الفطر مملكة منفصلة من الكائنات الحية ، من بينها كائنات صغيرة جدًا (مثل الخميرة أو العفن) ، وعمالقة ، وفطر مألوف لدينا. العلماء لديهم بيانات عن أكثر من خمسة ملايين نوع من الفطر ، والقائمة تتزايد باستمرار. بالطبع ، من بين هذه الأصناف التي لا تعد ولا تحصى تأتي مسلية للغاية أو مخيفة أو مضحكة. من العقول و "عيش الغراب النازف" Gidnellum Peck ، إلى الذبابة الغارية الكلاسيكية. مرحبا بكم في جولة حول العالم عالم رائعالفطر.
لون مشرق"النيلي" على أطباق الفطريُطلق عليه أيضًا اسم Indigo Lactarius و Blue Milk Mushroom. أحد أقارب روسولا لدينا. موزعة على نطاق واسع في الغابات الاستوائية في أمريكا الوسطى وجنوب الولايات المتحدة و شرق اسيا(خلال موسم الأمطار). يتميز هذا الفطر بلونه الأزرق الغني ، ويتميز برائحته اللطيفة وطعمه الحلو والحار. تحتل مكانة مهمة في مطبخ وطنيالعديد من البلدان.
"عرف الأسد" بكل مجدها يُعرف أيضًا باسم "Satyr's Beard" و "Lion's Mane" (تلقى مثل هذه الأسماء بسبب الهيكل الذي يشبه خط الشعر الخصب). وهي معروفة جيدًا لسكان أمريكا الشمالية وأوروبا القارية والصين أيضًا. يفضل القنفذ جذوع الأشجار المتساقطة المتعفنة ، ولكن يمكنه بسهولة أن يتماشى مع الشجرة الحية ، التي يتعايش معها في تعايش. على الرغم من أنه يبدو غريباً بعض الشيء ، إلا أنه يمكن تناوله. كما يقول الذواقة ، فإن مذاقه يذكرنا بالمحار والمأكولات البحرية الأخرى.
شانتيريل مع فطر الكركند 
اشهر فطر ربما أشهر فطر على هذا الكوكب. لها هالة صوفية بسبب خصائصها المهلوسة - تم استخدام مغلي من أجسامها المثمرة من قبل الشامان في أمريكا الشمالية ، والأوراكل اليونانية القديمة ، وفايكنج بيرسيركيرز الأسطوري. بالمناسبة ، حدثت رحلة أليس إلى بلاد العجائب بسبب خطأهم. وبحسب التصنيف فهي تعتبر سامة ولا ينصح بتناولها نيئة ولكنها تفقدها خصائص ضارةبعد المعالجة الحرارية (ومع ذلك ، لا تحاول ذلك).
عصف ذهني غير عادي
فطر غريبالتي يجب التعامل معها بحكمة يمكن العثور على هذا النوع في أي غابة صنوبرية في أمريكا الشمالية أو أوروبا تقريبًا. ينسبه العلماء إلى عيش الغراب السام ، لكنه يحتل مكانًا جيدًا في العديد من المأكولات. ولكي يصبح المخ مناسباً للأكل ، يجب غليه أو تخليله. حصل الفطر على اسمه بسبب القبعة البنية ، على شكل دماغ بشري.
الاسم الأكثر أصالة في العالم - سن نازف
الفطر ، وكأنه من بين صفحات كتب Lovecraft تلقى هذا الاسم Gidnellum Peka لمظهره المخيف. يعيش في أمريكا الشمالية وأوروبا القارية (على الرغم من أنه تم اكتشافه مؤخرًا في إيران وكوريا). Gidnellum غير صالح للأكل (لكنه لا يعتبر سامًا). من خلال مسامها ، يتناثر سائل لزج يشبه الهلام باستمرار ، يشبه الدم في المظهر. تستخدم الأصباغ الموجودة فيه في صناعة النسيج لصباغة الأقمشة.
الرجل السليم في عالم الفطر ، هذا الفطر هو واحد من أكبر ممثلممالك في العالم بحجم الجسم المثمر. له مكان مفضلالموائل - المروج المائية لأمريكا الشمالية وأوروبا في الصيف والخريف. في القطر ، يمكن أن يصل طول الجولوفاتش إلى 15 سم ويصل وزنه إلى 22 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الفطر صالح للأكل ، لذلك أصبح هدفًا مثاليًا لقطاف الفطر.
"زيت الساحرة" على فرع من حور الرجراج يُعرف أيضًا باسم "الدماغ الأصفر" أو "زيت الساحرة". لونه الذهبي بمثابة دليل جيد للمسافرين عبر الغابة الشتوية النفضية. خطوط العرض المعتدلة. يحب الهلام الذهبي الرطوبة ، لذا يتقلص حجمه في الطقس الجاف ويصبح غير مرئي تقريبًا. يصل قطر كل "ورقة" من 3 إلى 8 سم.
"السيجار" بعد إطلاق النار عليه بالجراثيم اسم آخر هو تكساس ستار. وجدت فقط في تكساس واليابان. هذا النوع من الفطر نادر للغاية و لفترة طويلةتم اعتباره خيالًا لقصص نار المخيم. قبل إخراج الجراثيم ، يبدو وكأنه كائن على شكل سيجار ، بعد - مثل نجم بني صدئ. عندما تغادر الجراثيم الجسم الثمرى ، يمكن سماع صافرة عالية إلى حد ما.
