Stadnik Irina Viktorovna Aukščiausios kategorijos SP pedagogė Darželis„Pasaka“ GBOU gimnazija Nr. 1, Pokhvistnevo, Samaros sritis
Liuft Jekaterina Viktorovna jungtinės įmonės „Vaikų darželis „Skazka“ GBOU gimnazija Nr. 1, Pokhvistnevo, Samaros sritis, I kategorijos auklėtoja

Vaikų pažintinių ir kūrybinių gebėjimų ugdymas
PROJEKTO PASAS
Projekto tipas: kūrybinis.
Trukmė: savaitė.
Dalyviai: logopedas, auklėtojos, tėveliai, logopedinės grupės vyresniųjų vaikai.
Integracija edukacinės sritys: "Žinios",
„Bendravimas“, „Socializacija“, „Grožinės literatūros skaitymas“, „Kūno kultūra“, „Sveikata“, „Sauga“, „Darbas“.
Aktualumas: vaikai, turintys kalbos sutrikimų, neturi pakankamai supratimo apie grybus, kur jie auga, kaip dauginasi ir pan.; jie nežino, kaip apibūdinti dalyką, nes vaikai turi labai menką būdvardžių ir veiksmažodžių pasiūlą. Vaikų dalyvavimas projekte „Grybų karalystė“ maksimaliai praturtins žinias ir idėjas apie grybus, jų savybes; ugdyti rišlią kalbą, kūrybinius vaikų gebėjimus, paieškos veiklą.
Tikslas: sudaryti sąlygas ugdyti vaikų pažintinius ir kūrybinius gebėjimus vaikų ir suaugusiųjų švietimo projekto „Grybų karalystė“ procese.
Užduotys:
praturtinti regione augančių grybų idėją; (žinios)
praturtinti žodyną nurodant savybes (spalvas, dydžius ir kt.); (bendravimas)
lavinti nuoseklią kalbą, sudarant aprašomąjį pasakojimą apie grybus; (bendravimas)
auklėti atsargus požiūris visoms gyvoms būtybėms. (socializacija)

Pagrindinės projekto įgyvendinimo kryptys:
NOD „Grybų karalystėje“;
namų darbai vaikams ir tėveliams - bendra "nuostabių" grybų gamyba iš druskos tešlos su aprašomu pasakojimu apie savo grybą;
pokalbis su vaikais „Grybai, kas jie?“.

Preliminarus darbas:
paieškos darbas renkantis iliustruojančią medžiagą tema „Grybai“;
V. Sutejevo pasakos „Po grybu“ skaitymas;
animacinio filmo „Po grybu“ žiūrėjimas;
lauko žaidimai „Eime į mišką grybauti“, „Grybuoti“;
mokomasi pirštų gimnastikos „Grybai“;
mįslių apie grybus spėjimas;
didaktiniai žaidimai:
„Valgomieji – nevalgomi grybai“; „Vadink save pagal kepurės spalvą“; „Tęsti mano pasiūlymą“; „Kas bus su grybais, jei“; „Pavėsinkite grybų kepurėlę“; „Rinkti ir prisiminti grybų pavadinimus“;
žaidimas-dramatizacija pagal V. Sutejevo pasaką „Po grybu“;
slankiojančio aplanko „Mūsų miško grybai“ kūrimas.
Saugumas:
stalo žaidimai, specialūs metodinė literatūra,
garso ir vaizdo įrašai šia tema.

Numatomas rezultatas
Vaikai turėtų žinoti:
žinoti, kad grybai, kaip ir augalai bei gyvūnai, sudaro laukinės gamtos karalystę;
kas yra grybai, kuo jie skiriasi, kur auga;
pagrindinių valgomųjų ir nevalgomųjų rūšių valgomieji grybai, grybų perdirbimo ir derliaus nuėmimo būdai;
kad grybai dauginasi sporomis, o ne sėklomis.

Vaikai turi turėti galimybę:
atskirti valgomuosius ir nevalgomus grybus (labiausiai paplitusius vietovėje), įvardyti, kalbėti apie jų skiriamuosius bruožus;
apibendrinti pagrindines grybų savybes, palyginti jų savybes, išryškinti pagrindines dalis;
atpažinti pagal aprašymą;
sudaryti aprašomąją istoriją naudojant nuorodų schemą;
mokėti panaudoti natūralias atliekas, druskos tešlą, kartu su tėveliais ieškoti originalių sprendimų grybų kūrime
Produktas projekto veikla: grybų gaminimas iš druskos tešlos su aprašomu pasakojimu apie tai kartu su tėvais

Projekto pristatymas:
Pramogos „Apsilankymas Lesovičkoje“.
Grupėje pasirodo senas miško žmogus, pakviečia vaikus pasivaikščioti po mišką.
Lesovichok: Sveiki, vaikinai! Noriu pakviesti jus pasivaikščioti po mišką. Rudens miškas labai gražus, pažiūrėkite, kiek dovanų jis mums paruošė! O štai grybai! Žaiskime su tavimi! Norėti? Aš paverčiau tave įvairių grybų!
1. Etiudas „Mes – grybai“.
Vaikai virsta įvairiais grybais, remiantis fantazija arba naudojami vaizdiniai elementai skiriamieji ženklai grybai.
2. Apvalus šokių žaidimas „Eime į mišką grybauti“. (Vaikai eina prie kėdžių).
Naudojama apvalaus šokio „Eime per avietes į mišką“ melodija. Vaikai dainuoja ir šoka.
Einam į mišką grybauti
Pradėkime paplūdimį.
Choras:
Saulė kieme
Ir kelias sode
Skanus nuo grybų
Pyrago užpildymas.
Tu, grybau, nepatingėk,
Ir parodyk vaikams.
Choras.
Rinksime grybus
Kepsime pyragus.
Choras.
3. Mįslės apie grybus.

