Yra verslininkų, kuriuos vis dar neramina klausimas: kaip atidaryti „McDonald's“ savo mieste? Pripažinkime – daugiau ar mažiau paprastai jo atidaryti neįmanoma. „McDonalds“ neparduoda franšizių Rusijos Federacijoje ir NVS šalyse. Čia yra tiesioginis tekstas, šaltinis yra www.mcdonalds.ru

Bet tarkime, kad jūs bet kokiu būdu norite turėti „Mac“. Yra du būdai. Pirmasis – įsigyti jau esamą „McDonald's“.

Kaip nusipirkti esamą McDonald's

Negalite atidaryti McDonald's savo mieste Rusijos Federacijoje ir NVS „nuo nulio“, galite tik nusipirkti. Bet jie ne tik jums parduos. Norėdami gauti McDonald's licenciją, turėsite keliauti į JAV arba Kanadą. Jo kaina – 45 000 tūkstančių JAV dolerių.

Bet tai negarantuoja jums patinkančio restorano įsigijimo. „McDonald's“ kelerius pastaruosius metus praranda pinigus visame pasaulyje, todėl yra išrankus savo franšizės gavėjams. Sandorio paraišką turi patvirtinti „McDonald's USA LLC“. Gali pasirodyti, kad restoranas, į kurį žiūrėjote, bus atiduotas kitam pretendentui, „McDonald's“ specialistų nuomone, kompetentingesniam.

Tarkime, jūs tai įveikėte ir jie yra pasirengę jums parduoti restoraną. Turite būti pasirengę iš karto pakloti bent 25% jo vertės, bet ne mažiau nei $ 500 000. Ir šie pinigai turi būti nemokami, t.y. ne kreditas ir jau užtikrintas esamą verslą, pelningas nekilnojamasis turtas ir kt.

Likusiai galite imti paskolą 7 metams kredito įstaigoje, turinčioje ryšius su „McDonald's“ ir „McDonald's“ rekomendacija. Su paskola iš išorės sandoris nebus patvirtintas, nors įmonės svetainėje tokios sąlygos aiškiai nėra. „Likusi dalis“ bus nuo 600 000 iki 1 500 000 dolerių, priklausomai nuo įmonės mažmeninės prekybos ploto ir įrangos kainos.

Taigi už „McDonald's“ restorano pirkimą teks iš karto sumokėti ne mažiau kaip 1,5 milijono JAV dolerių, o per 7 metus sumokėti bent tiek pat.

Antras būdas – nuvykti į ES arba Vidurinę Aziją ir ten atidaryti „Big Mac“. Kiek šiuo atveju kainuos atidaryti „McDonald's“ savo mieste?

Ar sunku atidaryti naują McDonald's?

Nuomojamas kambarys neveiks, reikia savo. Perkant reikia atsižvelgti į ne mažiau kaip 400 kvadratinių metrų lankytojams skirtos salės plotą. m., kitaip „Mac“ atsisakys su jumis dirbti. Galite pasikviesti „McDonald's“ specialistą, nebūtinai amerikietišką, bet vietinį, kad patikrintų užduoties tinkamumą. Tačiau jis turės sumokėti visas išlaidas ir sumokėti „McDonald's“ už tyrimą. Tai yra mažiausiai 100 000 nepriklausomai nuo rezultato. Tai yra, tu sumoki, o jei tau pasakydavo „ne“, pinigai sumažėjo.

O „ne“ tikrai pasakys, jei restoranas nebus perstatytas geroje, perpildytoje vietoje. Tarkime, atostogų parkas. Miegamoji zona, net ir perpildyta ir gerai gyvenanti, neveiks. Ko reikia, kad tokiomis sąlygomis būtų paimta žemė statybai ir kiek tai kainuos – atskiros diskusijos tema.

Bet net jei „taip“, tada vėl – mokama licencija, žr. Įranga – tik pagal McDonald's rekomendaciją, iš įmonės patikrintų tiekėjų. Kainos ten bent 25% didesnės nei tokių pat iš „ne savo“. Pusgaminiai - tik iš Makkomplekt. „Vištienos meniu“ arba sūrio mėsainis visame pasaulyje turėtų būti lygiai toks pat.

Vidutiniškai šiuo metu naujo McDonald's atidarymas kainuoja mažiausiai 2 milijonus dolerių, tačiau dažniausiai jis nepasiekia atidarymo.

„Mac“ nesvarstys paraiškų be išsamaus verslo plano su patikima pajamų augimo prognoze, pagrįsta išsamia rinkodaros tyrimai. Kiek tai kainuoja pareiškėjui, taip pat yra atskiro diskusijos objektas, tačiau dabartinėmis sąlygomis prognozė dažniausiai pasirodo nepalanki. Deja, prieš mūsų akis „McDonald's“ praranda savo reputaciją gimtinėje, o jo maisto kokybė tampa vis dažniau kritikos objektu. Daugelyje šalių „McDonald's“ reklama yra uždrausta. Ir dažniausiai tai tiesiog nereikalinga.

Štai pavyzdys. Vandens parkas populiariame kurortinis miestelis su savo 200 tūkstančių gyventojų ir vasarą vienu metu iki 1 milijono lankytojų. Vietų statyboms – kiek nori. Tačiau tariamas „McDonald's“ tyrime nebuvo pelningas. Poilsiautojai dieną paplūdimyje, kur maždaug už penkių žingsnių yra tiek kavinių su alumi, vakare – karštose vietose, o Mac nesiūlo nei alkoholio, nei striptizo.