واحدة من الاكثر شهرة الأنواع غير الصالحة للأكلالفطر الذي لا تعرف اسمه يمكنك رؤية هذا الفطر أكثر من مرة ، ويسمى في الولايات المتحدة "ذيل تركيا". طعامه المفضل هو جذوع وجذوع الأشجار المتعفنة. هناك الكثير من خيارات الألوان ، ولكن يسود اللون البني والبرتقالي الباهت والرمادي. لا يمكن تصنيفها على أنها صالحة للأكل لأنها لا تحتوي على جسم سمين على الإطلاق ومن حيث الملمس فهي تشبه نشارة القلم الرصاص. ومع ذلك ، يمكن أن تكون trameta مفيدة في الطب ، ويتم الآن دراسة خصائصها الدوائية بنشاط.
فطر يناسب الخيال أكثر من العالم الحقيقي ينمو فقط في نيوزيلندا والهند في الغابات الصنوبرية النفضية المختلطة. يشتهر الفطر الأزرق بألوانه الغنية والنابضة بالحياة. من اللون الأزرق. لا يتجاوز قطر قبعته 4 سم).
Mycenae في الليل تم اكتشاف هذا النوع من الفطر ووصفه بالتفصيل في عام 1860. موطنها هو الغابات الاستوائية في آسيا وأستراليا وأمريكا الجنوبية. قبعات Mycenae في ضوء النهار تبدو غير موصوفة باللون الرمادي. في الليل ، يتحول الفطر بسبب تلألؤ بيولوجي - ينبعث منه توهج أخضر باهت. قطر كل فطر لا يزيد عن 3 سم.
يشبه كلافاريا الشعاب المرجانية أكثر من الفطر تشتهر كلافاريا بجسمها الثمرى الأنبوبي ذو اللون الأرجواني الغامق أو ليلكي. يمكن أن يصل ارتفاع الممثلين إلى 10 سم منظر جميليمكن العثور عليها في غابات الدبال وفي مروج العديد من دول العالم في جميع القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية.
فطر لذيذ ولكن قبيح في انتظار منتقيها كما يوحي الاسم ، يمكن أن تؤكل هذه الأنواع ، على الرغم من أن جامعي الفطر في كثير من الأحيان لا يلاحظون المزيد عن عمد ، معتبرين أنها فطر "من الدرجة الثالثة". موطنهم المفضل هو حرائق الغابات المتساقطة في أوروبا وأمريكا الشمالية. تنمو Morels في أبريل ومايو.
ثلاثي "الخوخ المنكمش" اسم آخر هو "خوخ ذبل". تم افتتاحه عام 1785. نادر للغاية فطر غير صالح للأكللديها مظهر غير عاديوفي المظهر يتوافق تمامًا مع الاسم الشائع. تفضل جذوع الدردار الميتة في أوروبا وأمريكا الشمالية ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في المناطق شبه الاستوائية.
ممثل خطير ولكنه جميل للمملكة موزعة على نطاق واسع في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي. يفضل هذا الفطر المصغر غابات الأخشاب الصلبة المتساقطة ، وينمو في مستعمرات كبيرة على جذوع الأشجار وقطع الخشب الكبيرة. تشتهر Negniuchnik بقدرتها المذهلة على التجدد بسرعة.
فطر سامعلى فرع شجرة متحللة هذا النوع من الفطريات يسبب تعفن أبيض و الالتهابات الفطريةفي الناس فيجب الابتعاد عنها خاصة انها منتشرة في كل مكان ماعدا الثلوج القطبية. الاسم العلميالفطر - بلدية الفصام.
فطر لعشاق البنفسج تشتهر لاكوفيكا بجمالها وشدتها ليلكي. هذا الفطر صالح للأكل ويحب الذواقة استخدامه لتزيين الأطباق. ينمو في المناطق الوسطى من أوروبا من أغسطس إلى نوفمبر.
نسبي أجنبي لموجاتنا يمكن تمييز الفطر من هذا النوع بقبعة غير لامعة وخشنة ولون أرجواني لطيف. في الذوق والمظهر هو الأقرب إلى الأمواج. موزعة في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي.
شعرية نمت على الدبال هذه فطر رائعموزعة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا القارية. غالبًا ما يكون للشبكة شكل بيضاوي أو دائري أو سداسي (سداسي). منذ العصور القديمة ، كان هذا الفطر يجذب الناس بكونه غير عادي وكان يعتبر رسول الآلهة (أو مؤامرات الشيطان في العصور الوسطى). غالبًا ما ينمو بشكل منفصل ، ولكن توجد أيضًا مجموعات من الشبكات.
كبير ولذيذ ، ولكن يمكن الخلط بينه وبين مسند الضفدع بسهولة هذا النوع من الفطر هو واحد من أكبر أنواع الفطر على هذا الكوكب - يمكن أن يصل قطر الغطاء إلى 50 سم ، وكذلك طول الساق. فطر المظلة محبوب في الطهي لرائحته الرقيقة والحارة قليلاً ومذاقه الخفيف. ومع ذلك ، فمن المحتمل جدًا أنه بدلاً من هذا الفطر الرائع ، ستجد سلة وتجمعها الطائر السام، لذلك من المفيد التحقق مرة أخرى ، ولكن من الأفضل الذهاب إلى الغابة مع أشخاص ذوي خبرة.