(Kviečia sustoti ratu)
4. Žaidimas „Valgomas – nevalgomas“. (Vaikai eina prie kėdžių)
Mokytoja paeiliui meta kamuolį ratu stovintiems vaikams ir pašaukia grybuką. Vaikai gaudo kamuolį ir atsako, koks tai grybas – valgomas ar nevalgomas. Jei vaikas atsako neteisingai, jis praleidžia žaidimą. Tada mokytojas, mesdamas kamuolį, pasako žodžius „valgomas“ arba „nevalgomas“, o vaikai turėtų įvardyti konkretų grybą.

Lesovichok: Skubiai ieškome grybų. Geriau paimk juos ir įmesk mums į krepšį ir papasakok mums apie juos. Vaikai išeina, demonstruoja savo amatus ir pasakoja apie grybus (spalvą, formą, dydį, kur jie auga, ką galima virti). Tada jie sudėjo grybą į krepšelį.
Staigmenos akimirka. Lesovichokas iš krepšelio išsiima „grybukus“ – sausainius ir vaišina vaikus.

Taikymas
Rytinė mankšta „Eime į grybų karalystę“
Tikslai:
- formuoti vaikų žinias apie grybus, apie jų augimą (Žinios)
- ugdyti gebėjimą atidžiai klausytis teksto (bendravimas)
- formuoti gebėjimą žaismingai, sinchroniškai su tekstu atlikti įvairius pratimus (socializacija)
- ritmingai judėti skirtingu tempu, orientuojantis erdvėje (fizinis lavinimas)

Eikime taku į mišką,
Ten galime rasti daug grybų.
Iš viršaus į viršų - kojos vaikšto,
Iš viršaus į viršų - eikite taku.

Mūsų kojos nėra pavargusios
Jie greičiau nubėgo į mišką.
Jie nubėgo į pievą
Kelmai tuoj pat atsistojo.

Išsklaidykime kas kur.
Nebūtų bėdų!
Neik toli
Ar ieškote grybų?
Atsisėskite, pasilenkite
Ir pabandykite rinkti grybus!

Čia teka miško upelis
O kai kur viskas skuba.
Mes peršoksime jį
Ir mes nieko nesakysime.
Leisk jam bėgti į priekį
Tai mus veda.

O dabar žengiame ant samanų,
Švelniai, švelniai ateiname.
Kaip minkštas kilimas
Ramiai vaikštome po mišką.
O samanų baravyke,
Stebuklas – nuostabūs grybai!
Atsisėsim, samanas skirstysime,
Atsargiai ištraukite koją.

Boras baigėsi, žiūrėk:
Priekyje – beržai.
Su sarafanais ištisus metus
Sklandžiai veskite apvalų šokį.

Ratu ir tu greitai atsikeli,
Dainuokite dainą kartu.
Dainuok dainą ir žiūrėk
Ieškokite baravykų.

(Vaikai dainuoja vieną eilėraštį „Buvo lauke beržas“)

Visas beržynas praėjo,
Kiek grybų ten buvo rasta!
Pakeliui laukia drebulės
Mes vadinami lapais.
Visos drebulės stovėjo eilėje,
Jie linksmai žiūri į mus.

Staiga jie pabėgo iš rikiuotės
Ir visi susirinko į koloną.
Pasukite galvą
Ieškokite baravyko.
Jis turi oranžinę galvą
Jūs to nepaisote.

Gavome daug grybų
Ir tada suskaičiavo:
Viena yra lapė
Du yra kiaulė
Trys - vėl
Keturi - Nigella,
Penki – vazoninis baravykas,
Šešių smagratis, kūdikis,
Septyni - kaip skrybėlė, juoda krūtinė,
Aštuoni – grįšiu.

Žaidimai su kamuoliu „Valgomieji – nevalgomi grybai“,
„Įvardink save pagal skrybėlės spalvą“

Tikslai:
- pataisyti valgomųjų ir nevalgomųjų grybų pavadinimus, jų skiriamuosius požymius (Pažinimas)
- lavinti gebėjimą greitai reaguoti į mokytojo komandą, pagauti kamuolį nespaudžiant jo prie krūtinės (fizinis lavinimas)
- ugdyti susidomėjimą įgyti žinių žaidimo forma(socializacija)
- pasiekti aiškų grybų pavadinimų tarimą (Bendravimas)

Mokytoja paeiliui meta kamuolį ratu stovintiems vaikams ir pašaukia grybuką. Vaikai gaudo kamuolį ir atsako, koks tai grybas – valgomas ar nevalgomas. Jei vaikas atsako neteisingai, jis praleidžia žaidimą. Tada mokytojas, mesdamas kamuolį, pasako žodžius „valgomas“ arba „nevalgomas“, o vaikai turėtų įvardyti konkretų grybą. Panašiai žaidžiama pagal grybo kepurėlės spalvą. Prieš žaidimą mokytojas turi su vaikais prisiminti medžiagą, ant kurios pastatytas žaidimas, nes kasdieniame gyvenime vaikai ne taip dažnai susiduria su grybais.