Todėl net jei esate atkaklus „Big Mac“ šalininkas, pirmiausia turite nuspręsti: ar apsimoka atidaryti „McDonald's“ savo mieste?

Pridėtinės ir einamosios išlaidos

Pelnas

Tačiau pelną teks pasidalinti.

• Pirma, „McDonald's“ paslaugos mokestis yra 4% mėnesio pardavimų, o ne grynųjų pajamų.
• Antra, prekės ženklo nuoma. Prekės ženklo formuluotė labai miglota: arba fiksuota suma per mėnesį, arba papildomas pardavimo procentas. Konkretūs skaičiai nepateikiami.

Tiesą sakant, „McDonald's“ veikia taip: iš pradžių – fiksuotas mokestis, o jei restoranas nesusuktas, skiria procentą ir savavališkai, remdamiesi kažkokiais savo vidiniais sumetimais.

Apibendrinant

Turint omeny, kad net populiarusis McDonald's duoda ne daugiau 10-25% pelno, teks susitaikyti su tuo, kad Jūsų paties grynasis pelnas per pirmuosius 7 metus, prieš išmokant paskolą, neviršys 3-5 %, o tai yra banko palūkanų už indėlius rubliais lygyje. Todėl idėja atidaryti „McDonald's“ savo mieste vargu ar gali būti laikoma patrauklia. Patyrę „restoranai“ mieliau kuria tinklus greitas maistas remiantis vietine virtuve ir vietiniais produktais. Ne toks prestižinis, bet pelningas.

Yra ir trečias būdas. Gaukite darbą McDonald's, sukurkite karjerą ir įtikinkite aukščiausią įmonės vadovybę atidaryti firminį restoraną jūsų mieste, kurį valdysite. Bet tai nebus tavo restoranas, tu ten būsi tik darbuotojas.

Kai kuriems verslininkams kyla klausimas: kaip atidaryti „McDonald's“. Reikėtų suprasti, kad šis procesas yra susijęs su tam tikrais sunkumais, nes McDonalds neparduoda franšizių buvusios Sovietų Sąjungos šalyse.

Paruošto verslo pirkimas

Tačiau atidaryti „McDonald's“ savo mieste vis tiek realu. Galite eiti dviem būdais. Pirmasis yra įsigyti esamą verslą. Atminkite, kad veikiančio McDonald's niekas taip neparduos, o tam jums reikės gauti licenciją, kuriai gauti reikia vykti į Kanadą ar Ameriką. Licencijos kaina – 45 tūkst. JAV dolerių.

Tačiau kelionė į Ameriką ar Kanadą neduoda išsamaus atsakymo į klausimą: kaip atidaryti „McDonald's“ Rusijoje. Dėl to, kad prekės ženklas pastaraisiais metais patiria didelių nuostolių, yra išrankus franšizių išdavimui. Gali pasirodyti, kad jūsų pasirinktas restoranas bus perduotas kitam kompetentingesniam pretendentui.

Jei įveikėte visus sunkumus ir esate pasirengęs jums padovanoti restoraną, turite nedelsdami sumokėti ketvirtadalį išlaidų už jį. Pinigai turi būti užtikrinti jau veikiančiu verslu ir jokiu būdu negali būti kreditas.

Likusią sumos dalį galima pasiskolinti iš finansų asociacijos, kuri yra susijusi su „McDonald's“, arba „McDonald's“ patarimu. Sandoris nebus patvirtintas su išorine paskola. Likusių pinigų reikės prekybiniam plotui ir įrangai įsigyti.

Taigi, kiek kainuoja atidaryti „McDonald's“? Įsigiję „McDonald's“ formato restoraną turėsite iš karto sumokėti mažiausiai 1,5 mln. USD, o likusią dalį sumokėti per ateinančius 7 metus.

Kitas būdas yra verslo atidarymas šalyse Centrine Azija arba ES.

Kaip įtikinti „McDonald's“ vadovybę tapti partneriu

Kaip atidaryti „McDonald's“ franšizę? Nedelsdami atmeskite idėją išsinuomoti kambarį. Reikia turėti savo. „McDonald's“ su jumis dirbs tik tuo atveju, jei minimalus grindų plotas yra 400 m2. Be to, nebūtų nereikalinga kviesti vietinį „McDonald's“ specialistą, kuris patikrintų pastato tinkamumą. Specialistas turės apmokėti išlaidas ir McDonald's sąskaitas už tyrimus. Tai kainuoja, neatsižvelgiant į teigiamą ar neigiamą rezultatą, 100 tūkstančių rublių.

Tuo pačiu metu jų dažnai atsisakoma, jei restoranas neperstatomas sausakimšoje vietoje. Net ir sausakimša ir tankiai apgyvendinta miegamoji zona neveiks. Esant tokioms sąlygoms, gana sudėtinga įsigyti žemę statybai. Be to, miesto centre perpildytose vietose, jei lieka žemės, tai labai brangu.

Ko reikia norint atidaryti „McDonald's“? Jei sutikote, kitam žingsniui reikės gauti licenciją ir įsigyti „McDonald's“ rekomenduojamą įrangą iš patikimų tiekėjų. Šių tiekėjų kainos paprastai būna ketvirtadaliu didesnės. Patogaus maisto galima įsigyti tik iš McKit, nes viso pasaulio meniu ir sūrio mėsainiai turi būti vienodo skonio.

