وصف نسيج العنكبوت الأصفر بسيط للغاية: إنه فطر غابة بقبعة تشبه نصف كعكة رودي. قطر القبعة 7-12 سم ، لحمها ناعم ورائحة طيبة. يكون طعم هذا الفطر أفضل عندما يتبل. هناك عدة طرق للنقع.

نسيج العنكبوت الأصفر - فطر الغابة مع اللب الرقيق والعطر

• حصص: 10
• وقت الطبخ: 20 دقيقة

وصفة لتتبيل نسيج العنكبوت الأصفر بدون طهي مسبق

ميزة نسيج العنكبوت هي أنه لا يحتاج إلى نقعه ، لذلك سيستغرق الطهي أقل وقت ممكن. وفقًا لهذه الوصفة ، لا يتعين عليك طهي التتبيلة بشكل منفصل ، ولكن يجب طهي الفطر بشكل منفصل. كل شيء جاهز معًا.

كيف تطبخ:

1. اشطف أنسجة العنكبوت جيدًا من الرمل والحطام ، مقطعة إلى عدة قطع.
2. يُمزج الخل بالماء والملح ويُغلى. ضعي أنسجة العنكبوت في ماء مالح يغلي. اغليهم حتى ينضج. تحديد جاهزيتها أمر بسيط: سوف تغوص في قاع المقلاة ، وسيصبح ماء مالح شبه شفاف.
3. لمدة 3 دقائق. حتى تصبح جاهزة ، ضع جميع التوابل المشار إليها في المقلاة.
4. رتب خيوط العنكبوت النهائية في مرطبانات معقمة ، واملأها بالتتبيلة الساخنة ، وصب القليل منها في كل برطمان زيت نباتي. أغلق مع الجفن.

لا تستخدم أغطية معدنية! تحتها ، سوف تتدهور أنسجة العنكبوت.

مخلل أنسجة العنكبوت أصفر مع طهي مسبق

أنسجة العنكبوت وفقًا لهذه الوصفة ليست أقل ذوقًا. سوف تحتاج:

• 1 كغم من الفطر
• 1 لتر من الماء للتتبيل و 1 لتر للطبخ ؛
• 60 جم ​​ملح + 2 ملعقة كبيرة. ل. للطبخ؛
• 2 ثانية. ل. زيت نباتي؛
• 10 حبات فلفل أسود
• 5 قرنفل
• 5 أوراق غار
• 3 نجوم يانسون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة؛
• 3 فصوص من الثوم
• 40 مل من الخل.

تعليمات الطبخ خطوة بخطوة:

1. قشر الفطر وقطعه واغليه في ماء مملح حتى ينضج (يجب أن يستقر في قاع المقلاة). في المتوسط ​​، لا يستغرق طهي أنسجة العنكبوت أكثر من 15 دقيقة. انقلهم إلى مصفاة ، اترك السائل يستنزف. رتبي الفطر في برطمانات معقمة.
2. أضف الملح والفلفل والقرنفل والقرفة واليانسون النجمي وورق الغار إلى الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. تبرد ، يضاف الخل.
3. يُسكب الفطر مع التتبيلة المبردة ، ويُوضع الثوم في برطمانات ويُسكب فيه القليل من الزيتون أو عباد الشمس أو أي زيت نباتي آخر. أغلق البرطمانات بأغطية واحفظها في مكان بارد.

الوصفة الموصوفة مناسبة ليس فقط لأنسجة العنكبوت ، ولكن أيضًا للآخرين. فطر الغابة- للفطر ، روسولا ، إلخ.

اختر طريقة التخليل التي تناسبك أكثر. على أي حال ، فإن الفطر طري ولذيذ ورائع.

كيرا ستوليتوفا

أحد أكثر أنواع الفطر شيوعًا في المنطقة المعتدلة هو فطر بيت العنكبوت. إنه ينتمي إلى فئة الطعام المشروط. إنه أمر خطير لأن هناك أنواعًا سامة.