البرتقال المسامي
فطر مسامي في مدغشقر الاسم العلمي هو Favolaschia Calocera. توجد في جزيرة مدغشقر ، لكنها تنتشر الآن في العديد من البلدان في إفريقيا وآسيا وحتى في هاواي والقارة الأسترالية. يخشى علماء الفطريات (العلماء الذين يدرسون مملكة الفطريات) من أن الفطريات المسامية سوف تزاحم الأنواع المحلية في هذه المناطق.
فطر شبيه بإديلويس جاهز لإطلاق الجراثيم في الهواء
يتكون هذا الفطر الجميل والمصغر من جراب به أبواغ و 5-10 "بتلات". على الرغم من أنه يمكن العثور عليه في كثير من الأحيان في خطوط العرض الوسطى ، إلا أنه غير معروف لمن يلتقطون الفطر المحلي (لا شيء يثير الدهشة - فهو أيضًا غير صالح للأكل). نجمة "ملونة" لفترة طويلة - من منتصف الربيع إلى أواخر الخريف. يفضل جذوع الأشجار المتساقطة.
كأس كولوبيا في التربة المخصبة مثل معظم أنواع الفطر ، يحب Colubia جذوع الأشجار وهياكل الأشجار الفاسدة. ينمو في خطوط العرض الاستوائيةفي جميع أنحاء الكوكب. تبرز على خلفية الغابة بسبب مظهرها المضحك والمشرق. افتتح عام 1847.
أشعث ممثل مملكة الفطر يمكن التعرف على هذا الفطر الملون بسهولة من خلال قوامه الذي يشبه قشر البرتقال. تنمو اليوريا في مجموعات كبيرة ، وتلطيخ مساحة تصل إلى 100 متر مربع بلون برتقالي إيجابي.
لا يزال الفطر الغامض ، وليس النباتات أو الحيوانات ، غير مفهوم جيدًا. العديد من الأنواع لم يتم اكتشافها بعد. ومن الممكن أن يكون من بينها أنواع غير عادية وحتى مخيفة.
الفطر − مجموعة كبيرةالكائنات الحية التي تختلف إلى حد كبير عن الكائنات الحية الدقيقة مثل الخميرة والعفن متى نحن نتكلمحول هذه الفطر المألوف و chanterelles. هنالك الكثير أنواع مختلفةالفطر الذي يمكن العثور عليه في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يعتقد العلماء أن هناك ما يصل إلى 5 ملايين نوع مختلفواليوم سترى 25 أكثر فطر غير عادي .
25. ليلكي بلو
يُعرف فطر الحليب الأزرق أيضًا باسم فطر الحليب الأزرق. ينمو هذا الفطر في الغابات في جميع أنحاء الشمال و أمريكا الوسطىوشرق آسيا. تشتهر عشب الصقلاب الأزرق بتلوينه الأزرق غير العادي ، ويتميز برائحة ترابية لطيفة ومذاق حلو لاذع إلى حد ما.
24. مشط بلاك بيري
يمكن التعرف بسهولة على فطر مشط بلاك بيري من خلال أشواكه الطويلة البيضاء ، وهو معروف بعدة أسماء أخرى ، مثل فطر الأسنان الملتحي وفطر القنفذ. موطنه أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا ، ينمو على الأشجار المتساقطة. على الرغم من المظهر الغريب ، فإن التوت الأسود صالح للأكل تمامًا ، وقد تم مقارنة طعمه بالمأكولات البحرية.
23. الفطر - لوبستر
على عكس اسمها ، فطر الكركند ليس كذلك فطر حقيقيبل هي نوع من الفطريات التي تنمو على أنواع معينة من الفطر ، فيحولها إلى لون برتقالي محمر يشبه الكركند المطبوخ. في النهاية ، يبدأ هذا الفطر الصالح للأكل في تحويل شكل الفطر المضيف ، وتحويله إلى تشوهات غريبة.
22. أمانيتا ريد
ربما واحدة من أكثر مشروم مشهورعلى هذا الكوكب ، تشتهر غاريق الذبابة الحمراء بكونها أنواع فطر هلوسة شائعة في العديد من المناطق. تصنف على أنها سامة ولكن يمكن تناولها بعد ذلك معالجة خاصةو الطبخ.
21. غرزة عادية
لطالما تم التعرف على فطر الغرز الشائع على أنه سام ، لكنه لا يزال يؤكل في بعض البلدان. يؤثر السم الموجود في الفطريات على الكبد والجهاز العصبي المركزي وأحيانًا الكلى. ترتبط أعراض التسمم بالقيء والإسهال بعد عدة ساعات من تناوله ، يليها الدوخة والخمول والصداع. يمكن أن تؤدي الحالات الشديدة إلى الهذيان والغيبوبة والموت في غضون 5-7 أيام
20. HYDNELLUM PEKA
تستخدم الأصباغ الملونة التي ينتجها فطر Hydnellum peck لصبغ المنسوجات. انهم يحتوون مادة كيميائية، المسمى atromentin ، والذي له خصائص فعالة مضادة للتخثر مثل الهيبارين. ينتمي الفطر إلى جنس Hydnellum ، وتنتج الأنواع الأخرى في الجنس نقاط صفراء وبعض النقط بلون القهوة.