Atkreipiame dėmesį, kad įmonė nenagrinėja paraiškų be verslo plano su išsamiu regiono rinkos rinkos tyrimu. Tuo pačiu metu prognozės dažnai būna nepalankios, nes „McDonald's“ visame pasaulyje sulaukia visapusiškos kritikos. Be to, kai kuriose šalyse šio prekės ženklo reklama yra draudžiama.

Kaip atidaryti McDonald's?

Pirmasis „McDonald's“ restoranas Rusijoje atidarytas 1990 m., sukeldamas precedento neturintį bumą tarp gyventojų. Šiandien mažai žmonių gali nustebinti tokia greituoju maistu prekiaujančia įstaiga. Nepaisant to, kai kurie verslininkai nori atidaryti savo „McDonald's“, tikėdamiesi iš įstaigos gauti deramo pelno.

Norėdami įgyvendinti savo planus, verslininkas turi sudaryti kompetentingą verslo planą, kuriame būtų rinkodaros tyrimų rezultatai, taip pat maitinimo taško pelningumas ir sąnaudos. Taigi, kaip atidaryti „McDonald's“ savo mieste?

Galvodamas apie bet kurio „McDonald's“ atidarymą, verslininkas turėtų žinoti, kad tai labai brangus verslas, reikalaujantis kompetentingo ir atsakingo požiūrio.

Žingsnis po žingsnio „McDonald's“ atidarymo instrukcijos

1. Rinkodaros tyrimų, susijusių su įmonės paklausa, atlikimas.
2. atsižvelgiant į visus veiklos niuansus.
3. Franšizės gavimas iš Rusijos „McDonald's“ atstovų.
4. Dokumentų, leidžiančių vykdyti veiklą, gavimas iš valstybinių įstaigų.
5. Įrangos pirkimas ir darbuotojų samdymas.

Rinkodaros tyrimai: ar „McDonald's“ bus paklausus?

Propaganda sveika mityba ir greito maisto atsisakymas kiek sumažino „McDonald's“ populiarumą, tačiau vis tiek tokios greito maisto parduotuvės yra paklausios ir neša geras stabilias pajamas.

MCDonald's populiarumą lemia šie veiksniai:

• Žemos kainos, todėl prieinamos visiems gyventojams.
• Bėgant metams pasiteisinę ir žmonių pamėgti gaminimo receptai, kurių dėka iš meniu greitai išsirinkti norimą patiekalą ir neabejoti jo skanumu.
• Kompetentinga viešųjų ryšių įmonė, pritraukianti žmones į restoraną.
• Galimybė surengti įvairius renginius, skirtus kelioms dešimtims žmonių.
• Draudimas parduoti ir vartoti tabaką McDonald's ir alkoholiniai gėrimai, kuris leidžia išdėstyti restoraną kaip šeimos restoraną.
• Galimybė surengti linksmas ir originalias atostogas vaikams McDonald's teritorijoje su galimybe pasirinkti patiekalus kūdikių maistui.

Į ką reikia atkreipti dėmesį?

Atliekant restorano paklausos tyrimą konkrečiame mieste, svarbu atsižvelgti į šiuos veiksnius:

• Gyventojų skaičius– V maži miesteliai klientų srautas bus mažesnis nei didžiuosiuose, atitinkamai pelnas taip pat kelis kartus mažesnis;
• McDonald's vieta- restoranas turėtų būti įsikūręs miesto centre, šalia prekybos centrų (jei tai atskira patalpa) arba pačiuose prekybos centruose;
• finansinį gyventojų saugumą- jei mieste, kuriame planuojami pernelyg maži atlyginimai, vargu ar žmonės norės leisti pinigus mėsainiams ir kokakolai ne per šventes.

Išanalizavę šiuos faktus galime daryti išvadą apie McDonald's atidarymo jūsų mieste pelningumą.

Privalomos sąlygos gauti „McDonald's“ franšizę Rusijoje

Dauguma verslininkų perka franšizę veikiančio restorano pavidalu, ir tik nedidelė dalis verslininkų užsiima „McDonald's“ atidarymu nuo nulio. Iš principo, kalbant apie šio verslo išlaidų dydį, ypatingų skirtumų rasti sunku, abiem atvejais jie bus dideli.

Rusijoje „McDonald's“ licencijos atsirado nuo 2012 metų pavasario, iki to laiko, norint gauti franšizę iš didžiausio greito maisto restoranų tinklo, reikėjo asmeniškai apsilankyti pas atstovus Kanadoje ar Jungtinėse Amerikos Valstijose.

„McDonald's“ paskelbė, kad franšizę galės gauti tik tie verslininkai, kurie savo restoranų verslą sėkmingai vykdo ne vienerius metus. Tiesą sakant, franšizės gavėju gali tapti bet kuris verslininkas, turintis galimybių ir patirties vykdyti pelningą verslą.

Finansinis stabilumas yra raktas į sėkmę

Svarbiausias veiksnys, kurį įvertino „McDonald's“ ekspertai, yra potencialaus franšizės gavėjo finansinis saugumas. Taigi avanso suma kinta šiose ribose:

• 25% - perkant jau veikiantį restoraną;
• 40% – jei „McDonald's“ atidarysite patys.