مظهر

حصل الفطر على اسمه بسبب التنورة البيضاء التي تسقط مثل نسيج العنكبوت على ساق. الاسم الشائع "Pribolotnik" لا يعكس مدى الأنواع ، على الرغم من أنه في بعض الأحيان فاكهة المستنقعات. ينمو في جميع أنواع الغابات على أنواع مختلفة من التربة. هذا متنوعة الخريف، ذروة النمو تقع في نهاية أغسطس - بداية سبتمبر.

تتشابه أنواع مواقع الويب مع بعضها البعض:

1. ساق أسطوانية مع تمدد من أعلى إلى أسفل.
2. بقايا غطاء السرير على الساق.
3. قبعة بألواح ، غالبًا ما تكون مخروطية أو مسطحة.
4. اللب كثيف وله رائحة.

في Spiderweb ، تختلف الأنواع في لون الأرجل والغطاء ، ورائحة اللب. من بينها هناك فواكه صالحة للأكل وسامة.

أنواع الفطر

يشمل الفصل حوالي 25 نوعًا. تختلف في الذوق ودرجة الأمان للإنسان. بعضها مدرج في الكتاب الأحمر.

سلالات صالحة للأكل

يمثل الفصل نسيج العنكبوت الصالح للأكل (الدهون). تعيش في مزارع صنوبرية. القبعة بيضاء اللون الرماديمائي. اللب كثيف وله رائحة فطر خفيفة. اللوحات متكررة ، تلتصق بالقبعة. نسيج العنكبوت الصالح للأكل هو نوع من الفطريات التي توجد غالبًا في المناطق المعتدلة.

نادرًا ما توجد السلالات الزرقاء المائية في روسيا.

1. القبعة مطلية بشكل موحد باللون الرمادي والأزرق ، يصل قطرها إلى 10 سم.
2. الرائحة كريهة ، عفنة.
3. الطعم طازج.
4. لا يوجد سماكة على شكل درنة على الساق.

ينمو تحت الأشجار المتساقطة الأوراق ، وغالبًا ما يكون تحت أشجار الزان والبلوط. غالبًا ما يكون النمو جماعيًا أو استعماريًا. أيضًا ، عند البالغين ، لا توجد بقايا من غطاء السرير.

تعتبر الأنواع الفرعية المنتصرة صالحة للأكل أيضًا. ولكن بسبب انخفاض استساغةيجب أن يعزى إلى فئة صالحة للأكل مشروطا.

صالح للأكل بشروط

الفرق بين هذه الفئة وتلك الصالحة للأكل هو أن تلك الصالحة للأكل تتطلب معالجة مسبقة. لا ينبغي تناولها نيئة ، ولا ينصح بتناولها مقلية دون نقعها مسبقًا.

نسيج العنكبوت المنتصر (أو الأصفر) له الخصائص التالية:

1. يصل قطر الغطاء إلى 7-12 سم ، ولون بني في الوسط ، وبرتقالي-أصفر على طول الحواف. الشكل مسطح أو يشبه الوسادة. عادة ما يكون السطح لزجًا.
2. اللب له رائحة طيبة.
3. في الفطر الصغير ، تغطي الشبكة الأطباق بالكامل. مع تقدم العمر ، تصبح الصفائح داكنة إلى اللون البني.
4. قطر الساق 1 سم. الثمار الكبيرة لها ساق يصل قطرها إلى 3 سم. يصل ارتفاعه إلى 15 سم.

تعيش هذه الأنواع الفرعية في الغابات المتساقطة الأوراق. يجدونها تحت خشب البتولا والبلوط. في كثير من الأحيان مصحوبة بالفطر.

لا ينبغي الخلط بين نسيج العنكبوت اللزج وبين الأنواع الفرعية اللزجة. الاختلاف الرئيسي عن الأنواع الفرعية الأخرى هو وجود مخاط على الغطاء. إنها سميكة وأحيانًا تتدلى من الحواف غير المستوية للقبعة. ينمو الأفراد بشكل كبير - يصل قطره إلى 12 سم ، ويصل طول الساق المقابلة إلى 20 سم.