Kempinės ir vandens eksperimentai

Tikslai:
- formuoti žinias, kad grybo kepurė porėta, stiebas – pluoštinis; gebėti patikrinti teorines žinias patirtimi, darant išvadas, kad porėta medžiaga greitai sugeria drėgmę ir kenksmingas medžiagas iš oro ir dirvožemio (Pažinimas)
- formuoti gebėjimą reikšti sprendimus ir daryti išvadas (komunikacija)

Stebėjimas „Grybai ant medžių ir pastatų“

Tikslai:
-sudaryti idėją apie grybus, kurie auga ant medžių ir drėgnose pastatų vietose (Pažinimas)
- ugdyti dėmesį, stebėjimą, gebėjimą greitai naršyti svetainėje (socializacija)
- suaktyvinti temos žodyną (komunikacija)
- formuoti žinias apie šių grybų keliamus pavojus (saugumas)

Mįslės apie grybus
Tikslai:
- formuoti gebėjimą atskirti mįslėje charakteristikos grybai, galvok logiškai (Pažinimas)
- suformuoti gebėjimą paaiškinti, kaip atspėjote mįslę (Bendravimas)

Po guzu yra trupinėlis, tik kepurė ir koja. (Grybas)

Kol vaikai – kiekvienas berete. Užaugęs – užsidėk kepures. (Grybai)

Stoviu ant storos kojos, stoviu ant lygios kojos, po ruda kepure, su aksominiu pamušalu. (Borovikas)

Koks grybas stovi ant iškilimo raudonoje aksominėje nosinėje? (baravykas)

Šis grybas gražus, raudonas, bet patikėkite, pavojingas. (Amanita)

Prie kelmo ir pievelėje visada vaikštome pulke. Labai draugiški vaikinai, jie mus vadina ... (Medaus grybai)

Merginos slepiasi sidabrinėmis ir šiek tiek banguotomis skrybėlėmis, jų vardas ... (Volnushki)

Tarsi mūsų skrybėlės būtų padengtos sviestu. Atvirai stiprūs auga po pušimi... (Drugeliai)

Raudonomis skrybėlėmis, seserys, jie jas vadina ... (Voveraitės)

Labai apkūnus, apvalus, pripratęs prie lietaus... (Lietpaltis)

Kiaulinio grybo kepurė, tik stiebas plonas. Ir aš auginu kitoje giraitėje, bet mane rasti nėra lengviau. (baravykas)

Kepurė matosi už kilometro, nešioju ją su pasididžiavimu. Tik dabar koja mėlynuoja, kaip drebulė vėjyje. (baravykas)

Aš kaip šviesoforas miške, visus įspėsiu: „Negalite manęs suplėšyti ir valgyti! Sustabdyti! Aš signaluoju visiems dėl geros priežasties. (Amanita)

Esu kuklesnė už musmirę, kepurė visai išblyškusi, bet dažniau mane aplenkia. (Toadstool)

Jei mus pažįstate, nutraukite, bet jei nežinote, palikite. (Grybai)

Žaidimas-dramatizacija pagal V. Sutejevo pasaką „Po grybu“

Tikslai:
- toliau įtraukti vaikus į grožinė literatūražinoti istorijos turinį. (Grožinės literatūros skaitymas)
- formuoti gebėjimą panaudoti pantomimą ir kalbos išraiškingumą kuriant pasakos herojaus įvaizdį (Bendravimas)
- veikti kartu su partneriais scenoje, keisti scenarijų, parodyti rašymo kūrybiškumą (socializacija)
- lavinti motorinę veiklą (fizinis lavinimas)

Smulkiosios motorikos lavinimo pratimas „Patemdyk grybo kepurėlę“

Tikslai:
- įtvirtinti žinias apie dažniausiai toje vietovėje paplitusių grybų spalvas (pažinimas)
-įtvirtinti gebėjimą ritmiškai, viena kryptimi, be tarpų piešti ant šablono (Meninė kūryba)
- vystytis smulkiosios motorikos įgūdžius pirštai (sveikata)

Dėmesio pratimas „Rink ir atsimink grybų pavadinimus“

Tikslai:
- formuoti gebėjimą atidžiai klausytis rimuoto teksto, iš jo išryškinti grybų pavadinimus (Bendravimas)
- pasirinkite iš paveikslėlių tą, kuriame pavaizduotas vardinis grybas, pasirinkite jo dalis (Pažinimas)

Mokytojas skaito vaikams rimuotą tekstą.

Baravykas stovi
Jis atrodo liūdnas.

Ant jo iš po drebulės
Baravykas atrodo.

Dvi draugės pievoje -
Labai riebios kiaulės.

Kalbėtis su jais smagu
Neatskiriamos bangos.

Čia, po egle, voveraitės
Ryškiai raudonos seserys.

Šalia slidūs drugeliai,

Medaus grybai auga ant kelmo.

Ir samanų grybuose,
Visa šeima sveika.
Jie sėdi vienas šalia kito
Ir jie nenori eiti į šiukšliadėžę.

Didaktiniai pratimai

"Tęsti mano pasiūlymą"

Tikslai:
- įtvirtinti vaikų žinias apie grybų auginimo vietas (pažinimas)
- formuoti gebėjimą atidžiai klausytis sakinio, jį užbaigti, pasirenkant teisingas pavadinimas grybai (bendravimas)

Augti beržyne... (baravykas)
Augti po drebulėmis... (baravykas)
Jie auga eglynuose... (sviestas)
AT mišrus miškas augti ... (kiaulia grybai)
Jie auga ant senų kelmų ... (medaus grybai)

Sakinius galima kurti ir atvirkščiai: „Auga beržai...“

Kas atsitiks su grybais, jei...
Tikslai:
- formuoti gebėjimą nustatyti įvykių seką, išreikšti ją sakiniu (Bendravimas)
- įtvirtinti žinias apie valgomuosius ir nevalgomų grybų(Sauga)

Mokytojas pateikia vaikams pasirinktus variantus.