19. رأس عملاق
ينمو golovach العملاق في الحقول العشبية المفتوحة والمراعي في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا ، وهو واحد من أكبر الأنواعالفطر في العالم. يصل قطرها أحيانًا إلى 150 سم ووزنها 20 كيلوجرامًا.
18. أورانج جمبر
يُعرف أيضًا باسم "الدماغ الأصفر" أو "زيت الساحرة" ، ويوجد الفطر البرتقالي المرتعش أساسًا في فصل الشتاء عندما يظهر على الأغصان المتساقطة للأشجار المتساقطة. في الطقس الجاف ، تصبح هذه الفطريات دعامة برتقالية صلبة ويصعب اكتشافها. يمكن أن يصل قطر الفطر الشبيه بالهلام إلى 7.5 سم.
17. DEVIL'S CIGA
لا يمكن العثور على فطر السيجار الفريد من نوع Devil إلا في تكساس واليابان. في البداية ، يبدو الفطر مثل كبسولة ذات لون بني غامق على شكل سيجار ، والتي تتحول لاحقًا إلى نجمة لإطلاق جراثيمها.
16. الحفرة متعددة الألوان
فطر Tinder متعدد الألوان - معروف جيدًا في أمريكا الشمالية و الغابات الأوروبية. قبعاته لديها الكثير ألوان مختلفة، لكنها تميل إلى أن تظل في الغالب بنية أو بنية ضاربة إلى الحمرة. الفطر غير صالح للأكل ولكن له بعض الخصائص الطبية.
15. فطر السماء الزرقاء
توجد فقط في نيوزيلندا والهند ، فطر السماء الزرقاء هو نوع صغير ذو لون أزرق لامع. إنه شائع في غابات الأراضي المنخفضة الصنوبرية عريضة الأوراق.
14. الفطر الحيوي
يمكن رؤية الفطر الحيوي في آسيا شبه الاستوائية وأستراليا والبرازيل. لها أغطية لزجة رمادية شاحبة اللون يصل قطرها إلى 3 سم ، وهي ذات إضاءة بيولوجية - تنبعث منها ضوء أخضر فاتح.
13. كلافاريا بالي براون
الفطر الأرجواني الجميل الشبيه بالشعاب المرجانية ، البني الباهت clavaria ، ليس شائعًا جدًا. يمكن أن يصل طول أجسام الثمار المتفرعة ثنائية التفرع إلى 10 سم وتكون أرجوانية في البداية ، ولكنها تصبح رمادية اللون مع تقدم العمر. ينمو هذا النوع بشكل متكرر في بعض الأجزاء الشرقية من أمريكا الشمالية.
12. مورل الطعام
موريل للأكل , كما يوحي الاسم ، فهو نوع من الفطر صالح للأكل وشائع جدًا. ينمو بشكل فردي أو في مجموعات ، ويوجد بشكل شائع في الغابات المتساقطة الأوراق وفي المناطق المحروقة مؤخرًا في أوروبا وأمريكا الشمالية. تظهر Morel الصالحة للأكل عادة في أبريل وأوائل مايو.
11. رودوتس
تم وصف Rhodotus palmate لأول مرة في عام 1785 ، وهو فطر نادر غير صالح للأكل معروف بتلوينه ومظهره غير العاديين. هو موطن للعديد الدول الأوروبيةوينمو أيضًا في أجزاء من آسيا وأمريكا الشمالية. عادة ما يتم العثور على Rhodotus palmate تحت شجرة الدردار المتعفنة.
10. غير مطحنة على شكل عجلة
منتشر في نصف الكرة الشمالي ، ضوء العجلات هو فطر صغير يوجد عادة في الغابات المتساقطة الأوراق من الربيع إلى الخريف ، ينمو من العصي وغيرها من الحطام الخشبي.
9. شيلول العادي
تعد الحشيش الشائع أحد أكثر أنواع الفطريات شيوعًا ، وتوجد في كل قارة باستثناء القارة القطبية الجنوبية ، حيث لا توجد شجرة لتنمو. من المعروف أن الفطريات تنتج العفن الأبيض ، ويمكن أن تصيب الناس أيضًا بالتهابات فطرية.
8. لاب AMETHYST
ورنيش الجمشت - فطر صغير مثير للاهتمام ذو لون أرجواني مميز ، كل من القبعات والساقين. أفضل وقتلرؤية هذا الفطر الصالح للأكل ، من أواخر الصيف إلى أوائل الشتاء.
7. البانوشويد
يحتوي الدواء الشافي القوي طويل العمر على غطاء أملس أحمر أرجواني (على الرغم من أن اللون يتغير في النهاية إلى اللون البني). توجد الفطريات بشكل شائع في جميع أنحاء نصف الكرة الشمالي ، حيث يمكن العثور عليها على العصي المورقة والجذوع المتعفنة.
6. GRILLE RED
الأحمر الشبكي هو فطر رائع يشبه كرة مستديرة أو بيضاوية مجوفة مع فروع متناوبة أو شبكية. الفطريات هي فطريات (أي أنها تتغذى على المواد النباتية الخشبية المتحللة) وعادة ما توجد منفردة أو في مجموعات في أوراق القمامة في تربة الحديقة والمناطق العشبية.
5. قطعة الفطر - المظلة
يصل ارتفاعه وقطره إلى 40 سم ، ويعد فطر المظلة أحد أكبر أنواع عيش الغراب. فطر صالح للأكل شائع جدًا ، مذاقه رائع بشكل استثنائي ويمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق.
