أثناء الرضاعة الطبيعية ، من الضروري اتباع نظام غذائي معين حتى لا تضر بصحة الطفل. بعد كل شيء ، جودة حليب الثدي. يمكن أن يكون للعديد من الأطعمة المدرجة في النظام الغذائي للأم تأثير سلبي على رفاهية الطفل. على سبيل المثال ، مثل هذه الحلوى التي تبدو غير ضارة مثل الآيس كريم.

هل يمكن للأمهات المرضعات تناول الآيس كريم

لفهم ما إذا كان من الممكن إدخال الآيس كريم في النظام الغذائي للنساء المرضعات ، فأنت بحاجة إلى معرفة المكونات التي يتم تضمينها في تركيبته. لسوء الحظ ، خلال العقود الماضية ، خضع تكوين الآيس كريم لتغييرات كبيرة. في السابق ، كان يعتمد على الحليب الطبيعي والسكر والدهون من أصل حيواني. هذه المنتجات لا تضر بصحة الأم والطفل.

في الإنتاج الحديثيتم استبدال الدهون الحيوانية بدهون نباتية اصطناعية ، والتي تترسب في الجسم وتساهم في الإصابة بتصلب الشرايين والسمنة وحتى الأورام الخبيثة.

لإطالة العمر الافتراضي ، يتم إضافة المثبتات والمستحلبات إلى الآيس كريم ، وهي ليست آمنة للصحة. طفل. ينطبق هذا أيضًا على المضافات الغذائية الأخرى الموجودة في الآيس كريم (الألوان ومحسنات النكهة والنكهات). ليس سراً أنها ضارة للغاية ليس فقط بصحة الأطفال ، ولكن أيضًا على البالغين.

وبناءً على ما تقدم ، يمكننا أن نستنتج أنه من الأفضل للأم المرضعة التوقف عن تناول الآيس كريم. الإنتاج الصناعيأثناء الرضاعة الطبيعية ، حتى لا تعرض صحة الطفل للخطر. لا ينطبق هذا الحظر على الآيس كريم المصنوع بالمنزل من المنتجات الطبيعية.

وصفات الآيس كريم محلية الصنع

الآيس كريم هو تقوية مزاجية كبيرة حيوية. لذلك ، يمكن للأم المرضعة أن تنغمس في بعض الأحيان مع علاجها المفضل الذي تفعله بنفسك. يجب عدم إضافة العديد من الإضافات إلى الحليب (التوت ، والفواكه ، والمربى ، وما إلى ذلك) ، لأنها يمكن أن تسبب ولادة جديدة أو.

وتجدر الإشارة إلى أن استخدام الآيس كريم أثناء الرضاعة يزيد من النسبة ، مما قد يؤدي إلى مغص المعدة والبراز الرخو عند الطفل. لذلك ، في الأشهر الثلاثة أو الأربعة الأولى من حياة الطفل ، من الأفضل الامتناع عن هذا المنتج ، ثم مراقبة الإجراء لاحقًا.

يمكنك استخدام آلة صنع الآيس كريم لصنع الآيس كريم محلي الصنع. إنه جهاز يحول الخليط الأولي إلى آيس كريم عن طريق التبريد والتحريك. في حالة عدم وجود مثل هذا الجهاز ، يجب وضع الخليط المحضر في الفريزر لمدة 12 ساعة مع التقليب كل 3-4 ساعات.

آيس كريم حليب الماعز

أكثر فائدة بكثير من. يحتوي على الكثير مواد مفيدةوالمغذيات الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، حليب الماعز هو منتج مضاد للحساسية.

الامهات تأخذ علما!

مرحبًا يا فتيات) لم أكن أعتقد أن مشكلة علامات التمدد ستؤثر علي ، لكنني سأكتب عنها))) لكن ليس لدي مكان أذهب إليه ، لذلك أنا أكتب هنا: كيف تخلصت من علامات التمدد بعد الولادة؟ سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت طريقي تساعدك أيضًا ...

المقادير: لتر حليب ، 3 صفار بيض (يفضل محلي الصنع) ، 150 جرام سكر ، 1.5 ملعقة كبيرة دقيق قمح.

طبخ:

1. اخلطي الصفار جيدًا مع السكر والدقيق وخففيه في جزء صغير من الحليب.
2. سخني الحليب المتبقي قليلاً وأضيفي الكتلة المطبوخة إليه.
3. يحفظ على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك تماما.
4. ضع الكتلة المبردة في آلة صنع الآيس كريم.

آيس كريم قليل الدسم

الآيس كريم المصنوع بدون كريمة منخفض السعرات الحرارية ، لذلك لن يؤثر على محتوى الدهون في حليب الثدي.

المقادير: لتر حليب ، 5 صفار ، 2 كوب سكر ، 100 جرام زبدة ، 1 ملعقة صغيرة نشاء.

طبخ:

1. سخني الحليب على نار خفيفة ، أضيفي الزبدة واتركيه حتى يغلي.
2. امزج الصفار والسكر والنشا في كتلة متجانسة. يُخفّف المزيج حتى يصبح قوام القشدة الحامضة.
3. أضيفيها ببطء إلى الحليب المسلوق مع الزبدة مع التقليب المستمر حتى لا يتخثر الصفار.
4. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُبرد في الماء البارد ، ثم يُوضع في صانع الآيس كريم.

بوظة

المقادير: 0.5 لتر. كريم يحتوي على نسبة عالية من الدهون (أكثر من 35٪) ، 100 مل. حليب ، 5 صفار ، 150 جرام سكر ، رشة ملح وفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة نشا.

طبخ:

1. قم بإذابة الملح والسكر في الحليب الدافئ.
2. بعد إزالة الحليب من على النار ، أضيفي إليه الصفار واخفقي جيدًا.
3. نضع الخليط على نار بطيئة ونطهو الكتلة حتى تتكاثف.
4. يخفف النشا في كمية صغيرة من الحليب ويضاف إلى الكتلة.
5. ضع القدر بالداخل ماء باردوتضاف الكريمة المخفوقة للحليب.
6. ضعي الحلوى المبردة في آلة صنع الآيس كريم.