Kas atsitiks, jei vasara bus sausa?
Kas atsitiks, jei miške nuolat tvyro drėgmė dėl liūčių?
Kas nutiks, jei rudenį užklups ankstyvos šalnos?
Kas atsitiks, jei grybas bus ištrauktas kartu su grybiena?
Kas atsitiks, jei grybai nebus renkami ilgą laiką?
Kas atsitiks, jei žmogus nesupranta valgomųjų ir nevalgomų grybų?
Kas atsitiks, jei grybai prastai išvirti?
Kas nutiks, jei sunaikinsite visus netikrus ir nevalgomus grybus?

Iš kokio žodžio kilo grybo pavadinimas?
Tikslai:
- formuoti gebėjimą paaiškinti grybų pavadinimo kilmę: voveraitės, sviestažuvės, volnuškiai, baltieji grybai, musmirė, rusula (Žinios)

Ugdykite žodžių darybos įgūdžius (bendravimas)

Rugsėjis mums atnešė grybų derlių.

Pasūdykite, pamarinuokite ir pakepinkite grietinėje,

Virkite grybų sriubą, virkite juos su bulvėmis,

Ir po truputį pridėkite juos prie mėsos patiekalo.

Ant stygos daugiau grybų Užsidėk,

Žiemos atsargoms jas išdžiovinkite.

Miškas dalijasi savo turtais su jumis.

Ačiū už rudens stebuklų džiaugsmą!

nuodingų grybų

Nuodingi grybai – grybai, kurių naudojimas maiste gali sukelti apsinuodijimą.

Grybų rinkimo ir naudojimo atsargumo priemonės

Dažniausiai apsinuodijama grybais, kurie išoriškai panašūs į valgomuosius grybus. Norint išvengti tokios klaidos, reikia gerai išstudijuoti bendruosius grybų požymius ir žinoti būdingus nuodingų rūšių skirtumus.

Turėtumėte rinkti tik žinomų rūšių grybus. Nežinomų ar abejotinų grybų valgyti negalima. Reikėtų atsiminti, kad kai kuriems grybams būdingų bruožų gali ir nebūti, pavyzdžiui, balti dribsniai nuo musmirės kepurėlės gali nuplauti stipriai lyjant, o blyškios rupūžės kepurėlė, nupjauta pačiame viršuje, ne leidžia pastebėti žiedą.

Dangtelis apačioje yra gelsvai baltas.

žiedas ant kojos.

Valgomas.

Netikros medaus agaros Kepurė apačioje tamsi, ant stiebo žiedo nėra.

nuodingas!

Porcini

skrybėlė apačioje balta

piešimas ant kojos

baltas tinklelis.

Valgomas.

tulžies grybelis

Skrybėlė apačioje rausva, ant kojos yra juodo tinklelio raštas.

Pievagrybiai

rožinė apatinė skrybėlė

arba violetinė, apatinė

ant kojos nėra maišelio.

Valgomas.

Mirties kepuraitė

kepurė apačioje balta, apačioje ant kotelio suplyšusiu maišeliu.

Labai nuodingas!

Voveraitė

Kepurė geltona su užsuktais krašteliais gale, stiebas 1,5-2 cm storio, minkštimas baltas, kvapas stiprus, malonus. Valgomas.

netikra lapė

kepurė yra tamsiai oranžinė arba rudai oranžinė. Jis turi plonesnį stiebą, beveik neturi skonio ir aromato. minkštimas netikra voveraitė baltas, minkštas, klampus. Galite apsinuodyti!

Raudona skrybėlė, taškeliai ant kepurės,

Trumpas sijonas baltomis kojomis.

Gražus grybas, bet jis jus apgaus,

Kas žino apie jį, jo nelies.

Visi žmonės jau seniai žinojo,

Kad grybas užpildytas nuodais ... ( musmirė)

Pirmosios pagalbos priemonės

1) Sunkaus apsinuodijimo grybais atveju būtina kviesti gydytoją.

2) Prieš atvykstant gydytojui, pacientas paguldomas į lovą, išplaunamas skrandis: gausiai išgeriama (4-5 stiklinės virinto kambario temperatūros vandens, geriama mažais gurkšneliais) arba šviesiai rausvo kalio tirpalo. permanganatas ir sukelti vėmimą spausdami pirštą ar lygų daiktą ant liežuvio šaknies.

3) Norėdami pašalinti nuodus iš žarnyno, iškart po skrandžio plovimo duokite vidurius laisvinančių vaistų ir pasidarykite klizmą.

4) Norėdami patikslinti diagnozę, išsaugokite visus nesuvalgytus grybus.

1) Musmirė pantera

2) Blyškioji grebė

3) Pavasarinė rupūžė

4) Amanita smirda

5) Galerina ribojasi

6) Kalbėtojas balkšvas

7) Kalnų voratinklis

8) Internetas yra gražus

9) Netikrasis sausmedis sieros geltonumo

10) Netikro lipčiaus plytų raudona

11) Lopatnik gentis arba Gelvela

12) Entoloma nuodinga

13) Išspausta entoloma

14) Patouillard pluoštas

15) Skėtis šiurkštus

16) Skėtis rudai raudona

17) Skėtinis kaštonas

18) Skydliaukės skėtis

19) Šukuotas skėtis

20) Skėtis mėsingas rausvas

21) Sidabrinė žuvelė

Lietaus paltai - vienas is labiausiai skanių grybų. Italijoje jie laikomi geriausi grybai. Pas mus jie mažai žinomi.Pagal naudingųjų medžiagų buvimą lietpalčiai baltymingumu pranašesni už kitus grybus, o ypač kepsnius.Jis turi būti naudojamas surinkimo dieną. Labai skanu prie keptų patiekalų ir į sriubas. Nuo džiovinti grybai virti puikų kvapnų sultinį. valgomi lietpalčiai yra nevalgomas dvigubas – karpinis netikras lietpaltis. Jis turi pilkšvai gelsvą apvalkalą ir tankų vidinė dalis. Grybas turi stiprų žalių bulvių kvapą.

