A vörös kaviárral töltött vékony, áttört palacsinta minden ünnepi asztalt díszít, és kiváló helyettesítője lesz az unatkozó szendvicseknek. Főleg, ha szépen vannak bemutatva, ügyesen megnyirbálva és ügyesen zölddel díszítve.
Az igazi orosz palacsinta bármilyen töltelékkel jó, legyen az rózsaszín lazac kaviár, fekete kaviár, kapelán vagy tőkehal kaviár. Gyakran kiegészíti az ételt vörös hallal, reszelt kemény sajttal, tojással, tejföllel vagy vaj.
Palacsintához a recept choux tésztát használ. Ennek az elkészítési módnak köszönhető, hogy a palacsinta ízletes, vékony, puha. De ugyanakkor kellően erősek, hajlékonyak, nem szakadnak meg töltelékkor.
Mégis, jó palacsintát sütni csak a siker fele. De az étel ügyesen és lélekkel előadott gyönyörű tálalása megmutatja minden készségedet és képességedet. Arról, hogyan kell ízletesen főzni, valamint ügyesen díszíteni a palacsintákat vörös kaviárral, hogyan kell ünnepélyesen és szépen becsomagolni őket, az alábbiakban a receptünkben, lépésről lépésre fotókkal ismertetjük.
A megadott mennyiségű összetevőből 20-25 palacsinta készül. Főzési idő - 45 perc.
Ízlési információk Újévi receptek / Palacsinta
Hozzávalók
- Teszthez:
- Tej - 2 evőkanál;
- Tojás - 2 db .;
- Cukor - 1 evőkanál;
- Só - 1 teáskanál;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- Víz (forrásban lévő víz) - 1 evőkanál;
- Növényi olaj - 6 evőkanál;
- Liszt - 1,5 evőkanál;
- Töltelékhez:
- Vörös kaviár - 100 g.
Hogyan főzzünk palacsintát vörös kaviárral és szépen csomagoljuk be
A tészta elkészítéséhez vegyen egy megfelelő, legalább 1,5 literes edényt, hogy az összetevők kényelmesebben és könnyebben keverhetők legyenek. A tojásokat beleütjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót. 
Ahhoz, hogy a palacsinta porózus és puha legyen, adjunk hozzá fél teáskanál szódát (1 teáskanál sütőport helyettesíthet). 
Melegítsük elő a tejet szobahőmérsékletre, keverjük össze a tojással és alaposan keverjük össze. 
Kis adagokban adjunk hozzá lisztet, jól gyúrjuk a tésztát. Ügyeljen arra, hogy ne képződjenek csomók. Ha ennek ellenére a tészta nem elég sima és homogén, keverje egy percig keverővel. 
Ezután adjunk hozzá növényi olajat, aminek köszönhetően a palacsinta nem tapad a serpenyőhöz, még akkor sem, ha nem kenjük be. Végül öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet a tésztába, és gyorsan keverjük össze. Forró víz itt két funkciót lát el. Először is kioltja a szódát a tésztában. És a második - a palacsinta hihetetlenül puha. 
Hagyjuk állni a tésztát 10 percig, majd serpenyőben, nagy lángon süssük meg a palacsintákat oldalanként egy-két percig. 
Hogyan csomagoljunk szépen palacsintát kaviárral?
A legegyszerűbb és leggyakrabban használt módszer a palacsinták tekercsbe vagy csőbe forgatása. 
A vörös kaviár formájú tölteléket ebben az esetben egyenletes rétegben helyezzük el a palacsinta felületén. 
Ezután a palacsintát tekercsbe hajtjuk, és ferdén három részre vágjuk (fotó). A vörös kaviáros palacsintákat szépen kiterítjük egy tányérra. 
Az ünnepi asztal gyönyörű bemutatásához próbálja meg a vörös kaviárt vékony palacsintát tartalmazó zacskóban. Elkészítésük pedig nagyon egyszerű. 
Ehhez hajtsa félbe a palacsintát. 
Ezután váltakozva hajlítsa meg középre, először a jobb szélre, majd a balra. 
Fordítsa kifelé a táska felső szélét. 
teaser hálózat
Töltsük meg a palacsintákat kaviárral, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk, eredeti és gyönyörű lesz. 
Az étel egyszerű, de nagyon szép és elegáns dizájnja: kenje meg a palacsinta felületét vékony réteg olvasztott vajjal (használhat tejfölt vagy majonézt), tekerje be a palacsinta ellentétes széleit a közepéig. 
Ezután hajtsa félbe. 
Ezután tekerje fel a palacsintát egy tekercsbe, és rögzítse biztonságosan fogpiszkálóval, hogy ne essen szét. 
Minden így elkészített tekercs tetejére tegyünk egy kanál kaviárt. A kemény sajt és a friss fűszernövények jó kiegészítők lesznek az ételhez. Finom előételnek bizonyul, szendvics formájában. 
A palacsintát nagyon sokféle módon lehet becsomagolni, és Ön dönti el, melyiket választja.
Hogyan főzzünk palacsintát vörös kaviárral recept fotóval - Teljes leírás főzés, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.
A vörös kaviárral töltött vékony, áttört palacsinta minden ünnepi asztalt díszít, és kiváló helyettesítője lesz az unatkozó szendvicseknek. Főleg, ha szépen vannak bemutatva, ügyesen megnyirbálva és ügyesen zölddel díszítve.
Az igazi orosz palacsinta bármilyen töltelékkel jó, legyen az rózsaszín lazac kaviár, fekete kaviár, kapelán vagy tőkehal kaviár. Az ételt gyakran kiegészítik vörös hallal, reszelt kemény sajttal, tojással, tejföllel vagy vajjal.
Palacsintához a recept choux tésztát használ. Ennek az elkészítési módnak köszönhető, hogy a palacsinta ízletes, vékony, puha. De ugyanakkor kellően erősek, hajlékonyak, nem szakadnak meg töltelékkor.
Mégis, jó palacsintát sütni csak a siker fele. De az étel ügyesen és lélekkel előadott gyönyörű tálalása megmutatja minden készségedet és képességedet. Arról, hogyan kell ízletesen főzni, valamint ügyesen díszíteni a palacsintákat vörös kaviárral, hogyan kell ünnepélyesen és szépen becsomagolni őket, az alábbiakban a receptünkben, lépésről lépésre fotókkal ismertetjük.
A megadott mennyiségű összetevőből 20-25 palacsinta készül. Főzési idő - 45 perc.
Hogyan főzzünk palacsintát vörös kaviárral és szépen csomagoljuk be
A tészta elkészítéséhez vegyen egy megfelelő, legalább 1,5 literes edényt, hogy az összetevők kényelmesebben és könnyebben keverhetők legyenek. A tojásokat beleütjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót.