Pirmąją avanso įmoką galite sumokėti tik iš savo lėšų, būtent:

1. Grynaisiais pinigais arba banko pavedimu.
2. Pelnas iš nekilnojamojo turto pardavimo.
3. Skolos, obligacijos ir kiti vertybiniai popieriai.
4. Sėkmingo verslo akcijos.

Už likusią mokėjimo dalį galite gauti paskolą 7 metų laikotarpiui. Pati restoranų įmonė su paskolomis neužsiima, tačiau turi ryšių su daugeliu tarptautinių paskolas teikiančių institucijų. Paskola atidaryti ir nusipirkti „McDonald's“ laikoma viena pelningiausių pramonėje, nes imamos mažiausios palūkanos.

Be to, kas mėnesį turėsite mokėti McDonald's:

1. Nuoma (mėnesio pardavimo procentas arba bazinė norma).
2. Paslaugos mokestis – šiandien yra 4% restorano mėnesio pardavimų.

Kaip gauti MCDonald's franšizę?

Norėdami gauti licenciją verstis restorano veikla, galite apsilankyti dieną atviros durys laikomi pirmaujančių Rusijos McDonald's vadybininkų arba parašyti laišką pašto adresu [apsaugotas el. paštas] nuotoliniu būdu išsiaiškinti franšizės gavimo galimybę.

Bendradarbiavimas su McDonald's yra naudingas finansiškai ir asmeninis planas, tai leidžia gauti nuolat didelį pelną ir tobulėti restoranų pramonėje.

Norėdami gauti licenciją atidaryti ar įsigyti veikiantį restoraną, verslininkas turi susitikti toliau nurodytus reikalavimus ir atitikti tam tikras sąlygas:

1. Numatykite, kur bus atsižvelgta į smulkiausias būsimo restorano detales ir niuansus.
2. Turėti daug pinigų.
3. Turi puikius bendravimo įgūdžius ir gerai išmanai ekonomiką, finansus, rinkodarą.
4. Būti lyderiu ir turėti galimybę valdyti personalą.
5. Sugebėti palaikyti aukšti standartai paslaugų ir produktų kokybė restorane.

Restorano veiklos dokumentacija

Restorano atidarymas, kaip ir bet kuri kita veikla, reiškia oficiali registracija valstybinėse institucijose.

Ko reikia norint atidaryti „McDonald's“?

1. arba(Tikriausiai jau turite šiuos dokumentus, nes franšizės paraiškas pateikė pareiškėjai, neturintys valdymo patirties sėkmingas verslas„McDonald's“ net nesvarstoma).
2. Gaukite leidimą atidaryti restoraną tam tikra vieta iš Priešgaisrinės tarnybos.
3. Gaukite „RosPotrebNadzor“ leidimą(SanEpidemStantsii) už darbą restorane.
4. ir kiti valdžios organai informacija apie darbuotojus, aprūpinti darbuotojus medicininėmis knygelėmis.

Įrangos pirkimas ir patalpų nuoma

Dažniausiai patalpos, kuriose įsikurs restoranas, priklauso McDonald's USA LLC, todėl nuomos sutartis bus sudaroma su šia įmone. „McDonald's“ vadovai pateiks ir įrangos tiekėjų, kurių kainos dėl sudarytos bendradarbiavimo sutarties lojalesnės, kontaktus.

Pagrindiniai išlaidų elementai yra šie:

• remontas, išorės ir vidaus dizaino sukūrimas pagal McDonald's tinklo modelį;
• prie restorano esančios teritorijos apželdinimas ir įranga (stalai, kėdės, suolai, skėčiai ir kt.);
• reklaminės medžiagos – iškabų, skrajučių, lankstinukų – gamyba, taip pat – viešųjų ryšių kampanijos rengimas;
• baldų pirkimas McDonald's;
• virtuvės reikmenų ir įrangos pirkimas.

Įdarbinimas

Patyrę dėstytojai iš McDonald's padės verslininkui, jei atsidarys naujas restoranas. Restoranų tinklo personalo politikos ypatumas yra tas, kad visi darbuotojai, įskaitant valytoją, turi būti aukštos kvalifikacijos ir būti iš anksto apmokyti.

Mentoriai, kaip taisyklė, apmoko darbuotojus ir iš pradžių kontroliuoja restorano veiklą. Pradėjus projektą ir sėkmingai jį pradėjus, mentoriai pasitraukia, o visa atsakomybė už personalo įdarbinimą ir mokymą krenta ant restorano savininko pečių.

Pusgaminių supirkimas ir SES reikalavimų laikymasis

Restoranų tinklo vadovybė rūpinasi neabejotina įstatymų laikymusi, todėl Vartotojų kampelyje ir ant padėklų gulinčių lapelių būtina nurodyti maisto sudėtis, kalorijos ir maistinę vertę Produktai.

„McDonald's“ meniu nėra pastovus, į jį nuolat pridedami nauji patiekalai, kuriuos sukūrė „French Food Studio“. Bet kuriame tinklo restorane galite įsigyti ir standartinių patiekalų – mėsainių, gruzdintų bulvyčių, sumuštinių, desertų.

Kiekvienas „McDonald's“ gali savarankiškai įtraukti naujus elementus į savo meniu, tačiau reikia gerbti bendrą koncepciją. Šiandien McDonald's restoranų meniu atitinka visos Europos ir yra labai paklausus.