Baltasis grybas dėl savo skonio ir maistinės vertės laikomas grybų karaliumi. Kitas kiaulės grybo pavadinimas – baravykas.Siaulynė gali pasiekti didžiulis dydis- kepurės iki 50 cm skersmens, o kojos iki 25 cm aukščio.. Porcini grybai vertinami dėl skonio ir maistinių savybių. Tinkamai iškepus tai tikras delikatesas. Šis grybas priklauso pirmosios kategorijos grybams. Tai reiškia, kad žmogaus organizmas jį geriau pasisavina nei kitus grybus.Džiovintos kiaulienos grybuose yra daugiau nei kituose grybuose riboflavino – medžiagos, atsakingos už nagų, plaukų, odos sveikatą ir augimą bei viso organizmo sveikatą. grybuose yra hercedino alkaloido, naudojamo krūtinės anginai gydyti. Rusijos miškuose dažnai aptinkamas baltasis grybas, kuris pradedamas rinkti rugpjūčio antroje pusėje ir išsilaiko iki rugsėjo pirmos pusės. Jų nepopuliarumo priežastis yra ta grybų kirmėlės todėl labai myliu šį grybą nuimtas derlius rekomenduojama mirkyti pasūdytame vandenyje, kad išeitų visi kirmėlės.

• Baltasis grybas aktyviai naudojamas kulinarijoje tiek šviežias (keptas, virtas), tiek džiovintas, sūdytas ir marinuotas. Baltasis grybas dažnai naudojamas sriuboms. Yra daug liaudiškų ir autorinių šviežių kiaulienos grybų receptų. Be rusiškos virtuvės, kiaulienos grybai yra labai populiarūs prancūzų ir italų virtuvėje.

Apsaugos priemonės

• Nemėgink žalias grybas ragaukite ir nepasitikėkite kvapu – galite klysti.
• Jei nesate tikri, kad pažįstate grybą, išmeskite jį.
• Nerinkite grybų pramoninėse dykvietėse ir šiukšlynuose, taip pat prie greitkelių.

Uogos sunoksta vasarą

Mums pavyko juos visus surinkti

Ir agrastų, ir aviečių

Slyva, vyšnia ir viburnum

saldžios braškės,

Naudingos spanguolės,

Ir valgykite gervuoges

golumika, braškės,

Yra daug uogų

Aš negaliu jų visų suskaičiuoti

Gaminsime uogienę žiemai

Ir kočiojame kompotus!

Rinkdami uogas nepainiokite valgomų ir sveikų su nuodingomis! Mažai nuodingų uogų. Reikėtų juos atsiminti, kad nepakenktumėte nei sau, nei savo bendražygiams.

Apsinuodijimo požymiai: traukuliai, dažnas pulsas, retas kvėpavimas. Mirtis ateina nuo uždusimo.

Pirmoji pagalba: skubiai duoti į vidų taniną, anglį, vidurius laisvinančius vaistus ir vaistus nuo širdies (kofeino), esant traukuliams – chloraglidrato; suvyniokite pacientą į šiltą miegmaišį ir skubiai paskambinkite greitoji pagalba .

nuodingų uogų

• Žemas krūmas su ryškiai raudonomis uogomis, kurios sulipusios ant žievės.
• Net 5-6 uogų suvalgymas žmogui gali būti mirtinas.

• Viščiukų stiebas storas, iki 150 cm aukščio.Lapai pailgi, plunksniškai skiautėti Žiedai dideli, purvinai geltoni su purpurinėmis gyslomis. Taurelė yra varpelio formos. Žydėjimo metu iš augalo sklinda gana nemalonus kvapas.Vaisiai – dėžutė, atsidaranti sferiniu dangteliu. Sėklos iki išvaizda primena aguonas – mažos, tamsiai rudos, pasirodo musės gale
• .Helena labai nuodingas augalas. Be to, visos augalo dalys yra nuodingos. Toksiškiausias augalo dalykas yra jo sėklos. Gėlės tampa toksiškos vėlyvą pavasarį.

Naudingos uogos

Serbentai yra viena iš skaniausių uogų, be to, ji labai naudinga. Ačiū gydomųjų savybių, juodieji serbentai dažnai naudojami liaudies medicinoje.Juodųjų serbentų uogose yra vitaminų B, P, provitamino A, cukrų, pektinų, fosforo rūgšties, eterinis aliejus, taninų, vitamino K, karotino, jame gausu kalio druskų, yra fosforo ir geležies druskų. Lapuose yra fitoncidų, magnio, mangano, sieros, sidabro, vario, švino, eterinio aliejaus ir vitamino C. Norint patenkinti paros askorbo rūgšties poreikį žmogui pakanka suvalgyti 15-20 uogų Juodieji serbentai turi savybę užkirsti kelią vėžiui ir apsaugoti nuo širdies ligų.kraujagyslių sistema.Juodieji serbentai savo vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų kiekiu pralenkė visas uogas.Naudingos juodųjų serbentų savybės žinomos daugeliui: jo lapai ir uogos vis dar yra vartojamas inkstų akmenligei, kepenų ir kvėpavimo takų ligoms gydyti. Serbentų uogų naudojimas itin naudingas sergant ateroskleroze. Juodieji serbentai turi priešuždegiminių ir dezinfekuojančių savybių, jų sultys vartojamos gerklės skausmui gydyti. Juodieji serbentai neleidžia vystytis daugeliui ligų, įskaitant vėžį.