Ahhoz, hogy a palacsinta porózus és puha legyen, adjunk hozzá fél teáskanál szódát (1 teáskanál sütőport helyettesíthet).
Melegítsük elő a tejet szobahőmérsékletre, keverjük össze a tojással és alaposan keverjük össze.
Kis adagokban adjunk hozzá lisztet, jól gyúrjuk a tésztát. Ügyeljen arra, hogy ne képződjenek csomók. Ha ennek ellenére a tészta nem elég sima és homogén, keverje egy percig keverővel.
Ezután adjunk hozzá növényi olajat, aminek köszönhetően a palacsinta nem tapad a serpenyőhöz, még akkor sem, ha nem kenjük be. Végül öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet a tésztába, és gyorsan keverjük össze. A meleg víznek itt két funkciója van. Először is kioltja a szódát a tésztában. És a második - a palacsinta hihetetlenül puha.
Hagyjuk állni a tésztát 10 percig, majd serpenyőben, nagy lángon süssük meg a palacsintákat oldalanként egy-két percig.
Hogyan csomagoljunk szépen palacsintát kaviárral?
A legegyszerűbb és leggyakrabban használt módszer a palacsinták tekercsbe vagy csőbe forgatása.
A vörös kaviár formájú tölteléket ebben az esetben egyenletes rétegben helyezzük el a palacsinta felületén.
Ezután a palacsintát tekercsbe hajtjuk, és ferdén három részre vágjuk (fotó). A vörös kaviáros palacsintákat szépen kiterítjük egy tányérra.
Az ünnepi asztal gyönyörű bemutatásához próbálja meg a vörös kaviárt vékony palacsintát tartalmazó zacskóban. Elkészítésük pedig nagyon egyszerű.
Ehhez hajtsa félbe a palacsintát.
Ezután váltakozva hajlítsa meg középre, először a jobb szélre, majd a balra.
Fordítsa kifelé a táska felső szélét.
Töltsük meg a palacsintákat kaviárral, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk, eredeti és gyönyörű lesz.
Az étel egyszerű, de nagyon szép és elegáns dizájnja: kenje meg a palacsinta felületét vékony réteg olvasztott vajjal (használhat tejfölt vagy majonézt), tekerje be a palacsinta ellentétes széleit a közepéig.
Ezután hajtsa félbe.
Ezután tekerje fel a palacsintát egy tekercsbe, és rögzítse biztonságosan fogpiszkálóval, hogy ne essen szét.
Minden így elkészített tekercs tetejére tegyünk egy kanál kaviárt. A kemény sajt és a friss fűszernövények jó kiegészítők lesznek az ételhez. Finom előételnek bizonyul, szendvics formájában.
A palacsintát nagyon sokféle módon lehet becsomagolni, és Ön dönti el, melyiket választja.
Az elegáns palacsinta lágy sajttal és vörös kaviárral az ünnepi asztal igazi dísze lesz. Egy ilyen egyszerű előétel nagyon nemesnek tűnik, a könnyű elkészíthetőség ellenére! A kaviáros palacsinta svédasztalos bulihoz is ideális. Ehhez az ételhez bármilyen más palacsintareceptet használhat, feltéve, hogy vékony lesz. A túró helyettesíthető lágy tejszínnel vagy ömlesztett sajttal.
Hozzávalók kaviáros palacsinta készítéséhez:
- tej - 2,5 csésze
- búzaliszt - 1,5 csésze
- növényi (finomított olíva) olaj - 3 evőkanál.
- csirke tojás - 2 db.
- cukor - 1 teáskanál
- finom só - ½ teáskanál
- vörös kaviár - ízlés szerint
- lágy tejszín (túró) sajt - ízlés szerint
- növényi olaj - a serpenyő zsírozásához
Recept palacsinta kaviárral:
Keverje össze a tejet, a tojást, a kristálycukrot, a sót egy mély edényben.
A tejes keveréket mixerrel alaposan felverjük.
Hozzáadás olivaolaj anélkül, hogy abbahagyná a tejes keverék felverését.
Az átszitált búzalisztet a tejbe öntjük. Turmixgéppel habosra keverjük, ügyeljünk arra, hogy ne maradjon benne darabos liszt. A palacsintatészta elég folyékony lesz.
Egy mély serpenyőt kikenünk olajjal és jól felmelegítjük.
Forró serpenyőbe öntsünk egy kevés tésztát, ha megpirult a palacsinta, fordítsuk meg.
A palacsinta nagyon gyorsan megsül. A serpenyőt 1-2 palacsintánként meg kell kenni.
Kész palacsinta kihűlni.
Minden palacsinta (val hátoldal) kenjük meg puha sajttal.
Hajtsa be a palacsinta 2 ellentétes oldalát a közepe felé.
A palacsintát sajtos tekercsbe forgatjuk.
A kényelem kedvéért vágja a palacsintatekercset 2 egyenlő részre.
A palacsintákat vágott oldalukkal lefelé tálaló tányérra tesszük, mindegyik palacsinta tetejére vörös kaviárt teszünk. Díszítse az edényt friss fűszernövényekkel. A kaviáros palacsinta készen áll!
Palacsinta vörös kaviárral
Lépésről lépésre fotó recept finom palacsinta vörös kaviárral az f-Journal.Ru-tól
Vörös kaviár - nagyon ízletes és hasznos termék. Ezt a finomságot általában miniszendvicsek (kanapé), ínyenc saláták részeként vagy palacsinta töltelékként szolgálják fel. Főzzünk ilyen ünnepi palacsintákat vörös kaviárral.
A vörös kaviáros töltelékkel töltött palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:
- a legmagasabb minőségű liszt - egy hiányos pohár;
- tojás - 2 db;
- víz - 100 ml;
- tej - 300 ml;
- cukor - 2 evőkanál;
- só - egy csipet;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál a tésztában és egy kicsit több sütéshez;
- vörös kaviár - 130 g.
Lépésről lépésre recept fotóval
1. Főzés gyors tészta palacsintához. Két tojást beleütünk egy tálba, és legfeljebb két evőkanál cukrot adunk hozzá. Habverővel enyhén felverjük a keveréket, majd adjunk hozzá egy csipet sót.
2. Adjunk hozzá tejet és vizet a tojásokhoz. Kívánt esetben a víz elhagyható, de növelni kell a tej mennyiségét a tésztában.
3. Következő lépés- adjunk a tésztához pár evőkanál napraforgóolajat, így a palacsinta rugalmasabb lesz. A tésztába lisztet adunk, és keverővel vagy turmixgéppel alaposan összekeverjük. Ügyelünk arra, hogy a tésztában ne maradjanak lisztcsomók.