لب السلالة ليس له رائحة وطعم. اللون يختلف من الأبيض إلى الكريمي. تم العثور على الفطر في الغابات الصنوبرية والمختلطة.

يبدو وكأنه نسيج العنكبوت. تشكل الأنواع الفرعية فطارًا مع مزارع الصنوبر. كما أنه يختلف في الحجم الأصغر للأجسام الثمرية. الغطاء مغطى أيضًا بالمخاط. إنه أرق عند الحواف منه في الوسط. يختلف اللون من البرتقالي إلى البني الغامق. اللب أبيض ، فضفاض.

نسيج العنكبوت الرائع - نوع فرعي تمت دراسته قليلاً. قطر القبعة - ما يصل إلى 20 سم ميزتها هي مظهرالقبعات والساقين. في البالغين ، تبدو القبعة مثل الجرس ، أو البني الغني أو البني. القصبة طويلة ، ومن الواضح أنها تتسع لأسفل من أسطوانة إلى مخروط.

سطح الجسم الثمرى ناعم ومخمل. الفطريات البالغة مغطاة بالتجاعيد. يبقى شريط رقيق أرجواني رمادي على طول حواف القبعة. اللب لون أبيضأو ممزوج باللون الأزرق. لها طعم ورائحة لطيفة. سلالات الفاكهة مجموعات كبيرة، في كثير من الأحيان مع البتولا أو الزان. يفضل الغابات النفضية.

يتميز سوار نسيج العنكبوت (الأحمر) باللون الأحمر أو البني المحمر للغطاء. ليس لديها مخاط. يتميز اللب برائحة عفن مميزة. يفضل الأماكن الرطبة والطحالب. وجدت في فطار مع الصنوبر أو البتولا. يتم تحديد سوار نسيج العنكبوت بمساعدة "الأساور" الساطعة على الساق وعلى المقاييس الموجودة على الغطاء.

حصل نسيج العنكبوت القرمزي على اسمه بسبب خصوصية اللب. عند القطع ، يكتسب لونًا أرجوانيًا ، لكن في الحالة الكاملة يكون لونه مزرقًا أو رماديًا. سطح الغطاء لزج. تختلف خصائص الأحداث والبالغين اختلافًا كبيرًا:

1. في البالغين ، يكون الغطاء مسطحًا ومقعراً قليلاً عند الحواف. الأطباق متكررة ، مع صبغة أرجوانية. يصل قطر الغطاء إلى 15 سم ، والساق طويلة ، وفي أسفلها درنة. لون الأرجل أرجواني ، والقبعات زيتية أو بنية أو بنية اللون بها شوائب.
2. الأحداث لها غطاء كروي ، والذي ينمو عمليا مع الساق. الجذع نفسه على شكل برميل.

يختلف نسيج العنكبوت ذو الأرجل الزرقاء عن نظرائه في ساق بيضاء مع لون مزرق أو وردي. القبعة ذات لون بني فاتح ، تفضل الغابات المتساقطة. الرائحة الكريهة خفيفة.

حصل نسيج العنكبوت المتغير على اسمه بسبب تغير اللون أثناء النمو. تختلف ألوان الساقين والقبعات عند البالغين والأفراد الناضجين. الاسم الأكثر شيوعًا هو الفطر متعدد الألوان. عادة ما تكون الثمار صغيرة وذات ساق ممدودة.

يتم إنزال قبعة من اللون البني أو الذهبي على طول الحافة. اللوحات أرجوانية فاتحة. هناك خط أحمر بني على الساق. في الفطر القديم ، تصبح الأطباق شاحبة وتتحول إلى اللون البني. عادة ما يكون الجذع أبيض أو كريمي اللون. تؤتي هذه الأنواع الفرعية ثمارها بشكل رئيسي في الجنوب والشرق في المزارع المتساقطة الأوراق.

سلالات سامة

تم العثور على فطر العنكبوت العنكبوتية شائعة مثل الصالحة للأكل. إنه بسبب الوفرة التوائم الخطرةالمنظر لا يجذب حتى منتقي الفطر واسع المعرفة.