4. فطر البرتقال المسام
نجم البحر Geastrumsaccatum هو فطر صغير ولكنه جميل. هذا منتشر في جميع أنحاء العالم منظر مثير للاهتمامينمو من تلقاء نفسه تحت الأوراق المتساقطة أو الأشجار الصنوبريةخاصة حول جذوع الأشجار. ينمو من الربيع إلى الخريف وحتى في الشتاء في المناخات الدافئة.
2. الفطر الذهبي
وجدت في المناطق الاستوائية من العالم فطر ذهبيتتميز بغطاء أصفر برتقالي لامع ، مغطى بخصلات تشبه المسامير الصغيرة. تم وصف الفطر الذهبي لأول مرة في عام 1847 ، وهو ينمو على الخشب المتحلل للأشجار المتساقطة والصنوبرية.
1. أليفريا أورانج
يمكن التعرف بسهولة على برتقال اليوريا من خلال جسمه البرتقالي على شكل كوب ، والذي يذكرنا بقشر البرتقال المنتشر على الأرض (ومن هنا جاء الاسم). تنمو هذه الفطريات عادة في مجموعات على الأرض ، غالبًا في التربة الطينية.
الطبيعة مذهلة بكل بساطة. تنوع أشكال النباتات والحيوانات مثير للإعجاب حقًا. اليوم سوف نولي اهتماما كبيرا لمملكة الفطر. تتميز العينات المذكورة أدناه بمظهر غير عادي بحيث يستحيل للوهلة الأولى معرفة أنها عيش الغراب. سوف تصدم! لذا،7 أكثر أنواع الفطر غرابة ومذهلة في العالم.
نجمة مقببة (خطوط الطول. )
يبدو كما لو أن أمنا الأرض قررت إنشاء فطر في صورة الإنسان ومثاله. العلامة النجمية المقببة تشبه حقًا شخصية بشرية. أيضا ، هذا الفطر يشبه نجمة الأرض المقببة. لذلك ، بين الناس ، في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية ، يسمونها كذلك. النسخة الثانية من الاسم هي نجمة أرضية بهلوانية.
يصل ارتفاعه إلى 4-8 سم ، ويوجد عادة منفردة أو في مجموعات صغيرة في غابات أمريكا الشمالية وأوروبا ، خاصة في المكسيك وجنوب غرب الولايات المتحدة الأمريكية. إذا وجدت هذا الفطر ، يجب أن تعلم أنه غير صالح للأكل.
يرتجف الدماغ (اللات. ) - عقل الغابة
في قطع. 
المهتمة في الفطر؟ اقرأ
كأس مخطط (اللات. ) - عش طائر صغير به بيض مصغر
ماذا او ما طائر صغيروجدت هذا العش ووضعت بيضها فيه؟ اهدأ: هذا ليس عمل أجنحة طائر صغير على الإطلاق. هذا هو حول فطر جميلكأس مخطط ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، مخطط cyatus. يمكنك العثور على هذا الصيف والسقوط على الخشب الميت في المناطق المعتدلة في جميع أنحاء الكوكب: آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية ونيوزيلندا. قد يختلف لون وحجم الكؤوس المخططة قليلاً ، لكن كقاعدة عامة ، لا يزيد عرضها وارتفاعها عن 1 سم. مخطط Cyatus له لون رمادي أو بني. بالمناسبة ، في الأدبيات العلمية ، تسمى "البيض" الصغيرة بيريديول.
الأذنية على شكل أذن (لات. ) - الغابة تسمع كل شيء
آذان في وسط الغابة؟ يبدو مثل فيلم ديفيد لينش. لكن يمكن أن يحدث لك في الواقع. يمكنك حتى أكلهم إذا أردت. في الواقع ، هذه هي الفطر تسمى auricularia auricularis. يتراوح حجمها من 3 إلى 12 سم ، ويمكن أن تلتقي بهذه "الآذان" ذات اللون البني المحمر في الأماكن الرطبة ، خاصة على الأشجار والشجيرات المتساقطة الأوراق. ينمو الفطر على مدار السنةومع ذلك ، غالبًا ما توجد في الخريف. يتم توزيعها على نطاق واسع في المناطق المعتدلة و مناخ شبه استوائيحول العالم.
أذنية الفطر الأذنيةفي آسيا ، وخاصة الصين ، يعتبر رقة. يزرع بشكل خاص على الخشب الميت ، على سبيل المثال ، خشب البلوط الفلين ، البلسان ، موز الجنة. يجري باللغة الصينية الجمهورية الشعبية، يمكنك تجربة حساء الفطر الصيني الأسود ، وهو مكون لا بد منه في الفطر المذكور أعلاه. يستخدم Auricularia auricularis أيضًا لصنع السلطات. في الصين وغانا ونيجيريا ، يُعتقد أن أطباق هذا الفطر طبية. على وجه الخصوص ، يعتقد الصينيون أن الحساء "بآذان" يساعد في مكافحة نزلات البرد والحمى.