„McDonald's“ būtinai turi atitikti SES reikalavimus, taip pat reikalavimus paslaugai:

• personalas gali tarnauti tik su specialiomis pirštinėmis;
• visi gaminiai ir pusgaminiai laikomi tik šaldytuvuose ir šaldikliuose;
• gaminimo procesas yra ištobulintas iki automatizavimo ir atitinka norminius higienos ir švaros reikalavimus;
• kiekvienas gaminamas patiekalas turi griežtai apibrėžtą galiojimo laiką – pavyzdžiui, gruzdintos bulvytės – tik 5 minutes, o sumuštinis – 10.

„McDonald's“ verslo planas: išlaidos

„McDonald's“ atidarymas toli gražu nėra biudžetinis renginys. Vidutiniu verslininko skaičiavimu, verslas kainuos nuo 1 015 000 iki 2 166 000 JAV dolerių.

Bazinės išlaidos

• 45 000 $ - pradinis mokestis;
• 10 000 $ - mokymams reikalingas užstatas, jis grąžinamas sėkmingai baigus mokymus;
• nuo 1 000 000 USD- įrangos įsigijimo išlaidos;
• nuoma, mokesčiai, apmokėjimas Komunalinės paslaugos Ir darbo užmokesčio personalas skaičiuojamas individualiai.

Su „McDonald's“ svarbu atsižvelgti į tai, kad restorano patiekalams ruošti naudojama tik tų tiekėjų, su kuriais įmonė turi sutartį, produkcija. Atitinkamai, jų kaina bus didesnė nei perkant vietinę produkciją dėl transportavimo išlaidų.

Net ir populiariausias McDonald's pelnas iki 25 proc. kad restoranų verslo rykliai rimta suma nelaiko.

Tačiau jei norite atidaryti prestižinį restoraną ir gauti profesionalų palaikymą ankstyvosiose stadijose, McDonald's franšizės atidarymas yra idealus pasirinkimas.

Kaip atidaryti McDonald's? Išsamias instrukcijas rasite šiame vaizdo įraše:

„McDonald's“ yra greito maisto restoranų tinklas, kuris dabar yra kiekviename mieste. O jei dar neturite filialo arba norite atidaryti papildomą filialą, tai visiškai įmanoma tai padaryti savarankiškai. Toliau sužinosime, kaip atidaryti „McDonald's“ savo mieste ir ko tam reikia.

Ko reikia norint atidaryti?

Kiekvienas žmogus, susipažinęs su verslo pradžios franšizės būdu ypatumais, tikriausiai žino apie visus tokio verslo privalumus. Pirmas ir svarbiausias iš jų – tapsite restorano, kurio vardas jau įsitvirtino atitinkamoje rinkoje ir sulaukia nemažo populiarumo, savininku. Tam tikru mastu šis aspektas palengvina darbą, tačiau, kita vertus, jūs atidarote verslą nuo nulio, todėl išsiaiškinkime, ko jums reikia norint atidaryti „McDonald's“:

1. Franšizė. Reikia žinoti, kad „McDonald's“ franšizė Rusijoje negalima – taip rašoma įmonės taisyklėse. Tačiau Rusijos verslininkai turi du būdus – pirkti franšizę arba jau paruoštą restoraną. Kadangi antrasis variantas ne tik mažiau pelningas, bet ir praktiškai neprieinamas, ateityje svarstysime tik pirmąjį atvejį.
2. Entuziazmas ir ambicijos. Kiekvienam pradedančiajam verslininkui svarbu suprasti ne tik pagrindinius dokumentus, kaip pagrindinius sprendimus priimančiam žmogui, bet ir suvokti darbo principus. Tai apima žinias apie tai, kaip dirbama prie kasos, kaip vyksta produktų gamybos procesas, kaip perkamos žaliavos ir kt.

Gali būti, kad pradiniuose etapuose teks tvarkyti beveik visus įmonės reikalus.

1. Patirtis. Kitas svarbus subtilumas yra Ši byla būtina turėti verslininko patirtį, taip pat turimą sėkmingų projektų. Nepageidautina steigti tokią įmonę prieš tai verslumo veikla tau nepasisekė.
2. Didelis pradinis kapitalas. Atminkite, kad mokėti reikės ne tik už franšizės įsigijimą, bet ir už patalpų nuomą ar įsigijimą, reikalingą įrangą, specialų remontą ir daugybę kitų finansinių investicijų. Restoranų verslas priklauso kompleksinių ir reikalaujančių didelių investicijų kategorijai.
3. Dokumentacija. Nemažai preliminarių dokumentų, kuriuos turėsite surašyti ir paruošti patiems – nuo ​​verslo plano iki informacijos apie nuomojamas patalpas ir kt.
4. Patalpos ir personalas. Šis taškas yra dar viena plyta jūsų verslo pagrindui. Jums reikės gana erdvios patalpos, o personalas turėtų būti ne mažesnis kaip 20 žmonių.

Reikalingi dokumentai

Tiems, kurie domisi, kaip atidaryti „McDonald's“ savo mieste, būtinai turi žinoti, kokių dokumentų tam reikia.