فيديو: صنع آيس كريم الفانيليا الطبيعي في المنزل

فيديو: كيفية صنع الآيس كريم في المنزل (بدون آلة صنع الآيس كريم)

إذا كانت الأم المرضعة تريد حقًا أن تأكل الآيس كريم ، ولكن لا توجد طريقة لطهيها بمفردها ، يمكنك أحيانًا شراء الحلوى من المتجر ، واختيارها بعناية. بادئ ذي بدء ، عليك الانتباه إلى تاريخ التصنيع وتاريخ انتهاء الصلاحية ، لأن المنتج منتهي الصلاحية ضار بالصحة بالتأكيد. قد تشير العبوات المجعدة أو التالفة إلى حدوث انتهاك لقواعد تخزين أو نقل المنتج. يجب أن ترفض الشوكولاتة وحلوى الفاكهة والآيس كريم في مثلجات الشوكولاتة وبأنواع مختلفة من الحشوات. من الأفضل اختيار آيس كريم الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون 3.5٪. إذا لم يتسبب استخدامه في حدوث رد فعل سلبي لدى الطفل ، فيمكنك تجربة الآيس كريم أو الآيس كريم الذي يحتوي على نسبة دهون 8-15٪.

الآيس كريم هو الطعام الشهي المفضل لمعظم سكان العالم. قلة من الناس لا يحبونه. أثناء الحمل وبعد الولادة ، تنجذب الأمهات عادةً إلى هذا المنتج الحلو. لكن الآباء المسؤولين ، قبل مهاجمة الحلاوة ، يسألون عما إذا كان يمكن استخدامها أثناء الرضاعة؟ في الواقع ، هل يمكن للأم المرضعة تناول الآيس كريم؟ دعونا نفهم ذلك.

سلامة المنتج

إذا بدأ هذا الموضوع في الظهور منذ 20-30 عامًا ، فإن مسألة ما إذا كان الآيس كريم مسموحًا به الرضاعة الطبيعيةلن ترتفع حتى. في ذلك الوقت ، كانت هذه الأطعمة الشهية ذات جودة عالية جدًا ، حيث كان الآيس كريم يحتوي فقط على السكر والحليب والقشدة والدهون الحيوانية والمربى الطبيعية ، وتم تقليل مدة الصلاحية إلى الحد الأدنى. وبطبيعة الحال ، كان من الممكن تناوله بهدوء ولا تقلق من إلحاق الضرر بالطفل - فهو لا يؤثر على جودة الحليب. رفضت الأمهات المصاصات فقط - بسبب زيادة محتوى السعرات الحرارية.

المنتج اليوم ليس آمنًا كما قد يبدو للوهلة الأولى.

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعلك لا تعتمد على هذا المنتج الغذائي.

مُجَمَّع

كما ذكرنا سابقاً ، يستخدم الآيس كريم لاحتواء الدهون الحيوانية الطبيعية. يتم استبدالها اليوم بمزيج من الدهون النباتية الاصطناعية التي تؤثر سلبًا على الجسم. لا يعد تصلب الشرايين والسمنة وحتى علم الأورام من أكثر المشاكل غير الضارة التي قد يواجهها الشخص ، وغالبًا ما يستخدم منتجات تعتمد على الدهون النباتية الاصطناعية ، والتي تتراكم أيضًا في جسم الإنسان ، من بين أمور أخرى.

تعتبر الدهون المتحولة خطرة بشكل خاص ، والتي يمكن العثور عليها في الآيس كريم.أثبت UCS-INFO (اتحاد العلماء المهتمين) في عام 1999 ، خلال سنوات عديدة من البحث ، أن الدهون المتحولة تنتقل إلى الطفل مع حليب الثدي ويمكن أن تؤدي إلى تفاقمه. بالإضافة إلى أنها تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وتضعف جهاز المناعة. وكل هذه حقائق مثبتة.

بالإضافة إلى الدهون النباتية الاصطناعية ، يمكن أن يحتوي الآيس كريم على مكثفات ونكهات وأصباغ. تضاف المستحلبات والمثبتات إلى الآيس كريم لزيادة مدة صلاحيتها. في بعض الأحيان يتجاوز عدد كل هذه "E-shek" عدد المكونات الرئيسية للشهية. يبدو أنها كلها مصممة للتحسين صفات المستهلكالمنتج ، لكنها في الواقع ضارة بالصحة.

غالبًا ما تكون العواقب بعد تناول مثل هذه الحلوى هي الحساسية ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، وزيادة مستويات الكوليسترول ، ومشاكل الجلد ، وأكثر من ذلك. الآخرين

سعرات حراريه

الآيس كريم منتج عالي السعرات الحرارية (من 70 إلى 250 سعرة حرارية لكل 100 جرام) ، وإذا كنت تستهلكه كثيرًا ، فمن المحتمل أن تزيد الأم من محتوى الدهون في حليب الثدي في بعض الأحيان. يمكن أن يؤدي هذا إلى اضطراب الأكل عند الرضيع ، إلى براز رخو أو متخثر (يشير البراز المتناثر إلى بروتين غير مهضوم) ، إلى المغص.

معايير جودة الآيس كريم

وتجدر الإشارة إلى أنه لا يجب أيضًا رفض الآيس كريم تمامًا. على سبيل المثال ، الآيس كريم ، مثل الشوكولاتة ، قادر على تحفيز إنتاج السيروتونين - هرمون الفرح والسرور ، الذي يحسن المزاج ويقلل من التوتر. وهذا بالضبط ما تحتاجه الأم المرضعة الآن. يجب اختيار الآيس كريم للأم المرضعة بشكل صحيح واستخدامه بشكل صحيح ، وبعد ذلك لن تكون هناك مشاكل.