نسيج العنكبوت غير صالح للأكل - حزام مزرق. إنه أمر خطير لأنه ظاهريًا لا يختلف عمليًا عن الفاكهة الصالحة للأكل. قبعة مع تل ، ظل رمادي مع بني. الحافة السفلية المقعرة لها شريط أرجواني أو أزرق. اللب عديم الرائحة والمذاق. كما أنه يشكل فطارًا مع الأشجار الصنوبرية.

نسيج العنكبوت مع قبعة بنية أو ذهبية. لها شكل مخروطي ، الحافة غير مستوية ، مخاطية. قد تكون اللوحات غير مستوية. غالبًا ما تكون خيوط العنكبوت الشائعة مع أشرطة لولبية على الساق ، والتي تميز فاكهة سامةمن صالح للأكل.

نسيج العنكبوت هو أجمل سام قاتل ، وله لون موحد بني أو برتقالي محمر. الأرجل طويلة والقبعات مخروطية الشكل مع حواف غير متساوية وممزقة. توجد درنة بارزة في وسط الغطاء. أجمل نسيج عنكبوت ينمو في مجموعات.

شبكة الماعز (أو الماعز ذات الرائحة الكريهة) ذات اللون الأزرق الفاتح أو الرمادي ، وأحيانًا زرقاء إلى حد ما. خصوصية الجنين هي الرائحة الكيميائية للأسيتون أو رائحة "الماعز". قبعة وساق من نفس اللون. تكثف الرائحة فقط مع المعالجة الحرارية. ينمو نسيج عنكبوت الماعز في نفس الغابات الصنوبرية والطحالب.

يتميز نسيج العنكبوت البطيء بلون غطاء مميز - ضارب إلى الحمرة مع بقع توت العليق. ينمو في مجموعات في فطار مع البتولا والصنوبر. غالبًا ما يكون الغطاء والساق ملتويًا أو ملتويًا أو مكسورًا مع تشققات. إنها المخالفات واللون الذي يميز السلالات الكسولة عن الفطر الصالح للأكل.

نسيج العنكبوت لامع مع لون أصفر لامع أو مغرة. يبدو وكأنه نوع فرعي كبير من الفطر. لون اللب على القطع ليمون ، لا يغمق. الأطباق في البالغين مخضرة. الغطاء مغطى في الوحل. يعمل السم الموجود في اللب ببطء ، لذلك لا يمكن ملاحظة التسمم على الفور.

نسيج العنكبوت الجبلي (قطيفة ، برتقالي أحمر) - نوع فرعي نادر:

1. ظاهريًا ، يبدو الأجمل ، لكنه يخدع برائحة الفجل اللطيفة والذوق الرفيع.
2. خطر السلالة الفرعية هو التسمم بعد 3 أيام.
3. لها زي موحد ، حتى اللون البرتقالي أو البني الفاتح. السطح ناعم ومخملي.

يُعرِّف مظهر غير صالح للأكلليس بالأمر السهل ، لذلك لا تخاطر بتناول فاكهة ذات رائحة طيبة.

يشبه نسيج العنكبوت المتقشر الأنواع الصالحة للأكل. يتميز بلون بني-بني وقشور بنية داكنة على القبعة. في المركز بقعة مظلمة. تحتوي القصبة أيضًا على قشور بنية داكنة ، غالبًا في الأسفل. الرائحة ضعيفة لكنها لطيفة.

تعتبر أيضًا غير صالحة للأكل:

• أنواع فرعية من الكستناء (الزعفران) ؛
• الفطر المتسخ
• الأكثر أناقة
• غشائي؛
• الأكثر خاصة.

الأنواع الفرعية غير الصالحة للأكل تدمر الكلى وتسبب تسمم الجسم.

ميزات مفيدة

وهي تقتصر على المؤشرات القياسية للفطر. هذا هو وجود البروتين والفيتامينات والعناصر النزرة في الفاكهة. تحتوي على فيتامينات A و B أكثر من الفواكه والخضروات.

موانع

حتى الفاكهة الصالحة للأكل هي بطلان:

1. الحوامل وكبار السن والأطفال حتى سن 7-8 سنوات.
2. الأشخاص الذين يعانون من ضعف في المعدة والأمعاء.
3. الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي.