Į dokumentų paketą įeina tik būtiniausi, tarp jų:

1. Svarbiausia – leidimas atidaryti verslą. Patyrę verslininkai su tuo ne kartą susidūrė. Tai apima TIN ir dokumentą, nurodantį, kad jūsų vardas yra registruotas individualus verslininkas. Abu dokumentai, kaip taisyklė, surašomi jūsų miesto mokesčių inspekcijoje.
2. Antra pagal svarbą privalomus dokumentus susijusių su darbui pasirinktomis patalpomis. Jums reikės leidimų dirbti iš šių tarnybų: priešgaisrinės ir sanitarinės bei epidemiologinės.
3. Be to, jums reikės dokumentų iš Būsto biuro.

Tik surinkę šiuos dokumentus galite tęsti Kitas žingsnis ir galite pradėti ieškoti tinkamos vietos atsidaryti ir įsigyti įrangą.

Darbo planas, kaip atidaryti „McDonald's“ franšizę, būtinai apima patalpų pasirinkimą ir įrangos pirkimą. Svarbus bruožas čia yra tas, kad įsigijimo taisyklės ir reikalavimai patalpoms bei jų įrangai yra numatyti įmonės taisyklėse. Štai pagrindiniai:

• Įsigyjamų ar nuomojamų patalpų plotas turėtų būti nuo 2000 iki 3500 kv.m.
• Patalpų vieta – priekinė pastatų dalis, tankiai apgyvendintų gatvių sankirta, upeliai.
• Kalbant apie restoraną prekybos centras, tada pirmenybė teikiama kambariams, esantiems kampe.
• Patalpos turi būti centrinėse miesto dalyse, netoli metro, perpildytose vietose ar prekybos centruose. Tai yra tose srityse, kuriose dažnai susikaupia nemažai žmonių.

Be to, yra techniniai reikalavimai. Tarp jų: ​​vandens, dujų ir kanalizacijos suvartojimas ne daugiau kaip 18 kubinių metrų per parą, elektra - 210 kW.

Įrangos sąrašą sudaro:

• kepimo mašinos;
• specialūs skrudintuvai;
• speciali įranga kiaušiniams virti;
• gruzdintuvės, šaldikliai, kavos aparatai ir kt.

„McDonald's“ tinkluose šie aparatai dažniausiai būna tokie patys arba gaminami specialių įmonių, su kuriomis „McDonald's“ dirba tiesiogiai. Visas sąrašas reikalinga įrangaįmonė teikia pati.

Kai kuriais atvejais, ypač Amerikoje, kiekvienas verslininkas, atidaręs savo restoraną, už įrangą sumoka iš karto.

Tarp įmonių-įrangos tiekėjų yra šios:

• Girliandas. Mašina skirta greitas maistas grilis. Leidžia pasiruošti per trumpą laiką didelis skaičius patiekalai.
• suapvalinti. Konvejerio skrudintuvas pusryčių bandelėms gaminti.
• Henny Penny. Vienas iš gruzdintuvų gamintojų, kuris dirba su McDonald's. Leidžia pagaminti didelį kiekį produkto su mažomis alyvos sąnaudomis – ekonomiškas ir labai pelningas pasirinkimas.
• Teiloras. Būtent šiuo aparatu iš „Aguonos“ gaminami orūs ir labai skanūs ledai – patogu naudoti ir labai ekonomiški.
• Franke. Viena skaniausių 100% arabikos kavos rūšių yra šio aparato darbas. natūralus, skanių gėrimų labai greitai iškepa.

Verslo plano pavyzdys

Pagrindinė informacija tiems, kurie nori sužinoti, kaip atidaryti „McDonald's“ savo mieste, yra pradinis kapitalas arba pradinis įnašas į verslą. Be jo jūs negalite pradėti dirbti ir net pradėti verslo. Taip pat reikia turėti omenyje, kad pradinio kapitalo suma negali būti 100% sudaryta iš kredito pinigų.

Taigi, kiek kainuoja atidaryti „McDonald's“ franšizę:

• Franšizės kaina. Metinis mokestis už naudojimąsi franšize yra 45 000 USD.
• Fizinis restorano atidarymas. Skaičiuojama, kad tai maždaug 1,4–1,8 mln. Tuo pačiu įmonė leidžia verslininkams 60% šios sumos paimti dalimis, kurių maksimali trukmė – 7 metai. 40% turėtų būti ne kreditiniai pinigai.

Tačiau neužtenka žinoti, kiek kainuoja atidaryti „McDonald's“ franšizę. Pradedančiam verslininkui būtinai reikia žinių apie verslo plėtros statistiką savo regione, kad galėtų apskaičiuoti naudą, pelną ir atsiperkamumą.

Profesionalai įrodinėja, kad tinkamai valdant verslą, nepaisant rimto pradinio kapitalo galima susigrąžinti atidarytą „McDonald's“ vos per metus intensyvaus darbo.

„McDonald's“ yra vienas sėkmingiausių verslų pasaulyje. Įmonei priklauso tik 15% restoranų – likusieji prisideda prie jos plėtros per franšizę.

Kas yra „McDonald's“ (vaizdo įrašas)?

Šis vaizdo įrašas leis susipažinti su McDonald's įkūrėju, sužinoti apie jo idėjas ir įmonės istoriją.

„McDonald's“ atidarymas savo mieste verslininkams laikomas labai viliojančiu. Stebėdami nenutrūkstamą lankytojų srautą bet kuriuo paros metu, neišvengiamai galvosite apie franšizės įsigijimą. Jei turite patirties ir pakankamai lėšų, tuomet labai pageidautina sužinoti įmonės nuomonę atidaryti dar vieną restoraną savo mieste.