4. Készítse elő a serpenyőt. Alaposan le kell mosni (lehetőleg szódával), szalvétával szárazra törölni, majd tűzön jól meggyújtani. Adjunk hozzá egy teáskanál napraforgóolajat a serpenyőbe, és ecsettel vagy fél hagymával oszlassuk el az egész felületen. Ezután öntsön 50 ml tésztát a serpenyő közepébe, és a serpenyő gyors mozdulataival hagyja, hogy a tészta elterüljön az egész alján. 40-60 másodperc elteltével fordítsa át a palacsintát a másik oldalára, késsel vagy vékony spatulával megfeszítve. A palacsintát megsütjük és tányérra tesszük. Így addig sütjük a palacsintát, amíg az összes tésztát el nem használjuk.
5. A kissé kihűlt palacsintákat vékonyan megkenjük vörös kaviárral, és egy cső segítségével feltekerjük. Mindegyik csövet négy részre vágjuk.
6. A vörös kaviáros palacsintákat melegen vagy hidegen, salátalevelekkel díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Palacsinta vörös kaviárral - lépésről lépésre recept fotókkal
Palacsinta kaviárral szerte a világon hagyományos orosz ételnek tekintik, és magát a kaviárt. piros vagy fekete - hagyományos orosz csemege. Ilyen palacsintákat kötelező tétel bármely orosz konyha éttermének menüjében. Javasoljuk, hogy otthon főzze meg őket lépésről lépésre, fényképpel ellátott receptünk szerint.
Általában a vörös kaviárral töltött palacsinta bármilyen recept szerint elkészíthető. Ha van saját különleges, kedvenc palacsintatészta összetétele, akkor nyugodtan használhatja. A mi receptünk szerint azonban a palacsinta olyan vékony és puha, hogy teljesen lehetővé teszi, hogy bármilyen tölteléket megkóstoljon, és ez különösen fontos a kaviárnál, mert nyilvánvaló okokból soha nem tesznek belőle sokat.
Vörös kaviáros palacsintáink íze meglepően kiegyensúlyozott és harmonikus, megjelenése pedig étvágygerjesztő, ami a fotón is jól látszik. A receptünk szerint elkészítve biztosan nem fogja megbánni sem az elköltött termékeket, sem a pénzt, sem az időt.
Búzaliszt
(250 g)
Vörös kaviár
(200 g)
Tej
(400 ml)
Tojás
(3 db)
Cukor
(50 g)
Vaj
(60 g)
Növényi olaj
(60 ml)
élelmiszer só
(1/2 teáskanál)
Egy tálban keverj össze három csirke tojást 50 g kristálycukorral, ½ teáskanál. sót és egy pohár tejet szobahőmérsékleten. A kapott keverékbe lépésenként öntsünk 250 g szitált búzalisztet. Az egészet jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók, majd adjuk hozzá a maradék pohár tejet (talán még egy kicsit) és 60 ml-t növényi olaj. A kapott palacsintatészta folyékony tejföl konzisztenciájú legyen.
Forró, száraz serpenyőben vékony palacsintákat sütünk mindkét oldalukon aranybarnára.
A kész palacsintákat tányérra tesszük, vajjal enyhén megolajozzuk, majd kihűtjük.
Most lazán csomagolja be a vörös kaviárt a palacsintába. Egy palacsinta körülbelül egy evőkanálnyi termék lesz. Egyenletesen kell elosztani a palacsinta felületén, majd tekercsbe kell tekerni a palacsintát.
A kész palacsintákat kaviárral adagolt tányérokra rakjuk, és az asztalra tálaljuk.
Minden jog a www.RussianFood.com weboldalon található anyagokhoz. a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően védve. A webhely anyagainak bármilyen felhasználásához a www.RussianFood.com címre mutató hiperhivatkozás szükséges.
Az oldal adminisztrációja nem vállal felelősséget a fentiek alkalmazásának eredményéért receptek, elkészítési módjukról, kulináris és egyéb ajánlásokról, a hivatkozásokat tartalmazó források teljesítményéről és a hirdetések tartalmáról. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com webhelyen közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Vékony palacsinta vörös kaviárral
A vörös kaviár elvileg bármilyen palacsintához tálalható. De olyan palacsintát főzök, ami ideálisan kombinálható egy tengeri finomsággal.
A vörös kaviáros palacsinta a királyok kiváló előételje. Ízével és gazdag megjelenésével lenyűgöző. A kaviár jól passzol a tejszínhez, ezért az aranyszínű palacsinta elkészítéséhez ezt a tejterméket javaslom alapul venni. A narancsos tengeri finomság illatos "tollágya" gyengéd és ízletes lesz. A vörös kaviárt egyébként magad is pácolhatod (a vörös kaviár sózásának receptje), ha kaviáros halat veszel.
Recept információ
Főzési mód. sütés.
teljes főzési idő. 1 óra
Az adagok száma. 15 palacsinta.
- vörös kaviár - 15 evőkanál. kanalakat
- tojás - 3 darab
- cukor - 1 evőkanál
- só - 1/2 teáskanál
- liszt - 1,5 csésze
- növényi olaj - 1,5 evőkanál
- krém 10% - 100 ml
- víz - 350 ml
- növényi olaj - 5 evőkanál.
- A tejszínt jobb 18% -ot venni, akkor a palacsinta telítettebb lesz. A receptben annyi víz van, hogy a tészta ne legyen zsíros. A tojásokat alaposan öblítse le folyó víz alatt, és törje egy külön edénybe. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a tartalmát, távolítsa el a héj apró darabjait, majd adja hozzá a tejszínes tálhoz.
- Tegye a cukrot egy edénybe a hozzávalókkal együtt. A palacsintának enyhén édesnek kell lennie, hogy jobban kiemelje a sós kaviár ízét.
- Lisztet adunk hozzá, célszerű átszitálni, hogy oxigénnel telítődjön. A királyi palacsintának bolyhosnak és puhának kell lennie. Ne felejtsd el megsózni.
- Adjunk hozzá egy kis vizet és növényi olajat. Enyhe habverővel alaposan összekeverjük. Használhatunk turmixgépet, de ügyeljünk arra, hogy a tészta folyékony része ne fröcsköljön ki. Amikor a massza rugalmassá válik, és a csomók eltűnnek, öntsük hozzá a többi vizet, és óvatosan keverjük össze egy merőkanállal. A tésztát 10 percig meleg helyen hagyjuk érni.
- Melegíts fel egy palacsintasütőt. Vegyünk egy szilikon ecsetet, mártsuk növényi olajba, és zsírozzuk be az edények felületét. Beleöntjük a tészta egy részét, és közepes lángon 1-2 percig sütjük.