لا يمكنك أكل الفاكهة الصالحة للأكل التي يتم جمعها داخل المدينة والطرق السريعة المزدحمة القريبة والمصانع والقطاع الخاص.

طلب

طبخ

الفطر الصالح للأكلتعتبر أنسجة العنكبوت من الأطعمة الشهية ، ولديها طعم رائع من الجوز. الدهنية هي لذيذة مقلية أو مطهية بالقشدة أو الكريمة الحامضة. ديكوتيون من الدهنية تستخدم للمرق. يتم أيضًا تخليل الثمار الصالحة للأكل وتجفيفها ، لكن هذا يمكن أن يفقد الكثير من النكهة.

نسيج العنكبوت ممتاز سواء كان مجففا أو مخللا بسبب حقيقة أن الثمار الصالحة للأكل تنقع وتسلق لفترة طويلة .. الأفراد الصغار مناسبون للتخليل والتمليح. يختفي الزنجار اللامع للأنواع الفرعية القرمزية عند التجفيف.

الدواء

تستخدم للحصول على البروبيوتيك واستخراج العناصر النزرة القيمة. في الصناعة ، يتم استخراج الأصباغ من الفاكهة الملونة. لا يمكن استخدام هذا النوع في الطب المنزلي.

كيرا ستوليتوفا

يُطلق على الفطر الذي يسمى نسيج العنكبوت الأصفر أيضًا اسم مستنقع النصر أو المستنقع الذهبي. يتم استخدامه للطعام وكدواء.

وصف الفطر

بغض النظر عن مرحلة النمو ، يبدو الفطر دائمًا كما هو. وصفه:

• القبعة مصبوغة داكنة اللون الأصفر، له شكل نصف كروي ، قطره - 1 سم ؛
• لب الغطاء رائحة فطر وطعم مرير ؛
• داخل الفطر بدون عروق ، يتطابق اللون مع الغطاء ؛
• تكون الألواح الموجودة في الجزء السفلي من الغطاء مظلمة وقادرة على تلوين جلد اليدين عند لمسها ؛
• يتمدد جذع الفطر بقوة في القاعدة ، مما يجعله مستقرًا ؛
• لون الساقين أصفر مع خطوط شاحبة.

نظام ألوان الفطر شائع - يجب فحصه بعناية للتأكد من عدم وجود خطأ. كثير فطر غير صالح للأكلتبدو متشابهة ، على سبيل المثال ، أنسجة العنكبوت الأحمر والأرجواني.

لا يحتوي نسيج العنكبوت الأصفر على أي نوع فرعي. لونه مختلف ، اعتمادًا على المنطقة التي نمت فيها. يكتسب اللون الغامق للفطر بسبب الرطوبة العالية.

نسيج العنكبوت ينمو في الأماكن مع رطوبة عاليةوالكثير من الأمطار.

من أجل نموها فمن الضروري الأشجار المتساقطة: أوراقهم المتساقطة هي سماد للفطر.

ميزات مفيدة

وفقًا للوصف ، الآن لا يتم استخدام نسيج العنكبوت الأصفر في الطب التقليديولكن ثبت أن لها خصائص مطهرة قوية. تم إيقافه كدواء لأن لونه يجعل من السهل الخلط بينه وبين نبات سام.

صبغة نسيج العنكبوت تخفف تمامًا الشعور بالثقل في المعدة وتوقف القيء في حالة التسمم.

موانع

عند استخدام المنتج ، يجب أن تكون حذرًا. له عدد من موانع الاستعمال:

• ارتفاع مستويات السكر في الدم.
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• فترة الرضاعة
• أمراض الأمعاء الغليظة.

أيضًا ، يُحظر استخدام الفطر للأطفال وكبار السن: لا يوجد في أجسامهم إنزيمات لهضم هذا النوع من الفطر. استخدام الفطر غير مرغوب فيه أثناء الحمل: لم يتم دراسة تأثيره على جسم المرأة بشكل كامل.