من الأفضل للأمهات المرضعات اختيار الآيس كريم بدون إضافات

قواعد الاختيار

• لا تأكل الآيس كريم إذا فقد شكله. على الأرجح ذاب الجليد. من الأفضل رميها بعيدًا.
• كلما كان العلاج أرخص ، كانت جودته أسوأ. يقلل تكلفة الآيس كريم من الدهون النباتية.
• انتبه للتغليف. يجب أن تحتوي التركيبة على قشدة وزبدة ، ولكن لا تحتوي على دهون نباتية بأي حال من الأحوال. إذا كان هناك دهون نباتية ومكثفات ، فهذا آيس كريم بتركيبة مشتركة.
• يذوب الآيس كريم عالي الجودة في درجة حرارة الغرفة في غضون 15 دقيقة. يستغرق وقتًا طويلاً ليذوب لأنه يحتوي على عدد كبير منالدهون والقليل من الماء. يذوب و زبدة: يمكن أن يستلقي طوال اليوم على الطاولة ، لكن في نفس الوقت يحتفظ بشكله. إذا تدفق الآيس كريم في غضون 10 دقائق ، فيمكننا القول إنه "مزيف" وغير طبيعي.
• إذا كانت العبوة تشير إلى أن التركيبة تحتوي على زيت النخيل أو زيت جوز الهند ، فمن الأفضل عدم تناول مثل هذا الآيس كريم.

شربات - آيس كريم لا يحتوي على الحليب ، ولكنه يحتوي على الكثير من السكر (مرتين أكثر من الآيس كريم) ، وقد يكون هناك أيضًا عناصر صناعية غير مرغوب فيها للغاية لدخول الحليب

قواعد الاستخدام

• كن حذرا مع حلوى الشوكولاتة. آيس كريم الشوكولاتة أو الآيس كريم مع كريمة الشوكولاتة أو الفتات يمكن أن يسبب الحساسية لطفلك. وليس من الواضح دائمًا ما إذا كان هذا رد فعل للشوكولاتة ، أو لمكملات ، أو للبروتين الموجود في الحلاوة.
• في الشهر الأول من الرضاعة ، لا يُسمح للأمهات بتناول الكثير من الأشياء. يشمل الآيس كريم. تخلَّ عن الحلويات التي تشتريها من المتجر لبعض الوقت ، ولكن إذا كانت لديك رغبة قوية ، يمكنك صنع الآيس كريم بنفسك في المنزل. أولاً ، أنت تستخدم المنتجات الطبيعية فقط ، وستعرف بالضبط ما تم وضعه هناك ، وثانيًا ، ستستغني عن المواد المضافة والأصباغ.
• ابدأ بجرعات صغيرة من الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية. جربي الملعقة ، وانظري كيف يتفاعل الطفل.
• ولكن أي نوع من الآيس كريم من الأفضل تجربته ، فإن الإجابة لا لبس فيها: بدون إضافات ، بدون مكونات خطرة. اجعلها آيس كريم عادي أو آيس كريم في كوب وافل.
• التخلي عن الحلويات إذا كان الطفل لا يتسامح مع بروتين البقر.

المسؤولية بين يديك

الأم المرضعة مسؤولة ليس فقط عن صحتها ، ولكن أيضًا عن صحة مولودها الجديد. وبما أن الشركات المصنعة الحديثة اليوم تهتم في الغالب بالأرباح فقط ، وليس بجودة سلعها ، يتعين على الأمهات التخلي عن الكثير حتى لا يؤذي الطفل.

لذلك ، فإن الإجابة على السؤال عما إذا كان الآيس كريم ممكنًا للأم المرضعة ليس بهذه البساطة: فنحن نواجه دائمًا مجموعة كاملة من الفروق الدقيقة. ولكن إذا كنت تعرف هذه الفروق الدقيقة ، ضعها في الاعتبار وقم بوضعها موضع التنفيذ ، فلن يحدث شيء رهيب. الاختيار الصحيحويقلل الاستخدام الصحيح للآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية من خطر الوقوع ضحية ، من ناحية ، لجهلك ، ومن ناحية أخرى ، للمنتجين عديمي الضمير.

حتى الأم الأكثر رعاية يجب أن تنغمس في بعض الأحيان مع الطعام اللذيذ. فقط لأن سعادة الطفل تعتمد على مزاج الأم. إذا قمت بتفكيك الآيس كريم إلى مكونات ، فلا شيء ممنوع فيه.

الحليب والسكر والبروتين ستزين طعم حليب الثدي. على أي حال ، يجب أن تبدأ بمنتج قليل الدسم. من الذي تم شراؤه في المتجر ، من الأفضل رفضه لأول مرة.

الآيس كريم المحضر في المنزل يمكن ويجب أن تأكله الأم ، لأنه. هذا هو:

1. نوعيا
2. يعزز الرضاعة.
3. العناصر النزرة والفيتامينات المفيدة.

من ناحية أخرى ، يمكن أن تؤدي وفرة البروتين ، وهو وفير في حليب الأم ، إلى اضطراب أمعاء الطفل. ويترتب على ذلك أن الأمر يستحق أن تقتصر على جزء صغير. في نفس الوقت ، لاحظ رد فعل الطفل.

متى يُسمح بتضمينه في النظام الغذائي؟

يجب أن يتعافى جسد المرأة الضعيف بعد الولادة ويكتسب القوة. كما تعلم ، أي أدوية ممنوعة أثناء الرضاعة. لذلك يعتبر الكثير من الأطباء تناول الآيس كريم في الشهر الأول بعد الولادة فكرة سيئة. علاج بارد ، يمكن أن يتحول إلى نزلة برد.

ولكن نظرًا لأن العديد من الأطباء لديهم آراء كثيرة ، فلا يعتبر الجميع الأشياء الجيدة غير الضارة ضارة. الشيء الوحيد الذي لم يثير الجدل هو التخلي عن الفاكهة والشوكولاتة والمواد المالئة المختلفة.