- Hogy megfordításkor ne sérüljön meg a palacsinta, fogpiszkálóval feszítse meg a szélét, és kissé emelje fel, majd a lapátot könnyedén az aranykör alá helyezheti. Ha megsült a palacsinta, tányérra tesszük. A serpenyőt nem kell újra kikenni. Ha a felület száraz, és egyetlen zsír sem fénylik, adhatunk hozzá egy kis növényi olajat a tésztához.
- Az elkészült palacsintákat óvatosan halmozzuk egymásra, fedjük le gézzel vagy gofrikendővel, hogy ne párosodjanak és ne száradjanak ki. Ahhoz, hogy a királyi előétel táplálóbb és ízletesebb legyen, olvasszon fel egy darab vajat, és kenje meg minden palacsintát.
- Tegyünk egy evőkanál kaviárt a palacsintára, terítsük el a teljes aranyszínű felületen, egy centiméterrel hátralépve a szélektől. Forgassa az illatos terméket egy csőbe, és tegye egy tányérra. Annak érdekében, hogy az előétel látványos megjelenést kapjon, vágja le a végeit. A vörös kaviár külön is tálalható, ha egy gyönyörű átlátszó edénybe tesszük jéggel.
- Az előétel gazdagabb és szebb lesz, ha a palacsintákat háromszögbe hajtjuk, és egy marék vörös kaviárt teszünk a tetejére. Itt van egy cikk a palacsinta tekercsének egyéb módjairól. A palacsinta és a hal finomság finom krémes íze tökéletesen kiegészíti egymást. Kívánt esetben meglocsolhatja citromlével, csak ne vigye túlzásba, hogy ne szakítsa meg a snack finom utóízét.
- Ahhoz, hogy a palacsintákat finomabbá és illatosabbá tegye, adjon hozzá néhány evőkanál olvasztott vajat a tésztához.
- Tejben dagaszthatod a tésztát, de vizet vagy más folyadékot ne vegyél alapul. A termék szürkés árnyalatot kap, és gumiszerűvé válik.
- A palacsintának nem szabad túl vékonynak lennie, mert egy ilyen előételhez csodálatosabb termékre van szüksége. Ha túl sok tésztát öntünk a tepsibe, nem lesz ideje sütni.
- Óvatosan válasszon vörös kaviárt. Vásároljon súly szerint legkésőbb januárban. A finomságnak lassan le kell csúsznia az edény faláról, és minden kaviár megnyomásakor szétreped a szájban. Ha a termék rág, ragad a szájpadláshoz és a fogakhoz, akkor zselatinból és különféle adalékanyagokból készült. Ha a kaviár sötét és sűrű, akkor élettelen halból vették.
- A fémdobozokban lévő kaviár kiválasztásakor ügyeljen a gyártás hónapjára: a finomságot csak szeptemberben vagy októberben zárják le. A borítón lévő számok csak kívülről domborúak. Válasszon kaviárt a kamcsatkai és szahalini termelőktől.
Palacsinta vörös kaviárral: recept fotóval
Nagyon szép, nagyon szokatlan és nagyon ízletes snack- ennyit tudok mondani a mai receptről. Nem valószínű, hogy tavaszi tekercsekkel leplek meg benneteket, de konkrétan ezekkel a kaviárral töltött palacsintákkal - az biztos. A legfontosabb itt nem is a töltelék, hanem a kaviáros palacsinták kialakítása: nagyon kicsinek, ügyesnek és nagyon hatékonynak bizonyulnak. Bár nem szabad könyörögni a töltelék méltóságáért - a puha túrómassza jól illik a vörös kaviárhoz, étvágygerjesztőnek tűnik, és ízével biztosan nem fog csalódást okozni.
Általában minden számít: az összetétel, a főzési folyamat és a kaviáros palacsinta felszolgálása. De ne félj ettől az egésztől: szívesen elmondom és megmutatom, hogyan kell csinálni. finom töltelékés hogyan csomagoljuk be a palacsintát kaviárral, hogy olyan szépek és ízletesek legyenek. Valójában nem minden olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik.
Hogyan főzzünk palacsintát kaviárral:
Vékony palacsintát sütünk (rendes, de nem édes). Lehűtjük.
A kapor zöldjét alaposan megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk. A túrót botmixerrel pasztaszerű masszává gyúrjuk, vagy szitán átdörzsöljük. Adjunk hozzá tejfölt és kaprot, keverjük össze. A masszának nem túl folyékonynak kell lennie, jól tartja az alakját, és hasonló egy sűrű krémhez. Egy picit megsózzuk, de ne essünk elragadtatva – ne feledjük, ez a töltelék része, amiben kaviár is van, ami szintén elég sós.
Mindegyik palacsintát keresztben - keresztben 4 egyenlő részre vágjuk.
Minden palacsintadarabhoz (közelebb a széles részhez) húzza ki a túrót egy csíkban, 1,5–2 cm-re az éles szélektől.
És most elérkeztünk a fő ponthoz: hogyan csomagoljunk palacsintát kaviárral. Borítékot kell szereznünk: először meghajlítjuk az oldalakat, majd a széles oldaltól az éles végéig becsomagoljuk. Helyezze az összehajtott borítékot fejjel lefelé. De ebben a formában a túrómasszával és kaviárral töltött palacsinta nem túl hatékony.
Tehát el kell döntenünk, hogyan tálaljuk a palacsintát kaviárral, hogy ünnepi megjelenést kapjanak. A válasz nagyon egyszerű: tegyünk egy kis kaviárt a palacsintaboríték tetejére, és díszítsük egy kis kaporral.
Látod, az előétel azonnal megváltozott, fényesebb és étvágygerjesztőbb lett.
Most már tudja, hogyan kell palacsintát főzni kaviárral, hogy kiderüljön gyönyörű étel méltó minden, a legfontosabb ünneplésre.
Mondja el később kommentben, milyen benyomást tett ez az előétel a vendégeire?
A túrónak frissnek kell lennie, hogy ne rontsa el a snack ízét. A kaviáros palacsinta töltelékének mennyisége meglehetősen hozzávetőleges - ez az Ön ízlésétől függ. De a kaviár nem lehet túl kicsi - jól láthatónak kell lennie.
Kisebb átmérőjű serpenyőben sült palacsintákat meglehetősen nehéz használni ilyen borítékokhoz - lehetetlen lesz szépen becsomagolni őket egy borítékba.
A kaviáros palacsinta igazi finomság, amely méltó a legjobb asztalhoz. Ehhez készítsen egy ilyen ételt egyszerű recept Maslenitsa számára vagy csak szerettei kedvéért.