طلب

يقع موسم الحصاد لأنسجة العنكبوت الصفراء على نمو المزيد من الصالحة للأكل و فطر مفيد، لذلك عادة ما يتخطى جامعو الفطر.

عند الطهي ، نادراً ما يتم استخدام نسيج العنكبوت الأصفر ، لأن. مصادر مختلفةيتم تفسير صلاحيتها بشكل مختلف. أيضًا ، الوصفات التي يتم تحضيرها وفقًا لها ليست شائعة جدًا.

الفطر المخلل هو مقبلات رائعة وإضافة لذيذة لأي عشاء. لذلك ، من المهم أن يعرف منتقي الفطر كيفية مخلل أنسجة العنكبوت وما هي الأطباق الشيقة التي يمكن تحضيرها من الفطر المخلل. هذا فطر نادر إلى حد ما ، إنه رائع للتخليل ، لأن هذا الفطر صعب جدًا للتجفيف والقلي. ولكن في تركيبة مع ماء مالح ، من المذهل ببساطة تحضير مستحضرات الفطر اللذيذة محلية الصنع. يجب أن تعرف كل ربة منزل كيفية مخلل أنسجة العنكبوت ، وكيفية طهي أنواع أخرى من عيش الغراب.

كيفية مخلل نسيج العنكبوت الأصفر

تحتاج أولاً إلى غلي فطر بيت العنكبوت حتى ينضج ، وبعد ذلك يمكن تخليله. للقيام بذلك ، يجب التخلص من الفطر بعد طهيه على منخل وترك الماء يستنزف. الآن يجب تحضير ماء مالح ، ستحتاج إلى كيلوغرام واحد من الفطر المسلوق (لكل 1 لتر من الماء):

• 5 حبات فلفل أسود
• 5 بازلاء من البهارات
• 3-4 فصوص من الثوم
• 4 ملاعق كبيرة من الخل.
• 3-4 نجوم من القرنفل.
• 2-3 أوراق غار
• 2-3 ملاعق كبيرة من السكر والملح (حسب الرغبة).

يُغلى الماء ويُضاف جميع مكونات التتبيلة وعندما يغلي ، يُرسل فطر نسيج العنكبوت المغلي والمجهز إليه. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم ضعيها في برطمانات معقمة ولفي الغطاء. هذا الفطر المخلل هو إضافة مثالية للبطاطا المهروسة و

كيفية تتبيل عيش الغراب بطريقة سريعة

مثل جميع أنواع الفطر الأخرى ، يمكن نقع أنسجة العنكبوت في المنزل. طريقة سريعة. للقيام بذلك ، يجب سكب الفطر المسلوق بالفعل مع ماء مالح ساخن وتخزينه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3-4 أيام. سوف تروق هذه الطريقة لأولئك الذين لا يريدون الانتظار حتى يحصلوا على جرة من الفطر المخلل من القبو في بعض الأحيان ، ويحبون تذوق الحصاد بكوب من الفودكا الجيدة. صحيح ، يجب أن تأخذ في الاعتبار عند الاسترخاء ، والفودكا ، بحيث يمكنك القيادة في الصباح بعد العيد.

ستحتاج إلى ماء مالح لكل لتر واحد من الماء:

• 3-4 فصوص من الثوم
• 5-6 نجوم من القرنفل.
• 2-3 أوراق غار
• 5 بازلاء من البهارات
• 5 حبات فلفل أسود
• 2-3 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة) ؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من الملح (حسب الرغبة) ؛
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
• ملعقة كبيرة كزبرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل (لكل كيلوغرام من الفطر المسلوق).

نرسل كل البهارات إلى الماء ونغلي ، ثم نضيف الملح والسكر ، انتظر حتى يذوب تماما ويضاف الخل. بعد ذلك ، يُسكب الفطر المسلوق مع ماء مالح ساخن وينقع تحت الحمل. يعتمد مقدار تتبيل خيوط العنكبوت على ذوقك ، لكن الفطر عادة ما يكون جاهزًا في غضون 4-5 ساعات.