مهم!إذا كانت الأم أو الطفل لا يتحملان اللاكتوز ، في هذه الحالة ، يمنع استخدام الآيس كريم.

فوائد للأم

خلال فترة الرضاعة ، يُفرض العديد من المحظورات على النظام الغذائي للأم ، لأن رفاهية الطفل تعتمد على جودة الحليب. ولكن، يمكن استبدال العديد من الأطعمة المحظورة ببدائل، هذا ينوع قائمة الأم ، وبطريقة ما ، سوف يبتهج لك. بعد كل شيء امي سعيدة- هذا هو طفل سعيد. المكونات الرئيسية لأي آيس كريم هي الحليب والقشدة.

للوهلة الأولى لا شيء ممنوع ، بل على العكس:

هل يمكن أن يكون في نظام الطفل الغذائي؟

إن تناول الآيس كريم في السنة الأولى ونصف من العمر أمر غير وارد. الآيس كريم منتج حلو ودهني ، وبطين الأطفال غير المشوه غير قادر على التعامل مع مثل هذه الأطعمة الثقيلة.

يشمل الآيس كريم أيضًا:

• مكثفات.
• بدائل الدهون
• الأصباغ.
• النكهات.
• الفركتوز ، إلخ.

كما أن وجود السكر غير مرغوب فيه في مثل هذه السن المبكرة.

ما هو العمر المسموح به؟

الحد الأقصى للعمر الذي يُسمح فيه بإعطاء الطفل حلوى ، وفقًا لأطباء الأطفال ، هو ثلاث سنوات. يقرر الآباء ما إذا كانوا سيفسدون طفلًا أم لا ، بناءً على صحة الطفل.. خصائص جسم الإنسان فريدة من نوعها. استشر أخصائي الغدد الصماء إذا كنت مستعدًا السبيل الهضميطفلك لمثل هذا المنتج الثقيل مثل الآيس كريم.

يعتمد على العديد من العوامل:

1. موطن.
2. نمط الحياة
3. الوراثة.

محتوى السعرات الحرارية للمنتج مرتفع للغاية ، لذلك من الأفضل تناوله على الغداء أو وجبة خفيفة بعد الظهر. في الوقت نفسه ، يجب أن يقضي الطفل وقتًا نشطًا من أجل إضاعة السعرات الحرارية التي يحصل عليها.

انتباه!الأطفال المرضى داء السكري، أمراض الغدد الصماء ، يحظر على الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن تناول الآيس كريم.

ما هو المفيد؟

رغم حليب بقرأحد أقوى مسببات الحساسيةويجب إدخاله في النظام الغذائي بعناية فائقة ، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة والكالسيوم والبروتين. من أجل تطوير الفتات ، تعتبر جميع العناصر مهمة ، كل منها بطريقته الخاصة:

ما الخطير؟

آيس كريم ، حلوى باردة غير ضارة علاج مفضلفي يوم حار. اليوم ، يتم صنعه من مسحوق الحليب ، وبدلاً من الفواكه ، يتم استخدام مختلف النكهات ومحسنات الروائح. لا يمكن أن يكون ما يتم تصنيعه في المصنع مفيدًا ، نظرًا لأن الشركات المصنعة اليوم تستعد منذ فترة طويلة ليس وفقًا لـ GOST ، ولكن وفقًا لـ TU.

انصح:

• المثبتات والمكثفات- مماثل المكملات الغذائيةتؤثر سلبا على الكبد. يتم استخدامها لإعطاء الاتساق المطلوب. في عينيًا، أصل نباتي ، حتى أنها مفيدة (الجيلاتين ، البكتين). ولكن ، للأسف ، فإن E 400 ، E 499 ، E 476 أكثر شيوعًا في التركيبة.تناول الطعام المتكرر يمكن أن يؤدي إلى تضخم الكبد.
• الألوان والنكهاتلا يكتمل الآيس كريم بالفواكه بدونها. المنتجات الطبيعية باهظة الثمن وليست مربحة للمصنعين. بالإضافة إلى ذلك ، الاصطناعية منها أكثر سخونة. هذه اللذة سوف تسبب حساسية لدى الطفل.
• المستحلبات- تستخدم لإعطاء التهوية. وجدت أيضا في قطع شوكولاتهوالحبوب والزبادي. منتجات طبيعيةتحتوي أيضًا على مستحلبات ، على سبيل المثال بيض الدجاج. يمكن أن يهدد استخدام هذا المكمل اضطراب الأكل.

يحتوي الآيس كريم على الكثير من السعرات الحرارية ، فأنت بحاجة إلى تناول الطعام بعناية أثناء الرضاعة. نظرًا لأن محتوى الدهون في جنرال موتورز سيزداد ، سيحتاج الطفل إلى الكثير من القوة لهضمه ، وسيكون من الصعب على الطفل أن يرضع ، وعلى الأم التعبير. ولكن، إذا لم تتمكن من تجاوز الأشياء الرائعة ، فاتبع بعض التوصيات:

الفترة السعيدة للرضاعة الطبيعية ونمو الطفل من الصعب أن تلقي بظلالها على شيء ما. تكرس الأمهات المرضعات أطفالهن تمامًا ، حتى أنهم ينسون احتياجاتهم ورغباتهم ، خاصة في مجال تذوق الطعام. لماذا تعتبر تغذية الأم مهمة جدًا للطفل؟ هل تستطيع الأم تحمل بعض "الملذات" الحلوة - الحلويات ، البسكويت ، الآيس كريم أثناء الرضاعة؟ وما هي العواقب التي تتوقع أن تراها في الطفل إذا خالفت الأم النظام الغذائي؟

تعتمد التركيبة ، أي جودة حليب الثدي - المنتج الغذائي الرئيسي للطفل - كليًا على المنتجات التي سبق أن تناولتها الأم الشابة. منذ حوالي نصف قرن ، لم يكن أحد ليثير مسألة ما إذا كان بإمكان الأم تناول الآيس كريم مع الرضاعة الطبيعية ، لأن إنتاج منتج الألبان هذا كان يتم من مكونات طبيعية فقط.