A kaviáros palacsintát mindig is királyi ételnek tekintették, és ma is úgy tekintik rájuk. A kaviár drága termék, ráadásul jól olajozott palacsintával kombinálva teljesen egyedi íz születik, ragyogó és nagyon kellemes. Ezért ez az étel okozza a legtöbbet pozitív érzelmek mindenkinek, aki szereti a finom ételeket.
Tehát lássuk, hogyan főzzünk finom palacsintát kaviárral egy nyaralásra vagy csak azért.
Videó recept kaviáros palacsintához
250 g búzaliszt
60 g vaj és növényi olaj
Hogyan főzzünk palacsintát kaviárral:
A tojásokat egy mély tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót, felöntjük a tej felét, habverővel vagy villával jól összekeverjük, hozzáadjuk az átszitált lisztet, simára keverjük, meggátolva a csomók kialakulását.
Öntsük a maradék tejet a tésztába, keverjük össze a tésztát, öntsünk növényi olajat, hagyjuk kész tésztát 10-15 percig, majd sütjük a szokásos módon palacsintát, serpenyőben, közepes lángon mindkét oldalukat megsütjük.
A kész palacsintákat lapos tányérra halmozzuk, mindegyiket megkenjük olvasztott vajjal.
Tegyünk egy evőkanál kaviárt minden palacsintára, és forgassuk csőbe.
A palacsintákat vörös kaviárral melegen tálaljuk.
Tekerhet palacsintát vörös kaviárral borítékkal vagy háromszöggel - ízlés szerint.
Barátaim, szoktatok néha palacsintát főzni vörös kaviárral? Milyen alkalmakkor szoktad csinálni? Mondja el nekünk ezt a recepthez tartozó megjegyzésekben.
Videó recept palacsintához vörös kaviárral
Vörös kaviárral töltött palacsinta
Fotó a kész ételről
- Hogyan válasszunk vörös kaviárt
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzés
- Videós recept
A palacsinta étvágygerjesztő kulináris termék, amelyet sok országban szeretnek és jól ismernek. Serpenyőben kisütik, és sütőben kisütik, vékonyra és terjedelmessé teszik, sós és édes töltelékkel becsomagolják. Figyelemre méltó, hogy a franciák hagyományos négyzet alakú palacsintákat készítenek, és csak az egyik oldalon sütik, míg az amerikaiak a kicsiket kedvelik. bolyhos palacsintát palacsintának hívják.
A mai cikkben egy csodálatos orosz receptet szeretnék kínálni vörös kaviáros svédasztalos palacsintához. Étvágygerjesztőnek és elegánsnak tűnnek. ünnepi asztal, szokatlanul ízletesek és gyönyörűek. Maguk a palacsinták tésztájának elkészítéséhez teljesen bármilyen receptet használhat, pl. amelyik a legjobban tetszik és főzni szokott.
Az ilyen palacsinták elkészítéséhez azonban vannak bizonyos szabályokat. A lisztnek a legjobb minőségűnek, a tejnek melegnek és zsírosnak, a tojásnak pedig frissnek kell lennie. A vörös kaviárral kapcsolatban a következőket jegyzem meg. Ez tengeri finomság a szupermarketek polcain széles választékban, különböző gyártóktól és eltérő árkategóriában kerül bemutatásra. A kiválasztott kaviár minősége határozza meg a kész étel ízét. Ahhoz, hogy a palacsinta igazán ízletes és finom legyen, vegye komolyan a vörös kaviár kiválasztását.
Hogyan válasszunk vörös kaviárt?
Ha vörös kaviárt árulnak konzervdoboz, akkor ne legyen dagadva. A terméket ilyen csomagolásban legfeljebb egy évig tárolják -4 és -6 ° C közötti hőmérsékleten. A kaviárt a legegyszerűbb üvegcsomagolásban választani, ahol alaposan megvizsgálhatja. Ne feledje, a kiváló minőségű kaviár válogatott, egységes, fényes, azonos méretű és azonos színű.
- Kalóriatartalom 100 g - 324 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 1 csésze
- Tej - 2 csésze
- Tojás - 1 db.
- Finomított növényi olaj - 2 evőkanál.
- Só - egy csipetnyi
- Cukor - 1 evőkanál vagy ízlés szerint
- Vörös kaviár - 250 g
Vörös kaviárral töltött palacsinta készítése
1. Öntsön lisztet egy keverőtálba. Kívánt esetben szitálható úgy, hogy oxigénnel dúsítsa, akkor a palacsinta lágyabb lesz.
2. Felverünk egy tojást, felöntjük tejjel és növényi olajjal, ízlés szerint teszünk bele egy csipet sót és cukrot. Habverővel, turmixgéppel vagy mixerrel alaposan összegyúrjuk a tésztát homogén állagúra, hogy egy csomó se maradjon.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és jól melegítse fel. Merőkanállal vegyünk ki egy adag tésztát, és öntsük a serpenyő közepébe, amit megforgatunk. különböző oldalak hogy a tészta egyenletesen terüljön el a körben. Mérsékelt hőfokra sütjük a palacsintát körülbelül 2-3 percig. Amikor megbarnult szélek jelennek meg körülötte, egy spatulával óvatosan, hogy ne szakadjon meg, fordítsuk meg, és ugyanannyiszor süssük aranyszínűre.
4. A kész palacsintákat egymásra halmozzuk. Kívánság szerint ízlés szerint vajjal megkenhetjük. Közvetlenül a palacsinták tálalása előtt tekerjük bele a tölteléket. Ehhez fordítsa meg a köteget fejjel lefelé, és tegyen a közepébe egy evőkanál kaviárt.
5. Csomagolja be a palacsintát egy borítékba.
6. Kövesse ugyanezt az eljárást az összes palacsintánál, tegyük a csemegetálat egy tálra, és tálaljuk a szentségi ételeket az ünnepi asztalra.
Lásd még egy videóreceptet a palacsinta vörös kaviárral való főzéséhez:
Sörös palacsinta eperszósszal Tejpalacsinta Sajtos palacsinta Áttört palacsinta Sörpalacsinta Palacsinta hús töltelék A has és a comb zsírja 3-5 nap alatt elmúlik, ha minden reggel VanTuSlim-et iszol.Minden zsír távozik a szervezetből, ha naponta kétszer iszik mangosztán szirupot.Mínusz 21 kg havonta! Írd le a receptet: 1/2 evőkanál szódához vegyünk 1 asztalt. Eco Slim A papillómák és szemölcsök lehullanak, ha a Papillux Titanium Gel-t vízhez adják, 5 cm-rel megnövekszik, akár egy óráig is eltarthat és 100%-ban kielégíti a prosztatagyulladást 1 kúra alatt! Gyógynövénygyűjtemény Prostafor No. 1 a FÁK-ban Nagymama receptje az alkoholizmus ellen. 2 nap után idegenkedés az alkoholtól.© 2012-2017 TutKnow.com – hasznos tanácsok, receptek, vélemények és válaszok a kérdésekre: Hogyan? Mit? Ahol? Amikor? Miért? Miért?