• Spanguolės – labai vertingas ir sveikas maisto produktas. Tai ir vaistas, ir vitaminų kompleksas, ir nepakeičiamas maisto produktas. Spanguolių sudėtyje yra: boro, geležies, jodo, kalio, kalcio, magnio, mangano, sidabro, fosforo ir kitų mineralų.
• Gausu spanguolių ir vitaminų. Spanguolėse yra vitaminų: B1, B2, C, K, PP Ypač daug jose vitamino C.
• Spanguolių sudėtyje yra organinių rūgščių: benzenkarboksirūgšties, citrinos, chinino, obuolių ir kt. Dėl didelio benzenkarboksirūgšties kiekio spanguolės ne tik ilgai laikomos, bet ir aktyviai naudojamos kaip natūralus konservantas. Rusijoje spanguolės nuo seno buvo laikomos jaunystės uogomis. Spanguolių sultys ir spanguolių sultys neleidžia vystytis patogeninėms bakterijoms ir mikrobams. Spanguolių sultimis nuplautos žaizdos ir nudegimai užgyja akimirksniu. Spanguolėse gausu antioksidantų, todėl senais laikais jos buvo vadinamos „jauninančiomis“ uogomis.
• Spanguolės turi didžiausią fenolio kiekį iš visų uogų ir vaisių. Iš spanguolių gaminami preparatai, mažinantys neigiamą didelių radioaktyviųjų dozių poveikį.

Pristatymą parengė KOGOAU „KEPL“ biologijos mokytoja Popova Natalija Viačeslavovna

skaidrė 2

• Karalystės grybai - apie 100 tūkstančių rūšių.
• Mokslas, tiriantis grybus, yra mikologija.
• Paplitęs visur – dirvožemyje, augalų liekanose ir maisto produktuose, augalų, gyvūnų ir žmonių audiniuose
• Gyvenimo trukmė: nuo kelių dienų (pelėms) iki kelerių metų (dangtelių).

Bendrosios grybų savybės

skaidrė 3

1. Bendrieji ženklai grybai su augalais - nejudrumas, neribotas augimas, maistinių medžiagų įsisavinimas, dauginimasis sporomis, ląstelės sienelės buvimas.

2. Bendri grybų bruožai su gyvūnais - nėra chlorofilo, heterotrofų, turi chitino ląstelės sienelėje, atsarginė maistinių medžiagų- glikogenas, medžiagų apykaitos produktas - karbamidas.

3. Ypatingi grybų požymiai – jie turi grybieną, susidedančią iš hifų ir vaisiakūnio dauginimuisi.

Kodėl grybai buvo išskirti ypatingoje karalystėje

skaidrė 4

Kūną formuoja grybiena, susidedanti iš plonų siūlų – hifų. Mielės neturi grybienos, kūnas susideda iš pavienių ląstelių. Kai kurių grybų (mucor) kūnas susideda iš vienos stipriai išsišakojusios ląstelės. Ląstelės sienelė sudaryta iš chitino.

• Kepurinių grybų vaisiakūnis
• Mielių ląstelės
• grybienos gleivinė

1. Grybų sandara

skaidrė 5

• Aseksualiai
• Seksualiai
• pumpuruojant
• ginčų
• Grybienos dalys
• Mielių pumpuravimas
• Skrybėlių grybų vystymosi ciklas

2. Grybų dauginimasis

skaidrė 6

3. Grybų maisto grupės

3. Saprofitai (kepurė, pelėsiai) – nusėda ant negyvų augalų ir gyvūnų liekanų, skaido negyvas organines medžiagas

4. Plėšrūnai – hifų pagalba gaudo dirvoje gyvenančius nematodus ir amebas, o paskui išsiurbia jų turinį

1. Simbiontai (kepurė) – siejami su aukštesni augalai(mikorizė) arba dumbliai (kerpėse)

7 skaidrė

Mikorizė (grybelinė šaknis) – kepuraitės grybienos simbiozė su medžių šaknimis. Grybai sugeria vandenį iš dirvožemio, o medžiai aprūpina grybelį organinės medžiagos.

Simbiozė yra abipusiai naudingas organizmų egzistavimas.

Kas yra mikorizė

8 skaidrė

4. Grybų įvairovė ir svarba. Pelėsiniai grybai: mukor

Pelėsiai sukelia maisto gedimą. Gleivinės susidaro ant maisto produktų baltojo, o vėliau juodojo pelėsio pavidalu. Kūnas (micelis) susideda iš vienos labai šakotos ląstelės su daugybe branduolių. Sporos bręsta rutuliškose sporangijose sporangioforų viršuje.

9 skaidrė

Pelėsiai: Penicillium

Penicillium yra daugialąstelinis grybiena, kuris sudaro žalią pelėsį. Sporos vystosi panašiomis į šerdimis dariniais. Penicilinas naudojamas vaistui penicilinui gaminti.

• kutas (konidijos) su sporomis
• konidioforas
• daugialąsčiai žali hifai

10 skaidrė

Mielės

Mielės (maistas, alus). Kūnas yra sudarytas iš pavienių sferinių ląstelių, turinčių vieną branduolį, randamą ant visų medžiagų, kuriose yra cukraus. Jie gali daugintis pumpuruodami.

Mielės naudojamos Maisto pramone maisto gamybai.

skaidrė 11

kepuraitės grybai

Kūnas yra daugiametis grybiena, esantis dirvožemyje, ir vaisiakūnis, susidedantis iš stiebo ir kepurėlės. Viršutinis dangtelio sluoksnis (odelė) yra spalvotas, apatinis - pavaizduotas plokštelėmis agaras(bangos, russula) arba perverti vamzdeliais – vamzdiniuose grybuose (porcini, baravykai). Jie sudaro mikorizę.