Norite atidaryti McDonald's franšizę, bet nežinote, kiek tai kainuos ir kokių rezultatų galite tikėtis? Tuomet būtinai reikia susipažinti su programos sąlygomis, esamais reikalavimais ir galimomis pajamomis.

„McDonald's“ yra rinkoje Maitinimas vienas žinomiausių ir geidžiamiausių atstovų. Tinklas buvo įkurtas 1940 m. Tada apie „greitąjį maistą“ mažai kas girdėjo. Štai kodėl greitas maistas beveik visiems asocijuojasi su „McDonald's“ įstaigomis.

Tokį prekės ženklo populiarumą paaiškina ne tik puikios skonio savybės, bet ir greitas aptarnavimas, prieinama kaina. Šeimos gali sau leisti valgyti McDonald's. skirtingi lygiai klestėjimas.

Su įmonės atsiradimu prasidėjo nauja era maitinimo srityje. Ir net šiandien susidomėjimas prekės ženklu yra labai didelis. Pagal parduotuvių ir klientų skaičių „McDonald's“ pagrįstai gali būti vadinamas labiausiai paplitusiu.

Daugiau nei 100 šalių veikia firminės McDonald's įstaigos. Iš viso jų yra apie 30 000. Apie 15% jų priklauso pačiai įmonei. Likusią dalį valdo franšizės davėjai.

Įdomu tai, kad „McDonald's“, bendradarbiaudama su savo franšizės gavėjais, veikia ne tik kaip franšizės davėjo mentorius, bet ir yra nekilnojamojo turto investuotojas. Tai apie dėl pastatų, kuriuose veikia maitinimo punktai, statybos ir sutvarkymo.

Privalumai perkant „McDonald's“ franšizę

Būtent per franšizę „McDonald's“ tapo pirmaujančiu maitinimo tinklu pasaulyje. Ekspertų teigimu, šios organizacijos pasiūlymas yra įtrauktas į 200 geriausių franšizių. Be to, tokia sąveika su savo partneriais vykdoma nuo 1955 m. Nors „McDonald's“ franšizė į Rusiją atkeliavo ne taip seniai.

Įdomu tai, kad greito maisto pramonė franšizės srityje Pastaruoju metu užleidžia pozicijas. Tačiau tai visiškai netaikoma „McDonald's“. Atvirkščiai, naudojama strategija puikiai tinka šalies verslui, net nepaisant pastarojo pasekmių. ekonominė krizė. Franšizuotų prekybos vietų skaičius nuolat auga, didindamas bendro veiklos pelno dydį.

Neįmanoma nekalbėti apie tokios franšizės naudojimo naudą. Tarp neabejotinų pranašumų yra šie veiksniai:

• Prekės ženklo orientacija į klientą. Kai žmonės galvoja apie greitą maistą, jie visada galvoja apie „McDonald's“. Todėl jei nori greitai ir nebrangiai pavalgyti, dažnai čia užsuka.
• Didelė ir stabili produktų paklausa. Potencialūs franšizės gavėjai neprivalo reklamuoti savo įstaigos ar produktų. Žmonės ateis pas jį.
• Turėti gerai apgalvotą strategiją. Be to, naudojama taktika sėkmingai veikia daugiau nei 7 dešimtmečius.
• Puikūs finansiniai rezultatai. Su greitu aptarnavimu ir prieinamomis kainomis, lankytojų skaičius kiekvieną dieną yra labai didelis. Dėl to apyvarta pasirodo didelė, todėl įstaigos savininkas nuolat gauna didelį pelną. Tai savo ruožtu leidžia greitai susigrąžinti investicijas.
• Visapusiška franšizės davėjo pagalba. Potencialus partneris ne tik apmokomas, bet ir gauna paruoštą verslo modelį, pagalbą ieškant tiekėjų.

Reikia pažymėti, kad McDonald's atidarymas bus tinkamas daug kur. Pavyzdžiui, tai gali būti sausakimša aikštė, oro uostas, geležinkelio stotis ar net pramogų parkas, prekybos centras.

Franšizės sąlygos

Prieš išsiaiškindamas, kaip atidaryti „McDonald's“ franšizę, potencialus partneris turėtų atidžiai išstudijuoti pasiūlymo sąlygas. Taip pat svarbu atitikti franšizės davėjo reikalavimus. Taigi ši įmonė labai rimtai žiūri į savo partnerių paieškas. Todėl nereikėtų tikėtis greito ir lengvo dizaino.

Pradėkime nuo to, kad palyginti neseniai Rusijoje atsirado galimybė įsigyti „McDonald's“ franšizę. Prieš tai įmonė pati atidarė prekybos vietas. Tačiau didelė konkurencija su kitomis maitinimo įmonėmis privertė persvarstyti šį klausimą. Pagrindiniai tinklo konkurentai yra BurqerKinq, KFC ir Wendy's. Įvertinus konkurencijos lygį, Rusijos Federacijoje pradėjo atsirasti franšizės įmonių, kad neprarastų klientų, kurie taip pat norėtų apsilankyti „McDonald's“.