A tutknow.ru oldalon található összes anyag tájékoztató jellegű, nem tájékoztató jellegű. Mielőtt öngyógyítást kezdene - konzultáljon orvosával!
Az ezen az erőforráson közzétett információkkal és szöveges anyagokkal kapcsolatos minden jog a szerzőket illeti, és szerzői és szomszédos jogok védik. Az oldalról származó anyagok teljes körű másolása tilos! Részleges idézés esetén a tutknow.ru címre mutató hiperhivatkozás szükséges, és nincs zárva az indexelés elől.
A Tutknow.ru-hoz tartozó minden fényképészeti anyaghoz csatolni kell egy aktív hiperhivatkozást a weboldalunkra. A többi fotó ingyenesen használható.
Buja tejes palacsinta élesztő nélkül recept
A kaviáros palacsinta nem csak egy közönséges palacsinta, amelyet sós finomsággal tesznek fel. Ez egy különleges ünnepélyes étel, amely vonzza a szemet.
Tehát az elkészítésekor figyelembe kell vennie az összes finomságot és trükköt, amelyek közül sok van. Végül is a palacsinta nem lehet egyszerre túl vastag és vékony.
Összecsukva jól kell tartania a formáját, miközben a hajtásnál nem szakad el. Magukon a palacsintán kívül tudnia kell, hogyan kell megfelelően és hatékonyan becsomagolni a tölteléket, és felszolgálni ezt az ételt az asztalon.
Tekercs palacsinta tejben, vörös kaviárral
A tekercsek tekercseléséhez és a kaviár töltelékként való felhasználásához vékony, de ugyanakkor nem szakadó palacsintára van szükség. Ezeket a tesztrecepteket javaslom.
Hajtogatás után minden palacsintát apró darabokra vágunk. És hogy a tojás ne aludjon eleget, a palacsintákat belülről kenjük meg olajjal.
Az ilyen palacsinták elkészítéséhez a következő termékkészletet kell bevennie:
liszt - 1 csésze; tojás - 3 db; tej - 2 csésze; napraforgóolaj - 1 evőkanál; egy csomag vaj; bank vörös kaviár.
- A tojásokat kristálycukorral (1 ek) mixerrel felverem, megsózom.
- Felöntöm szobahőmérsékletű tejjel.
- A lisztet átszitálom és kis adagokban hozzáadom.
- Hozzáadom a növényi olajat és összegyúrom a tésztát.
- Forró serpenyőben palacsintát sütök, kissé megkenem a felületét.
- Enyhén meleg palacsinta olajjal kikent. Ha a palacsinta túl forró, a vaj megolvad és beleivódik a palacsintába. És szükségünk van egy olajrétegre.
- Vékony csík formájában kaviárral megtöltöm. gurulni kezdek.
- 5 centiméter hosszú darabokra vágtam.
A tölteléknek gyönyörűnek kell lennie, és minden ünnepi asztal eredeti ehető díszeként kell szolgálnia, mert a vörös kaviáros palacsinta a házigazdák vendégszeretetének mutatója.
Tejes palacsinta, kaviárral díszítve
A tejes palacsinta másik változata, amelyet lágy sajttal megkennek és vörös kaviárral díszítenek.
Ezek a tejes palacsinta receptek azért jók, mert feltekerve tökéletesen megtartják formájukat. Ezért különféle töltelékekkel és bármilyen díszítéssel használhatók.
Az ilyen palacsinták elkészítéséhez a következő termékkészletre van szükség:
tej - 750 ml; liszt - 650 g; tojás - 2 db; növényi olaj - 2 evőkanál; lágy sajt; 1/3 doboz kaviár;
- A tojásokat a cukorral felverem, sózom.
- Felöntöm egy kis meleg tejjel.
- Kis adagokban beleöntöm az átszitált lisztet. Simára keverem.
- palacsintát sütök a szokásos módon.
- Minden palacsintát megkenek sajttal és tekercseket formálok.
- Adagokra vágtam, és vágott oldalukkal lefelé egy gyönyörű tányérra teszem.
- A tetejére terítettem a kaviárt. Megszórhatjuk egy kevés friss petrezselyemlevéllel.
Kefir palacsinta kaviárral és sózott hallal
Ezek a palacsinták lágyak és szó szerint elolvadnak a szájban. Vörös hallal töltik puha sajttal, a kaviárt díszítésként és kiegészítő hozzávalóként használják.
Nagyon kiderül eredeti design kiadós és finom előétel.
Az ilyen palacsinták sütéséhez és gyönyörű díszítéséhez a következő termékkészletre van szüksége:
- a teszthez: kefir - 500 ml; liszt - 500 g; tojás - 2 db; napraforgóolaj - 50 ml; szóda; kristálycukor;
- a töltelékhez: lágy sajt - 0,3 kg; vörös hal (lazac, pisztráng) - 0,150 g; kaviár - a doboz 1/3-a.
A főzés módja fényképpel a következő:
- A kefirbe szódát öntök. Várom a reakciót.
- A tojást kristálycukorral felverem, felöntöm a kefirt.
- A lisztet átszitálom és kis adagokban hozzáadom.
- Hozzáadom a vajat és összegyúrom a tésztát.
- A palacsintát a szokásos módon, forró serpenyőben kisütöm.
- Minden palacsintát megkenek sajttal, ráteszem a szívószálra vágott halat. Feltekerem, mint a tekercseket.
- Minden felcsavart palacsintát három centiméter hosszú darabokra vágok.
- A tekercseket vágott felükkel felfelé egy gyönyörű tányérra tettem. Kaviárral díszítem.
Palacsinta víz-tej keveréken kaviárral
Ha van egy speciális lisztje a palacsintasütéshez, akkor ez a főzési lehetőség az Ön számára készült. Ebből a lisztből a receptjének köszönhetően a palacsinta puha és levegős.
Töltelékként a kaviárt tejföllel kombinálva javaslom. Egy gyönyörű adag, nyitott tasakok formájában, töltelékkel is használható.
Az ilyen palacsinták sütéséhez és gyönyörű kiszolgálásához a következő termékkészletre van szükség:
liszt - 1 csésze; tej - 2 csésze; víz - ½ csésze; tojás - 2 db; napraforgóolaj - 1 teáskanál; tejföl - 250 g; kaviár - 1 bank.