من الرائع تقديم الفطر المتبل مع النقانق المشوية ، كما أنه من الممتع أن يعرفه كل ذواقة.

أصبحت إزالة الشعر في منطقة البكيني إجراءً شائعًا بشكل متزايد بين النساء والفتيات. تبدو المناطق المنزوعة الشعر أكثر جمالية وصحة. ويعتبر التحليل الكهربائي الإجراء الأكثر عملية وفعالية. مزيد من التفاصيل على الموقع.

النظاميات:

• الشعبة: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• التقسيم الفرعي: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• الفئة: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• صنف فرعي: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• الترتيب: Agaricales (Agaric أو Lamellar)
• العائلة: Cortinariaceae (Spiderwebs)
• جنس: Cortinarius (Spiderweb)
• منظر: انتصار كورتيناريوس(شبكة العنكبوت الصفراء)

أسماء أخرى للفطر:

المرادفات:

• انتصار نسيج العنكبوت
• بولوتنيك أصفر
• Pribolotnik منتصر

غطاء نسيج العنكبوت الأصفر:
قطرها 7-12 سم ، نصف كروي في الشباب ، تصبح على شكل وسادة ، شبه سجدة مع تقدم العمر ؛ على طول الحواف ، غالبًا ما تبقى شظايا ملحوظة من أغطية السرير المتشابكة. اللون - برتقالي-أصفر ، في الجزء المركزي ، كقاعدة عامة ، أغمق ؛ السطح لزج ، على الرغم من أنه قد يجف في الطقس الجاف جدًا. لحم القبعة سميك ، ناعم ، أبيض مائل للصفرة ، مع رائحة لطيفة تقريبًا ، وليست مميزة.

السجلات:
كريم ملتصق بشكل ضعيف ، ضيق ، متكرر ، خفيف عند الشباب ، يتغير لونه مع تقدم العمر ، يكتسب لونًا دخانيًا ، ثم بني مزرق. في العينات الصغيرة ، يتم تغطيتها بالكامل بغطاء نسيج العنكبوت الخفيف.

مسحوق بوغ:
بني صدئ.

رجل:
ساق في نسيج العنكبوت الأصفرارتفاع 8-15 سم ، وسمكها 1-3 سم ، وتثخن بشدة في الجزء السفلي عند الشباب ، وتكتسب شكل أسطواني منتظم مع تقدم العمر. في العينات الصغيرة ، تظهر بقايا كورتينا الشبيهة بالسوار بوضوح.

الانتشار:
ينمو الجوسامر الأصفر من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر في الثعالب المتساقطة الأوراق ، مكونًا فطريات فطرية بشكل رئيسي مع خشب البتولا. يفضل الأماكن الجافة يمكن اعتباره قمرًا صناعيًا. غالبًا ما يتزامن مكان ووقت الإثمار الأكثر كثافة لهذين النوعين.

الأنواع المماثلة:
يعد نسيج العنكبوت الأصفر أحد أسهل خيوط العنكبوت التي يمكن التعرف عليها. مع ذلك، الأنواع المماثلةحقا كثيرا. يُصنف نسيج العنكبوت الأصفر فقط من خلال مجموعة من الميزات - بدءًا من شكل الجسم المثمر وانتهاءً بزمان ومكان النمو.

الصلاحية:
يتم تصنيف نسيج العنكبوت الأصفر في المصادر الأجنبية ؛ المؤلفين المحليين لديهم رأي مختلف. جنوب. يصف سيمينوف في كتابه نسيج العنكبوت الأصفر بأنه أكثر أنواع نسيج العنكبوت لذة.

ملاحظات
وأصفر جوسامر - هذا ما يقف أمام عيني بعد عدة أيام من تخمر الغابات في منتصف سبتمبر. الحليب في سلة ، نسيج العنكبوت في الغابة. سآخذ لمحاولة الاتجاه الآخر بطريقة أو بأخرى. من المثير للاهتمام التعرف على نسيج العنكبوت الأصفر من جانب الطهي ، ولكن ، بالطبع ، لا يمكن جمع كل من عيش الغراب الوفير في نفس الوقت. يجب أن نختار.