هل تحب المأكولات الغريبة؟ تحقق من المقال و
أنثوروس آرتشر (لات. كلاثروس آرتشيري) - أصابع الشيطان أم الأخطبوط أم نجم البحر؟
عندما يفتح فطر Archer Anthurus ، يبدو ظاهريًا وكأنه نجم البحر أو الأخطبوط. عادة ما يكون من 4 إلى 7 "مخالب" حمراء وردية. المعروف شعبيا بأصابع الشيطان ، أكثر أنواع الفطر رعبا في العالم. من السهل التعرف عليه ليس فقط من خلال مظهر خارجي، ولكن أيضًا برائحة كريهة فظيعة سقطوا. الرائحة تجذب الذباب وتنشر الجراثيم. ينمو أنثوروس آرتشر في مجموعات ، غالبًا بين رقائق الخشب والجذوع القديمة وأوراق الشجر التي لا معنى لها. نمت في الأصل في أستراليا وتسمانيا ، ولكن الآن يمكن العثور عليها في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا. لا تحاول فتح هذا الفطر ، فهو غير صالح للأكل.
غير معلنة.
Gidnellum pitcha (lat. ) - فطر "ينزف"
إذا كنت تتجول في غابات أمريكا الشمالية وبعض الدول الأوروبية ، فقد تجد فطرًا يحمل اسمًا شعبيًا مخيفًا ، أسنان دمويةأو سن الشيطان. على الرغم من وجود أشخاص ينظرون إليه من وجهة نظر الطهي. بالنسبة لهم ، يشبه الفطر الآيس كريم مع شراب الفراولة.
فقط الفطر الرطب الصغير يمكن أن "ينزف" بسائل أحمر ساطع. ومن المثير للاهتمام أن السائل يحتوي على مضاد فعال للتخثر. أثناء صغر سنها ، من السهل التعرف على pitcha hindellum ، ولكن مع تقدم العمر ، تصبح الفطريات بنية وغير واضحة. فطر "ينزف" غير صالح للأكلعلى الرغم من أنها ليست سامة. إنه مرير للغاية في الذوق. يتراوح حجم الفطر من 5 إلى 10 سم في الارتفاع. ينمو Gindellum peka على الأرض تحت الأشجار الصنوبرية ، غالبًا بين الطحالب. تنشأ علاقات متبادلة المنفعة بين جذور بعض الأشجار وهذه الفطريات ، ويتم تبادل المواد المفيدة.
- أصابع الرجل الميت
عندما يصادف هذا الفطر في الطريق ، يبدو أن الميت حاول الخروج من قبره بيديه. لكن مرة أخرى نتحدث عن الفطر ، الاسم الشائع له أصابع الرجل الميت. لا الفطر الصالح للأكلتظهر Xylaria polymorpha في الربيع ، وغالبًا على جذوع الأشجار التالفة أو الخشب الفاسد. في البداية تكون مزرقة أو مزرقة ، ثم بحلول الصيف ، يكتسب الفطر تدريجياً نظرة مشؤومة للعين البشرية. Polymorpha تعني "العديد من الأشكال". كما يوحي الاسم ، فإن شكل فطريات Xylaria polymorpha متنوع للغاية. ولكن في معظم الحالات ، يكون الشكل على شكل مضرب ، أي سميك في أحد طرفيه.
الفطر الصغير.
ناضجة الفطر الأسود.
في قطع. 
رعب! أصابع الزومبي المسكوبة.
كيف تحب مجموعة مختارة من الفطر غير العادي؟ أيهما فاجأك أكثر؟ شارك برأيك على الشبكات الاجتماعية!
فطر آخر غير عادي هو clathrus آرتشر ( كلاثروس آرتشيري(بيرك) درينغ). يُطلق على هذا الفطر أحيانًا اسم "أصابع الشيطان" أو "فطر الحبار" لمظهره الرائع. هذا النوع غير صالح للأكل ، من الكتاب الأحمر لأوكرانيا. موطنها بعيد - في أستراليا وتسمانيا ، وانتشر في أوروبا عبر فرنسا.Clathrus أحمر ، أو شعرية
وهنا آخر ، مجرد مخلوق فضائي - clatrus الأحمر ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، الشبكة. هذا أيضًا فطر غير صالح للأكل ، والذي نادرًا ما يمكن العثور عليه في الغابات. يمكن العثور عليها في المناطق الجنوبية ذات المناخ المعتدل.متنوع الألوان ، أو ذيل الديك الرومي
المثير للاهتمام هو فطر تندر متعدد الألوان ، أو trametes متعددة الألوان ( Trametes المبرقشة(ل) لويد).ساركوسيف القرمزي
يوجد أيضًا ساركوسيفا القرمزي (Sarcoscypha coccinea) اسم جميل- وعاء قرمزي قزم. تم العثور على هذا الفطر في جميع أنحاء العالم ، وعادة ما يمكن رؤيته في الأشهر الباردة ، في أوائل الربيعأو أواخر الخريف. إن صلاحية الفطر غير معروفة على وجه اليقين ، ولكن على أي حال ، فهي خشنة جدًا ولا طعم لها وصغيرة بحيث لا يمكن حصادها على نطاق صناعي.سيدة محجبة أو فطر بامبو
هذا هو فطر "السيدة ذات الحجاب" أو فطر الخيزران ( القضيب إندوسياتوستنفيس). يستخدم الفطر "الحجاب" لجذب ناقلات البوغ. يستخدم الفطر في المطبخ الصيني الراقي ، والمزارع المزروعة ، ويستخدم في الطب.لكن فطر الجمشت المطلي ( لاكاريا أميثيستينا(هودس) كوك ، "جمشت مخادع") ملفت للنظر في لونها الأرجواني. لكن اللون الأرجواني يختفي مع تقدم العمر. من حيث المبدأ ، الفطر صالح للأكل ، ولكن يمكن أن تتراكم فيه المواد الضارة.