A főzés módja a következő:
- A lisztet sóval dombra szitálom, mélyedést csinálok bele.
- Tojást ütök bele.
- Enyhén felmelegített tejet vízzel hígítok, kristálycukrot öntök rá. Kis sugárban a liszt közepébe öntöm, olajat teszek hozzá. A tésztát összegyúrom.
- A palacsintát a szokásos módon főzöm.
- Most arról, hogyan kell becsomagolni a palacsintát vörös kaviárral. Minden palacsintát két részre vágok. Minden táskából hajtogatom.
- Ízlés szerint sóval vagy egyéb fűszerekkel elkevert tejföllel töltöm. A tetejére kaviárt szórok és szép edényre teszem.
Krémes palacsinta kaviárral
A kaviár sós íze jól passzol a tejszín finom tejes ízéhez. Ezek alapján javaslom palacsintát sütni és a finomság mellé tálalni.
Az ilyen palacsinták sütéséhez és gyönyörű díszítéséhez a következő termékkészletre van szüksége:
3 tojás; 300 g liszt; 25 g kristálycukor; 1,5 pohár víz; 0,1 l magas zsírtartalmú tejszín; kaviár; napraforgóolaj - 5 evőkanál.
A főzési lehetőség így néz ki:
- A tojásokat ivókrémre töröm. Kicsit megrázom.
- Hozzáadom a kristálycukrot.
- Kis adagokban szitált lisztet adok hozzá. sózom.
- Kiöntöm a víz és az olaj felét. Simára keverem.
- Hozzáadom a maradék vizet és tíz percig állni hagyom.
- A palacsintát a szokásos módon, forró és kivajazott serpenyőben kisütöm.
- A palacsintákat vajjal megkenhetjük a gazdagabb íz érdekében.
- Minden palacsinta felületét megkenem kaviárral, és csőbe forgatom. A végeit levágom a látványosabb megjelenés érdekében.
A fentiek közül bármilyen más dekorációt is használhat. Vagy tálald a kaviárt egy külön tálban.
Csak ne felejtsük el, hogy a palacsintának meg kell őriznie alakját, és nem kell szakadnia.
Palacsinta töltelék kaviárból és csirke tojásból
A feltüntetett töltelékmennyiség öt közepes palacsintára készült. Receptjeit fent találja.
Egy ilyen töltelék elkészítéséhez a következő termékkészletre van szükség:
tojás - 3 db; majonéz - 5 evőkanál; 1/3 doboz kaviár; fokhagyma - 1 gerezd; friss zöldek.
A főzési lehetőség így néz ki:
- Keményre főtt tojás.
- Megtisztítom és közepes reszelőn bedörzsölöm.
- A zöldeket felaprítom, a fokhagymát finomra vágom.
- Minden terméket összekeverek majonézzel.
- Minden palacsintát megkenek tojásos masszával.
- Felülről kiosztok egy csíkot kaviárral.
- Ezután a palacsintát tekercsbe kell csomagolni, és egy ideig ebben a formában kell hagynia.
- Tálalás előtt apró vagy közepes darabokra vágjuk.
Palacsinta töltelék kaviárból és rákrudacskákból
Ezt a tölteléket öt közepes palacsintához is tervezték, így szükség esetén a termékek száma egymástól függetlenül állítható.
Ahhoz, hogy palacsintát készítsen ilyen töltelékkel, a következő termékkészletet kell bevennie:
tojás - 2 db; rák rudak- 5 darab.; majonéz - 100 g; kemény sajt - 0,1 kg; kaviár - 1/3 doboz.
A főzési lehetőség így néz ki:
- Keményre főtt tojás.
- Megtisztítom és apróra vágom.
- A rudakat is elég finomra darálom.
- A sajtot finom reszelőn bedörzsölöm.
- Az összes elkészített terméket összekeverem majonézzel.
- Kenjük meg a palacsintákat elkészített szósszal. A tetejét kaviárral.
- Most a palacsintákat tekercsbe kell csomagolnia, és negyed órára a hűtőszekrénybe kell küldenie.
- Tálalás előtt tetszőleges darabokra vágjuk.
Videós receptem
Egyáltalán nem szükséges a mindennapi ételeket díszíteni, de az ünnepi csemegéknek finoman kell főzni és elegánsan kell bemutatni.
Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell szépen becsomagolni a palacsintát kaviárral, mert érdekes kivitelben nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek, egy ilyen előétel az asztalon nem marad észrevétlen. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg néhány szerény éttermi titkával, amelyek segítenek a hétköznapi péksütemények valódi kulináris remekművé alakításában.
Palacsinta kaviárral: hogyan tálaljuk
A kaviár meglehetősen arisztokratikus termék, és a hozzáállásnak tiszteletteljesnek kell lennie. A kanállal evés nem annyira a gazdagság, mint inkább a rossz nevelés jele, és fordítva, az a képesség, hogy a palacsintákat eredeti módon kaviárral becsomagoljuk, és kitűnő formában az asztalra tálaljuk, az a jó kulináris tónusról tanúskodik. háziasszony és az egész család fizetőképessége.
A világ egyik leghíresebb és legkedveltebb nassolnivalója a „tokhal” eredetű vörös kaviár, amely jódban és vitaminokban gazdag. Sushi készítéséhez használják, vékony fehér kenyérszeletekre rakva, kivajazva.
Finom orosz szokás szerint ezt a finomságot vékony palacsintával tálalják. Hogyan lehet hatékonyan tálalni a házi palacsintát szemcsés szikrával - olvassa el válogatásunkban.
Palacsinta kaviárral: klasszikus recept
Hozzávalók
- - 0,5 liter + -
- - 1 db PC. + -
- - 250 g + -
- - 1 evőkanál. + -
- - 1 tk + -
- - 1 csipet + -
- Salo friss (só nélkül) — kis szelet + -
Lépésről lépésre recept vékony házi palacsinta sütéséhez
Mielőtt arról beszélne, hogyan lehet szépen becsomagolni a palacsintát kaviárral, hogy kiemelje az elit snack étvágygerjesztő ízét, érdemes megjegyezni az alapvető receptet ezeknek a nagyon házi palacsintáknak a sütéséhez.
- Az olaj kivételével az összes hozzávalót keverőtálban vagy bármilyen kényelmes, magas oldalú edényben összedolgozzuk.
- Az összes termék alapos összekeverése után (legjobb, ha mixerrel végezzük), a tésztát körülbelül fél órán át „pihenni” hagyjuk.
- Tegyünk egy serpenyőt a tűzre. Amíg melegszik, olajat adunk a tésztához, mindent összekeverünk.
- Miután villára felfűztük a szalonnát, kenjük meg vele egy felforrósított serpenyő alját.