Valgomieji kepuraitės grybai vartojami maistui, ir nuodingų grybų gali sukelti apsinuodijimą

skaidrė 12

• agariniai grybai
• vamzdiniai grybai
• Porcini
• baravykas
• sviestinis
• krūtinė
• Russula
• Imbieras

Kepurėles suskirstykite į grupes

skaidrė 13

• Baltasis kalnų grybas
• vasaros medaus agara
• Tikra voveraitė
• Russula maistas

14 skaidrė

• mokhovik
• Baravykai geltonai rudi
• Aliejus gali būti įprastas
• baravykas

Valgomųjų kepurėlių grybų pavyzdžiai

skaidrė 15

• šėtoniškas grybas
• tulžies grybas
• Musmirė raudona
• Mirties kepuraitė

Nuodingų kepurėlių grybų pavyzdžiai

17 skaidrė

5. Medžiagos tvirtinimas Pateikite šių sąvokų apibrėžimus.

• Mikologija
• Grybiena
• vaisiakūnis
• mikorizė
• Saprofitai
• Sporangija
• Sporangioforai
• vamzdiniai grybai
• agariniai grybai

18 skaidrė

1. Gerai apibrėžta ląstelės sienelė

2. Medžiagų apykaitos produktas – karbamidas

3. Turėti grybieną ir vaisiakūnį

6. Vis tiek

4. Neribotas augimas

7. Ląstelės sienelėje yra chitino

8. Be chlorofilo

5. Rezervinė medžiaga – glikogenas

Surūšiuokite 8 funkcijas į atitinkamas 3 grupes

1. Grybų ir augalų panašumai

2. Grybų panašumai su gyvūnais

3. Skiriamieji bruožai grybai

19 skaidrė

Klausimai apmąstymams.

• Palyginkite bakterijų ir grybų struktūrą.
• Kodėl grybai išskiriami atskiroje karalystėje?
• Žmonių maistui naudojami kepuraitės grybai dažnai būna sukirmiję. Ar šie kenkėjai veikia nuodingus grybus (musmirė, mirties kepuraitė ir tt)?
• Pieviniai grybai ir kiti grybai dažnai vejoje formuoja užburtus ratus (liaudiškai jie vadinami „Raganų ratais“, kurių viduje grybai neauga. Paaiškinkite šį reiškinį).
• Yra žinoma, kad voverės ir kiškiai skatina grybų plitimą. Kaip jie tai padaro?

20 skaidrė

Ačiū už dėmesį!

Peržiūrėkite visas skaidres

grybų karalystė– viena didžiausių ir labiausiai klestinčių organizmų grupių. Šiuo metu žinoma apie \(100\) tūkstančius grybų rūšių. Mokslas, tiriantis grybus, vadinamas mikologija (iš graikų k. Mikesas- "grybas", logotipai- "mokymas").

Grybai gyvena visur, kur yra organinių medžiagų: dirvožemyje, vandenyje, būstuose, ant maisto produktų, ant žmonių ir gyvūnų kūno. Tarp grybų yra vienaląsčių ir daugialąsčių organizmai. Šie organizmai yra eukariotų nes jų ląstelėse yra šerdis.

Grybai ekologinio pasaulio sistemoje užima ypatingą vietą. Jie nėra nei augalai, nei gyvūnai, tačiau turi tam tikrų panašumų su abiejų karalysčių atstovais.

panašumas į augalus

Jie, kaip ir augalai, nejudėdamas, nuolat augti viršuje, turi stiprų ląstelių sienelės, geba sintetinti vitaminus ir hormonus, kvėpuoja deguonimi, dažnai vykdo vegetatyvinį dauginimąsi.

panašumas į gyvūnus

Be to, grybai turi daug gyvūnų organizmo savybių. Jie, kaip ir gyvūnai, yra heterotrofai, kadangi juose nėra chlorofilo, todėl maitinasi paruošta organine medžiaga. Jų ląstelių sienelėse yra medžiagos chitinas, iš kurio susideda kai kurių gyvūnų (vabzdžių, vėžių ir kt.) odos apvalkalas.

Skiriamieji grybų bruožai yra tas grybo vegetatyvinis kūnas, vadinamas grybiena, arba grybiena(iš graikų kalbos. Mikesas- „grybas“), sudarytas iš plonų šakojančių siūlų. Jie vadinami hifai(iš graikų kalbos. hifai- „audinys“, „žiniatinklis“). Išsišakojęs grybiena suformuoja didelį paviršių, kuris užtikrina vandens ir maisto medžiagų įsisavinimą.

Tradiciškai grybai skirstomi į žemesnius ir aukštesnius.

Apatiniuose grybuose hifai neturi skersinių pertvarų, o grybiena yra viena labai išsišakojusi ląstelė.

Aukštesniuose grybuose hifai skirstomi į ląsteles ( daugialąsčio grybienos gijos), o ląstelėse gali būti vienas ar daugiau branduolių. Gali susidaryti aukštesni grybai vaisiakūniai . Tai, ką mes kasdieniame gyvenime vadiname „grybais“, yra vaisiakūniai. Tipiškas tokio grybo vaisiakūnis susideda iš kepurės ir kojos.

Iš hifų, pats grybiena ir vaisiakūnis, kuriame ginčų.

Grybų mityba

Grybų reprodukcija

Grybai veisiasi aseksualiai arba seksualiai.

nelytinis dauginimasis atsiranda naudojant specializuotas ląsteles - ginčas arba vegetatyviškai(grybienos arba pumpuravimo sritys – vienaląsčiuose mielių grybuose).