في العالم الحديثأي آيس كريم يحتوي في تركيبته على الكثير من المستحلبات والإضافات الكيماوية ومحسنات النكهة. من الصعب تخيل أن جميع المكملات المذكورة أعلاه لها تأثير إيجابي على حالة الطفل. حلت الدهون الاصطناعية النباتية محل الحيوانات تمامًا من تكوين الآيس كريم ، لكن هذه التغييرات ليست جيدة للمجتمع - تتراكم المكونات الاصطناعية وتترسب في الجسم ، مما يحفز تطور السمنة وتصلب الشرايين والاضطرابات الهرمونية.

عند الرضاعة الطبيعية ، يجب أن تكون المرأة انتقائية بشكل خاص في اختيار الطعام ، ولكن حتى في هذا الأمر فترة صعبةيمكنك أن تجد فرصة لتدليل نفسك بالأشياء الجيدة ، ما عليك سوى معرفة نوع الآيس كريم المقبول لتناوله.

كيفية اختيار الآيس كريم

عند الرضاعة الطبيعية ، عليك اختيار نظام غذائي

في الشهر الأول بعد الولادة ، يجب ألا تنغمس في كل الأشياء الجادة ، ولا يمكنك التفكير إلا في الحلويات المنعشة بعد 3-4 أشهر من ولادة الطفل. إذا لم يكن لدى الطفل اللاكتاز أو عدم تحمل الحليب (سنتحدث عن هذا بعد قليل) ، توقف عن النظر إلى الآيس كريم الكلاسيكي أو النسخة الكريمية. يمكن للأم المرضعة أن تأكل هذا النوع من الآيس كريم ، ولكن يجب قراءة التركيبة بعناية. وفقًا لمعايير الدولة ، يتم تصنيع الآيس كريم أو الآيس كريم على أساس كريم غني بالفوسفاتيدات ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون لدى الطفل.

لفهم الآيس كريم الذي يجب اختياره للأمهات المرضعات ، سنحاول معرفة مكوناته. من الناحية المثالية ، يتم صنع آيس كريم الحليب والقشدة والآيس كريم من الحليب المبستر ، وفي النوعين الأخيرين ، يتم استخدام الكريمة ، ثم يضاف الحليب المكثف و حليب مجفف، سكر ، منكه ، مثخن (بيض أو مسحوق بيض ، أو نشا). بعد ذلك ، لمدة يومين عند درجة حرارة أقل من 40 درجة ، يتم غرس الآيس كريم ، ويقوم المثخن في هذا الوقت بوظيفته الرئيسية - فهو يشكل كتلة واحدة مشتركة بدون ماء "مجاني" ، مما يعني إمكانية تطور الكائنات الحية الدقيقة يتم استبعاد. هذا خيار طهي مثالي ، لكن لا تنس الميزات التقنيات الحديثةلذا فإن قراءة الملصق أمر لا بد منه.

من أجل فهم ما يجب الخوف منه ، نقوم بإدراج المضافات الضارة المحتملة (ليس فقط للرضع):

• لزيادة العمر الافتراضي ، تمت إضافة المثبتات الكيميائية والصودا والفورمالين والمنظفات المنزلية وما إلى ذلك ؛
• المنكهات والمواد المضافة المنكهة ومواد التلوين غير آمنة للطفل. في الأطفال حديثي الولادة الذين يرضعون رضاعة طبيعية ، حتى المكونات الطبيعية (مكملات التوت ، والكاكاو) يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي.

مجموعة صغيرة من القواعد التي من شأنها أن تساعد الأم في الأشهر الستة الأولى بعد الولادة ، دون المساس بصحة الطفل ، لإرضاء نفسها:

• كل شيء له وقته. في البداية (عدة أشهر) لا تأكل الآيس كريم ، لأنك يمكن أن تؤذي جسم الطفل ؛
• الخطوات الصغيرة هي طريق النجاح. راقب بعناية رد فعل جسم الطفل بعد كل جزء صغير من حلوى الحليب ؛
• الاختيار الأول - آيس كريم الحليب. بعد اجتياز الاختبار بنجاح ، انتبه إلى الآيس كريم أو الكريم. يجب تأجيل آيس كريم الشوكولاتة أو شربات الشوكولاتة لبضعة أشهر أخرى حتى يتكيف الجهاز الهضمي للطفل مع المكمل. في هذه الأنواع من الحلوى ، غالبًا ما توجد مواد مضافة - مواد مالئة يمكن أن تسبب تفاعلًا تحسسيًا ؛
• ادرس قبل الاستخدام. شراء المنتجات من الشركات المصنعة المعروفة لك لجودتها. افحص المكونات بالتفصيل إذا وجدتها في القائمة. زيت النخيل، حدد على الفور هذه الشركة المصنعة في قائمتك السوداء ، وتذكر - لا يمكنك تناول مثل هذا المنتج ؛
• لا تؤذي . إذا كنت قد قررت بشكل قاطع تناول الآيس كريم مع الرضاعة الطبيعية ، جهزي نفسك وطفلك لهذه اللحظة. في غضون أيام قليلة من الرضاعة ، تخلص من أي طعام جديد في النظام الغذائي لتحديد ما إذا كان الطفل يعاني من رد فعل سلبي تجاه الحلاوة أم لا ؛
• راقب عن كثب ، تفاعل بسرعة. بعد ظهور الأعراض الأولى لاضطراب الجهاز الهضمي لدى الطفل ، دوِّن ملاحظة لنفسك وانس هذا المنتج لفترة حتى يكبر الطفل. إذا لم تكن هناك مظاهر حساسية (طفح جلدي) ، بصرف النظر عن المغص المعوي ، فقم بمحاولة أخرى بعد بضعة أشهر.