Bet kuris verslininkas, norintis tapti franšizės gavėju, domisi finansine problemos puse. Juk kažkas ieško galimybės pradėti verslą su nedidelėmis pradinėmis investicijomis, o kažkas nori investuoti nuosavybėsį tikrai pelningą verslą.

Neįmanoma pavadinti „McDonald's“ franšizės prieinama kainos atžvilgiu. Taigi, perkant teisę atidaryti restoraną nuo nulio, teks sumokėti 45 000 USD. Ir jūs galite tapti paruošto maitinimo taško savininku, įnešdami 500 000 - 1 200 000 dolerių lėšų.

Pats franšizės davėjas reikalaujamo kapitalo dydį nustato maždaug nuo 1 iki 1,8 milijono dolerių. Tai gana didelė suma. Todėl naujokas, neturintis kapitalo, negalės nusipirkti „McDonald's“ franšizės.

Pasirašyta sutartis galios 20 metų. Po to franšizės gavėjas gali arba nutraukti bendradarbiavimą, arba pratęsti. Atsižvelgiant į tai, kad investicijos gali atsipirkti per 12 - 18 mėnesių, tai yra gera proga padidinti savo kapitalą. Mėnesio pelno suma - nuo 100 000 dolerių.

Už įvairius mėnesinius honorarus restorano savininkas franšizės davėjui turės skirti apie 12 – 13 proc. Atsižvelgiant į didelį pelningumą, tai yra optimalus indėlis.

Iš franšizės pranašumų galima pastebėti, kad ji apima prekės ženklo savininko pagalbą. Partneriai gauna:

Tiesą sakant, žmogus gaus jau paruoštą verslo modelį ir visas jo įgyvendinimo priemones. Jam tereikės sekti dinamiką, gebėti reaguoti į rinkos pokyčius.

Ar galiu nusipirkti franšizę išsimokėtinai?

„McDonald's“ prekės ženklo restorano atidarymas kainuos nemažą sumą. Smulkieji verslininkai, kurie visiškai neturi kapitalo, negalės nusipirkti franšizės. Juk už teisę atidaryti savo restoraną teks sumokėti 45 000 dolerių. Bet vis tiek reikia rasti pinigų dekoravimui, įrangos pirkimui. Ir tai yra papildomi 1 500 000 USD dideliam miestui.

Rusijoje mažai kas gali sau leisti investuoti į franšizės projektą. Štai kodėl buvo nuspręsta šalies potencialiems partneriams mokėti įmokas:

• naujo restorano įsigijimui - 40%;
• pirkti baigtas išleidimo anga - 25%.

Svarbu, kad sumokėtos lėšos nebūtų skolinamos. Tai yra, bus neįmanoma paimti paskolos iš banko ir panaudoti ją pradiniam įnašui restorane. Likusias lėšas galima grąžinti per 7 metus. Jei partneris nuspręs imti paskolą, jis turės kreiptis į banką, nes pats franšizės davėjas tokių paslaugų savo franšizės gavėjams neteikia.

Finansinis verslininko mokumas nėra vienintelis McDonald's keliamas reikalavimas. Asmuo taip pat turi atitikti šias sąlygas:

• verslo patirtis;
• noras greitai tobulėti;
• gebėjimas dirbti su verslo planu, jį sudaryti ir panaudoti gyvenime;
• administracinio darbo patirtis restoranų įmonėje;
• noras mokytis;
• turėti teigiamą kredito istoriją;
• gebėjimas dirbti su personalu.

Efektyvus darbas su darbuotojais yra raktas į sėkmę ir komandos sanglaudą. Todėl verslininkas turi mokėti rasti tarpusavio kalba su skirtingais žmonėmis.

Techniniai reikalavimai

Ne kiekviena vieta galės atidaryti restoraną. Jo vietai keliami reikalavimai:

• didelis pralaidumo lygis;
• vieta miesto centre arba šalia pagrindinių kelių, šalia metro, prekybos centruose.

Tuo pačiu patalpoms reikės nuo 2000 iki 3000 m 2. Jie turėtų būti pastato priekyje, iš kurio būtų galima patekti į pagrindines gatves. Pačios patalpos turi turėti šias technines charakteristikas:

• vandens ir kanalizacijos prieinamumas;
• dujų buvimas;
• elektros energija- ne mažesnė kaip 210 kW.

Atidarant prekybos centre, reikalavimai Techninės specifikacijos gali pasikeisti.

Kiek franšizės davėjas turės sumokėti?

„McDonald's“ franšizė apima ne tik pradinį įnašą, bet ir kitus atskaitymus įmonės naudai. Be to, jie taikomi visą sutarties galiojimo laiką. Tai yra šie mokesčiai:

• aptarnavimo mokestis - 4% nuo pardavimų;
• nuomos mokesčiai (jei pastatas priklauso McDonald's, o ne franšizės gavėjui) - 10 - 15% pardavimų;
• reklamos mokesčiai - 4,5% grynojo pelno.

Be to, už praktinę mokymo dalį turėsite sumokėti 10 000 USD. Tai leis verslininkui suprasti visas verslo subtilybes, įskaitant maisto gaminimo taisykles ir paslaptis, padidins reklamos efektyvumą.

Išvada

„McDonald's“ franšizė yra puiki galimybė gauti paruoštą verslo modelį. Bet už tai teks nemažai sumokėti. Todėl ne kiekvienas žmogus gali tikėtis, kad bus įtrauktas į franšizės gavėjų sąrašą.