishranu, takođe sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima, kalcijuma i proteina. Za razvoj bebe važni su svi elementi, svaki na svoj način:

Zašto je opasno?

Sladoled, bezopasan hladan desert, omiljena poslastica po toplom danu. Danas se pravi od mlijeka u prahu, a umjesto voća postoje razni pojačivači okusa i mirisa. Ono što se proizvodi u tvornici ne može biti korisno, jer se danas proizvođači već dugo pripremaju ne prema GOST-u, već prema TU.

Uzmite u obzir:

• Stabilizatori i zgušnjivači– takvi aditivi u hrani negativno utiču na jetru. Koriste se za postizanje željene konzistencije. IN u naturi, biljnog porijekla, čak su i zdravi (želatin, pektin). Ali, nažalost, E 400, E 499, E 476 se češće nalaze u sastavu. Česta konzumacija može dovesti do povećanja jetre.
• Boje i arome– nijedan voćni sladoled nije potpun bez njih. Prirodni su skupi i nisu isplativi za proizvođače. Osim toga, sintetički su šareniji. Takva poslastica će izazvati alergije kod bebe.
• Emulgatori– koristi se za dodavanje prozračnosti. Također pronađen u čokoladice, žitarice i jogurti. Prirodni proizvodi sadrže i emulgatore, kao što su pileća jaja. Upotreba ovog dodatka može dovesti do poremećaja u ishrani.

Sladoled sadrži puno kalorija i treba ga jesti s oprezom tokom dojenja. S obzirom da se sadržaj GM masti povećava, bebi će biti potrebno mnogo truda da ga probavi, bebi će biti teže da siše, a majci da sisa. ali, Ako ipak niste mogli zaobići hladnu poslasticu, slijedite neke preporuke:

Sladoled - ukusan desert, koje je teško sebi uskratiti po vrućem ljetnom danu. Nažalost, ova poslastica možda i nije najveća koristan proizvod za dojilje. Sladoled koji se kupuje u prodavnici sadrži mnoge aditive za hranu, konzervanse i zgušnjivače. Koji sladoled je najbolje izabrati prilikom dojenja i može li ovaj slatki proizvod izazvati reakciju kod bebe? Pokušajmo to shvatiti.

Sladoled u periodu laktacije: prednosti

Najzdraviji sladoled je onaj koji sadrži samo prirodne sastojke. Takav proizvod se može naći u malim proizvodnim pogonima renomiranih proizvođača. Ako baš želite da jedete sladoled dok dojite, neka vaš izbor padne na klasični sladoled.

Zašto je sladoled dobar za organizam:

Sladoled od jogurta ili prirodnog kravljeg mlijeka organizam dobro apsorbira, dnevne potrebe za kalcijem su zadovoljene za 15%;

Smrznuti desert sa minimalnim sadržajem masti (do 6%) pogodan je za ishranu dijabetičara;

Lako svarljive mliječne bjelančevine nose visoke vrijednosti nutritivnu vrijednost, punomasni sladoled sadrži mnogo vitamina i minerali neophodno za majke u periodu laktacije;

Slatka poslastica je bogata kalcijumom, a kalcijum je važan za zdravlje kostiju i zuba vaše bebe, kao i za prevenciju osteoporoze kod dojilja.

Sladoled i dojenje - moguća šteta

Čini se da smrznuti desert napravljen od mlijeka i najprirodnijeg sastava nije štetan. Međutim, industrijski pripremljen sladoled ne može se smatrati sigurnim proizvodom za dojilje iz više razloga. I zato.

• Emulgator - svaki kupljeni sladoled će sadržavati ovu supstancu. Iako se može naći u prirodni proizvodi(na primjer, u kokošja jaja), u proizvodnji sladoleda se u 90% slučajeva koriste umjetni emulgatori. Sladoled sa veštačkim emulgatorima tokom dojenja može izazvati poremećaj u ishrani.

Zgušnjivači/stabilizatori - ako nakon čitanja sastava sladoleda nađete dodatak ishrani sa vrijednošću E 400 – E 499, što znači da ga proizvod koristi od ovih supstanci. Ovi aditivi formiraju željenu konzistenciju. Neki od njih, biljnog porijekla, čak su i korisni za tijelo - agar-agar, pektin, želatin. Hemijski stabilizatori su opasni po zdravlje, na primjer, E 476, čestom upotrebom dovodi do povećanja jetre.

Boje/arome – ni jedan industrijski voćni sladoled ili sorbet ne može bez njih. Proizvođači rijetko koriste prirodne boje u svojim proizvodima, jer su umjetne manje skupe i imaju veću „paletu“. Sintetičke boje i arome koje su identične prirodnim mogu izazvati alergije kod dojenčadi.

Odabir sladoleda za dojenje

Možete se počastiti sladoledom tokom dojenja, ali odgovornost je na vašem izboru. kvalitetan proizvod leži na tebi. Ne treba da se pitate da li majka koja doji može da jede sladoled ako planira da proba samo hladnu poslasticu i da nema neonsko otrovnu boju. Pokušajte sami da napravite sladoled kod kuće potrebno vam je minimum sastojaka: žumanca, za slatki ukus – šećer, mleko (krema) i skrob. Ako to nije moguće, uzmite u obzir ove savjete za odabir dobrog smrznutog deserta.

Datum proizvodnje i rok trajanja

Ovo su prvi pokazatelji na koje biste trebali obratiti pažnju prilikom kupovine sladoleda. Ako je do kraja perioda upotrebe preostalo 3 dana ili manje, treba se suzdržati od ovog proizvoda. Takođe, ne bi trebalo da kupujete sladoled, što je veoma dugoročno prikladnost. Normalno, ne bi trebalo da prelazi 20 dana. Ako sladoled može da se čuva šest meseci, budite sigurni korisne supstance Ovaj proizvod ne.

Integritet pakovanja

Ako se sladoled nudi na prodaju u izgužvanoj ili oštećenoj ambalaži, onda ovo definitivno nije vaš izbor. Najvjerojatnije je proizvod oštećen tijekom transporta ili su prekršena pravila njegovog skladištenja - a to je direktan pokazatelj pogoršanja njegovih nutritivnih kvaliteta.

Bez punila

Kako ne biste izazvali neželjene osip i crvenilo kod bebe nakon majčinog mlijeka, ne birajte voćni ili čokoladni sladoled, ili sa orašasto-karamelnim punjenjem. Ovaj sladoled nije prikladan za dojilje. Prilikom pravljenja sladoleda, čokolada je odavno zamijenjena čokoladnom glazurom, a to je potpuno hemijsko. Idealna opcija je kremasti ili mliječni sladoled sa udjelom masti od 3,5%. Ako takav desert ne izazove negativan odgovor kod djeteta, onda možete probati sladoled s 8-10% masti.

Prilikom dojenja, vrijedi zapamtiti da je majčino mlijeko direktno povezano s majčinom svakodnevnom ishranom. Stoga, prije nego što probate ukusni smrznuti desert iz trgovine, pažljivo pročitajte sastav za dobrobit zdravlja vaše bebe.