فطر "الصدمة" الآخر هو "سيجار الشيطان" ( المشيمية geaster(بيك) Kupfer ex Eckblad). هذا الفطر "يفتح" في 3-6 أشعة مع صفير مميز عندما تنتشر الجراثيم ، على غرار دخان السيجار.إنتولوماحochstetteri(Reich.) Stev.) - أزرق حقًا بفضل azulene ، وهو جزء من بعض اللافقاريات البحرية. ينمو هذا الفطر في نيوزيلندا وأجزاء من الهند.
ومن المثير للاهتمام أن صورة هذا الفطر كانت على إحدى الأوراق النقدية النيوزيلندية (50 دولارًا محليًا). ومازال غير معروف ما إذا كانت سامة أم لا ، ما رأيك؟
المعجزات في مكان قريب؟
أنا مقتنع باستمرار أنه من المستحيل ببساطة التعود على أشياء غير عادية. أحيانًا تصادف عيش الغراب غير المعتاد في وطننا. ها هي بعض من "المفضلة" ، الفطر النادر.مظلة Trutovik ، أو كبش الفطر
الأول هو نوع من الفطريات الصالحة للأكل - فطر تندر المظلي ( Polyporus umbellatus(فارس) الاب). في بلدنا ، يسمى هذا الفطر "لحم الضأن" ، أو فطر الكبش ، وأحيانًا يتم بيعه في الأسواق. ألا يبدو مثل رأس كبش مجعد؟فطر آخر غير عادي هو golovach العملاق ( كالفاتيا جيجانتيا(باتش) لويد). يصل طول الجسم الثمرى إلى 50 سم ، ويعتبر هذا الفطر مصدر مواد أولية قيمة يتم دراستها لتصنيع الأدوية المضادة للأورام ، كما أنه يستخدم فى الطب التقليدي.
لكن فطر غير عادي - هيريسيوم كورال ( كورالويد الهريسيوم(سكوب) بيرس). هذا عنصر محتمل للزراعة لسكان الصيف ، حيث ظهر بالفعل للبيع. ربما تجرؤ على المحاولة؟
واستخدامه كمنشط جنسي مفهوم تمامًا: الشكل ، إذا جاز التعبير ، يلزم! وفي شمال الجبل الأسود ، يقوم الفلاحون بفرك أعناق الثيران بالفطر قبل مصارعة الثيران لجعلها أقوى. حتى أن الثيران الصغيرة تتغذى على هذا الفطر كمنشط جنسي. في في الآونة الأخيرةأصبح هذا الفطر شائعًا بشكل لا يصدق في الطب الشعبي. يتم استخدامه ، بالإضافة إلى الطيف الواسع الرئيسي ، لعلاج أمراض الأورام.
اتضح أنه يمكن زراعة هذه الأنواع المثيرة للاهتمام. على الرغم من أنني لم أمتلك مثل هذه التجربة الشخصية ، إلا أنني مهتم جدًا بمحاولة القيام بذلك. أعتقد أن هذه التكنولوجيا قد تكون ذات فائدة لأعضاء المنتدى. هنا .
أو ربما قام شخص ما بالفعل بزراعة أحد هذه الفطر المذهل في منزله الريفي؟
الفطر في حد ذاته ممثل غامض وغير عادي للحياة البرية. ليست نباتات ، ولا حيوانات ، كلمة واحدة - عيش الغراب. بالنسبة للكثيرين ، عند كلمة "عيش الغراب" ، يتم رسم صورة لنوع من البوليتوس القوي على ساق في أوراق الخريف في الذهن. ومع ذلك ، في الواقع ، مملكة الفطر ضخمة ، وأنواع الفطر متنوعة للغاية. هناك مجهري مرئي للعين، هناك ألوان وأشكال مختلفة ضخمة ، أو لا يوجد شكل على الإطلاق.
رودوتوس بالماتوس (رودوتوس)
إنه العضو الوحيد في عائلة Physalacriaceae. قليل الانتشار. يتم جمعها في شمال إفريقيا وشرق أمريكا الشمالية وأوروبا ، وهنا تتناقص أعدادها بسرعة كبيرة. ينمو بشكل رئيسي على جذوع الأشجار وجذوع الأشجار المتحللة الصلبة. الأفراد الناضجون يتميزون بسطح مميز "يشبه الوريد" ولون وردي.
مرجان الهريسيوم يُطلق على هذا الفطر أيضًا اسم "عرف الأسد" و "السن الملتحي" و "رأس القرد". لكن للوهلة الأولى ، لا توجد ارتباطات بالفطر. ينمو على الأشجار ، ولكن عند طهيه يشبه المأكولات البحرية في الملمس واللون. الفطر ليس فقط ممتاز صفات الذوق، ولكنها تستخدم أيضًا في الطب الصيني الكلاسيكي ، مما يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم وله خصائص ممتازة مضادة للأكسدة.
مورشيلا كونيكا (مخروطي موريل) هذا فطر غير عادي صالح للأكل ، يشبه قرص العسل في الأعلى. تتكون من شبكة من الشرائط المتموجة مع تجاويف صغيرة بينها. يحظى Morel Conical بتقدير كبير من قبل الذواقة ، في المطبخ الفرنسي على وجه الخصوص. يحظى بشعبية كبيرة بين جامعي الفطر بسبب مذاقه اللطيف.