- Összeszedünk egy fél nagy merőkanál tésztát és beleöntjük a tepsibe. A tésztát körkörös mozdulatokkal vékony egyenletes rétegben elosztjuk az egész alján.
- A palacsintát az egyik oldalán addig sütjük, amíg a széle megpirul és a nedvesség el nem sütött a hordóról, majd megfordítjuk és a másik oldalát is pár másodpercig sütjük.
A kész pirospozsgás palacsintákat halomba rakjuk, mindegyiket megkenjük egy darab fagylaltvajjal.
- A tojásnak nagynak kell lennie - "nulla" kategória. Ha csak kicsik vannak a hűtőszekrényekben, akkor jobb, ha két tojást verünk a tésztába.
- Előfordulhat, hogy több lisztre lesz szüksége, mint amennyi az élelmiszerbolt listán szerepel. Minden a termékben lévő glutén mennyiségétől függ. Ideális esetben a tésztának ugyanolyan konzisztenciának kell lennie, mint a kefirnek, és könnyen eloszlik palacsinta sütésekor.
- Csak az első 2-3 palacsinta sütése előtt kenjük meg a serpenyő alját szalonnával, nehogy a fémhez ragadjon a tészta. Továbbá ezt nem lehet megtenni.
- Egy kenő szalonnadarabot helyettesíthetünk kis mennyiségű növényi olajjal - az első palacsinta alá kell kenni egy serpenyőben egy szilikon spatulával vagy egy fél nyers burgonyával.
Hogyan csomagoljunk palacsintát kaviárral: ötletek és titkok
1. módszer: Egy egyszerű háromszög
A kihűlt palacsintát félbehajtjuk, a széleit óvatosan igazítva, majd a kapott félkört ismét meghajlítjuk. Lekerekített alsó élű háromszöget kell kapnunk.
Egy adag értékes tojást megkenünk, egy szál friss kaporral díszítjük, és a kész palacsinta „szendvicset” a tálcára küldjük. Így elrendezzük a többi palacsintát és az asztalra tálaljuk.
2. módszer: Tekercs
A kaviárt egyenletesen eloszlatjuk a vajba áztatott palacsinta teljes felületén. Mindegyiket tekercsbe forgatjuk, próbáljuk úgy, hogy a tojások ne csússzanak össze.
Az elkészült tekercseket éles késsel ferdén három egyenlő részre vágjuk és tányérra tesszük.
3. módszer: "Csiga"
Így különösen eredeti a palacsinták kaviárral való becsomagolása. Nem igényel különleges készségeket - minden nagyon egyszerű. Tehát minden (olvasztott vajjal kikent) palacsinta szélét becsomagoljuk úgy, hogy a széleik középen kapcsolódjanak, majd félbehajtjuk - egy széles csík dupla keskenyé válik.
Majd egy tekercssel feltekerjük - így „csigát” kaptunk. Hogy ne bontsa ki, fogpiszkálóval rögzítjük. Már csak az összes „csigát” egy tálcára kell tenni, és mindegyik tetejére egy teáskanál szemcsés finomságot kell tenni.
A nemes előételt tálalás előtt díszíthetjük friss petrezselyemlevéllel és „csigákba” tekert vékony fagylaltvajszeletekkel.
4. módszer: "Kulechek"
Talán ez a leglátványosabb lehetőség arra, hogyan tálalhatja fel kedvenc palacsintáját kaviárral az ünnepi asztalra. A palacsintát félbehajtjuk, most felváltva hajlítjuk a félkör széleit középre úgy, hogy az egyenletes rész fölé emelkedjen.
Ezután a palacsinta kiálló részét felfelé fordítjuk - így kapjuk a zacskót. Először egy zöldágat szúrunk bele, majd megtöltjük kaviárral.
Az ünnepi asztalon megjelenő szemcsés előétel változatlanul a gasztronómiai figyelem középpontjába kerül. Ezenkívül a kaviáros palacsinta, amelyet szépen díszítettek és tálaltak, nem maradnak észrevétlenek. Ha a gyógynövényekkel díszített palacsintákat szokatlan módon becsomagolja és tálalja tippjeink közül, akkor garantált a lenyűgöző siker.
Annak érdekében, hogy a finomság ne veszítse el vonzerejét és előnyeit, nem szabad hosszú ideje maradj a levegőben és szellőzz - jobb, ha beszámolsz egy friss finomságról, amikor a vendégek megkóstolják.
Finom palacsinta!
Lépésről lépésre fotó recept finom palacsintához vörös kaviárral az oldal magazinjából
A vörös kaviár nagyon ízletes és egészséges termék. Ezt a finomságot általában miniszendvicsek (kanapé), ínyenc saláták részeként vagy palacsinta töltelékként szolgálják fel. Főzzünk ilyen ünnepi palacsintákat vörös kaviárral.
A vörös kaviáros töltelékkel töltött palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:
- a legmagasabb minőségű liszt - egy hiányos pohár;
- tojás - 2 db;
- víz - 100 ml;
- tej - 300 ml;
- cukor - 2 evőkanál;
- só - egy csipet;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál a tésztában és egy kicsit több sütéshez;
- vörös kaviár - 130 g.
Lépésről lépésre recept fotóval
1. Gyors tészta főzés palacsintához. Két tojást beleütünk egy tálba, és legfeljebb két evőkanál cukrot adunk hozzá. Habverővel enyhén felverjük a keveréket, majd adjunk hozzá egy csipet sót.
2. Adjunk hozzá tejet és vizet a tojásokhoz. Kívánt esetben a víz elhagyható, de növelni kell a tej mennyiségét a tésztában.
3. Következő lépésként adjunk a tésztához pár evőkanál napraforgóolajat, így rugalmasabbak lesznek a palacsinták. A tésztába lisztet adunk, és keverővel vagy turmixgéppel alaposan összekeverjük. Ügyelünk arra, hogy a tésztában ne maradjanak lisztcsomók.
4. Készítse elő a serpenyőt. Alaposan le kell mosni (lehetőleg szódával), szalvétával szárazra törölni, majd tűzön jól meggyújtani. Adjunk hozzá egy teáskanál napraforgóolajat a serpenyőbe, és ecsettel vagy fél hagymával oszlassuk el az egész felületen. Ezután öntsön 50 ml tésztát a serpenyő közepébe, és a serpenyő gyors mozdulataival hagyja, hogy a tészta elterüljön az egész alján. 40-60 másodperc elteltével fordítsa át a palacsintát a másik oldalára, késsel vagy vékony spatulával megfeszítve. A palacsintát megsütjük és tányérra tesszük. Így addig sütjük a palacsintát, amíg az összes tésztát el nem használjuk.