تكوين الآيس كريم "Your Plombir" من "Chistaya Liniya"

متى تخطي الحلوى

لحسن الحظ ، لا تسمع جميع الأمهات عن تشخيص "نقص اللاكتاز" أو "حساسية بروتين الحليب". يتم الكشف عن هذه الأمراض بعد الولادة بفترة وجيزة ، أو بمجرد بدء الرضاعة (نقص اللاكتيز - قصور أو غياب تام لإنتاج إنزيم لهضم الحليب ، سواء من حليب الأبقار أو الأم) أو بعد بضعة أشهر يعطون شيئًا من حليب البقر (حساسية رد فعل لبروتين الحليب).

ما الذي يسبب الحساسية عند الطفل عند شرب حليب البقر:

• الكازين. مركب بروتيني كبير لا يتعرض لعمل الإنزيمات التي تصنعها أمعاء الطفل. وبالتالي ، تدخل هذه الجزيئات إلى مجرى الدم ، ويعتبرها جهاز المناعة عاملًا غريبًا عدوانيًا. تم العثور على الكازين في الآيس كريم.
• مركبات كيميائية. من الممكن أن تكون صانعة الحليب ، أي البقرة ، قد أعطيت نوعًا من الأدوية ؛
• التغذية المبكرة. وفق بحث علمييمكن ملاحظة أن الإدخال اللاحق للأطعمة التكميلية التي تعتمد على حليب البقر يساعد الآباء على تجنب ردود الفعل التحسسية.

يعتقد الأطباء أنه بغض النظر عن وجود ردود فعل تحسسية تجاه بروتين حليب البقر ، يجب أن تتعرض جميع منتجات الألبان لتأثيرات حرارية ، ومن الناحية المثالية ، يجب استبدالها بالحليب المخمر.

فهل من الممكن تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة إذا كان هناك رد فعل تحسسي لبروتين الحليب لدى الطفل؟ يخضع الحليب المستخدم في صنع الحلويات للمعالجة الحرارية ، لكن مستوى درجة الحرارة لا يصل إلى الحد الأقصى حتى ينهار الكازين ، لذلك يبقى خطر الإصابة بالطفح الجلدي لدى الطفل دائمًا.

الأمهات الشابات ، انتبهي دائمًا إلى حالة الطفل بعد إدخال منتج جديد في نظامك الغذائي! إذا كان لديك رد فعل تحسسي تجاه بروتين حليب البقر ، فلا يجب أن تدفع حظك ، لأن العواقب قد تكون غير متوقعة.

حتى لا تقيد نفسك كثيرًا في طعامك المفضل ، يمكنك صنع الآيس كريم محلي الصنع.

اختر الخيار: لذيذ وآمن وموثوق

من المستحيل الوثوق تمامًا بالملصق ، لذلك يمكن للأمهات المرضعات صنع الآيس كريم أو الآيس كريم أو الشوكولاتة أو شربات في المنزل. سيكون هذا اكتشافًا جديدًا للطهي بالنسبة لك ، وإضافة أكثر أمانًا لحليب الأم للطفل. لراحتك ، توجد وحدة مثل صانعة الآيس كريم ، لكن في حالة عدم وجودها ، نحتاج إلى خلاط تقليدي ومجمد.

وصفات الآيس كريم محلية الصنع

كريم

ستحتاج إلى 400 مل من كريمة 35٪ ، و 200 مل من الحليب بنسبة 3.5٪ ، و 6 قطع من بياض البيض ، و 150 جرامًا من السكر لإعطاء الطعم الحلو المطلوب.

عملية الطهي: تُمزج الكريمة مع السكر وتُطهى لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر وعدم السماح للغليان. تبرد في الماء المثلج ، ثم اخلطها جيدًا باستخدام الخلاط. بشكل منفصل ، يمكنك مسبقًا الفوز بياض البيضمع السكر حتى تصبح ناعمة. نجمع محتويات حاويتين ونخلط جيدًا ونرسلها إلى الفريزر لمدة ساعة واحدة. بعد الوقت المحدد ، أخرجه واخلطه مرة أخرى وأرسله مرة أخرى إلى الفريزر. الآيس كريم محلي الصنع بدون مواد حافظة وإضافات كيميائية جاهز!

يمكن للأمهات اللاتي يعاني أطفالهن من حساسية من بروتين حليب البقر أن يأكلوا حلوى حليب الماعز ، والتي لا تسبب الحساسية.

مضاد للحساسية من حليب الماعز

ستحتاج إلى المنتجات التالية - 1 لتر من حليب الماعز ، 3 صفار بيض ، 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق قمح و 150 جرام سكر.

طريقة التحضير: يُمزج الصفار والسكر والدقيق في وعاء واحد ، ثم يُقلب القوام المتجانس في كمية قليلة من الحليب. ويتم إرسال الحليب المتبقي بجرأة إلى النار ، وتسخين قليلاً ، نضيف إلى الحليب ، الكتلة المعدة مسبقًا. ثم كل شيء بسيط ، على نار صغيرة ، يتم طهي الآيس كريم المستقبلي ، تحت سيطرتنا اليقظة والتحريك المستمر ، حتى يتكاثف تمامًا. لإضفاء مظهر مجمّد على هذا الخليط ، نرسله إلى الفريزر.

فاكهي

لمحبي التنوع ، يمكنك الابتعاد عن آيس كريم الحليب الكلاسيكي ومحاولة صنع شربات منزلية لا تسبب الحساسية. للقيام بذلك ، نستخدم الفواكه مثل الأفوكادو والموز تفاحة خضراءوالكرز الأبيض. لماذا ا؟ هم الأقل حساسية.

سوف تحتاج 4 موزات ، 200 مل حليب جوز الهندو 2 ملعقة كبيرة. سكر ناعم.