Grybai yra daugiausiai gyvų organizmų Žemėje. Jie randami dirvožemyje, vandenyje ir net ore. Šiuolaikiniai biologai žino apie 100 tūkstančių rūšių. Prie žodžio „grybas“ iš karto atsiranda iš vaikystės pažįstamų valgomųjų grybų krepšelis: įvairiaspalvė rusva, raudongalvis baravykas, grybai ir voveraitės. Tačiau grybai yra ne tik tie, kurie auga miške, gamtoje randama ir kitų grybų, pavyzdžiui, pelėsių. Ant duonos plutos atsirado pilka danga, sugedo obuolys – visa tai grybų darbas. Toks yra grybelis mukor, kuris formuoja pelėsį. Šis grybas dažnai pasirodo ant duonos, daržovių purus balta apnaša, kuris po kurio laiko pajuoduoja. Mokslininkai mano, kad pelėsis Žemėje atsirado prieš 200 milijonų metų tarp pirmųjų gyvų organizmų, nepaisant daugybės tyrimų, jis vis dar lieka neištirtas. Savo darbe nusprendžiau šiek tiek atskleisti „įprasto pelėsio“ paslaptį. Man buvo įdomu sužinoti, kaip atsiranda pelėsis. Kodėl mums reikia grybaižmogui ir kokią naudą ar žalą jie atneša?

Tyrimo objektas – grybai. Mano darbo tikslas – ištirti sąlygas pelėsinių grybų vystymuisi. Mano hipotezė: ar pelėsis priklauso grybų karalystei ir kokį vaidmenį jis vaidina žmogaus gyvenime. Aktualumas Šis tyrimas nulemtas platus pelėsių paplitimas Žemėje, kasmet mokslininkai atranda naujų pelėsinių grybų savybių ir ypatybių. Pasirinkau būtent šią temą, nes man įdomu suprasti pelėsio svarbą mūsų gyvenime ir kodėl jie reikalingi.

Tyrimo tikslas: 1. Išsiaiškinti, kokiomis sąlygomis dauginasi pelėsinis grybas mukor. 2. Ant kokios duonos geriausiai dauginasi pelėsinis grybas mukor. Uždaviniai: susipažinti su pelėsinių grybų sandaros ir mitybos būdo ypatumais; išleisti eksperimentinis darbas dėl pelėsinių grybų auginimo; plėsti žinias apie grybų svarbą gyvenime ir ekonominė veikla asmuo.

Kas yra pelėsis? Tai ypatinga laukinės gamtos karalystė, kurios atstovai turi ir panašumų, ir skirtumų su bakterijomis, augalais, gyvūnais. Pelėsiai arba pelėsiai priklauso oomicetų, netobulų arba marsupialinių grybų klasei. Šis grybas, nors ir mažas, auga labai greitai. Jis plinta mikroskopinių sporų pagalba, kurios skrenda oru, ieškodamos tinkamos buveinės.

Mukor grybas. Mucor yra aerobinis grybelis, tačiau kai kuriais atvejais jis gali gyventi ir be oksidacijos. Mitybos tipas – saprofitinis. Gleiviniai grybai yra plačiai paplitę gamtoje, nuolat gyvena dirvožemyje, vystosi ant organinių liekanų.Dažnai gleivės auga ant pašarų, maisto produktų, todėl jie genda ir pelėsis.Tiriant gleives per padidinamąjį stiklą ar mikroskopu, permatomas šakotas. matosi siūlai. Grybiena yra viena daugiabranduolė šakota ląstelė, neatskiriama pertvaromis

Išvados: 1. Atlikę tyrimą išsiaiškinome, kad pelėsis vystosi drėgnoje ir šiltoje aplinkoje. Plastikiniuose maišeliuose sulaikoma drėgmė ir šiluma, todėl juose laikyti duonos nepatartina. 2. Ant ruginės duonos pelėsiai vystosi lėčiau nei ant baltos duonos. 3. Naminė balta duona apdžiūvo, 5 dieną ant jos nesusidarė pelėsis.

Moksliškai įrodyta... Mucor grybai aktyviai nusėda ant duonos – pagrindinio žmogaus maisto produkto, todėl jis netinkamas maistui, kurio ore yra nepakankamai arba visai nevėdinamoje patalpoje. didelis skaičius pelėsių mikrosporų, su kuriomis „mūsų filtrai“ tiesiog negali susidoroti kvėpuodami, todėl ši infekcija saugiai nusėda mūsų plaučiuose ir prasiskverbia giliai į plaučių audinius. kad kai kurios pelėsių grybų rūšys gali sukelti alergiją, mažiems vaikams virsti astma ir net diateze. Dauguma pelėsių grybų aktyvuoja onkogeninį mechanizmą. Prie ko prisideda pelėsių sporos: migrena, otitas, sloga, bronchitas ir bronchinė astma, mikotoksikozė, alergija maistui ir širdies ir kraujagyslių ligos.

Mūsų rekomendacijos 1. Jei duona laikoma plastikinis maišelis tada geriau šaltoje vietoje. 2. Jei duoną reikia ilgai laikyti, ją būtina išdžiovinti. 3. Naudingiau ir ekologiškiau duoną laikyti lininėje servetėlėje, kaip darė mūsų protėviai. 4. Sveikesnė ir lėčiau veikiama pelėsių grybelio pilka ir juoda duona. 5. Duoną nuo nekenčiamo grybelio galite apsaugoti taip. Paimame vatos tamponėlį, ant jo lašiname 5-7 lašus jodo, įdedame į švarų stiklinį buteliuką ar mėgintuvėlį, užkimšame švariu vatos tamponu ir dedame į duonos maišelį. Tvirtai surišame pakuotę. Šioje būsenoje duona gali egzistuoti savaitę – ji nebijo pelėsio