Nidulariaceae (عش الطائر) عش الطائر عبارة عن مجموعة صغيرة من القوالب التي توجد بشكل أساسي في نيوزيلندا. يدينون باسمهم لمظهرهم الذي يشبه عشًا به بيض طائر صغير. يستخدم الفطر هذا النموذج لنشر جراثيمه - يتم رش مياه الأمطار المتراكمة تحت الضغط مع الجراثيم على مسافة تصل إلى متر واحد.
السيدة المحجبة (Phallus indusiatus) ميزة غير عادية لهذا الفطر هو وجود "الحجاب" المزركش الذي يغلف الجسم الثمر لهذه "السيدة". غطاء الفطر مغطى بطين أخضر-بني يجذب الحشرات. يشاركون بنشاط في انتشار النزاعات. تم العثور على Phallus indusiatus في جنوب آسيا وأفريقيا وأستراليا والأمريكتين. الفطر صالح للأكل ويستخدم على نطاق واسع في الصين في إعداد الأطباق المختلفة.
Geastrum saccatum (نجم البحر على شكل كيس) يشير فطر نجمة الأرض أو الفطر ثلاثي النجوم إلى فطر البافبول الذي يمكن العثور عليه في أماكن ومرتفعات مختلفة حول العالم. يغير هذا الفطر غير العادي مظهره بعد أن يخرج من الأرض. تنحني "أشعتها" ، يرتفع جسم الثمر المستدير ويطلق الأبواغ في الهواء. ينمو على الأشجار المتحللة في أوروبا وأمريكا الشمالية. جامعي الفطر يعتبرونه غير مناسب للطعام بسبب مذاقه المر. في بعض القبائل الأمريكية الأصلية ، يُعرف هذا الفطر بخصائصه الطبية.
Aseroe rubra (شقائق النعمان البحرية) شقائق النعمان البحرية شائعة جدًا ويمكن التعرف عليها جيدًا بسبب شكلها. نجم البحرورائحتها الكريهة من العفن. ينمو على أرضية الغابة في الحدائق ، يشبه نجمة حمراء زاهية ، مغطاة بمخاط بني في الأعلى ، وله ساق لون أبيض. يجذب الذباب.
عيش الغراب ذو الإضاءة الحيوية (ميسينا كلوروفوس) 
توجد هذه الفطريات غير العادية التي تتوهج في الليل في الغابات شبه الاستوائية والاستوائية في جنوب شرق آسيا وبولينيزيا وسريلانكا وأستراليا والبرازيل. لوحظ التألق الحيوي الأكثر كثافة لهذه الفطريات عند درجة حرارة 21 درجة مئوية.
Hydnellum peckii (سن نازف) غالبًا ما يوجد Gidnellum Peck أو ، كما يطلق عليه أيضًا فطر "الأسنان النازفة" ، في الغابات الصنوبرية في الأجزاء الشمالية الغربية المحيط الهاديوفي وسط أوروبا. من الصعب ألا نلاحظ: السائل الأحمر الساطع المتسرب من مسام الفطريات يشبه نوعًا من مسرح الجريمة في الطبيعة. في الواقع ، هذا الفطر ليس سامًا ، لكنه يصد الحيوانات المفترسة والبشر بطعم مرير جدًا. أما بالنسبة لـ "الدم" ، فقد أظهر التحليل أن هذا السائل يحتوي على الأترومنتين المضاد للتخثر والذي يشبه في خواصه الهيبارين المضاد للتخثر الطبيعي.
مقضب أحمر (لاثروس روبر) الجسم الثمرى لهذه الفطريات له مظهر شعرية. لب اللب شعرية رائحة كريهة. يتكون جسم الفاكهة ، كقاعدة عامة ، على بقايا الخشب المتعفن. غير صالح للأكل. تم إدراج الشبكة الحمراء في الكتاب الأحمر للاتحاد الروسي.
كلافاريا زولينجيري (بني شاحب كلافاريا) هذه نظرة مشتركة. هذا الفطر غير العادي له جسم أنبوبي وردي أرجواني أو أرجواني يصل ارتفاعه إلى 10 سم وعرضه حتى 7 سم ، وتكون أطراف الفروع الرفيعة والضعيفة بنية ومستديرة في الغالب. هذا نوع من أنواع سابروبيك الذي يمتص العناصر الغذائية أثناء الانقسام. المواد العضوية. ينمو بشكل رئيسي على الأرض.
المزيد كاذبة أمور كاذبةأنواع الجيروميترا esculenta متشابهة جدًا في المظهر للدماغ ، فقط اللون الأرجواني الداكن أو البني. يُطلق على هذا الفطر أيضًا "فطر ستيك" لأنه طعام شهي عند طهيه بشكل صحيح. إذا لم تكن لديك المهارات اللازمة لطهي هذا الفطر ، فقد يكون هذا الطبق قاتلًا.
فطر السماء الزرقاء يعيش فطر السماء الزرقاء Entoloma hochstetteri في غابات نيوزيلندا والهند. يمكن أن يكون هذا الفطر الأزرق سامًا ، لكن سميته غير مفهومة جيدًا. يحصل على لونه الأزرق المميز من صبغة الآزولين الموجودة في الجسم الثمرى ، والتي توجد أيضًا في بعض اللافقاريات البحرية.