طريقة التحضير: قم بإرسال الموز مسبقًا إلى الفريزر لخفق أفضل في الخلاط ، حيث نضيف القليل من حليب جوز الهند. في الخلاط ، ونخفق الموز والحليب ، نحصل على خليط متجانس ، ثم نضيف السكر البودرة ، ونخفق مرة أخرى. يتم إرسال الكتلة الناتجة إلى التجميد لمدة 3 ساعات ، لكن لا تنسَ الخلط عدة مرات خلال هذا الوقت. بعد ذلك يمكنك أن تأكل الحلوى.

ملخص

لذا ، دعنا نلخص. يُسمح للأم المرضعة بتناول الآيس كريم ، لكن هناك بعض القيود. لديك خياران - الطهي في المنزل بيديك ، وهو أكثر موثوقية ، أو الشراء من متجر ، ولهذا عليك أن تتذكر أساسيات الاختيار:

• من المهم تحديد تاريخ الصنع ومدة التخزين ؛
• يشير التلف الخارجي للعبوة إلى انتهاك لقواعد التخزين والنقل ؛
• ابدأ بآيس كريم الحليب البسيط ، في حالة عدم وجود رد فعل سلبي لدى الطفل ، يمكنك تجربة الكريمة أو الآيس كريم ؛
• خيارات التخلص من الحشو والأصباغ.

لا يمنع تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية ، ولكن يجب أن يكون التغيير في النظام الغذائي تدريجيًا ، وممارسة السيطرة على حالة الطفل.

خلال الأيام والأشهر الأولى من حياة الطفل ، ترتبط الأم والطفل ارتباطًا وثيقًا بشكل خاص ، وأي قرار تتخذه الأم يؤثر على حالة طفلها ، لذلك من المهم جدًا هنا أن يتم التوصل إلى اتفاق بين "أريد" و "أنا" يستطيع".

كما تعلم ، الأم التي ترضع طفلًا يجب أن تراعي ذلك تمامًا نظام غذائي صارم. بعد كل شيء ، أثناء وجود الطفل محميًا بالمشيمة ، فإنه لا يسمح للمكونات الضارة بالتغلغل من الطعام الذي تأكله الأم أثناء الحمل ، لكن الطفل المولود لا يتمتع بهذه الحماية.

لكن الأمهات الشابات اللائي يعانين من نقص الحلويات يهتمن بالسؤال: ما هو الطعام اللذيذ الذي يمكنك تناوله أثناء الرضاعة حتى لا يضر الطفل؟ وغالبًا ما تطرح الأمهات سؤالًا محددًا: هل من الممكن تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية (HB)؟

الحجة الرئيسية "ضد" هي أن الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتجر ليس لديه أفضل و تكوين مفيدأولاً: يحتوي على البروتين البقري الذي يمكن أن يسبب الحساسية الغذائية أو عسر الهضم عند الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الآيس كريم على العديد من المواد الحافظة والمثبتات والمكثفات والأصباغ والنكهات. يمكن أن تكون بعض هذه المكونات ضارة ليس فقط للطفل ، ولكن حتى للبالغين.

من المهم أيضًا أن تتذكر أنه بعد الولادة ، تحتاج الأم إلى اتباع نظام غذائي لترتيب قوامها ، والآيس كريم منتج عالي السعرات الحرارية وثقيل. إساءة استخدام الحلويات ، ليس فقط الآيس كريم ، ولكن أيضًا الأشياء الجيدة الأخرى ، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مع زيادة الوزن، وهذا أمر محفوف بالحاجة إلى ممارسة الرياضة الجادة ومراقبة التغذية بشكل أكثر دقة. ومع ذلك ، إذا كان لديك التمثيل الغذائي الجيد ولا تميل إلى زيادة الوزن ، فيمكن بالطبع تناول الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية ، بكميات معقولة ، بالطبع.

المشكلة العالمية هي أنه يتم الآن استبدال الدهون الطبيعية بأخرى اصطناعية ، والتي تترسب في الجسم تساهم في تطور السمنة وتصلب الشرايين والأورام الخبيثة. وكل ذلك يرجع إلى حقيقة أن الشركات المصنعة تسعى إلى تقليل تكلفة المنتج عن طريق استبدال المواد الخام عالية الجودة بنظائرها الرخيصة ، والتي لا فائدة منها بأي حال من الأحوال. هذه المعلومات معروفة ومتاحة للجمهور ، لذا قبل تناول الآيس كريم ، لا يضر التعرف على تركيبته.

الآيس كريم محلي الصنع سيوفر اليوم

وبناء على ما تقدم يمكن استنتاج أن الخيار الأفضلسوف - أكل الآيس كريم من إنتاجهم ، محلية الصنع. ستكون على يقين من عدم وجود إضافات ضارة في تركيبته ، لأن هذا هو المهم بالنسبة للأم المرضعة. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الآيس كريم أمي على ابتهاجها وتهيئتها للإيجابية ، لذلك لن يكون هناك أي ضرر خاص في جزء صغير من الآيس كريم محلي الصنع أو الآيس كريم المشتراة عالي الجودة. من أين تحصل على الوصفات؟ لدينا الكثير منها على موقعنا ، ومن المؤكد أنك ستجد خيارًا مثيرًا للاهتمام لنفسك!

ومع ذلك ، حتى عند تناول الآيس كريم محلي الصنع ، هناك القليل منها قواعد مهمةالامتثال الذي سيساعد في الحفاظ على صحة الأم والطفل:

• من غير المرغوب فيه تناول الآيس كريم في الشهرين الأول والثاني من حياة المولود الجديد ، ولا يزال جسمه ضعيفًا جدًا لمثل هذه التجارب ؛
• عند صنع الآيس كريم بيديك ، يجب أن تراقب بعناية جودة الحليب المستخدم لهذه الأغراض. من الأفضل أن تأخذ القرية أو تخزن الحليب جودة جيدة، من مورد موثوق به ، بحيث لا توجد مشاكل لاحقًا ؛
• بالإضافة إلى الحليب ، يمكن أيضًا استخدام الكريمة لصنع الآيس كريم ، ولكن يجب أن تكون حذرًا معها ، لأن محتوى الدهون في الكريمة أعلى بكثير من محتوى الدهون في الحليب ؛
• لا تضيف أي إضافات للآيس كريم: التوت أو الكوكيز أو مربى البرتقال. لا يمكن أن تسبب حساسية للطفل فحسب ، بل يمكن أن تسبب أيضًا اضطرابًا في الجهاز الهضمي ؛
• عند صنع الآيس كريم ، يمكنك استخدام صانع آيس كريم خاص أو صنعه يدويًا ، ولكن هذا سيتطلب الكثير من الجهد البدني: يتطلب الآيس كريم محلي الصنع التحريك والاهتمام المستمر ؛
• بالإضافة إلى الحليب ، يمكنك استخدام الزبادي لصنع الآيس كريم محلي الصنع. إضافة كبيرة من آيس كريم الزبادي هي أساس الحليب المخمر ، وهو مفيد جدًا للجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الزبادي بشكل أفضل ويقوي جهاز المناعة.

إذا كنت تأكل الآيس كريم أثناء الرضاعة الطبيعية ، فقد يزيد محتوى الدهون في الحليب ، وهذا أمر محفوف بحقيقة أن الطفل سيبدأ في المعاناة من المغص أو البراز الرخو.

ليس سيئًا إذا كان من الممكن استبدال حليب البقر بحليب الماعز أو استخدام الحليب الخالي من الدسم ، مما يقلل بشكل كبير من المخاطر التأثير السلبيلرضاعة الأم والطفل.

يحتوي حليب الماعز على عدد كبير من العناصر النزرة المفيدة ، وهو مضاد للحساسية ، وهو أمر مهم عند إطعام طفل صغير.

لكن الأفضل بالطبع هو الحليب الخالي من الدسم: فهو لا يؤثر على محتوى الدهون في حليب الأم ، مما يعني أنه لا يسبب مغصًا عند الرضيع.

ما مخزن الآيس كريم لاختيار الأم المرضعة؟

غالبًا ما يحدث أنه ببساطة لا توجد فرصة لصنع الآيس كريم في المنزل ، لكنك تريد هذه الحلاوة. لذلك ، يجب عليك استخدام الآيس كريم الذي تم شراؤه من المتجر. من المهم أن تتذكر بعض القواعد لاستخدام هذه الحلوى الممنوعة:

1. راقب محتوى الدهون في الآيس كريم الذي تريد تناوله. تذكر أنه من الأفضل البدء بمثلجات الحليب ، فهي تحتوي على نسبة دهون تصل إلى 3.5 ، بينما تحتوي الآيس كريم والمثلجات على ما يصل إلى 15 بالمائة من الدهون.
2. حاول تجنب أي إضافات في الآيس كريم ، بما في ذلك الشوكولاتة من أي نوع ، لأن تفاعل الطفل مع الآيس كريم بالشوكولاتة أمر شائع جدًا.
3. من الأفضل أيضًا ترك المصاصات بقطع من الفواكه المختلفة لوقت لاحق ، هذا النوع من الآيس كريم هو مادة مثيرة للحساسية.
4. من الأفضل البدء بتناول الآيس كريم في الصباح ، في أجزاء صغيرة ، قبل الرضاعة الأولى للطفل. ستتمكن بعد ذلك من معرفة ما إذا كانت الحلاوة مقبولة بشكل طبيعي أم أنها أعطت عواقب.
5. إذا كان الطفل أكبر سنًا بقليل ، يمكنك أيضًا تجربة المصاصات ، أيضًا في أجزاء صغيرة ، لترى رد فعل الطفل. من الأفضل أن تصنع المصاصات بنفسك ، لأن المصاصات التي يتم شراؤها من المتجر تحتوي على نسبة عالية من السكر وحمض الستريك والألوان والنكهات.

راقب عن كثب حالة طفلك. تحدث الاستجابة للمنتج في اليوم التالي ، لذا كن حذرًا عند تجربة ما يجب تقديمه للطفل وما لا يعطيه. إذا كان كل شيء في حالة جيدة وكان الطفل يشعر بالرضا ، فمن الممكن تمامًا الاستمرار في استخدام الآيس كريم. سيكون من الأفضل لبعض الوقت عدم إدخال أي شيء جديد في الطعام ، باستثناء الآيس كريم ، حتى تتمكن من معرفة بالضبط ما الذي يتفاعل معه الطفل ، ولا شيء آخر. إذا استمر رد الفعل تجاه الآيس كريم ، فلا تيأس ، على الأرجح يمكنك محاولة البدء في استخدامه بعد ذلك بقليل ، عندما يصبح الطفل أقوى ويكبر.

لخص

تحتاج الأمهات المرضعات إلى اتباع النظام الغذائي بعناية ، وقد يكون ذلك صعبًا للغاية ، لأن التغذية تفرض محرمات خطيرة للغاية على العديد من الأطعمة. نظرًا لأن الطعام الذي تأكله المرأة المرضعة يجب أن يكون محميًا من المواد الضارة التي يمكن أن تدخل الحليب ، ومن خلاله إلى الجهاز الهضمي للطفل ، يجب أن تكون حذرة للغاية.

كل هذا يمكن أن يؤثر بشكل طفيف على مزاج المرأة ، لذا يجب أن تكون فرصة الاستمتاع بالآيس كريم حاضرة في حياة الأم الشابة. إذا اتبعت القواعد المذكورة أعلاه ، فإن فرصة الاستمتاع بالآيس كريم يمكن أن تزين الأشهر الطويلة من النظام الغذائي ، وتشجعك ، وتلهمك لابتكار أفكارك الخاصة. وصفات شيقةهذه الحلاوة الباردة. لذلك ، لا تحرم نفسك من القليل من الفرح ، فقط كوني حذرة ، لأن صحة طفلك تعتمد عليك.